营养餐膳食委员会人员及工作职责

小学膳食委员会及其职责
为了加强学校食堂的管理和监督，保障食品安全卫生，提高饭菜质量和服务态度，学校成立了膳食管理委员会。

该委员会由学校领导、家长代表和教师代表组成，他们的职责在下面介绍。

膳食委员会成员包括主任___、副主任___、成员___、___、___、___、___、___和___。

他们的工作职责如下：
1.督促食堂工作人员全心全意为师生服务，提高服务质量。

2.协助食堂努力提高伙食质量，增强花色品种，购买价廉
物美的物资，并公布月收支账目。

3.保持食堂环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，做好消
毒工作，防止食物中毒和传染病。

4.接受师生及食堂员工的意见和建议，并加以处理。

5.每学期初和期末召开一次例会，协商解决食堂管理中的
问题。

以上是膳食委员会的职责，他们将为学校师生和食堂之间架起沟通的桥梁，保证学校食品卫生安全工作，办好师生满意的食堂，让学校放心。

xxx小学农村义务教育学生营养改善计划领导小组为加强对全校农村义务教育学生营养改善计划实施工作的组织领导，学校决定成立农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组，现将有关事宜通知如下：一、领导小组组成成员组长：xxx校长副组长：xxx 主任成员：一年级班主任二年级班主任三年级班主任四年级班主任……二、成员工作职责学生营养餐供应是一项细致、也存在风险的工作，各管理人员、工作人员、班主任、每个学生都是相关环节的安全防范第一责任人，要尽职尽责，要按规范要求操作，全校教职工更要共同关注、关心、支持这项工作正常开展，否则，将依照本职责严厉追究个人责任。

营养餐供应包括接收检查、储存留样、检查配发、学生食用、完善资料等五个环节，其中接收检查、储存留样、检查配发这三个环节的工作由xxx、xxx、xxx具体负责，学生食用这一环节由xxx负责，xxx负责完善整理相关资料。

（一）营养餐工作人员具体工作和责任：1、按照学生营养餐食谱，定时接收商家配送的食品，同时检查各种食品的生产与出厂日期，到学生食用之日至，必须在保质期内，若无生产日期或产品过期则必须拒收；定期索要产品批次质量认定书和质量检验合格证，同时拒收无证食品。

2、营养餐食品配发。

不得配发有霉变、包装破损的食品，不得长余或短缺学生营养餐。

3、当天配发的食品按种类贴标签留样48小时。

4、每天营养餐配发一小时后，注意了解学生食用情况，及时发现、报告学生身体不适或呕吐等不良反应，以便学校采取积极应对措施。

（二）管理员工作与责任：1、配合工作人员按规定接收营养餐食品，清点数量，照实登记食品品牌、产地、商标、生产及出厂日期、配送时间、配送人员及本人信息，索要食品生产批次质量认证书、产品质量检验合格证等。

2、指导工作人员将营养餐食品按种类入库上架，存放整齐。

3、营养餐配发前先陪餐，在确定食品安全时，再监督、指导工作人员向各班主任配发学生营养餐，保证数量无差异。

4、检查食品留样，记载留样情况。

小学
膳食委员会人员组成名单及主要职责
一、膳食管理委员会人员组成名单
学校代表：
教师代表：
学生代表：
家长代表：
二、主要职责
1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求,制定学校食品安全管理制度；协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。

2、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保营养餐的质量、食品卫生，满足学生的需要。

3、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高营养餐的质量。

4、经常检查储藏室物资保管情况；经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。

5、定期召开膳食管理委员会例会，主要收集和反映教师和学生对营养餐实施的意见和建议，及时进行沟通，协商解决有关问题；对于无法解决的问题，教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达，希望能够互相取得谅解。

6、膳食委员会每学期至少召开一次专题会议，遇有特殊情况可随时开会，会议纪要及时上报学校。

每个学期进行一次的教师、学生对膳食
情况的问卷调查，并且进行统计、汇总。

7、膳食委员会委员可以根据实际需要随时向膳食委员会提出建议，组织由部分学生代表参加的学生座谈会，并且收集、整理有关意见和建议，反馈给学校食堂管理部门，然后通过双方的研究和协商，再把处理意见反馈给有关的学生。

8、负责督促检查学校营养餐工程管理制度的贯彻、落实情况。

9、抓好学生食堂的饮食卫生、环境卫生、从业人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其它意外事故的发生。

10、严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。

膳食管理工作委员会工作制度
是指膳食管理工作委员会为了保证膳食管理工作的正常运行而制定的一系列规章制度和工作流程。

下面是膳食管理工作委员会工作制度的主要内容：
1. 膳食管理工作委员会的组成：膳食管理工作委员会由相关部门的领导和专业人员组成，包括食品卫生监督部门、饮食营养专家、食品供应商等。

2. 膳食管理工作委员会的职责：膳食管理工作委员会负责制定膳食管理的政策和标准，监督和检查膳食供应和食品安全工作，提供膳食健康咨询和指导。

3. 工作流程：膳食管理工作委员会根据实际情况制定工作流程，包括食品采购、质量检验、处理和存储、菜单制定、食品安全培训等各项工作环节的具体流程和责任分工。

4. 监督和检查：膳食管理工作委员会负责对膳食供应和食品安全工作进行监督和检查，定期进行食品抽样检测，确保食品的质量和安全。

5. 问题处理：膳食管理工作委员会负责处理膳食供应中的问题和投诉，及时采取措施解决，并且及时向相关部门报告。

6. 膳食健康教育：膳食管理工作委员会负责开展膳食健康教育活动，提供膳食健康知识和指导，提升膳食管理水平和公众的营养意识。

以上是膳食管理工作委员会工作制度的主要内容，制定和执行这些制度可以确保膳食管理工作的规范化、科学化和健康化，保障公众的饮食安全和营养健康。

膳食管理工作委员会工作制度范本为了加强学校食堂的管理，改善全体师生的饮食状况，特成立学校膳食管理委员会。

委员会组成成员：总务：杨元红事务：杨麦初家长代表：陈艳萍王静余海燕凌金娥吴海燕膳管会会员：学校全体师生监督就餐秩序小组：各班班主任膳食管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以师生饮食健康为根本宗旨，认真履行职责，扎实开展工作。

主要职责是：根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂管理办法，监督学校食堂的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈师生对食堂的意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生的满意度。

具体职责为：1.参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足师生需要。

2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的品种，注重营养搭配，减少食物浪费。

3.每周一次检查食堂物资保管情况，以及采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。

4.每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集教师和学生对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理部门反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。

5.每月中旬组织一次教师、学生对膳食情况的问卷调查（问卷材料由食堂主管部门拟制），并对调查数据进行统计、汇总，三日内向学校有关部门和食堂反馈。

6.协助食堂和值日行政督查师生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。

7.负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校教代会审定的各项规章制度的执行情况。

8.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。

9.了解掌握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。

膳食管理工作委员会工作制度范本（二）学生营养改善计划膳食委员会工作制度营养改善计划膳食委员会一切工作从学生出发，为学生服务，监督学校营养改善工作，营造良好的就餐环境，同时维护全校学生的营养餐权益，在营养餐与学生之间起到“桥梁”和“纽带”作用。

学校膳食委员会成员及职责组长：郝彦平校长副组长：张建生成员：学校教师：许强、田亮、学生代表：穆美军、薛荣鹏家长代表：梁贵英、薛自旺村支书：康海旺主要职责：膳食管理委员会必须本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以饮食健康为根本宗旨，其主要职责为：1、参与制定和完善学校营养计划实施管理办法、监督学校营养计划实施的操作程序及餐饮质量和服务水平、收集反馈师生和家长对营养计划实施的意见和建议、共同制定营养食谱、逐步提高师生和家长对营养餐的满意度。

2、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂的管理办法；协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。

3、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙食质量、食品卫生，满足师生需要。

4、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高伙食质量。

5、经常检查食堂物资保管情况；经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。

6、每月召开一次膳食管理委员会例会，主要收集和反映教师和学生对食堂和小卖部的意见和建议，双方及时进行沟通，协商解决有关问题；对于无法解决的问题，教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达，希望能够互相取得谅解。

7、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议，遇有特殊情况可随时开会。

每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的调查，并且进行统计、汇总。

8、膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食管理委员会提出建议，组织由部分学生代表参加的学生座谈会，并且收集、整理有关意见和建议，反馈给学校领导，然后通过双方的研究和协商，再把处理意见反馈给的学生。

9、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。

10、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其它意外事故的发生。

11、严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。

膳食委员会工作制度一、工作职责：1、负责餐饮工作的检查、考核、评比工作。

2、负责餐饮工作中发生的重大事故的调查、处理工作。

3、负责召集膳食管理委员会工作会议，研究学院餐饮服务工作。

二、考核办法：1、由学院膳食管理工作办公室成员组织所在系的教师、学生，每月就《餐饮服务检查打分表》上的有关项目对每个餐饮窗口打分，分值分别为：60、70、80、____分。

并将《餐饮服务检查打分表》于每月____日左右送到后管处。

2、由院工会负责组织相关行政职能部门的教职工每月就《餐饮服务检查打分表》上的有关项目对每个窗口打分，分值分别为：60、70、80、____分。

并将《餐饮服务检查打分表》于每月____日左右送到后管处。

3、由后管处组织后服公司有关人员进行专项检查并根据结果对每个窗口打分。

4、后管处负责将打分结果进行统计，并将统计结果排序后分别在网上和宣传栏上公布并发整改通知书。

三、处罚措施：在检查过程中发现下列情况之一时，膳食管理委员会应组织有关人员进行调查并作出罚款____元、勒令停业整顿整改的处理：有严重食品安全、卫生隐患；多次通知整改而未能整改到位；存在违反学院有关规定和要求的经营行为；餐厅整体管理较差；员工与学生发生争执、打架等行为；连续三次评分都处于最后两名。

四、奖励办法：在检查过程中连续三次排名为前两名，并经膳食管理委员会评议通过，给予____元奖励。

五、安全责任：后勤服务公司餐饮中心是安全工作第一责任人。

六、例会制度：1、膳食管理委员会每年召开一次例会。

2、膳食管理工作办公室成员每季召开一次例会。

膳食委员会工作制度（二）学生营养改善计划膳食委员会工作制度营养改善计划膳食委员会一切工作从学生出发，为学生服务，监督学校营养改善工作，营造良好的就餐环境，同时维护全校学生的营养餐权益，在营养餐与学生之间起到“桥梁”和“纽带”作用。

一、膳食委员会每学期初期末各召开一次例会，学期初布置安排本学期各组工作的开展。

幼儿园膳食委员会职责一、委员会设立目的1.1制定膳食标准，确保幼儿的饮食营养需求得到充分满足，促进健康成长。

1.2强化膳食安全管理，提高食品安全水平，构建食品安全保障体系。

1.3加强家园合作，倡导家长参与，形成共同关注幼儿膳食的合力。

二、委员会组成2.1主任委员：由园长担任，负责全面领导和协调膳食委员会工作，确保决策的科学性和有效性。

2.2教师代表：包括园内负责膳食管理的教师，负责学术指导和膳食计划的制定。

2.3厨房工作人员代表：负责从事膳食制备工作的厨房工作人员，提供操作层面的建议和反馈。

2.4家长代表：通过选举产生，确保委员会决策更符合家长和幼儿的实际需求。

2.5营养学专家：邀请专业营养学家参与，提供科学的膳食指导，确保膳食的全面均衡。

三、职责分工3.1教育宣传与培训3.1.1制定膳食安全宣传计划，开展形式多样的膳食安全教育活动，提高师生和家长的膳食安全意识。

3.1.2组织专业人员开展膳食培训，定期更新厨房工作人员的操作技能和食品安全知识。

3.1.3制定膳食文化课程，通过多媒体、互动形式培养幼儿对健康饮食的兴趣。

3.2膳食菜单制定3.2.1依据儿童生长发育特点、季节变化、地域差异等因素，合理制定每周膳食菜单。

3.2.2引入多元化食材，注重色、香、味的搭配，设计富有创意的膳食方案，满足幼儿的口味需求。

3.2.3进行周期性评估，根据季节、食材价格等情况，调整膳食计划，确保膳食的经济合理性。

3.3食品采购与质检3.3.1制定食品采购标准，与供应商签署合同，确保食材来源可追溯，质量安全有保障。

3.3.2建立严格的食品质检流程，对每批次食材进行多维度检测，保障食材的新鲜、安全、营养。

3.3.3定期组织供应商考察，建立供应商评估体系，保障供应链的稳定性。

3.4食品储存与处理3.4.1制定严格的食品储存管理制度，确保储存环境的干净、整洁、适温适湿。

3.4.2制定食品处理标准，对食材的清洗、烹饪等过程进行规范化管理，杜绝食品污染。

学校膳食委员会制度
根据全国学生营养办函【2013】1 号文《关于进一步明确在营养改善计划试点学校建立膳食委员会的通知》要求，为推动学校幼儿园供餐民主监督和管理，调动广大学生、家长、教师参与的积极性，切实改善学生营养状况，特制定本制度。

一、人员组成。

学校膳食委员会由学生、家长、教师、村（社区）代表等组成，组成人员应通过民主推荐等方式产生。

规模在500人（含500人）以上的学校，膳食委员会组成人员应不低于6人；规模在500人以下的学校，组成人员应不低于4人，具体人数根据学校规模确定。

膳食委员会组成人员应实行任期制，每届一年，到期更换。

二、主要职责。

一是学校膳食委员会参与学校食堂（中央厨房熟食配餐）日常管理和监督，包括监督学校食堂饭菜价格、份量、质量和食品安全，以及食堂员工的个人卫生、服务态度等，征求学生、家长、教师对学校食堂（熟食配餐）的合理化建议。

二是监督学校定期公开学生享受营养改善计划补助及供餐等相关信息。

三是参与对配餐单位合配送企业的评议；四是定期召开会议，研究学校营养餐供餐情况，向学校提出建议或意见。

膳食管理工作委员会工作制度范本一、组织原则1. 本工作制度适用于膳食管理工作委员会，旨在规范委员会成员的工作行为，提高工作效率和质量。

2. 委员会成员应遵守法律法规和本单位相关规定，服从委员会的统一领导和组织协调。

3. 委员会成员应保持工作积极性、主动性和创造性，共同努力实现委员会的工作目标。

二、职责和权限1. 膳食管理工作委员会的主要职责是负责制定、协调和监督单位膳食管理工作的相关事项。

2. 委员会成员对膳食管理工作具有决策、协调、监督和执行的权限。

三、成员组成1. 膳食管理工作委员会的成员由单位领导任命产生，包括主任、副主任和委员。

2. 委员会主任负责组织召开委员会会议，协调委员会工作，代表委员会向上级领导汇报工作。

3. 委员会副主任协助主任完成工作任务，代理主任职务时具有相应权限。

4. 委员会委员根据工作需要确定，具体名额由主任提出，并报上级领导批准。

四、工作流程1. 委员会按照会议制度开展工作，每季度召开一次全体委员会会议，每月召开一次常务委员会会议，平时根据工作需要召开临时会议。

2. 委员会会议由主任主持，主任确定会议议程，并提前通知全体委员准备相关资料。

3. 每次会议应记录会议内容和决议，由委员会办公室整理归档，形成会议纪要。

4. 常务委员会会议由主任召集，主要研究具体工作事项和问题解决方案，并向全体委员会会议报告。

五、工作内容1. 膳食管理工作委员会负责制定膳食管理工作的规章制度和标准，确保膳食提供的安全和质量。

2. 委员会负责制定膳食计划，根据单位人员数量、年龄结构和工作性质，科学合理安排饮食搭配和供应。

3. 委员会负责组织膳食供应商的评估和选择，确保供应商的产品质量和服务水平。

4. 委员会负责监督膳食供应商的履约情况，及时解决膳食供应中出现的问题，保障饮食安全和员工健康。

5. 委员会负责开展膳食安全培训和宣传活动，提高员工的饮食安全意识和知识水平。

六、工作要求1. 委员会成员应具备相关专业知识和工作经验，能够独立承担委员会工作任务。

五一中心小学膳食委员会人员及工作职责
为了进一步提高学生生活水平，加强学校食堂管理和民主监督，根据上级文件要求，成立学校膳食委员会。

一、组织机构
组长：吴跃（校长）
分管：熊伟
专干：熊伦枝、胡红玉、兰桂荣、陈正艳
成员：徐刚（村支书）、陈刚（校委会）、刘亚兰（校委会）、刘超（会计）及各班班主任
）
家长代表：王鸿飞、柯汉国、佘军、沈佳、陈方新
学生代表：杨鑫怡、缪思琪、陈紫璇、何玉婷、郭佳盛
二、膳食委员会工作职责
1、对学生的生活水平、营养状况实施进行全程监督。

3、设立举报电话（），广泛接受社会监督。

4、定期召开委员会成员会议，改进学校食堂工作。

5、加强对食堂工作人员培训和指导，确保学校管理服务工作到位。

6、定期或不定期的对食堂储藏室的卫生安全、留样食品进行检查及台账或票据等进行检查。

-
7、参与学校食堂工作日常管理和监督。

包括监督学校食物采购的价格、份量、质量和食品安全。

8、征求师生、家长对学校食堂工作的意见。

9、配合校园文明建设，倡导学生勤俭节约、爱护环境卫生。

五一中心小学
2019年9月2日。

膳食委员会工作职责
1.监督学生食堂管理办进行食堂管理科学化、规划化各项规章制度的制定和实施，确保食品卫生安全和营养餐的质量。

2.配合食堂管理办确定学生营养餐菜谱，每天督查食堂菜谱落实情况。

3.收集学生、家长对餐厅的意见建议，及时向营养餐工作领导小组汇报。

每月底召开例会进行总结。

4.定期在师生中进行食堂膳食情况的书面测评，及时进行统计、汇总，后勤管理部门反馈，并对整改情况进行督查。

5. 督查学生就餐情况，做到勤俭节约，杜绝浪费，努力营造整洁、文明的就餐环境。

6. 监督食堂的安全措施、食品卫生、环境卫生和食堂员工的个人卫生，严防食物中毒和其他意外事故的发生。

学校膳食管理委员会成员及职责学校膳食管理委员会是负责学校膳食管理工作的一个重要组织，由多个成员组成，每个成员都有不同的职责和责任。

在以下内容中，我将详细介绍学校膳食管理委员会的成员及其职责，展示他们在学校膳食管理中的重要作用。

首先，学校膳食管理委员会的主任是这个委员会的负责人，同时也是学校膳食管理工作的重要领导者。

主任的主要职责包括制定学校膳食管理的总体目标和规划，并组织、协调、指导各成员单位和成员的工作。

主任还需要定期召集委员会会议，汇报工作进展并解决工作中的问题。

其次，学校膳食管理委员会的副主任是主任的助手，负责协助主任完成学校膳食管理的各项工作。

他/她需要承担一部分主任的职责，如组织会议、跟进工作进展等。

在主任不在的时候，副主任还需要代行主任的职责，确保学校膳食管理工作的正常进行。

此外，学校膳食管理委员会还设有多个成员单位，包括校领导、教师代表、学生代表、家长代表、厨房管理人员等。

这些成员单位分别担负着不同的职责和责任，共同协作完成学校膳食管理工作。

校领导在学校膳食管理委员会中起着重要的领导作用。

他们需要对学校的膳食管理工作提供支持和指导，确保膳食管理工作与学校的发展目标相一致。

校领导还需要负责监督学校膳食管理工作的质量和效果，及时解决出现的问题。

教师代表是学校膳食管理委员会中的一员，他们代表教师的利益和意见参与委员会的讨论和决策。

教师代表需要就膳食管理工作提供专业的意见和建议，以确保膳食管理工作与教学工作相协调。

此外，教师代表还需要在学校中积极宣传和推广膳食管理工作，提高师生和家长的膳食管理意识。

学生代表是学校膳食管理委员会的重要成员，他们负责代表学生的利益和需求参与委员会的决策和执行。

学生代表需要就膳食管理工作提供积极的主张和建议，促进学校膳食管理工作的改善和完善。

此外，学生代表还需要在学校中宣传和推广膳食健康知识，培养学生的健康饮食习惯。

家长代表是学校膳食管理委员会的重要成员之一，他们代表家长的利益参与委员会的讨论和决策。

幼儿园膳食委员会成员及职责主要成员
组长：
副组长：
组员：
主要职责
1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂的管理办法；协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。

2、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙食质量、食品卫生，满足师生需要。

3、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高伙食质量。

4、经常检查食堂物资保管情况；经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。

膳食管理工作委员会工作制度膳食管理工作委员会是负责管理膳食服务的专业机构，拥有一套完善的工作制度来保证其有效运作。

以下是膳食管理工作委员会的工作制度的一些基本规定：1. 组成与职责：膳食管理工作委员会由膳食管理专家和相关人员组成，负责膳食服务的规划、执行和监督等工作。

2. 会议组织与议程：膳食管理工作委员会定期召开会议，会议由主席负责召集，会议议程由主席和秘书协商确定。

3. 工作计划与目标：膳食管理工作委员会根据需求和任务制定年度工作计划，并确立明确的目标和指标，定期进行工作进展评估。

4. 职责分工与人员配备：膳食管理工作委员会根据工作需要，进行职责分工，明确每个人员的具体职责和岗位要求，并配备相应的人员。

5. 决策程序与权责划分：膳食管理工作委员会的决策程序遵循民主协商原则，主席负责提出议题并组织讨论，决策结果需经过多数成员认可。

6. 工作流程与标准规范：膳食管理工作委员会制定详细的工作流程和标准规范，包括膳食采购、食品配送、食品安全等方面的操作流程。

7. 绩效考核与激励机制：膳食管理工作委员会建立健全的绩效考核和激励机制，根据工作成果和绩效进行评估，对表现优秀的成员给予奖励和晋升。

8. 信息管理与保密：膳食管理工作委员会建立完善的信息管理和保密制度，对相关信息进行严格管理和保护，确保信息的安全性和可靠性。

以上是膳食管理工作委员会的工作制度的一些基本内容，具体实施可根据实际情况进行调整和完善。

这些制度的目的是确保膳食管理工作的规范性、高效性和质量。

膳食管理工作委员会工作制度（2）膳食管理工作委员会是一个重要的组织，为确保膳食管理工作的顺利进行，制定了一系列的工作制度。

本文将详细介绍膳食管理工作委员会的工作制度，以便更好地指导相关工作。

一、委员会的任务和职责1. 膳食管理工作委员会的任务是负责制定和监督膳食管理相关的工作政策、工作规范和工作计划等，确保膳食管理工作的顺利进行。

2. 委员会应定期召开会议，研究并提出膳食管理相关的议题，讨论重要事项，并及时向相关部门提出建议和意见。

膳食与食品安全管理委员会职责
学校膳食管理委员会一般由学校的相关部门负责人、教职员工、学生代表、家长代表等组成。

他们的职责一般包括以下几个：
1、监督膳食供应质量:负责监督学校餐厅的食品采购、贮存、加工和烹饪等环节，确保食品安全。

2.制定膳食计划:根据学生的营养需求和食品安全要求，制定合理的膳食计划，保证学生膳食的营养均衡和多样化。

3. 健康宣传与教育:组织开展膳食健康宣传活动，提高学生、家长和教职员工对膳食健康的认知和重视。

4.多方协调与沟通:与学校餐厅、学生家长以及校外供应等各方进行有效的协调与沟通，解决膳食管理中的问题和困难。

5.塑造饮食环境: 组织改善学校的餐厅环境，推动创建食安全、温馨、文明的用餐氛围，以营造良好的饮食习惯和文明用餐习惯。

学校膳食管理委员会的成员需要具备一定的专业知识和责任心，同时需要有各方代表的平衡，以确保膳食管理工作的科学性和公正性。

不同学校的管理委员会成员可能会有所不同，但基本的职责和目标都是为了保证学校膳食的安全和质量。

幼儿园膳食委员会职责一、委员会设立目的1.1为确保幼儿园膳食安全、均衡、丰富，促进幼儿健康成长。

1.2保障幼儿膳食的质量和营养，提高幼儿的食品安全意识。

1.3促进家校合作，形成共同关注幼儿营养的良好氛围。

二、委员会组成2.1主任委员：由园长担任，全面负责膳食委员会工作，统筹协调各项工作。

2.2委员：包括教师代表、厨房工作人员代表、家长代表等，囊括多方意见，确保决策全面、科学。

三、职责分工3.1教育宣传与培训3.1.1制定膳食安全宣传计划，组织幼儿园内外的膳食安全宣传活动。

3.1.2组织厨房工作人员进行膳食安全培训，提高工作人员的操作技能和食品安全意识。

3.1.3定期组织家长会，向家长宣传膳食安全知识，鼓励家庭形成良好的膳食习惯。

3.2膳食菜单制定3.2.1结合营养学知识，制定合理、均衡的膳食菜单，确保满足幼儿生长发育的需求。

3.2.2考虑幼儿的口味偏好和食欲，推出富有创意的饮食方案，提高膳食吸引力。

3.2.3监测膳食供应，确保食材的新鲜、卫生、无公害。

3.3食品采购与质检3.3.1制定食品采购计划，明确供应商要求，确保采购的食品符合安全、卫生标准。

3.3.2建立食品质检制度，对每批次食材进行检测，确保食材的质量和安全性。

3.3.3建立供应商档案，对供应商进行定期评估，确保供应链的稳定和可靠。

3.4食品储存与处理3.4.1制定合理的食品储存计划，确保食材的新鲜度和保存期限。

3.4.2规定食品处理流程，确保食材加工过程中卫生、无污染。

3.4.3定期检查冷冻库、储藏室等设施，确保温湿度符合要求，防止食材变质。

3.5食品安全事件应对3.5.1制定应急预案，对可能发生的食品安全事件进行预测和演练。

3.5.2建立食品安全事件报告制度，确保事件的及时报告和处理。

3.5.3协调相关部门，追溯食品安全事件的原因，制定整改方案，防止事件再次发生。

3.6家校合作3.6.1通过家长会、家长培训等形式，积极推动家长参与膳食委员会的工作。

三元乡三元小学营养餐工作委员会名单及工作职责为了进一步改善学生营养状况，加强学校食堂管理，督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生及服务上一个台阶，使学生在食堂就餐有如在家的感觉，确保营养餐工作的有序开展，学校特成立管理委员会，制定以下管理办法：一、组成人员主任：杨朝森副主任：孙明军成员：杨朝恩（胜丰村支书）罗永权（胜丰村主任）贾光明（退休干部）谢安林（退休工人）周明琼（退休教师）以下为教师代表：谢安奎何瑞伦唐登芬梅林赵萍廖兴跃李该学陈体仁赵丽梅培艳樊忠兰李堂跃以下为家长代表：刘云陈敏刘兴艳邱加玉黄小飞周光秀陈魏黄启平赵益凤蒙贵罗昆华龙富李政荣颜加华杨青云以下为学生代表：周娇刘元伦杨静薛梅赵兴姚婷胡礼刘梅杨春益卢越颜含周杰陈冉二、工作制度1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂的管理办法；协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。

2、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙食质量、食品卫生，满足师生需要。

3、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高伙食质量。

4、经常检查食堂物资保管情况；经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。

5、每月召开一次膳食管理委员会例会，主要收集和反映教师和学生对食堂的意见和建议，双方及时进行沟通，协商解决有关问题；对于无法解决的问题，教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达，希望能够互相取得谅解。

6、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议，遇有特殊情况可随时开会，会议纪要及时上报学校。

每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的问卷调查，并且进行统计、汇总。

7、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。

8、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其它意外事故的发生。

9、严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。