圣诞节卖场柜台陈列布置规范
2011.11.16
时值圣诞,专柜内将自主进行柜台及橱窗布置,为提高圣诞美陈布置意识和统一布置标准,更好地渲染节日卖场气氛,统一商场形象,特修订本规范,要求各柜组在圣诞布置中起到指导与借鉴作用。
一、圣诞主题美陈概述:
1、颜色:圣诞节传统颜色以红色、绿色、白色和蓝色为主,为增强时尚感,还可使用金色、银色。
2、道具(建议采用抽象设计,点缀为主,要有陈列感,有条件的采用动态的道具):
(1)人物:圣诞老人、麋鹿、精灵、雪人等;
(2)植物:圣诞树、圣诞红、槲寄生、冬青、圣诞花环等,建议采用高仿真材料或质感好的高档饰材做造型;
(3)其它道具:圣诞树挂件(雪花、铃铛、五角星、糖果棍等)、礼品盒、圣诞帽、驯鹿,马车等;
3、布置要点:简洁大气、主题鲜明、突出商品,有时尚感,符合品牌特点、商品陈列特点和内部装修特点。
4、美陈方式(如下图所示):
a:局部装饰/传统造型;
——以圣诞树为主体(比较大气,易烘托专柜整体氛围,适合于商场边厅或较大面积的中岛专柜);
b:平面设计/抽象造型;
——橱窗玻璃(简洁时尚,适用于一楼边厅带有广告橱窗位或服装业等);
c:局部装饰/抽象造型;
——橱窗、道具内放置有圣诞特点的装饰物(简洁时尚,有创意,适合于服装、生活配套类品牌的专柜);
d:特征元素点缀;
——在商品陈列旁的点缀(精致时尚,有利于突出商品);
e:混搭风格/抽象造型。
(知名品牌的形象展示,有文化内涵,建议每个楼面选择几家做重点布置,可以提升商场品位)。
(陈列图片参考)
二、圣诞布置的具体要求
(1)圣诞树美观大方,礼品装饰盒包装完整。
圣诞树是圣诞节中最主要的标志性元素,一般绿色的圣诞树是圣诞节常见也是最常用的圣诞装饰物,此外还有白色圣诞树以及金色灯泡做得灯光圣诞树,从实用经济并美观的角度来说,一般均采用绿色圣诞树,但不得使用茜草等低档材质,也不可使用廉价低档的圣诞道具如纸制圣诞老人头像、树等,礼盒的扎花要与礼盒大小一致,专柜内
陈列的圣诞树款式也要新颖,礼品盒包装完整,各类颜色搭配协调,树上装饰物元素尽量丰富,整体效果不单调。
(2)圣诞树大小应根据专柜场地来确定,要与专柜相协调。
圣诞树不要高于专柜货架,也不得太小不恰当,同时搭配其他富有艺术气息的要素,运用得洽谈就会让整体效果锦上添花。如特殊专柜有大型圣诞树物件需向市场部提交审核申请,不得私自摆放,更不能随意占用公共区域,影响卖场整体形象。
a:适用于黄金珠宝、玉器类专柜
黄金珠宝、玉器专柜处处彰显着豪华与尊贵,其精美与艺术性的氛围使得美陈需步步精心,圣诞饰品根据专柜情况规范放置,可位于货架台上点缀(小圣诞树规格高度50-80cm)或厅内陈列,树大小比例需协调(高度1.5m-1.8m),(如下图所示)
b:适用于化妆品专柜
化妆品专柜位于大厅的中心处,重要的地理位置也决定了卖场的形象定位,为此陈列显得尤为重要,其圣诞树可放置开票台或货架台上点缀(高度50-80cm)或放置专柜最顶部,与中厅吊饰陈列相互融合(规格0.8m-1.5m)(如下图所示);
c:适用于服饰、鞋类专柜
商场服饰、鞋类专柜数占比最大,故整体形象的规范与统一有着深远的意义,为使节
日氛围能够最大化,鞋类专柜统一置放厅内中心点或厅旁以点缀(树高度1.6m-2m),服饰类专柜摆放厅内或厅旁DP点(树高度1.6m-2m)(如下图所示);
(3)商场内所有天花、柱子(边岛柱、中岛柱)都不可陈列专柜自己的圣诞物品,如有特
殊需求需提前与公司市场部联系;
(4)喷雪、圣诞图案或文字或悬挂圣诞装饰品的正确使用。
喷雪是冬天节日常见的装饰物,往往喷在玻璃上勾勒各种图案来增强气氛,一些带有橱窗的专柜便可如此操作,但需要注意的是要选择一些美观大方的图案,尽量喷在客人能够看见但却不易摸到的地方,不要完全挡住玻璃窗或橱窗的主要界面,以免影响与客户之间的传递互动。圣诞节的贴纸多种多样,但大多数都是都是圣诞老人、圣诞树或者各类雪人图案,适当的选取尚可,不宜过多,因为张贴过多或给人感觉缺乏新意,质量低劣感,张贴也要注意方式,防止节后清理工作麻烦。还有一些小旗子、雪花饰品的悬挂,需要考虑空间的大小,有些旗帜本身档次较低,加上内场空间较小则更不适宜,所以一般不建议采用。专柜内的试衣镜、展柜可以黏贴一些高档的圣诞装饰图案,如雪花、圣诞小屋等。
(5)在进行橱窗圣诞树布置时,必须要用合适的道具(如礼盒、礼品袋)对树架底进行装饰或遮挡,不可直接将树底座裸露在外,橱窗内若使用到拉花装饰必须经营运部同意,一般展示的区域外围不得使用拉花。橱窗上张贴的圣诞物品需与商品专柜统一,并考虑后期易于清理。
(6)专柜圣诞装饰布置可就布置道具类型、数量和使用位置尽早与营运部沟通确认,要求11月30日前各专柜安排到位,届时人事部、市场部将联合巡场审查。
以上画圈部分尽量避免出现
XX
市场部
卖场布局与陈列 以永辉、家乐福、沃尔玛为例 小组成员:李晓婷 刘宁 贾傲 辛桐 首先介绍一下三家超市的内部商品布局情况: 一、永辉的卖场布局和商品陈列 (一)商场二层平面图:
(二)布局方法和优缺点 1、比较陈列法: 同一类商品,不同的规格,不同的数量。 优点:方便顾客比较,容易找到自己相应的商品。商品之间形成明显对比缺点:从图片上看,商品摆放不整齐,杂乱。 2、盘式陈列: 优点:排放整齐,给人以层次感节省货架空间 缺点:货物数量少,容易导致货物补给不及时,给顾客带来不便 3、促销产品: 主干道电梯口位置,一目了然 采用显眼的字幕,吸引顾客眼球,激发购买欲望 4、单一产品促销:
单一产品促销,放置在主干道上,颜色艳丽,摆放个性,吸引顾客 5、整齐陈列法: 这种排列方法多用于饮料,酒水罐装产品。同一种商品摆放在一起,给人一整齐的感觉,使整个商场干净规范 6、悬挂式: 方便顾客观赏和选购,节省摆放空间,整齐舒适,一目了然 7、情景陈列法: 模拟各种现实中的情景,让顾客一眼就能看清此物品的用处所在,生动活泼,更加形象的展示商品,吸引顾客眼球,给顾客提供亲身体验的机会,刺激购买欲望 二、家乐福的卖场布局和商品陈列 (一)商场平面布局图 (二)如此布置的优缺点 1、出入口设置家乐福卖场入口是直接通向主通道,这样设计可以保证顾客经
过每节货架、每个商品,以便增加顾客的随机购买机会。家乐福的音像图书、玩 货、清洁洗化用品等,其原因是家用百货和清洁洗化用品等很容易丢,尤其是洗化类的化妆品,放在出口的地方,人流特别大,小偷就很难偷窃 2、主通道设置顾客经过入口进入卖场内逛完整个卖场,将由通道设置线路来 决定。为了让顾客把店内整个商品都浏览一遍,家乐福主通道的路线都能够让顾 商品陈列所表现出的吸引力对顾客才具有意义 3、、陈列过渡十分自然,关联陈列比较合理相关联的商品组合在一起,巧妙的利用关联商品由一个区域向另一个区域过渡也是家乐福的一大特色。如:用清洁用具向洗化、日化过渡等。 4、商品陈列时颜色搭配合理家乐福在商品陈列时,对颜色搭配的要求已达到十分讲究的地步。几乎所有的商在陈列时,针对不同的商品利用商品自有的颜 间,提高商品的销售。 5、季节性的商品陈列突出家乐福对货架的有效利用是值得我们认真研究的。家乐福用了很大的面积去陈列凉鞋、凉拖鞋、凉席、空调被等。而反季商品只是 作像征性的摆放。 6、讲究卖场的气氛营造,挑起顾客强烈的购买欲家乐福充分利用灯光、POP 以及特价商品、堆位等有机的组合,把整个卖场的气氛营造得非常浓郁, 让顾客一进家乐福便有一种购买的冲动
店铺陈列基本规范:十个禁止十个必须 店铺陈列十个禁止: 1.禁止把任何POP广告画贴在橱窗玻璃上,特殊情况需向企划部申请批准方可。(以后用三角架) 2.禁止把饮水机、垃圾篓、纸箱等杂物放在收银台后面。(老店铺按实际情况办新店铺必须执行) 3.禁止把通知、公告、照片、表格等张贴在卖场视线范围之内。 4.禁止把税务登记证、营业执照等杂物影响形象的物品摆放、悬挂、张贴在形象墙上。(可放在店铺其他位置) 5.禁止把灭火器放在试衣间,收银台等顾客视线范围之内。 6.禁止把非试衣间物品放在试衣间内。(试衣间物品:试衣挂钩、试衣指引、凳子、镜子) 7.禁止把货品、杂物堆放在橱窗内。 8.禁止店铺内的POP出现卷边,起翘,有气泡,手写,张贴位置不整齐,等不正确现象。 9.禁止店铺货品堆放在店铺内。(没有仓库或仓库摆放不下的店铺,在卖场摆放的时候,必须保持绝对的整齐和隐蔽) 10.禁止不配合陈列人员进行陈列调整及陈列方案的执行,信息反馈。 店铺陈列十个必须: 1.店铺必须每天上班第一时间按照《店铺每日巡场规范》进行陈列巡查。 2.店铺必须每三天进行一次模特着装的更换,更换的产品以畅销,应季产品为主,款式不同。 3.橱窗陈列的产品必须容易在店铺内找到。 4.杂类的陈列必须保持货品的丰满、充足。新店展板挂货高度不得低于1.8米,单文格每个格子同样货品不得低于3件/个。 5.模特的站立姿势必须生动,不呆板。模特之间的间距不小于20cm.站姿可分为一前一后、两边分开相对、后1前2摆放、前1后2摆放、背靠背摆放、左2右1、左1右2等。 6. 店铺的灯光必须保持足够的亮度,必须照射在货品上。橱窗的灯光必须在夏天19:30打开,冬天18:30打开。下班后关闭。 7.店铺的音乐必须符合公司的产品风格,播放的音量大小必须按照相关要求执行、 8.店铺前十大畅销货品、形象主推货品、应季货品都必须陈列在A(店铺橱窗,门口,进门左右靠前部分墙面,流水台,正前方货架等)区域。(此条不包括固定陈列产品)
陈列标准规范 一、终端店铺陈列的目的 1、陈列有助于顾客的仔细观察商品、接触商品和感受商品; 2、通过陈列,让顾客对商品有一个具体的认识,推动销售; 3、将服装出色的特点展露给顾客,吸引其关注,进一步引发兴趣; 4、把流行资讯,商品信息传达给顾客,让顾客跟上流行的步伐; 5、通过主题变化的陈列,给顾客新鲜有趣的感觉。 二、卖场布局及商品的陈列影响顾客的流动路线 1.观察顾客主要入店的方向流动路线应通畅,引导顾客走入每一个角落,尽可能多接触商品, 2.通道设计要长,商品目之可及,一目了然,容易摸到,容易拿到, 3.死角位放色彩艳丽的衣服吸引顾客; 4.模特空位的死角,可放模特群组店铺中,侧挂长的中间可做个正挂; 三、卖场陈列-的基本原则: 1.按内部格局商品系列分区, 2.按色系分区 3.按新旧款分区 四、卖场的陈列更新原则 1.模特出样每周更换一次 2.正挂出样每周更换二次 3.货架陈列每两周局部调整一次 4.卖场布局每月大调整一次 5.促销POP即时陈列在卖场,过期POP 一定要撤除; 6.季节性宣传海报、灯箱画等应根据公司要求定期更换; 7.过时的节日装饰物要及时撤离卖场; 8.陈列道具的维护和更新; 9.试衣间鞋根据季节更新; 五、陈列细节要示 一、模特 1.模特必须成组展示(2-4),且材质,颜色必须统一,成组展示的模特,着同一系列服装,少数单独展示的模特需与相邻区域(器架、展台等)的服装陈列相呼应 2.模特着装必须合体,并干净整洁无缺损,且里外上下搭配齐全,服装的吊牌要放到衣服里面。如穿在模特身上的衣服售完,应及时更换可替代款式。
3.模特应适当搭配与服装呼应和谐的配饰、道具,使展示更人性化。注意配合模特陈列的道具一定要应时应景,过时的陈列道具要及时撤离现场。 4. 朝向:模特的摆放要在根据店铺的实际位置来作调整,尽量朝向客人过来的地方。 多个模特同时摆放时,不要并排在一起,可有一点前后戳开的感觉,尽量表现得动态、生活化一些。 二、正挂装 1.正挂服装陈列量,视服装的厚薄的服装数量控制在4-5件之间,秋冬比较厚实的服装,数量控制在1-2件之间(或视挂通的长度制定挂货数量标准)。 2.正挂的服装一律小一码的在前,大一码在后。 3.正挂服装的衣架方向一律是衣钩开口方向朝左,呈“?”型面对着顾客。 4. 正挂与形象正挂应做多些内外\上下搭配,货品要丰富一些,不能太单一,款式、面料、印花相同的货品不要重复摆在一起。 三、侧挂装 1.侧挂通(包括中岛)注意服装间距均匀,服装和服装之间的距离保持在3-5厘米左右;2.侧挂通衣架钩的方向一致呈“?”型。 3.侧挂通的服装陈列要与相邻的正挂服装相响应,过渡自然。整体感觉比较明快,动感,有节奏。 4.一组侧挂陈列的颜色不能超过2个。 四、叠装 1.在货架的层板或者展台、流水台上我们会根据陈列的需要,安排叠装的陈列方式,使货架显得丰富平衡。 2.层板上的叠装要求同款同色2-4件叠放,并且保持叠装上下大小厚薄一致。 3.展台、流水台上的陈列需体现附加值,展示不同的,可搭配销售的产品。 五、配饰品 配饰品展示的要点是通过细节,体现精致品位,因此对配饰品的细节整理尤其重要。1.鞋 鞋的吊牌要放在鞋里面,保持清洁:鞋底要贴上透明鞋底胶:扣上鞋扣,系好鞋带:鞋子内的填充物不可以外露,高筒靴用专用支架填充。 2.背包 背包陈列要塞满填充物,使其保持原样,背包的包带应整理整齐,吊牌不可以外露,包装在背带、拉链扣上的包装纸要拆除。 3.皮带 皮带陈列一律要去掉包装。挂在饰品墙上展示的皮带,注意在长短、宽窄、数量都要保持均
便利店布局和商品陈列
一、店内的布局 1.1便利店的布局 定义:便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务,并成功影响顾客的购买行为。 1.2便利店的布局原理(见下图)
S-M-V修订 1.3便利店的功能区区域划分 ?计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品,如饮料、食用油、奶 制品等 ?一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品 ?冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品,如糖果、零食、冰淇 淋、促销商品等。 ?收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品,以及促销海报等 宣传品,也可陈列香烟,酒等贵重商品。 二、商品陈列 2.1定义 商品陈列是指将销售的商品或服务,通过一定的方法和技巧,利用道具,将商品或服务有规律的摆设、展示,刺激消费者购买,提高销量。 2.2商品陈列的作用和目的 作用 良好的商品陈列是“沉默的推销员“,会令顾客感到赏心悦目,有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买,好的陈列能提高10%以上的销售额。 目的: 1)明确门店定位:了解门店的商品经营范围和经营特色 2)激发购物欲望:建立顾客良好第一印象,刺激顾客的“冲动性购物” 3)方便商品选购:方便顾客发现、比较、感受所需的商品,提高交易的成 功率 2.3商品陈列的原则 便利原则 便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务,店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。 安全原则 上架商品必须保证新鲜。品质优良;商品陈列设施要稳固安全,商品码放整齐稳妥。 优效利用空间原则 商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目,选择性强。 先进先出原则
流程编号:1.4.6.1 流程名称:陈列原则标准 一、目的: 加强卖场陈列的管理,为商品陈列工作提供原则标准,以使卖场整齐、美观有活性,增加销售。 二、流程适用范围: 适用于营运各门店 三、流程原则: 简单易懂、可操作为原则。 四、工作职责: 品类部:负责棚割图(货架陈列)的制作、调整及检核。 营运部:负责按品类部的棚割图(货架陈列)要求进行商品陈列,并反馈相应陈列信息及需求。 五、工作内容: A陈列总体规范 (一)陈列的种类及方法 1、整箱陈列(堆头/端架),将进货纸箱按一定深度裁剪,然后将商品放入其中陈列。 1)适用商品 a.新品、促销品。 b.有意培养的商品。 c.季节性商品。 d.高流转的商品。 2)陈列要点
a.堆头底座按照栈板的倍数成方型或长方型,底部栈板不外露。 b.整箱商品陈列要对齐,不允许有变形或破损箱,同一通道内的堆头要 尽可能呈一条直线。 c.堆头商品一般高度在1m~1.3m之间,最高不宜超过1.5m。5kg食用油 堆头(整箱)和大瓶饮料高度以不高于5箱为好。听装饮料一般应在 10箱左右高度。 3)陈列效果 a.创造价格低廉的形象。 b.量感突出。 c.亲切易接近。 d.易补充,易撤收。 2、物流筐陈列,将商品放入陈列筐中 1)适用商品 a.体积较小商品、价格广为人知的商品。 b.嗜好性、简便性较高商品。 c.低价格、低毛利商品。 d.不规则,不易做堆头的商品。 e.怕压碎的商品,如饼干类。 2)陈列要点 a.不因易变形而损伤商品。 b.物流筐陈列不得超过两种单品。 c.商品陈列量应平行或高于物流筐的高度,筐内商品码放整齐,四周 面向通道处的商品应直立陈列,不得露出筐内的填充物。 d.筐内陈列2种商品时,两种商品间应纵向用纸板隔开。 3)陈列效果 a.价格低廉的形象,价格易被传播。 b.可成为整个卖场或某类商品销售区的焦点。 c.陈列时间短,易操作。 d.陈列位置易变更,易撤收。 3、突出陈列,超过通常陈列线,面向通道突出陈列的方法。
商品的布局与陈列 整体布局 ●卖场的动线 ?卖场的整体布局一般以入口为起点,收银台为终点从右至左自然环绕,使顾客尽量按货架顺序, 不重复地走完卖场。 ?根据店型、商品、季节、促销等因素的变化合理布置及改造,卖场布局并不是一成不变的 ?收银台与入口及前排货架留有足够的空间,以避免顾客结帐排队时因互相碰撞而引起的混乱和 损失 ?主通道、副通道、货架间也应留有足够的空间,使动线更加明确,对客流更有引导性 ●最大限度的方便顾客 ?在方便顾客购物的前提下,考虑后仓,周转仓的位置,便于营运部门在购物高峰时间也能顺利 补货 ●流动带来销售 ?以合理的货架配置、丰富的商品和充足的陈列自然拉长购物线路 ?以灯光、道具营造良好的卖场气氛,使顾客充分体会逛商场的乐趣 ●通道与灯光 ?主通道不宜摆放过多堆头,以免造成拥挤杂乱的感觉 ?货架间的通道原则上不陈列商品 ?卖场的中间尽量使用1.6或1.8米的矮货架,以确保卖场整体的通透性。 ?货架顶端的库存商品不宜堆放过高,以免影响卖场的光线 ●避免死角 ?卖场布局必须保证最大限度的利用所有空间,但有时因建筑结构、消防卷帘、安全出口等客观 原因的限制,会死角不可避免 ?采取特殊陈列、POP张贴、等各种方法让顾客改变下意识的行走路线,从而作到死角不死 ?解决方法举例:活动区、POS机、专卖区 ?原则上不把选择性购买或冲动型购买的商品放入死角 部门分配 ●标准货架、商品数量、商品体积 ?部门的分割与货架分配应遵照以下原则: 1、根据部门的预计销量 2、根据合理的商品组织结构表,按照商品数量分配 3、根据商圈调查,按照市场情况调整 ?在分割部门的时候,还应考虑商品的体积及其标准货架的尺寸 一般来说,较高较大的货架和商品应陈列于卖场四周,较矮较小的在中间,这样做的目的 主要是为了保证卖场内的通透性 例如:冷冻卧柜和服装圈架都是可以从四周拿取商品的,因此必须放在中间地带;而家具 陈列使用的60CM标准货架则只能靠墙陈列 ●关联与过度 ?部门与部门、分类与分类应考虑到过渡性、关联性商品的设置,原则上我们应从顾客的思维顺 序、购物习惯及商品的吸引力入手进行分布设计 ?一般相关性陈列举例: 图书音响/文体文教/家电/家居/洗化在四周---软百货居中 酒饮/冲调/日配/粮油/卧柜/水产/果蔬居中---生鲜/熟食/面包防/立风柜在四周
九字方针、十点规范、十八项陈列法则 陈列法则虽然多,但不是“限制”,这些科学与实践经验的积累,更多的是一种“指导”,“运用之妙,存乎一心”,可根据具体情况灵活掌握,切勿教条化。 一、九字方针 一、“量”,作为陈列的首要原则来说,“量”自然有其重要的意义。俗话说:“货卖堆山”,意思就是说商品陈列要有量感才能引起顾客的注意与兴趣,同时量感的陈列也是门店形象生动化的一个重要条件; 二、“集”,同类别商品要集中陈列在邻近的货架或位置。集中陈列的要求也是“量感陈列”的体现,同时让顾客能更容易的按照集中的类别找到自己所需要的品牌或品种; 三、“易”,易拿易取易还原是商品好陈列的条件之一。因为即使再美观、大气的陈列(堆码),若顾客拿取不方便,或者拿了放回去极为麻烦,那么再好看的陈列也无法起到促进销售的目的; 四、“齐”,是说商品陈列时尽量保证一个品牌或系列的商品能配套齐全,同时集中陈列,这样才能让顾客有更大的选择余地,在陈列上也能体现整齐、美观的效果; 五、“洁”,卫生、整洁是顾客对商品陈列乃至整个卖场环境的一个要求。卖场人员在陈列商品的同时要及时清理商品及货架或堆码位置的卫生,将商品上的灰尘及时擦拭干净,体现商品的新鲜度; 六、“联”,很多商品在顾客心目中是有关联性的,当顾客购买某一样商品时他会需要与之相关的商品来配套或者经过卖场人员的精心安排他会发现买了甲商品再加件乙商品会是个不错的搭配,这样关联的商品陈列就显得很有必要;(如牙膏与牙刷、茶具与茶叶、垃圾篓与垃圾袋等等) 七、“时”,卖场人员在进行商品陈列时需要注意商品的保质时间与有效期等问题,特别是保质期较短的商品如面点、冷藏商品等。卖场人员要遵循“先进先出”的陈列原则,当货架上陈列在前排的商品被顾客拿空后,补货人员应该先将后排的商品推到前排,然后将生产日期新鲜的新品补到后排空处; 八、“亮”,即是说商品陈列的位置要尽量摆放在光线较好、视觉效果好,亮度足够的位置,以保证商品的易见易找; 九、“色”,很多顾客在卖场购物属于冲动型购买,而引起顾客冲动购买欲望的因素除开价格、品种、量感等原因外,商品外包装的美观及视觉上的冲击也是重要因素之一。因此,在陈列商品时卖场人员应注意各种商品陈列时的色彩搭配,冷暖色调组合适宜,避免同种色彩的不同商品的并列集中陈列,以免造成顾客视觉上的混淆,包装雷同的商品更要注意区分
一、九字方针 1、“量”,作为陈列的首要原则来说,“量”自然有其重要的意义。俗话说:“货卖堆山”,意思就是说商品陈列要有量感才能引起顾客的注意与兴趣,同时量感的陈列也是门店形象生动化的一个重要条件; 2、“集”,同类别商品要集中陈列在邻近的货架或位置。集中陈列的要求也是“量感陈列”的体现,同时让顾客能更容易的按照集中的类别找到自己所需要的品牌或品种; 3、“易”,易拿易取易还原是商品好陈列的条件之一。因为即使再美观、大气的陈列(堆码),若顾客拿取不方便,或者拿了放回去极为麻烦,那么再好看的陈列也无法起到促进销售的目的; 4、“齐”,是说商品陈列时尽量保证一个品牌或系列的商品能配套齐全,同时集中陈列,这样才能让顾客有更大的选择余地,在陈列上也能体现整齐、美观的效果; 5、“洁”,卫生、整洁是顾客对商品陈列乃至整个卖场环境的一个要求。卖场人员在陈列商品的同时要及时清理商品及货架或堆码位置的卫生,将商品上的灰尘及时擦拭干净,体现商品的新鲜度; 6、“联”,很多商品在顾客心目中是有关联性的,当顾客购买某一样商品时他会需要与之相关的商品来配套或者经过卖场人员的精心安排他会发现买了甲商
品再加件乙商品会是个不错的搭配,这样关联的商品陈列就显得很有必要;(如牙膏与牙刷、茶具与茶叶、垃圾篓与垃圾袋等等) 7、“时”,卖场人员在进行商品陈列时需要注意商品的保质时间与有效期等问题,特别是保质期较短的商品如面点、冷藏商品等。 卖场人员要遵循“先进先出”的陈列原则,当货架上陈列在前排的商品被顾客拿空后,补货人员应该先将后排的商品推到前排,然后将生产日期新鲜的新品补到后排空处; 8、“亮”,即是说商品陈列的位置要尽量摆放在光线较好、视觉效果好,亮度足够的位置,以保证商品的易见易找; 9、“色”,很多顾客在卖场购物属于冲动型购买,而引起顾客冲动购买欲望的因素除开价格、品种、量感等原因外,商品外包装的美观及视觉上的冲击也是重要因素之一。 因此,在陈列商品时卖场人员应注意各种商品陈列时的色彩搭配,冷暖色调组合适宜,避免同种色彩的不同商品的并列集中陈列,以免造成顾客视觉上的混淆,包装雷同的商品更要注意区分开来。 二、十八般陈列法则 1、初级指导法则 1)保持整洁 ·保证所陈列商品整齐、清洁、无破损;
把“商品部门”以简捷的线条标示在一个平面图上称为“商品陈列布局图”(STORE LAYOUT)。一个好的商场布局能引导客流到商场的每一个位置,让每一个“死角”活起来,确保商场的效益“最大化”。因此在设计综合超市的布局图时应考虑: 1、主走道:至少一个以上的横向及一个以上的纵向主走道,至少4~6米宽,进门后应让顾客立刻看到主走道,让人有一种宽敞的感觉。 2、次走道:宽度较窄或靠四周墙壁的走道,宽度至少3米。 3、货架走道:指货架与货架之间的走道,至少2.5~3米宽,特殊情况不应少于2米。 4、部门集中:将百货、食品干货及生鲜三个部门分别集中在一起,利于顾客选购及门店管理。 5、百货靠近入口:百货商品毛利较高(电气除外),是商场挣毛利的部门,应摆在靠近入口处,让顾客进门就有机会采购。 6、生鲜在里面:避免把生鲜放在进门的地方,否则顾客买了汤汤水水的生鲜之后,就要尽快结帐离开。因此把生鲜摆在里面的死角处,应是个好的选择。生鲜虽然价值低,但却最吸引顾客,因为它们是顾客最需要的商品。 7、食品靠近出口:食品干货占40%销售额,是家庭必需品,放在靠近出口处,不会损失商机,因为顾客一定要买。 8、日化(洗化)商品靠近周转仓出口:日化商品(包括家庭用纸制品)的销售额能占到全店的8~12%,商品回转快,尽量摆在靠近周转仓的地方,可降低员工的劳动强度,补货也较快,不必远距离运动,可提高营运效率。 9、精品集中:把一些容易丢失的高单价、中高档、或体积小的商品集中管理,成立一个精品部,可销售照相用品、电子精品、影音像制品、化妆品、高档饰品、装饰品、甚至高档烟酒等商品。如果这些商品的回转慢,可考虑“联营”,按固定比例保底提成,精品部内可要求供应商制作“形象柜”,以提升档次。 10、关联布局:百货“软品”或“硬品”尽量做关联布局。“软品”包括:“服装鞋帽、家纺、床上用品、婴儿用品”等,可以做关联布局。“硬品”包括:“文体用品、家电用品、家居用品、DIY用品”等,也可以做关联布局。 11、关联陈列:货架走道两旁的商品应该有关联陈列,即把相关属性的商品放在货架走道两旁。千万不要把同一货架的两侧做关联陈列。 12、磁石理论:主走道是第一磁石应陈列消费量大,且消费频率较高的“主力商品”,端架促销商品是“第二磁石”;次走道上的“新商品”、“季节性商
专卖店陈列制度与规范 一、卖场陈列规范 A、陈列规范 1、衣架、挂架要求统一、一致。 2、衣架不能贴任何东西和灰尘污渍。 3、衣架不可有破损。 4、服装上的线头等应处理干净。 5、服装上有无口红等污渍,一经发现立即清洗干净。 6、服装标签不外露。 7、原则上黄金(A区)应陈列最新、最完整的款式。 8、同色系列服装陈列时应放在一个区,相关元素、相关风格搭配在一起。 9、卖场可以根据季节和促销安排,按照冷暖或深浅布置摆放。 10 所有纽扣、腰带应全部扣好、系好,注意领角、衣袖、裙边、裤角等处不得翻起、变形。 11 原则上,货架比较满时,套装可成套挂,货架较空时,套装可上下款分开挂(似乎店铺 货而陈列),新款最好上下分开挂,吊带裙可和其它可相配套的上衣配套陈列。 B、仓库货品的摆放原则 1、仓库管理应遵守摆放合理、取货方便、有效保证产品品质和外包装、保证仓库最高利用 率的原则。 2、由于挤压而变形的货品,在上卖场之前必须进行整烫。 3、各类产品应按类别,按一定尺码顺序、规则地摆放,以便于寻找货品。 4、仓库应保持干燥、干净、整洁、条理化,每天要按时对仓库进行清理。
5、为了便于及时、准确地寻找货品,应在有关地方贴上明显标记或注明货号、尺码、数量 等。 6、保证仓库货品数量的准确,应遵循每日清点、每月盘点的制度,做到实物与账务相符、 数量与金额相符。 C、符合“整齐、美观、充实”的陈列原则 1、三分春色:货场的前中后场,货品的主款、副款、畅销款,不同区位及不同货品对销售 起着不同的作用。 2、锦上添花:好销的货品放在好的区位,且数量要多。 3、顺水推舟:销售上有连带性的商品类邻近设置,互相搭配,给顾客提供购买与选择商品 的便利条件。 4、红杏出墙:模特出样时应考虑颜色及销售情况,一般展示颜色鲜艳、销售量大的新款货 品。 5、四两千斤:好销货品,仍有补货但目前存货很少时,直接出样。 6、千姿百态:出样服饰的定期调换,以及货区的定期调整,突出店堂的“动”态。 7、一尘不染:货场及货品整洁清新。 二、店铺及橱窗陈列规范 A、橱窗陈列的目的 1、橱窗陈列的目的 传递信息、展示商品、营造格调、吸引顾客
综合超市商品陈列布局图 友昌(国际)商业设计机构潘光永 把“商品部门”以简捷的线条标示在一个平面图上称为“商品陈列布局图”(STORE LAYOUT)。一个好的商场布局能引导客流到商场的每一个位置,让每一个“死角”活起来,确保商场的效益“最大化”。因此在设计综合超市的布局图时应考虑: 1、主走道:至少一个以上的横向及一个以上的纵向主走道,至少4~6 米宽,进门后应让顾客立刻看到主走道,让人有一种宽敞的感觉。 2、次走道:宽度较窄或靠四周墙壁的走道,宽度至少3米。 3、货架走道:指货架与货架之间的走道,至少2.5~3米宽,特殊情 况不应少于2米。 4、部门集中:将百货、食品干货及生鲜三个部门分别集中在一起,利 于顾客选购及门店管理。 5、百货靠近入口:百货商品毛利较高(电气除外),是商场挣毛利的 部门,应摆在靠近入口处,让顾客进门就有机会采购。 6、生鲜在里面:避免把生鲜放在进门的地方,否则顾客买了汤汤水水 的生鲜之后,就要尽快结帐离开。因此把生鲜摆在里面的死角处, 应是个好的选择。生鲜虽然价值低,但却最吸引顾客,因为它们是 顾客最需要的商品。 7、食品靠近出口:食品干货占40%销售额,是家庭必需品,放在靠近 出口处,不会损失商机,因为顾客一定要买。 8、日化(洗化)商品靠近周转仓出口:日化商品(包括家庭用纸制品) 的销售额能占到全店的8~12%,商品回转快,尽量摆在靠近周转仓
的地方,可降低员工的劳动强度,补货也较快,不必远距离运动,可提高营运效率。
9、精品集中:把一些容易丢失的高单价、中高档、或体积小的商品集 中管理,成立一个精品部,可销售照相用品、电子精品、影音像制 品、化妆品、高档饰品、装饰品、甚至高档烟酒等商品。如果这些 商品的回转慢,可考虑“联营”,按固定比例保底提成,精品部内 可要求供应商制作“形象柜”,以提升档次。 10、关联布局:百货“软品”或“硬品”尽量做关联布局。“软 品”包括:“服装鞋帽、家纺、床上用品、婴儿用品”等,可以做 关联布局。“硬品”包括:“文体用品、家电用品、家居用品、DIY 用品”等,也可以做关联布局。 11、关联陈列:货架走道两旁的商品应该有关联陈列,即把相 关属性的商品放在货架走道两旁。千万不要把同一货架的两侧做关 联陈列。 12、磁石理论:主走道是第一磁石应陈列消费量大,且消费频 率较高的“主力商品”,端架促销商品是“第二磁石”;次走道上 的“新商品”、“季节性商品”、或灯光补强的“明显商品”是第 三磁石;一般货架走陈列的商品是第四磁石。充分利用第一、第二、及第三磁石,把顾客吸引到第四磁石(货架走道)内,让顾客与商 品接触的时间愈久愈好,引起他们的冲动性购物,提升客单价。13、促销区:卖场可规划专门的促销区,以吸引客人。也可利 用较宽的主走道作为促销区,摆放一些地堆或地笼,但不可阻档左 右横向的货架走道。
商场的陈列要求 陈列的重要性:陈列是作为商场必须坚持贯彻的一种基本,它直接反应公司面对顾客的一种交流、文化理念、潮流趋势与发展方向;相反,也是顾客 是否信赖公司的一种方向指标。 *顾客购物的心理过程概括:注视------感到兴趣------联想------产生欲望------比较权衡------信任------决定行动------满足八个过程。 一、陈列摆放的基本要求: 1.陈列摆放的商品应与商店的类型、营业场所的整体色调、格局和谐一致,把营 业场所布置成为绚丽多彩、琳琅满目的商品展览场所,最大限度的吸引顾客; 2.陈列摆放商品造型设计应充分的反映商品的特性,讲究艺术美观、层次分明、 重点突出、色调协调; 3.各柜组陈列的样品要着重反映本柜组的经营特点和推销重点,陈列的样品应是 正在出售的商品,不应为了吸引顾客而摆出一些根本无货样品或与所出售的商 品不一样的样品,使顾客扫兴; 4.陈列摆放的样品应当保持清洁、勤加更换、减少商品的污染和损耗; 5.陈列摆放的样品应一律标明价格,有的还应有必要的简单说明; *商品陈列的基本原则: 所谓陈列,就是把具有促销机会的商品摆放到适当的地方。其目的是创造更多的销售机会,从而提高销售业绩。其原则是: 1.易看易选原则。所谓易看,就是要使商品陈列让顾客容易看到,一般是以水平 线下方20度为中心的上10度下20度范围容易看见部分。所谓易选,就是要 使商品陈列容易让顾客触摸、拿取、挑选,与此关系密切的陈列的高度与远近 两个问题。依陈列的高度可将货架分为三段:中段为手最容易拿到的高度,男 性一般为70—160厘米,女性为60—150厘米,这个位置高度称为“黄金位 置”,一般陈列主力商品群;次上下端为手可以拿到的高度一般陈列次主力商 品,其中次下端需顾客弯腰才能拿到商品,所以比上端较为不利 2.分区定位原则。所谓分区定位,就是要求每一类、每一项商品都必须分开陈列, 这既是为了使商品陈列标准化,也是为了便于顾客挑选商品。但应注意:一要 向顾客公布商品布置图,并设置商品指示牌,使顾客一进门就能初步了解自己 所要买的商品的大概位置。二要为了便于顾客购买日常用品。三要相关商品的 布置应在一起,以便于顾客相互比较,促进连带购买,增加销售。四要把相互 影响大的商品适当隔开。 *商品陈列的要点: 1.准备 员工在动手陈列之前,必须先作好商品和陈列场所的清洁工作。 2.显眼的陈列
门店布局与商品陈列同步测试题 项目一 一、单项选择 1 门店设计的六易不包括() a商店容易看到 b 商店容易进来 c 商品容易拿到 d 顾客容易走动 2 门店设计的“三字诀”的三字不包括() a 低 b 感 c 看 d 欣 3 门店布局的三个基本要素不包括() a 商品 b 建筑 c 消费者 d 人流 4门店布局规划的四个阶段不包括() a准备阶段b企业构想c布局培训d规划设计 5下列不属于门店空间范围的是() a导入区b销售区c休闲区d服务区 二、多项选择 1 门店布局的作用包括() a 创立品牌形象 b 促成冲动购买c形成核心竞争力 d 优化购物体验 2 门店布局的原则有() a形成促销的一种工具 b充分体现自身特色 c坚持有机统一 d 满足足够的空间需求 3 实体店的优势有() a 体验感 b 区域性 c 目标群体 d 品质与售后 4 按照开发方式门店可以分为() a 社区商铺 b 商业街商铺 c 百货商场 d 购物中心 5门店布局规划应当体现以下原则() a提高进店率b提高通过率c增加成交机会d创造空间平衡 6卖场空间规划6大黄金法则包括() a人流消费习惯b突显卖场空间c规划最佳使用率d适度规模 三、问答题 1 怎样理解门店布局? 2 门店具有哪些基本功能?
. 3 门店布局与消费者的行为心理有何关系?为什么? 4 比较商业街商铺布局与社区商铺布局之间的区别? 5 怎样的门店布局能让顾客停留得更久并增加成交机会? 6 门店布局规划的要点有哪些? 7 怎样理解客容量与人流量的关系? 项目二 一、单项选择 1 店面设计原则不包括() a 方便性 b 易见性 c 协调性 d 经济性 2采用楼外楼、陶陶居、家润多、大润发等等店名,突出了哪种店名设计原则() a 易入性 b 个性化 c 易识性 d 启发联想 3店名字体的类型不包括() a 印刷体 b 美术体 c 手写体 d 自由体 4下列位置不宜设置停车场出入口的是() a学校附近b公司周边c专卖店附近 d 居民区 5停车场的类型不包括() a立体停车场b平面停车场c单层停车场d地面停车场 二、多项选择 1 门店外观设计原则包括() a 易入性 b 易识性 c 适应性 d 个性化 2 店名设计的原则包括() a 易识易记 b 支持店标 c 启发联想 d 暗示经营特色 3店标的分类有() a 表音式 b 图画式 c 名称式 d 解释式 4出入口设计类型包括() a 封闭型 b 半封闭型 c 开放性 d 出入口分开型 5卖场停车位设计应当注意的问题有() a邻近公路,易于进出b面向道路c避开十字路口d出入口分开 三、问答题 1 店标设计原则有哪些? 2 卖场出入口设计应遵循哪些原则? 3 招牌设计可以运用哪些的技巧?
商超卖场布局与规划 卖场是指陈列着商品供顾客挑选、购买的场所,卖场设计就是利用有限的资源,来规划卖场的总体布局,最大限度地吸引顾客,以达到销售的目的。一般来说,超级市场卖场的设计可以从以下几个方面入手: 1.卖场气氛的营造 超级市场的购物者,除了需要满足一次性方便购物的需求,还要讲求质量放心的产品、舒适愉快的购物环境、低廉的价格、周到的服务等等。超级市场设计可以是时髦、尖端、精密,或者是温馨、舒适、温暖。如何使顾客购物既方便,又感到轻松,卖场的气氛在很大程度上起决定作用。注重卖场的气氛设计,就是关注顾客购物时的整体心态,可以通过各种设计来增加顾客的愉悦宽阔和谐的视觉效果、独特体贴的格调。为了达到这个目的,超市应从以下几个方面入手: (1)听觉效果 超级市场应该建立背景音乐系统。国外的一项试验表明,超市音乐可以控制客流的节奏,当背景音乐舒缓时,顾客的脚步就会放慢,浏览商品的时间也会更长。因此,这种音乐适合顾客不多时播放。而在购物高峰或晚上关门前,超级市场就应该放一些节奏明快的音乐来催促顾客加快步伐。音乐还可以使顾客与卖场气氛达到和协统—促进顾客与卖场的融合。还可运用广播来作直接宣传,包括一些活动安排、促销商品介绍等,以便让顾客及时了解超级市场的适时动态。音乐甚至影响到消费者对于商品的选择,国外的一项研究表明,播放法国音乐会使法国酒的销售比德国酒好,播放德国音乐又会使德国酒卖得比法国酒好。 (2)视觉效果 主要包括色彩、灯光和内部装饰三方面。 在色彩的布置上,超级市场应以让顾客感到舒适、轻松为前提,不同的商品可以用不同的颜色做背景。如家乐福超市将肉晶柜布置成鲜红色,将熟食柜布置成金黄色的,而将水产品柜布置成浅蓝色,让顾客身临其境,勾起强烈的购买欲望。不过超级市场的色彩应以淡色调为主,若超级市场的面积不大,就不应用太多的色彩。相反,若面积较大甚至有多层,则可视商品、楼层的不同而采用不同的色彩。在这里,色彩的载体可以是货架、墙壁、地面,也可以是天花板。 超级市场的设计强调特别灯光以加强产品的颜色和质地,就像在剧场里一样,是一种环境气氛。商品有如演员,期待能吸引“观众”的青睐。在运用灯光时,既要考虑自然光线,又要考虑人工采光。自然光线有助于赋予商品自然色彩,但不易控制。而人工采光除了可以
合理的店面布局设计要点 产品的不同、客户群体的不同、装修资金预算不同、店面所处位置不同……因此,对于店面装修的风格的要求就会不同,下面和大家分享一下店面装修布局的细节。 店面内的通道是根据商品的配置位置与陈列的整体布局是否达到了最佳效果来设计的,良好的通道设计,能便利而通畅地引导顾客到达店面的每个角落,接触所有的商品,使店面空间得到最有效的利用,同时还能保障顾客的疏通和安全。 一、通道设计要遵循以下原则 1、足够的宽:保证顾客推着购物车,能顺利地擦肩而过。 2、少拐角:通道途中拐弯的方向要少,有时需要借助连续展开不间断的商品陈列先来调节。 3、笔直:避免迷宫式通道,尽可能进行笔直的单向式设计。 4、通道上的照明要比店面明亮:一般通道上的照明要达到1-000勒克斯,尤其是主通道,相对空间比较大,是客流量最大、利用率最高的地方,要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。 5、平坦:地面应保持平坦,避免出现“层中层”、“加层”,令顾客眼花缭乱,不知何去何从。 6、没有障碍物:在通道内不能摆设与陈列商品无关的器具或设备,以免阻断通道,损害购物环境的良好形象。 二、店面布局技巧 由于面积和模式的不同,各个店面在布局上是存在差异的。 1、便利店或个体商店 便利店或个体商店由于面积小,其布局的特点是:进口处和收银处设在一起,货架采取由低到高地层次性展开,使顾客对商品一览无余。
2、一般超市 一般超市的主力商品是生鲜食品,所以把水果蔬菜、冷冻品和冷藏品布局在进口处,并把生鲜品集中放置在一起,以达到吸引顾客并方便其一次性购买。 3、大型超市和购物中心 所谓的购物中心不仅有买卖的行为,还有娱乐、餐饮、停车的行为,需要充分满足消费者购物及休闲的各种需求,总体考虑合理的车流、人流、物流系统,提供便利、舒适、娱乐的购物场所。以下提供一个购物中心的店面布局。 三、商品陈列的基本方法 1、分类明确:相同类别的商品陈列在一起,利于方便顾客的一次性购买。 2、货架要放满:货架上堆满商品,可以给顾客商品丰富的好印象,也可提高商品周转的物流效益。 3、商品显而易见:不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。 4、相关性商品陈列在一处:相关商品陈列在一起,既能方便顾客购买,又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上,而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 5、顾客伸手可取:不能将带有盖子的箱子陈列在货架上,还要考虑陈列的高度,以方便顾客的随手可取。
关于超市商品陈列方案 无论是大型超级市场还是小型超级市场,商品布局的合理性与一个超市的运营是否成功息息相关。然而对于超市商品的大体布局早已成为人民的常识或者说是潜意识,各个超市的布局在追求自己的特色的同时遵守这些基本的布局成列方案,下面我们来分析以下八大基本的超市布局陈列方案。 超市商品布局方案一:整齐陈列方法 整齐陈列方法是按货架的尺寸,确定单个商品的长、宽、高的排面数,将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端,陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品,或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品,如夏季的清凉饮料等。整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取,必要时可作适当变动。 即是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象,而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。采用随机陈列法所使用的陈列用具,一般是一种圆形或四角形的网状筐,另外还要带有表示特价销售的牌子。随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样,但也可配置在中央陈列架的走道内,紧贴在其中一侧的货架旁,或者配置在卖场的某个冷落地带,以带动该处陈列商品的销售。 超市商品布局方案二:盘式陈列法 盘式陈列法是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来,然后以盘为单位堆积上去的方法。这样不仅可以加快商品陈列的速度,而且在一定程度上提示顾客整箱购买。有些盘式陈列,只在上面一层作盘式陈列,而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。盘式陈列架的位置,可与整齐陈列架一致,也可陈列在进出口处。 超市商品布局方案三:兼用随机陈列法 兼用随机陈列法是一种同时兼有整齐陈列和随机陈列的特点的陈列方法,其功能也可同时具备以上两种方法的特点,但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致,而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。 超市商品布局方案四:端头陈列法 所谓端头是指双面的中央陈列架的两头,是顾客通过流量最大,往返频率最高的地方。端头一般用来陈列要推荐给顾客的新商品,以及利润高的商品。端头陈列的商品如果是组合商品比单件商品更有吸引力,因此端头陈列应以组合式、关联性强的商品为主。 超市商品布局方案五:岛式陈列法 在超市的进口处,中部或底部不设置中央陈列架,而配置特殊用的展台,这样的陈列方法叫做岛式陈列。其用具一般有冰柜、平台或大型的网状货筐,除此之外还有一些在空间不大的通道中进行随机的、活动式的岛式陈列所需的活动台、配上轮子的散装筐等陈列用具。 超市商品布局方案六:窄缝陈列法 为了打破中央陈列架定位陈列的单调感,在中央陈列架上撤去几层隔板,只留下底部的搁板形成一个窄长的空间,进行特殊陈列,这种陈列方法叫做窄缝陈列。其陈列的商品最好是要介绍
超市卖场布局和商品陈列的考察报告 卖场是超市的主要组成部分,卖场布局本身就具有较强的促销功能。其考虑的基本点是:把进入超市的顾客群看作是消费流,把卖场布局看作以出入口连接的消费通道。卖场的活力取决于卖场的设计以及商品布局陈列,商品的表现,色彩的组合,灯光,设备的合理配置及恰当的使用。最佳的卖场布局是科学组织消费通道,使消费流合理流动,促进消费的实现。我们小组这次考察的是校园内的江苏省教育超市。超市面积比较小,由于面向的消费群体是学生,所以经营的种类比较少,主要有日常生活用品,零食,饮料,水果,文体等。超市内的商品陈列主要采用的是货架、堆头、柜台陈列,一般的小件商品都是采用货架陈列,一些零碎的商品,搞促销的商品采用的是堆头陈列,而比较贵重一点的商品采用的则是柜台陈列。对于一些零碎的、价格比较便宜的的商品一般都是采用堆头式的凌乱摆放,如零食、纸巾、饮料等,带给顾客一种零距离、物美价廉的感觉。而对于一些日用品等采用的就是整齐式的悬挂摆放,如牙膏牙刷、洗发露、口罩、袜子等,给顾客带来一种干净整洁、清爽宜人的感觉。另外,我们超市经常搞促销活动,最常用的方式是——商品组合。即相关产品捆绑式促销,如瓶装洗发露和袋装洗发露绑在一起出售,大瓶装饮料和一些漂亮的杯子绑在一起,把关联的商品组合在一起,充分利用灯光、特价商品堆位等有机的组合,把整个卖场的气氛营造得非常浓郁,让顾客一进店内便有一种购买的冲动,增加顾客购买时的实惠感,同时也促进了销售量的增加。卖场布局和商品陈列改进建议 卖场布局:首先,要让消费者容易进入,并尽可能久留。到超市购物的消费者中,大部分属于随机购买和冲动购买,因此商品丰富、展示新颖、方便快捷,使消费者进卖场看得到看得多至关重要,可在卖场中放置显着的促销区、展示区,创造性地发挥商品展示特色,并尽可能排除购物所遇到的障碍。其次,特色鲜明,环境舒适,光线整洁明亮。另一方面,人类从心理上对环境就有着空间的距离感要求,卖场内过度密集的货物摆放会给人的心理带来压迫感,这样的心理使人想迅速离开,是不利于提升销售的。进行区域功能划分,调整区域密集度。 商品陈列:(1)根据分区定位原则。要求每一类、每一项商品都必须有一个相对固定的陈列位置,商品一经配置后,就很少变动。这是为了使商品陈列标准化,便于消费者选购商品。 (2)易见易取。易见是指商品陈列要容易让顾客看见,一般来说,应以水平视线下方20度为中心的上10度、下20度范围内;易取就是要使商品陈列容易让顾客触摸、拿取和挑选。卖场出售的大部分商品都是包装商品,包装物上都附有产品说明,如果消费者稍微看不清楚,就不会引起顾客的注意,消费者看不清楚什么商品在什么位置是陈列的大忌。 (3)变化性陈列。卖场中的变化性陈列通常用来做特卖商品的陈列或某种活动的陈列,时间一般只有3~5天左右。 (4)先进先出。当商品上架后,随着不断销售,就要进行商品的陈列补充,先把原有的商品取出来,然后放入补充的新商品,再在该商品前面陈列原有的商品,即商品的补充是从后面而不是前面开始的。先进先出原则是保持商品品质和提高商品周转率的重要控制手段。 (5)满货架陈列。货架上的商品必须经常、充分地放满陈列,如果货架常常空缺,说明卖场售货区有效的陈列空间被白白浪费了。 (6)关联性。卖场中的商品陈列,非常强调商品之间的关联性,这就要求把分类不
便利店布局和商品陈列 一、店内的布局 1.1便利店的布局 定义:便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务,并成功影响顾客的购买行为。 1.2便利店的布局原理(见下图)
1.3便利店的功能区区域划分 ?计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品,如饮料、食用油、奶 制品等 ?一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品 ?冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品,如糖果、零食、冰淇 淋、促销商品等。 ?收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品,以及促销海报等 宣传品,也可陈列香烟,酒等贵重商品。 二、商品陈列 2.1定义 商品陈列是指将销售的商品或服务,通过一定的方法和技巧,利用道具,将商品或服务有规律的摆设、展示,刺激消费者购买,提高销量。 2.2商品陈列的作用和目的 作用 良好的商品陈列是“沉默的推销员“,会令顾客感到赏心悦目,有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买,好的陈列能提高10%以上的销售额。 目的: 1)明确门店定位:了解门店的商品经营范围和经营特色 2)激发购物欲望:建立顾客良好第一印象,刺激顾客的“冲动性购物” 3)方便商品选购:方便顾客发现、比较、感受所需的商品,提高交易的成 功率 2.3商品陈列的原则 便利原则 便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务,店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。 安全原则 上架商品必须保证新鲜。品质优良;商品陈列设施要稳固安全,商品码放整齐稳妥。 优效利用空间原则 商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目,选择性强。