食物含糖量

食物含糖量一览表每百克食物含糖量蔬菜水果含糖量排排队1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝、山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85%：粉条日常食品每100克含糖量（特别注明的除外）米面类大米76 小米77 馒头49 面条57 玉米面72 富强粉72.9 糯米粉72.9 面包93 馄吞皮56.2 血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3 鸭蛋1 蛋清1.2豆制品类豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0 豆腐脑1.0 豆腐花1.0 豆腐衣12.1 豆腐干4.1肉类猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2 鸽子1.8 鹌鹑1.8 鸡肝2.1 鸡翅0.1 鸡爪2.7 百叶5.2 羊肉1.0 鸭舌0.8 鸭肉0.1 鸭肝6.8水产类螃蟹1.0 鲫鱼0.1 黄花鱼0.3 带鱼2.1 干贝15.2 青鱼2.3 鲜贝3.4 尤鱼2.4 河虾0 蛏肉2.4 鲤鱼0.2 虾0.1 蛤蜊肉21.7 对虾0.2 鱿鱼2.0 虾皮干9.1海蛰4.1 海参1.0 鳝丝0.6 黑鱼0 目鱼1.4 海带22.4 虾仁0 螺狮肉1.52 甲鱼26.6蔬菜类韭黄2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24 金针菇3.7 香菇59.6 西兰花3.2 青豆13.9 荷兰豆7.0 豆苗3.0 蚕豆13.8 草头9.6 紫菜36.8 萝卜3.2 豆芽1.8 小红萝卜3.8 鸡毛菜2.5 雪菜4.12 芹菜3.1 黄豆20.8 卷心菜3.6 黄瓜2.0 丝瓜4.3 苦瓜3.4 茄子4.1 冬笋1.2 花生仁15.3 绿豆57.8调料15克酱油0.8 10克麻油0 10克植物油0 10克糖10 10克猪油0 10克色拉油10 姜10.8 甜食类冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2饮料类牛奶6.1 豆浆2.1 麦乳精37.7含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。

水果含糖量排名含糖量在4％～7％之间的水果：草莓（5.7%）、白兰瓜、香瓜(6％～7％)、西瓜(4%～5％)、桃子(6%)、枇杷(6%)含糖量在8％～13％之间的水果：樱桃（8%）、柠檬（8.5%）、李子（8.8%）、菠萝（9.3%）、核桃（10.7%）、桃子（10.7%）、柚子（12.2%）、苹果（12.3%～18％）、橙子（12.2%）、哈密瓜、鲜葡萄（8%～10%）、杏（11.1％）、无花果、沙果（11%）、鲜柿子（10.8%）、荔枝(14%)、鸭梨(9%)、柑桔（12.8%）、甘蔗（12.3%）、葵花子（9.9%）含糖量在14％～16%之间的水果：桂圆、杨梅、苹果(15%)、荔枝（13.3%）含糖量在16％～20%之间的水果：石榴(17%) 、甜瓜(18%) 、香蕉 (20%)含糖量在20％以上的水果：鲜山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鲜红枣(23.2%)、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、黄桃、红果（22.1%）、红富士苹果（22%）、花生（23%）、花生仁（20.2%）、甘蔗（20％～30％）、枣（70％～80％）、葡萄干（70％～80％）、冬枣、干枣（72.8%）、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果、果脯.各种食物含糖量列表0%：鲤鱼（0%）、甲鱼（0%）、牛肉（0%）、植物油（0%）、猪油（0%）、对虾（0.2%）、海螃蟹（0.7%）、羊肉（0.8%）、鸭（0.5%）、鸡（0.7%）、猪肾（0.7%）1%：南瓜（1.3%）、猪肝（1.4%）、生菜、带鱼（1.6%）、小黄鱼（1.6%）、鸡蛋（1.6%）、黄瓜(1.6%)、莴笋(1.9%)、芥菜（1.9%）、豆浆（1.5%）2%：小白菜(2.3%)、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜（2.4%）、菜瓜、茴香、卷白菜、油菜（2%）、豆腐（2.7%）、蕃茄（2.2%）、蘑菇（2.4%）3%：大白菜、圆白菜（3.4%）、黄韭、鲜雪里红、茄子（3.1%）、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜、菠菜（3.1%）、菜花（3%）、绿豆芽（3.7%）、苦瓜（3.2%）、柿子椒（3.8%）4%：洋白菜、韭菜（3.2%）、豇豆（4.7%）、豆角、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐、辣椒（4.5%）5%：丝瓜（4.5%）、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花、水萝卜(5.7%)冬笋(5.7%)6%：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、豆腐干、黄豆芽、海带（6.5%）、豆腐干（6%）、蛋糕（6.5%）、桃酥（6.3%）7%：香椿、香菜、毛豆（7.1%）、黄桃子、黄胡萝卜(7.6%)、黄豆芽（7.5%）8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬。

各类食物含糖量表名称含糖量克% 名称含糖量克% 名称含糖量克% 大白菜 2.1 荔枝13.3 大米（梗） 74.5 74.5油菜 2 桂圆（干）65.4 糯米76.5卷心菜 2.3 香蕉19.5 小麦（精粉）77.8菠菜 3.1 菠萝9.3 干桂面70莴笋 1.9 西瓜 4.2 小米72.8芹菜 1.9 哈密瓜8.8 玉米40.2韭菜 3.2 黄豆25.3 荞麦面72.2菜花 2.4 黄豆粉28.3 1克/100-3克/100冬瓜 2.4 黑豆18 盖菜黄瓜 2 赤豆60.7 雪里红苦瓜 3.2 绿豆58.8 空心菜茄子 3.3 芸豆58.8 苋菜番茄 3.3 缸豆55.5 茴香辣椒 4.5 蚕豆48.6 生菜土豆16.6 豌豆57 西葫芦胡萝卜7.6 豆腐15.3 绿豆芽白萝卜 5.7 花生仁22.1 5克/100-8克/100红萝卜 6.6 豆腐干 6.7 葱葡萄13.6 瘦猪肉 1 茭白橙子12.2 瘦牛肉 1.7 荠菜柑橘12.8 瘦羊肉0.5 南瓜苹果13 鸡肉0.7 丝瓜鸭梨9.1 鸭肉0.5 冬笋桃10.7 鸡蛋 1.6 扁豆杏11.1 鸭豆10.3 黄豆芽李子8.8 牛乳9 鲜毛豆草莓 4.2 牛奶粉35.5 蒜苗柿子18.6 奶油 3.5大枣（鲜）22.2 粉条85大枣（干）72.8 洋葱头8第一类：淀粉为主（1）、谷类：大米（梗）74.5 干桂面70糯米76.5 小米72.8小麦（精粉）77.8 荞麦面72.2 （2）、芋类：（3）、豆类（大豆除外）：黑豆18 缸豆55.5赤豆60.7 蚕豆48.6绿豆58.8 豌豆57芸豆58.8（4）、含淀粉多的蔬菜：（5）、种实类：玉米40.2 百合慈姑玉米栗子第二类水果：血糖高者暂不吃为好葡萄13.6 荔枝13.3橙子12.2 桂圆（干）65.4柑橘12.8 香蕉19.5苹果13 菠萝9.3鸭梨9.1 西瓜 4.2桃10.7 哈密瓜8.8杏11.1 柿子18.6李子8.8 大枣（鲜）22.2草莓 4.2 大枣（干）72.8第三类：蛋白质为主（除牛乳外）（1）、高脂肪类：猪肉羊肉（2）、相对较少脂肪类：鸡肉牛肉（3）、最理想类：鱼类（4）、鸡蛋（5）、大豆及其制品第四类：乳类及乳制品（除乳酪外）（蛋白质为主，值得推荐）第五类：供脂肪为主（限制使用）（1）、动植物油（2）、多脂性食品芝麻核桃花生瓜子第六类：热量较低（1）蔬菜：（绿叶菜每日>500g，占1/2以上）含碳水化合物稍多的：（>4%）选用时要计算热量黄豆芽冬笋洋葱大蒜辣椒蒜苗苋菜金针菜刀豆萝卜含碳水化合物稍少的：（<4%）随意食用（但烧菜时植物油应限量）大白菜芹菜青菜菠菜花菜韭菜草头荠菜鸡毛菜绿豆芽卷心菜莴苣笋黄瓜冬瓜番茄茄子1，饮食控制：主食（面条、米饭、包子等）每日6-7两,早晨2两，中午3两，晚餐2两。

日常食物的含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。

糖量在2％左右的水果蔬菜有：黄瓜l.5％、石榴1.68％、西红柿2.1％等。

②含糖量4％-8％的水果有：西瓜4.2％、草莓5.9％、甜瓜(香瓜)6.2％、樱桃7.9％等。

③含糖量8％-13％的水果有：柠檬8.5％、鲜葡萄8.2％、李子8.8％、梨9.0％、菠萝9.3％、桃子10.7%、鲜柿子10.8％、杏儿11.3％、柚子12.2％、橙子12.2％、苹果12.3％、甘蔗12.4％、桔子12.8％等。

各种食物含糖量列表蔬菜水果含糖量：（每100克食物含糖量）含糖百分具体成分数排名0%：鲤鱼（0%）、甲鱼（0%）、牛肉（0%）、植物油（0%）、猪油（0%）、对虾（0.2%）、海螃蟹（0.7%）、鸭（0.5%）、鸡（0.7%）、猪肾（0.7%）、羊肉（0.8%）1%：南瓜（1.3%）、猪肝（1.4%）、豆浆（1.5%）、生菜、带鱼（1.6%）、小黄鱼（1.6%）、鸡蛋（1.6%）、黄瓜(1.6%)、莴笋(1.9%)、芥菜（1.9%）2%：小白菜(2.3%)、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜（ 2.4%）、菜瓜、茴香、卷白菜、油菜（2%）、豆腐（2.7%）、蕃茄（2.2%）、蘑菇（2.4%）3%：菜花（3%）、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜、菠菜、黄韭、鲜雪里红、茄子（ 3.1%）、苦瓜（3.2%）、大白菜、圆白菜（ 3.4%）、绿豆芽（3.7%）、柿子椒（3.8%）4%：洋白菜、韭菜（ 3.2%）、豆角、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐、辣椒（ 4.5%）、豇豆（4.7%）5%：丝瓜（4.5%）、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花、水萝卜(5.7%)冬笋(5.7%)6%：豆腐干（6%）、桃酥（6.3%）、白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、豆腐干、黄豆芽、海带（ 6.5%）、蛋糕（6.5%）7%：香椿、香菜、毛豆（7.1%）、黄豆芽（7.5%）、黄桃子、黄胡萝卜(7.6%)8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬9%：莲蓬、榨菜、蒜苗（9.7%）12%：豌豆、橄榄14%：山药(14.4%)15% 腐竹（15.3%）16%：土豆(16.6%)20%：藕（19.8%）、冰激凌(23.9%) 、黄豆（25.3%）、甘薯(29.5%) 40%：紫菜（48.5%）、油条（47.4%）、馒头（48.8%）50%：猪肉（52.5%）、木耳（56.5%）、豌豆（57%）、绿豆（58.5%）60%：小豆（60.7%）、巧克力（65.9%）、窝头（69.2%）70%：挂面（70%）、玉米面（70.2%）、小米（72.8%）、小麦(75%)、稻米（76.6%）、银耳(78.3%)、蜂蜜（79.5%）80%：粉条（85%）90%：白糖（99%）。

日常食物的含糖量 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-日常食物的含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。

糖量在2％左右的水果蔬菜有：黄瓜％、石榴％、西红柿％等。

②含糖量4％-8％的水果有：西瓜％、草莓％、甜瓜(香瓜)％、樱桃％等。

食物中的糖分含量糖分在我们的日常饮食中扮演着重要的角色。

过量摄入糖分可能会导致肥胖、糖尿病等健康问题。

因此，了解食物中的糖分含量对我们的健康至关重要。

本文将介绍一些常见食物中的糖分含量，并给出一些减少糖分摄入的建议。

1. 水果类水果是一种天然含糖食物，但它们也提供了丰富的维生素、矿物质和纤维。

以下是一些常见水果中的糖分含量（每100克）：- 苹果：10克- 香蕉：17克- 葡萄：16克- 橙子：9克- 草莓：7克虽然水果自然含糖，但与饮料和糖果相比，它们提供了更多的营养价值。

尽量选择新鲜水果，而不是果汁，以减少糖分摄入。

2. 蔬菜类蔬菜是低糖分的食物，它们提供了丰富的纤维和维生素。

以下是一些常见蔬菜中的糖分含量（每100克）：- 胡萝卜：6克- 西兰花：2克- 番茄：2.6克- 菠菜：0.4克- 南瓜：2.8克蔬菜是我们饮食中必不可少的一部分，因为它们富含营养，而且糖分含量相对较低。

3. 谷物类谷物类食物在我们的饮食中起着重要的能量来源作用。

以下是一些常见谷物类中的糖分含量（每100克）：- 燕麦片：1克- 大米：0.1克- 面包：2克- 玉米：2.5克- 黑麦面包：6克选择全谷物产品而非精加工的谷物，可以摄入更多纤维、维生素和矿物质，而糖分含量较低。

4. 肉类和蛋类肉类和蛋类是富含蛋白质的食物，它们几乎不含糖。

以下是一些常见肉类和蛋类中的糖分含量（每100克）：- 鸡胸肉：0克- 牛肉：0克- 猪肉：0克- 鸡蛋：0.6克肉类和蛋类对于维持健康和提供身体所需的营养非常重要，并且它们不会给我们的糖分摄入增加负担。

5. 饮料和糖果类饮料和糖果是高糖分的食物，摄入过量会对健康产生不良影响。

以下是一些常见饮料和糖果中的糖分含量（每100克）：- 可乐：10.6克- 果汁饮料：9.2克- 巧克力：56克- 糖果：80克尽量减少饮用含糖饮料和食用高糖糖果的摄入量，可以通过选择低糖或无糖替代品来减少糖分的摄入。

日常食物的含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。

糖量在2％左右的水果蔬菜有：黄瓜l.5％、石榴1.68％、西红柿2.1％等。

②含糖量4％-8％的水果有：西瓜4.2％、草莓5.9％、甜瓜(香瓜)6.2％、樱桃7.9％等。

③含糖量8％-13％的水果有：柠檬8.5％、鲜葡萄8.2％、李子8.8％、梨9.0％、菠萝9.3％、桃子10.7%、鲜柿子10.8％、杏儿11.3％、柚子12.2％、橙子12.2％、苹果12.3％、甘蔗12.4％、桔子12.8％等。

食物成分含糖量参考表
一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：
大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

三、含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：
鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。

四、含糖量等值淀粉类食品品种参考：
白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、挂面50克、干粉皮（条）40克、荸荠180克、藕180克、凉粉750克。

折合主食25—30克的有：山药150克、慈姑150克、土豆150克、芋头150克。

注：1、以上数据仅供参考，遇有血糖指数的参考值，应以血糖指数参考值为准。

2、不要单凭“含量”限制过量，没有必要。

主要注意限制重量，病人也要和正常人一样尽量做到选食多样化。

确保营养摄取上的充足，全面均衡。

3、价铬是葡萄因子的重要组成部分，可在限量范围内多选用含微量元素铬的食物，如：牛肉、肝、奶制品、蘑菇、土豆、蛋黄、麦芽、带皮苹果等。

4．锌与胰岛素活性有关，可选用扇贝、牡蛎、水产品、肉蛋类动植物性食品等。

各类食物含糖量排行
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水果含糖量排名
含糖量在4%〜7%之间的水果：草莓（5.7% ）、白兰瓜、香瓜（6%〜7%）、西瓜（4%〜5 %）、桃子（6%）、枇杷（6%）
含糖量在8 %〜13 %之间的水果：樱桃（8% ）、柠檬（8.5% ）、李子
（8.8% ）、菠萝（9.3% ）、核桃（10.7% ）、桃子（10.7% ）、柚子
（12.2% ）、苹果（12.3%〜18 %）、橙子（12.2% ）、哈密瓜、鲜葡萄
（8%〜10% ）、杏（11.1 %）、无花果、沙果（11% ）、鲜柿子
（10.8% ）、荔枝（14%）、鸭梨（9%）、柑桔（12.8% ）、甘蔗
（12.3% ）、葵花子（9.9% ）
含糖量在14 %〜16%之间的水果：桂圆、杨梅、苹果（15%）、荔枝（13.3% ）含糖量在16 %〜20%之间的水果：石榴（17%）、甜瓜（18%）、香蕉（20%）含糖量在20 %以上的水果：鲜山楂（22.1%）、海棠（22.4%）、鲜红枣
（23.2%）、
柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、黄桃、红果（22.1% ）、红富
士苹果（22% ）、花生（23% ）、花生仁（20.2% ）、甘蔗（20 %〜30 %）、枣
（70%〜80 %）、葡萄干（70 %〜80 %）、冬枣、干枣（72.8% ）、蜜枣、柿饼、
葡萄干、杏干、桂圆等干果、果脯。

食物含糖量和糖转化率对照表课件一、引言食物中的糖分含量和糖转化率是食品行业和消费者关注的重要指标。

了解不同食物的糖分含量和糖转化率对于人们合理膳食和健康生活至关重要。

本课件旨在提供一份食物含糖量和糖转化率对照表，以便人们能够更好地了解食物中的糖分含量和糖转化率。

二、食物含糖量对照表以下是一份食物含糖量对照表，列出了常见食物的糖分含量（以每100克食物计）：1. 苹果：10克2. 香蕉：17克3. 葡萄：16克4. 草莓：7克5. 橙子：9克6. 西瓜：6克7. 胡萝卜：3克8. 土豆：2克9. 白米饭：0克10. 面包：10克11. 牛奶：5克12. 酸奶：12克13. 巧克力：60克14. 糖果：90克请注意，以上数值仅供参考，实际数值可能因品牌、生长环境和加工方法等因素而有所不同。

三、糖转化率对照表以下是一份糖转化率对照表，列出了常见食物的糖转化率（以百分比计）：1. 苹果：80%2. 香蕉：90%3. 葡萄：85%4. 草莓：75%5. 橙子：80%6. 西瓜：70%7. 胡萝卜：50%8. 土豆：40%9. 白米饭：10%10. 面包：60%11. 牛奶：30%12. 酸奶：50%13. 巧克力：95%14. 糖果：100%糖转化率指的是食物中的糖分被人体消化吸收的比例。

例如，苹果的糖转化率为80%，意味着人体只能吸收苹果中80%的糖分。

四、食物选择和糖摄入建议根据食物含糖量和糖转化率对照表，我们可以得出以下一些建议：1. 选择低糖水果：草莓、西瓜和橙子等水果含糖量较低，是更健康的选择。

2. 控制糖分摄入：巧克力和糖果的糖分含量较高，建议适量食用。

3. 考虑糖转化率：糖转化率较低的食物，如胡萝卜和土豆，可以作为控制糖摄入的选择。

4. 均衡膳食：在食物选择时，要注意平衡各类食物的糖分含量和糖转化率，以保持健康的饮食习惯。

五、结论通过本课件提供的食物含糖量和糖转化率对照表，人们可以更好地了解不同食物的糖分含量和糖转化率，从而做出更明智的食物选择。

食物含糖量一览表集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]食物含糖量一览表(每百克食物含糖量)蔬菜干果类：品种含量（克）品种含量（克）品种含量（克）品种含量（克）长豇豆4韭菜3芹菜3豆苗14鲜豇豆13韭芽2甘蔗65蘑菇2酱黄瓜12素鸡3芹菜5山药20茭白4柿子16卷心菜2山芋22花生米20土豆14马兰头6凉粉6花菜4香干59炒西瓜子27芋艿13金针菜60（千）苋菜4银耳干68芝麻4胡萝卜8南瓜4粉皮12黄豆21（千）白萝卜2冬瓜2黑木耳干28赤豆55（千）红萝卜5黄瓜2粉丝84绿豆57（千）毛笋4丝瓜4紫菜31蚕豆48（千）春笋3黄豆芽1生菜3豌豆51（千）冬笋4红枣干63海带22豆浆1藕（鲜）20茄子13黑枣干62豆腐5藕粉88西红柿2蜜枣干77小油豆腐12青椒5桂圆干64绿豆芽2豆腐干3百合28咸大头菜20盐西瓜子19薄百叶3大白菜2榨菜9可可粉35厚百叶1塌棵菜2酱萝卜13枇杷红8红腐乳7青菜2葵瓜子31毛豆14刀豆4水芹菜3黄金瓜2核桃仁10水果类苹果13李子24柚子25干杏31梨10荔枝13熟香蕉52菠萝42汕头蜜桔9甜桔12杨梅6哈密瓜6葡萄43猕猴桃52芒果55桔子汁57桃15柠檬8柑桔13蜜桔10草莓8葡萄干64西瓜72饮料及米面类奶粉36巧克力60冰棒48牛奶5面条41面粉75馒头88烙饼75大米饭83糙米饭70黑米饭55糯米76糯米饭87南瓜粥30烤麸8油面筋12糯米粥65黑米粥42煮玉米55马铃薯66大米77水面筋5大米粥70。

蔬菜水果含糖量大排行
蔬菜水果含糖量大排行
水果、蔬菜含糖量列表如下：
1%：南瓜紫菜生菜
2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜。

3%：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜。

4%：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐。

5%：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花。

6%：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽。

7%：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬。

9%：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗。

10%：葡萄、杏。

11%：柿子、沙果。

12%：梨子、桔子、豌豆、橄榄。

13%：柚子、苹果。

14%：荔枝山药。

15%：苹果。

16%：土豆。

17%：石榴。

20%：香蕉、藕。

22%：红果。