生物化学期末复习重点总结

一.n解释1.氨基酸的等电点（pI）：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。

2. .蛋白质的等电点（pI）：当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。

蛋白质溶液的pH大于等电点时，该蛋白质颗粒带负电荷，反正则带正电荷。

3.蛋白质变性:在某些理化因素的作用下，其特定的空间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。

4.核酸的变性:在某些理化因素作用下，核酸分子中的氢键断裂，双螺旋结构松散分开，理化性质改变，失去原有的生物学活性。

5解链温度、溶解温度或Tm：在解链过程中，紫外吸光度的变化△A260达到最大变化值的一半时所对应的温度称为DNA的解链温度。

6.Km:等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度。

6.酶的活性中心或活性部位：这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物特异的结合并将底物转化为产物。

这一区域称为酶的活性中心或活性部位。

辅酶或辅基参与酶活性中心的组成。

7.同工酶：指催化相同化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。

8.变构酶:变构效应的剂与酶分子活性中心以外的部位可逆的组合，使酶分子发生构象改变，从而改变了催化活性的酶称为变构酶。

9.酶原的激活:酶原向酶的转化过程称为酶原的激活，酶原的激活实际上是酶的活性中心形成或暴露的过程。

10.糖酵解：在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原成乳酸的过程称为糖酵解。

11.糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的反应过程称为有氧氧化。

是体内糖代谢最主要途径。

12.糖异生：从非糖化合物（乳酸，甘油，生糖氨基酸，丙酮酸）转化为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。

糖异生的主要器官是肝，其次是肾的胞浆和线粒体。

13.脂肪动员：是指储存在脂肪细胞中的甘油三酯，被脂酶逐步水解为游离脂酸（FFA）和甘油并释放入血，通过血液运输至其他组织氧化利用的过程。

14酮体:脂肪酸在肝细胞中氧化分解产生的特有的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。

15呼吸链(respiratory chain):代谢物脱下的成对氢原子(2H)通过多种酶和辅酶所催化的连锁发应逐步传递，最终与氧结合生成水。

由于此过程与细胞呼吸有关，所以称呼吸链，又称为电子呼吸链。

16.氧化磷酸化:在呼吸链电子传递过程中偶联ADP磷酸化生成A TP的过程。

又称偶联磷酸化，是A TP生成的主要方式。

17底物水平磷酸化:细胞内还有一种直接将代谢物分子中的能量转移至ADP(或GDP)，生成ATP（或GTP）的过程。

18.一碳单位是指某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基团，包括甲基（-CH3）﹑甲烯基（-CH2-）﹑甲炔基（-CH﹦）等。

19.转氨基作用：是在转氨酶的催化下，可逆的把α-氨基酸的氨基转移给α-酮酸，而原来的α-酮酸则转变成另一种氨基酸。

转氨基作用既是氨基酸的分解代谢过程，也是体内某些氨基酸合成的重要途径。

20.半保留复制:亲代双链DNA以每条链为模板，按碱基配对原则各合成一条互补链，这样一条亲代DNA 双螺旋，形成两条完全相同的子代DNA螺旋，子代DNA分子中都有一条合成的”新”链和一条来自亲代的旧链，称半保留复制。

21.半不连续复制:在DNA复制过程中，一条链合成是连续的，另一条链的合成是不连续的。

22逆转录:以RNA为模板合成DNA的过程。

23不对称转录:一条指双链DNA只有一股单链用作转录模板；二是同一单链上可以交错出现模板链或编码链。

24外显子:在断裂基因及其初级转录产物上出现，并表达为成熟的RNA的核酸序列。

25内含子:隔断基因的线性表达而在剪接过程中被出去的核酸序列。

绝大多数脊椎动物的蛋白质编码基因含有内含子26开放阅读框架;从mRNA5”-端的起始密码子AUG到3’-端终止密码子之间的核苷酸序列，称为开放阅读框架。

27密码子:在mRNA的开放阅读框架区，以每3个相邻的核苷酸为一组，代表一种氨基酸或其他信息，这种存在于mRNA的开放阅读框架区的三联体形成的核苷酸序列称为密码子28核蛋白体循环:肽链延长是在核蛋白体上连续性循环进行，每次循环可分为进位、成肽、转为三步，每次循环肽链增加一个氨基酸，此过程称为蛋白体循环。

30核糖体循环:指在细胞内构成核糖体的大小两种亚单位（沉淀系数为50S或60S的大亚单位和30S或40S 的小亚单位）与蛋白活体合成开始会合（70S或80S粒子形成），合成后又分离的这一反复循环而言31..不可逆性抑制作用：不可逆性抑制作用的抑制剂通常和酶活性中心上的必需基团以共价键相结合，使酶失活。

化学毒气路易士气能抑制体内巯基酶而能使人畜中毒。

解磷定（PAM）可解除有机磷化合物对羟基酶的抑制作用。

32.可逆性抑制作用：可逆性抑制作用的抑制剂通过非共价键与酶和（或）酶-底物复合物可逆性结合，使酶活性降低或消失。

采用透析或超滤等方法可将抑制剂除去。

33.竞争性抑制作用：有些抑制剂和酶的底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍酶和底物结合成中间产物。

丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用是竞争性抑制作用的典型实例。

34.非竞争性抑制作用：有些抑制剂与酶活性中心外的必需基团相结合，不影响酶与底物的结合，酶和底物的结合也不影响酶与抑制剂的结合。

底物与抑制剂之间无竞争关系。

35.反竞争性抑制作用：此类抑制剂仅与底物形成的中间产物（ES）结合，是中间产物ES的量下降。

既减少从中间产物转化为产物的量，也同时减少从中间产物解离出游离酶和底物的量。

二．简答1.什么是酶原?酶原的激活生理意义答:酶原：无活性酶的前体称作酶原。

酶原的激活生理意义：（1）消化管内蛋白酶以酶原形式分泌，不仅保护消化器官本身不受酶的水解破坏，而且保证酶在其特定部位与环境发挥其催化作用。

（2）酶原还可以视为酶的贮存形式。

2.磷酸戊糖途径的关建梅是什么?简述其生物学意义。

答:关建梅: 6-磷酸葡萄糖脱氢酶、6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶生物学意义: 在于生成NADPH和5-磷酸核糖（1）为核酸的生物合成提供核糖（2）提供NADPH作为供氢体参与多种代谢反应1）NADPH是体内许多合成代谢的供氢体2）NADPH参与体内羟化反应3）NADPH 还应于维持谷胱甘肽的还原状态。

3.简述体内乙酰CoA在物质代谢中的枢纽作用(来源，去路)答:(1.体内多种物质代谢可产生乙酰CoA,包括①糖有氧氧化②脂肪酸和甘油氧化③酮体转变生成④某些氨基酸分解代谢转变生成（2.体内乙酰CoA代谢去路包括: ①经三羧酸循环彻底氧化分解②合成胆固醇和营养非必需脂肪酸③在肝细胞线粒体中合成酮体此外，乙酰CoA还可以用来合成神经递质乙酰胆碱。

故而乙酰CoA在物质代谢中其枢纽作用。

4.体内氨基酸的来源和去路来源：（1）食物蛋白质经消化吸收进入体内的氨基酸；（2）组织蛋白质分解释放的氨基酸；（3）体内代谢中合成非必需氨基酸。

去路：（1）氧化分解释放能量（2）合成组织蛋白质；（3）转变成其他含有特殊生理功能的含氮化合物。

如核酸、激素、神经递质等。

5. α-酮酸的主要代谢去路：（一）α-酮酸颗彻底氧化分解并提供能量（二）α-酮酸经氨基化生成营养必须氨基酸（三）α-酮酸可转变成糖和脂类化合物。

6．复制和转录的区别:7.遗传密码有什么特点答: 方向性，连续性，简并性，通用性，摆动性，有起始密码子AUG和终止密码子UAA.UAG.UGA。

8.论述葡萄糖彻底氧化成C02和H2O的反应历程，及ATP的形成过程。

答:(1.有氧氧化包括三个阶段:①糖原或葡糖糖生成丙酮的阶段，在胞液中进行；②丙酮酸进入线粒体中氧化脱羧生成乙酰CoA ③三羧酸循环和氧化磷酸化阶段，彻底氧化生成CO2和H2O，并释放出能量。

三羧酸循环循环的特点:①必须在有氧条件下进行②是机体主要的产能途径③是单向反应体系④必须不断补充中间产物三羧酸循环的生物学意义:①是三大营养素的最终代谢通路②是三大营养素代谢联系的枢纽③为呼吸链提供H+和e；④为某些物质的生物合成提供小分子的前体物质9.什么是Km,阐述Km的意义:答: Km值定义：Km值等于酶促反应速率为最大速率一半时的底物浓度。

Km值意义：（1）Km值是酶的特性常数之一，只与酶的结构、底物和反应环境有关，与酶的浓度无关（2）Km值可用来表示酶对底物的亲和力。

Km值愈小，酶对底物的亲和力愈大。

（3）对于同一底物，不同的酶有不同的Km值；多底物反应的酶对其众底物的Km值也各不相同。

10..糖异生的生理意义：（一）维持血糖水平恒定（二）补充或恢复肝糖原储备的重要途径（3）肾糖异生增强有利于维持酸碱平衡。

11.简述1mo软脂酸(16C)彻底氧化成CO2和H2O的过程，并计算净生成的ATP数答:脂肪酸β-氧化循环一次共有两次脱氢，其中产生1分子FADH2和一分子NADH+H+，还产生一分子乙酰CoA(最后一次产生2分子乙酰CoA)1mol软脂酸(16C)经7次β-氧化，共产生:7mol FADH2，7mol NADH+H，8mol 乙酰CoA1mol FADH2 和1mol NADH+H+进入呼吸链分别产生2mol 和3molATP1mol 乙酰CoA进入三羧酸循环和呼吸链产生12molATP所以，1mol硬脂酸彻底氧化分解产生的A TP数为: 7*2+7*3+8*12=131mol A TP硬脂酸活化时消耗2molATP,所以，1mol软脂酸彻底氧化分解净生成的A TP为129mol。