鸡肉煲汤的做法是什么？【养生健康食谱大全】

提高免疫力的药膳鸡汤介绍如下：
鸡汤是提高免疫力的良药。

选用新鲜的鸡肉、精选的药材，可以补充营养，增强身体免疫力。

下面介绍几款简单易做的提高免疫力鸡汤药膳。

1.人参枸杞鸡汤
原料：鸡肉500克，人参20克，枸杞20克。

制法：鸡洗净，切块，放凉水中烧开撇去浮沫，再加人参、枸杞煮2小时即可。

功效：具有补益气血、益精补肾、安神助眠、滋阴润燥、提高身体免疫力等功效。

2.冰糖炖鸡汤
原料：鸡肉500克，红枣5个，枸杞20克，冰糖适量。

制法：鸡肉洗净，切块，再煮一会儿去除血沫，加入红枣、枸杞等，煮两小时，再加入冰糖。

功效：具有清热去火、止咳化痰、滋阴润燥、提高身体免疫力等功效。

3.淮山鸡汤
原料：鸡肉500克，淮山30克，盐适量。

制法：鸡洗净，切块，加水小火煮40分钟，淮山切片加入，再煮50分钟，加盐调味即可。

功效：具有健脾胃、益气血、通便利水、提高身体免疫力等功效。

4.田七炖鸡姜汤
原料：鸡肉500克，田七20克，姜适量，盐适量。

制法：将鸡洗净，切块，姜切片。

炖锅中加入足够的水煮沸，将鸡和姜一起加入锅中，用小火慢炖1个半小时，加入田七煮20分钟。

功效：具有活血祛瘀、消肿止痛、提高身体免疫力等功效。

以上几款药膳鸡汤，口感鲜美，还可以提高身体免疫力，适合于各种人群食用，是秋冬季节提高身体抵抗力的一道好食物。

鸡肉汤的4种家常做法中医认为鸡肉性平、温，味甘，入脾经、胃经，有温中益气、活血强筋的功效。

你想自己动手做鸡肉汤吗?下面是店铺给大家整理鸡肉汤的4种家常做法。

鸡肉汤的做法【1】家常鸡肉汤材料主料：鲜鸡肉半只辅料：火腿1小块调料：食盐1/2茶匙，葱1段，姜1块，八角1颗，水适量做法1、鲜鸡肉洗净，斩成大块儿。

2、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫。

3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。

4、放入炖锅，加入足量清水，最好是热水。

5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋，一起放进炖锅。

6、大火烧开，再次打去浮沫。

7、转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

8、最后调入适量盐即可。

鸡肉汤的做法【2】野鸡肉汤材料主料：野鸡肉1只辅料：黑木耳30克、枸杞1小把调料：食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量做法1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。

2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、野鸡肉。

3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。

4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。

5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。

6、加入木耳和盐再炖二十分钟。

7、出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤即可。

鸡肉汤的做法【3】鸡肉豆腐蔬菜汤材料现代人工作忙碌，常以盒饭快餐为主，很容易饮食不均衡，导致亚健康盛行。

现介绍一款材料丰富又简单易行的汤水，融合蔬果、肉类和菇类，一碗汤让你吃进满满的营养，蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维皆齐，做个健康醒目上班族。

2-3人份做法1.豆腐提前一晚放入冰箱冷冻室，冰成冻豆腐。

煮汤前取出洗净，切成块状;2.鸡肉洗净，切块，汆水捞起用冷水冲净;凤尾菇洗净;3.番茄、大白菜、洋葱洗净，分别切块备用;4.取一宽口锅，煮沸清水，放入鸡块和姜片，转小火煮20分钟;5.放入其他材料，继续以小火煮半小时，下盐调味即可食用。

鸡肉汤的做法【4】黄姜鸡肉米粉汤材料4人份【主料】：鸡骨架 1个鸡全腿 4只黄姜粉 1汤匙马铃薯 1颗(大)，去皮切成12块盐 1汤匙芹菜切1cm小段，青葱切花，红辣椒切丝摆盘调味用。

鸡汤的17种做法，清香四溢沁人心脾，肉质脆嫩爽口百喝不厌一、淮山炖鸡汤食材草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g。

做法1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。

2、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。

3、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。

4、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。

5、自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键。

6、烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡备用。

7、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮。

8、最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮。

9、直到发出“滴滴滴。

”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了。

10、按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。

11、一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！二、香菇木耳鸡汤食材土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量。

做法1、热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；3、翻炒至鸡块微微出油；4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；5、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；6、将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水；7、按下高压锅煲汤的功能键；8、时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；9、加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。

三、虫草鸡汤食材柴鸡半只、虫草花一把、料酒适量、鲜姜一块、盐少许。

做法1、柴鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍。

2、与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出。

3、入铁釜内胆中，倒入热水，姜片，料酒。

4、内胆入饭煲中，通电，选择“煲汤“程序，一小时30分钟。

如何炖鸡汤好喝又营养三种炖法告诉你炖鸡汤是一种既好喝又营养的食物，它富含蛋白质、维生素和微量元素，对身体有很多好处。

下面我将介绍三种炖鸡汤的方法，让你轻松制作出美味的鸡汤。

1.清汤鸡汤清汤鸡汤是最基本的炖汤方法，也是最简单的一种。

它能够保留鸡肉本身的鲜嫩口感，并能够滋养身体。

材料：1只鸡（约2-3斤）适量的姜片适量葱段适量盐和胡椒粉步骤：1.将鸡洗净，切成块或者骨头，去除内脏。

2.将鸡块或骨头放入锅中，加入足够的水。

3.加入姜片和葱段，用大火把鸡煮沸。

4.撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1-2小时。

5.在最后的10分钟加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

2.药膳鸡汤药膳鸡汤不仅具有美味，还能够滋补身体，对于一些亚健康人群或者需要滋补的人来说非常适合。

材料：1只老母鸡（约2-3斤）适量的枸杞子适量的红枣适量的当归片适量的党参片适量的盐和胡椒粉步骤：1.将鸡洗净，切成块或者骨头，去除内脏。

2.将鸡块或骨头放入锅中，加入足够的水。

3.加入枸杞子、红枣、当归片和党参片。

4.用大火把鸡煮沸，撇去浮沫。

5.转小火慢慢炖煮2-3小时，直到鸡肉熟烂。

6.在最后的10分钟加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

3.辅料鸡汤辅料鸡汤是一种将辅料与鸡一起炖煮的鸡汤，它能够增加汤的口感和味道，供给人体更丰富的营养。

材料：1只鸡（约2-3斤）适量的辅料（如香菇、冬菇、木耳、豆腐等）适量的盐和胡椒粉适量的调味料，如酱油或者料酒步骤：1.将鸡洗净，切成块或者骨头，去除内脏。

2.将鸡块或骨头放入锅中，加入足够的水。

3.加入辅料（香菇、冬菇、木耳、豆腐等）。

4.加入适量的盐、胡椒粉和调味料，根据个人口味决定。

5.用大火把鸡煮沸，撇去浮沫。

6.转小火慢慢炖煮1-2小时，直到鸡肉熟烂。

7.根据需要可以在最后的10分钟再加入一些盐和胡椒粉调味。

总结：。

炖鸡汤的方法与技巧窍门
炖鸡汤可谓是家常美味之一，而且具有滋补功效。

下面，就让我来分享一下炖鸡汤的方法与技巧。

材料准备：
1.鸡：宰杀后去毛、内脏和脚爪，洗净备用。

2.生姜：适量切片备用。

3.料酒：适量备用。

4.清水：根据锅具的大小和鸡的大小适量备用。

做法步骤：
1.将洗净的鸡肉放入炖盅中，加入足量的清水。

2.加入适量的料酒，去腥提鲜。

3.加入适量的生姜片，增加香味。

4.炉火慢炖3小时，小火炖至鸡肉烂熟即可。

技巧与窍门：
1.盐的添加时间：炖汤时不宜放盐，最好是在炖好汤后再放。

2.材料的搭配：加入些许红枣、美容养颜。

3.火候的掌握：炖汤的火力应该是小火慢炖，这样可以升华汤的味道和鲜美程度。

4.用中草药炖鸡汤：可选用当归、黄芪、红枣、枸杞等中草药和食材进行搭配，有补血养颜、补气益肾的美肤功效。

5.辅料的添加：可选用玉米、番茄、木耳等食材进行搭配，增加汤的口感，让汤更加营养可口。

通过上述的方法和技巧，炖出来的鸡汤不仅口感鲜美，滋味浓郁，更具有健康营养特点。

不妨试一试，为家人炖上一锅美味又营养的鸡汤吧！。

炖鸡汤的方法
炖鸡汤是一道美味营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且具有滋补身体的功效。

下面，我将为大家介绍一下炖鸡汤的方法。

首先，选择新鲜的材料是炖鸡汤成功的关键。

选用一只新鲜的土鸡，最好是母鸡，因为母鸡肉质更细嫩，味道更鲜美。

此外，还需要准备一些配料，如姜片、葱段、枸杞等，这些配料可以增加汤的香气和营养价值。

接下来，处理鸡肉。

将鸡肉洗净，去掉内脏和杂质，然后将鸡肉切块。

切块的大小可以根据个人口味来定，一般建议切成块状，这样更容易入味。

处理好的鸡肉放入清水中浸泡，可以去除鸡肉的腥味，使得汤更加清香可口。

然后，炖鸡汤的关键是火候和炖制时间。

在炖制之前，可以先将鸡肉焯水，这样可以去除鸡肉的血水和杂质，使得汤更加清澈。

然后将焯水后的鸡肉放入炖盅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、枸杞等配料，再加入适量的盐和料酒。

然后盖上盖子，用小火炖制。

炖的时间一般需要1-2个小时，直到鸡肉变得酥烂，汤汁浓稠，香味四溢。

最后，根据个人口味可以适当加入一些调料，如胡椒粉、鸡精等，提升汤的口感和味道。

炖好的鸡汤可以倒入汤碗中，撒上一些
香菜和葱花，这样不仅美观，而且可以增加汤的风味。

总的来说，炖鸡汤的方法并不复杂，关键在于选材和火候的把握。

只要掌握好了这些要点，每个人都可以在家轻松做出一道美味
的炖鸡汤，滋补身体，温暖胃口。

希望大家能够尝试一下这个方法，享受美味的炖鸡汤带来的满足和幸福。

立秋养生鸡汤推荐几种适合立秋的鸡汤一、清热解毒鸡汤立秋之后，天气开始转凉，人体阳气开始收敛，而此时还有些残留的暑热，容易导致人体内火偏旺，出现口干、咽痛、烦躁等症状。

因此，以清热解毒的鸡汤是立秋养生的首选。

材料：1只土鸡腿、适量的山楂、生姜、枸杞、红枣、枸杞子、盐适量。

做法：1. 清洗土鸡腿，并用开水焯水去腥。

2. 准备适量的山楂、生姜、枸杞、红枣等配料。

3. 将鸡腿和配料一起放入炖盅中，加水适量。

4. 炖煮2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。

二、滋阴养颜鸡汤立秋时节，气温渐渐降低，人体阴气开始旺盛，而一些人可能会出现皮肤干燥、咽喉不适等症状。

因此，滋阴养颜的鸡汤适合立秋养生。

材料：1只乌鸡、适量的花菇、枸杞子、黄豆芽、盐适量。

做法：1. 清洗乌鸡，并用开水焯水去腥。

2. 准备适量的花菇、枸杞子、黄豆芽等配料。

3. 将乌鸡和配料一起放入炖盅中，加水适量。

4. 炖煮2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。

三、补气益肾鸡汤立秋之后，人体阳气开始收敛，而此时正是补气益肾的好时机，可以增强人体的抵抗力，提高免疫力。

材料：1只乌鸡、适量的枸杞子、淮山、杞子、盐适量。

做法：1. 清洗乌鸡，并用开水焯水去腥。

2. 准备适量的枸杞子、淮山、杞子等配料。

3. 将乌鸡和配料一起放入炖盅中，加水适量。

4. 炖煮2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。

四、清补凉补鸡汤立秋时节，早晚温差较大，人体易于感受到寒凉，容易导致气虚，所以清补凉补的鸡汤是立秋养生的好选择。

材料：1只老母鸡、适量的枸杞子、山药、红枣、盐适量。

做法：1. 清洗老母鸡，并用开水焯水去腥。

2. 准备适量的枸杞子、山药、红枣等配料。

3. 将老母鸡和配料一起放入炖盅中，加水适量。

4. 炖煮2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。

立秋是一个养生的好时机，合理饮食对于健康至关重要。

选择适合立秋的鸡汤可以帮助调养身体，提升免疫力。

以上推荐的几种立秋鸡汤，别有风味，既可滋补身体，又能帮助人们渡过立秋时节，保持健康。

鸡煲汤食谱大全及做法有哪些？
使用鲜鸡煲汤的种类有很多，在制作时可以加入土豆、香菇等一类的蔬菜，这样可以提高食物的营养价值，能够补充更多的营养物质，且可以起到一定的滋补作用，比较适合体质虚弱的人群适用。

下面我就会着重于介绍两种鸡汤具体的制作方法，快来一起看看并学习一下吧。

1、土豆老母鸡炖汤的做法。

食材：土豆300克，老母鸡肉200克，葱白2段，姜3片，酱油1大匙，盐1小匙，植物油适量。

做法：将土豆去皮洗净，切成小块。

鸡肉洗净、切成块备用。

在锅中加入植物油烧热，先下入适量葱段、姜片爆香，再放入鸡块，炒至鸡肉发白的程度，加入一些酱油和少量清水，用小火炖至八成熟时加入准备好的土豆块，继续用文火炖至土豆熟烂，加盐调味即可出锅食用。

2、香菇老母鸡炖汤的做法。

原料：老母鸡1只（约750克），鲜香菇250克，葱姜蒜片共25克，盐4克，味精1克，料酒10克，酱油25克，八角1个，花椒1克，植物油30克。

做法：将鸡洗净之后，剁成3厘米见方的块，入沸水中略烫捞出；再将香菇洗净，用手撕成大块。

炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热。

放入八角、花椒、葱姜蒜煸炒出香味。

放入鸡块、香菇略炒，依次加入盐、料酒、酱油、味精和1000克水，烧沸后撇去汤面浮沫，改用小火炖至鸡肉熟烂即成。

在了解了这些煲汤的方法之后，平时就可以准备好材料，并尝试自己制作。

每隔一段时间食用对维持健康有促进作用，如果是气血虚
弱或者其他病人，可以在炖鸡汤的时候再加入一些党参、枸杞子或者当归等中药材，这样可以帮助增强体质。

鸡汤类食谱
鸡汤类食谱有很多种，以下是一些常见的鸡汤食谱：
1. 红枣枸杞鸡汤：将鸡肉洗净切成小块，加入姜片和料酒焯水后捞出，再放入砂锅中加入红枣、枸杞和清水，炖煮1-2小时即可。

2. 生姜鸡汤：将鸡肉洗净切块，用热水焯烫一下捞出。

然后将鸡肉放入锅中，加入姜片和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右即可。

3. 香菇鸡汤：将鸡肉和香菇分别洗净切块，将鸡肉放入锅中加水烧开后，加入香菇继续炖煮，炖至鸡肉熟烂即可。

4. 党参黄芪炖鸡汤：将鸡肉洗净切块，放入砂锅中，加入党参、黄芪和清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。

5. 板栗参鸡汤：将鸡肉洗净切块，用热水焯烫一下捞出。

然后将鸡肉放入锅中，加入板栗、西洋参和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右即可。

6. 银耳鸡汤：将鸡肉和银耳分别洗净切块，将鸡肉放入锅中加水烧开后，加入银耳继续炖煮，炖至鸡肉熟烂即可。

这些鸡汤食谱都具有不同的功效和口感，可以根据自己的口味和需求选择合适的鸡汤进行制作。

适合夏天的鸡汤做法
到了夏天天气比较炎热，人们就会容易上火，身体内的水分也会随着汗液的流出急剧流失，所以夏天应该多补充水分，避免身体因为脱水引起诸多不适。

鸡汤可以说算是一种比较营养的补品，所以人们都会通过喝鸡汤来调理身体，增强免疫力。

接下来小编教大家几种适合夏天的鸡汤做法。

一、枸杞炖鸡汤
材料
枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克
做法
1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。

2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

二、花菇炖鸡汤
材料
鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
做法
1、鸡清洗处理干净。

2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)
3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入少许料酒。

6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)
7、放入泡发好的花菇。

8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。

9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

三、红枣炖鸡汤
材料
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
做法
1、三黄鸡去毛和内脏。

2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。

3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。

4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。

5、开盖撒上葱花，装碗中即成。

秋季养生食谱鸡炖鸡
秋季养生食谱 - 鸡炖鸡
秋季是养生的好时节，人们应该注重身体的保养。

其中一种简单而美味的秋季养生食谱是鸡炖鸡。

这道菜品选用了新鲜的鸡肉和滋补的中药材，具有丰富的营养价值。

食材：
- 鸡腿或鸡胸肉 500克
- 黄秧白芍 10克
- 党参 10克
- 香菇 5朵
- 枸杞 10克
- 姜片 3片
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 鸡腿或鸡胸肉洗净，切块备用。

黄秧白芍、党参、香菇分别用清水浸泡片刻。

2. 炖锅中加入适量清水，加入黄秧白芍、党参、香菇煮沸，撇去浮沫。

3. 加入鸡肉块，转小火慢炖30分钟。

4. 加入姜片、适量的料酒，继续炖煮15分钟。

5. 最后加入枸杞，用盐调味即可。

这道鸡炖鸡富含蛋白质、维生素和矿物质，能够滋补身体，增
强免疫力。

黄秧白芍和党参有补气血、益肾养阴的作用，香菇可提高免疫力，枸杞则有滋补肝肾和明目的功效。

秋季养生食谱鸡炖鸡可以作为一道营养丰富的正餐，供应给全家人享用。

每周食用一次，有助于调理身体，增强体质。

大家快来尝试一下吧！。

补虚养生的鸡汤怎么做实用一篇补虚养生的鸡汤怎么做 1四物鸡汤原料：鸡、鹌鹑蛋、粉丝、红糖、人参、党参、黄芪、当归、姜、油盐做法1.准备好圆材料；鹌鹑蛋放入冷水锅中煮，加入适量的盐，煮上三分钟加盖焖上十分钟；煮好后的鹌鹑蛋放入冷水中泡上一下，再剥去蛋壳；烧热锅加入适量的油，下入鸡块翻炒；2.将鸡块中的水分煸炒出来后加入姜片继续翻炒；再加入红糖翻炒，直至鸡块上色；将炒好的鸡块放入高压锅中，在加入人参、党参、当归和黄芪放入其中；.加入适量的开水；盖好高压锅，选择好原材料，按下炖汤的功能键，40分钟；3.高压锅气压阀消后，打开锅盖，加入鹌鹑蛋、粉丝与鸡杂；再按下高压锅的收汁功能键；煮开后再加入盐和胡椒粉调味；虫草洋参鸡汤原料：西洋参20克，虫草15克，鸡1只调料：姜10克，葱10克，盐10克虫草洋参鸡汤的做法1、西洋参用清水润透、切片；虫草__，用白酒浸泡；鸡宰杀后去毛、内脏及爪，__；姜切片，葱切段。

2、将西洋参、虫草放入鸡腹内，再把鸡放入炖锅中，放入姜、葱、盐，注入清水1500毫升。

鸡肉怎么做好吃补虚养生的鸡汤3、把炖锅置大火上烧沸，转用小火炖煮1小时即成。

用法：每日2次，每次吃鸡肉50克，随意吃西洋参、虫草，喝汤。

营养功效：生津止渴，补肝肾，止咳喘。

适用于肝硬化、__、喘咳短气、腰膝酸软、神疲少食等。

竹荪土鸡汤食材：土鸡半边、竹荪、香葱、红辣椒;做法1、半边土鸡，清除干净内腹，斩块，浸泡一会滤去血水，__;冷水下锅，放料酒、葱结、拍碎的蒜瓣、姜块、八角、香叶、桂皮等香料，水烧开后，再煮一两分钟，捞出鸡块，在流动的温水中冲洗掉浮沫，沥干水份;鲍鱼鸡汤做法材料瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量做法1.鸡，瘦肉__川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净.2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉，鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)4.最后加盐和酒调味即成.小诀窍如用整个大鲍鱼,可烫些青江菜铺底,然後香菇切半, 鲍鱼切薄片.先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃!黑糯米人参鸡汤材料鲜人参性平和，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。

鸡丝汤的养生食谱大全以下是鸡丝汤的养生食谱大全：1. 清汤鸡丝汤：原料：鸡胸肉、鸡骨汤、蔬菜（如胡萝卜、西兰花等）、调味料（盐、生抽、胡椒粉）制作方法：将鸡胸肉切成丝；将鸡骨煮成鸡骨汤备用；烧开一锅水，将鸡丝焯水捞出备用；在鸡骨汤中加入切好的蔬菜，待蔬菜变软后，加入鸡丝继续煮熟；最后根据个人口味加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味即可。

2. 药膳鸡丝汤：原料：药材（如淮山、枸杞、党参等）、鸡胸肉、鸡骨汤、调味料（盐、生抽、胡椒粉）制作方法：将药材炖煮成药材汤备用；将鸡胸肉切成丝；在烧开的药材汤中加入切好的鸡丝，煮至鸡肉熟烂；最后根据个人口味加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味即可。

3. 蔬菜鸡丝汤：原料：鸡胸肉、鸡骨汤、蔬菜（如豆苗、菠菜、青菜等）、调味料（盐、生抽、胡椒粉）制作方法：将鸡胸肉切成丝；将鸡骨煮成鸡骨汤备用；烧开一锅水，将鸡丝焯水捞出备用；在鸡骨汤中加入切好的蔬菜，待蔬菜变软后，加入鸡丝继续煮熟；最后根据个人口味加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味即可。

4. 香菇鸡丝汤：原料：鸡胸肉、鸡骨汤、香菇、蔬菜（如胡萝卜、西兰花等）、调味料（盐、生抽、胡椒粉）制作方法：将鸡胸肉切成丝；将鸡骨煮成鸡骨汤备用；将香菇泡软切片；烧开一锅水，将鸡丝、香菇片焯水捞出备用；在鸡骨汤中加入切好的蔬菜、香菇片和鸡丝，待蔬菜变软后，煮熟；最后根据个人口味加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味即可。

5. 薏米鸡丝汤：原料：鸡胸肉、鸡骨汤、薏米、调味料（盐、生抽、胡椒粉）制作方法：将薏米淘洗干净，浸泡30分钟备用；将鸡胸肉切成丝；将鸡骨煮成鸡骨汤备用；烧开一锅水，将鸡丝焯水备用；在鸡骨汤中加入泡软的薏米，煮至薏米变软；加入焯水的鸡丝，煮至鸡肉熟烂；最后根据个人口味加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味即可。

6. 黑木耳鸡丝汤：原料：鸡胸肉、鸡骨汤、黑木耳、香菜、调味料（盐、生抽、胡椒粉）制作方法：将黑木耳泡软切片；将鸡胸肉切成丝；将鸡骨煮成鸡骨汤备用；烧开一锅水，将鸡丝焯水备用；在鸡骨汤中加入切好的黑木耳，煮至木耳变软；加入焯水的鸡丝，煮至鸡肉熟烂；最后根据个人口味加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，撒上香菜碎即可享用。

鸡汤养生食谱大全家常1. 鸡汤养生食谱一：滋补养颜鸡汤材料：鸡腿肉、猪骨、红枣、枸杞、姜片、盐做法：1) 将猪骨洗净，鸡腿肉切块备用。

2) 将猪骨、鸡腿肉放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫。

3) 加入适量红枣、枸杞、姜片，转小火炖煮1小时。

4) 最后加入适量盐调味，煮5分钟即可。

饮用鸡汤，食用肉汤，滋补养颜。

2. 鸡汤养生食谱二：清凉花菇鸡汤材料：鸡胸肉、花菇、冬瓜、鲜香菇、盐做法：1) 鸡胸肉切丁备用，花菇和鲜香菇洗净切片，冬瓜去皮切块。

2) 将鸡胸肉放入锅中煮开，撇去浮沫。

3) 加入适量水，放入花菇、鲜香菇、冬瓜，煮沸后转小火炖煮20分钟。

4) 最后加入适量盐调味，煮5分钟即可。

清凉花菇鸡汤鲜美可口，清热解暑。

3. 鸡汤养生食谱三：滋补养脾鸡汤材料：鸡胸肉、枸杞、山药、洋葱、盐做法：1) 鸡胸肉切丁备用，山药切片，洋葱切块。

2) 锅中加适量水煮开，放入鸡胸肉焯水后捞出备用。

3) 锅中再加入适量水，放入山药、洋葱煮沸后转小火炖煮30分钟。

4) 最后加入鸡胸肉、枸杞、盐调味，煮5分钟即可。

滋补养脾鸡汤可促进消化，增强体力。

4. 鸡汤养生食谱四：清热解毒鸡汤材料：鸡腿肉、竹荪、冬瓜、胡萝卜、盐做法：1) 鸡腿肉切块备用，冬瓜去皮切块，胡萝卜切片。

2) 锅中加适量水煮开，放入竹荪焯水后捞出备用。

3) 锅中再加入适量水，放入鸡腿肉、竹荪、冬瓜、胡萝卜煮沸后转小火炖煮40分钟。

4) 最后加入适量盐调味，煮5分钟即可。

清热解毒鸡汤可降火解暑，清肠胃。

5. 鸡汤养生食谱五：补气养血鸡汤材料：土鸡、黄耆、党参、红枣、盐做法：1) 将土鸡洗净切块备用，黄耆和党参洗净备用。

2) 锅中加适量水煮开，放入土鸡焯水后捞出备用。

3) 锅中再加入适量水，放入黄耆、党参、红枣煮沸后转小火炖煮1小时。

4) 最后加入鸡肉、适量盐调味，煮5分钟即可。

补气养血鸡汤滋补效果好，适合体虚疲劳者食用。

以上是五款简单易做的鸡汤养生食谱，适合家常饮用，每天一碗鸡汤，滋补健康，还可以根据个人口味调整食材和调料用量。

鸡肉煲汤养生食谱大全- 材料：鸡腿肉、猪骨、干贝、枸杞、红枣、淮山、芡实、生姜、盐、水。

- 做法：1. 将鸡腿肉和猪骨洗净后放入煲汤锅中，加入足够的水。

2. 放入少量生姜，盖上锅盖，用大火煮沸后改小火炖煮2小时。

3. 将淮山、芡实、红枣、干贝和枸杞一同加入煲汤锅，再加入适量的水。

4. 盖上锅盖，用大火煮沸后改小火继续炖煮1小时。

5. 加入适量的盐调味，煮沸后熄火。

6. 将煲汤倒入碗中即可享用。

- 材料：鸡肉、花菇、山药、红枣、龙眼肉、淮山、枸杞、桂圆干、盐、水。

- 做法：1. 将鸡肉切块，花菇、山药、淮山洗净并切块。

2. 将鸡肉、山药、花菇、红枣、龙眼肉、淮山、枸杞和桂圆干一起放入煲汤锅中。

3. 加入适量的水和盐。

4. 用大火煮沸后改小火炖煮2小时。

5. 煮沸后熄火，将煲汤倒入碗中即可食用。

- 材料：鸡胸肉、枸杞、黑木耳、姜片、盐、水。

- 做法：1. 将鸡胸肉切丝，黑木耳泡发并切片。

2. 将鸡胸肉、黑木耳、枸杞、姜片放入煲汤锅中。

3. 加入适量的水和盐。

4. 用大火煮沸后改小火炖煮1小时。

5. 煮沸后熄火，将煲汤倒入碗中即可享用。

- 材料：鸡翅、黄豆、红枣、生姜、盐、水。

- 做法：1. 将鸡翅洗净后放入煲汤锅中，加入足够的水。

2. 加入适量的黄豆、红枣和生姜。

3. 用大火煮沸后改小火炖煮2小时。

4. 煮沸后熄火，加入适量的盐调味。

5. 将煲汤倒入碗中即可食用。

- 材料：鸡脆骨、蘑菇、胡萝卜、香菜、盐、水。

- 做法：1. 将鸡脆骨洗净后放入煲汤锅中，加入足够的水。

2.加入适量的蘑菇和胡萝卜。

3. 用大火煮沸后改小火炖煮1小时。

4. 煮沸后熄火，加入适量的盐调味。

5. 将煲汤倒入碗中，撒上香菜即可享用。

秋季炖鸡养生食谱大全1. 蜜汁红烧炖鸡：材料：鸡腿、红糖、蜂蜜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、水。

做法：1）将鸡腿洗净，切块。

2）姜片切成片状。

3）锅中倒入少许油，将鸡块煎至两面金黄。

4）加入生抽、老抽、料酒、姜片，翻煮均匀。

5）加入适量的热水，加入红糖，烧开后改小火炖煮30分钟。

6）加入蜂蜜和盐，继续炖煮10分钟至汤汁粘稠即可。

2. 枸杞清炖鸡汤：材料：鸡肉、枸杞、姜片、盐、清水。

做法：1）鸡肉洗净，切块。

2）将鸡块放入砂锅中，加入适量的清水。

3）加入姜片，大火煮沸后改小火慢炖1小时。

4）加入枸杞，继续炖煮15分钟。

5）加入适量盐调味即可。

3. 木耳白肉炖鸡汤：材料：鸡胸肉、黑木耳、百合、黄豆芽、葱段、姜片、盐、清水。

做法：1）鸡胸肉切小块，用开水焯水去血水。

2）将焯水后的鸡胸肉放入砂锅中，加入适量清水。

3）加入黑木耳、百合、葱段、姜片，大火煮沸后改小火炖煮30分钟。

4）加入黄豆芽，继续炖煮10分钟，加入适量盐调味即可。

4. 枸杞山药炖鸡汤：材料：鸡腿、枸杞、山药、姜片、红枣、盐、清水。

做法：1）鸡腿洗净，切块。

2）山药削皮，切块。

3）将鸡块和山药放入砂锅中，加入适量清水。

4）加入姜片和红枣，大火煮沸后改小火慢炖1小时。

5）加入枸杞和适量盐调味即可。

5. 淮山枸杞益肺炖鸡汤：材料：鸡腿、淮山片、枸杞、黄豆、红枣、盐、清水。

做法：1）鸡腿洗净，切块。

2）将焯水后的鸡块放入砂锅中，加入适量清水。

3）加入淮山片、黄豆、红枣，大火煮沸后改小火慢炖1小时。

4）加入枸杞和适量盐调味即可。

注意：以上食谱供参考，请根据个人口味和健康状况适量调整用料与烹饪时间。

立秋养生炖鸡肉推荐几种适合立秋的炖鸡肉立秋是中国二十四节气中的第13个节气，代表着秋天的开始。

立秋的气候逐渐转凉，人们需要调整饮食和生活习惯以适应季节的变化。

在立秋时节，食用炖鸡肉是一种养生的方式，因为鸡肉富含蛋白质和多种营养物质。

在本文中，我们将推荐几种适合立秋的炖鸡肉菜谱，帮助您在养生的同时滋补身体。

一、红枣山药炖老母鸡材料：- 老母鸡一只- 红枣适量- 山药适量- 当归适量- 枸杞适量- 姜片适量步骤：1. 将老母鸡洗净切块，山药去皮洗净切块。

2. 将老母鸡块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。

3. 捞出鸡块，洗净，沥干备用。

4. 锅中加入山药块、枣子、当归、姜片、枸杞和足够的水，煮沸。

5. 煮沸后将鸡块放入锅中，转小火慢慢炖煮，直到鸡肉熟烂。

6. 炖煮完成后，加入适量盐调味即可食用。

二、黄芪玉竹炖乌骨鸡材料：- 乌骨鸡一只- 黄芪适量- 玉竹适量- 枸杞适量- 姜片适量- 盐适量步骤：1. 将乌骨鸡洗净切块，黄芪、玉竹、枸杞洗净备用。

2. 将乌骨鸡块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。

3. 捞出鸡块，洗净，沥干备用。

4. 锅中加入黄芪、玉竹、枸杞、姜片和足够的水，煮沸。

5. 煮沸后将鸡块放入锅中，转小火慢慢炖煮，直到鸡肉熟烂。

6. 炖煮完成后，加入适量盐调味即可食用。

三、花菇银耳炖鸡腿材料：- 鸡腿适量- 花菇适量- 银耳适量- 姜片适量- 大葱适量- 料酒适量- 食盐适量- 清汤适量步骤：1. 鸡腿用料酒腌制片刻，花菇、银耳提前泡软备用。

2. 锅中加入清汤，加入花菇、银耳、姜片和葱白，煮沸。

3. 将鸡腿放入锅中，转小火慢慢炖煮，直到鸡肉熟烂。

4. 炖煮完成后，加入适量盐调味即可食用。

四、党参枸杞炖土鸡材料：- 土鸡一只- 党参适量- 枸杞适量- 枣子适量- 姜片适量- 大葱适量- 清汤适量步骤：1. 土鸡整鸡洗净切块，党参、枸杞、枣子洗净备用。

2. 锅中加入清汤，加入鸡块、党参、姜片和葱白，煮沸。

鸡肉煲什么汤最有营养关于《鸡肉煲什么汤最有营养》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

老母鸡汤是最普遍的滋补身体的汤类，也是最生活中的一种。

鸡脯肉能够和许多的菜配搭在一起熬汤，都有各的味道，都有各的优势。

尽管老母鸡汤清炖也十分的美味可口并且有营养成分，可是和其他菜混和也别有一番滋味。

广为人知的有香菇鸡汤、当归鸡汤、花旗参乌鸡汤这些，都带有丰富多彩的营养成分，很合适给家人补身体。

第一香菇鸡汤。

制做老母鸡汤的原材料：酒1一茶匙，食盐1小勺，鸡精0.5小勺，土鸡翅300克，平菇30克，大枣10克，姜片1一小块。

老母鸡汤的具体方法流程：、土鸡翅清洗剁一小块，汆烫后捞起来;平菇泡软、去蒂，大枣泡软，姜片清洗拍松。

2、把全部原材料放进石锅，倒进米酒，再加适当冷水，煮沸后用文火炖1个钟头。

3、最终放食盐、鸡精调料，翻拌后就可以。

小技巧；未煮好前，不必加食盐，那样鸡脯肉更嫩、料汁更美味。

第二冬瓜鸡汤。

制做老母鸡汤的原材料：东瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐。

汤的具体方法流程：1、最先把一公升的水放到一个熬汤的锅中。

2、水烧开后就把鸡装进去，炖它一个半小时。

3、随后再放东瓜进来，再炖它半小时。

放一点盐，就可以了。

第三当归鸡汤。

制做老母鸡汤的原材料：原材料：黑椒鸡块(鸡翅根)、萝卜，调料：姜、川芎、枸杞子，调味品：盐。

老母鸡汤的具体方法流程：1、黑椒鸡块清洗，姜削皮切成片，萝卜削皮切片儿。

2、把全部食物加三颗枸杞子一小片(5克上下)放进炖锅，放水后隔水里文火蒸30-40分钟就可以了。

小技巧：、用鸡的哪一个位置蒸汤都能够，我依据我们家炖锅的尺寸挑选了鸡翅根;2、讨厌萝卜的能够放连藕或平菇;3、一样方式还能够中药炮制莲藕排骨汤、猪瘦肉海带汤、川芎牛肉、羊肉汤、乌骨鸡红枣汤这些，极其美味可口。

什么炖鸡汤好喝又营养鸡汤是非常有营养的一种饮品，鸡汤做好了既能够增加营养，又不至于导致热量过剩，不会影响体重的变化。

下面一起来看看鸡汤怎么炖好喝又营养，希望对你有帮助!当归鸡汤的做法材料原料：鸡块(翅根)、白萝卜配料：姜、山药、枸杞调料：盐作法1、鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。

2、把所有食材提三颗枸杞一小片(5克左右)放进焖盅，搅拌后外木水中小火蒸30-40分钟就可以了。

小诀窍1、用鸡的哪个部位蒸汤都可以，我根据我家焖盅的大小挑选了翅根;2、不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇;3、同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、山药牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等，极其美味~~香菇鸡汤的做法材料料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块作法1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、把所有材料放进砂锅，放入调料，再提适度清水，煮沸后用小火焖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

大诀窍汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

香菇鸡汤的作法直观材料整鸡1只，香菇若干，红枣6个，枸杞10粒，姜片3片，盐少许做法1.买回的整鸡已经就是清扫过内脏的了，冲洗整洁后，斩杀回去鸡的头部和尾部，在尾部体内存有很薄的左右两片脂肪，也必须换成，鸡脖子上的淋巴也换成;把自己讨厌的蘑菇晒干，切块水泵;红枣和枸杞晒干，放进温水中煮沸一会水泵。

2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。

你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。

3.柴鸡、乌鸡的话小火煎2小时，三黄鸡1个小时不足以了，喝前利沙些盐调料即可。

小诀窍这道汤可以补气血、养颜、提升免疫力。

香菇可以进一步增强人体的免疫系统功能并存有防癌促进作用，用香菇和鸡一起煮鸡汤，香菇中的有效成分熔化在汤内，可以提升人体吸收率;鸡汤本身也存有提升呼吸系统免疫力的功能，堪称双效合一。