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浦公英的功效与作用及食用方法浦公英（学名：Taraxacum officinale）是一种常见的野生食用植物，其叶片、花朵和根部都具有丰富的药用价值。
浦公英在中医药学和民间医学中被广泛应用，被誉为“天然药店”，具有清热解毒、利水消肿、养肝明目等功效。
本文将详细介绍浦公英的功效与作用，以及食用方法。
一、浦公英的功效与作用1. 清热解毒：浦公英含有丰富的苦味成分和挥发油，能够清热解毒，从而在治疗感冒、咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道感染疾病中发挥作用。
2. 利水消肿：浦公英具有利尿作用，可有效增加尿液排泄量，减少体内水分潴留，帮助消除浮肿。
此外，浦公英中的挥发油还能消除淤血，减轻疼痛。
3. 养肝明目：浦公英富含丰富的维生素A、B、C和类胡萝卜素等营养物质，能够促进肝细胞再生和修复，保护肝脏功能。
浦公英还含有丰富的叶绿素，可以清除体内自由基，减轻眼睛疲劳，保护视力。
4. 促进消化：浦公英中的苦味成分能够刺激消化腺分泌，增加胃液、胆汁的分泌，促进食欲，改善消化不良、胃口差等问题。
5. 改善便秘：浦公英中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘问题。
6. 增强免疫力：浦公英富含维生素C和抗氧化物质，具有抗炎抗菌的作用，可以增强人体免疫力，预防感染和疾病。
二、浦公英的食用方法浦公英的所有部分都可以食用，包括叶片、花朵和根部。
下面是一些常见的浦公英食用方法：1. 生食：浦公英的嫩叶可直接生食，可以加入沙拉中，或搭配其他蔬菜一起食用。
浦公英的叶片味道苦涩，可以使用油酸或醋泡软，减轻苦味。
花朵也可以生食，可以加入凉拌菜或面食中，增添颜色和口感。
2. 做茶：将浦公英的叶片和花朵晾干后，用开水冲泡成茶，可以口感芳香，清爽解渴。
浦公英茶具有清热解毒、利水消肿的功效。
3. 炒食：将浦公英的嫩叶炒至软烂可以去除苦味，增加嫩叶的口感，可以搭配蒜蓉、盐等佐料，炒制成菜品。
4. 榨汁：将浦公英的叶片和花朵搅拌、榨汁，可以饮用或用于制作其他食品，如冰淇淋、果汁等。
蒲公英的功效作用禁忌和食用价值蒲公英属菊科多年生草本植物，你知道蒲公英的功效与作用有哪些吗？蒲公英有哪些禁忌？下面店铺为大家推荐一些蒲公英的功效与作用以及禁忌知识，希望大家有用哦。
蒲公英的功效1、清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
2、消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。
对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。
另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英的作用蒲公英蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果，它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
用于上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，痈疖疔疮，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。
蒲公英的食用价值蒲公英，又名黄花地丁，是国家卫生部新近列入药食两用的品种。
美国著名的营养保健专家EarlMindell博士对蒲公英的最新研究表明：蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品;含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常;含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。
欧洲产的蒲公英称为“西洋蒲公英”，日本产的称为“关东蒲公英”。
西洋蒲公英的特征是外侧的花萼弯曲，很容易分辨。
由于繁殖力强，现在都市里看得到的几乎都是西洋蒲公英。
一般来说，嫩叶可以当作沙拉，花可以酿酒，根可以代替咖啡。
蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质，自古以来就传说食用可以清血。
蒲公英的多种吃法
蒲公英我们也叫做是婆婆丁或者叫做是黄花地丁，蒲公英含有丰富的营养，蒲公英里面不但含有多种维生素而且还含有很多我们人体需要的微量元素，经常吃蒲公英是可以起到很好的保健功效，蒲公英可以起到抗菌和抗肿瘤等作用，蒲公英有很多种吃法，我们不但可以生吃蒲公英而且还可以用蒲公英搭配上其它食材来做成各种菜肴。
蒲公英营养丰富，可用于保健。
叶、花、花茎、根皆可食用。
开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤，风味尤佳，已经登上了城市大饭店的餐桌。
1、生吃。
营养成分及维生素不会受到损失。
2、凉拌。
沸水焯1-2分钟，冷水冲一下。
佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等拌成风味小菜。
后附风味吃法。
3、素炒。
4、荤炒。
加肉、鸡蛋、海鲜
5、做汤。
加肉末，打鸡蛋花，勾淀粉。
后附风味吃法。
6、做馅。
剁碎，加佐料(也可加肉)，调成馅，蒸菜心窝头，做包子、饺子等。
7、腌渍。
用糖醋浸渍，不损失维生素。
8、干制。
开水烫煮灭菌，晒成干菜(可微波干燥或真空冷冻干燥)
9、蒲公英腌咸菜：晒至半干，加20%食盐、白糖及花椒等佐
料揉搓，搅匀，入坛封藏，10天后即可食用。
10、蒲公英绿饮：蒲公英榨汁，加小樱桃、番茄片或其他水果片作配料，然后加入蜂蜜、白糖、冰块，加适量水慢慢搅拌均匀即成。
在上面的文章里面我们介绍了什么是蒲公英，我们知道蒲公英不但可以食用而且还可以药用，经常吃蒲公英可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了蒲公英的多种吃法，相信大家都掌握了吧。
新鲜的蒲公英怎么吃
蒲公英的营养价值很高，适量的吃一些蒲公英对身体的健康有好处，尤其能够去除肝火，有清热解毒的作用，对于提高身体的抗病能力也能起到一定的效果，蒲公英的吃法有很多，既可以泡水喝，也可以凉拌或者做菜。
都具有一定的养生的作用。
蒲公英具有清热解毒的功效，尤其是清肝热的效果非常好，另外蒲公英还有很好的美容养颜的作用，蒲公英富含多种营养素，能够改善皮肤炎症，有治疗湿疹的效果，另外还有一定的保湿的功效，在去除暗沉和预防雀斑方面也能起到很好的效果。
蒲公英最简单的食用方法就是，把蒲公英清洗干净，然后放到开水当中煮沸一到两分钟以后，放入少量的蒜末生抽，少量的盐和香油，这种食用的方法看着很简单，但是有一定的药用价值，尤其在春天的时候，容易导致阴虚火旺，这时可以适量的吃一些蒲公英，具有很好的调养作用。
蒲公英剁碎以后也可以包馅儿吃，先把蒲公英洗净，然后放到开水中焯一下,然后把蒲公英切碎以后，混合猪肉馅儿，放入适量的花生油和其他的一些食材，用来包饺子或者包包子，都有很好的食疗养生的作用，尤其是口感方面也非常的好。
在春天采摘的蒲公英如果特别多，一时可能吃不完，这时候可以清洗干净，然后晒干，平时的时候可以泡水来喝，尤其是在冬天的时候出现着急上火或者咽喉肿痛，可以抓少许的干蒲公英
放到沸水中煮一下，然后饮用，有很好的调理的作用。
浦公英的吃法
蒲公英是我们平时生活中最为常见的一种药材，他也可以作为野菜来直接食用，并且蒲公英还有对我们的身体有很好的调理作用，有清热解毒和消炎的作用，但是我们一定要掌握好蒲公英的吃法才能把它的营养和功效全部展现出来，下面一起了解一下浦公英的吃法
浦公英的吃法
一、生食与凉拌
1、生吃将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味道鲜美清香且爽口。
2、凉拌洗净的蒲公英用沸水焯1-2分钟，沥出，用冷水冲一下。
佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
这种生食与凉拌的食用方法蒲公英的营养成分及维生素不会受到损失，或损失较少。
二、炒食或蒸煮食将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。
既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒。
还可以做汤，若加入肉末，打成鸡蛋花，勾上淀粉，味道就更佳了。
三、煮浸炒食为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5-8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再炒食或蒸食。
四、做馅将蒲公英嫩茎叶洗净后，稍攥、剁碎，加佐料
调成馅（也可加肉），可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。
五、腌渍蒲公英经过腌渍后别有风味，用糖醋浸渍后十分可口而又不失它的原有风味，还可保留大量的维生素。
六、干制蒲公英可以先经开水烫煮灭菌后，晒成干菜。
有条件的还可微波干燥或真空冷冻干燥，以最大限度地保留其营养成分。
上面就是对浦公英的吃法的介绍，通过了解我们知道蒲公英虽然味道苦涩，但是它的营养价值却是非常的丰富，我们可以按照上面的方法进行制作食用，尤其是到春季我们可以到野外采摘一些新鲜的蒲公英进行食用。
蒲公英的功效与作用及禁忌蒲公英的食用方法蒲公英是一种常见的野生植物，也是一种人们常用的草药。
它具有许多功效与作用，并有一些禁忌。
下面将详细介绍蒲公英的功效与作用、禁忌，以及常见的食用方法。
1.利尿排毒：蒲公英富含钾，能促进尿液的排泄，帮助清除体内废物与毒素，起到利尿排毒的作用。
它还可以帮助治疗尿路感染和水肿等问题。
2.改善消化：蒲公英具有苦味，可以刺激胃肠道分泌胆汁并增加胃液的分泌，有助于消化食物，减轻胃胀和便秘等问题。
3.抗氧化：蒲公英富含维生素C和类黄酮等抗氧化物质，可以中和自由基，减少氧化应激对身体的伤害，有助于提升免疫力和延缓衰老。
4.养肝护肝：蒲公英具有保肝作用，能够促进肝脏的解毒功能，减轻肝脏负担，帮助治疗肝炎和肝脂肪变性。
5.净化血液：蒲公英富含维生素B和铁等营养物质，可以促进血液的新陈代谢，净化血液，有助于改善贫血和清除体内的毒素。
6.降血压：蒲公英中的多糖类物质具有降血压的作用，能够调节血液循环，减轻心脏负担，帮助降低血压。
7.改善皮肤问题：蒲公英具有清热解毒、消肿解毒的功效，可以帮助治疗痤疮、湿疹、疮疖等皮肤问题，还可以减少皮肤炎症和过敏反应。
蒲公英的禁忌：1.孕妇禁用：蒲公英具有刺激子宫收缩的作用，对孕妇可能产生不良影响，因此孕妇应避免食用蒲公英或使用蒲公英相关产品。
2.个体过敏：个别人群可能对蒲公英中的一些成分过敏，如果出现过敏症状，如皮肤发红、瘙痒、肠胃不适等，应停止食用蒲公英。
3.胆道疾病患者：蒲公英具有增加胆汁分泌的作用，对于患有胆囊炎、胆管炎、胆结石或胆道梗阻等胆道疾病的人群，应避免食用蒲公英。
蒲公英的食用方法：1.叶部食用：蒲公英的叶子可以生食或加工食用。
可以作为沙拉的配料，也可以炒制、煮汤或蒸煮。
蒲公英叶子味道苦涩，可以与其他食材搭配，如橄榄油、柠檬汁等调味品，使味道更加美味。
2.根部食用：蒲公英的根部也可以食用，可以刮洗干净后加工食用。
可以将蒲公英根煮水，制作成蒲公英茶，或者烘焙蒲公英根制成咖啡替代品。
蒲公英泡水喝5大功效4个搭配、3个禁忌！蒲公英，是春季里常吃的一种野菜，味苦，性寒。
有的地方称之为“黄花菜、黄花地丁、婆婆丁”等。
据《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，四散而生。
茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳。
嫩苗可食。
”近几年，蒲公英的功效被人熟知，有很多养生作用，为了方便，有人将蒲公英制成茶饮泡水喝。
蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康功效的营养成分。
生蒲公英富含蛋白质、维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。
一碗煮过的蒲公英叶子含有钙147毫克、钾244毫克、强健骨骼的维生素K203毫克，还有高达3克的膳食纤维。
下面为大家介绍一下，蒲公英泡水喝，有哪5大功效！一：清热去火每年到春夏季节，就容易脸上冒油、起痘，还易上火嗓子疼。
泡上一杯蒲公英水喝，有去火消炎、缓解嗓子疼痛的作用；且蒲公英有祛湿热，可改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。
二：改善尿路感染很多人喝水少，甚至经常憋尿，会引发尿道炎、尿路感染等疾病。
泡上一杯蒲公英水，能得到很好的改善。
蒲公英含有广谱抗菌的成分，对各类炎症均有效果；且有很好的利尿作用，可预防和改善尿路感染，且对前列腺炎导致的小便短赤也有帮助。
三：护胃助消化蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。
据《本草新编》中记载，蒲公英“为泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍”。
泡上一杯蒲公英水，能促使幽门螺旋杆菌转阴，还可修复胃黏膜，停止疼痛。
四：护肝排毒蒲公英入肝经，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒。
现代研究发现，蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。
泡上一杯蒲公英水，对急性酒精性肝损伤也有一定帮助。
蒲公英的功效与作用及用量和禁忌蒲公英，俗称蒲公英草，是一种常见的野生草本植物，具有广泛的药用价值。
蒲公英的根、叶和花都可以入药，含有丰富的维生素和矿物质。
下面将介绍蒲公英的功效与作用以及在使用时的用量和禁忌事项。
一、蒲公英的功效与作用1.清热解毒：蒲公英具有清热解毒、消肿排脓的功效，常用于治疗感冒、咽喉肿痛等疾病。
2.利尿消肿：蒲公英被认为是天然的利尿剂，有助于消除体内多余的水分和毒素，缓解水肿症状。
3.调节消化：蒲公英可以促进消化液分泌，增进食欲，有助于消化吸收，缓解消化不良。
4.滋养肝脏：蒲公英含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，有助于保护肝脏健康，促进肝细胞再生。
5.降血脂：蒲公英中的芸香苷成分被认为具有降血脂的作用，有助于改善血脂异常。
二、蒲公英的用量•鲜品用量：每次取鲜蒲公英叶30~60克，或鲜品捣烂汁服。
•干品用量：干燥蒲公英叶每次取1015克，水煎服。
或将干品研为粉，每次服用36克。
•蒲公英根量：每次取蒲公英根10~30克，水煎后服用。
三、蒲公英的禁忌1.孕妇禁用：孕妇忌服蒲公英，因其能刺激子宫收缩，有可能引发流产。
2.肠胃溃疡患者禁用：蒲公英具有促进胃酸分泌的作用，不适合胃溃疡患者服用。
3.过敏体质者慎用：存在过敏体质的人群慎用蒲公英，可能引发过敏反应。
4.高血压人群慎用：蒲公英具有利尿作用，高血压患者在使用时应慎重，避免血压过快下降。
综上所述，蒲公英作为一种常见的中草药，在日常生活中有着广泛的用途和药用价值。
然而，在使用时应注意用量和禁忌事项，避免引发不必要的健康问题。
如果有特殊健康情况或需要长期服用蒲公英，建议咨询医生或中医师的意见，谨慎使用。
蒲公英的服用方法蒲公英是一种常见的草本植物，不仅具有很高的药用价值，还可以作为食用植物。
它的根、叶、花、茎均可入药。
蒲公英有清热、解毒、抗炎、利尿、消肿、润肺等作用，常用于治疗高血压、失眠、湿疹、牙龈出血、胃痛等症状。
蒲公英的使用方法有很多种，请看以下详细介绍。
1. 饮用蒲公英茶：蒲公英茶是最常见也是最简单的蒲公英使用方法之一。
制作蒲公英茶需要取干燥的蒲公英叶或花，将其浸泡在热水中，约10-15分钟后即可饮用。
蒲公英茶有清热解毒、利尿通便、消炎等作用，对于缓解体内湿气过重，促进体内毒素排出有很好的效果。
但是由于蒲公英茶味道苦涩，所以如果不能接受苦味的人可以加入蜂蜜或柠檬片来调味。
2. 食用蒲公英叶和花：蒲公英的叶和花也可以食用，可以生食或煮食。
蒲公英叶富含维生素A、维生素C和矿物质等多种营养物质，可以生吃或制作成沙拉食用。
蒲公英花可以制作成蒲公英花饮料，将蒲公英花浸泡在开水中，加入适量的蜂蜜调味后饮用，具有清热解毒、润肺化痰的作用。
3. 使用蒲公英根泡酒：蒲公英根可以用来泡酒，制作成蒲公英根酒。
首先需要将蒲公英根清洗干净，晾干后切成小块，然后加入适量的白酒中浸泡，密封保存。
蒲公英根酒具有活血化瘀、消炎止痛的作用，对于关节炎、风湿等症状有一定的缓解效果。
酒精浸泡的过程也有利于提取蒲公英根中的有效成分。
4. 蒲公英根煲汤：蒲公英根还可以煲汤食用，具有清热解毒、去湿利尿的作用。
制作方法为将蒲公英根清洗干净，切成小块，加入适量的水中煮沸后，再改为慢火煲煮1-2小时，最后加入适量的盐或其他调味料调味即可食用。
蒲公英根汤味道鲜美，可以与其他食材一起煮，增加汤的口感。
5. 使用蒲公英草制作药物：蒲公英草可以制成蒲公英草药酊、蒲公英草胶囊等形式的中草药。
这些药物可以用于治疗高血压、黄疸、肝炎等症状。
使用时需要根据医生或药剂师的建议进行使用，按照剂量进行服用。
需要注意的是，蒲公英虽然有很多好处，但也有一些禁忌。
蒲公英不宜与某些药物同时服用，如吗啡、洋地黄类药物等，并且对于儿童、孕妇、哺乳期妇女和肝功能不全的人群慎用，以免引发不必要的不良反应。
蒲公英泡水喝的功效与作用及禁忌第一：清热解毒蒲公英泡水喝具有清热解毒的作用，并能很好的缓解口干舌燥的相关症状，对于清肝热、热毒症、化脓性疾病、目赤肿痛等有较好治疗成效。
以及化脓的疾病和多种伤口感染后的治疗效果也是蛮好的。
其次：美容养颜蒲公英泡水喝不仅味美，还具有良好的美容养颜成效。
蒲公英的叶子中富虎的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等微量元素等等能够很好的改善皮肤消失皮肤炎或者是湿疹等状况。
女性在生活中可以多用些蒲公英泡水喝。
第三：消痈散结蒲公英水对于治疗乳痈具有良好的成效，产后的女性可以多些服用能起到通乳的效果。
另外，多服用一些蒲公英水还能治疗高热不退或者是臃肿疮毒等症。
第四：防治肿瘤据相关讨论显示，蒲公英的叶子具有清热解毒，防治肿瘤的作用；同时还能提高我们人体中的免疫力功能。
第五：其他成效与作用。
蒲公英泡水喝对抗菌、慢性胃炎、皮炎、感冒伤风、便秘、跌打损伤等也有肯定疗效。
蒲公英泡水喝的饮用禁忌1，阳虚外寒、阴寒证、脾胃虚弱者忌饮。
2，具有过敏反应的人群忌饮。
拓展阅读：蒲公英泡水喝的成效1、清热解毒蒲公英特别适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果特别的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严峻发红、肿痛的状况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是特别不错的。
可以将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，这样能够很好的缓解一些身体消失口干舌燥的状况，除此之外对于身体消失的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。
2、美容养颜在日常生活中，女性可以常服用一些蒲公英水，由于不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。
除了蒲公英中含有的叶子对身体很好之外，花朵服用之后对于身体的好处也有许多，一些常常长斑的女性可以多喝哦，由于蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
3、消痈散结假如身体消失了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。
另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。
另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，常常和金银花一起搭配使用。
三伏天，蒲公英泡水喝，有三大好处、三个禁忌、三种搭配蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，属多年生草本植物。
别看蒲公英不起眼，随处可见，但在中医眼里，蒲公英却全身是宝。
蒲公英全株可入药，位列“中药八大金刚”之中，传统中医都十分偏爱蒲公英，现在很多中成药中，仍有蒲公英的成分。
三伏天，蒲公英泡水喝，有三大好处1、清热防暑三伏天是一年中最热的一段时间，此时人容易上火，高温也容易导致中暑。
蒲公英正有清热解毒的功效，可以清热防暑，当凉茶喝，对缓解上火引起的咽喉肿痛、牙痛、口舌生疮等，效果良好。
2、杀菌消炎三伏天的高温，让很多细菌滋生，人很容易被细菌感染，出现炎症。
蒲公英的杀菌消炎效果也不错，现代研究表明，蒲公英有广谱抗菌作用，堪称是一种天然抗生素。
对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌等均有一定的抑制作用。
3、养胃护肝三伏天里，胃和肝是比较受罪的，贪冷吃凉，胃受不了；晚上吃点烤串、喝点啤酒，肝也容易受损。
蒲公英既能养胃，又能护肝，最适合管不住嘴的人了。
蒲公英既能杀灭胃病的致病菌抑制幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。
研究表明，蒲公英对动物急性肝损伤有保护作用。
可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用，且能增强肝脏再生能力。
三伏天，蒲公英泡水喝，有三个禁忌一忌：不分体质乱吃中医将中草药分为寒、热、温、凉四种药性，蒲公英就属于凉性药，对于体质偏寒的人来说，经常食用蒲公英，可能让体质更加寒，进而引起身体不适。
二忌：不计数过量吃对于大多数人来讲，蒲公英都是可以放心食用的，但因为它是凉性的，所以，不能食用过量，就像吃冰西瓜一样，如果吃的太多，可能造成腹痛、腹泻等不良后果。
三忌：不舒服继续吃虽然蒲公英无毒，但个别人对蒲公英是过敏的，所以，如果第一次吃蒲公英就觉得不舒服，应暂停，不要继续吃了，再次尝试后还是不行，应考虑是不是蒲公英过敏。
三伏天，蒲公英泡水喝，有三种搭配1、蒲公英+红果皮红果皮是指风干后二年以上的橘子皮，《国家药典》正名为“橘皮”，而中医及民间常称为“陈皮”。
蒲公英是可以吃的，而且吃的方法有很多。
它的根可以用来泡茶，搭配玫瑰花，不仅味道不错，还有滋补效果。
它的花可以泡酒，泡到白酒里密封好放上7天，就可以饮用了。
另外，还能用来煮汤，煮好后取汁，再和绿豆一起煮，煮到开花即可，加一点蜂蜜还能改善它的味道。
一、可以吃吗
蒲公英是可以吃的。
它的花蕾可以用来腌泡，经常吃可以提神醒脑。
它的根可以用来泡水，是代替咖啡的饮品。
它的花可以用来酿酒，这是一种药酒，有治疗乳房疾病的功效。
它的叶子可以生吃，味道有点苦，也可以用来烹饪做菜，做菜前用沸水焯一下，可以减轻苦味。
二、怎么吃
1、做茶：用蒲公英的根和玫瑰泡的茶，虽然名字叫茶，却并不加茶叶。
它本身性凉，而玫瑰花性温和，二者可以相互调和，减少对人体的刺激，还能起到预防乳腺疾病的作用。
2、做酒：取蒲公英40-50克，将其洗净切碎并放到容器中，加入500毫升的白酒并密封好，一般要浸泡7天左右。
之后过滤去掉渣子，就可以饮用了。
一般每次服用20-30毫升，每天喝三次。
3、做汤：将100克蒲公英放到锅里煎水，取其汁液500毫升。
之后往汁液中加入绿豆继续煮，煮到它开花，加入适量蜂蜜即可。
汤不仅可以喝，多余的还可以涂脸，30分钟后洗去，有美容的功效。
三、食用禁忌
1、脾胃虚弱：对于脾胃虚弱的人而言，吃蒲公英会有害健康，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等现象。
2、低血压：蒲公英本身有降低血压的功效，对于血压高的人来说是个宝，但低血压一定要远离。
3、过敏：对于蒲公英过敏的人，千万不能吃它，连碰都不要碰，不然会皮肤瘙痒，还会有荨麻疹的情况。
蒲公英吃多了有坏处吗一天适合吃多少蒲公英
很多人每天都会吃蒲公英来保健身体，蒲公英可以利尿，解毒，增强抵抗力等好处，有的人担心每天吃蒲公英如果吃多的话会不会对人体不利，那么蒲公英吃多了有坏处吗？
一、蒲公英吃多了有坏处吗
蒲公英虽然具有清热解毒、利尿散结的功效，是一种良好的中药材，但是蒲公英性寒，不能过多食用，蒲公英吃多了会导致腹痛、腹泻、脾胃虚弱等不适症状，不利于身体健康。
二、一天适合吃多少蒲公英
一天吃30-40克蒲公英就可以了，不能吃太多，要控制蒲公英的摄入量。
建议每隔几天食用蒲公英，不要天天食用。
三、蒲公英泡水喝的注意事项
过敏的人不要喝
蒲公英泡水虽好，但并不是适合所有的人服用，因为很多人喝了蒲公英水以后会出现过敏的情况，比如身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒等，这些都是属于过敏情况的。
阴寒证者不要喝
蒲公英性寒，有阴寒患者不宜使用，否则病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差，食欲也会下降。
冷凉后不喝
炎热夏季，大家都喜欢喝冷的东西，但是蒲公英泡水要喝温热的，
放凉之后最好不要再喝，否则可能引起腹泻等不适。
四、脾胃虚寒者怎么喝蒲公英好
有种人不能单独喝蒲公英水脾胃虚寒者不单独喝。
对于脾胃虚寒的人来说，如果想要吸收蒲公英的养生效果，那最好不要单独饮用蒲公英水，可以在其中添加温和之物中和一下后在饮用，如加点玫瑰花、红枣、姜片等。
蒲公英怎么吃，凉拌、炒菜、煲汤蒲公英属于菊科多年生草本植物，蒲公英的营养价值非常高，含有丰富的维生素、蛋白质、有机酸、胆碱等多重营养成分，是移栽药食兼用的植物。
那么蒲公英怎么吃，蒲公英的食用方法有很多，可以凉拌、炒菜、煲汤等，下面就为大家做一个详细的讲解。
蒲公英食用方法
1，凉拌蒲公英
蒲公英怎么吃，首先凉拌蒲公英的做法非常简单，并且口感非常清甜。
在每年的春季采摘蒲公英，将蒲公英的茎、叶清洗干净之后，可以在开水中烫一分钟，搭配一些调味品一同食用，非常美味。
2，蒲公英炒蛋
蒲公英也可以用来炒菜，将蒲公英洗净之后，可以选择肉、鸡蛋等食材一同翻炒，这样做出来的蒲公英口感极佳，同样能够很好的
发挥出蒲公英的功效。
3，蒲公英煲汤
另外，蒲公英用来煲汤也十分常见，这种做法可以很好的发挥出蒲公英的药效，也就是将蒲公英当做中药材来食用，其口感不如凉拌以及清炒。
蒲公英食用注意事项
1，适当食用
食用蒲公英的时候一定要注意食用量，适当食用即可，切忌过量食用，否则会导致身体不适。
因为蒲公英性寒，过量食用会伤及脾胃，导致腹痛、腹泻等不良反应。
一般情况下，食用新鲜蒲公英不得超过200克，并且每周食用次数在3~4次即可。
2，禁忌人群
蒲公英也不是每个人都可以食用的，一些体制虚寒、脾胃虚弱的人群不建议食用，不仅不利于病情，还会导致其病状加重。
另外，有少部分人群对蒲公英过敏，食用蒲公英可能会导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
蒲公英泡水喝的禁忌以及食用方法蒲公英泡水喝具有清热解毒、美容养颜、抗菌防癌的功效，但是我们要注意蒲公英泡水喝也有一些禁忌，这些也是必须要知道的。
今天店铺给大家整理了蒲公英泡水喝的禁忌知识，希望对大家有所帮助。
蒲公英泡水喝的禁忌第一：用量不科学很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。
如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。
这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。
第二：过敏反应蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。
例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。
另外，还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫，甚至还会出现打寒战的情况，这些都是属于过敏，一定要立即停止用药，然后到正规的医院进行检查和治疗。
第三：阴寒证药不对症主要就是体现在寒热不分的情况，没有对身体的疾病进行辩证就直接使用蒲公英，这就会导致身体出现各种毛病。
现在大多数的感染情况都是属于热症，所以使用蒲公英治疗并不会生不良反应或者是病情价值的情况。
但是，也有少数的感染情况是属于阴寒的，这个时候身体中并不会出现发热的情况，并且疾病的病程也比较的长，患者的身体体质情况比较差，这个时候如果大剂量的使用蒲公英来治疗疾病，那么不仅不能够导致疾病好转，甚至患者还会出现食欲下降、身体变差和疲乏，甚至出现盗汗还有脸色苍白的情况，身体也会越来越差。
所以说，日常生活中使用蒲公英一定要慎重，千万不能够简单的将蒲公英看成是抗菌消炎的药材，否则对于身体的伤害是比较大的。
蒲公英的食用方法1、蒲公英全身都是宝，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同时不容易对身体造成损害;2、蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用，一般情况下都是将蒲公英花泡酒;3、蒲公英的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。
蒲公英怎么吃，蒲公英的吃法禁忌
一、日常吃法
1、凉拌：蒲公英可凉拌，这种吃法主要是吃它的叶子。
摘取新鲜叶片，洗净后放在开水中烫10分钟，取出过凉水，之后根据自己口味加调料进去就行。
2、蘸酱：摘取叶片清洗干净，放在淡盐水里浸泡两个小时左右，之后在洗一遍就可直接蘸酱吃。
这种吃法能品尝到最原始的味道，有些人不能适应。
3、泡茶：每年春季摘取下来制作成干茶，平时直接泡水喝，长期坚持会使身体更健康。
4、做汤：有些人还会用它来做汤，炖排骨或者是做蛋花汤都行。
做法和平时的汤一样，洗净剁碎加入就行。
二、吃法禁忌
它有很多吃法，也很美味，但注意有些人是不能食用的。
像是阴寒患者，这类患者的身体不易发热，体质相对较差，若是再使用寒性的蒲公英会导致病情恶化，出现一系列副作用，体质变的更差，也会影响食欲。
另外，对此过敏的人也不能吃。
