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《醇酚醚》教学设计方案（第一课时）中职化学课程《醇酚醚》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 知识目标：学生能够区分醇、酚、醚，并了解它们的基本性质。
2. 能力目标：学生能够掌握醇、酚、醚的化学反应，并能够进行简单的实验操作。
3. 情感目标：通过本课程的学习，培养学生的科学态度和团队合作精神。
二、教学重难点1. 教学重点：醇、酚、醚的性质及其在化学反应中的应用。
2. 教学难点：学生对于化学反应的掌握，以及实验操作的正确性。
三、教学准备1. 准备实验器械：酒精灯、试管、试管夹、胶头滴管、钠块等。
2. 准备化学试剂：乙醇、苯酚、丙三醇等。
3. 制作PPT，准备相关图片和视频。
4. 安排学生分组，每组进行一种醇、酚、醚的化学反应实验。
5. 安置预习任务，让学生提前了解醇、酚、醚的基本观点和性质。
四、教学过程：（一）导入新课1. 展示实物：酒、葡萄酒、酒精灯、酒精喷灯、醋酸、乙醇、苯酚、甘油、葡萄糖等。
2. 引导学生观察，思考：酒是如何酿造的？酒精是如何制取的？酒精喷灯应用的燃料是什么？为什么不用汽油灯？为什么不用植物油制取蜡烛？这些物质有什么共同特点？3. 总结：这些物质都是有机化合物，即含碳的化合物。
它们大多数由碳氢氧或其他元素组成，它们的化学性质和无机物有很大差别。
它们是多种有机反应的基本物质，了解这些物质的性质和反应，对进一步学习有机化学及其它化学课程至关重要。
（二）讲授新课1. 醇的性质和制备（1）醇的分类和定名：展示各种醇类物质，如乙醇、丙醇、异丁醇等，引导学生观察并定名。
介绍醇的分类和定名规则。
（2）醇的物理性质：介绍醇的物理性质，如颜色、气味、状态等。
（3）醇的化学性质：展示乙醇与浓硫酸加热制备乙醛的实验装置图，引导学生观察并思考反应原理。
介绍醇的氧化反应、酯化反应等化学性质。
（4）醇的制取：介绍工业上如何制备醇类物质，如通过乙烯水化法制取乙醇。
2. 酚的性质和制备（1）酚的分类和定名：展示各种酚类物质，如苯酚、甲基苯酚等，引导学生观察并定名。
高中化学选修五醇酚教案
一、学习目标：
1. 了解醇和酚的定义及性质；
2. 掌握醇和酚的命名规则；
3. 了解醇和酚的合成方法及应用。
二、教学重点和难点：
1. 醇和酚的定义及性质；
2. 醇和酚的命名规则；
3. 醇和酚的合成方法及应用。
三、教学准备：
1. PowerPoint课件；
2. 实验器材及试剂；
3. 相关教学资料。
四、教学过程：
1. 醇和酚的定义及性质：
- 醇是含有羟基的有机化合物，通式为ROH；
- 酚是含有苯环上一个或多个羟基的化合物。
2. 醇和酚的命名规则：
- 对于醇：在主链碳素上加上“-ol”，如甲烷变为甲醇；
- 对于酚：在苯环上的编号碳原子后加上“-ol”，如苯酚。
3. 醇和酚的合成方法及应用：
- 醇的合成方法包括氢化、水合、格氏反应等；
- 酚的合成方法包括芳香族亲核取代、酚醛缩合等；
- 醇和酚在药物、化妆品、涂料等方面有广泛的应用。
五、课堂小结：
通过本节课的学习，我们了解了醇和酚的定义及性质，掌握了它们的命名规则，并了解了它们的合成方法及应用。
六、课后作业：
1. 根据给定的化学式命名下列化合物：
- CH3CH2OH
- C6H5OH
2. 选择一种醇或酚，研究其合成方法及应用，并写一篇小论文。
七、拓展阅读：
1. 《醇和酚在有机合成中的应用》
2. 《酚类化合物的合成方法及机理研究》
以上内容仅为参考，请根据实际情况进行调整和修改。
第4节 醇、酚[考试说明] 1.掌握醇、酚的典型代表物的组成、结构及性质。
2.能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。
[命题规律] 本节内容是高考的热点之一，主要考查醇的消去、氧化、酯化反应和酚类的弱酸性，结合有机合成路线考查酚的检验等。
考点1 醇 知识梳理1.醇的概念醇是羟基与□01烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为□02C n H 2n ＋1OH 或C n H 2n ＋2O 。
2．醇的分类3．醇的物理性质的变化规律(1)低级的饱和一元醇为□01无色□02中性液体，具有特殊气味。
(2)溶解性：低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而□03逐渐减小。
(3)密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm －3，与烷烃相似，随着分子里碳原子数的递增，密度逐渐□04增大。
(4)沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐□05升高。
②醇分子间存在□06氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
4．几种常见的醇名称 甲醇 乙二醇 丙三醇 俗称木醇、木精—□01甘油 结构简式 □02CH 3OH □03□04状态 □05液体 □06液体 □07液体溶解性易溶于水和乙醇应用重要的化工原料，可用于制造燃料电池用作汽车发动机的抗冻剂，重要的化工原料作护肤剂，制造烈性炸药硝化甘油，重要的化工原料5．醇的化学性质(以乙醇为例)反应物及条件断键位置 反应类型 化学方程式Na □01① □02置换反应 □032CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑HBr ，△ □04② □05取代反应 □06CH 3CH 2OH ＋HBr ――→△CH 3CH 2Br ＋H 2O O 2(Cu)，△ □07①③ □08氧化反应 □092CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O 浓硫酸，170 ℃ □10②④ □11消去反应 □12CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4170 ℃CH 2===CH 2↑＋H 2O 浓硫酸，140 ℃ □13①② □14取代反应 □152CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4140 ℃CH 3CH 2OCH 2CH 3＋H 2O CH 3COOH(浓硫酸)，△ □16① □17取代反应□18CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH 浓H 2SO 4△CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O(1)醇类和卤代烃发生消去反应的条件不同。
醇、酚知识点一、醇醇即是烃分子中碳原子上氢原子被羟基取代而成化合物（不涉及某些化合物烯醇式）。
羟基-OH是醇官能团。
依照分子中所含羟基数目，可分为一元醇、二元醇、三元醇和多元醇。
依照分子中羟基所连烃基类型不同，可分为饱和醇、不饱和醇、脂环醇、芳香醇等。
依照羟基所连碳原子不同类型，可分为伯、仲、叔醇。
1、醇分类（1）按羟基数目分为一元醇、二元醇、多元醇。
（醇分子中具有羟基，且羟基个数不限，但不存在1个C原子上连有2个羟基醇，由于这样醇不稳定。
）（2）按羟基连接类别分为脂肪醇、芳香醇。
（3）按连接链烃基类别分为饱和醇、不饱和醇（不饱和醇中羟基连在不饱和碳上不稳定，易转化为羰基）。
饱和一元醇通式：C n H2n+1OH 或C n H2n+2O、R—OH2、醇物理性质（1）n≤3，无色液体、与水任意比互溶；4≤n≤11，无色油状液体，某些溶于水n≥12，无色蜡状固体，不溶于水。
（2）碳原子数越多，沸点越高。
（3）碳原子数越多，溶解度越小。
（4）羟基数目增多，分子间形成氢键增多增强，醇沸点越高。
如乙二醇沸点高于乙醇，1，2，3—丙三醇沸点高于1，2—丙二醇， 1，2—丙二醇沸点高于1—丙醇。
甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，这是由于甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。
乙醇一、乙醇分子构成和构造乙醇分子式为C 2H 6O 构造式为构造简式为CH 3CH 2OH 或C 2H 5OH分子比例模型二、—OH 与OH -区别与联系三、物理性质羟基（—OH ）氢氧根（OH -）电子式电性 电中性 带负电阴离子存在形式 不能独立存在能独立存在与溶液或离子化合物中 稳定性 不稳定，能与Na 等发生反映较稳定，虽然与Fe3＋等发生反映，也是整体参加，OH －并未遭破坏．相似点 构成元素相似C —C —O —HH H H H H乙醇俗称酒精，是无色透明，有特殊香味，易挥发液体，密度比水小，熔点-117.3℃，沸点78.5℃，比相应乙烷、乙烯、乙炔高得多，其重要因素是分子中存在极性官能团羟基(—OH)。
第4节醇、酚考试说明1．了解醇、酚的典型代表物的组成、结构及性质。
2．能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。
命题规律本节内容是高考的热点之一，主要考查醇的消去、氧化、酯化反应和酚类的弱酸性，结合有机合成路线考查酚的检验等。
考点1醇1．概念醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为C n H2n＋1OH或C n H2n＋2O。
2．分类3．物理性质的变化规律(1)低级的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊气味。
(2)溶解性：低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小。
(3)密度：一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3，与烷烃相似，随着分子里碳原子数的递增，密度逐渐增大。
(4)沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。
②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
4．几种常见的醇5．化学性质(以乙醇为例)(1)醇类和卤代烃都能发生消去反应，但条件不同。
醇消去反应的条件是浓硫酸、加热；卤代烃消去反应的条件是氢氧化钠醇溶液、加热。
(2)醇的催化氧化规律：醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。
(3)醇的消去反应规律【基础辨析】判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”。
(1)CH3OH和都属于醇类，且二者互为同系物。
(×)(2)CH3OH、CH3CH2OH、的沸点逐渐升高。
(√)(3)所有的醇都能发生氧化反应和消去反应。
(×)(4)乙醇的分子间脱水反应和酯化反应都属于取代反应。
(√)(5)用浓硫酸、乙醇在加热条件下制备乙烯，应迅速升温至170℃。
(√)(6)分子式为C7H8O的芳香类有机物有5种同分异构体。
(√)1．分子式为C4H10O并能被氧化生成醛类的有机化合物有()A．2种B．3种C．4种D．5种解析分子式为C4H10O并能被氧化生成醛类的有机化合物是醇类，且满足C3H7—CH2OH，—C3H7有2种，则能被氧化生成醛类的有2种。
答案A 2．戊醇C5H11OH与下列物质发生反应时，所得产物可能结构种数最少(不考虑立体异构)的是()A．与浓氢溴酸卤代B．与浓硫酸共热消去C．铜催化氧化D．与戊酸催化酯化解析戊醇C5H11OH有8种结构，与氢溴酸卤代时，—OH被—Br取代，可生成8种溴代烃；与浓硫酸共热消去时，可生成含五个碳原子的烯烃，共有5种；与铜催化氧化时，只有一种醇()不能被氧化，故氧化所得产物有7种；与戊酸酯化时，由于戊酸有4种结构，因此形成的酯有32种，所以选B。
答案B考点2酚1．组成与结构2．物理性质3．化学性质(结合基团之间的相互影响理解)由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。
(1)弱酸性(苯环影响羟基)①电离方程式：C 6H 5OHC 6H 5O －＋H ＋，俗称石炭酸，酸性很弱，不能使石蕊试液变红。
②与Na 反应的化学方程式为：2C 6H 5OH ＋2Na ―→2C 6H 5ONa ＋H 2↑。
③与碱的反应苯酚的浑浊液――→加入NaOH 溶液液体变澄清――→通入CO 2气体溶液变浑浊。
该过程中发生反应的化学方程式分别为：(2)苯环上氢原子的取代反应(羟基影响苯环)苯酚与浓溴水反应的化学方程式为：说明：①此反应十分灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。
②在苯酚与溴水的取代反应实验中，苯酚取少量，滴入的溴水要过量。
这是因为生成的三溴苯酚易溶于苯酚等有机溶剂，使沉淀溶解，不利于观察实验现象。
③取代的位置是羟基的邻、对位。
(3)显色反应：苯酚跟FeCl 3溶液作用显紫色，利用这一反应可以检验苯酚的存在。
4．醇、酚类物质的比较【基础辨析】判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”。
1．己烯雌酚是一种激素类药物，结构如图所示，下列叙述正确的是()A．1mol己烯雌酚完全燃烧能生成18mol CO2和12mol H2O，与足量NaHCO3溶液反应能生成2molCO2B．1mol己烯雌酚可与5mol Br2发生取代反应C．己烯雌酚苯环上的一氯取代物有2种(不包括顺反异构)D．己烯雌酚分子结构中至少有16个碳原子共平面解析己烯雌酚的分子式为C18H20O2,1mol己烯雌酚完全燃烧能生成18 mol CO2和10mol H2O，酚的酸性弱于碳酸，不能与NaHCO3溶液反应生成CO2，A项错误；1mol该分子中酚羟基邻位有4mol氢可被取代，乙基上可有多个氢被取代，B项错误；该分子结构对称，C项正确；结合乙烯、苯的平面结构分析，分子中至少有8个碳原子共平面，D项错误。
答案C2．木质素是一种非糖类膳食纤维。
其单体之一芥子醇的结构简式如图所示，下列有关芥子醇的说法正确的是()A．芥子醇分子中有三种含氧官能团B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上C．1mol芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗3mol Br2D．芥子醇能发生的反应有氧化、取代、加成反应解析芥子醇分子中含有两种含氧官能团，分别为醚键和羟基，A错误；苯和乙烯都是平面结构，通过单键的旋转，可以使所有碳原子处于同一平面上，B 错误；由于酚类与溴水的取代反应通常发生在酚羟基的邻、对位上，但芥子醇分子中这些位置均被其他基团占据，故只有碳碳双键能与溴水发生反应，C错误；芥子醇分子结构中含有碳碳双键、醇羟基、酚羟基，故能发生加成、取代和氧化反应，D正确。
答案D1.[2015·上海高考]实验室回收废水中苯酚的过程如右图所示。
下列分析错误的是()A．操作Ⅰ中苯作萃取剂B．苯酚钠在苯中的溶解度比在水中的大C．通过操作Ⅱ苯可循环使用D．三步操作均需要分液漏斗答案B解析根据流程知，向含酚废水中加入苯，发生萃取，将酚萃取到苯中，然后分液，再加入NaOH溶液，苯酚与NaOH反应得到苯酚钠，苯酚钠进入水中，通过分液得到苯酚钠溶液和苯，再向苯酚钠溶液中加入盐酸得到苯酚乳浊液，静置分层，最后通过分液即可得到苯酚，由上述分析知，B项错误。
2．[2015·重庆高考]某化妆品的组分Z具有美白功效，原从杨树中提取，现可用如下反应制备：下列叙述错误的是()A．X、Y和Z均能使溴水褪色B．X和Z均能与NaHCO3溶液反应放出CO2C．Y既能发生取代反应，也能发生加成反应D．Y可作加聚反应单体，X可作缩聚反应单体解析X、Z中含有酚羟基，能与溴水发生取代反应使溴水褪色，Y中含有碳碳双键，能与Br2发生加成反应而使溴水褪色，A项正确。
酚的酸性小于H2CO3，所以X、Z均不能与NaHCO3溶液反应放出CO2，B项错误。
Y在FeBr3催化下能与Br2发生取代反应，Y中的碳碳双键能与Br2、H2O等发生加成反应，C项正确。
Y中的碳碳双键能发生加聚反应，X能与醛类物质发生缩聚反应，D项正确。
答案B3．[2015·江苏高考](双选)己烷雌酚的一种合成路线如下：下列叙述正确的是()A．在NaOH水溶液中加热，化合物X可发生消去反应B．在一定条件下，化合物Y可与HCHO发生缩聚反应C．用FeCl3溶液可鉴别化合物X和YD．化合物Y中不含有手性碳原子解析卤代烃在NaOH醇溶液中发生消去反应，在NaOH水溶液中发生的是取代反应，A项错误；酚可与醛发生缩聚反应，类似于酚醛树脂的制备，B项正确；X中无酚羟基，而Y中有，所以可用FeCl3溶液鉴别X和Y，C项正确；答案BC 4．[2017·全国卷Ⅱ(节选)]化合物G是治疗高血压的药物“比索洛尔”的中间体，一种合成G的路线如下：已知以下信息：①A的核磁共振氢谱为单峰；B的核磁共振氢谱为三组峰，峰面积比为6∶1∶1。
②D的苯环上仅有两种不同化学环境的氢；1mol D可与1mol NaOH或2 mol Na反应。
回答下列问题：(1)C与D反应生成E的化学方程式为____________________________________________________________________。
(2)由E生成F的反应类型为_________________________。
(3)G的分子式为________________。
(4)L是D的同分异构体，可与FeCl3溶液发生显色反应，1mol的L可与2 mol的Na2CO3反应，L共有__________种；其中核磁共振氢谱为四组峰，峰面积比为3∶2∶2∶1的结构简式为________________、________________。
答案(1)(2)取代反应(3)C18H31NO4(4)6(2)根据E和另一反应物的分子式及F的分子式可知，另一种生成物为HCl，因此该反应属于取代反应。
(3)G分子中含有18个碳原子，如果G分子饱和则含有18×2＋2＝38个氢原子；但G分子结构中含有一个苯环，不饱和度为4，要减去8个氢原子，含有一个N原子，可增加1个氢原子，因此G分子中应有31个氢原子，还含有4个氧原子，因此G的分子式为C18H31NO4。
时间：45分钟满分：100分一、选择题(每题6分，共72分)1．[2017·广西调研]2015年，我国科学家屠呦呦因发现青蒿素而荣获诺贝尔奖。
青蒿素还可用于合成高效抗疟药双氢青蒿素、蒿甲醚等，其合成路线如下图：下列说法正确的是()A．双氢青蒿素和蒿甲醚互为同系物B．反应②有H2O生成C．青蒿素和双氢青蒿素分子中都含有5个六元环D．1mol双氢青蒿素和Na反应，最多产生1mol H2解析双氢青蒿素与蒿甲醚所含官能团种类不完全一样，不属于同系物，A 项错误；反应②为两个羟基生成醚键的反应，有H2O生成，B项正确；青蒿素和双氢青蒿素分子中都含有3个六元环和2个七元环，C项错误；双氢青蒿素中只有羟基能与金属钠反应，故1mol双氢青蒿素与Na完全反应时最多产生0.5 mol H2，D项错误。
答案B2．某有机物的结构简式为，它可以发生的反应类型有()(a)取代(b)加成(c)消去(d)酯化(e)水解(f)中和(g)缩聚(h)加聚A．(a)(c)(d)(f)B．(b)(e)(f)(h)C．(a)(b)(c)(d)D．除(e)(h)外解析酚羟基的2个邻位碳上的氢可与浓溴水发生取代反应，醇羟基和羧基都可发生酯化反应，该反应也属于取代反应；苯环可与H2发生加成反应；醇羟基可与邻位碳上的氢发生消去反应生成碳碳双键；酚羟基和羧基可与碱中和；酚羟基邻位碳上有氢，可与醛发生缩聚反应；没有碳碳双键和三键，不能发生加聚反应；没有酯基等，不能发生水解反应。
答案D3．下列醇既能发生消去反应，又能被氧化为醛的是()解析醇类发生消去反应的条件是与—OH相连的碳原子的相邻碳原子上有H原子，上述醇中，①②⑤不能发生消去反应，与—OH相连的碳原子上有H 原子的醇可被氧化，但只有含有两个H原子的醇(即含有—CH2OH)才能转化为醛，③⑥不能氧化为醛，故B项正确。
