2020年智慧树生物制品制备技术章节测试

生物制品学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 生物制品学研究的主要内容不包括以下哪一项？A. 生物制品的制备B. 生物制品的性质C. 生物制品的质量控制D. 生物制品的化学合成2. 疫苗属于以下哪一类生物制品？A. 蛋白质制品B. 多糖制品C. 核酸制品D. 细胞制品3. 下列哪项不是生物制品的质量控制指标？A. 纯度B. 效力C. 安全性D. 价格4. 以下哪种技术常用于生物制品的制备？A. 基因编辑B. 细胞培养C. 化学合成D. 物理加工5. 以下哪种细胞因子具有促进伤口愈合的作用？A. 干扰素C. 转化生长因子D. 白细胞介素6. 酶的催化作用具有以下哪个特点？A. 催化效率低B. 需要高温条件C. 具有高度的专一性D. 反应条件不敏感7. 以下哪种方法可以用于检测生物制品的纯度？A. 凝胶渗透色谱B. 质谱分析C. 核磁共振D. 所有选项8. 以下哪种生物制品可以用于治疗自身免疫性疾病？A. 干扰素B. 肿瘤坏死因子C. 单克隆抗体D. 细胞因子9. 以下哪种技术可用于制备单克隆抗体？A. 杂交瘤技术B. 基因编辑C. 细胞培养D. 化学合成10. 以下哪种生物制品可以用于治疗糖尿病？A. 胰岛素B. 干扰素D. 白细胞介素二、简答题（每题10分，共30分）1. 简述生物制品在医学领域的应用。

2. 描述生物制品的质量控制过程。

3. 解释什么是单克隆抗体，并简述其制备过程。

三、论述题（每题25分，共50分）1. 论述生物制品在农业领域的应用及其重要性。

2. 论述生物制品在工业生产中的应用及其对环境和经济的影响。

答案一、选择题1. D（生物制品学不涉及化学合成）2. A（疫苗属于蛋白质制品）3. D（价格不是质量控制指标）4. B（细胞培养是生物制品的常用制备技术）5. C（转化生长因子促进伤口愈合）6. C（酶具有高度的专一性）7. D（所有选项都是检测纯度的方法）8. C（单克隆抗体可用于治疗自身免疫性疾病）9. A（杂交瘤技术用于制备单克隆抗体）10. A（胰岛素用于治疗糖尿病）二、简答题1. 生物制品在医学领域的应用包括疫苗预防疾病、抗体治疗癌症和自身免疫性疾病、细胞因子调节免疫反应、酶用于治疗某些遗传性疾病等。

生物制品制备试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 生物制品是指：A. 从生物体中提取的蛋白质B. 用于预防、治疗和诊断疾病的生物制剂C. 所有由生物体产生的物质D. 仅用于治疗疾病的生物制剂答案：B2. 下列哪项不是生物制品制备的常见方法？A. 细胞培养B. 基因工程C. 化学合成D. 蛋白质工程答案：C3. 以下哪种技术常用于生物制品的纯化？A. 离心B. 过滤C. 蒸馏D. 萃取答案：A4. 生物制品的稳定性通常通过以下哪种方法来评估？A. 热稳定性测试B. 光稳定性测试C. 酸碱稳定性测试D. 以上都是答案：D5. 以下哪种生物制品不属于疫苗？A. 减毒活疫苗B. 灭活疫苗C. 重组蛋白疫苗D. 抗生素答案：D二、填空题（每题2分，共10分）1. 生物制品的制备过程中，细胞培养是常用的方法之一，其目的是________。

答案：获取大量目标蛋白或细胞。

2. 基因工程在生物制品制备中的应用主要是通过________技术来实现的。

答案：重组DNA。

3. 在生物制品的纯化过程中，通常需要通过________来去除杂质。

答案：层析技术。

4. 为了保证生物制品的安全性和有效性，需要进行________测试。

答案：质量控制。

5. 疫苗是生物制品的一种，其主要作用是________。

答案：刺激免疫系统产生免疫应答。

三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述生物制品制备过程中常见的质量控制步骤。

答案：生物制品制备过程中常见的质量控制步骤包括：原材料的筛选和检测、生产过程中的无菌操作、中间产品的检测、最终产品的检测、稳定性测试和安全性评估。

2. 描述一下生物制品的稳定性测试通常包括哪些内容。

答案：生物制品的稳定性测试通常包括：加速稳定性测试、长期稳定性测试、光照稳定性测试、热稳定性测试、冻融稳定性测试等。

3. 为什么需要对生物制品进行纯化？答案：对生物制品进行纯化是为了去除杂质，提高产品的纯度和稳定性，确保其安全性和有效性。

生物制品考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 生物制品中不包括以下哪项？A. 疫苗B. 血液制品C. 抗生素D. 化学合成药物答案：D2. 以下哪种生物制品是通过基因工程技术生产的？A. 胰岛素B. 抗生素C. 维生素D. 激素答案：A3. 生物制品的储存条件通常不包括以下哪项？A. 低温B. 避光C. 高温D. 干燥答案：C4. 以下哪种生物制品不是通过细胞培养技术生产的？A. 单克隆抗体B. 干扰素C. 重组蛋白D. 抗生素答案：D5. 生物制品的安全性评价不包括以下哪项？A. 毒理学评价B. 免疫原性评价C. 药效学评价D. 化学稳定性评价答案：D6. 以下哪种生物制品是通过动物细胞培养技术生产的？A. 人血白蛋白B. 重组人胰岛素C. 重组人生长激素D. 抗生素答案：C7. 生物制品的临床试验通常分为几个阶段？A. 1个阶段B. 2个阶段C. 3个阶段D. 4个阶段答案：C8. 以下哪种生物制品是通过植物细胞培养技术生产的？A. 重组人胰岛素B. 重组人生长激素C. 重组人干扰素D. 重组人溶菌酶答案：D9. 生物制品的有效期通常由以下哪项决定？A. 生产日期B. 储存条件C. 有效期标识D. 以上都是答案：D10. 以下哪种生物制品是通过基因重组技术生产的？A. 重组人胰岛素B. 重组人生长激素C. 重组人干扰素D. 以上都是答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 生物制品是指利用_______、_______、_______等生物技术，通过生物体或其组织、细胞培养生产的药物。

答案：基因工程、细胞工程、发酵工程2. 生物制品的分类包括_______、_______、_______等。

答案：疫苗、血液制品、细胞因子3. 生物制品的安全性评价通常包括_______、_______、_______等。

答案：毒理学评价、免疫原性评价、药效学评价4. 生物制品的储存条件通常要求_______、_______、_______等。

第一章测试1【多选题】(2分)下列属于微生物发酵药物的分类的是（）A.维生素类药B.氨基酸类药C.抗生素类药D.核苷酸类药2【多选题】(2分)下列属于微生物代谢产物发酵产物的是（）A.链激酶B.醋酸可的松C.氨基酸D.抗生素3【多选题】(2分)发酵工业上常见的微生物种群有（）A.酵母菌B.放线菌C.霉菌D.细菌4【多选题】(2分)下列属于酵母菌应用范围的是（）A.单细胞蛋白饲料B.制剂生产C.糖化饲料D.石油脱蜡5【多选题】(2分)下列哪些原因会导致菌种退化（）A.基因突变B.连续传代C.湿度D.温度6【判断题】(2分)实验室种子的制备一般采用孢子的制备和液体种子制备两种方式（）A.对B.错7【判断题】(2分)发酵染菌后的异常现象指由于发酵染菌导致发酵过程中的某些物理或化学参数发生改变，通过对这些参数变化的分析，我们可以发现发酵染菌的原因，并加以解决（）A.错B.对8【判断题】(2分)影响孢子质量的因素通常有：培养基、培养条件、培养时间和冷藏时间等（）A.对B.错9【判断题】(2分)惰性助凝剂是一种颗粒均匀、质地坚硬、不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大（）A.错B.对10【判断题】(2分)助滤剂的使用方法有两种:①在过滤介质表面预涂助滤剂;②直接加入发酵液。

也可两种方法兼用（）A.对B.错第二章测试1【判断题】(2分)干扰素是1957年最早发现的细胞因子，因其能干扰病毒感染而得名（）A.对B.错2【判断题】(2分)干扰素首先作用于细胞的干扰素受体，经信号转导等一系列生化过程，激活细胞基因表达多种抗病毒蛋白，实现对病毒的抑制作用（）A.对B.错3【判断题】(2分)发酵培养基：蛋白胨10g，酵母膏5g，氯化钠5g，水1000ml。

PH7.0（）A.错B.对4【判断题】(2分)发酵前的菌种如果活化不足，菌体适应期会占据比较大的比例；如果菌种活化过渡，已经开始进入稳定期或衰退期，菌种活力不足，直接影响发酵质量，最后的平均细胞得率下降。

绪论单元测试1【单选题】(100分)以下哪项不是本课程的特色？A.课程重构，涵盖专业知识到临床到实际应B.课程形式单一，仅为老师讲解C.紧追热点，与时事结合D.四所高校，十一位名师联手打造第一章测试1【判断题】(10分)胆固醇是人体膳食必需营养素。

A.错B.对2【判断题】(10分)自然界大部分脂肪酸属于反式脂肪酸。

A.错B.对3【多选题】(10分)植物多酚包括（）A.水解单宁B.酚酸类化合物C.缩合单宁D.类黄酮化合物4【单选题】(10分)膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

A.半胱氨酸B.丝氨酸C.酪氨酸D.精氨酸5【单选题】(10分)下列不被人体吸收，但对人体具有重要的生理意义的是（）。

A.葡萄糖B.乳糖C.膳食纤维D.麦芽糖6【单选题】(10分)下列哪种元素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分？A.硒B.锌C.铜D.铬7【多选题】(10分)膳食纤维的生理功能有哪些？A.利于血压降低B.防止便秘C.有利于减肥D.改善肠道菌群8【单选题】(10分)以下哪种脱水形式是最常见的脱水形式？A.高渗性脱水B.等渗性脱水C.低渗性脱水D.创伤性脱水9【单选题】(10分)以下哪项不是黄酮类化合物的功能？A.加速衰老B.抑制炎症C.抑制肿瘤D.抗氧化10【判断题】(10分)花色苷的抗氧化性不如维生素C。

A.错B.对第二章测试1【多选题】(10分)蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为（）A.瓜茄类B.鲜豆类和菌藻类C.根茎类D.叶菜类2【单选题】(10分)某食物中蛋白质INQ值等于1，意味着A.食物蛋白质的供给量低于能量供给量B.食物蛋白质的供给量等于能量供给量C.食物蛋白质的供给量高于机体所需D.食物蛋白质的供给量高于能量供给量3【多选题】(10分)食物营养价值的评定与哪些因素有关？A.营养素的种类和含量B.食物中的抗营养因子C.食物抗氧化能力D.营养素的质量4【单选题】(10分)大豆加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高？A.豆浆B.整粒熟大豆C.豆芽D.豆腐5【单选题】(10分)可起到蛋白质互补作用的膳食是？A.苹果与苦瓜同时食用B.米饭与蔬菜同时食用C.米饭与面条混合食用D.豆浆与米饭混合食用6【多选题】(10分)大豆中的抗营养因素包括？A.植物红细胞凝集素B.大豆异黄酮C.植酸D.胰蛋白酶抑制剂7【单选题】(10分)牛奶中含量较低的营养素是？A.钙B.乳糖C.蛋白质D.维生素D维生素D维生素D维生素D8【单选题】(10分)有关奶制品的描述，不正确的是?A.含乳饮料可以替代牛奶和奶制品B.酸奶适用于乳糖不耐受人群C.奶油是牛奶中分离出的脂肪D.甜炼乳不可以用于1岁以内婴儿9【判断题】(10分)食用腌腊、熏烧烤、油炸等制品会危害身体健康，因此要控制其摄入量，尽量食用鲜畜禽肉类。

2020智慧树,知到《分子生物学实验》章节测试题【完整答案】2020智慧树，知到《分子生物学实验》章节测试题【完整答案】2020智慧树知到《分子生物学实验》章节测试答案第一章1、关于课程中表达的蛋白的结构和功能，下列说法错误的是 A:带6His标签的 Dps蛋白B:具有消除羟基自由基的作用C:形成十二聚体后具有亚铁氧化酶活性D:具有DNA聚合酶活性正确答案：具有DNA聚合酶活性2、超净工作台主要是通过空气过滤除菌A:对B:错正确答案：对3、下列试剂对呼吸道有强烈刺激，需要在通风橱中操作的是 A:溴乙锭(EB)B:氯仿(CHCl3)C:十二烷基硫酸钠(SDS)D:二甲亚砜 (DMSO)正确答案：氯仿(CHCl3)4、称量有毒化学试剂时，下列操作错误的是A:戴口罩和护目镜B:关闭门窗和风扇C:在通风橱中进行D:在超净台中进行正确答案：在超净台中进行第二章1、LB培养基中为细菌生长提供主要氮源的是 A:酵母提取物B:胰蛋白胨C:氯化钠D:琼脂正确答案：胰蛋白胨2、制作固体培养基时，琼脂的含量为A:5%B:7%C:1%D:5-2%正确答案：5-2%3、下列不是LB培养基成分的是A:胰蛋白胨B:酵母提取物C:氯化钠D:牛肉膏正确答案：牛肉膏4、打开高压蒸汽灭菌器取出灭菌物品的时间是A:灭菌时间到时B:锅内温度降到0时C:锅内压力降到0时D:灭菌过程中可以开盖取物正确答案：锅内压力降到0时5、分离纯化好氧微生物不适宜用的方法是A:稀释倒平板法B:稀释涂布平板法C:连续平板划线法D:分区平板划线法正确答案：稀释倒平板法第三章1、碱法抽提质粒DNA的原理中，下列说法正确的是A:抽提过程中基因组DNA变性而质粒DNA不变性B:抽提过程中基因组DNA和质粒DNA 均变性C:抽提过程中基因组DNA和质粒DNA 均复性D:抽提过程中基因组DNA复性而质粒DNA很难复性正确答案：B2、抽提质粒时，加入溶液II可使溶液pH达到A:8B:6～7C:2～5D:12.0～12.5正确答案：D3、DNA变性时被破坏的是A:磷酸二酯键B:糖苷键C:氢键D:碳原子间化合键正确答案：C4、微量移液器移液时，下列说法正确的是A:吸取溶液时应将排放按钮先按至第二停点再将吸头插入液面下吸液B:放出溶液时先将排放按钮按至第一停点，略停后，再按至第二停点C:放出溶液时排放按钮按至第一停点D:吸取溶液时应将吸头插入溶液后再将排放按钮直接按至第一停点正确答案：B5、质粒提取过程中，加入下列哪种试剂使DNA变性A:溶液IB:溶液IIC:溶液IIID:酚-氯仿异-戊醇(25:24:1)正确答案：B第四章1、决定扩增产物片段长度的主要因素是A:模板DNA的长度B:引物的长C:引物在模板DNA是结合的位D:扩增的方向正确答案：C2、在PCR反应中，下列哪项可以引起非靶序列的扩增的增多A:Taq DNA聚合酶加量过多和引物加量过多B:缓冲液中镁离子含量过高正确答案：A3、PCR产物短期存放可在什么温度下保存A:4℃B:常温C:-80℃D:高温正确答案：A4、PCR的反应体系要具有以下条件：A:被分离的目的基因两条链各一端序列相互补的DNA引物B:dNTPC:作为模板的目的DNA序列D:具有热稳定性的DNA聚合酶正确答案：ABCD5、使用Taq DNA聚合酶应注意A:实验室一直在室温下B:使用时应使用冰盒C:不需要使用冰盒D:-20℃现用现取正确答案：BD第五章1、标准分子量DNA(DNA Marker)的主要作用是A:没有具体作用B:对照样品DNAC:验证琼脂糖配置的浓度D:检验成像的质量正确答案：B2、配置琼脂糖凝胶时，下面正确的做法是A:检测不同长度DNA需要配置不同浓度的琼脂糖凝B:配置电泳缓冲液时不需要调节pHC:加热琼脂糖后，不需要冷却就可以直接倒胶D:溴化乙锭添加的越多，成像时越清楚正确答案：A3、关于琼脂糖凝胶电泳下面正确的说法是A:可以检测蛋白样品B:只能检测DNA样品C:可以检测DNA，也可以检测蛋白质D:可以检测DNA和RNA正确答案：D4、关于DNA Marker的使用，下列说法正确的是A:DNA Marker的成分是单一大小的DNAB:使用时要加入上样缓冲液C:使用时要提前煮沸变性D:DNA Marker可以指示样品DNA的大小正确答案：D5、制胶板和梳子的使用，说法正确的是A:根据样品的体积来选择B:根据电泳的时间选择C:根据样品的数量来确定D:根据实验的目的选择正确答案：AC第六章1、异丙基硫代半乳糖苷作为一种很强的诱导剂，不被细菌代谢而十分稳定，它可诱导LacZ的表达。

第一章测试
1
【单选题】(2分)
液态饮料的固形物含量是（）
A.
5%~8%
B.
8%~10%
C.
4%~7%
D.
10%~12%
2
【单选题】(2分)
固体饮料的水分含量要控制在（）一下
A.
8%
B.
9%
C.
6%
D.
5%
3
【单选题】(2分)
以下属于蔬菜汁的是（）
A.
营养快线
B.
胡萝卜汁
C.
王老吉
D.
酸梅汤
4
【单选题】(2分)
单宁遇到铁离子会变成（）色
A.
黑
B.
紫
C.
蓝
D.
红
5
【单选题】(2分)
乳化剂在饮料中的作用是（）
A.
产生风味
B.
防止分层
C.
提升口感
D.
改善外观
第二章测试
1
【判断题】(1分)
乳中掺水后密度降低，冰点上升。

A.
错
B.
对
2
【判断题】(1分)
正常乳的pH值7.0，呈中性。

A.
对
B.
错
3
【判断题】(1分)
刚挤出的鲜乳一般是无菌的，乳房炎乳除外。

A.
错
B.
对
4
【判断题】(1分)
酒精阳性乳的热稳定性很差。

A.
错
B.
对
5
【判断题】(1分)
乳中脂肪球越大，越有利于乳制品的加工。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

住在富人区的她吉林大学智慧树知到“药学”《生物制药学》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共10题)1.发酵过程的溶氧浓度的控制。

2.应用贴壁培养法大规模培养动物细胞的特点?3.贴壁培养(名词解释)4.Fv抗体片段(名词解释)5.生物技术制药(名词解释)6.连续发酵(名词解释)7.固定化酶对高分子底物的活性比游离酶明显下降。

()A.错误B.正确8.l-DNA体外包装的上下限是天然l-DNA长度的()。

A.25-50%B.50-100%C.75-100%D.75-105%9.阳离子交换树脂的活性基团是碱性基团。

() A.错误B.正确10.体外培养动物细胞的特点。

第1卷参考答案一.综合考核1.参考答案：供氧方面：在实际生产中通常从提高氧的容积氧传递系数KLα着手，提高设备的供氧能力。

除增加通气量外，一般是改善搅拌条件。

通过提高搅拌转速或通气流速、降低发酵液的黏度等来提高KLα值，从而提高供氧能力。

改变搅拌器直径或转速可增加功率输出，从而提高α值。

另外，改变挡板的数目和位置，使搅拌时发酵液流态发生变化，也能提高α值。

近年来，通过加入传氧中间介质来提高生物应用的传氧系数的方法已引起了广泛关注。

传氧中间介质有血红蛋白、石蜡等。

耗氧方面：发酵过程的耗氧量受菌体浓度、营养基质的种类与浓度、培养条件等因素影响，其中以菌体浓度的影响最为明显。

通过营养基质浓度来控制菌的比生长速率，使其保持在比临界氧浓度略高一点的水平进行发酵，达到最适菌体浓度，这是控制最适溶解氧浓度的重要方法。

如青霉素发酵，就是通过控制补加葡萄糖的速率来控制菌体浓度，从而控制溶解氧浓度。

2.参考答案：贴壁培养(attachment \r\nculture)是指细胞贴附在一定的固相表面进行的培养。

生长特性贴壁依赖型细胞在培养时要贴附于培养(瓶)器皿壁上，细胞一经贴壁就迅速铺展，然后开始有丝分裂，并很快进入对数生长期。

生物制品考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 细胞培养中常用的培养基是：A. 肉汤培养基B. 琼脂培养基C. 液体培养基D. 固体培养基答案：B2. 以下哪种物质不属于生物制品？A. 疫苗B. 抗生素C. 化学药品D. 血清答案：C3. 细胞凋亡的英文缩写是：A. PCDB. ADCC. BCDD. NCD答案：A4. 以下哪种细胞器不含膜结构？A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 核糖体5. 基因工程中常用的运载体是：A. 质粒B. 病毒C. 细菌D. 酵母答案：A6. 以下哪种技术不是用于基因克隆？A. PCR技术B. DNA测序C. 电泳D. 转化答案：B7. 重组蛋白的表达系统不包括：A. 原核表达系统B. 真核表达系统C. 植物表达系统D. 动物细胞培养系统答案：C8. 以下哪种细胞是终末分化细胞？A. 干细胞B. 肝细胞C. 肌细胞D. 神经细胞答案：D9. 以下哪种生物制品可用于治疗糖尿病？B. 干扰素C. 红细胞生成素D. 血小板生成素答案：A10. 以下哪种技术用于检测基因突变？A. PCRB. DNA测序C. 基因芯片D. 以上都是答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 以下哪些因素会影响细胞培养？A. 温度B. pH值C. 营养物质D. 氧气供应答案：ABCD2. 以下哪些是生物制品的常见类型？A. 疫苗B. 抗体C. 激素D. 细胞因子答案：ABCD3. 以下哪些是细胞凋亡的特征？A. 细胞体积缩小B. 细胞核凝聚C. 细胞膜破裂D. 细胞内容物释放答案：AB4. 以下哪些是基因工程中常用的工具酶？A. 限制性内切酶B. DNA连接酶C. 反转录酶D. 聚合酶答案：AB5. 以下哪些是重组蛋白表达的影响因素？A. 表达系统B. 启动子C. 密码子优化D. 表达载体答案：ABCD三、填空题（每空1分，共20分）1. 细胞培养的基本原则包括无菌操作、__________和__________。

第一章测试1【判断题】(10分)材料做过毒理学评价后，由其制备的医疗器械产品无需再做毒理学评价A.对B.错2【判断题】(10分)与人体皮肤接触的生物医用材料及其制品无需灭菌处理A.对B.错3【单选题】(10分)利用高温蒸汽灭菌，要求材料至少能耐受（）℃以上高温A.145B.115C.130D.1004【判断题】(10分)环氧乙烷灭菌后的残留量可暴露在空气中自然消除A.错B.对5【多选题】(10分)生物相容性具体要求包括（）A.化学相容性B.血液相容性C.力学相容性D.组织相容性6【单选题】(10分)对于植入体内承受负荷的材料，要求其具有（）和植入部位组织的（）相协调的力学性能A.塑形形变B.蠕变C.弹性形变D.屈服形变7【多选题】(10分)高分子材料常用的加工方法包括（）A.挤塑B.压延C.注塑D.吹塑8【多选题】(10分)聚合物／无机纳米复合材料的制备方法包括（）A.嵌入纳米复合材料B.混合填充法C.聚合填充法D.立体异构填充法9【多选题】(10分)对生物材料表面进行修饰的好处包括（）A.减少细菌粘附B.提高硬度C.增强耐腐蚀性D.降低血栓形成10【单选题】(10分)为了改善生物材料表面的润滑性，可在材料表面做（）A.生物活性涂层B.生物惰性涂层C.亲水性表面D.疏水性表面第二章测试1【多选题】(10分)锰能提高钢的()A.脆性B.强度C.产量D.硬度2【多选题】(10分)根据常温结构相的种类，钛合金大致可分为()A.γ钛合金B.β钛合金C.α钛合金D.α+β钛合金3【单选题】(10分)医用贵金属的（）优良，常用于制作植入式的电极或电子检测装置A.生物惰性B.力学性能C.导电性D.化学活性4【多选题】(10分)铂及其合金可用于制作（）A.心脏起搏器电极B.视觉神经装置C.神经修复装置D.耳涡神经刺激装置5【判断题】(10分)NiTi合金中含有高比率的镍元素，而镍元素是一种对人体有毒的元素.A.错B.对6【单选题】(10分)形状记忆效应是在（）相变中发现的A.铁素体B.马氏体C.珠光体D.渗碳体7【判断题】(10分)马氏体和奥氏体的性能区别主要是由于其所含化学元素不同A.对B.错8【判断题】(10分)单质金属一般不具备形状记忆效应A.对B.错9【单选题】(10分)当外力达到屈服点后，金属材料会发生（）A.弹性变形B.断裂C.蠕变D.塑形变形10【多选题】(10分)与不锈钢等常用医用金属材料相比，医用贵金属（）更好A.化学活性B.力学性能C.导电性D.生物惰性第三章测试1【多选题】(10分)碳质材料植入人体后（）A.与人体亲和性好B.具有毒性C.无排异反应D.化学稳定性好2【判断题】(10分)羟基磷灰石烧结体的强度、弹性模量和断裂韧性均较高A.对B.错3【单选题】(10分)生物玻璃（）含量很高，有可能扰乱人体生理环境A.二氧化硅B.五氧化二磷C.碱金属D.碳化硅4【单选题】(10分)表面涂有羟基磷灰石涂层的人工髋关节植入主要是通过（）A.化学键合固定B.螺钉固定C.孔隙内生固定D.骨水泥固定5【判断题】(10分)磷酸钙骨水泥不能用于治疗粉碎性骨折等不稳定骨缺损A.对B.错6【多选题】(10分)β-TCP陶瓷在细胞内降解后会产生（）A.钙离子B.氢离子C.钾离子D.磷酸根离子7【多选题】(10分)小粒子尺寸进入纳米量级时，其本身具有（）A.宏观量子隧道效应B.小尺寸效应C.表面效应D.量子尺寸效应8【单选题】(10分)利用纳米颗粒特殊的热学性质可以将其应用于（）A.红外敏感元件B.陶瓷的加工制备C.粉末冶金工业D.红外隐身技术9【判断题】(10分)纳米超微颗粒压制成的纳米陶瓷材料具有良好的韧性A.错B.对10【判断题】(10分)磷灰石超微粒子对多种癌细胞具有抑制作用A.错B.对第四章测试1【判断题】(10分)高分子材料与金属和陶瓷相比，在结构与性能等方面更接近于天然高分子，对于机体来说不属于异物A.对B.错2【判断题】(10分)组织相容性评价的内容包括材料在组织生理条件下的老化以及组织由于材料的存在而产生的生物学反应等两个不同方面A.对B.错3【判断题】(10分)肝素有很强的抗血栓性，其作用是防止纤维蛋白原转变成纤维蛋白A.对B.错4【单选题】(10分)将肝素固定在生物医用材料表面的途径中，按结合稳定度由高到低的顺序依次为（）A.共价键结合、离子键结合、物理吸附B.离子键结合、物理吸附、共价键结合C.共价键结合、物理吸附、离子键结合D.离子键结合、共价键结合、物理吸附5【多选题】(10分)对于人工心脏泵体的高分子材料，除具备一般高分子材料的性能外，还特别要求具有（）A.耐疲劳强度B.柔性C.抗血栓性D.弹性6【多选题】(10分)心脏瓣膜的制作材料要具有（）A.耐疲劳B.高强度C.性优异的抗凝血性D.高的化学活性7【单选题】(10分)空心纤维透析器外壳与透析膜之间采用（）树脂进行密封A.聚丙烯腈B.聚氨酯C.聚碳酸酯D.环氧乙烷8【多选题】(10分)于人工肾长期与血浆、水、电解质等物质接触，因此要求膜具有优异的（）A.透水性B.含水机械强度C.相对分子质量在500～5000尿毒物质通过性D.血液相容性9【单选题】(10分)用于人工肾透析的高分子膜材料中使用最多的是（）A.乙烯-乙烯醇共聚物B.乙烯-醋酸乙烯共聚物C.聚丙烯腈D.铜铬玢10【单选题】(10分)血液过滤法所用的超滤膜材料中使用最多的是（）A.聚酰胺中空纤维膜B.聚砜平膜C.三醋酸纤维膜D.乙烯-乙烯醇中空纤维膜。

第一章1、黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重√2、根据污染物的种类和特性，食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。

√3、霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。

×4、在“赤潮”期间，最好不要食用赤潮水域内的贝、蛤、蟹、螺、蚶类水产品。

√5、煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟。

×6、掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。

√7、食品掺伪的主要成分其来源是食品添加剂。

×8、细菌具有自身鲜明的特点，以下哪个不属于细菌的特点？结构复杂9、食物发生腐败变质的最主要原因是？微生物污染10、关于寄生虫对人体的危害描述，哪一项是错误的？急性中毒11、食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是？含有皂素12、以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括哪点？正常烹调的新鲜蔬菜13、下列那种鱼腐败时易产生组胺？鲐鱼14、食品掺伪的主要方式有几种？5种15、食品掺伪如给腐竹、粉丝、米粉、面粉等食品中不法分子要添加吊白块，其主要目的是？增白、保鲜、增加口感、防腐第二章1、导致粮食原料发霉的主要微生物是细菌。

×2、地沟油是一个泛指概念，是对各类劣质油的统称，一般包括潲水油、煎炸废油、食品及相关企业产生的废弃油脂等。

√3、食用水果之前可以用臭氧水浸泡处理后再食用，可以很好地分解破坏水果蔬菜中农药残留和其它有害成分。

√4、有虫眼的蔬菜没有农药残留，因此食用很安全。

×5、一些不法分子为谋取不正当利益，直接向动物体内或肉中注水，这不仅降低肉的品质，也会给消费者带来安全隐患。

√6、盐酸克伦特罗俗称“瘦肉精”是一种动物生长激素，能够促进动物生长，提高日增重，提高饲料转化率，改善胴体品质。

×7、乳的内源性污染是指在乳挤出之前受到的污染，外源性污染即乳挤出后的污染。

一般而言健康的动物没有内源性污染，只有外源性污染。

生物制药智慧树知到期末考试答案章节题库2024年青岛科技大学1.微生物制药是以发酵工程技术为基础，通过纯培养与大规模工业发酵生产微生物在其生命活动中产生的生理活性物质（包括初级代谢产物、次级代谢产物和衍生物）。

（）答案:对2.分子寡糖也可以在提取后，用吸附层析法或离子交换法进行纯化。

（）答案:对3.但一个B细胞却只能分泌一种特异性抗体。

（）答案:对4.根据其所用材料、制法或用途，生物制品可以分为菌苗、疫苗、类毒素、抗血清与抗毒素、血液制品、细胞因子、重组DNA药物、核酸药物和诊断用品等（）答案:对5.胸腺激素促使T细胞的前身细胞分化、增殖、成熟为T细胞的各种功能亚群，由此控制调节免疫反应的质与量。

（）答案:对6.核苷悬浮于磷酸三甲酯或磷酸三乙酯中，在冷却条件下加入氯化氧磷，进行磷酸化，从核苷生成5′-核苷酸收率可达90%。

（）答案:对7.死疫苗是指用物理或化学方法杀死或灭活培养增殖的标准微生物株制成的预防制剂。

（）答案:对8.RNA的浓盐法提取的方法：是用高浓度盐溶液（6%~8%）处理，同时加热，以改变细胞壁的通透性，使核酸从细胞内释放出来。

（）答案:对9.叠氮胸苷（AZT）药理作用是人体内经磷酸化后生成了3`-叠氮-2′-脱氧胸腺嘧啶核苷酸取代了正常的胸腺嘧啶核苷酸参与病毒DNA的合成，含有AZT成份的DNA不能继续复制，从而达到阻止病毒增殖的目的（）答案:对10.RNA结构中的磷酸二酯键对于碱性条件不稳定，很容易生成2′，3-环状磷酸酯，此环状磷酸酯对碱更不稳定，很易加水分解生成2‘，3’-混合核苷酸。

（）答案:对11.半抗原（hepten）只有免疫反应性而无免疫原性的物质。

（）答案:对12.多价菌苗是用人工合成法将单价菌苗纯化后，用化学方法相互连接起来生成具有复合免疫功能的一类新制品。

（）答案:对13.核酸疫苗是将编码某种抗原蛋白的外源基因（DNA或RNA）直接导入动物细胞内，并通过宿主细胞的转录系统合成抗原蛋白质，诱导宿主产生对该抗原蛋白质的免疫应答以达到防病治病的目的。

生物技术制药知到章节测试答案智慧树2023年最新宁夏大学第一章测试1.生物技术的核心和关键是（）参考答案:基因工程2.第三代生物技术（）的出现，大大扩大了现在生物技术的研究范围参考答案:基因工程技术3.下列哪个产品不是用生物技术生产的（）参考答案:氯化钠4.我国生物技术制药产业的方向有中草药及其有效活性成分的发酵生产。

（）参考答案:对5.与传统的生物技术相伴随而产生的次级发酵产品。

（）参考答案:错第二章测试1.在工程菌发酵过程中，选用那种糖会对lac启动子有阻遏作用。

（）参考答案:甘油2.可用于医药目的的蛋白质和多肽药物都是由相应的（）合成的参考答案:基因3.用反转录法获得目的基因，首先必须获得（）参考答案:mRNA4.溶解氧的浓度过高或过低都会影响细菌的代谢，因而对菌体生长和产物表达影响很大。

要保持适宜的溶氧浓度，需要确定发酵罐的通气量和搅拌速度。

（）参考答案:对5.大肠杆菌在发酵过程中都会产生一些有害的代谢副产物，这些副产物积累到一定量会抑制菌体的生长和蛋白的表达，可通过填加某些物质如氨基酸可减轻某些有害物质如乙酸的抑制作用。

（）参考答案:对第三章测试1.传统的微生物发酵工程不能生产下列哪个产品（）参考答案:青霉素2.发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（）参考答案:0-4℃3.发酵一般在不锈钢制的釜式反应罐内进行，菌种的接种量一般为（）参考答案:5-20%4.对某些特殊的放线菌进行富集和分离，可选择性地添加一些抗生素（如新生霉素）。

在分离真菌时，利用低碳/氮比的培养基可使真菌生长菌落分散，利于计数、分离和鉴定。

（）参考答案:对5.一般次级代谢产物的生源都是来自于微生物代谢过程中的初级代谢产物。

（）参考答案:错第四章测试1.接触抑制现象指细胞在基质上分裂增殖，汇合成片，每个细胞与其周围的细胞相互接触时不会停止增殖。

（）参考答案:错2.哺乳动物细胞是比较高级的表达系统，产生的药物更接近于人类蛋白质。

动物健康守护者——新时代生物制品知到章节测试答案智慧树2023年最新浙江大学第一章测试1.请选出属于生物制品的选项（）参考答案:乙肝疫苗;蛋黄抗体2.历史上的疫苗事故Lubeck灾难是指（）参考答案:接种卡介苗感染肺结核杆菌3.传统疫苗包括以下哪三种（）参考答案:亚单位疫苗;死疫苗;活疫苗4.兽医生物制品被收录在《中国兽药典》的（）参考答案:三部5.古人用吹鼻免疫接种预防天花，可以看做是接种了（）弱毒活疫苗第二章测试1.下列可以直接用于免疫动物，制备抗体的是（）参考答案:类毒素2.要检测新冠肺炎是否早期感染，血清上可以检测如下哪个指标（）参考答案:IgM3.法氏囊是禽类特有的中枢免疫器官（）细胞在此分化和成熟。

参考答案:B细胞4.用牛痘来预防天花，是应用了抗原（）特性。

参考答案:交叉性5.炭疽诊断的Ascoli试验属于（）免疫沉淀试验第三章测试1.检验合格的油佐剂疫苗最宜保存在（）参考答案:4°C2.在冻干及冻干后使生物制品的生物活性物质免受破坏的一类物质为（）参考答案:保护剂3.加佐剂的灭活疫苗最常用的免疫途径是（）参考答案:肌肉注射4.在动物生物制品中最早和最普及使用的佐剂是（）参考答案:吕胶5.下列哪种制剂常用于狂犬病灭活苗的制备（）参考答案:β-丙烯内酯第四章测试1.要制备破伤风毒素的抗血清，一般要选用（）参考答案:毒力强的菌株2.对细菌进行鉴定的时候，选择（）时期的细菌最佳。

参考答案:对数增殖期3.常用（）方法培养杂交瘤细胞生产单抗。

参考答案:悬浮培养4.关于诊断抗原的制备下列哪种说法是不正确的（）参考答案:选用低致病性或无毒的微生物制备抗原。

5.可以用一下哪种方法判断猪圆环病毒在PK15细胞上复制增殖（）参考答案:免疫荧光试验;培养物PCR检测第五章测试1.请选出属于组分疫苗的选项（）参考答案:核酸疫苗;VLP疫苗2.以下哪些是对疫苗的正确描述（）参考答案:具有免疫原性;主动免疫3.以下哪些不是灭活疫苗的特性（）参考答案:利用宿主产生抗原4.疫苗通过刺激机体分泌哪些物质达成保护功效（）参考答案:抗体;干扰素5.以下哪些不是疫苗免疫途径（）参考答案:气溶胶第六章测试1.生物制品生产的空气环境洁净级别可划分为一般生产区和洁净区，洁净区又有十万级区、万级区、百级区之分。

绪论单元测试1【单选题】(1分)由一个成熟细胞转变为分生组织状态或胚性细胞状态的过程称为（）。

A.分化B.再分化C.转化D.脱分化2【单选题】(1分)由离体器官直接产生小植株的发生途径属于（）。

A.直接器官发生型B.胚胎发生型C.无菌短枝扦插D.间接器官发生型3【单选题】(1分)大部分兰花的发生途径是（）。

A.胚胎发生型B.原球茎发生型C.间接器官发生型D.直接器官发生型4【单选题】(1分)木本植物常采用（）发生途径。

A.直接器官发生型B.无菌短枝扦插C.胚胎发生型D.间接器官发生型5【多选题】(1分)植物组织培养的特点有（）。

A.取材少，培养物经济B.生长周期短，繁殖率高C.培养条件可人为控制D.管理方便，有利于自动化控制6【多选题】(1分)下列具有细胞全能性的细胞是（）。

A.愈伤组织细胞B.成熟的老细胞C.幼嫩的组织细胞D.番茄的受精合子7【多选题】(1分)下列哪些属于愈伤组织的特点（）。

A.高度液泡化B.无组织结构C.细胞大而不规则D.没有次生细胞壁和胞间连丝8【多选题】(1分)按所用培养基类型可以划分为（）。

A.细胞培养B.固体培养C.液体培养D.种子培养9【多选题】(1分)按培养过程可以划分为（）。

A.固体培养B.液体培养C.初代培养D.继代培养10【判断题】(1分)胚胎培养的目的是克服败育和三倍体育种。

A.对B.错11【判断题】(1分)将培养物转移到配方相同的新鲜培养基上进行培养称为初代培养。

A.对B.错12【判断题】(1分)所有的离体材料都可以称作为外植体。

A.对B.错第一章测试1【单选题】(1分)接种室里配备主要仪器设备有（）。

A.蒸馏水器B.培养基灌装机C.超净工作台D.2【单选题】(1分)调整培养基pH所用到的仪器是（）。

A.酸度计B.电子天平C.离心机D.显微镜3【单选题】(1分)新购置的玻璃器皿应先用（）浸泡，后用肥皂水洗净，清水冲洗，再用蒸馏水淋洗备用。

A.洗衣粉B.洗洁精C.1%稀碱D.4【单选题】(1分)培养基应采用的灭菌方式是（）。

．、。

四、判断题（每小题1分，共10分）1．（ ） 2．（ ） 3．（ ） 4．（ ） 5．（ ） 6．（ ） 7．（ ） 8．（ ） 9．（ ） 10．（ ） 五、简答题（每小题5分，共15分）1． 2． 3．六、论述题（每小题10分，共10分）《生物制品制备技术》考试试卷一、单选题（每小题只有一个正确的答案，每小题1分，共30分）1．下列不属于生物制品的是( ) A．疫苗B．抗血清C．阿托品注射液D．细胞因子2．血清常采用的除菌方法为( ) A．高压蒸汽灭菌B．干热空气灭菌C．辐射灭菌D．微孔滤膜过滤3．戊二醛作为消毒剂在什么条件下才能杀死芽孢( ) A．酸性B．碱性C．中性D．任何条件都可以4．将培养基装入发酵罐内直接通入蒸汽进行灭菌属于( ) A．空消B．连消C．实消D．空气除菌5．新购置的玻璃细胞瓶含游离碱多，需用哪种试剂浸泡数小时( ) A．2%盐酸B．10%硫酸C．浓盐酸D．浓硫酸6．高压蒸汽灭菌常采用( ) A．101℃，灭菌1h B．110℃，灭菌30minC．121℃，灭菌15-20min；D．150℃，灭菌10min7．下列物品不适合火焰灼烧灭菌的是( ) A．接种环B．涂布棒C．镊子D．培养基8．下列条件不利于菌种保藏的是( ) A．低营养B．隔绝空气C．干燥低温D．营养丰富9．豆油属于哪类消沫剂( )A．天然油脂B．聚醚类C．硅酮类D．脂类10．关于动物细胞培养的错误叙述是( ) A．用于培养的细胞大都取自胚胎或幼龄动物的器官和组织B．将所取的组织先用胰蛋白酶等进行处理使其分散成单个细胞C．在培养瓶中定期用胰蛋白酶使贴壁细胞从瓶壁上脱离，制成悬浮液D．动物细胞培养只能传20代左右，所培育的细胞会衰老死亡11．动物细胞培养需要控制的条件有( ) [1]无菌无毒的环境[2]营养[3]温度和pH [4] 气体环境A．[1] [2] [3] [4] B．[1] [3] [4] C．[1] [2] [3] D．[1] [2] [4] 12．细胞冻存时需要配制的冻存液为( ) A．细胞培养液+DMSOB．血清+DMSOC．细胞培养液+PEGD．血清+PEG13．在沉淀法分离蛋白质的研究中，最常用的盐是( ) A．硫酸铜B．硫酸镁C．硫酸铵D．硫酸铁14．下列不属于沉淀技术的是( ) A．盐析法B．等电点法C．加入有机聚合物析出法D．结晶15．根据沉降系数不同来进行分离物质的离心技术是( ) A．差速离心法和等密度梯度离心法B．速率区带离心法和等密度梯度离心法C．差速离心法和速率区带离心法D．以上三种方法均是16．利用不同的例子在离心场中沉降的差别，在同一离心条件下，通过不断增加相对离心力，使一个非均匀混合液内大小、形状不同的粒子分布沉淀的离心方法是( )A．差速离心法B．速率区带离心法C．等密度区带离心法D．超速离心法17．离心机按转速分类，分为高速离心机、低速离心机和( ) A．分析离心机B．超速离心机C．冷冻离心机D．台式离心机18．冻干技术中，为了防止蛋白质和活细胞在冷冻干燥时收到破坏，在冻干过程中常加入的冷冻保护剂为( )A．牛血清白蛋白B．二甲基亚砜C．甘油D．明胶19．以下哪种物质是疫苗最主要的有效活性成分，它决定了疫苗的特异免疫原性( )A．抗原B．免疫佐剂C．防腐剂D．稳定剂20．卡介苗是一种( ) A．细菌减毒活疫苗B．病毒减毒活疫苗C．细菌灭活疫苗D．病毒灭活疫苗21．在许多预防类生物制品中常加入哪种制剂提高制品的免疫效果( ) A．防腐剂B．佐剂C．稳定剂D．保护剂22．高免血清制备时常选用的动物为( ) A．小鼠B．兔子C．猪D．马23．卵黄抗体制备过程中，待卵黄抗体的琼脂扩散效价达多少时，可以收集高免蛋( )A．1：32 B．1：64 C．1：128 D．1：25624．生物制品热源检测常选用的实验动物为( ) A．小鼠B．豚C．家兔D．猕猴25．GMP的中文名称是( ) A．《药品非临床研究质量管理规定》B．《药品生产质量管理规定》C ．《药品经营质量管理规定》D ．《药品临床试验管理规定》26．紫外吸收法测定蛋白质的含量，主要是因为蛋白质在波长多少时有最大吸收值，且该吸收值与浓度成正比关系 ( ) A ．260nm B ．280nm C ．300nm D ．550nm27．灭活疫苗制备的过程中常用的灭活剂为 ( ) A ．甲醛 B ．乙醇 C ．甲醇 D ．丙酸28．下列对生物制品的运输和保存描述错误的是 ( )A ．大多生物制品对温度比较敏感，均应保存在规定的保冷状态B ．生物制品在室温下运输C ．灭活疫苗宜在2-8℃下贮存D ．活疫苗一般在-25—-15℃下贮存29．许多生物制品如疫苗、卵黄抗体等，在配苗分装时会加入防腐剂 ( ) A ．甘油 B ．DMSO C ．PEG D ．硫柳汞30．高免血清制备过程中，通常在最后一次免疫的多少天后进行采血检测抗体效价 ( ) A ．2-5d B ．7-10d C ．15-30d D ．当天二、多选题（每题2分，多选或少选均不得分，共20分）1．为了保证离心机的正常使用，必须做到下述中的 ( ) A ．平衡离心管和其内容物，要对称放置 B ．装载溶液时，离心管不能装满，防止离心甩出C ．离心过程中应随时观察离心机上的仪表是否正常工作，如有异常声音应立即停机检查，及时排除故障D ．低温离心时，砖头需要提前预冷2．按制备方法及物理形状可将生物制品分为 ( ) A ．精制品与粗制品 B ．液体制品与冻干制品 C ．吸附制品与非吸附制品 D ．治疗类制品与诊断类制品 3．常用的碱性洗液有( )A．碳酸钠B．碳酸氢钠C．磷酸三钠D．磷酸氢二钠4．属于物理灭菌法的是( ) A．巴氏灭菌B．紫外线灭菌C．84灭菌D．焚烧5．发酵过程中需要控制的重要参数有( ) A．泡沫B．溶氧C．温度D．pH6．可以用来测定蛋白质含量的方法有( ) A．凯氏定氮法B．琼脂糖凝胶电泳法C．紫外吸收法D．双缩脲法7．根据是否贴附在支持物上生长，可将细胞分为( ) A．贴附型细胞B．原代细胞C．悬浮型细胞D．传代细胞8．密度梯度离心时，常用到的介质为( ) A．葡萄糖B．蔗糖C．聚蔗糖D．氯化铯9．制备高免血清时，动物免疫的免疫程序分为两个阶段，为( ) A．一次免疫B．再次免疫C．基础免疫D．高度免疫10．以下属于疫苗免疫失败的原因的是( ) A．免疫接种的途径错误B．疫苗反复冻融C．接种剂量不足1分，共15分）1．微生物发酵常采用的方式为、、。

2020智慧树,知到《食品生物技术》章节测试【完整答案】智慧树知到《食品生物技术》章节测试答案绪论1、食品生物技术包括的内容有()、()、()和()A.食品基因工程B.食品细胞工程C.食品酶工程D.食品发酵工程E:分子生物学F:遗传学G:食品工艺学答案:食品基因工程,食品细胞工程,食品酶工程,食品发酵工程2、美国科学家Sanger设计出了一种DNA的方法，即双脱氧法。

A.对B.错答案:对3、美国科学家Mullis发明了PCR，为分子检测、基因突变、基因工程提供了有力的工具。

A.对B.错答案:对4、由Moo-Young主编的《综合生物技术》一书中提出:生物化学、生物工程与化学工程的交叉形成了生物技术，很好的诠释了生物技术所涉及的学科范畴。

A.对B.错答案:对5、食品工业中通过基因改造工程菌生产且应用最广泛的防腐剂是nisin。

A.对B.错答案:对第一章1、工具酶是应用于基因工程的各种酶的总称，包括单链核酸酶和反转录酶。

A.对B.错答案:错2、PCR检测法就是根据载体克隆位点两端的序列或目的DNA片段两端的序列，设计出一对特异的扩增引物，以转化生长的()为模板进行扩增，并用凝胶电泳检测PCR产物，如果电泳图谱上出现了与预期长度相符的扩增片段，则认为这个被检测的克隆可能就是含有目的DNA片段的重组子。

A.基因组DNAB.细菌质粒DNAC.细菌蛋白质D.细菌RNA答案:细菌质粒DNA3、肠杆菌表达系统在表达真核蛋白时，不会导致表达的蛋白不能正确折叠而使表达的蛋白活性降低甚至没有活性A.对B.错答案:错4、世界上第一例进入商品化生产的转基因食品是1994年投放美国市场的可延缓成熟的转基因()A.大豆B.玉米C.番茄D.棉花答案:番茄5、牛肉风味肽不适合于食品工业生产中的热处理要求。

A.对答案:错第二章1、下列属于组织培养的是：()A.花粉培养成单倍体植株B.芽发育成枝条C.根尖分生区发育成成熟区D.未受精的卵发育成雄蜂答案:花粉培养成单倍体植株2、植物细胞融合完成的标志的是()A.细胞膜发生融合B.细胞质发生融合C.细胞核发生融合D.产生新的细胞壁答案:产生新的细胞壁3、动物细胞工程技术的基础是()A.动物细胞融合B.单克隆抗体C.胚胎移植D.动物细胞培养答案:动物细胞培养4、动物胚胎移植是能克服远缘杂交不亲和性的技术。