《生物化学》习题
2004-3-10
一、名词解释：
蛋白质变性作用密码子反密码子转录逆转录翻译半保留复制冈崎片段
竞争性抑制非竞争性抑制反竞争性抑制脂肪酸β-氧化转氨基作用必需氨基酸血糖维生素酶的活性中心限速酶酶酶原肽酶 DNA内切酶遗传中心法则呼吸链氧化磷酸化底物水平磷酸化糖酵解糖的有氧氧化HMP途径 TCA循环
二、选择题：
1 蛋白质完全水解的终产物是：
A 胨
B 胺
C 多肽
D 氨基酸
E 氨和二氧化碳（）
2 不能使蛋白质变性的因素是：
A 加热震荡
B 强酸强碱
C 重金属盐
D 有机溶剂
E 低温速冻（）
3 核酸的基本组成单位是：
A 核苷
B 单核苷酸
C 脱氧核糖核苷酸
D 核糖核苷酸
E 以上都不是（）
4 DNA的主要二级结构为
A α-螺旋
B β-折叠
C 右手双螺旋结构
D 发卡式结构
E 三叶草型结构（）
5 某DNA分子含有A和G碱基共为3×104个，则含T、C二种碱基为多少个?
A T=1.5×104
B T+C=3×104
C C=1.5×104
D T+C=6×104
E T+C=1.5×104（）
6 在能量的生成和利用中，最重要的游离核苷酸是
A ATP
B UTP
C CTP
D GTP
E 以上都不是（）
7 下列蛋白质结构中不属于超二级结构的是（）
AαααBβββCβαβDαβα
8 1mol葡萄糖酵解氧化净增ATP的mol数为（）
A38B15C6D 2
9 三羧酸循环的起始物质是
A 苹果酸
B 延胡索酸
C 异柠檬酸
D 柠檬酸
E α-酮戊二酸()
10 核糖体RNA缩写符号为（）
A mRNA
B tRNA
C rRNA
D hnRNA
11 三羧酸循环中，哪一步是由FAD参与的反应（）
A、α-酮戊二酸→琥珀酸
B、琥珀酸→延胡索酸
C、苹果酸→草酰乙酸
D、柠檬酸→异柠檬酸
12 2,6－二氯酚靛酚滴定法测定Vc含量时，滴定终点颜色为( )
A 微红
B 微黄
C 微蓝
D 微紫
13 缺乏下列哪种维生素会引起夜盲症（）
A、V A
B、V C
C、V E
D、V B1
14 多肽链的二级结构主要是( )。
A α-螺旋结构
B β-折叠结构
C β-转角结构
D ω环
15 下列氨基酸中，( )组是被称为必需氨基酸。
A Tyr、Ile、Phe、Met、Thr、Val、Leu、Lys
B Trp、Ile、Phe、Met、His、Val、Leu、Lys
C Trp、Ile、Phe、Met、Thr、Val、Leu、Lys
D Tyr、Ile、Phe、Met、His、V al、Leu、Lys
16 首先合成的具有生理功能的核酸是（）
Ａ酵母丙氨酸tRNA Ｂ酵母谷氨酸tRNA Ｃ酵母蛋氨酸tRNA Ｄ酵母色氨酸tRNA Ｅ酵母精氨酸tRNA
17 蛋白质分子结构的特征性元素是：（）
A Ｃ
B Ｈ
C Ｏ
D Ｎ
E Ｓ
18 蛋白质二级结构键是：（）
A氢键B肽键C离子键D疏水键
19 存在于染色质中的核酸主要是：（）
A DNA
B mRNA
C tRNA
D rRNA
E 以上都不是
20 脱氧核糖核苷酸彻底水解的产物是：（）
A 脱氧核糖、磷酸
B 脱氧核糖、核苷C脱氧核糖、磷酸、碱基
D 磷酸、核苷
E CO2、H2O
21 有关DNA的双螺旋结构叙述不正确的是（）
A 该学说是沃森和克里克提出的
B 是两条反向平的双螺旋链形成的结构
C 主要以左手螺旋方式绕同一轴心构成
D 双链间由碱基间形成氢键维系
E 碱基配对规律是A与T、G与C
22 DNA双螺旋中碱基互补规律是（）
A A--T互补形成二个氢键
B A--C互补形成二个氢键
C C--G互补形成二个氢键
D T--G互补形成二个氢键
E A--U互补形成二个氢键
23 病毒（）
A 遗传物质是DNA
B 遗传物质是RNA
C 遗传物质可能是DNA,也可能是RNA
D 以上都不对
24 DNA的超螺旋结构是（）
A 一级结构
B 二级结构
C 三级结构
D 四级结构
E 以上都不对
25 1mol葡萄糖彻底氧化净增A TP的mol数为（）
A38B32C48D42
26 不能为人体消化酶所消化的物质是()
A 糊精
B 纤维素
C 糖原
D 淀粉
E 以上都不对
27 成人每天最低需水量为: ()
A 1000ML
B 2000ML
C 1500ML
D 2500ML
E 500ML
28 蛋白质在硝酸溶液中可产生（）沉淀。
A红色B黄色C蓝色D紫色
29 在蛋白质α-螺旋结构中，36个氨基酸残基螺旋上升高度为( )
A 0.54nm
B 0.15nm
C 5.4nm
D 1.5nm
30 三羧酸循环是由（）提出的，他因此获1953年诺贝尔奖。
A H.A.Krebs
B G.Embden
C O.Meyerhof
D J.Parnas
31 凯氏定氮法测定某500克蛋白样品含氮量为10克，对该样品中Pr含量为
A．6.25% B．12.5% C．25%
D．50% E．10% （）
32 有关核酸的分布及功能叙述错误的是（）
A．DNA是遗传信息的载体B．mRNA是Pr生物合成的直接模板
C．反密码子存于mRNA上D．rRNA是核蛋白体的组成物质
E．tRNA是转运Aa的工具
33 酶的活性中心被破坏，酶活性则（）
A．增强B．减弱C．不变
D．丧失E．以上均不对
34 竞争性抑制剂的化学结构与下列哪种物质相似（）
A．全酶B．辅基C．辅酶
D．底物E．产物
35 在人体内，VD3的主要活性形式是（）
A．25―OH―D3B．1,25―(OH)2―D3C．1―OH―D3
D．T-脱氢胆固醇E．麦角固醇
36 下列英文缩写与中文名称不相吻合的是（）
A、TPP 焦磷酸硫胺素
B、FAD 黄素单核苷酸
C、HSC O A 辅酶A
D、NAD 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸
37 糖异生是指 ( )
A 非糖物质转变为糖
B 葡萄糖转变为糖原
C 葡萄糖转变为脂肪
D 葡萄糖转变为氨基酸
38 NADH的电子在呼吸链传递中可产生ATP数为（）
A．1 B．2 C．3
D．4 E．5
39 DNA上某段碱基顺序为5’ACTAGTCAG 3’。转录后的mRNA上相应的碱基顺序为
（）A．5’-TGATCAGTC-3’B．5’-UGAUCAGUC-3’C．5’-CUGACUAGU-3’D．5’-CTGACTAGT-3’E．5’-CAGCUGACU-3’
40 生物体编码20种氨基酸的密码子个数有（）
A．16 B．61 C．20
D．64 E．60
41 下列哪种核酸的二级结构是三叶草形（）
A．mRNA B．tRNA C．rRNA
D．DNA E．以上都不是
42 位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上
的化合物是（）
A．1-磷酸葡萄糖B．6-磷酸葡萄糖C．1,6-二磷酸果糖
D．3-磷酸甘油醛E．6-磷酸果糖
43 首先合成的具有生理功能的蛋白质是（）
Ａ核糖核酸酶Ｂ胰岛素Ｃ降钙素Ｄ甲状旁腺素Ｅ脲酶
44 联合脱氨基作用是（）
A．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合
B．转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合C．AST与ALT联合
D．脱氢作用与脱氨作用联合E．脱氢作用与水解作用联合
45 蛋白质生物合成中能终止多肽链延长的密码有几个（）
A．1 B．2 C．3
D．4 E．5
46 不是DNA分子组成的基本单位的是（）
A．dAMP B．dUMP C．dGMP D．dCMP E．dTMP
47 某DNA分子的一条链含A+G占总碱基数的20%，则另一条链中A+G占总碱基数的
A．20% B． 40% C．60% D． 80% E 100% （）
48 下列哪个因素与酶促反应速度成正比关系（）
A．底物浓度B．底物浓度很大时的酶浓度
C．溶液的温度D．溶液的pH值E．激活剂的浓度
49 磺胺类药物的类似物是（）
A．四氢叶酸B．二氢叶酸C．对氨基苯甲酸
D．叶酸E．嘧啶
50 缺乏时导致丙酮酸代谢障碍的V是（）
A．V B1B．V K C．V B12
D．V B6E．V C
51 三羧酸循环中，通过底物水平磷酸化产生ATP的反应（）
A．异柠檬酸→α-酮戊二酸B．α-酮戊二酸→琥珀酰CoA
C．琥珀酰CoA→琥珀酸D．琥珀酸→延胡索酸
E．苹果酸→草酰乙酸
52 机体内最重要的生物氧化系统是（）
A．NADH氧化呼吸链B．琥珀酸氧化呼吸链
C．微粒体生物氧化体系D．过氧化酶体生物氧化体系
E．以上均不是
53 1mol的含十个碳原子的脂肪酰CoA彻底氧化共产生的ATPmol数为（）
A．15 B．14 C．78
D．80 E．130
54 翻译过程的产物是（）
A．多肽链B．tRNA C．mRNA
D．rRNA E．DNA
55 下面哪种情况下蛋白质在电场中电泳速度最快（）
A．电荷多、分子大B．电荷多、分子小C．电荷少、分子小
D．电荷少、分子大E．无电荷、分子小
56 tRNA的局部分双链结构中，碱基配对规律是（）
A．A-T B．A-U C．G-T
D．C-A E．A-G
57 NDP-葡萄糖+糖原（Gn）→NDP+糖原（Gn+1）反应中N代表（）
A．A B．C C．U
D．T E．G
58 FADH2的电子在呼吸链传递中可产生ATP数为（）
A．1 B．2 C．3
D．4 E．5
59 体内贮氨、运氨及解除氨毒的一种重要方式是合成（）
A．鸟氨酸B．天冬氨酸C．精氨酸
D．瓜氨酸E．谷氨酰胺
60 一个mRNA的部分顺序和密码编号如下…140 141 142 143 144 145 146
CAG CUC UAA CGG UAG AAU AGC 以此mRNA为模板，经翻译后生成多肽链含有的氨基酸数是（）A．140 B．141 C．142
D．143 E．146
61 下列不属于组成生物分子的小分子物质有（）
Ａ GMP Ｂ组氨酸Ｃ水Ｄ葡萄糖
62 某氨基酸溶液的PH＜PI则（）
A、Aa带正电荷；在电场中移向阳极
B、Aa带电负荷；在电场中移向阳极
C、Aa带负电荷；在场中移向阴极
D、Aa带正电荷；在电场中移向阴极
63 挽救重金属盐中毒时，可口服大量的（）
A、葡萄糖溶液
B、5%的NaCl
C、蛋白质溶液
D、乙醇溶液
64 人胰岛素分子的两条肽链主要通过下列哪种相互作用连在一起：（）
A 氢键
B 离子键
C 疏水键
D 二硫键
E 范德华力
65 （）的主要作用是维素血钙和磷的恒定，促进成骨作用。
A、V C
B、V A
C、V E
D、V D
66 体内ATP生成的主要方式是（）
A、底物磷酸化
B、氧化磷酸化
C、糖代谢
D、β-氧化
67 1分子＋碳脂肪酸彻底分解，需进行β-氧化次数和产生乙酰COA分子数目分别为
A、5,5
B、5,4
C、4,5
D、4,6 ( )
68 糖原合成时加到原先糖原(引物)上的是哪种形式的葡萄糖 ( )
A 游离葡萄糖分子
B 6-磷酸葡萄糖
C 1-磷酸葡萄糖
D 二磷酸尿苷葡萄糖
69 动物体自身不能合成，必需向由食物供给的脂肪酸是（）
A、油酸
B、亚油酸
C、硬脂酸
D、花生酸
70 取1ml蛋白溶液置于试管中，加2ml茚三酮试剂，加热至沸，即有（）出现。
A、蓝紫色
B、黄色
C、红色
D、紫玫瑰色
71 下列哪个糖不是还原糖： ( )
A D-果糖
B D-葡萄糖
C 乳糖
D 蔗糖
72 有关DNA双螺旋的参数错误的是（）
A 螺旋上升一周包含10个碱基对
B 每个碱基对距离为3.4nm
C 螺距为3.4nm
D 双螺旋直径为2nm
E 以上皆错误
73 糖的无氧酵解是 ( )
A 其终产物是丙酮酸
B 其酶系存在于胞液中
C 通过氧化磷酸化生成ATP
D 不消耗ATP
E 所有的反应都是可逆的
74 三羧酸循环主要在哪一部位进行 ( )
A 细胞浆
B 内质网
C 微粒体
D 线粒体
E 高尔基体
75 6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化的反应中，直接受氢体是
A NAD+
B NADP+
C FMN
D FAD
E C O Q ( )
76 不属于α-氨基酸的（）
A、甘氨酸
B、苯丙氨酸
C、天冬酰氨
D、脯氨酸
77 人类食物中含量丰富，同时肠内细菌也能合成供人体利用的维生素是
A、V B1
B、V B2
C、V B3
D、V B5 （）
78 饥饿时可使肝内哪一种代谢途径增强: ( )
A 磷酸戊糖途径
B 糖异生
C 脂肪合成
D 糖酵解
E 糖原合成
79 某DNA分子中碱基A的数目占所有碱基的16%，则G的含量是（）
A、16%
B、32%
C、34%
D、68%
80 体内CO2的生成是由于（）
A、代谢中的碳原子和氧原子直接化合
B、有机酸羧化生成
C、有机酸脱羧生成
D、部分有机酸羧化生成
81 1mol丙酮酸经三羧酸循环生成ATP的mol数为（）
A 38
B 15
C 12
D 8
82 电子在细胞色素体系内传递的顺序为（）
A、C-C1-b-aa3→O3
B、b→C1-C→aa3→O2
C、C1-C-aa3-b→O2
D、b→aa3→C-C1→O2
83 常作为检查肝功能的指标的酶为（）
A、乳酸脱氢酶
B、转氨酶
C、丙酮酸脱氢酶
D、氨基酸氧化酶
84 脱氧核苷酸的生物合成是由核糖核苷还原而来反应是在（）水平进行。
A、NMP
B、NDP
C、NTP
D、N（各种碱基）
85 利用（）反应可将蛋白质和氨基酸区分开来。
A、双缩脲
B、水合茚三酮反应
C、黄色反应
D、乙醛丙酸
86 tRNA的二级结构特点是（）
A 双螺旋结构
B 发夹样结构
C 三个发夹样结构构成三叶草结构
D α-螺旋结构
87 磷酸戊糖途径主要是( )
A 葡萄糖氧化供能的主要途径
B 生成NADH
C 为许多物质的生物合成提供NADPH
D 释放出葡萄糖补充血糖
88 引起核酸一级结构的破坏主要是因为（）
A 氢键破坏
B 德华力消失
C 碱基堆积力消失
D 3',5'-磷酸二酯键破坏
E 糖苷键破坏
89 有关DNA和RNA的分子组成叙述正确的是：（）
A DNA和RNA都含有D-核糖
B DNA和RNA都含有腺嘌呤和鸟嘌呤
C DNA和RNA都含有胞嘧啶和胸腺嘧啶
D DNA和RNA都含有脱氧核糖
90 有关用盐析法提取蛋白质的说法正确的是：（）
A 盐析法因盐和蛋白质生成不溶性蛋白盐而沉淀
B 盐析法因盐能破坏蛋白质分子表面水合膜和中和其表面电荷而沉淀
C 盐析法使蛋白质沉淀变性
D 盐析法破坏了蛋白质的二级结构
E 盐析法能破坏蛋白质的一级结构
三、填空题
1 血糖是指。
2维系蛋白质空间结构的副键有、、、、等，其中是共价键。
3水溶性维生素主要包括和两大类
4参与DNA复制的酶，主要有、和，新链合成是沿着的方向进行。
5在蛋白质生物合成过程中，DNA起到作用；mRNA的作用是，tRNA的作用是，rRNA和蛋白质结合形成核蛋白体称为是。
6已知DNA编码链链序列：5′ TCG TCG ACG A TG ATC ATC GGC TAG TCG 3′写出(1) 互补链序列：
(2) 转录成mRNA 的序列：
(3) 指导合成的多肽含有氨基酸的数目为个。
7 糖酵解的关键酶是、、和；而糖原合成的关键酶
是，糖原分解的关键酶是。
8酮体指、和的总称。
9 维持蛋白质一级结构的连接键是；维持核酸一级结构的连接键
是。
10NADH氧化呼吸链的递氢体和递电子体有五类：、、
、、。
11AUG既代表，又代表密码；、和代表终止密码。
12 血糖主要是指血液中的，其来源主要有、、
，其去路有、和三个方面。
13 DNA的基本组成单位有、、、。
14 结合蛋白酶类必须和相结合才有活性；前者的作用
是，后者的作用是。
15 丙酮酸脱氢酶复合体包括三个酶即、和。
16 1分子丙酮酸在线粒体内完全氧化可产生分子ATP，而1分子乙酰C O A则可
产生分子ATP。
17 血浆清蛋白的等电点为4.6，在pH 7.0的缓冲系统中电泳向电场的极移动。
18 维持蛋白质亲水胶体性质稳定的两个因素是和。
19 核苷酸分子中核糖与碱基之间通过键连接形成，脱氧核糖与碱
基连接则形成，核糖与磷酸之间以键相互作用。
20 糖酵解反应部位是在细胞的中进行，而三羧酸循环是在中进行，
磷酸戊糖途径的反应部位是中。
21 一分子12碳饱和脂肪酸，彻底氧化需进行次β-氧化，产生分子乙酰
CoA。净产生个高能磷酸键。
22 氨基酸通过联合脱氨基作用生成和，氨基酸脱羧基生成和。
23 蛋白质合成肽键延伸阶段包括、和三步反应。
24 一个分子葡萄糖酵解净产生分子ATP，彻底氧化分解可产生分子ATP。
25 生物细胞内合成核苷酸的两条基本途径是和。
26 核酸的基本结构单位是，由和组成，前者又由碱基
和戊糖组成。
27 脂溶性维生素包括维生素、、、。
28 糖的主要生理功能是，而糖代谢的中心内容是代谢。
29 能升高血糖浓度的激素主要有、、、和，能降低
血糖浓度的激素有。
30 饱和脂肪酸生成合成主要有和两条途径。
31 DNA转录合成RNA的具体过程可分为、和三个阶段。
32 1个脂肪分子是由1分子和3分子缩合而成,其通式可表
达为。
33 是维生素A的主要前体，故称维生素A原，V B5主要以尼克酰氨形式
存在于和之中。
34 RNA 的基本组成单位有、、、。
35 嘌呤核苷酸的合成是以PRPP开始，经一系列酶反应，首先合成 (IMP)
，然而再转化成其他嘌呤核苷酸。
36 Km是指。
37 脂肪酸β氧化途径包括、、、和、五个步骤。
四、是非题
１蛋白质变性后溶解度降低以致沉淀，难以消化。（）
２盐析的蛋白质空间结构发生了破坏。（）
3 核酸分子中的戊糖为β-D核糖。( )
4 羧肽酶和氨肽酶水解蛋白质时方向相反。( )
5 核酸的最大光吸收峰为260nm，通常用紫外吸收法定量分析。( )
6 所有α-氨基酸与茚三酮反应均生成蓝紫色物质。 ( )
7 玉米中缺乏色氨酸和尼克酸，故长期只食玉米，易引起糙皮病。（）
8 核酸的基本组成单位是核苷。（）
9 cAMP常被称为第二信使。（）
10 蔗糖酶可将蔗糖水解成葡萄糖和果糖。 ( )
11 寡聚蛋白质才具有四级结构。( )
12 自然界蛋白质中含氮量一般为16% 。( )
13 强碱水解蛋白质时色氨酸被破坏。( )
14 酶的化学本质就是具催化功能的蛋白质。( )
15 DNA生物合成的底物为四种dNTP。( )
16 胃蛋白酶是一种酸性蛋白酶，最适PH值在3以下。 ( )
17 胰蛋白酶可将多肽Ala-Arg-Phe-Lys-Glu-Ser水解成三部分。 ( )
18 核酸在核酸酶的作用下完全降解为磷酸和核苷。（）
19 非竞争性抑制和竞争性抑制都可用增加底物浓度方法减轻或减除抑制。（）
20 通常缩写多核苷酸链时，一般5′－P到3′－OH的方向。（）
21 蛋白质变性是空间结构受异常因素影响而改变，同时生物功能丧失。 ( )
22 不同的激素作用于不同的组织细胞，产生不同的生物效应。（）
23 核糖体是生物氧化的场所。 ( )
24 线粒体、叶绿体的遗传密码和通用密码有差异。 ( )
25 蛋白质合成中肽链的合成是按从N-末端到C-末端，在mRNA由5’→3’方向进行。
（）
26 由R- 5′-P合成PRPP是核苷酸合成代谢中关键步骤。 ( )
27 DNA和RNA的二级结构都有两条多聚苷酸链互补组成。（）
28 肌苷酸（IMP）可以转化为AMP、GMP、XMP。（）
29 脂肪酸活化以脂酰辅酶A形式为主。（）
30 胆固醇是动物V A生物合成的前体，而β－胡萝卜素是V D的主要前体。（）
31 DNA和RNA共含八种核苷酸。（）
32 肝糖元和肌糖原都能分解为葡萄糖。（）
33 体内CO2的生成是有机物中所含的碳原子和氧直接化合的结果。（）
34 酮体是人体正常情况下获得能量的主要能源。（）
35 糖酵解中，有两步反应产生ATP，但其中只有一步是氧化磷酸化释放ATP。（）
36 RNA是遗传物质，DNA是主要的遗传物质。（）
37 维生素的重要性，除作为构成组织的原料外，也是机体的能源物质。（）
38 只有糖原“引物”存在条件下葡萄糖才能合成糖原。（）
39 血清中PH值升高时，NH3的吸收增多。（）
40 氨基酸有61组密码子，终止密码子有3个。 ( )
41 维持蛋白质一级结构的主要化学是肽键，此外还有二硫键。（）
42 维生素在人和动物体内不能合成或者合成量很少，必须由食物供给的一组小分子有
机物。（）
43 原核生物蛋白质生物合成第一个加入的氨基酸为fMet。 ( )
44 生物体内CO2的生成是有机物中所含的碳原子和氧直接化合的结果。（）
45 磷酸戊糖途径可以为细胞代谢提供大量的具还原力的DANPH。（）
46 DNA的合成是在两条链上同时进行的，且复制沿5’→3’的方向。（）
47 在蛋白质的生物合成中消耗的能量只能由鸟苷三磷酸提供。（）48一切氨基酸的α-碳原子皆为不对称碳原子，故都有D型及L型两种异构体。（）49葡萄糖是生物体的主要供能物质，脂肪是主要的储能物质。（）
50 在糖原的合成中，一条支链与另一条支链常通过α-1，4糖苷键相连。（）
51 蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中多肽链本身的折叠方式，α-螺旋结构是其主
要形式。（）
52 某氨基酸溶液的PH＞PI，则Aa带正电荷在电场中，向阴极移动。（）
53 脂类是脂肪和甘油三酯的总称。（）
54 P/O比值是每消耗1mol氧分子所有消耗无机磷酸的摩尔数。（）
55 糖酵解的终产物是乳酸，因此酵解过度会引起生物体中毒。（）
56 嘧啶核苷酸的合成是先组装嘧啶环，然后再与磷酸核糖结合，生成嘧啶核苷酸。
（）
57 肌苷酸是核苷酸的一种，是核酸分子的主要组成部分。（）
58 DNA是重要的遗传物质，遗传信息是指DNA分子上脱氧核苷酸的排列顺序。（）
59 不同浓度的激活剂对酶活性的影响不同，往往是高浓度时才具有对酶的激活作用。
（）
60 生物体内脂肪酸合成的直接原料是乙酰COA，而由丙酮酸生成乙酰COA的过程是在线
粒体中的，因此脂肪酸的合成也是在线粒体内进行的。（）五、问答题
1阐述遗传密码的基本特点。
2糖酵解和三羧酸循环的意义。
3影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示并说明它们各有什么影响？
4试述参与DNA复制的酶的种类及其功能。
5试述蛋白质合成的全过程。
6从组成核酸分子的基本单位、核酸分子的空间结构特点方面比较DNA和RNA分子的结构特点以及它们的功能。
7用箭头表示葡萄糖转变成脂肪的简单过程。
8遗传中复制、转录、翻译过程的比较(主要的酶和因子、模板、链延长方向、方式、产物等)
9简述DNA的复制过程。
10简述糖、脂肪、蛋白质三物质代谢之间的联系。
11生物氧化与非生物氧相比有何特点？
12试述乙酰乙酸可能的来源及去向。
13试述DNA双螺旋分子结构模型特征.
14 比较核酸和蛋白质空间结构特征.
15 结合图表，阐述酶的催化机制.
16 试从反应机制比较竞争型抑制,非竞争型抑制,反竞争型抑制.
17 从名称、来源、功能等方面比较4种血浆脂蛋白.
六、英文缩写符号与中文名称互写
DNA,RNA(mRNA,tRNA,rRNA),AMP(ADP,ATP,cAMP,dAMP),IMP,AUG,UAA,UAG,UGA
UDPG,PRPP,TPP,FMN,FAD,CoASH,NAD(NADH,NADP,NADPH),
Trp (Ile,Phe,Met,Thr,V al,Leu,Lys),
七、写出结构式:
葡萄糖、核糖、α-氨基酸、脂肪、ATP、cAMP
八、:生化填表题:
3 核酸分类比较
《生物化学》练习题参考答案
一名词解释(略)
二选择题：
1D 2E 3B 4C 5B 6A 7D 8D 9D 10C 11B 12A 13A 14A 15C 16A 17D 18A 19A 20C 21C 22A 23C 24C 25A 26B 27C 28B 29C 30A 31B 32c 33D 34D 35B 36B 37A 38C 39C 40B 41B 42B 43B 44B 45C 46B 47D 48B 49C 50A 51C 52A 53D 54A 55B 56B 57C 58B 59E 60B 61C 62D 63C 64D 65D 66B 67C 68C 69B 70A 71D 72B 73B 74D 75B 76D 77C 78B 79C 80C 81B 82B 83B 84B 85A 86C 87C 88D 89B 90B 三填空题：
1 血液中的葡萄糖
2 氢键、盐键、疏水键、二硫键、范德华力，二硫键
3 维生素B族，维生素C
4 RNA引物酶，DNA聚合酶，DNA连接酶，5’→3’
5 指导作用，模板作用，运输作用，核糖体
6 3′ AGC AGC TGC TAC TAG TAG CCG ATC AGC 5′，
5′ UCG UCG ACG AUG AUC AUC GGC UAG UCG 3′，
7个
7 已糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶，糖原合成酶，磷酸化酶
8 乙酰乙酸，β-羟丁酸，丙酮
9 肽键，3′-5′磷酸二酯键
10 尼克酰胺类，黄素蛋白类，铁硫蛋白类，细胞色素类，辅酶Q类
11 蛋氨酸，起始，UAA，UAG ，UGA
12 葡萄糖，消化吸收，肝Gn分解，糖异生作用，氧化供能，转化为脂肪，合成糖元
13 dAMP, dGMP, dCMP，dTMP
14 酶蛋白，辅助因子，决定酶的专一性，决定酶的反应类型
15 丙酮酸脱羧酶，硫锌酸乙酰转移酶，二氢硫锌酸脱氢酶
16 15，12
17 正
18 分子表面的水化膜，带相同电荷
19 糖苷键，核苷，脱氧核苷，磷酸酯
20 细胞液，线粒体，细胞液
21 5次，6分子，95
22 α-酮酸，NH3，胺，CO2
23 进位，转肽，移位
24 2，38
25 从头合成途径、补救途径
26 核苷酸、核苷、磷酸
27 V A，V D，V E，V K
28 提供能量，葡萄糖
29 胰高血糖素，肾上腺素，糖皮质激素，生长素，胰岛素
30 丙二酸单酰CoA途径、碳链延长途径
31 起录、延长、终止
32甘油、脂肪酸 (通式略)
33β-胡萝卜素、NAD+、NADP+
34 AMP，TMP，GMP，CMP
35 肌苷酸
36 反应速度达到最大反应速度一半时底物浓度
37激活、氧化、水化、氧化、硫解
四是非题：
1× 2√ 3× 4√ 5√ 6× 7√ 8× 9√ 10√11√ 12√ 13× 14× 15× 16× 17√ 18× 19× 20√21× 22× 23√ 24√ 25× 26√ 27× 28√ 29√ 30×31√ 32× 33× 34× 35× 36×37× 38√ 39√ 40√41√42√43√ 44× 45√ 46√47× 48× 49√ 50×51√52×53× 54× 55√ 56√57× 58√ 59× 60×
五、简答题（略）
六、（略）
七、（略）
2008年全国硕士研究生人学统一考试 植物生理学与生物化学 植物生理学 一、单项选择题：1一15小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。 1．下列元素缺乏时，导致植物幼叶首先出现病症的元素是 A．N B．P． C.Ca D．K 2．能诱导果实发生呼吸跃变的植物激素是 A．ABA B．IAA C．ETH D．CTK 3．植物一生的生长进程中，其生长速率的变化规律是 A．快一慢一快 B．快一慢 C．慢一快一慢 D．慢一快4．植物细胞中质子泵利用ATP水解释放的能量，逆电化学势梯度跨膜转运H+，这一过程称为 A．初级主动运输 B．次级主动运输 C．同向共运输 D．反向共运输5．植物叶片中进行亚硝酸还原的主要部位是 A．线粒体 B．细胞基质 C．液泡 D．叶绿体 6．高等植物光系统Ⅱ的作用中心色素分子是 A．P680 B．P700 C．A0 D．Pheo 7．植物光呼吸过程中，氧气吸收发生的部位是 A．线粒体和叶绿体 B．线粒体和过氧化物酶体 C．叶绿体和乙醛酸循环体 D．叶绿体和过氧化物酶体 8．类胡萝卜素对可见光的吸收范围是 A．680～700nm B．600～680 nm C．500～600 nm D．400～500nm 9．1mol NADH + H+经交替氧化途径将电子传给氧气时，可形成A．4molATP B．3molATP C．2.molATP D．1molATP 10．若某一植物组织呼吸作用释放C02摩尔数和吸收O2摩尔数的比值小于1，则该组织在此阶段的呼吸底物主要是 A．脂肪B．淀粉C．有机酸D．葡萄糖
11．某植物制造100g干物质消耗了75kg水，其蒸腾系数为 A．750 B．75 C．7．5 D．0．75 12．下列蛋白质中，属于植物细胞壁结构蛋白的是 A．钙调蛋白B．伸展蛋白C．G蛋白D．扩张蛋白 13．在植物的光周期诱导过程中，随着暗期的延长 A．Pr含量降低，有利于LDP开花 B．Pfr含量降低，有利于SDP开花C．Pfr含量降低，有利于LDP开花D．Pr含量降低，有利于SDP开花 14．根据花形态建成基因调控的“ABC模型”，控制花器官中雄蕊形成的是A．A组基因B．A组和B组基因 C．B组和C组基因D．C组基因15．未完成后熟的种子在低温层积过程中，ABA和GA含量的变化为 A．ABA升高，GA降低 B．ABA降低，GA升高 C．ABA和GA均降低 D．ABA和GA均升高 二、简答题：16—18小题，每小题8分，共24分。 16．把一发生初始质壁分离的植物细胞放入纯水中，细胞的体积、水势、渗透势、压力势如何变化? 17．简述生长素的主要生理作用。 18．简述韧皮部同化物运输的压力流动学说。 三、实验题：19小题，10分。 19．将A、B两种植物分别放置在密闭的光照生长箱中，定期抽取生长箱中的气体样品，分析其中的C02含量。以C02含量对光照时间作图，得到下列曲线图。据图回答： (1)分析图中曲线变化的原因。 (2)推测两种植物的光合碳同化途径。 (3)请用另一种实验方法验证你的推测。
什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？有何临床意义？在某些理化因素作用下, 使蛋白质严格的空间结构破坏，引起蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失的现象称为蛋白质变性。引起蛋白质变性的因素有：物理因素，如紫外线照射、加热煮沸等；化学因素，如强酸、强碱、重金属盐、有机溶剂等。临床上常常利用加热或某些化学士及使病原微生物的蛋白质变性，从而达到消毒的目的，在分离、纯化或保存活性蛋白质制剂时，应采取防止蛋白质变性的措施。 比较蛋白质的沉淀与变性 蛋白质的变性与沉淀的区别是：变性强调构象破坏，活性丧失，但不一定沉淀；沉淀强调胶体溶液稳定因素破坏，构象不一定改变，活性也不一定丧失，所以不一定变性。 试述维生素B1的缺乏可患脚气病的可能机理 在体内Vit B1 转化成TPP，TPP 是α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶之一，该酶系是糖代谢过程的关键酶。维生素B1 缺乏则TPP 减少，必然α-酮酸氧化脱羧酶系活性下降，有关代谢反应受抑制，导致ATP 产生减少，同时α-酮酸如丙酮酸堆积，使神经细胞、心肌细胞供能不足、功能障碍，出现手足麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿、神经功能退化等症状，被通称为“脚气病”。 简述体内、外物质氧化的共性和区别 共性①耗氧量相同。②终产物相同。③释放的能量相同。
区别：体外燃烧是有机物的C 和H 在高温下直接与O2 化合生成CO2 和H2O，并以光和热的形式瞬间放能；而生物氧化过程中能量逐步释放并可用于生成高能化合物，供生命活动利用。 简述生物体内二氧化碳和水的生成方式 ⑴CO2 的生成：体内CO2 的生成，都是由有机酸在酶的作用下经脱羧反应而生成的。根据释放CO2 的羧基在有机酸分子中的位置不同，将脱羧反应分为: α-单纯脱羧、α-氧化脱羧、β-单纯脱羧、β-氧化脱羧四种方式。 ⑵水的生成：生物氧化中的H2O 极大部分是由代谢物脱下的成对氢原子(2H)，经一系列中间传递体(酶和辅酶)逐步传递，最终与氧结合产生的。 试述体内两条重要呼吸链的排练顺序，并分别各举两种代谢物氧化脱氢 NADH 氧化呼吸链：顺序：NADH→FMN/（Fe-S）→CoQ→Cytb→c1→c→aa3 如异柠檬酸、苹果酸等物质氧化脱氢，生成的NADH+H+均分别进入NADH 氧化呼吸链进一步氧化，生成2.5 分子ATP。 琥珀酸氧化呼吸链：FAD·2H/（Fe-S）→CoQ→Cytb→c1→c→aa3 如琥珀酸、脂酰CoA 等物质氧化脱氢，生成的FAD·2H 均分别进入琥珀酸氧化呼吸链进一步氧化，生成1.5 分子ATP。 试述生物体内ATP的生成方式 生物体内生成ATP 的方式有两种：底物水平磷酸化和氧化磷酸化。
生物化学复习提纲2015 第一章蛋白质化学 1．蛋白质、氨基酸的基本知识，名称、分类，重要的鉴定反应：氨基的反应，PITC，肽段顺序推导 蛋白质的分类: 简单蛋白:除氨基酸以外不含其他成分的蛋白质(清蛋白,球蛋白,谷蛋白,醇溶谷蛋白,组蛋白,精蛋白,硬蛋白) 结合蛋白（conjugated protein）:除由氨基酸组成蛋白质部分外，还含有非蛋白成分，这些非蛋白成分，有时称辅基（prosthetic group）或配基(核蛋白,脂蛋白,糖蛋白,磷蛋白,卟啉蛋白,黄素蛋白,金属蛋白) 根据蛋白质的分子外形分类 ?球状蛋白质（globular proteins） ?纤维状蛋白质（fibrous proteins） 根据蛋白质功能分类 ?结构蛋白质（structural proteins） ?酶蛋白（enzymes） ?运输蛋白质（transport proteins） ?运动蛋白质（kinesis proteins） ?贮藏蛋白质（storage proteins） ?防御蛋白质（defensive proteins） 蛋白质的水解: 酸水解:优点是不容易引起水解产物的消旋化。缺点是色氨酸被沸酸完全破坏；含有羟基的氨基酸如丝氨酸或苏氨酸有一小部分被分解；天冬酰胺和谷氨酰胺侧链的酰胺基被水解成了羧基。 碱水解:由于水解过程中许多氨基酸都受到不同程度的破坏，产率不高。部分的水解产物发生消旋化。该法的优点是色氨酸在水解中不受破坏。 酶水解:应用酶水解多肽不会破坏氨基酸，也不会发生消旋化。水解的产物为较小的肽段。 2．氨基酸、多肽的等电点计算、光吸收性质、甲醛滴定的原理氨基酸等电点: 中性:对于侧链基团不解离的氨基酸有：pI = (pK 1+pK 2 )/2 酸性:pI=(pK 1+pK R )/2 碱性:pI=(pK R+pK2)/2 多肽等电点: 酸性:pI=1/2（pK’R+ pK’ -COOH） 碱性:pI= pK’ R +lg（等电点侧链解离数/未解离数） 甲醛滴定的原理: 向AA溶液中加入过量的甲醛，用标准NaOH滴定时，由于甲醛与Aa中 的-NH 2作用形成-NH.CH 2 OH -N (CH 2 OH) 2 等羟甲基衍生物而降低了氨基的碱 性，相对地增强了-NH 3+的酸性解离，使Pk' 2 减少了2-3个pH单位，NaOH 滴定的曲线A向pH低的方向转移，滴定终点也移动pH9附近。
中国农业大学研究生入学考试复习资料 《生物化学》重点大题 1．简述Chargaff 定律的主要内容。 答案：(1）不同物种生物的DNA 碱基组成不同，而同一生物不同组织、器官的DNA 碱基组成相同。(2）在一个生物个体中，DNA 的碱基组成并不随年龄、营养状况和环境变化而改变。 (3）几乎所有生物的DNA 中，嘌呤碱基的总分子数等于嘧啶碱基的总分子数，腺嘌呤(A)和胸腺嘧啶(T) 的分子数量相等，鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)的分子数量相等，即A＋G=T＋C。这些重要的结论统称 为Chargaff 定律或碱基当量定律。 2．简述DNA 右手双螺旋结构模型的主要内容。 答案：DNA 右手双螺旋结构模型的主要特点如下： (1）DNA 双螺旋由两条反向平行的多核苷酸链构成，一条链的走向为5′→3′，另一条链的走向为3′→5′;两条链绕同一中心轴一圈一圈上升，呈右手双螺旋。 (2）由脱氧核糖和磷酸构成的骨架位于螺旋外侧，而碱基位于螺旋内侧。 (3）两条链间A 与T 或C 与G 配对形成碱基对平面，碱基对平面与螺旋的虚拟中心轴垂直。 (4）双螺旋每旋转一圈上升的垂直高度为3.4nm(即34?），需要10 个碱基对，螺旋直径是2.0nm。(5）双螺旋表面有两条深浅不同的凹沟，分别称为大沟和小沟。 3．简述DNA 的三级结构。 答案：在原核生物中，共价闭合的环状双螺旋DNA 分子，可再次旋转形成超螺旋，而且天然DNA 中多为负超螺旋。真核生物线粒体、叶绿体DNA 也是环形分子，能形成超螺旋结构。真核细胞核内染色体是DNA 高级结构的主要表现形式，由组蛋白H2A、H2B、H3、H4 各两分子形成组蛋白八聚体，DNA 双螺旋缠绕其上构成核小体，核小体再经多步旋转折叠形成棒状染色体，存在于细胞核中。 4．简述tRNA 的二级结构与功能的关系。 答案：已知的tRNA 都呈现三叶草形的二级结构，基本特征如下：(1）氨基酸臂，由7bp 组成，3′末端有-CCA-OH 结构，与氨基酸在此缩合成氨基酰-tRNA，起到转运氨基酸的作用;(2）二氢尿嘧啶环(DHU、I 环或D 环），由8～12 个核苷酸组成，以含有5，6-二氢尿嘧啶为特征;(3）反密码环，其环中部的三个碱基可与mRNA 的三联体密码子互补配对，在蛋白质合成过程中可把正确的氨基酸引入合成位点;(4)额外环，也叫可变环，通常由3～21 个核苷酸组成;(5)TψC 环，由7 个核苷酸组成环，和tRNA 与核糖体的结合有关。 5．简述真核生物mRNA 3′端polyA 尾巴的作用。 答案：真核生物mRNA 的3′端有一段多聚腺苷酸(即polyA)尾巴，长约20～300 个腺苷酸。该尾巴与mRNA 由细胞核向细胞质的移动有关，也与mRNA 的半衰期有关;研究发现，polyA 的长短与mRNA 寿命呈正相关，刚合成的mRNA 寿命较长，“老”的mRNA 寿命较短。 6．简述分子杂交的概念及应用。 答案：把不同来源的DNA(RNA）链放在同一溶液中进行热变性处理，退火时，它们之间某些序列互补的区域可以通过氢键重新形成局部的DNA-DNA 或DNA-RNA 双链，这一过程称为分子杂交，生成的双链称杂合双链。DNA 与DNA 的杂交叫做Southern 杂交，DNA 与RNA 杂交叫做Northern 杂交。 核酸杂交已被广泛应用于遗传病的产前诊断、致癌病原体的检测、癌基因的检测和诊断、亲子鉴定和动
《生物化学》考试大纲 一、考试内容 第一章蛋白质化学 1.蛋白质在生命活动中的重要性 2.蛋白质的元素组成 3.氨基酸的结构、分类及其理化性质 4.蛋白质的结构：一级结构：概念及维持键 蛋白质的构象---构象的结构单元α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规则卷曲，二级结构，三级结构，四级结构，维持构象的一些次级键 超二级结构和结构域的概念 5.蛋白质的功能与性质的关系：一级结构与功能；构象与功能--变性作用，变构作用 6.蛋白质的性质：等电点，胶体性质，蛋白质沉淀反应，紫外吸收性质 重点掌握：必需氨基酸的种类、结构及三字母缩写 蛋白质和氨基酸的两性解离和等电点 蛋白质的基本结构层次及其维持力 蛋白质的结构与功能之间的关系，变性、变构作用概念 蛋白质沉淀的方法及其特点 第二章核酸的化学 1.核酸的组成与类别 2.DNA的结构与功能 3.RNA的结构与功能 4.核酸的性质 重点掌握：核酸的组成与类别 DNA双螺旋结构学说要点及其生物学意义 tRNA三叶草结构特点及其在机体内的重要功能 核酸热变性特点，DNA的熔解温度（Tm）概念及其影响因素 第三章糖类的结构与功能 1.糖类的概念、作用与分类 2.单糖：链式结构；立体结构；环式结构；糖的构象；糖的分类；重要的单糖；单糖的重要衍生物；单糖的理化性质； 3.寡糖：麦芽糖；乳糖；蔗糖；纤维二糖；棉籽糖； 4.多糖：淀粉；糖原；纤维素；其它常见多糖化合物； 重点掌握：单糖、寡糖和多糖的结构 第四章脂类和生物膜
1.脂类的分类 2.构成生物膜的重要的磷脂 第五章酶学 1.酶的基本概念：生物催化剂，酶的作用特点，酶的组成分类等 2.酶的命名和分类 3.酶的活性部位和酶原激活 4.酶的作用机制：降低反应活化能，中间产物学说，诱导锲合学说，使酶具高效催化活性的因素 5.酶的分离提纯与活力测定 6.酶促反应动力学 重点掌握：酶的分类 酶的化学本质、作用特点 酶活性部位概念，酶原激活实质 中间产物学说，诱导锲合学说，米氏常数与米氏方程 酶促反应动力学中底物浓度、温度、pH、抑制剂对酶促反应速度的影响 第六章维生素和辅酶 1.脂溶性维生素：A、D、E、K 2.水溶性维生素：维生素C，B1，B2，PP，泛酸，叶酸，生物素，硫辛酸，B12 重点掌握：水溶性维生素与辅酶（辅基）之间的关系，在酶促反应中的作用； 常见维生素缺乏病与维生素之间的对应关系。 第七章新陈代谢总论与生物氧化 1．基本概念 2．呼吸链 3．ATP的生成及其生理功能 重点掌握：生物氧化的特点；呼吸链的概念以及ATP的生成方式-----底物水平磷酸化和氧化磷酸化，搞清体内物质氧化过程中水是如何生成的、CO2是如何产生的，ATP又是如何生成的。 第八章糖代谢 1．糖代谢概况 2．糖的无氧分解 3．糖的有氧氧化 4．糖的异生作用 5．糖原的合成与分解
第六章脂类代谢 一、知识要点 （一）脂肪的生物功能： 脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。 脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。 脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。 （二）脂肪的降解 在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。甘油经磷酸化和脱氢反应，转变成磷酸二羟丙酮，纳入糖代谢途径。脂肪酸与ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。脂酰CoA在线粒体内膜上肉毒碱：脂酰CoA转移酶系统的帮助下进入线粒体衬质，经β-氧化降解成乙酰CoA，在进入三羧酸循环彻底氧化。β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。此外，某些组织细胞中还存在α-氧化生成α羟脂肪酸或CO2和少一个碳原子的脂肪酸；经ω-氧化生成相应的二羧酸。 萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。可利用脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA 合成苹果酸，为糖异生和其它生物合成提供碳源。乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶前者催化异柠檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者催化乙醛酸与乙酰CoA生成苹果酸。 （三）脂肪的生物合成 脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成，脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。脂肪酸从头合成的场所是细胞液，需要CO2和柠檬酸的参与，C2供体是糖代谢产生的乙酰CoA。反应有二个酶系参与，分别是乙酰CoA羧化酶系和脂肪酸合成酶系。首先，乙酰CoA在乙酰CoA羧化酶催化下生成，然后在脂肪酸合成酶系的催化下，以ACP作酰基载体，乙酰CoA为C2受体，丙二酸单酰CoA为C2供体，经过缩合、还原、脱水、再还原几个反应步骤，先生成含4个碳原子的丁酰ACP，每次延伸循环消耗一分子丙二酸单酰CoA、两分子NADPH，直至生成软脂酰ACP。产物再活化成软脂酰CoA，参与脂肪合成或在微粒体系统或线粒体系统延长成C18、C20和少量碳链更长的脂肪酸。在真核细胞内，饱和脂肪酸在O2的参与和专一的去饱和酶系统催化下，进一步生成各种不饱和脂肪酸。高等动物不能合成亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，必须依赖食物供给。 3-磷酸甘油与两分子脂酰CoA在磷酸甘油转酰酶作用下生成磷脂酸，在经磷酸酶催化变成二酰甘油，最后经二酰甘油转酰酶催化生成脂肪。 （四）磷脂的生成 磷脂酸是最简单的磷脂，也是其他甘油磷脂的前体。磷脂酸与CTP反应生成CDP-二酰甘油，在分别与肌醇、丝氨酸、磷酸甘油反应，生成相应的磷脂。磷脂酸水解成二酰甘油，再与CDP-胆碱或CDP-乙醇胺反应，分别生成磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺。 二、习题
2014年全国硕士研究生入学统一考试 农学门类联考动物生理学与生物化学试题解析 动物生理学 一、单项选择题：1～15小题，每小题1分，共I5分。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。 1．骨骼肌细胞兴奋时细胞膜发生去极化的离子基础是 +内流+内流内流+内流 【参考答案】B 【考查知识点】考察骨骼肌细胞兴奋时，细胞膜钙离子内流的重要性。 2．下列物质中，能加速新鲜血液凝固的是 A.柠檬酸钠溶液 B.液体石蜡 C.肺组织浸出液 D.肝素溶液 【参考答案】C 【考查知识点】考察血液凝固和抑制的相关物质。 3．正常情况下，心肌不会发生强直收缩的原因是 A.心肌是功能合胞体 B.心肌肌浆网不发达 C.心肌有自动节律性 D.心肌有效不应期长 【参考答案】D 【考查知识点】考察心肌细胞的功能效应。 4．心室等容舒张过程中各部位压力相比较，正确的是 A.心房压>心室压>主动脉压 B. 心房压>心室压<主动脉压 C. 心房压<心室压<主动脉压 D. 心房压<心室压>主动脉压 【参考答案】 【考查知识点】考察血压的流动方向。 5．下列心肌细胞中，兴奋传导速度最慢的是 A.新房肌细胞 B.结区细胞 C.哺肯野细胞 D.心室肌细胞 【参考答案】 【考查知识点】考察兴奋在心肌细胞中传导速度。 6．缺氧可反射性地引起呼吸加强，该反射的感受器是：
A.肺牵张感受器 B.呼吸肌本体感受器 C.外周化学感受器 D.中枢化学感受器 【参考答案】C 【考查知识点】考察呼吸运动在不同的条件下不同的感受器。 7．下列条件中，均可使氧离曲线发生右移的是 升高、CO2分压升高、温度升高 B. pH降低、CO2分压升高、温度升高 C. pH升高、CO2分压降低、温度降低降低、CO2分压降低、温度降低 【参考答案】B 【考查知识点】考察氧离曲线左右移动的因素。 8．对食物中蛋白质消化作用最强的消化液是 A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.胰液 【参考答案】D 【考查知识点】考察影响蛋白质消化作用最强的消化液。 9．维持躯体姿势最基本的反射是 A.腱反射 B.肌紧张 C.屈肌反射 D.对侧伸肌反射 【参考答案】D 【考查知识点】考察肌紧张是指缓慢持续牵拉肌腱时，受牵拉肌肉发生紧张性收缩，阻止肌肉被拉长，它是维持躯体姿势的最基本反射，是姿势反射的基础。 10. 寒冷环境中能促使恒温的物产热，并具有起放慢、作用持续时间长特点的激素是 A.甲状腺激素 B.肾上腺素 C.去甲肾上腺素 D.生长激素 【参考答案】B 【考查知识点】考察寒冷环境：人体血管收缩，血流量减少，所以散热减少；肾上腺激素分泌增加，骨骼肌战栗所以产热量增加。肾上腺激素的功能。 11. 下列激素中，可直接促进肾远曲小管和集合管重吸收Na+的是 A.肾素 B.醛固酮 C.心房钠尿肽 D.抗利尿激素 【参考答案】D 【考查知识点】考察抗利尿激素的功能。 12. 在神经—肌肉接头处，分解乙酰胆碱的酶是 A.磷酸二酯酶 B.胆碱乙酰化酶 C.腺苷酸环化酶 D.乙酰胆碱酯酶 【参考答案】D
生物化学（一）复习思考题 一、名词解释 核酶;全酶;维生素;氨基酸;中心法则;结构域；锌指蛋白;第二信使;α－磷酸甘油穿梭;底物水平磷酸化；呼吸链; G蛋白；波尔效应（Bohr effect）；葡萄糖异生；可立氏循环（Cori cycle） 1.全酶：脱辅酶与辅因子结合后所形成的复合物称为全酶，即全酶=脱辅酶+辅因子。 2.维生素：是维持机体正常生理功能所必需的，但在体内不能合成或合成量不足，必须 由食物提供的一类低分子有机化合物。 3.氨基酸：蛋白质的基本结构单元。 4.中心法则：是指遗传信息从DNA传递给RNA，再从RNA传递给蛋白质，即完成了遗传 信息的转录和翻译的过程。 5.结构域：又称motif（模块），在二级结构及超二级结构的基础上，多肽链进一步卷 曲折叠，组装成几个相对独立，近似球形的三维实体。 6.锌指蛋白：DNA结合蛋白中2个His,2个Cys结合一个Zn. 7.第二信使：指在第一信使同其膜受体结合最早在新报内侧或胞浆中出现，仅在细胞内 部起作用的信号分子，能启动或调节细胞内稍晚出现的反应信号应答。 8.α-磷酸甘油穿梭：该穿梭机制主要在脑及骨骼肌中，它是借助于α-磷酸甘油与磷酸 二羟丙酮之间的氧化还原转移还原当量，使线粒体外来自NADH的还原当量进入线粒体的呼吸链氧化。 9.底物水平磷酸化：底物转换为产物的同时，伴随着ADP的磷酸化形成ATP. 10.呼吸链：电子从NADH到O2的传递所经历的途径形象地被称为电子链，也称呼吸链。 11.G蛋白：是一个界面蛋白，处于细胞膜内侧，α,β,γ3个亚基组成. 12.波尔效应:增加CO2的浓度，降低PH能显著提高血红蛋白亚基间的协同效应，降低
医学生物化学复习大纲 第一章蛋白质化学 【考核内容】 第一节蛋白质的分子组成 第二节蛋白质的分子结构 第三节蛋白质分子结构与功能的关系 第四节蛋白质的理化性质 【考核要求】 1.掌握蛋白质的重要生理功能。 2.掌握蛋白质的含氮量及其与蛋白质定量关系；基本结构单位——是20种L、α－氨 基酸，熟悉酸性、碱性、含硫、含羟基及含芳香族氨基酸的名称。 3.掌握蛋白质一、二、三、四、级结构的概念；一级结构及空间结构与功能的关系。 4.熟悉蛋白质的重要理化性质――两性解离及等电点；高分子性质（蛋白质的稳定因 素――表面电荷和水化膜）；沉淀的概念及其方式；变性的概念及其方式；这些理化性质在医学中的应用。 第二章核酸化学 【考核内容】 第一节核酸的一般概述 第二节核酸的化学组成 第三节 DNA的分子结构 第四节RNA的分子结构 第五节核酸的理化性质 【考核要求】 1.熟悉核酸的分类、细胞分布及其生物学功能。 2.核酸的分子组成：熟悉核酸的、平均磷含量及其与核酸定量之间的关系。核苷酸、核 苷和碱基的基本概念。熟记常见核苷酸的缩写符号。掌握两类核酸（ＤＮＡ与ＲＮＡ）分子组成的异同。熟悉体内重要的环核苷酸——cAMP和cGMP。 3.核酸的分子结构：掌握多核苷酸链中单核苷酸之间的连接方式——磷酸二酯键及多核 苷酸链的方向性。掌握ＤＮＡ二级结构的双螺旋结构模型要点、碱基配对规律；了解ＤＮＡ的三级结构——核小体。熟悉ｒＲＮＡ、ｍＲＮＡ和ｔＲＮＡ的结构特点及功能。熟悉ｔＲＮＡ二级结构特点——三叶草形结构及其与功能的关系。 4.核酸的理化性质：掌握核酸的紫外吸收特性，ＤＮＡ变性、Tm、高色效应、复性及杂 交等概念。 第三章酶 【考核内容】 第一节、酶的一般概念 第二节、酶的结构与功能
第一章蛋白质的结构与功能 1.20种基本氨基酸中,除甘氨酸外,其余都是L-α-氨基酸. 2.支链氨基酸(人体不能合成:从食物中摄取):缬氨酸亮氨酸异亮氨酸 3.两个特殊的氨基酸：脯氨酸：唯一一个亚氨基酸甘氨酸：分子量最小，α-C原子不是手性C原子，无旋光性. 4.色氨酸：分子量最大 5.酸性氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸 6.侧链基团含有苯环：苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸 7.含有—OH的氨基酸：丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸 8.含有—S的氨基酸：蛋氨酸和半胱氨酸 9.在近紫外区（220—300mm）有吸收光能力的氨基酸：酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸 10.肽键是由一个氨基酸的α—羧基与另一个氨基酸的α—氨基脱水缩合形成的酰胺键 11.肽键平面：肽键的特点是N原子上的孤对电子与碳基具有明显的共轭作用。使肽键中的C-N键具有部分双键性质，不能自由旋转，因此。将C、H、O、N原子与两个相邻的α-C 原子固定在同一平面上，这一平面称为肽键平面 12.合成蛋白质的20种氨基酸的结构上的共同特点：氨基都接在与羧基相邻的α—原子上 13.是天然氨基酸组成的是：羟脯氨酸、羟赖氨酸，但两者都不是编码氨基酸 14.蛋白质二级结构的主要形式：①α—螺旋②β—折叠片层③β—转角④无规卷曲。α—螺旋特点：以肽键平面为单位，α—C为转轴，形成右手螺旋，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺径为0.54nm，维持α-螺旋的主要作用力是氢键 15.举例说明蛋白质结构与功能的关系 ①蛋白质的一级结构决定它的高级结构 ②以血红蛋白为例说明蛋白质结构与功能的关系：镰状红细胞性贫血患者血红蛋白中有一个氨基酸残基发生了改变。可见一个氨基酸的变异（一级结构的改变），能引起空间结构改变，进而影响血红蛋白的正常功能。但一级结构的改变并不一定引起功能的改变。 ③以蛋白质的别构效应和变性作用为例说明蛋白质结构与功能的关系：a.别构效应，某物质与蛋白质结合，引起蛋白质构象改变，导致功能改变。协同作用，一个亚基的别构效应导致另一个亚基的别构效应。氧分子与Hb一个亚基结合后引起亚基构象变化的现象即为Hb的别构（变构）效应。蛋白质空间结构改变随其功能的变化，构象决定功能。b.变性作
农学门类联考 植物生理学与生物化学 植物生理学 一、单项选择题：l～15小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。 1. G-蛋白是一类具有重要生理调节功能的蛋白质，它在细胞信号转导中的作用是 A. 作为细胞质膜上的受体感受胞外信号 B. 经胞受体激活后完成信号的跨膜转换 C. 作为第二信号 D. 作为蛋白激酶磷酸化靶蛋白 2. 植物细胞进行无氧呼吸时 A. 总是有能量释放，但不一定有CO2释放 B. 总是有能量和CO2释放 C. 总是有能量释放，但不形成ATP D. 产生酒精或乳酸，但无能量释放 3. 以下关于植物细胞离子通道的描述，错误的是 A. 离子通道是由跨膜蛋白质构成的 B. 离子通道是由外在蛋白质构成的 C. 离子通道的运输具有一定的选择性 D. 离子通道的运输只能顺电化学势梯度进行
4. C3植物中，RuBp羧化酶催化的CO2固定反应发生的部位是 A. 叶肉细胞基质 B. 叶肉细胞叶绿体 C. 维管束鞘细胞机制 D. 维管束鞘细胞叶绿体 5. 细胞壁果胶质水解的产物主要是 A. 半乳糖醛酸 B. 葡萄糖 C. 核糖 D. 果糖 6. 叶片衰老过程中最先解体的细胞器是 A. 高尔基体 B. 内质网 C. 叶绿体 D. 线粒体 7. 某种长日植物生长在8h光期和16h暗期下，以下处理能促进其开花的是 A. 暗期中间用红光间断 B. 光期中间用黑暗间断 C. 暗期中间用逆红光间断 D. 按其中间用红光-远红光间断 8. 在其它环境条件适宜时，随环境温度升高，植物光和作用的光补偿点 A. 下降 B. 升高 C. 不变 D. 变化无规律 9. C4植物光和碳同化过程中，从叶肉细胞通过胞间连丝运输到维管束鞘细胞的C4-二羧酸是 A. 天冬氨酸或草酰乙酸 B. 草酰乙酸或苹果酸
糖代谢 一、选择题 1．果糖激酶所催化的反应产物是：( C ) A、F-1-P B、F-6-P C、F-1,6-2P D、G-6-P E、G-1-P 2．醛缩酶所催化的反应产物是：( E ) A、G-6-P B、F-6-P C、1,3-二磷酸甘油酸 D、3－磷酸甘油酸 E、磷酸二羟丙酮 3．14C标记葡萄糖分子的第1,4碳原子上经无氧分解为乳酸，14C应标记在乳酸的：( E ) A、羧基碳上 B、羟基碳上 C、甲基碳上 D、羟基和羧基碳上 E、羧基和甲基碳上 4．哪步反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的？( C ) A、草酰琥珀酸→α－酮戊二酸 B、α－酮戊二酸→琥珀酰CoA C、琥珀酰CoA→琥珀酸 D、琥珀酸→延胡羧酸 E、苹果酸→草酰乙酸5．糖无氧分解有一步不可逆反应是下列那个酶催化的？( B ) A、3－磷酸甘油醛脱氢酶 B、丙酮酸激酶 C、醛缩酶 D、磷酸丙糖异构酶 E、乳酸脱氢酶 6．丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质？( D ) A、乙酰CoA B、硫辛酸 C、TPP D、生物素 E、NAD+ 7．三羧酸循环的限速酶是：( D ) A、丙酮酸脱氢酶 B、顺乌头酸酶 C、琥珀酸脱氢酶 D、异柠檬酸脱氢酶 E、延胡羧酸酶 8．糖无氧氧化时，不可逆转的反应产物是：( D ) A、乳酸 B、甘油酸－3－P C、F－6－P D、乙醇 9．三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脱氢酶的辅助因子是：( C ) A、NAD+ B、CoA-SH C、FAD D、TPP E、NADP+ 10．下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用：( C ) A、丙酮酸激酶 B、丙酮酸羧化酶 C、3-磷酸甘油酸脱氢酶 D、己糖激酶 E、果糖-1,6-二磷酸酯酶 11．催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是：( C ) A、R酶 B、D酶 C、Q酶 D、α－1,6糖苷酶 12．支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化？( D ) A、α和β－淀粉酶 B、Q酶 C、淀粉磷酸化酶 D、R—酶 13．三羧酸循环的下列反应中非氧化还原的步骤是：( A ) A、柠檬酸→异柠檬酸 B、异柠檬酸→α－酮戊二酸 C、α－酮戊二酸→琥珀酸 D、琥珀酸→延胡羧酸 14．一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物是: ( D ) A、草酰乙酸 B、草酰乙酸和CO2 C、CO2+H2O D、CO2，NADH和FADH2 15．关于磷酸戊糖途径的叙述错误的是: ( B ) A、6－磷酸葡萄糖转变为戊糖 B、6－磷酸葡萄糖转变为戊糖时每生成1分子CO2，同时生成1分子NADH＋H C、6－磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脱羧 D、此途径生成NADPH＋H+和磷酸戊糖 16．由琥珀酸→草酰乙酸时的P/O是：( B )
生物化学 一、名词解释 1.蛋白质变性与复性： 蛋白质分子在变性因素的作用下，高级构象发生变化，理化性质改变，失去生物活性的现象称为蛋白质的变性作用。 变性蛋白质在除去变性因素后，可缓慢地重新自发折叠成原来构象，并恢复原有的理化性质和生物活性，这种现象称为蛋白质的复性。 2.盐析与盐溶： 在蛋白质的水溶液中，加入大量高浓度的强电解质如硫酸铵、氯化钠、硝酸铵等，使蛋白质凝聚而从溶液中析出的现象叫盐析。 在蛋白质的水溶液中，加入低浓度的盐离子，会使蛋白质分子散开，溶解性增大的现象叫盐溶。 3.激素与受体： 激素是指机体内一部分细胞产生，通过扩散、体液运送至另一部分细胞，并起代谢调节控制作用的一类微量化学信息分子。 受体是指细胞中能识别特异配体（神经递质、激素、细胞因子）并与其结合，从而引起各种生物效应的分子，其化学本质为蛋白质。 4.增色效应与减色效应： 增色效应是指DNA变性后，溶液紫外吸收作用增强的效应。 减色效应是指DNA复性过程中，溶液紫外吸收作用减小的效应。 5.辅酶与辅基： 根据辅因子与酶蛋白结合的紧密程度分为辅酶和辅基， 与酶蛋白结合较松、用透析法可以除去的辅助因子称辅酶。 与酶蛋白结合较紧、用透析法不易除去的辅因子称辅基。 6.构型与构象： 构型是指一个分子由于其中各原子特有的固定空间排布，使该分子所具有的特定的立体化学形式。 构象是指分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的空间排布。即分子中原子的三维空间排列称为构象。 7.α-螺旋与β-折叠： α-螺旋是指多肽链的主链原子沿一中心轴盘绕，借助链内氢键维持的右手螺旋的稳定构象。
β-折叠是指两条或多条几乎完全伸展的多肽链(或同一肽链的不同肽段)侧向聚集在一起，相邻肽链主链上的NH和C=0之间形成氢链，这样的多肽构象即β-折叠。 8.超二级结构与结构域： 超二级结构是指蛋白质中相邻的二级结构单位(α-螺旋、β-折叠、β-转角及无规卷曲)组合在一起，形成有规则的在空间上能辩认的二级结构组合体。又称为花样或模体称为基元。 结构域是指多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体。 9.酶原与酶原激活： 酶原是指某些活性酶的无活性前体蛋白。 酶原激活是指无活性的酶原形成活性酶的过程。 10.Tm值与Km值： 通常把增色效应达到一半时的温度或DNA双螺旋结构失去一半时的温度叫DNA的熔点或熔解温度，用Tm 表示。 Km是酶促反应动力学中间产物理论中的一个常数，Km值的物理意义在于它是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。 二、填空题 1、20世纪50年代，Chargaff等人发现各种生物体DNA碱基组成有种的特异性，而没有组织的特异性。 2、DNA变性后，紫外吸收能力增强，生物活性丧失。 3、构成核酸的单体单位称为核苷酸，构成蛋白质的单体单位氨基酸。 4、嘌呤核苷有顺式、反式两种可能，但天然核苷多为反式。 5、X射线衍射证明，核苷中碱基与糖环平面相互垂直。 6、双链DNA热变性后，或在pH2以下，或pH12以上时，其OD260增加，同样条件下，单链DNA的OD260不变。 7、DNA样品的均一性愈高，其熔解过程的温度范围愈窄。 8、DNA所处介质的离子强度越低，其熔解过程的温度范围越宽。熔解温度越低。 9、双链DNA螺距为3.4nm，每匝螺旋的碱基数为10，这是B型DNA的结构。 10、NAD+，FAD和CoA都是的腺苷酸（AMP）衍生物。 11、酶活力的调节包括酶量的调节和酶活性的调节。 12、T.R.Cech和S.Altman因各自发现了核酶而共同获得1989年的诺贝尔化学奖。 13、1986年，R.A.Lerner和P.G.Schultz等人发现了具有催化活性的抗体，称为抗体酶。 14、解释别构酶作用机理的假说有齐变模型和序变模型。 15、固定化酶的理化性质会发生改变，如Km增大，Vmax减小等。 16、脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有绝对专一性，甘油激酶可以催化甘油磷酸
2014年全国硕士研究生入学统一考试农学门类联考植物生理学与生物化学试题解析 植物生理学 一、单项选择题：1～15小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。 1．磷脂酶C作用于质膜上的磷脂酰肌醇二磷酸，产生的胞内第二信使是 A.肌醇二磷酸和三酰甘油 B.肌醇三磷酸和二酰甘油 C.肌醇二磷酸和二酰甘油 D.肌醇三磷酸和三酰甘油 【参考答案】B 【考查知识点】考察植物信号转导系统。 2．植物细胞壁中含量最高的矿质元素是 A.镁 B.锌 C.钙 D.铁 【参考答案】C 【考查知识点】考察细胞壁的成分。 3．植物细胞膜上通道蛋白运输离子的特点是 A.顺电化学势梯度进行，有饱和效应 B.顺电化学势梯度进行，无饱和效应 C.逆电化学势梯度进行，有饱和效应 D.逆电化学势梯度进行，无饱和效应 【参考答案】B 【考查知识点】离子通道的特性
4．当土壤中却钼时，植物通常也表现出 A.缺氮症状 B.缺磷症状 C.缺钙症状 D.缺镁症状 【参考答案】A 【考查知识点】钼是硝酸还原酶的组分，缺乏会导致确氮症状 5．筛管受伤时，能及时堵塞筛孔的蛋白质是 A.扩张蛋白 B.肌动蛋白 C.G蛋白 D.P蛋白 【参考答案】D 【考查知识点】P蛋白的功能 6．根的向重力性生长过程中，感受重力的部位是 A.静止中心 B.根冠 C.分生区 D.伸长区 【参考答案】B 【考查知识点】向重力性的感应部位 7．植物抗氰呼吸途径中的交替氧化酶位于 A.线粒体内膜上 B.线粒体基质中 C.细胞质基质中 D.过氧化物酶体膜上【参考答案】A 【考查知识点】末端氧化酶的位置 8．植物吐水现象说明 A.水分向上运输的动力是蒸腾拉力 B.根系水势高于土壤溶液水势 C.内聚力保持了导管水柱的连续性 D.根系中存在使水分向上运输的压力【参考答案】D 【考查知识点】水分向上运输的动力
生物化学期末复习题 一．名词解释： 1. 酶: 是由活细胞产生的、能对特异底物进行高效率催化的生物催化剂 ,其化学本质是蛋白质。 2. 蛋白质的变性: 在某些物理或化学因素的作用下 ,蛋白质严格的空间结构被破坏（不包括肽键的断裂） ,从而引起蛋白质若干理化性质和生物学性质的改变 ,称为蛋白质的变性。 3. 冈崎片段: DNA在复制时 ,由随从链所形成的一些子代DNA短链称为冈崎片段。 4. 蛋白质的沉淀：蛋白质分子相互聚集而从溶液中析出的现象称为沉淀。 5. 翻译：蛋白质的生物合成过程 ,将DNA传递给mRNA的遗传信息 ,再具体转译为蛋白质中氨基酸排列顺序的过程 ,这一过程被称为翻译。 6. 复制：以亲代DNA的每一股链作为模板 ,合成完全相同的两个双链子代DNA链。 7. 等电点：氨基酸分子带有相等正、负电荷时 ,溶液的pH值称为该氨基酸的等电点（pI）。 8. 核酸的变性：在理化因素作用下 ,DNA双螺旋的两条互补链松散而分开成为单链 ,从而导致DNA的理化性质及生物学性质发生改变 ,这种现象称为DNA的变性。 9. 酶的活性中心：酶分子上具有一定空间构象的部位 ,该部位化学基团集中 ,直接参与将底物转变为产物的反应过程 ,这一部位就称为酶的活性中心。 10. 转录: 在RNA聚合酶的催化下 ,以一段DNA链为模板合成RNA ,从而将DNA所携带的遗传信息传递给RNA的过程称为转录。 11. 维生素:维生素是指一类维持细胞正常功能所必需的 ,但在生物体内不能自身合成而必须由食物供给的小分子有机化合物。 12. 转录单位: 特定起始点和特定终止点之间的DNA链构成一个转录单位 13.简并密码：同一氨基酸存在多个不同的遗传密码的现象称为遗传密码的简并性。 14专一性：一种酶只能作用一类或一种底物（反应物）的性质称为酶作用的专一性。 15.底物：在酶促反应中 ,被酶催化的物质称为底物 16.领头链: 以3’→5’方向的亲代DNA链作模板的子代链在复制时基本上是连续进行的 ,其子代链的聚合方向为5’→3’ ,这一条链被称为领头链。 17.随从链: 以5’→3’方向的亲代DNA链为模板的子代链在复制时则是不连续的 ,其链的聚合方向也是5’→3’ ,这条链被称为随从链。 18.模板链：能够转录RNA的那条DNA链称为模板链。 19.编码链：与模板链互补的另一条DNA链称为编码链。 20.核心酶：原核生物中的RNA聚合酶全酶由五个亚基构成 ,即α2ββ'σ。σ亚基与转录起始点的识别有关 ,在转录合成开始后被释放；余下的部分（α2ββ'）被称为核心酶 21.转录因子: 在反式作用因子中 ,直接或间接参与转录起始复合体的形成的蛋白因子被称为转录因子。 22.DNA的复性：将变性DNA经退火处理 ,使其重新形成双螺旋结构的过程 ,称为DNA的复性。 23.Tm：加热DNA溶液 ,使其对260nm紫外光的吸收度突然增加 ,达到其最大值一半时的温度 ,就是DNA的变性温度（融解温度 Tm）。 24.hnRNA：mRNA在真核生物中的初级产物称为HnRNA 25.同义密码子：对应于同一种氨基酸的不同密码子称为同义密码子。 二．简答题 1.核酸的基本单位是什么？ 答：RNA和DNA都是以单核苷酸为基本单位所组成的多核苷酸长链。 2.核苷酸之间的连接方式是什么？ 答：通过脱水可形成3',5'-磷酸二酯键 ,从而将两分子核苷酸连接起来。
（生物科技行业）生物化学 复习资料
生物化学复习资料 第壹章蛋白质 1，蛋白质含量=（总氮含量—无机氮含量）乘以6.25 2,氨基酸按含特殊基团的分类：a含羟基的氨基酸丝氨酸（Ser）酪氨酸（Tyr）b含巯基的氨基酸半胱氨酸（Cys） 3,氨基酸的分类:a非极性氨基酸丙氨酸（Ala）缬氨酸（Val）亮氨酸（Leu）异亮氨酸（Ile）苯丙氨酸（Phe）甲硫氨酸（Met）脯氨酸（Pro）色氨酸（Trp）b极性不带电荷甘氨酸（Gly）丝氨酸（Ser）苏氨酸（Thr）天冬酰胺(Asn)谷氨酰胺（Gln）酪氨酸（Tyr）半胱氨酸（Cys）c带负电荷天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）d带正电荷组氨酸（His）赖氨酸（Lys）精氨酸（Arg） 4，等电点调节氨基酸溶液的pH，使氨基酸分子上的氨基正离子和羧酸跟负离子解离度完全相同，即氨基酸所带净电荷为零。主要以俩性离子存在时，在电场中不向任何壹极移动，此时溶液的pH叫做氨基酸的等电点。 氨基酸在pH大于等电点的溶液中以阴离子存在，在pH小于等电点的溶液中主要以阳离子存在。 5，蛋白质的化学性质脯氨酸，羟脯氨酸和茚三酮反应生成黄色物质，其余а-氨基酸和茚三酮反应生成蓝紫色物质。 6，2，4—二硝基氟苯或丹磺酰氯测定蛋白质N端氨基酸。 7，壹个氨基酸的а—羧基和壹个氨基酸的а—氨基脱水缩合形成的共价键叫肽键由此形成的化合物称肽。 8，蛋白质的壹级结构指蛋白质中氨基酸的序列，氨基酸的序列多样性决定了蛋白质空间结构和功能的多样性。 9，稳定蛋白质空间结构的作用力主要是次级键，即氢键和盐键等非共价键，以及疏水
作用和范德华力。 10，蛋白质的二级结构指多肽主链有壹定周期性的，由氢键维持的局部空间结构。肽链形成螺旋，折叠，转角等有壹定规则的结构。 11，蛋白质的三级结构指球状蛋白的多肽链在二级结构，超二级结构，和结构域等结构层次的基础上，组装而成的完整的结构单元。 12，蛋白质的四级结构许多蛋白质有俩个或俩个之上的相互关联的具有三级结构的亚单位组成，其中每壹个亚单位称为亚基，亚基间通过非共价键聚合而形成特定的构象。蛋白质四级结构指分子中亚基的种类，数量以及相互关系。 13，蛋白质的变性指天然蛋白质因受理化性质的影响起分子内部原有的高度规律性结构发生变化，知识蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变但蛋白质的壹级结构不被破坏。变性的实质是肽链从卷曲变伸展的过程。 14，蛋白质变性的因素化学因素：强酸，强碱，尿素，胍，去污剂，重金属盐，三氯醋酸，磷钨酸，苦味酸，浓乙醇。物理因素：剧烈震荡或搅拌，紫外线及X射线照射，超声波等。蛋白质变性后的表现：①?生物学活性消失；②?理化性质改变：溶解度下降，黏度增加，紫外吸收增加，侧链反应增强，对酶的作用敏感，易被水解。蛋白质由于带有电荷和水膜，因此在水溶液中形成稳定的胶体。如果在蛋白质溶液中加入适当的试剂，破坏了蛋白质的水膜或中和了蛋白质的电荷，则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象。沉淀机理：破坏蛋白质的水化膜，中和表面的净电荷。15，蛋白质的沉淀能够分为俩类：（1）可逆的沉淀：蛋白质的结构未发生显著的变化，除去引起沉淀的因素，蛋白质仍能溶于原来的溶剂中，且保持天然性质。如盐析或低温下的乙醇（或丙酮）短时间作用蛋白质。（2）不可逆沉淀：蛋白质分子内部结构发生重大改变，蛋白质变性而沉淀，不再能溶于原溶剂。如加热引起蛋白质沉淀，和重金属或某些酸类的反应都属于此类。