第四章糖类代谢
一、名词解释
1．糖酵解
2．血糖
3．三羧酸循环
4．磷酸戊糖途径
5．糖异生作用
6．糖原
7．底物磷酸化
8．丙酮酸脱氢酶复合体
9．α-酮戊二酸脱氢酶复合体
10．底物循环
11．肌醇
12．果聚糖
13．发酵
14．Cori循环
15．巴斯德效应
16．Q酶
17．R酶
二、填空
1．糖在动物体内主要作为（）和（）。
2．糖酵解的最终产物是（）。
3．糖酵解途径的反应全部都在细胞（）进行。
4．（）是糖酵解途径中唯一的脱氢反应，反应脱下的氢由递氢体（）接受。5．糖酵解途径的关键酶有（）（）和（）。
6．各个糖的氧化代谢途径的共同中间产物（）也可以称为各代谢途径的交叉点。
7．1mol葡萄糖经糖酵解途径可产生（）molATP 。
8．己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶反应时都需要的金属离子是（）。9．糖酵解途径中最重要的关键酶是（）。
10．丙酮酸脱氢酶复合体的第一个酶是（）、功能是（）。
11．丙酮酸脱氢酶包括（）（）（）三种酶和（）种辅助因子。12．1mol葡萄糖经糖的有氧氧化可生成（）mol丙酮酸，再转变为（）mol乙酰辅酶A进入三羧酸循环。
13．1mol乙酰辅酶A和1mol草酰乙酸经三羧酸循环后最终可产生（）molATP 和（）mol草酰乙酸。
14．一次三羧酸循环可有（）次脱氢过程和（）次底物水平磷酸化过程。
15．Krebs循环的关键酶包括（）（）（）。
16．柠檬酸循环是（）（）（）及其它有机物互变联系枢纽。
17．磷酸戊糖途径的生理意义是生成（）和（）
18．磷酸戊糖途径从（）开始，反应可分为（）和（）两个分支。19．磷酸戊糖途径在（）中进行。
20．转酮醇酶的辅基是（）与丙酮酸脱氢酶复合体及α-酮戊二酸脱氢酶复合体一样依赖于（）。
21．5-磷酸戊糖是生物体合成（）和（）的重要成分。
22．（）将磷酸戊糖途径与糖酵解途径联系起来。
23．磷酸戊糖途径通过（）将（）和核苷酸代谢联系起来。
24．体内的非糖前体物质主要是（）（）（）。
25．糖异生的主要场所是（）。
26．葡萄糖异生途径的“能障”实际上是糖酵解中三个酶催化的（）反应，三种酶是（）（）（）。
27．生物素的作用是（）。
28．丙酮酸羧化酶位于（）内，它的辅基是（）。
29．糖异生途径绕过“能障”的反应由（）（）（）和（）催化。30．三碳糖、六碳糖和九碳糖之间可以相互转变的糖代谢途径称为（）。31．糖原中的葡萄糖残基以（）相连形成直链、以（）相连形成分支。32．糖原储量最多的器官是（），糖原浓度最高的器官是（）。
33．糖原合成的关键酶是（），糖原分解的关键酶是（）。
34．合成反应中需要引物的代谢有（）（）。
35．糖原合成主要在（）中进行。
36．（）酶是肝脏保证血糖稳定的重要酶、也是葡萄糖异生途径所必不可少的酶。
37．糖原分解需要（）（）和（）三种酶共同发挥作用。
38．（）酶是糖原分解的第一个酶，这个酶在骨骼肌中以两种可以互变的形式存在，一种是（）、另一种是（）。
39．调节糖原代谢的激素主要有（）（）（）。
40．浓度为（）的钙离子恰可以引起肌肉的收缩。
41．糖在动物体内的主要代谢途径有（）（）（）（）（）等。42．糖代谢的第一个交汇点是（），第二个交汇点是（），第三个交汇点是（）。
43．体内糖原降解选用（）方式切断α-1，4-糖苷键，用（）方式切断α-1，6-糖苷键。对应的酶分别是（）和（）。
44．水解淀粉的酶类包括（）和（）。前者主要存在于动物消化道中，后者主要存在于植物中。其中（）可以越过支链作用，催化活力较高。
45．糖类化合物可以单糖形式被小肠黏膜细胞吸收，如D-Glc，D-Gal可以通过（）系统，在消耗能量的前提下主动转运进入肠黏膜细胞。D-Fru则通过（）系统被动转运进入肠黏膜细胞。
46．葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为（）。也叫（）途径。实际上葡萄糖有氧分解的前十步反应也与之相同。
47．（）酶催化的反应是EMP途径中的第一个氧化反应。（）分子中的磷酸基团转移给ADP生成A TP，是EMP途径中的第一个产生ATP的反应。48．EMP途径中第二次底物水平磷酸化是（）酶催化甘油酸-2-磷酸的分子内脱水反应，造成分子内能量重新排布，产生高能磷酸键，后者通过酶的作用将能量传给ADP生成ATP。
49．葡萄糖的无氧分解只能产生（）分子A TP，而有氧分解可以产生（）分子ATP。
50．一分子游离的葡萄糖掺入到糖原中，然后在肝脏中重新转变为游离的葡萄糖，这一过程需要消耗（）分子A TP。
51．丙二酸是琥珀酸脱氢酶的（）抑制剂。
52．丙酮酸脱氢酶系位于（）上，它所催化的丙酮酸氧化脱羧是葡萄糖代谢中第一个产生（）的反应。
53．TCA循环的第一个产物是（）。由（），（），和（）所催化的反应是该循环的主要限速反应。
54．TCA循环中有二次脱羧反应，分别是由（）和（）催化。脱去的CO2中的C原子分别来自于草酰乙酸中的（）和（）。
55．TCA循环中大多数酶位于（），只有（）位于线立体内膜。
56．糖酵解产生的NADH·H+必需依靠（）系统或（）系统才能进入线立体，分别转变为线立体中的（）和（）。
57．戊糖磷酸途径是（）代谢的另一条主要途径，广泛存在于动物、植物和微生物体内，在细胞的（）内进行。
58．通过磷酸戊糖途径可以产生（），（）和（）这些重要化合物。59．戊糖磷酸途径中转酮酶的辅助因子是（），转移的基因是（），对酮糖供体的要求是（）。
60．在外周组织中，葡萄糖转变为乳酸，乳酸经血液循环到肝脏，经糖原异生再变为葡萄糖，这个过程称为（）循环，该循环净效应是（）能量的。61．光合作用分为（）和（）两个阶段。第一阶段主要在叶绿体的（）部位进行，第二阶段主要在叶绿体的（）部位进行。
62．绿色植物中主要的光敏色素是（），其它光敏色素有（）等。
63．糖异生主要在（）中进行，饥饿或酸中毒等病理条件下（）也可进行糖异生。
64．乳酸脱氢酶在体内有5种同工酶，其中肌肉中的乳酸脱氢酶对（）亲和力
特别高，主要催化（）反应。
65．糖酵途径中的三个调节酶是（）、（）、（）。
66．糖酵途径中底物水平的磷酸化反应有①（）②（）。
67．UDP一半乳糖在（）作用下可生成UDP－葡萄糖。
68．1一磷酸果糖在磷酸果糖醛缩酶催化下可生成（）、和（）。
69．a一酮戊二酸脱氢酶系包括3种酶，它们是（）、（）、（）。70．催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的酶是（），它需要（）和（）作为辅助因子。
71．糖原磷酸化酶的活力受共价修饰调控（）是正效应调节物，（）是负效应调节物。
72．合成糖原的前体分子是（），糖原分解的产物是（）。
73．植物中淀粉彻底分解为葡萄糖需要多种酶协同作用，它们是（）、（）、（）、（）。
74．植物中将淀粉磷酸解为G－1－P，需（）、（）、（）三种酶协同作用。
75．α一淀粉酶可用（）抑制，β一淀粉酶可用（）抑制。
三、选择题：
1．糖酵解的终产物是（）
A 丙酮酸
B 葡萄糖
C 果糖
D 乳糖
E 乳酸
2．糖酵解的脱氢反应步骤是（）
A 1,6-二磷酸果糖→3-磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮
B 3-磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮
C 3-磷酸甘油醛→1,3-二磷酸甘油酸
D 1,3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸
E 3-磷酸甘油酸→2-磷酸甘油酸
3．糖酵解过程中催化1mol六碳糖裂解为2mol三碳糖的反应酶是( )
A 磷酸己糖异构酶
B 磷酸果糖激酶
C 醛缩酶
D 磷酸丙糖异构酶
E 烯醇化酶
4．糖酵解过程中NADPH+H+的去路为（）
A 使丙酮酸还原为乳酸
B 使α-磷酸穿梭系统进入线粒体氧化
C 经苹果酸穿梭系统进入线粒体
D α-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛
E 以上都对
5．糖酵解不需要的酶是（）
A 丙酮酸羧化酶
B 醛缩酶
C 丙酮酸激酶
D 磷酸甘油酸变位酶
6．反应6-磷酸果糖→1,6-二磷酸果糖需那些条件（）
A 果糖二磷酸酶ATP和Mg2+
B 果糖二磷酸酶ADP Pi和Mg2+
C 磷酸果糖激酶ATP和Mg2+
D 磷酸果糖激酶ADP、Pi和Mg2+
7．底物水平磷酸化是指（）
A A TP水解为ADP和Pi
B 底物经分子重排后形成高能磷酸键，经磷酸基团转移，使ADP磷酸化为ATP 分子
C 呼吸链上的H+传递过程中释放能量使ADP磷酸化为A TP分子
D 使底物分子加上一个磷酸根
E 使底物分子水解掉一个ATP分子
8．糖酵解过程中最重要的关键酶是（）
A 己糖激酶
B 6-磷酸果糖激酶Ⅰ
C 丙酮酸激酶
D 6-磷酸果糖激酶Ⅱ
E 果糖双磷酸酶
9．丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的辅助因子是（）
A FAD
B 硫辛酸
C 辅酶A
D NAD+
E TPP
10．丙酮酸脱氢酶复合体中转乙酰化酶的辅基是（）
A TPP
B硫辛酸
C CoASH
D FAD
E TPP
11．丙酮酸脱氢酶复合体中丙酮酸脱氢酶的辅基是（）
A TPP
B硫辛酸
C CoASH
D FAD
E NAD+
12．三羧酸循环的第一步反应产物是（）
A柠檬酸
B草酸乙酰
C乙酰CoA
D CO2
E NADH+H+
13．糖的有氧氧化的最终产物是（）
A CO2+H2+ATP
B 乳酸
C乙酰CoA
D丙酮酸
E柠檬酸
14．1mol葡萄糖经糖的有氧氧化可产生ATP数为（）
A 12
B 36
C 38
D 36~38
15．每mol葡萄糖有氧氧化成36或38mol数ATP的关键部骤取决于
A 苹果酸氧化为草酰乙酸
B 异柠檬酸氧化为α-酮戊二酸
C 丙酮酸氧化为乙酰CoA
D 3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸.
E 1,3-二磷酸甘油酸水解为3-磷酸甘油酸
16．糖原分解中水解α-1,6-糖苷键的酶是（）
A 葡萄糖-6-磷酸酶
B磷酸化酶
C葡聚糖转移酶
D 分枝酶
E 以上都是
17．糖原合成的关键酶是（）
A磷酸葡萄糖变位酶
B UDPG焦磷酸化酶
C糖原合成酶
D磷酸化酶
E分枝酶
18．糖异生过程中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶（）
A 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
B 果糖二磷酸酶Ⅰ
C 丙酮酸羧化酶
D 葡萄糖-6-磷酸酶
E 磷酸化酶
19．下列各种中间产物中哪一个是磷酸戊糖途径所特有的（）
A 丙酮酸
B 3-磷酸甘油醛
C 6-磷酸果糖
D 6-磷酸葡萄酸
E 1,6-二磷酸果糖
20．磷酸戊糖异构酶的底物是（）
A 5-磷酸核酮糖
B 5-磷酸核糖
C 6-磷酸果糖
D 6-磷酸葡萄糖
21．磷酸戊糖途径包括下列哪些酶（）
A 延胡索酸酶
B α-酮戊二酸脱氢酶
C 6-磷酸葡萄糖脱氢酶
D 葡萄糖激酶
22．以NADP+作为辅助因子的酶是（）
A 3-磷酸甘油醛脱氢酶
B 果糖二磷酸酶
C 6-磷酸葡萄糖脱氢酶
D 醛缩酶E转酮醇酶
23．不能升高血糖的激素为（）
A 胰岛素
B 胰高血糖素
C 肾上腺素
D 糖皮质激素
E 甲状腺素
24．糖原合成酶催化的反应是（）
A 1-磷酸葡萄糖→葡萄糖
B 1-磷酸葡萄糖→UDPG
C 糖原n+UDPG→糖原(n+1)+UDP
D 6-磷酸葡萄糖→1-磷酸葡萄糖
25．关于糖酵解
A Mg2+与ATP形成复合物Mg2+-ATP参与磷酸反应
B 碘乙酸可阻抑糖酵解途径
C 砷酸盐可抑制糖酵解进行
D 2，3-二磷酸甘油酸作为辅助因子起作用
E 最重要的调节酶是磷酸果糖激酶
26．关于三羧酸循环
A 是糖、脂肪及蛋白脂分解的最终途径
B 丙酮酸脱氢酶系分布在线粒体基质中
C 乙酰CoA及NADH可抑制丙酮酸脱氢酶系
D 环中所生成的苹果酸为L型
E 受ATP/ADP比值的调节
27．关于磷酸戊糖途径
A 碘乙酸及氟化物可抑制糖的氧化
B 6-磷酸葡萄糖脱氢的受体是NADP+
C 转酮酶需要TPP作为辅酶
D 该途径与光合作用碳代谢相通
E 5-磷酸核糖是联系核甘酸及核酸代谢的关键分子
28．关于糖醛酸途径
A 参与糖醛酸合成的核苷酸为UTP
B 由UDP-糖醛酸可合成黏多糖
C 人体内UDP-糖醛酸可以转化为抗坏血酸
D 糖醛酸途径与磷酸途径相通
E 糖醛酸具有解毒作用
四、判断
1．1mol葡萄糖经糖酵解途径生成乳酸需经过脱氢2次底物磷酸化过程,最终生成2molATP. ( )
2．糖酵解过程需O2参加. ( )
3．丙酮酸激酶催化的反应是可逆的. ( )
4．丙酮酸激酶、己糖激酶和醛缩酶是糖酵解途径的关键酶。( )
5．糖酵解途径中烯醇化酶需Mg2+激活。( )
6．由于大多数情况下，生物机体内部都进行有氧氧化，所以糖酵解途径可有可无。( )
7．若没氧存在下，糖酵解途径中脱氢反应产生的NADH+H+交给丙酮酸生成乳酸，若有氧存在下，则NADH+H+进入线粒体氧化。( )
8．丙酮酸脱氢酶系催化底物最终是交给FAD生成FADH2的。( )
9．因为柠檬酸循环中的许多中间代谢产物转变为其它物质，所以糖的有氧氧化是体内三大营养物质相互转变的共同途径。( )
10．柠檬酸合成酶的催化速度决定于乙酰辅酶A和草酰乙酸的量。( ) 11．每1mol葡萄糖彻底氧化生成水和二氧化碳时，有时净生成36molATP，有时净生成38molATP时因为3-磷酸甘油酸脱氢产生的NADH+H+进入呼吸链的途径不同。( )
12．柠檬酸循环途径中共消耗了一分子水，共有4步脱氢反应，2步脱羧反应，2次彻底磷酸化。( )
13．转酮醇酶和转醇酶是磷酸戊糖途径中非氧化性分枝的关键酶。( )
14．磷酸戊糖途径是体内主要的戊糖途径。( )
15．磷酸戊糖途径反应需消耗ATP。( )
16．6-磷酸葡萄糖转变为戊糖磷酸时，每生成一分子二氧化碳同时生成一分子NADH＋。( )
17．动物饥饿后摄食其肝细胞内进行的主要糖代谢就是糖异生途径。( ) 18．葡萄糖异生途径就是糖酵解途径的逆过程。( )
19．葡萄糖6-磷酸酶是联系糖异生和柠檬酸循环的一个重要酶。( )
20．糖原代谢调节中钙离子浓度调节把磷酸化酶活性与激素调节联系起来了。
( )
21．脱枝酶应用于糖原分解，而分枝酶应用于糖原合成。( )
22．葡萄糖6-磷酸酶是肝脏保持血糖稳定的重要酶。( )
23．发酵可以在活细胞外进行。（）
24．催化ATP分子中的磷酰基转移到受体上的酶称为激酶。（）
25．变位酶和差向异构酶是同工酶。（）
26．葡萄糖激酶受G-6-P负调控。（）
27．动物体中乙酰CoA不能作为糖异生物质。（）
28．分解糖原的去分枝酶和转移酶是同一个酶。（）
29．糖原合成时需要糖原起始合成酶及引发蛋白参与。（）
30．2，6-二磷酸果糖是磷酸果糖激酶的别构活化剂，可消除ATP对它的抑制。（）31．控制糖异生途径关键步骤的酶是丙酮酸羧化酶（）
32．合成果聚糖的前体物质是蔗糖。（）
33．柠檬酸循环是分解与合成的两用途径。（）
34．转醛酶的作用机理中的关键步骤是形成希夫氏碱。（）
35．在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是ADPG。（）
36．合成支链淀粉α（1→6）键的酶是R酶。（）
37．淀粉、糖原、纤维素的生物合成均需“引物”存在。（）
38．线粒体中存在两种异柠檬酸脱氢酶分别以NAD+和NADP+为电子受体（）39．联系糖原异生作用与三羧酸循环的酶是丙酮酸羧化酶。（）
40．糖原异生作用的关键反应是草酰乙酸形成磷酸烯醇式丙酮酸的反应。（）41．肾上腺素可促进糖原合成酶活性，降低血糖、胰岛素的作用相反，升高血糖。
（）
42．透明质酸是最简单的黏多糖，它由UDP-D-葡萄糖醛酸及UDP-N-乙酰葡萄糖胺合成。（）
六、回答下列问题
1．简答血糖的来源与去路。
2．简要写出糖的酵解途径及其相关的酶。
3．简答糖酵解的生理意义。
4．简要写出柠檬酸循环的反应途径。
5．柠檬酸循环的特点。
6．磷酸戊糖途径的生理意义。
7．简答乳酸循环的特点。
8．以磷酸化酶的调节为例试述是什么是级联式控制机制？
9．试述糖原代谢调节。
10．简述体内的各种糖代谢途径是怎样联系起来的并说出连接产物的作用。11．糖酵解中的调节酶有那几种？受到哪些因素的调节？
12．试述丙酮酸氧化脱羧反应受到哪些因素的调控？
13．三羧酸循环途径受到哪些因素的调节？该循环有什么重要的生理意义？14．补充三羧酸循环的草酰乙酸来自何处？
15．乙醛酸循环有什么生理意义？
16．肝内各糖是怎样相互转化的？
17．高等植物中蔗糖是在什么部位合成的？合成蔗糖的酶有哪些？
18．淀粉的合成受哪些因素调节？
19．植物中淀粉水解为葡萄糖需要哪些酶参与？
20．什么是乙醛酸循环？
21．磷酸戊糖途径有什么生理意义？
22．什么是糖异生作用？哪些物质可异生为糖？
23．植物中糖核苷酸是怎样合成的？
24．植物中常见的糖核苷酸有哪些？它们有什么生理作用？
25．肌醇在寡糖合成中有什么作用？
26．高等植物中蔗糖是在什么部位合成的？合成蔗糖的酶有哪些？
27．蔗糖通过什么途径转变为淀粉？
28．植物中淀粉是怎样合成的？
29．植物中淀粉水解为葡萄糖需要哪些酶参与？
30．什么是果聚糖？是怎样合成的？什么酶可以降解它？
31．糖脂在细胞壁多糖合成中有什么作用？
第四章糖代谢答案
一、名词解释：
1．糖酵解：指葡萄糖或糖原在缺氧情况下（或氧不足），分解为乳酸和少量ATP 的过程。
2．血糖：血液中所含的糖，除微量半乳糖，果糖及其磷酸脂外，几乎全部是`葡萄糖及少量的葡萄糖磷酸脂。
3．三羧酸循环：也称柠檬酸循环，krebs循环，是一系列反应循环过程，其中含有一些三羧基酸，所以称三羧酸循环。
4．磷酸戊糖途径：指机体某些组织（如肝，脂肪，组织等）以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进入代谢生成磷酸戊糖为中间代谢产物的过程又称为磷酸戊糖旁路。
5．糖异生作用：指非糖物质（如丙酮酸，乳酸，甘油）转变为葡萄糖或糖原的过程。
6．糖原：是指机体在葡萄糖供应充足的情况下，一种极易被动的贮存形式，由葡萄糖残基构成的含许多分支的大分子高聚物。
7．底物磷酸化：指底物在氧化脱氢的同时，分子内能量重新分布成高能磷酸根，并直接转移给ADP生成A TP，这种磷酸化称为底物磷酸化。
8．丙酮酸脱氢酶复合体：是一个很复杂的多酶复合体，存在于线粒体内，催化丙酮酸氧化脱羧形成乙酰辅酶A，它包括丙酮酸脱氢酶，二氢硫辛酸乙酰脱氢酶和二氢硫辛酸脱氢酶，三种酶及NAD,FAD,辅酶A,焦磷酸硫胺素(TPP),Mg2+和硫辛酸等六种辅酶因子.
9．α-酮戊二酸脱氢酶复合体:是一个很复杂的多酶复合体,催化α--酮戊二酸生成琥珀酰CoA,由α-酮戊二酸脱氢酶,转琥珀酰酶和二氢硫辛酸组成,需要TPP,硫辛酸，FAD和NAD+作辅助因子,其中转琥珀酰酶是复合体的核心。
10．底物循环是指两种代谢物分别由不同的酶催化的单向互变过程。催化这种单向不平衡反应的酶多为代谢途径中的限速酶。
11．肌醇又叫环己六醇，由葡萄糖-6-磷酸转化而来，葡萄糖-6-磷酸经过环化生成肌醇-1-磷酸，再脱磷酸，即得肌醇。
12．果聚糖是由β-果糖合成的多聚糖精，是菊科植物如菊花、大丽花、、蒲公英中的贮藏性多糖，某些禾本科植物中也含有。果聚糖相对分子质量较小，通常小于10000，溶于热水，不被碘染色，
13．厌氧有机体（如酵母等）把糖酵解生成的NADH中的氢交给丙酮酸脱羧后的产物乙醛，使之生成乙醇的过程称之为酒精发酵。如果将氢递交给丙酮酸并生成乳酸则叫乳酸发酵。
14．在剧烈的运动之后，肌肉产生大量的乳酸，经血液流入肝脏，氧化为丙酮酸后参加糖异生途径变成葡萄糖，葡萄糖在进入血液运送到肌肉中去，这个过程称Cori循环。
15．在厌氧条件下，向高速发酵的酵母中通入氧，则葡萄糖消耗锐减，厌氧酵解积累的乳酸也迅速消失，这种现象称为巴斯德效应。
16．Q酶是参与支链淀粉合成的酶，功能是在直链淀粉分子上催化合成α（1→6）糖苷键，形成支链淀粉
17．R酶又称脱支酶，作用于α-及β-淀粉酶作用后剩下的糊精，分解α（1→6）糖苷键的酶。
二、填空：
1．能源和碳源
2．乳酸
3．胞液
4．3-磷酸甘油醛脱氢酶生成1,3-二磷酸甘油酸，NAD+
5．己糖激酶，磷酸果糖激酶,丙酮酸激酶
6．6-磷酸葡萄糖
7．2mol
8．Mg2+
9．6-磷酸果糖激酶2
10．丙酮酸脱氢酶，丙酮酸氧化脱羧
11．丙酮酸脱氢酶，转乙酰甘油，二氢硫辛酸胺脱氢酶，五
12．2，2
13．12，1
14．四，1
15．柠檬酸合成酶，异柠檬酸脱氢酶，α-酮戊二酸脱氢酶
16．糖，脂肪，蛋白质
17．NADPH+，5-磷酸核糖
18．6-磷酸葡萄糖，氧化性，非氧化性
19．细胞核
20．TPP，VB1
21．核苷酸和核酸
22．非氧化性分支
23．5-磷酸核糖，糖代谢
24．乳酸，氨基酸，甘油
25．肝脏
26．不可逆，己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶
27．作为活化的CO2载体
28．线粒体内，生物素
29．葡萄糖6-磷酸，1,6二磷酸果糖激酶，丙酮酸羧化酶，磷酸烯醇式丙酮酸激酶30．磷酸戊糖途径
31．α-1,4-糖苷键，α-1,6-糖苷键
32．骨骼肌，肝脏
33．糖原合成酶，磷酸化酶
34．糖原合成，DNA
35．胞浆
36．葡萄糖6-磷酸酶
37．磷酸化酶，转移酶，脱枝酶
38．磷酸化酶，有活性的磷酸化酶a，无活性的磷酸化酶b
39．胰岛素，肾上腺素，胰高血糖素
40．10-6mol/L
41．糖原的分解与合成，糖酵解作用，糖的有氧氧化，磷酸戊糖途径和糖的异生作用
42．6-磷酸葡萄糖，3-磷酸甘油醛，丙酮酸
43．磷酸解，水解，糖原磷酸化酶，去分支酶/脱支酶
44．α-淀粉酶，β-淀粉酶，α-淀粉酶
45．Na+-单糖协同转运，易化扩散
46．糖酵解，EMP
47．甘油酸-3-磷酸脱氢酶，甘油酸-1,3-二磷酸
48．烯醇化
49．2，36-38
50．2
51．竞争性可逆
52．线粒体内膜，CO2
53．柠檬酸，柠檬酸合成酶，异柠檬酸脱氢酶，α-酮戊二酸脱氢酶
54．异柠檬酸脱氢酶，α-酮戊二酸脱氢酶，C1，C4
55．线粒体基质，琥珀酸脱氢酶
56．甘油磷酸穿梭，苹果酸-天冬氨酸穿梭，NADH，FADH2
57．葡萄糖，细胞质
58．CO2，NADPH，戊糖磷酸
59．TPP，二碳单位（羟乙基），C3为L型
60．科里氏/Cori，消耗
61．光反应，暗反应，类囊体膜，基质
62．叶绿素，类胡萝卜素
63．肝脏，肾脏
64．丙酮酸，丙酮酸→乳酸
65．糖激酶、二磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶
66．3一磷酸甘油酸磷酸转变为3一磷酸甘油酸、磷酸烯醇式丙酮酸转变为烯醇式丙酮酸
67．UDP-半乳糖-4-差向酶
68．磷酸二羟丙酮、甘油醛
69．a一酮戊二酸脱氢酶、琥珀酰转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶
70．磷酸烯醇式丙酮酸激酶、A TP、GTP
71．AMP、ATP
72．UDP一葡萄糖、G－1－P
73．α一淀粉酶、β一淀粉酶、R酶、麦芽糖酶
74．淀粉磷酸化酶、转移酶、脱枝酶
75．EDTA、氧化巯基的试剂
四、选择题,
1、E
2、C
3、C
4、A
5、A
6、C
7、B
8、B
9、D 10、B
11、E 12、A 13、A 14、D 15、D
16、C 17、C 18、D 19、D 20、A
21、C 22、C 23、A 24、C 25、C
26、B 27、A 28、C
五、判断：
1、√
2、×
3、×
4、×
5、√
6、×
7、√
8、×
9、×10、√
11、√12、×13、√14、√15、×
16、×17、×18、×19、×20、×
21、√22、√23、√24、√25、×
26、×27、√28、√29、√30、√
31、×32、√33、√34、√35、×
36、×37、√38、√39、√40、×
41、×42、√
六、简答题答案
1．血糖的来源有糖异生，食物糖的吸收和肝糖原的分解；血糖的去路有氧化分解，合成肌肝糖原，合成脂肪，非必需氨基酸及其他物质。
2．分为四个阶段：
①由葡萄糖形成1，6-二磷酸果糖。葡萄糖+ATP 6-磷酸葡萄糖。6-
磷酸葡萄糖6-磷酸果糖。6-磷酸果糖+ATP 1，6-二磷酸果糖
②裂解为2分子的三碳糖。1，6-二磷酸果糖磷酸二羟丙酮+3-磷酸甘油醛，3-磷酸甘油醛二羟丙酮磷酸，
③丙酮酸的生成，3-磷酸甘油醛1，3-二磷酸甘油酸，1，3二磷酸甘油醛+ADP 3-磷酸甘油酸，3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸+A TP。
④丙酮酸去向：丙酮酸L-乳酸
3．答①它是生物最普遍的供能反应途径，无论动物，植物，微生物，（尤其是厌氧菌）都利用酵解途径供能；
②人体各组织细胞中都有糖酵解途径，如红细胞没有线粒体，只能以糖酵解途
径作为唯一的供能途径。
③它是机体应急供能方式，虽然动物机体主要靠有氧氧化供能，但当供氧不足
时，既转为主要依靠糖酵解途径供能，如：剧烈运动。
④糖酵解途径与其他途径密切相关，糖酵解途径是糖有氧氧化的逆过程，糖酵
解途径的逆过程就是糖异生过程。
4．柠檬酸合成：
①循环的起始步骤，由乙酰CoA与四碳的草酰乙酸缩合为柠檬酸CoA，再水
解成为CoA和柠檬酸，由柠檬酸合成酶催化；
②异柠檬酸生成：在乌头酸酶催化下柠檬酸经顺乌头酸异柠檬酸（先脱水后水
合）；
③异柠檬酸被氧化与脱羧生成a-酮戊二酸。由异柠檬酸脱氢酶催化先脱氢氧化
为草酰琥珀酸中间物，在脱去CO2形成α-酮戊二酸。
④a-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酸由α-酮戊二酸脱氢酶复合体催化；
⑤琥珀酸氧化可生成草酰乙酸。琥珀酸经过一次脱氢（琥珀酸脱氢酶，FAD）
氧化作用，一次水合作用（延胡索酸酶），再一次脱氢（苹果酸脱氢酶，NAD+）氧化作用最后生成草酰乙酸，能量从FADH2和NADH的形成获得。
5．答：①循环的反应位于线粒体间脂内，乙酰辅酶A是胞液中糖的酵解与柠檬酸循环之间的纽带；
②循环中消耗了2个分子的水，一个用于生成柠檬酸，另一个用于生成延胡索
酸的水合作用；
③循环中共有4对氢离开；
④循环中生成的NADH和FADH2经传递氢给氧生成水，同时生成ATP，其中
每个NADH产生3个A TP，每个FADH2产生2个ATP，整个循环共生成12个A TP；
⑤循环不仅是葡萄糖生成ATP的主要途径也是脂肪氨基酸等最终氧化的分解
产生能量的共同途径；
⑥循环中的许多成分可以转变其他物质是物质相互转变相互联系的纽带。6．答：磷酸戊糖途径的重要产物是NADPH和5-磷酸核糖。NADPH是细胞中易于利用的还原能力，它不被呼吸链氧化产生A TP而是在还原性的生物合成中作氢和电子的供体，脂肪酸的合成中乙酰辅酶A到脂肪酸的还原性生物合成需要大量的NADPH。5-磷酸核糖是生物体合成核苷酸的和核酸的重要成分。
磷酸戊糖途径中分为氧化分支和非氧化分支。其中非氧化分支途径使磷酸戊糖途径和糖酵解途径相互连接，而且，转酮酶和转醛醇酶的催化反应是可逆的，这样使机体内的NADPH，5-磷酸核糖和ATP之间需要进行调节。
7．答：乳酸是糖酵解代谢的最终产物，如，体内大量积累会产生毒害作用，机体缺氧或剧烈运动时产生的大量乳酸，乳酸经血液运动到肝脏，通过糖异生的作用可被再利用，肌肉收缩时产生大量的乳酸，乳酸经血液运动到肝脏，通过糖异生作用合成糖原或葡萄糖来补充血糖，血糖可再被肌肉利用，这种乳酸，葡萄糖在肝脏和肌肉组织的互变循环就称为乳酸循环。
8．答：磷酸戊糖b转变为磷酸戊糖a需要磷酸化酶激酶的催化，使磷酸化酶b 每个亚基的一个丝氨酸残基发生磷酸化，然而，磷酸化酶激酶只是在一种蛋白激酶催化下经磷酸化后才从无活性变为有活性，不仅如此，蛋白激酶又只有与cAMP结合后，才会引起变构从无活性变为有活性，而cAMP则由与细胞质膜结合的一种腺苷酸环化酶，催化ATP生成，但腺甘酸环化酶又只有在激素的作用下才能活化，由此可见，这里形成了一个酶促酶的级联机制。
9．答：1，正常情况下，能量供给充足，ATP，6-磷酸葡萄糖高度抑制了糖原分解的第一个酶磷酸化酶活性，糖原不分解，肌肉运动加强，消耗能量多，AMP 促磷酸化酶活性升高糖原分解能量产生。2，当遇危险信号时，动物处于应激状态，大脑皮质促使肾上腺髓质分泌肾上腺素，激活腺苷酸环化酶，该酶催化ATP生成cAMP，蛋白激酶与cAMP结合引起变构，由无活性变为有活性，从而激活磷酸化酶激酶使磷酸化酶b转变为有活性的a促进糖原分解，应激状态消失，则肾上腺素不分泌，级联机制瞬间停止，糖原不分解而是合成。3，当动物运动时，单是激素调控不能满足要求，此时，动物采取神经调空机制，神经冲动使肌浆中的Ca2+浓度升高至10mol/l此时Ca2+浓度不仅可以激活磷酸化酶同时也是肌肉收缩浓度这样肌肉与糖原分解同步使肌肉收缩及时得到能量供应。
10．答：糖代谢各途径主要是通过三种重要的代谢中间产物，相互联系。就是6-磷酸葡萄糖，它将所有的糖代谢途径都联系起来，有糖的分解代谢中葡萄糖或糖原都是首先转变为6-磷酸葡萄糖然后经糖酵解途径，糖的有氧氧化，或磷酸戊糖途径，进行转化分解在糖异生途径中，各种非糖物质也要先转化为6-磷酸葡萄糖然后再异生为葡萄糖，在糖原的合成和分解途径中，通过6-磷酸葡萄糖可转变为糖原的合成和分解途径中，通过6-磷酸葡萄糖可转变为糖原，糖
原也可转变为葡萄糖。2，就是3-磷酸甘油醛，它将糖酵解途径，糖的有氧氧化途径和磷酸戊糖途径紧密的联系起来，3就是丙酮酸，它将酵解途径和糖的有氧氧化途径联系起来，当葡萄糖或糖原分解至丙酮酸时，在无氧条件下，它接受由3-磷酸甘油醛脱下的2H＋还原为乳酸（糖酵解途径）在无氧条件下，它经乙酰辅酶A并通过柠檬酸循环彻底氧化为CO2和水，（这时，3-磷酸甘油醛脱下的2H经过呼吸链的与氧结合成水）另外，丙酮酸还原还可经草酰乙酸异生成糖原（葡萄糖异生）是许多非糖物质生糖的必经之路。
11．答：糖酵解是糖代谢的主要途径之一，它为机体其它代谢提供了能量和合成原料。参与糖酵解的酶中有三种是调节酶，它们调节着糖酵解进行的速度。这三种调节酶是己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。
在三种酶催化的反应中，磷酸果糖激酶所催化的反应是最重要的调控部位，因此磷酸果糖激酶是最重要的调节酶。磷酸果糖激酶的活性可受许多代谢物的影响，如高浓度的A TP、柠檬酸可抑制其活性。这些物质增多，反映了细胞内有较丰富的能源和中间产物，以供给其它代谢途径利用，因而机体有必要将糖酵解途径减速或暂停，以免过多消耗葡萄糖。相反，ADP、AMP、H3PO4和2，6-二磷酸果糖则可促进其活性，加速糖酵解的进行，以便为机体提供能量和合成原料。
己糖激酶受高浓度的葡萄糖-6-磷酸的反馈抑制，但受无机磷的促进，无机磷可解除葡萄糖-6-P的抑制作用。
丙酮酸激酶受高浓度A TP的抑制，当ATP/AMP比值高时。磷酸烯醇式丙酮酸转变成丙酮酸过程受阻。乙酰CoA是丙酮酸激酶的反馈抑制剂，当脂肪酸分解代谢强烈时，乙酰CoA大量生成，可以阻抑糖酵解的进行。这样，可以通过已酰CoA来调节脂肪代谢和糖代谢关系。另外丙氨酸、长链脂肪酸也能抑制该酶活性，1，6-二磷酸果糖可活化此酶。
12．答：（1）产物抑制：乙酰CoA和NADH均抑制丙酮酸氧化脱氢酶活性，前者抑制二氢硫辛酸转乙酰基酶（E2）后者抑制二氢硫辛酸脱氢酶（E3），这些抑制作用可被CoASH和NAD+逆转。（2）核苷酸反馈调节：E1受GTP抑制，为AMP活化。当细胞内能高时，酶系活性下降。（3）可逆磷酸化共价调节：丙酮酸脱氢酶分子上特定的丝氨酸残基，能在激酶作用下被ATP磷酸化而使酶失活，但可由磷酸酶作用脱去磷酸而恢复活性。当细胞内A TP/ADP、乙酰CoA/CoA、NADH/NAD+的比值高时，酶的磷酸化增加，丙酮酸脱氢酶活性受到抑制。但是丙酮酸、Ca2+及胰岛素可促进去磷酸化作用。
13、答：三羧酸循环途径共有九个反应，由八个酶催化，整个循环途径中有三个调
节控制部位，这就是柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶所催化的三个反应。（1）柠檬酸合成酶催化草酰乙酸和乙酰CoA合成柠檬酸。
ATP是该酶的别构抑制因子，当ATP浓度增大时，抑制了酶与乙酰CoA的结合，柠檬酸合成减少。α-酮戊二酸、NADH、琥珀酰CoA和长链脂肪酰CoA
对此酶也有抑制作用。但AMP能对抗ATP的作用而起激活作用。另外，长链脂酰CoA抑制柠檬酸的活性时，导致乙酸CoA改变代谢途径，参与酮体化合物的合成。（2）异柠檬酸脱氨酶是循环中第二个调控部位，ADP促进该酶活性，增加了酶与底物的亲和力，但ATP作用相反，是抑制因子。此外，NADH 对该酶也有抑制作用。（3）α-酮戊二酸脱氢酶是循环中第三个调控部位，它受产物琥珀酰CoA、NADH的抑制，也受A TP与ADP比值（ATP/ADP）的调节，比值大（即高能荷）时受抑制，比值小（能荷低）时被激活。
三羧酸循环途径的生理意义，总括起来有如下两方面：（1）为机体提供了大量的能量。1分子葡萄糖经过糖酵解、三羧酸循环和呼吸链氧化后，可产生38个分子ATP，能量利用率达40%。（2）三羧酸循环是糖代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、核酸代谢、及次生物代谢联络的枢纽，它的中间产物可参与其它代谢途径，其它代谢途径的产物最终可通过三羧酸环化为CO2和H2O，并放出能量。
14、答：在三羧酸循环运转时，环中的某些物质如α-酮戊二酸、琥珀酰CoA、草
酰乙酸会不断地被消耗。若不及时补充（又叫回补反应）草酰乙酸，环的运转就会停止。那么，草酰乙酸是怎样得到补充的呢？可能有如下几个途径：（1）通过丙酮酸羧化酶的作用丙酮酸羧化酶催化丙酮酸和CO2结合，生成草酰乙酸，这是动物中最重要的“回补”反应，在植物中也存在。反应需要A TP提供能量和生物素作辅助因子。
（2）通过苹果酸酶的作用苹果酸酶催化丙酮酸与CO2结合，生成苹果酸。苹果酸进入三羧酸循环后，即产生草酰乙酸。
（3）通过乙醛酸循环途径在植物和微生物中存在有乙醛酸循环。该途可将2分子已酰CoA合成1分子琥珀酸，然后琥珀酸进入三羧酸循环，再转变为草酰乙酸。
（4）通过磷酸烯醇式丙酮酸的羧化反应该反应由磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶催化，此反应存在于高等植物、酵母和细菌中，动物中不存在。15．答：乙醛酸循环的生理意义有如下几点：（1）乙酰CoA经乙醛酸循环可合成琥珀酸等有机酸，这些有机酸可作为三羧酸循环中的基质。（2）乙醛酸循环是微生物利用乙酸作为碳源建造自身机体的途径之一。（3）乙醛酸循环是油料植物将脂肪酸转变为糖的途径。
16．答：在植物中，存在有数十种糖核苷酸，它们在多糖、糖蛋白、糖脂以及糖苷的生物合成中，起着供应单糖残基的作用；另外在单糖相互转化中也有重要的作用，是单糖相互转化的中间产物。因此，在代谢中，糖核苷酸是一类很重要的化合物。现将几种常见的糖核苷酸列于表中：
磷酸酯及糖核苷酸。他们之间的相互转变，是通过其磷酸酯及糖核苷酸进行的。
在相互转变中，葡萄糖-6-磷酸占有中心地位，因为其它单糖都可以转变为葡萄糖-6-磷酸，然后参加到糖酵解及其它各种代谢途径中去。
18．答：实验证明，蔗糖不能在叶绿体中合成。理由是：⑴蔗糖难以透过叶绿体膜运输出来；⑵叶绿体内不存在合成蔗糖的酶系；⑶将14CO2供给叶绿体内并不出现14C标记的蔗糖。但有实验说明，蔗糖是容易在细胞质中合成的，当用14CO2供给植物叶片时，首先被标记的是磷酸三碳糖，此物很容易透过叶绿体膜而进入细胞质，在细胞质中转化为磷酸己糖后，即合成蔗糖。同位素14C出现的顺序是3-磷酸甘油酸、1，6-二磷酸果糖、6-磷酸葡萄糖，然后是蔗糖。合成蔗糖的酶系主要是磷酸蔗糖合成酶。其根据是：（1）磷酸蔗糖合成酶催化的反应是不可逆的。它利用UDPG（尿二磷酸葡萄糖）作为葡萄糖的给体，同时利用6-磷酸果糖为受体，合成磷酸蔗糖。所产生的磷酸蔗糖在蔗糖磷酸酶作用下，生成蔗糖，反应是不可逆的。磷酸蔗糖合成酶的表观平衡常数在pH7.5时为3250，这说明反应进行得相当完全。（2）在光合组织中，磷酸蔗糖合成酶得活性大大超过蔗糖合成酶。（3）在用14CO2的实验中，磷酸蔗糖迅速被14C标记，而且磷酸蔗糖分子中果糖部分比游离的果糖先被标记，这说明6-磷酸果糖是合成蔗糖的原料。
19．答：人们早知道，叶细胞中淀粉粒的积累取决于光照强度，二氧化碳的固定和光合磷酸化作用。但从酶水平上分析，主要是代谢物变构调节了ADPG焦磷酸化酶的活性。ADPG焦磷酸化酶是催化A TP和G-1-P形成ADPG的酶，它为淀粉的生物合成提供了葡萄糖基。那么，ADPG焦磷酸化酶活性受哪些因素调节呢？实验指出，3-磷甘油酸和糖酵解中的某些产物，如1，6-二磷酸果糖、6-磷酸果糖，均可促进ADPG焦磷酸化酶的活性，而无机磷则抑制其活性。3－磷酸甘油酸等效应剂不存在时，浓度为22μmol/L的无机磷可抑制酶活性
50%，有3-磷酸甘油酸时，可逆转或拮抗这种变构抑制。在叶片进行光合作用时，细胞中无机磷提高ADPG焦磷酸化酶的活性，促进ADPG生成和加速淀粉的合成。相反，在黑暗中，无机磷浓度上升，-糖的磷酸酯浓度下降，酶活性降低，抑制了淀粉的合成。
20．答：乙醛酸循环是一个有机酸代谢环，它存在于植物和微生物（如醋酸杆菌、大肠杆菌、固氮菌）中，在动物组织中尚未发现。
乙醛酸循环反应可分为五步：
（1）在柠檬酸合成酶作用下，乙酸CoA与草酸乙酸缩合为柠檬酸。
乙酸CoA十草酸乙酸→柠檬酸
（2）在顺乌头酸酶作用下，柠檬酸转变为异柠檬酸。
柠檬酸→异柠檬酸
（3）在异柠檬酸裂解酶作用下，将异柠檬酸分裂为乙醛酸和琥珀酸。
异柠檬酸→乙醛酸十琥珀酸
（4）在苹果酸合成酶作用下，乙醛酸与乙酰CoA合成苹果酸。
乙醛酸十乙酰CoA→苹果酸
（5）在苹果酸脱氢酶作用下，将苹果酸转化为草酰乙酸。
苹果酸十NAD+→草酰乙酸十NADH + H+
综合以上五步反应，可将乙醛酸循环的总反应写成如下形式：
总反应说明，循环每转1圈需要消耗2分子CH3－CO～CoA，同时产生一分子琥珀酸。琥珀酸产生后可进入三羧酸循环代谢，或者转变为葡萄糖（经糖异生途径进行）。
第六章糖类代谢 一、填空题： 1．糖酵解反应历程中三个调节部位即催化三个不可逆反应的调节酶是、 和____________ ，其中以为最重要的调控部位。 2．在糖分解代谢中，糖酵解的产物丙酮酸在有氧情况下，它形成，在缺氧或无氧的时候形成或。 3．在人体中，1M葡萄糖经过糖酵解作用净生成_____个ATP，而1M葡萄糖经过彻底氧化分解可以生成_____个ATP。 4．丙酮酸氧化脱羧形成，然后和结合才能进入三羧酸循环，形成第一个产物是。 5．丙酮酸脱氢酶复合体由、和三种酶组成，其辅因子共种，分别为、、、、和。6．在三羧酸循环反应历程中，三个关键的调节酶是、和_________________ 。它们的共同抑制剂是和。 7．磷酸戊糖途径的缩写符号是或，此途径氧化阶段两个脱氢酶的辅酶均是，二个脱氢酶分别是、。 8．三羧酸循环的缩写符号是______，此循环途径是在细胞的____________ 中进行的。9．三羧酸循环过程中有_______次脱氢和_______次脱羧反应。 二、选择题(只有一个最佳答案)： 1．下面哪一种酶在糖酵解和葡萄糖异生过程中都发挥作用( ) ①丙酮酸激酶②丙酮酸羧化酶③3-磷酸甘油醛脱氢酶④已糖激酶 2．参与三羧酸循环的起始物是( ) ①丙酮酸②异柠檬酸③草酰乙酸④苹果酸 3．糖的无氧酵解与有氧分解代谢的交叉点物质是( ) ①丙酮酸②烯醇式磷酸丙酮酸③乳酸④乙醇 4．三羧酸循环中，哪一个化合物前后各放出一个分子CO2，这个化合物为( ) ①柠檬酸②乙酰CoA ③琥珀酸④ -酮戊二酸 5．三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脱氢酶，此酶的辅因子是( ) ①NAD+②CoA-SH ③FAD ④TPP 6．除哪种酶外，其余的酶都参与柠檬酸循环( ) ①延胡索酸酶②异柠檬酸脱氢酶③丙酮酸脱氢酶④顺乌头酸酶 7．EMP、TCA、PPP三条代谢途径以下列哪种中间产物相互联系( ) ①丙酮酸②乙酰CoA ③PEP ④3-P-甘油醛 8．在柠檬酸循环中，哪步反应以底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物( ) ①异柠檬酸→α-酮戊二酸②琥珀酰CoA→琥珀酸 ③琥珀酸→延胡索酸④延胡索酸→苹果酸 9．糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是：（） ①6-磷酸葡萄糖②1,6-二磷酸果糖③1,3-二磷酸甘油酸④3-磷酸甘油醛
第七章糖代谢 一、选择题 ( )1、一摩尔葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成的乙酰辅酶a a 1摩尔; b 2摩尔; c 3摩尔; d 4摩尔; e 5摩尔。( )2、由己糖激酶催化的反应的逆反应所需的酶就是 a 果糖二磷酸酶; b 葡萄糖—6—磷酸酶; c 磷酸果糖激酶; d 磷酸化酶。 ( )3、糖酵解的终产物就是 a 丙酮酸; b 葡萄糖; c 果糖; d 乳糖; e 乳酸。( )4、糖酵解的脱氢步骤反应就是 a 1,6—二磷酸果糖→3—磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮; b 3—磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮; c 3—磷酸甘油醛→1,3—二磷酸甘油酸; d 1,3—二磷酸甘油酸→3—磷酸甘油酸; e 3—磷酸甘油酸→2—磷酸甘油酸。 ( )5、反应:6—磷酸果糖→1,6—二磷酸果糖需要哪些条件? a 果糖二磷酸酶、ATP与二价MG离子; b 果糖二磷酸酶、ADP、无机磷与二价MG离子; c 磷酸果糖激酶、ATP与二价Mg离子; d 磷酸果糖激酶、ADP、无机磷与二价Mg离子; e ATP与二价Mg离子。 ( )6、糖酵解过程中催化一摩尔六碳糖裂解为两摩尔三碳糖的反应所需的酶就是 a 磷酸己糖异构酶; b 磷酸果糖激酶; c 醛缩酶;d磷酸丙糖异构酶;e 烯醇化酶。 ( )7、糖酵解过程中NADH+ H+的去路 a 使丙酮酸还原成乳酸; b 经α—磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化; c 经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化; d 2—磷酸甘油酸还原为3—磷酸甘油醛; e 以上都对。 ( )8、底物水平磷酸化指 aATP水解为ADP与无机磷;b 底物经分子重排后形成高能磷酸键,经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATP c 呼吸链上H传递过程中释放能量使ADP磷酸化形成ATP; d 使底物分子加上一个磷酸根; e 使底物分子水解掉一个ATP。 ( )9、缺氧情况下,糖酵解途径生成的NADH+ H+的去路 a 进入呼吸链氧化供能; b 丙酮酸还原成乳酸; c 3—磷酸甘油酸还原成3—磷酸甘油醛; d 醛缩酶的辅助因子合成1,6—二磷酸果糖;
第六章糖代谢 一、名词解释 1．糖有氧氧化 2．糖原合成 3．糖酵解 4．三羧酸循环 5．糖异生 6．磷酸戊糖途径 二、填空题 1.糖酵解途径的反应全部在_________进行。 2.由于成熟红细胞没有_________，完全依赖_________供给能量。 3.人体主要通过_________途径，为核酸的生物合成提供_________。 4.三羧酸循环中的_________,_________和_________为反应的关键酶，一次三羧酸循环可有_________次脱氢过程和_________次底物水平磷酸化过程。 5.糖异生的主要器官是_________和_________，原料为________、_________和_________。 6.糖原合成时,葡萄糖的供体形式是_________。 7.1分子丙酮酸彻底氧化产生_________分子ATP。 三、选择题 1．可使血糖浓度下降的激素是： Ａ肾上腺素Ｂ胰高糖素Ｃ胰岛素 Ｄ糖皮质激素Ｅ生长素 2．主要发生在线粒体中的代谢途径是： A．糖酵解途径 B．三羧酸循环 C．磷酸戊糖途径D．脂肪酸合成 E．乳酸循环 3.糖在体内的主干代谢途径是 A.有氧氧化 B.酵解途径 C.戊糖途径 D.合成糖原 E.转变成脂肪 4．关于乳酸循环描述不正确的是： A．有助于防止酸中毒的发生 B．有助于维持血糖浓度C．有助于糖异生作用 D．有助于机体供氧E．有助于乳酸再利用 5．关于糖的有氧氧化下述哪项是错误的： A．糖有氧氧化的产物是CO 2和H 2 O B．糖有氧氧化是细胞获得能量的主要方式 C．三羧酸循环是三大营养物质相互转变的途径 D．有氧氧化在胞浆中进行 E．葡萄糖氧化成CO 2和H 2 O时可生成36或38个ATP 6．氨基酸生成糖的途径是下列哪种途径： A．糖有氧氧化 B．糖酵解C. 糖原分解 D．糖原合成E. 糖异生 7．关于三羧酸循环下列的叙述哪项不正确： A．产生NADH和FADH B．有GTP生成 C．把一分子乙酰基氧化为CO 2和H 2 O D．提供草酰乙酸 E．在无氧条件下它不能运转8．糖异生的主要生理意义在于：
第十一章糖类代谢 第一节概述 一、特点 糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。 糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组织，其代谢情况有很大差异。脑组织始终以同一速度分解糖，心肌和骨骼肌在正常情况下降解速度较低，但当心肌缺氧和骨骼肌痉挛时可达到很高的速度。葡萄糖的合成主要在肝脏进行。不同组织的糖代谢情况反映了它们的不同功能。 二、糖的消化和吸收 （一）消化 淀粉是动物的主要糖类来源，直链淀粉由300-400个葡萄糖构成，支链淀粉由上千个葡萄糖构成，每24-30个残基中有一个分支。糖类只有消化成单糖以后才能被吸收。 主要的酶有以下几种： 1.α-淀粉酶哺乳动物的消化道中较多，是内切酶，随机水解链内α1，4糖苷键，产生α-构型的还原末端。产物主要是糊精及少量麦芽糖、葡萄糖。最适底物是含5个葡萄糖的寡糖。 2.β-淀粉酶在豆、麦种子中含量较多。是外切酶，作用于非还原端，水解α-1，4糖苷键，放出β-麦芽糖。水解到分支点则停止，支链淀粉只能水解50%。 3.葡萄糖淀粉酶存在于微生物及哺乳动物消化道内，作用于非还原端，水解α-1，4糖苷键，放出β-葡萄糖。可水解α-1，6键，但速度慢。链长大于5时速度快。 4.其他α-葡萄糖苷酶水解蔗糖，β-半乳糖苷酶水解乳糖。 二、吸收 D-葡萄糖、半乳糖和果糖可被小肠粘膜上皮细胞吸收，不能消化的二糖、寡糖及多糖不能吸收，由肠细菌分解，以CO2、甲烷、酸及H2形式放出或参加代谢。 三、转运 1.主动转运小肠上皮细胞有协助扩散系统，通过一种载体将葡萄糖（或半乳糖）与钠离子转运进入细胞。此过程由离子梯度提供能量，离子梯度则由Na-K-ATP酶维持。细菌中有些糖与氢离子协同转运，如乳糖。另一种是基团运送，如大肠杆菌先将葡萄糖磷酸化再转运，由磷酸烯醇式丙酮酸供能。果糖通过一种不需要钠的易化扩散转运。需要钠的转运可被根皮苷抑制，不需要钠的易化扩散被细胞松驰素抑制。 2.葡萄糖进入红细胞、肌肉和脂肪组织是通过被动转运。其膜上有专一受体。红细胞受体可转运多种D-糖，葡萄糖的Km最小，L型不转运。此受体是蛋白质，其转运速度决定肌肉和脂肪组织利用葡萄糖的速度。心肌缺氧和肌肉做工时转运加速，胰岛素也可促进转运，可能是通过改变膜结构。 第二节糖酵解 一、定义 1.酵解是酶将葡萄糖降解成丙酮酸并生成ATP的过程。它是动植物及微生物细胞中葡萄糖分解产生能量的共同代谢途径。有氧时丙酮酸进入线粒体，经三羧酸循环彻底氧化生成CO2和水，酵解生成的NADH则经呼吸链氧化产生ATP和水。缺氧时NADH把丙酮酸还原生成乳酸。 2.发酵也是葡萄糖或有机物降解产生ATP的过程，其中有机物既是电子供体，又是电子受体。根据产物不同，可分为乙醇发酵、乳酸发酵、乙酸、丙酸、丙酮、丁醇、丁酸、琥珀酸、丁二醇等。 二、途径 共10步，前5步是准备阶段，葡萄糖分解为三碳糖，消耗2分子ATP；后5步是放能阶段，
第八章脂类代谢习题答案 1.解释下列名词： (1)脂肪酸的β-氧化：脂脂肪酸在一系列酶的催化下，在α、β碳原子间断裂，β-碳原子被氧化成羧基，生成乙酰CoA和比原先少两个碳的脂酰CoA的过程。 (2)BCCP：生物素羧基载体蛋白，作为乙酰CoA羧化酶的一个亚基，在脂肪酸合成中参与乙酰CoA羧化形成丙二酸单酰CoA。 (3)ACP：是一种低分子量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分，并且在脂肪酸生物合成时作为酰基的载体，酰基以硫酯的形式结合在4-磷酸泛酰巯基乙胺的巯基上，后者的磷酸基团又与酰基载体蛋白的丝氨酸残基酯化。 (4)乙醛酸循环：在乙醛酸体中，由脂肪酸氧化产生的乙酰CoA在一系列酶的作用下转变为琥珀酸和乙醛酸，乙醛酸进一步转变为草酰乙酸，再与乙酰CoA作用形成循环反应的过程。其中的异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶是其中的关键酶。 (5)必需脂肪酸：人或动物正常生长发育羧必需的，而自身又不能合成，只有从食物中获得，的脂肪酸，通常指：亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。 (6)酮体：脂肪酸β-氧化及其它代谢产生的乙酰CoA，在一般细胞中可进入三羧酸循环进行氧化分解，但在肝脏细胞中，其氧化则不很完全，出现一些氧化的中间产物：乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，它们称为酮体。肝脏生成的酮体可在肝外组织被利用。 (7)脂肪酸的α-氧化：脂肪酸的α-氧化是直接以游离的脂肪酸为底物，在α-C上氧化，每进行一次氧化产生少一个C的脂肪酸和CO2。 （8）脂肪酸合成酶系统：是一类存在于细胞质中的多酶复合体，能催化脂肪酸合成的一套循环反应，它由：转乙酰酶、转丙二酰酶、β-酮脂酰ACP合成酶、β-酮脂酰ACP还原酶、β-羟脂酰ACP脱水酶、烯酰ACP还原酶和酰基载体蛋白组成。 2.填空题 （1）脂肪甘油脂肪酸 （2）亚油酸亚麻酸花生四烯酸 （3）3-磷酸甘油脂酰CoA 磷脂酸二酰甘油二酰甘油转酰酶 （4）CDP-二酰甘油UDPG ADPG （5）β-氧化ω-氧化 （6）1个琥珀酸和1个NADH 乙醛酸体 （7）唾液酸 （8）S-腺苷甲硫氨酸 （9）胆酸类固醇激素维生素D （10）乙酰CoA （11）脂酰肉碱β-氧化乙酰辅酶A （12）乙酰乙酸β-羟基丁酸丙酮 （13）β-氧化 （14）0.5n-1 0.5n 0.5n 0.5n （15）线粒体乙酰-CoA 2 （16）脱氢水化脱氢硫解乙酰CoA 5 （17）146 （18）CO2和少了1 C的脂肪酸 （19）ACP CoA 4’-磷酸泛酰巯基乙胺 3.选择题(1~n个答案) (1)c (2)a (3)a (4)bcd (5)bcd (6)c (7)abc (8)c (9)c (10)abd(11)d (12)c
第十一章代谢调节 一、知识要点 代谢调节是生物在长期进化过程中,为适应外界条件而形成的一种复杂的生理机能。通过调节作用细胞内的各种物质及能量代谢得到协调和统一,使生物体能更好地利用环境条件来完成复杂的生命活动。根据生物的进化程度不同,代谢调节作用可在不同水平上进行:低等的单细胞生物是通过细胞内酶的调节而起作用的;多细胞生物则有更复杂的激素调节和神经调节。因为生物体内的各种代谢反应都是通过酶的催化作用完成的,所以,细胞内酶的调节是最基本的调节方式。酶的调节是从酶的区域化、酶的数量和酶的活性三个方面对代谢进行调节的。 细胞是一个高效而复杂的代谢机器,每时每刻都在进行着物质代谢和能量的转化。细胞内的四大类物质糖类、脂类、蛋白质和核酸,在功能上虽各不相同,但在代谢途径上却有明显的交叉和联系,它们共同构成了生命存在的物质基础。代谢的复杂性要求细胞有数量庞大、功能各异和分工明确的酶系统,它们往往分布在细胞的不同区域。例如参与糖酵解、磷酸戊糖途径和脂肪酸合成的酶主要存在胞浆中;参与三羧酸循环、脂肪酸β-氧化和氧化磷酸化的酶主要存在于线粒体中;与核酸生物合成有关的酶大多在细胞核中;与蛋白质生物合成有关的酶主要在颗粒型内质网膜上。细胞内酶的区域化为酶水平的调节创造了有利条件。 生物体内酶数量的变化可以通过酶合成速度和酶降解速度进行调节。酶合成主要来自转录和翻译过程,因此,可以分别在转录水平、转录后加工与运输和翻译水平上进行调节。在转录水平上,调节基因感受外界刺激所产生的诱导物和辅阻遏物可以调节基因的开闭,这是一种负调控作用。而分解代谢阻遏作用通过调节基因产生的降解物基因活化蛋白(CAP促进转录进行,是一种正调控作用,它们都可以用操纵子模型进行解释。操纵子是在转录水平上控制基因表达的协调单位,由启动子(P、操纵基因(O和在功能上相关的几个结构基因组成;转录后的调节包括,真核生物mRNA 转录后的加工,转录产物的运输和在细胞中的定位等;翻译水平上的调节包括,mRNA 本身核苷酸组成和排列(如SD序列,反义RNA的调节,mRNA 的稳定性等方面。
第七章糖类药物 概述 1812年，俄国化学家基尔霍夫在加酸煮沸的淀粉中，得到葡萄糖。 1819年法国科学家布拉孔诺从木屑、亚麻和树皮中也得到葡萄糖，才认识到组成淀粉和纤维素的基本“单元”都是葡萄糖，得实验式C6H12O6。 1886年，德国化学家基利阿尼证明了葡萄糖的碳为直链，没有与完整的水分子相结合。 随后，糖的诸多其他生物学功能也已被逐步揭示和认识。糖蛋白、糖脂是细胞膜的重要组成部分，它们作为生物信息的携带者和传递者，调节细胞的生长、分化、代谢及免疫反应等。 概念及分类 定义：糖类是一类多羟基醛、酮及其衍生物的总称。 分类：按照糖类物质含糖单位数目分： （1）单糖：不能被水解成更小分子的糖 （2）寡糖：由单糖缩合而成的短链结构（一般为2~9个单糖分子） （3）多糖：由10个以上单糖链接而成的糖（一般的糖类药物指的就是多糖） （一）糖类药物的分类 糖类药物种类繁多，其分类方法也有多种，按照含有糖基数目不同可分为以下几类。 （1）单糖类：如葡萄糖、果糖、氨基葡萄糖和维生素C等。 （2）低聚糖类：如蔗糖、麦芽乳糖、乳果糖等。 （3）多糖类：多糖又有多种，根据其来源不同又可分为： ①来源于植物的多糖，如黄芪多糖、人参多糖、刺五加多糖； ②来源于动物的多糖，如肝素、透明质酸、硫酸软骨素等； ③来源于微生物的多糖，如香菇多糖、猪苓多糖、灵芝多糖、云芝糖肽等。 （4）糖的衍生物：如1，6－二磷酸果糖、6－磷酸葡萄糖、磷酸肌醇等。 糖缀化合物：包括糖蛋白和糖脂两大类复合多糖，它们是一种糖类和一种蛋白质或一种脂类缔合的产物。糖基：与活性或抗原性相关。半乳糖、甘露糖、乙酰氨基葡萄糖、乙酰氨基半乳糖等。 糖蛋白通常分为：胶原型、粘多糖型、蛋白聚糖型、寡聚甘露糖苷型和N-乙酰乳糖胺型，其中寡聚甘露糖苷型和N-乙酰乳糖胺型属于N-糖基蛋白。 寡糖残基：在发挥生物功能中期决定作用，贮存生物信息，捕获细胞间各种相互作用信息，联系其他细胞和细胞内外之间传递各种物质。 局限：长期以来，糖苷键合的高级多聚体的研究，仅限于储能物质和支撑结构的同质多聚体。 20世纪70年代起，糖缀合物尤其糖蛋白研究逐渐居于重要地位。
第十一章非营养物质代谢 一、内容提要 肝是人体多种物质代谢的重要器官，它不仅在蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素、激素等代谢中起着重要作用，同时还参与体内的分泌、排泄、生物转化等重要过程。 （一）肝的物质代谢特点 1．肝的糖、脂类、蛋白质代谢特点 （1）糖代谢肝通过肝糖原的合成、分解与糖异生作用来维持血糖浓度的相对恒定。确保全身各组织，特别是脑和红细胞的能量供应。 （2）脂类代谢肝在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等过程中均起着重要的作用。肝将胆固醇转化为胆汁酸，以协助脂类物质及脂溶性维生素的消化、吸收；肝是进行脂肪酸β–氧化、脂肪合成、改造及合成酮体的主要场所；肝是合成磷脂、胆固醇、脂肪酸的重要器官，并以脂蛋白的形式转运到脂肪组织储存或其它组织利用。 （3）蛋白质代谢肝在人体蛋白质合成、分解和氨基酸代谢中起着重要作用。除γ-球蛋白外，几乎所有的血浆蛋白质均来自肝，包括全部的清蛋白、部分球蛋白、大部分凝血因子、纤维蛋白原、多种结合蛋白质和某些激素的前体等；肝含有丰富的氨基酸代谢酶类，氨基酸在肝内进行转氨基作用、脱氨基作用和脱羧基作用；氨基酸代谢产生的氨主要在肝生成尿素。 2．肝在维生素、激素代谢的特点 （1）维生素代谢肝在维生素的吸收、储存、运输及代谢中起重要作用，肝是人体内含维生素A、K、B1、B2、B6、B12、泛酸与叶酸最多的器官；肝可将很多B族维生素转化为相应辅酶或辅基。 （2）激素代谢许多激素在发挥其作用后，主要在肝内被分解转化、降低或失去其生物活性，此过程称为激素的灭活。 （二）肝的生物转化 1．生物转化的概念非营养物质经过氧化、还原、水解和结合反应，使其毒性降低、
第六章糖代谢习题 一、名词解释 1.糖：由碳氢氧元素组成，其多数分子式可以表示为（CH2O）n。糖是多羟基醛或多羟基酮及其聚合物和衍生物的总称； 2.血糖：血中的葡萄糖； 3.糖酵解（糖的无氧氧化）：在缺氧情况下，葡萄糖生产乳酸的过程； 4.糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的反应过程； 5.三羧酸循环：是需氧生物体内普遍存在的代谢途径，其第一个中间产物是一含三个羧基的柠檬酸，亦称柠檬酸循环； 6.糖原的合成：体内由葡萄糖合成糖原的过程； 7.糖原的分解：肝糖原分解成葡萄糖的过程； 8.糖异生：从非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程； 9.乳酸循环(Cori循环）:肌肉收缩（尤其是供氧不足时）通过糖酵解生成乳酸，肌肉内糖异生活性低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入细胞膜后，再入肝，在肝内异生为葡萄糖，葡萄糖释放入血液后又可被肌肉摄取，此循环即乳酸循环。 二、填空题 1.糖酵解是在细胞的细胞质进行的，三羧酸循环是在线粒体 进行的，磷酸戊糖途径是在细胞质进行的。
2.糖酵解的速率主要受己糖激酶（葡萄糖激酶）、6-磷酸果糖激酶-1 、和丙酮酸激酶的调节控制。 3.糖酵解的三步不可逆反应是葡萄糖的磷酸化作用、6-磷酸果糖的磷酸化作用、磷酸烯醇式丙酮酸的磷酸转移。 4.糖酵解中两步底物磷酸化作用生成ATP的反应分别是1,3-二磷酸甘油酸的磷酸转移、磷酸烯醇式丙酮酸的磷酸转移。 5.丙酮酸脱氢酶系由丙酮酸脱氢酶（E1）、二氢硫辛酰胺转乙酰酶（E2）和二氢硫辛酰胺脱氢酶（E3）组成。 6.6. 三羧酸循环过程中有四次脱氢和两次脱羧反应。每循环一周可生成10 个ATP。 7.7．肝是糖异生中最主要器官，肾也具有糖异生的能力。 8.8．1个葡萄糖分子经糖酵解可生成4 个ATP，1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成2 分子ATP。 9．调节三羧酸循环最主要的酶是柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶、ɑ-酮戊二酸脱氢酶复合体。 10．2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗6 分子ATP。 11．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于3-磷酸甘油醛的氧化。 12．苹果酸在苹果酸脱氢酶作用下，可生成草酰乙酸，该酶属于EC分类中的氧化还原酶类。
第七章糖代谢 ?新陈代谢 ?高能化合物 ?糖的分解 ?糖的合成 第一节新陈代谢 ?提问：什么是新陈代谢？ ?新的来，久的去 ?花开花落、四季轮回、“长江后浪推前浪，一代新人换旧人” ?生化定义——泛指生物与周围环境进行物质与能量交换的过程。 ?是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一。 1.1物质代谢与能量代谢的统一 1.2 新陈代谢的共性 ?生物虽然形貌各异，习性万千，但体内的新陈代谢却有着许多相同之处。 ?提问：为什么具有许多相同之处呢？ ?共同的祖先！ 途径相似 ?A. 代谢 ?大同各类生物的物质的代谢途径十分相似 ?小异也有偏向 ?低等的厌氧生物尚没有发展出好氧代谢途径，而高等生物包括好氧细菌都发展出了更为高效的好氧代谢，但同时保存了厌氧代谢途径。 步骤繁多，具有严格的顺序性； ?B. 反应 按进程新陈代谢 ?营养物质的摄取与吸收 ?细胞内的物质代谢
?代谢产物的去向与废物排泄 ?这门课主要涉及目前已经清楚的细胞内四大物质的合成与分解。 1.3 代谢的研究方法 ?A.同位素示踪法 ?将含有放射性同位素的物质参与代谢反应，测试该基团在不同物质间的转移情况，来认识代谢过程。 ?例 整体方法 ?B. ?C.组织提取法 D.自由能判断（逻辑判断） ?宏观世界的热力学规律在微观生物体细胞内仍然适用。 ? A.热力学定律与自由能 当体系恒温、恒压下发生变化时 ?△G= △H - △TS= -W（W-体系都外所作的功） ?①△G＜0时，W＞0，体系对外作功，该反应可自发进行 ?②△G = 0时，W =0，该反应过程为可逆过程 ?③△G＞0时，W＜0，该反应不可自发进行，必须吸收外来能量才能进行，同时，该反应的逆过程可以自发进行。 ?提问：在代谢过程分析时，中间产物有A、B、C、D、E，如果G分别为3、5、 7、4、2，请判断自发反应的顺序？ ?答案：△G＜0 ?7→5 →4 →3 →2
第六章代谢总论第七章糖类代谢 一、名词解释： 1、新陈代谢 2、能量代谢 3、、自由能 4、高能化合物 5、糖酵解 6、糖酵解途径(EMP) 7、糖的有氧氧化8、三羧酸循环(TCA) 9、磷酸戊糖途径10、糖的异生作用 二、填空题 1、糖类的生理功能主要有、和。 2、糖酵解途径是在_________中进行，该途径是将转变为，同时生成________和_______的一系列酶促反应。 3、1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______________分子ATP 4、糖酵解过程中有3步不可逆的酶促反应，催化这三步不可逆反应的酶是__________、____________ 和_____________。 5、三羧酸循环是从草酰乙酸和结合成开始，经过一系列的、，又返回草酰乙酸的过程。 6、调节三羧酸循环最主要的酶是____________、、______________。 7、2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗_________ATP。 8、丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于________的氧化。 9、在磷酸戊糖途径中，7-磷酸景天庚酮糖与________________在转醛醇酶作用下，生成4-磷酸赤藓糖和。 10、磷酸戊糖途径可分为______阶段，分别称为和，其中两种脱氢酶是和，它们的辅酶是。 11、酶催化与ATP反应生成1,6-二磷酸果糖，其逆反应是由酶催化的。 12、动物体内糖的运输形式是_________，糖的贮存形式是_________。 13、一次三羧酸循环共有次脱氢反应和次底物磷酸化反应。 14、组成丙酮酸脱H酶系的三种酶分别是、和，五种辅酶分别是、、、和。 15、TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由和催化。 16、催化糖酵解途径中消耗ATP的反应的酶是和。 17、乳酸脱氢酶在体内有5种同工酶，其中肌肉中的乳酸脱氢酶为型，对__________ 亲和力特别高，主要催化反应。 18、在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_______________ 和________________。 19、通过磷酸戊糖途径可以产生和___________这些重要的化合物。 20、酵母菌通过途径产生使面包发起来。 21、在磷酸戊糖途径中，酶催化二碳单位的转移，酶催化三碳单位的转移，二碳、三碳单位的供体是，受体是。 22、参与糖原合成的核苷酸是，它和葡萄糖结合的形式是。 23、糖异生作用的关键酶有、、和。 24、糖原合成的关键酶是，糖原分解的关键酶是______________。 25、6-磷酸葡萄糖在磷酸葡萄糖变位酶催化下进入途径；在葡萄糖6-磷酸酶作用下生成；在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下进入途径；经磷酸葡萄糖异构酶催化进入途径。 26、磷酸戊糖途径是在内进行的，磷酸戊糖途径与糖酵解途径共同的中间产物是和。 27、在高能磷酸化合物中，最重要。生物体能量的_________、_________和_________都是以此为中心的。 28、化学反应中的自由能变化用_________表示，标准自由能变化用_________表示，生物化学反应中pH 7.0时的标准自由能变化则表示为_________。 29、△G为负值是反应，可以进行。 30、高能化合物通常指的化合物，其中最重要的是_________，被称为能量代谢的_________。 三、单项选择题 1、由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是： A．果糖二磷酸酶B．葡萄糖-6-磷酸酶 C．磷酸果糖激酶D．磷酸化酶 2、糖酵解细胞定位是： A．线粒体B．线粒体及细胞液C．内质网D．胞液 3、糖的有氧氧化的最终产物是： A．CO2+H2O+ATP B．乳酸C．丙酮酸D．乙酰CoA 4、三羧酸循环中间代谢物的正确顺序应为： A. 琥珀酰CoA，琥珀酸，α-酮戊二酸，延胡索酸，苹果酸 B．α-酮戊二酸，琥珀酰CoA，琥珀酸，延胡索酸，苹果酸 C．琥珀酸，琥珀酰CoA，延胡索酸，α-酮戊二酸，苹果酸 D．α-酮戊二酸，琥珀酰CoA，琥珀酸，苹果酸，延胡索酸 5、在原核生物中，一摩尔葡萄糖经糖有氧氧化可产生ATP摩尔数： A．12 B．24 C．32 D．38 6、糖代谢中间产物有高能磷酸键的是： A．6-磷酸葡萄糖B．3-磷酸甘油醛C．1,6-二磷酸果糖D．1,3-二磷酸甘油酸 7、不能经糖异生合成葡萄糖的物质是： A．α-磷酸甘油B．丙酮酸C．乳酸D．乙酰CoA 8、丙酮酸激酶是何途径的关键酶？ A．磷酸戊糖途径B．糖异生C．三羧酸循环D．糖酵解 9、丙酮酸羧化酶是那一个途径的关键酶？ A．糖异生B．磷酸戊糖途径C．糖酵解D．TCA循环
第十一章蛋白质的分解代谢 一、单项选择题 1、哪种氨基酸不参与蛋白质合成( ) A. 谷氨酰胺 B. 半胱氨酸 C. 脯氨酸 D. 酪氨酸 E. 羟赖氨酸 2、下列过程参与氨基酸的吸收（） A.核蛋白体循环 B.嘌呤核苷酸循环 C.γ-谷氨酰基循环 D.甲硫氨酸循环 E.鸟氨酸循环 3、一个人摄取55g蛋白质，经过24小时后从尿中排出15g氮，请问他出于什么状态（） A.氮负平衡 B. 氮正平衡 C. 氮总平衡 D.无法判断 E.需要明确年龄后才能判断 4、氮总平衡常见于下列哪种情况( ) A. 儿童、孕妇 B. 长时间饥饿 C.健康成年人 D. 康复期病人 E. 消耗性疾病 5、下列哪组是非必需氨基酸( ) A. 亮氨酸和异亮氨酸 B. 脯氨酸和谷氨酸 C. 缬氨酸和苏氨酸 D. 色氨酸和甲硫氨酸 E. 赖氨酸和苯丙氨酸 6、蛋白质的营养价值取决于（） A.氨基酸的数量 B. 氨基酸的种类 C. 氨基酸的比例 D.人体对氨基酸的需要量 E. 必需氨基酸的种类、数量和比例 7、蛋白质的互补作用是指( ) A. 糖和脂的混合食用，以提高营养价值 B. 脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 C. 不同种类的蛋白质混合食用，以提高营养价值 D. 糖和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 E. 糖、脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 8、健康成年人每天摄入的蛋白质主要用于（） A.氧化功能 B.维持组织蛋白的更新 C.用于合成脂肪 D.用于合成糖类 E.用于合成DNA 9、体内最重要的脱氨基方式是( ) A. 氧化脱氨基 B. 氨基转移作用 C.联合脱氨基作用 D. 还原脱氨基 E. 直接脱氨基 10、对转氨基作用的描述正确的是（） A.反应是不可逆的 B. 只在心肌和肝脏中进行 C.反应需要ATP D. 反应产物是NH3 E.需要吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸作为转氨酶的辅酶 11、通过转氨基作用可以产生（） A.非必需氨基酸 B.必需氨基酸 C.NH3 D.尿素 E.吡哆醛磷酸 12、在谷丙转氨酶和下列哪一个酶的连续作用下，才能产生游离氨（） A. α-酮戊二酸脱氢酶 B.L-谷氨酸脱氢酶 C.谷氨酰胺合成酶 D. 谷氨酰胺酶 E. 谷草转氨酶
第六章糖代谢 教学要求： 1.了解糖类物质的生理功能。 2.熟记糖分解代谢的主要途径（糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径）进行的部位、 反应过程、能量代谢、关键酶和生理意义。 3.掌握糖异生概念和反应过程。牢记催化反应的关键酶及生理意义。 4.了解糖原分解和合成的基本生化过程。牢记催化反应的关键酶及生理意义。 一、填空题： 1. 糖酵解途径的反应全部在细胞进行。 2. 糖酵解途径唯一的脱氢反应是，脱下的氢由递氢体接受。 3. 是糖的代谢途径的共同中间产物，处于各途径的交叉点。 4. 糖酵解途径中三个的关键酶是、和。 5. 丙酮酸脱氢酶系包括、和三种酶和种辅助因子。 6. 一摩尔葡萄糖经有氧氧化可生成摩尔丙酮酸，再转变为摩尔乙酰CoA进 入三羧酸循环。 7. 糖酵解的终产物是。 8. 乙醛酸循环由五步酶促反应构成，其中三种酶与TCA循环中的酶相同，其它两种专一性 反应是由和酶催化的。 9. 三羧酸循环有步脱氢过程和次底物水平磷酸化过程。 10. 糖原合成过程中葡萄糖的活化形式为。 11. 磷酸戊糖途径的生理意义是和。 12. 三碳糖、六碳糖和七碳糖之间可相互转变的糖代谢途径称为。 二、是非判断： 1. 乙醛酸循环的净结果是由两分子乙酰CoA生成一分子琥珀酸。 2. 焦磷酸硫胺素是丙酮酸脱氢酶系的辅酶。 3 .醛缩酶是糖酵解关键酶，催化单向反应。 4. 当缺乏V B1时，丙酮酸脱氢酶复合物和α-酮戊二酸脱氢酶复合物均活性降低。 5. 一摩尔葡萄糖经酵解途径生成乳酸，两次底物水平磷酸化过程，最终净生成2摩尔A TP 分子。 6. 若没氧存在时，糖酵解途径中脱氢反应产生的NADH+H+交给丙酮酸生成乳酸，若有氧 存在下，则NADH+H+进入线粒体氧化。 7. 丙酮酸脱氢酶系催化底物脱下的氢，最终是交给FAD生成FAD.2H。 8. 磷酸戊糖途径因不涉及氧的参与，故该途径是一种无氧途径。 9. 进入到细胞中的葡萄糖必须首先被磷酸化转变成6-磷酸葡萄糖，滞留在细胞内。 10. 在TCA循环中，琥珀酸硫激酶催化底物水平磷酸化。 11. 三羧酸循环能产生NADH+H+和FAD.2H，但不产生高能磷酸化合物。
第六章糖代谢学习题 (一)名词解释 1．糖异生(S1ycogenolysis) 3．乳酸循环(cori cycle) 6．糖酵解途径(glycolytic pathway) 7．糖的有氧氧化(aerobic oxidation) 8．肝糖原分解(Slycogenolysis) 9．磷酸戊糖途径(pentose phosphate pathway) 12．底物循环(substrate cycle) 13．巴斯德效应(Pasteur effect) (二)英文缩写符号释义 1．UDPG(uridinediphosphate–glucose) 2．ADPG(adenosinediphosphate–glucose) 3．F–D–P(fructose–1，6–bisphosphate) 4．F–1–P(fructose–1–phosphate)· 5．G–1–P(glucose–1–phosphate) 6．PEP(phosphoenolpyruvate) (三)填空题 1．1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成分子ATP。 2．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是、和。3．2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗A TP。
4．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于的氧化。 5．延胡索酸在酶作用下，可生成苹果酸，该酶属于EC分类中的酶类。 6．磷酸戊糖途径可分为阶段，分别称为和， 其中两种脱氢酶是和，它们的辅酶是。 7．糖酵解在细胞的中进行，该途径是将转变为，同时生成和的一系列酶促反应。 8．糖原的磷酸分解过程通过酶降解α–1，4糖苷键，靠和酶降解α–1，6糖苷键。9．在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成A TP的高能化合物是和。10．糖异生的主要原料为、和。 11．参与α–酮戊二酸氧化脱羧反应的辅酶为、、、、和。 12．在磷酸戊糖途径中催化由酮糖向醛糖转移二碳单位的酶为，其辅酶为；催化由酮糖向醛糖转移三碳单位的酶为。 13．α–酮戊二酸脱氢酶系包括3种酶，它们是、、。 14．催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的酶是，它需要和作为辅因子。 15．合成糖原的前体分子是，糖原分解的产物是。 16．将糖原磷酸解为G–1–P，需、、三种酶协同作用。 17．糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间有关，也是合成、、等的碳骨架的共体。 18．丙二酸是琥珀酸脱氢酶的抑制剂。 19．TCA循环的第一个产物是。由、和所催化的反应是该循环的主要限速反应。 20．TCA循环中有二次脱羧反应，分别是由和催化。脱去的CO2中的C原子分别来自于草酰乙酸中的和。 21．糖酵解产生的NADH+H+必需依靠系统或系统才能进入线粒体，分别转变为线粒体中的和。 22．糖异生主要在中进行，饥饿或酸中毒等病理条件下也可以进行糖异生。 (四)选择题 1．指出下列各酶中何者不属于三羧酸循环途径的酶? 。 A．延胡索酸酶B．异柠檬酸脱氢酶C．琥珀酰辅酶A合成酶
第十一章代谢和代谢调控总论 一、名词解释 1.新陈代谢：是机体与外界环境不断进行物质交换的过程； 2.同化作用：从外界环境摄取营养物质，通过消化吸收并在体内进行一系列复杂而有规律的化学变化，转化为自身物质，就是同化作用； 3.异化作用：机体自身原有的物质也不断转化为废物而排出体外的作用； 4.基础代谢：指人体处于适宜温度以及清醒而安静的状态中，同时没有食物消化与吸收活动的情况下，所消耗的能量称为基础代谢； 5.抗代谢物：指在化学结构上与天然代谢物类似，进入人体可与正常代谢物相拮抗，从而影响正常代谢的物质； 6.代谢激活剂：指能激活机体代谢某一反应或某一过程的物质； 7.代谢抑制剂：指能抑制机体代谢某一反应或某一过程的物质； 8.激素：指体内的某一细胞、腺体、或者器官所产生的可以影响机体内其他细胞活动的化学物质。 二、填空题 1.生物体内物质代谢的特点主要有整体性、途径多样性、阻止特异性、可调节性。 2.体内能量的直接利用形式是ATP 。在生物体内可产生能量的物质有 糖、脂肪、蛋白质等。 3.常用的物质代谢研究方法主要有利用正常机体方法、使用病变动物方法、器官切除法、立体组织器官法、组织切片或匀浆法、酶及其抑制剂法、同位素示踪法、使用亚细胞成分的方法、致突变法、分子生物法。 4.细胞或酶水平的调节方式有两种：一种是酶活力的调节，属快调节；另一种是酶含量的调节，属慢调节。 三、简答题
1.简述蛋白质与糖代谢的相互联系。 答：①糖是蛋白质合成的碳源和能源：如糖代谢过程中，产生的许多α-酮酸，通过氨基化或者转氨作用可以生成对应氨基酸； ②蛋白质分解产物进入糖代谢：组成蛋白质的20种氨基酸除亮氨酸和赖氨酸外，均可产生糖异生的中间产物，经糖异生作用生成糖。 2.简述糖与脂类代谢的联系。 答：①糖转变为脂肪：如乙酰CoA是唐分解的重要中间产物，正是合成脂肪酸与胆固醇的主要原料； ②脂肪转变为糖：脂肪分子中的甘油可通过糖的异生作用转变为糖； ③能量的相互利用。 3.简述蛋白质与脂类代谢的联系。 答：①脂肪转变为蛋白质：脂肪酸β-氧化所产生的乙酰CoA，虽然可以进入三羧酸循环而生存α-酮戊二酸或草酰乙酸，后者可通过转氨作用二成为谷氨酸或天冬氨酸，但十分有限； ②蛋白质转变为脂肪：无论是生成糖氨基酸或者酮氨基酸，其对应的α-酮酸再进一步代谢过程中都会产生乙酰CoA，然后转变为脂肪或者胆固醇。 4.简述核酸与糖、脂类、和蛋白质代谢的相互联系。 答：糖、脂类、蛋白质和核酸的代谢相互影响、相互联系和相互转化，而这些代谢又以三羧酸循环为枢纽，其成员又是各种代谢的共同中间产物。
多糖和低聚糖的酶促降解? A.胞外降解 细胞外 多糖和低聚糖 胞外水解酶（淀粉酶、寡糖酶） ? B.胞内降解 细胞内储备的糖原或淀粉磷酸化酶 活化、水解 转移酶 去分枝酶 断支链 磷酸化酶 活化、水解 单糖 主要是葡萄糖 第三节 多糖的酶水解（Hydrolysis of Polysaccharides）
主要介绍食物中的主要多糖------淀粉的水解与淀粉水解酶。 淀粉酶∶凡是能够催化淀粉(或糖原)分子及其片段中的α-葡萄糖苷键水解的酶，称为淀粉酶。 淀粉水解酶的种类∶α-淀粉酶 β-淀粉酶 γ-淀粉酶(糖化酶) 异淀粉酶
1、α-淀粉酶（α－amylase） ∶ 又称液化酶、淀粉-1,4-糊精酶。 系统名称∶α-1,4-葡聚糖葡聚糖水解酶 (编号∶EC3.2.1.1) 作用机制∶它是一个内切酶，从淀粉分子内部随机切断α-1,4-糖苷键，不能水解α-1,6-糖苷键和与非还原性末端相连的α-1,4-糖苷键。 产物∶主要是含有α-1,6-糖苷键的各种分支糊精和少量的α-型的麦芽糖和葡萄糖。 底物分子越大，水解效率越高。
酶的性质∶是一个钙金属酶，每分子中含有一个钙离子。 哺乳动物的α-淀粉酶需要Cl-激活； 植物和微生物的α-淀粉酶需要Cl-激活。 Ca+2、Na+、Cl-和淀粉底物都能提高该酶的稳定性。
2、β-淀粉酶（β－amylase） ∶ 又叫淀粉-1，4-麦芽糖苷酶。 系统名称∶α-1，4-葡聚糖麦芽糖苷酶 (编号∶EC3.2.1.2) 作用机制∶它是一个外切酶。从淀粉分子的非还原性末端，依次切割α-1，4-麦芽糖苷键，生成β-型的麦芽糖；该酶不能水解和越过α-1，6-糖苷键。当其作用于支链淀粉时，遇到分支点即停止作用，剩下的大分子糊精称为β-极限糊精。
肠粘膜上皮细胞 体循环 小肠肠腔 第六章糖代谢 糖(carbohydrates)即碳水化合物，是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物或多聚物。 根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类： 单糖：葡萄糖（G）、果糖（F），半乳糖（Gal），核糖 双糖：麦芽糖（G-G），蔗糖（G-F），乳糖（G-Gal） 多糖：淀粉，糖原（Gn），纤维素 结合糖: 糖脂，糖蛋白 其中一些多糖的生理功能如下： 淀粉：植物中养分的储存形式 糖原：动物体内葡萄糖的储存形式 纤维素：作为植物的骨架 一、糖的生理功能 1. 氧化供能 2. 机体重要的碳源 3. 参与组成机体组织结构，调节细胞信息传递，形成生物活性物质，构成具有生理功能的糖蛋白。 二、糖代谢概况——分解、储存、合成 三、糖的消化吸收 食物中糖的存在形式以淀粉为主。 1.消化消化部位：主要在小肠，少量在口腔。 消化过程：口腔胃肠腔肠黏膜上皮细胞刷状缘 吸收部位：小肠上段 吸收形式：单糖 吸收机制：依赖Na+依赖型葡萄糖转运体（SGLT）转运。 2.吸收吸收途径：SGLT 肝脏 各种组织细胞门静脉
过程 第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧 第三阶段：三羧酸循环 第四阶段：氧化磷酸化 CO 2 NADH+H + FADH 2 H 2 O [O] TAC 循环 ATP ADP 四、糖的无氧分解 第一阶段：糖酵解 第二阶段：乳酸生成 反应部位：胞液 产能方式：底物水平磷酸化 净生成ATP 数量：2×2-2= 2ATP E1 E2 E3 调节：糖无氧酵解代谢途径的调节主要是通过各种变构剂对三个关键酶进行变 构调节。 生理意义： 五、糖的有氧氧化 1、反应过程 E1:己糖激酶 E2: 6-磷酸果糖激酶-1 E3: 丙酮酸激酶 NAD + 乳 酸 NADH+H + 关键酶 ① 己糖激酶 ② 6-磷酸果糖激酶-1 ③ 丙酮酸激酶 调节方式 ① 别构调节 ② 共价修饰调节 ? 糖无氧氧化最主要的生理意义在于迅速提供能量，这对肌收缩更为重要。 ? 是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径。 ① 无线粒体的细胞，如：红细胞 ② 代谢活跃的细胞，如：白细胞、骨髓细胞 第一阶段：糖酵解途径 G （Gn ） 乙酰CoA 胞液 线粒体
第十一章物质代谢的相互联系和代谢调节 一、选择题 1、糖酵解中，下列（）催化的反应不是限速反应。 A、丙酮酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、己糖激酶 D、磷酸丙糖异构酶 2、磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性，因此它属于（）。 A、别（变）构调节酶 B、共价调节酶 C、诱导酶 D、同工酶 3、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是（）。 A、三羧酸循环 B、脂肪酸β氧化 C、氧化磷酸化 D、糖酵解作用 4、关于共价修饰调节酶，下列（）说法是错误的。 A、这类酶一般存在活性和无活性两种形式， B、酶的这两种形式通过酶促的共价修饰相互转变 C、伴有级联放大作用 D、是高等生物独有的代谢调节方式 5、阻遏蛋白结合的位点是（）。 A、调节基因 B、启动因子 C、操纵基因 D、结构基因 6、下面哪一项代谢是在细胞质内进行的（）。 A、脂肪酸的β-氧化 B、氧化磷酸化 C、脂肪酸的合成 D、TCA 7、在乳糖操纵子模型中，操纵基因专门控制（）是否转录与翻译。 A、结构基因 B、调节基因 C、起动因子 D、阻遏蛋白 ８、有关乳糖操纵子调控系统的论述（）是错误的。 A、大肠杆菌乳糖操纵子模型也是真核细胞基因表达调控的形式 B、乳糖操纵子由三个结构基因及其上游的启动子和操纵基因组成 C、乳糖操纵子有负调节系统和正调节系统 D、乳糖操纵子负调控系统的诱导物是乳糖 ９、下列有关阻遏物的论述（）是正确的。 A、阻遏物是代谢的终产物 B、阻遏物是阻遏基因的产物 C、阻遏物与启动子部分序列结合而阻碍基因转录 D、阻遏物与RNA聚合酶结合而阻碍基因转录 10、脊椎动物肌肉组织中能储存高能磷酸键的是（）。 A、ATP B、磷酸肌酸 C、ADP D、磷酸精氨酸 11、下列不属于高能化合物的是（）。 A、磷酸肌酸 B、乙酰辅酶A C、磷酸烯醇式丙酮酸 D、3-磷酸甘油酸 12、下面柠檬酸循环中不以NAD+为辅酶的酶是（）。 A、异柠檬酸脱氢酶 B、α-酮戊二酸脱氢酶 C、苹果酸脱氢酶 D、琥珀酸脱氢酶