肉桂的种植技术
肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。别名牡桂、简桂、玉桂。其树枝（桂枝），幼果（桂子）也可入药。桂皮为珍贵中药及调味品，有温肾补阳，散寒止痛的作用。
肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。别名牡桂、简桂、玉桂。其树枝（桂枝），幼果（桂子）也可入药。桂皮为珍贵中药及调味品，有温肾补阳，散寒止痛的作用。从桂树桂叶蒸馏得到的桂油，是珍贵香料和多种有机香料的合成原料，并可药用。如今桂油已大量用于饮食行业。其木材是家具的良材。主产于广西、广东、湖南、福建、浙江、江西等省。
一、选地、整地。苗圃地宜选在排水良好、湿润肥沃、土层深厚、疏松的砂壤土。坡向宜朝东南方，接近水源，以利干旱时抗旱。选定后要经2-3次犁耙，同时施入厩肥或堆肥等有机肥料，然后作成宽1-1.2米，高15-20厘米高畦。
肉桂林地应选在阳光充足，无寒风浸袭的东南坡地，土层深厚，肥沃疏松，排水良好，又无冲刷的山中部地带。呈微酸性的砂壤土为好。
二、繁殖方法
1、育苗：生产上主要采用此法
a 播种育苗。播种最好随采随播。播种前种子用0.3%福尔马林液浸种30分钟。采用点播，行距20-25厘米，株距6-9厘米，覆土2厘米左右。每亩播量为16-18千克。床面覆草保湿，每隔4～5天浇
水一次，播后20-30天发芽出土后，即可揭草，随即进行搭棚遮荫。一年生苗高20厘米，地径0.5厘米以上即可选林。
b 萌蘖促根法育苗：此法专供栽培大树所需的苗木。4月上旬先在萌芽株中选择1～2年生、高1.5-2米，直径2-3.5厘米的萌蘖，在紧接地面处，进行割皮处理，随即培土，促进生根1年后即可移栽。
2、造林。造林时间以春分前后为宜。每亩施入猪粪500千克，过磷酸钙50千克。造林密度因矮株作业或乔木作业的不同而异。矮株作业株距为1-1.2米，行距为1.2-1.5米，乔木林作业则株行距分别为4-5米和5-6米，栽植穴规格为50厘米×50厘米×40厘米。
三、抚育管理：苗木定植后，要及时覆盖遮荫，栽后2～3年后，可进行林粮间作或种遮荫作物。夏秋季注意锄草，冬季进行追肥。通过加强抚育管理。5年即可采剥桂皮。
四、病虫害防治
1、根腐病：霉雨季节，在排水不良的苗圃，地表现严重，防治方法：①防治积水；②及时发现病株并拔除烧毁，以生石灰消毒畦面。
2、桂叶褐斑病：4～5月发生，为害新叶片，可用波尔多液喷洒。
3、肉桂木蛾：是肉桂的主要害虫之一。防治方法：①在其幼虫孵化时期，可用50%磷胺乳油1000-1500倍液或2.5%敌杀死4000倍液喷雾，10天一次，共喷2-3次；②用白僵菌喷粉防治；③结合剪枝，剪除害枝。
4、卷叶虫：幼虫于夏秋间，将数叶卷曲成巢、潜伏其中，食害苗叶。防治方法：用敌百虫1000倍液或80%敌敌畏乳剂1500倍液喷
雾。
5、肉桂褐色天牛、幼虫为害树干，防治方法：①夏秋季用铁丝插入树干幼虫蛀乳内，刺死幼虫，或用敌敌畏棉塞入虫孔毒杀。②4月初，发现成虫，进行人工捕杀。
五、采收与加工
矮林作业目的是采叶蒸油和生产桂通、桂心等产品。在造林3～5年后，平均每亩可采剥桂皮40-50千克，同时每年还可采收桂叶蒸油1.5-1.7千克，桂皮采剥时间以3月下旬为宜，这时树皮易削离，且发根萌芽快。
乔木作用目的是培养桂皮，桂子和种子。造林后15-20年采伐剥桂皮，2～3月采收的称春桂、品质差，可在6月下旬，在树基部先剥去一圈树皮。既可增加韧皮部油分积累，又利于剥皮。
桂皮采收后，应进行加工，加工规格有：
全边桂：剥取10年以上的桂皮，两端削齐夹在木制的凹凸板内，晒干。
板桂：将桂皮夹在桂夹内，晒至七八成干，取出纵横堆叠加压、干燥即成。
官桂（桂通）：剥取5～6年生幼树的干皮和粗枝皮，晾晒1～2天，卷成筒状阴干即可。
肉桂现代研究 肉桂含挥发油（其主要成分为桂皮醛、桂皮酸），并含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯。此外，尚含微量元素，其中锌含量较高。 1．采收时间研究南北朝《名医别录》指出肉桂宜于“立秋采”，明代《本草述》认为“收之不可近火日”。提出了肉桂宜于阴天采收，以防烈日暴晒，降低肉桂的质量。现代研究表明，一年中肉桂挥发油的含量随着月份的增加而增加。肉桂的采收以9月为佳，此时挥发油含量较高。采割过早，挥发油含量较低；推迟过晚，桂皮不易剥离而形成碎块，影响产品质量。肉桂含有挥发油，温度升高，易造成挥发油过多挥发，因此以阴天采收为好。 树龄不同，肉桂油的含量不同。树龄长的肉桂，机械组织生长缓慢，油分累积较多，以生长15年左右为最佳。 2．环状剥皮与新皮的再生机理研究 (l)再生新皮的形态发生：五年生肉桂树采用茎干大面积环剥，809《以上植株剥皮后能在原位再生新皮，并产生与原皮相似的结构。肉桂是木质化程度较高的植物，剥皮时在薄壁组织化的形成层带中分离。据研究，剥后包裹透明塑料薄膜时，裸露的茎干表面一些未成熟木质部细胞特别是木射线细胞恢复分裂能力，形成愈伤组织，并逐渐向两侧扩展而覆盖整个表面。以后在表面3-5层细胞下面开始发生木栓形成层，在较深层的未成熟木质部中开始发生锥管形成层。肉桂环剥后的茎干表面先出现分散的愈伤组织，然后愈伤组织向周边发展并
逐渐覆盖整个表面，再在表层形成封闭层，接着发生新皮增厚。研究表明，对茎干表面的机械损伤将严重影响受创部位的新皮再生，剥皮过程中对裸露表面的深切、挤压或手摸等部位均可导致其不能再生新皮。 (2)肉桂再生新皮的发育与桂油的积累：一年生新皮松脆幼嫩，韧皮部占全皮厚度约1/5，桂油含量极低。两年生新皮质硬而脆，韧皮部占全皮厚度约1/3，挥发油含量已明显提高。三年生新皮与六年生原皮在外观和结构上大同小异，但其桂油和桂皮醛含量均超过六年生原皮，，这与其韧皮部中油细胞分布较多是一致的。可见，随着再生新皮的生长发育，韧皮部占全皮厚度的比例逐步增加，挥发油积累也随之提高。三年生新皮在形态和生理上已成熟，可再次剥皮并达到商品要求。虽然三年生新皮发育时间较短，但由于树龄长，次生代谢物的合成、运转和积累较快，故桂油含量较高，这与其韧皮射线分布较密，横向运输功能较强及其韧皮部油细胞分布较多是一致的。 (3)肉桂再生技术的应用前景：过去桂皮生产一直沿用砍树剥皮的方法，砍树当年树桩萌生新枝，新枝在起初两年内生长量较小，新枝一般需经4-5年后才能砍下剥皮，且前3年不能落枝叶蒸油，造成土地资源浪费。采用剥皮再生技术，3年后再次剥皮，提前1-2年产出。此外，在剥皮再生条件下，第二年和第三年仍可落枝叶蒸油。由于剥皮不砍树，随着树体长粗和增高，可实现桂皮增产，有利于肉桂植物资源的持续利用和经济效益的提高。 3．品质研究张锡纯认为肉桂“以皮细肉厚，断面紫红色，油性大，
玉桂种植的技术 玉桂，又名肉桂。生长在亚热带的常绿乔木，是世界主要的香料植物之一。盛产广西北回归线以南地区。玉桂枝叶含有挥发性桂油，油中含桂皮醛，丁香酚等成份，味辛，甘。玉桂作为中药，有补火 助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效.用于阳痿，宫冷，心 腹冷痛，虚寒吐泻，经闭经痛等。 玉桂主要分布在中国，越南，斯里兰卡，印尼，缅甸，柬埔寨等国。中国广西，广东，云南为玉桂主产区。多为人工种植。广西是 玉桂的故乡，栽种玉桂已有1000多年的历史了。 广西贵港市平南县六陈镇的玉桂是世界三大名桂之一，六陈一带山区，热力强，日照足，夏不酷署，冬无严寒，年平均气温21.2度。年平均降雨量1420毫米，再加上山地多是呈酸性，土层深厚的沙质 红壤，最适合玉桂生长。又因为六陈一带山区山多田少，人们只好 选择种桂作为获取经济收入的主要手段。这无疑为六陈桂乡的形成 提供了必备的条件。六陈何时开始种植玉桂，确切时间虽然难以考证，但从相关史料所记载分析，六陈的玉桂种植历史大约在明朝中 期就已经开始了。六陈已经成为玉桂产品的集散地，成为名副其实 的玉桂之乡，取得其他桂区无法替代的历史地位。再加上六陈所产 玉桂具有肉厚棕黄，甘香醇浓，桂醇含量高的品质，从而使六陈玉 桂地驰名中外，长期以来，陈桂几乎成为六陈玉桂的代名词。 气候土壤 喜温暖湿润、阳光充足的气候，以排水良好，肥沃的砂质壤土、灰钙土或呈酸性反应(pH4.5-5.5)的红色砂壤土为宜。 整地 翻耕碎土后，作成1m宽，15-20cm高的畦。四周宜开排水沟。 种植
一般用种子育苗移植法，在种子成熟后随采随种，或用湿沙混藏，但不得超过20天，过期则丧失发芽力。用条播法，行距约15cm， 沟深3-4cm，每隔3-4cm播种子1粒，播种后覆土、浇水，上盖干草。苗高10cm时间苗，每6cm留苗1株。3年后苗高约1m时，选 2-3月中的阴雨天定植，行、株距2×3m左右。 田间管理 播种后20-40天即可发芽，此时应清除杂草，架搭荫棚，防止烈日曝晒，经常注意浇水，保持土壤湿润，防止干旱。苗高16-20cm 时，拆除荫棚，注意灌溉及施肥。造林后，每年必须除草、松上、 施肥3次。 病虫害防治 害虫有樟红天牛的幼虫，发现后可将受害部分砍去焚毁，并进行捕杀，或用硫黄蒸气熏杀。 玉桂枝叶含有丰富的桂油，玉桂粉是采摘玉桂枝叶，经晒干后磨制成粉.玉桂是常绿阔叶乔木，枝叶茂盛.采摘枝叶并不伤其主干， 经一段时间后，即可恢复如初.这样可以重复采摘，实乃一种可再生 资源。 制香要用木粉就要砍伐树木。如果沿用古老的柏木粉和松木粉制香，将破坏大片的森林资源。现在一次性筷子已经被叫停，那么我 们在为祖宗烧上一柱香时，是否也可以为子孙后代留下一片森林。 桂粉是一种可以再生的资源，不是替代传统木粉的更好的制香原料吗? 烧香产生的烟气正污染着空气，人在吸入含人造香精的烟气时，其对人体健康的危害远甚于吸烟。而用桂粉制香，桂粉中含有的桂 油经薰烧挥发弥漫于空气中，沁人心肺，提神醒脑，香味醇厚。在 净化空气的同时，也减少了对大气的污染，有效的保护了人类赖以 生存的环境。 用纯桂粉制作的香品，不仅燃烧时有桂味的芬芳，即使香体长久裸露置放，仍有浓郁的玉桂香味。这是人工香精所无法调制的。
肉桂栽培技术 肉桂，别名玉桂、桂皮、杜桂、简桂、桂树等。以树皮入药，称桂皮。有温肾补阳、散寒止痛之功效。主治脾肾阴虚、腰膝冷痛、滑精早泄、心腹胀痛、血寒痛经，经闭腹痛等症。 肉桂，别名玉桂、桂皮、杜桂、简桂、桂树等。以树皮入药，称桂皮。有温肾补阳、散寒止痛之功效。主治脾肾阴虚、腰膝冷痛、滑精早泄、心腹胀痛、血寒痛经，经闭腹痛等症。以树枝入药，称桂枝，有发散风寒，温经通阳之功效。以幼果入药，称桂子，有温中散寒之功效。主产于越南、广西、广东、福建、浙江、湖南、江西等省区。 形态特征为樟科樟属常绿乔木，高12~17米。树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。叶互生，革质；长椭圆形至近披针形，长8~17厘米，宽3.5~6厘米，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛；具离基3出脉，于下面明显隆起，细脉横向平行；叶柄粗壮，长1~2厘米。圆锥花序腋生或近顶生，长10~19厘米，被短柔毛；花小，直径约3厘米；花梗长约5毫米；花被管长约2毫米，裂片6，黄绿色，椭圆形，长约3毫米，内外密生短柔毛；发育雄蕊9，3轮，花药矩圆室，4室，瓣裂，外面2轮花丝上无腺体，花药内向，第3轮雄蕊外向，花丝基部有2腺体，最内尚有1轮退化雄蕊，花药心脏形；雌蕊有稍短于雄蕊，子房椭圆形，1室，胚珠1，花柱细，与子房几等长，柱头略呈盘状。桨果椭圆形或倒卵形，先端稍平截，暗紫色，长约12~13毫米，外有宿存花被。种子长卵形，紫色。
一、生长习性肉桂喜温暖湿润环境，幼树喜荫蔽，成树喜阳光充足。对土壤要求：以土层深厚，疏松肥沃，富含有机质的沙质土壤为好。 二、整地与施肥选地势高，排水好的田块，精耕细作。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤、尿素20公斤、磷钾肥50公斤。然后做成高畦，等待播种。 三、播种肉桂用种子繁殖。分育苗和移栽两步进行。播种期为春播。育苗播前先将种子放入清水中浸泡48小时，捞出稍凉后，即可按行距30厘米条播入整好的畦面上，浇水保墒，以利出苗。约30天左右即可出苗。齐苗后，加强田间管理，培育1年后即可移栽。每亩播种量20公斤。移栽将培育成的肉桂苗，按行株距4x 2米定植在整好的畦面上。浇水保墒，以利成活。 四、田间管理肉桂齐苗后或移栽成活后应注意中耕除草。干旱天气立即浇水，阴雨天气及时排水。每年春季追肥一次：每亩追肥土杂肥2000公斤，尿素15公斤，磷钾肥30公斤。移栽田前几年幼苗生长缓慢，可是当间作些短期作物，以增加收入。 五、病虫害防治肉桂主要病害有褐斑病，可于发病初期用1∶1∶100波尔多液防治。根腐病，于发病初期用50%退菌特喷雾防治。害虫主要有樟红天牛可用药棉浸敌敌畏防治。卷叶蛾用杀灭菊脂喷杀。 六、收获与加工肉桂生长15年以后的秋季，将树皮剥下晒干即可入药出售。将不能削皮的细树梢去叶切成40厘米长的小段，晒干即为桂枝。于霜降前后，将未成熟的果实采集晒干即为桂子。将叶片、
怎样种植肉桂种植方法及基本要点 一、选地、整地。苗圃地宜选在排水良好、湿润肥沃、土层深厚、疏松的砂壤土。坡向宜朝东南方，接近水源，以利干旱时抗旱。选 定后要经2-3次犁耙，同时施入厩肥或堆肥等有机肥料，然后作成 宽1-1.2米，高15-20厘米高畦。 肉桂林地应选在阳光充足，无寒风浸袭的东南坡地，土层深厚，肥沃疏松，排水良好，又无冲刷的山中部地带。呈微酸性的砂壤土 为好。 二、繁殖方法 1、育苗：生产上主要采用此法 b萌蘖促根法育苗：此法专供栽培大树所需的苗木。4月上旬先 在萌芽株中选择1～2年生、高1.5-2米，直径2-3.5厘米的萌蘖， 在紧接地面处，进行割皮处理，随即培土，促进生根1年后即可移栽。 三、抚育管理：苗木定植后，要及时覆盖遮荫，栽后2～3年后，可进行林粮间作或种遮荫作物。夏秋季注意锄草，冬季进行追肥。 通过加强抚育管理。5年即可采剥桂皮。 四、病虫害防治 1、根腐病：霉雨季节，在排水不良的苗圃，地表现严重，防治 方法： ①防治积水; ②及时发现病株并拔除烧毁，以生石灰消毒畦面。 2、桂叶褐斑病：4～5月发生，为害新叶片，可用波尔多液喷洒。 3、肉桂木蛾：是肉桂的主要害虫之一。防治方法：
①在其幼虫孵化时期，可用50%磷胺乳油1000-1500倍液或2.5%敌杀死4000倍液喷雾，10天一次，共喷2-3次; ②用白僵菌喷粉防治; ③结合剪枝，剪除害枝。 4、卷叶虫：幼虫于夏秋间，将数叶卷曲成巢、潜伏其中，食害苗叶。防治方法：用敌百虫1000倍液或80%敌敌畏乳剂1500倍液喷雾。 5、肉桂褐色天牛、幼虫为害树干，防治方法： ①夏秋季用铁丝插入树干幼虫蛀乳内，刺死幼虫，或用敌敌畏棉塞入虫孔毒杀。 ②4月初，发现成虫，进行人工捕杀。 五、采收与加工 矮林作业目的是采叶蒸油和生产桂通、桂心等产品。在造林3～5年后，平均每亩可采剥桂皮40-50千克，同时每年还可采收桂叶蒸油1.5-1.7千克，桂皮采剥时间以3月下旬为宜，这时树皮易削离，且发根萌芽快。 乔木作用目的是培养桂皮，桂子和种子。造林后15-20年采伐剥桂皮，2～3月采收的称春桂、品质差，可在6月下旬，在树基部先剥去一圈树皮。既可增加韧皮部油分积累，又利于剥皮。 选地与整地 密度选择 造林株行距，因经营目的有所不同，以剥桂皮采桂叶为主，株行距采用1m×1.2m或1m×1.7m;以采种母树或培育大桂为主，株行距为4m×5m或3m×5m。 采种育苗
肉桂与桂皮的区别 肉桂与桂皮是一样的吗?我们经常将肉桂与桂皮混淆了，以为肉桂就是桂皮，其实肉桂与桂皮是有区别的，那么我们应该要好好区别开肉桂与桂皮，要不在日常生活中，我们用错了可就不好，毕竟两样不同的东西，功效肯定是不同的，只要我们懂得区分它们，我们才能更好的利用它们的营养。 肉桂与桂皮的区别在于成分的不同，不同的物质里面含有的成分肯定是不同的，肉桂与桂皮外观也是有所不同的，所以我们还是可以用肉眼就区分开肉桂与桂皮的。只要我们多加留心，区分肉桂与桂皮是可能的。 肉桂(拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl)，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。
肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐(0.4吋，包括萼筒);上部径约6公釐(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。 桂皮，学名：柴桂 ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就 曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的 名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
桂皮的功效与作用及禁忌 桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。很多小伙伴在炖肉或是做鱼时都会用到桂皮。那桂皮有哪些功效与作用呢？小编带大家一起了解下吧！桂皮知识介绍：桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，气味芳香，作用与茴香相似，常用于烹调腥味较重的原料，也是五香粉的主要成分，是最早被人类食用的香料之一。主要产于广东、广西、浙江、安徽、湖北等地，以广西产量大而质好。产地亦有采鲜桂叶作调味的。桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮，质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色，质量最好，可切碎做炒菜调味品；厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫红，炖肉用最佳；薄肉桂外皮微细，肉纹细、味薄、香味少，表皮发灰色，里皮红黄色，用途与厚肉桂相同。桂心是肉桂中的一种，一般说，肉桂为桂树的皮，干燥后为桶状，称“桂通”，而你说的“桂心”系去掉外层粗皮的“桂通”，也写作“桂辛”，跟“肉桂”的疗效近似桂皮营养分析：1.桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增；2.菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病；3.桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。桂皮补充信息：1.受潮发霉的桂皮勿用，夏季忌食；2.桂皮含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，
且不宜长期食用；3.挑选桂皮：优质桂皮，外表呈灰褐色，内里赭赤色，用口嚼时，有先甜后辛辣味道的为好。一般人群均可食用1.适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用；2.不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。桂皮食疗作用：桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经；有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效；主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭?瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。1.温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆；2.温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用；3.温经止痛：能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。本品辛甘大热，纯阳燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞气血生长，故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。桂心：苦辛，无毒（或作甘大燥）。[功用]补阳，活血桂枝：辛甘温，无毒。[功用]温经，通脉，发汗患者在服用肉桂期间应注意以下事项：1.不宜常吃，常食易导致肝火旺盛、心烦上火，口舌生疮等症状的产生。2.不宜多食，每一次的食用剂量也不宜过多，《神农本草经》中曾有记载诸如肉桂一类的药物都有俗话讲的“小毒”，服用过多易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。3.不宜与葱一起食用。肉桂与葱起到食物相克作用，一起食用
肉桂种植环境有要求 肉桂喜欢气候温暖湿润、雨量分布均匀的热带、亚热带地区。要求年平均气温在18℃以上，年平均降雨量1200毫米以上。 一、种植环境要求 肉桂喜欢气候温暖湿润、雨量分布均匀的热带、亚热带地区。要求年平均气温在18℃以上，年平均降雨量1200毫米以上。肉桂属半阴性植物，幼树喜阴蔽，要求60％～70％荫蔽度，忌烈日直晒，随着树龄的增长，逐步能耐较多阳光，成株喜阳光充足，阳光可提高结实率和促进桂皮油分充足，药材质量好。肉桂为深根性植物，喜土层深厚，排水良好，通透性强，肥沃的砂质壤土呈酸性反应（pH4.5～5.5）的红色砂壤土为宜。我省的西双版纳、德宏、河口、富宁、元阳等地均可种植。 二、种植方法 一、选地整地 育苗地宜选荫蔽较好、水源方便、土质疏松、肥沃、排水良好的东南向林下坡地，土壤以酸性红、黄壤为好。选地后，于冬季耕翻土壤。于播种前1个月，施腐熟有机肥，耙平后作畦，畦面宽1.2米，高20厘米，畦间距33厘米，四周开好排水沟。植地宜选用背风向阳，坡度15～30度的缓坡山林腹地，适当选留部分原有林木作定植苗未成林前的荫蔽树。 二、育苗 一、种子繁殖
1、苗床种子苗床要选择地势较高，排水良好，土质为富含有机质、蔽荫较好（透光率为30％）的林下空地或坡地。选择晴天，田块较干时翻耕，翻耕15厘米左右，翻耕时将土块碾碎，并捡去石块和杂草。平整作畦。畦面宽120厘米，沟宽30厘米，沟深25厘米，沟要畅通，利于排水。 2、选种和种子处理一般选用越南肉桂、白芽肉桂或锡兰肉桂等优良肉桂10～15年生、树干通直、皮厚多油、味道芬芳甘辛、生长健壮、无病虫害、由实生苗长成的植株为母株。当果实成熟呈紫红色时采收，随采随播。选粒大饱满的种子、去除果肉后用0.3％的福尔马林浸种半分钟，放入密闭缸内处理2小时，用清水洗去药液，并用清水再浸种24小时。然后将种子与湿砂比例为1∶4～1∶3，混匀，埋藏于坑中，底垫2～3厘米厚的湿砂，再放入湿砂种子，上盖稻草，并经常保持湿润，当种子出现芽点时即可播种。 3、播种育苗一般3～4月播种，每亩播10—16公斤，按行距20厘米开沟，每行播40～50粒，覆土2厘米，上盖稻草，并经常保持湿润。其间注意除草、松土和追肥。1～2年后定植。 三、移栽 移栽期以6～7月雨季初为好。选阴天或小雨天气，在备好的地块上按行株距（1.2～1.5米）×（1～1.2米）（生产桂通和采叶片为主）或行株距（5～6米）×（4～5米）（生产桂皮为主）开穴，每穴施入土杂肥10～20千克，与底土拌匀，上盖部分细土，每穴栽苗1株。分层压紧，填土一半时，将苗轻轻上拔，使根条舒展，再覆土略高于
肉桂功效与作用 肉桂的功效： 肉桂又叫玉桂、牡桂、菌桂、筒桂，肉桂的功效是补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经，肉桂的作用是治阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经，肉桂用药禁忌是阴虚火旺，里有实热，血热妄行出血及孕妇均禁服肉桂，肉桂畏赤石脂。 药名：肉桂 处方用名:肉桂、玉桂、上玉桂、油肉桂、紫油桂、赤油桂、上肉桂、上油桂、广肉桂、黄瑶肉桂、安南肉桂、安南桂、清化肉桂、官桂、肉桂心。 别名：玉桂、牡桂、菌桂、筒桂。 肉桂的功效与作用 性味：性大热，味辛、甘。 归经：脾经、肾经、心经、肝经。 功效：补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。 主治：用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经。 用法用量：煎服，2～5g，宜后下或焗服；研末冲服，每次1～2g。 来源：肉桂为樟科植物肉桂的树皮。 肉桂的作用： 肉桂补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。肉
桂用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。 肉桂用于肾阳衰弱的阳痿宫冷，虚喘心悸等。本品甘热助阳补火，为治命门火衰之要药。用于心腹冷痛，寒疝作痛等。本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以止痛。 肉桂治肾阳不足；命门火畏寒肢冷；腰膝酸软；阳痿遗精；小便不利或频数；短气喘促；浮肿尿少诸证；命门火衰；火不归源；戴阳；格阳；及上热下寒；面赤足冷；头晕耳鸣；口舌糜破；脾肾虚寒；脘腹冷痛；食减便溏；肾虚腰痛；寒湿痹痛；寒疝疼痛；宫冷不孕；痛经经闭；产后瘀滞腹痛；阴疽流注；或虚寒痈疡脓成不溃；或溃后不敛。 肉桂用于寒痹腰痛，胸痹，阴疽。本品辛散温通，能通行气血经脉、散寒止痛。用于闭经，痛经。本品辛行温通力强，温经通脉功胜，故可用治冲任虚寒，寒凝血滞的闭经、痛经等证，可与当归、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀汤。 肉桂用于脘腹冷痛，寒痹腰痛，经行腹痛等症。肉桂能温中散寒而止痛，故遇虚寒性的脘腹疼痛，单用一味，亦有相当功效；如虚寒甚者，尚可与其它温中散寒药如附子、干姜、丁香、吴茱萸等合用。治寒痹腰痛，可用独活、桑寄生、杜仲、续断、狗脊等同用。治妇人冲任虚寒、经行腹痛，可与当归、川芎、白芍、艾叶等配伍。 肉桂用于久病体弱、气哀血少，阴疽色白、漫肿不溃或久溃不敛之症。本品能振奋脾阳，又能通利血脉，故常用于久病体弱、气衰血少之症，用少量肉桂配入补气、补血药如党参、白朮、当归、熟地等
肉桂方案定稿
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一、方案概述 （一）项目名称：屏边苗族自治县5000亩优质肉桂种植示范基地。 （二）实施规模：5000亩优质肉桂示范种植基地。 （三）规划依据：《十一五规划》、《产业发展规划》 （四）种植区域：本项目种植基地选择在热区资源较为丰富的白河乡热水、大水和马卫等村委会，该地区有丰富的宜林荒山，是肉桂种植的最佳地。 （五）实施年限：1年（2006年3月-2007年3月）。 （六）项目实施的重要意义 屏边县热区资源丰富，海拔在1000米以下的地段土地资源均为南亚热带气候类型，是肉桂的适生区。多年来，在上级的扶持和地方群众的努力下，我县肉桂种植得到了快速发展。但随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们对肉桂及其附属产品的需求越来越大。据不完全统计，我国当前年产桂油产量2030吨，年出口量在1000吨以上，主要销往美国、法国等国家。加之目前国内生产的香料以合成香料为主，其产量占全部香料80%以上，但由于很多合成香料所含的杂质有一定的毒性，不能用于食品或化妆品中。所
以，天然香料或以天然物为原料加工的产品具有化学合成的无法替代的作用，其销售前景广阔，经济效益十分显著。 屏边属国家扶贫开发工作重点县，目前尚有8.3万人口没有脱贫。建立肉桂种植基地是把丰富的自然资源优势转变为经济优势，是将综合开发与综合治理相结合，开发项目与发展地方经济相结合，实现经济和环境可持续发展，培育农村经济支柱产业，为周边农村致富提供众多机会，加快山区脱贫步伐的好项目，对于加快屏边8.3万贫困人口脱贫致富进程具有重要的现实意义。 二、项目实施区域概况 （一）种植区基本概况 1、白河乡概况 种植区位于屏边县白河乡境内，白河乡国土面积390平方公里，辖12个村民委员会，124个自然村，134个村民小组，境内地势呈南北走向，最高海拔2296米，最低海拔154米，属低海拔河谷热带区。全乡耕地面积35026亩，其中水田11378亩，旱地23648亩。2005年底实现农村经济总收入4028万元，农民人均纯收入1251元，粮食总
肉桂，中药名。为樟科植物肉桂的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。 一、形态特征 樟科植物，树皮芳香， 亦称肉桂，可作香料，味与 产自锡兰肉桂的桂皮相似， 但较辣，不及桂皮鲜美，且 较桂皮厚。肉桂皮含有1～ 2％挥发油，主要成分是肉桂 醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴 的调味品，特别用于利口酒 和巧克力。南欧人对肉桂的 喜爱胜于桂皮，在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑锡兰肉桂，均不加区别地一起出售。 肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。越南肉桂（西贡肉桂）质地最佳。中国肉桂和牡桂的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐（0.4吋，包括萼筒）；上部径约6公釐（0.25吋），连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。 二、资源分布 1、分布福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，其中尤以广西栽培为多，大多为人工纯林。 2、在广东、广西等地有大面积栽培。 三、品种种类 1、企边桂
呈长片状槽状形，左右两边向内卷曲，卷边呈半筒形，槽的中心略凸起，外皮下凹，长43cm左右，宽4～6cm，外皮棕灰白色或棕褐色，两端各有5mm削去栓皮的斜面呈棕色。全体有不规则的横生皮孔和多数微突起的小瘤点。偶有略突起的横纹及灰绿色花纹(苔藓类植物着生后留下的痕迹，俗称彩皮)。内表面暗红棕色或棕色，光洁，用指甲刮划时可见深棕色油纹。气芳香浓烈，味甜辣。板桂：呈板片状，两边稍向内弯曲，长43cm，宽13～15cm，厚0.6cm，外皮粗糙，灰褐色；内皮暗紫色，断面油层棕褐色，外层棕红色，一般油少渣多，香气及甜辣味较淡。 2、油桂 呈半边竹筒状槽形，两端略呈斜面，长43cm，外表呈灰棕色或棕褐色，常有灰绿色花斑(彩皮)，内表皮暗棕色，质硬而脆，断面内层油层集中分明，稍有光泽，黑色或棕褐色，外层紫红色，气味浓烈，味甜辛。 3、桂通 呈双圆筒形或圆筒形，长35cm，厚0.1～0.3cm，外表灰棕色，有细皱纹及小裂，皮孔椭圆形，偶有凸起横纹及灰色花纹。内表皮暗棕色。质硬而脆，断面紫红色或棕红色，气香，味甜辣。又名“桂皮”、“桂尔通”。 4、桂心 形态与桂通相同，只是外表的栓皮层已被刮除干净，内外皮均呈棕黄色。 5、桂碎 大小不规则片块状或短卷筒状，外皮灰棕色，断面和内皮呈棕色或棕褐色，气香，味甜辣。 肉桂商品中有将不能制成企边桂或板桂的老桂皮制成桂楠，多呈不规则块片状，大小不一，厚约0.4～0.8cm，皮较厚而粗糙，略扭曲，油少，嚼之渣多，味微辛辣。
一、名称溯源 这种被称作“平安树”的观叶植物，为樟科（Lauraceae）樟属（C innamomum）之常绿小乔木，其真实名字为兰屿肉桂，学名为Cin nam omum kotoense Kanehiraet Sasaki 。种加词为地名“红头屿”，即我国台湾的兰屿岛。原来它多产于兰屿岛，其别名尚有红头屿肉桂、红头山肉桂、芳兰山肉桂、大叶肉桂、台湾肉桂等。 二、形态特征 兰屿肉桂为常绿小乔木，树形端庄，树皮黄褐色，株高可达10米至15米，小枝黄绿色，光滑无茸毛。叶片对生或近对生，卵形或卵状长椭圆形，先端尖，厚革质。叶片硕大，长10厘米至22厘米，宽5厘米至8厘米，表面亮绿色，有金属光泽，背面灰绿色，离基三出脉明显，上凹下凸，侧脉自叶基约1厘米处伸出，有时近叶缘一侧各有一条小脉，网脉两面明显，呈浅蜂窝状。叶柄长约1.5厘米，红褐色至褐色。果卵球形，长约1.4厘米，径1厘米。果托杯状，边缘有短圆齿，无毛。果梗长约1厘米，无毛。它既是优美的盆栽观叶植物，又是非常漂亮的园景树。 三、生态习性 兰屿肉桂性喜温暖湿润、阳光充足的环境，喜光又耐阴，喜暖热、无霜雪、多雾高温之地，不耐干旱、积水、严寒和空气干燥。栽培宜用疏松肥沃、排水良好、富含有机质的酸性沙壤。它的原生环境中，盛产蝴蝶兰，因此在人工栽培条件下，宜为其创造一个暖热湿润的环境。果期8月至9月。 四、繁殖技术 兰屿肉桂的繁殖，多用播种法育苗。华南地区可于9月至10月使用成熟的紫黑色果实进行播种，洗去果皮果肉后，漂浮去空瘪的种粒，摊放于阴凉处晾干，可随采随播，若因天气不佳或圃地尚未准备好，不能立即进行播种，需将种子进行湿沙贮藏，放在阴凉处，注意防止种粒发霉，待种粒裂口露白后，再行下地播种或袋播。未经沙藏催芽的种子，播种前可用0.3％的福尔马林溶液浸种30分钟，倒出多余的药液，密封2小时，再用清水冲洗去附着于种粒外皮上的药液，随即用清水浸种24小时，可提高其发芽率。若不进行种子消毒，可直接用40 ℃左右的温水浸泡种子，也可提高发芽率。通常以开沟点播为主，行距20厘米至25厘米，株距5厘米至7厘米，覆土厚度1.5厘米至2厘米，加盖稻草保湿，20天至30天后即可发芽。保持苗床湿润，种粒出土1／3后分2次至3次揭去覆草，随即搭棚遮阴。待幼苗长出3片至4片真叶时，可每月追施一次液肥，秋后停施，做好防寒工作，以不低于5℃左右的棚室温度越冬。由于其植株须根较少，移栽要及早进行，或实行沙床催芽，芽苗移植袋栽，南方地区实行袋播或袋栽生产商品苗，效果很好。 另外，花卉爱好者，也可尝试进行压条育苗。 五、管理要点
常用中药品种论述之肉桂桂枝与肉桂油等 肉桂为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。又名：桂、大桂、玉桂、牡桂、油桂、桂皮、菌桂、筒桂、紫桂、辣桂。原植物肉桂主产于广西、广东等地，云南、福建、台湾等地亦广为栽培；越南、老挝、印度、印度尼西亚等国亦产。 本品药材性状：呈槽状或卷筒状，长30~40cm，宽或直径3~10cm，厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。 进口肉桂：多来自越南、锡兰、柬埔寨等地。越南桂加工后，总的样式有“平板”与“卷筒”2种，到香港后，按肉桂质量制成各式各样的规格。 清化桂：为越南的北圻清化的“净挽山”、“冷精山”所产，系野生，桂质最佳；其皮质细薄，有青白色大形花斑（地衣斑），饱含紫油，经久不干，肉腻滑如玉，故称“清化玉桂”，为桂类最上品；其加工方法多将平板状之皮，二边拗拢名为“企边”，横撑竹片如梯
子状，两头用刀刮去外皮，露出桂心1cm左右，全体长30~45cm，宽4~7cm，每条重100~200g。企边桂：产越南中圻、会安，多系家种，形式与清化桂相仿，质量稍逊；皮质厚体重，表面较平坦，皮孔圆而小，内面及断面色发乌，油足，香浓，分为1~4等。桂楠：企边桂剔下的次桂；皮纹粗，多残破，油少，香味稍淡。夹桂：体重皮厚，一般称“大板桂”。以上均属平板类，统称为“玉桂”。筒桂：统称为“安桂”；用桂皮卷成筒状，长30~40cm；用蔑扎成圆把，每把重4~4.5kg，以品质分“三品桂”（12支、16支、20支，各6把合装1箱）、“30支油桂”、“30支把桂”等。 北越近我国云南边境的孟山，有一种野生桂，皮分特厚，体轻松，质亦很好。一般栽植15年后，其树干已高6~10m，时可砍剥。第一次砍伐者称“前期”，砍伐时必须留距离地面60cm高的树干头，以后仍会抽枝发叶，逐年成长，在经过10年后作第二次砍伐，称“后期”。桂树栽植于高山者品质佳，低山者差；后期质佳，前期质差，故有“高山后期紫油玉桂”的称号。本品呈两侧向内卷曲的筒状，中央略向下凹的槽形，两端皆斜向削去外皮。长40~50cm，宽6~8cm，厚0.5~0.7cm。外表面稍粗糙，具皱纹，有灰白色和黄棕色相间的斑块，习称“彩皮”，处处可见圆形或半圆形皮孔。内表面棕色至棕褐色，光滑有细线纹，用指甲刻划可见油痕。有特殊芳香气，味甜、微
肉桂栽培技术 肉桂别名玉桂、桂树等，为樟科常绿乔木。它以树皮、枝叶等供药用。有散寒止痛、化瘀活血、健胃、补元气、强壮等功能，被视为补药中之珍品。肉桂的主要产品主要有桂皮和桂油，桂皮多用于入药和做香料原料，桂油则广泛用于食品及轻工业等领域。桂皮和桂油除供应国内需要外，还是我国主要外贸出口创汇物资之一。这里值得一提的是，大家都较为熟知的桂花树可不是肉桂树，下面我们就先了解一下肉桂的外貌形态。 生物学特性 形态特征 人工栽培肉桂树一般株高1—8米，胸径2——12厘米左右。主干较通直。树冠圆锥形，幼苗树干多呈黄绿色。成龄树干及老枝树皮呈深灰褐色，肉桂根为直根系深根，主根外形有侧根群。叶互生或近对生，革质叶片，呈长圆形至披针形，长8～20厘米，宽4～7厘米，先端渐尖或楔（xie）形、或钝形，嫩芽和嫩叶淡绿色，老叶深绿，阳光下显得很光亮；叶柄粗壮。花小，黄绿色，花期多在盛夏，之后结果，第二年春季结实成熟，果为核果，呈紫黑色，内藏种子一枚，种子呈深红色或紫色。 生长习性 肉桂具有很强的萌蘖再生的能力。栽培管理得当可再生更新5代以上。下面主要具体介绍一下肉桂对环境条件的具体要求。 温度 肉桂喜温暖气候，年平均温度18—22℃为其适生温度。最适宜生长温度为26—30℃。 湿度和降水量 肉桂喜湿润，在年降雨量1200～2000毫米之间，年降水天数100天以上，空气湿度大于80％时生长旺盛。一般认为种在山区多雾潮湿地方比平地生长的好。 光照 肉桂对光的需要量，随树龄的增长而改变，树苗及幼树耐阴暗。成林后则需要较充足的阳光，以利于树皮的增厚。 土壤 肉桂适生于花岗石、砾岩、沙岩风化的酸性红壤、红褐壤和山地黄红壤，在土层深厚，质地疏松，排水良好的土壤上生长良好。如土层瘠薄，则生长不良，萌芽能力降低，并且枯枝现象严重。 地形和海拔 肉桂一般多在海拔50——500米。一般土质适宜的山地丘陵平地均可种植。在山区复杂的地形和较高的海拔处栽培的肉桂，其皮层含油量和质量比平地和低海拔处的好。肉桂在我国南方各省均有栽培，主产于广东、广西、云南、浙江等省。 繁殖技术 肉桂用种子繁殖育苗，这种方法基本保持母性特性，目前生产上普遍采用。 选种 肉桂树通常种植6年后才开花结果，选l0年生以上的主干通直生长良好的母株，在春季2、3月间果实成熟后随采随播。一般生产中最好在相关科研或种子销售部门购买去除果皮的较为优良的纯种种子播种。选择新鲜粒大，饱满且有光泽的种子。肉桂种子含有油分并易萎缩，不宜贮藏。要及时播种。 播种时间 在我国广东、广西、云南一般在3月份左右，较北省区稍迟一些，最迟不要超过5月份。播种最好在春季雨水充足时节，选择下雨前后一两天内进行，一般在傍晚天气凉爽时进行。 选地整地 播种育苗应选择地势平坦，排水良好，湿润肥沃，周围有树木等隐蔽的平缓地。土壤以腐殖质丰富的砂质壤土或轻粘质壤土为好。不能以石灰土和盐碱地做育苗地。播种前要对育苗地深翻细耙（ba），疏松细化土壤，施足积肥，可按亩施1000千克的比例施土肥。同时还要用石灰粉或草木灰等进行土壤消毒。
桂皮功效与作用 桂皮的功效： 桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。桂皮为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。桂皮性辛；甘；性温，功能主治：温脾胃；暖肝肾；祛寒止痛；散瘀消肿。主脘腹冷痛；呕吐泄泻；腰膝酸冷；寒疝腹痛；寒湿痹痛；瘀滞痛经；血痢；肠风；跌打肿痛桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道：桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。中医认为，桂皮性热，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。桂皮 受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用，孕妇少食。 桂皮的作用： 桂皮有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效 1、温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆 2、温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用 3、温经止痛：能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。 桂皮食疗作用：桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经 桂皮主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。 桂皮辛甘大热，纯阳燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞气血生长，故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。
广东省地方标准肉桂丰产栽培技术 1 范围 本标准规定了肉桂丰产栽培技术及丰产林生长指标。 本标准适用于广东省内国营、集体、个体以及合股、合作经营规模化的营林单位的矮林作业方式的肉桂栽培。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB6001-85育苗技术规程 GB/T15776-1995造林技术规程 3 丰产林生长指标 3.1 造林成活率和保存率 当年造林成活率，要达到98%以上；保存率95%以上。 3.2各年度生长指标 以植后第五年开始收获，每公顷15000株计。
从第九年起，每年均可采收，每年每公顷收干桂皮3150Kg，干桂叶10000kg。 4 种子种苗 4.1 种子 4.1.1 采种 选择生长迅速、主干通直、粗壮，皮厚多油，无病虫害的优良单株为母树。成熟时的种子呈紫黑色，采种时间在每年的2-3月间为宜。 4.1.2 种子处理 采回的种子，应随即除去种皮。一般先把种皮搓破脱开，再放入清水搓洗，浮去种皮，冲掉浆质，并将黄色未熟的种子除去，然后将种子堆放在阴处，保持湿润。 4.1.3 种子贮藏 种子宜随采随调随播，不宜进行贮藏。确需临时贮藏的，可采用湿沙分层法贮藏，选用干净湿河沙，于阴凉处，一层种子一层沙地分层堆放，堆放厚度在30-40cm为宜，但贮藏时间不能过长，1-2个月左右，否则严重降低出芽率。 4.2 播种育苗
4.2.1 苗圃地选择 选择便于管理和运输、排水良好、偏阴、水源洁净的低产田或地势较平缓，土层深厚，接近水源的荒坡地。 4.2.2 苗床 苗床要便于操作，宽以0.8-1 m，高25 cm为宜，留30cm步行道。育苗前必须整地，包括翻土、打碎、平整、起畦、镇压。要求做到深耕细整，清除草根、石块，苗床面垫铺黄泥心土5 cm。播种前用石灰粉进行土壤消毒。 4.2.3 播种时间 育苗采用大田育苗，培育一年生苗木，应在造林前一年的3月中旬左右播种为宜。 4.2.4 播种 肉桂种子较大，可采用点播，规格为8×8cm，以每平方米苗床播种100g为宜。播种前，应先将苗床淋透水。 4.2.5 覆土盖草 播种后，用幼细的黄泥心土覆盖，覆土厚度以不见种子为宜。覆土后即用新鲜蕨草覆盖苗床。 4.2.6 搭棚架 肉桂苗耐荫性强，为防止日灼，需要搭棚架遮荫。在畦边立支柱（可用竹）， 高0.8-1m，顶用竹条横跨搭架，间隔以20cm为宜。 4.3 苗床管理
肉桂（植物） 肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl），又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。 肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。中国肉桂和牡桂（C. loureirii）的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐（0.4吋，包括萼筒）；上部径约6公釐（0.25吋），连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂 皮的甜辣味，用于食品调味。中文学名 肉桂 拉丁学名 Cinnamomum cassia Presl 别称 中国肉桂、玉桂、牡桂、菌桂 二名法
Cinnamomum cassia 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 亚纲 木兰亚纲 目 樟目 科 樟科 亚科 樟亚科 族 樟族 属 樟属 种 肉桂
分布区域 云南、广西、广东、福建。目录 1 形态特征 2 生长环境 3 分布情况 4 主要价值 ? 药用价值 ? 食用价值 5 药材鉴定 ? 性状鉴定 ? 显微鉴定 ? 理化鉴定 ? 化学成份 6 植物文化 7 栽培技术
? 土地整理 ? 繁殖技术 ? 田间管理 ? 病虫防治 ? 采收储藏 8 各家论述 形态特征编辑 肉桂(5张) 肉桂，中等大乔木；树皮灰褐色，老树皮厚达13毫米。一年生枝条圆柱形，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，当年生枝条多少四棱形，黄褐色，具纵向细条纹，密被灰黄色短绒毛。 顶芽小，长约3毫米，芽鳞宽卵形，先端渐尖，密被灰黄色短绒毛。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，长8-16（34）厘米，宽4-5.5（9.5）厘米，先端稍急尖，基部急尖，
备案号：36 S——2010 Q/JXC 江西省祥橱实业有限公司企业标准 Q/JXC 0005S—2010 代替Q/JXC 007—2007 桂皮 2010-XX-XX发布2010-XX-XX实施
目录 前言................................................................................ II 1 范围 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 要求 (1) 4 生产加工过程的卫生要求 (2) 5 试验方法 (2) 6 检验规则 (3) 7 标志、标签、包装、运输、贮存 (4) 附录A（资料性附录）配方和生产工艺 (5)
前言 本标准编制所依据的起草规则为GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准代替了Q/JXC 007—2007。 本标准与Q/JXC 007—2007相比，主要变化如下： ——感官要求列成了表格形式（外观、色泽、滋味及气味、杂质）； ——理化指标中增加了铅、总砷、六六六、滴滴涕； ——增加了生产加工过程的卫生要求； ——增加了检验规则； ——将“净含量”列入出厂检验项目中； ——内包装材料修订为符合GB 9683-88的规定； ——保质期修订为18个月； ——增加了资料性附录（配方和生产工艺）。 本标准起草单位：江西省祥橱实业有限公司。 本标准主要起草人：徐春发、戴聪。
桂皮 1 范围 本标准规定了桂皮的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以桂皮为原料，经原材料验收、挑选去除杂质、晒干或烘干、包装等工艺制成的桂皮。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191-2008包装储运图示标志 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12-2010 食品中铅的测定 GB/T 5009.19-2008 食品有机氯农药多组分残留量的测定 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 GB 9683-88 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 12801-2008 生产过程安全卫生要求总则 GB/T 12729.5-2008 香辛料和调味品外来物含量的测定 GB/T 12729.6-2008 香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法） GB/T 12729.7-2008 香辛料和调味品总灰分的测定 GB/T 12729.9-2008 香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定 JJF 1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 要求 3.1 原料要求 3.1.1 桂皮 外表灰棕色、无霉变、无虫蛀，并符合相应的国家标准及法律规定。 3.2 感官要求 应符合表1的规定。