2021学年高中化学第八章第二节化学品的合理使用课件人教版必修2.ppt

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(1)富含蛋白质的是 ; (2)富含油脂的是 ; (3)属于防腐剂的是 ; (4)属于着色剂的是 ; (5)属于增味剂的是 ; (6)属于膨松剂的是 ; (7)请分析广告的说法是否科学? 。 答案:(1)鲜鸡蛋 (2)精炼植物油 (3)苯甲酸钠 (4)柠檬黄 (5)甜蜜素 (6)碳酸氢钠 (7)不科学,精面粉中的淀粉就属于糖类
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3.解热镇痛药——阿司匹林 (1)组成与结构
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(2)制备 制取阿司匹林反应的化学方程式为
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4.药品的服用 (1)合理用药主要考虑药物和机体两个方面。 (2)滥用药的行为:没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂;滥用 抗生素;运动员服用兴奋剂等。 【微思考3】有人说,西药是人工合成药,有毒,不能随便吃;中药是 天然的,无毒,多吃少吃都没关系。你认为对吗? 提示:不对。不管是中药还是西药,合成的还是天然的,都有毒。俗 话说“是药三分毒”,总之,要对症下药,合理用药,按量服用,不可滥用。
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【微思考1】敌敌畏或甲胺磷农药都是酯类物质,若在使用过程中 不慎接触了敌敌畏或甲胺磷农药,立即用肥皂反复擦洗可避免中毒, 为什么? 提示:肥皂的碱性较强,敌敌畏和甲胺磷都属于酯类物质,在碱性条 件下水解失去毒性。
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任务一
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1.制取漂白粉、配制波尔多液和石灰硫黄合剂及改良酸性土壤时,
都要用到的物质是( )
A.硫黄 B.熟石灰
C.胆矾 D.石膏
答案:B
2.人被蚂蟥叮咬后伤口处常流血不止,科学家希望从蚂蟥体内提取
某种药物,该药物具有( )
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2.下列说法不正确的是( ) A.糖尿病患者夏天应少吃西瓜等有甜味的水果 B.不法分子往奶粉中添加的三聚氰胺(化学式为C3H6N6)属于有 机化合物
C.最好喝纯净水,因为纯净水不含任何化学物质 D.运动员大量运动出了很多汗,最好喝含有适量氯化钠的水,这样 可以补充必需的盐分
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1.下列化学肥料属于复合肥的是c(填字母序号)。
a.Ca(H2PO4)2 b.NH4Cl c.KNO3 2.治疗胃酸过多症的药物中,有的含有Al(OH)3,有的含有NaHCO3, 试用离子方程式表示二者的作用原理分别为 Al(OH)3+3H+ Al3++3H2O、HCO3-+H+ H2O+CO2↑。
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二、合理用药 1.药物种类 药物的种类很多,按照来源可以分为天然药物与合成药物。 2.药物在人体内的作用方式 (1)有的药物通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药 效,如抗酸药能中和胃里过多的胃酸,缓解胃部不适。 【微思考】常见的抗酸药的主要成分是什么? 提示氢氧化镁、氢氧化铝、碳酸钙、碳酸氢钠等的一种或几种。 (2)更多的药物通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合 而发挥药效。

素C解毒( √ )
提示 亚硝酸钠有氧化性，维生素C有强还原性，两者可发生氧化还原反应， 从而消除亚硝酸钠的毒性。 (6)幼儿生长发育快，钙是幼儿不可缺少的营养元素，因此在幼儿奶粉中可多
加入碳酸钙等补钙剂( × )
提示 CaCO3难溶于水，奶粉中添加应不超一定的量。
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二、安全使用食品添加剂
2.抗坏血酸(即维生素C)是水果罐头、饮料中常用的抗氧化剂，它能被氧气氧 化为脱氢抗坏血酸，两者的结构简式如下图：
回答下列问题： (1)抗坏血酸分子中含有的含氧官能团名称__羟__基__、__酯__基___。 解析 抗坏血酸分子中含有4个羟基、一个酯基、一个碳碳双键，脱氢抗坏血 酸分子中含2个羟基、两个酮基和一个酯基，根据性质求解和书写。
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二、安全使用食品添加剂
(4)书写脱氢抗坏血酸在稀H2SO4作用下水解的化学方程式： _____________________________________________________。
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食品疏松( × )
提示 Na2CO3在加热时不会分解。
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二、安全使用食品添加剂
(4)用盐卤和豆浆作用制取豆腐，是利用了蛋白质胶体聚沉的原理( √ )
提示 豆浆属于胶体，加入盐卤(MgCl2、CaSO4)可使蛋白质胶体发生聚沉。 (5)亚硝酸钠是一种食品防腐剂，有一定毒性和氧化性，如误食，可服用维生

现代药物
• 长效缓释药物 • 通过改变药物结构，如将有效成分
与高分子结合，使有效成分缓慢释 放，从而长时间释放药物。
- 延长药效 - 减少服药次数
谢谢
高一—人教版—化学—必修2—第八章
第二节 化学品的合理使用（第一课时）
答疑
练习1.化肥和农药对农业的增产、增收起重要作用，但施用不 当也会给人类和环境带来危害。下列关于化肥或农药的施用描
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化肥的合理使用
• 使用时需要关注： • - 作物的营养状况 • - 土壤的酸碱性 • - 化肥的性质
• 按需、适量、适当使用
农药的合理使用
虫害
病害
蚜虫 图片来自网络
玉米锈病 图片来自网络
早期的农药
天然植物：
除虫菊、烟草等
简单无机物：
波尔多液、石灰硫磺合剂等
除虫菊
波尔多液 图片来自网络
练习3.关于阿司匹林在临床上的应用，下列说法正确
的是（ A ）
A．阿司匹林有解热镇痛的作用 B．服用阿司匹林后出现胃肠道反应是中毒的表现，应 立即停药，并静脉注射 NaHCO3 溶液 C．阿司匹林是非处方药，可以长期服用 D．阿司匹林有冶疗癌症的功效
练习4.下列关于药品的使用和作用的说法错误的是
有疗效 副作用强
乙酸酐
疗效持久 副作用弱
水杨酸
乙酰水杨酸 阿司匹林
副作用：刺激胃黏膜、伤害身体，导致胃痛、头痛、 眩晕、恶心等
合理用药
• 合理服用药物——治疗疾病、减少不适 • 过量用药、错误用药——副作用、更加不适
合理用药
• 国家：药品不良反应的报告、检测制度和相关法规
• 医生：考虑药物的特性（剂量、剂型、给药途径）、