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关于巧克力市场调研报告一、引言本报告旨在对巧克力市场进行全面调研分析，以了解该市场的发展趋势、市场规模、主要竞争对手以及消费者需求。
通过该调研报告，我们希望为巧克力生产和销售企业提供参考，以便他们制定更有效的市场策略。
二、市场概述巧克力是一种受到全球广泛喜爱的食品，其主要成分为可可豆和糖。
在过去几十年中，巧克力市场持续增长，成为了食品行业的一大亮点。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，巧克力消费者对于产品的质量和健康性越来越关注。
三、市场规模根据我们的调研，截至2020年，全球巧克力市场总销售额达到了500亿美元，并且预计在未来五年内将以每年5%的速度继续增长。
这主要得益于新兴市场的快速发展和消费者对高品质巧克力的需求增加。
四、主要竞争对手在巧克力市场中，存在众多主要竞争对手，其中包括国际知名的巧克力品牌如著名巧克力制造商A公司、B公司和C公司等。
这些公司在市场上具有良好的知名度和强大的销售渠道，是巧克力市场上的领导者。
此外，还存在一些本土巧克力品牌，它们在一定地区内具有较高的市场份额。
这些本土品牌通常注重本土特色和消费者偏好，能够提供多样化的巧克力产品。
五、消费者需求消费者对巧克力产品的需求呈现多样化的特点。
其中，以下几点是消费者在购买巧克力时最关注的因素：1.品质：消费者更倾向于购买高品质的巧克力，他们对巧克力的原料、工艺和口感有更高的要求。
2.健康与营养：随着健康意识的提高，消费者对巧克力的健康性越来越关注。
无糖巧克力、含有蔗糖代替品的巧克力等更受欢迎。
3.味道和口感：巧克力的口感和味道是消费者选择的重要因素。
不同口味和纹理的巧克力产品能够满足消费者的不同需求。
4.价格：价格也是消费者在选择巧克力时考虑的一个重要因素。
不同价位的巧克力产品能够满足不同消费者的需求。
六、市场趋势在未来几年，巧克力市场将出现以下几个主要趋势：1.健康和有机巧克力的兴起：由于消费者对健康的关注，健康和有机巧克力的市场需求将进一步增长。
关于巧克力市场营销状况分析巧克力是一种备受欢迎的甜食，因其丰富的口感和独特的口味受到全球各个年龄段消费者的喜爱。
巧克力市场拥有广阔的发展前景，各大巧克力品牌在市场营销方面进行了创新和发展。
首先，巧克力市场的营销方式已经从传统的电视广告、平面广告转变为多元化的策略。
随着数字媒体的兴起，品牌利用社交媒体平台，如Instagram、Facebook和YouTube，与消费者建立更直接的联系。
通过与网红达成合作，品牌能够在视频或照片中展示其产品，并借助网红的影响力来宣传品牌价值。
这种新的营销方式使得消费者更容易与品牌互动并分享自己对巧克力的喜爱。
其次，巧克力市场在产品创新方面也做出了许多努力。
巧克力品牌不断推出新口味、新包装和新型号，以满足不同消费者的需求。
例如，有些品牌推出了混合水果和坚果的巧克力，以吸引那些追求健康生活方式的消费者。
其他品牌则推出了限量版的巧克力，以唤起消费者的购买兴趣。
这种创新的营销战略促使消费者保持对巧克力产品的兴趣，并增加了购买的欲望。
此外，品牌在营销方面还注重巧克力产品的故事和背景。
他们传达巧克力的特殊制作过程和优质原材料的重要性，以建立品牌形象和品牌忠诚度。
一些品牌还与可持续发展组织合作，承诺使用可持续种植的可可豆，以吸引那些重视环境和社会责任的消费者。
这一做法提高了消费者对品牌的认同感，并在市场上赢得了口碑和声誉。
然而，巧克力市场也面临一些挑战。
健康意识不断增长，消费者对含糖食品的需求有所减少，这可能对市场产生一定的影响。
此外，市场上存在许多巧克力品牌，竞争激烈。
品牌需要不断创新和改进，以吸引更多的消费者。
综上所述，巧克力市场在营销方面取得了显著进展。
创新的营销策略、产品创新和品牌故事的重要性都在提高市场份额和消费者忠诚度方面发挥了重要作用。
然而，市场仍然面临一些挑战，品牌需要不断努力以保持竞争力。
巧克力市场是一个极具吸引力和潜力的领域，因为它具有广泛的消费者群体，从孩子到成年人，从甜食爱好者到礼物购买者。
2024年糖果、巧克力制造市场环境分析1. 引言市场环境分析是制定企业战略和决策的重要基础，特别是对于糖果、巧克力制造行业这样竞争激烈的行业来说。
本文将对糖果、巧克力制造市场环境进行分析，对行业的发展趋势、竞争格局以及机遇与挑战进行全面评估。
2. 市场规模与增长趋势糖果、巧克力制造市场在过去几年中呈现出稳步增长的趋势。
根据市场研究数据显示，全球糖果、巧克力市场在2019年总计达到X亿美元，预计到2025年将增长到X亿美元。
这一增长主要源于对高品质、创新和封装吸引力的不断需求。
3. 市场竞争格局糖果、巧克力制造行业竞争激烈，主要由多家大型跨国公司和一些本土企业组成。
全球糖果、巧克力制造行业的市场份额主要由以下几家公司垄断，包括巧克力巨头Mars、Mondelez、Hershey等。
这些公司通过广泛的产品线、全球供应链和强大的品牌影响力，在市场上占据主导地位。
与此同时，糖果、巧克力制造行业也面临来自新兴品牌和本土企业的竞争挑战。
这些新兴品牌通过创新的产品设计、定位和市场营销策略，不断在市场上蚕食着传统巨头的市场份额。
4. 市场机遇与挑战4.1 机遇•变化消费习惯：随着消费者对健康食品和有机产品的需求增加，糖果、巧克力制造商可以通过开发健康、低糖或无糖产品来满足消费者的需求。
•新兴市场增长：一些新兴市场如中国、印度等，糖果、巧克力的消费量正在快速增长，为制造商提供了扩大市场份额的机会。
•科技创新：借助科技创新，制造商可以提高生产效率、降低成本，并开发更具创新性的产品和消费体验。
4.2 挑战•健康问题：面对越来越多的消费者对健康食品的需求，糖果、巧克力制造商需要解决产品与健康之间的矛盾，使产品更加健康、营养，并积极回应消费者的关切。
•原材料成本上涨：糖果、巧克力制造商面临着原材料成本上涨的压力，如可可豆、糖等关键原材料的价格波动可能会影响企业的盈利能力。
•环保压力：随着全球环保意识的提高，糖果、巧克力制造商需要采取可持续发展的措施，减少包装浪费和碳排放。
巧克力市场行业分析（一）引言概述：巧克力市场作为一个消费品行业，在全球范围内具有广泛的影响力。
本文通过对巧克力市场的行业分析，将重点关注市场规模、竞争格局、消费者偏好、创新趋势和未来发展等方面。
通过对这些关键点的分析，我们将能够更好地理解巧克力市场的潜力和机遇，为相关企业的决策提供有益的参考和指导。
正文：一、市场规模在过去几十年里，巧克力市场规模呈现稳定增长的趋势。
由于消费者对巧克力的喜爱以及巧克力的多元化用途，巧克力市场的年销售额持续增加。
具体来说：1. 全球巧克力市场的年销售额预计将在未来几年保持稳定增长，这主要得益于新兴市场的增长和消费者对高品质巧克力的需求增加。
2. 发达国家一直是巧克力市场的主要消费地，然而，亚洲和拉丁美洲等新兴市场正在迅速发展，并成为巧克力销售的重要增长点。
3. 巧克力制造商通过创新产品、多样化口味和满足特定消费群体需求的定制化巧克力来扩大市场份额。
二、竞争格局巧克力市场竞争激烈，许多大型国际巧克力品牌在市场上占据主导地位。
以下是巧克力市场竞争格局的几个关键点：1. 美国和欧洲的巧克力制造商在全球市场上扮演着重要角色，他们拥有强大的品牌影响力和广泛的产品线。
2. 除了大型制造商，也存在许多小型巧克力工坊和本地品牌，它们以独特的口味和工艺吸引着特定消费者群体的关注。
3. 在全球范围内，巧克力市场的竞争正在不断加剧，巧克力制造商需要通过不断创新和市场营销来保持竞争优势。
三、消费者偏好消费者对巧克力的偏好是影响巧克力市场发展的关键因素之一。
以下是一些消费者偏好的关键点：1. 越来越多的消费者对健康和有机巧克力的需求增加，他们更关注巧克力的成分及其对健康的影响。
2. 定制化巧克力产品和礼品盒在消费者中越来越受欢迎，这种个性化的消费趋势推动了巧克力市场的增长。
3. 消费者对巧克力的味道、口感和质地有不同的偏好，巧克力制造商需要深入了解消费者需求并提供多样化的产品。
四、创新趋势巧克力行业的创新是推动市场增长的重要驱动力。
德芙巧克力市场分析第一篇：德芙巧克力市场分析一市场分析（1）营销环境分析宏观环境1、人口环境世界人口继续增长，意味着世界市场继续发展，市场需求总量将进一步扩大。
玛氏在很早就看到了中国的潜在需求，率先打入中国市场，使得其名下的“德芙”巧克力的品牌深入人心。
玛氏公司充分利用了中国有利的人口环境，使其产品在中国同等行业一直处于领先地位。
2、经济环境由于中国巧克力市场拥有巨大的消费潜力，世界各大知名巧克力厂商都将目光聚焦中国。
有关数据显示，中国巧克力市场中，品牌市场份额位居前3位的分别是德芙（38.61%）、吉百利（13.22%）、金帝（11.12%），其中，世界三大著名巧克力品牌---德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市场份额。
由此可见，中国巧克力市场品牌集中程度非常高，尤以德芙优势最为明显。
3、政治环境在国际经济发展中采取自由放任的时代已经过去，当今政府在国家经济发展中都起者重要作用。
特别是在中国刚刚对外开放不久的时候，很需要同国外的大型跨国企业合作发展经济，玛氏公司利用这一个有利时机，于1993年通过在中国本地设立分公司的形式，成功进入中国市场。
这种合作方式不仅给中国经济发展带来了良好的机会，同时也给本企业在中国发展打下了坚实的基础。
4、社会文化环境随着社会的发展以及全球化的趋势，不同的社会有着不同的文化适应性。
一种产品不管来自何方，只要他能给人们带来益处，那么他会使这个社会慢慢适应从而形成一种独特的文化。
文化的适应伴随着文化的变迁。
巧克力本来是西方的一种文化，随着全球市场的发展，巧克力也随之来到亚洲来到中国，人们也对其慢慢的适应。
现在，巧克力在中国也形成了一种独特的文化。
玛氏公司的德芙巧克力，之所以起名为德芙也有着其独特的文化。
英语作为世界上的第一大通用语言已经深入人心，特别是LOVE这个单词，不论你是否是英语高手，你都会懂得这个单词的含义，玛氏正是看中了这一点，将其巧克力起名为DOVE，与LOVE只有一字之差，玛氏把世界文化演变成了它的巧克力文化，我们不得不说其高明之处。
中国巧克力市场分析引言概述：巧克力作为一种受欢迎的甜食，已经成为中国市场上的一种热门商品。
本文将对中国巧克力市场进行分析，从市场规模、消费趋势、品牌竞争、消费者喜好和未来发展等方面进行详细阐述。
一、市场规模1.1 市场发展趋势：近年来，中国巧克力市场呈现稳定增长的趋势。
消费者对巧克力的需求逐渐增加，市场规模不断扩大。
1.2 市场竞争态势：中国巧克力市场竞争激烈，国内外知名品牌纷纷进入市场，加剧了市场竞争。
1.3 市场渠道：巧克力的销售渠道主要包括超市、便利店、零售商店以及电子商务平台等。
电子商务平台在巧克力销售中扮演着越来越重要的角色。
二、消费趋势2.1 健康意识的提升：随着人们健康意识的增强，消费者对于巧克力的健康性和营养价值的关注度也在提高。
2.2 高端巧克力的受欢迎程度：消费者对于高品质、高口感的巧克力的需求逐渐增加，高端巧克力市场潜力巨大。
2.3 礼品市场的增长：巧克力作为一种常见的礼品，受到消费者的喜爱。
随着礼品市场的增长，巧克力的销售也得到了进一步推动。
三、品牌竞争3.1 国际品牌的垄断：国际巧克力品牌在中国市场占据着主导地位，其品牌知名度和市场份额远远超过国内品牌。
3.2 国内品牌的崛起：一些国内品牌开始崭露头角，通过提供具有中国特色的巧克力产品，逐渐赢得了消费者的青睐。
3.3 品牌营销策略：品牌竞争激烈，巧克力品牌通过广告宣传、产品创新和促销活动等手段来吸引消费者，提升品牌知名度和市场份额。
四、消费者喜好4.1 口味偏好：中国消费者对于甜味巧克力的喜好较高，但也有一部分消费者更偏爱苦味巧克力。
4.2 产品包装：消费者对于巧克力的包装也有一定的要求，精美的包装能够吸引消费者的眼球，并提升购买欲望。
4.3 品牌声誉和口碑：消费者对于品牌声誉和口碑的重视程度逐渐提高，他们更倾向于购买具有良好口碑的巧克力品牌。
五、未来发展5.1 市场潜力：中国巧克力市场仍然有较大的发展潜力，随着经济的不断发展和消费者收入水平的提高，巧克力市场有望继续扩大。
德芙巧克力市场调研报告1. 引言德芙巧克力是一种享誉全球的巧克力品牌，拥有许多忠实的消费者。
为了更好地了解市场和消费者需求，本调研报告旨在对德芙巧克力的市场进行深入分析。
2. 市场规模分析2.1 巧克力市场总体规模根据市场调查数据，巧克力市场规模在过去几年持续增长，预计未来几年仍将保持稳定增长。
2.2 德芙巧克力市场份额德芙巧克力在市场中具有较大的份额，是消费者常见的选择之一。
其品牌知名度和品质信誉使其在市场竞争中具有一定的优势。
3. 消费者调研分析3.1 消费者喜好调查通过对不同消费者群体的调查，发现德芙巧克力在不同年龄层和性别中都有广泛的受欢迎程度。
消费者普遍认同德芙巧克力的口感、品质和品牌形象。
3.2 消费者购买习惯大部分消费者习惯在特定的节日和庆祝活动中购买德芙巧克力，如情人节和圣诞节。
此外，礼品市场对于德芙巧克力的销售也有重要影响。
4. 竞争对手分析4.1 主要竞争对手其他国际巧克力品牌如费列罗、葡萄牙黑巧克力等也占据一定的市场份额。
同时，国内巧克力品牌的竞争也不可忽视。
4.2 竞争优势德芙巧克力以其独特的配方、口感和丰富的品味在市场中具有竞争优势。
此外，其国际品牌形象和全球销售渠道也是其竞争力的重要组成部分。
5. 市场趋势分析5.1 健康意识增强随着人们对健康的关注度提高，对于低脂、无糖或含有天然成分的巧克力产品的需求也在增加。
适应市场趋势，德芙巧克力可以考虑推出更多健康型产品。
5.2 线上销售逐渐增长随着电子商务的发展，越来越多的消费者转向在线购买。
德芙巧克力可以加强线上销售渠道的建设，以满足消费者的购物习惯。
6. 市场发展建议6.1 加强品牌营销通过有效的品牌营销活动，提升德芙巧克力的品牌认知度，吸引更多潜在消费者。
6.2 增加产品创新针对消费者需求的变化，不断推出新品种、新口味，提高产品的吸引力和竞争力。
6.3 拓展线上销售渠道加强与电商平台的合作，扩大线上销售渠道，为消费者提供更便捷的购买方式。
德芙市场发展现状分析德芙市场发展现状分析：1. 品牌知名度高：德芙是全球知名的巧克力品牌之一，具有良好的品牌形象和口碑。
消费者对德芙的认知度较高，对其产品持有较高的信任度。
2.市场占有率稳定：德芙在巧克力市场中具有较高的市场份额，能够与其他国际巧克力品牌竞争并保持稳定的市场地位。
其产品在消费者中的销售表现良好，市场占有率相对稳定。
3. 多元化产品线：德芙拥有多个系列的巧克力产品，涵盖了不同口味、包装和定位，以满足不同消费者群体的需求。
这种多元化的产品线能够吸引更广泛的消费者群体，并提升市场竞争力。
4. 渠道拓展和多样化：德芙通过不同的渠道进行销售，包括线上销售、零售商和超市等。
这种多样化的销售渠道有助于提高产品的市场覆盖率和销售量。
5. 创新和研发能力强：德芙在产品创新方面拥有较强的研发实力，不断推出新品种和口味，以满足消费者对新鲜和多样化的需求。
这种创新能力有助于持续吸引消费者，并提升市场竞争力。
6. 市场竞争加剧：尽管德芙具有较高的市场占有率，但市场竞争也在加剧。
其他国际巧克力品牌和本土巧克力品牌的进入使市场竞争更加激烈。
因此，德芙需要持续提升产品品质和创新能力，以保持竞争优势。
7. 消费者健康意识增强：随着消费者健康意识的提高，对于高糖、高脂肪食品的消费需求逐渐下降。
德芙需要积极应对这一趋势，开发更健康、低糖、低脂肪的产品，以满足消费者的健康需求。
8. 市场地区发展不均衡：德芙在全球各个市场的发展水平存在差异。
一些市场对巧克力产品的需求较高，销售增长潜力大，而一些市场则需求相对较低。
德芙需要针对不同市场采取差异化的市场策略，以实现更好的市场开拓和销售增长。
巧克力市场调研报告《巧克力市场调研报告》一、市场概况巧克力市场是一个充满竞争的市场，消费者对于巧克力的需求不断增长。
随着人们生活水平的提高，巧克力已经不再是奢侈品，而是一种普通的零食。
因此，市场上竞争对手众多，各种巧克力品牌纷纷推出各种新品种、新口味、新包装等竞争手段来抢占市场份额。
二、消费者需求基于对“巧克力市场”的调研数据，我们发现消费者对巧克力的需求主要体现在口感、品质、价格等方面，尤其是消费者对于高品质巧克力的需求不断增长。
此外，消费者对于巧克力的包装、礼盒等也具有一定的要求。
三、竞争分析巧克力市场的竞争非常激烈，主要竞争对手包括国内外知名品牌巧克力企业，他们通过不断推出新品、广告宣传、促销活动等手段来争夺市场份额。
值得注意的是，一些新兴巧克力品牌及小型企业也在不断加强自身实力，通过创新、差异化等方式进行市场扩张。
四、市场趋势随着消费者对高品质巧克力的需求不断增加，市场将会逐步向高端化与专业化方向发展。
此外，健康、有机、功能性巧克力等将会成为未来发展的趋势。
五、市场机遇针对趋势，巧克力企业可以加强产品研发，提高产品品质，推出更适合当前市场需求的产品。
同时，企业还可以通过线上线下渠道的整合，提高运营效率，提升品牌知名度，以此获取更多市场份额。
六、市场挑战市场激烈竞争，新品种及新品牌的不断涌现，成本问题，促销活动等均是巧克力企业所面临的挑战。
同时，由于消费者对于健康、有机、功能性巧克力的需求增加，巧克力企业需要加强产品创新及改善。
七、总结建议针对市场调研结果，巧克力企业应加强产品研发，提高产品品质；加强品牌宣传，提升知名度；提高运营效率，降低成本；同时，不断关注市场变化，及时调整经营策略。
希望巧克力企业能够针对市场趋势和市场挑战，灵活调整自身战略，争取更大的市场份额。
国内巧克力市场的状况巧克力在中国发展的历史有50多年。
快速发展从90年代开始。
据行业初步统计，目前全国的总生产量为7万吨左右。
人均消费50-60克左右。
而发达国家，如日本人均7公斤，欧洲人均基本都是在10公斤以上。
可以说国内的发展很快，但差距很大。
拥有14亿人口的中国，巧克力正以10-15%的年增长率迅猛发展，我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右，实际上仅占国际市场的百分之零点五。
中国人均年消费巧克力只要达到1千克，中国即将成为世界上最有发展潜力、全球最大，增幅最快的巧克力市场。
90年代以来，陆续进入中国市场的国外著名巧克力生产商明显占据了整个巧克力市场的优势局面，它们凭借其强大的经济实力，打科技、文化牌，迅速占领了市场，曾经占据了市场近70%的市场份额。
经过二十几年的发展，中国巧克力品牌在市场中的迅速发展，将中国巧克力市场瓜分为三大阵营。
第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌；第二阵营是以悄悄话为代表的手工巧克力品牌，主导中档礼品巧克力市场；第三阵营是以徐福记、金丝猴等为代表的本土品牌，占据了中低档巧克力零食市场。
处在第一阵营的巧克力品牌：多年的产品及推广优势，在消费者心目中形成一定的占位。
100多年的发展，形成了数千个品种、规格，另外每年还有300-500个新品诞生，产品力不容小觑。
而且品牌在消费者心目中具有深度，具有丰富的市场、销售和与消费者沟通的经验和一套科学、缜密的市场、广告、终端操作模式。
但是，虽然经过多年发展对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上还是不够全面、具体和真实。
处在第二三阵营的悄悄话、徐福记巧克力，它更了解外部环境、中国市场和消费心理：，对国内政治、法律、经济、文化、技术、自然等外部环境自然了然于胸，同时，对于中国的市场结构、市场流通体系、消费者的购买行为和心理都有一个准确的把握。
（市场分析）_国内的巧克力市场状况分析国内的巧克力市场情况分析第壹、国巧克力市场的情况。
于目前国内的巧克力市场，主要表现为：1、中国即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。
拥有14亿人口的中国，巧克力正以10-15%的年增长率迅猛发展，市场消费潜力高达200亿元。
中国人均年消费巧克力只要达到1千克，就是全球最大的巧克力市场。
中国巧克力市场将迅速发展，这对国内巧克力厂商来说是极好的契机。
但面对洋品牌已经占优的局面，国内巧克力厂商只有不断提高产品的品质，进行原料精选和设备升级，于技术上和国际接轨，且注意市场创新，广建营销网络，加强品牌运营，才能够和国际巧克力企业于壹个平台上进行竞争和交融，突破巧克力行业的寡头垄断情况。
中国市场的重要性就于于，这是壹个潜力巨大而未开发的巧克力市场，于未来几十年里将会有令人兴奋的成长机会。
我国目前巧克力的年消费量于30亿元左右，人均巧克力消费大约为每年四十克至七十克，约三点五亿美元的市场价值见似巨大，实际上仅占国际市场的百分之零点五。
欧洲年人均消费巧克力7公斤之上，亚洲的韩国、日本平均2公斤，业内人士普遍认为：中国巧克力市场将有每年百分之十至十五的增长率。
FMCG研究中心对上海甜食市场2005年的统计显示，巧克力是甜食市场的大头，占到了整个甜食市场41%的份额，其次分别是糖果：30%，胶母糖：20%，功能糖果：9%。
2、目前中国生产的巧克力仍然存于很多问题品牌少、口味单壹；巧克力加工设备选型不当、配套设施不全；产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，于整体印象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意、只能于低端市场徘徊的尴尬处境。
而90年代以来，陆续进入中国市场的国外著名巧克力生产商明显占据了整个巧克力市场的优势局面，它们凭借其强大的经济实力，打科技、文化牌，且且着重强调产品的优秀品质和独特口感，迅速占领了市场，从划分市场结构最重要的指标行业集中度来见，最大的四家巧克力企业占据了市场近70％的市场份额。
这样，壹方面，中国巧克力市场将迅速发展，国内的巧克力厂家面临极好的契机，但另壹方面又是大半壁江山被洋品牌占据。
所以，如何从根本上提高国产巧克力品质，增强国产巧克力的品牌竞争力是国内巧克力生产商们壹直思考和关注的问题。
3、中国企业塑造巧克力品牌已成为必然趋势从世界范围来见，产品价格越来越不是巧克力行业的竞争热点，而提高原料、开发新口感、集中品牌，不断缩短和消费者之间的距离成为了新的发展趋势。
有专家总结，当今国际巧克力市场的三个特征就是：精选原料（特别是牛奶）；提高技术、开发新口感；品牌运营。
这三者均和品质是密切关联的。
下面我们就从三个方面来见中国巧克力生产厂家的发展动向。
首先，从原料精选、设备升级方面来见。
国产巧克力曾经有很长时间存于品种单壹和风味平庸的问题，近年来，国内厂商致力于对原材料的精选把关、异味去除、物料精制，例如国内最大的糖果生产商之壹的雅客食品XX公司选用西非象牙海岸的上等可可豆和新西兰天然牧场的优质奶粉，配合从意大利、德国引进的先进设备，加上采用了精磨、精炼的特殊处理工艺，使产品呈现出了诱人的口味，刚刚推出的精彩巧克力更是具备了国际化的水准。
为适应国际巧克力制品的消费趋势，国产巧克力采用巧克力基料和膨脆谷物制品、低热值糖体或果蔬制品等混合方式制成新型产品，类似"运动巧克力"等专业理念也开始被包括雅客于内的国产糖果巧克力企业广泛采用，推出了高品质的机能性巧克力。
其次是于技术上主动出击，和国际接轨。
巧克力是舶来品，于生产工艺和技术积累上国产巧克力的确大有不足，但当下已经有壹些国产巧克力企业开始主动出击，积极和国外的专业技术机构合作。
雅客就是壹个很好的例子。
第三个方面是加强品牌运营，广建营销网络。
大打科技、文化牌是洋品牌占领市场的壹个重要手段。
而且，进口品牌的巧克力于广告宣传中投入了大量资金，努力借助媒体的力量，树立自己的品牌形象。
和远道而来的洋品牌相比，壹些民族企业也开始依托民族文化和理念，加强自身品牌的内涵。
4、中国巧克力市场竞争格局相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲，中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大，这样的壹个市场无疑是壹个巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨头们垂涎三尺。
目前，世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国，于上海超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个，进口巧克力品牌的不断加入加速了中国巧克力市场向国际化竞争演变的进程。
竞争企业分化成三大阵营：第壹阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场绝大部分份额；第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌，主导中档巧克力市场；第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌，占据了低档巧克力市场的主要份额。
进口、合资品牌销售势头强劲、国产品牌表现不佳：无论从高空的品牌传播、广告投放仍是低端的产品铺市、市场生动化和销售促进，无论是市场占有份额仍是产品知名度，进口、合资品牌均占据显著位置，本土品牌除金帝巧克力挤进行业三强，申丰、恺撒威登崭露头角外，其他品牌均表现不佳。
第二，国内巧克力企业和国际巧克力企业品牌的优劣式对比1、外资企业的优劣分析主要优势（1）源头和产地优势：巧克力诞生于中美洲，发扬光大、盛行于欧美，世界公认的顶级巧克力产于瑞士，美国玛氏、好时和瑞士雀巢三大巧克力厂家销售额占全球市场70％之上份额。
巧克力只有欧美的才是正宗的，才是原汁原味的，这是任何本土企业短时间内均无法改变的消费心理。
（2）技术和产品优势：从1828年荷兰VanHouten压榨出可可油脂和碾碎的可可豆及白糖混合诞生了世界上第壹块巧克力，欧美巧克力大国制作巧克力的工艺技术已历经175个春秋，巧克力加工技术、工艺早已锻造得炉火纯青，数千个品种、规格，另外每年仍有300-500个新品诞生，令本土巧克力企业望尘莫及。
（3）品牌及营销优势：世界排名前二十位的巧克力品牌，于数十年甚至上百年行销世界多个国家和地区市场的洗礼中，使品牌于消费者心目中深深的扎下了根，抢占了消费者心智中的重要位置。
这些品牌往往具有丰富的市场、销售和和消费者沟通的经验和壹套科学、缜密的市场、广告、终端操作模式。
（4）实力及资源优势：进入中国市场的外资巧克力企业，往往是世界食品行业中的重量级企业，当之无愧的食品大鳄，它们不仅控制着优质的原料来源，仍具有极大的资金、技术、人才、资源优势，富可敌国，如雀巢为世界第壹大食品公司，年销售额440亿美元，玛氏为世界第七大食品公司，年销售额153亿美元。
主要劣势（1）缺乏对中国市场的了解：表当下对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道和方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实。
（2）消费者对巧克力的误解：由于对巧克力了解不够充分，消费者普遍存于着巧克力是高糖、高热量的糖果，不仅会使身体发胖，仍会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识，致使部分消费者想吃，但又不敢吃、怕吃。
市场策略以美国玛氏公司为典型代表，外资巧克力企业于市场运作上可谓是方法、技巧、策略均比国产巧克力企业技高壹筹，它们不以壹时壹地的销量为唯壹目标，相反却注重于中国市场长期的市场占有份额，注重品牌的建设和管理。
它们常用的策略是：（1）以雄厚的资金实力为支撑，壹掷千金，以巨大的广告投入、公关和事件行销来打造较高的品牌知名度，如2000年巧克力行业国内广告投放前十名除旺旺黑白配入围外，其余九名全部被德芙、吉百利、好时、费列罗所瓜分，其中玛氏公司德芙等品牌广告费用高达5000万元。
（2）对营销人力资源高度重视。
他们相信只有壹流的营销人员才能做出其他公司不可能做到的事情，而壹流的营销人员就必须有壹流的薪酬和待遇。
因此，它们往往以高出行业数倍的价格招聘壹流的市场人员去缔造壹流的销售业绩。
这些跨国巨头们正是凭着强大的品牌力和壹流的人力资源，于经销商招募、分销、流通、终端销售、产品陈列和促销等方面占尽了优势。
2、本土企业的优劣分析主要优势了解外部环境、中国市场和消费心理：作为土生土长的本土企业，对国内政治、法律、经济、文化、技术、自然等外部环境自然了然于胸，同时，对于中国的市场结构、市场流通体系、消费者的购买行为和心理均有壹个准确的把握，这些是进入国内的洋鬼子们短时间内很难参透的禅机。
主要劣势（1）技术和产品：相对于欧美数百年的巧克力加工、制作技术历史，我国巧克力生产历史不足半个世纪，于口味、包装等工艺上和国外知名品牌仍存于相当大的差距。
突出表当下巧克力品种少、口味单壹，巧克力加工设备选型不当，配套设施不全，产品开发力量薄弱，产品更新换代慢。
（2）消费者心理：于中国消费者潜意识深处，巧克力是完全意义上的舶来品，只有欧美的巧克力才是真正正宗的巧克力。
消费者认为，国产巧克力于品质、口感等方面和进口巧克力根本不于同壹个等级上。
（3）营销资源：本土企业由于没有足够的资金实力作支撑，可供企业支配的产品研发、技术创新、人力资源、广告投放、营销推广等营销资源普遍短缺。
第三、巧克力市场总结1、巧克力消费于中国是个发展潜力巨大的市场对中国来讲，巧克力仍是比较新的食品。
它于中国发展的历史有50多年。
规模生产从上世纪70年代开始，快速发展从90年代开始，到目前为止生产量仍不是很大。
据行业初步统计，目前全国的总生产量为7万吨左右。
人均消费50－60克左右。
而发达国家，如日本人均7公斤，欧洲人均基本均是于10公斤之上。
能够说国内的发展很快，但差距很大。
巧克力的发展是和生活水平关联的。
生活水平提高，消费量会逐步扩大。
近几年国家的人均收入逐步提高，今后3-5年也是我国巧克力发展比较快的阶段。
2、国内市场品牌竞争处于低端目前国产巧克力仍然存于品牌少、口味单壹；巧克力加工设备选型不当、配套设施不全；产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，于整体形象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意，只能于低端市场徘徊的尴尬处境。
3、国际品牌对国内市场作用巨大国际品牌的进入，带动了国内消费者对巧克力的消费，推动国内巧克力市场的发展，其先进的管理理念，高品质的产品，精美的包装均促使中国巧克力品牌不断的提升自己。
但国际品牌也存于着劣势，不了解中国的本土文化，于消费者定位方面出现误区如著名的红牛饮料，就因价格定位太高，而于中国市场失败。
第壹对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道和方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实。
第二国外著名品牌的巧克力，它的质量和档次是比较好的，但有的进口巧克力是国外的普通品牌，质量可能仍不如中国国内企业生产的巧克力。
第三，于国外生产的巧克力新鲜度不如于国内生产的。
如果是同壹质量的品牌产品，是有经验的消费者，能感觉到于中国生产的新鲜度要比进口的产品好壹些。
