当归鱼汤的功效与做法

当归的食用方法[ 当归的食用方法以及禁忌事项] 当归是常见的一味中药。

大家知道当归有什么食用的方法吗? 当归的禁忌事项有哪些呢?现在就由来跟你讲一讲当归的相关内容吧!1 、当归炖鸡汤的做法准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片（可以直接买切成片的当归），然后全洗净。

鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约300G（因为我的炖盅不是很大，整只鸡是放不下的，所以，我只取300G如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。

）将洗净好的配料放入炖盅里; 鸡也切成小件，放入炖盅，注入两碗清水。

加盖，隔水炖2 小时即可。

2 、当归熬鱼汤党参20克、北芪20 克、杞子10克、圆肉10克、准山20 克、当归2 片主料：生鱼450克(1 条或2 条)辅料：北芪20 克，红枣3粒去核、盐适量制作步骤：1) 北芪、红枣洗一洗。

2) 生鱼宰后洗净，抹干水。

3) 烧热平底镬或中式镬，下油1 汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。

4) 水5 杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3 小时，下盐调味。

药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。

北芪生鱼汤还能预防感冒。

若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。

3 、当归红枣煲鸭汤原料：鸭肉750 克，当归25克，红枣12颗，淮山药25克，枸杞25 克。

制法：1) 、将鸭宰杀干净后取其肉，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。

2) 、当归用温水稍浸后切成厚片; 红枣、淮山药、枸杞分别淘洗干净，红枣去核。

3) 、煲内注3000 毫升清水烧至水开，放入以上汤料。

待煲内水再开后，用小火煲3 小时即可。

4) 、隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

1 、肠胃功能低下者慎用如《太草经疏》记载：“肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消，并禁用之。

”，这类人如果用药过多，会导致肠道的负担加重，使病情更严重。

2 、孕妇不宜《太草经疏》中同样有关于当归禁忌的记载：“产后胎前亦不得入。

当归的功效与作用它全身都是宝，被称为妇科圣药，它不仅具有很好的药用价值，同时还有许多人喜欢将它入菜，制作成药膳，是人人吃得起的一种地道药材。

这种神奇的药材是什么呢？古往今来，在几千种药物荟萃的本草世界里，当归是传统药物中最常用的一种，故有“十方九归”和“药王”之美称，补血活血驱寒，当归是首选。

一、当归有什么作用1.当归是女人的“妇科圣药当归对月经不调、闭经痛经、气血不足的女性很有疗效，素有“妇科圣药”之说。

2.调经、治痛经痛经是青年女性常见得一种表现，不通则痛，现代研究表明，当归具有缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀，能缓解女性痛经的问题。

3.活血、祛斑、养颜人到中年，闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。

中医认为，当归能促进血液循环，保持血液通畅。

孙思邈在《千金翼方》中就有记载，当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。

在补血方面，当归尤其适合血虚、血少的人。

血虚的表现很多，如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等。

4.当归是男人的“回春丸”当归常用来为女性服务，大多数人误以为它就是一味“女人药”，其实，它同样也适用于男性。

男性服用当归的效果要比女性更加迅速、明显，因为男性血虚现象一般没有女性严重。

女性失血是个漫长的过程，补血的效果自然也是逐渐显现。

男性服用当归很短时间后就能感觉气色变好了，精神旺盛了，甚至血压、血脂都降下来了，有妙手回春之功效。

尤其是电脑族男性和长时间用眼、用脑的男性更应该常吃当归。

如果吃当归上火的话，再吃点山楂就没问题了。

当归怎么做吃好1.当归生姜羊肉汤大补气血这是医圣张仲景在《金匮要略》里面推荐的一个方子，这是补气血最经典也是效果最确切的汤品，除了补血，还能强筋除痹，大家也可以根据自身气血情况进行调整，若是气不足可以加党参和黄芪，若是血不足则可以多放一些肉桂和熟地。

当归30克，生姜60克，羊肉500克，葱30克，黄酒50毫升，盐15克。

将羊肉切块焯水备用；当归清水洗净，葱姜切片备用。

当归蒸鲤鱼补气利水、补血养阴，还可促进下肢血液循环。

寒冷天气食用对腿脚冰冷、肿胀有很好的功效。

制法：新鲜鲤鱼1条，当归10克，枸杞子、黄芪各15克，川芎5克；白酒、姜丝、葱丝、盐各少许。

先将当归、川芎、黄芪和枸杞子用两碗水和酒煎汤，煎至剩八分量时备用；鲤鱼收拾干净后，与煎好的药膳汤一同放入碗中，上屉蒸至鱼熟；出锅后，加少许盐，撒上姜丝和葱丝，再将药膳汤趁热淋上几次即可。

月经紊乱，心悸失眠，眩晕耳鸣，烘热汗出，乏力浮肿？中医饮食方可改善这些更年期症状。

更年期女性最适宜在冬季进补。

更年期综合征病因主要表现为绝经前后肾气渐衰，生殖能力降低或消失，阴阳失去平衡，脏腑气血不相协调而致。

通过合理的饮食调整，保阴潜阳，调节阴阳和脏腑气血平衡，保证人体必需营养素的充足摄入，以提高人的耐寒能力和免疫功能，可以使症状减轻。

中医根据天赋体质的不同人群，选择针对性食疗方案，能改善月经紊乱，情志异常，烘热汗出，心悸失眠，眩晕耳鸣，乏力浮肿等更年期症状。

肾阴虚体质人群进补方法肾阴虚体质表现特征：经断前后，烘热腰酸，头晕耳鸣，五心烦热，失眠多梦，口干咽燥；或月经紊乱，经量或多或少，经色鲜红；或皮肤干燥、瘙痒，或尿少色黄，大便干燥；舌红少苔，脉细数。

食疗要点：滋肾益阴，佐以潜阳。

宜用清补之品。

不要吃过多的滋补黏腻之物。

宜低脂，限糖，少盐饮食。

忌辣椒、咖啡、烟、酒、浓茶等刺激性、兴奋性食物。

建议食用木耳、香菇、银耳、蜂蜜、燕窝、枸杞子、番茄等。

以下是适合此人群的进补食疗方：蒸甲鱼枸杞汤用料：甲鱼1只，枸杞子50克，葱、姜、盐各适量。

制作：先将甲鱼洗净，去内脏，枸杞子洗净装入甲鱼腹内，加入葱、姜、盐，放入蒸锅内蒸2～3个小时。

分2日服食。

方解：甲鱼具有滋阴凉血，补肝、肾之功；枸杞子具有滋补肝肾，养肝明目的功效。

甲鱼与枸杞子合用具有补肾滋阴，平衡阴阳之功。

百合鸡蛋黄汤用料：百合50克，鸡蛋黄1个。

制作：将百合洗净，浸泡一晚，洗净，加清水400毫升，煎煮至200毫升；将鸡蛋黄搅匀调入即成。

生化汤对产妇来说，是一宝物，可以帮助产妇的子宫复元，排除体内恶露，减轻腹痛。

产妇生产后多虚、寒、淤，从中医的角度来说，如果体内的淤血不及时排出去，新血就不能再生。

淤血没排干净，可能会在日后造成妇科疾病的并发症。

1.【生化汤的做法】材料：一天份量：当归（全）40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜25克，炙草（蜜甘草）25克做法：1）米酒水（煮过，巳挥发掉酒精）700毫升，加入药料，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升，这是第1次，药酒倒出，备用。

2）第2次再加入米酒水350毫升，和第1次煮法相同，约剩100毫升。

3）将第1次和第2次的药酒加在一起共300毫升拌匀。

作用：生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。

有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。

生化汤适用于产后恶露不下或不绝、产后血晕、产后血崩、产后发热、产后自汗等证。

产后第三天开始服用，每天一剂。

顺产者需要连续喝7天，破腹产者最好喝14天。

一顿的配方是当归24g、川芎9g、桃仁6g、黑姜2g、炙草2g。

根据孕妇的体质和产后的征兆不同，一般会增减一些配方。

2.麻油猪肝的做法：材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30ml，水260ml。

1．猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；3．转大火，放入猪肝快炒至变色，加水煮开后立即熄火，趁热享用。

使用阶段：产后第一周（顺产）3.红豆汤的做法：红豆汤的功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。

1.将红豆用清水洗净后沥干；2.加500ML水加盖泡8小时；3.大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖），熄火加入适量的黑糖调和即可食用。

——文章来源网络整理，仅供参考 ~ 1 ~ 男人补肾吃什么 推荐六款补血补肾食谱 男人长期处于压力中心，很容易造成肾虚，贫血的情况，所以男人一定要注意益气补肾，多吃一些具有滋补肾阴、补血补气的食物。下面中华养生网为大家推荐几款补血补肾菜，希望能帮助到你。 一、双红南瓜汤 原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。 做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。 功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。 二、当归鲫鱼汤 原料：鲫鱼（1条）、当归（1支）、枸杞（2汤匙）、黄耆（10片）、姜（5片）。 做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入 ——文章来源网络整理，仅供参考 ~ 2 ~

熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。 功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

三、花生杜仲牛尾汤 原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。 做法：花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。 功效：补血、益肾、强筋骨。

当归的食用方法1、当归炖鸡汤的做法准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片(可以直接买切成片的当归)，然后全洗净。

鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约300G(因为我的炖盅不是很大，整只鸡是放不下的，所以，我只取300G，如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。

)将洗净好的配料放入炖盅里;鸡也切成小件，放入炖盅，注入两碗清水。

加盖，隔水炖2小时即可。

2、当归熬鱼汤党参20克、北芪20克、杞子10克、圆肉10克、准山20克、当归2片主料：生鱼450克(1条或2条)辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量制作步骤：1)北芪、红枣洗一洗。

2)生鱼宰后洗净，抹干水。

3)烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。

4)水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。

药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。

北芪生鱼汤还能预防感冒。

若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。

3、当归红枣煲鸭汤原料：鸭肉750克，当归25克，红枣12颗，淮山药25克，枸杞25克。

制法：1)、将鸭宰杀干净后取其肉，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。

2)、当归用温水稍浸后切成厚片;红枣、淮山药、枸杞分别淘洗干净，红枣去核。

3)、煲内注3000毫升清水烧至水开，放入以上汤料。

待煲内水再开后，用小火煲3小时即可。

4)、隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

选购当归的方法1、先选种类不要轻易选择当归粉，最好选整个的当归，已经磨成粉的当归，一般人无法凭肉眼分辨好坏，粉也容易掺杂杂质。

如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房，或自己选购好的当归打成粉。

2、再看部位当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归。

而不同的部位功效与作用也是不同的，当归头主要是活血，在需要促进血液循环时就要多用当归头。

归身主要是补血、养血，因此当归身可用于女性的调经多用归身。

当归尾的功效与作用就是破血，即散去瘀血。

补血补气补肾的食物有什么生活中怎样吃才能补血补气补肾，为了血液更好的循环，为了我们的气足，而拥有一个好的肾可以更好的补血补气，拥有一个好气血，就可以拥有如返老还童的感觉就是每天人特精神，疲倦感减少；用中药的方法可以解决这个问题，但是却有药的副作用，而现在有什么食疗的方法可以解决这个问题,现在我来介绍大家补血补气补肾的食物有什么。

我们常吃的食品中很多就有补肾的功能，比如，猪腰花、牡蛎、核桃。

猪腰花和牡蛎含有大量的锌，对补肾很有好处，核桃还有润肺的作用，生食或者用1两核桃仁配1斤白酒浸泡1个月，每晚少量饮用，也能达到补肾的效果。

补气食谱小米、粳米、糯米、黄米、山药、大麦、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、牛肉、兔肉、狗肉、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、青鱼、鲢鱼。

补血食谱桑椹、黑木耳、菠菜、荔枝、松子、胡萝卜、猪肉、羊肉、猪血、牛肝、甲鱼、海参。

补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉.等。

通过上面的介绍，相信大家已经清楚了，补血补气补肾的食物非常多，最重要的就是分清，然后巧搭配，食物搭配好了，也可以很好的治疗到补血补气补肾。

当时，一味地食疗效果不会很明显。

平时如果搭配运动锻炼，相信补血补气补肾的效果会更好。

《内经》中有“人之所有者，血与气耳。

气为血之帅，血为气之母”之说；《医宗必读》中也有一句话“气血者，人之所赖以生者也”。

气血互为影响，一些慢性疾病例如贫血、肠胃的炎症、癌症等都会导致气血两虚。

气血两虚的人看起来毫无生气，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄，应非常注意饮食方面的调养，以补气兼补血的食物为主，忌食辛辣、性寒的食物。

1、双红南瓜汤原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。

当归的禁忌事项和正确食用方法当归是重要的常用中药材，它在我国有着悠久的药用历史。

那么你们知道当归有什么禁忌要点吗?当归如何食用呢?下面店铺就来告诉你当归的知识，欢迎阅读。

当归的禁忌事项1、肠胃功能低下者慎用如《太草经疏》记载：“肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消，并禁用之。

”，这类人如果用药过多，会导致肠道的负担加重，使病情更严重。

2、孕妇不宜《太草经疏》中同样有关于当归禁忌的记载：“产后胎前亦不得入。

”。

因为孕妇使用当归有可能对子宫造成刺激作用，对胎儿的正常发育很不利。

3、少儿不宜少儿的身体的尚未发育成熟，通俗的来说，当归大补，少儿往往出现不受补的现象或出现早熟。

对其健康成长产生不利的影响。

4、忌过多使用当归使用过多是会出现诸如嗜睡、发热、口干等等不良反应的，这些症状往往会随着时间逐渐缓解，而且适当使用一般也不会出现以上副作用。

5、过敏反应经过调查研究显示，有少数人在使用当归后会增加对阳光的敏感度，一但被光照就会引起皮肤的发炎。

这类过敏患者应注意避免使用当归。

当归的食用方法1、当归炖鸡汤的做法准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片(可以直接买切成片的当归)，然后全洗净。

鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约300G(因为我的炖盅不是很大，整只鸡是放不下的，所以，我只取300G，如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。

)将洗净好的配料放入炖盅里;鸡也切成小件，放入炖盅，注入两碗清水。

加盖，隔水炖2小时即可。

2、当归熬鱼汤党参20克、北芪20 克、杞子10克、圆肉10克、准山20 克、当归2片主料：生鱼450克(1条或2条)辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量制作步骤：1)北芪、红枣洗一洗。

2)生鱼宰后洗净，抹干水。

3)烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。

4)水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。

药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。

体寒喝什么汤可多喝这三种汤
一、牛肉汤材料：牛肉150克，姜葱适量，盐，生粉。

做法：1.牛肉切片，加入盐和生粉，抓匀放置十分钟。

2.水开后放入牛肉、姜片、盐，煮熟后放入葱段即可。

功效：牛肉本身就含有多种对人体健康有好处的微量元素了，多吃牛肉对促进人体的新陈代谢具有很大的帮助，而用牛肉同生姜，隔水炖，女性食之能去寒。

二、当归鲫鱼汤材料：鲫鱼1条、当归1支、枸杞2汤匙、黄耆10片、姜5片。

做法：1.鲫鱼洗净，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟，当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。

2.将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

3.往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟，加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

功效：补气，还有通乳，促进乳房发育的作用，适合体寒的女性常食。

三、紫苏生姜红枣汤材料：紫苏叶10克、红枣15颗、生姜3块、调料适量。

做法：1.将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。

2.30分钟之后，要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣
挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，15分种之后，汤就做好了。

功效：具有暖胃散寒、助消化行气之功效。

产妇催奶民间偏方众所周知，母乳是对宝宝最好的。

但是产后很多妈妈们都出现了奶水少的现象，中药下奶偏方有哪些呢?本文是店铺整理中药下奶偏方的资料，仅供参考。

中药下奶偏方下奶偏方1.黄芪炖鸡汤材料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡一只，适量的生姜、盐做法：将鸡洗净、处理干净，先后将鸡氽烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。

再将生姜、黄芪都加入锅中。

加入适量的清水，盐。

煮熟后即可出锅。

功效：这款下奶偏方，可是非常适合产后妈妈哦!黄芪是民间有名的催乳偏方，不仅可以补齐益血，还能通经下乳呢!下奶偏方2.猪蹄通草汤材料：猪蹄2只，通草6克，葱白3根，适量的盐做法：将猪蹄洗净，切成块状。

葱白切段，通草洗净。

然后将所有的材料都放入锅中，加入适量的盐。

煮熟后即可出锅。

功效：这款猪蹄通草汤的中药下奶偏方，能够帮助产后妈妈下奶。

通草有清热通乳的功能，奶水不足的妈妈们可以试下哦!下奶偏方3.当归生姜羊肉汤材料：羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。

做法：把当归洗净，切成片。

羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。

在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。

功效：里面放有当归的中药下奶偏方，有滋阴补血，润肠通便的作用。

羊肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等。

适合妈妈们分娩后血虚乳少，恶露不止等症状。

下奶偏方4.黄花通草猪肝汤材料：黄花菜30克，花生米30克，通草6克，猪肝200克做法：将黄花菜30克、通草6克加水煮汤，去渣取汁，入花生米、猪肝煲汤。

以花生米熟烂为度。

吃猪肝、花生米，饮汤，每日一剂，连服3天。

功效：这款中药下奶偏方里有黄花菜、花生米、猪肝均能补血益气，化生乳汁，通草一味通络下乳，全方补中有通。

适合产后乳汁量少，食欲不振的产妇。

下奶偏方5.归芪鲫鱼汤材料：鲫鱼1-2条，当归10克，黄芪15克做法：将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。

女人养生汤做法1、黄精淮山杞子兔肉汤：补血润脏、益气生精原料：黄精、淮山各25克，杞子、桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克，生姜3片。

做法：各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤;兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出再洗净即“飞水”。

然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升约10碗水量，武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3～4人食用。

2、百合白果牛肉汤：补血养颜滋润肌肤原料：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

做法：白果去壳，浸去外衣洗净;百合、红枣洗净，并红枣去核;牛肉切为薄片。

先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升8碗水量，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

3、云耳红枣煲黄鳝：养阴活血调经补血原料：黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

做法：云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核;黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升8碗量，武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。

此量可供3～4人用，黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。

4、莲藕花生猪骨煲白鸽：补血生津原料：莲藕750克、花生80克、红枣4个、陈皮1/4个、墨鱼干1只、白鸽2只、猪骨250克、生姜3片。

做法：各配料洗净，红枣去核，陈皮去瓤，莲藕去节、切段块，墨鱼干稍浸泡;白鸽宰洗净，去脏杂;猪骨洗净，敲裂，一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升约12碗量，武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。

为3～4人量。

5、章鱼干猪脚姜汤：健腰膝补血虚气弱原料：章鱼干1～2只约150克、猪脚2只、生老姜1块。

做法：章鱼干略浸洗;老姜切片;猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净即“飞水”。

一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升约10碗量，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。

当归的食用方法以及禁忌事项当归是常见的一味中药。

大家知道当归有什么食用的方法吗?当归的禁忌事项有哪些呢?现在就由店铺来跟你讲一讲当归的相关内容吧! 当归的食用方法1、当归炖鸡汤的做法准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片(可以直接买切成片的当归)，然后全洗净。

鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约300G(因为我的炖盅不是很大，整只鸡是放不下的，所以，我只取300G，如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。

)将洗净好的配料放入炖盅里;鸡也切成小件，放入炖盅，注入两碗清水。

加盖，隔水炖2小时即可。

2、当归熬鱼汤党参20克、北芪20 克、杞子10克、圆肉10克、准山20 克、当归2片主料：生鱼450克(1条或2条)辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量制作步骤：1)北芪、红枣洗一洗。

2)生鱼宰后洗净，抹干水。

3)烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。

4)水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。

药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。

北芪生鱼汤还能预防感冒。

若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。

3、当归红枣煲鸭汤原料：鸭肉750克，当归25克，红枣12颗，淮山药25克，枸杞25克。

制法：1)、将鸭宰杀干净后取其肉，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。

2)、当归用温水稍浸后切成厚片;红枣、淮山药、枸杞分别淘洗干净，红枣去核。

3)、煲内注3000毫升清水烧至水开，放入以上汤料。

待煲内水再开后，用小火煲3小时即可。

4)、隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

当归的禁忌事项1、肠胃功能低下者慎用如《太草经疏》记载：“肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消，并禁用之。

”，这类人如果用药过多，会导致肠道的负担加重，使病情更严重。

2、孕妇不宜《太草经疏》中同样有关于当归禁忌的记载：“产后胎前亦不得入。

补气升阳汤怎么做_什么汤可以补气升阳补气升阳汤一直是女人们的营养品，女人容易缺气血，面色不佳。

那补气升阳汤是怎么做的呢？什么汤是可以补气升阳的呢？下面是店铺为大家带来的补气升阳汤怎么做，相信对你会有帮助的。

补气升阳汤的做法1、双红南瓜汤原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。

红枣洗净，去核。

将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。

红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。

红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。

经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

2、四物汤材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

3、枸杞红枣乌鸡汤原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。

将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。

砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。

旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

4、补血当归鲫鱼汤原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。

当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。

将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。