这些美丽的花居然可以食用
- 格式:docx
- 大小:17.89 KB
- 文档页数:4
木槿花能吃吗(附木槿花的吃法)本文是关于木槿花能吃吗(附木槿花的吃法),仅供参考,希望对您有所帮助,感谢阅读。
花卉食用已经是很常见的事情了,有花友问木槿花能吃吗?木槿花是可以食用的,本文就来罗列一些木槿花的吃法供花友参考,吃木槿花早在《诗经》中就有记载,木槿花蕾,食之口感清脆,完全绽放的木槿花,食之滑爽。
木槿花味甘,性凉,营养价值极高,含有蛋白质、脂肪、粗纤维,以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等,并含有黄酮类活性化合物,常食用木槿花可清热利湿凉血、排毒养颜,可有效防治痢疾、痔疮出血、白带等病,还可外治疮疖肿痛。
下面来看看木槿花的吃法:1、木槿花豆腐羹原料:木槿花,鸡蛋,嫩豆腐,水淀粉,少许姜末,盐,鸡精或味精,白胡椒粉,香油。
做法:1、木槿花撕片清洗干净、嫩豆腐用盐水浸泡半小时去腥味、鸡蛋打散备用。
2、冷油爆香姜末,加入适量的高汤,将豆腐切成小块加入。
3、烧开,加入鲜花片,继续烧开。
4、用水淀粉勾芡,加入调料,最后淋入鸡蛋液即可。
2、木槿花火锅5公分直径的花朵,一采摘下来马上吃,一般一桌人一大锅子,要吃上100多朵木槿花才过瘾。
木槿花烫火锅,口感有点像毛芋艿,有些滑稠的感觉,但又比芋艿水润。
3、木槿花炖肉木槿花去杂洗净,猪肉洗净切块;猪肉加水烧沸后,加入各种调料,小火炖至肉熟,加入木槿花炖至入味,出锅即成。
此菜具有清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。
4、木槿花煎蛋木槿花去杂洗净,泡盐水后沥干;加入鸡蛋打散,加葱花、盐、鸡精,搅拌均匀;锅烧热后放油,倒入木槿花鸡蛋液,表面基本凝固时迅速翻面,煎好即可。
5、木槿花糯米粥糯米洗净浸泡1小时,木槿花去杂质浸泡30分钟;糯米大火煮开,小火40分钟,木槿花放入锅内,中火3分钟,放入白糖,搅拌均匀即可。
此粥食之可清热利湿凉血,排毒养颜。
6、木槿花蜜饮木槿花去杂洗净,加水煮20分钟,再加新鲜蜂蜜适量,煮至再沸,出锅即成。
此饮甘甜爽口、滑嫩清香,具有清热利湿、润燥通便、健脾益胃的功效。
九里香的花朵是否可以食用?导语:九里香,又称空心莲藕、香花藕、蜜藕花,是一种常见的水生植物。
俗语有“瓜不食花巧克力,藕是可以食用的”之说,那么,九里香的花朵是否可以作为食材呢?下面将为您详细介绍九里香的花朵的食用价值与注意事项。
一、九里香的花朵食用的历史渊源九里香的花朵在中国的南方地区以及东南亚等地流行食用。
早在唐朝时期,九里香的花朵就被人们用于烹饪。
由于其香气独特,味道鲜美,成为许多人喜爱的菜品之一。
1. 以九里香的花朵为主要材料的传统菜肴在广东、福建等地,人们会将九里香的花朵与鸡蛋一起煮汤,制作成香气十足的花汤。
而在泰国等东南亚地区,九里香的花朵被广泛用于烹饪,作为一道独特的食品。
以九里香的花朵为主料的菜品既有滋补保健的功效,又能带来良好的食欲体验。
2. 九里香的花朵在中医药中的应用除了食用之外,九里香的花朵在中医药学中也有一定的应用价值。
据中医药研究发现,九里香的花朵具有理气消食、清热解毒的功效,有助于改善胃口不佳以及消化不良等问题。
现代医学研究还发现,九里香的花朵中富含多种维生素和矿物质,对人体健康具有较好的保健作用。
二、九里香的花朵食用需要注意的事项尽管九里香的花朵在食用上具备一定的营养价值,但仍需要注意以下事项,以确保能够安全和健康地食用。
1. 清洗干净在食用九里香的花朵之前,应将其彻底清洗干净。
由于九里香生长在水中,容易沾上泥土和其他杂质,所以在食用之前应该将其进行清洗,以确保消除食物中的杂质。
2. 适量食用九里香的花朵虽然具有一定的营养价值,但并不意味着可以过量食用。
适量的食用有益于身体健康,但过量摄入可能会对身体造成不良影响。
因此,在享受美食的同时,还需注意克制。
3. 注意个体差异每个人的身体状况和体质各有不同,所以在食用九里香的花朵之前,要根据自身情况来决定是否适宜食用。
对于有相关过敏史的人群,应避免食用九里香的花朵。
4. 食用前咨询专业人士对于孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特殊人群,或者患有慢性疾病的人群,应在食用九里香的花朵之前咨询专业医生或者相关专家的建议,以避免对身体产生不良影响。
食用花卉1949年以来,经过专家们多年研究和厨师实践的验证,对人体确实有益无害的食用花卉约有数十种之多,常用的有:桂花、玫瑰、梅花、月季、牡丹、玉兰、白兰、萱草、菊花、桅子、丁香、茉莉、米兰、木槿、紫藤、莲花、兰花、桃花、梨花、杏花、海棠花、凤仙花、山茶、木芙蓉、代代……等等。
注意:不是所有的花卉都可入食,有些花卉或花粉含有对人体有害的毒素,例如铃兰、一品红、蔓陀罗、夹竹桃、五色梅等花卉,如误食后都会引起程度不同的中毒现象,因此不能随意乱食。
食用花卉是利用花的叶或花朵直接食用的花卉植物。
不少食用花卉,不仅根、茎、叶、花以及果实可观赏,还可供食用、制药、酿酒和提取香精等。
在中国可供食用的花卉品种很多,如菊花、百合、芦荟等,在人们日常生活中经常用到的就有50余种。
食用花卉还具有特有的营养、食用、医疗保健等多种功能。
目录不少食用花卉,不仅根、茎、叶、花以及果实可观赏,还可供食用、制药、酿酒和提取香精等。
据不完全统计,可食用的花卉约97个科,100多个属,180多种。
真是种类繁多,内容丰富.花的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋,维生素C含量高于水果。
菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科植物的花朵,对大脑发育有极大帮助。
欧美一些国家兴起食花热,认为花食是现代人的最新膳食营养的搭配,日本把菊花视为“优质、无虫害的花瓣蔬菜”。
我国食花方式繁多,如槐花饼、菊花糕、黄花菜、五花菜、五花茶、梅花粥、桂花酸汤等百余种鲜花盛宴;种植量最多的有玫瑰,月季、槐花、扶桑、紫苏、芙蓉、晚香玉等,食用花卉加工出的油,被称为“21世纪食用油”。
详细分类介绍不少花卉,不仅根、茎、叶、花以及果实可观赏,还可供食用、制药、酿酒和提取香精等。
据不完全统计,可食用的花卉约97个科,100多个属,180多种。
真是种类繁多,内容丰富,现简介如下:珠兰珠兰原产亚热带地区,属金粟兰科,常绿小灌木。
茎节明显直立或匍匐状,喜温暖湿润遮荫的环境,喜肥怕寒冷。
叶对生椭圆形,边上有钝齿。
食用花卉-概述食用花卉食用花卉利用花的叶或花朵直接食用。
如百合,既可作切花,又可食用;菊花脑、黄花菜既可用作绿化苗木,又可以食用。
不少食用花卉,不仅根、茎、叶、花以及果实可观赏,还可供食用、制药、酿酒和提取香精等。
据不完全统计,可食用的花卉约97个科,100多个属,180多种。
真是种类繁多,内容丰富.花的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋,维生素C含量高于水果。
菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科植物的花朵,对大脑发育有极大帮助。
欧美一些国家兴起食花热,认为花食是现代人的最新膳食营养的搭配,日本把菊花视为“优质、无虫害的花瓣蔬菜”。
中国食花方式繁多,如槐花饼、菊花糕、黄花菜、五花菜、五花茶、梅花粥、桂花酸汤等百余种鲜花盛宴;种植量最多的有玫瑰,月季、槐花、扶桑、紫苏、芙蓉、晚香玉等,食用花卉加工出的油,被称为“21世纪食用油”。
食用花卉-详细分类食用花卉不少花卉,不仅根、茎、叶、花以及果实可观赏,还可供食用、制药、酿酒和提取香精等。
据不完全统计,可食用的花卉约97个科,100多个属,180多种。
种类繁多,内容丰富,现简介如下:珠兰原产亚热带地区,属金粟兰科,常绿小灌木。
茎节明显直立或匍匐状,喜温暖湿润遮荫的环境,喜肥怕寒冷。
叶对生椭圆形,边上有钝齿。
9月到10月开粟米样的小黄花极香,花和根状茎可提取香精油,并可熏茶,有名的“珠兰香茶”就是把黄色的鲜花掺入茶叶中熏制而成。
根状茎还可制药。
荷花原产中国南部,属莲科,多年生水生草本。
喜温暖和强光,也耐寒。
地下茎肥大呈圆柱形的藕,横生于水底污泥中。
叶片盾圆形全缘或波状。
6月到8月开粉红或白色花有香味。
花谢后莲蓬里结出莲子。
莲子除含淀粉外还有蛋白质、脂肪、天门冬素及蜜三糖等,有补身安神之功效,用它制成莲蓉月饼和八宝莲子粥,极为可口。
藕可生食也可熟食,生食的藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,并有清香。
还可用糯米填塞孔内,煮熟后切片食之,香糯俱有美不可言。
藕可制淀粉,藕粉是用藕身制成的纯正产品,它较其它淀粉质地细腻,色泽美观,食用方便,营养丰富,尤其适用于老、弱、病、幼食用,为一种清血安神的滋补佳品。
可以食用的花卉所谓花食,是指用植物花卉烹调而成的食品。
可食的花卉很广,大致有月季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、藤萝、百合、扶桑、紫苏、木槿、栀子、牡丹、芍药、梅花、桂花、末莉、兰花、黄花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、鸡蛋花、金银花、晚香玉、凤仙花、玉簪花、夜来香、旱金莲、仙人掌花等。
日常生活中,大多数人仅仅知道这些花卉可鉴赏的一面,而不了解这些花可食、保健的一面。
随着科学的发展,人们在生活实践中推出一系列颇具艺术魅力的花卉佳肴。
将洁白厚硕、芬芳扑鼻的玉兰花瓣捣碎,用来制作糕点,更是奇香扑鼻、风味异常。
花谚说:"玉兰花瓣和面糖,油煎色美更芳香",用鲜玉兰花瓣,裹上面粉和糖芡,油炸后便成玉兰饼,和豆沙用油炸,香甜可口,另有一番风味。
享有"花中之王"美誉的牡丹花,和肉制作的肉质牡丹,是一种上乘名菜,色彩绚丽,新颖别致。
河南宾馆曾多次用牡丹花做佳着招待外宾。
梅花多为白色或红色,或清洌,或浓香,花谚说:"味美菜肴鲜梅花,梅花鱼羹味道佳",用梅花做成的梅花糕、梅花汤、梅花粥等多种食品,清香诱人,味美独特。
芙蓉花去掉蕊、蒂,与豆腐同煮,一红一白,恍若雪霁之霞,故名"雪霞糕",鲜香宜人,十分可口。
人称"人间第一香"和"花中皇后"的莱莉,花谚说:"莱莉花烩豆腐,鲜香味均可口",取莱莉花十余朵,去蒂。
起油锅将葱花、姜末煸出香味,加清水、料酒、精盐、酱油等各适量,将切成长方形小块豆腐倒入锅里烧开后,文火再炖8一10分钟,放人莱莉花,味精少许,略翻动起锅,鲜、香、味可口。
日常烹饪时,采上几朵茉莉花,撒在菜或汤上,不仅增添美色、而且撩人食欲。
菊花的花色食品很多,花谚里谈菊花食品也多,"菊花肉片炒,药膳当成宝"、"菊花鱼片菊花肉,菊花火锅菊花粥"、"菊花清香甘甜,制作中西佳餐","沙拉油拌鲜菊花,花瓣鲜嫩西餐佳"、"菊花豆腐汤,鲜美分外香"、"沸煮饮菊汤,如蜜保健康"。
可食用花卉特色旅游休闲园区的建议秀色可餐---可食用花卉开发简介花卉是大自然的精华,美好的象征,具有强烈的美学色彩。
当人们步入鲜花的海洋里,就有一种清新沁人心脾的感觉,人们生活环境中有了鲜花,就有了一种生命的活力和自然的气息,使人心情舒畅,精神焕发。
可见,人类美好的生活是离不开花卉的。
以前,鲜花多用来装饰家居、美化环境,后来在崇尚时尚的人们,用它冲茶、烹饪、洗浴、美容,花的油精用于所谓的“香薰”。
在人们生活质量提高和消费观念极大更新的今天,随着食品科学和医学研究的不断深入,开发出越来越多的药食兼用的花卉品种以及多种多样的加工途径和食用方法。
可食用花卉在观赏之外的营养、保健作用再次被市场唤醒,国内外兴起了一股开发利用食用花卉的热潮。
将美丽、营养、保健及时尚吃进肚子里,正成为另一种生活的惬意。
1.可食用花卉品种食用花卉主要指可以入口食用的花卉,主要食用部分包括花、果、嫩茎、叶、幼苗等。
主要功能有食用和药用两大类。
可食的花卉品种很广,可以吃的部分也很多,花蕾、花瓣、花蕊乃至其叶、茎、根等都可以做成食品。
但是并不是所有的花都能做菜。
比如菊花,3000多个品种中可食用的有800多种,但其中食味较佳、花香浓盛、清脆可口的仅几十个品种;又如百合,它本身共有30多个品种,能吃的却只有两个品种,一个是兰州百合,一个是龙眼百合。
而一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等,含有对人体有害的成分,绝对不能随意食用。
目前,可食用花卉主要有:菊花(野菊/贡菊/金盏菊/杭白菊等)、茉莉花、玫瑰花、桅子花、桂花、梨花、桃花、白兰花、山茶花、荷花、金雀花、丁香花、百合花、芙蓉花、海棠花、月季花,以及金银花、甜叶菊、万寿菊、槐花、荷叶、蒲公英、洋甘菊、罗马甘菊、紫藤花、木槿花、凤仙花、芦荟、家/野梅花、家/野桃花、家/野梨花、马鞭草、薄荷叶、柠檬茶叶、芸香草、熏衣草、腊梅、玫瑰茄、黄/紫色勿忘我、牡丹、玫瑰花多品种、茉莉花、紫罗兰、蔷薇、芍药、千日红/紫/白、鸡冠花、白/红杜鹃花、三七花、白雪花、银雀花、珠兰、大麻菜、金莲花、杏花、地涌金莲、白茅花、龙爪菜、火焰红、火草花、野芙蓉、摆藤花、苦良藤花、黄树花、石斛兰、野牡丹、丁香、夜来香、白蒿根、刺五加、刺苞菜、苦刺花、马蹄莲、康乃馨、玉蝴蝶、白兰花、萱草、海棠花、紫藤花、辛夷花、木棉花、凤仙花、棠梨花、蜀葵、文笔、仙人掌、树耳朵花、茶花、柠檬片、民国菜花、野玫瑰果、老鸦花、雪莲花、琼花、榆树钱、南瓜花、奶桨花、松花、芭蕉花、栀子花、马桑花、棕包花、米兰花、石榴花、九里香、百里香、藏红花、杨葛花、蜜蜂花、枸杞尖、龙须、山叶香、雪中情、花椒尖、叶下珠、芦荟花、洋蓟、牛尾花等等。
白玉兰花食用法规依据1.引言1.1 概述白玉兰花,又称为郁金香花、百合花,是一种珍贵而美丽的花朵。
它的花瓣洁白如玉,花形优美,散发着迷人的芳香。
长久以来,白玉兰花不仅被人们用于景观装饰和花艺设计,还被一些人发现可以作为食材进行食用。
白玉兰花在食用方面具有悠久的历史,并且被赋予了一定的营养价值。
然而,随着人们对健康饮食的追求和对珍稀植物资源的保护意识逐渐提高,白玉兰花的食用法规依据也愈发受到关注。
为了规范白玉兰花的食用行为,保护人们的健康和珍贵资源,制定相关的食用法规依据显得尤为重要。
而目前,关于白玉兰花的食用法规依据还相对缺乏。
尽管一些传统的食谱和民间经验在一定程度上指导着白玉兰花的食用方式,但缺乏统一的标准和规范。
这就给了不法商贩和不慎之徒趁虚而入的机会,可能存在着一些安全隐患。
因此,本文将深入研究白玉兰花的食用历史和营养价值,并探讨制定白玉兰花食用法规依据的必要性。
同时,还将对目前白玉兰花食用法规依据的现状进行分析,以期为白玉兰花的食用行为提供科学、规范的指导。
通过本文的研究,希望能够为相关部门和人们提供参考,促进白玉兰花的健康食用和可持续发展。
1.2 文章结构文章结构部分的内容如下:文章结构部分旨在介绍本文的整体结构和每个章节的内容。
本文共分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分包括概述、文章结构和目的三个小节。
在概述中,将简要介绍白玉兰花以及其与食用法规依据之间的关系。
在文章结构中,将列举出本文的章节目录及各章节的内容,以帮助读者了解文章的组织结构。
在目的部分,将明确本文的目的,即介绍白玉兰花的食用法规依据。
正文部分主要包括白玉兰花的食用历史和白玉兰花的营养价值两个小节。
在白玉兰花的食用历史部分,将回顾白玉兰花在不同文化中的食用历史和传统。
在白玉兰花的营养价值部分,将详细介绍白玉兰花所含的各种营养成分及其对人体健康的益处。
结论部分包括白玉兰花食用法规依据的必要性和目前白玉兰花食用法规依据的现状两个小节。
可食用的花有哪些我们都知道日常的饮食对于每个人来说都是非常的重要,而且能够合理的搭配好我们的饮食也能让我们的身体变得更加的健康,其中很多花卉经常食用就对身体有很好的改善功效,而且随着季节变化的不同,对身体的改善也是各有不同,下面一起了解下可食用的花有哪些。
可食用的花有哪些春季可食用的花卉很多,有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等。
玉兰花可炒肉片,侧柏叶花,连枝带花采来,置瓮中用宣纸封藏,至盛夏碾作细末,用以煮汤、泡茶,色翠、香远。
浙江杭、嘉一带,常用玫瑰、月季的干燥花蕾泡入红茶中饮用,通经活络、暖胃安神。
金银花可炒肉片、肉丝,或泡茶。
紫花地丁叶苦、花香,用水浸泡一日,再入沸水中浸烫后,做成咸米粥食用。
槐花用开水烫一下,制成馅,和面做饼,其清香怡人是其他菜不能相比的。
夏日能吃的花卉,也是品种繁多,包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。
用百合花炒鱿鱼,十分有名。
以嫩嫩的薄荷花、叶煮水,配入熟绿豆、红枣,加白糖,制冷,乃消暑上等佳品,且有补虚作用。
茉莉花、珠兰、玳玳花除泡茶外,炒肉丝、肉片、鱼片亦清香爽口,放八宝甜饭中还可作辅料。
晚香玉花蕾,烩入已烹饪熟的鲜贝中,鲜美无比。
食鲜黄花菜,须用水浸泡两小时,挤去水分,再配各种肉类,炒、炖、煮,丝丝入味。
秋天常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花。
将刚开放的甘白菊花摘下,放入肉丝、海米或鸡蛋汤内,或用来熘鸡脯肉、鸡丝,均有独特的清雅风味。
甘白菊还可酿酒、入药、制成食品,有醒脑降火的功效。
南瓜花和木槿花,在江淮民间常用来炒鸡蛋、做汤。
至于桂花,江浙民间用糖渍和盐渍,制成桂花酱,配核桃仁末,煮汤、做菜或制糕点,深益脾胃。
玫瑰甜羹上,若洒些星星点点的桂花,可谓“赏心点心”。
用桂花做香料,制成食品、酒水等,有桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤元、桂花酒、桂花茶,丰富多彩、香甜适口。
冬季可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。
云南食用玫瑰品种云南是一个美食之地,这里有着各种各样的美食,其中就包括了食用玫瑰。
在云南,有许多品种的食用玫瑰,每一种都有着不同的特点和用途。
下面将对云南食用玫瑰品种进行详细介绍。
一、红花玫瑰红花玫瑰是云南最常见的一种食用玫瑰品种。
它的花朵呈现出鲜艳的红色,并且花朵较大,口感也非常好。
红花玫瑰可以直接食用或者制作成各种美味佳肴,如玫瑰酥、玫瑰饼等。
二、白花玫瑰白花玫瑰与红花玫瑰相比,它的颜色更加清淡,但是香味更为浓郁。
白花玫瑰也可以直接食用或者制作成各种甜点和饮品。
三、紫罗兰紫罗兰是一种非常受欢迎的亚洲草本植物,在中国也广泛栽培。
它具有淡紫色的花朵,味道清新甜美。
紫罗兰可以用来制作糕点、饮料和茶。
四、月季月季是一种非常常见的花卉,它在云南也有广泛的种植。
月季花朵颜色丰富多彩,口感也非常好。
月季可以用来制作各种美食,如玫瑰果酱、玫瑰蛋糕等。
五、金边玫瑰金边玫瑰是一种非常珍贵的食用玫瑰品种,在云南也比较少见。
它的花朵带有金黄色的边缘,颜色非常漂亮。
金边玫瑰可以直接食用或者用来制作各种甜点和饮品。
六、香槟玫瑰香槟玫瑰是一种非常特别的食用玫瑰品种,在云南也比较罕见。
它具有淡黄色的花朵,口感清新甜美。
香槟玫瑰可以制作成各种美味佳肴,如香槟玫瑰冻等。
七、野生山茶花野生山茶花是一种非常珍贵的食用植物,在云南也有广泛的种植。
它具有淡黄色的花朵,口感清新甜美。
野生山茶花可以用来制作各种美食,如山茶花饼、山茶花冰淇淋等。
八、紫叶李花紫叶李花是一种非常特别的食用植物,在云南也比较罕见。
它具有淡粉色的花朵和紫红色的叶子,口感清新甜美。
紫叶李花可以用来制作各种美食,如紫叶李花果酱、紫叶李花蛋糕等。
九、桂花桂花是一种非常常见的食用植物,在中国各地都有广泛的种植。
它具有黄色或白色的小巧花朵,香味浓郁甜美。
桂花可以用来制作各种甜点和饮品。
十、牡丹牡丹是一种非常漂亮的食用植物,在中国也广泛栽培。
它具有丰富多彩的花朵,口感清新甜美。
这些美丽的花居然可以食用
在很多地方,花类也可以作为食材食用,并且还具有一定的营养价值和功效。
下面我们就来看看到底哪些花可以吃,而且营养功效高。
1.菊花
早在春秋战国时期,屈原在《离骚》中就写道“夕餐秋菊之落英”。
汉初就有重阳节饮菊花酒和食菊花糕、禁花肉、菊花鱼的风俗。
菊花品种繁多,在我国能入馔的菊花主要是杭菊、滁菜中的白菊花和黄菊花。
早在《神农本草经》中就有“菊花轻身耐老”的记载。
据现代研究分析,菊花中主要含有腺甙、氨基酸、胆碱、黄酮类和微量元素等成分。
菊花入馔主要有养肝肾、利头目、抗早衰、悦颜色等功效,且滋味鲜甜,气味清香。
2.桃花
桃树全身是宝,鲜桃、桃仁、桃花、桃叶、桃根、桃枝,桃胶均可入药,其中桃仁更是临床活血行淤、润煤滑肠之要药。
桃花有活血调经、利水通便之作用,早在《神农本草经》中就有“悦泽人面”的记载。
陶宏景《肘后方》也载“服三树桃花开,则面色红润悦泽如桃花也。
”妇女若常食用,能活血调经、通便排毒,进而达到美容驻颜的目的。
3.玫瑰
玫瑰花为蔷薇科植物初放的花,其性温,味甘而微苦,含有
多种挥发油。
能理气解郁、和血散淤、调经美容,多用于治疗肝胃气痛、吐血咯血,月经不调,赤白带下、痢疾、乳痈肿毒等。
它不但多用于治疗妇科疾病,还是女士养血调经、养颜美容之佳品。
正如《本草正义》说:“玫瑰花香气最浓,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,流气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。
断推气分药中最有捷效而最为驯良者,芳香诸品,殆无其匹。
”玫瑰入馔,一般多用于蜜饯、糕点的配料中。
4.黄花
中医认为,黄花具有益智健脑,宁心安神、宽胸理气、除湿利水之功效。
现代研究表明,黄花中含有丰富的蛋白质,脂肪。
碳水化合物、钙、磷及维生素,还含有人体不能合成的8种氨基酸,有较好的益智安神、延缓衰老、养颜美容和抗氧化还原的作用。
5.洛神葵
洛神葵、玫瑰茄等值得都是木槿属的一种植物的花萼部位。
这种木槿被称为玫瑰茄,是非洲原生的植物,也是秋葵的近亲。
墨西哥和加勒比海地区广泛使用玫瑰茄,可以生食,或是干燥后冲泡成饮料,有时则加水复原后添入其他食材一起烹调。
美国最常见的用途是做成夏威夷综合果汁及多种红色香草茶。
洛神葵最突出的特点是含有丰富的维生素C、酚类抗氧化物,还有会凝结成冻的果胶。
6.南瓜花
南瓜花指的是节瓜及其近亲所结的大型花朵。
可以当做馅料使用,其他做法还有油炸,或剁碎加入汤品或鸡蛋料理中。
香气
如麝香,气味复杂。
在盛产南瓜的地方,往往不会等到南瓜成长成熟才去采摘,而是当刚刚结成果实,还保留着新鲜的南瓜花时,将南瓜切片与花朵一起炒制食用,清鲜脆香,颜色也十分悦人
7.桂花
桂花以香味独特闻名,每年9至11月开花,花香浓郁,人们以桂花作原料,制作成糕点、蜜饯,以及桂花酒和桂花糖等。
现代医学证实,桂花可散瘀、健肾、舒筋活络,可治咳嗽、痰多、胃溃疡等。
8.玫瑰花
玫瑰花能够抗抑郁和焦虑,提高免疫力,调节内分泌,有美容养颜抗衰老之效。
玫瑰花每年春季开放一次,若加糖和蜂蜜腌制成玫瑰酱则恰逢秋季食用;日常也可将干燥的玫瑰花泡茶饮用。
9.鸡冠花
因其花形酷似鸡冠而得名,鸡冠花营养丰富,含有多种维生素及人体所需的21种氨基酸、12种微量元素和多种天然酶,尤其是蛋白质的含量高达73%。
鸡冠花味甘,性凉,具有凉血、止血、止带、止痢、止淋等功效。
10.蒲公英
蒲公英属菊科。
蒲公英性平,味甘、微苦,可清热解毒、消肿散结,有“天然抗生素”之美称。
《本草纲目》记载:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮之立消。
解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿、结核、疔肿。
”
11.茉莉花
茉莉气味清幽,能润燥美肤、舒缓神经,并能平缓咳嗽,非
常适合秋季食用。
可以做成药膳,如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等,或与人参同泡成茶饮用,以补气安神、理气和中,有助于睡眠和消化功能。
12.秋海棠
秋海棠其实还是一种食材,当然是要经过一定的处理的。
很多地方会用海棠的叶子做成汤料,和鱼同煮之后味道更为鲜美。
秋海棠不但花色美,还具有清热消肿、活血散瘀、凉血止血、调经止痛的功效,可用于跌打损伤、咽喉肿痛、鼻血、胃溃疡等。