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第5章旅游消费结构

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旅游经济学

旅游经济学

旅游经济学1、旅游产品：旅游产品是各旅游企业凭借旅游吸引物，以相关的旅游设施为依托，向旅游者提供的，以满足其旅游需要的一系列商品和劳务。

2、旅游消费方式：旅游消费方式是指人们在旅游活动中消费物质资料、精神产品和劳务的方法和形式。

3、人文旅游资源：是人类创造的、反映各时代、各民族政治、经济、文化和社会风俗民情状况，具有旅游功能的事物和因素。

4、旅游市场绝对占有率：是指一定时期内，某旅游经营者所接待的旅游人数的绝对量与同期该旅游市场总接待的旅游人数总量的比率。

5、旅游需求：旅游需求就是指在一定时期内人们愿意并能够以一定货币支付能力购买旅游产品的数量。

6、旅游供给价格弹性：是指旅游供给量对旅游产品价格品变动反应程度。

7、旅游市场：是指在旅游产品交换过程中所反映的各种经济行为和经济关系的总和。

^8、旅游产品的共生关系：共生关系是指在满足旅游者旅游需求的过程中，功能各异的旅游产品之间互为条件、互相依存、相互促进、共同发展的关系。

9、旅游经济增长：旅游经济增长也就是指一国或一地区在一定时期内（通常为一年），旅游经济在数量上的增加和规模上的扩大。

当前，国际通行的衡量旅游经济增长的指标主要是旅游总收入增长率。

10、旅游经济活动：旅游经济活动是在旅游活动和商品经济发展到一定程度时萌生的，是在旅游供给与旅游需求的相互运动中完成的。

绪论1、旅游经济学的研究内容（1）旅游经济的形成及产业标志（2）旅游产品的开发及其供求关系（3）旅游市场及其开拓策略（4）旅游消费及其合理化（5）旅游收入、成本及效益（6）旅游经济结构及发展总结：旅游经济学的研究的内容是研究旅游经济活动的各个主要环节及相互关系。

2、旅游经济学的研究方法（1）坚持理论联系实际的方法（2）坚持系统分析的方法（3）坚持定性分析与定量分析相结合的方法（4）坚持运用多学科知识的方法（5）坚持实证分析与规范分析相结合的第一章旅游经济活动与旅游经济1、旅游经济和活动：旅游经济活动是在旅游活动和商品经济发展到一定程度时萌生的，是在旅游供给与旅游需求的相互运动中完成的。

旅游消费结构及其潜力分析

旅游消费结构及其潜力分析


通讯消费等。旅游者在基本消费和非基本消费支出所 占的比例 ， 收到多方 面因素的影 响， 具体来说 ， 主要
体现在 以下几个方面：１旅游者 的收入水平。收入水平决定着消费水平 ， （） 也决定着需要的层次 ， 从而决定 了旅游消费的变化 。（） ２ 旅游者的构成 。不 同年龄 、 性别 、 职业、 文化、 风俗、 兴趣等都影响着旅游消费结 构。（ ） ３旅游产品结构。生产决定消费 ， 旅游产品的构成 、 价格及质量直接影响旅游消费结构。（ ） ４ 旅游者
收稿 日期 －０ ９ ２ ７ 修回 日期 ＊０ ９ ３一ｌ ＇ ０ —０ —１ ； ２ ． ０ —０ ２ ９ 作者简介 ： 王颖 （９ ２ ）女 ， １８一 。 助教 ， 事西方经济学研究 。 从
第３ 期
王颖 ： 旅游消费结构及其潜力分析
表 １ 广东省居 民旅游消费结构 （０ｒ年） ２ｃ ７
Ｏ５ ．
１０ ．
景 区游览费 宿费
Ｖｅ ｏｒ ｎ ｅ ｉ ｗＴ ｕ ａ ｆ ｉ ｅ Ａ ｅｎ ｌ ｏ Ｆｅ ｅ ｍｘ ｆ ｎ ｅ ａ ａ ｉ ｎ ｇ Ｄｓｎｅ ｉ ｃ ｔ ａ
３０ ． ２． ３２ ２． ４５
市内交通费 邮政 电讯费 文化娱乐费 其他
Ｌｃ ｒ ｓ ｒ ｔｎ ｅ ｏａ Ｔ ｎ ｏ ａｏ Ｆｅ ｌ ａｐ ｔ ｉ Ｔｌ ｏｍｍｃｔｎ Ｆｅ ｅ ｅａ ｉ ｉ ｓ ｅ ｅ ａｏ Ｃ ｌ ｒ Ｒｇ￣ ｉ＇ ｅ ｕｕ ｌ ＂ ｏ ｅ ｔ ｅ ：ｌ ｌＦ ｌＲ ｌ ｌ Ｏｈｒ ｔ ｓ ｅ
８ ５
指标 全省 总计 Ｔ ｔ ｏｌ ａ
Ｉｍ ｔ ｅ
Ｐ Ｃ Ｔ ｔ／ ． ．ｏ ｌ ａ ％ １００ ０ ．
指标
Ｉｍ ｔ ｅ Ｃｖ ｉ ｎ
Ｐ Ｃ Ｔｔ／ ． ．ｏ ｌ ａ％ ２． ４５
旅游经济学部分书目目录

旅游经济学部分书目目录

作者：刘晓鹰主编出版社：科学出版社出版时间： 2008-4-1 字数：367000 页数： 236 开本： 16开I S B N ： 9787030213709 包装：平装定价：36.00内容简介本书系统地阐述了旅游经济学的基本内容、理论和方法。

现代旅游经济学理论与实证研究相结合，是本书的重要特点。

全书共11章，包括四大部分：旅游经济学的产生与发展；旅游市场及其供给关系；旅游经济的管理与决策；旅游经济学的展望。

每一章的分析都包括理论与实证分析两大块，理论分析部分阐述相关旅游经济学基本理论，揭示旅游经济发展的基本规律；实证部分则以大量具体详实的案例，针对当前旅游经济发展中的重大问题，提出分析和解决问题的思路。

本书系四川省旅游类系列精品教材，由四川省教育厅列为重点科研项目，组织众多高等院校专家、教授及中青年学者合作编著。

本书可作为高等院校旅游及其相关专业的本科或专科教材，也可作为中专、高等职业教育或自学考试教材，还可作为旅游产业从业人员的培训教材使用。

目录第一章导论第二章现代旅游经济活动第三章旅游产品与开发第四章旅游需求与供给第五章旅游市场第六章旅游消费及价格第七章旅游收入与分配第八章旅游投资及效益研究第九章旅游企业的管理与人力资源开发第十章旅游经济效益与评价第十一章旅游产业及其增长与发展后记书名:旅游经济学ISBN:730007229 作者:Adrian Bull(亚德里恩﹒布尔) 出版社:郑州大学(原河南医科大学)出版社定价:24 页数:336 出版日期:2006-5-1 版次: 1 开本:特16开包装:平装简介在世界范围内，旅游正在成为现代人类社会重要的生活方式和社会经济活动。

20世纪50年代以来，大众化的旅游保持着一股强劲的发展势头，并迅速发展成为世界经济继石油、汽车和房地产业之后的重要的支柱性产业。

我国旅游业起步虽晚，但发展迅速，取得了令人瞩目的成就。

从1978年我国实行改革开放政策以来，短短20多年间，我国已从一个世界排名第41位的旅游小国发展成为一个世界排名第6位的旅游大国，并正逐渐向世界旅游一流强国迈进。

旅游经济学习题及模拟试题

旅游经济学习题及模拟试题

第一章导论综合练习题一、单项选择题1．旅游活动的主体是（）。

A.旅游者B.旅游生产者C.旅游行业D.政府2．采用商品交换形式所形成的旅游者与旅游生产者、旅行行业、政府及其他利益相关者之间的经济联系和经济关系的总和。

A.旅游B.旅行C.旅游活动D.旅游经济活动3．商品化阶段，系统介绍古代旅游的著名事件和旅游特色的著作是（）。

A.《旅游学》B.《旅游学－要素•实践•基本原理》C.《旅游学概论》D.《旅游学原理》4．1845年，预示一种新的旅游生产方式的出现，旅游经济进入专业化阶段的标志是（）。

A.蒸气机的出现B.渡假胜地的形成C.托马斯库克公司的成立D.人造旅游物的兴起5．现代旅游活动的基本运行模式是（）。

A.商品化B.专门化C.产业化D.后产业化6．旅游经济学研究的对象是（）。

A.旅游者的消费行为B.旅游生产者的供给行为C.政府的调控行为D.旅游行业的组织行为7．旅游经济活动的真正起源是（）。

A.劳动分工B.商品交换C.产业革命D.旅游者角色和地位的独立8．构成整个旅游经济活动的核心要素和出发点的是（）。

A.旅游消费行为B.旅游供给行为C.政府调控行为D.旅游行业组织行为9．在旅游经济学研究方法中，不可或缺的研究方法是（）。

A.宏观分析方法B. 微观分析方法C. 中观分析方法D. 定性和定量分析方法二、多项选择题1．旅游活动包含的关系有（）。

A.人与自然的关系B.人与社会的关系C.人与社会的关系D.旅游者与旅游行业的关系E.旅游行业与政府的关系2．旅游经济活动产生和发展经历的阶段有（）。

A.自发阶段B.商品化阶段C.专门化阶段D.产业化阶段E.现代化阶段3．产业革命对旅游经济活动影响的体现为（）A.为人们外出观光奠定了经济基础B.提供了交通的便利C.形成著名的旅游胜地D.引起了政府的关注E.达成了社会的共识4．旅游者流动的特点有（）。

A.目的性B.赢利性C.指向性D.分散性E.暂时性5．旅游系统的构成要素（）。

旅游市场细分公开课ppt课件

旅游市场细分公开课ppt课件


病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
（三）心理细分 (Psychological Segmentation)
根据消费者不同的购买动机、偏好程度、使用 频率等消费行为特征细分市场。
细分依据 购买动机 购买方式 购买时间 购买次数 购买偏好
细分变数 观光、商务、会议、文化民俗、度假、其他 团体、散客 旅游淡季、旅游旺季 一次购买、重复购买 极度偏好、中等程度偏好、无偏好
（二）人口细分(Demographic Segmentation)
2. 按照性别细分
男性市场 特点：消费较随意，喜欢刺激和冒险
女性市场
特点：喜好购物，对价格敏感，注重安全， 常采取结伴旅游，
案例链接——女子客房 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
在全世界酒店行业中，希尔顿酒店是最早注意到单身 女性顾客的特殊性的，早在1974年就在美国阿尔克蒋希 尔顿酒店开辟了专门的女子专用楼层。
在希尔顿酒店女子专用客房中，所有的实施设备和装饰 色调都从女性的生理特点和旅途需要出发，不仅配备有特制 的穿衣镜、各种牌号的洗涤剂和沐浴用芳香泡沫剂，同时还 提供女士睡袍、挂裙架、卷发器及其他女性专用的产品。客 房通常会被装饰城温馨的色调，在床头柜或是小茶几上还有 专供女性阅读的书刊和最畅销的妇女杂志。
在女子客房楼层，配有专门的便衣女保安，这是一个独 立的空间，甚至出入大堂都可以选择专门的途径。
第5章旅游消费结构第5章旅游消费结构

第5章旅游消费结构第5章旅游消费结构

第5章旅游消费结构第5章旅游消费结 构
案例讨论
1. “旅游消费券”能否拉动内需？
第5章旅游消费结构第5章旅游消费结 构
传统消费观念对旅游消费券作用的影响
1、量入为出，注重储蓄，克勤克俭
消费是一种社会行为。旅游消费受多种因素影响 ，旅游活动除需具备客观条件外，还会受到传 统文化、个人心理类型等因素的影响。消费观 念是影响消费的重要因素，而消费观念又是受 文化影响的。
l 旅游需求主要是对服务的需求，服务的一个基本特点 是生产和消费的同一性，总体上不存在产品的积压， 对经济的作用也就更为直接。在各种服务业中，像商 业、运输、金融多数是为生产、销售、投资服务的， 是最终产品的“中间投入品”；而旅游业和文化、体 育、娱乐、餐饮、家政等则主要属于服务业中直接面 对消费者的“最终产品”，其对需求的作用较之“中 间投入品”更为明显。从这个意义上讲，发展旅游业 对于扩大内需有更为广阔的空间。
共同增长，相互促进的可喜局面。绝大多数的
旅游活动，既可以满足入境游客的需要，也符
合国内游客的要求。旅游设施的完善和旅游服
务水平的提高，对入境游客和国内游客都具有
同等重要的意义。在旅游业内，入境旅游和国
内旅游的发展相得益彰，并不存在彼此替代的
问题。
第5章旅游消费结构第5章旅游消费结 构
5、旅游需求是一种综合性的需求，涉及面宽 ，作用半径大，对扩大内需的影响更为广 泛。
第5章旅游消费结构第5 章旅游消费结构
2020/11/26
第5章旅游消费结构第5章旅游消费结 构
旅游消费的概念
n 旅游消费，是指人们在旅行游览过程中，为了满足 其自身发展和享受的需要，而进行的各种物质资料 和精神资料消费的总和。旅游消费从其性质上可作 如下界定。
旅游消费及其效果

旅游消费及其效果


第一节 旅游消费的特点与作用
一、旅游消费的概念和性质
旅游活动是人们的一种高级消费形式，是人们在衣、食、 住、行等基本生活需求得到满足之后，因有多余的收入和余暇 时间而产生的消费需求。
现代旅游消费作为一种消费方式，主要由旅游消费意识、 旅游消费习惯、旅游消费能力、旅游消费水平、旅游消费结构 等要素构成。旅游消费意识及由此而形成的旅游消费习惯是旅 游消费的基本动因；旅游消费能力和旅游消费水平是旅游消费 的客观条件；旅游消费结构是旅游消费发展到一定时期的结果， 其反映了旅游者消费旅游产品的数量、质量及其比例关系。
旅游服务不同于物质产品、精神产品，而是一种消费与生产同 一性的产品：
➢ 旅游服务消费的异地性；
➢ 旅游服务消费与交换的同一性； ➢ 旅游服务消费的不可重复性：一生中不可享受完全相同的服务产品。
二、旅游消费的特点
3.旅游消费的伸缩性
首先，旅游消费是无限性消费。旅游消费是人们为实现更高层 次的需要而进行的高级消费形式，因而没有数量限制。
其次，旅游消费是高弹性消费。满足人们生存需要的消费弹性 较小，而满足人们享受、发展需要的消费弹性较大。
再次，旅游消费是季节性消费。一是旅游消费需求集中在某些 月份或季节，如德国人旅游集中在夏季三个月，巴黎人喜欢八月 份外出旅游；二是某些月份或季节旅游消费的内容集中于某些特 定的旅游消费对象，例如，夏季海滨胜地游人如织。
三、旅游消费的作用
1. 旅游消费是旅游经济运行的原动力
从国民经济运行整体看，消费是生产的目的，而生产决定交换 和分配，因而消费是国民经济运行的源动力，以销定产。
旅游业关联度较大、发展带动作用较强，不仅直接对第三产业 中的保险业、交通运输业和通信业等的发展产生很大的作用，而且作 为国民经济新的增长点还能影响第一产业、第二产业的发展，实现产 业结构的升级。
旅游经济结构

旅游经济结构

八八八旅游经济结构内容提示旅游经济结构是旅游经济运行模式的反映，是旅游经济运行的结果，也是国民经济总体状况在旅游经济领域的综合表现。

本章从旅游经济结构的概念、特点入手，比较全面地分析和阐述了旅游行业结构、地区结构、产品结构、组织结构和所有制结构的特征、构成、体系的建立及发展趋势等问题。

第一节旅游经济结构概述一、旅游经济结构的概念八旅游经济结构是指旅游业中的各个地区、各个行业、各类产品、各种经济成份、各种生产组织有机结合形成的经济体系。

旅游业是国民经济体系中的一个子系统，由旅游业的产业性质所决定，旅游经济结构除了具有经济结构的一般特征外，还具有其独到的特点。

对此，应该从以下三个方面加以理解：1．旅游经济结构是旅游经济运行模式的反映，从不同的角度分析旅游经济结构，就会形成行业结构、地区结构、产品结构、组织结构和所有制结构，这些结构组成了旅游经济结构，它们不仅是旅游经济模式的反映，也是旅游经济运动的结果。

2．旅游经济结构是旅游生产力和生产关系共同运动的结果，旅游经济结构中的行业结构、地区结构、产品结构、生产组织结构和所有制结构，既是旅游生产力运动的反映，也是旅游生产关系运动的体现，是两者共同运动的结果。

3．旅游经济结构是国民经济总体状况在旅游经济领域的综合表现，一个国家的国民经济状况决定了该国的旅游经济结构，从这个意义上讲，对旅游经济结构的研究实质上就是对国民经济总体状况的研究。

二、旅游经济结构的特点八(一)多元性从不同的角度进行分析，旅游经济结构可以分为地区结构、行业结构、产品结构、生产组织结构和所有制结构。

旅游经济结构的多元性是由旅游活动的综合性决定的。

旅游活动包括吃、住、行、游、购、娱六个方面，因为自然、历史、社会、经济等方面的原因，每个方面都包含了不同的阶层差别、地区差别和个体差别，由此导致了旅游经济结构的多元性。

(二)动态性旅游经济结构是旅游经济活动的全面反映，随着我国国民经济和旅游业的发展，旅游经济结构也在不断完善，随着我国国民经济和旅游业的进一步发展，旅游经济结构也必然会朝着高水平、高级化的方向演进。

旅游经济学

旅游经济学

3，边际消费倾向： 当可支配收入每增加1美元时，人们所增加的消费支出。
4，旅游收入漏损 ：旅游目的地国家或地区的旅游部门和企业，用于购买进口商品和劳务，支付国外贷款利息等原因而导致的外汇流失现象。
1、旅游活动： 是一种以游客为主体，以旅游资源和旅游设施为客体，通过了游客的流动来实现的一种社会经济文化活动
R=TS-TC-T TR=R+I+D
R旅游企业的营业利润 TR旅游经营总利润 T税金 I投资净收益 D营业外收支净额 TS旅游企业经营总收入 TC经营成本
34、提高旅游宏观效益的途径：
转变观念，强化对旅游综合效益的认识
明确政府职能，改善宏观调控
加强科学规划，实现旅游的可持续发展
1，需求规律： 条件相同时，一种商品的市场价格与该商品的需求数量之间存在着一定的关系，当该商品的价格上升时，人们对该商品的需求量会下降；反之，该商品的价格下降时，人们对该商品的需求量则会上升。表示这种规律的图形称为需求曲线（Demand Curve）。
2，旅游消费 ： 人们的基本生存需要得到满足以后而产生的一种较高层次的消费需要，属于满足发展与享受需要的消费。
11、旅游发展的综合效益：（旅游效益）旅游的发展对整个社会产生的综合影响，包括：旅游的经济效益、社会效益和环境效益
12、旅游企业的经营收入：旅游企业通过提供和出售旅游产品和服务所实现的收入，即TS
1、产业革命如何推动旅游经济发展
①改变人们的消费观念
②为人们外出观光、度假旅游奠定了经济基础
2、 企业领域：在研究旅游经济活动规律的基础上，寻找和选择旅游经济发展的最佳途经，以获取旅游业发展的最大经济效益和社会效益。
3、政府领域：为制定旅游业发展方针、政策和法规提供理论基础。如发放旅游消费券
《旅游经济学》第5章

《旅游经济学》第5章

对旅游消费效果的分析可以从旅游需求和旅游供给两方面进行。旅游消 费的目的是满足人们发展与享受的高层次需求，旅游消费的最大满足不 仅包含物质消费的最大满足，更重要的则是游客精神需要的最大满足。
旅游消费的转型升级是旅游产业转型升级的重要方面。
《旅游经济学》配套课件
5.1 旅游消费
5.1.2旅游消费的特点
旅游消费涉及领域广泛，消费内容多元，具有与一般物质 产品和服务产品消费不同的特征。
旅游消费 旅游消费 旅游消费 旅游消费 旅游消费 的综合性 的服务性 的波动性 的体验性 的异地性
《旅游经济学》配套课件
5.1 旅游消费
5.1.3旅游消费的作用
本章小结
旅游消费具有综合性、服务（劳务）性、波动性、异地性、体验性、异 地性等特点。
旅游消费是一种弹性较大的消费，旅游消费结构受到游客的收入水平和 个性特征、旅游产品结构、质量、价格、旅游地社会经济发展水平等因 素的影响。旅游消费合理化就是旅游消费由不合理状态逐步向合理状态 调整或变迁的过程，目的是追求合理的消费。
影响旅游需求和旅游供给的诸多因素都会对旅游消费结构
产生影响。
游客因素
收入水平 游客特征
主要影响因素
旅游产品因素
旅游产品结构 旅游产品质量
旅游产品价格
旅游地社会经济发展水平
《旅游经济学》配套课件
5.2 旅游消费结构
5.2.3旅游消费结构的合理化
旅游消费结构合理化是相对的，合理的旅游消费结构，应 满足下列一些要求。 旅游消费内容的多样化 旅游消费结构的不断优化 旅游消费市场的供求平衡 旅游消费环境的保护和改善 旅游消费促进人的全面发展
《旅游经济学》配套课件
5.3 旅游消费Biblioteka 果 5.3.2旅游消费效果的衡量
旅游经济学计算题专题

旅游经济学计算题专题

旅游经济学习题第二章：1、某景区门票为30元时，每天接待游客量为1000人，票价降至20元时，每天游客量增加到2000人，该景区的需求价格弹性是( )A.1.37B.1.47C.1.57D.1.672、如果某地旅游产品的价格从每天60美元下降至50美元，人们前往该地的平均天数则从10天增加到15天，则该旅游需求价格点弹性系数的绝对值为( )A.1B.2C.3D.43、如果某地旅游产品的价格从每天20美元上升至40美元，人们前往该地的平均天数则从10天降到5天，则该旅游需求价格弹性系数的绝对值为( )A.1/2B.1C.3D.44、假日饭店上月将标准客房价格从每间400元提高到450元，使本月饭店餐饮部就餐客人从每天160人减少到120人，试计算餐饮部的交叉价格弹性系数的绝对值是( )A.1B.2C.3D.45、如果某地旅游产品的价格从每天60美元下降至50美元，人们前往该地的平均天数则从11天增加到15天，则该旅游需求价格弹性的绝对值为( )A.1B.2C.3D.46、某景区门票为30元时，每天接待游客量为1000人，票价降至20元时，每天游客量增加到2000人，该景区的需求价格弹性是（）A．1.37 B．1.47C．1.57 D．1.67计算题：1、某景区门票的价格从60元/人次下降为50元/人次，去该景区旅游的人次数从每天5000人次上升为每天8000人次，分别计算该景区的需求价格点弹性系数和弧弹性系数。

（保留两位小数）2、2006年我国某航空公司由x国飞往我国的机票为400美元，年乘客为60000人，我国某旅行社为x国旅游者制定的包价旅游产品每人每天80美元，年接待x国旅游者65000人；2007年因燃油价格上涨，该航空公司将机票提高到430美元，年乘客降至50000人，由于航空机票价格上调，该旅行社也将其包价旅游产品提高至每人每天85美元，年接待x国旅游人次减至62000人，求该航空公司机票提价10%，则对该旅行社产品需求的影响程度。

第五章 旅游规划与开发的市场分析与营销策划


2021/10/10
30
第二节 旅游市场调研的程序和方法 一、旅游市场调研的程序
旅游市场调查的程序
调
调
分
研
研
析
准
实
整
备
施
理
阶
阶
阶
2021/10/10
段
段
段
31
类型名称
形式
特点
主要用途
缺点
系统抽样第二排列节对象，等旅距抽游样市等场距，调行简单研易的适程用于序般同类分和对析象方做法一
对异质类分析 不宜深入
异质分析不宜 深入
偏差
受调查人员素 质影响很大
调查人员素质 对结果有32 一定
的影响
第二节 旅游市场调研的程序和方法 三、旅游市场预测及其方法
旅游市场预测：在大量占有过去和现在旅游市场相关数据
的基础上，对旅游市场未来需求发展的展望和预测。
旅 游 市 场 预 测
2021/10/10
按预测时间：短期预测，中期预测，长期预测
法2和021满/10意/10程度。
21
第一节 旅游规划与开发市场分析的内容
三、竞争者分析
识别与评估市场竞争者能帮助规划者准确判断旅游地及主要竞争者所处 的市场地位。
同一市场中的竞争者大致分为两类：一是按竞争产品的范畴，可分为同 类产品竞争者、同种产品竞争者、同类需求竞争者和同购买力竞争者；二是 根据 波特（M.E.Porter）提出的行业结构角色，分为直接竞争者、间接竞争 者、潜在竞争者。
按预测范畴：环境预测，行业市场预测，企业市场预测
按预测方法：定性预测，推理预测，定量预测
1.客源地：指国际旅游者的国籍或常驻地，国内旅游者的居住地或城市。

我国旅游消费结构二元特征分析


２ 、海 口经济学 院公 共管理 学院
海口 ５ ７ １ １ ２ ７）
◆ 中图分 类号 ：ｌ ａ ７ １ ３ 文献标识码 ：Ａ
征， 宏观方面 主要 表现 在东密西疏的特点 ，
即我 国东部 的景点 访问量容 摘 要 ：我 国旅 游 业 近 几 年 发 展 迅
一
内容 以及旅游 消费水平 的二元结构。
义 ，认 为旅 游 消费 是依 据 一个 国 家或 地
区 的国 民核 算 账户体 系来 建 立 的 ，也 就 是 说 旅游 消 费 是 由游 客使 用而 体 现 出来 的 商品 和服 务 的价 值 。 它主要 体 现在 游 客 在 旅行 游 览 的过 程 中 ，为 了满 足 自身
了上 世 纪 ７ ０ 年 代 以后 ， 二 元 结 构 的研 究 开
２消费 内容 具有二元性 。我 国旅游业 在旅游消费 内容方面 同样具有二元性 ，分
别表现在 ：第一 ，物质 资料 消费较多 ，精
神资料消费较少 ，据相 关资料显示 ，旅游
者用于娱乐方面的消费仅为 １ ０ ％ 左右 ， 这
来说 还 有很 多 的不 足 ，因此 ，本 文对 我 国旅 游 消 费 结 构 的 二 元 特 征 进 行 了研 究，首先，文章对于旅游 消费、旅游消 费结构 、二元结构等概念进行 了解释 ； 其 次 ， 文 章 对 我 国 目前 旅 游 消 费 结 构 的二 元 性进 行 了介 绍 ；然后 ，文章 对 于 我 国旅 游 消 费 的 二 元 性 产 生 的 原 因 进 行 分 析 ；最后 ，文章 针 对 前 文 的分 析 提
始延伸并且拓 展到了经济 以外 的文化 、政 治 、社会等各 个领域。本文所 阐述 的二元 结构主要是旅 游地 理位置分布 、旅游消 费

四川旅游客源市场及消费结构分析

成 都大学 学报 （ 科￣ ）０ １ 第 １ 社 ２１ 年 期
・ 旅游 开发 ・
四川旅 游 客 源 市 场 及 消 费 结构 分 析
廖 涛
（ 成都大学 旅游文化产业学院 ， 四川 成都 ，１１ ６ ６ ００ ）
提要： 四川拥有 大量的世界 自然文化遗产。 游资源丰富 ， 旅 其优美的 自然环境和浓郁的文化 氛围吸 引了大批游客 ， 使其成为国内旅游发展较 为发达的地方。本论文通过对四川旅游客源市场进行 分析 。 不同市场角度 解析 了 目前的现 从 状 ；ｋ ｈ 旅游六 大要素剖析 了四川旅游 消费结构现状及存在的 问题 ， 并据此提 出解决消 费结构存在 问题的措施 ， 以期能
５９ ．
１ ． ４４
１． ６２
８７ ．
８３ －
１６ ．
２１ ． ２８ ．
２ ０ ０５
２ ０ ０６ ２ ０ ０７
４６ ８
４５ ７ ５ ８ ２
１ ． ８９
ｌ ． ９７ １ ． ９Ｏ
９２ ．
９０ ． １ ． ００
２ ． ４３
２ ． ３Ｏ ２ ． １４
ｌ ． ６９
地震前和地震恢复期的不同时段。为了真实反映四川省的旅 的吸引力极大。
游客源发展状况， 本文仍以２０ 年的统计数据为依据来进行 ０７
二级市场： 珠三角经济圈。 珠三角经济圈是我国经济发展
分析，作为地震恢复期四川旅游客源市场发展前景的参照。 最为发达的地方， 居民生活富裕， 可支配收入高。但生活节奏 ２０ 年， ０７ 我国入境旅游人数总计为 １１７２７ ３８３８ 人次， 旅游外 紧张， 居民外出进行度假休闲的需求强烈。 这级市场与本地区
饮 娱
乐 购物Biblioteka 其他 邮 电通 市 内交 讯 （ ） 通 （ ％ ％）

城市女性游客旅游消费意愿与实际支出结构分析


随着女性社会地 位 、 文化水 平 、 教育 程度 、 受 就业 人数 与
经济收入的不断提高 ， 女性游 客 已经 逐步 成为一 个 重要 的旅
游细分市场。统计数 据显 示 ， 中国城镇 居 民国 内出游 市场 在 中， 女性 占很大 比重 ， 并呈 现 出稳定 的增 长势 头。统计 表 明， 全 国城镇居 民国内旅游者 中女 性 比例 由 １ ９ 的 ４ ． ５ ， ９ ６年 ８ １ 上升到 ２０ ０ ３的 ５ ． ２ 超越 了男性 游客 。随着 女性 地位 的 ４ １ ％， 日益提 高和满足 自身需求 的愿望 日益 迫切 ， 女性 在旅 游活 动 中对产 品的要求也 日益个性化 。旅游消 费结 构是指 旅游者 在 旅游过程 中所消费的各种类 型的消费资料 （ 物质 产品 、 精神 产 品、 服务） 比例关 系。按 旅游 消费 的不 同用途 ， 游 消费 结 的 旅 构可分为“ 、 、 、 、 、 ” 个 方面 需求 的消 费。旅游 食 住 行 游 购 娱 六
愿支 出与实际支 出， 来分析我 国旅游消 费结构 中存在 的问题 。
性的消费， 如旅 游购 物支 出、 娱乐休 闲支 出 、 邮电通讯 消费等 。
一
般 而言 ， 游业 发展 水平 越低 ， 旅 旅游 者 的 消费 水 平也 就越
二 、 究方法 与样本 概况 研
笔者于 ２ ０ ０７年 ３ ， 月 对浙江 ５个城市 的女性游 客进行 了 问卷调查 。发放 问卷 ５ ０份 ， ０ 每个城市 １０份 ， ０ 回收 问卷 ４ ２ ７
选择度假地 的第 一因素 。中国的研究 也表 明 ， 女性 比男 性游 客更喜欢购买纪念品 。可见 实现女性游客 的购 物愿望将 大大 改变我 国旅游消费结 构中存在 的问题 。文章结合 已有 的研 究 成果 ， 将影响女性旅游者的旅游消费结构 的因素概 括为两类 ：

旅游管理与酒店管理作业指导书

旅游管理与酒店管理作业指导书第1章旅游管理概述 (3)1.1 旅游业的产生与发展 (3)1.2 旅游管理的定义与职能 (4)1.3 旅游管理的基本原理 (4)第2章酒店管理概述 (4)2.1 酒店业的产生与发展 (4)2.2 酒店管理的定义与层次 (5)2.3 酒店管理的基本原理 (5)第3章旅游市场分析与营销策略 (6)3.1 旅游市场概述 (6)3.1.1 旅游市场发展现状 (6)3.1.2 旅游市场发展趋势 (6)3.1.3 旅游市场存在的问题 (6)3.2 旅游市场细分与目标市场选择 (6)3.2.1 旅游市场细分 (7)3.2.2 目标市场选择 (7)3.3 旅游营销策略 (7)3.3.1 产品策略 (7)3.3.2 价格策略 (7)3.3.3 促销策略 (7)3.3.4 渠道策略 (8)3.3.5 服务策略 (8)第4章酒店市场营销与管理 (8)4.1 酒店市场分析与预测 (8)4.1.1 市场分析概述 (8)4.1.2 市场预测方法 (8)4.1.3 市场细分与目标市场选择 (8)4.2 酒店市场营销策略 (8)4.2.1 产品策略 (8)4.2.2 价格策略 (8)4.2.3 促销策略 (9)4.2.4 渠道策略 (9)4.3 酒店客户关系管理 (9)4.3.1 客户关系管理概述 (9)4.3.2 客户满意度管理 (9)4.3.3 客户投诉处理 (9)4.3.4 客户关系维护 (9)第5章旅游产品设计与开发 (9)5.1 旅游产品的概念与分类 (9)5.2 旅游产品设计的原则与方法 (10)5.3 旅游产品开发与创新 (10)第6章酒店前厅与客房管理 (11)6.1 前厅管理概述 (11)6.1.1 前厅功能与布局 (11)6.1.2 前厅服务流程 (11)6.1.3 前厅人员配置与培训 (11)6.2 客房管理概述 (11)6.2.1 客房类型与设施 (11)6.2.2 客房清洁与保养 (11)6.2.3 客房服务流程 (11)6.3 前厅与客房服务质量控制 (12)6.3.1 服务质量控制体系 (12)6.3.2 客户满意度调查与分析 (12)6.3.3 员工激励与考核 (12)6.3.4 信息化管理 (12)6.3.5 突发事件处理 (12)第7章餐饮管理 (12)7.1 餐饮业概述 (12)7.1.1 餐饮业的定义与分类 (12)7.1.2 餐饮业的发展现状 (12)7.1.3 餐饮业的发展趋势 (12)7.2 餐饮管理的基本环节 (13)7.2.1 原料采购管理 (13)7.2.2 菜品研发管理 (13)7.2.3 生产加工管理 (13)7.2.4 销售服务管理 (13)7.2.5 卫生管理 (13)7.3 餐饮服务质量控制 (13)7.3.1 服务质量控制标准制定 (13)7.3.2 服务质量监控与评估 (13)7.3.3 服务质量改进 (14)7.3.4 服务人员培训与管理 (14)第8章人力资源管理 (14)8.1 人力资源管理概述 (14)8.2 员工招聘与培训 (14)8.2.1 招聘原则 (14)8.2.2 招聘渠道 (14)8.2.3 招聘流程 (14)8.2.4 培训与发展 (14)8.3 绩效考核与激励机制 (14)8.3.1 绩效考核原则 (14)8.3.2 绩效考核指标 (15)8.3.3 绩效考核流程 (15)8.3.4 激励机制 (15)第9章旅游目的地管理 (15)9.1 旅游目的地概述 (15)9.1.1 定义与分类 (15)9.1.2 特征与功能 (15)9.2 旅游目的地规划与开发 (15)9.2.1 规划原则 (16)9.2.2 开发流程 (16)9.2.3 规划内容 (16)9.3 旅游目的地品牌建设与推广 (16)9.3.1 品牌定位 (16)9.3.2 品牌建设 (16)9.3.3 品牌推广 (16)第10章旅游与酒店法律法规及伦理道德 (16)10.1 旅游法律法规概述 (16)10.1.1 旅游法的概念与作用 (16)10.1.2 旅游法律法规体系 (17)10.1.3 旅游法律法规的主要内容 (17)10.2 酒店法律法规概述 (17)10.2.1 酒店法的概念与作用 (17)10.2.2 酒店法律法规体系 (17)10.2.3 酒店法律法规的主要内容 (17)10.3 旅游与酒店伦理道德规范与实践 (17)10.3.1 旅游与酒店伦理道德的概念与作用 (17)10.3.2 旅游与酒店伦理道德规范 (17)10.3.3 旅游与酒店伦理道德实践 (17)第1章旅游管理概述1.1 旅游业的产生与发展旅游业作为全球经济的重要组成部分，其产生与发展与人类社会的进步和经济全球化进程紧密相关。

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无差异曲线在旅游消费者行为分析中的应用
1、旅游消费与其他产品消费的决策。 2、旅游目的地的选择决策。 3、旅行方式的选择决策。
研究游客效用满足最大化的意义
• 1、当限制条件每增加一项时，旅游消费的 可行区间就要缩小一次，这也是旅游需求 弹性较大的原因。（例如，时间、费用） 2、在设计旅游产品时，应考虑边际效用递 减原则，只有做到产品多样化，线路安排 不重复，才能使游客达到效用最大化。 3、旅行方式的多样化。
无差异曲线（Indifference curve）
无差异曲线是一条表示线上所有各点两种物品不 同数量组合给消费者带来的满足程度相同的线。
无差异曲线的特征
1)无差异曲线是一条向右下方倾斜的线，斜率是 负的。表明为实现同样的满足程度，增加一种商 品的消费，必须减少另一种商品的消费。 2）在同一个平面上可以有无数条无差异曲线。 同一条曲线代表相同的效用，不同的曲线代表不 同的效用。 3）无差异曲线不能相交。否则无差异曲线的定 义会和它的第二特征发生矛盾。 4）无差异曲线凸向原点。
14 - 7
案例讨论
1. 旅游业在扩大内需中有什么作用？
14 - 8
执行扩大内需政策以来比较突出的矛盾
1. 2. 3. 4. 投资需求增长过快，而消费需求相对不足。 扩大内需要符合科学发展观和建设节约型社会的要求。 收入差距的不断拉大造成了低收入者无力消费，中高收 入者不愿过多消费。 扩大内需和对外出口协调发展的问题。 如何解决以上几个问题： 旅游业由于其固有的特征，天然地有助于这四个问 题的解决。旅游业之所以能对扩大内需产生独特作用， 最根本的一点在于旅游业是一个从需求方来体现其特征 的产业集合，这与绝大多数产业都不相同。
2．研究方法
旅游消费分为基本旅游消费和非基本旅游消费两 大部分。 基本旅游消费是旅游者在旅游活动中所必需的消 费，包括交通、餐饮、住宿、游览支出，呈现相 对的稳定性和刚性； 非基本旅游消费是指并非每次旅游活动都必需的 消费，包括娱乐、购物、邮电通讯等费用支出， 具有较大的弹性。 非基本旅游消费与基本旅游消费之间的比例关系 即旅游消费结构是衡量同家或地区旅游业发达水 平和经济发展水平的重要参考指标之一。
案例讨论
“旅游消费券”能否拉动内需？
传统消费观念对旅游消费券作用的影响
1、量入为出，注重储蓄，克勤克俭
消费是一种社会行为。旅游消费受多种因素影响 ，旅游活动除需具备客观条件外，还会受到传统 文化、个人心理类型等因素的影响。消费观念是 影响消费的重要因素，而消费观念又是受文化影 响的。
2、重物质产品和饮食消费，轻文化娱乐消费 和劳务消费
14 - 35
•
•
一、我国旅游消费研究内容
1、对旅游消费基础理论研究。
旅游消费概念的界定 旅游消费特征 旅游消费类型的归纳
2、基于消费经济学对旅游消费的研究。
运用经济学的理论和方法，分析旅游消费与经济之间 的关系 从消费者行为方面对旅游消费进行研究。
3、对旅游消费结构的研究 4、对旅游消费市场的研究 5、关于旅游消费模型模式的研究 6、对旅游消费趋势的探讨
第5章 旅游消费结构与优化
14 - 1
旅游消费的概念



旅游消费，是指人们在旅行游览过程中，为了满足 其自身发展和享受的需要，而进行的各种物质资料 和精神资料消费的总和。旅游消费从其性质上可作 如下界定。 1、旅游消费属于个人消费的范畴; 2、从个人消费的内容来看，不外乎物质消费与精 神消费两个方面，它除了包括以商品形式存在的消 费品外，还包括消费性服务在内； 3、旅游消费是一种超出生存需要的高级消费方式。
开支预算线：
是指在收入与商品价格既定的条件下，消费者所 能够买到的各种数量商品听最大组合。消费者能 够得到的商品组合，一方面取决于其货币收入的 多少，另一方面依赖于商品价格水平的高低。
为什么无差异曲线和预算线相切时消费者效用 最大化?
1.在同一条无差异曲线上，人的满足度是一样的， 无差异曲线越远离原点，满足度越高。因此，理 性的人希望自己的无差异曲线越高越好。 2.预算线是基于一个人所有的准备消费掉的钱来 算的，同一条线表示同一个消费水平，消费水平 越高，线就越远离原点。但受制于消费能力，人 只能达到预算线内的各种组合。
旅游消费是一种以劳务为主的消费
从总体上看，旅游服务消费，不仅在量上占绝对 优势，而且贯穿于旅游者从常住地向旅游地的移 动，到旅游地参观游览，再返回常住地这一消费 过程的始终。
旅游消费与旅游产品生产的同一性 旅游消费的不可重复性 旅游消费是弹性较大的消费
旅游消费在经济运行中的作用
1. 2. 3. 4. 旅游消费是社会再生产过程中的重要环节 旅游消费是旅游产品价值得以实现的手段 旅游消费是普及现代化生活设施的桥梁 旅游消费是旅游经济运行的源动力
旅游决策受多种因素的影响，最终的消费行为归结 为旅游者对各种选择的效用分析与比较。 效用是旅游消费行为理论的基础，西方经济学家认 为“效用”是人的一种心理感受，而不是商品本身 存在的有用性。 效用与有用性或商品的使用价值具有不同的含义， 前者是主观感受，而后者是客观存在的。
由于消费者对商品使用价值的主观评价不同，消费 者从商品的消费中得到的满足程度也就是效用不同 不同的人从同一个商品中得到的效用不同，同一个 人在不同的时间从同一个商品中得到的满足程度亦 不同。 因此，用来体现消费满意度的无差效用就产生了， 无差异曲线也就成为研究消费者行为的重要工具。
而喜欢音乐的男士则提出另外看法，因为旅途中的 时间较长，带一些流行音乐(或歌曲)的CD碟片，可 以消磨旅途中一些时间，并且法国流行歌曲和大西 北的风景融和在一起，其效果将是精神上、物质上 双重收获；况且，更重要的是，新疆有的是水果， 到时你吃都来不及，还是CD碟片的效用较大。 结论：男士只想买CD碟片。
6、从现实层面看，多数旅游需求是非常富于 弹性的需求，只要措施得力，其需求增长的空 间非常之大。
较之生活必需品，旅游需求更富于弹性。收入的 增加，闲暇时间的增多，旅游产品的多样化、旅 游市场的规范，都会极大地激发城乡居民的旅游 热情。 对于有出游能力的人而言，缺少的不是旅游的需 求，缺少的是真正能满足其要求的旅游产品和旅 游服务。只要能够针对市场的不同特点，进行措 施得力的开发，旅游需求就能能够得到充分的释 放，同样也就促进了整个消费的增加。
第2节 旅游消费决策
导入例子
一对恋人准备购置下周去新疆旅游的物品，在采 购物品的过程中两人对购买零食和CD碟片产生 了不同看法，喜欢吃零食的女士认为，这次旅行 的交通工具是火车，当火车在大西北黄土高原或 大沙漠中行驶时，嘴里一边含着话梅，一边眺望 车外的风景，这才可以消除旅途的单调；若买 CD碟片还要带上CD播放机，太麻烦了。 结论：女方想买话梅，不买CD碟片
二、当前旅游消费研究的薄弱环节
对地区性旅游消费行为的定量研究有所欠缺 对旅游消费研究方法的研究
如何写好综述,详看案例.
三、旅游消费今后研究展望
从地理特征上看，旅游消费研究范围逐渐趋向地
区性
量化和模型化研究方法不断发展完善 逐渐转向对休闲消费的研究
第3节 旅游消费结构
• 中国旅游业经过近30年的发展，逐步由数 量及规模的扩张向质量、效益增长的方向 过渡，旅游消费结构的研究便显得至关重 要。旅游消费结构研究的目的在于揭示国 家或地区的旅游产业发展状况、调整和优 化旅游产业结构、促进旅游业健康稳步地 发展。
14 - 2
旅游消费方式的构成
1. 消费意识； 2. 消费能力。

消费能力是指人们为满足旅游需求而进行消费活 动的能力。它既包括人们生理上的消费能力，又 包括人们获取一定量消费的经济能力； 消费结构是指旅游消费主体在一定时间内，对各 类旅游产品和劳务消费的数量比例和相互关系；
3. 消费结构。

14 - 3
2.旅游消费对资源的消耗较少，并且旅游业总 体上属于劳动密集型产业。发展旅游业可以把 扩大内需同科学发展观、建设节约型社会的要 求有机结合起来。
旅游业总体上属于劳动密集型产业，而劳动力资源属 于我国具有比较优势的资源。发展旅游业对资金的依 赖相对较小，对物质的消耗也较少。所以说，发展旅 游业可以把扩大内需的战略方针和科学发展观、建设 节约型社会的目标有机结合起来。

首先，从旅游消费活动的构成看，旅游活动是以游览为 中心内容的，旅游活动是集食、住、行、游、购、娱于 一体的综合性消费活动。 其次，从旅游消费的对象看，旅游消费的对象就是旅游 产品，旅游产品是由多种要素构成的，因此，旅游消费 对象是多种要素、多类项目的综合体。 再次，从参与实现旅游消费的部门看，旅游消费是众多 部门共同作用的结果，许多经济部门和非经济部门均参 14 - 5 与了旅游消费的实现过程。
3、旅游需求是多层次的需求，发展旅游有助 于扩大消费面；同时旅游消费对中高端人群有 很强的吸引力，旅游业能为这部分最有消费潜 力的人群提供有效的消费渠道。
扩大内需一方面迫切需要高收入者增加边际消费倾向 ；另一方面需要低收入者在收入稳步增长的前提下积 极参与消费。因此，怎样给不同人群开辟新的消费渠 道自然成为扩大内需这一题目的应有之议。相对于其 他消费活动，旅游消费门槛很低，旅游很容易走入寻 常百姓家；
14 - 9
旅游业在扩大内需中的独特作用
• 1.旅游业对应的是服务类的最终消费需求， 对经济拉动的作用更为明显和直接。

扩大内需的途径：消费、投资、出口。

旅游需求主要是对服务的需求，服务的一个基本特点 是生产和消费的同一性，总体上不存在产品的积压， 对经济的作用也就更为直接。在各种服务业中，像商 业、运输、金融多数是为生产、销售、投资服务的， 是最终产品的“中间投入品”；而旅游业和文化、体 育、娱乐、餐饮、家政等则主要属于服务业中直接面 对消费者的“最终产品”，其对需求的作用较之“中 间投入品”更为明显。从这个意义上讲，发展旅游业 14 - 10对于扩大内需有更为广阔的空间。