中国果胶酶
市场前景调查分析报告编制机构：千讯（北京）信息咨询有限公司
核心内容提要
市场规模（Market Size）
市场规模（Market Size），即市场容量，本报告里，指的是目标产品或行业的整体规模，通常用产值、产量、消费量、消费额等指标来体现市场规模。千讯咨询对市场规模的研究，不仅要对过去五年的市场规模进行调研摸底，同时还要对未来五年行业市场规模进行预测分析，市场规模大小可能直接决定企业对新产品设计开发的投资规模；此外，市场规模的同比增长速度，能够充分反应行业的成长性，如果一个产品或行业处在高速成长期，是非常值得企业关注和投资的。本报告的第三章对果胶酶行业的市场规模和同比增速有非常详细数据和文字描述。
消费结构
消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份，本报告主要从三个角度来研究消费结构，即：产品结构、用户结构、区域结构。1、产品结构，主要研究各类细分产品或服务的消费情况，以及细分产品或服务的规模在整个市场规模中的占比；2、用户结构，主要研究产品或服务都销售给哪些用户群体了，以及各类用户群体的消费规模在整个市场规模中的占比；3、区域结构，主要研究产品或服务都销售到哪些重点地区了，以及某些重点区域市场的消费规模在整个市场规模中的占比。对消费结构的研究，有助于企业更为精准的把握目标客户和细分市场，从而调整产品结构，更好地服务客户和应对市场竞争。
市场份额（Market shares）
市场份额，又称市场占有率，指一个企业的销售量（或销售额）在市场同类产品中所占的比重。市场份额是企业判断自身市场地位的重要指标之一，也是无数大中型企业讨论和制定市场战略的重要依据。对市场份额的研究，又分为总体市场市场份额和目标市场市场份额，本报告以中国市场为研究对象，中国市场即为总体市场，而某些特定的省、市则为目标市场。
市场集中度（Market Concentration Rate）
市场集中度（Market Concentration Rate）是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标，是决定市场结构最基本、最重要的因素，集中体现了市场的竞争和垄断程度，经常使用的集中度计量指标有：行业集中率（CRn）、赫尔芬达尔—赫希曼指（Herfindahl-HirschmanIndex，缩写：HHI，以下简称赫希曼指数）、洛仑兹曲线、基尼系数、逆指数和熵指数等，其中集中率（CRn）与赫希曼指数（HHI ）两个指标被经常运用在反垄断经济分析之中。本报告对市场集中度的研究采用的计量指标是行业集中率（CRn），CRn指该行业的指定市场内前n 家最大的企业所占市场份额的总和，例如，CR4是指该行业四家最大的企业的市场份额之和。CRn的值越大，表明该行业的垄断程度越高，大多数客户都集中到有数的几家企业去了。
中国果胶酶市场前景调查分析报告
报告简介
主要内容：果胶酶行业主要经济特性、行业生产分析（产能、产量、供需）、市场分析（市场规模、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、产品价格分析、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等）、工艺技术发展状况、进出口分析、渠道分析、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境、重点企业分析（经营特色、财务分析、竞争力分析）、行业风险分析、市场前景预测及机会分析、以及相关的策略和建议。
本报告为专业版（十三章），报告有助于企业主或企业高层管理人员准确掌握果胶酶市场的统计数据、分析数据、发展状况、竞争对手情报和市场发展前景，是企业投资果胶酶产品、代理果胶酶产品、或对现有果胶酶产品进行市场研究时的重要参考依据。以下是报告的详细目录：
中国果胶酶市场前景调查分析报告（专业版）
研究背景
研究方法
果胶酶行业的界定及分类
第一章中国果胶酶市场主要经济特性
—、行业发展概述
1．全球果胶酶行业发展概况
2．中国果胶酶行业发展历程与现状
二、产业链及传导机制
三、果胶酶行业在国民经济中的地位
四、果胶酶行业经济运行环境
五、工艺技术发展状况
六、果胶酶行业所处生命周期
第二章需求分析
一、市场需求现状
二、过去五年中国果胶酶市场规模及增速
三、影响果胶酶市场需求的因素
四、未来五年中国果胶酶市场规模及增速预测
五、市场需求发展趋势
第三章细分产品市场需求分析
一、细分产品产品特色
二、各类细分产品需求规模及占比
三、重点细分产品市场前景预测
第四章生产分析
一、行业生产状况概述
二、过去五年果胶酶行业产量及增速
三、过去五年果胶酶行业产能变化情况
四、影响果胶酶行业产能产量的因素
五、未来五年果胶酶行业产量及增速预测
六、未来五年果胶酶行业产能变化趋势
第五章果胶酶产品价格分析
一、果胶酶产品价格弹性
二、果胶酶产品价格与成本的关系
三、主要果胶酶企业价位及价格策略
四、价格在果胶酶市场竞争中的作用
五、未来五年果胶酶产品价格变化趋势
第六章果胶酶行业竞争分析
一、竞争分析理论基础
二、果胶酶行业竞争格局概述
1．现有竞争者
2．潜在进入者
3．上游供应商议价能力
4．下游买方议价能力
5．替代品威胁
三、重点果胶酶企业市场份额
四、果胶酶行业市场集中度
第七章果胶酶行业进出口分析
一、出口分析
1．过去三年果胶酶产品出口量/值及增长情况
2．出口产品在海外市场分布情况
3．影响果胶酶产品出口的因素
4．未来三年果胶酶行业出口形势预测
二、进口分析
1．过去三年果胶酶产品进口量/值及增长情况
2．进口果胶酶产品的品牌结构
3．影响果胶酶产品进口的因素
4．未来三年果胶酶行业进口形势预测
第八章果胶酶行业渠道分析
一、渠道形式及对比
二、各类渠道对果胶酶行业的影响
三、渠道建设与管理的关键因素
四、主要果胶酶企业渠道策略研究
第九章产业链分析
一、上游行业分析
1．上游行业发展状况
2．上游行业对果胶酶行业的影响
3．上游行业发展趋势
二、下游用户分析
1．用户结构（用户分类及占比）
2．用户需求特征及需求趋势
3．用户的其它特性
第十章关联产品分析
一、替代品分析
1．替代品概述
2．替代品对果胶酶行业的影响
3．替代品发展趋势
二、互补品分析
1．互补品概述
2．互补品对果胶酶行业的影响
3．互补品发展趋势
第十一章重点企业研究
一、***公司
1．企业简介
2．果胶酶产品特点及市场表现
3．生产状况
4．销售及渠道
二、***公司
1．企业简介
2．果胶酶产品特点及市场表现
3．生产状况
4．销售及渠道
……
十、***公司
1．企业简介
2．果胶酶产品特点及市场表现
3．生产状况
4．销售及渠道
第十二章投资机会及投资策略建议
一、投资机会
1．细分产业投资机会
2．区域市场投资机会
3．产业链投资机会
二、投资策略建议
1．产品定位与定价
2．成本控制
3．技术创新
4．渠道建设与营销策略
第十三章风险提示
一、环境风险
二、产业链上下游风险
三、行业政策风险
四、市场风险
报告附件
规模以上果胶酶企业信用状况及财务数据。主要内容包括：主营业务活动、行业代码、年末从业人员数量、全年营业收入合计、资产总计、工业总产值、工业销售产值、工业增加值、流动资产合计、固定资产合计、主营业务收入、主营业务成本、主营业务税金及附加、其他业务收入、其他业务利润、财务费用、
营业利润、投资收益、营业外收入、利润总额、亏损总额、利税总额、应交所得税、广告费、研究开发费、经营活动产生的现金流入、经营活动产生的现金流出、投资活动产生的现金流入、投资活动产生的现金流出、筹资活动产生的现金流入、筹资活动产生的现金流出……
市场分析报告特色及用途
《市场分析报告》通过对指定产品进行全面、深入的市场调查，结合国家统计数据和业内专家观点，重点分析该产品的市场状况、竞争格局、产业链上下游、需求和供给、渠道结构、客户行为和市场前景等，帮助企业主或企业高层管理人员及时、准确掌握市场数据和竞争情报，是企业投资新产品、代理新产品、或对现有产品进行技术升级及市场战略规划时不可缺少的重要决策依据。
以下介绍一些在撰写市场分析报告时经常采用的市场分析模型。
一、CRMT分析模型
CRMT共四个基本项，这四个基本项分别是：市场容量（Capacity）、社会需求（Requirement）、消费动力（Motivity）、行业趋势（Trend）。
·市场容量（Capacity）：
（1）阶段市场销售量（额）；
（2）权威预测市场未来增长速度；
（3）消费潜在人群分析数值；
（4）阶段性销售总量与平均使用年限、换代频率数据比较；
（5）可能影响市场容量的相关因素，如：国家政策，能源价格、国际竞争环境变化等等
·社会需求（Requirement）：
（1）社会消费能力变化；
（2）相关配套产品的市场变化（如汽车与汽车零部件）；
（3）国外社会需求变化，及其因素；
（4）权威调查中消费者对行业、产品的评价；
（5）企业自身客服机构获得的消费需求
·消费动力（Motivity）：
（1）产品应用简便、快捷化；
（2）时尚化、易用性；
（3）文化特性；
（4）集成化；
（5）价格取向；
·行业趋势（Trend）：
（1）权威资讯中的行业发展总趋势；
（2）竞争对手主要传播诉求点分析；
（3）国家政策主导方向；
（4）国际市场技术与服务趋势；
（5）消费导向；
（6）可能对行业、市场造成影响的相关突发事件
二、波特五力分析模型
五力分析模型是迈克尔．波特(Michael Porter)于20世纪80年代初提出，对企业竞争战略制定产生全球性的深远影响。五力分别是：供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。五种力量的不同组合变化，最终影响行业利润潜力变化。
五种力量模型将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中，以此分析一个行业的基本竞争态势。
（1）供应商的讨价还价能力
供方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素，当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生产过程非常重要、或者严重影响买主产品的质量时，供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。一般来说，满足如下条件的供方集团会具有比较强大的讨价还价力量：
- 供方行业为一些具有比较稳固市场地位而不受市场剧烈竞争困挠的企业所控制，其产品的买主很多，以致于每一单个买主都不可能成为供方的重要客户。 - 供方各企业的产品各具有一定特色，以致于买主难以转换或转换成本太高，或者很难找到可与供方企业产品相竞争的替代品。
- 供方能够方便地实行前向联合或一体化，而买主难以进行后向联合或一体化。
（2）购买者的讨价还价能力
购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。一般来说，满足如下条件的购买者可能具有较强的讨价还价力量：
- 购买者的总数较少，而每个购买者的购买量较大，占了卖方销售量的很大比例。
- 卖方行业由大量相对来说规模较小的企业所组成。
- 购买者所购买的基本上是一种标准化产品，同时向多个卖主购买产品在经济上也完全可行。
- 购买者有能力实现后向一体化，而卖主不可能前向一体化。
（3）新进入者的威胁
新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。竞争性进入威胁的严重程度取决于两方面的因素，这就是进入新领域的障碍大小与预期现有企业对于进入者的反应情况。
进入障碍主要包括规模经济、产品差异、资本需要、转换成本、销售渠道开拓、政府行为与政策（如国家综合平衡统一建设的石化企业）、不受规模支配的成本劣势 (如商业秘密、产供销关系、学习与经验曲线效应等)、自然资源（如冶金业对矿产的拥有）、地理环境（如造船厂只能建在海滨城市）等方面，这其中有些障碍是很难借助复制或仿造的方式来突破的。预期现有企业对进入者的反应情况，主要是采取报复行动的可能性大小，则取决于有关厂商的财力情况、报复记录、固定资产规模、行业增长速度等。总之，新企业进入一个行业的可能性大小，取决于进入者主观估计进入所能带来的潜在利益、所需花费的代价与所要承担的风险这三者的相对大小情况。
（4）替代品的威胁
两个处于不同行业中的企业，可能会由于所生产的产品是互为替代品，从而
在它们之间产生相互竞争行为，这种源自于替代品的竞争会以各种形式影响行业中现有企业的竞争战略。首先，现有企业产品售价以及获利潜力的提高，将由于存在着能被用户方便接受的替代品而受到限制；第二，由于替代品生产者的侵入，使得现有企业必须提高产品质量、或者通过降低成本来降低售价、或者使其产品具有特色，否则其销量与利润增长的目标就有可能受挫；第三，源自替代品生产者的竞争强度，受产品买主转换成本高低的影响。总之，替代品价格越低、质量越好、用户转换成本越低，其所能产生的竞争压力就强；而这种来自替代品生产者的竞争压力的强度，可以具体通过考察替代品销售增长率、替代品厂家生产能力与盈利扩张情况来加以描述。
（5）行业内现有竞争者的竞争
大部分行业中的企业，相互之间的利益都是紧密联系在一起的，作为企业整体战略一部分的各企业竞争战略，其目标都在于使得自己的企业获得相对于竞争对手的优势，所以，在实施中就必然会产生冲突与对抗现象，这些冲突与对抗就构成了现有企业之间的竞争。现有企业之间的竞争常常表现在价格、广告、产品介绍、售后服务等方面，其竞争强度与许多因素有关。
一般来说，出现下述情况将意味着行业中现有企业之间竞争的加剧，这就是：行业进入障碍较低，势均力敌竞争对手较多，竞争参与者范围广泛；市场趋于成熟，产品需求增长缓慢；竞争者企图采用降价等手段促销；竞争者提供几乎相同的产品或服务，用户转换成本很低；一个战略行动如果取得成功，其收入相当可观；行业外部实力强大的公司在接收了行业中实力薄弱企业后，发起进攻性行动，结果使得刚被接收的企业成为市场的主要竞争者；退出障碍较高，即退出竞争要比继续参与竞争代价更高。在这里，退出障碍主要受经济、战略、感情以及社会政治关系等方面考虑的影响，具体包括：资产的专用性、退出的固定费用、战略上的相互牵制、情绪上的难以接受、政府和社会的各种限制等。
三、SCP模型
SCP（structure-conduct-performance，结构-行为-绩效）模型是由美国哈佛大学产业经济学权威贝恩（Bain）、谢勒（Scherer）等人建立的。该模型提供了一个既能深入具体环节，又有系统逻辑体系的市场结构（Structure）——
市场行为（Conduct）——市场绩效（Performance）的分析框架。SCP 框架的基本涵义是，市场结构决定企业在市场中的行为，而企业行为又决定市场运行在各个方面的经济绩效。
SCP模型，分析在行业或者企业收到表面冲击时，可能的战略调整及行为变化。
SCP模型从对特定行业结构、企业行为和经营绩效三个角度来分析外部冲击的影响。
外部冲击：主要是指企业外部经济环境、政治、技术、文化变迁、消费习惯等因素的变化；
行业结构：主要是指外部各种环境的变化对企业所在行业可能的影响，包括行业竞争的变化、产品需求的变化、细分市场的变化、营销模型的变化等。
企业行为：主要是指企业针对外部的冲击和行业结构的变化，有可能采取的应对措施，包括企业方面对相关业务单元的整合、业务的扩张与收缩、营运方式的转变、管理的变革等一系列变动。
经营绩效：主要是指在外部环境方面发生变化的情况下，企业在经营利润、产品成本、市场份额等方面的变化趋势。
中国(IVD)体外诊断市场调查报告 2017-2023年中国体外诊断市场现状调查与未来发展前景趋势报告中国市场调研在线中国市场调研在线2017-2023年中国体外诊断市场现状调查与未来发展前景趋势报告行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国市场调研在线基
于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。中国市场调研在线2017-2023年中国体外诊断市场现状调查与未来发展前景趋势报告2017-2023年中国体外诊断市场现状调查与未来发展前景趋势报告报告编号：539991 市场价：纸介版7800元电子版8000元纸质＋电子版8200元优惠价：￥7500元可开具增值税专用发票在线阅读：/yjbg/yyhy/hxy/20170312/ 温馨提示：如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。IVD产业即指体外诊断产业体外诊断试剂、诊断试剂指按医疗器械管理的体外诊断试剂，包括可单独使用或与仪器、器具、设备或系统组合使用，在疾病的预防、诊断、治疗监测、预后观察、健康状态评价以及遗传性疾病的预测过程中，用于对人体样本进行体外检测的试剂、试
1、针对温室、塑料大棚等类型、结构、性能及应用角度写一篇调查报告 一、塑料薄膜大棚定义 塑料薄膜大棚是指由一定数量的大型拱架连接，用于支撑和固定塑料薄膜而形成的，具有一定高度的拱棚型保护设施。 二、塑料薄膜大棚的类型 1、按棚顶形状分：拱圆形塑料薄膜大棚、屋脊形塑料薄膜大棚。 2、按骨架材料分：竹木、钢架混凝土柱、钢架、水泥、水泥玻璃纤维、全塑、钢塑、可拆卸式钢管大棚等。 3、按连接方式分：单栋、双连栋、多连栋等。 三、塑料薄膜大棚的结构 大棚结构组成有：立柱、拱杆、拉杆、压膜绳、棚膜及门窗等6部分。 1、立柱起支撑拱杆和棚面的作用，纵横成直线排列。 2、拱杆是大棚的骨架，决定大棚的形状和空间构成，还起着支撑棚膜的作用。 3、拉杆纵向连接拱杆和立柱，使大棚骨架成为一个整体，常用Φ3～4cm 的细竹竿。 4、压膜绳或压杆固定于棚膜上拱架间，起压平、压实和绷紧棚膜的作用，两端与地锚相连，使膜呈瓦沟状，以利排水。 5、棚膜有PVC薄膜、PE薄膜、无滴膜、转光膜等。当棚膜的宽度不够时，可以用电熨斗进行热粘接（结合处要求重叠5cm）。 6、门、窗大棚两端各设供出入的大门，顶部可设出气天窗，两侧设进气侧窗。 四、塑料薄膜大棚的性能
（一）温度 1、气温 （1）棚内气温的特点：变化规律同露地，但（昼夜）温差大，变化快，变幅大，但受外界天气的影响很大；季节温度偏暖。 （2）棚内气温的分布：白天中部气温较高，北部偏低；夜间中部略高，南北两侧偏低。 2、地温 地温较稳定，变化滞后于气温；地温变化随土层深度增加而减少；大棚内周边地温低于中部地温。 （二）光照 1、棚内光照日变化和季节变化和露地基本相同，不同地区、不同季节的光照不一样； 2、大棚方位不同，透光率不同。南北长的光照分布较均匀； 3、大棚结构和用材不同，遮光率有变化； 4、不同覆盖材料，以及材料的老化、污染、水滴都会影响棚内的光照； 5、大棚内光照垂直方向上强下弱；水平方向四周强中间弱；上午东强西弱，下午西强东弱。 （三）湿度 1、特点：绝对湿度和相对湿度均高于露地 2、气温升高时，空气绝对湿度增加（呈正比），相对湿度降低（呈反比） 3、相对湿度晨高午低，绝对湿度则相反；湿度早春、冬季和晚秋高，夏季低；阴雨天高，晴天低。 4、棚内湿度的调控：放风、升温、覆盖、控水。 （四）气体
中国环境意识项目 2007年全国公众环境意识调查报告（简本） China Environmental Awareness Program 2007 China General Public Environmental Survey 主办：中国环境意识项目 承办：中国社科院社会学研究所 2008年4月3日
《2007年中国公众环境意识调查》于2007年12月实施。该调查由“中国环境意识项目”主办，旨在根据科学的社会调查数据，为进一步加强环境教育宣传，提高全民族环境意识，提供决策依据。中国社会科学院社会学研究所承担了此课题的全面工作。北京华通明略信息咨询有限公司负责本次调查的抽样和实施。 本次调查采用面对面入户访问方式，调查对象为15-69岁中国城乡居民。调查样本量为3001人，涵盖全国20个省/自治区/直辖市，统计分析时，根据国家统计局2005年全国1%人口抽样调查数据，对样本进行加权。加权后样本量为3043人。 第一部分环境知识及传播渠道 调查结果显示：从总体来看，人们的环境保护价值取向较高，在0～1的取值范围内，其均值为0.66，表明公众对于环境保护的重要性、必要性、责任感、紧迫感均有着较高的意识；其次，人们对目前环境保护工作及环境保护状况的满意度一般，在0～1的取值范围内，其均值为0.54；另一方面，人们的环保行为、环境认知、环境污染的严重性评价较低，在0～1的取值范围内，其均值分别为0.34、0.24、0.22，表明公众在环境污染的问题上，更多地是将自身置于环境污染事件的受影响者角度来认识环境保护问题，而没有将自身置于环境保护的主动执行者角度来认识环境保护问题。因此，当本地区没有发生大的环境污染问题时，人们对于环境污染的严重性判断较低，同时人们主动了解环保知识，主动维护环境保护的行为也较低。 调查显示，81.5%的被调查者听说过至少1项有关环境保护的概念，表现出公众对环境
我国咖啡行业技术水平及需求变动分析（附报告目录） 1、我国咖啡行业发展现状 咖啡作为舶来品，进入我国已逾两百年。早在18 世纪末，法国传教士就将咖啡引入云南省。1989 年，雀巢在中国推出速溶咖啡，标志着我国进入速溶咖啡消费时代；20 世纪末以来，陆续有台系、欧美系、韩系咖啡店品牌进入大陆市场，国人开始接触到现磨咖啡；目前市场上的现磨咖啡、速溶咖啡和即饮咖啡等产品中使用的咖啡原料产品主要包括烘焙咖啡豆、咖啡萃取液、速溶咖啡粉及咖啡浓缩液等。 相关报告：北京普华有策信息咨询有限公司《2020-2026年全球及中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》 （1）烘焙咖啡豆 烘焙咖啡豆是咖啡生豆的粗加工产物，根据品种可以分为阿拉比卡（Arabic）和罗布斯塔（Robusta），同时也对不同产地、粒种大小进行品质区分。目前，在咖啡豆烘焙工艺中，通过调整不同的温度、时长、爆点等参数，实现对咖啡豆的浅度、中度、深度烘焙，不同烘焙程度对口感和风味影响较为明显，可以满足不同咖啡用户对于咖啡口味的需求。 （2）咖啡萃取液 咖啡萃取液可以广泛应用在乳品、饮料、冰激凌、烘焙、糖果制造等领域。根据不同行业需求，可以使用不同的萃取原液。其中，热萃咖啡原液是通过85℃以上的净化水充分萃取，能够获取咖啡中的水溶性成分，从而得到咖啡的香气和味道；冷萃咖啡原液采用冷萃取技术，经过8 小时以上的浸泡或滴滤，在良好地保留咖啡香气和余韵的同时能够拥有更加醇厚的口感。 （3）速溶咖啡粉 速溶咖啡粉是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡粉突破
了现煮咖啡局限性，具有使用方便的特性，从而迅速融入食品工业中。在国内，速溶咖啡粉的用途广泛，不仅可以用作日常冲泡咖啡，而且在食品加工领域，也成为各类咖啡饮料、三合一咖啡粉及糖果、调味乳、甜品、烘焙等各种咖啡口味食品的原料。速溶咖啡在口感上虽略逊于现磨咖啡，但由于其具有高性价比、饮用便捷性等特点，目前在国内咖啡消费市场上占据主导地位。 （4）咖啡浓缩液 咖啡豆经过萃取后，水解液经过真空浓缩后回填芳香液，混合均匀再罐装，行业内具有较强技术能力的生产企业，会在浓缩过程中增加香气回收工艺。由于在常温环境下咖啡浓缩液中蕴含的芳香物质容易挥发，因此，咖啡浓缩液通常以冷藏方式保存。 2、行业技术水平及技术特点 （1）咖啡烘焙技术工艺 咖啡豆的烘焙是咖啡生豆的化学与物理性质转变转化过程，只有经过烘焙之后才能产生能够释放出咖啡香味的成分，因此，烘焙环节是咖啡生产最重要的环节之一。烘焙豆的品质主要由咖啡生豆决定，同时烘焙设备和工艺也会对口感有重要影响。烘焙工艺主要由烘焙师设置温度曲线决定。通过调整不同的温度、时长、爆点的参数，可以实现对咖啡豆的浅度、中度、深度烘焙，不同程度的烘焙对口感影响较为明显。
果胶项目 可行性研究报告 编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司编制时间：https://www.doczj.com/doc/f69216917.html, 高级工程师：高建
关于编制果胶项目可行性研究报告编制说 明 （模版型） 【立项 批地 融资 招商】 核心提示： 1、本报告为模板形式，客户下载后，可根据报告内容说明，自行修改，补充上自己项目的数据内容，即可完成属于自己，高水准的一份可研报告，从此写报告不在求人。 2、客户可联系我公司，协助编写完成可研报告，可行性研究报告大纲（具体可跟据客户要求进行调整） 编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司 专 业 撰写节能评估报告资金申请报告项目建议书 商业计划书可行性研究报告
目录 第一章总论 (1) 1.1项目概要 (1) 1.1.1项目名称 (1) 1.1.2项目建设单位 (1) 1.1.3项目建设性质 (1) 1.1.4项目建设地点 (1) 1.1.5项目主管部门 (1) 1.1.6项目投资规模 (2) 1.1.7项目建设规模 (2) 1.1.8项目资金来源 (3) 1.1.9项目建设期限 (3) 1.2项目建设单位介绍 (3) 1.3编制依据 (3) 1.4编制原则 (4) 1.5研究范围 (5) 1.6主要经济技术指标 (5) 1.7综合评价 (6) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (7) 2.1项目提出背景 (7) 2.2本次建设项目发起缘由 (7) 2.3项目建设必要性分析 (7) 2.3.1促进我国果胶产业快速发展的需要 (8) 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (8) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (8) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (8) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (9) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (9) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (10) 2.4项目可行性分析 (10) 2.4.1政策可行性 (10) 2.4.2市场可行性 (10) 2.4.3技术可行性 (11) 2.4.4管理可行性 (11) 2.4.5财务可行性 (11) 2.5果胶项目发展概况 (12)
复合酶在饲料中的应用机理及研究进展 复合酶制剂是一种安全有效的饲料添加剂，它能有效改善动物生产性能、提高饲料消化率且能减少环境污染，在饲料工业中得到了广泛的应用。 饲用酶制剂作为一种高效、环保、安全的饲料添加剂，能消除和降低饲料中抗营养因子的不良作用，提高饲料利用率。复合酶制剂是采用现代生物技术生产的新型生物活性制剂，主要含有酸性蛋白酶、糖化淀粉酶、纤维素酶和果胶酶等酶系，添加到饲料中，可借助动物消化道内环境，将饲料中的蛋白质、淀粉、纤维素、果胶等成分酶化分解，形成易被动物机体吸收的营养物质，从而提高饲料的消化利用率；减少肠道内氨浓度过高对动物产生的毒性，增加泌乳量和乳脂量，增进消化道功能，减少消化道疾病，提高饲料效益，降低养殖成本。目前复合酶制剂已在饲养业中得到广泛应用。 1 应用现状 1.1 复合酶在鸡饲料中的应用 宋连喜等在41周龄的海兰褐商品蛋鸡基础日粮添加0．1%的复合酶制剂，试验28天后结果表明：可以使产蛋率平均提高6．12%(P<0．05)，料蛋比降低11．69%(P<0．05)。张强等人在海兰商品蛋鸡饲料中添加不同比例的复合酶制剂，结果表明：均可提高蛋鸡生产水平。其中添加0．2%的复合酶制剂组产蛋数提高3．92%。 1.2 复合酶在鸭饲料中的应用 在樱桃谷肉鸭日粮中添加肉鸭专用酶制剂，可极显著提高肉鸭质量(P<0．01)，能有效促进肉鸭生长，45日龄日增质量提高7．44%(P<0．05)，大大促进了饲料转化效率，降低饲料成本，大幅度增加经济效益。同时在使用复合酶制剂时，降低樱桃谷肉鸭日粮营养水平12%也不会对肉鸭的生长性能产生显著影响。添加0．05%中性蛋白酶和0．05%植酸酶饲喂26周龄法国黑羽番鸭56天，能显著提高其产蛋量和受精率，与对照组相比，二者分别提高11．64 %(P<0．01)和10．67%(P<0．01)。说明在种番鸭日粮中添加酶制剂可显著提高生产性能，并改善种番鸭的采食量、料蛋比和蛋质量。 1.3 复合酶在猪饲料中的应用 大量试验结果表明，饲料养分利用率提高：能量6%～8% ，蛋白质、氨基酸7%～13% ；仔猪增重提高8%～15% 。断奶仔猪饲粮中添加0．1%复合酶制剂可降低鱼粉用量2百分点，而对仔猪生长性能和皮肤颜色无显著影响，且有改善皮肤红度和亮度的趋势。可使断奶仔猪的平均日增质量提高6%(P<0．05)；饲料报酬提高5．6%(P<0．05)，经济效益提高4．4%。添加酶制剂在一定程度上也可促进19千克生长猪的生长，改善饲料利用率。与对照组相比，复合酶制剂组平均日增质量提高9．1%(P>0．05)，料重比提高7%(P>0．05)。在不同类型的猪饲粮中添复合酶制剂也取得了很好的效果。 1.4 复合酶在牛羊饲料中的应用 刘云波等（2002）的研究表明，在日粮中添加0.2%的以半纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶和木聚糖酶为主的奶牛复合酶，试验组平均乳脂率比对照组增加3.28%。吴建设等的报道中，添加酶制剂使奶牛泌乳量增加的幅度为7.1%～11.8%，本试验添加酶使奶牛泌乳量增加的幅度为5.9%～9.1%。张美莉、郭睿等结果表明，在基础日粮中添加复合酶制剂0.1%、0.2%、0.3%，均能显著提高奶牛的产奶量，日产奶量分别增加了1.8千克、2.8千克、2.4千克，增产率分别为5.9%、9.1%、7.7%。试验组与对照组乳脂率的差异不显著，表明添加复合酶制剂对乳脂率影响很小。日粮中添加0．2％复合酶制剂能影响绵羊瘤胃液VFA，降低瘤胃PH。在试验整个时间段内，NH3浓度都有提高的趋势，瘤胃内是 NH3菌体蛋白的重要来源。提高NH３的浓度可扩大菌体蛋白的合成量，从而促进动物的生长。
国内咖啡市场调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。 主流产品——速溶咖啡 数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡。１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为６．０％，经常喝的为３８．４％，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占１３．１％。 分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。 目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。 主要人群——中青年人 数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中４１～５０岁占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％。
进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为５５．１％，女性为４４．９％。 分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。 主要因素——味道诱人 数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢？本次调查采用１０分制让消费者对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，味道以８．３分位居第一，其次是饮用方便性，为７．４分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 分析：消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素，咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带，使消费者在饮用时更方便。 主要信息——电视广告 数据：在众多获得咖啡信息的渠道中，电视广告以８６．４％的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外，以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。 进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息，发现有３７．３％的人想通过传媒报道来获取信息，免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。
中国摩托车行业研究报告 引言 本研究报告依据国家统计局、国家海关总署、国家经贸委、中国汽车工业协会（摩托车分会）、《中国汽车报》、《摩托车信息》、《摩托车技术》、中国竞争情报网、全国及海外500 多种相关报纸杂志的基础信息以及相关研究单位等公布和提供的大量资料，以及对重庆、广东、江苏、浙江、山东、上海等国内知名摩托车企业的一手调查和长期跟踪，同时对北京、上海、广州、武汉、西安、南宁等部分大中城市居民和爱车族进行了深入访谈。本报告内容丰富、翔实，在撰写过程中，运用了大量的图、表等分析工具，结合相关的经济学理论，对我国摩托车行业的发展状况和发展趋势进行了深入透彻地分析，揭示了摩托车行业新的发展机会，以及当前面临问题的解决方案，有助于企业准确了解目前中国摩托车市场发展动态，把握摩托车行业发展方向，为企业经营决策提供重要的参考依据。 第一章相关定义与行业特 性 第一节行业定义和摩托的基本分类 一、基本概念 摩托车（Motorcycle）也称机车、双轮车，使用汽油机驱动，靠手把操纵前轮转向，是运送旅客用的两轮或三轮汽车形式。 二、摩托车的分类摩托车的分类方法很多，各国的标准差别大，中国是按照发 动机气缸容量
和车辆最大行驶速度来分类： 摩托自行车：容量在50cc 以下，速度在50 公里/小时以下； 两轮车：容量在50cc 以上，速度在50 公里/小时以上；边三 轮车：容量在50cc 以上，速度在50 公里/小时以上；正三轮 车：容量在50cc 以上，速度在50 公里/小时以上； 我国摩托车分类：先按车辆速度和发动机气缸的工作容积将摩托车分为轻便摩托车和摩托车两大类；然后又按其用途、结构形式和道路条件将其摩托车分为两轮车、正三轮及边三轮...... 第二节摩托车制造业的投资特性 一、行业集中度低，进入壁垒低 摩托车行业传出重组的信息，众企业群雄逐鹿的战国时代将宣告结束，代之而起的会是几家龙头企业的垄断之势。此前，长期的价格战已让大多数摩托车企业步入了"零利润"的行列，重组将会使疲惫的摩托车产业焕发生机。 摩托车业无"利"可图： 我国的摩托车行业从1995 年开始走入低迷。有数字显示，近5 年来摩托车的工业利润直线下滑，1995 年22 亿，1996 年16 亿，1997 年8．7 亿，1998 年8．2 亿，1999 年仅剩下4．7 亿。 对此现象，业内人士大多认为是摩托车企业之间直接或间接的降价一步步地吞噬着企业的利润。为了市场占有率，摩托车企业价格战的热度远胜于"彩电"，购车赠物、抽奖，奖励少则几十元，多则几万元，促销活动奖金总额度有时可达400 多万元。为了调动经销商的积极性，各摩托车企业还对商家进行不同程度的返利让利，其幅度近乎于自杀。 仔细分析，摩托车企业竞相降价有两大主要原因，一是在90 年代前后，国内大型摩托车生产企业相继扩大规模，生产能力迅速提高。二是早年间摩托车产业的利好吸引了一大批跟进者，使得生产企业数量急剧扩张。据有关部门统计，1986 年到1995 年国产摩托车的生产能力从100 万辆猛增至900 万辆，年平均增长幅度为31．6％。从1995 年开始，国内摩托车市场由卖方转向了买方，摩托车企业便步入了价格竞争?
果胶市场调研报告
目录 一、果胶基本信息 (2) 二、果胶应用 (2) 三、果胶供应市场现状 (2) 四、果胶需求市场分析 (4) 五、敏特采用果胶新产品信息 (6)
一、果胶基本信息 1、定义：果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万-30万。 2、分类：
3、工艺：原料→预处理→抽提→脱色→浓缩→干燥→成品。 二、果胶应用 三、果胶供应市场现状 1、国际市场 国际上能生产果胶的国家仅有欧美几个国家，年产量仅有30000-35000吨，产值约4.55亿美元，约合13000元/吨。亚、非、澳及南美洲几乎没有国家生产，所以果胶行业近乎垄断，世界五大果胶生产商决定着世界果胶产业的产量，决定世界果胶行业的价格，决定这世界果胶市场的产品走向。 国际果胶生产厂家分布情况见下表： 2、国市场
国专业生产厂家只有2-3家，集中于，占有地域及原料优势，生产苹果胶。用柑橘皮生产果胶年产量不足500吨。其中，低酯果胶国还不能规模化生产，主要依赖进口。 国生产厂家分布情况见下表： 四、果胶需求市场分析 1、国际市场 国际市场果胶年需求量40000吨（2009年数据）（存在10000吨市场需求空白），并以5%的市场递增。其中，美国年需求量6500吨，俄罗斯2700吨，日本2300吨，加拿大、西班牙、哥伦比亚、巴西、泰国、印度、国等国家的果胶客户，对果胶的需求也越来越大。 2、国市场 国果胶需求量约3000吨，随着人们对果胶保健作用的认识，具有保健作用的低酯果胶、特种果胶、药用果胶需求日益提高。国专业生产厂家只有2-3家，集中于，占有地域及原料优势，生产苹果胶。用柑橘皮生产果胶年产量不足500吨。国生产厂家有安德里果胶、金枫果胶、鹤善实业等。 （1）国食品行业果胶企业需求表（部分企业）：
市场调查报告 前言：实现无抗肉生产，必须要使用无抗饲料。“无抗饲料生产技术”是生物工程技术结合现代饲料生产工艺开发而成的高新技术，它可以基本实现在不增加饲养成本前提下进行畜禽无抗生素饲养，从而使肉、蛋品质达到甚至优于欧盟安全质量标准。因此，这项新技术的使用将带来饲料业和养殖业革命，对人类健康提供新的技术保障。 微生物发酵饲料采用特殊生产工艺和特制包装在可移动方式下发酵，形成富含大量活性有益微生物、有机酸及微生物代谢产物的发酵饲料。目前，无抗生素饲喂全过程技术服务以及无抗生素饲养畜禽肉、蛋品市场投放检测和可追溯系统已初步建立，制约无抗肉、蛋食品市场化发展关键因素已经解决。 第一章无抗饲料添加剂行业发展概述 一、全球行业调查： （1）丹麦已经禁抗了15年，欧盟禁抗也已8年，畜禽们活得怎么样？最新统计数据表明，在PSY、生产性能和屠宰性能三大指标的11项数据中，以丹麦为代表的无抗技术完胜以美国为代表的有抗技术。 丹麦多项在全球排名第一：PSY30第一，年提供保育猪数和出栏肥猪数第一，其中窝产仔数倒数第一！我们对比一下使用传统有抗技术的美国，仅有2项指标最高：（1）尽管用了大量抗生素，保育猪死亡率和育肥猪死亡率全球第一；（2）尽管用了瘦肉精，但平均瘦肉率全球倒数第一！
（数据来源于英国养猪协会BPEX于2014年12月5日发布的InterPIG全球养猪报告，此报告由BPEX联合各国养猪协会联合制作。） 荷兰泰高集团是全球知名的动物营养企业，韩延明博士作为荷兰泰高集团全球饲料添加剂研发首席科学家，在谈到欧盟“饲料禁抗”所取得的成果时强调：欧盟在“饲料禁抗”上所取得的成功经验是值得我们中国畜牧业同仁大力学习与借鉴的。所以就让我们来看看国内的发展情况。 二、国内发展情况 （1）“食品生产滥用抗生素问题正在成为一个普遍现象。”全国人大代表徐景龙呼吁，当前应该尽快完善监管手段，杜绝养殖业滥用抗生素现象。为了防止家畜家禽和水产品生病，饲料里添加抗生素已经是普遍现象。畜禽生病时，养殖户购买抗生素给畜禽注射或服用，其中包括明令禁用的和过期的人用抗生素。滥用抗生素制约着养殖业可持续发展，也威胁公众身体健康。 同时他也呼吁主管部门要通过完善政策、减免税收等措施支持企业开发出更多绿色、环保、安全的动物饲料添加剂替代抗生素，加大对不合理使用抗生素危害性的宣传，提醒消费者选择“无抗”食品。此外，应该考虑尽快单项立法，禁止抗生素在饲料添加剂中的使用，禁用抗生素饲料养殖。可见，无抗饲料的发展已经引起了很多人
“研究性学习”课题报告 （参考文献：百度文库等） （二）“研究性学习”访谈（考察、调查）记录表 日期：2018年01月地点：
被访谈（考察、调查）者的结论：
（三）关于水果的知识 1.清洗水果之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。 因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，水果属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植水果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在水果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把水果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的水果也不要马上吃，最好再用残必消浸泡5分钟。残必消可以杀灭水果表面残留的有害微生物；残必消水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗水果时，千万注意不要把水果蒂摘掉，去蒂的水果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡水果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 在现今大量使用农药、各种化学保鲜剂及防腐剂、各种生长激素的时代，每个家庭在这之前完全处于一种无抵抗的状态，只能被动接受，每天都处于一种被农药等化学药品毒害的过程中，如各种癌症与心血管疾病都与长期摄取了过量的农药及各种化学药品有关。 不要使用普通的洗涤剂清洗水果，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在水果上，用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则水果内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入水果中。 保存方法 如果买到尚未熟透的，不但不好吃，而且有可能伤害身体健康，应该如何保存它们 放置于常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。 硬皮水果建议直接放进冰箱中，如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。 薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。 较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间放在冰箱内，外壳会变干硬变黑，并影响到果肉风味，所以建议您在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，就可以保持果肉的新鲜口感。荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下，浸入盐水中几分钟后捞起，再装入塑胶袋放入冰箱中，更可长时间保持风味 2.水果常识 水果可以解酒 饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1～2两干净的食醋可以解酒。 苹果 这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。 同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3～5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸
关于国内咖啡市场的调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。 主流产品——速溶咖啡 数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡。１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为６．０％，经常喝的为３８．４％，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占１３．１％。 分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。 目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。 主要人群——中青年人 数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中４１～５０岁占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％。
进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为５５．１％，女性为４４．９％。 分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。 主要因素——味道诱人 数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢？本次调查采用１０分制让消费者对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，味道以８．３分位居第一，其次是饮用方便性，为７．４分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 分析：消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素，咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带，使消费者在饮用时更方便。 主要信息——电视广告 数据：在众多获得咖啡信息的渠道中，电视广告以８６．４％的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外，以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。 进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息，发现有３
年产1000吨苹果果胶生产线项目可行性研究报告
第一章总论 (5) 1.1项目名称与承办单位 (5) 1.2可行性研究报告编制的依据、原则和研究范围 (5) 1.3承办企业概况 (6) 1.4项目提出的背景、投资的必要性和经济意义 (6) 1.5研究工作概况 (8) 1.6研究结论 (8) 1.7问题及建议 (10) 1.8主要技术经济指标 (10) 第二章市场需求预测及建设规模 (12) 2.1产品市场分析 (12) 2.2产品市场需求预测 (14) 2.3产品价格分析 (15) 2.4产品市场竞争力分析 (15) 2.5生产规模 (16) 2.6产品方案与产品的质量标准 (16) 第三章厂址位置及建设条件 (18) 3.1地理位置 (18) 3.2自然条件 (18) 3.3区位交通条件 (19) 3.4厂内基础设施条件 (19) 3.5原、辅材料供应条件 (20) 3.6厂址选择 (20) 第四章技术方案、设备方案和工程方案 (21) 4.1项目组成 (21) 4.2工艺技术方案选择 (22) 4.3工艺流程和消耗定额 (23) 4.4主要设备选择 (24) 4.5自控技术方案 (25)
第五章总图及公用工程 (27) 5.1总图运输 (27) 5.2 土建 (28) 5.3给排水 (30) 5.4供电 (31) 5.5供热 (32) 5.6贮运设施及机械化运输 (32) 5.7厂区外管 (33) 5.8采暖通风及空调 (34) 5.9维修 (34) 5.10中心化验室 (34) 5.11 消防 (35) 第六章节能、节水 (36) 6.1概述 (36) 6.2主要设计依据与原则 (36) 6.3节能措施 (37) 6.4节水措施 (37) 6.5能耗、水耗指标分析 (37) 第七章环境保护 (38) 7.1设计采用的环境保护标准 (38) 7.2厂址与环境状况 (38) 7.3新建项目的主要污染源及污染物 (38) 7.4环境保护综合利用论述 (39) 7.5环境保护费用 (39) 7.6环保说明 (39) 第八章劳动保护与安全卫生 (40) 8.1所采用的技术规范、规程和标准 (40) 8.2生产过程中职业危害因素分析 (40) 8.3设计中采用的安全卫生防范措施 (40) 8.4预期效果及评价 (41)
? 投资要点： 公司为饲用酶制剂领导企业 溢多利公司是我国第一家饲用酶制剂生产企业。自 1991年成立以 来，一直从事饲用酶制剂的研发、生产和销售，目前是国内最大的饲用酶制剂生产商。公司核心产品为饲用酶制剂，包括饲用复合酶、饲用植酸酶和饲用木聚糖酶等。 收入增速较快、盈利能力强 近三年公司的收入和净利润实现快速增长，其中2011和2012年度的营业收入分别增长24.71%和24.76%，归属于母公司股东的净利润分别增长53.19%和26.72%。13年上半年，营业收入和归属于母公司股东的净利润较上年同期分别增长8.54%和15.92%。 募投项目提高公司市场竞争力 通过本次募投,公司综合竞争实力和盈利能力将得到大幅提升。内蒙古二期工程项目和珠海基地生产基地技改项目，产能瓶颈得到解决，尤其是复合酶微丸、液体剂型的产能得到了较大提升，市场占有率扩大，盈利能力不断增强；研发中心扩建项目、营销服务网络建设项目是保证公司未来发展、产能消化的有益举措，提升公司的盈利能力，并将产生较好的经济效益和社会效益。 盈利预测 公司在未来几年将保持增长势头，初步预计2013-2014年归于母公司的净利润将实现年递增10.76％和20.11％，相应的稀释后每股收益为1.17元和1.40元。 定价结论 考虑到需募投资金16,647万元,给予公司13年净利润20-25倍估值，对应的价格区间为26.81元-34.58元，发行新股数量为551.17万股，13、14年摊薄后EPS 为1.36元、1.64元。我们建议按照10.00%的折价率询价，询价区间为24.13-31.12元。 ? 数据预测与估值： 营业收入 27,045.45 33,742.57 35,310.53 40,398.28 58,852.48 年增长率 24.71% 24.76% 4.65% 14.41% 4 5.68% 归属于母公司的净利润 4,317.62 5,471.46 6,060.28 7,279.29 10,488.04 年增长率（%） 53.19% 26.72% 10.76% 20.11% 44.08% （发行后摊薄）每股收益（元） 0.97 1.23 1.36 1.64 2.36 数据来源：公司招股意向书；上海证券研究所整理；按发行551.17万股摊薄 日期：2014年1月14日 行业：食品制造业 滕文飞 021-********-1969 tengwenfei@https://www.doczj.com/doc/f69216917.html, 执业证书编号：S0870510120025 上市合理定价 RMB 26.81~34.58元 基本数据（IPO ） 发行数量不超过（百万股） 13.00 发行后总股本（百万股） 52.00 发行数量占发行后总股本 25.00% 发行方式 网上定价发行 网下询价配售 保荐机构 民生证券 主要股东（IPO 前） 金大地投资 65.00% 态生源 10.00% 王世忱 10.00% 收入结构（13H1） 饲用酶制剂 93.78% 其他饲料添加剂 5.70% 报告编号: TWF14-NSP02 首次报告日期： 国内饲用酶制剂行业先行者 溢多利（300381.SZ ） 证券研究报告/公司研究/新股定价
浦东新区科技发展基金创新资金 农业、卫生、城建和环保项目 可行性方案 项目名称：草莓数字化流水线式立体栽培技术的研究与应用承担单位： 起止年月： 项目负责人：李付忠 通信地址：上海市浦东新区南汇现代农业园区秋荷路50号邮政编码： 201300 联系电话： 电子邮箱： 2013年5月10日订
说明 一、本提纲供编写浦东新区创新资金农业、卫生、城建和环保项目可行性方案使用。 二、项目提出单位应根据本提纲要求，逐条认真编写，表达要明确、严谨。外来语同时用原文和中文表达。 三、请按隶属关系逐级审批，由主管部门汇总后在网上申报（特殊情况，另定）。 四、本提纲制订单位是浦东新区科学技术委员会。
一、趋势判断和需求分析 （一）国内外现状、水平和发展趋势 草莓（Strawberry）又叫红莓、洋莓、地莓，蔷薇科植物，属多年生草本植物，花白色，原产南美、欧洲，现我国各地都有草莓栽培，也有野生的。草莓是该种植物的花托膨大了的聚合瘦果，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富是深受人们喜爱的高档水果。 草莓营养价值高，富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。每一百克草莓含维生素C 50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓鞣酸含量丰富，鞣酸在人体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌和抑制癌肿的生长作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用，饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。 目前全世界草莓栽培面积约为30万公顷，几乎所有国家均有草莓生产，其中主产区是欧洲，其次是北美洲和亚洲。种植面积排行前5位的分别是：中国8万公顷、波兰3万公顷、美国2万公顷、俄罗斯1万公顷、西班牙1万公顷。全世界草莓总产量已突破400万吨，年产量排行前5位的是：中国110万吨、美国74万吨、波兰25万吨、西班牙23万吨、日本21万吨。亩产量以美国和西班牙最高，约2500公斤/亩，美国和西班牙具有品种更新快、现代化生产技术高和大规模集约经营等特点。美国加利福尼亚州每个草莓种植户经营面积都在20公顷以上。欧州主要以露地栽培为主，日、韩以保护地促成或半促成栽培为主，美国目前也在大力发展保护地草莓，反季节栽培面积逐年增加，反季节进口草莓逐年减少。
盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人。 中国咖啡产品市场分析报告目录 一、中国咖啡产品市场分析 二、中国咖啡产品市场发展分析 三、中国咖啡产品市场发展趋势分析 1、终端消费者分析 2、销售渠道分析 3、投资市场分析 4、行业总体分析 5、发展趋势分析 四、竞争分析 五、咖啡产品swot分析
一、中国咖啡产品市场分析 跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。 1. 据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。 2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。 3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。 4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化发展。 5.根据国家权威机构调查表明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。国际咖啡组织（ICO）运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说：“在20世纪60年代的时候，日本每年仅消费25万包咖啡，而如今其消费量达到了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”
果胶的提取现状和发展前景研究 摘要：果胶是一种天然高分子,随着对其研究的深入发展,涉及的内容和应用范围越来越广泛。本文综合概述了果胶的结构、性质、作用、提取的方法和发展前景,简单介绍了它们的应用领域。 关键词：果胶；提取；前景 引言： 果胶是植物中的一种酸性多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一30万，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都存一定的作用。因而果胶有着广泛的应用。 一、果胶的性质及来源 果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。在适宜条件下其溶液能形成凝胶和部分发生甲氧基化（甲酯化，也就是形成甲醇酯），其主要成分是部分甲酯化的a(l,4)一D一聚半乳糖醛酸。残留的羧基单元以游离酸的形式存在或形成铵、钾钠和钙等盐。 不同的蔬菜，水果口感有区别，主要是由它们含有的果胶含量以及果胶分子的差异决定的。柑橘、柠檬、柚子等果皮中约含30%果胶，是果胶的最丰富来源。 二、果胶在我国的发展现状 果胶作为胶凝剂广泛用于生产果酱、果冻、果脯、蜜饯、软糖、焙烤食品与饮料中，还可作为增稠剂和稳定剂添加于果汁、乳制品中。随着现代工业的发展，果胶在各领域的需求量越来越多，我国每年消耗果胶3000 吨以上，进口果胶约占80%，由于进口果胶的价格高于国产果胶，国产果胶成了国内众多企业的期盼，因此大力开发果胶生产新工艺，利用我国丰富的果胶资源，生产出优质果胶，满足国内外市场需求已显得极为迫切。
果胶生产工艺主要分预处理、提取、浓缩、沉淀、干燥等5 个步骤，其关键步骤为提取和沉淀。目前国内果胶生产多采用传统方法。提取过程主要采用酸提取法，辅之于微波、超声波处理等辅助手段提取。沉淀方法主要是醇沉法和盐析法。整个工艺方法的缺点是乙醇使用量大，其中醇沉法工艺生产1 吨果胶需消耗7 吨乙醇；盐析法可使乙醇用量下降至4 吨，但生产成本仍较高，且产品产量低，沉淀性状不好, 灰分含量高，溶解性差，工艺条件也较难控制。 三、果胶提取新型方法的研究 （一）甘薯果胶酸提取工艺的研究 目前，我国甘薯加工主要集中在提取淀粉，制作粉丝、粉条等粗加工领域，在生产过程中，每天都要产生大量的废渣。鲜薯渣中含水量高达80%，不易贮存、运输，腐败变质后产生恶臭，如果直接排放将会造成严重的环境污染。 国外多以柑橘皮、柠檬皮渣、苹果皮渣等为原料生产果胶，目前我国食品行业主要从柑橘皮渣、苹果渣中提取和生产果胶，但尚未有从具有高果胶含量的甘薯渣中提取和生产果胶的报道。资料表明，甘薯渣中至少有20%～30% 的果胶物质。本研究立足于当前我国果胶生产的实际情况，以及丰富甘薯渣资源的现状，以简化果胶生产工艺、降低生产成本为目的，对甘薯果胶[1]的提取工艺进行优化分析和讨论，以期确定最佳提取工艺。 （二）酶法制备低甲氧基果胶的工艺研究 果胶是一种植物多糖, 其基本组成是部分甲酯化的半乳糖醛酸, 通常按甲氧基含量分为两大类: 甲氧基含量高于7%的高甲氧基果胶和低于7%的低甲氧基果胶。 工业化高甲氧基果胶[1]生产原料主要是柑桔和苹果的皮渣, 低甲氧基果胶[1]的生产是由高甲氧基果胶在一定条件下脱酯得到。果胶的用途很广, 70%用作食品添加剂, 两类果胶的最大区别在于胶凝机理不同。 高甲氧基果胶只能在可溶性固形物高于55%和狭小的pH 范围( 3.0 左右) 才能胶凝, 主要用于高糖食品的生产。低甲氧基果胶只需较低的糖浓度甚至无糖条件下, 就能在Ca2+或其它二价阳离子体系中形成凝胶。为满足肥胖和糖尿病人等的需要, 可制成低热量的食品, 这使低甲氧基果胶的需求量越来越大。 目前国内只有高甲氧基果胶的生产技术,低甲氧基果胶加工技术尚不成熟,