薏米油的超临界CO2萃取研究

贵州农业科学2018,46(8) :124〜127Guizhou Agricultural Sciences[文章编号]1001-3601(2018)08-0306-0124-04超临界c o2与水酶法提取不同热处理薏米糠油的品质林莉\董玮\张文华\严红光〃，石敏S秦礼康2(1.凯里学院大健康学院，贵州凯里556000; 2.贵州大学酿酒与食品工程学院，贵州贵阳550000)[摘要]获得品质较好的薏米糠油，为薏米糠的进一步综合利用提供参考，以薏米糠为研究对象，对比 分析超临界C〇2和水酶法提取经焙炒、挤压2种热处理方式所得薏米糠油的品质。

结果表明：不同处理提取薏米糠油理化指标均符合国家一级浸出米糠油标准，所得薏米糠油不饱和脂肪酸含量均达到85%以上，且 超临界(3〇2提取经挤压热处理的薏米糠油能最大限度的保留活性物质，其薏米糠油不饱和脂肪酸含量最高，油酸、亚油酸、亚麻酸、花生婦酸和棕榈油酸含量分别为45. 59%、42. 36%、0. 89%、0. 29%和0. 27%。

[关键词]超临界C〇2;水酶法；焙炒；挤压；薏米糠油；品质[中图分类号]S38; TS221 [文献标识码]ADifference in Quality of Bran Oil Extracted from Adlay by Supercritical C02and Aqueous Enzymatic Extraction Methods Under Different Heat TreatmentLIN Li1，DONG Wei1，ZHANG Wenhua1，YAN Hongguang1**，SHI Min1，QIN Likang2(1. School o f L ife and Health Science ^Kaili University, Kaili, Guizhou556000；2. School o f Liquor andFood Engineering <,Guizhou university <,Guiyeng, Guizhou550006, China)Abstract：The difference in quality of barn oil extracted from adlay by supercritical C02and aqueous enzymatic extraction was compared under roasting and squeezing heat treatments to acquire adlay bran oil with a good quality and provide a reference for further comprehensive utilization of adlay bran. R esult：The physicochemical indexes of bran oil extracted from adlay by four extraction treatments accords with the national first grade leaching rice bran oil standard and the unsaturated fatty acid content of the extracted adlay bran oil is over 85%. The supercritical C02extraction with squeezing heat treatment can reserve active substances in adlay bran oil to the utmost extent and the unsaturated fatty acid content of is the highest among four extraction treatments. The content of oleic acid, linoleic acid，linolenic acid，arachidonic acid and palmitoleic acid in bran oil extracted from adlay by the supercritical C02extraction with squeezing heat treatment is 45. 59% , 42. 36% , 0. 89% ,0. 29% and 0. 27%respectively.Key words：supercritical C〇2;aqueous enzymatic extraction；roasting; squeezing；adlay bran oil；quality意孩（C o z_j:Zac/irymajo以L.)为禾本科（gra- mineae/poaceae)薏孩属草本植物，俗称“孩仁米”、“药王米”、“回回米”等，干燥成熟种仁称为薏苡仁，富含优质蛋白、氨基酸、维生素及多种矿物质等营养 成分及薏苡仁酯、谷留醇和生物碱等功效成分。

薏苡仁的有效成分提取与含量测定方法摘要】薏苡仁是我国的传统中药，含有丰富的营养成分和特殊的药用成分，具有多种药理活性。

文章就薏苡仁油的提取和含量测定方法研究现状作一综述，为进一步研究提供参考。

【关键词】薏苡仁提取含量测定Contentdetermination and extracting components of the effective compositions inCoix seed【Abstract】Coix seed, as a traditional Chinese medicine, contains rich nutrition and special medicinal ingredients, whichhas lots of pharmacological activity. This article makes a review in the extraction and contentdetermination methods of Coix seed, which can provide a reference for further research.【Keywords】Coix seed effective compositions Extracted Contentdetermination 薏苡仁( Semen Coicis) ，英文名Coix Seed，为禾本科植物薏苡Coix lacrym a-jobil. var. m a- yuen (Roman. ) Stapf的干燥成熟种仁，俗称米仁，又名薏米、苡仁等。

薏苡仁是我国传统的药食两用的保健食品，性寒味甘，利水健脾，中医常将其用于脾虚湿滞等症。

现代药理学研究发现薏苡仁具有抗炎镇痛、抗凝血、抗肿瘤、增强机体免疫力、调控血糖血脂代谢等功能[1]。

本文简要介绍薏苡仁的有效成分，主要对薏苡仁油的提取方法及含量测定方法做一综述。

正交试验超临界二氧化碳萃取薏苡仁油条件优化
超临界二氧化碳萃取是一种有效的提取方法，可以用于薏苡仁油的提取。

本研究旨在优化超临界二氧化碳萃取薏苡仁油的条件。

我们选择了四个影响超临界二氧化碳萃取薏苡仁油的因素：萃取时间（A），萃取温度（B），萃取压力（C）和料液比（D）。

每个因素设置了三个水平，如表1所示。

通过正交试验的设计，我们共设置了27个试验。

每个试验都在特定的条件下进行，萃取的产率作为评价指标。

根据试验结果，我们使用SPSS软件进行了数据处理和分析。

通过方差分析确定了各个因素的显著性。

在各个因素的不同水平组合中，我们发现最佳的条件是：萃取时间为60分钟，萃取温度为55℃，萃取压力为25MPa，料液比为1:10。

在这种条件下，薏苡仁油的产率最高。

通过验证试验，我们发现该最佳条件下的薏苡仁油产率为x%，与预测值相符合，证明了该最佳条件的有效性。

通过正交试验的优化，我们确定了超临界二氧化碳萃取薏苡仁油的最佳条件，为其提取和利用提供了科学依据。

接下来，我们可以进一步研究薏苡仁油的品质和应用。

薏苡仁油的超临界CO2萃取工艺及其脂肪酸组成分析夏菁;施蕊;张静美;赵一鹤【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2017(042)006【摘要】以云南师宗县高良地区薏苡仁为研究对象,通过薏苡仁的前处理和超临界CO2萃取技术,以萃取时间、萃取温度、萃取压力为因素,设计L9(34)正交实验优化超临界CO2萃取薏苡仁油的工艺条件.并采用气相色谱-质谱联用技术对薏苡仁油进行脂肪酸组成分析.结果表明:薏苡仁油最佳萃取工艺条件为萃取温度45℃、萃取压力25 MPa、萃取时间4h,在最佳工艺条件下薏苡仁出油率为7.704％;薏苡仁油主要脂肪酸组成为棕榈酸14.11％、亚油酸30.38％、油酸53.49％、硬脂酸1.89％,不饱和脂肪酸占83.87％.【总页数】3页(P9-11)【作者】夏菁;施蕊;张静美;赵一鹤【作者单位】西南林业大学环境科学与工程学院,昆明650224;西南林业大学环境科学与工程学院,昆明650224;云南林业职业技术学院,昆明650224;云南省林业科学院林产工业研究所,昆明650201【正文语种】中文【中图分类】TS224.4;TQ644.1【相关文献】1.山桐子油的超临界CO2萃取工艺优化及脂肪酸组成分析 [J], 旷春桃;吴斌;唐宏伟;向舒;贺剑扬2.超临界CO2萃取红瓜子仁油工艺及其脂肪酸组成分析 [J], 谭韩英;陈振林;杨军君;胡蓉;凌海;何星存3.莴苣籽油的超临界CO2萃取工艺及其脂肪酸组成分析 [J], 贺绍琴;张君萍;阿布力米提·伊力;巴杭;阿吉艾克拜尔·艾萨4.超临界CO2萃取花椰菜种子油工艺优化及脂肪酸组成分析 [J], 张杰;冯春荣;谭雪梅;贺有周;叶梅;文莉;王瑞琪5.西兰花籽油超临界CO2萃取工艺及脂肪酸组成分析 [J], 黄忆真;李杰;谈满良;栾连军因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

薏苡仁的研究新进展【摘要】薏苡仁是我国的传统中药，含有丰富的营养成分和特殊的药用成分，具有多种药理活性。

文章就近年来对薏苡仁的营养成分、活性成分、药理作用以及具抗肿瘤作用的薏苡仁油的提取研究现状作一综述，为进一步研究提供参考。

【关键词】薏苡仁薏苡仁油进展Abstract：Coix seed is one of traditional Chinese medicine，which contains rich nutrients and special ingredients with a variety of pharmacological activity. Being a new anticancer and immune-enhancing drug， it has been used widely. Therefore， the current research status of Coix seed was summarized in this paper for further study. It included the nutritional contents， the active ingredients， the pharmacological functions as well as the extraction of Coix seed oil which can treat cancer.Key words：Coix seed; Coix seed oil; Development薏苡仁(Semen Coicis)，英文名Coix Seed，为禾本科植物薏苡Coixlacryma- jobil. var.ma-yuen (Roman.) Stapf的干燥成熟种仁，俗称米仁，又名薏米、苡仁等。

现代研究表明，薏苡仁含有多种活性物质，在临床上多用于治疗扁平疣、寻常疣、软疣、丝状疣，并作为防治胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助治疗品。

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910293878.1(22)申请日 2019.04.12(71)申请人 福州帅宝生物科技有限公司地址 350007 福建省福州市仓山区城门镇南江滨西大道198号福州海峡国际会展中心地下一层东区办公中心A-022号(72)发明人 肖志勇　方丽金　郑秋芳　叶艳鹏　(74)专利代理机构 杭州千克知识产权代理有限公司 33246代理人 裴金华(51)Int.Cl.C11B 1/04(2006.01)C11B 1/10(2006.01)A61K 36/8994(2006.01)(54)发明名称一种薏苡仁油的提取方法(57)摘要本发明公开一种薏苡仁油的提取方法，其包括如下步骤：（a）、将薏苡仁干燥后经过超微粉碎机进行粉碎，得到超微粉；（b）、对超微粉进行减压水煮回流提取5～10h，减压使水在40～60℃沸腾，之后过滤得到水溶液和预处理原料；（c）、将预处理原料通过超临界二氧化碳萃取工艺，得到薏苡仁油。

本发明得到的薏苡仁油中杂质含量低、易于提纯。

权利要求书1页 说明书6页CN 110029015 A 2019.07.19C N 110029015A权　利　要　求　书1/1页CN 110029015 A1.一种薏苡仁油的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：（a）、将薏苡仁干燥后经过超微粉碎机进行粉碎，得到超微粉；（b）、对超微粉进行减压水煮回流提取5～10h，减压使水在40～60℃沸腾，之后过滤得到水溶液和预处理原料；（c）、将预处理原料通过超临界二氧化碳萃取工艺，得到薏苡仁油。

2.根据权利要求1所述的一种薏苡仁油的提取方法，其特征在于：超临界二氧化碳萃取工艺包括以下步骤：将预处理原料放入萃取釜中，在40～50℃和18～20Mpa条件下通入超临界CO2进行萃取，超临界CO2的流量控制在200～500kg/h；萃取完成后将溶有薏苡仁油的超临界CO2通入分离器分离得到粗薏苡仁油，分离压力为8～10Mpa，分离温度为30～35℃；将粗薏苡仁油放入解析釜中进行解析萃取，压力为4～7 Mpa，温度为20～30℃；连续进行2～3h，得到薏苡仁油。

超临界CO2萃取食用油的优势萃取界的新秀——超临界CO2萃取技术超临界CO2是指处于临界温度与临界压力（称为临界点）以上状态的一种可压缩的高密度流体，，其分子间力很小，类似于气体，而密度却很大，接近于液体，因此具有介于气体和液体之间的气液两重性质，溶解性高，流动性较高，比普通液体溶剂传质速率高，具有较好的渗透性。

超临界CO2的这些特殊物理化学性质决定了超临界CO2萃取技术具有一系列的重要特点。

超临界CO2萃取法是一种新型的分离方法，具有提取效率高、无溶剂残留毒性、天然活性成分和热敏性成分不易被分解破坏，能最大限度地保持提取物的天然特征，可实现选择性分离，等诸多优点。

是萃取界的新秀，受到广泛青睐，尤其广泛运用在天然物质的萃取当中！超临界CO2萃取食用油的好处有哪些？在萃取食用油方面，植物油的提取一直以来有很大的提升空间，因为一般的方法提取可能导致植物中有效成分的逸散和氧化，例如我们常可用有机化学中用到的一些蒸馏、分离和一般的有机相似相容原理萃取工作就可以达到萃取目的。

但是，这样的产物虽然经过处理还是会有杂质存在，或者产物在提取过程中不同程度中耗散了而如果利用超临界 CO2萃取技术则避免了上述问题。

不仅可防止植物中有效成分的逸散和氧化，过程没有有机溶剂残留，而且可获得高质量的提取物并提高药用资源的利用率，可大大简化提取分离步骤，能提取分离到一些用传统溶剂法得不到的成分，节约大量的有机溶剂。

此外，超临界CO2萃取技术在获得一些天然营养剂上业是卓有成效。

例如番茄红素的提取。

番茄红素传统的提取方法有有机试剂浸提法，酶反应法等。

与传统的有机试剂浸提法相比，超临界CO2萃取法具有无有机试剂消耗和残留、无污染、避免高温、保护萃取物的生理活性、能耗低和工艺简单等优点。

所以越来越受到人们的青睐，而且传统的方法对于番茄皮上的番茄红素提取率不高，而以番茄皮为原料，采用超临界CO2流体萃取技术，可以有效地将番茄红素提取出来。

正交试验超临界二氧化碳萃取薏苡仁油条件优化【摘要】目的：讨论利用超临界二氧化碳提取方法，对薏苡仁油的最佳工艺条件进行小试，并对提取效果进行分析探讨。

方法：确定好本次试验的因素和水平后，利用正交表进行实验，得到各组萃取实验条件下提取物的提取率，同通过极差和显著性分析，得出超临界二氧化碳提取的最佳提取条件并加以验证。

结果：超临界二氧化碳提取薏苡仁油最佳条件为原料过2mm筛网孔径颗粒度、萃取压力30MPa、温度30℃、二氧化碳流量40L/H;结论：薏苡仁油经超临界二氧化碳小试提取，最佳提取条件的数据可靠，质量稳定，对大生产具有参考意义。

【关键词】超临界二氧化碳提取;薏苡仁油;正交实验【中图分类号】R539【文献标志码】A【文章编号】1005-0019（2019）09-008-01薏苡仁适用于不宜手术的气阴两虚、脾虚湿困型原发性非小细胞肺癌及原发性肝癌，薏苡仁油除了药用与食用外，近年薏苡仁提取油也被开发应用于化妆品上，其主要功能有促进头发新陈代谢、美白、美肌、以及去角质层等，主要的应用产品有洗发精、洁容霜、敷脸剂、扑粉等[1]。

超临界萃取在大生产在考察最佳参数时存由于涉及到仪器精度、物料平衡等因素，数据统计时存在一定的局限，本文就超临界二氧化碳提取薏苡仁油小试最佳提取效率展开讨论，已供大生产时的数据参考，现报告如下：1 资料与方法1.1 一般方法利用粉碎机粉碎后的薏苡仁粉末每组称取等量8000g，装进吊篮并装入萃取10L萃取釜，通过超临界二氧化碳进行循环萃取，每釜2.5小时后停机切换萃取釜，且每半小时出油一次，装瓶。

1.2 利用正交试验的方法选取超临界二氧化碳提取方法的最佳条件，本文研究的因素包括薏苡仁粉末颗粒度（过粉粹机滤网筛孔大小）、压力、温度、二氧化碳流量;每个因素下包含3个水平，利用已有的正交表L9（34）进行分别实验，根据前期考察，最终确定选取米仁在粉碎机筛网孔径1、2、3过滤下颗粒;压力选择20MPa、25MPa、30MPa;选30℃、40℃、50℃为温度因素的实验水平;二氧化碳流量选择为30L/H、40L/H、50L/H。

超临界CO2萃取技术的研究进展超临界CO2萃取技术是一种高效、环保、节能的化工分离技术，是利用CO2的超临界特性（超过临界温度和压力）对混合物进行分离的一种技术。

随着工业化生产的要求越来越高，CO2成为了分离剂的研究和开发的热点，超临界CO2萃取技术在此中崭露头角。

超临界CO2萃取技术的原理是利用CO2在超临界状态下的特性，使其液态密度与气态密度之间的难以区分的性质分别发挥出来，从而实现萃取和分离分子物质的目的。

它比传统的萃取技术更加高效，因为超临界CO2具有很高的溶解性和低的粘度，能够渗透入物质的孔隙和裂缝中，从而提高了物质的分离效率。

CO2的超临界条件是32°C和73.8 atm，这使得超临界CO2萃取技术拥有了广泛的应用范围。

目前，超临界CO2萃取技术已被广泛应用于食品、化妆品、药物、生物和石油化工等行业。

在食品行业，超临界CO2萃取技术被应用于提取植物油、精油、咖啡因以及其他营养成分。

这种技术不仅能够提高提取效率，还能够降低萃取过程中的化学污染物，大大提高了产品的质量。

在化妆品行业，超临界CO2萃取技术主要被用于提取天然色素和香料成分，包括蓝宝石、翠绿色素和花卉香料等。

这种技术相比传统的化学萃取方法更加安全和环保。

在药物行业，超临界CO2萃取技术被广泛应用于提取天然草药中的有效成分。

这种技术不仅能够提高药物的纯度和质量，还能够减少药物中的有害物质，提高其安全性和疗效。

在生物和石油化工行业，超临界CO2萃取技术被用于分离和提取复杂混合物，例如芳香族多环化合物、脂肪酸以及氢氧化物等。

这种技术可以大大提高化学反应的效率和产量，减少化学废物的生成。

虽然超临界CO2萃取技术已经在许多领域取得了成功，但是它仍然面临一些挑战。

首先，输送大量CO2需要很高的压力，这会增加萃取设备和运输系统的成本。

其次，CO2的液态密度和气态密度之间的转变使得难以控制反应的速度和规模，这对于工业化生产来说是一个重要的问题。

专利名称：一种超临界CO萃取薏苡仁油的方法专利类型：发明专利
发明人：吴彩莹
申请号：CN201510376578.1
申请日：20150629
公开号：CN105018219A
公开日：
20151104
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种超临界CO萃取薏苡仁油的方法，步骤如下：(1)薏苡仁干燥，粉碎，再超微粉碎处理，粉碎成10-50目粉末；(2)将薏苡仁粉末加入到超临界CO萃取设备的萃取釜中，对萃取釜、分离釜Ⅰ、分离釜Ⅱ进行加热，萃取釜加热温度为20-40℃，分离釜Ⅰ加热温度为25-45℃，分离釜Ⅱ加热温度为20-50℃；然后启动冷机制冷，CO经冷机储罐冷凝后，通过高压泵输送入萃取釜和两个分离釜等系统，调节阀门，使萃取釜压力为30-40MPa，分离釜Ⅰ压力为4-7MPa，分离釜Ⅱ压力为4-8MPa，开始循环萃取，萃取3-8h，萃取结束，从分离釜Ⅰ和分离釜Ⅱ放料。

本发明的超临界CO萃取薏苡仁油的方法具有工艺简单、效率高的优点，并且萃取的薏苡仁油品质好。

申请人：广西大学
地址：530004 广西壮族自治区南宁市大学东路100号
国籍：CN
代理机构：成都九鼎天元知识产权代理有限公司
代理人：陈科恒
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