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通过功能分析与整理明确必要功能后，价值工程的下一步工作就是功能评价。
功能评价，即评定功能的价值，是指找出实现功能的最低费用作为功能的目标成本（又称功能评价值），以功能目标成本为基准，通过与功能现实成本的比较，求出两者的比值（功能价值）和两者的差异值（改善期望值），然后选择功能价值低、改善期望值大的功能作为价值工程活动的重点对象。
功能评价工作可以更准确选择价值工程研究对象，制定目标成本有利于提高价值工程工作效率、增加工作人员的信心。
功能评价的基本工作步骤是：1、计算功能现实成本，将零件成本按功能进行分配。
2、求功能评价值，一般以功能货币价值形式计算。
3、计算功能价值和改善期望值，选择研究对象。
功能评价使用的公式为：V=F/C其中，V--功能价值F--功能评价值C--功能现实成本当V=1时，表示实现功能的现实成本与其最低成本相适应，这种状态已经理想。
当V>1时，说明实现功能的现实成本低于最低成本，这种情况要做具体分析，可能状态已很理想，可能要适当提高成本。
当V<1时，说明现实成本高于最低成本，应当列为价值工程活动的重点对象。
（F-C）为改善期望值，即成本降低幅度，F为目标成本。
功能评价的方法主要有：经验估算法、功能重要性系数法、最合适区域法、理论价值标准法、实际价值标准法、逻辑判断法、实际统计值评价法等。
下面介绍其中的几种。
一、经验估算法这种方法是由价值工程人员以及一些邀请的有经验的技术人员、专家对实现某一功能的几个方案进行成本估算，取成本最低的为目标成本。
在要求精度不高的情况下，这是一种简便有效的方法。
二、理论价值标准法有些功能成本可以根据物理学、材料力学和其它的工程计算方法进行计算，直接求出实现该功能的最低成本，进行功能评价。
价值标准法比较科学可靠，应用简便，不需要评价的特殊技巧及熟练程度。
但是该方法仅限于能够用物理学、材料力学等工程计算公式计算的，而且用理论公式计算往往考虑不到实际情况，所以作为研究对象的现实目标成本还要进一步结合市场行情、企业状况、国家政策等综合考虑。
