最新2020 年食品安全工作要点
目录
一、实施全过程最严格监管二、
强化风险防控和应急管理三、
加大依法治理力度
四、加快食品产业转型升级
五、推进社会协同共治
六、确保各项任务落实到位
2020 年食品安全工作以新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的19 届二中、三中、四中全会精神，全面落实〇〇委、〇〇政府和区委、区政府食品安全工作的决策部署，以“五大发展理念” 为引领，以“四个最严”要求为标杆，坚持党政同责、标本兼治，大力实施食品安全战略，狠抓全程监管、风险防控、依法治理、产业转型、社会共治，及时发现并有效化解各类风险隐患，坚守不发生重大食品安全事故底线，确保我区食品安全形式持续稳定向好。
一、实施全过程最严格监管
1. 加强农村食品安全治理工作，深入开展食用农产品质量安全“清源”行动、农村食品安全“净流”行动、农村食品安全“扫雷”
行动和打击食品违法犯罪“利剑” 行动。
2. 严格农业投入品使用管理，开展农药兽药残留超标、水产品药物滥用、兽药抗菌药滥用和饲料非法添加专项整治活动。强化食用农林产品种植、畜禽水产养殖和屠宰等环节监管，规范生产经营行为。严厉打击非法添加有毒有害物质、病死畜禽收购屠宰、农资制假售假等违法违规行为。
3. 重点落实企业业主主体责任，全面履行食品安全员(师) 直接责任，通过将企业主体责任聚焦到具体人，推动企业严格落实培训考核、过程控制、风险自查、产品召回、全过程记录等管理制度，健全覆盖生产经营全过程的安全管控措施；建立企业责任约谈常态化机制，开展食品安全承诺行动，督促企业自觉把好安全关。
4. 加强对婴幼儿配方乳粉和辅助食品、乳制品、肉制品、酒类、调味面制品、食用植物油、食品添加剂等重点产品监管。着力整治食品生产中非法添加非食用物质和超范围限量使用食品
添加剂等突出问题。开展食盐安全专项整治行动，严厉打击涉盐违
法犯罪行为。规范清真食品牌证管理，开展清真食品专项整治行动，净化市场环境。加强食品包装、容器等相关产品日常监管和监督抽检工作。
5. 继续开展“明厨亮灶” 工程，实施量化分级管理。进一步加强农村集体聚餐管理工作，加大学校(含托幼机构)食堂和校园周边、医疗机构、旅游景区、建筑工地、交通枢纽等就餐重点区域的隐患排查力度。
6. 加快签订食用农产品监管部门合作协议，深化食用农产品监管合作，进一步健全食用农产品产地准出和市场准入管理无缝衔接机制。持续强化农贸市场、食用农产品批发市场经营行为管理，严格落实市场开办者主体责任。重点抓好农村与城乡结合部的监管。加强互联网食品经营行为的规范与监管。加强冷库仓储和冷链物流隐患排查工作。
7. 严格落实省关于加强粮食重金属污染治理的各项措施。加强产地环境保护和源头治理，加大大气、水、土壤污染治理力度，降低污染物排放对食品安全的影响。建立我区超标粮食处置长效机制，防止流入口粮市场。
8. 按照国家质检总局统一部署开展进口食品“清源”行动，加强进口食用植物油、养殖水产品、肉类、酒类等重点产品专项检查整治，对进口婴幼儿配方乳粉质量安全开展全面检查。
二、强化风险防控和应急管理
9. 按照国家与地方、部门与部门间合理分工实施风险监测计划，制定我区食品安全风险监测方案，进一步扩大监测区域和品种覆盖面，提高风险监测的针对性和有效性。建立食品安全风险会商和预警交流机制，整合食品和食用农产品安全各环节风险监测和监督抽检数据，加大研判评估力度，摸清风险隐患，建立食品安全风险监测结果多部门会商机制，报区政府并通报相关部门，提高利用效率。区级食品安全风险监测机构设备达标率100%。
10. 制定本系统风险隐患、突出问题和监管措施清单，及时调
整并制定有针对性的整治方案，做到隐患问题精准排查、有效化解。
11. 落实国家和省、〇〇相关部门抽检监测任务，实施区级监
督抽检计划，围绕重点品种和我区特色品种组织开展专项监督抽
检工作，将日常消费食品中的农药兽药残留、添加剂、重金属污染
的监督抽检任务落到实处。制定并实施农产品质量监测计划，对蔬菜、畜禽肉类、生鲜乳、水产品等食用农产品进行监测。充分运
用风险监测、监督抽检等数据信息，对食品安全状况进行综合分析，及时提出食品安全风险警示。对企业实施风险分类分级监管，严格
落实不合格产品核查处置要求。
12. 加强应急管理工作，健全突发事件信息直报和舆情网络体系，完善跨区域、跨部门应急协作与信息通报机制，形成上下贯通、高效运转的应急管理体系。修订完善应急预案，组织开展多项目联合应急演练，提升应急实战处置能力。督促指导食品生产经营单位
特别是大中型企业，建立隐患排查、事故防范、应急报告等工作制度。
13. 进一步健全信息公开机制，以社会需求为导向，以新闻媒
体为载体，推行“互联网+政务” ，及时公布行政许可、监督抽检、行
政处罚、责任追究等信息，认真回应社会关切，提高食品安全公
共政策制定、公共管理服务的响应能力。加强舆情监测与研判，做
好热点焦点问题解读工作，引导公众客观、理性看待食品安全问题。
2019年食品安全工作讲话 一、肯定成绩，总结经验，坚定做好食品安全工作的信心和决心 近年来，我市各级、各有关部门高度重视食品安全工作，紧紧围绕“规范食品生产经营活动，保障人民群众饮食安全，促进地方经济社会发展”目标，深入贯彻《食品安全法》，积极组织食品安全整顿，着力构建长效监管机制，不断强化食品安全保障，取得了明显成效。 一是有效保障群众饮食安全，全市连续多年无较大以上食品安全事故发生。大家都知道，当前我国食品药品安全正处于一个事故高发、矛盾凸显的时期，社会各界、包括国外对我们都高度关注。在这样的形势背景下，我们丽水能做到多年不出大事，而且小的食品中毒发生次数和人数也持续下降，非常不容易，这也是近年来食品安全工作所取得的最大成绩。 二是有效探索食品安全长效监管机制，多项制度性创新走在全省前列。近年来，我们在突出抓监管的同时，重视推进长效机制建设，食品安全责任体系、检验检测整合体系、安全信用体系、信息管理体系、专项治理体系、风险监管体系、行业自律体系等多项创新，得到省政府和省级主管部门的充分肯定，相关做法多次被省政府和省食安委转发全省各地参照推广。检测资源整合工作，今年还被省政府、省
食安委确定为“丽水经验”，纳入全省食品安全目标责任制考核内容，组织全面推行。 三是有效处置体制改革新形势，全市食品安全工作不断、不乱，各项工作稳步推进，并取得明显成效。全市食品检测合格率在高位水平上持续提升，省统计局民生满意度调查，民众对食品质量等五个方面的满意度，丽水高居全省第一位，无愧于浙江绿谷的美称。 二、直面问题，科学分析，正确把握食品安全工作面临的新形势新任务 在肯定成绩的同时，我们也要清醒地认识到，当前，食品安全一些深层次问题还没有根本解决，食品安全形势还面临着许多新的形势和挑战。我们各级、各职能部门一定要准确把握形势，充分认识肩负的责任，不可掉以轻心，麻痹大意。 （一）正确认识食品安全监管工作中出现的新问题，充分看到食品安全基础依然薄弱。我们的监管工作中仍存在一些亟待解决的困难和问题：一是职责不清、多头管理，“人人有责、无人负责”的情况仍有发生。《食品安全法》虽然明确了分段监管的体制，监管职责事权分割有了基本的边界轮廓，但是细节不详、品种不具体，加上机构改革尚不彻底，部门利益没有完全破除，仍然存在多头管理、政出多
食品安全工作汇报要点 食品安全工作汇报要点 各位领导：去年以来，我们在佳木斯市委、市政府和市食品安全协调委员会的领导下，认真贯彻落实国家和省、市关于加强食品安全工作的有关文件和会议精神，深入推进食品安全专项整治，切实履行食品安全监管职责，顺利完成了全年各项食品安全工作目标任务。现将有关情况汇报一、政府组织工作与保障情况（一）加强组织领导，周密部署安排。2007年，我市根据工作实际，将食品安全协调委员会调整并改名为食品安全委员会，进一步加强了对全市食品安全工作的组织领导。市食品安全委员会先后召开了全市食品安全工作会议、2007年食品安全重点工作推进会、学校食品安全工作会等会议，研究部署食品安全工作。市领导多次到食品药品监管局、食品生产加工、经营企业视察、指导食品安全监管工作；分管食品安全工作领导，多次亲自带队到集贸市场、食品生产加工企业、超市、饭店督查食品安全监管工作开展情况，了解食品安全状况，有力推动了全市食品安全工作扎实有效开展。（二）落实监管责任，完善保障机制。市政府于2007年初与各乡镇、各部门签定了《食品安全工作责任书》，各乡镇与行政村、各监管执法部门分别与管理相对人签定了《食品安全工作责任书》，进一步明确乡镇（街道）及各环节监管部门的职责和权限，并将食品安全工作列入市政府对各乡镇、各部门年度综合目
标考评内容。同时，制定出台了相应的考核办法和标准，将责任 制和年度工作目标任务分解、落实到相关监管部门，形成了一级 抓一级、层层抓落实的工作格局。为保障食品安全监管工作正常 有效开展，市政府将食品安全工作经费列入预算并及时拨付到位，给市食品安全会员会办公室拨付经费5万元，确保了全市食品安 全日常工作的顺利开展；为进一步健全监管制度，我市制定了《富锦市食品安全委员会成员单位工作职责》、《富锦市食品安全委员会工作规则》、《富锦市食品安全事故应急预案》，逐步形成了“政府统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好推进局面。（三）注重协调配合，深化专项整治。2007年，市食品安全委员 会各成员单位和各镇政府认真履行职能，齐抓共管，扎实开展食 品安全专项整治，取得了明显成效。一是豆制品行业得到规范。 实行豆制品统一生产、统一标准、统一管理、统一品牌，有力地 促进了豆制品质量的提高，既解决了小作坊的整治问题，又保证 了豆制品质量的安全。二是放心肉工程实施重起色。制定了全市 生猪定点屠宰实施方案，在城区增设屠宰场，并与林牧、工商等 部门联合开展肉类食品安全专项整治行动，有力规范了全市肉类 食品生产经营秩序。三是源头治理保证农产品安全。重视种植养 殖等环节的投入，大力发展高效农业和无公害农产品生产，并出 台了禁止使用高毒、高残留农药的工作实施方案，从源头防范影 响农产品安全的现象发生。四是联动开展食品安全专项整治。食 品安全专项整治方案印发后，各镇、各部门积极响应；通过联合
2019食品安全工作要点 为认真贯彻落实《食品安全法》及相关法律法规，紧紧围绕“五个更加”，深入贯彻 落实全区工商行政管理工作会议精神，按照自治区工商局今年食品安全工作总体部署及要 求和市委、市政府创建全国食品安全城市的任务目标，突出专项整治，在更加高效加强食 品市场监管中树立执法权威，有力维护流通环节食品市场经营秩序，切实保障消费者消费 安全。 一、工作目标 紧紧围绕流通环节食品安全重点工作，继续加大食品安全执法力度，深入开展食品安 全专项整治，健全完善长效监管机制，全面完成食品安全监管工作各项任务指标：确保全 市商尝超市、集贸市场内的食品经营户持证照率达到100%；确保全年完成快速检测4224 个批次食品的目标任务；全面完成 20xx年底前全市完成3500户食品经营者落实食品电子监管的工作目标。 二、工作重点 要按照《关于印发全区工商系统20xx年实施民生计划切实加强流通环节食品安全监 管工作方案的通知》（宁工商消字〔20xx年流通环节食品快速检测工作计划表》（附件1）的安排，认真开展食品快速检测，确保全年完成快速检测4224个批次食品的目标任务， 每个检测箱（基层工商所）每季度检测不得少于32个批次。县（市）分局要做好登记统 计和留底存档工作，做到有据可查和规范管理。要进一步指导、督促大型农贸市尝大型超 市尽快建立食品安全快速检测监测站，严把食品质量入市关，依法严格食品质量检测信息 发布纪律，凡未经市局批准不得发布食品质量抽样检测的不良信息。 （四）着力抓好清真食品监督管理，努力维护清真食品市场秩序。重点抓好清真食品 市场监管工作，全面贯彻落实《关于在全市推行清真食品市场监管两项制度的实施意见》（银工商食字〔20xx年内在每个行政村和城镇社区至少创建一个食品安全示范店的创建目标。对人口密集、规模大、经济繁荣的城镇社区，鼓励创建多个食品安全示范店，充分发 挥示范店履行法定责任和义务、规范经营行为、保障食品质量消费安全的示范引导作用, 切实促进和维护食品市场消费安全。要继续加大农村食品安全示范店的创建力度，强化规 范管理，充分发挥示范店的示范带动作用，为广 大农村消费者创造一个安全的食品消费环境。 （七）着力抓好推行食品安全电子监管，全面提升食品安全监管水平。按照自治区工 商局《关于落实20xx年食品电子监管目标任务的通知》安排，年底前要完成3500户食品 经营者落实食品电子监管的工作目标，食品批发户（含批发、配送企业及本地生产企业批 发部）安装、运行食品电子监管“一票通”覆盖率100%，大中型商尝超市使用电子终端查询机覆盖率100%。各局要加大食品安全电子监管的推行力度，积极与当地电信部门加强业务联系，定期开展对基层巡查人员食品电子监管软件操作运用及监管信息录入技能的培训
食品安全工作要点 食品安全工作要点一、坚持食品药品安全工作责任制，完善制度，建立健全食品药品安全长效工作机制一是要进一步落实食品药品安全地方政府负总责，部门分段负责，企业是第一责任人的工作机制，进一步完善对乡镇政府以及部门的工作责任制和责任追究制。二要积极探索建立纵向到底，横向到边的食品药品安全监管体系，逐步建立和完善全县食品药品安全监管组织保障机制、综合协调、督促考核以及责任挂帮包保机制等。三是进一步强化食品药品安全事故（件）预警及应急处理机制，提高依法处置突发安全事故（件）的能力。四是突出重点，加大农村特别是边远地区及城乡结合部监管工作力度。二、学习贯彻《中华人民共和国食品安全法》，强化各环节的监管（一）强化种植养殖环节管理。全面贯彻落实《农产品质量安全法》，加大农产品源头污染治理力度，加强农业投入品使用管理，管好农兽药市场，杜绝高毒高残留农兽药经营使用。开展产地产品监测，建立加强农产品质量安全例行监测制度和追溯制度。加强农贸市场管理，开展好农产品、畜（禽）产品、水产品检验检测，杜绝药物残留超标产品上市销售。（二）严格规范食品生产加工行为。坚决打击制售假劣食品的黑窝点和非法使用非食品添加剂的行为，整治小企业、小作坊，坚决取缔无证生产加工食品行为，建立健全不合格食品召回制度。进一步加强对食品生产加工企业的日常监管，确保小作坊安全监管措施到位，责任到人。抓好重点食品质量监督检查，确保质量安全。进一步规范生猪定点屠宰工作，县城屠宰点要完善设施、设备和管理，力争尽快达标。各乡镇要加强屠宰点的管理，落实屠宰上市畜禽的安全检测工作。（三）进一步规范食品市场流通秩序。坚决取缔食品无证照经营，加强食品安全日常监管，全面推行对食品经营主体的信用分类监管。对不符合有关规定和质量有问题的食品严禁上市销售，建立和完善不合格食品退市制度，加强食品流通环节消费者维权工作，依法处置市场纠纷。继续加大城乡结合部、旅游景区景点、食品批发超市、集贸市尝车站、学校等重点场所的食品安全监管力度，努力营造食品放心消费良好环境。（四）严把餐饮消费环节食品安全关。继续加强餐饮企业安全管理，严格按照食品安全监管有关法律法规，推行餐饮业建立进货台帐、加工记录和留样制度，全面推进村居自办宴席申报登记备案检查制度。县城餐饮及学校食堂从业人员健康体检率达100%。学校食堂和县城餐饮经营单位原料进货索证索票率达100%。（五）深入开展食品安全综合治理。要巩固食品安全专项整治成果，各乡镇、各有关部门要紧紧围绕群众反映强烈、社会广泛关注的食品安全问题，积极组织开展以粮油、肉、豆制品、水产品、饮用水、儿童食品及消费者投诉较多的品种为重点品种，以城乡结合部、边远农村、学校及其周边环境为重点区域，以制假售假、无照经营、滥用添加剂和非食用原料等违法生产经营活动为重点整治对象，以重大节日、重要活动为重点时段组织开展联合专项整治活动。三、整顿和规范药品市场秩序要深入开展药品市场专项整治，强化日常监管，坚决打击各种制售假劣药品违法行为，加强农村医疗机构药品监管工作，做好农村医疗机构规范药房创建工作，规范药品不良反应和医疗器械不良事件病例报告工作，加强特殊药品的监管，严厉打击违法药品、保健品广告行为，严肃查处超范围经营及非法行医行为。四、开展形式多样的宣传活动，营造全社会关心食品药品安全的氛围要大力宣传食品药品安全科普知识，加大农村食品药品安全宣传力度，引导广大群众树立科学的消费观念，增强自我防范意识。要及时曝光生产、销售假冒伪劣食品药品的典型案例，营造人人关注、人人重视食品药品安全的社会氛围。五、继续巩固和深化农村食品药品安全网络建设进一步巩固农村食品药品安全网络建设。要落实责任，建立和完善农村食品药品安全网络建设工作制度和机制，实现县乡村食品药品安全网络全覆盖，确保村（居）民食品安全。要按照县人民政府《习水县食品药品安全包保责任制实施意见》文件要求，加强职能部门对包保乡镇食品药品安全的指导、督促和协调，促进乡镇食品药品安全各项工作措施的落实。六、完善食品药品安全应急体系建设，推行目标考核和责任追究制度按照《习水县重大食品药品安全事故应急预案》的
商务局2019年食品安全工作总结 为了切实加强食品安全工作,全面落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》、省政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》、州政办函【2019】91号及保政办函【2019】82号《2019年保靖县食品安全工作要点》等相关文件精神的要求，我们切实履行了成员单位的工作职责。 一、强化生猪定点屠宰工作的监管，严格执法 （一）、对生猪定点屠宰工作的监管，我们坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了白板肉、注水肉、病害肉等不法行为，2019年1月至11月全县生猪屠宰量42657 头，迁陵屠宰场屠宰量34746头，进场率100%。病害猪178起，已100%的无害化处理。 （二）、对屠宰企业的资质清理。根据《商务部、工业和信息化部、财政部、环境保护部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》（商秩发[2019]493号）规定，我们以县政府牵头，成立了保靖县生猪定点屠宰资格审核清理工作领导小组，根据我县实际制定了《保靖县生猪定点屠宰资格审核清理工作实施方案》，根据审核清理条件和标准，5月份以前组织开展了企业自查工作，迁陵屠宰场通过一个月的自查，屠宰场的环保不能达标：
按商务、畜牧的审核标准也存在一定的不足。毛沟屠宰场放弃了屠宰资格审核清理自查。通过商务、环保、畜牧部门联合资格审核清理，迁陵屠宰场目前存在的问题主要有三个方面：一是迁陵屠宰场场地比较狭小，根据《生猪屠宰管理条例》要求，猪、牛、羊必须进场集中屠宰，场内生产区规划达不到布局要求，没有单独设置生猪与废弃物的出入口，且产品与生猪、废弃物在场内还共用一个通道。 二是屠宰场没有具备与屠宰规模相适用的污染物处理设施，现有设施较小且不能正常运行，经采样监测，废水COD排放浓度为171.38mg/L,SS为1300mg/L,氨氮482.64mg／L，均严重超标；没有与生产规模相适应的污水污物处理设施设备，迁陵屠宰场的污水管比县城的污水管网低，不能直接排放进县城区的污水管网，由于进入县城污水管网处理费用高，屠宰场的服务费仅收12元（收13元给屠商每一头退毛血钱1元），屠宰场没有资金交污水处理费用。 三是离居民区太近，有一定程度扰民 （一）清理结果。生猪定点屠宰资格审核清理工作小组将各部门的审核意见提交县政府，县政府通过两次常委会讨论决定对迁陵屠宰场进行搬迁，现在正在规划设计中，地勘阶段；毛沟屠宰场放弃了屠宰资格审核清理自查。通过商务、环保、畜牧等部门联合资格审核清理，政府批准取消毛沟屠宰场屠宰资格。 （二）在重大节假日和防防汛期间我们坚持生猪屠宰场实行
食品安全工作要点的实施方案 为贯彻落实国家、省、x及市委市政府关于食品安全工作的部署，按照x年食品药品安全工作目标管理要求，进一步提升食品安全治理能力和保障水平，现就x年全市食品安全重点工作作出如下方案： 一、加强源头治理，严厉打击食品安全违法犯罪行为 （一）食用农产品源头治理 （1）加强农产品种植养殖环节源头监管，深入开展农业投入品和食用农产品质量安全专项整治； （2）重点抓好农药、瘦肉精、兽药经营使用、生猪屠宰、水产品禁用药物以及有毒有害物质和农资打假等专项整治活动； （3）加大重点区域、重点市场、重点产品和重点时段的专项执法检查力度，确保产地食用农产品质量安全； （4）大力推行食用农产品标准化生产，大力推广农作物病虫绿色防控技术和生态健康养殖技术，强化“三品”认证，强化证后监管，督促“三品”生产经营主体依法健全生产经营档案，规范使用包装标识； （5）开展对重点食用农产品的联合治理和食用农产品产地环境污染治理，加大农业面源污染治理力度，做好规模化养殖场废水及粪便废弃物清运无害化处理；
（6）落实农产品质量安全抽检任务，加强时鲜蔬菜瓜果农残定性抽检和粮食及制品质量安全监测工作，建立超标粮食处置长效机制； （7）严格落实生猪定点屠宰制度，加强生猪宰前检验检疫。积极开展农产品产地准出和质量安全追溯试点； （8）强化农产品收储运环节的管理，严厉查处食用农产品生产者在没有销售前的贮藏、运输过程中非法使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等违法违规行为。 责任单位:市农委、市水产局、市粮食局、市商务局、市环保局，各乡镇人民政府、街道办事处。 （二）食品生产经营监管 （9）全面规范食品相关许可，强化食品生产经营准入管理。加强过程监管。在规模以上食品生产企业全面推行食品质量安全受权人制度，开展食品生产企业食品安全风险信息交流工作，实行食品生产企业风险分级监管； （10）加强食品和食用农产品批发市场监管，强化日常监督检查，督促落实索证索票、进货查验和查验记录等制度，加大对不合格食品处置情况的监督检查； （11）继续推行转基因食品专柜（专区）销售； （12）强化进出口食品安全监管和风险管控，严格进口食品准入，加强出口食品生产企业和食品进口商的监督管理；
2019年食品安全管理工作总结 区食品安全委员会： 为切实加强食品安全工作，认真贯彻落实国务院和省政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》及市、区政府相关文件精神，我局把食品安全工作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在区委、区政府和市商务局的正确领导下，在区食品安全委员会的具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，我局全面动员，统一思想，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排。认真开展食品安全监督管理和服务工作，经过艰苦努力，取得了一定的成绩。现将我局食品安全工作情况总结汇报如下： 一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度 为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局委托县公安局税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度，对流通环节以制度形式进行程序监控，严厉
打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，牢固树立“安全第一，预防为主”意识，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。 （一）强化组织领导，明确责任。 我局依照《商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知》和《xx市xx区食品安全委员会办公室关于印发xx区“瘦肉精”专项整治工作实施方案的通知》等文件精神要求。为切实做好我区生猪定点屠宰厂专项整治工作，我局高度重视，并成立了以局长为组长，分管副局长为副组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工作领导小组，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等，确保整治工作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品安全工作会议，认真学习《生猪屠宰管理条例》、《病害猪无害化处理办法》《甘肃省家畜屠宰管理办法》和商务部、省商务厅和市局相关文件精神，进一步提高生猪定点屠宰企业负责人的社会责任感及肉食品安全防范意识，提升其管理水平，有效预防和杜绝了肉食品安全事故的发生。 （二）强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量安全 我局制定了《xx市xx区商务局XX年食品安全工作计划》就我区2家定点屠宰厂的各项工作进行了具体部署，以加强对生猪定点屠宰活动的监督管理，为了有效预防、及时控制和减少食
庐阳经济开发区（林店街道）2018年食品 药品安全工作要点 为全面贯彻落实国家和省市区关于食品药品安全工作的部署 和要求，深化食品药品安全监管工作，提升辖区食品药品安全总体水平，切实保障人民群众饮食安全，结合庐阳经济开发区（街道）实际，制定本工作要点。 一、严格落实食品安全“党政同责” 1.贯彻执行《合肥市食品安全党政同责实施办法》，强化落实食品安全监管“四有”（有责任、有岗位、有人员、有手段）保障措施，配齐食品安全“四员”协管队伍，落实“四员”保障经费。（党政办、食安办） 2.严格落实食品药品安全责任和考核制度，签订食品药品安全责任书，对社居委和相关部门食品药品安全工作进行考核，督促落实创建食品安全示范城市、2018年度食品安全重点工作等相关任务。（党政办、食安办） 3.落实“十三五”国家食品安全规划，扎实组织开展国家食品安全示范城市、省食品药品安全城市等示范创建工作，做好食品安全示范城市创建绩效评估等工作。（食安办、各社居委） 4.加强食品安全监管人员队伍建设，开展监管人员培训，提升监管人员能力和水平。（食安办、各社居委） 5.有效保障食品药品安全经费财政预算，继续实施农产品质量安全和食品安全民生工程，加强民生工程食品快检室后期运行维护，健全基层快检体系。（财务部、林店食药监所、城乡统筹部、食安办）
二、开展食用农产品源头治理行动 6.加强食用农产品产地环境管理和保护，打好农业面源污染治理攻坚战。 责任单位：（城乡统筹部、城市管理部） 7. 加强食用农产品源头监管，加强兽药安全管理，加大科学 种养技术培训力度，指导农户依法科学合理使用农药、兽药、化肥、饲料和饲料添加剂。开展食品安全专项整治，严肃查处实用农产品非法添加有毒有害物质、屠宰病死猪、制售假劣农资案件等违法违规行为。（城乡统筹部负责、食安办配合） 8.深入推进畜禽、水产品质量安全专项整治，集中治理违规使用抗生素、禁用化合物及农兽药残留超标突出问题。严格执行定点屠宰制度，严格查处私屠滥宰行为。屠宰后动物废弃物、病死畜禽等按要求处置，严厉查处注水、屠宰、销售病死畜禽、未经检疫合格的食用动物及其产品等违法行为。（城乡统筹部、林店食药监所负责、食安办配合） 9.加强食品（农产品）集中交易市场监管，严格实行食用农产品产地准出和市场准入制度，督促食品（农产品）集中交易市场开办者落实食品安全管理责任，对不合格产品、违法销售行为信息及时公示，并向监管部门报告。（林店食药监所、城乡统筹部负责,食安办配合） 10.健全完善餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理 体系，提升餐厨废弃物集中处理能力。加强餐厨废弃物收运管理，健全收运企业准入机制和评价体系，强化餐厨废弃食用油脂加工及处置去向监管。严格依法查处餐厨废弃物以“地沟油”等形式回流餐桌的案件。（城市管理部负责，食安办配合）
年食品安全工作总结参考 食品安全工作是关系到人民群众身体健康的大事，下面是搜集整理的20XX年食品安全工作总结，欢迎阅读。 一、食品安全工作基本情况 (一)加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围 近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行了处理。今年__月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委员会__个，配备监管助理员、信息员___名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立以来，运行情况良好，共提供案件信息__件，参与现场查办_起，使__%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全宣传活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料_万多份，出动宣传车___多台次，印发工作简报__期。食品监管
工作做到了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学校、进社区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品安全事件进行了通报。 (二)建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展 ____年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查研究的基础上，制定出台了《食品药品安全协调委员会工作制度》、《食品安全事故督察督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《____年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品安全责任书》，明确监管目标，并将食品安全目标管理工作纳入到“平安建设”考核范围。 (三)协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效 为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项检查__余次，市场整顿工作取得了明显成效。
2019-乡镇食品安全工作计划【三篇】-范文模板 本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议请及时联系，本司将予以删除 == 本文为word格式，简单修改即可使用，推荐下载！ == 乡镇食品安全工作计划【三篇】 【导语】以下是为您整理的乡镇食品安全工作计划【三篇】，供大家学习参考。 【篇一】乡镇食品安全工作计划 各社区、政府有关部门： 为了认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等 产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全实施条例》，强力促进成都市食 品安全示范县创建工作。坚持以人为本，全面落实科学发展观，切实抓好我镇 食品安全工作，以食品市场准入为载体，明确分工、广泛宣传、严格管理、加 强巡查、落实目标责任，打造我镇优良的食品安全环境，进一步提升我镇食品 安全保障水平。根据市食安办的具体要求，特制定20XX年度食品安全监管工作计划。 一、加强组织领导 镇政府成立由镇长罗健勇为组长，镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏 为副组长，经济发展办、社会事务办、农业服务中心、国际化社区建设推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组，领导小组 办公室设在安监办，如发生食品安全等级事故，做好应急处置工作，同时向市 食品安全委员会报告。 二、明确职责 (一)安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品安 全知识培训和食品安全日常工作，并会同工商所进行食品安全日常巡查。 (二)与各社区、食品生产(加工)小作坊、市场管理委员会、中(小)学、幼 儿园签订食品安全责任书;严查整治无证无照经营户和小作坊，每季度至少巡查 1次;督促企业建立健全自检制度，开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂 违禁药物定性检测工作;强化餐厨垃圾管理;严格市场准入把关，加快生猪产品 质量安全可追溯体系建设;加强农村群宴管理和种养殖业监管，保证辖区内无重大食品人身安全和健康事故。
2020年餐饮服务安全监管工作要点 2020年餐饮服务食品安全监管工作的总体要求：按照上级统一部署，以全面贯彻实施《食品安全法》为主线，坚持问题导向，健全制度机制，落实监管责任，扎实推进透明安 全餐饮共治体系建设，全面提升餐饮服务食品安全保障能力。 一、强化制度机制建设，夯实监管基础 （一）积极推进食品经营许可审查工作。按照食品经营许可审查和管理要求，规范开 展许可审查和换证工作。按照上级部门要求，优化食品经营许可流程。 （二）畅通食品经营许可与日常监管结合机制。开展食品经营（餐饮服务）许可质量 和许可制度落实情况督查，强化许可后经营条件合规性监管。推动将许可工作和日常监管 紧密衔接，建立完善许可和监管工作档案，并在此基础上形成信用档案体系。 （三）完善食物中毒应急处置工作机制。加强部门协作，与卫计部门建立完善食物中 毒调查处置程序，制定食品餐饮环节食物中毒调查处置及上报工作规范，完善处置工作机制。 二、突出监管重点，规范经营行为 （四）深入排查治理食品安全风险隐患。加大重点时段、重点区域、重点业态监管和 专项整治力度，持续开展对非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂等“一 非两超”问题的监督检查及专项治理。结合日常监督检查，排查餐饮服务食品安全风险隐 患和突出共性问题，建立食品安全风险隐患清单。 （五）加强学校食堂等单位食堂监管。与教育部门联合制定年度学校食堂食品安全监 管工作要点。组织开展春秋季开学及中高考期间学校食堂食品安全检查。继续推进学校食 堂量化分级管理工作，不断提高A级比例。与建设、民政、旅游等部门加强合作，加大对 建筑工地、养老机构、旅游景区等集中用餐单位的食品安全管理力度。 （六）加强农村餐饮安全治理。规范农村集体聚餐行为，及时消除农村集体聚餐风险 隐患。按照上级总体部署，针对农村高风险业态开展农村食品安全“扫雷”行动，并积极 推进农村食品安全示范店建设。加大对农村小餐饮食品安全监管力度。 （七）加强网上订餐食品安全监管。按照上级部署，规范网络订餐经营行为，严格网 络食品经营主体准入，督促各方主体履行法定义务，加强对网络食品经营活动的监督抽查。 （八）加强小餐饮监管。加强“小餐饮”长效监管，创新监管方式和监管手段，按照“提升一批、规范一批、取缔一批”的总体思路，积极探索小微餐饮和无证餐饮的监管对策，切实解决“食品安全、油烟噪音扰民”等百姓诉求。
机关食品安全检查工作总结范例机关食品安全检查工作总结我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求，对我县XX年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下： 一、加强领导，健全机构 为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作落实到部门，明确到责任人。 二、任务明确，重点突出 20xx年，我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。 一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步加强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的
猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。 三、超前谋划，制定方案 肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视，为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。 四、精心组织，落实有力 自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。 对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”
编号：_____ 学校食品安全监管工作要点 学校：_________ 教师：_________ ____年___月___日 （此文内容仅供参考，可自行修改） 第1 页共5 页
学校食品安全监管工作要点 进一步落实学校食堂食品安全校长负责制，督促学校食堂完善制度，提升食品安全保障能力；坚持预防为主，加大监管力度，全力防控学校食堂发生群体性食品安全事故；提高应急处置能力，确保学校食堂一旦发生食品安全事故，得到及时有效处置。 二、主要任务 （一）进一步加大学校食堂日常监管力度。督促学校食堂完善食品安全管理制度，严格控制原料采购、索证索票、清洗消毒、人员管理、食品加工、食品留样等关键环节，及时排查风险隐患。实现学校食堂监督检查全覆盖，对于曾发生过食物中毒、受过行政处罚、在监督抽检中发现过不合格样品，以及量化分级等级较低的学校食堂，要加大检查频次，对存在违法违规行为的，要依法进行查处。 （二）开展重点时段食品安全大检查。春季及秋季新学期开学前，要求学校食堂按照《关于印发江苏省学校食堂食品安全管理操作指南的通知》要求，进行自查自改。开学后，组织开展全县中小学校、幼儿园食品安全专项检查，检查内容应涵盖制度落实、设施布局、环境卫生、过程控制、台帐资料、应急处置等方面，对假期后食品仓库是否及时清理、餐用具是否重新清洗消毒、新进工作人员是否取得有效健康证等进行重点检查。同时要对各学校执行米、面、肉、油等大宗食品集中招标采购、蔬菜农药残留例行检测等工作情况开展监督检查。针对检查情况，督促整改到位，并于开学后三周内上报检查情况。 （三）继续推进学校食堂量化分级管理。在全面实施量化分级管理的基础上，督促学校加大投入、提档升级、强化管理等措施，提高学校 第 2 页共 5 页
院食安委…2012?1号 各村、镇直部门： 现将《院头镇2012年食品安全工作要点》印发给你们，请认真贯彻执行。 院头镇食品安全办公室 二〇一二年三月十一日
院头镇2012年食品安全工作要点2012年食品安全工作指导思想和总体目标：坚持以科学发展观为指导，围绕打造“健康赞皇”的总体要求，深入贯彻实施《食品安全管理办法》，进一步加大治理整顿力度，严厉打击食品安全违法犯罪活动，严格落实政府和相关部门的监管责任，进一步增强企业及行业的自律意识，落实企业主体责任，全面提升食品安全监管能力和水平，建立健全食品安全监管长效机制，确保人民群众身体健康和饮食安全。 一、加大力度，扎实开展食品安全专项整治 一是深化食品安全治理整顿，及时排查风险隐患。继续抓好违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治、“地沟油”和问题乳粉等专项整治工作，加大制售假冒伪劣和有毒有害食品违法犯罪行为的打击力度。深挖案源，通过开展风险大排查、隐患大治理、问题大整改，集中打击潜在的重大食品安全违法行为，坚决消除影响群众利益的突出问题。二是加强行政执法与刑事司法衔接，各有关部门对发现的涉嫌违法犯罪行为和非法添加线索，要立即向公安部门通报，由公安部门及早介入、及早立案侦查。有关部门要积极配合公安等司法机关做好案件侦办工作。三是开展校园食品安全提升工程，在前几年开展校园及周边食品安全整治的基础上，进一步提升学校食堂、小食杂店食品安全水平，引导学校小食杂店走连锁经营、集中配送模式，切实从源头上保障食
品安全。加强学校周边食品安全经营秩序规范有序，基本消除无证无照摊点。 二、通力协作，切实加强食品安全全程监管 （一）强化农产品源头管理。1、强化农产品源头管理，扩大农资信息化监管使用范围，加强农业投入品监管，完善农资长效机制；加强农产品质量认证，推进农业标准化生产。2、加大对禁限用农药、兽药、渔药和禁用化学品的检查力度，严厉查处违规使用高毒、高残留农药、抗生素等违禁药物的行为。3、加强对病死动物无害化处理管理，加强对病死动物实行统一收集，集中处理，保证畜产品质量安全。 （二）加强食品生产环节监管。1、严格实施食品质量安全市场准入制度（QS认证），加强证后监管，督促企业落实质量安全控制制度，严格生产过程质量控制。2、进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，完善重点区域整治机制和食品安全监管机制，切实解决影响食品安全的隐患性、区域性问题。3、进一步推进食品加工小作坊整规工作，坚决取缔非法生产加工“黑窝点”，不断提升食品加工小作坊生产经营水平。4、加强监督检查，实施重点监控，同时加强风险预警，进一步提高企业抗风险的能力。5、加强生猪屠宰管理，落实中心屠宰场瘦肉精检测制度。加大定点屠宰执法力度，严厉打击私屠滥宰行为。
食品安全工作总结20篇 食品安全工作总结： 食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定。20XX年，县食品安全协调委员会的领导下，镇党委、政府高度重视食品安全工作，认真组织学习《国务院关于加强食品安全工作的决定》，深入宣传贯彻落实《食品安全法》，将食品安全工作列入党委、政府的议事日程，统筹安排、周密部署，制定了食品安全工作要点，健全了食品安全工作机构，落实了专门人员，拟定了工作措施，安排了工作经费，强化了工作保障，进取配合县级相关部门加大食品安全工作力度，扎实开展食品安全监管工作，确保了全镇无食品安全事故发生，杜绝了危害群众生命健康的食品安全违法行为，食品安全监管工作进入规范化、常态化，食品安全形势根本好转。 一、加强组织领导，健全工作机构 镇党委、政府高度重视食品安全工作，将此项工作纳入党委、政府重要议事日程。根据人员变化情景，及时调整充实了食品安全领导机构和工作机构，建立了以XX镇长为组长，党委委员邹学忠为副组长，党政办、财政所、农技站、工商所、派出所、医院、兽医站等部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，领导小组下设办公室，XXX 兼任办公室主任，办公室配备了2名兼职人员。各村设置食品安全协管员1名，村民小组设置食品安全信息员1名。制定了镇食品安全领导小组工作制度，食品安全办理办公室工作制度，工作人员工作制度，
村协管员工作制度，村民小组信息员工作制度，加强食品安全监管制度化建设。拟定了《XX镇20XX食品安全工作要点》、《XX镇食品安全巡查检查制度》，层层签订了《XX镇20XX年度食品安全目标管理职责书》，加强食品安全监管常态化建设。 二、监管群体性聚餐，确保聚餐安全 制定《XX镇农村群体性聚餐监督管理办法》，明确农村群体性聚餐的监管主体、职责主体。建立和完善农村群体性聚餐备案制度，健全农村厨师健康档案和培训档案，坚持健康证、培训合格双证齐全、持证上岗。实行农村群体性聚餐申报登记制度，辖区内凡举办5桌人以上的聚餐，都要进行申报和登记。强化农村群体性聚餐现场指导，每一次农村群体性聚餐，镇食安办都要安排一名工作人员协同卫生院负责公共卫生的医务人员、村协管员、村民小组信息员到现场检查指导，确保安全和得到现场指导检查组的批准同意后才能举办。20XX 年，辖区举办农村群体性聚餐131次，现场指导、检查、监管131次，实现了指导、检查、监管的全覆盖，确保了农村群体性聚餐的安全。 三、加强协调配合，搞好综合监管 进取协调农业技术服务部门，加强农资市场的监管，重点整治农药、兽药、鱼药市场，防止和杜绝高浓度、高残留药品进入市场。协调教育卫生部门，加强辖区学校食堂，企业食堂，养老院食堂的监管，确保食堂食品安全。协调畜牧部门，加强生猪屠宰点、肉食品市场、病死猪无害化处理等方面的监管，确保畜产品安全。协助县食品药品监督管理局，加强食品作坊、小食店、小餐饮、小摊贩的日常巡逻检
2019新版食品安全法知识考试题库及答案一、选择题（共20题）
1、（B）承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。 A食品安全委员会 B国务院卫生行政部门 C食品药品监督管理部门 D工商行政管理部门 2、（A）统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。 A县级以上地方人民政府 B食品安全委员会 C食品药品监督管理部门 D工商行政管理部门 3、国家建立食品安全风险监测制度，对（D）进行监测。 A食源性疾病 B食品污染 C食品中的有害因素 D食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素 4、国务院卫生行政部门应当及时向（A）有关部门通报食品安全风险评估的结果。 A国务院 B食品安全委员会 C食品药品监督管理部门 D工商行政管理部门 5、食品安全风险评估结果是制定、修订（C）和对食品安全实施监督管理的科学依据。 A《中华人民共和国食品安全法》 B食品法律、法规 C食品安全标准 D《食品卫生通用规范》 6、食品安全标准是（A）的标准。 A强制执行 B选择执行 C 自愿执行 7、食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由（A）制定。 A国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门 B国务院卫生行政部门、工商行政管理部门 C国务院农业行政部门、工商行政管理部门 D工商行政管理部门、国务院卫生行政部门 8、国家对食品生产经营实行（C），即从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可 A 监督制度 B 管理制度 C许可制度 D强制制度
xx县食品安全工作要点食品安全监管工作要点 XX县食品安全工作要点2019年是中华人民共和国成立70周年，是高水平全面建成小康社会的关键之年，也是贯彻落实全县“xx”发展大会精神、全面迈上高质量绿色发展新征程的重要一年。全县食品安全工作要以贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等为主线，按照“四个最严”要求全面实施食品安全战略，以省食品安全县创建为抓手，坚持问题导向，守住安全底线，推进食品产业高质量绿色发展。 一、落实党政同责，着力健全食品安全责任体系（一）严格落实食品安全党政同责。深入贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《地方党政领导干部食品安全责任制规定》要求，确保县、乡两级食品安全责任落实到位。将食品安全工作纳入干部教育培训内容，提高领导干部履职尽责能力。按要求全面深化机构改革，进一步强化食品安全工作的组织领导，理顺和明确各层级、各食品安全监管部门职能，健全完善食品安全工作机制和保障机制，实现人、财、物向基层一线倾斜。 （二）着力完善统筹协调和督查考核。进一步发挥各级食品安全委员会及其办公室（秘书科）的作用，完善食安委议事协调规则，明确食安委成员单位职责分工； 全面完成县级食安办规范化建设任务，巩固提升乡镇（街道）食安办规范化建设成果，切实履行属地管理责任。构建“尽职照单免责，失职照单问责”的工作机制，完善食品安全评议考核，强化食品安全重点工作督查，推动各项任务落实。 二、深化“双安双创”，着力提升食品安全治理能力（三）深化省级食品安全县创建。按照省、市统一部署全力推进省食品安全县创建复评工作，健全机制、巩固成果、总结经验，持续深化创建，做好跟踪评价迎检工作。 （四）深化农产品质量安全示范县创建。巩固深化省级农产品质量安全放心县创建工作，培育创建典型，提炼创建经验，健全完善创建长效机制。 三、坚持严管严控，着力打击食品违法犯罪行为（五）加强源头环节监管。推进土壤污染综合防治，全县基数内5类重金属污染物排放量较xx年削减x%以上。推进化肥农药减量增效，开展高毒高风险农药淘汰工作，推进“丽水市绿色惠农一卡通信息系统”建设，2019年实现化肥减量xx吨、农药减量xx吨以上，推进景宁茭白特色农产品全产业链安全风险管控“一品一策”行动。严格审核生猪屠宰资格，依法依规关停不符合设立条件的生猪屠宰场点。2019年全县推广绿色防控面积xx万亩，建立绿色防控示范面积xx万亩。推动制定地方绿色农业生产标准，开展地方标准动态清理，培育发展团体标准。 （六）加强市场环节监管。加快健全以“双随机、一公开”为基本手段、以重点监管为补充、以信用监管为基础的新型监管机制，探索“互联网+监管”，强化企业主体责任。持续推进餐饮质量安全提升行动，开展网络餐饮服务食品安全提升行动。加强婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、保健食品、乳制品、调味料等食品生产企业的日常监督检查。全面贯彻执行《学校食品安全xx规定》，落实校园食品安全管理主体责任，深入实施学生饮食放心工程。推进进口食品安全放心工程、出口食品质量竞争力提升工程。督促落实粮食安全责任制，提升粮食质量监管工作，督促粮食收储企业加强出入库质量把关。