六大营养误区，总有一条坑过你
节食能长寿、土鸡蛋更有营养、糖类是引发糖尿病的元凶……这些都是真的吗？其实在生活中，我们的一些常识很可能是错的，也有可能稍不留神就掉入“谣言陷阱”。七大营养误区，看你中过招没！
误区一节食能长寿
首先，需要承认的是，节食与寿命延长的关系确实得到了一些实验室研究结果的支持。确切地说，这里所说的“节食”指的是严格的热量摄入限制，也就是在保证其他营养物质充足的情况下，削减从食物中摄取的卡路里。
科学家们发现，热量摄入确实影响着实验生物的寿命和生活质量。在线虫、酵母、果蝇、一些小鼠以及大鼠身上，人们都发现了限制热量摄入延长寿命的效应。例如，一项对秀丽隐杆线虫的研究发现，严苛的热量摄入限制可以使这些实验室里的模式生物寿命延长一倍。但值得注意的是，这种“长寿效应”并非万能。在其他一些动物模型中，类似的尝试并未成功：节食并未使野鼠的寿命延长，而在其他一些品系的小鼠当中，热量限制甚至还导致了寿命的缩短。而且，上述实验所使用的生物模型都与人类差得相当远，这些结果都不能反映热量限制对人类究竟会有什么样的影响。
为了进一步研究热量限制对寿命的影响，科学家们也在几种与人类更加接近的灵长类动物中进行了研究，不过目前这些研究得到了不一致的结果，最终结论仍然无法确定。现在，长时间的严格热量控制对人类究竟会产生怎样的影响依然是一个未知数。美国国立卫生院衰老研究所也指出，“科学家们目前还不知道长时间的热量限制对人类是否有益、安全或是实用”。
误区二摄入脂肪有损健康
说到脂肪，很多人首先会想到身上的赘肉，误以为它有百害而无一利。其实，脂肪是人体必需的营养素之一，是人体重要的组成成分，为生命活动提供能量。但过多摄入脂肪的确会增加人发生肥胖的危险，还会增加患心脏病和癌症的风险。
日常饮食中，控制好脂肪的摄入量，并学会选择脂肪是关键。脂肪是由脂肪酸组成的，脂肪酸可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中，单不饱和脂肪酸和
多不饱和脂肪酸，对降低胆固醇、维护心脏健康有益，多来源于植物油如橄榄油、葵花籽油、坚果、深海鱼油等，可以适量吃；饱和脂肪酸主要来自动物油油脂和肥肉，反式脂肪酸多藏身于加工食品中，应尽量少吃。
误区三土鸡蛋更有营养
超市和菜场里都有不少土鸡蛋售卖，它们价格高，被商家誉为“更天然、更营养”的原生态食物。专家提醒，市场上真正的土鸡蛋非常少，营养和普通鸡蛋相差无几，大家不要过于迷信。
中国农业大学动物科技学院教授徐桂云说，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值虽各有侧重，其实可忽略不计。土鸡蛋和普通鸡蛋的不同更多体现在口感上。土鸡蛋中的不饱和脂肪酸含量较高，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。若非要究其不同，畜牧学方面的研究资料和食品测定数据显示，土鸡蛋和洋鸡蛋相比，欧米茄脂肪酸和卵磷脂比例略高一些，对促进胆固醇的代谢和保护心血管确实有些好处。但最重要的是千万别把普通鸡蛋当成土鸡蛋购买。
徐桂云表示，在放养土鸡的过程中，多数要补喂全价饲料，产蛋环境的卫生状况也不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性也较大；而鸡场周围隔离带、防疫、卫生消毒、免疫及免疫监测等设施都有严格的要求，如果从这方面考虑，显然是鸡场的蛋更安全。
误区四糖类是糖尿病元凶
“我不吃这个，太甜，怕得糖尿病。”这句话我们常听到，它代表了一种典型的错误观念，那就是糖是引发糖尿病的元凶。虽然糖尿病的典型表现是高血糖，但它是由胰岛功能失调引起，与摄入的糖关系不大。当然，如果你已经确诊为糖尿病，就要严格控制饮食中的“糖”摄入量，把血糖水平控制在合理范围。如果你没有患糖尿病，摄入糖并不会导致你患上该病。
我们所说的糖，在营养学上主要是指碳水化合物，它是人体必需的营养素，许多食物本身就含有碳水化合物。另外在食品加工过程中会加进去糖，叫“添加糖”。我们需要的是来自食物中的“天然糖”，主要来源是谷类食物，而饮料、糕点、糖果等食品中的“添加糖”要少吃。
误区五吃坚果让你发胖
坚果中的脂肪含量的确比较高，为44%～70%，但其中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，有利于人体健康，而且它还含有丰富的蛋白质和矿物质。很多人担心吃坚果会发胖，但多项研究证实，这个担心是多余的。
研究人员让受试者每天吃50克坚果，持续吃近6个月，结果发现，受试者的膳食中增加了不饱和脂肪酸、维生素E、镁和铜的摄入量，降低了心血管疾病发病的风险，但体重没有明显变化。这是因为坚果中含有丰富的膳食纤维，容易产生饱腹感，而且膳食纤维还能降低脂肪的吸收。
误区六野菜更有营养
中国农业大学食品科学和营养工程学院何计国副教授表示，现在市面上和饭店中供应的野菜多半是人工种植的，并非在野外条件下生长。而“绿色食品”是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。很多种植的野菜并不一定能达到这个标准。此外，根据现代营养学的知识，野菜属于蔬菜，其营养成分和普通蔬菜差不多，并没有格外出众，同样是含水分较多，绿色野菜中的胡萝卜素、维生素C和核黄素含量丰富，钙、钾、镁等矿物质含量也较高，而且膳食纤维丰富。
有些人喜欢去野外采摘野菜，但天然野菜并不代表没有毒害。自然生长的野菜为了适应野外的恶劣环境，在长期的生长繁衍过程中，会产生某些毒性物质，以抵御外来侵害。比如绝大多数野生蕨类植物都准备了化学武器——氰化物，我们舌头中招就是因为这种武器起了作用。普通人难以确定野菜是否适合食用，为了身体健康还是尽量少吃。
走出无糖食品的误区
随着社会上糖尿病患者和肥胖人群的增多，无糖食品受到越来越多需要控制糖分摄入的人群的欢迎。市场上的无糖食品种类繁多，许多老百姓对其概念认识不清，往往按照自己的理解去购买和食用，从而埋下了很大的隐患。
无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。但社会上一些商家把无糖食品的卖点集中在一个“无”字上，这样就导致很多消费者走入了无糖食品的误区。
误区一：“无糖食品”就代表没有糖
有人认为,只有蔗糖,也就是产自甜菜或者甘蔗的糖能够被定义为“糖”,因此其他种类的糖就不再被视为糖,用它们生产的食品就可以被冠以“无糖”的字样。这种认识是不正确的,因为除蔗糖外,还有葡萄糖、果糖、麦芽糖、多聚糖等,还有淀粉类物质也可代谢分解为葡萄糖。
误区二：糖尿病人可随意吃
许多糖尿病患者误以为无糖食品不含糖,就可以放心地吃,从而放松自己的饮食控制,无限制地摄入这类食品,导致血糖升高和血糖波动。这是一些糖尿病患者血糖长期得不到良好控制的重要原因。另外，几乎所有针对糖尿病人推出的食品中都有木糖醇，许多人因此认为对糖尿病患者来说，木糖醇多多益善，但其实不然。虽然木糖醇作为一种功能性甜味剂，代谢速度快，不会引起血糖值升高，但它只是“食品”。木糖醇和葡萄糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物，它并不能替代葡萄(葡萄食品)糖而改变体内的代谢紊乱，也不能降低血糖、尿糖，改善糖尿病的临床症状，而且木糖醇吃得过多会导致血中甘油(油食品)三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。因此，糖尿病人也要控制木糖醇的摄入。
误区三：无糖食品能减肥
近年来,市场上出现了一系列的无糖食品,如饼干、糕点、乳制品、麦片,甚至糖果等,许多肥胖的糖尿病患者认为,这下总算可以尽享口福而不用担心长胖了,有人甚至把这些食品当成了“减肥餐”。那么,无糖食品真是低热量?无糖食品真能减肥吗?其实,所谓的无糖食品是在生产和加工过程中,没有人工添加白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等甜味剂。至于产品本身是否含有能够在人体中分解成糖的成分,与无糖食品的说法是毫无关系的。
另外,无糖食品并不等于低热量食品。因为无糖食品依然含有大量的淀粉、蛋白质和脂肪等高热量的成分,所以不能依赖无糖食品减肥。
因此，消费者一定要擦亮眼睛，一定要好好看看标签上面的配料表，是否含有“糊精”、“麦芽糖”、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”等词。可优先选择含有低聚糖和糖醇的产品，尽量少选择含有“阿斯巴甜”、“甜蜜素”、“安塞蜜”等甜味剂的产品。总之，明智的消费
者绝不应因为某种食品标记“无糖”，就放纵自己吃掉这些本来营养价值不高的食物和饮料.
非油炸”食品不含油？
随着人们的消费意识及健康意识的不断增强，对食品的安全系数要求也越来越高，尤其是对油炸食品摄入过量易致肥胖、高血脂、冠心病等疾病尤为关注。为迎合消费者的消费心理，“非油炸”食品闪亮登场。“非油炸”食品就不含油吗？油炸食品与“非油炸”的主要区别是什么？
1。油炸
油炸是用油热干燥工艺处理。油炸食品的特点是油脂含量较高、水分含量较低及口感会更好一些，但油炸食品的油很有可能是反复使用多次的。食用油在反复使用或长时间高温条件下，会发生的一系列的物理、化学变化，不但使食品的营养价值下降，而且还会产生一些毒性物质，它们在体内蓄积危害人体健康。
2。“非油炸”
“非油炸”又称喷淋食用油热风烘干工艺，其原理与烘焙相似（如“非油炸”方便面可直接用热风烘干等）。从营养角度来讲，一是损失的营养素要小一些，所含热量也相对低得多，含油量少，水分含量也高于油炸。二是丙烯酰胺含量相对低得多。从安全角度来说，非油炸使用的油是一次性的，相对油炸食品反复用油相比要安全一些。
但“非油炸”食品并非不含油，否则蓬松、松脆的口感就无法呈现出来，因此对于纯能量食品和膨化食品仍然会添加一定的油脂。
以薯片为例，普通的薯片是油炸出来的，非油炸的薯片需在表面涂一些油后再进行烘烤，这样才能保证薯片这种食品特有的香脆口感，否则会变得又干又硬难以下咽。但烘烤的温度往往要达到200度以上，甚至比油炸的温度还要高。当烤制温度超过140度，同样会产生丙烯酰胺。所以，油炸食品不健康，“非油炸”的也未必健康。
总而言之，与油炸食品相比，“非油炸”食品仅是在工艺上避免了高温烹制的过程，在风险控制上或许有所降低。而从健康的角度来说，消费者在食用含油量并不低的“非油炸”食品时，同样需要量的限制。
中医：五脏调和，健康到老！特意给有需要的你！
中医健康养生
脾胃、心、肝、肺、肾这五脏并不是孤立的，存在相生相克关系，它们是相互影响、相互制约的。天人合一观念指导下的中医养生，除了有“靶向性”的“头痛医头”外，更重要的是具有全局性的调养。中医养生通过调养的方式来调动全身的能量，使肌体阴阳平衡、五脏调和、气血畅通，从而健康百岁。
中医养生：五脏调和养生
一、脾胃养生之道
中医所讲的脾，并不是西医解剖学中的脾脏，而是概括了胃、小肠、大肠等器官的综合功能（其余的心、肝、肺、肾四脏，也都不是西医解剖学所说的心脏、肝脏、肺脏、肾脏，而是指中医学中的心火系统、肝木系统、肺金系统、肾水系统）。
脾在五行中属土，是人体气血的“生产工厂”，生理功能为“主运化”，就是将食物消化成为营养物质（也就是气血），并将其运送到全身各处。
历代医家均非常重视脾胃的养生作用。《黄帝内经》指出：“脾为后天之本，主运化，生气血。”这就是说脾胃是人体健康的“后天之本”，是五脏气血生化的源头。脾胃功能好坏与人的情志也有密切关系，过思则伤脾。比如，三国时期的诸葛亮之所以只活54岁就死了，就是因为他过于****劳、思虑过度造成不思饮食、脾胃衰弱，最终导致气血生成不足，撒手人寰。
中医有一个了解人体气血盛衰状况的小窍门，就是观察口唇的色泽。因为脾开窍于口，口唇的色泽代表了气血的盛衰。如果口唇色泽苍白或者暗淡无色，就表明脾气不足，制造出的气血不足，这个人多半是气血亏虚。
脾胃系统的异常，常表现为消化不良、食欲不振、食后腹胀、恶心、呕吐、打嗝、烧心、腹泻便秘、胃炎、胃肠溃疡等症状。我们可以通过这些症状的有无，来判断脾胃功能是否良好。如果出现了这些症状，说明脾胃系统出了问题，那么我们该怎么办呢？
根据天人合一的五行养生文化，中医认为黄颜色、甘甜味、嘘（xu）这个发音都与脾胃相关，归属于脾土系统，能够调养、补益脾胃之气。所以脾胃不好的人，适宜穿黄颜色的衣服，居室的颜色可多用黄色。饮食上应多吃黄色和有甘甜味的食品，如小米、番薯、玉米、南瓜、黄豆等都是滋养脾胃的佳品。日常生活中多发“嘘（xu）”这个音对脾胃功能也有帮
助。声音能治病，是不是太玄了呢？其实一点都不玄，中医的音韵养生与西医的音乐疗法有相似之处。《史记·乐书》中说：“音乐者，动荡血脉、流通精神。”可见声音的确能反映一个人的身体状况，也能够促进疾病康复。
在我们身体里面也蕴藏着调养脾胃的力量。如民间就有“每天按摩足三里，等于吃只老母鸡”的说法，也就是说常拍足三里穴可以增强脾胃运化功能。除此之外，也可做腹式呼吸、摩腹部或者静蹲来强健脾胃系。
二、心养生之道
我们下棋的时候，不管是丢了车，还是丢了马，只要老帅还在，这棋就没输；但老帅被对方吃掉了，你的车马炮再多，也是输了。心在人体五脏中的地位就是棋盘中的老帅，因此《黄帝内经》称心为“君主之官”，掌管一身的气血运行。
中医说心藏神，心的气血充盈，神得以涵养，那么人就头脑清楚、神思敏捷、睡眠香甜。反之，如果人记忆力下降，睡眠浅而多梦，那就表明心气、心血不够用了，要赶快补充。
中医认为，大喜伤心。这就是说，过度惊喜会使心功能受损，比如范进中举就是大喜伤心的典型例子。
心开窍于舌。中医通过观察舌的形态与色泽变化，还有语言表达的流利程度来判断心的功能状况。比如舍尖经常溃疡的人，就是心火旺；讲话时频繁出现断点，就是太疲劳了，心气虚弱不够用了；舌根下的静脉色泽紫黯而曲张，说明心血管多有动脉硬化。
心火系统功能异常，常出现以下症状：心慌心悸、心前区疼、嘴唇指甲发青、口舌生疮、失眠多梦、神经衰弱、冠心病等。那么出现这些症状，中医有哪些好的办法呢？
根据天人合一的五行养生文化，红枣、红椒、赤豆、樱桃、鸡鸭血、桂圆等红色的食品和呵（he）这个发音都与心相关，归属于心火系统，故能补心。清心火最佳的食物是莲子和苦瓜，他们都是苦味的，苦味入心经也归属于心火系统，能够清泻心火。日常生活中多发“呵（he）”这个音对心功能也有帮助。
在身体内部我们可以通过敲心包经、摩内关、撞大陵、拍极泉的简易方法来推动心气、心血的运行。
在众多的仙草中，活血化瘀治疗冠心病三七功效第一，灵芝有非常好的养心安神作用，石斛养心阴补心气效果最佳，安神助眠酸枣仁效力最强。
三、肝养生之道
《黄帝内经》把肝比喻为“将军之官”，用将军刚强急噪的性格来形容肝的生理特性。
事实上，脾气急噪的人往往都是肝火旺。因此一个人发脾气时，你不要和他计较。为什么呢？因为他的肝气过旺而化为火气，他是克制不住的。易怒的人，常会拍着桌子叫，他一定要把这股气发出来，心里才会好受，否则憋在心里会害病的。等到这个气散了，自然而然也就心平气和了。但是如果一个人老是发怒，轻则血压偏高，重则促使肝纤维化。三国时的周瑜大怒之下剑伤迸裂、倒地而亡，就是“大怒伤肝”的典型案例。用宽容的态度对待别人和自己，生活中保持心态平和对于健康是非常重要的。
肝藏血，我们可以从指甲与眼睛的状况来判断肝血的盛衰。人手上的指甲是肝血盛衰的晴雨表，如果指甲比一般人要薄、脆、白，那就是肝血不足。肝开窍于目，如果眼睛经常干涩，易迎风流泪，就表明肝阴血不够。
肝木系统功能异常，常会出现口苦、头晕目眩、眼干涩、目赤肿痛、两肋胀痛、烦躁易怒、肝病、血压高、血脂高、指甲干枯等症状。
那么我们如何调养呢？酸味、青色、呼（hu）这个发音都与肝相关，归属肝木系统。因此乌梅、醋、山查等酸味的食品，薄荷、芹菜等青色的食品，都是养肝佳品。此外菊花、洋葱、荔枝、木瓜、桃、鲤鱼等食物也是养肝食物的代表。生活中多发“呼（hu）”这个音对肝功能也有帮助。
很多人发怒时，会感觉两肋位置胀痛。这是由于肝经从两肋经过。在中医养生文化中，拍打两肋有助于肝经气血运行，是养肝简便易行的好方法。对于肝火旺的人，常拍打两肋或者胆经，有助于青泄肝火。
在众多的养肝仙草中，枸杞益肝明目第一，灵芝保肝解毒最佳，天麻平肝阳功效最显。
四、肺养生之道
《黄帝内经》说：“肺系一身之气，司呼吸、主皮毛，开窍于鼻。”因此，肺被称为人体的宰相，掌管生命的气机运行。
悲伤会阻滞人体气机的运行，故过悲则伤肺。多愁善感的林黛玉，整日郁郁寡欢、悲悲切切，最终因肺病而死，是大悲伤肺的典型例子。因此，我们应该保持乐观的心态，避免不必要的悲伤情绪，否则有害于肺。
如果病邪犯肺，导致肺气宣降出入失调而不得解，常见以下症状出现：咳嗽、气短、咳血、易感冒、慢支、哮喘、鼻炎、慢性咽炎等。时间长了，气郁化火就会造成皮肤粗糙、痤疮等。
按五行学说，白色、辛味、咝（si）这个发音都一与肺相关，归属于肺金系统。因此白
色的银耳、百合、梨均是养肺阴之佳品；辛味的姜汁、洋葱、香菜等可开肺气，风寒感冒时服用最佳。生活中多发“咝（si）”这个音对肝功能也有帮助。
在人体经络穴位中，迎香穴是治疗鼻炎的，常按摩这个位置，有效防止鼻炎；檀中穴是调理肺之气机的要穴，常敲打此处，对于多种肺部疾病均有良效。
调养肺脏的仙草中，养肺阴枫斗第一；补肺气冬虫夏草最佳；灵芝功效最全，既能养肺气又能调理肺气。对于易感冒、咳嗽者和慢支、哮喘人群，可长期服用久润枫斗晶养肺阴而减轻呼吸系统症状。慢性咽炎人群适合服用以莲子、川贝母为主要成分的咽爽含片。由于肺主皮毛，患有家族性色斑的女性，通过调理肺气而减轻色素沉淀。
五、肾养生之道
中医认为，人体内脏是由脏腑组成，脏腑以五脏为中心，包括心、肝、脾、肺、肾。五脏六腑不是孤立存在的，它们之间通过相互联系和制约，共同组成了动态平衡的整体。其中肾为脏腑阴阳之根本，“诸脏之阳全赖肾阳以温之，诸脏之阴全赖肾阴以濡之”。就是说五脏六腑的阳都由肾阳来温养，五脏六腑的阴都是由肾阴来供给，故各脏腑的盛衰都有赖于肾的健旺，因此有“肾为五脏六腑之根”的说法。也就是说肾中精气的盛衰会影响其它脏腑的功能。
《黄帝内经》认为肾为“藏精之所，主骨生髓”，意即为生命的发动机，故古代医家又称肾为“先天之本”。
中医认为，肾藏精、精能生髓，其华在发。髓藏于骨腔中以营养骨骼，称为“肾主骨”，“肾生髓”。肾精充足，则骨髓充盈，骨骼得到骨髓的充分滋养，则坚固有力。如果肾精虚少，骨髓的化源不足，不能营养骨骼，便会出现骨骼软弱无力，甚至发育不良，牙齿与骨一样，也是由肾精所充养，称为“齿为骨之余”。故凡小儿牙齿生长迟缓、成人牙齿松动或早期脱落，中医认为均由肾精不足所致。发的营养虽源于血，但其生机却根源于肾。因为肾藏精，精能化血，精血旺盛，则毛发多而润泽，即所谓“其华在发”。凡久病而见头发稀疏、枯槁、脱落，或未老先衰、早脱、早白者，多属肾精不足和血虚。
人静坐的时候会有很多生理反应，其中一个反应就是满口生津。这代表你的肾气、肾精得到补充了，因为在五行学说里面唾液归属于肾水。所以肾阴虚的人口里会经常干，缺少唾液，这就是肾精不足了。
那么肾精气不足会出现哪些症状呢？常见的有腰膝酸软、手脚冷、体虚乏力、耳鸣、脱
发、牙齿松动、骨质疏松、夜尿多、前列腺肥大、性功能减退、不孕不育、肾亏、更年期综合症。
按照五行养生学说，黑色、咸味、吹（chui）这个发音均与肾相关，归属于肾水系统。咸味的海产品多补肾，以海参、海虾为代表；黑色的黑芝麻、黑小豆、乌鸡都是补肾佳品；另外猪腰子、核桃、韭菜也是补肾良品。日常生活中多发“吹（chui）”这个音对肾功能也有帮助。
腰为肾之府。中医认为腰膝酸软就是肾虚。经常转动腰，对肾就有好处，传统养生里面叫“晃龙”。太极拳或者气功站桩，都有一个要点叫松腰，就是通过松腰来调养肾气。在腰上有个要穴叫肾俞穴，经常拍打肾俞穴，对肾的精气有很好的调养作用。
食品营养与人体健康的关系 学院：信息工程学院专业：计算机科学与技术学号：201184601121 姓名：郝延淑 摘要：随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍加关注。合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促进社会的发展。 关键词：营养；健康；营养素 一、营养概述 营养的原义为“谋求养生”，是指人体摄取、消化、吸收、利用食物中营养物质以满足机体生理需要的过程。 1合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各种营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。 2营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的物质。目前，已知有40—45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。 二、健康概述 随着经济的发展和社会的进步，人类更加注重生活质量和健康。世界卫生组织提出健康的定义为“健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮”。并据此制定了健康的十条标准：充沛的精力，能从容不迫地担负日常
生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳；处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔；善于休息，睡眠好；应变能力强，能适应外界环境中的各种变化；能够抵御一般感冒和传染病；体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调；眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎；牙齿清洁，无龋齿，无疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象；头发有光泽，无头屑；肌肉丰满，皮肤有弹性。由此可见，人们不再把健康等同于没有疾病，保健的概念日益被人们广泛接受，人们以各种各样的方式保持健康的体魄和健康的心理状态。 三营养与健康的关系 人类通过营养维持生命、保证生长发育，增进健康和完成各种活动。人类从胎儿开始直至死亡都离不开营养，人类体质的优劣与营养状况有密切的关系。营养是维持人体生命的先决条件，是保证身心健康的物质基础，也是人体康复的重要条件。总之，人类的生、老、病、死都与营养息息相关。 （一）营养素的功能 营养素的功能主要包括提供能量、促进生长与组织修复、调节生理功能。其中作为能量来源的主要营养素是蛋白质、脂类和碳水化合物，因此蛋白质、脂类和碳水化合物又被称为产能营养素。同时由于人体对蛋白质、脂类和碳水化合物的需要量较大，又被称为宏量营养素。而促进生长与组织修复的主要营养素是蛋白质、维生素和矿物质。调节生理功能的主要营养素是蛋白质、维生素和矿物质，其作用是维持物质代谢的动态平衡及内环境的稳定。
家庭防火六大误区(2021新 版) Understand the common sense of safety, you can understand what safety issues should be paid attention to in daily work, and enhance your awareness of prevention. ( 安全管理 ) 单位：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：AQ-SN-0857
家庭防火六大误区(2021新版) 近年来，家庭火灾呈上升趋势，形势严峻。1998年，全国共发生火灾38094起，家庭火灾占火灾总数的34％。1999年，我国共发生火灾39359起，家庭火灾占火灾总数的37．6％。究其根源，除了家庭用火用电不慎、小孩玩火、吸烟等因素外；主要是人们在防火认识上存在一定的误区，思想麻痹、侥幸心理依然存在，从而留下火灾隐患，造成了许多不该发生的火灾事故。通过对一些家庭火灾案例的剖析，笔者感到家庭防火丝毫麻痹不得，应该克服以下六个误区： 误区之一：顾了防盗，忘了防火。为防止家中失窃，一些居民在自家的门和窗上安装了铁制的防盗门和防盗窗等设施，将自家的门和窗尽可能封死，不给犯罪分子以可乘之机，殊不知这样做却堵塞了火灾时逃生的“活门”。表面上看防盗和防火是一对不可调和的
矛盾，实质上只是一个方向的问题，防盗防的是由外人内的问题，防火防的则是由内往外的问题，所以防火和防盗问题的解决要兼顾考虑“出”的因素，这样问题便不难解决。诸如可将防盗门的钥匙放在固定地方，发生事故后好找，在防盗窗(网)上开一个可以活动的暗口等。 误区之二：图节约，阳台当杂物仓库使用。许多家庭将阳台当作杂物仓库，有的甚至把油漆、车用汽油等易燃易爆物品也都放在阳台上，使阳台成了火灾隐患丛生之地。逢年过节人们燃放烟花爆竹窜入以及小孩玩火等因素，都是造成阳台火灾的重要原因。 误区之三：图美观，电线不穿管预埋。随着城市居民住房条件的改善，装饰装修已成为都市生活时尚，而人们在装修过程中，为了追求装修的美观，对电线常不穿管保护而直接预埋于墙体中；而一些从未经过电工培训甚至一点电的常识都不懂的外来木工，竟安装起电器来。这些连火线、零线都分不清的人，不管怎么接线安全、线径多少、负荷多少、怎么分区供电等，就直接将电气线路直埋于墙体或装饰层内，这无疑于在你家中埋下了一颗定时炸弹。其危害
20个常见的饮食营养搭配误区吃得营养更要搭配的营养 引导语：生活调理又来啦~~连轴转的上班族，熬夜论文的同学们，来围观常见饮食营养搭配吧！看完你会更加的懂得生活哦，还不赶紧来看看。。 1、多吃纤维，钙质流失！ 过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低。有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙（镁、锌和磷）随着出现负平衡。 2、狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”！ 现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。 因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质（富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多。 如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。 3、钙磷失衡“赶走”钙！ 钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，磷的摄入量往往超过了钙10倍以上，使钙∶磷比例高达1：10-20，钙磷的比例严重失衡，这样，饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。 4、药物导致营养流失！ 大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道，避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用，避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸的吸收。阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。大把大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收。 长期服用抗生素者，会流失维生素B群及维生素K，影响肠胃功能。感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量。黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂以及泻药等，都会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失。患胃溃疡、失血性贫血的人，服用抗酸剂、碱性药物的病人，会导致微量元素铁的大量流失。 5、抽烟喝酒营养溜走！ 长期抽烟、喝酒破坏了维持良好健康所必需的维生素。抽烟会破坏体内维生素C——这种能预防癌症和心脏病的营养素。每天抽半包烟就会破坏体内25～100毫克的维生素C；每天喝一杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是使体内维生素B1、B6和叶酸消耗掉，酗酒者缺乏维生素B1也是相当普遍的。 6、VC泡腾，您会用吗？ 在公司工作的李小姐，她很讲究营养，每餐后用开水冲一大杯富含维生素C的饮料（如TANG果珍或维生素C泡腾片），可近来不知为什么一刷牙，牙龈总出血，她很害怕，就跑来咨询。按理说，果珍或维生素C泡腾片是富含维生素C的，为什么还会出现牙龈出血的症状呢？ 原来，维生素C是一种水溶性维生素，它不很稳定。用超过80℃以上的水冲服会使维生素C遭到严重破坏，更不用说100℃的开水了。用开水冲富含维生素C的饮料，真正喝到肚子里的维生素C含量已经所剩无几了。所以，不应用开水，而应用温水冲富含维生素C的饮料。
校本课程《中学生饮食健康》教案 1、课程名称：中学生饮食健康 2、教学材料：结合生活实际、搜集网络资源改编教材 3、课程类型：选修课 4、授课时间：9课时（一学期） 第一课营养健康知多少 教学目标： 1、通过问卷调查了解同学们在饮食与健康这个话题中的好奇 与不解。 2、讨论与分析中初步渗透营养与健康常识。 教学准备：八年级学生饮食与健康问卷调查实物投影 教学建议：1课时 教学过程： 一、教师谈话导入 同学们，俗话说：“身体是革命的本钱。”可怎样饮食才是最科学最营养的呢？同学们平时有没有关注这个问题呢？现在我们就同学们平时饮食和健康这个话题进行问卷调查。 二、发放学生饮食与健康问卷调查表，要求同学们根据实际情况认真填写。 学生饮食与健康问卷调查 1.您觉得饮食与健康的关系怎样? A．关系密切 B．关系一般 C．没有关系 2.您是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道？
A．注意收集 B．有时注意 C．从没注意 D．与我无关 3.您平时有没有注意饮食营养搭配？ A．有 B．很少关注 4.如果您家来不及做饭或不愿做饭，您通常如何用餐？ A．到餐馆用餐 B.热剩饭 C.吃方便面等方便食品 D.买盒饭等外卖 E.其他________ 5.您每天的食物搭配是怎样的？ A.肉多菜少 B.菜多肉少 C.全是素菜 D.肉菜均匀 6.您喜欢吃哪些零食？ A.话梅类 B薯片类 C.饼干类 D.不吃 E.其他_________ 7.您多久吃一次水果？ A.每天 B.偶尔 C.不吃 D.其他__________ 8.您通常在什么时候吃水果 A.饭后 B.饭前 C.随时 9.您每日的饮水情况是？（500毫升约2茶杯） A．不足1杯 B.1~2杯 C.2杯以上 D.极少喝水 10.您是否同意“口味比营养更重要”这句话？ A．同意 B．不同意 11.您平日常喝的饮品是？（可多选） ①茶②咖啡③碳酸饮料④果汁饮料⑤牛奶及乳饮料⑥酸奶及乳酸饮料 ⑦功能饮料⑧其他________ 12、您在饮食与健康这个话题中还有哪些好奇与不解。
美国著名科学家威廉.瑞森： 帮你放慢衰老的脚步 衰老是一个缓慢渐进的退化过程由于人体受到自然因素、环境因素、社会因素、精神因素、生活因素、工作因素等多方面的影响，日积月累必然会直接或间接对机体产生诸多不利因素使体内各细胞、组织。器官呈现出缓慢退行性改变。外在表现如发白、齿落、耳聋、目花、腰弯、背曲、脚软、按照《黄帝内经》所指出的人体五脏六腑衰老是气血不足所引起的。 按照西医的说法是：1）60岁以上老年人体内水分减少；2）脂肪增多；3）细胞数减少；4）器官功能下降（主要表现各器官的储备能力减少、适应能力降低、抵抗能力减退，注意这三个能力不同的描述，减少、降低、减退）；5）三大代谢的平衡发生失调（糖、脂肪、蛋白质）衰老症状开始了；6）无机物代谢减退骨质疏松症尤其突出；7）适应能力变化表现为对内外环境的改变能力下降。 造成衰老的原因科学家总结出以下10条： 1）慢性炎症；2）基因突变；3）细胞能量枯竭；4）激素失衡；5）钙化作用；6）脂肪酸不平衡；7）非消化酶不平衡；8）消化酶不足；9）血液循环衰竭；10）氧化应激反应减弱使体内、血液内自由基逐步增多。 通过美国专家提示的13种抗衰老的方法及我摘录收集的有关衰老的原因、表现希望我们中老年朋友重视起来，衰老不可避免但是我们只要采取科学的方法可以使衰老放慢脚步！祝各位身体健康长寿，延缓衰老！ 文章导读：【转载】美国抗衰老专家亮出“独家绝招”，帮你放慢衰老脚步。在历届“世界抗衰老论坛”上，全球顶级的抗衰老专家亮出了他们的“独家绝招”，帮你放慢衰老的脚步。如吃面包别剥面包皮。世界抗衰老协会主席罗伯特·高德曼博士介绍说，在烘烤面包时，会产生一种叫做整氨酸的物质，不仅可让面包皮变黑变甜，还能将酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能够抗癌。详细内容请看下面： 专家表示，现代人生活节奏快，饮食结构不合理，会比上一代人提早面对衰老。美国 著名科学家威廉·瑞森发表的一项研究成果认为：衰老是一种病，是百病之源。在国外医 学界，医生们早已把衰老上升为一种疾病来看待。在历届“世界抗衰老论坛”上，全球顶级 的抗衰老专家亮出了他们的“独家绝招”，帮你放慢衰老的脚步。 吃面包别剥面包皮。 世界抗衰老协会主席罗伯特·高德曼博士介绍说，在烘烤面包时，会产生一种叫做整氨酸的物质，不仅可让面包皮变黑变甜，还能将酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能够抗癌。这种整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含量，是未烘烤面包皮含量的8倍。 隔两小时喝一次水。皮肤细胞内的水分减少，就是皮肤出现皱纹的重要原因。高德曼建议，每隔1到2小时就应喝236毫升水，也就是近半斤水。煮开水也要讲科学，最好不要多次煮沸，否则会加重有害物质在体内沉积。 少量多餐。一次进食吃到饱胀，会使体内大量血液聚集到胃部，造成皮肤供血不足，加速皮肤衰老。只有少量多餐才能对皮肤起到保健作用。
体检常识对体检常见的六大误区 对体检常见的六大误区误区一、认为体检是老年人的事专家指出：现在人们的生活、工作压力很大，加上抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的影响，一些原本在老年人才经常出现的疾病都呈现低龄化的趋势。年轻人往往以为自己的身体很好，体检只是上了年纪的人才需要。一旦做了体检才会发现，年轻人的毛病还真不少。定期体检关系到每个年龄段人群的健康，年轻人同样不能忽视。误区二、体检一味求贵体检价格一直是大家关心的问题。有的体检者经济能力比较好，想一次性查得更全面、更彻底，选择价位比较高的套餐，也无可非议。价格较高的套餐往往包含全套指标。一般性况下，建议体检者先从基本的套餐查起，如果查出重要指标有问题，再去做全套的检查，进一步确诊。普通人也没有必要选择特别高端的仪器。个人体检一般选择300400的项目套餐，就可以查出身体的基本情况。误区三、认为一次体检三五年无忧许多人往往在一次体检后，看到自己身体一切正常，就觉得万事大吉了。认为这一次的结果能管挺长时间，三五年内都不用再做体检了。专家指出：我们要认识到自已的身体是一个动态系统，每天都在不停地发生着细微的变化。一次体检的结果并不具有长期的意义，甚至几个月内就可以改变。因为有些疾病的发展速度很快，而且症状不明显，让人很难察觉。一旦察觉可能已经错过最佳治疗时机。体检要坚持定期进行，因为它的目的就在于可以及时发现疾病，而及时发现又是取得良好治疗效果的关键，这是体检的真正意义所在。误区四、认为电脑仪器比医生触诊、问诊看得准在医院与体检
相关诊室的门口，经常可以看到这样的现象：透视、超声波等检查处人满为患，坐诊的医生跟前却冷清了许多。专家指出：只相信仪器检测，会漏掉很多发现疾病的可能性。仪器并不能像医生那样能综合考虑病人的病史、症状等各方面因素。它永远是辅助的，最终的诊断要靠人脑作出。并且大部分疾病经过医生的详细问诊和触诊也可以发现。医生的丰富临床经验，加上仪器的准确检测，有利于疾病的正确诊断。误区五、体检加重心理压力很多人觉得：与其查出大病，造成心理压力和精神负担，倒不如就这样糊里糊涂。但专家提醒这类人群，早发现、早治疗才是解决肿瘤等疾病的最好的办法。世界卫生组织的癌症咨询委员会的调查报告表明：1/3的肿瘤可以被预防;1/3的肿瘤可以被早期发现、早期有效治疗;1/3的晚期肿瘤患者可以通过治疗而延长生命和改善生活质量。专家介绍，在中国约1/4的肿瘤患者可活5年以上。如果是通过体检查出的疾病一般都处于早期，所以及时治疗，而且从经济上来讲，早治疗也要比晚治疗更省钱。误区六、体检报告随手扔很多人在体检之后，看看结果就随手将体检报告扔了，觉得既然没查出毛病，就没有保留的必要。专家指出：人去年和今年的体检结果可能都是正常的，但如果其中某项指标有了很大变化，那就有必要引起重视了，因为可能有某种疾病的倾向。经过医生对不同时间体检结果的比较，会发现一年来某人身体状况的变化，有利于及时做出诊断或防范。因此，体检报告要好好保存，且勿乱扔。体检正常间隔的时间及项目到医院去进行健康检查，应该间隔多长时间、检查哪些项目呢？这要因人而异，区别对待，要从实际出发，根据自己的
胃溃疡饮食4误区 胃溃疡是一种常见病。长期以来，人们对胃溃疡病人的饮食认识上存在许多误区。 误区一：牛奶疗法 近年研究表明，胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，均能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌将增加30%。 误区二：少吃多餐 不少患者常少吃多餐，以进食来止痛。其实，这不仅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情。因为食物进入胃内，虽能中和一部分胃酸，但又会刺激胃酸分泌，因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人平时饮食还是定量定时为好。 误区三：只吃细软食物 研究表明，食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。研究人员对溃疡病人随访，发现饮食富含纤维素的，胃溃疡复发率为45%，饮食过分细软者，胃溃疡复发率为80%。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能使唾液充分分泌。而唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定，可以食用普通饮食。 误区四：忌吃辛辣食物 辣椒会增加胃黏膜的血流量，并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤，对胃有保护作用，大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。 可见，胃溃疡可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量。 至于茶、咖啡、盐，胃溃疡病人确实不宜多饮多食，它们会刺激胃酸分泌。胃溃疡病人饮食的宜和忌 如果家庭成员中有胃溃疡患者，除了让其积极治疗、按时服药外，在饮食调理上一定要注意以下几个问题： 一、少吃多餐，避免过饱或过饥。胃溃疡病人如果吃得过饱，就会使胃窦部过度扩张，胃酸增强，加重病情；反之也是一样。因此，应根据个人的病情和条件，除每日三餐外，可再加２～３次含糖分较少的糕点或馒头干，尤其可多吃烤馒头干。因为馒头干经过烘烤后，水分几乎全部蒸发，馒头中的淀粉也变成易消化的糊精，经口腔充分咀嚼后，进入胃里可中和胃酸，减轻胃酸对溃疡面的刺激和腐蚀作用，这样不但能减轻或消除疼痛，而且还有利于溃疡面的愈合。 二、吃易消化的、含足够的热量、蛋白质和维生素的食物，如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、菜叶等。症状基本消失的患者，可正常进餐，但仍要避免吃油煎过的食物以及含粗纤维多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等。同时不应吃生、冷、硬的食物，特别不应吃过热的食物，以免使血管扩张引起胃出血。 三、胃溃疡病人宜多吃无渣食物，为避免大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物。 四、禁吃一切对溃疡面有刺激性的过酸和过甜的食物，如辣椒、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等。另外，胃溃疡病人还应戒烟，因为烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。摘自三九健康网 胃溃疡治疗期间，切忌服用解热镇痛药物，以免进一步加重胃溃疡症状。饮
防治感冒六大误区 （副主任医师：王西存） 感冒，是上呼吸道最常见的感染性疾病，简称上感。按其病原体不同和症状轻重可分为普通感冒（可由病毒、支原体、细菌等引起）和流行性感冒（由流感病毒引起）。中医上根据“六淫”病因及其症候一般可分为风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒、体虚感冒等证型。有很多人甚至一些“医生”，在感冒的治或防上存在一误区。 误区1. 治感冒都用抗菌素 绝大多数感冒是由病毒引起，任何抗菌素均对病毒无效。少数细菌性感冒或病毒性感冒后期若合并细菌感染才需使用抗菌素。一感冒就用抗菌素，机体易产生耐药性；抗菌素还会杀死人体内正常菌群，使人体菌群失调；滥用抗菌药对人体还有毒副作用。很多患者和部分基层医生把感冒本身出现的发热、咽痛等症状都以“并发细菌感染”来对待而用抗生素也是错误的。 误区2. 滥用或多种联合应用抗感冒药 市场上的抗感冒药种类繁多，如：白加黑、康必得、康泰克、泰诺、感康、999感冒灵、克感敏、速效伤风胶囊、感冒通等等，这些药的作用只是解除发热、头痛、鼻塞、喷嚏、流涕等症状，对感冒病原体无效，属对症治疗药，选一种即可。滥用或多用无益，也不能缩短病程。这些药中大多数有些成分是相同的，联用造成过量，毒副作用增大。 误区3.打静脉点滴加快病情好转
打静脉点滴并不能加快病情好转，也不能缩短病程。感冒时确实需要补充水分，但挂液体是下下策，不如口服补液。而且打点滴并不好受，在液体瓶中加入抗菌药对感冒又无作用。 误区4. 感冒不分症型服用辛凉解表、清热解毒中药制剂许多人感冒后不分症型，自购服用药市上的辛凉解表药（强力银翘片、桑菊感冒片等），清热解毒药（银黄、双黄连、复方双花口服液等）中药制剂。上述药用于风热感冒尚可，但用于风寒感冒就适得其反了。何况中医上感冒有四个症型，用药都是不同的。 误区5. 注射流感疫苗后不得感冒 注射流感疫苗只能预防该疫苗同一型的流感，不能预防其它型别的流感，也不能预防普通感冒，更不能预防人禽流感。疫苗对病原体各型的免疫作用好像“一把钥匙只能开一把锁”。而且即使注射了流感疫苗也要在半个月之后才产生抗体。再则流感病毒最易发生变异，原接种的疫苗对变异后的亚型就失去了免疫力。此外疫苗的保护率也不是100%。 误区6. 服用维生素可抗流感 服用各种维生素好处多，这显而易见。但它们却不能预防和治疗流感。感冒在治疗上主要是支持和对症疗法。加强体育和耐寒锻炼、加强营养、提高抵抗力，搞好个人卫生和防护，远离传染源，接种疫苗才是预防感冒的有效途径！
饮食营养与健康（周三 6:20-8:00 203） 一、简答 1英国居民传统饮食特点 以动物性食物为主的膳食结构，是多数欧美发达国家如美国、西欧、北欧诸国的典型膳食结构。其膳食构成以动物性食物为主，属于营养过剩型的膳食。以提供高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点，与植物性为主的膳食结构相比，营养过剩是此类膳食结构国家人群所面临的主要健康问题。心脏病、脑血管病和恶性肿瘤已成为西方人的三大死亡原因，尤其是心脏病死亡率明显高于发展中国家。 2.黄豆蛋白质营养价值特点/优质蛋白质 黄豆（即大豆）含有35％～40％的蛋白质（植物中含量最高）、15％～20％的脂肪和25％～30％的碳水化合物；其他豆类蛋白质含量为20％左右，脂肪含量甚少。国际营养学界认为大豆是解决世界人口蛋白质营养问题最可靠的蛋白质资源。 黄豆中的蛋白质，大豆蛋白质是来自植物的优质蛋白质，是比较理想的唯一能代替动物蛋白质的植物蛋白质。大豆蛋白的氨基酸配比比较平衡，蛋白质的消化率和氮的代谢平衡几乎与牛肉相同。大豆蛋白中含有8种必需氨基酸，赖氨酸含量高，蛋氨酸含量较低，是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。 3.海参棘皮营养价值 海参的营养价值较高，每百克海参含蛋白质14.9克，参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，还含有少量的牛磺酸。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。 4.莜麦的特点 莜麦：莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。莜面出粉率高，一般可达九成以上，吃水量大，0．5公斤莜面可做1公斤成品。 5.老年人为何要粗细搭配、松软 老年人膳食指南的内容为：①食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收。②合理安排饮食，提高生活质量。 ③重视预防营养不良和贫血。④多做户外活动，维持健康体重。 注解:随着年龄的增长，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体对营养成分吸收利用下降。故老年人必须从膳食中获得足够的各种营养素，尤其是微量营养素。 老年人胃肠功能减退，应选择易消化的食物，以利于吸收利用。但食物不宜过精，应粗细搭配。一方面主食中应有粗粮细粮搭配，粗粮如燕麦、玉米所含膳食纤维较大米、小麦为多；另一方面食物加工不宜过精，谷类加工过精会使大量膳食纤维丢失，并将谷粒胚乳中含有的维生素和矿物质丢失。膳食纤维能增加肠蠕动，起到预防老年性便秘的作用。膳食纤维还能够改善肠道菌群，使食物容易被消化吸收。此外，膳食纤维尤其是可溶性纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用，这些功能对老年人特别有益。随着年龄的增长，慢性非传染性疾病如心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等发病率明显增加，膳食纤维有利于预防这些疾病的发生和发展，对改善中老年中常见的高血压、高血脂、高血糖的“三高”症状有明显的作用。 二、辨析 1、孕前妇女膳食指南 孕前妇女膳食指南内容为：①多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸（从孕前3个月开始每日补充叶酸400微克，并持续至整个孕期）。②常吃含铁丰富的食物。③保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入。④戒烟、禁酒。 孕早期妇女膳食指南内容为：①膳食清淡、适口。②少食多餐。③保证摄入足量富含碳水化合物的食物
糖尿病患者的饮食误区及营养指导【摘要】糖尿病是一种多发的常见慢性疾病，需终身合理控制饮食，但有些患者由于缺乏糖尿病饮食治疗的相关知识，出现一些饮食误区，导致病情延误或加重，笔者及时给予纠正，取得较好效果。 【关键词】糖尿病；饮食误区；营养指导 糖尿病是一种因胰岛素分泌的绝对或相对不足而引起脂肪、糖及蛋白质代谢紊乱而导致体内血糖增高及排泄尿糖的常见全身慢性代谢性疾病，有遗传倾向。随着人们生活水平的不断提高及营养知识的相对缺乏，糖尿病的发病率逐年增加，严重影响着人类的健康。饮食治疗是各种类型糖尿病的基本治疗方法，无论是药物，还是运动疗法都必须在饮食治疗的前提下进行，饮食控制的好坏，直接关系着糖尿病的病情控制。而正确的饮食治疗需在营养师指导下进行。笔者从事临床营养工作20余年，在观察中发现部分糖尿病患者在自控饮食中，存在着一些误区，笔者及时给予饮食指导，使患者能够掌握正确的饮食方法，下面举几个典型例子。 例1：李某，男，36岁，身高172 cm，体重75 kg，刚查出糖尿病时因病情轻，无特殊不适及合并症，也不知道怎样控制饮食，只相信药物治疗，自认为能吃能喝没什么大碍，所以没有严格控制饮食，导致病情加重并很快出现一系列并发症。例2：马某，女，45岁，身高156 cm，体重46 kg，患者刚查出糖尿病时，病情并不严重，但患者由于害怕多吃会加重病情和急于治愈糖尿病，每日主食由原来的7两减至3两，一日三餐用大量青菜及豆腐来充饥，优质蛋白质的摄入
量极少，久之，体重下降至41 kg，常感疲乏无力，腰酸腿痛，抵抗力不断下降，经常患感冒等疾病，病情波动较大，不能坚持上班。例3：蔡某，男，52岁，身高169 cm，体重70 kg，有7 a糖尿病病史，但并没有合理控制饮食，只是不吃含糖食物及稍微控制主食，早餐长期吃油条、油饼及油煎鸡蛋，午餐及晚餐均吃用油煎或炸的鱼和肉，外加一盘炒油菜，同时还喝酒，导致体重增加至93 kg，并出现脂质代谢紊乱及高血压等并发症。例4：梁某：女，63岁，身高162 cm，体重68 kg，患者自述查出糖尿病后，不敢多吃主食，饥饿时用大量的花生、核桃及瓜子等坚果和黄豆、猪蹄来充饥，但食用1个月后，病情毫无进展反而加重。例5：张某，男，58岁，身高175 cm，体重95 kg，为了减少主食的摄入量，每日吃大量高蛋白的食物，早餐吃2只鸡蛋，半斤牛奶，2两猪肉，午餐及晚餐每顿吃一斤鱼或半斤左右的鸡、鸭、排骨等食物，饥饿时也用这些高蛋白的食物来充饥，但病情未见好转。 1 讨论 例1李某，不重视饮食与糖尿病的关系，没有控制饮食，导致病情加重。例2马某，由于主食控制过度，副食以青菜及豆制品来充饥，能量摄入不足，也没有注意蛋白质及其他营养素的摄入，致使抵抗力差及病情波动大。例3蔡某，只知道控制糖和主食，而没有控制总能量及脂肪的摄入，患者长期食用油煎、油炸的食物，无形中增加了脂肪及能量的摄入，导致体重增加及出现并发症。例4梁某，也是只知道控制主食而没有控制油脂及热量，患者不易食用高脂肪、高热能、
饮食营养与健康教案 庆祖一中王艳蕊 教学目标： 1、学生能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养成分对人体的重要作用，激发探究营养成分的兴趣。 2、让学生了解一些饮食方面的营养知识，纠正不良的饮食习惯。知道合理饮食对健康的重要作用，在生活中养成均衡饮食的好习惯，促进学生的健康成长。 教学重难点： 1、使学生知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。 2、让学生用认识到均衡饮食的重要性 教学过程： 一、谈话交流，营造轻松氛围，引入学习主题 你今天早晨吃饭了吗？吃的什么饭？（学生举例）同学们的早餐很丰富，吃了这么多不同种类的食物。我们每天都要吃很多食物，它与我们的关系十分密切，今天我们就来探讨饮食营养与健康的问题。 二、探究发现，感受营养对人体的重要性 1.何为营养
营养---用食物或食物中的有益成分谋求养生。包括吃什么？怎么吃？ 食物的营养成分主要有哪些？食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等 各种营养成分分布在不同的食物中，所以我们各种食物都要吃. 2.这些饮食习惯你有吗？ (1)、无肉不欢偏执型 (2)、超市当厨房方便型 (3)、夜宵补偿放纵型 (4)、早餐屏蔽型 (5)、向食物寻求安慰狂吃型 (6)、一心多用散漫型 (7)、暴饮暴食紧张型 3. 不好的饮食习惯会导致营养不良或营养过剩。 (1)营养不良的危害： 如：缺维生素A症状：口腔溃疡，经常感冒和感染、皮肤干燥。 缺钙症状：肌肉痉挛或颤搐、失眠或神经过敏、关节疼痛或关节炎、蛀牙以及高血压。
缺铁症状：贫血、面色苍白。 缺锌症状：手指甲上白色斑点、皮肤油脂分泌过多。 (2)营养过剩的危害： 如：蛋白质过量就会加重肾脏的负担，反而不利于人体的健康。过多的蛋白质不能及时地被肠中酶的作用分解、吸收，结果被存在于肠中的细菌分解，产生出臭味和一定毒性的胺类、硫化物及二氧化碳等。它们被吸收到人体中，对人体也是不利的。 脂肪贮存得过多，人就发胖了。热能摄入量增加，营养过剩，就造成心血管疾病、癌症、肾衰竭、糖尿病、高血压等疾病。 看来不论是营养不良还是营养过剩都会危害我们的健康。那我们应该怎么办？ 三、合理均衡饮食，促进身体健康 1.食物多样，谷类为主，粗细搭配 各种各样的食物所含的营养成份不尽相同；确保以植物性食物为主，防止膳食结构西化；“建议每天最好能吃50g以上的粗粮”。2.多吃蔬菜水果和薯类 蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其它生物活性物质。多吃蔬菜和水果可以预防慢性病。 3.每天吃奶类、大豆或其制品
现代人养生保健的十大误区 当今养生保健风气日盛，这是一件好事. 但是，许多人不知道，现代的养生保健是存在许多的误区的，如果不加以提防，走入这些误区，那么，您可能不但没有养生防病，反而引狼入室、无病找病。 最关键的是，现代的养生保健少有真正的中医权威人士介入，甚至真正的中医都少，许多养生的“名牌大腕”是属于“中医爱好者之流”，对中医属于半懂不懂，理论上不伦不类、不中不西，许多是自己捏造的理论，例如说敲胆经能补血，其实无论中西医，胆都不参与造血功能。曲黎敏说补阳能治疗健忘，其实越补阳气人的忘性越大。记忆实际上需要阴血的滋养。这样的理论误区实在是很多。 我草草的总结了一下，现代养生有十大误区，希望能给网民们提个醒，就算尽到了了我一个医生的职责。 （一）养颜靠清肠排毒。 这个论点有正确的成分，但是非常不完整不准确，人的颜面美容与否，有多种因素制约着，面部为阳明胃经所过，胃火上冲容易面部长疙瘩、痤疮等，肠中有宿食积滞，有可能成为面部班类的原因，但是问题远远没有这么简单，以面部最频发的的痤疮来说，最常见的原因是肺胃风热上升，这与肠中的宿食积滞没有什么直接关系。又谈面上的红斑、暗斑等，最常见的原因是肾血瘀滞兼有湿邪，这些问题都不是排除宿便所能解决的。说到底，排肠中宿便毒素只是养颜的手段之一，而且是不常用的手段。并且，排毒中大黄应用较多，而对于体内没有实热结滞的人，大黄会伤阳耗气，阳气亏耗会使面色无华，何谈美容？ 应用大黄过多，对人体正常的排便功能是有损害的。 （二）足疗治百病。 足疗对人体有一点保健作用，但是作用微乎其微，片面夸大足疗的作用没有意义。人体如果处于慢性病状态，指望足疗有什么效果，那是望梅止渴。 泡脚后再按摩，这更不可取。通常是按摩涌泉穴位。但是按摩任何穴位都应该在皮肤常态进行，也就是在皮肤没有水气的情况下进行。带水按摩会将水湿带进穴位，人体会因此而受湿邪，会得湿症。症状是“汗多、身体沉重、倦怠、关节肿胀、肩周炎、阴部湿潮，或生湿疹， 头脑昏蒙，困倦。” （三）敲击经络保健。
20个常见的饮食营养搭配误区。饮食上，不但要吃得营养，更要搭配的营养。 1、多吃纤维，钙质流失！ 过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低。有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙（镁、锌和磷）随着出现负平衡。 2、狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”！ 现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。 因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质（富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多。 如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。 3、钙磷失衡“赶走”钙！ 钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝
脏、炸薯条等大量含磷的食物，磷的摄入量往往超过了钙10倍以上，使钙∶磷比例高达1：10-20，钙磷的比例严重失衡，这样，饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。 4、药物导致营养流失！ 大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道，避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用，避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸的吸收。阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。大把大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收。 长期服用抗生素者，会流失维生素B群及维生素K，影响肠胃功能。感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量。黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂以及泻药等，都会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失。患胃溃疡、失血性贫血的人，服用抗酸剂、碱性药物的病人，会导致微量元素铁的大量流失。 5、抽烟喝酒营养溜走！ 长期抽烟、喝酒破坏了维持良好健康所必需的维生素。抽烟会破坏体内维生素C——这种能预防癌症和心脏病的营养素。每天抽半包烟就会破坏体内25～100毫克的维生素C；每天喝一杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是使体内维生素B1、B6和叶酸消耗掉，酗酒者缺乏维生素B1也是相当普遍的。 6、VC泡腾，您会用吗？ 在公司工作的李小姐，她很讲究营养，每餐后用开水冲一大杯富含维生素C的饮料（如TANG 果珍或维生素C泡腾片），可近来不知为什么一刷牙，牙龈总出血，她很害怕，就跑来咨询。按理说，果珍或维生素C泡腾片是富含维生素C的，为什么还会出现牙龈出血的症状呢？ 原来，维生素C是一种水溶性维生素，它不很稳定。用超过80℃以上的水冲服会使维生素C遭到严重破坏，更不用说100℃的开水了。用开水冲富含维生素C的饮料，真正喝到肚子里的维生素C含量已经所剩无几了。所以，不应用开水，而应用温水冲富含维生素C的饮料。 7、补钙不补镁，吃完就后悔！ 人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2：1是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。
男人补肾要小心六大误区 男人肾要是出问题就不是小事了，肾虚不能乱补，补错了会要命的，要找对方法才能更好更准备的补肾，在冬季补肾有什么方法吗？哪种方法补肾最正确呢？大家认识一下补肾的知识，更好的找出错误补肾误区。 阳事不举，或临房而不坚之证，相当于现代医学的性神经衰弱症。中医认为，其多由房室太过，以致精气大伤，命门火衰，即是肾气大虚。在网上还会看到形形色色的号称能“保肾”、“护肾”、“补肾”的保健品，还纷纷打着“壮腰补肾”、“补肾补精”的旗号。在一些广告语中，甚至还直接点明“肾好，你好我也好，才能大家好”、“让男人重振雄风”之类的暗示性语言，以宣传功效。也因此，不少人以为，肾脏就是影响男性性功能的主要器官，肾虚就会性功能不好。吃了补肾药，就能补肾壮阳。 【专家纠正】 一些人由于心理因素出现了性功能减退，在吃了补肾药后，在自信心的作用下，可能出现了改善的结果，于是认为补肾药起到了作用。其实，对于真正有器质性病变的患者来说，不治疗，再怎么“壮阳补肾”都不会产生什么作用的。临床上，也可以见到一些由心脾气损或恐惧伤肾引起的，还有的是有湿热下注引起的。阳痿而伴见小便短赤，下肢酸困，舌苔黄，脉沉滑等。阳痿诱因众多，并非肾虚的代名词。 ” 在医院肾脏科门诊中，医生经常会遇到一些病人因为腰酸乏力、头晕耳鸣、神疲健忘等来求治，并提出要求，想要“补肾”.有的病人还轻易听信了不法广告中的宣传，随意买药，盲目补肾，出现了不良反应后才来就诊。 【专家纠正】 市民误认为肾病即是肾虚，把中医的肾与西医的肾混为一谈。肾虚主要是功能低下、营养缺乏的结果，会表现出与肾相关的机能减退，比如思维迟缓、性功能低下、容易骨折、贫血、憋不住尿、腰腿发软等，这些都是中年人常见情况，但并不能一概而论，出现上述症状就肯定是肾虚所致。
摘要：目的了解大学生的饮食营养与健康的现状，指导学生科学合理的用餐，注重饮食营养和平衡膳食。 方法采用自编调查问卷，对广州市10所大学326名在校学生的饮食营养与健康状况进行抽样调查，同时对该10所大学的饭堂进行膳食结构的访问调查。结果被试体质调查中，10．42％营养不良，55．68％偏瘦；有29．45％正常；3．12％超重，1．33％为肥胖。关于被试每天饮食摄入情况，100％吃蔬菜和内菜，50．oo％选择吃豆制品，25．15％吃含糖类的食物。关于吃早餐的习惯，35．71％坚持天天吃早餐，14．29％的同学不吃早餐。关于烟酒不良嗜好，7．14％的同学有吸烟的习惯，21．43％的同学有饮啤酒习惯。结论大学生营养状况一般，食物摄入丰富，不良嗜好少，营养意识差。 -关键词：大学生,饮食营养,健康 近年来，我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁，其营养改善与膳食结构的正确调整，直接关系到大学生身体素质的提高，但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度而出现营养素缺乏或营养过剩的问题，成为中国学生的体质健康水平难以尽快提高的瓶颈。为进一步探讨大学生饮食营养中存在的问题，从而加强学生营养膳食与饮食行为的宣传教育，正确指导学生科学合理的饮食营养，注重营养膳食。笔者对广州市10所大学326名在校学生的饮食营养与健康状况进行抽样调查，同时对该10所大学的饭堂进行膳食结构的访问调查。现将调查结果报告如下。 1对象和方法 1．1对象 采用整群抽样法抽取广州大学城10所不同类型大学326名在校学生，男生162名，女生164名，平均年龄19．56岁。 1．2方法 参照《中国居民营养膳食报告》(RNI等)，查阅国内外营养饮食研究成果来衡量学生的营养饮食状况。自行设计《广州部分大学生营养与健康状况调查问卷》，该问卷由食物摄入、饮食生活习惯、营养认识、生理状况、心理状况、体质类型组成，调查被试的营养饮食状况。同时对相应10所大学的饭堂进行膳食结构的访问调查，调查其蔬菜和肉类销售量。用Microsoft Excel对问卷数据作初步处理，并对收集数据进行统计分析。 2 结果
现代人最易踏进10大饮食误区 拥有健康身体是每个人的愿望，而饮食对人体的作用是功不可没的，所以对于饮食每个人也有自己独特的观念，只不过你的饮食观念是否存在偏差呢？来对照一下接下来要提到的10个饮食误区，看看你是否中招踏入其中了，不幸中招就来了解一下改变的方法吧。 1.饮用脱脂牛奶获取更多营养素
这是个明智的举措。但是，如果你买牛奶的时候用玻璃或半透明容器盛牛奶，你可能得不到全部本应得到的营养素。尽管钙在牛奶中比较稳定，但当牛奶在光照的条件下，维生素A、B2、C、D和氨基酸全部都会慢慢分解或受到破坏。牛奶是一种易受影响的物质，因为它含有的核黄素（维生素B2）是个光敏性物质。在康奈尔大学的一个研究里，当牛奶被暴露在荧光灯下仅16个小时后，它的维生素A水平会下降32%。其他研究也指出，在同样的条件下，60%的核黄素会损失掉。而且光照可以氧化脂肪和降低牛奶的风味。 更明智的举措 买牛奶的时候要用不透明的容器来盛，容器要尽可能排除漏光的可能。可以阻挡光的容器将能保持牛奶中维生素A、核黄素以及其他营养素长达10天左右的时间。
2.购买添加了维生素的瓶装水 经过维生素强化和甚至添加药性草药成分的水已经成为我们所意识到它有多健康的一个尺度。许多瓶装水加进了不必要的热量。某个在瓶装水行业作为带头品牌的产品标签就写到，该产品能够提供一半每天所需的某些营养素。但是要达到以上的量，你必须去喝完一整瓶含有125卡热量的水。而且在大多数补充剂（瓶装水）中提供的40多种必需营养素中，你只能获得6种。一整瓶水所提供的维生素C 的量不会多于你从两个草莓中摄取到的量。 更明智的举措 当你口渴的时候，可以饮用普通的、清凉的、无卡路里的水，同时每天摄入一定量的复合维生素剂来维持身体必须维生素和矿物质的平衡。
跑步减肥的六大误区 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
跑步减肥，杜绝六大误区 跑步是最常见也是最方便进行的减肥方式，大多数人都热爱跑步，认为跑步是最有效的减肥方法，那么如何正确跑步减肥呢今天就给大家探讨跑步的六大误区，你，中了几个呢 一、不做拉伸运动 想要有效地跑步瘦身，应该在跑步前先做些拉伸运动或放松运动，一方面可以热身、防止受伤，另一方面可以先消耗一部分糖原，这样接下来再跑步，脂肪的燃烧效率能大大提高。 跑步后进行拉伸运动，既可以增加肌肉的柔韧性和弹性，快速排掉体内积累的乳酸，减少受伤的可能。也能够有效地缓解跑步后的肌肉酸痛和身体疲劳，加快血液循环，改善跑步后的酸痛感。 二、速度越快越好 虽然跑步越快，运动的强度越大，体内消耗的能量越多，但是跑步主要是靠有氧呼吸燃烧脂肪来达到减肥目的的！有时候提高跑步的速度并不能增加减肥的效果，反而过多的无氧呼吸会产生大量的乳酸造成我们肌肉酸痛！使得后续的跑步不能坚持下去。所以，我们应当选择适当的配速，通过腹式呼吸的方式来帮助消耗脂肪。当然了，跑步的最后一公里，你也可以尝试一下冲刺的快感，顺便训练一下自己的爆发力。 三、随便穿双鞋就跑 随便穿上双鞋就去跑步，健身效果会打折。很多人喜欢穿板鞋跑步，专家表示板鞋鞋底太平，缓震功能不理想，可能间接导致膝盖受损。鞋子
是最重要的跑步装备，你一定要给自己准备一双大小合适的跑鞋或者运动鞋，尽量减少你在运动中受伤的可能性。 四、每次跑20分钟 在充分热身的前提下，慢跑20分钟是体内糖分消耗的差不多，储备脂肪开始调动起来准备燃烧的时候，如果这时候停止运动，就达不到充分燃烧脂肪的减肥目的。所以，要想通过跑步来减肥至少要跑够20分钟，40分钟左右是个人认为比较合适的时长。 五、跑完喝饮料 市面上出售的饮料大致可以分为三类：60千卡、120千卡和200千卡以上。60千卡属于低能量，最常见的还是120千卡左右的。200千卡以上的，在葡萄糖饮料等能量饮料中常见。而我们在跑步机上慢跑一个小时大约能消耗500千卡左右的能量，如果跑步后迅速来一瓶葡萄糖饮料，你这次运动几乎就白费了。跑步后，可以适当的喝点淡盐水，或者运动型饮料。 六、空腹运动 很多人认为空腹跑步减肥能更快速地燃烧脂肪，跑步减肥效果更好。殊不知，早上空腹跑步会让人出现低血糖的症状，低血糖会造成各种不适症状如心慌、出虚汗、手脚颤抖等，所以，建议空腹时跑步用垫餐的方式，如跑前食用一根香蕉、半块面包等，跑后可正餐。当早上起来出现强烈饥饿感时，务必不要进行长时间的跑步，长此以往，将为给身体带来不可弥补的损伤。