龙眼标准化生产示范园技术规范
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海南龙眼生产现状及发展对策
龙 眼是 华南 地 区 的特色 水 果 ，原 产 于我 国南方 热 带 地 区 。海 南省 是龙 眼 原产 地 之 一 ，在琼 中县 仍存 在 着 龙 眼 的野 生群 落 。琼 山、定 安 、 屯 昌、文 昌 、琼 中 、临 高 等 县是 主产 区 ，其 中以琼 山县 （ 属海 口市 ） 的永 兴 、 现 石 山 、美安 、旧州 和 定安 县 的龙 塘 等 乡镇 的龙 眼 最 为著 名 。 以前 属 小规 模和 零 星栽 培 ， 自上世 纪 ９ 年代 以来 ， ０ 龙眼 生产 得 到快 速 发展 ，成为 我 省栽 培 面积 较 大 的名 特 优水 果 。
3催花药施用方法不妥当和施后淋水不足一些想省工的果农和一些灌溉条件差的果园特别是在山坡上远离水源的果园采取干药撤施于土里后没有足够的水使药物全部溶解而且浓度过高对根系产生药害影响根系对药物的吸收造成植株吸收的药量不足而不来花或来花的树和枝条均较少达不到生产的要求
海南龙眼生产现状及发展对策
林 盛 肖正新２ 李 向宏 ， 郑有诚 。 海南省农科院热带果树研究所 ２ 海南省保 亭县扶贫办 ３ 海南省农技推广 中心
一
大乌圆和福眼等品 积 推广 。储 良的栽培 面 积最 大 ，其
次为石硖 ，其余品种只有个别果园种植。１ ８ 年 ，从泰 ９３
国 引进 诗签 甫和 伊 罗２ 品种 ，在 琼 山 、定安 、屯 昌、儋 个 县 （ 州市 ）和 白沙 等 市县 种植 ，均 能正 常 生长 和 开花 儋 结 果 ， 但其 品质和 产 量 比不 上储 良和石 硖 ， 没有 推广 种
是加 快优 果 工程 的建 设 步伐 。大力 推进 “ 以提 高
果 品竞 争 力 ，实现 果 业增 效 ，果 农 增收 为 目标 ， 以结构 调整 和 品种 改 良为前 提 ， 以标准 化 生产 为 基础 ， 以商 品 化处 理 、产 业化 经 营 为手 段 ” 的 “ 果 工程 ”建 设 ，实 优 行产 前 、产 中、产 后全 过程 优 化 果 品质 量 。这 是提 高崇 左 市 水果 竞 争力 和 效益 ，确 保 崇 左市 水 果业 持 续稳 定 、
3催花药施用方法不妥当和施后淋水不足一些想省工的果农和一些灌溉条件差的果园特别是在山坡上远离水源的果园采取干药撤施于土里后没有足够的水使药物全部溶解而且浓度过高对根系产生药害影响根系对药物的吸收造成植株吸收的药量不足而不来花或来花的树和枝条均较少达不到生产的要求
海南龙眼生产现状及发展对策
林 盛 肖正新２ 李 向宏 ， 郑有诚 。 海南省农科院热带果树研究所 ２ 海南省保 亭县扶贫办 ３ 海南省农技推广 中心
一
大乌圆和福眼等品 积 推广 。储 良的栽培 面 积最 大 ，其
次为石硖 ，其余品种只有个别果园种植。１ ８ 年 ，从泰 ９３
国 引进 诗签 甫和 伊 罗２ 品种 ，在 琼 山 、定安 、屯 昌、儋 个 县 （ 州市 ）和 白沙 等 市县 种植 ，均 能正 常 生长 和 开花 儋 结 果 ， 但其 品质和 产 量 比不 上储 良和石 硖 ， 没有 推广 种
是加 快优 果 工程 的建 设 步伐 。大力 推进 “ 以提 高
果 品竞 争 力 ，实现 果 业增 效 ，果 农 增收 为 目标 ， 以结构 调整 和 品种 改 良为前 提 ， 以标准 化 生产 为 基础 ， 以商 品 化处 理 、产 业化 经 营 为手 段 ” 的 “ 果 工程 ”建 设 ，实 优 行产 前 、产 中、产 后全 过程 优 化 果 品质 量 。这 是提 高崇 左 市 水果 竞 争力 和 效益 ，确 保 崇 左市 水 果业 持 续稳 定 、
潮州市龙眼生产存在问题与对策
病虫害都不懂 ， 只要看到别人怎 么做 ， 就跟着去做 ， 往
往造成药伤、 肥害 ， 导致减产失收 。在农业新技术 、 新 品种的推广方面 ， 由于果农 的理解 、 接受能力差 ， 经常 出现当面讲解 、 过后就忘的现象 ， 很多新技术 、 新品种 未能及时应用到生产 中去 。另外 ， 果农的无公害农产 品生产管理意识薄弱 ， 产出的产 品不符合标准 ， 农药残 留、 化肥 、 重金属含量严重超标 难 以出 口创汇 ， 市场占
１２ 龙眼价格一路走低 。 ． 果园丢荒失管现象严重
由于近年来龙眼价格一路走低 ， 销售难度大 ， 大批 果品无人问津， 卖不 出去 ， 白白地烂掉 ， 有部分低价出 售的 ， 连成本也收不 回来 ， 基本上处于亏本状态 ， 经营 越多 ， 亏本越大。再加上龙眼种植技术的逐步推广 ， 大
２３ 加强龙眼标准化工作和管理 ， ． 实现无公害生产 加强《 无公害荔枝龙眼标准化生产技术》 的推广工 作， 把龙 眼生产的产前 、 产中、 产后 全过程纳入标准生 产和标准管理的轨道 ， 以纠正果农滥施肥 、 滥用激素和 高毒农药 ， 造成产品不符合标准的现象 。同时 ， 农业相
需求 ， 出现低 价甚至“ 卖” 难 现象 ， 如果产 品不进行保
主要是利用高接换种技术 、 淘汰劣质品种， 加强农业技术培训 ， 实行标准化生产， 发展加工产业， 搞好产品流通。 关键词： 龙眼； 存在问题； 对策
中图分类号 ：６ ７ ２ Ｓ６ ． 文献标识码 ： Ａ 文章 编号 ：０ ４ ８４ ２ ０ ）３～０ ０ １ ０ ７ Ｘ（０ ６ ０ ０ ７—０ ２
维普资讯
广东农业科学
２０ ０ ６年第 ３期
７
潮州 市龙眼生产存在 问题与对 策
龙眼生产存在问题及对策
龙眼生产存在问题及对策
洪美玫
【期刊名称】《福建热作科技》
【年(卷),期】2016(041)003
【摘要】阐述龙眼生产上存在的问题,并提出相应对策.
【总页数】2页(P50-51)
【作者】洪美玫
【作者单位】福建省厦门市同安区新民镇综合服务中心,同安361100
【正文语种】中文
【中图分类】F326.13
【相关文献】
1.荔枝龙眼生产管理现代技术的理论与实践--《广西荔枝龙眼标准化生产技术高研班》概述(上) [J], 钟思强;蒋雪林
2.荔枝龙眼生产管理现代技术的理论与实践--《广西荔枝龙眼标准化生产技术高研会》概述(下) [J], 钟思强;蒋雪林
3.泉州市洛江区召开区龙眼行业协会会员代表大会暨春季龙眼生产管理现场会 [J], 郑重禄
4.海南发展荔枝龙眼生产的现状,存在问题及对策探讨 [J], 陈业渊;高爱平
5.泰国龙眼生产优势及对我国龙眼产业的启发 [J], 李建光;郭栋梁;韩冬梅;王静;李荣;潘学文;李烈灵;马大军
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农业标准化示范工程指南
农业标准化示范工程指南福建省省级农业标准化示范区建设项目为加速农业标准的推广应用，推动全省农业标准化工作上新台阶，提高我省农产品质量安全水平和市场竞争力，为农业增效、农民增收、农村经济持续发展做出贡献，我厅加大了农业标准化示范项目实施力度，建设省级农业标准化示范区。
一、项目目标全省建设40个农业标准化示范区，其中种植业27个（含粮油、水果、茶叶、蔬菜）、畜禽业8个、食用菌5个。
通过省级农业标准化建设，实现产地环境无害化、基地建设规模化、生产过程规范化、质量控制制度化、生产经营产业化、产品流通品牌化，提高产品在国内外市场的竞争力。
二、项目支持重点。
示范区建设以国家及省有关部门确立的优势农产品或特色农产品为基础，以政府推动、市场拉动和企业带动为主要方式，组织企业或各类专业合作经济组织，运用统一的标准规范种养殖行为。
项目支持重点为茶叶、水果、食用菌、蔬菜、粮食和畜禽业等。
三、示范内容1、建立完善的标准体系。
示范区应积极收集、整理、印发有关标准。
有现行标准的，可按现行标准执行，需修订的，应先提请修订，鼓励示范区制定高于国家标准、行业标准和地方标准的企业标准。
同时应建立农产品产前、产中、产后各环节技术、管理和工作规范，并对标准进行集成，转化成通俗易懂的操作手册、明白纸，下发到生产者或农户手中。
2、实现统一的农产品生产管理。
示范区要建立严格的农产品生产管理制度，并实现生产管理的“五统一”。
即“统一品种管理、统一生产操作规范、统一投入品供应和使用、统一田间管理、统一收获管理”。
3、健全农产品质量控制措施。
示范区内有相应的基础设施建设和环境保护措施，防止工业“三废”污染和农业生产及人员生活污染。
不断改善和提高示范区的生产条件和环境质量。
要有行之有效的质量控制制度，包括农业投入品管理，生产操作技术的管理等要求。
示范区的各示范单元应在显要位置设置标识牌，标明示范区的名称、范围、面积、栽培品种（或畜禽品种名称、存栏量、生产量）及主要技术措施和建设期等内容。
龙眼种植技术管理
龙眼种植技术管理龙眼也就是大家熟悉的桂圆，其果肉水嫩，营养丰富，不仅可以直接鲜食，还能加工，我国广东、福建、云南等地均有栽种。
下面一起来了解龙眼种植技术管理。
1、选址栽种龙眼是喜温、忌寒忌旱的亚热带果树，建园时要选择土壤深厚疏松、透气良好的酸性或中性的土壤，另外要求交通便利、光照充足等。
选定后清除园地中的残枝、树根、石块等杂物，亩施腐熟有机肥或厩肥1200-1500kg，尿素45-60kg进行均匀施撒，进行浅耕1次，使肥料与土壤充分混合，后采挖栽植穴。
栽种时株距为3-4m、行距为4-5m为宜，栽植密度控制在300-500株/亩，然后将修剪好的健壮苗木竖直栽入定植穴中，种植深度使苗木颈部略高于地面3-5cm，覆土时，先覆盖挖出的湿润心土，然后用过磷酸钙0.5-0.8kg或尿素0.5-1kg与表土进行均匀混合后回填，加桩固定后浇足定根水。
2、施肥管理在龙眼种植过程中必须要根据龙眼的生长情况对肥料进行合理选择，肥料包括花前肥、采果肥、基肥、追肥等。
花前肥一般100公斤果的使用2-3公斤复合肥，0.5-1公斤尿素，在龙眼树周围开挖10-15厘米的环状沟施。
基肥以有机肥为主，配合磷肥使用，根外追肥则可以在每次梢叶片转绿的时候进行喷洒，可以促进枝梢老熟。
施肥的过程中要注意肥料的深度，避免肥料与龙眼幼苗直接接触造成烧苗。
3、水分管理龙眼对于水分的需求已比较敏感，如果遇到高温干旱的天气，尽可能做到多次少量的浇水方法，只要一直保持果园的土壤湿润就好。
防止因为浇水太多出现积水的问题，容易出现烂根的情况发生。
龙眼不同的生长时期对水分的需求不相同，在灌溉的时候水分不能太多，也不能太少，要根据天气情况以及龙眼的生长周期对水分进行供给。
4、修剪整形龙眼是喜光的水果，要保证果树有很足够的光照，才会长势良好并且高产。
所以要定期对树冠进行修剪，避免出现太密的情况，不仅影响果树的采光，同时通风不好也影响果树生长。
修剪时，主要是对过密枝、病弱枝、直立徒长枝、枯枝、交叉枝以及阴枝等进行修剪，并选留部分位置适当嫩梢进行培育，以保证结果枝的更新换代。
桂圆栽培技术
科技创新
02
推动桂圆产业科技创新，加大对优良品种选育、高效栽培技术
研发、贮藏保鲜技术推广等方面的投入。
市场开拓
03
鼓励企业拓展国内外市场，加强品牌建设，提高产品知名度和
竞争力，同时加强与国内外相关企业的合作。
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等进行防治。
蓟马
02
以成虫和若虫锉吸叶片汁液，造成叶片白斑，可选用阿维菌素
、啶虫脒等进行防治。
蛾类害虫
03
如尺蠖、夜蛾等，可选用苏云杆菌、氯虫苯甲酰胺等进行防治
。
病虫害综合防治措施
加强植物检疫
防止带病植株、果实等进入新区。
农业防治
选用抗病品种，合理施肥，加强修剪， 改善通风和光照条件。
生物防治
利用天敌和微生物农药防治病虫害。
生物技术在育种中的应用
应用基因工程等生物技术，定向选育桂 圆优良品种。
无公害防治技术的研究与应 用
加强无公害防治技术的研究与开发，提 高桂圆产品的安全性。
多元化利用
开发桂圆系列深加工产品，提高桂圆附 加值和市场竞争力。
06
产业发展现状与前景
产业发展现状
01
种植面积与产量
我国桂圆种植面积较大，主要分布于南方地区，年产量较高，但仍存
在季节性供需失衡问题。
02
栽培技术
近年来，随着科技的不断进步，桂圆栽培技术得到了不断改进和完善
，如提高肥料利用率、推广节水灌溉等。
03
产业链发展
桂圆产业链已逐渐形成，涉及到种植、收购、加工、销售等多个环节
，但仍存在环节之间衔接不够紧密的问题。
市场发展前景
1 2
市场需求
随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求 也不断增加，桂圆作为一种营养丰富的特色水 果，市场需求量也在逐渐增加。
三友食品--桂圆干企业标准
Q/SYS 三友(随州)食品有限公司企业标准Q/SYS 002-2011桂圆干2011-07-20发布 2011-08-20实施三友(随州)食品有限公司发布前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而起草。
本标准由三友（随州）食品有限公司提出；本标准由三友（随州）食品有限公司批准；本标准由三友（随州）食品有限公司起草；本标准主要起草人：万帅、柯贤丽、王玮。
本标准首次发布于2011年07月20日。
桂圆干1 范围本标准规定了桂圆干的产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。
本标准适用于鲜龙眼加工制成的桂圆干（龙眼干）、桂圆肉制品。
2 规范性引用文件下更文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药最大残留限量GB4789.32 食品卫生微生物检验粮谷、果蔬类食品检验GB5009.3 食品中水分的测定GB5009.8 食品中蔗糖的测定GB5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12 食品中铅的测定GB5009.15 食品中镉的测定GB5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB5009.110 植物性食品中氯氰菊脂、氰戊菊脂和溴氰菊脂残留量的测定GB/T5009.187 干果（桂圆、荔枝、葡萄干、柿饼）中总酸的测定GB14881 食品企业通用卫生规范GB7718 预包装食品标签通则GB 16325 干果食品卫生标准JF1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品监督管理办法3 产品分类按产地不同分为：福建（莆田）、广东、广西和进口桂圆干四种；按加工工艺和感官性状不同分为：桂圆干、桂圆肉两类。
提高龙眼种植效益的技术
提高龙眼种植效益的技术广西龙眼种植面积已达到22.5万多hm2,居全国第一。
种植龙眼具有很广阔的市场前景和很大的利润空间。
然而，部分龙眼种植户并没有获得理想的经济效益，期望的摇钱树”变成了丢钱树”出现了弃管丢荒、砍树改种的现象。
如何提高广西龙眼种植的经济效益，成为迫在眉睫亟待解决的问题。
1龙眼种植效益低的主要原因1.1投产和单位面积产量低广西龙眼发展是在1990—1995年，按照种植3—4年投产计算，目前都应该进入投产期。
即使按80%? 85%面积投产计算，也应有18万？19万hm2投产。
然而据调查，2001年投产面积只有9.47 hm2, 投产率只有43.07%; 2002年投产面积只有12.58万hm2，投产率只有55.75%。
从单位面积667 m2，以下同）产量看，2001年按实际投产面积计算，单产是114.77？，如按应投产面积计算，单产仅为61.78？；2002 年按实际投产面积计算，单产是188.53？，如按应投产面积计算，单产仅为123.64?。
1.2品质差，价格低除劣质品种品质差、价格低外，我区龙眼中的优良品种石硖、储良等，也有相当部分由于栽培方面的原因，造成质差价低。
有些果园由于缺肥、缺水，使良种龙眼果实变小，肉薄味淡，石硖平均单果重6？7g,储良不足10g。
这样的果价格低，效益当然不好。
2002年龙眼价格总体偏低，价格差异很大，某林场优质果卖到了4元/?,而同一个地方品质不好的龙眼1.4元/？，还无人问津。
1.3栽培成本高没有采用经济有效的省力化栽培，投入劳力成本高。
比如施肥次数多达6？7次，一年中耕除草5？6次；大冠稀植，树高5？ 6 m，地上部管理不方便，效率低。
1.4原因分析龙眼投产率低，产量低而不稳的原因，常被归结为气候造成。
我们认为，气候条件确实对龙眼产量有很大影响，但并不是所有的无产量、低产量都是气候造成。
在相当多的果园里，低产或者无产量主要是人为的栽培因素造成，而不是气候造成的。
龙眼低产园综合改造技术
龙眼低产园综合改造技术龙眼是我国重要的经济果树之一，但是由于长期的种植和管理不当，龙眼产量普遍较低。
为了提高龙眼产量，保证龙眼园的持续发展，需要进行综合的改造技术。
一、土壤改良技术1.有机质施用：龙眼对有机质的需求比较高，可以在树下施用腐熟的有机肥料，增加土壤肥力。
有机质可以改善土壤结构，提高保水能力，促进有益微生物的繁殖。
2.石灰施用：龙眼适宜生长的土壤pH值应在5.5-6.5之间，如果土壤pH值过低，可以适量施用石灰调节土壤酸碱度，提供适宜的生长环境。
3.合理施肥：龙眼是一个肥力需要高的果树，施肥要根据土壤的肥力状况和养分需求进行合理投入。
常见的肥料包括氮、磷、钾等主要养分。
二、修剪和造形技术1.留心修剪：定期对龙眼树进行修剪，去除病虫害、枯枝和病叶，保持树体健康。
适当稀疏树冠，提高树冠透光性。
2.培训树形：龙眼树的树冠一般呈圆形或半球形，树冠上下对称，应注意避免树冠倾斜，以保证树体的均衡生长。
三、病虫害防治技术1.病虫害监测与预防：定期巡查果园，了解病虫害的发生情况，及时进行防治。
采用无污染的防治措施，选择低毒、高效的农药，并合理施药。
2.建立生态平衡：加强生物防治，引入天敌和捕食性昆虫，控制病虫害的数量，减少对果树的危害。
四、灌溉技术1.合理灌溉：龙眼树对水分需求较高，需要及时补充水分。
根据土壤水分状况和气候条件，合理安排灌溉时间和灌溉量，避免土壤过湿或干旱。
2.节水灌溉：采用滴灌或喷灌等节水技术，减少水分的浪费，增加土壤水分利用效率。
合理设置灌溉设备，减少水分的蒸发和淋失。
综合改造技术可以有效提高龙眼园的产量和品质，同时也减轻了对环境的污染和病虫害的危害。
通过科学的种植管理，可以实现龙眼园的可持续发展。
凤梨穗桂圆干传统加工技术的研究及标准化
凤梨穗桂圆干传统加工技术的研究及标准化厦门市集美区东锦果林场无公害有机吉锦凤梨穗桂圆干凤梨穗桂圆干制作龙眼可以加工成为龙眼干。
选择果大肉厚的品种，采下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。
放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。
或者不经烫漂直接日晒或烘焙。
注意经常翻果，以使各部分均匀干燥。
至8成干时，剪去果梗，将果趁热堆积在一起，进行焗果，即回软，使果核内的水分转移到果肉、果皮中，达到内外均匀干燥。
然后继续晒或烘，如此反复3--4次，直至锤击种核即粉碎为度。
烘焙宜用无烟的优质木炭，否则果实有烟味导致品质下降。
此外，烘焙宜用文火，果粒处的温度以60℃为宜。
温度过高会使果肉表面失水过快，迅速干燥结硬，影响内部水分的逸出。
更有甚者，会使外壳和果肉表面炭化变黑，严重影响制品的风味品质。
将桂圆剥肉后利用阳光晒至半干或用焙灶烘干,其干燥度是用手抓一把果紧握一下放开，果肉立散至不粘手为宜。
如果是要带壳桂园，只需晒干或烘干,其干燥度是用手抓起一摇粒粒桂园不占壳就可。
吉锦凤梨穗桂圆干又称龙目、亚荔枝。
是一种果实。
有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。
我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。
秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。
吉锦凤梨穗桂圆干因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。
新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。
鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的吉锦凤梨穗桂圆干。
龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。
相比龙眼鲜果，龙眼干果可以保存较长时间，运输方便，可扩大销售范围，龙眼干可以制作成各种附加值产品，进一步增加果农收入。
龙眼干的制作过程是将热气不断通过龙眼鲜果，并进行不同温度段控制，使鲜果所含水分大量蒸发，最后形成龙眼干。
传统的龙眼烘烤技术是以木材作为燃料，提供热能，本项目研究采用煤块最为燃料同时结合现代设备仪器（温度表、鼓风机），将传统作坊技术，提高为工业化生产。
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龙眼标准化生产示范园技术规范∙2013-05-19 20:43:17 海南省热带水果质量追溯网∙为大力推进龙眼标准化生产进程和产业发展方式转变，依据《农业部办公厅关于组织开展热作标准化生产示范园创建工作的通知》要求，特制定本规范。
1 园地选择与规划1.1 园地条件要求示范园符合有关产地环境条件标准，生态条件优越,位于南亚办龙眼优势生产区域。
1.1.1 光温条件果园环境空气质量符合NY 5023要求。
常有大风吹袭的地段，冷空气沉积易发生冻害的低洼地段，以及坡度>20°的山坡地不宜建立示范园。
在冬季气温偏低龙眼易冻害，气温偏高龙眼难成花结果的地区不宜建立示范园。
1.1.2 土壤条件果园土壤环境符合NY 5023要求；建园要求选择土层深厚、土质疏松、保肥保水能力强的土壤，地下水位1m以下，不积水。
土质过粘或过沙的土壤不宜建立示范园。
1.1.3 灌溉条件果园要求水源充足，灌溉水无污染，水质量符合NY 5023要求。
1.1.4 其他果园要求交通便利，生态环境良好，远离厂矿、砖窑等污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域。
1.2 园地规划包括分区、道路、排灌系统、防护林带及果园其他设施的规划与设计。
1.2.1小区（作业区）规划以道路、防护林等将园地划为小区，根据园地实际情况安排小区大小,一般每个作业区20～40亩。
1.2.2 道路规划果园应建设必要的道路系统，其路网包括：主干路、支干路和园间小路。
1.2.3排灌系统规划示范园区应根据果园水源条件、坡度高低合理规划设计节水高效灌溉系统，排洪沟、排水沟等排灌系统。
1.2.4防护林带规划大果园应营造防护林，防护林应选择速生抗风树种，且与龙眼不存在相同的主要病虫害。
1.2.5 其他示范园还应规划设置水肥池、蓄水池、仓库、鲜果包装场等设施。
2 种子种苗选择生长健壮、品种纯正（纯度97%以上）的嫁接苗，要求嫁接口高30～35厘米，砧木和接穗亲和性好，嫁接口平滑，愈合良好，无肿瘤或缚带绞缴现象，接口以上部位枝条粗度直径为0.8～1.0厘米，具有1级以上分枝3～4条，且枝条分布均匀，枝梢长度适中，生长健壮，根系良好、完整，无检疫性病虫害等特点的苗木。
2.1 品种使用的品种必须是省级主管部门推荐的品种。
品种应结合当地环境气候、市场需求，选择适应性好、丰产、优质、高效的品种。
广东目前主推品种：储良、石峡、草埔、古山二号。
广西目前主推品种：大乌圆、石硖、储良、四季蜜。
福建目前主推品种：立冬本、松风本、凤梨穗。
海南目前主推品种：储良、石峡。
2.2 苗木规格与要求选择生长健壮、品种纯正的嫁接苗，要求嫁接口高20cm～30cm，砧木和接穗亲和性好，嫁接口平滑，接口以上部位枝条粗度直径为0.6cm～1.0cm，并至少有三次梢老熟，根系良好，不带病虫害。
以带土移植为好。
3 园地建立根据园地实际情况进行开垦与整地。
坡度5°以下的坡地采用等高种植，5°～20°的山地、丘陵应建梯田种植。
3.1种植密度根据果园地力、水源条件、坡度和管理水平及品种决定种植密度，一般采用株行距为5～8m,每亩种植17株。
计划密植或坡度较大的园地可适当密植，选择４m×5 m株行距,每亩种植33株。
3.2植穴准备3.2.1挖穴规格植穴一般宽0.8m，深0.6m，基肥充足的可挖植穴宽1.0m，深0.8m。
3.2.2基肥和填穴植穴宜经曝晒后回填。
回填材料：表土、绿肥及农家肥等。
绿肥、杂草、秸秆等粗料加少量石灰置于植穴下层，土、肥分层填埋；鸡粪、猪牛栏粪等有机肥30kg～50kg加过磷酸钙或钙镁磷肥1.5kg～2.5kg，与表土充分混合回填于植穴上层，表层回入表土，并高出地面15～20㎝以备土层下沉。
若施绿肥应在种植前2～3个月压青。
3.3定植时间根据当地的气候条件确定适宜定植时间，一般以春植或雨季为主，选择在苗木新梢老熟后至萌芽前进行定植为好。
容器苗移植不受季节限制。
3.4种植方法苗木整理：把苗木过多的叶片和枝条剪去，每个复叶只保留两片小叶，嫁接口以上只保留1～2条长30cm～40cm的枝条（容器苗移植可不剪枝叶）。
种植步骤：在已回填的定植穴中间挖一个能容纳苗木根部（或土团）的小穴，将苗木置于定植穴中（种袋苗时必须除去塑料袋），使根颈部与地面平，扶正、填上细土、压实。
定植后做一个直径1米的树盘，淋足定根水，并用稻草或杂草等覆盖。
若风速较大或苗木较高的还须设立支柱固定。
注意事项：要求带泥团苗定植后泥团不散，裸根苗定植后不屈根并使根系与土壤充分接触。
定植一般要求以松土下沉后根颈部与地面平为适宜。
种植后管理：种植后至成活前应保持水分湿润，晴天不下雨时，一般2～3天灌一次水，直到成活为止。
4 栽培管理4.1 幼龄树管理幼龄龙眼树一般指种植后1～3年的未结果或开始结果阶段。
其管理目标是：①提高定植成活率；②加速树冠向外生长和丰产树冠的形成；③促进根系生长等。
4.1.1 植后第一年管理4.1.1.1水分管理幼龄树树冠小、根系浅，抗旱能力弱，发生干旱时，需及时适量灌水，每5天～7天1次，灌水量以淋湿根系主要分布层（10 cm～30 cm）为限。
雨季要注意排除果园积水，及时修复被雨水冲坏的排灌系统。
4.1.1.2 施肥肥料使用应符合NT/T496的规定，禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料，不使用含重金属和未经无害化处理的城市垃圾、污泥、工业废渣等作为果园肥料。
幼年树第一年施肥以勤施薄施，不伤根为原则。
定植后第一次梢老熟后开始施肥，结合淋水每月施1～2次肥，偏重于速效氮肥，每次可用5%～10%腐熟花生麸水或50%人粪尿水4 kg ～5kg，开浅沟淋施，或用复合肥（以N：P2O5：K2O=15：15：15为例）50g加尿素30g～40g，在树盘上撒施后淋水。
一年生树在每次喷药杀虫可加入叶面肥。
4.1.1.3 中耕除草幼年树的树盘要经常中耕除草。
树盘外可间种花生、绿豆、黄豆、绿肥、低矮的牧草等作物。
若没有间种作物，在夏秋季可留杂草，但杂草不能影响幼树生长。
冬季结合清园全面铲草压青。
果园可用化学药剂除草，常用除草剂有草甘磷、百草枯等。
大风天气、嫩梢期不宜喷除草剂。
4.1.1.4 虫害防治常见虫害主要有：金龟子、尺蠖、毒蛾、卷叶蛾、龙眼角颊木虱、蛀梢蛀叶虫类（荔枝蒂蛀虫、荔枝尖细蛾、小灰蝶）等新梢害虫。
防治方法按“5 病虫害综合防治”。
4.1.1.5 抹除砧木嫩芽一年生树不修剪，但要及时抹除砧木上的嫩芽。
4.1.2 植后第二、三年管理4.1.2.1水分管理发生干旱时，需及时适量灌水，约10天1次，灌水量以淋湿根系主要分布层（10 cm～40 cm）为限。
雨季要注意排除果园积水，及时修复被雨水冲坏的排灌系统。
4.1.2.2 施肥定植后第二、三年，随着树体增大，施肥量较定植后第一年相应增加，施肥次数减少，每抽出一次新梢施肥1～2次。
4.1.2.3 中耕除草按4.1.1.3执行。
4.1.2.4 扩穴改土山地果园从定植后第三年可开始扩穴改土，一年四季均可进行，但雨天不宜。
成年树可每2～3年改土一次。
改土材料有绿肥、杂草、塘坭、山地表土、枯枝落叶等有机肥。
每次每株树可施入有机肥25kg～50kg。
4.1.2.5虫害防治按4.1.1.4执行。
4.1.2.6整形修剪定植第二年后开始树冠的整形修剪，方法如下：定干：二年生树定干高30cm ～50cm，以后随着树冠的增大，逐年剪除过于下垂枝条，升高树干，以下部枝条离开地面40 cm ～50cm，方便耕作为宜。
留主枝：幼树主干上不重叠荫蔽的枝条均可保留。
随着树冠的扩大、分枝增多，互相遮蔽时，逐步疏去主干上分枝少、直立或过于下垂的枝条，保留3～5条分枝较多、与主干构成45°～70°角的枝条作主枝。
株行距小或枝条直立性强，主枝位置可低些；株行距大或枝条较软，主枝位置应高些，通常在主干上高50cm ～100cm范围内留主枝。
剪枝、拉枝：剪枝以疏枝为主，及时疏去重叠交叉枝、荫枝、弱枝、病虫枝等，疏通树冠。
逐步减少主干上枝条的数量，使保留的主枝有较多分枝。
除了对个别过于徒长的枝条短截促分枝外，一般不宜短截枝条。
对直立性强的植株可拉枝，改变主枝生长角度，培养开张的树冠。
4.2 结果树管理4.2.1 结果母枝培养4.2.1.1调节结果母枝成熟时间通过肥水管理、修剪等措施，促末次秋梢适时抽生老熟，如广东产区末次秋梢在10月中旬抽出；对10月下旬～11月中旬抽出的迟秋梢或早冬梢，可通过控制肥水或在嫩梢期喷植物生长抑制剂（如多效唑等）抑制其生长，缩短生长期，使末次秋梢在11月底～12月初老熟。
4.2.1.2 灌溉要求灌溉水无污染，水质符合NY 5023要求。
秋梢抽发生长期、花穗生长期、开花期和果实发育期发生干旱时，需适量灌水，每7天～10天1次，灌水量以淋湿根系主要分布层（10 cm～50 cm）为限。
雨季要注意排除果园积水，及时修复被雨水冲坏的排灌系统。
4.2.1.3 施肥4.2.1.4 除草果园可用人工、机械或化学药剂除草。
大风天气、嫩梢期不宜喷除草剂。
4.2.1.5 虫害防治常见虫害主要有：荔枝蒂蛀虫、荔枝尖细蛾、小灰蝶等蛀梢蛀叶虫类，尺蠖、毒蛾、卷叶蛾、金龟子等新梢害虫。
防治方法按“5 病虫害综合防治”。
4.2.1.6 修剪成年树树体管理主要是修剪，春季修剪可结合疏花疏果，同时剪除弱枝、密生枝、隐蔽枝和病虫枝；夏季修剪主要剪除空穗或结果少的弱穗及抽生过多的夏梢，福建、四川等产区注意夏延秋梢的培养。
采果后的秋季修剪是全年最重要的一次修剪，修剪量以末次秋梢老熟后秋梢基部叶片能受到光照，保留较多枝条为适宜。
秋季修剪宜在采果后短期内完成，当年没有结果的植株可提前进行。
先剪去下部过于下垂的枝条，再疏去过密部位的一些较大枝条，即开“小天窗”；疏去残枝、弱枝、病虫枝、内膛枝和密枝。
修剪使大主枝的数量适当较少，主枝结构合理，分枝较多，枝条分布均匀，结果母枝都能充分接受阳光。
新梢老熟后可继续疏去过密的枝条。
对枝叶少、树势弱的植株，不宜修剪。
4.2.2 控冬梢促花4.2.2.1使用植物生长抑制剂在末次秋梢老熟后喷一次0.05%多效唑，12月份若抽出冬梢，在冬梢展叶前喷0.02%～0.03%乙烯利。
使用乙烯利控冬梢最多能用两次，两次喷药相隔的时间要有15天以上。
也可选择专用的龙眼控梢药剂。
4.2.2.2人工摘梢和药物杀梢冬季抽出少量冬梢，可用人工摘除或药物杀梢。
4.2.2.3环割、环剥对树势过旺，成花结果难的品种或植株可进行环割或环剥促花保果。
4.2.3花果期管理4.2.3.1促进花穗生长在花穗生长期不能正常生长发育时，及时采取淋水、施肥等措施，促进花穗适时生长，广东产区花穗期是在1月中下旬萌动，2月花穗抽生，3月现蕾。