《做酸奶》的教学反思
牛俊忠(2014年9月24日)
本课以学生十分细化的一项实践活动------做酸奶，来激发学生研究细菌的兴趣和愿望，推动学生带着“牛奶为生命会变成酸奶”的问题，主动查找资料，进而认识细菌的基本形态特征、分布及繁殖特点、了解细菌的功与过。
做酸奶的成功与否直接影响到课文后面的内容，如细菌的繁殖、细菌的功与过等。做酸奶既是课文的一部分,也是课文中的针对细菌认识的引入，又是学生科学实践的重要环节。因为牛奶在适宜的条件下添加乳酸菌就可以变成酸奶；乳酸菌在适宜的条件下能够繁殖。我们知道牛奶与酸奶是两种不同的物质，牛奶向酸奶的转变是在乳酸菌的作用下进行。做酸奶的成功对于教师的教学有一定的辅助作用，学生能够清醒地认识到乳酸菌在一定环境下能够繁殖。学生们能够带着问题认识乳酸菌，乳酸菌是什么物质？我们发现，做酸奶的实验既是学生的科学实践，也是对乳酸菌的再认识。
学生们回家做酸奶，每个人都是信心满满。以为掌握了操作程序就可以做出酸奶。但是，在操作的过程中总是出现一些问题。有的实验不成功；有的做出来感觉一半酸奶、一半是牛奶；有的做出来酸奶口感不好。
有的学生实验不成功的，可能是没按照一定的程序操作。我们要有效指导学生制作酸奶的步骤。首先，牛奶煮开，储存牛奶的罐子要消毒；其次，将牛奶冷却到35摄氏度至40摄氏度将酸奶倒入消毒过密闭的罐子中，盖上盖子，最后，密闭5小时到6小时，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。我们发现，制作酸奶一定要严格按照规定的程序操作，如果学生们按照严格的程序操作出现了不成功的结果，我们就可以找找其他的原因。所以，我们在做每一个实验都要把每一个细节做到精确。我想，学生们做这一类实验也需要反复地实践，最终才能够掌握这项技能。
科学实验具有典型性，它能创造一个确实的，排除干扰的环境，让孩子们集中观察，对产生各种现象的条件进行严格、精密的控制、排除次要因素的影响，突出现象和规律；实验具有重要性，它能在相同的条件下进行多次的反复，供学生反复观察，实验具有趣味性，它能充分运用学生的各种感官，在没有压力，思想放松，心情舒畅的状态下，自觉主动地学习。实验不仅能观察现象的全过程，进行定性研究。实验教学的这些特点，能使孩子们顺速掌握前人已认识到的真理，以最有效的方式去掌握科学基础知识。
素质是可以培养的，而且应从小培养良好的素质对儿童形成正确的观念，优良的道德品质，高尚的思想情操，都有着举足轻重的作用，使人终生受益。从这种意义上讲，良好的素质无价之宝。良好的素质不仅对学生将来学习科学技术有用，而且对他们从事任何工作，学习任何知识以及处理日常个人生活，社会生活都有用。
二年级数学上做家务教 学设计 集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
北师大数学二年级上：《做家务》教学设计 教材分析: 本节课“做家务”（2的乘法口诀）是在学生学习了5的乘法口诀以及乘法意义的基础上进行教学的。教材呈现孩子“摆碗筷”的情境图，与学生的生活实际联系紧密。让学生在具体的操作中，探索筷子的双数与根数之间的对应，填表表示这一对应关系，再根据这个表，写出乘法算式，编制2的乘法口诀。学生经历这个过程，不仅学习了2的乘法口诀，而且体验了乘法口诀的学习过程和方法，将对学习后继的乘法口诀产生积极的迁移和影响。 教学目标: 1.结合“摆碗筷”的具体情境，经历编制2的乘法口诀的过程，体会学习乘法口诀的学习过程与方法。 2.掌握2的乘法口诀，会用已学的乘法口诀进行乘法计算，并解决简单的实际问题。 教学重点：掌握2的乘法口诀，并会正确计算。 教学难点：体验乘法口诀的编制道理和过程。 教学准备：课件 教学过程: （一）创设情境、导入新课 师：同学们，你们在家里会做家务吗（课件出示）
星期天，家里来了好多客人，爸爸妈妈都忙着招待客人，烧菜、做饭，小明也过来帮着做家务活，你们看（老师指着大屏幕，让学生观察）小明在做什么呢（ 生：帮着摆碗筷。） 师：这节课，我们就通过“做家务（摆筷子）”这一情境来学习2的乘法口诀。（板书课题：做家务） （二）操作探究，学习新知 1．看图说一说。 师：请同学们仔细观察，小明摆碗筷这幅图，从图中你发现了什么？ （同桌互相说说，再汇报。） 生：桌上摆了9个碗，3双筷子，可能吃饭的有9人，应该摆9双筷子，已摆好了3双，还要摆6双…… 师：请同学们看看小明是怎样摆筷子的呢（一双一双地摆）你们能帮助小明把其余的筷子摆好吗 生：能。 2．摆一摆，数一数。 （1）请每位同学用小棒代替筷子摆一摆。想一想：共要摆几次。（9次）要求边摆边说：一双筷子有2根，2双筷子有4根……
八里庙小学四年级上册做家务教案 （2017--2018年度） 我来学做家务活 教学目标: 1、感受家人做家务活的辛苦，学会用自己的方式关心父母长辈，积极主动做家务活。 2、引导学生养成爱劳动的好习惯。 教学准备： 1、学生：课前观察爸爸妈妈（爷爷奶奶）的一天生活。 2、教师：课件 教学过程： 活动一：爸爸妈妈，辛苦了。 1、大嘴鸟导入：你的爸爸妈妈每天都做那些事情？做了哪些家务活？ 2、爸爸妈妈不仅要工作，还要做很多家务活(板书：家务活)，你有什么想法？ 3、你们感受到了父母的辛苦，你们的好伙伴丁丁也感受到了，我们一起来看看。（看书）这时候，丁丁是怎么做的？怎样说的？同桌互相说说。---全班交流。 活动二：爸爸妈妈，我能行。
1、丁丁是懂得关心、体贴父母的爱劳动的好孩子。小朋友，你们在家有没有像丁丁一样，帮助大人做家务活？做过哪些家务活？(板书：我来学做) 2、大人是怎样评价你的？ 3、许多小朋友都能积极主动地做家务(板书)，这种爱劳动的的习惯是非常好的。值得表扬！有些小朋友在家表现是这样的，我们一起来看看！ 4、这些做法对吗？为什么？（判断题） 5、小朋友都懂得要从小养成爱劳动的好习惯，劳动就需要工具。刘老师想考考大家，认不认识这些工具？一起说。 6、工具认识了，我想请大家干一些简单的家务活。看看有什么？一起读。 7、完成这些家务活，该用哪些清洁工具和用品呢？四人小组内互相说说。--谁来说？ 8、劳动小实践：洗碗、洗衣服、晾衣服、折衣服。 9、竞赛游戏：我是小能手。（折衣服比赛、带红领巾比赛） 下面，我们玩个家务小能手的竞赛游戏。游戏规则是：每组选个代表，谁最快把零乱的衣裤折叠整齐，谁就是超级小能手。 很多同学都跃跃欲试，很想参与游戏。好，下面我们全班一起比赛系红领巾，看谁又快又好。先复习一下方法。1、红领巾在桌面折好放平。2、把衣领翻起。3、红领巾系在衣领下，打好结，摸摸小三角在正后面。4、把衣领翻下。同桌互相检查。
发酵食品的制作教学设计 第一节发酵食品的制作 一、教学设计思想 酸奶为纯绿色食品，营养丰富，可促进人体消化吸收，提高人体的免疫力，对儿童、老年人尤佳，已被越来越多的人们所青睐。因此，课本选择了以酸奶为代表学习发酵食品的制作方法，可以安排学生课下完成。锻炼学生的动手能力和独立操作能力，团结合作的能力。 二、教学目标 知识目标 1.举例说出日常生活中的生物技术。 2.举例说明发酵技术在食品制作中的应用。 能力目标 1.通过实验的过程，提高逻辑思维能力。
2.尝试制作酸奶。 情感目标 体验制作酸奶的过程 三、重点难点 重点：发酵食品的制作方法。难点：发酵食品的制作过程。 四、教学媒体 视频资料、烧瓶等 五、课时建议 1课时 六、教学过程
教学内容 教师活动 学生活动[课前准备]分小组课前一天完成酸奶的制作 大家谈组织大家谈论 知识链一、发酵食品的制作原理二、发酵食品的制作过程 想一想 提前两天对学生进行指导： 1.酸奶的制作过程：鲜奶加糖→灭菌→降温→接种→装瓶→封口→恒温发酵→冷却→检样→成品。 2.注意事项：①玻璃瓶最好选择耐高温的；②温度计要消毒的；③发酵时要密封；④消毒后的玻璃瓶要冷却。 向学生出示两个问题：
1.制作酸奶为什么要加糖？ 2.发酵时为什么要密封瓶口，形成无氧环境。 引导学生总结：发酵食品的制作原理：利用乳酸菌或酵母菌进行无氧呼吸，使之大量繁殖，分解有机物产生乳酸菌或酒精的过程。制作过程：一般包括灭菌、接种、密封、发酵等步骤。 让学生们说说自己了解的发酵食品方面的情况 在各种生物酶的作用下，面团中的双糖和多糖转化成糖，在适宜的温度、水分、ph值以及必要的矿物元素环境下，酵母直接利用单糖进行新陈代谢，产生二氧化碳，并进行繁殖，使面团中的酵母数量愈来愈多，产生大量的气体，最终使面团膨胀成类似海绵的组织结构；酵母发酵的过程伴随产生的各种复杂化学芳香物质，以及对面团分子结构的改变，都使面团在烘焙过程中体积膨胀、口味芳香创造了有利的条件。 以酸奶为例，酸奶的制作过程：鲜奶加糖→灭菌→降温→接种→装瓶→封口→恒温发酵→冷却→检样→成品。
《12.干点家务活》教学设计 教学内容 人教版《道德与法治》一年级下册第三单元《我爱我家》第十二课《干点家务活》第二课时。 教材分析 《干点家务活》是人教版《道德与法治》一年级下册第三单元《我爱我家》中第十二课。本单元引导学生从了解自己的生命来历开始，进而了解自己与家人间的血缘关系，以及家庭的结构，最后落实到对家庭的爱和责任，引导学生学会不给家人添麻烦，学会主动承担力所能及的家务，学会主动表达自己对家人的爱，最终使学生成长为温馨家庭生活的自觉建构者。本课是“我爱我家”单元的最后一课，本单元是逐步递进实现了一个升华，旨在鼓励学生主动帮助家人做力所能及的家务活，体会父母长辈劳动艰辛，培养学生感恩父母，负责任爱家人的情感价值观。 学情分析 一年级学生虽然年纪小，但也是家庭的重要成员，也可以分担一些力所能及的家务，这关乎学生的独立成长。在了解孩子的过程中我发现一年级学生普遍对家务比较感兴趣，但是在实际生活中，家长的不放心、不放手成了学生接触家务活的阻碍，也是造成了一部分孩子不爱做家务、不会做家务的现象。七八岁的儿童对家务活的热情普遍高出我们的想象，他们需要与这个世界与现实生活建立联系，他们渴望做些事情获得赞赏。所以通过学做家务，学做一些最简单的家务，把自己照顾好，减轻父母负担，让他们产生参与感、担当感，是非常有意义的。 教学目标 1、情感与态度： 感受做家务的乐趣，懂得感恩父母，培养家庭责任感。 2、行为与习惯： 鼓励学生主动积极分担力所能及的家务劳动，学会做好自己的事情，减轻父母负担。 3、知识与技能： 指导学生动动手、动动脑，帮助他们掌握叠衣服、叠裤子、系鞋带这三样简单家务劳动的技能。 4、过程与方法： 在小组合作分享、交流和动手实践中，掌握简单的家务劳动技能。 教学重点与难点 教学重点：掌握三样简单家务劳动的技能、在创设情境中懂得感恩父母，培养家庭责任感。教学难点：学会系鞋带。 教学准备 教师：安排学生课前预习，并准备相关课件、实物等。 学生：预习书本内容，完成第一课时布置的作业，回家做会做的家务活，并把它写在小苹果卡纸上。 教学课时：第二课时 教学过程： 活动一【激趣导入】种下家务小苹果 一、分享家务小苹果 1．检查第一课时作业，分享家务内容，生畅谈自己做的家务活，并把照片贴到黑板上。 2．上节课大家收获了知识的果实。那大家今天想不想跟着老师继续来收获知识的果实？现在请翻开书本48页，我们再来学一招，请大家找找叠衣服的方法。 【设计意图】通过检查第一课时作业，分享回家做的家务活，激发学生做家务活的自信心和成就感。在贴苹果的过程中，吸引学生注意力，激发学生的学习兴趣，为学做家务做铺垫。 活动二【游戏学习】我是家务小能手 二、动动手、动动脑学做家务 （一）“谁是叠衣服大王” 1.生答出叠衣服方法。 2.到底如何叠呢？请看大屏幕。（播放叠衣服演示视频）
《酸奶的秘密》第1课时教学设计 ?教学目标和能力要求 ◆科学知识目标： 1.知道制作酸奶的关键； 2.猜想酸奶形成的合适条件； ◆能力培养目标 通过制作酸奶的活动，培养提出问题、猜测和设计对比实验的能力； ◆情感态度价值观 1.品尝劳动果实，体验成功的喜悦； 2.愿意与同学合作与交流。 ?教学准备 学生准备： 自己制作的酸奶。 教师准备： 多媒体课件；酸奶机、酸奶、纯牛奶。 其他资源： 学生科技实践作业《酸奶的秘密》。 ?课前活动 动手制酸奶。 ?课堂教学 一、课堂引入：
1、出示酸奶图片，提问：这是什么？ 2、讲酸奶的起源。 二、新课教学： 一）制作酸奶的关键： 1、制作酸奶经验交流： 小组内交流制作酸奶的过程及经验：你的酸奶制成功了吗？成功的原因是什么？失败的原因是什么？ 2、讨论制作酸奶的关键： 牛奶为什么能制成酸奶？制作过程中，最关键的一个步骤是什么？ 学生讨论，猜想得到结论：加酸奶。 二）酸奶形成的合适条件 1、实验的重要性：老师讲故事：《杨振宁与吴健雄》 故事讲稿：请同学们看到屏幕上的两个人物，一个你们非常熟悉：杨振宁先生；一个你们可能不认识，老师来介绍一下，这是吴健雄女士。把他们联系在一起的是《弱相互作用中宇称不守恒》。我们都知道杨振宁先生曾经获得过若贝尔物理奖，但同学们知不知道，如果没有吴健雄女士，他是不可能获得若贝尔奖的，因为他不善于做实验。《弱相互作用中宇称不守恒 2、设计对比实验：探究酸奶形成的合适条件 ①实验目的：(你们组想探究的条件。) ②实验分组：（你设计的对比实验中含有哪几组实验？） ③实验材料：（这个实验将用什么？）
④实验方法与步骤：（这个实验你打算怎么做？） 3、演示实验： ①实验目的：（探究加酸奶对牛奶变成酸奶的影响） ②实验分组：1号酸奶机里加入酸奶；2号酸奶机里不加酸奶。 ③实验材料：酸奶1杯、牛奶2盒、酸奶机2个、剪刀1把、勺子1个。 ④实验方法与步骤：先将工具洗净、消毒；然后用剪刀剪开2盒牛奶，将2盒牛奶分别倒进2个酸奶机中，在1号酸奶机里加入酸奶，用勺子搅拌均匀，将2个酸奶都盖好，插上电。 三、总结： 1、学生回忆学习到了什么样的科学方法？ 2、教师总结：进行科学探究都要经历：提出问题、设计实验、进行实验、得出结论这几个环节。 四、课后作业： 保护好实验装置，认真观察实验现象。 板书设计 酸奶的秘密1 一、制作酸奶的关键： 加酸奶。 二、酸奶形成的合适条件： 在35℃温度下保温，加2勺酸奶。
幼儿园小班语言活动教案:酸奶瓶的故事 活动目标 1．通过阅读和表述，锻炼幼儿的语言表达能力。 2．通过对美术作品《酸奶瓶》的添画，培养与锻炼幼儿的组合能力，促进幼儿组合想像力的发展。 活动准备 1．材料：酸奶瓶图片、画笔、颜料、图画纸。 2．环境：布置一面墙饰――《我让塑料酸奶瓶变成了新东西》和《我编出的新故事》，展示幼儿的作品。 3．前期经验：幼儿已有一定的语言表达能力和想像能力，班上开展过图形组合的活动。 活动过程 1．教师出示图片，请幼儿观察。(画面上画着一个小朋友在看着一个塑料酸奶瓶。) 师：你们从这幅画上看到了什么? 幼：一个小孩。 师：还有吗? 幼：一个酸奶瓶。 师：一个小朋友在看着一个塑料酸奶瓶。他为什么这样看着酸奶瓶呢?原来他在想：我能把这个酸奶瓶变成什么呢?你们都来帮这位小朋友想想，这个塑料酸奶瓶到
底可以变成什么呢? 幼儿听了没有作出回答，只是双眼看着老师。在观 察了孩子们的表现后．我进行了分析：幼儿对我提出的 问题没有反应，原因可以从两个方面考虑：一个是幼儿 没有理解我的问题，所以不能作出反应；一个是幼儿听 明白了我的问题，但是由于没有过此方面的经验．加之 思路有一定的局限性，所以不能马上回答出来。针对这 种现象，我调整了自己的故事讲述顺序，紧接着出示了 第二幅图，为幼儿做扩思训练的铺垫。 2．教师出示第二幅图片，引发幼儿的兴趣，激发幼儿的想像。(画面上画着小朋友坐上了用酸奶瓶改装成的“汽车”。) 幼：哇!变成汽车了。(幼儿看到图画，马上有了积 极的反应。) 师：原来这个小朋友把酸奶瓶和车轱辘组合在一起，变成了小汽车，你们会把酸奶瓶变成什么呢? 3．请幼儿大胆地把自己的想像说出来，并利用教师提供的材料进行平面制作。 幼1：我想把它变成飞机。 师：你怎么就能把它变成飞机呢? 幼1：在瓶子的两边加上两个硬纸片，做成翅膀， 就行了。
喝酸奶的5大禁忌与5大好处 喝酸奶的5点禁忌 1、空腹别喝饭后喝：由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。 2、酸奶不是越稠越好：很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。 3、只能冷藏不能加热 很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。 4、想喝水果酸奶自己加 如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。 5、并非量越大越好：许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
喝酸奶的5大好处 好处一：预防骨质疏松。 养生专家指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类。 好处二：降低血压。 研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。 常识：缺钙也会引起血压高 好处三：提高免疫力。 含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
做家务教学设计 做家务教学设计 教学目标 1.结合“摆碗筷”的具体情境，经历编制2的乘法口诀的过程，体会学习乘法口诀的学习过程与方法。 2.掌握2的乘法口诀，会用已学的乘法口诀进行乘法计算，并解决简单的实际问题。 教材分析 本节课“做家务”（2的乘法口诀）是在学生学习了5的乘法口诀以及乘法意义的基础上进行教学的。教材呈现孩子“摆碗筷”的情境图，与学生的生活实际联系紧密。让学生在具体的操作中，探索筷子的双数与根数之间的对应，填表表示这一对应关系，再根据这个表，写出乘法算式，编制2的乘法口诀。学生经历这个过程，不仅学习了2的乘法口诀，而且体验了乘法口诀的学习过程和方法，将对学习后继的乘法口诀产生积极的迁移和影响。 教学过程 （一）创设情境、导入新课 师：同学们，你们在家里会做家务吗（ 展现挂图） 星期天，家里来了好多客人，爸爸妈妈都忙着招待客人，烧菜、做饭，小明也过来帮着做家务活。
在情境图中，你发现了什么？ 小明在做什么呢（生：帮着摆碗筷。）他是怎么摆的，边摆边说了什么 师：这节课，我们就通过“做家务（摆筷子）”这一情境来学习2的乘法口诀。（板书课题：做家务） （二）操作探究，学习新知 1．看图说一说。 师：请同学们仔细观察，小明摆碗筷这幅图，从图中你发现了什么？ （同桌互相说说，再汇报。） 生：桌上摆了9个碗，3双筷子，可能吃饭的有9人，应该摆9双筷子，已摆好了3双，还要摆6双…… 师：请同学们看看小明是怎样摆筷子的呢（一双一双地摆）你们能帮助小明把其余的筷子摆好吗 生：能。 2．摆一摆，数一数。 （1）请同桌两人合作用彩笔代替筷子摆一摆。想一想：共要摆几次。 要求边摆边说：一双筷子有2根，2双筷子有4根…… （2）学生自己动手摆，边摆边说。 （学生活动，教师指导帮助，请个别同学示范。） （3）汇报。你摆了几双筷子共几根你是怎样数的
做酸奶教学设计 教学内容 第一单元显微镜下的世界2. 做酸奶 教学内容分析：本课是继前一课从整体上理解微生物地概况之后,再分类理解其中常见的一类微生物——细菌。通过本课学习,能够协助学生进一步理解细菌,知道细菌具有双重作用,引发学生注重病菌的传播。在设计上,本课以做酸奶来激发学生研究细菌的兴趣和愿望, 推动学生带着“牛奶为什么会变成酸奶”的问题,主动查找资料,进而理解细菌的基本形态特征、分布及繁殖特点,了解细菌的功与过。 预期教学效果： 3、知道减少致病细菌传播的方法。 教学重点难点 重点：做酸奶地活动。 难点：在模拟细菌繁殖的实验中计算细菌繁殖个数。 教时：2课时 课时：第一课时 教学准备：教师准备：酸奶、存牛奶、保温壶、小盆、白糖 学生准备： 教学活动设计：教学体流程、教师活动、学生活动、教学情况分析 一、谈话引出课题 二、指导学生制作酸奶 1、同学们是否喜欢喝酸奶?知道酸奶是怎么做的吗?想动手尝试吗? 2、教师示范做酸奶的方法。
提醒学生注意： ①牛奶加热过程中要注意安全,最好请家长协助,加热后一定要冷却到35~40℃ ②加入酸奶后要保温5~6小时。 ③酸奶做成后放入冰箱不可太久,变质的酸奶不能够饮用。 学生回去后有条件的尝试制作。 课时：第二课时 教学准备： 学生准备：做好的酸奶 教学活动设计 教学体流程：教师活动、学生活动、教学情况分析 一、品尝酸奶。 二、理解酸奶的制作原理。 三、体验其惊人的繁殖速度。 四、理解细菌的功与过。 1、请同学们把自己小组做成的酸奶拿出来实行品尝,选出每小组一名评委。 2、教师介绍：细菌体积微小(几万个合起来只有头发丝那么粗),有三种基本形态(杆菌、球菌、螺旋菌),繁殖迅速(几小时内能够繁殖出几百万甚至上亿个后代)。 3、引导学生动手操作,并计算出细菌的繁殖数量。 4、酸奶是怎么制成的呢? 教师实行小结。 5、引导学生讨论：今天我们理解了细菌的特点,你能联系生活说说生活中细菌有着怎样的作用?又有哪些危害呢? 6、引发我们生病的细菌我们称之为病菌,你有哪些好的办法协助我们预防它们?
常喝脱脂牛奶和酸奶有风险 虽然，一直以来关于“喝牛奶是健康关键”的说法得到广泛流传，然而，据英国《每日邮报》报道称，美国哈佛大学（Harvard University）在最新研究中指出，牛奶并不总是对人的身体健康有好处。 哈佛大学儿科医生大卫·路德维希（Dr. David Ludwig）是此次研究的负责人。他在周一发表的论文指出，如今的乳制品增加了过多糖分，对人体有害。他建议，少喝牛奶、多吃其他含钙食品，更有利健康。 在美国，选择加糖脱脂奶和酸奶的人不在少数，人们往往认为这类乳制品口感更好，而且可以避免摄入饱和脂肪。然而路德维希认为，事实恰恰相反，这类产品对健康弊大于利。 根据美国农业部（United States Department of Agriculture）分析，一杯学校午餐常用的牛奶中含有158卡路里热量，其中64卡来自固体脂肪和额外增加的糖分。而如果是一杯1%低脂不加甜味剂的牛奶，则只含102卡热量，其中只有18卡来自固体脂肪。 “美国每年消费数以十亿加仑的牛奶，人们可能是以为如果不喝牛奶，骨头就会碎。”路德维希戏谑道，“这么多奶品中，脱脂巧克力奶是最糟糕的一种：当牛奶里缺少脂肪，它的口感就会变得非常不好，但如果要让孩子每天乖乖喝上3大杯，你就只能加糖使它变得好喝一点，导致最终孩子喝的其实还是糖饮料。” 在美国，政府推荐国民每天饮用3杯牛奶。而作为波士顿儿童医院（Boston Children’s Hospital）防止过度肥胖中心（New Balance Foundation Obesity Prevention Center）总监，路德维希认为，正常人无需每天喝足3杯牛奶，依照日常饮食习惯适当喝1～3杯即可。 除了喝牛奶，人们也完全可以通过其他饮食方式来补充钙质，如甘蓝菜、沙丁鱼、坚果、种子、豆类、绿叶蔬菜等食物，至少可以替代目前牛奶饮用量中的一半。美国农业部的官方数据表明，一杯煮熟的甘蓝菜中含有94毫克钙质，一杯煮熟的菠菜则有245毫克钙质。一杯低脂牛奶则含有314毫克钙质。然而，正是因为孩子通常不喜欢吃蔬菜，所以喝牛奶才成为人们的普遍选择，但路德维希希望人们至少要避免选择添加了巧克力或者其他味道添加剂的乳制品。
做家务的小能手 教学目的: 使学生懂得做一些力所能及的家务劳动是一种美德：从小欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐愿同学们健康快乐的成长。早日为祖国的繁荣昌盛奉献自己的力量欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐愿同学们健康快乐的成长。早日为祖国的繁荣昌盛奉献自己的力量 养成热爱劳动的好习惯；减轻父母的负担，增强劳动观念。 教学重点：养成爱劳动的习惯；掌握劳动的技巧。欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐愿 同学们健康快乐的成长。早日为祖国的繁荣昌盛奉献自己的力量欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐愿同学们健康快乐的成长。早日为祖国的繁荣昌盛奉献自己的力量 教学难点：经常做家务。 教学过程：欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐愿同学们健康快乐的成长。早日为祖国的繁荣昌盛奉献自己的力量欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐欢迎使用本资料，祝您身体健康、万事如意，阖家欢乐愿同学们健康快乐的成长。早日为祖国的繁荣昌盛奉献自己的力量 一、导言 同学们这节心理健康教育课，我们共同探讨如何当爸爸妈妈的小帮手。 二、质疑 1．你们在家里做家务吗？经常做吗？ 2．能够做哪些力所能及的家务劳动？ 举例说明 三、表演 具体内容：星期天，小华在家里帮助妈妈擦玻璃，费了很大的劲，才把整个房间的玻璃都擦完了，心里特别高兴，可是妈妈看见了，却 责怪她说：“玻璃擦得不干净，不让你做的事，就别做，只要把学习 搞好就行了”。 讨论：（1）小华和妈妈的做法对吗？
喝什么酸奶对肠道好呢 现如今，很多人的肠胃都出现了问题，我们都知道，肠胃一旦发病，疼起来都是非常严重的，很多人经常疼的死去活来，很多人的肠胃问题都是饮食存在问题，喝一些牛奶可以有效的提高肠胃的消化能力，可能大家对于喝什么酸奶对肠道好呢还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下喝什么酸奶对肠道好呢吧。 三元酸奶。 营养价值： 1、促进消化：能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品; 2、清肝利水：中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益; 3、降压、导泻、镇咳：核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用; 4、美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。 5.每100克的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜
素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。 一般人都能使用，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。 以上内容为我们介绍了喝什么酸奶对肠道好呢的相关内容，我们可以多喝一些酸奶来提高我们的肠胃消化能力，减少肠胃疾病给我们带来的更多的危害，我们日常还需要多吃一些有利于肠胃的蔬菜，可以帮助我们拥有一个更加健康的身体。
做家务教学设计 Teaching design of doing housework
做家务教学设计 前言：小泰温馨提醒，数学是研究数量、结构、变化、空间以及信息等概念的一门学科，从某种角度看属于形式科学的一种，在人类历史发展和社会生活中，数学发挥着不可替代的作用，是学习和研究现代科学技术必不可少的基本工具。本教案根据数学课程标准的要求和针对教学对象是小学生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划、并以启迪发展学生智力为根本目的。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。 教学内容：教材14～15页，“2的乘法口诀” 知识与技能：让学生利用经验规律探索编制2的乘法口诀，掌握2的乘法口诀，会用2的乘法口诀解决一些简单的实际问题 过程与方法：1．通过对问题情景的探索，使学生运用以前学过的连加算出得数。 2．借助编制5的乘法口诀的经验，编出2的乘法口诀。 情感、态度与价值观培养学生合作学习和利用数学的意识，体验数学与日常生活的密切关系。 课前准备：挂图、小棒、口算卡片方法：自主探讨 教学过程： 环节教师活动学生活动情景创设谈话：小名是一年二班的学生，非常热爱劳动，看，今年他正在做家务板书课题观察回答问题探究
1．谈话：小名要摆几双筷子？我们一起来帮小名，同学们摆的很好，能不能一边摆一边填上4页的表格？ 2．组织学生交流订正：摆一双筷子怎样列乘法算式？摆2双，3双，4双……会吗？ 3．组织小学生独立列式后交流汇报 4．根据5的乘法口诀编制2的乘法口诀 5．整理2的乘法口诀 6．怎样记住这些口诀 7．对口令游戏 1．学生独立用小棒摆一摆，认真观察操作后小组交流完成填表格 2．1*2=2 2*2=4 3．独立列算式，小组交流汇报 4．编制乘法口诀 5．对口令游戏实践应用做练习 1题：计算哪乘法时用二九十八这个口诀？ 2题：用1、2、3、4、56、7、8、9分别跟2相乘，得数画上圈 3题：口算练习 4题：每人2只手，4人几只手？一只手5个手指，8只手几个手指？ 5题：独立完成 2*9 9*2 独立完成集体订正独立做 2*4=8（只）教学板书内容：做家务填一填：几双筷子xxxxxxx9几根筷子xxxxxxx141618 -------- Designed By JinTai College ---------
2020年苏教版小学科学六年级上册《做酸奶》教学设计精编版
《做酸奶》教学设计初稿 教学内容：苏教版《科学》六年级上册第一单元“显微镜下的世界” 教材分析：本节课的主体活动是让学生经历做酸奶的实践过程，在活动中感受细菌与我们人类有着密切的关系，同时认识到，不是所有的细菌都是有害的，消除学生头脑中错误的认识。在做酸奶的过程中，学生们经历了一次成功的体验，一次耐心的等待，一次收获的喜悦。 学情分析：学生认识细菌的基本形态、特点及分布，了解细菌的繁殖速度很快，认识乳酸菌以及细菌与人类的关系，讨论鲜奶为什么会变成酸奶以及细菌的传播途径和预防措施。 教学目标：认识细菌的基本形态、特点及分布 教学重点和难点：自己动手做酸奶 教学准备：鲜牛奶，白糖，酸奶，勺子，保温杯等。 教学过程： 一、自己动手做酸奶 1．谈话：你们喝过酸奶吗?你们能向大家说说酸奶是什么样的吗? 学生交流。 2．猜测：你们知道酸奶是怎样做成的吗? 学生提出各种可能性，教师不作任何评价。
教师分别给每组学生提供一个空的酸奶瓶，并让学生进行观察。 学生从酸奶瓶上的配料表看到：鲜牛奶、蔗糖、乳酸菌。学生初步探知做酸奶需要的原料。学生可能会提出“乳酸菌是什么”的问题，教师可以让知道的学生说一说，随后在第二环节——认识细菌中全面地解决问题。 3．自己动手做酸奶。 教师提供做酸奶的材料：在煮好了的鲜牛奶(在电饭锅里刚煮的)里加入一些白糖，煮沸几分钟。每组发一份酸奶和煮好的鲜牛奶(放在罐子里)。 学生自带保温杯和勺子(事先要用开水烫过)。 出示教材中做酸奶的示意图，学生看图，制作酸奶。 待牛奶冷却到35℃～40℃的时候，把鲜牛奶倒人消过毒的保温杯中，并往里面加入适量的酸奶，盖上盖子。 测一测：在制作酸奶时，放入的酸奶与鲜奶的比例是多少? 讲述：大约保温8个小时后，酸奶便制成了。 提醒：自制的酸奶不能存放太久。吃了变质的酸奶会引起腹泻、消化不良，甚至中毒。 4．交流自己的制作感受，画好“心情曲线”。 教师在坐标的横轴方向上设计几个时间段，让学生在竖轴方向上画出做酸奶前后的感受，即画出“心情曲线”。等学生的酸奶全部 做成后，再让他们交流自己的感受。
纯奶和酸奶的优劣 酸奶有什么类型，和乳饮料有什么区别，该如何选择。但是最近还有很多朋友困惑地问：纯牛奶和酸奶，应当怎么选择呢？前者没糖，后者有糖，是不是喝纯牛奶更好？ 面对名目众多的产品，我们首先要明确概念。市场上需要冷藏的原味牛奶叫做巴氏奶，不需要冷藏的盒装原味牛奶盒子上都印着“纯牛奶”三个字。 巴氏奶和纯牛奶的原料就是牛奶，是不允许加入任何不是牛奶来源配料的（在标准范围内，增减牛奶蛋白和牛奶脂肪含量不在禁止之列）。其中也包括酶水解去掉乳糖制成的低乳糖牛奶。 还有一些牛奶添加了不超过20%的糖和其他配料，如麦精、巧克力、可可粉、果汁、谷物、香精、增稠剂、可溶性膳食纤维（如聚葡萄糖和菊糖等）。它们叫做调制奶，都是不需要冷藏的产品。 酸奶也分为两类，一类是纯的酸奶，或者叫酸乳、发酵乳。它是牛奶、糖（或无糖）、乳酸菌种和增稠剂（或无增稠剂）发酵而成的产品，是原味。另一类是调味酸乳，加入了果汁、果粒、谷物、椰果等，通常含糖量也高于原味的酸奶。 个人身体条件不同，面对“能吃什么”这个问题，一般需要遵守以下原则： 如果你有乳糖不耐受，适合选购低乳糖牛奶，或者各种酸奶。 如果你屋里没有冰箱，或者打算带在旅途上喝，那么你就不能买需要冷藏的巴氏奶，只能买盒装的纯牛奶和调制奶。酸奶可以买，但要在一天之内喝掉。 如果你有奶类蛋白慢性过敏，那么牛奶酸奶都不能吃。 如果你喝牛奶就长痘痘，那么纯牛奶就别喝了。喝酸奶不一定会长痘痘，但也因人而异，最好试试再下结论。如果喝酸奶也长痘，那就不要喝了。 如果你有细菌性食物中毒史，或者有慢性肠炎，那么你适合喝暖到体温的酸奶，但不适合喝牛奶。饮用牛奶在这种情况下会增加腹泻。 如果你有高尿酸血症，要严控嘌呤摄入量，而牛奶嘌呤含量极低基本上可以忽略，发酵成酸奶之后则会有细菌产生，嘌呤含量也会上升，所以比较之下还是喝牛奶更好些。 当然，如果你这些情况都没有，那么选择很自由，随便哪种都可以。 至于“你想要什么”则是非常主观的一种选择标准。如果你喝奶的意义是补钙，那么牛奶和酸奶都可以。很多产品没有标注含量，所以可以选择蛋白质相对较高的产品，因为钙含量和乳蛋白质含量通常成正比，不必担心酸奶蛋白质比牛奶低。
《做家务》教学设计2篇Teaching design of doing housework
《做家务》教学设计2篇 前言：小泰温馨提醒，数学是研究数量、结构、变化、空间以及信息等概念的一门学科，从某种角度看属于形式科学的一种，在人类历史发展和社会生活中，数学发挥着不可替代的作用，是学习和研究现代科学技术必不可少的基本工具。本教案根据数学课程标准的要求和针对教学对象是小学生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划、并以启迪发展学生智力为根本目的。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：《做家务》教学设计 2、篇章2：做家务教学设计 篇章1:《做家务》教学设计 教学内容：北师大版数学教材二年级上册第14～15页《做家务》（2的乘法口诀） 教学目标： 1、利用已有经验探索编制2的乘法口诀的方法，经历编制2的乘法口诀的过程，采用自己喜欢的方法记忆2的乘法口诀。 2、会用2的乘法口诀进行计算和解决一些简单的实际问题。 3、培养学生的合作学习意识，体验数学与日常生活的密切联系。
课前准备：挂图、小棒、口算卡片 教学方法：学生独立思考、小组合作，教师讲解。 教学过程： 一、创设情景，直观感悟 1、教师出示情境图，引导学生观察你从图中看到了什么？，吃饭时一个人一只碗，还要什么工具？ 2、教师引导学生边摆筷子边口答，1个人2根筷子，2个人4根筷子，3个人……。 （学生用桌上的小棒代替筷子边摆边数）。 3、教师引导学生把书上的表格填完整。 （设计意图：学生通过联系生活，做摆筷子活动，直观体会几个2相加的过程，感受用乘法计算的必要性）。 二、经历过程，体会方法 1、教师设疑，刚才大家用摆的方法计算几个2是多少，如果客人很多，用数的方法能很快算出来吗？有什么办法？怎样用乘法计算？ 2、每两个（同桌）同学为一组，一个同学摆小棒，另一个同学写乘法算式计算。 班级交流，教师板书乘法算式。 3、教师讲解：1×2＝2 可以用一句口诀表示：一二得二 一般把较小的数写在口诀的前面。2×2＝4 可以用哪句乘法口诀表示呢？
2、做酸奶 教学目标 1、引导学生尝试自己动手做酸奶，知道酸奶是乳酸菌使牛奶发酵变成的。 2、知道细菌是一种分布极广的微生物，他对人类有正反两方面的作用。 3、通过探究知道减少致病细菌传播的方法。 教学重点：通过做酸奶的活动，知道酸奶是乳酸菌使牛奶发酵变成的。 教学难点：在模拟细菌繁殖的实验中，计算细菌繁殖的个数以及速度。 教学准备：牛奶等制作酸奶的食品、豆子、纸杯、实验记录。 预习要求：认真阅读教材第五页制作酸奶的方法，并且在家长的帮助下，自己动手制作酸奶。 教学过程： 一、课前活动 1、出示课本第五页制作酸奶的方法，学生认真阅读，了解酸奶制作的方法及步骤，并在家长的帮助之下制作酸奶。 2、学生把制作好的酸奶，带一部分到学校。 二、品尝酸奶，交流制作酸奶的方法 1、同学们，课前老师布置大家去制作酸奶，大家有没有把酸奶制成功呢？请同学们把自己制作的酸奶拿出来，请同学们品尝品尝自己制作的酸奶。学生品尝酸奶，说一说酸奶的味道如何，制作得怎么样，有没有什么需要改进的地方。 2、同学们，你们真厉害，能够自己动手制作酸奶！谁来时说一说你是怎样制作酸奶的？ 学生交流自己动手制作酸奶的过程、方法以及酸奶制作过程中的注意点。 3、教师强调：制作酸奶时需要注意两个条件：一是温度，温度要保持在35℃到40℃；二是卫生，制作酸奶所用的所有器皿要进行消毒处理，最好不要用塑料器皿。 4、过渡：为什么在合适的温度以及条件下，牛奶就变成酸奶了呢？今天这堂课我们就来探究这个问题。 三、认识细菌，探究酸奶的成因。 1、教师提问：为什么牛奶会变成酸奶？你们有没有想过这个问题呢？请大家来猜测一下，学生提出自己的猜想。 教师小结：牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种，名叫乳酸菌的细菌，在
酸奶和纯牛奶有什么不同，各有是什么营养价值？ 检举 酸奶营养高一点。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。酸奶和牛奶哪个让你肥？近年来由于酸奶对人体的好处一直受到重视，加上许多厂商非常看好此块市场，因此不断推陈出新，引进许多菌种，让民众有更多的选择。酸奶和牛奶不同地方主要是它
加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。提到热量，就必须了解它的成分。虽然各家厂牌有所不同，不过内容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的优酪乳，因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味，也因此增加了许多热量。低脂牛奶240C.C大约含120大卡，而同样份量低脂优酪乳却含150~200大卡（依各家厂牌不同），因此热量比想象的来的多。如果想要喝热量较少的酸奶，倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶，因为同样240C.C却只含100大卡左右的热量。酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来的高些，怕胖的女性朋友，还是要慎选厂牌和种类，并且食用量要有所限制，否则不知不觉就会喝下一堆热量。
品德与生活《我爱做家务劳动》教案设计 一、活动目标： 1、情感与态度： 培养儿童积极主动的劳动态度，使儿童体验到做家里小主人的愉快。 2、行为与习惯： 培养对家庭的责任感，熟悉身边的各种家务劳动，主动做自己力所能及的事，逐步培养乐于劳动的好习惯。 3、知识与技能： 学会必要的、简单的劳动技能，在做家务劳动时注意安全。 4、过程与方法： 在活动中充分肯定儿童参与家务劳动的热情与态度，鼓励他们为父母分担力所能及的家务劳动。 二、教学对象分析： 家务劳动是儿童会做但不一定愿意去做的事情。因为做家务是比较辛苦的，儿童吃不了苦。经过调查了解，我班上的儿童都认识一些简单的家务劳动，大部分儿童对做家务活充满好奇，非常感兴趣，但也有少部分儿童家里的家务劳动由父母包办代替的、有的家长在指导时不够耐心的，家长不配合或没有时间指导儿童在家的活动，与儿童交往不够。所以这些儿童不会做、很少做家务。根据这些情况，我在活动过程中始终关注儿童参与家务劳动的热情，及时肯定他们的积极主动的劳动态度。在课后，注意与家长沟通联系，为儿童提供做家
务劳动的机会，给予指导，最终目的是使儿童在生活中养成良好的劳动习惯。 三、教学重难点： １、指导儿童学会做家务劳动，让儿童养成良好的劳动习惯。 ２、激起儿童的劳动兴趣，让他们乐于参与家务劳动。 四、教学准备： 照相、powerpoint课件、劳动材料（衣物、地拖、豌豆、文具、面粉等）、家务劳动调查表等。 五、教学过程： （一）谈话导入： 在家里，你们会做家务吗？你都会做哪些家务？（生答：做饭、扫地、拖地、擦桌子、洗衣服、收拾房间、书报、浇花等等）小结：这些在我们家里经常要做的事情，都是家务。板书：我爱做家务劳动［设计意图：让儿童认识到自己是家里的主人，有责任做家务劳动。］ （二）激发兴趣，树立榜样。 １、请打开书本Ｐ４５页。你觉得这些小朋友他们做得怎样？ ２、爸爸妈妈看到你做家务，他们是怎么说的？你听到后心里有什么感受？ ［设计意图：让孩子们体验做家务的成功与喜悦，从中获得享受。］
《学做家务》教学设计 四年级语文教案 《学做家务》教学设计之一 教学目标 1、能把学做一件家务事的过程写清楚，做到语句通顺，意思连贯 2、培养学生热爱劳动的好习惯和初步的生活自理能力，自己能做的事自己做教学重点和难点 教学要点：把劳动的过程写具体 教学难点：文章要有开头和结尾 课时安排：2课时 第一课时 （一）教学目标 1、了解做家务的经过，把事情基本说清楚。 2、培养学生热爱劳动的好习惯
（二）教学经过：
、课前谈话，激发与作兴趣 1、聊聊自己在家里的生活情况，会哪些家务活并交流做家务的感受. 在学 做家务的过程中，你感到最困难、最有趣的是哪一次？遇到什么困难? 出了什么"洋相" ?是怎样克服和改进的？ 2、要求写下你做家务的经过，你会怎么写？学生自由发言 二、我们看看范例是怎样写的？（读范例,懂得写学做家务事的方法和要求） 学生总结写作方法：这次作文是写什么的，要求是什么，要注意什么老师归纳 写作内容：学着做的一件家务事 写作要求；把做事的经过写清楚 注意事项：写之前要先想好 （1）写哪一件家务事？ （2）这件事什么时候在什么地方和谁一起做的？ （3）做的过程有没有遇到困难？有了困难又是怎样克服的？ 3、选好内容后，请同学们自己定一个作文题目，开始动手写作 三、学生自己作文，教师巡回指导
重点对作文能力较差的学生进行个别辅导 第二课时 教学目标 1、完成作文，并进行适当的修改，使文章连贯通顺 2、从劳动中获得快乐，明白自己的事情自己做，培养生活自理能力 教学经过 （一）学生继续作文，教师巡回指导，初步完成后，先同桌相互检查评论 （二）再由学生推荐觉得写得好的文章，全班评议 1 、用投影仪投影文章 过程有没有写清楚？开头和结尾有没有写好？学生自由提修改意见！ 选出你觉得好的文章，说说好在哪里？ 2、各自修改作文，再抄到作文本上
《酸奶的秘密》教案 （一）教学目标和能力要求 1．科学知识目标 （1）了解细菌的形态。 （2）了解细菌的主要特点。 （3）认识细菌对人正反两方面的作用。 （4）了解病毒也是生物中的一类。 2．能力培养目标 （1）通过对细菌形态的观察，进行科学的比较与描述。 （2）通过制作酸奶的活动，培养提出问题、猜测和设计对比实验的能力。3．情感态度价值观 （1）认识科学是不断地发展的，需要不断地学习。 （2）学习利用互联网搜集信息，愿意与同学合作与交流。 （二）教学指引 2.活动指引 问题情境：创设小朋友饮用的酸奶的情景，提出问题——酸奶是怎样制成的呢？ 动力制酸奶
酸奶是利用鲜奶制成的一种美味食品。如果掌握了方法，也可以自己制作酸奶。这一活动的目的是让学生亲历酸奶的制作过程，从中找出酸奶制作的关键步骤——添加新鲜酸奶；理解牛奶制成酸奶是由于细菌（乳酸菌）在起作用，感受细菌的存在。 指导学生按照书中的步骤自己动手制作酸奶。实验前应让学生洗净双手。 第1步，认识制作酸奶的主要材料及工具：一盒新鲜牛奶和一盒酸奶，勺子（用来盛取酸奶及搅拌），盛鲜牛奶和酸奶的碗（用于调和），保温瓶（用于发酵）。 第2步，“把鲜牛奶煮开，再凉至35。C左右”。通常35～40。C的温度下，乳酸菌才能充分发酵，形成酸奶。 第3步，“在牛奶中加入2勺酸奶，搅拌均匀。”通常500毫升的鲜牛奶配125克原味酸奶一盒，加入后要搅拌均匀，使菌种均匀分布，有助于酸奶发酵完全。 第4步，“放入保温瓶中，保温10小时左右。”放入保温瓶中是为了让乳酸菌能始终保持在适宜的温度下发酵，也可用其他密闭容器代替保温瓶，在容器外包上毛巾等保温物品。但决不能使用实验室仪器代替，一定要使用干净卫生的食用餐具。 第5步，“把奶倒出来。观察牛奶发生了怎样的变化？”由于课堂教学时间所限，在学生操作完第4步之后，教师可以把提前10小时左右用同样方法制作的酸奶，供学生观察、品尝，比较与鲜牛奶有什么不同。观察时，注意引导学生从颜色、气味、形态（浓度）、味道等方面进行有序观察。 学生自制的酸奶可以在放学后让学生到实验室来品尝。最好让他们互相交换品尝，比较谁的味道更好一些，为下节课做铺垫。 作活动中的一个条件进行研究。如：改变添加酸奶时鲜牛奶的温度；改变加入酸牛奶的量；改变添加酸奶时鲜牛奶的温度；改变放入保温瓶中的保温时间等。 该实验可以四人小组为单位，用以下表格引导学生设计实验。 实验记录表 第（）小组成员：（）特邀嘉宾：（） 我们的结论： 在下一节课，可让学生互相交流研究结果，使学生认识到鲜牛奶凉至的