低碳经济时代食品包装的新要求
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国家食品低碳水标准引言随着全球对气候变化的日益关注,低碳经济理念被越来越多的国家和企业所采用。
碳水是指含有碳-氢化合物的食品成分,例如糖、淀粉等。
碳水可以提供人体所需的能量,但高碳水的摄入可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。
为了促进健康饮食和低碳环保,国家食品低碳水标准应运而生。
标准1:食品碳水含量限制1.食品分类:–高碳水食品:碳水含量大于 10g/100g;–中碳水食品:碳水含量在 5g/100g 至 10g/100g 之间;–低碳水食品:碳水含量小于 5g/100g。
2.食品限制措施–高碳水食品:在食品包装上明确标示“高碳水”,并警示消费者适量食用;–中碳水食品:在食品包装上明确标示“中碳水”,并提醒消费者适量食用;–低碳水食品:在食品包装上明确标示“低碳水”,并推广优先选择低碳水食品。
标准2:碳水标示要求1.食品包装标示要求:–使用明显可见的字体和颜色,标示碳水含量;–使用国家统一的标示符号,以方便消费者辨识;–提供详细的营养成分表,包括碳水含量、能量值等;–提供建议的食用量,并警示超量食用的危害。
2.销售场所标示要求:–在食品销售区域明显位置,设置醒目的低碳水食品标志,引导消费者健康选择;–提供易于理解的碳水含量解释,帮助消费者了解碳水的概念和影响。
标准3:促进低碳水食品开发与推广1.鼓励食品生产商积极开发低碳水食品;2.食品生产商自愿参与低碳水食品认证,并标示认证标志;3.政府鼓励和支持低碳水食品企业的宣传推广活动;4.提供相关的奖励政策和税收减免措施,以推动低碳水食品市场发展。
结论国家食品低碳水标准的制定是为了引导消费者形成健康的饮食习惯,减少碳水的摄入,从而减少碳排放和对环境的负担。
通过限制食品碳水含量并标示清晰的碳水标志,消费者可以更容易地选择低碳水食品。
此外,通过鼓励食品生产商开发和推广低碳水食品,为低碳水食品市场的快速发展提供了支持。
低碳水食品标准的实施将有助于建设健康、环保的社会,促进可持续发展。
低碳生活对未来包装设计的影响【摘要】包装行业是与环境保护和可持续发展联系非常紧密的一个产业。
随着世界上节能呼声越来越高涨,低碳经济也随之逐渐升温,低碳包装作为一个新名词,必将变成包装行业的一个主力军、弄潮儿。
笔者通过自身的调查和研究,结合对一些相关产业的调查实践,主要分析了低碳经济的大潮对今后包装设计的影响,并略带提出了一些相应的措施。
【关键词】低碳包装设计环保绿色包装是企业树立自身良好形象,塑造品牌,促进、提高产量和销售量的重要保障之一,同时,包装策略也是一个企业营销组合策略之中的产品策略的一个不可或缺的重要组成部分。
在传统的时期,产品的包装策略,主要体现在包装材料的选择、包装设计的定位以及包装方法的灵活运用等方面,这也彰显包装设计在使包装物更加美观、提高产品的附加值、提升产品的利润、指引消费的方向以及体现企业文化品位等作用方面得到了非常充分的体现。
伴随着以低排放、低污染、低能耗为基本特征的低碳时代的迅速到来。
低碳,以飞快的速度走进我们的事业和生活,开始充斥我们生活的每个方面。
“低碳”|不仅倡导从自生活习惯的点点滴滴做起,还具有特定的指标性导向和数字含义。
人们对低碳生活的呼声和推崇日益高涨,这也成为先进社会经济文化价值的重要指标之一。
也成为当今时代消费的主流理念及价值认可。
生产和消费趋势的变化也让企业产品的包装策略面临新的机遇和新的挑战,对产品的包装策略进行全方位的创新成为企业立足市场、营销是否成功极其重要的一个环节。
一、低碳经济对包装设计的影响低碳经济大潮所带来的低碳技术冲击并改变着包装产业的很多方面,其中主要表现在以下几个方面:包装减量化、污染轻度化、可回收性和对产品的保护性。
1、包装呈现减量化的趋势包装减量化,一方面从根本上降低了包装废弃材料的消耗,另一方面也减少了对材料资源和能源的利用,因而能达到大量减少生产使用过程中的碳的大量排放。
包装的减量化主要表现在两个方面:包装轻量化和反对过度包装。
第一章绿色包装一.绿色包装定义绿色包装(Green Package)又可以称为无公害包装和环境之友包装(Environmental Friendly Package),指对生态环境和人类健康无害,能重复使用和再生,符合可持续发展的包装。
它的理念有两个方面的含义:一个是保护环境,另一个就是节约资源。
这两者相辅相成,不可分割。
其中保护环境是核心,节约资源与保护环境又密切相关,因为节约资源可减少废弃物,其实也就是从源头上对环境的保护。
二.绿色包装“3R1D原则”具体言之,绿色包装应具有以下的含义:1.实行包装减量化(Reduce)。
绿色包装在满足保护、方便、销售等功能的条件下,应是用量最少的适度包装。
欧美等国将包装减量化列为发展无害包装的首选措施。
2.包装应易于重复利用(Reuse)或易于回收再生(Recycle)。
通过多次重复使用,或通过回收废弃物,生产再生制品、焚烧利用热能、堆肥化改善土壤等措施,达到再利用的目的。
既不污染环境,又可充分利用资源。
3.包装废弃物可以降解腐化(Degradable)。
为了不形成永久的垃圾,不可回收利用的包装废弃物要能分解腐化,进而达到改善土壤的目的。
世界各工业国家均重视发展利用生物或光降解的包装材料。
第二章包装减量化包装与人类生活息息相关,然而市场中过度包装比比皆是。
过度包装不仅增加了原材料消耗及加工制造成本、装卸和运输成本,也增加了包装废弃后的回收再利用和处理成本,给环境造成很大压力。
一. 包装减量化的重要意义1.包装减量化在可持续发展中的重要性在全球资源日趋紧张、环境保护日益受到人们普遍重视的今天,商品包装减量化问题已经倍受关注和提倡。
特别是对于一些一次性的消耗性的包装,为了节约能资源减少废弃物污染,保护生态环境,降低生产成本,减轻消费者负担,应该大力宣传、提倡包装的减量化,这是利国利民的举措,值得广泛宣传和大力提倡。
循环经济的发展程序是资源——产品——废弃物——再资源化。
我国商品包装设计论文5篇第一篇:商品包装设计对消费者行为的影响一种商品在市场上可以立足并保持销量,一方面商品质量要达到标准,另一方面它的包装造型设计和色彩也是十分的重要,特别是在视觉化影响力逐渐增大的今天,一种商品一旦拥有一个良好的包装造型和视觉吸引力,对消费者的吸引力就会增大许多,同时也就会带来销量的增长。
在商场里,我们都会提出一种现象:一些商品我们对其特性、质量甚至功效都不掌握,但是看到它的包装和色彩我们就很喜欢,就会认为此商品较为高端。
反之,有些商品从视觉的角度第一眼看上去就会给人以劣质、低端的心理感受,科学研究也提出,商品包装能注入消费者的消费动机。
为什么包装会给消费者的心理带来如此之大的认知影响,本文抛开营销、产品质量等,但从包装视觉的角度加以研究,以探索包装造型和色彩对消费者消费行为的影响,以及反思包装形态带来的负面效应。
消费者购买商品的心理活动,首先是对商品的认知过程,也就是消费者对商品的感知、注意和思考。
消费者首先是通过感觉器官掌握商品的外形、颜色、口感、气味等特点,这就是说消费者对商品的认知是从商品的表面特征开始的;然后消费者还要掌握其基本功能、价格、产品质量以及其他的内在属性。
消费者从借助于感官接受了有关包装产品的不同信息,形成了感知,到心理指向某种特定的包装产品上,引起注意,消费者注意了包装产品,就会引起思考,通过思考过程,消费者就易于做出购买决策。
在当今社会,商品极大丰富,消费者可挑选的余地十分之巨大。
但是面对琳琅满目的商品,消费者对其认知是从外包装开始的,因为外包装给消费者提供了第一视觉感受。
具有艺术性和时代性的商品包装,往往能唤起消费者的兴趣,诱发消费者的购买动机。
相反,俗气的商品包装,非但不能巩固销售,有时甚至会抑制消费者已经萌发的购买欲望。
所以,随着时代的发展,商品包装已经不单单是保护和承载商品的器物,进而已经发展成为具有商品促销功能和宣传手段。
包装就相当于一件商品的外衣,只有衣服光鲜亮丽,才可能获得人们的目光。
充气包装食品执行标准充气包装食品是指在食品包装过程中利用充气技术将包装袋内的气体排除,然后将包装袋密封,使得包装袋内的气体压力高于大气压力,从而达到保护食品的目的。
充气包装技术已经成为食品包装领域的一种重要技术手段,它可以有效地延长食品的保质期,保持食品的新鲜度和口感,减少食品在运输和储存过程中的损耗,因此备受食品生产企业的青睐。
为了规范充气包装食品的生产和质量管理,保障消费者的食品安全和权益,制定并执行充气包装食品执行标准是非常必要的。
充气包装食品执行标准主要包括以下内容:一、充气包装食品的原料要求。
1. 包装袋材质应符合国家相关标准,具有良好的气密性和耐渗透性,能够有效隔绝外界氧气和水分,保护食品的新鲜度和营养成分。
2. 充气包装食品所用气体应符合食品安全要求,不得含有有害物质,且应在包装过程中经过严格的净化处理。
二、充气包装食品的生产工艺要求。
1. 生产企业应建立健全的生产工艺流程和质量控制体系,确保充气包装食品生产过程中的卫生安全和生产质量。
2. 充气包装机械设备应符合国家相关标准,操作人员应经过专业培训,具备操作技能和食品安全知识。
三、充气包装食品的质量要求。
1. 充气包装食品应符合国家相关食品安全标准,不得含有有害物质和超过允许的添加剂含量。
2. 包装袋密封性能应良好,不得出现漏气现象,确保包装袋内气体压力稳定。
3. 充气包装食品应标注生产日期、保质期、生产企业信息等必要信息,确保消费者了解食品的生产和保质情况。
四、充气包装食品的储存和运输要求。
1. 充气包装食品应储存在干燥、通风、避光的环境中,远离有害气体和异味。
2. 运输过程中应避免剧烈震动和挤压,确保包装袋内气体压力稳定,不影响食品质量和安全。
五、充气包装食品的监督检验要求。
1. 监督部门应加强对充气包装食品生产企业的监督检查,确保生产企业严格执行充气包装食品执行标准。
2. 对充气包装食品进行定期抽样检验,确保产品质量符合国家相关标准和规定。
食品原料采购中的食品包装要求在食品原料采购过程中,食品包装要求是一个关键的考虑因素。
食品包装不仅仅是为了外观美观,更重要的是为了保护食品的安全和质量,确保食品在运输和储存过程中不受污染或受损。
食品包装要求包括材料的选择、印刷和标签要求、包装规格和尺寸等多个方面。
1. 材料的选择食品包装材料的选择至关重要,应符合食品安全标准并具备良好的物理和化学特性。
常见的食品包装材料包括纸、纸板、塑料、金属、玻璃等。
不同食品对材料的要求不同,应根据具体食品的性质选择合适的包装材料。
例如,液体食品通常需要使用密封性好的塑料瓶或金属罐进行包装,以防止泄漏和污染。
2. 印刷和标签要求食品包装上的印刷和标签信息对于消费者来说非常重要,它们提供了关于食品的基本信息和安全警示。
印刷和标签要求应符合相关法律法规,并确保信息准确、清晰可读。
常见的印刷和标签要求包括产品名称、生产日期、保质期、配料表、营养成分表、食用方法、储存条件等。
此外,对于特殊人群的食品(如婴幼儿食品、过敏源食品等),还需要特别注明相关警示信息。
3. 包装规格和尺寸食品包装规格和尺寸的确定应基于食品的特性和市场需求。
对于易变质食品,应采用适量的包装,以避免食品过度暴露于空气或光线中。
此外,包装的尺寸还应方便运输和储存,并符合市场销售的需求。
对于批量销售的食品,通常采用适合托盘装载和堆码的包装尺寸,以提高运输效率。
4. 包装安全和质量控制在食品原料采购中,包装安全和质量是必须要考虑的因素。
首先,包装材料应符合食品接触材料的相关法律法规,不得含有对人体健康有害的物质。
其次,包装过程应符合食品卫生标准,确保食品不受到外界污染。
在原料采购过程中,供应商的包装设施和操作规范也是一个重要指标,应进行评估和审查。
综上所述,食品包装要求在食品原料采购中起着至关重要的作用。
通过选择合适的包装材料、严格控制印刷和标签要求、确定合理的包装规格和尺寸,以及确保包装安全和质量,可以最大程度地保护食品的安全和质量,满足消费者的需求。
低碳经济对食品安全的推动作用摘要:低碳经济的发展形势对我国的食品安全提出了更加严格的要求,但是从积极的角度看,低碳经济的要求正是我们解决食品安全问题的有力措施,因此,我们应该认真研究低碳经济与食品安全相辅相成的关系,寻求适合的方式,从而达到低碳化和食品安全层次提高的双赢效果。
关键词:低碳经济;食品安全;低碳农业“低碳经济”一词最早是于2003年出现在英国的能源白皮书《人们能源的未来:创建低碳经济》这一文件中。
在这一份报告中英国预计,按目前的消费方式,到2020年英国80%的能源都必须进口。
不仅如此,石油煤炭的大量使用还会导致气候加剧变暖,直接威胁到英国这个岛国的生存。
因此,必须通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段,尽可能地减少煤炭石油等高碳能源消耗,减少二氧化碳气体排放,促进经济的可持续性发展。
此后,低碳经济逐渐成为经济生活中的热点话题,成为世界经济发展的趋势。
而在低碳经济发展的时代,食品安全则扩展为包括食品质量安全和环境安全在内的复合型概念。
目前食品安全问题在我国已成为各方面关注的焦点,一些食品安全事件的曝光,使得人们更加提起了对这一问题的注意程度。
而低碳经济的发展,又对我国的食品安全问题提出了更高的要求。
一、目前我国食品安全存在的问题通过对于近年来我国所出现的食品安全事件的分析我们可以看到,我国食品安全问题主要集中在以下几个方面。
(一)食品生产中滥用添加剂目前我国的食品安全事件中首当其冲的就是由于滥用添加剂所造成的危害。
从生活中我们就可以看到,几乎所有食品都含有各种不同的添加剂,从腌制食品到饼干、从速冻食品到即食制品、从各种调味品到饮料,多数食品都含有至少5种食品添加剂,最多的则高达20余种。
在一般的乳饮料中,除了鲜牛奶之外,会含有山梨酸钾、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乳酸、海藻酸丙二醇酯、食用色素、阿斯巴甜、食用香精等添加剂;薯片中则含有谷氨酸钠、食用香料、二氧化硅、柠檬酸钠等近20种添加剂……我国目前允许使用的食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、增稠剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增味剂、香料等。
打造食品工业低碳绿色新生态实施方案随着社会经济的发展和居民生活水平的提高,人们对食品的需求变得越来越多样化和个性化。
消费者不再满足于基本的温饱需求,而是追求更加健康、安全、方便、营养丰富的食品。
这给食品工业带来了巨大的机遇,可以开发出更多种类、更高品质的食品产品,满足人们对多样化的需求。
食品工业是一门以加工和生产各种类型食品为主的行业,其特点之一是产品种类的多元化。
食品工业涵盖了包括谷物加工、肉类加工、乳制品加工、果蔬加工、糖果饮料加工等在内的众多领域,生产出的产品种类丰富多样。
从传统的大米、面粉、食用油等主要生活必需品到现代的功能性食品、速冻食品、方便食品等,食品工业满足了人们对各类食品的需求。
食品工业研究的必要性体现在提高食品安全、促进食品创新、提高食品工业效率和满足人民群众对美好生活的需求等方面。
通过深入研究和探索,可以不断提升食品工业的发展水平,为人类提供更好的食品选择,推动社会进步和经济发展。
因此,食品工业研究具有重要而必要的意义。
功能性食品也是食品工业发展的重要方向之一。
功能性食品是指除了基本的营养作用外,还具有调节机能、预防疾病或改善健康的作用。
食品工业可以通过添加功能性成分、开发专门的功能性产品以及利用生物技术等手段,推动功能性食品的研发和应用,满足人们对个性化、特定功效的食品需求。
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一、食品工业特点(一)多元化的产品种类食品工业是一门以加工和生产各种类型食品为主的行业,其特点之一是产品种类的多元化。
食品工业涵盖了包括谷物加工、肉类加工、乳制品加工、果蔬加工、糖果饮料加工等在内的众多领域,生产出的产品种类丰富多样。
从传统的大米、面粉、食用油等主要生活必需品到现代的功能性食品、速冻食品、方便食品等,食品工业满足了人们对各类食品的需求。
(二)严格的质量控制食品工业的另一个显著特点是对产品质量的高要求和严格的质量控制体系。
食品包装技术:保护产品质量和延长保质期食品包装技术:保护产品质量和延长保质期食品包装技术是现代食品加工和销售过程中至关重要的一部分。
它不仅可以保护食品的质量和安全性,还能延长食品的保质期,使消费者能够享用到新鲜、健康的食物。
以下将详细介绍食品包装技术在保护产品质量和延长保质期方面的作用。
首先,食品包装技术能够防止外界因素对食品的污染和氧化。
对于易腐食品而言,包装的关键在于防止细菌和其他微生物的侵入。
这种包装一般采用密封和真空封装技术,确保包装容器内部完全无菌,从而延长食品的保质期。
此外,食品容器的材料也很重要,应选择耐热、耐压、耐酸碱的材料,以防止包装材料对食品的污染。
包装技术还可以有效地防止食品的氧化反应,例如采用氧气阻隔材料制成的包装袋可以避免食品中的脂肪、维生素等物质受氧化而失去营养价值。
其次,食品包装技术可以保持食品的新鲜度和口感。
通过适当的包装方式和材料选择,可以减少食品与外界空气接触的面积和时间,从而减缓食品中营养物质的流失速度。
此外,一些特殊的包装材料如吸湿剂和干燥剂,可以吸收食品中的水分,延缓食品变质的速度。
同时,食品包装技术还可以对食品进行真空封装,排除包装袋内部的氧气,从而减少氧化反应,保持食品的新鲜度和口感。
此外,食品包装技术还可以通过改变包装方式和材料,提高食品的耐热性和耐寒性,从而更好地满足消费者的需求。
在现代快餐市场中,许多食品需要在包装中加热或冷藏,以保持刚出锅的口感和风味。
因此,食品包装材料必须具有较高的耐热性和耐寒性,以便在加热或冷冻过程中不会变形或渗漏。
针对这一需求,食品包装技术已经发展出一系列特殊的封盖和密封技术,能够确保容器在高温或低温条件下的完好性。
最后,食品包装技术在营销和消费者体验方面也起到了重要的作用。
随着消费水平的提高,人们对食品的质量和美感要求越来越高。
因此,在包装设计方面,食品包装技术需要与时俱进,提供各种各样的创新和多样化选择。
无论是包装材料的选择、设计还是图案的精细,都需要符合消费者的喜好和需求,以增加产品的吸引力和市场竞争力。
单选题第1题:对气候变化影响最大的温室气体是()A.臭氧B.氧化亚氮C.二氧化碳D.甲烷第2题:气候变暖是()之路的必然结果A.工业文明B.农业文明C.生态文明D.人类文明第3题:()的高低,一定程度上反映人类能源利用方式和水准,从本质上讲,则是当代人类文明的新标志A.废气排放量B.废水排放量C.污染物排放量D.碳排放量第4题:以下生活方式,哪种是绿色生活方式所倡导的?A.多买衣服,多去干洗店B.多吃肉类,少吃蔬菜C.养成卫生习惯,尽量使用一次性筷子D.减少自驾车出行,尽量选用公共交通第5题:我国提出的“自主减排”目标之一是,到2020年,实现非化石能源占一次能源消费比重达到()左右A.25%B.15%C.35%D.45%第6题:目前世界第二大经济体是()A.中国B.日本C.俄罗斯D.德国第7题:《京都议定书》提出应对气候变化要遵循的原则是()A.发展中国家因发展需要可以不承担责任B.发达国家因为已经实现碳的低排放而不具有责任C.共同而有区别的责任D.共同无区别的责任第8题:2009年12月7日召开的()全球性峰会,被冠以“有史以来最重要的会议”、“改变地球命运的会议”等重量级头衔A.世界气候大会D.巴厘岛联合国气候变化大会第9题:我国《环境保护法》是哪一年颁布的?A.1989年B.1990年C.1991年D.1992年第10题:坐哪种交通工具去较远的地方旅游最绿色?A.飞机B.汽车C.轮船D.火车第11题:汽车跑高速开窗不仅噪音大,还会降低车速,增加不必要的( )?A.空气B.油耗C.灰尘D.发动机损耗第12题:第一次工业革命是以()为标志的?A.蒸汽机B.电力C.水力D.风力第13题:第二次工业革命是以()为标志的?A.蒸汽机B.电力C.水力D.风力第14题:()是低碳经济的核心A.低碳工业B.低碳农业C.低碳服务业D.低碳产业第15题:我国人均水资源占有量仅为世界人均水平的几分之几?A.四分之一B.五分之一C.六分之一D.七分之一第16题:()领域的能源消耗比30年前增加了一倍,其排放的污染物和温室气体占到了全社会排放总量的30%A.生产B.交通C.建筑A.促进物流合理化B.推动低碳物流的信息化和电子商务化C.建立工业和生活废料的物流处理系统D.以上三项都是第18题:()既是对自然环境的适应,又是对自然环境的改造A.工业生产B.农业生产C.工农业生产D.低碳生产第19题:一亩茂密的森林,一般每天可以吸收二氧化碳67千克,放出氧气49千克,可满足()人一天的需求A.45B.55C.65D.75第20题:在工业生产领域,积极发展()是实现低碳交通的重要途径A.新能源汽车B.涡轮增压汽车C.低排放量汽车D.柴油汽车第21题:对于所有国家来说,实现低碳经济转型都需要协调和发挥各种政策措施,以下措施不恰当的是A.发挥市场机制的功能B.通过法律手段加以管理C.通过财税引导进行经济激励D.通过相关规划进行强制规范第22题:世界能源系统以化石能源为主,()是实现经济发展与减缓气候变化目标的重要途径A.绿色经济、轻工重农B.科技发展、合理使用C.低碳经济、低碳发展D.促进节能、提高能效第23题:产业结构升级的发展趋势是A.农业-轻工业-基础产业-重化工业-高附加值加工业-现代服务业和知识经济B.农业-基础产业-轻工业-高附加值加工业-重化工业-现代服务业和知识经济C.农业-基础产业-轻工业-重化工业-高附加值加工业-现代服务业和知识经济D.农业-轻工业-重化工业-基础产业-高附加值加工业-现代服务业和知识经济第24题:从全球来看,未来碳排放的增加主要来自于A.发展中国家B.农业发达国家C.发达国家第25题:科学技术发展的阶段中,()阶段使人们意识到不能走只顾经济,忽视生态环境的狭隘的发展道路?A.技术评价B.经济评价C.生态评价D.历史评价第26题:以下哪项是属于“无碳技术”的?A.太阳能光伏发电技术B.风力发电技术C.生物质燃料技术D.以上三项都是第27题:我国“十二五”规划明确,到2015年,单位国内生产总值二氧化碳排放比2010年下降()作为约束性指标A.17%B.16%C.15%D.14%第28题:《“十二五”控制温室气体排放工作方案》明确了各地区单位国内生产总值二氧化碳下降指标,其中浙江省的下降指标为()A.16%B.17%C.18%D.19%第29题:以下哪种不属于温室气体A.二氧化碳B.甲烷C.一氧化碳D.氧化亚氮第30题:预计到2050年,我国的城市化率将达到()以上A.60%B.70%C.80%D.90%第31题:以下哪种不是减少“碳足迹”的行为A.节约能源,在家不使用太多电器B.吃当地制造的食物,不浪费食物C.产生很少垃圾,且尽可能地回收垃圾D.定期购买报纸和新书第32题:碳关税是一种特殊的关税政策,指对高能耗产品的()征收特别的二氧化碳排放关税。
我国食品包装低碳化策略的思考作者:王恒来源:《现代装饰·理论》2013年第07期为应对全球气候变暖,各国都相继出台了节能减排的政策,以低能耗、低污染、低排放为基础的低碳经济成为各国发展的大方向。
食品包装是食品生产的重要环节,为了减低企业的能耗和碳排放量,包装产业必须坚持低碳经济发展理念。
企业应该从新设备、新工艺、新技术入手,选用新的包装材料,依靠科技力量,实现节能减排,同时加强对包装物的回收利用。
近些年我国商品过度包装成为社会的焦点,“天价月饼”、“天价粽子”等事件备受关注。
商品过度包装,不仅导致产品价格升高,损害了消费者的利益,引导奢侈之风,而且过度包装也增加了企业的能耗和碳排放,为此国家出台了《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准,但是从目前的实行效果来看情况不容乐观。
食品行业拒绝浪费、拒绝过度包装,而使用再生材料或可持续性森林产品做生产的呼声也日益高涨。
下面就将分析我国食品包装设计低碳化的实现策略。
食品包装低碳化降低企业的环保成本食品包装是食品企业的重要生产环节,也是企业碳排放的主要环节,过高的碳排放量极大地增加了企业的环保成本,加上国家多高能耗、高排放的限制政策,今后还会增加企业的成本,因此实现包装低碳化是企业降低环保成本的重要措施。
食品包装环节的碳排放主要是通过电、煤等能源消耗产生的,从食品的生产和流通的各个环节实行“减量化、再利用、再循环”,大力推行对人体和环境不造成危害或危害小的低碳包装将是解决这一问题的有效途径。
对此提出以下的建议:首先,加强对生产和流通环节的能源利用和减量。
减少碳的排放量,根本的是要减少包装环节对碳和硫等物质的排放,这就要求对使用的能源进行充分利用,减少排放量好需要对生产设备和生产工艺进行改造,利用新的设备和工艺,达到减少排放量的目的,同时降低能源成本。
例如,可以将工厂的燃油锅炉更换为燃煤锅炉,同时使用工艺水循环;还可以加大对产品包装的设计投入,完善包装设计和工艺,减少资源消耗,节省包装材料,同时也是产品更加的轻便,更加人性化。
低碳经济时代食品包装的新要求
樊家驹
(浙江新东方油墨集团有限公司总裁)
改革开放以来,中国油墨工业持续高速增长,总产量从1995年的10万吨增长到2006年的38万吨,年产量和年消费量的同比增长率均稳定在10%以上,同时也保持着较高的出口增长,使得中国成为世界第四大油墨生产国,油墨产量约占世界总产量的6%。
当今世界工业发展的速度越来越快,在工业的发展中节能、环保已被人们更加重视,因为人类赖以生存的地球受到日益严重的污染,正在威胁到人类的生活质量甚至人类自身的生存。
印刷工业在国民经济中占有重要的地位、绚丽多彩的印刷品在给人类带来闻名的同时也造成了环境污染。
印刷业的发展与油墨业发展密切相关,而油墨是目前印刷工业中最大的污染源之一。
而每年全世界由油墨带来的有机溶剂的用量高达100万吨以上,每年由油墨引起的有机挥发物污染排放量已达到几十万吨。
这些有机挥发物(VOC)和油墨中的重金属元素可以形成比二氧化碳更严重的温室效应,而且在阳光照射下形成氧化物质和光化学烟雾,严重污染大气,影响人体的健康。
近年来,我国政府实施可持续发展的科学发展观,指导方针中将关注民生的主题列入了政务日程。
在今年的两会,低碳经济被政协力挺为一号提案。
作为以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式,低碳经济是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。
对于印刷行业的企业无论是印刷企业还是印刷及原辅材料、设备制造企业,重视低碳经济并不是简单的意味着生存成本的增加,我们应该看到低碳经济对于拉力机等制造和加工业是不可回避的发展趋势。
由于含苯体系的油墨使用了大量苯系溶剂,被欧美国家列入禁用的油墨品种,日本也从90年代后期告别了苯系油墨在食品、药品及妇婴包装上的应用。
而我国的环保油墨生产起步却较晚。
2005年由烟包行业首次提出对印刷油墨苯类溶剂严格限制的要求;2007年油墨行业协会绿色办公室在国家环保部门的指导下,启动了环保油墨的认证程序;同年,全国油墨行业100多家企业在上海成立了全国油墨制造商绿色联盟,新东方油墨集团被推选为第一届理事长;2009年,国家出台食品安全法、卫生法规GB9685-2008以及国标GB/T10004-2008等一系列相关措施,使食品药品等包装行业以及相关行业面临着产业结构和制度创新的观念性转变;同年,中国包装联合会循环经济专业委员会绿色油墨中心成立,号召油墨行业生产无苯环保油墨,并承诺不将苯系油墨推广于食品药品及妇婴产品的包装印刷。
这些行动与举措有力地推动了油墨制造行业无苯化油墨生产和应用的历史进程,到2009年底全国软包装行业的塑料包装、药品包装使用无苯印刷已达到60%以上。
近二年来,环保油墨的应用得到迅速发展,其中表印油墨以醇溶性聚酰胺和醇酯溶的聚氨酯为代表,占塑料表印油墨70%以上的份额。
PCV收缩膜表印油墨今年以来印刷厂家也向油墨行业提出了无苯化的技术要求,以新东方油墨、乐通油墨为代表的厂家已有无苯化PVC油墨推向市场,预计一二年内将会迅速普及。
里印复合油墨则以BOPP薄膜印刷为主,目前软包装行业仍以含苯氯化聚丙烯油墨为主导,但软包装规模大的企业,如康师傅顶正、哇哈哈诚信、旺旺食品、雀巢咖啡等,今年以来已全面转向无苯化里印复合油墨,主要以无苯改性氯化聚丙烯树脂体系及无苯聚氨酯油墨体系为主导。
食品、药品包装用聚酯、尼龙薄膜则以无苯聚氨酯油墨为代表,占着90%以上的市场份额。
至2005年,软包装行业向无苯化油墨印刷发展开始加快,油墨无苯化技术也得到全面提
升,特别是近年来,以新东方油墨及成都拓展油墨为代表,向市场推出了多元丙烯酸共聚体系及聚氨酯丙烯酸共聚体系的醇水型油墨,引起了油墨行业及包装行业的高度关注。
醇水型环保油墨的问世,是油墨行业环保技术的又一次创新,是全面提升环保理念、提升环保油墨质量的一个新突破。
我认为环保油墨今后必将从无苯醇酯体系向醇溶水性化技术发展,预计这几年,醇水体系油墨将会在软包装行业中树立一个新的里程碑。
而包装复合用胶粘剂也必将走向低碳经济发展的要求。
我们可以看到,今年来全国无溶剂复合发展迅速……
油墨溶剂体系的变革
长期以来,甲苯,二甲苯等有机溶剂在油墨制造及彩印过程中大量使用,使用厂家对挥发溶剂的回收率几乎为零,故大量的有机溶剂直接排放至空气中,危害非常大。
近两年来,政府对环保与食品卫生的管理已加速与发达国家标准接轨,与之相关的包装法规已得到相应的提升。
环保型油墨用颜料的卫生要求
随着中国加入WTO组织,包装的要求也逐步同国际接轨,特别是涉及到出口产品的包装,往往需要按照相关进口国的包装法规标准检测。
国际上对包装材料的有害重金属物质限量有着严格的规定,包括欧盟ROHS指令,94/62/EC包装法令,以及EN71-3玩具标准。
油墨中使用的颜料包括无机颜料和有机颜料两大部分,除钛白粉和炭黑外,其它颜色基本上采用了有机颜料,因为相当一部分的有色无机颜料是金属铅、铬的化合物,毒害性强。
国内现行的相关包装强制性标准中,只在GB9683《复合包装袋卫生标准》中对重金属限量提出了要求:重金属(以Pb计/ 4%乙酸浸泡)≤1 mg/L。
根据国际上通行的标准,在国家环保局组织下,由浙江新东方油墨公司等知名油墨制造厂商共同参与起草,并于2008年2月1日起实施了HJ/T371-2007(环境标志产品技术要求—凹印油墨和柔印油墨)指导性标准,对油墨的有害重金属限量作了严格的规定。
新东方油墨一直致力于研发和推广环保型油墨,今年来,公司陆续推出了超力福303FDG-F型无苯·无丁酮·通用型高性能复合油墨、超力福3300NT型无苯复合油墨、超力福3311NT型(一体化)无苯复合油墨、力福2010NT型(无苯)BOPP复合油墨、豪达2008FD-W 醇水型油墨,以及为复合包装配套的WRJ-8800/WRJ-7700双组分无溶剂聚氨酯胶粘剂……。
并在全国各个销售区域全面推广,经广东雅士利、无锡国泰、青岛日照、成都恒兴泰、上海庆丰等多家国内知名用户使用认可,目前,公司环保型油墨的销售占总体销售的50%以上,并继续呈现强劲的增长势头。
进入21世纪以来,中国经济开始融入世界经济发展之中,各方面要同国际接轨,油墨业、印刷业与其他行业一样面临着前所未有的机遇与挑战。
只有环保型油墨,才能实现绿色印刷,才能增加中国油墨、印刷品的市场竞争力,才能满足国内外市场的需求。
同时推动油墨环保化进程,不仅需要化学家们的努力,也需要设备制造工程师及全社会的共同努力。
我们可以预见,企业未来的竞争将不再是劳动生产率的竞争,也不是石油效率的竞争,而是碳生产率的竞争。
应对气候变化所推动的低碳技术和产业的兴起,以及在接下来相关政策措施和制度安排下所催生的碳市场发展,将成为印包企业未来发展中重大的历史机遇。
今后包装油墨的发展目标是,适应高速、快干、无污染和低消耗的需求,提高对现代印刷工艺的适应性和产品稳定性,积极开发各种水基油墨、无苯醇水型的食品药品包装油墨。
我们可以看到,我国包装行业油墨应用已全面进入环保低碳经济发展的新时期。