文档编号: 版本号: 文档名称：详细设计说明书 项目名称：餐饮管理系统 开发小组成员： 编写人： 评分： 教师： 评分日期：年月日 目录
1．引言2 1.1编写目的2 1.2项目背景2 1.3定义2 1.4参考资料2 2．总体设计3 2.1需求概述3 2.2软件结构3 3．程序描述7 3.1主模块描述8 3.2输入数据描述9 3.2.1用户注册描述11 3.2.2用户登录描述12 3.3信息调度描述14 3.3.1用户信息查询描述15 3.3.2用户信息更新描述17 3.3.3职工信息更新与查询描述19 3.3.3吧台信息查询描述21 3.3.4吧台信息更新描述23 3.3.5更新备份描述25 3.3.6查询操作员记录描述27 3.3.8操作员权限修改描述28 3.4数据输出描述29 3.4.1账单打印描述30 3.4.2菜单打印描述32 3.4.3会员信息打印描述33 3.4.4职工信息打印描述34
1．引言 1.1编写目的 详细设计阶段的根本目标是确定应该如何具体的实现所要求的系统，也就是说，经过这个阶段的设计工作，可以完成对目标系统的精确描述，从而对下一步的编码阶段起到指导性作用。本阶段的餐饮管理系统详细设计就是要根据前阶段的可行性分析、需求分析以及概要设计所发现以及扩展的问题进行进一步细化分析，使得客户能对本系统有更充分和具体的理解，也让编码人员对系统的下一步进程有更直观的了解。 1.2项目背景 近几年来，随着计算机网络、分布技术日趋成熟与自动化技术对各行各业的渗透，人们对餐饮业的服务要求与质量也有了进一步的提升，这使餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想和先进的管理办法，使点菜和管理一体化。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、财力、物力、且效率不高，在系统运营时也可能产生人为失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。使用计算机对餐饮信息进行管理，具有人工管理所无法比拟的优点。例如统计结账快捷、安全保密性好、可靠性好、存储量大、寿命长、成本低等。这些优点不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效的管理酒店或餐馆的餐饮服务。 1.3定义 文档中采用的专门术语的定义及缩略词简要如下： RMS：Restaurant Management System，餐饮管理系统。 1.4参考资料 [1]张海藩《软件工程导论》（第5版）清华大学出版社2008。 [2]王东明、葛武滇《Visual C# .NET程序设计与应用开发》清华大学出版社2008。 [3]王珊，萨师煊《数据系统概念》（第四版）高等教育出版社，2006. [4]王东明、孙健、柳盛《visual c# .net 程序设计与应用开发》清华大学出版 社，2008.
超市收银系统分析说明书 一、系统概述 随着全国各大企业的蓬勃发展越来越多的企业需要拥有一套自己的收银系统，本系统主要是迎合与一些小规模的超市企业的收银需求系统，充分考虑了用户的使用习惯和思考方式，使用户能够直观、简单、快速的学会使用系统，是同行业中使用性、操作性等非常简洁的一款收银管理系统，本系统具有收银、查询、统计等一站式完成的功能，支持多种平台操作，售货员可以随时随地的进行售货以及货品查询、记录查询的工作，方便了收银员的各种工作，以及支持条码输入等功能，在广大的企业应用中发挥良好的作用。 二、1需求分析说明 超市收银系统主要用于超市，包括工作人员的登录功能，货物售出的收银管理，从后台查询物品信息，实现查询当日销售记录，代替人工收银费时费力易出错的工作，超市收银系统的主要需求如下： 2.1登陆功能 超市拥有较多工作人员，超市工作人员进入系统，输入账号，密码，系统从后台查询验证，验证通过则进入系统操作界面，否则重新输入账号，密码。 2.2收银管理 通过收银员获取货物条码，显示物品条码，品名，单价，数量，货物金额，录入所有货物条码，如果顾客取消某项交易则可以删除那项交易，如果顾客确认交易则通过系统显示货物总价，告知顾客总价，顾客交给收银员，收银输入实收金额，系统显示找零金额，收银员确认交易，打印发票，给顾客找零，系统记录交易。同时接受顾客因为一些质量问题产生的退货业务 2.3货品信息查询 收银员通过输入条码号或输入物品品名，系统显示物品条码号，物品品名，单价，生产厂家等物品信息。 2.4销售记录查询 通过选择系统操作界面功能中的销售记录按钮，系统显示该处收银台当日销售货物清单，显示货物条码号，货物品名，单价，数量，货物金额，以及金额总计。 三、业务流程
爱宝餐饮管理系统 使 用 手 册
内容提要 本手册是“受宝餐饮管理系统”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了系统的使用操作。 本手册主要包括系统介绍、安装、后台管理使用、前台使用等，内容详尽，配有大量图示，适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。 本手册中包含了一些连锁商业管理日常业务处理用到的数据或报表的示例。为了尽可能完整地说明问题，这些示例可能包含了一些人名、公司名、品牌和产品名。所有这些名称都是虚构的，如与实际商业企业所使用的名称和地址相似，纯属巧合.
引言 欢迎使用“爱宝餐饮管理系统”产品。如发现本手册与产品有不符之处，请以最新产品为准。 本帮助共分三部分，详细描述了“餐饮管理系统”的功能及使用方法。 第一部分是产品概述，描述了产品概况及系统结构。 第二部分是系统安装，详细说明了产品的运行和安装环境，安装过程及相关的技术信息。 第三部分是系统的使用介绍，详细说明了菜品资料、原料资料、连锁会员、员工信息、 仓库管理等信息。
第一部分产品介绍 1. 产品简介 “餐饮管理系统”是由创新中心研究开发出来的，主要面向餐饮企业的管理系统。该系统采用当前业界最先进和最成熟的技术，包含了大量现代餐饮企业的专业功能，能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求。“爱宝餐饮管理系统”集后台、前台、仓库于一体，能实现有序高效的信息化经营方式，为企业提高自身竞争能力奠定了坚实的基础。
第二部分系统安装 第一章运行环境要求 1、厨房打印、前台和后台的数据传输需安装联网设备，如路由器，交换机等。 2、硬件、软件需求请参考如下： 说明：由于用户使用规模的不同，用户可根据以上的配置为基准适当地调整。
餐饮管理系统之 ——系统设计说明书一．总体设计 1．处理流程（略） 图总体处理流程图 2．总体结构和模块外部设计 模块是软件结构的基础，软件结构的好坏完全由模块的属性体现出来，把软件模块化的目的是为了降低软件复杂性，使软件设计，测试，调试，维护等工作变得简易，但随着模块数目的增加，通过接口连接这些模块的工作量也随之增加。从这些特性可得出如图九的一条总的成本（或工作量）曲线，在考虑模块化时，应尽量使模块数接近于图中的M，它使得研制成本最小，而且应尽量避免不足的模块化或超量。 总体结构：
总体模块说明 项目容：此系统使用了三层架构实现了管理人员登陆模块，菜单管理模块，餐厅人员管理模块，点菜功能模块，消费结账模块，查询统计 功能模块。 系统登录退出模块：本模块是被用于用户登录，注销和退出。模块根据用户的不同类型赋予用户不同的管理权限。等低级的用户不可访问高等级用户的个别功能，而高等级用户可以使用低等级用户的所有系统功能。 菜单管理模块：本模块将餐厅的菜单信息通过标准化的管理操作加以整合，使得菜品的价格、配料、功效和图片可以完全呈现在客户面前，使得客户可以便地选择自己想要的食物。本模块的分权限设计将限制普通员工对菜单信息加以修改，以防止菜单价格被恶意修改，以此保证餐厅正常可靠的运营。管理人员可以添加到菜谱到系统中，并能进行日常维护（包括修改菜的价格等），系统可以对整个菜单分类管理，可区分凉菜、热菜、汤类、酒水、消费品和主食、 餐饮管理 信息系统 后台管理 前台服务 桌台 仓库 员工 顾客 员工 供货商 材料 信息 系统登录退出 系统登录退出 图1 餐饮管理系统总体功能模块图
餐饮管理软件 美萍餐饮管理系统是一款专业的餐饮管理软件，它集营业管理、库存管理、会员管理、后厨管理、员工绩效考核管理、连锁管理，进销存管理等强大功能为一体，系统界面简洁优美，操作便捷，易学易用，不需要需专门培训就可以操作使用。美萍餐饮软件为餐饮业经营者提供了成本分析，利润分析，物流管理等诸多功能，能广泛适用酒店饭店餐饮管理，能更有效的协助餐饮企业规范业务流程，控制成本，提高经营效率，从而提升利润，使得餐饮企业信息化管理实现智能、便捷、快速的信息化时代。 美萍餐饮管理单机版软件适用于一些小型的、要求实现简单电脑管理的餐饮场所。 美萍餐饮管理标准版软件适用于一些中小型的、要求实现比较全面电脑管理的餐饮场所。 美萍餐饮管理专业版软件适用于一些中小型的、要求实现比较全面电脑管理、工作强度比较大、数据安全性要求高的餐饮场所。对数据安全性要求高、工作强度大、数据存储量大的餐饮场所的理想选择。 单机版的主要功能： 1.台位管理，快速开单，餐台状态管理 2.消费点单管理，可随时修改变更 3.收银结帐管理，支持联合结帐，支持多种支付以及免单和欠单 4.前台小票打印，可打印后厨单、催菜单、退菜单、预结单、结帐单 5.预订管理，可管理多种预订方式，支持多次预订 6.会员管理，只支持折扣卡类型的会员卡
7.综合的营业统计查询。 单机版主要目的是简化操作，只提供最常用如营业计费，小票打印等基本功能，如果发现缺少您需要的功能，您可以了解一下美萍餐饮管理系统标准版，在单机的基础上实现更细化的管理需求） 标准版主要功能： 美萍餐饮管理系统标准版是在单机版的基础上进行了功能扩充、管理细化。除了包含单机版所有功能外还增加了： 1.餐台快捷工具条管理 2.服务生提成管理 3.商品库存管理 4.财务管理 5.快餐外卖模块 6.后厨打印通知模块 7.支持房间最低消费 8.支持分仓库、分部门进行管理（适用于网络版） 9.支持批量预订功能 10.支持套餐以及含有成分的特殊商品 11.支持会员的分级管理并增加储值卡会员管理 12.会员卡支持磁卡、IC卡、条码卡、ID卡 建议： 1.您在自己的店中有两台以上的电脑，同时又拥有局域网络，所以您打算在自己的一家店里实行前后台管理的话，就可以选择购买我们的网络标准版。 2.比如您希望自己在总台开单结帐、管理数据的录入和各种分析查询，同时又希望在其他的服务区进行顾客的增加消费等项目，那么就网络标准版就非常适合您
科脉商业管理软件操作指南（一） 1.商品新增档案 打开软件-- 档案--- 商品基本档案 --- 选择类别--- 点新增--- （编码自动生成）--- 输入—条码等等（最后选择供应商）--- 保存2.商品修改价格 打开软件-- 档案-- 商品基本档案 --- 查找 --- 条码（扫描条码）-- 回车（查询出商品信息）--- 修改价格 - 保存 3.每天结束营业后必做工作 综合数据日结与数据备份 系统维护-- 数据-- 综合数据日结 --- 日结处理 -- 完成 系统维护--- 数据 - 数据备份 --- 备份-- 完成 4.如何查询每天收款合计金额与商品销售明细 零售收银报表收银员收银汇总选择日期确定 零售销售报表前台销售按商品汇总—选择日期--- 确定 5.商品如何入库存、出库 采购-- 验收入库单 ---- 新增 --- 选择供应商 -- 输入商品条码或编码或名称-- 输入入库数量--- 保存审核 采购-- 采购退货单 ---- 新增 --- 选择供应商 -- 输入商品条码或编码或名称-- 输入入库数量--- 保存审核 6.如何查询商品库存 库管-- 商品库存汇总报表---- 商品库存汇总报表 科脉商业管理软件前台常见问题解答（二）
1.小票打印机无法打印小票 答：首先检查打印机的联机灯是否亮着，（正常打印机亮两个指示灯绿色和红色的）然后检查是否已缺纸。检查F9,是否已关闭打印。 2.钱箱无法打开 答：检查打印机是否缺纸. 是否联机 3.交易结算时出现死机 答：检查打印机是否缺纸或联机 4.数字键区无法输入 答：把数字锁定键NUMLOCK开即可，打开后键盘指示灯亮 5.无法输入收银员代码与密码 答：按“ALT' +” F4”键，现关闭系统对话框，退出然后输入 6.前台收款界面功能键无法使用 答：检查大写锁定键CAPS LOCI是否已关闭，键盘有CAPS LOCK 指示灯，正常是不亮的、 7.前台不能开机 答：检查电源线是否脱落，8，显示器无法显示答。检查显示器指示灯亮还是不亮，然后联系售后服务厂家收银员代码8888 密码8888 后台管理系统90001 密码9001 售后服务厂家电话：徐涛 （学习的目的是增长知识，提高能力，相信一分耕耘一分收获，努力就一定可以获得应有的回报）
餐厅管理系统用户手册 第一部分引言 1.1编写目的 需求说明书有时候也被称为规格说明书，本规格说明描述了餐厅管理系统的要求，并且作为各方面沟通的依据，也为下一步工作提供基准。 软件开发小组的每一位成员应该阅读本需求说明，以明确项目最后要求完成的软件产品的特点。经使用方认可的需求说明将作为产品特征评价、仲裁的重要参考。 1.2背景 说明： A、软件系统的名称：餐厅管理系统V2.0 B、任务提出者：某餐厅 实现完成的系统将在XX餐厅的点菜处（类似麦当劳等餐厅的点菜）使用，所应用的网络系统是该系统的内部局域网。 C、本系统将是独立的系统，目前不与餐厅的财务系统和其他资料系统提供接口，所产生的 输出都是独立的。 本系统将使用SQL Server 2000作为数据库存储系统，SQL Server 2000企业版将由XX 餐厅自行购买。 第二部分、用途 2.1功能 随着人民生活水平的飞速提高，餐饮业作为政府财政的重要来源以及迅速致富的洁净之越来越走俏。但是餐饮集约型转变，精化管理日益成为企业在商海中淘金的求生之路了。
出于这样的目的，公司希望开发能够帮助餐厅实现点菜、收银、员工管理、菜谱管理、会员管理、营业额管理等一条龙管理的软件以提高员工，管理者工作效率，能够及时，迅捷，保质保量满足顾客需求. 2.2性能 2.2.1精度 1、在执行数据（员工、菜谱、营业额等）增加的时候，不允许出现因为程序的原因导致增加操作失败，也不允许发生重复增加的数据； 2、在执行数据删除操作的时候，不允许因为程序的原因发生多删除数据、删除失败的情况； 3、数据的修改也要求保持对应的准确性； 4，响应时间完全在一般用户容许的等待时间范围之内； 2.2.2时间特性 在单用户执行增加修改和删除操作的时候，在运行环境规定的条件下，单次操作的响应时间要求在2秒钟之内。 返回100行数据以内的数据查询，单次操作的响应时间要求在2秒之内。 执行菜单命令被调窗体弹出时间要求在2秒之内。 2.2.3灵活性 A、操作方式 程序在通常的应用环境下使用鼠标和键盘进行输入和输出操作，对于执行按钮，通常使用鼠标的点击完成，但使用快捷键操作按钮，菜单则更为迅速。 B、运行环境
餐饮管理系统系统需求分析
目录： 1．概述........................................................ 编写的目的................................................. 背景....................................................... 本文件中用到的专门术语的定义：............................. 范围....................................................... ．任务概述................................................. 目标................................................... 用户的特点............................................. 假定和约束............................................. 运行环境.................................................. 硬件设备............................................... 软件设备.............................................. 2.需求规定..................................................... 对功能的规定............................................... 系统功能的介绍............................................. 整体功能模块........................................... 3.本系统数据库结构 (13) 菜谱列表 (13) 座位列表 (13) 客户列表 (13) 订菜列表 (13) 员工列表 (14)
科脉商业管理系统 科脉商业管理系统服装鞋业营销管理软件是专门针对服装鞋帽行业开发的商业营销管理软件，适合目前流行的总部统一管理，加盟店、专卖店、分公司自主经营等多种经营模式。 总公司（总部）统一负责商品的生产、采购、定价、配送和货款结算。总公司将商品资料、转仓单等下传给分公司、加盟商和专卖店。并接收下属机构上传上来的各类业务数据。总公司可以查询、分析各个分公司、加盟商和专卖店的库存和销售情况，及时作出生产订货、商品调拨、商品发货的决策。 分公司负责商品的销售和向所属专卖店和加盟商配货。将业务数据上传给总公司，并从总公司接收货品资料和转仓单等。分公司可以查询下属机构的库存和销售情况，及时作出货品调拨或者向总公司请货等决策。同时还可以把分公司建立成区域管理及配送中心。 专卖店负责货品销售。将业务数据上传给上级部门，并从上级部门接收货品资料和转仓单等。专卖店可以查询到本店的销售和库存情况，还可以查询到附近门店的库存情况，做到及时调货。 加盟商在负责商品销售的基础上，还需将业务数据上传给上级机构，并从上级机构接受到商品资料和发货单。加盟商可以查询本店的销售和库存情况，同时查询与上级机构的结算情况。 从上个世纪六十年代起，服装企业就经过了产品产量、产品质量、生产成本的竞争。进入21 世纪，产品的市场竞争已转变为服装企业对市场响应速度，服装产品品牌和技术创新能力的竞争。而竞争的核心就在于服装企业对知识经济时代的理解和追赶，也就是服装企业要将信息化作为重点来抓。 WTO 带给品牌服装企业的则是瞬息万变的世界性市场和更加激烈的竞争，自有品牌服装企业要想在残酷的市场搏击中立于不败之地，就要保持较低的竞争成本、优质的产品质量和高水平的客户服务。这就要求高度的一体化，这种一体化是把企业自身和它后端的供应商、前端的客户有机联系在一起，形成一条完整的供应链，企业通过管理这条供应链实现高效率的市场运作。 由于服装行业是劳动密集型行业，具有投资少、见效快、技术含量较低等特点，我国有中等规模的服装企业近五万家，行业竞争相当激烈，行业平均利润率日益下降，因此许多企业在产品营销方面，发展复合营销网络，一方面是企业向地区总经销制、连锁加盟专卖店、批发市场发展;一方面是企业通过自营、投资控股等方式建立自己的直销点，由以往单一的地区总经销制为主向市场、商场、专卖店并重的方式转变。中小型企业更多地采用加盟专卖店的销售方式。而多数企业由于信息化建设落后，无法进行数据信息的沟通，信息资源共享性差，导致企业营销网络发挥不了相应的作用。信息化管理将成为服装企业经营管理变革的一种趋势，进行服装企业商品的进、销、存、退、换、盘、损、残、调、借、赠等商品流转过程的管理，相应款项流通的管理和票据的管理，提高服装企业的市场应变能力。 方案详细介绍 科脉服装鞋业分销管理系统是专门针对服装和鞋业行业开发的管理软件，适合目前流行的加盟、专卖经营模式。本系统是在软件核心上支持服装鞋业行业货品颜色、尺码管理要求的行业管理软件，而非在通用进销存软件的基础上增加服装鞋业管理特性。本软件可以管理总公司、分公司、加盟商、代理商、经销商、零售商场和专卖店。 系统结构 总公司统一负责货品的生产、采购、定价、货品配送和货款结算。总公司将货品资料、转仓单等下传给分公司、加盟商和专卖店。并接收下属部门上传的业务数据。总公司可以查询、分析各个分公司、加盟商和专卖店的库存和销售情况，及时做出生产订货和货品调拨的决策。总公司可以查询当日的情况，也可以随时动态查询当前的情况。
前台收银系统操作说明 1、系统登陆 系统安装后第一次登陆，光标切换到前台软件图标（图1）上按回车。系统自动连接后 台，下载所需数据。进入登陆界面（图2） 输入收银员编号和密码，按回车进入系统，如果不知道工号和密码，则按ESC 退出登录界面。 2、前台收银 2.1 界面介绍 进入收银界面主要分为三个区域： 系统信息区域：主要显示当前门店号、名称、收银员、单号、网络状态、版本号 商品销售区域：扫描商品的编号、名称、单位、数量、单价、合计金额。 销售状态显示区域：收银状态（收款、收款练习）、应收、找零、合计、实收额
找零额、卡号、卡余额（储值卡、积分卡）、币种名（现金、储值卡、信用卡、购物券）操作区域：输入区域、快捷操作提示（1. 查看键盘定义、2.刷新、5.计算器）、系统时间2.2 按键说明 1、现金：如果顾客是以现金支付，则可按【现金】键，系统自动转换到现金币种状态，输 入付款额 2、储值卡：如果顾客是以储值卡支付，则可按【储值卡】键，系统自动转换到储值卡状态， 进入储值卡界面，按TAB键光标切换到请输入卡号处，输入储值卡号按回车再进 行刷卡。 注：信用卡收款不找零，不兑现金。 3、信用卡：如果顾客是以信用卡支付，在银联刷卡器上扣除相应的金额后，按【信用卡】 键，系统自动转换到信用卡币种状态，输入金额 注：信用卡收款不找零，不兑现金。 4、购物券：如果顾客是以购物券支付，则可按【购物券】键，系统自动转换到购物券币种 状态，输入付款额 注：购物券一次性消费，不找零，不兑现金。 以上四种收款方式在一种付款方式下不够收款时，可进行多币种付款方式。按其他三种付款方式可继续进行收款操作。
餐饮管理系统主要流程 一. 系统介绍 1. 企业管理需求 “民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。努力在当前餐饮行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由定性管理，进入到重视定量管理的科学阶段。众所周知，在定量管理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具就是电脑管理。传统的手工操作管理存在着许多无法避免的问题，例如：人工计算帐单金额容易出现差错收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生客人消费单据难以保存和查询无法对大量营业数据进行统计分析餐饮娱乐管理系统就是针对以上问题设计的。系统实现了一般餐饮企业日常营运的全面自动管理，并可以适用于管理需求十分相似的娱乐企业。2. 餐饮系统介绍 餐饮娱乐管理系统是一套功能强大而又简便实用的餐饮娱乐管理软件，包括前台营业、营业设置、营业分析、库存管理、系统管理、帮助信息等几大功能模块，实现了餐饮娱乐企业日常营运的全面自动管理，是餐饮娱乐企业进行电脑信息化管理的理想选择。餐饮娱乐管理系统可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、综合娱乐场所等等。网络版：运行在计算机局域网的多台计算机上，在不同的计算机上实现不的功能，使得各部门可以分离协同工作，从而实现大中小型餐饮娱乐企业复杂的网络化营运管理。 二. 功能说明 餐饮娱乐管理系统功能模块说明如下：
1. 前台营业 日常营业操作功能，包括： 日始日结：设定每个营业日的开始和结束，并且进行每日营业的初始化。接待预订：显示房台状态，进行房台预订。 点菜收银：开台、点菜、结帐、提供最主要的营业功能。 吧厨出品：吧台厨房使用，可以打印点单小票，进行酒菜出品操作。2. 营业设置 日常营业所必需的数据库设定，包括： 酒菜设置：按大类、出品、类别设置酒菜数据。 房台设置：按部门、类别设置包房或餐台，并可设定消费方式 其他设置：付款方式、点菜说明等 3. 库存管理 库房进销存管理功能，包括： 库存管理：库存调整、盘点打印 物流管理：进货、退货、销售等物流管理操作 往来管理：分类管理往来单位信息和应收应付帐务
餐饮管理系统系统设计说明书一．总体设计 1．处理流程（略） 图总体处理流程图 2．总体结构和模块外部设计 模块是软件结构的基础，软件结构的好坏完全由模块的属性体现出来，把软件模块化的目的是为了降低软件复杂性，使软件设计，测试，调试，维护等工作变得简易，但随着模块数目的增加，通过接口连接这些模块的工作量也随之增加。从这些特性可得出如图九的一条总的成本（或工作量）曲线，在考虑模块化时，应尽量使模块数接近于图中的M，它使得研制成本最小，而且应尽量避免不足的模块化或超量。 总体结构： 总体模块说明 餐饮 管理 后台前台 服务 桌台 仓 库 员 工顾 客 员 供 货商 材 料信系统登录 系统登录 图 1 餐饮管理系统总体功能模块 图
项目内容：此系统使用了三层架构实现了管理人员登陆模块，菜单管理模块，餐厅人员管理模块，点菜功能模块，消费结账模块，查询统计功能模块。 系统登录退出模块：本模块是被用于用户登录，注销和退出。模块根据用户的不同类型赋予用户不同的管理权限。等低级的用户不可访问高等级用户的个别功能，而高等级用户可以使用低等级用户的所有系统功能。 菜单管理模块：本模块将餐厅的菜单信息通过标准化的管理操作加以整合，使得菜品的价格、配料、功效和图片可以完全呈现在客户面前，使得客户可以方便地选择自己想要的食物。本模块的分权限设计将限制普通员工对菜单信息加以修改，以防止菜单价格被恶意修改，以此保证餐厅正常可靠的运营。管理人员可以添加到菜谱到系统中，并能进行日常维护（包括修改菜的价格等），系统可以对整个菜单分类管理，可区分凉菜、热菜、汤类、酒水、消费品和主食、 订餐信息管理模块：通过订餐模块使得传统餐饮订餐过程变得轻松方便，订餐信息管理模块会在客户订餐的同时核对客户所预定的餐桌的使用情况，避免传统订餐易出现的预定重合问题。并且本模块在客户订餐的同时会给出已预定的菜品价格，帮助客户开心合理地消费。 顾客信息管理模块：本模块将餐饮企业松散的客户资源加以整合，通过标准化的管理操作，将客户资料加以收集。用户使用本模块可以方便的查询顾客的所有资料和顾客消费信息。并且特意添加了图像模块，使得用户的图像信息加以保留，方便使用者的查询和记忆，当顾客再次光临时，服务人员可以直接认出顾客，这将使得顾客感到无微不至的关怀，提升餐厅的品牌形象。 桌台管理模块：餐厅管理人员能维护和管理整个餐厅的桌台信息，可以显示该桌台是否可用，可以扩大或减小餐厅规模，可以新添包房和删除包房，当点击桌台图片时，可显示该桌台的所有信息。 餐厅人员管理模块：本模块只限于后台管理员使用，管理员使用它，可以添加删除员工信息，能维护整个餐厅服务人员的信息记录。
店铺电脑收银系统说明书（专业版） 《店铺电脑收银系统》是一套突出便捷易用性的收银管理软件。 系统由前台收银及后台管理两大功能模块组成，适合在中小超市、婴幼儿用品店、玩具店、化妆品店、饰品专卖店、电器、文具图书、通讯器材店等单机使用。 本系统配合普通电脑即可安装使用，比专用POS机管理更方便灵活，成本更低。 支持硬件： ①市面上各种型号扫描枪，包括红外、激光扫描枪 ②市面上各种POS58小票打印机，包括并口，USB接口小票打印机 ③钱箱[可选]，与小票打印机配套 ④顾客显示屏[可选]，支持8位数字显示顾客显示屏
双击安装包，开始安装收银系统 点击“下一步”即可。 默认安装后收银系统路径是：
安装完成后，运行收银系统后台管理，跳出登陆框： 初始密码是：123 要使用收银系统，首先必须把商品条码和价格等信息录入到电脑中。 点击“商品入库”，提示
补货操作： 商品信息只需输入一次，以后补货时会自动提示： 选择“是”，只需输入本次进价和数量即可，建议勾选，这样可以准确计算商品成本，便于统计利润。 商品类别管理： 本系统可以根据类别设置不同的积分比例，每消费一元积一分，积分比例为1:1，如设置为10，则表示每消费10元积一分。 商品录入后可在“商品浏览”中查看： 在商品浏览中点击鼠标右键，跳出菜单： 可对商品进行编辑、删除，打印条码，导出Excel等操作。
：可以查询某个商品的详细信息。 ：可以查询进货入库情况 ：用于记录非正常销售的商品变动情况，比如损坏，丢失，赠送，自用等。增加库存异动记录时，会自动扣减库存。扣减的库存不记入利润统计报表。 ：本系统自带条码打印功能，可将商品条码用普通家用打印机打印在A4背胶纸上，作为无条码商品的补充使用。 每页A4纸可打印4×10个条码。 ：有会员积分、折扣、会员卡储值，生日提醒等功能。 与商品类似，要使用会员管理功能，首先需要录入会员信息，包括会员卡号，姓名，电话，生日等等。
Confidential (秘密) 餐饮管理系统 用户需求分析说明书 长沙·一度教育 All Rights Reserved
修改历史 目录 第一章引言 (4) 1.1 文档目的 (4) 1.2 读者对象 (4) 1.3 参考文档 (4) 1.4 术语与缩写解释 (4) 第二章产品介绍 (5)
第三章产品面向的用户群体 (6) 第四章产品应当遵循的标准或规范 (7) 第五章产品中的角色 (8) 第六章产品的功能性需求 (9) 6.1 功能总框图 (9) 6.2 总体业务用列图 (9) 6.3 总体业务流程描述 (10) 6.4 各业务模块描述 (10) 6.4.1登陆管理 (10) 6.4.2系统设置 (13) 6.4.3员工管理 (14) 6.4.4餐桌设置 (15) 6.4.5商品管理 (17) 6.4.6预定管理 (17) 6.4.7宾客开单 (18) 6.4.8消费修改 (19) 6.4.9宾客结账 (20) 6.4.10挂帐管理 (21) 6.4.11统计报表 (22) 6.4.12交班管理 (23) 第七章产品的非功能性需求 (25) 7.1用户界面需求 (25) 7.2 软硬件环境需求 (25) 7.3 产品质量需求 (25) 7.4 其它需求 (25) 第八章附录A：需求建模 (26) 8.1 用户注册用例模型 (26) 8.2 进货用例模型 (26) 8.3 销售用例模型 (26) 8.4 系统管理用例模型 (26) 第九章附录B：需求确认 (27)
第一章引言 1.1 文档目的 1.2 读者对象 1.3 参考文档 提示：列出本文档的所有参考文献（可以是非正式出版物），格式如下：[标识符] 作者，文献名称，出版单位（或归属单位），日期 例如： [SPP-PROC-PP] SEPG，需求开发规范，机构名称，日期 1.4 术语与缩写解释
科脉商业管理系统使用说明 、基本设置 1、 进入桌面科脉商业管理系统 （后台），|确定，输入登录密码： 9001，确 定，输入用户名称： ex （或任意字母），确定（第一次进入 时需要填入）。 2、 |POS 类-1收银员档案，输入编码帀女口 0001），迢］（例如 人名 或0001），密码，点击下侧给予所有权限，保存〒闭 3 、本机特征信息设置及注册方法 进入前台，输入代号和密码后，点设置双击本机特征信息，|把操 作声音提示 和禁止数量输入小数前面的 □打上囚 点本机序列号更口 改输入新序列号： 8096016827314533145512345 ,确认」是，确口 定确认，返回，确定。 进入后台，帮助-1软件注册，输入:6804230720207681947709297 , 确定：确定。 三、完善基本档案 1、采购类-区域档案，新增，输入区域编码（例如 01）,区域 名称（例如伊通）,保存，关闭。 2, 单击商品类另叮新增，编码输入名称的两个首字母（例如: ZC ）, 应输入类别名称（例如：中成药） ，点上侧保存，依次新 增， ，保存，全部完成后，保存，关闭 3、 商品类-1包装单位档案,新增，俞入单位名称（例如：袋） 、系统安装 Setup ，下一个，是，下一个，是,—| 1、打开科脉单机版，运行 进度条），是］结束 （此时出现拷贝文件
，保存，关闭。 01）,名称|（大店），标识为供应商, （例如 6920120）,保存新 ，保存，关闭。 0001）。。全 称］（例如安宫丸同仁）， 点击类别后,选择对应的类别（例如中成药）, 装点选对应的单位，供应商选择对应的 ?…，保存，关闭。 7、 pOS 类I-1会员卡类别,类别（例如01）名称（例如会员卡）， 方式选择会员价，保存，关闭 8、 pOS 类I-1会员卡档案,|设置,把开始日期、| |终止日期、| |备注、 其他1、会员会费、丨操作员、日期F 别员地址、邮政 电子邮件、|消费限额后面的X 去掉，确定。新增，遍入卡 选择会员卡，输入姓名，电话，保存卫增［ 四、业务工作 （一）库存管理 1、 入库 采购］-验收入库单」选择供应商，输入商品编码，数量, ……保 存是，确定，关闭。| 2、 退货 采购-采购退货单，选择供应商，输入商品编码，数量，保存, 是,确定，关闭。 3、 赠品 采购］-赠送入库单」输入供货商赠品。 4、 调进货价 输入进 E 货价 ］零售 大包 或不选。保 叮新 斤增，… 4、新增，输入编码（例如 |区域选择相应地址（例如伊通） 5、商品类-商品基本档案，新增，输入条码（例如 类别I_ 保存关闭。I 号，
文档名称：概要设计 项目名称：餐饮管理系统 项目负责人： 项目组长:银小贤 全体组员:银小贤、韩承玺、徐贤涛、文晓光、廖媛媛、梁玉婷开发单位：西邮07级科技01班软件开发小组
1、引言 1、1编写目的: 随着计算机的迅速发展，计算机被广泛的应用到各个领域，餐厅行业对软件的功能需求也日益增高。本软件就是针对此种情况和客户需求而开发。本概要设计说明书让程序开发者提供编程依据。 1、2项目背景 开发单位：西邮07级科技01班软件开发小组 主管部门：科技0701班第1小组 系统待开发的名称：餐饮管理系统 本软件运行平台:windows2000, windows XP, windows Vista..... 1、3定义 VB是Visual Basic的简写，是可视化的编程语言。是一种简单、高效地开发应用软件的工具。 SQL (Structured Query Language)是一种数据库查询和程序设计语言，用于存取数据以及查询、更新和管理关系数据库系统。SQL Server 是一个关系数据库管理系统。它最初是由Microsoft Sybase 和Ashton-Tate三家公司共同开发的，于1988 年推出了第一个 OS/2 版本。在Windows NT 推出后，Microsoft与Sybase 在 SQL Server 的开发上就分道扬镳了，Microsoft 将SQL Server 移植到Windows NT系统上，专注于开发推广SQL Server 的 Windows NT 版本。Sybase 则较专注于SQL Server在UNIX 操 作系统上的应用。 1、4参考资料 文档引用的规范： 《软件生命周期质量保证与测试》张向宏主编电子工业出版社2009年5月出版 技术资料参考： 《数据库原理与应用案例教程》郑玲利主编清华大学出版社2008年9月出版《Visual Basic完全自学手册》俞磊等编著机械工业出版社2009年1月出版《零基础学Visual Basic》斯琴巴图等编著机械工业出版社2008年6月出版
******************* 实践教学 ******************* 大学 计算机与通信学院 2010年春季学期 数据库课程设计 题目：超市收银系统 专业班级：计算机一班 姓名： 学号：074 指导教师：李 成绩：
目录 摘要 (1) 正文 (2) 1.问题描述 (2) 2.需求分析 (2) 3.系统总体设计 (3) 4.详细设计 (4) 5.系统测试 (10) 5.1测试方法 (10) 5.2测试用例 (10) 5.1.3人员管理系统的测试 (12) 6.软件使用说明书 (14) 参考文献 (15) 设计总结 (16) 主要内容参考： 1.需求分析：主要写系统的数据流程图和数据字典； 2.系统总体设计：主要写概念结构设计（E-R图）和逻辑结构设计（数据库的设计） 3.详细设计：程序流程图（主要程序的）以及主要算法的说明； 4.系统测试：包含测试方案、测试用例、测试结果； 5.软件使用说明书：核心界面说明。
摘要 本系统采用的编程和数据库工具是powerbuilder9.0。系统分为前台系统和后台系统，其中，前台系统提供了很方便的商品销售收费功能。而后台系统则提供了一些商品管理功能，如采购入库，库存盘点，出库明细等模块。 本文主要介绍超市收费系统的运行环境、功能作用、设计的方案等各方面的内容。论文共分为五大部分。第一部分简要叙述了系统的基本概况。第二，三部分分别从软件工程的要求出发，首先进行问题的定义，其次进行可行性研究，分别从技术可行性，经济可行性和操作可行性进行分析，然后进行总体设计和详细设计，并阐述了如何实现具体功能。第四部分为系统调试，其中包括子模块测试和总体测试。 关键词：收费；销售；超市
科脉软件常见问题集 2008-01-07 15:09 1．问：系统初始化加密狗失败，错误代码为“15”？ 答：查看你的网络是否连通，插紧加密狗，有没有安装好加密狗驱动程序，如果没有请重新安装。 2．问：初始化科脉系统时，系统提示连接不到科脉数据库？ 答：有没有装载科脉数据库（DB_SETUP）,或打开SQL SERVER的企业管理器,查看Databases下面有无KMJXC的数据库,如果没有请重新装载科脉数据库。 3．问：为何在科脉商业管理系统中更改或删除条形码时只能用系统工程管理员去更改? 答：为了客户能安全使用科脉商业管理系统，所以在科脉中只能用系统管理员去更改或删除条形码,而一般的操作员是没有权限更改或删除条形码的。 4．问：前台打印小票时，上一张小票与下一张小票空格太宽？ 答：在前台收银机外设设置处把添加空行数目处，将头和尾的值进行修改，重新启动收银系统即可。 5．问：类别毛利总金额与收银员汇总报表的总金额对不上、前台商品销售明细流水报表多于后台销售按商品汇总报表？ 答：请做综合数据日结，在一般的情况下这两个报表是相等的，用户把一些商品资料从基本档案删除了，而前台收银机上还有这些商品资料。所以导致这两个报表对不上。 6．问：在分布式版中为何分店的会员卡积分在总店不能查询？ 答：分店的会员卡积分中能在各分店查询各自的会员卡积分，分店的会员卡积分不能传上总店，所以在总店不能查询分店会员卡积分的积分。 7．问：为何在科脉启谋商业管理系统里设置电子称打印的标签格式不对？ 答：在编辑标签后，保存时应注意保存到第几号标签，同时应设置电子称使用该标签，如果不是一致的就会导致打印格式不正确。 8．问：在前台销售的商品时，为何有些商品不能够打折？ 答：（1）查看此收银员是否有打折的权限； （2）在系统设置的前台POS机销售设置的界面上是否设置了启用前台指定商品不允许优惠控制功能，而这些不能打折的商品正好属于不允许优惠商品。 9．问：在科脉启谋商业管理系统中，怎样设置验收入库单打印商品数量、进价和进价金额？ 答：在kmjxc.ini的配置设置里面增加如下程序：在[app_env]下面增加“sheetprint_pi=prc1”保存设置即可。
目录 1、可行性分析 (2) 1.1问题描述 (2) 1.2可行性分析研究 (2) 1.2.1技术可行性 (2) 1.2.2经济可行性 (2) 1.2.3操作可行性 (3) 2、项目开发计划 (4) 2.1编写目的 (4) 2.2项目背景 (4) 2.3项目概述 (5) 2.4项目开发计划 (5) 2.5交付期限 (6) 3、需求分析 (7) 3.1任务需求分析 (7) 3.2数据流图、数据字典 (8) 3.2.1数据流图 (8) 3.2.2数据字典 (10) 4、系统概要设计 (14) 4.1总体设计 (14) 4.2数据库概念设计 (14) 4.2.1数据项和数据结构 (14) 4.2.2实体联系E-R图 (15) 5、详细设计 (17) 5.1系统功能模块图 (17) 5.2各子系统功能模块图 (18) 5.3程序流程图 (21) 5.4数据库逻辑结构设计 (22) 5.5连接数据库的特点 (28) 5.6用户界面设计 (28) 5.6.1一般交互设计 (28) 5.6.2信息显示设计 (29) 5.6.3数据输入界面设计 (30) 5.7软件测试 (31) 5.7.1测试的方法和步骤 (31) 5.7.2测试用例 (32) 设计总结 (33) 参考文献 (35) 致谢 (36)
1、可行性分析 1.1问题描述 超市零售管理系统是小型超市商品销售及货物管理的主要控制部分，直接影响销售的方便性及管理的规范性。随着信息时代的发展，对效率的要求日益提高，因而软件控制销售和管理已经取代了传统全手工方式。小型超市具有自身的特点：商品要求一般齐全，进出货关系较为简单，员工人数种类不多；在软件角度看，数据较少，对存储和速度要求不高。但正由于员工较少，使用软件控制成为必须。 1.2可行性分析研究 1.2.1技术可行性 技术上的可行性分析主要分析现有技术条件能否顺利完成开发工作，硬、软件配置能否满足开发者需要等。目前各宾馆均建有局域网，并且采用PC机作为工作台，其容量、速度能满足系统要求。 根据客户提出的系统功能、性能及实现系统的各项约束条件，根据新系统目标来衡量所需的技术是否具备，本系统是一个数据库管理和查询的系统，现有的技术以较为成熟，硬件、软件的性能要求、环境条件等各项条件良好，估计利用现有技术条件应完全可以达到该系统的功能目标。 1.2.2经济可行性 因为通过网络传递销售信息可以不受距离的限制，因此可以借阅许多的人力和物力，方便管理，由此可以减少不必要的开支，同时该系统可以提高超市的销售效率，即提高了超市的经济效益，所以从经济上完全是可行的。