5.3
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课堂开始:
1、老师指导我们回忆成长中的烦恼,具体写出一件令自己烦恼的事。
2、大胆写出自己的心里话,表达自己的真情实感。
3、引导我们正确对待成长中所遇到的困难和挫折。
4、拓展我们思维空间,培养学生在生活中寻找素材的良好习惯。
教学过程:
一、老师谈话导入
不觉间,我们已由孩童渐渐长成青少年,童年的幼稚已逐渐退去,所谓的成熟离我们又太遥远。
于是,在花季和雨季中,我们心中的烦恼也就随之而来。
今天,我们就上一节作文课一—《成长的烦恼》。
二、讨论畅谈.
1、明确要求:小组合作,各自畅谈内心的烦恼。
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2、交流自己的烦恼,引起同学的共鸣。
3、小组代表上台来讲述自己的烦恼。
4、教室小结。
三、学会表达
你能用一定的形式,把你心中的烦恼形象化吗?
举例示范:
(1)我的烦恼是鞋子中的-一个沙粒,它虽然很小,却是我前行中的一大障碍。
(2)我的烦恼就像夏天的骄阳,炽热下,我只好走在他人的阴影里。
学生模仿练习,指名表达。
四、引导化解
烦恼伴随着我们的成长接距而至,让我们小小的心田承载不了这样的困惑,可是你知道吗,世界.上许多的名人名家.在他们成长的过程中,也都曾经历过这样的日子。
爱迪生、毛泽东成长的故事,你们都听说过吗?五让我们把自己知道的名人成长中的烦恼讲给同学听,并模仿名言警句的格式写出你对烦恼的认识和感悟。
比如:烦恼是大海中的一.滴水,但是它可以折射出太阳的光彩。
§5.3 成像系统像面的光照度一、轴上像点的光照度dA和dA'分别代表轴上点附近的物和像的微小面积,物方孔径角为U, 像方孔径角为U', 物面和像面的光亮度分别为L和L'。
若物被看做是余弦辐射体,则微面积dA向孔径角为U 的成像光学系发出的光通量,从出瞳入射到像面dA'微面积上的光通量为光在光学系统中传播时,存在能量损失,若光学系统的光透过率为t,则,因此轴上像点的光照度为又有所以当系统满足正弦条件时故轴上像点的照度与孔径角正弦的平方成正比,和线放大率的平方成反比。
二、轴外像点的照度轴外像点M'的主光线和光轴间有一夹角w',此角就是轴外点M的像方视场角。
它的存在使轴外点的像方孔径角U'm比轴上点的像方孔径角U'小。
在物面亮度均匀的情况下,轴外像点的照度比轴上点低。
在物面亮度均匀的情况下,轴外像点M'的照度可表示为当U'm较小时,有其中,D'为出瞳直径,Io'为像面到出瞳的距离。
把sinUm'代入得到即式中, , 为像面轴上点的照度。
轴外像点的光照度随视场角的增大而降低。
表示了对应于不同视场角的轴外像点照度降低的情况。
w' 0 10°20°30°40°50°60°Em'/Eo' 1 0.941 0.780 0.563 0.344 0.171 0.063三、光通过光学系统时的能量损失物面发出进入光学系统的光能量,即使在没有几何遮拦的情况下,也不能全部到达像面。
这主要是由于光在光学系统中传播时,透明介质折射界面的光反射、介质对光的吸收、以及反射面对光的透射和吸收等所造成的光能损失。
常用光学系统的透过率来衡量光学系统中光能损失的大小。
式中为经入瞳进入系统的光通量,为由系统出瞳出射的光通量。
透过率高表明系统的光能损失小,表明系统无光能损失。
第三节剞花刀工艺
一、剞花的目的与原料选择
剞花——在原料的表面切割成某种图案条纹,使之受热收缩或卷曲成花形的加工。
剞花的目的:是缩短成熟时间,使热穿透均衡,达到原料内外成熟、老嫩一致。
原料选择:一般有整形的鱼、方块的肉、畜类的胃、肾、心,禽类的肫,鱿鱼,鲍鱼等,植物性原料有豆腐干,黄瓜,莴笋等。
适合剞花刀的原料必须具备:
1、原料较厚,不利于热的均衡穿透,或过于光滑不利于裹汁,或有异味不便于在短时间内散发的。
2、原料具有一定面积的平面结构,以利于剞花的实施和刀纹的伸展。
3、原料应不易松散、破碎,并有一定的弹力,具有可受热收缩或卷曲变形的性能,可突出剞花刀纹的美观。
二、剞花的基本刀法
在剞花的过程中,大多是对平、直、斜刀法的综合运用,故有人称为混合刀法。
剞花的基本刀法有直剞、斜剞
1、直剞
运用直刀法在原料表面切割具有一定深度刀纹的刀法适用于较厚原料。
2、斜剞
运用斜刀法在原料表面切割具有一定深度刀纹的刀法适用于稍薄的原料。
又有正斜剞和反斜剞之分。
3、混合剞
通常有三类:(1)斜刀法与直刀法混合使用,如麦穗花刀、鱼鳃花刀。
(2)直刀法与直刀法混合使用,如荔枝花刀、两面连花刀。
(3)斜刀法与斜刀法混合使用,如松果花刀。
三、剞花刀法
(一)常用花刀的剞法(连接1),(连接2)(连接3)P72-74页
菊花形花刀、麦穗形花刀、荔枝形花刀、松果形花刀、麻花形花刀、鱼鳃(佛手、眉毛、梳子)形花刀、灯笼形花刀、竹节形花刀、鱼翅(玉翅)形花刀、锯齿(鸡冠、蜈蚣丝)形花刀、卷筒形花刀、绣球形花刀、兰花(鱼网)形花刀、蓑衣形花刀、葡萄形花刀、螺旋形花刀、刀字(回字、棋格)形花刀、蜈蚣形花刀、金鱼形花刀、吞刀形花刀。
(二)整鱼花刀剞法(连接1),(连接2)P75-76页
直一字花刀、斜一字花刀、柳(秋)叶花刀(箭尾)、十字花刀、多十字花刀、月牙花刀、兰草花刀、蚌纹花刀、人字(小字)花刀、波浪(散线)花刀、菱格花刀、牡丹(瓦楞)花刀、鳞毛(松鼠鱼)花刀、狮子花刀。
四、剞花工艺的注意事项
1、根据原料的质地和形状,灵活运用剞刀法
2、花刀的角度与原料的厚薄和花纹的要求相一致。
3、花刀的深度与刀距皆应一致。
4、所剞花刀形状应符合热特性,区别应用。