上半年食品安全工作总结（精选5篇）
（篇一）
根据你办《关于报送**年创建工作半年总结的通知》部署，对照市政府《关于印发**市创建国家食品安全城市重点工作任务分工的通知》（泸市府办函〔**〕7号）、《关于印发**市创建国家食品安全示范城市十二项重点工作实施方案的通知》（泸市府办函〔**〕82号）、《关于印发**市创建国家食品安全示范城市工作方案的通知》（泸市府发〔**〕25号）等文件精神，现将我委**年上半年创建国家食品安全示范城市工作总结如下：
一、建章立制落实责任
我委制定了《**市发展改革委**年创建国家食品安全城市工作的实施方案》（泸市发改产〔**〕225号），把食品安全城市创建工作列入重要工作日程，建立健全了委内创建推进工作领导机构、明确具体工作任务。粮油抽检、收储，价格认证、监督举报，基础设施建设、产业政策，宣传报送等工作细化到分管领导、具体业务科室，列入委内目标考核。
二、工作完成情况
（一）制定发展规划情况
食品安全工作已经纳入了“十三五”发展规划。在《**市国民经济和社发展第十三个五年规划纲要》中，全面深入推进依法治市，将直接关系人民群众生命财产安全的安全生产管理、社会治安综合治理、禁毒、食品药品安全监管、消防等民安问题和关系人民群众生活的城乡规划建设、信访维稳、环境保护等民生问题纳入法治化轨道，持续推进各领域突出问题攻坚整治。
（二）分解工作完成情况
1.市级储备粮油的质量安全监管和抽检情况：一方面，重点开展市级储备粮油质量检测。上半年，抽样检测市级储备粮油18个仓间，累计代表数量14918吨。其中稻谷15个，代表数量13558吨，食用植物油3个，代表数量1360吨。通过检测，所有仓间所检指标全部合格。另一方面，积极协助省上和区县开展省、县级储备粮油质量检测。上半年，抽样检测省级储备粮油16个仓间，累计代表数量15585.8吨。抽样检测县区级储备粮油21个仓间，累计代表数量1711
2.4吨。除1个仓间因不完善粒超标被责令整改以外，其余仓间所检指标全部合格。截至6月27日，今年我委累计已完成各类粮油样品质量检测132个，已完成市上下达全年目标任务的66%。
2.组织全市专题开展“粮食科技安全活动周”活动：5.20-5.27日共组织各类宣传人员50余人次，先后深入3个区、5个
乡镇（街道）、6个村（社区）、1个学校、3个企业、1个军营开展宣传工作，开展主题宣传活动7次，举办专题讲座3场，组织职业体验3次，设立宣传台12个次，悬挂宣传标语15幅，散发主题宣传册100余份，其他宣传资料1500余份，为我市广大市民普及了“粮食生产收购、粮食营养健康、爱粮节粮方法、检测检验措施”等科技和实用性知识，营造浓存气氛，受到社会各界的广泛好评。
3.为加强广大职工对食品、药品安全工作的责任和认识，我委常态化张贴了有关食品、药品卫生方面法律、法规和实用性知识的宣传画报，问卷调查，在发改委网站、手机报、业务工作群上积极宣传有关创建国家食品安全示范城市内容，为推动创建工作形成良好氛围。
4.开展了对酒类、食品等假冒注册商标侵权案件的价格认定工作，截止6月，已办结5件，涉及金额192.1万元，为公安机关和工商管理部门办理案件提供了价格依据，有效打击了侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品行为。
5.牵头制定了《**市关于加快推进社会信用体系建设实施意见》（泸市府发〔**〕34号），对食品药品安全行业信用信息进行采集、处理，并上传市“信用**”数据中心，收集诚实守信正反面典型案例，进一步加强食品安全失信行为联合惩戒备忘录工作的逐步完善。
6.认真参与研究制定十大创建工程、基层示范创建活动、食、药监专家制度、药品上市许可持有人制度试点、仿制质量和疗效一致性评价、宣传活动周活动等方案；每月按时报送单位创建工作信息；加强与市级工商局、经信委、国土局、城管局、商务局等部门沟通协调完成本职工作任务。
7.积极帮助城管部门加快推进餐厨废弃物处置设施的规划，实施（**-**年度）2个处理能力共150吨/日的餐厨垃圾收运处理设施建设项目。
二、**年下半年工作打算
（一）开展食品安全周活动：按照市创建办统一部署，根据省发改委、省粮食局工作要求，我委拟于7.13日开展“全省食品安全宣传周．粮食质量安全宣传日”活动，现已组建以委党组成员、副主任吴雪松，调研员何朝黔为负责领导，相关科室为成员的班子，精心策划各项具体活动内容落实。（二）按照国家、省部署认真开展好各类专项检查工作；进一步推进价格诚信建设；抓住社会关注的价格热点、难点问题，有针对性地提出解决的对策和思路；认真做好价格认证、举报工作，严格执行信访条例、价格举报工作制度，确保“12358”价格举报平台畅通，维护社会的和谐稳定。（三）全面开展粮油质量监督检测，确保全年完成检测各类粮食样品200个以上；加强粮食质量安全风险管控能力建设，提升突发事件处置能力，制定完善各类政策性粮食处置
办法；全面开展政策性粮食质量抽查工作，重点做好“放心粮油”等涉及民生工程的粮油食品的抽查工作。
（四）继续夯实基层监督、检验、检疫业务用房的基础设施建设，优化建设手续的办理，指导涉及农产品冷链物流和冷冻仓储、粮食仓储等业务用房建设，继续跟踪已经上报的快速检验、检疫车项目争取上级资金补助进展情况，强力推进县（区）食品加工园区的建设、招商引资、区域合作。（五）继续大力推进食品药品信用体系建设，着重从开展全市食品药品企业诚信执业，培育企业城信文化、员工的职业道德教育，强化员工诚信意识等方面进行引导。
（篇二）
** 年上半年，在市政府的正确领导下，在市食品安全委员会的具体指导下，我局食品安全工作以科学发展观为指导，认真贯彻落实《食品安全法》，扎实开展商务领域食品安全专项整治，维护了市民的切身利益，确保全市人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，为全市经济社会又好又快发展提供了有力保障。现将半年工作情况总结如下：
一、主要工作开展情况
（一）加强领导，制定方案。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到地方经济健康发展和社会和谐稳定。商务主管部门作为食品安全的职能部门，在定点屠宰和酒类管理方面担负重要的职责。上半年，我市
局召开了食品安全专题工作会议，会上对** 年食品安全工作作了安排，统一了思想认识，要求高度重视，认真落文章定制服务电话：4000-121-855实。各区县根据《商务部** 年商务系统食品安全工作要点》纷纷成立了商务系统食品安全专项整治工作领导小组，一把手任组长，分管领导任副组长，相关科（股）等同志负责具体实施，要求不断完善各项措施，确保食品安全工作取得实效，并根据结合本单位所管辖的工作实际情况，制定了《二0 一三年肉、肉制品和酒类安全专项整治工作方案》，对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排，使各项工作井然有序、顺利展开。
（二）大力宣传，争取重视。今年来，全市商务系统积极参加各种宣传活动，广泛宣传食品安全知识，共计开展包括“3 ·15 ”消费者权益保护日、《食品安全法》颁布实施、食品安全宣传周等在内的宣传活动30 多次，重点宣传了假酒识别常识、白板肉和注水肉鉴别等多种内容的宣传。印发宣传资料27100 多份，多途径、多渠道、多形式开展宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识，不断扩大食品安全工作的群众基础，营造浓厚的社会氛围。通过大力宣传，广大经营者弄清了执法主体、执法程序，明白了依法经营的
重要性。通过大力宣传，各级各部门领导提高了商务执法重要性、必要性认识，得到了全市各级各部门领导的大力支持。
（三）措施得力，效果显著。1 、加强生猪肉食品市场安全监管。一是要严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》和《贵州省牲畜屠宰条例》，依法查处私屠滥宰生产加工窝点，确保生猪实行定点屠宰，加大查处私屠滥宰窝点的力度，发现一处查处一处，确保城区定点屠宰率达到了100% ，乡镇定点屠宰率达95% 以上。二是加强对定点屠宰厂的监管，规范生产过程，完善规章制度，加大监管力度，落实进场生猪检疫率达100% ，出厂肉品合格率100% ，检出病害肉品无害化处理率100% ，从源头上提高肉品质量。比如碧江区商务主管部门对锦江食品有限公司聘请驻场畜牧检疫员为肉品检验员一事下达了限期整改通知，要求企业规范检验程序。三是规范经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商贩，将会同公安、工商行政管理部门依法查处，严肃处理。如碧江区商务局采取部门联动方式，对群众投诉“牛肉注水”案件按规程移交公安部门蹲点侦察，5 月16 日公安部门查获了铜仁市运凯屠宰场牛肉注水违法案件，对注水牛肉743斤（5 头）和附产品进行了现场清理；沿河县在上半年工作中，查处私屠滥宰窝点1 个，查收市场销售白条肉480 斤，病害肉120 斤，对当事人处以1000 元
的罚款；思南县在整治活动期间，于4 月19 日与畜牧部门联合查处屠商私屠病死猪案（1 头128.36 公斤），予以行政处罚，罚款** 元，并协同公安部门查处两起私贩病死猪案（4 头）；印江县1-5 月出动执法人员429 人次，车辆90 台次，查处农村未经定点屠宰白条肉上市猪肉5 案；江口县查处三起白条猪肉上市行为，罚款600 元。今年上半年全市商务部门开展了“严厉打击私屠滥宰保障肉品质量安全”和“开展肉及肉制品”专项整治治理行动等工作，共开展专项整治行动20 多次。2 、严格酒类流通市场监管。今年对全市酒类经销商依法进行监督检查，加强了酒类市场监管和酒类“流通随附单”的溯源跟踪监督检查，重点打击假冒酒类伪劣产品，取缔无证经营资格，督促企业建立完善的电子信息台账。各商务部门并联合会同工商，公安，质监等部门，分别在“元旦”、“春节”、“3.15 消费者维权日”、“五一节”、“端午节”进行多次专项整治活动。在各项专项整治活动中。其中沿河县上半年共检查酒类经营户538 户，包括生产企业5 户，批发部15户，超市10 户，查处批发酒类企业，未开据流通随附单4 户，罚款5000元，查处未办理酒类销售许可证23 户，查处假冒伪劣酒类产品118 瓶，查处“特供”、“专供”酒类产品64 瓶（属假酒侵权），当场处罚3000 元；5 月23 日江口县联同工商部门查获假冒红花郎酒39 瓶，涉案价值达2.3 万元。
通过专项整治，有效的规范了酒类市场。目前酒类市场秩序良好，经销商绝大多数能自觉遵守随附单制度、备案登记制度，主动接受商务执法人员的检查，确保了居民消费安全半年来，全市商务系统出动执法人员达4523 多人次，执法车2137 辆次，检查食品经营户5036 户次，查处无证无照食品户34 家，查处违法案件17起，其中私屠滥宰案件4 起，打掉私屠滥宰窝点3 个，收缴各类违法工具46 件，无害化处理病死猪1616 头，通过一系列活动及专项整治的开展，确保了全市居民吃上“放心肉”和“放心酒”。
二、存在的问题
今年以来我市商务系统食品安全工作，取得了一定的成绩，但离上级的要求还有较大差距，还存在一些不容忽视的问题：一是受经费制约，一些区县无执法专用车等必要的硬件设施，遇到问题时很难在第一时间赶到事发现场，从而影响了工作效率；二是在招商引资、商贸流通、市场建设和监管等方面工作任务十分繁重，执法人员严重不足，导致监管工作到位不够；三是边缘偏远的乡镇安全隐患较大，存在监管漏洞，是食品安全的薄弱环境；四是监管队伍建设有待加强，多数区县还未成立专门的稽查队，执法人员紧缺、设备欠缺、经费不足（食品安全工作经费未列入财政预算），上级对口部门也没有专门的补助经费，从主观能动性制约了
客观的主观性，不同程度的影响了我商务系统对食品安全工作相关环节的监管力度。
三、下步工作打算
一是开展多种形式的食品安全宣传工作，增强广大人民群众的食品安全意识和责任意识；二是进一步规范全市生猪定点屠宰企业，对群众反映强烈的南岭屠宰场、开发区屠宰场严格按有关规定加大整顿力度，对确实难以达到要求的，根据实际情况报请上级主管部门给予取缔；三是积极主动搞好部门之间的协调配合，同心协力，共同做好食品安全工作综合整治工作；四是积极着手充实商务综合执法支队、大队的工作人员，增加力量人手，进一步加大对全市我商务部门对食品安全的执法检查力度，促进全市商贸行业食品产业的健康、持续、快速发展。
（篇三）
**年上半年，在市政府的正确领导下，在市食品安全委员会的具体指导下，我局食品安全工作以科学发展观为指导，认真贯彻落实《食品安全法》，扎实开展商务领域食品安全专项整治，维护了市民的切身利益，确保全市人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，为全市经济社会又好又快发展提供了有力保障。现将半年工作情况总结如下：
一、主要工作开展情况
（一）
加强领导，制定方案。
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到地方经济健康发展和社会和谐稳定。商务主管部门作为食品安全的职能部门，在定点屠宰和酒类管理方面担负重要的职责。上半年，我市局召开了食品安全专题工作会议，会上对**年食品安全工作作了安排，统一了思想认识，要求高度重视，认真落实。各区县根据《商务部**年商务系统食品安全工作要点》纷纷成立了商务系统食品安全专项整治工作领导小组，一把手任组长，分管领导任副组长，相关科（股）等同志负责具体实施，要求不断完善各项措施，确保食品安全工作取得实效，并根据结合本单位所管辖的工作实际情况，制定了《二0一三年肉、肉制品和酒类安全专项整治工作方案》，对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排，使各项工作井然有序、顺利展开。（二）
大力宣传，争取重视。今年来，全市商务系统积极参加各种宣传活动，广泛宣传食品安全知识，共计开展包括“3·15”消费者权益保护日、《食品安全法》颁布实施、食品安全宣传周等在内的宣传活动30多次，重点宣传了假酒识别常识、白板肉和注水肉鉴别等多种内容的宣传。印发宣传资料27100多份，多途径、多渠道、多形式开展宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群众的食品安全法律意识、监
督意识和自我保护意识，不断扩大食品安全工作的群众基础，营造浓厚的社会氛围。通过大力宣传，广大经营者弄清了执法主体、执法程序，明白了依法经营的重要性。通过大力宣传，各级各部门领导提高了商务执法重要性、必要性认识，得到了全市各级各部门领导的大力支持。
（三）
措施得力，效果显著。1、加强生猪肉食品市场安全监管。一是要严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》和《贵州省牲畜屠宰条例》，依法查处私屠滥宰生产加工窝点，确保生猪实行定点屠宰，加大查处私屠滥宰窝点的力度，发现一处查处一处，确保城区定点屠宰率达到了
100%，乡镇定点屠宰率达95%以上。二是加强对定点屠宰厂的监管，规范生产过程，完善规章制度，加大监管力度，落实进场生猪检疫率达100%，出厂肉品合格率100%，检出病害肉品无害化处理率100%，从源头上提高肉品质量。比如碧江区商务主管部门对锦江食品有限公司聘请驻场畜牧检疫员为肉品检验员一事下达了限期整改通知，要求企业规范检验程序。三是规范经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商贩，将会同公安、工商行政管理部门依法查处，严肃处理。如碧江区商务局采取部门联动方式，对群众投诉“牛肉注水”案件按规程移交公安部门蹲点侦察，
5月16日公安部门查获了铜仁市运凯屠宰场牛肉注水违法案件，对注水牛肉743斤（5头）和附产品进行了现场清理；沿河县在上半年工作中，查处屠滥宰窝点1个，查收市场销售白条肉480斤，病害肉120斤，对当事人处以1000元的罚款；思南县在整治活动期间，于4月19日与畜牧部门联合查处屠商私屠病死猪案（1头128.36公斤），予以行政处罚，罚款**元，并协同公安部门查处两起私贩病死猪案（4 头）；印江县1-5月出动执法人员429人次，车辆90台次，查处农村未经定点屠宰白条肉上猪肉5案；江口县查处三起白条猪肉上市行为，罚款600元。今年上半年全市商务部门开展了“严厉打击私屠滥宰保障肉品质量安全”和“开展肉及肉制品”专项整治治理行动等工作，共开展专项整治行动20多次。
2、严格酒类流通市场监管。
今年对全市酒类经销商依法进行监督检查，加强了酒类市场监管和酒类“流通随附单”的溯源跟踪监督检查，重点打击假冒酒类伪劣产品，取缔无证经营资格，督促企业建立完善的电子信息台账。各商务部门并联合会同工商，公安，质监等部门，分别在“元旦”、“春节”、“
3.15消费者维权日”、“五一节”、“端午节”进行多次专项整治活动。在各项专项整治活动中。其中沿河县上半年共检查酒类经营户户，包括生产企业5户，批发部15户，超
市10户，查处批发酒类企业，未开据流通随附单4户，罚款5000元，查处未办理酒类销售许可证23户，查处假冒伪劣酒类产品118瓶，查处“特供”、“专供”酒类产品64瓶（属假酒侵权），当场处罚
3000元；5月23日江口县联同工商部门查获假冒红花郎酒39瓶，涉案价值达2.3万元。通过专项整治，有效的规范了酒类市场。目前酒类市场秩序良好，经销商绝大多数能自觉遵守随附单制度、备案登记制度，主动接受商务执法人员的检查，确保了居民消费安全半年来，全市商务系统出动执法人员达4523多人次，执法车2137辆次，检查食品经营户5036户次，查处无证无照食品户34家，查处违法案件17起，其中私屠滥宰案件4起，打掉私屠滥宰窝点3个，收缴各类违法工具46件，无害化处理病死猪1616
头，通过一系列活动及专项整治的开展，确保了全市居民吃上“放心肉”和“放心酒”。
二、存在的问题
今年以来我市商务系统食品安全工作，取得了一定的成绩，但离上级的要求还有较大差距，还存在一些不容忽视的问题：一是受经费制约，一些区县无执法专用车等必要的硬件设施，遇到问题时很难在第一时间赶到事发现场，从而影响了工作效率；二是在招商引资、商贸流通、市场建设和监管等方面工作任务十分繁重，执法人员严重不足，导致监管工
作到位不够；三是边缘偏远的乡镇安全隐患较大，存在监管漏洞，是食品安全的薄弱环境；四是监管队伍建设有待加强，多数区县还未成立专门的稽查队，执法人员紧缺、设备欠缺、经费不足（食品安全工作经费未列入财政预算），上级对口部门也没有专门的补助经费，从主观能动性制约了客观的主观性，不同程度的影响了我商务系统对食品安全工作相关环节的监管力度。
三、下步工作打算
一是开展多种形式的食品安全宣传工作，增强广大人民群众的食品安全意识和责任意识；二是进一步规范全市生猪定点屠宰企业，对群众反映强烈的南岭屠宰场、开发区屠宰场严格按有关规定加大整顿力度，对确实难以达到要求的，根据实际情况报请上级主管部门给予取缔；三是积极主动搞好部门之间的协调配合，同心协力，共同做好食品安全工作综合整治工作；四是积极着手
充实商务综合执法支队、大队的工作人员，增加力量人手，进一步加大对全市我商务部门对食品安全的执法检查力度，促进全市商贸行业食品产业的健康、持续、快速发展。（篇四）
上半年，在县委、县政府的正确领导下，**乡认真贯彻落实省、县食品药品监管工作会议精神，紧紧围绕年度工作目标，牢固树立科学监管理念，充分履行食品安全综合监管职能，
从实际出发，充分发挥组织协调作用，积极开展食品安全监管工作，全乡食品市场秩序安全稳定，群众食品安全得到有效保障。现将主要工作总结如下：
一、为确保全乡人民的身体健康，我乡加强了农村集体聚餐管理工作，增强了全乡人民集体聚餐申报的意识。专门召开了村三主干会及厨师培训会，共40人参加。先后印发了《农村集体聚餐食品安全管理规定》、《**乡农村集体聚餐食品与卫生指南》。目前我乡农村集体聚餐申报工作基本走向正轨。
二、关于打击食品非添加和滥用食品添加剂工作，根据上级的要求主要开展了以下工作:
(一)成立了领导小组，结合实际制定了实施方案，同时由乡打击餐饮服务食品添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组牵头组织对辖区内的餐饮服务行业和食品生产厂家进行检查并签定责任书，承诺书和发放告知书，专门印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣传资料。
(二)在4月12日，认真组织贯彻学习了全国严厉打击非添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神。
(三)辖区内职责分工明确，部门之间密切配合。由打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组切实履行食品安全监管职责，卫生院进行技术指导，
定期不定期对重点食品，重点环节和重点地区。重点场所进行日常检查。并发放监管意见书。
(四)进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品安全责任主体。
(五)设立了食品安全咨询、举报、投诉电话。截止目前未发现一件举报或投诉电话。
三、关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质工作，我们专门成立了检查组，到各餐馆和使用超市进行检查，到目前我乡还没有发现一例采购和邻苯二甲酸酯类物质。
四、关于瘦肉精专项整治工作，我乡制定了《我乡瘦肉精专项整治方案》，同时联合乡农业中心一起对全乡养殖大户和辖区内的两家销售饲料的商家专门发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用瘦肉精等添加物的公告》，通过我们检查全乡没有一例使用和采购瘦肉精。
五、食品安全工作是一项长期性的工作，在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作体制机制，依法监管，促进全乡食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。
（篇五）
今年以来，在五佛乡的直接领导下，按照县局的统一部署，五佛乡食药监所切实履行食品药品安全监管职能，突出重
点，深入开展食品药品各项专项整治执法行动，强化日常规范监管，推进完善经营者自律体系，健全和落实食品药品安全监管各项制度，积极构建长效监管机制，切实维护食品药品市场秩序，积极促进社会和谐稳定，确保了广大人民群众食品药品消费安全。现将**年上半年工作总结如下：
一、食品安全管理监管基本情况
我乡辖区现共有登记在册监管服务对象113户，其中包括生产企业、食品流通经营户、餐饮服务经营户、学校食堂、药品医疗器械经营使用单位五种类型；所辖区域群众1.4万余人，各类红白喜事农村家庭自备宴席聚餐不定期。上半年我乡根据工作安排和需要，共出动执法人员478人次，检查食品经营户238户次，进行农村自办宴席聚餐备案登记26场次。
二、主要工作开展情况
1、建立健全了食品药品安全监管长效机制。乡镇食品药品的监管在因为其分布特殊性和人员特殊性，监管工作存在一定的难度。我乡工作人员定期对所属辖区内经营户进行大排查、大摸底，对辖区内所有食品和药品生产、流通和经营企业用户登记造册并建立台账，督促并帮助新开商户办理相关证件，积极将其纳入监管。按照“抓住重点，促进全面”的原则，强化对重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的监管；集中时间，集中力量，分阶段开展食品药品市场各项
专项整治活动；将监管关口前移，加强偏远区域食品药品市场的监督检查力度，增加监督检查覆盖面和监督频次，消除监管死角，使监管覆盖率达到了100%。
2、加大食品药品安全宣传教育，营造监管良好氛围。我乡针对食品药品市场监管工作中的热点、难点问题，年初明确了宣传主题、宣传重点、宣传内容、宣传形式。一是通过开展“12331”主题宣传、“五分钟食药安全课”等活动将食品药品安全知识现场宣传给群众；二是将县局编印的食品药品安全知识传单在全乡各个重点区域发放；三是开展进集市、进田地、进校园、进企业、进家庭“五进”活动，多角度宣传食品药品安全知识。通过各种渠道宣传，进一步提升了群众的食品药品安全意识，提升了全社会对食品药品安全的关注。
3、主动作为，全面提升食品安全监管水平。全面开展流通餐饮服务食品安全日常监管和专项检查。深入开展各类专项整治，打击违法行为。重点对儿童食品和校园内及其周边食品、农村食品市场、仓储食品安全等专项整治做了安排部署。重点对人民群众关注度高、产品覆盖范围广和节日热销的乳制品、面粉制品、酒类、食用油等开展专项整治。推进并抓好食品电子追溯管理、外置化管理、信用等级管理、明厨亮灶、油烟净化分离设施设备安装、食品快速检测等食品安全监管重点工作。截止目前，共出动执法人员300人次，车辆
86辆次，检查各类经营主体共计180余户次，安装油烟分离净化设施一台、食品安全快速检测142例，下达责令整改通知书2份。
4、大力开展学校食堂、学生营养餐及学校周边食品安全专项监督检查。我乡始终把校园食品安全监管作为日常餐监管工作的重中之重。一是积极开展春秋季学校食品安全专项检查；二是积极进行食品安全宣传讲解；三是全面开展学校食堂综合整治。四是加强学校周边食品安全专项监督检查；五是落实部门联合督查，联合学区对全乡6所学校食堂开展了学校食堂食品安全集中督查活动，共出动执法人员70余人次，督促学校食堂积极办理相关证件，并按规定配备餐具消毒、保洁等设施，做好登记、留样等工作；六是在全乡学校内开展“五分钟食药安全课”，让中小学生总小树立食品安全概念，发动社会力量，积极参与食品安全防范，做到社会共治。
5、加强农村家庭自办宴席集体性聚餐监管工作。由于传统观念，农村家庭自办宴席集体聚餐一直属于监管难点，我乡采取广泛宣传，召集村领导和集体宴席厨师开会学习等措施，使群众在思想认识上有所重视。同时采取事前备案、检查指导等措施，规范农村家庭聚餐自办宴席行为。对我辖区内所有家庭自办宴席厨师全部进行备案登记并培训，督促其
泗溪镇食品安全宣传周工作总结 为普及食品安全知识，增强全社会对食品安全的参与意识，提高广大群众自我保护的能力，增强食品安全知识宣传的针对性和实效性，营造全社会关注食品安全，构建和谐社会的良好氛围和食品放心消费环境，根据《泰顺县食品安全委员会办公室、浙江省普法教育工作领导小组办公室关于开展<食品安全法>宣传周活动的通知》的要求，结合我镇实际，5月26日至6月1日在全镇范围内认真开展了以“贯彻《食品安全法》，共创健康美好生活”为主题的食品安全知识宣传周活动，取得较好的成效。现将活动开展的情况总结汇报如下： 一、领导重视，精心组织 镇党委、政府领导高度重视此次食品安全宣传周活动，经镇食品安全委员会研究后，专门成立了以镇人民政府镇长任组长，镇人武部部长陈道迈任副组长（镇食品安全工作分管领导），工商所、卫生院、兽医站、文化广播站及各中小学负责人为成员的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与全过程的宣传活动，为整个宣传周活动的顺利开展提供了组织保障。 二、方案具体，目的明确 围绕此次食品安全宣传周活动的主题“贯彻《食品安全
法》，共创健康美好生活”，按照泰顺县食品安全委员会的要求，我们制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展街天宣传咨询活动、中小学食品安全教育课等活动，以现场咨询、印发宣传材料、粘贴标语等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。 三、内容丰富，效果明显 6月1日，镇食品安全委员会办公室组织工商所、农业站、卫生院、兽医站及文化广播站等相关成员单位在泗溪车站前举行宣传咨询活动，以发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普常识及辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识，共发放宣传材料500多份，咨询服务群众20多人次，收到了良好的宣传效果。 在宣传周期间，各中小学结合实际给学生上了一堂食品安全科普知识课，引导学生了解食品安全基本常识，使全镇近四千名学生对身边存在安全隐患的食品生产经营行为、不健康食品等有了一个初步的认识，让广大学生培养了良好的生活和饮食习惯，树立了食品安全意识，增强了自我保护意识。镇卫生院在加强对餐饮经营单位巡查的同时，向辖区餐饮服务人员广泛宣传食品卫生知识，强调各餐饮服务单位要
2016年公司食品安全工作总结 我们xx乳业有限公司是杭州xx集团旗下呼伦贝尔xx乳业集团的全资子公司。作为xx市政府的招商引资企业，于XX 年6月21日在xx注册成立。公司集草场改良、饲料加工、奶牛养殖、乳品生产于一身，是草、畜、乳一体化的链条项目，公司于XX年11月竣工并投产，目前主要生产2段婴幼儿配方奶粉及全脂乳粉。几年来，我公司在延边州和xx市两级质监局的热心指导和帮助下，在抓食品安全工作中强化企业主体责任意识，秉承“食品安全从我做起”经营理念，有效的推进了食品安全工作的健康开展。 筑牢基础，做到有法有章可循 “民以食为天，食以安为先”。作为食品生产企业，是确保广大消费者食用安全的第一道防线，所以我公司采取有效措施注重从抓基础工作入手，紧紧把住生产源头这一关，确保了生产的有章可循和有章必循。 一是依法规范管理。为了落实抓食品安全企业主体责任，提高质量安全意识，我公司依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，严格按照《乳制品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》定期对公司主体责任落实情况起行全面的自查，以便及时发现问题，把食品安全事故消灭在萌芽
状态。 二是强化制度建设。我公司成立伊始，即按照现代企业制度要求，在领导的高度重视下，规范公司法人治理机制，采用gmp、haccp食品安全制度，紧紧围绕“质量安全是根本，持续改进是永恒”的方针及“使用100％安全的原材料、出厂产品安全指标100％合格、食品安全事故为零”的质量目标，建立健全企业管理制度，制定了进货查验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、食品安全管理制度、关键过程控制制度、产品出厂检验和记录制度、食品安全事故应急处置制度等企业管理制度，确保产品从采购、生产、包装、检验、贮存到配送等各个环节实行严格质量管理，按照《食品安全法》等规范生产，依法经营。成立质量安全小组，我公司组织了部门负责人为主体的学习和宣贯，后以部门为单位组织所有员工进行学习和宣贯。 三是完善工序控制。公司于XX年11月取得乳品加工生产许可证，是吉林省第一家获证的婴幼儿配方奶粉生产企业。拥有国内先进水平的婴幼儿配方奶粉专用生产线，严谨的生产工艺，严格执行xx要求的内控标准，产品标准远远高出国家标准。XX年初，国家对乳制品行业进行换证整顿，公司再次通过严格审核，是全国第一批通过乳制品生产许可证企业。公司先后通过haccp、gmp认证，并在全国率先通过诚信企业体系评价。
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 关于2020年度食品安全工作的总结 今年以来，我局在县委县政府的领导下和食药监局的带领下，扎实开展食品安全工作，按照宝兴县食品安全委员会办公室《2020年XX县食品安全工作目标考核细则》(宝食安办发〔2020〕15号)文件要求，我局作为食安委成员单位，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。现将今年食品安全工作总结报告如下： 一、加强领导，完善食品安全监管网络 年初，将食品安全工作纳入全年工作安排，并多次召开专题会议，安排部署全年食品安全工作。成立了由局长任组长，纪检组长、副局长任副组长的食品安全工作领导小组，明确分管领导和具体经办人员，明确职责，形成齐抓共管的良好局面，制定全年工作计划，按时上报相关信息总结，做好记录归档。 二、明确要求，提升食品安全监管意识 今年以来，我们把食品安全作为经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全局干部职工用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据食品安全工作重点，主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患。责任范围内没有发生重大食物中毒和食品安全事故，制定应急预案。 三、广泛宣传、营造食品安全工作氛围 今年，我局精心组织、专门研究制定了对居民小区、集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在现场组织居民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传手册。配合各乡镇部门采用食品安全专题讲座、宣传画廊、横幅、撑牌板报等形式，在基层宣传食品安全。同时加强宣传报道，利用县电视台广播电视新闻媒体和各类新媒体宣传食品安全工作，把食品安全有关政策、法律法规宣传灌输到生产经营第一线，从而进一步营造了全线食品安全工作的浓厚氛围。时也使各食品企业负责同志的责任感更强，工作力度更大，措施落实更扎实，人人参与的良好局面。 四、下一步工作打算 在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作体制机制，严厉打击商务领域违法行为。一是进一步加强执法队伍建设，提高执法水平，塑造公正、廉洁、文明、高效的执法形象。二是密切配合有关部门，针对突出问题，搞好专项整治。三是加强宣传教育，增强群众和经营者的食品安全意识。围绕目标明任务，突出重点强责任，落实措施新举措，加强培训强素质，完善体系促提高。
公司年度食品安全工作总结 我们xx乳业有限公司是杭州xx集团旗下xxxx乳业集团的全资子公司。作为xx市政府的招商引资企业，于xx年6月21日在xx注册成立。公司集草场改良、饲料加工、奶牛养殖、乳品生产于一身，是草、畜、乳一体化的链条项目，公司于xx年11月竣工并投产，目前主要生产2段婴幼儿配方奶粉及全脂乳粉。几年来，我公司在延边州和xx市两级质监局的热心指导和帮助下，在抓食品安全工作中强化企业主体责任意识，秉承“食品安全从我做起”经营理念，有效的推进了食品安全工作的健康开展。 筑牢基础，做到有法有章可循 “民以食为天，食以安为先”。作为食品生产企业，是确保广大消费者食用安全的第一道防线，所以我公司采取有效措施注重从抓基础工作入手，紧紧把住生产源头这一关，确保了生产的有章可循和有章必循。 一是依法规范管理。为了落实抓食品安全企业主体责任，提高质量安全意识，我公司依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，严格按照《乳制品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》定期对公司主体责任落实情况起
行全面的自查，以便及时发现问题，把食品安全事故消灭在萌芽状态。 二是强化制度建设。我公司成立伊始，即按照现代企业制度要求，在领导的高度重视下，规范公司法人治理机制，采用gmp、haccp食品安全制度，紧紧围绕“质量安全是根本，持续改进是永恒”的方针及“使用100%安全的原材料、出厂产品安全指标100%合格、食品安全事故为零”的质量目标，建立健全企业管理制度，制定了进货查验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、食品安全管理制度、关键过程控制制度、产品出厂检验和记录制度、食品安全事故应急处置制度等企业管理制度，确保产品从采购、生产、包装、检验、贮存到配送等各个环节实行严格质量管理，按照《食品安全法》等规范生产，依法经营。成立质量安全小组，我公司组织了部门负责人为主体的学习和宣贯，后以部门为单位组织所有员工进行学习和宣贯。 三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生产许可证，是吉林省第一家获证的婴幼儿配方奶粉生产企业。拥有国内先进水平的婴幼儿配方奶粉专用生产线，严谨的生产工艺，严格执行xx要求的内控标准，产品标准远远高出国家标准。xx年初，国家对乳制品行业进行换证整顿，公司再次通过严格审核，是全国第一批通过乳制品生产许可证企业。公司先后通过haccp（危害分析和关键控制点）、
食品药品监管个人工作总结 建立健全食品安全责任制和责任追究制，严格落实食品生产者的食品安全主体责任和政府监管责任。今天查字典范文网小编给大家为您整理了食品药品监管个人工作总结，希望对大家有所帮助。 食品药品监管个人工作总结范文一： XX年，我局在xx市委、市政府和德阳市局的正确领导和关心支持下，始终坚持以党的xx届四中全会精神为指针，以科学发展观为统揽，坚持把保障公众饮食用药安全作为中心任务，不断强化监管职责，深入推进党风廉政建设，促进科学监管能力和食品医药产业全面提升，扎扎实实推进了全市食品药品安全监管工作， 为保障全市人民饮食用药安全和促进地方经济发展做出了积极贡献。现将全年工作情况总结如下： 一、加强党风廉政建设，扎实推进监管队伍建设 (一)党风廉政建设情况。 为认真开展好我局的党风廉政建设和反腐败工作并促进其落到实处，局党组高度重视，将其纳入了重要议事日程，专题进行研究，按照《xx药监局惩治和预防腐败体系XX-XX年工作规划》和《XX年党风廉政建设和反腐败工作意见》，进一步落实了部门负责人、分管领导、局长、党组书记党风廉政建设责任，继续与全局人员签订了廉政建设承诺书，推行一岗双责，加强了党风廉
政建设教育，采取集中学习、专题辅导等多种形式，坚持深入开展廉政警示教育，使大家充分认识到当前反腐倡廉工作面临的严峻形势和任务，进一步统一思想，提高认识，增强反腐倡廉的主动性和自觉性。 深入学习贯彻《党员领导干部廉洁从政若干准则》，切实加强领导干部作风建设，开展好自觉受监督，习惯受监督专题教育活动，局党组主要负责同志切实发挥领导和表率作用，与班子成员谈心，交流思想、查找问题、共同提高。 继续健全职工个人廉政档案，为进一步规范行政执法行为，维护监管当事人的合法权益，严格执行我局已制定的《药品监管行政案件办理制度》和《药品监管行政处罚自由裁量权适用规则》及《实施标准》，继续坚持了重大案件集体讨论制度，坚决杜绝办人情案和以权谋私的情况发生;继续坚持了案件回访制度，对行政案件办理中执法人员遵守执法纪律等情况进行了事中、事后监督。 (二)积极开展创先争优和挂、包、帮行动。 一年来，我局以关注民生，构建和谐xx为主题，认真开展挂、包、帮活动。春节期间全局职工踊跃捐款2800余元，由机关党支部书记带队到对口帮扶的高坪镇水磨村对部分困难群众及贫 困党员进行了走访慰问。6月24日，由局长张路带领机关部分党员干部深入到挂、包、帮活动联系单位北外乡新源村开展听民意、了民情、解民忧大走访主题实践活动，对该村存在的困难和
上半年食品安全工作总结 姓名：XXX 部门：XXX 日期：XXX
上半年食品安全工作总结 根据市食办统一部署与要求，结合街道实际，现将我办上半年食品安全工作开展情况总结如下： 一、加强领导，健全管理机制 为进一步完善食品安全管理体系，构建食品安全责任网络，确保人民生命安全。我办成立由办事处主任彭跃刚任组长，副主任邱培宁任副组长，办事处各大办公室主任为成员领导小组。并下设食品安全监管办公室，分管领导邱培宁任办公室主任，成员由各行政村主任、社区卫生服务中心主任、村卫生室负责人分别兼任食品安全协管员、宣传员、信息员，明确职责、各司其职。 二、广泛宣传，营造氛围 上半年，我办以食品安全宣传周为契机，组织相关工作人员，走到街头，通过多种形式开展食品安全宣传。一是在办事处政务公开栏设置食品安全知识宣传专栏；二是在人口较为密集处设置固定大幅宣传标语；三是利用电子显示屏滚动播放宣传食品安全知识；四是印制食品安全手册份及食品安全知识问答各300余份发给过往行人，让广大群众了解食品安全的重要性，同时也普及居民的食品安全知识。 三、明确目标，加大整治 一是实行动态监控机制。为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，我办组织相关部门对辖区内餐饮业、各单位食堂就餐饮许可证、从业人员健康证等相关证件逐一检查，及时查缺补漏，指导到位，对未达到要求的，现场签发告之书，要求限时办理相关手续；农村集体聚餐，年初及时兑现去年信息报送奖励，截止日前，我办已上报农 第 2 页共 5 页
村集体聚餐信息37例。 二是开展节日期间食品安全检查。重大节日期间，我办提前安排落实节日值班人员。对街道区域内餐饮店、商店进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在问题，如加工操作场所简陋，食品处理区生熟不分混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，根据在检查中发现的问题，落实整改措施。 三是开展校园食品卫生安全专项检查。上半年，我办对辖区内中、小学校和3所幼儿园进行了定期和不定期专项检查。检查的主要内容：食堂的除“四害”设施落实情况、餐饮许可证、从业人员的健康状况、食品的来源索证索票以及菜肴留样； 四是加强沟通协调能力建设。6月份，办事处食安办分管领导及经办工作人员参加了市场监督管理局的表彰及业务培训活动，截止日前我办境内未发生食品安全事故。 20**年上半年来我办虽然做了一些工作，取得了一定的成绩，但新形势下的食品安全工作任重道远，责任重于泰山。下半年着重抓好以下几方面工作： 一、加强组织建设，强化职责意识。 食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级监督机构要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。 二、营造宣传声势，扩大宣传覆盖。 积极探索食品安全宣传新的有效途径，利用村级力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚 第 3 页共 5 页
竭诚为您提供优质文档/双击可除餐厅安全管理工作总结 篇一：餐饮部安全工作述职 餐饮安全工作述职 今年是我在工作上逐渐转变自我角色，提升管理能力，积累各项管理工作经验的关键之年。为落实安全生产责任制，我认真学习《宾馆20XX年健康环保工作要点》通知。结合 部门实际，制定切实可行的措施，狠抓食品安全管理、加强燃气安全使用、提高消防安全“四个能力”。下面就我个人 履行安全管理职责情况述职如下: 一、抓重点，加强要害部位管理： 认真执行“我的岗位我负责、我的区域我负责”，强化 餐厅卫生管理，重视食品进货、储存、加工、销售，餐具消毒过程细节监督管理，每日对食品进行抽样检测，严防假劣食品进入后厨，确保食品卫生安全。 二、推行hse工作执行力、落实观察与沟通： 认真执行hse个人工作计划，与直线领导开展每月安全环保联系点活动，带头把安全工作落实在行动上，带动全员
hse执行力的全面提升。观察后厨、前厅员工现场安全操作，规范服务，做到经常提示员工，避免烫伤、割伤、滑倒摔伤，保护员工人身安全。 三、安全培训： 结合餐厅工作特点和实际情况，我重点提出了餐厅“七防”即：防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。我采取的措施是：加强教育， 利用《周hse活动》、每月三次《员工hse教育培训》反复宣讲安全知识，不断提高员工安全意识，避免因人员思想麻痹大意，而出现不安全事故。 四、应急演练的开展: 切实履行直线责任，重视公共安全，把保障宾客、员工生命安全作为首要任务。每月组织员工开展《宾馆应急预案》演练，安排专人处理各种突发事件，对保持通讯求救、现场救援、组织逃生，有序指挥，明确到个人职责,做到应对突发事件人人有秩序，处处有人管。 五、风险识别活动开展情况： 上半年，我组织餐饮部，主要中层以上管理人员，对餐厅容易引起的不确定因素，进行了2次风险识别讨论，识别餐厅场所、设备、人员、物的不安全风险12条，逐一制定了风险控制措施，规避风险，有效提升安全环保管理工作。
乡镇食品安全工作总结 食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定。以下是由聘才网小编为大家整理的相关内容，欢迎阅读参考。 乡镇食品安全工作总结 为普及食品安全知识，增强全社会对食品安全的参与意识，提高广大群众自我保护的能力，增强食品安全知识宣传的针对性和实效性，营造全社会关注食品安全，构建和谐社会的良好氛围和食品放心消费环境，根据《昌宁县食品安全委员会关于开展食品安全宣传周活动的通知》的要求，结合我镇实际，镇食品安全委员会同全县一道于20XX年5月3日至7日在全镇范围内认真开展了以关注食品安全，构建和谐社会为主题的食品安全知识宣传周活动，取得较好的成效。现将活动开展的情况总结汇报如下： 一、领导重视，精心组织 镇党委、政府领导高度重视此次食品安全宣传周活动，经镇食品安全委员会研究后，专门成立了以镇人民政府副镇长(镇食品安全工作分管领导、镇食品安全委员会副主任)任组长，工商所、农业服务中心、卫生院、兽医站、文化广播站及各中小学
负责人为成员的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与全过程的宣传活动，为整个宣传周活动的顺利开展提供了组织保障。 二、方案具体，目的明确 围绕此次食品安全宣传周活动的主题关注食品安全，构建和谐社会，按照昌宁县食品安全委员会的要求，我们制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展街天宣传咨询活动、中小学食品安全教育课等活动，以现场咨询、印发宣传材料、粘贴标语等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。 三、内容丰富，效果明显 5 月6日漭水街天，镇食品安全委员会办公室组织工商所、农业服务中心、卫生院、兽医站及文化广播站等相关成员单位在漭水街举行宣传咨询活动，以发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，共发放宣传材料XX多份，咨询服务群众30多人次，收到了良好的宣传效果。
上半年食品安全工作总结 上半年，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局认真贯彻落实省、市食品药品监管工作会议精神，紧紧围绕年度工作目标，牢固树立科学监管理念，充分履行食品安全综合监管职能，从实际出发，充分发挥组织协调作用，积极开展食品，化妆品、保健品的综合监管工作，全县食品市场秩序安全稳定，群众食品安全得到有效保障。现将主要工作总结如下： 一、强化组织领导，稳步实施食品放心工程 按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，根据年度工作计划，充分履行政府“抓手”职能，发挥部门间“桥梁”作用，积极介入，主动作为，食品安全综合监管工作稳妥有序推进，形成全县上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作格局。根据食品放心工程三年规划（XX-XX）要求，认真落实各项措施，进一步整顿和规范食品市场秩序，认真做好食品安全目标管理综合评价各项准备工作。我县把实施食品放心工程，作为全年食品安全工作的重点，常抓不懈。及时调整了县食品安全协调委员会组成人员，制定印发了《旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知》、《旌德县XX年食品放心
工程实施方案》、 《旌德县XX年食品安全专项整治工作方案》、《关于转发〈宣城市农村宴席食品安全监管办法（试行）〉的通知》等文件。明确要求各乡镇、各部门切实履行职责，将工作任务分解到位。为有力推进食品安全工作有序开展，上半年，组织召开协调委会议1次、食品安全协调委办公室工作会议6次，并根据工作需要，及时部署食品安全重点工作。 二、认真组织协调，积极开展食品安全专项整治工作 为切实保障人民群众的饮食安全，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，进一步净化我县食品市场，积极组织开展了“元旦春节”、两会、“五一”黄金周、“中高考”等重点时段食品安全整治工作，开展了对无证生产、经营食品、春季农业投入品的专项执法活动，并积极开展对农村食品市场、学校食堂及校园周边、儿童食品、夏令食品等重点区域、重点品种的专项整治工作。经过整治有力地规范了市场，取得了显著的成效，今年上半年我县粮油、糕点、餐饮用具、饮用水、肉制品主要品种监测指标良好，全县无一起食品安全事故发生。开展了对食品小企业小作坊的食品安全状况调研工作。当前，我县正在开展夏季食品市场集中整治活动。上半年全县共出动食品执法人员512人次，检查各类业户1864家次，查处违法行为17起，确保了食品市场安全稳定。
农村餐饮服务食品安全监管工作总结篇一：餐饮服务食品安全监管工作总结 篇一：XX年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结 XX年上半年餐饮服务食品安全监管工作 总结 XX年上半年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、县政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程。现将XX年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结如下： 一、教育培训，增强管理相对人的责任意识 在全县范围内开展了餐饮服务监管人员和从业人员业务知识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素质和责任感。上半年共对42名餐饮服务从业人员进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训；在元旦、春节期间和中、高考期间分别进行了餐饮食品安全宣传与培训，并进行重点监督检查，确保无餐饮服务食
品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。 二、日常监管与专项整治相结合，提高监管水平一是严格规范审批，严把许可准入关。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的标准要求，进一步严格餐饮卫生许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐饮服务的单位，严格按照食品安全许可标准进行审查审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况定期进行监督检查，对发现的问题，提出整改意见并限期整改。上半年，我局共对全县餐饮经营户下达整改意见书12份，均在规定期限内完成了整改。 二是加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全。全县目前共有学校215所（高中2所、初中18所、小学183所、幼儿园12所），有174所学校为义务教育阶段学生提供营养餐，其中有81所学校采用食堂供餐的模式进行供餐、74所学校采用企业配送的模式进行供餐、19所学校采用家庭托餐的模式进行供餐，全县共有38188名（其中中学生11805名、小学生26380名）学生参加了营养餐改善计划。从春季开学至今，对学校食堂持证情况、食品加工及从业人员卫生、食品原料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等进行全面检查，对学校使用的食用油，米及食品添加剂使用情况进行重点检查。并对学校
学校食品安全工作总结 为了预防和控制细菌滋生食源性疾病和各类传染病, 确保学校师生的饮食卫生安全,预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生,根据雁食安办文件精神，就我校食品卫生安全、传染病防治工作进行了认真细致的检查,现将我校食品卫生安全的开展情况总结如下：一、政策落实，加强领导 我校全体行政和教师对食品卫生安全工作高度重视，将学校食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中，成立了以周先普校长为组长的食品卫生安全工作领导小组，通过广播、板报、班队会及食品知识竞赛等向师生宣讲食品卫生、疾病预防等方面的知识，宣传和推广健康的饮食方式，使全体师生能够养成健康、向上的生活方式，为食品卫生安全工作的落实奠定了坚实的基础。 二、食堂卫生，重中之重 1、成立了以总务处为首的食品卫生检查小组，每周不定时检查学校食堂食品、环境卫生的情况，严控食品质量与加工安全，保证了食品的质量和安全，确保师生的饮食安全。 2、加强师生饮用水管理力度，保证师生放心使用饮用水。 3、坚持对食堂工作人员进行体检。 三、开展活动，加强教育 学校组织开展各种食品卫生宣教活动，利用板报、班队会活动宣讲食品卫生知识和预防疾病知识。学校聘请了校医、食品卫生监督员。学校卫生室与德育处、大队部联手共抓学校食品卫生安全工作。通过
集会、班队会、班级板报、知识竞赛等活动开展食品卫生知识的宣传活动，不断增强学校师生的食品卫生知识与保护意识，使人人养成良好的饮食卫生习惯。 四、继续努力，任重道远 我校食品卫生安全还要继续开展，在全体师生的共同努力下，为安全工作再上台阶做出应有的贡献，为创建和谐、文明、平安的校园而不懈努力。
食品安全工作总结 【精选】食品安全工作总结4篇 1、社区派专人负责食品安全工作，负责社区日常食品安全生产 环节和销售环节的检查督促工作，于20年6月13日，在社区悬挂 食品安全宣传横幅，向广大居民发放食品安全宣传资料。并对社区 内的食品超市、餐馆、食品加工小作坊进行检查。 2、加强宣传教育工作，实施勤检强查管理，社区利用宣传栏张 贴有关食品安全知识画刊，在主要街道、居民院落张贴食品安全宣 传横幅。组织志愿者对辖区所有生产、销售食品的店铺、小餐馆、 市场等，派发有关产品质量和食品安全要求宣传单，发现卫生较差 的餐饮店、早餐糕点店，叫其立即整改。对社区内流动摊贩实行不 定期依法清理，教育引导他们进场守法经营。 3、认真落实，加强监管，抓重点，带全面，社区物业人员对辖 区各居民院落进行蚊蝇消杀，控制了蚊蝇对疾病的传播。 这次食品安全宣传活动周，由于领导重视，宣传到位，组织有力，取得了圆满成功，居民生活环境有了很大改善，各行各业的卫生安 全理念得到进一步的加强，社区卫生工作做出了很大成绩。 一、食品安全工作基本情况 （一）加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围 近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长 任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进 行拉网式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行了处理。今年作文作文月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立 了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村
级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品安全 协调委员会作文作文个，配备监管助理员、信息员作文作文作文名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立 以来，运行情况良好，共提供案件信息作文作文件，参与现场查办 作文起，使作文作文%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广大人民群众的普 遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品 安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全宣传 活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣 传材料作文万多份，出动宣传车作文作文作文多台次，印发工作简 报作文作文期。食品监管工作做到了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学校、进社区”，“三结合”即“普法教育与 普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传 与长效推进相结合”。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某 上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易 发生的食品安全事件和食源性疾患及时向社会发布了预警公告，对 全国各地发生的食品安全事件进行了通报。 （二）建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展 作文作文作文作文年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查研究的基础上，制定出台了《食品药品安全协调委员会工 作制度》、《食品安全事故督察督办制度》、《重大食品安全事故 应急预案》、《作文作文作文作文年食品专项整治工作实施》等一 系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作提供了制 度保障，确保了食品安全工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各 部门签定《食品安全责任书》，明确监管目标，并将食品安全目标 管理工作纳入到“平安建设”考核范围。 （三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效 为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，
2020年食品安全半年工作总结 为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据^市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现将20XX年工作汇报如下： 一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性 我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作 在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。 三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行 我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的耍求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。 1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵xx举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。 2、加I强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。 3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。 4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外來人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。 大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。 20xx上半年，我局在市委、市政府的正确领导下，按照市食安办的有关工作耍求，立足职能，把食品安全工作把作为一项重要任务來抓，同时进一步增强管理力度，拓展管理形式，探索监管机制，取得了较好的成效。现将上半年有关工作情况简要总结如下。 一、上半年工作情况
个人餐饮食品安全工作总结 篇一：年餐饮服务食品安全工作总结2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结2012年上半年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、县政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程。现将2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结如下：一、教育培训，增强管理相对人的责任意识在全县范围内开展了餐饮服务监管人员和从业人员业务知识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素质和责任感。上半年共对42名餐饮服务从业人员进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训；在元旦、春节期间和中、高考期间分别进行了餐饮食品安全宣传与培训，并进行重点监督检查，确保无餐饮服务食品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。二、日常监管与专项整治相结合，提高监管水平一是严格规范审批，严把许可准入关。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的标准要求，进一步严格餐饮卫生许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐饮服务的单位，严格按照食品安全许可标准进行审查审核，
对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况定期进行监督检查，对发现的问题，提出整改意见并限期整改。上半年，我局共对全县餐饮经营户下达整改意见书12份，均在规定期限内完成了整改。二是加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全。全县目前共有学校215所（高中2所、初中18所、小学183所、幼儿园12所），有174所学校为义务教育阶段学生提供营养餐，其中有81所学校采用食堂供餐的模式进行供餐、74所学校采用企业配送的模式进行供餐、19所学校采用家庭托餐的模式进行供餐，全县共有38188名（其中中学生11805名、小学生26380名）学生参加了营养餐改善计划。从春季开学至今，对学校食堂持证情况、食品加工及从业人员卫生、食品原料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等进行全面检查，对学校使用的食用油，米及食品添加剂使用情况进行重点检查。并对学校食堂从业人员、经营情况、设备设施情况进行了摸底调查，上半年出动车辆6台次，监督员18人次，共对全县50余家学校进行了摸底检查，对检查中发现的食品留样不规范，设计、布局不合理、从业人员无健康证、索证索票与台帐记录不全的8家学校下达了监督意见书，要求在规定时间内整改。6月8日，应板当中心校的邀请，卫生监督所所长一行专门到板当中学，对全镇学校及食堂负责人进行了学校食品安全知识培训，重点培训了学校食品安全隐患对师生的危害；食物中毒的概念、分类、原因及预防；学校食堂食品的采购、保管、加
食品安全宣传工作总结 为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，营造良好的食品放心消费环境，普及食品安全知识，根据《龙陵县食品安全委员会关于转发保山市食品安全委员会关于印发保山市食品安全法宣传活动实施方案的通知》(龙食安委〔20__〕6号)要求，我镇食品安全办公室认真组织部署，结合××实际，各镇直相关成员单位围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。现将活动开展情况总结如下： 一、领导重视，精心组织 我镇领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立了以副镇长杨家万为组长的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与全镇宣传活动，指导各成员单位开展宣传周活动。各成员单位也分别明确了具体实施人员，为开展好此次宣传活动做好了充分的准备。 二、方案具体，目的明确 围绕今年食品安全宣传活动，我镇制定了详细的宣传活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展宣传咨询、食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。
三、内容丰富，效果明显 1、5月22日，××组织辖区商场负责人、食品批发经营大户、超市等人员参加培训会。会议由分局长白玉德主持，分管食品安全监管的副局长周庆开负责会议主要培训工作，参会人员XXX人。 2、采用多元素形式丰富培训的内容。 一是分局围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及国务院出台的《国务院关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规进行了重点解读，达到引领的作用，提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性，从而提高法律素质。并为每名参会人员送上了一本新颁布的《食品卫生法》读本及行政指导书1份。 二是分局把20__年来全国、省内、我县发生的重大食品安全 事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。 三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重响，分局从食品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节安全保障、经营者法律意识及社会公德存等方面存的问题以深入浅出的方式举实例 进行了警示教育。 四是对创建农村食品安全示范店进行宣传。为规范管理，提高食品经营户行业自律意识，分局执法监管人员把工商部门对食品流通邻域的监管方式与手段及创建农村食品安全示范店意义对与会
2019年食品安全年度工作总结 随着我镇经济不断发展的同时，外来人口也不断增加，各种小副食、小餐饮、小作坊等食品行业也不断增多。为加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康，促进全镇经济社会更好、更快有序发展，加快构建社会主义和谐社会，加强食品安全日益成为政府工作的一个重要部分。一年来，我镇为打造辖区内健康、放心的食品安全环境，主要做了以下几项工作： 一、加强领导，健全组织，明确责任 为全面抓好产品质量和食品安全工作，镇党委多次召开会议，先后研究了全年食品安全工作重点，及时调整了镇食品安全委员会成员，确定我镇食品安全工作考核办法、落实食品安全整治方案、明确争创“四无社区”工作目标。特别是自今年x月我区部署开展产品质量和食品安全专项整治行动以来，镇党委班子专题认真学习全区产品质量和食品安全整治行动方案，成立了由镇长任组长，分管领导任副组长，镇政府各办及相关部门负责同志为成员的专项整治领导小组，领导小组办公室设在镇工贸办，下设五个整治组，并制定了《**镇产品质量和食品安全专项整治行动方案》，全力以赴扎实开展整治的各项工作。 同时，做到完善制度，分级管理。镇政府与各行政村(居委会、社区)签订了《**镇20xx年食品安全工作目标管理责任书》，制定了《**镇食品安全工作考核内容及评分细则》，加大自查力度。在镇政府机构中专门设立了食品监督管理岗位，落实专人负责，各行政村也
配备了产品质量和食品安全工作联系员，初步形成了镇、村两级监管网络。 二、加强巡查，强化监管，狠抓落实 在日常监管上，我们充分发挥政府的组织协调作用，注重各部门齐抓共管，建立了由工商、卫生、质监、食品药品等职能部门联合执法的联动执法机制。今年以来，我镇结合本镇实际开展多种形式的专项整治活动，先后开展了学校周边环境的专项整治，依法对学校周边非法经营的饮食等场所和流动摊贩进行取缔;开展了夏季食品安全检查，对各类热食、龙虾、冷饮等夏天热销食品进行了拉网式检查，查处了一批过期和三无食品，关闭了3家无证餐饮，确保了全镇居民夏天饮食安全。在“五一”、“十一”等重大节日期间，由镇政府牵头组织工商、卫生、农办、工办等相关人员对农贸市场家禽猪肉、企业食堂进行检查，有效地提高了食品安全质量，确保全镇人民过上平安节日。此外，还组织有关部门对大型超市、农贸市场、文化娱乐场所的食品安全情况进行检查;配合区质监局建立企业产品质量档案制度;加强农贸市场动物防疫规范化建设，并对落实情况进行跟踪检查。 在这次的产品质量和食品安全专项整治行动中，我镇结合实际，一是确立了“两个重点”，即把镇建成区作为全镇重点整治区域，把整治镇建成区内无证无照经营作为重点问题整治。二是突出“三个领域”，在流动领域上，配合工商部门立足落实索证索票、齐全台帐制度、清理无照经营三项目标，对全镇流动领域进行排摸，对5家无照副食店进行了处罚，引导15家无照户进行了办照，同时规范食品市场秩序，加强问题食品的处理工作，有效地解决流通环节产品质量和食品安全问题。在餐饮业方面，主动协调工商、卫生、环保三个执法部
食品安全半年工作总结 XX年上半年我局食品安全工作在县委、政府的直接领导和县食品安全委员会的业务指导下，认真贯彻落实上级有关文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全为工作出发点，我局积极响应，认真组织，迅速行动，始终坚持把食品安全监管工作作为当前重要工作，以学习贯彻落实《食品安全法》为契机，不断拓宽食品安全监管思路、更新监管理念，创新监管措施、探索监管机制，全局各项食品安全食品安全工作总结如下： 一、组织领导 ㈠加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入议事日程。成立由局长为组长、各有关股室负责人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。 ㈡组织实施食品放心工程，结合我局实际情况，对全县建筑业食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。 二、确立工作原则与目标 按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”
的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我县建筑业食品安全状况有明显改观。 三、采取工作措施，规范食品安全市场 我局按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，市场经营秩序得到根本好转，监管水平有所提高，使人民群众食品消费安全感增强。 四、取得的成效 ㈠通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监督、管理、打击不法行为，食品安全事故得到有效控制； ㈡通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的认识，和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面； ㈢加大宣传工作，进行正面教育，用反面典型事例进行警示教育，使建筑业各工地形成积极参与，互相监督的良好工作局面，全县建筑业食品卫生市场得到进一步净化。 五、建立长效机制