食品生产加工环节安全问题研究
朱琳
【摘要】食品生产加工行业目前处于一种尴尬的环境中：这一产业是日常生活不可或缺的，但是其产品质量却又得不到群众的充分信任。所以，食品安全这一议题一定会被群众长久地关注，因此政府应当重视食品安全的监管工作，需要联合政府部门、执法部门与群众们多方面的力量，推进这一领域逐渐走向正轨。该文分析了视频安全监管的若干漏洞，并提出自己的一些解决方案。【期刊名称】《中国新技术新产品》
【年(卷),期】2019(000)016
【总页数】2
【关键词】食品加工；食品安全；解决方案
食品加工产业可以说是最贴近人们日常生活的产业之一，食品的质量与安全性和人们的生命安全也是密切相关。但是，近几年我国国内的食品安全现状确实不能令人满意：很多民意调查的结果都反映出有相当一部分人对现有的食品加工安全性表示不信任、不满意。尤其是几次规模很大的食品安全事件，象空壳奶粉等，使这个行业的公信力大幅度下降。所以，食品安全这一议题一定会被群众长久地关注，因此政府应当重视食品阿全的监管工作。目前要解决的问题有如下几点。
1 存在于生产加工环节方面的主要问题
当前食品市场中有不少小型生产企业。小型企业往往与当地的食材原材料供应方距离很近，不依赖于物流系统；同时能够提供一定数量的工作岗位，地方政府乐于扶持；而且小型企业的证件、手续等工作也比大型企业简单不少，这些