日本人为什么一定要吃鲸鱼肉

日本人为何爱吃鲸肉鲸肉在日本被视为美味佳肴，它的受欢迎程度在不同的时期有所不同。

在过去，如19世纪和二战期间，鲸肉是日本人的主要蛋白质源，但是随着经济的发展和工业化，人们的蛋白质摄入逐渐受到丰富多样的食品选择的制约，鲸肉的消费量也相应下降。

总的来说，鲸肉在日本的消费受到政治、文化和科学等多种因素的影响。

第一，政治因素。

日本历史上曾经是一个渔业大国，而鲸捕业曾经是日本渔业的重要组成部分。

但是随着国际反对鲸捕的声音日益高涨，国际捕鲸委员会于1986年通过了《国际捕鲸暂停公约》，禁止商业捕鲸。

虽然日本在公约中也承诺减少商业捕鲸，但是同时也保留了一些特殊情况下的捕鲸权利，如科学研究和文化传承等。

因此，一些日本人认为继续食用鲸肉是维护国家利益和主权的一种表现。

第二，文化因素。

鲸肉在日本有着悠久的历史和文化渊源。

在古代和近代，鲸捕是一项高危的职业，但是一些部落和地区仍然通过捕鲸来维持生计，因此捕鲸和食用鲸肉也成为了这些地方的文化传统和风俗习惯。

在日本的传统节日中，如海神祭和青年节等，鲸肉也是重要的食品之一。

此外，一些日本人认为，在日本的传统文化中，食用本土动物更能体现对地方特色和历史文化的尊重。

第三，科学因素。

日本政府声称继续捕鲸和食用鲸肉是为了开展科学研究，以便更好地了解鲸类种群的生活和繁殖状况，以此来保护大洋和海洋生态系统。

此外，日本政府还表示，鲸肉富含营养，对于健康和体力有很好的益处。

然而，这些说法并没有获得国际社会的广泛认同和支持。

总之，鲸肉在日本的消费是一个复杂的问题，涉及政治、文化和科学等多方面因素。

而如今，随着人们对环境保护和动物福利的关注逐渐提高，鲸肉的消费受到越来越多的质疑和反对。

日本人捕杀鲸鱼，不是为吃肉和卖钱，背后的阴谋令给全球敲响警钟姚明在拍摄一则公益广告的时候，曾经说过这样一句话，没有买卖就没有杀害。

他做的这组广告主要就是呼吁人们要保护环境，爱护动物。

其实人类看起来是最为高贵的生物物种，但是在自然面前也是非常的渺小，环境一旦遭到不可逆的损坏之后，带来的后果，必定是我们现在承受不住的，所以保护环境不仅仅是一句话，更是要深入到每一位居民的生活当中。

但有一个国家却非常的例外，虽然对外号称是最有素质的一个国家，但是干的事情确实让人感到非常的可恶。

这个国家就是日本。

而他们现在干的最可恶的一件事情就是每年4月份的时候大量的捕杀鲸鱼。

提起日本这个国家，不少中国人表示都非常的仇视，不是因为我们心眼肚量小，而是因为我国曾经遭受过日本非常残忍的对待，以至于哪怕是在过了几十年上百年，也绝对不会把这份耻辱给忘记。

而且日本现在大肆捕杀鲸鱼的行为，可以说是遭到了国际上的反对，但是他们却依然我行我素。

这不禁让很多的国家都在猜测，日本人捕杀鲸鱼，难道真的是因为喜欢不是为吃肉和卖钱吗？其实他们不是为吃肉和卖钱，背后的阴谋令给全球敲响警钟。

根据数据显示，日本人对鲸鱼的需求量也只不过是50克，要知道，鲸鱼可是非常巨大的。

如果仅仅是为了吃肉，可能捕杀一条鲸鱼，就已经足够几十个人吃上几十天了，为什么还要大量的捕杀鲸鱼？他们难道不怕鲸鱼这个物种灭绝吗？也不怕社会自然对他们进行报复吗？4月可以说是日本最美的天气，因为这个时候樱花绽放，放眼过去，哪个地方都是美景。

但有一种红色也刺痛了人们的双眼，就是鲸鱼流出的大量血液，鲸鱼的死亡，在这个唯美的4月里显得尤为的沉重。

不少人可能会有这样的疑问，既然全球都在抵制这种犯罪行为，日本政府难道不会对他的居民进行约制吗？可没想到的是，日本人竟然如此大胆，而日本政府也是如此的毫不作为，不仅如此他们还曾经发表过这样一番言论，他们是绝对不会停止捕杀鲸鱼这个事情的，如果渔民实在有什么困难，日本政府甚至可以拨80亿来帮助他们。

被罚80亿也要干，日本人为何如此痴迷捕鲸？背后野心不得不防日本是中国的邻国。

由于其特殊的地理环境和人文历史，保留了许多中国人难以理解的习俗。

比如日本的捕鲸业源远流长，宁可被国际法院处以80亿日元的巨额罚款仍然每年都进行所谓的“科研捕鲸”。

那么日本这个民族为什么痴迷捕鲸，他们是爱吃鲸肉还是隐藏着不可告人的罪恶阴谋呢？日本捕鲸鲸有巨大的生态价值，人类却为经济利益大肆捕鲸鲸经常被人称为鲸鱼，是地球上有史以来最大的动物。

虽然生活在海洋里却是哺乳动物，需要浮出水面呼吸于是被早期人类发现。

据有关研究表明人类大规模捕杀前鲸每年都会将近190万吨的碳沉没到海底，是地球碳循环的重要一环。

须鲸和抹香鲸还会给中底层的鱼类提供营养，其排泄物可以为浮游生物提供肥料。

鲸死后的残骸也能为海底生物提供近百年的食物，海洋生态学有句叫“一鲸落万物生”。

但按照西方历史的记载，早在公元前1000年的时候北欧的渔民就已经开始捕捉鲸鱼作为食物。

鲸鱼17世纪以后人类建造了更加庞大的捕鲸船，尤其装上了蒸汽机后人鲸对抗彻底发生逆转。

同时工业革命后人们发现鲸体内富含的油脂经过提炼后可以用于润滑，也可以用于生产蜡烛和肥皂。

某些鲸的身体里还有特殊的香料可以用来生产香水，鲸的胡须和软骨也能制作多种工艺品。

19世纪后期西方国家捕鲸业发展迅猛，一时间贵族女性的裙子里都是鲸须制成的裙托，城市的街边和家庭晚上点的都是鲸油灯。

在鲸的尸体支持着美国工业起步阶段的运行，捕鲸业一度成为美国第五大经济产业的同时；全世界最少四分之三的鲸被捕杀，而且许多种群遭到了毁灭性打击。

鲸鱼但是人类的过分贪婪，终于使捕鲸业走向没落。

19世纪后期随着石油勘探和冶炼技术的发展，鲸油的价值被迅速替代。

同时全球海洋鲸类数量锐减，捕鲸变得越来越成本高而收益低。

1931年国际社会在日内瓦签署了捕鲸条约试图限制捕鲸，但直至1986年国际捕鲸委员会才决定终止商业性捕鲸。

事实上二战之后随着鲸数量锐减，大部分国家的民众都倾向于禁止捕鲸。

日本杀鲸鱼做什么日本杀鲸鱼做什么日本杀鲸鱼是为了利益，因为日本人受到利益的驱使才会捕杀鲸鱼。

鲸鱼的油脂是一种润滑油的主要原料。

另外，鲸浑身是宝，具有重要的经济价值。

它的躯体为人们提供了大量的鲸肉、鲸油和其他产品，一头100吨左右的蓝鲸的价值达10000美元。

鲸肉约占鲸体重的一半左右，除了研成粗粉当饲料或肥田之外，加工之后还可以供人食用，富含蛋白质，营养价值高。

挪威和日本等国的食品商场就供应新鲜鲸肉和鲸肉罐头。

日本研究美食的人认为，鲸肉味道胜似牛肉，是世界上的美味食品之一。

日本还利用鲸肉作原料，加工成人造纤维。

日本因为岛内资源贫乏，而日本人捕鲸都在公海，所以没人能管。

鲸鱼搁浅后会爆炸吗鲸鱼搁浅后极可能发生爆炸。

鲸爆炸一般指的死亡的鲸因内部蓄积过多腐败气体而造成身躯爆裂。

鲸生前吃了很多食物，消化后会产生甲烷、氢硫化物以及氨等气体，鲸死后，内部组织与器官腐败的速度越快，细菌扩散的速度也越快，身体的蛋白质分解，产生更多气体，增加腹部与肠道的压力。

若处置不当，极可能发生爆炸。

同时，若解剖鲸不当也可能会引起爆炸，如果解剖时一次性割一个大口，空气一次性排出，使体内的器脏一下喷出来，将会产生爆炸。

科学家根据鲸鱼发明了什么科学家根据鲸鱼的流线体发明了轮船。

鲸分为两类，一类是须鲸，一类是齿鲸。

鲸属于脊索动物门，脊椎动物亚门，哺乳纲，真兽亚纲，包含了大约98种生活在海洋、河流中的胎生哺乳动物。

中国海域就有30余种。

鲸的所有种类中除几种生活在淡水外，其他均栖息于海洋。

鲸本身定义比较模糊，鲸可以包含所有鲸类，还有特定科的鲸类。

鲸中还包括所有海豚。

鲸主要分为两个种类：须鲸(Mysticeti)和齿鲸(Odontoceti)。

须鲸的种类较少，但体型巨大，目前已知最小的种类体长也超过6米，世界上最大的动物蓝鲸也属于须鲸。

然而齿鲸类的体形差异比较大，最小的种类体长仅有30cm左右，最大的抹香鲸体长在20米以上。

鲸并不属于鱼类，而是属于哺乳动物类。

中国人对日本的10个误解！这才是真实的日本（上篇）日本这个国家与中国隔海相望，从上海坐飞机，最快1个小时多一点就能够到日本福冈，从这个距离来说并不算很远。

并且，中日两国历来交往密切，无论是从商业还是文化方面，都有着千丝万缕的联系。

可是，毕竟属于不同的国度，生活在两个国度的人们，对于对象国家都有着不同的认识。

并且，不是所有人都实地到过日本，也并非所有人都真正的与日本人交流过，所以难免会产生一些“误解”。

每次回国与朋友一起吃饭，总是会被拉着问一些“奇怪的问题”，甚至有些问题让我啼笑皆非，无从下嘴解释。

问其来源，无非是“电视剧上演的”“听别人说的”“看网上的文章”之处。

想来也是，电视剧经过艺术加工，往往会将某一个方面着重的扩大，来吸引更多人的眼光，但是这也就造成没有真正解除过日本之人的误解，一传十十传百，误解就会变成一种“共识”。

这篇文章的素材，来自于生活中与朋友的交流和网上一些对日本误解较多的看法，有些看法看起来荒诞无稽，可是确确实实有国人是怎么认为的。

误解1：日本的物价很高，生活不起近年回国被问的最多的问题就是：在日本工资多少？是不是那儿物价很高啊？个人其实并不喜欢讨论工资的问题，毕竟属于个人隐私，不过物价问题倒是可以仔细讲一下。

我认为日本的物价并不高，相反日元的购买力很强，购买同样的东西，感觉与国内消费水平差不了多少。

大瓶的日本牛奶，一般都是在200日元左右，一天一杯也够一周的用量。

200日元相当于13RMB左右，与国内的价格类似。

有些大品牌的牛奶，国内甚至更贵。

日本的猪肉价格也不是很贵，100g是109日元，一斤的话也就是545日元，相当于36RMB。

现在国内猪肉涨价，基本上持平了。

有人说日本的肉类本来就不贵，蔬菜和水果比较贵，那好，我们来看看日本蔬菜与水果的价格。

附近超市的新洋葱，一个是20日元，也就是1.2RMB+税，也算是很便宜的了，并且个头很大。

有时候如果碰上打折什么的，一袋（4~5个）洋葱，也才不到5块钱。

他们吃了多少鲸——日本人为何对鲸鱼情有独钟不可多得的蛋白质大须贺先生是一名在中国日资企业工作的日本人。

他的娘家就是渔民，所以吃鲸肉的机会很多。

他在接受《青年参考》采访时说，日本是一个岛国，四面环海，在吃牛肉的习惯传到日本以前，鲸鱼是不可多得的蛋白质。

饮食习惯上，日本人没把鲸鱼当鱼，把它看成和猪肉、牛肉一样，毕竟鲸鱼是哺乳动物。

他的同事、同样也来自日本的柳先生说，鲸鱼很贵，已经不再是日本人家寻常餐桌上的菜肴，不过上中学时，在学校的午餐中吃过鲸鱼，鲸鱼是珍贵的蛋白质，如果有机会他还会吃。

大须贺先生告诉《青年参考》，他个人认为，只要不导致鱼种灭绝，适当地捕抓是应该的。

而现在国际上的一些规定太片面、太极端，捕鱼区年年缩小，甚至达到过分的程度。

捕鲸是为保护渔业？日本政府和民间都有不少人认为，鲸鱼食量大，处在生物链的高级阶段，一味地保护，作为它的食饵的其他鱼类就会减少，反而破坏了生态平衡。

2001年日本内阁对5000名20岁以上的青年男女进行食鲸、捕鲸的认识调查，结果75%的人赞成在科学调查的基础上，继续利用鲸类资源。

另外，近年日本沿海地区的捕鱼量下降，而秋刀鱼、乌贼是海豚和鲸鱼的捕食对象，有81%的人支持调查鲸鱼捕食其他鱼类对渔业资源的影响。

吃鲸是日本文化？东京农业大学教授小泉武夫是“食鲸文化保护会”的会长。

7月3日，他在东京昭和女子大学举行食鲸研讨会，会后请与会的1500人品尝鲸鱼饭和鲸鱼汤。

小泉会长表示，鲸鱼不同于猪、牛，是日本人容易摄取的蛋白质，虽然也是哺乳类，但不容易堆积脂肪，食用后也没有过敏反应。

日本从江户时代中期开始食鲸，现在所用的太鼓里面还用着鲸的骨头，日本人感谢鲸鱼带来了食物，各地至今可以看到鲸的墓地或供奉塔。

在疯牛病、禽流感给人们带来生命危险时，该组织呼吁回到日本的传统饮食上，吃鱼、食鲸。

与会的一名代表发言，地球就是毁在牛肉文明上。

世界上现有16亿头牛，一头牛将吃掉500公斤牧草，使得土质变硬，水土无法保持，牛打出的嗝还会引起二氧化碳问题。

漫谈日本捕鲸鲸鱼传说大约200万年前，人类已开始从事捕鲸活动。

无论是崇尚大陆文明的东方人，还是推崇海洋文明的西方人，都早已懂得从鲸鱼身上获取人类所需的食物与能量。

在中国古代文献中，很早就有关于“鲸鱼”的记载。

《尔雅》中说：“鲸，海中大鱼也。

其大横海吞舟，穴处海底。

”东汉许慎的《说文解字》也提及：“鱼畺，海大鱼也。

从鱼畺声。

”在古人看来，海水潮起潮落都是鲸鱼在深海活动时所造成的，“出穴则水溢，谓之鲸潮”。

后来，人们将雄鲸称作“鲸”，将雌鲸称作“鲵”，合称为“鲸鲵”，并以此指代那些空有蛮力、凶神恶煞之徒。

在西方神话传说之中，亦不乏与鲸鱼相关的记述。

西方人往往将鲸鱼视为“海怪”，即力大无穷的海中怪兽。

据说，《圣经》中的海怪“利维坦”，其原型就源自于鲸鱼；希腊神话中的海怪“刻托”，也是鲸鱼的化身。

日本号称“千妖之国”，妖怪数不胜数。

在漫长的捕鲸史上，就产生了许多以鲸鱼为主题的海上妖怪传说，妖怪鲸就属此类。

在日本人看来，妖怪鲸由须鲸白骨组成，是鲸鱼死后冤魂的化身。

此外，日本还流传着鲸鱼变成石头或岩石、母鲸保护小鲸鱼、鲸鱼帮助人类抵挡海啸以及鲸鱼为拯救村庄献出自己肉身的故事。

可见，在日本人的心目中，鲸鱼是巨大的、强壮的，就像海洋之神一样，给人类带来幸福与平安。

渔业之神在日本，捕鲸被奉为一种传统文化缘来已久。

日本捕鲸协会也公开宣称：“捕鲸是日本历史和文化不可分割的一部分。

”日本是一个群岛国家，因地处太平洋火山地震带上，常年遭受台风、地震等自然灾害侵袭，加之境内以丘陵和山地居多，在粮食产量不高的年代，民众往往要忍饥挨饿。

倘若捕获一头鲸鱼，无疑将会帮助民众渡过难关，很多村寨也因此获益。

缘于此，民众要建造神社来祭奠死去的鲸鱼，以祈求平安顺遂。

闻名全国的鲸鱼神社有东京都品川的利田神社及和歌山县太地町的惠比寿之宫，这里也被称为“日本捕鲸发源地”。

有关鲸鱼的祭祀仪式，江户时代的小说家井原西鹤在《日本永代藏》一书中有所记载。

日本人为何爱吃鲸肉
鲸肉对于许多人来说并不是一种常见的食材，但在日本，它是一种受欢迎的食品。

为什么日本人爱吃鲸肉呢？以下是一些可能的解释。

1.传统和文化遗产
吃鲸肉在日本已经延续了几个世纪。

在过去，捕杀鲸鱼对日本的经济和文化都有着重要的影响。

捕鲸业曾经是日本的一个重要产业，并且在许多地区，鲸肉是一种受欢迎的食品。

在日本的一些地方，鲸肉仍然被认为是一种传统的食品，人们为了维护他们的传统文化，会继续食用鲸肉。

2.营养价值
鲸肉是一种非常营养丰富的食品，它含有高蛋白质和低脂肪，同时还含有丰富的Omega-3脂肪酸，这对于人们的心脏健康非常有益。

在日本，一些人据说会吃鲸肉来增强体力和身体的抵抗力。

3.味道和口感
许多日本人也喜欢吃鲸肉的味道和口感。

鲸肉味道鲜美，有一种独特的口感，还被许多人描述为嚼劲十足。

在某些情况下，鲸肉也可能用于制作一些特别的美食。

4.科学研究
一些日本人声称，他们食用鲸肉是为了支持科学研究。

一些鲸肉来自于科研团队的样本，日本政府也在一些地方通过捕鲸来提供科学研究所需的数据。

一些人认为，通过食用这些鲸肉，他们能够为科研事业贡献一份力量。

总的来说，日本人爱吃鲸肉的原因有很多种。

对于某些人来说，这是一种传统和文化的表达方式，对于其他人则是因为它的营养价值和味道。

不过，在全球范围内，鲸肉的捕杀一直是一个具有争议和矛盾的问题，引发了许多的争议和反对。

残忍的日本捕鲸业：不顾联合国谴责，半个世纪捕杀上百万头人类捕鲸的历史由来已久，不过随着现代文明的发展，国际社会已经成立了专门的鲸鱼保护组织“国际捕鲸委员会”。

一、日本是目前亚洲最大的捕鲸国，不顾联合国鲸鱼保护组织和众多国家的谴责，每年不断开展捕鲸活动。

2019年，日本宣布正式退出国际捕鲸委员会，重启商业捕鲸活动。

消息一出，引发了国际社会的担忧。

要知道，日本曾是世界上最大的食鲸国（后来是挪威）。

1951年，日本宣布加入国际捕鲸委员会，但民间捕鲸和官方捕鲸依然非常活跃。

在过去的30年时间里，日本至少捕杀了30万头鲸鱼。

从上世纪50年代至今，日本的捕鲸总数更是高达上百万头之多，最多的时候一年捕杀了20539头鲸鱼。

鲸鱼是地球生态链条中一种非常重要的物种，对于海洋生态环境有着举足轻重的作用。

不过很多人不知道的是，鲸鱼原本是一种古老的哺乳动物，而且生活在陆地上。

后来由于环境变化等因素成为了海洋中的生物。

鲸鱼和鱼类不一样，鲸鱼使用肺呼吸，鱼类使用鱼鳃呼吸。

此外，鲸鱼还有齿鲸和须鲸的分别。

最近两百年以来，由于人类的过度捕杀，鲸鱼的数量下降了70%以上。

我国也是“国际捕鲸委员会”的成员之一，为了保护鲸鱼在长江和沿海成立了20多个保护区。

不过反观日本方面，不但重启了官方捕鲸活动，而且对于泛滥的民间捕鲸活动也纵容不管。

二、2019年日本宣布退出“国际捕鲸委员会”的消息引发了很多国家担忧，因为日本曾是亚洲最大的捕鲸国。

一旦放任日本捕鲸的行为不管，将会对全世界的鲸鱼产生巨大的威胁。

日本的捕鲸历史由来已久，不仅有官方的捕鲸船队，就连民间的捕鲸活动也十分常见。

在上世纪30年代末，日本派出6艘远洋捕鲸船赶赴南极捕鲸，仅一年时间里就捕杀了2665头蓝鲸、3844头长须鲸、883头座头鲸、647头抹香鲸，创下了世界捕鲸业的记录。

第二次世界大战结束后，日本政府以“改善国民食品供应”为借口，大力鼓励民间开展捕鲸活动。

日本的船队除了在日本海附近捕鲸以外，还经常奔赴北极或者南极地区捕鲸。

“日本”，别再捕鲸！
“日本”，别再捕鲸！
这几年日本一直毫无忌惮地捕杀鲸，使鲸的数目严重减少。

原本1965年全球在南极水域的鲸鱼捕杀量是22000只，而1987年这项公约被执行后，被捕杀的鲸鱼数量下降到2700只。

这使人们看到了对鲸鱼保护的曙光。

但是，时隔仅一年，由于日本等一些国家的违约行为，使鲸鱼再一次面临大量被捕杀恶运。

鲸虽然有几十万头，但由于日本狂暴的捕杀鲸，让抹香鲸从87万多头快速下降到43万头。

日本人，我们深知你们喜欢吃鲸肉，品尝鲸肉是日本饮食文化之一，在韩国鲸肉同样也被视为传统美食。

你们会做鲸罐头、烤鲸肉……各种用鲸制成的美味佳肴，人人看了都会“口水流下三千尺”的。

他人好奇心虽然不减，非常想吃，毕竟鲸的`数目日渐少，保护还来不及，怎忍心吃它呢?所以请你们不要再猎取鲸，你们忍心让这种可爱的、庞大的动物在地球上消失吗!?请别再捕鲸了!
为了可爱的鲸，我再一次请求你们啦!。

龙源期刊网 日本人为何爱吃鲸肉作者：张佳玮来源：《饮食与健康·下旬刊》2019年第12期2014年3月底，海牙国际法庭做了判决：就澳大利亚诉日本违反《国际捕鲸管制公约》，判定日本在南极的捕鲸活动违反公约，今后不得再继续。

事情一出，免不了又是舆论哗然。

世界各环卫组织抨击日本野蛮，日本朝野各方抱怨传统被糟蹋……当然，事情闹到海牙国际法庭，就不单是口腹之欲了，背后各方利益，非升斗小民所能想象。

我们能谈论的也仅仅是：日本人，为什么那么爱吃鲸肉呢？实际上，日本人吃鲸肉，并不像许多人想象中那般野蛮。

一如日本料理的其他菜式一样，鲸肉被烹调的细节，被抠得极精准。

老式店铺里，会备花鲸的肉片，留皮，汆烫到恰到好处吃;也有生鱼片吃法，先以柑橘汁配酱油、萝卜泥制酱，取鲸肉布满网状脂肪的部分，卷葱，蘸酱吃;還有种吃法叫百寻，是用鲸小肠蒸过再烫熟，令其紧缩而后吃，取其脆。

吃法也有讲究：鲸味极浓，所以除非全鲸料理，否则鲸肉常在最后一道上来。

这些讲究，当然不是一拍脑袋想来，而是经年累月，锤炼而成。

一如日本人自己所承认的，鲸料理于他们而言，是个悠久传统。

现代文明来临前，他们必须捕鲸，一如他们必须捕鱼类才能过活。

一切饮食环境，都是时势所造。

比如，为什么日本料理里几无羊肉踪影？因为在明治维新之前，日本本土没有绵羊养殖业。

过去，传统日本人以为耕牛珍贵，不能杀害，所以1853年幕府开国，美国人初到日本，要牛肉吃，日本人都不予理会。

当时日本人看美国人吃牛肉，一如今日世界看日本人吃鲸肉似的：当事人觉得是传统，理所当然;外人看来，简直匪夷所思。

其实“可爱到通人性的动物不能吃”，在各国历史传统面前，是挺无力的。

鸵鸟长得也可爱，不妨碍象牙海岸人拿来做鸵鸟肉三明治;孔雀美丽，河马憨厚，但古埃及王公就爱吃这俩货，尤其是孔雀的舌头，罗马名将兼美食家鲁库鲁斯尤其爱吃，当然其中不乏“老子吃得起，你们吃不起”的劲头。

澳大利亚人也有吃袋鼠肉的，选袋鼠腰肉香煎后，用澳洲红酒来炖，是20世纪80年代就流行的款待游客菜式。

2001年8月，国际捕鲸委员会的年会在英国伦敦召开。

在这次年会上，日本遭到许多国家代表的激烈抨击。

早在1996年，世界范围内的商业捕鲸活动就被禁止了。

然而，日本政府却利用禁令中的某些漏洞，打着科学研究的旗号，大肆捕杀鲸鱼。

据调查，日本人每年至少要捕杀五百头以上的鲸鱼。

而这些鲸鱼极少真正用于科学研究，绝大多数都被放进了豪华餐厅的盘子里，然后进入食客们蠕动的肠胃里。

在这次会议上，日本渔业部长小松正之被迫承认，日本向某些小国提供资金，以换取他们在捕鲸委员会中对日本的支持--至少是保持沉默。

善良的人们无法理解日本人那卑劣的行径：单单为了满足口腹之欲，你们就非得把一种濒临灭绝的物种推向死路？但是，有一个著名的日本知识分子却振振有词地表示："有权捕鲸和食鲸，对我们的民族自尊心十分重要。

"他把日本民族的饮食习惯与民族自尊心紧密地联系起来。

于是，在日本掀起了声势浩大的"捍卫食鲸权"的民众运动。

这就是这群鬼子的"民族自尊心"。

他们确实是一个有"自尊心"的民族，除了用钢牙来咀嚼鲸鱼肉以外，他们还有许多方式来维护自己的这种"自尊心"--为了维护这种"自尊心"，他们不惜修改历史教科书，坚持睁着眼睛说瞎话，说从来就没有发生过南京大屠杀，东京审判也是盟国的阴谋；为了维护这种"自尊心"，他们拒绝承认慰安妇的历史、生化部队的活体试验和劳工赔偿问题，一轮又轮漫长的司法诉讼，最后的结果是再次往受害者心中撒上一把盐；为了维护这种"自尊心"，他们的新首相、英俊潇洒的小泉先生，又趾高气扬地去参拜靖国神社了，并且说这是日本的"内政"。

其实，在当选之前，小泉纯一郎就斩钉截铁地对选民说："无论受到什么样的批判，八月十五日绝对要参拜靖国神社。

因为那里供奉着倍受尊重的英雄们的灵位。

日本捕鲸是为了吃吗二战后日本经济凋敝，食物稀缺而肉类尤甚。

战后盟军占领期间，真正统治日本的道格拉斯·麦克阿瑟(Douglas MacArthur)将军因此决定，日本应该从海中得到蛋白质。

1946 年，他授权两个军事油轮成为巨大的捕鲸船以帮助日本，迎来了一个捕鲸活动的工业时代，一代日本儿童在提供鲸鱼肉的学校午餐中长大。

情况就是这时候发生了变化日本本周无视国际禁令恢复捕猎小须鲸时，就已经发现自己站在了美国、澳大利亚、新西兰和世界大多数国家的对立面。

国际捕鲸委员会已从1986年开始禁止商业捕鲸，但科学研究仍然不受限制。

虽然没有遵从禁令的精神，但日本声称捕猎333头鲸鱼仅仅是为了研究。

(另一方面，冰岛和挪威反对禁令并继续商业捕鲸，但两个国家并没有使用科学研究作为借口。

)鉴于日本挖空心思地为其捕鲸的正当性辩护和大量的国际炒作，你可能会想当然地认为鲸肉是日本料理的重要部分。

事实却非如此，小规模的捕鲸是日本部分地区的传统,但鲸鱼肉的流行只是在战后的一段时间。

一个研究日本的教授，也是《现代日本料理:食物、权力和国家认同》(Modern Japanese Cuisine: Food, Power and National Identity)的作者Katarzyna Cwiertka说:”对上年纪的日本人来说这是怀旧的食物”。

对于其他人来说,鲸鱼肉更多的是一种好奇。

“我是受益于廉价鲸鱼肉的孩子之一，然而我的孩子们没有这样的经历。

” 农学教授和《日本饮食转变及其影响》(Japan’s Dietary Transition and Its Impacts)的合著作者小林一彦(Kazuhiko Kobayashi)说：“这意味着鲸鱼肉已经失去了它作为动物肉的意义,而是对于多数日本人来说，更像一种奇怪的食物。

准确的数据很难得到,但在2006年的一项由绿色和平组织(Greenpeace)委托、日本研究中心(Nippon Research Centre)进行的调查显示, 95%的日本人很少或从不吃鲸鱼肉，2002年至2012年之间在日本未吃的冻鲸鱼肉已经翻了一番到了4600吨。

日本南极偷猎鲸鱼日本人对鲸鱼有特殊的情结日本南极偷猎鲸鱼，日本人对鲸鱼有特殊的情结，日本南极偷猎鲸鱼，深度揭秘日本人特殊传统吃鲸鱼肉。

根据“海洋牧者”公布的照片，日新丸号的甲板上有一条身上有明显伤口、已经死亡的鲸鱼。

渔船船员在发现有直升机飞近拍照时，立刻用塑胶布把鲸鱼和鱼叉盖住。

日本在南极的所谓“科研捕鲸”一直遭到国际社会的反对，2014年3月，联合国海牙国际法院(ICJ)判决，日本南极海域捕鲸并非出于“科学研究”目的，要求停止这一活动。

据国际组织“海洋守护者”(Sea Shepherd)报道，他们日前拍到日本渔船日新丸号(Nisshin Maru)不顾国际法庭禁令，在南极偷偷捕猎鲸鱼。

这是国际法庭在2014年勒令日本停止捕鲸后，首次拍到日本渔船捕猎到鲸鱼。

所谓捕鲸，主要指的是小须鲸，它们和日本人爱吃的蓝鳍金枪一样，数量都很少，国际社会主要以“保护动物”为由谴责。

但日本的诡辩是，不禁止猎杀其它动物、却非要禁止捕鲸，这在逻辑上是说不过去的。

之前界面援引绿色和平组织2006年的调查显示，95%的日本民众平时很少或从来不吃鲸鱼肉，不过，日本政府的高层大多是一些年长的男性，他们都是吃着鲸鱼肉长大的。

捕食鲸鱼由来已久日本的鱼食文化可以说是岛国的地理特性以及历史选择的必然结果。

据文字记载自从天武天皇(673～686)颁布肉食禁令以来，直到明治时期解禁牛肉为止，千余年来，日本民族一直靠鱼虾过活至今的。

而作为海洋中最大的鱼类---鲸，以其高蛋白低卡路里的美味自然也躲不过岛国人民的捕捉。

在形成有组织的捕鲸产业之前，日本早就开始食用鲸鱼肉。

据悉，在出土的旧石器时代“贝塚”(人类丢弃的贝类鱼类食物残渣)中、以及弥生时代的遗迹中就曾发现小型齿鲸的化石。

虽然在历史上，日本数次由于宗教原因禁止“食肉”，但是鲸鱼作为鱼类一直位于可食用之列。

在《古事记》中就曾记载“公元712年向神武天皇供奉鲸肉”。

位于和歌山县的太地町被视为日本捕鲸产业的发祥地。

日本人为何爱吃鲸肉
鲸肉在日本的历史可以追溯到数百年前，被视为一种珍贵的食材，只有贵族和富豪才能享用。

现在虽然鲸肉已经大众化了，但仍然是一种高档的食品，价格较贵。

那么，为什么日本人如此喜欢吃鲸肉呢？以下是一些可能的原因：
1.文化传统
日本早期的居民除了从海中捕鱼，也是在水中狩猎海豚、鲸鱼等海洋生物为生。

这种食材对于日本人的饮食文化而言，具有很高的地位，因此对于鲸肉的烹饪和品尝已经形成了一种独特的文化传统。

2.健康度高
鲸肉是一种非常健康的食品，其中包含丰富的营养元素，如高蛋白、低脂肪和大量的维生素和矿物质。

这些成分不仅有助于人体健康，还可以提高人的免疫力，帮助人们更好地应对疾病。

3.调味独特
虽然鲸肉的口味不同于其他肉类，但它却有一种独特的味道，可以与其他食材完美地相融合。

在日本，鲸肉通常会被烤制，并配以特制的酱汁，这种口感混合了鲜嫩、甜香和焦味，给人的感官体验非常独特。

4.节能环保
日本政府一直在推广节能和环保意识，因此鲸肉的消费在一定程度上可以帮助减少海洋中的浪费和污染问题。

与其他红肉相比，鲸肉的生产和加工过程中，耗能和排放较少，更加符合可持续发展的理念。

5.珍稀而又普及
由于各种因素的影响，鲸类的数量在近几十年来逐渐下降，对于一些特定品种的捕捞已经受到了限制。

如果能够在良好的管理下维持其数量，鲸肉可以成为一种既珍稀又普及的美食，符合人们对于未知或未熟悉的吃食的好奇心和探究精神。

总之，对于日本人而言，鲸肉从来不仅仅是一种食材，更是一种文化和生活方式的体现。

无论是在传统的庆祝活动中，还是在现代的餐桌上，它都拥有着独特的韵味和魅力。

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成都日语培训：对鲸鱼情有独钟、日本人的吃鲸文化令人费
解
日本人吃鲸文化历史悠久，简直就成为了日本历史和文化不可分割的一部分。

日本人认为捕鲸是为了人类的消费，禁止商业捕鲸的做法正在掠夺日本文化和传统中的重要部分。

为何日本人对鲸鱼如此情有独钟？
日本人敢冒天下之大不韪，偏偏对鲸鱼情有独钟，是与其饮食文化和商业利益密切相关的。

在日本的饮食文化历史上，日本民众曾经是被禁止吃肉的，所以对于不吃肉的日本民众来说，鱼类成为了他们主要的餐食。

日本人没有把鲸当作哺乳动物，而是当成一种身形巨大的鱼类，而且，鲸鱼肉不像猪牛肉，所含脂肪极低，食后也不会发生过敏反应，是强身健体的美食之一。

近年来，日本一些历史学家不断跳出来声称，日本从江户时代中期就开始食鲸，日本人还把鲸鱼视为神明顶礼膜拜。

但令人不解的是，日本人为何喜欢杀掉神来犒赏自己的胃！
另外，日本人认为，作为海洋生物中食量最大的鲸鱼，一味过度地予以保护，可能会危及其他较小鱼类的生存，从而破坏海洋生态平衡。

据悉，近年日本沿海捕鱼量的下降，就与鲸鱼群大量捕食秋刀鱼、乌贼等鱼类资源息息相关。

PS：此文章由成都日语培训_法亚小语种张老师收集整理。

日本人为何爱吃鲸肉日本人为何爱吃鲸肉？日本是一个拥有着丰富海洋资源的国家，鲸鱼作为海洋生物中的一种，自古以来就是日本人饮食中的一部分。

虽然目前国际社会对于捕鲸的议题有很多争议，但是对于日本人来说，鲸肉是一种传统的食材，也是许多人喜爱的美食。

那么，为何日本人爱吃鲸肉呢？本文将从历史、文化、营养等方面来探讨这个话题。

从历史和文化的角度来看，鲸肉在日本已有上千年的历史。

古代的日本人非常依赖海洋资源，鲸鱼是他们捕鱼的一种重要目标。

由于当时的技术水平有限，捕捞其他鱼类相对困难，而鲸鱼因身形庞大鲜活，更容易被捕获。

古代的日本人开始食用鲸肉，不仅可以满足饮食需求，还可以节省其他鱼类资源。

这种传统一直延续至今，成为了日本人饮食文化的一部分。

从营养价值的角度来看，鲸肉是一种非常健康的食材。

根据营养学家的研究，鲸肉富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是不饱和脂肪酸的含量非常丰富。

这些营养成分对于人体健康有着重要的作用，例如可以提高免疫力、增强肌肉力量、促进骨骼生长等。

鲸肉被认为是一种很好的保健食品，对于日本人来说，尤其是那些靠海为生的人群，食用鲸肉可以帮助他们维持身体健康。

从经济和可持续性的角度来看，鲸肉在日本被认为是一种廉价且可持续利用的食材。

与其他肉类相比，鲸肉价格相对较低，这使得一些家庭和餐馆可以更容易地购买到并加入菜单中。

由于鲸鱼人口庞大，在合法捕捞的情况下，鲸肉的供应是相对稳定的。

这一点对于日本的渔业和食品产业来说是非常重要的，因为这意味着他们可以在一定程度上减少对其他肉类资源的依赖，有助于维持食品的供给稳定。

尽管日本人对于鲸肉的喜爱有这些方面的原因，但也不能忽略鲸肉所引发的争议。

在国际社会上，捕鲸和食用鲸肉一直是敏感的议题。

一些国家和非政府组织认为，捕鲸是对于鲸鱼群体的威胁，会对生态环境造成不可逆转的影响。

他们呼吁限制或禁止这一行为，保护海洋生态平衡。

也有人指责日本以“科学研究”的名义进行商业捕鲸，并将鲸肉投放到市场中，这引发了国际社会的关注和争议。