浅谈嫩江县蔬菜产业现状与发展对策
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浅谈嫩江县蔬菜产业现状与发展对策
作者:程晓青
来源:《农村实用科技信息》2012年第01期
1 我县蔬菜生产基本情况
嫩江县地处黑龙江省西北部,是一个以种植业为主的农业大县,粮食生产是县域经济发展的重要支柱产业。县属耕地面积561万亩,主要以卖豆生产为主,约占总种植面积的70%以上。蔬菜年种植面积在5万亩左右,平均亩产约为2000公斤,其产品大部分为本地销售。蔬菜按生产季节不同分为春菜、夏菜和秋菜,春菜以保护地为主,夏菜和秋菜以露地生产为主;按栽培模式为露地栽培和保护地栽培,保护地栽培模式主要为温室、大棚和地膜覆盖。保护地年栽培面积约为4500亩。其中大棚691栋,面积480亩;温室319栋,面积53亩。节能日光温室40栋,面积20亩,地膜面积约为3967亩。种植的蔬菜品种主要有番茄、黄瓜、茄子、茄子辣椒、白菜、萝卜、马铃薯等,多为大众蔬菜,特菜较少;蔬菜生产一年当中分为一个旺季和两个淡季,每年7~9月为本地露地蔬菜大量上市时期,质优价低,当年9月至11月和当年11月至次年4月为两个淡季,主要靠外进菜调剂保证市场供应;无公害蔬菜1500公顷左右,占总面积的75%,总产量约14000万吨,占总产量的75%。
2 蔬菜销售生产与流通情况
2.1 销售途径
目前,我县年地产蔬菜约8万吨,因其总产量较少,满足不了内需,因此主要销售方式为自产自销,基本无外埠销售。
2.2 生产模式
我县蔬菜未形成真正产业化生产模式,主要营销方式为自产自销,年销售量约为6.4万吨,约占总销售量的80%左右;通过经济合作组织和经纪人销售量较少,年销售量约为1.6万吨,约占总销售量的20%。
2.3 销售渠道
目前我县有蔬菜批发市场3个,占地约20000平方米,建设面积约52000平方米,年交易量月15万吨,年交易额约35000万元。仓储、冷冻设施相对不足,道路、交易大厅、电子信息及检验检测设备设施正在建设和完善中,功能较完备。地产菜年生产总量约8万吨左右,通过批发市场年交易量约为2.4万吨,占批发市场年交易量的30%左右,年外进蔬菜数量约为1万吨,品种以西红柿、黄瓜、西葫芦、茄子等果菜和韭菜等叶菜为主。蔬菜批发市场的建成和完善,加快了我县蔬菜产品的销售速度,促进了我县蔬菜产业的发展。 龙源期刊网
3 目前我市蔬菜产业现状
全县目前从事蔬菜产业经纪人数量30人,个体销售数量较少,作用不明显;蔬菜专业合作经济组织数量4个,年销售额约0.8万吨,约占总销售额的10%,组织规模小,协作生产及销售作用一般。目前我县尚无大型蔬菜产业化龙头企业,有待于招商引资和项目建设。
全县目前尚无大型蔬菜产业化龙头企业,产业链条短,生产销售渠道单一。冷链处理、储藏、集装运输物流、副产品开发等有待今后完善。而我是蔬菜市场品牌建设滞后,尚无叫得响和畅销品牌。
4 存在的问题
4.1 没有龙头加工企业
我县目前没有大型蔬菜加工和储藏企业,产业链条短,不能通过储藏和加工实现增值,相对于我省其它蔬菜生产水平高,产业化发展好的地区,菜农同比生产效益差距很大。
4.2 生产规模小
由于没有龙头加工企业牵动作用,我县蔬菜生产规模难以扩大,现在多为一家一户的分散生产方式,自产自销,销售基本都是下地上市场直接到餐桌。尤其是能补充淡季蔬菜供应的保护地生产设施节能日光温室,生产规模小,标准化率低。
4.3 比较效益低
我县蔬菜生产多以大众菜为主,品种单一,反季蔬菜和特菜少,市场价格低,菜农生产效益不高。特别是作为淡季主要生产方式的棚室生产,年平方米纯效益仅为16元左右,较我省外地同种温室效益低30左右。主要原因为地处高寒,冬季温度低,取暖成本高。
4.4 栽培技术水平低
我县从事蔬菜生产的农户多为老菜农,无协会等专业组织组织学习生产和销售,自闭现象严重,技术更新慢,栽培技术水平低。
5 发展对策
5.1 加强领导,提高重视
充分认识到菜篮子工程对于富民强县的重要性,各级领导和政府要把发展蔬菜生产当做一项重要工作来抓,成立领导组织,制定长远规划,统筹安排各项生产工作,并把各项工作纳入龙源期刊网
各项目标考核范围,从思想上和行动上,真抓实干,使我县蔬菜生产快速步入产业化发展轨道。
5.2 深入实施项目牵动战略,筑巢引资
把建立蔬菜产业化龙头企业项目纳入招商引资范围,立足本地实际情况,积极向上争取项目和资金,内联外引,筑巢引凤。
5.3 积极培养蔬菜生产经济合作组织和经纪人
引导农民创建蔬菜生产经济合作组织,协同生产和销售,提高栽培技术水平和降低市场销售风险,提高农户生产效益,同时从蔬菜销售队伍中,选拔和培养有特殊销售经验和能力的人才,使其成长为专业经纪人,扩大销售渠道。
5.4 提高栽培技术水平
依托省、市经作站、东北农业大学和黑龙江省农科院,以县推广中心为龙头,乡镇推广站为纽带,村服务室为基础的县、乡、村三级农技推广服务网络,重点推广蔬菜棚室配套栽培技术和无公害栽培等先进技术,切实提高我县农户蔬菜栽培技术水平,增加生产效益。
5.5 树立品牌
在逐步提高蔬菜生产水平和加快产业化发展过程中,引导和鼓励农户和企业形成具有我县特色2~3个品牌蔬菜,扩大影响力,拓宽市场销售空间。
5.6 发展无公害、绿色和有机蔬菜,促使我县蔬菜提档升级
适应当前人民日益增长的生活水平对于健康的要求和当前全球倡导低碳经济发展需求,大力开展无公害、绿色和有机蔬菜生产,促使我县蔬菜提档升级,提高产业效益。