员工食堂及宿舍管理制度
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公司员工食堂及宿舍管理制度一、食堂管理制度1.1 食堂用餐时间公司员工食堂用餐时间如下:早餐:07:00 - 08:00午餐:12:00 - 13:00晚餐:18:00 - 19:001.2 食堂卫生管理(1)食堂工作人员须持有有效健康证明,定期进行体检。
(2)食堂餐具、炊具须定期消毒,保证食品安全卫生。
(3)食堂操作间要保持整洁,严禁吸烟、吐痰等不文明行为。
1.3 食堂菜品及价格管理(1)食堂菜品应丰富多样,满足员工不同口味需求。
(2)食堂菜品价格应合理,定期进行调整,并在显著位置公示。
(3)食堂应定期举办员工满意度调查,根据员工意见调整菜品及服务。
二、宿舍管理制度2.1 宿舍分配(1)公司为新入职员工提供宿舍,宿舍分配原则为“先到先得”。
(2)员工宿舍分为男生宿舍和女生宿舍,严禁异性混住。
(3)宿舍房间内设施配置齐全,包括床、衣柜、书桌等。
2.2 宿舍卫生管理(1)员工应保持宿舍卫生,定期进行大扫除。
(2)宿舍内严禁吸烟、酗酒、赌博等不良行为。
(3)宿舍内不得饲养宠物。
2.3 宿舍安全管理(1)员工应遵守宿舍管理规定,按时归宿,不得夜不归宿。
(2)员工不得将宿舍外借他人使用,严禁私拉乱接电源线。
(3)宿舍楼内应配备消防设施,并定期进行消防演练。
三、奖惩措施3.1 奖励(1)对遵守食堂及宿舍管理制度的员工,给予表扬及物质奖励。
(2)对提出合理建议并被采纳的员工,给予表彰及奖励。
3.2 惩罚(1)对违反食堂及宿舍管理制度的员工,给予警告、罚款等处罚。
(2)情节严重者,将依法追究其法律责任。
四、其他4.1 本管理制度自发布之日起实施。
4.2 本管理制度的解释权归公司所有。
4.3 员工应自觉遵守本管理制度,共同维护食堂及宿舍的秩序和卫生。
四、员工食堂及宿舍设施维护4.1 设施维护责任(1)食堂及宿舍的设施维护由公司后勤部门负责。
(2)员工应合理使用公共设施,如有损坏,需及时报告后勤部门进行维修。
(3)故意损坏设施者,将按照公司规定进行赔偿。
第一章总则第一条为加强公司员工住宿和用餐管理,提高员工生活质量,保障员工身心健康,维护公司正常运营秩序,特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工,包括正式员工、实习生和临时工。
第三条公司员工住宿和用餐管理遵循以下原则:1. 安全卫生原则:确保员工住宿和用餐环境安全、卫生;2. 节约原则:合理使用资源,降低成本;3. 公平原则:公平分配住宿和用餐资源,保障员工权益;4. 服务原则:提供优质服务,满足员工需求。
第二章住宿管理第四条公司为员工提供住宿,住宿条件应符合国家相关标准。
第五条员工入住宿舍前,需办理入住手续,填写住宿登记表,并缴纳押金。
第六条员工应爱护宿舍设施,不得随意损坏或改变宿舍布局。
第七条员工应保持宿舍内整洁,不得在宿舍内吸烟、赌博、酗酒等。
第八条员工因工作原因需要调换宿舍的,应提前向宿舍管理部门提出申请,经批准后方可调换。
第九条员工离职或调离公司时,需办理退宿手续,退还押金。
第十条宿舍管理部门负责宿舍的日常管理,包括维修、清洁、安全巡查等。
第三章用餐管理第十一条公司为员工提供工作日午餐,午餐费用由公司承担。
第十二条员工用餐应遵守食堂规定,保持食堂环境卫生。
第十三条员工用餐时,应文明就餐,不得浪费食物。
第十四条员工如有特殊饮食需求,应提前向食堂提出申请,食堂将尽力满足。
第十五条食堂工作人员应保证食品质量,确保食品安全。
第十六条食堂内不得进行非食堂活动,如吸烟、饮酒等。
第十七条食堂管理部门负责食堂的日常管理,包括食品采购、加工、供应等。
第四章违规处理第十八条员工违反本制度规定,将根据情节轻重给予以下处理:1. 警告;2. 记过;3. 离职;4. 法律责任。
第五章附则第十九条本制度由公司人力资源部负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行,原有相关规定与本制度不一致的,以本制度为准。
第二十一条本制度如有未尽事宜,由公司另行规定。
公司食堂宿舍管理制度一、总则公司食堂宿舍管理制度是为了规范公司食堂宿舍的管理行为,维护员工的生活秩序和安全,倡导良好的员工食宿文化,提高员工生活质量和工作效率的管理规范。
本制度适用于公司所有员工和访客,在公司食堂宿舍内必须遵守和执行。
二、食堂管理1.食堂开放时间公司食堂的开放时间为早上7:00至晚上9:00,午餐时间为11:30至13:30,晚餐时间为17:30至19:00。
2.餐饮食品公司食堂提供健康、卫生、美味的餐饮食品,包括早餐、午餐、晚餐和夜宵。
员工可根据个人口味自由选择食物,并自觉避免浪费。
3.餐具清洁员工用餐后应将餐具放入指定的餐具回收区,食堂工作人员将负责清洗消毒并重新提供给员工使用。
4.餐桌椅整理用餐结束后,员工应自觉把餐桌和椅子整理干净,保持用餐环境的整洁卫生。
5.禁止私自携带食品为了营造食堂统一的饮食环境,员工不得私自携带食品入内用餐。
6.吸烟禁止公司食堂内严禁吸烟,吸烟者应前往指定的吸烟区域吸烟。
7.遵守食堂秩序员工在用餐时应和谐有序,遵守食堂秩序,不得大声喧哗或擅自更换座位。
8.垃圾分类处理员工应自觉将餐后产生的垃圾进行分类处理,遵守垃圾分类规定,保持环境卫生。
三、宿舍管理1.宿舍入住员工入住公司宿舍前需向人事部门进行登记,提供个人身份证明文件以及宿舍押金,按规定时间领取宿舍钥匙。
2.宿舍装修员工入住公司宿舍后,不得私自进行装修、改造或挪动宿舍内的家具设备,如有需要应提出申请并经管理部门审批。
3.宿舍卫生员工需自觉保持宿舍卫生,定期开窗通风、整理床铺、清洁卫生间等,并定期配合宿舍清洁工作。
4.宿舍安全员工应保管好宿舍的钥匙和个人贵重物品,不得交给他人保管,离开宿舍时应锁好房门窗户,确保宿舍安全。
5.宿舍用电员工在使用宿舍电器时应按照使用说明操作,确保安全使用,离开宿舍时应关闭电器电源。
6.宿舍访客员工如有亲友来访,需提前向管理部门进行登记,不得私自将他人留宿于宿舍,确保宿舍安全。
一、总则为了加强办公室、宿舍、食堂的管理,提高工作效率和生活质量,保障员工身心健康,特制定本制度。
二、办公室管理制度1. 办公室卫生管理(1)员工应保持办公区域整洁,不得随意堆放杂物。
(2)每日下班前,员工应清理个人办公桌,保持桌面整洁。
(3)定期对办公室进行清洁消毒,确保环境卫生。
2. 办公室设备管理(1)爱护办公室内所有设备,不得随意损坏或私自搬离。
(2)设备出现故障,应及时报修,不得自行拆卸或维修。
(3)下班时,关闭所有电器设备,节约用电。
3. 办公室安全管理(1)员工应遵守国家法律法规,不得在办公室内进行违法活动。
(2)禁止在办公室内吸烟、饮酒,保持良好的办公氛围。
(3)下班后,关闭门窗,确保办公室安全。
三、宿舍管理制度1. 宿舍卫生管理(1)宿舍内应保持整洁,不得乱扔垃圾。
(2)每周进行一次大扫除,保持宿舍环境干净。
(3)禁止在宿舍内饲养宠物,保持宿舍空气质量。
2. 宿舍设施管理(1)爱护宿舍内所有设施,不得随意损坏。
(2)发现设施损坏,应及时报修,不得自行处理。
(3)宿舍内电器设备使用时,注意安全,防止火灾发生。
3. 宿舍安全管理(1)宿舍内禁止存放易燃、易爆、有毒有害物品。
(2)宿舍门禁管理,确保宿舍安全。
(3)宿舍内禁止酗酒、赌博等违法行为。
四、食堂管理制度1. 食堂卫生管理(1)食堂内应保持整洁,定期进行清洁消毒。
(2)员工用餐时,不得将餐具带出食堂。
(3)禁止在食堂内吸烟、饮酒。
2. 食堂食品安全管理(1)食堂采购食材时,确保质量合格,符合食品安全标准。
(2)食堂工作人员应持证上岗,严格遵守食品安全操作规程。
(3)食堂内禁止出售过期、变质、假冒伪劣食品。
3. 食堂秩序管理(1)员工用餐时,保持安静,不得大声喧哗。
(2)排队取餐时,依次进行,不得插队。
(3)用餐完毕后,将餐具送回指定位置。
五、奖惩措施1. 对遵守本制度,表现突出的员工,给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度,情节严重的员工,给予警告、记过、降职等处分。
员工就餐管理制度2023员工就餐管理制度5篇完善公司员工餐厅管理,给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,下面给大家分享员工就餐管理制度,欢迎阅读!员工就餐管理制度【篇1】一、总则1、为加强公司食堂的统筹管理,做好后勤服务保障工作,营造文明、卫生的就餐环境,特制定本制度。
2、本规定包括食堂财务管理、食堂进货管理、食堂安全管理、伙食调剂管理、员工就餐管理及建议投诉管理。
3、本制度适用于公司职工食堂、全体员工及在公司食堂自费用餐人员。
二、食堂财务管理1、食堂采购员须在每月二十八日前汇总本月实际开支情况,报财务科审批。
2、食堂采购员认真执行公司财务制度,采购经费要实报实销,不得用于私人事务或转借他人使用,报销时要出据购买凭证。
3、搞好成本核算,以一周为时间统计食品消耗量、餐费和人均消耗量,月初核算上月餐费,每月末全面盘点食堂物品一次,要做到日清月结,帐物相符。
4、实行成本公开,进货数量、价格、当今用量要在食堂公告栏写明。
5、食堂财务、采购、物品管理要由食堂采购员指定专人负责,划定范围、包干管理。
三、食堂进货管理1、食堂采购人员要严把质量关,不准采购变质食品,不准采购超过保质期食品。
2、采购食品应努力做到价格低、质量好、足斤足两。
食堂厨师负责对采购的食品进行秤重和质检,合格后进行登记。
办公室应不定期进行质量抽检。
3、购进货物必须逐项上帐,包括品种、数量、价格、日期。
4、食堂需大量进货必须得到经理批准。
5、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置,不得随意摆放,确保物品在保质期内加工。
6、办公室负责全面指导、监督和安排食堂员工的日常工作,每月不定期到市场了解物品价格或参与采购活动,控制采购成本。
四、食堂安全管理1、食堂工作人员持健康证上岗,每年体检一次。
2、食堂要时刻保持清洁卫生,并定期进行消毒,确保饮食卫生。
3、厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法,否则不得使用。
员工饭堂管理制度一、饭堂基本管理规定1. 饭堂是为公司员工提供就餐服务的场所,员工必须按照规定时间和地点在饭堂用餐。
2. 饭堂设有固定的用餐时间,包括早餐、午餐和晚餐。
员工需按时就餐,并自觉排队,不得插队。
3. 员工在饭堂内应保持就餐秩序,不得吸烟、喧哗、争吵等影响其他员工用餐的行为。
4. 禁止将饭堂内餐具、食物等私自带出饭堂,禁止浪费食物和乱丢垃圾。
二、饭菜质量与价格1. 饭堂提供的饭菜应符合健康、营养、卫生的原则,确保员工的身体健康。
2. 饭菜价格应公道合理,不得捆绑搭售其他商品,员工可自由选择和搭配饭菜。
三、饭堂用餐制度1. 员工需上班时间在规定的用餐时间到饭堂就餐,不得提前或延迟用餐。
2. 员工需保持队伍秩序,排队就餐,不得插队。
大家互相礼让,保持文明。
3. 饭堂食物供应有限,员工应控制食物的用量,不得浪费食物,避免剩余饭菜。
4. 饭堂提供免费饮料和小吃,员工需遵守分配规则,不得过量占用和浪费。
四、饭堂环境卫生1. 饭堂内应保持卫生整洁,员工用餐后需将饭盒、餐具等置于指定位置,不得乱扔乱放。
2. 饭堂设有专职保洁人员负责饭堂的日常清洁工作,员工需配合保洁人员工作,不得乱扔垃圾。
3. 饭堂内不得吸烟,员工需保持环境清新,不得随地吐痰、乱扔纸屑等。
五、违反规定的处理办法1. 对于违反规定的饭堂管理行为,将按照公司相关规定进行处理,包括口头警告、扣除食堂补贴、罚款等。
2. 对于严重违反规定的员工,公司可视情节轻重给予警告、停职、甚至解雇等严厉处罚。
六、其他事项1. 饭堂管理规定可能根据实际情况进行调整和补充,员工需密切关注饭堂通知和公告。
2. 如有任何问题和建议,员工可向公司饭堂管理部门反映,共同维护饭堂秩序和员工权益。
以上是员工饭堂管理制度的基本范文,公司可根据实际情况进行适当修改和补充,以确保员工的饮食安全和健康。
员工饭堂管理制度(二)员工饭堂是企业为员工提供的重要福利之一,其管理制度的健全与否直接关系到员工的饮食品质和生活质量。
公司员工食堂管理制度(集锦15篇)公司员工食堂治理制度1一、目的为便利员工,表达公司对员工的关怀,公司特设立员工食堂,为员工供应工作餐效劳质量,特制订本制度。
二、适用范围本治理制度适用于公司员工。
三、职责划分1、食堂炊事员负责准时供应无质量问题的食品。
2、行政人事部负责协调相关事宜,并对食堂进展整个治理。
四、根本内容1、员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
员工餐的费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核,报总经理批示后执行。
目前公司员工餐费标准早餐:3元/顿,午餐:5员/顿,晚餐:5元/顿2、员工餐的.费用及质量掌握(1)员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作,公司行政部安排负责人进展原料选购。
行政部应建立每日选购明细账,以随时备核。
(2)公司对餐费实行目标掌握和据实报销相结合的方式,即依据实际选购金额进展报销,但报销总额不得超过餐费标准。
报销实需供应实际票据。
(3)人事行政部每月应定期抽查一次,了解并核实进货的数量和质量。
3、用餐时间、地点及方式(1)就餐时间及地点按公司执行a、员工早餐的用餐时间:7:00—7:30;午餐时间:12:00—12:40;晚餐时间:18:00—18:40,门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。
b、用餐地点:员工食堂1楼。
公司全部员工都须在食堂就餐地点就餐,严禁在办公场所用餐,严禁把饭菜带出厂外。
(2)用餐方式a、员工享用员工餐,每月底由行政人事部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡,员工凭餐卡到员工食堂用餐。
b、来访人员需享用员工餐,应经部门负责人同意后到人事行政部领取餐票。
c、员工应依次排队就餐五、施行时间本制度由颁发之日起施行。
如遇与本标准发生冲突的,一律以本标准为准。
公司员工食堂治理制度2一、总则:为标准员工食堂治理,保证员工食堂正常、有序运转、不断提高工作餐效劳质量,特制订本制度。
二、职责划分1、食堂分员工食堂、工人食堂。
员工食堂管理制度五篇员工食堂管理制度1一、为创造一个整洁、干净、安全、舒适的就餐环境,做好后勤服务工作,保证员工就餐质量,特制定本制度。
1、本制度包括员工就餐管理及食堂卫生环境管理。
2、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。
二、员工食堂就餐时间为早餐:7为0—7:20午餐:11:30—11:50晚餐:18:00—18:20,就餐时间如有变化另行通知,请所有员工按时就餐。
如因工作需要推迟就餐时间,应提前通知办公室,以便食堂做好准备。
三、距家3公里以内的员工除工作需要外,原则上不得在食堂吃午餐。
四、就餐人员必须按需盛饭打汤,以吃饱为原则,不许故意造成浪费。
五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点,不得在食堂随意乱放,食堂工作人员清洗完餐具后方可下班。
六、食堂内不准抽烟,不随地吐痰,不准大声吵闹,请文明用餐。
七、讲文明、讲礼貌,尊重食堂人员,对食堂管理服务有意见,可向办公室提出,不能与食堂人员争吵。
八、爱护食堂的设施,不得随意挪动或损坏,若有损坏,照价赔偿。
九、外来人员、访客等就餐需上报办公室,由办公室安排食堂。
十、本制度由行政部制订并负责解释,经总经理批准后施行。
员工食堂管理制度2一、目的为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。
二、适用范围本管理制度适用于公司员工。
三、职责划分1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2、行政人事部负责协调相关事宜,并对食堂进行整个管理。
四、基本内容1、员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
(1)员工餐的餐食规格管理人员:根据公司用餐人数等实际情况,每餐可做4道菜式,包括:一荤、三素、一汤。
(四选三,自行选择)员工:每餐可做4道菜式,包括:一荤、三素、一汤。
(四选三,自行选择)(2)餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核,报总经理和总经理助理批示后执行。
员工食堂管理制度(优秀7篇)一、目的为方便员工保证工作餐服务质量,特制定本制度。
二、范围本管理制度适用于公司全体员工。
三、基本内容1、食堂厨师及时提供无质量问题的食品,由行政部负责监督协调相关事宜。
2、员工餐由专职厨师负责生产制作,原料由食堂负责人采购;整个烹饪过程必须保持卫生干净并按时、按质、按量供给。
3、厨师不得购买成品食物,必须用原材料烹食制作;厨房所采购回来的食品,由行政部进行不定期的检查并核实进货的数量和质量。
四、用餐规定:1、用餐时间:午餐:12:00,13:00晚餐:18:00,19:002、用餐地点:公司餐厅;所有员工必须在食堂用餐,禁止将饭菜带出厂外。
3、厨房工作人员必须按就餐人数合理按排食物数量,不得提前或延后开饭。
五、用餐条件:1、公司食堂只为在职员工提供工作餐,管理者和员工一样标准。
2、公司只为办公室人员提供午餐,如加班及特殊情况用晚餐者,提前向行政部提出申请,获批后方可进餐。
3、职工家属如需在食堂用餐,需提前向行政部提出申请,就餐每天12元/人,小孩(10岁以下)每天8元/人,每天吃一顿也按一天计算,一个月间断着吃也按一整月计算,如需中断用餐,需要申请领导批准方可。
七、食堂制度:1、食堂每日供应两餐,全体就餐人员必须按规定时间用餐,不准带与公司无关的人员就餐。
2、就餐人员必须排队打饭,不许插队,不允许替他人打饭;所有就餐人员自觉遵守食堂的有关规定,禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。
3、就餐时保持食堂内环境卫生,禁止随地吐痰、乱丢纸屑,严禁将所剩的饭菜渣、餐纸倒入水池内,应倒入指定垃圾桶内,用餐后的餐具需放在指定位置摆放。
4、在食堂用餐人员一律服从食堂人员的`管理和监督,爱护公物、餐具如有损坏需按价赔偿,情节严重者予以罚款。
5、节约用水,做到人走即断水。
6、员工必须在食堂就餐,严禁将食物带入宿舍、厂外,违者一次罚款10元。
7、食堂操作间,除食堂工作人员以外,其他闲散人员不得随意进入,违者一次罚款10元。
通用员工食堂管理制度5篇员工食堂管理制度11、就餐管理外来客人就餐,需经公司办公室发客餐单,食堂方能接纳;无特殊情况,食堂要保证按时开饭,就餐人员应遵守就餐时间;员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内,不得将剩余饭菜留在桌上。
2、食品卫生管理剩余饭菜留在桌上。
各种蔬菜、海产品等要先洗后切,无泥沙杂物,无霉烂变质,杜绝食物中毒;各类食品应分类存放,主副食品、原辅料(待加工食品)、成品分开存放,食品不得与杂物混放,防止食品交叉污染;食堂工作人员要按防疫要求,必须每年进行一次身体检查,不合格者一律不准上岗;保持餐厅整洁,灶台、炊具、案板、餐桌等清洁无垢,摆放整齐,地面无油污、无味、无杂物。
3、设备管理炊事设备等要建立管理帐目,明确保管人员责任,加强维护,保证设备使用完好;加强爱护公物教育,对蓄意污损或破坏餐厅公共设施者,除照价赔偿外,将处以500元以下罚款。
4、日常工作管理严把进货验收关,食品及原材料采购必须二人以上,采购的食品原辅料须经主管人员验收合格方可使用或入库,并经主管人员在清单上签字备查。
每月制作食堂收支报表,须保持收支平衡,并上报主管部们;食堂工作人员必须履行本岗位职责,工作时间一律按规定穿戴工作服、工作帽;遵守各项规章制度,以优质服务为宗旨,完成各项工作任务。
员工食堂管理制度2一、员工就餐时间早餐:7:00-8:00中餐:12:00-1:00晚餐:18:00~19:00夜宵:9:30-10:30请所有职工按时就餐,超过就餐时间,饭堂原则上不再提供服务;如有特殊情况需要延迟就餐时间的.,要提前通知饭堂主管。
二、公司员工在食堂就餐时候一律要凭就餐卡打饭、打菜。
三、员工进入食堂后,必须遵守秩序,要自觉排队,不准抢队插队,要服从保安人员、饭堂员工管理,不得争先恐后,不推敲盆喧哗。
四、未经许可,不能随意进入厨房。
五、就餐人员必须按需盛饭打汤,不许故意造成浪费。
六、公司按员工人数配备一批放置剩菜剩饭、骨头的小碟,员工在打饭打菜后从小碟放置位置拿取一个小碟,用餐时应把骨头等杂物放于小碟里,不能随意放置在桌面上,用餐后的要自觉清理桌面剩菜剩饭、骨头,并倒入垃圾桶内,桌面上不能剩下任何残渣剩菜。
员工食堂及宿舍管理制度
为了加强公司各个食堂的管理,努力改善伙食,切实搞好卫生,确保就餐人员的身体不受到有害变质食品的危害,更好地为生产一线服务,特制定本规定:
一、基本要求:
1.职工食堂以全心全意为职工服务为宗旨,不以盈利为目的,不对外营业,让职工吃热、吃饱、吃
好,精力充沛地从事生产工作。
2.要热情服务,方便职工的原则。
按时为职工提供工作餐,保证饭菜的质量,千方百计改善伙食,
尽力控制成本,不赚不赔,略有结余。
3.加强食堂采购费用的控制,努力减少浪费,切实搞好卫生工作,力争把员工食堂办成一个清洁整
齐,舒适温暖的文明之家。
二、伙食标准:
1.各项目部食堂就餐人员按照每人13元/天标准执行(早餐3元,中餐5元,晚餐5元),如果市场物价上涨而伙食质量下降,进行调整,原则上不能超出餐标规定。
2.早餐有条件的情况下保证有稀饭、面条、粉条、包子、馒头等。
3.中餐、晚餐保证两荤、一素、一汤(三菜一汤、四道菜式、荤素搭配)。
4.晚餐尽量不吃剩饭、剩菜,以新加工的菜为主,炊事员应做到有计划合理安排。
三、采购要求:
1.根据食堂需要,加强计划采购、防止少购不够吃,多购积压甚至浪费的现象,要做到货比三家。
2.对日常所需要的主要食品、蔬菜的市场行情及时了解,确保采购的蔬菜质量较好,价格较低,不
得采购超过保质期的或假冒伪劣的食品。
3.强化责任感,食堂工作人员要廉洁奉公,一身正气,不做任何损公肥私的事,一经发现吃拿卡要,
物品无故丢失,查实后按公司有关制度处理。
4.食堂采购一律采取管账不管钱,实行(2个月)轮换制,进行对比,原则上规定在超市购买,但却
因条件不允许,酌情安排。
四、验收把关:
1.严禁采购假冒伪劣,腐烂变质,过期生虫、无生产厂址的不合格食品,应保证数量不得缺斤少两。
2.验收员必须认真负责,严格把关,不讲人情,不徇私舞弊。
如不符合卫生要求的食品坚决退换,
如有损公肥私的行为,按公司有关制度处理。
3.由后勤部设计并发放统一食堂物品验收单,计划采购单,履行验收把关签字手续。
五、炊事员工作要求:
1.服务热情,礼貌待人,讲话和气,有一心一意为员工服务的思想,千方百计保证员工吃热、吃饱、吃好,有热水开水供应。
2.工作时间必须穿好工作服,不准穿拖鞋,打赤脚,勤换衣服,洗头剪指甲,讲究个人卫生。
3.在切菜、炒菜、拿碗筷、端菜、打饭菜等工作前必须洗手,工作中不能抽烟、嚼槟榔。
4.搞好厨房卫生,厨具、餐具设备清洗干净,摆放整齐,厨房及餐厅地面无吐痰、污垢、垃圾。
墙
顶无蜘蛛网,餐厅桌椅干净,门窗玻璃明亮,熟食不被苍蝇叮、食品不被老鼠咬。
5.不准与就餐人员争吵打架,有事找领导解决,违者一次罚款10-30元。
6.尽量做到饭菜可口,饭菜质量由员工评定满意率,每月出现3次以上满意率低于80分的罚款50-100
元。
7.卫生检查不到80分的限期整改,整改后检查仍低于80分的,罚款100元。
8.节约用水用电,人走灯灭,关好水龙头和燃气开关,做好防火防盗工作。
9.不得加工和供应腐烂变质(包括变味的剩饭菜)、假冒伪劣的有害食品,违者一次罚款50-100元。
如发生食物中毒事件,一定严肃处理甚至追究刑事责任。
六、炊事员招聘条件及待遇:
1.年龄28-50岁之间,男女不限,有经验者优先,须持身份证及个人体检结果书。
2.热爱本职工作,服务态度好,有团队精神,思想品德素质好。
3.包吃包住,保底工资1900元/月,试用期三个月。
4.文化程度原则上初中以上,文盲拒收。
5.要求身体健康、无传染疾病,每年按照卫生部门的要求定期体检,取得健康证后方能上岗。
6.招聘合格后由后勤部统一安排工作。
七、核算办法及奖惩:
1.所用炊具、冰箱、消毒柜大宗餐具应先由各项目部填写申请表,经公司领导审批,后勤部备案,
方能购买。
水、电、房租费、炊事员工资进入项目部成本核算。
2.食堂开支:如米、面、油、肉类、肥皂、洗衣粉、蔬菜、料酒、桌布、餐巾纸、液化气、洗涤剂、
毛巾等应进入食堂成本核算。
3.食堂每月账目必须张榜公布一次,要求基本保持平衡,盈余转入下月使用,实事求是,不做假账,
根据盈亏调整伙食费,如不按规定执行对相关责任人处罚50-100元。
4.不准任何人在食堂内加工私菜、开小灶,喝酒打牌及其他娱乐活动,非食堂人员禁止进入厨房,
违反规定处罚20-50元。
八、就餐时间及程序:
1.每日供应三餐,按时就餐。
不准带与公司无关的人员就餐,文明守纪,排队打饭,不准插队,不
允许替他人打饭。
2.遵守规定,不准高声喧哗、打闹,按自己的饭量能吃多少打多少,不许浪费,违者罚款10-20元。
3.就餐人员一律服从食堂管理和监督,爱护公物,注意卫生,讲究道德,如有损坏公物,照价赔偿,
情节严重者严肃处理。
4.具体开餐时间由各项目部根据作息时间自行安排,按时就餐,未经项目部领导同意,不得提前和
延后。
(特殊情况保安,加班酌情处理。
)
5.就餐记录要准确,检查核实发现有疑问与食堂人员沟通。
如有意作假,不真实,发现一次处罚10-20
元。
6.外出归来人员需恢复就餐的,应在开饭前1小时通知炊事员以便厨房准备饭菜。
九、员工宿舍制度:
1.凡居住集体宿舍的员工都应讲究卫生、遵守公共道德,注意个人形象,爱护公司财产,关爱他人
健康,互相友好相处。
2.宿舍不得随意晾挂衣物和其他物品,注意公司文明形象。
3.保持室内及室外走廊清洁卫生,不准随地吐痰,乱丢垃圾、烟蒂、槟榔,床上被褥整洁,衣物鞋
子物品摆放有序。
4.宿舍区域必须配备灭火器等消防器材,不按规定配备的处罚相关责任人20-50元。
5.禁止任何人在宿舍内使用电炉、电炒锅、电取暖器等高耗电设备,禁止在床上抽烟,违者一次处
罚50元。
6.每个人都要做好防盗工作,保管好自己的贵重物品,不许陌生人进入房内,非本公司人员留宿过
夜必须经领导批准,保卫做好登记,抽查巡逻,如有违者处罚20元。
7.严禁赌博、嫖娼、大声喧哗,晚上10:30必须灭灯睡觉(除加班外)夜间严禁单行外出上网,造
成后果自负。
在外有事不能按时回宿舍睡觉者,应向寝室长请假。
8.每间房间推选一名寝室长,负责安排本寝室打扫卫生及日常管理,出入关灯、关电、关门。
9.男生、女生不能混宿在一起,如有违者处罚20-50元。
10.在仓库领取的被套、物品要爱惜使用,因工作调动应交回仓库,不准私自带走,违者处罚100元,
如有丢失照价赔偿。
11.厕所、宿舍、食堂周围要安排人员定期消毒杀虫,减少疾病,保证员工身体健康。
十、后勤部职责:
1.全面负责公司后勤保卫、车辆、食堂、宿舍的日常管理。
2.不定期召集生活民主讨论会,主要交流工作经验,讨论工作方法技能,听取大家意见和建议,提
出今后改进措施。
3.及时妥善处理员工对食堂服务质量问题的投诉,改进服务态度,提高伙食质量,加强成本核算,
提高员工的满意率。
4.加强对各员工食堂的检查,发现问题及时处理。
5.合理配置人员,人尽其才,各尽所能,对各项目部炊事员工作在半年或一年以上者,必须进行工
作调动,如不服从安排者视为自动离职。
炊事员年龄超出55岁应作辞退处理。
6.做好车辆管理使用调度,鼓励炊事员学习促进烹调水平的提高。
7.处理公司日常后勤事务,保障公司各项工作运转,协调外部关系,提高后勤保障服务水平。
8.完成公司领导临时交办任务。
凤凰企业建筑施工有限公司二零一五年五月二十六日
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世上没有一件工作不辛苦,没有一处人事不复杂。
不要随意发脾气,谁都不欠你的。