提问：宴请就是吃饭吗？
一、宴请有哪几种形式
（一）宴会
1.国宴：排座次，升国旗，奏国歌，席间乐，致祝辞
2.正式宴会：排坐次，席间乐，致祝辞，宾主均按身份排位就坐，对餐具、酒水、菜肴的道数、陈设以及服务员的装束、仪态等的要求都很严。餐桌上礼仪周到。
3.便宴：不排座次，较随便，气氛融洽。
4.家宴：气氛融洽，家庭气氛浓。
（二）招待会
1．冷餐会：时间中午12-14点，下午17-19点，以冷餐为主，可不设桌椅，可室内可室外。冷餐会上应注意礼节。
2．酒会：中午，下午，晚上均可。以酒水为主，小吃、果汁、少许烈酒。不设椅，仅有小桌，来去自由。
3．茶会：下午四时，上午十时，不备菜，仅备茶与小点心，室内设茶几，座椅，贵宾与主人安排在一起，其他人随意。
注意：
1.不能倒满菜（4/5）
2.双手递到客人右手位置，不要递到手上。
（三）工作进餐
以工作午餐为多见，这是工作的延续，与工作无关的人最好不出席。
宴会类别分析表
二、宴请有哪些礼仪（公宴）
1．确定宴请目的、对象、范围与形式
A目的：某人某事
B对象：应考虑主客身份对等
C范围：指邀请哪些人，请到哪一级别，请什么人
D形式：正式、规格高、人数少的宴会为宜，人数多则以冷餐会或酒会更为合适。
2．确定时间地点
（1）时间：应适合主客双方，不要选对方重大节假日和有重要活动或有禁忌的日子。
（2）地点：据宴请的重要程度与单位实力选。
3．发请柬
邀请级别高的领导最好发邀请信，一般客人可只发请柬。
写请柬应注意：a.内容包括活动时间及地点、形式、主人姓名。
b.行文不用标点符号。
c.人名、单位名应用全称，中文请柬行文中不提被邀请人姓
名。
请柬一般提前一周至二周发出，请柬上一般注上R.S.V.P（请答复）法文缩写字样。
4．订菜
宴请的酒菜根据活动形式和规格，在规定的费用标准以内安排，选菜主要考虑主宾的喜好和禁忌。
5．席位安排
常见的席位排法：
主人主人
1 主人3
5 5 6
8 8 7 5
3
女主人女主人9
9 5 1 主人 3 7 11 4 8 9 5 1
女男
12 8 4 女主人2 6 10 2 6 10 7 3
（不把客人安排在末端，（可形成两个谈话中心—）
只形成一个谈话中心）
除上规则外，还需考虑以下方面：
a 身份大体相同的人排在一起；
b 使用同一语言者；
c 属同一专业者；
d 翻译一般安排在主宾的右侧，在许多国家翻译不上席；
e 如遇主宾身份高于主人，可把主宾安排在主人位置上，以示尊重。
f主宾有夫人，而主人的夫人又不能出席，可请其他身份相当的女子作第二主人。座次排定后要写座签，有外宾出席，应主方的文字写上面，客方的文字写下面。
6．准备餐具（后面讲）
7．宴请现场的礼宾工作
a迎宾：有主人带头率领下属有外向里组成一道迎宾线。
b入席：有主人宣布入席。
c祝辞：正式宴会可在开始前祝辞，或在热菜后祝辞，客人应停止用餐，服务员停止服务。
d侍应顺序 A
男主人女主人e宴请结束：宴会在主人与主宾吃完水果后起立时，即告结束。客人告辞。
三、赴宴的礼仪
(一)应邀
（二）掌握出席时间
（三）抵达
（四）入座
（五）坐姿
（六）手腕搁餐桌边沿，不用时两手可放膝盖上。（七）宽衣
（八）餐巾与毛巾：
（九）进餐
（十）良好的吃相
一、你会吃中餐吗？
中餐上有哪几件餐具？
1．几样餐具的用途
2．中国菜的出菜顺序
开胃菜主菜点心
开胃菜：四个或六个冷盘或大冷拼盘。
主菜：一般为六道至十二道，多达十六或三十二道，多为偶数。
点心：指主菜结束后所供应的甜点。
3．餐桌礼节
（1）等主人招呼后再开始进餐，进餐时不要过于匆忙，争先恐后、迫不及待的样子极不雅观。
（2）要正确使用筷子。
A 死人筷。供奉祖先时把筷插在饭碗里。
B 碗口筷。把筷子横放在碗上，渔民这样做，表示船要搁浅。
C 长短筷。主人暗示客人家里有人要先死。
D 杂色筷。暗示客人家里要吵架，不和睦。
E 截筷。指主人给客人夹菜，客人中间拿筷子去接，如碰了筷子，暗示双方碰在一起要吵架。
F 泪筷。夹菜时汁滴下来。
G 叮当筷。表示抗议。
（3）不要盯着好吃的菜不放。
（4）取菜时，不要站起来，不能把筷子伸到别人面前，而应转动转盘，夹菜时不要在盘子里挑来拣去，夹菜时如途中掉落不要再夹回到菜盘里。（5）餐桌上不要有剔指甲、挖耳朵、打饱嗝的举止，剔牙齿要注意方法。（6）主人或服务员为客人斟酒要说谢谢，（本地有扣指礼）
（7）碰杯时不要用力过猛，不要敲桌子，示意即可。
（8）喝酒要留余地，不要误事。
二、你知道西餐宴会的礼节吗
1．餐具的种类和摆设
西餐餐具：
刀、叉、匙、盘、杯等；刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉分为食用叉、鱼叉、肉叉;匙有汤匙、茶匙等。杯分茶杯、咖啡杯均为瓷器，并配小碟；水杯、洒杯多为玻璃制品；宴会有几道酒就配有几种酒杯。公用刀叉一般大于食用刀叉。
西餐具摆设:
刀与叉：摆在座位面前中央的是一只服务盘，在服务盘右侧摆的是刀，左侧是叉。
汤匙：摆再刀类的右侧，为喝汤所用，多半比开胃菜用的刀还慢使用，但一般摆法却如此。
甜点用餐具：这是吃甜点、水果、咖啡所用的餐具。
面包盘和奶油壶：放置叉类左侧或左上方位置的盘子就是面包盘，而盘子里侧摆的是奶油壶，奶油壶一般是好几个人共用一只。
酒杯：并排在右前方，从右侧开始，按白葡萄酒、红葡萄酒、香宾、开水依次使用至左侧。
2．餐具的用法
刀叉拿法：拿刀时，食指要按在刀柄背上。叉子若是用左手拿时，宜叉背朝上，右手拿时，则内侧朝上。不过，食物要是不易叉起，左手拿叉子时，也可以内侧朝上使用。拿刀切食物时要吃一口切一口。进餐中如暂时停顿可将刀叉摆成八字型，并且刀口朝内，叉面朝下。如表示用餐结束，则刀与叉并列斜放盘中，且叉子内侧应朝上，刀刃则需向着座位这侧。刀叉若不慎滑落到地上，只要叫来服务生拣起换过就行，不用自己拣，怕脏了手或把头探到桌子底下姿势不雅。
汤匙的拿法：用右手拿汤匙时，拿法和叉子内侧朝上的拿法相同，也就是拿铅笔的拿法。
取菜：当服务生端来大盘子时，一定要左手持叉子，右手持汤匙取菜。盛在大盘子上的菜都是依人数配置分量，因此，取菜要适量，不喜欢的菜不取可以，但是，绝不可因为喜欢便毫无节制的多取。取菜时应以汤匙舀菜，叉子在菜上轻压为基本原则，不要让汁液滴落到餐桌上，如用汤匙舀有汤汁的菜肴时，应以叉子刮一刮汤匙底，以免汤汁滴落到桌子上。
取菜的顺序：最先取的应是肉或鱼等主菜，不能先取蔬菜等配菜。取好的菜
肴应适当的排列自己盘中，力求美观。
调味汁的淋法：沙拉酱等稠状调味汁，不要直接淋在菜肴上，应倒在盘内没有菜肴的地方蘸着吃；而奶油调味汁等液状调味汁，则轻轻淋在菜肴上（不可淋在配菜上）。
3．菜肴的吃法
西餐的礼节是，只要菜肴一上桌就可以吃，不必等侯他人。首先以眼睛欣赏菜肴，享受视觉之乐，再慢慢拿起刀叉享用。若筵席上有主宾，应待主宾开始后再进食，因此，主宾必须掌握适当的时机开始吃才行。
桌上的调味料虽可以自由取用，可是，菜肴未吃半口便随意加盐等，改变菜肴原有的味道对主人来说是不礼貌的。如想使用调味料但离自己太远时，可请服务生或邻座代取，把手伸到人家面前影响邻座进食是不礼貌的。
吃生牡蛎或鱼料理时附有柠檬，假如柠檬是切成月牙形或半圆形的，应以右手拿着挤汁，再稍以左手遮住，避免汁液四溅。如切成圆薄片即意味着以沾有柠檬香味为主要目的的，不需要挤出汁液。
开胃菜：
○加有小鱼、干酪等咸干饼或面包，如在休息室供应可用手拿来吃，但餐桌上吃的话则禁止用手拿；
○用鹿肉、鸭肉、海扇制成的小面饼，或以鲛鱼卵制成的鱼子酱，有时会附土司一起端出。有土司时，应撕成一口大小盛一片面饼或舀一勺鱼子酱在上面用手拿着吃，（如不想吃土司那只吃面饼或鱼子酱也可以）
○生牡蛎：吃法，以左手按住壳，右手拿专用叉子（摆在右侧），挖起整个牡蛎，然后将附在盘上的柠檬或调味料，淋少许于其上，就能叉起来吃了，而壳内剩余的汁液可用手持壳直接喝掉。
○蜗牛：吃法，左手用专用夹固定外壳，右手再用专用叉子取出里面的肉直接吃，壳里的汤也可喝掉。
○水果和洋火腿搭配的开胃菜：进食时必须使用刀叉，先将哈密瓜切成一口大小，再切适当大小的洋火腿，把哈密瓜包起来吃。
汤：
欧美人不叫“喝汤”，而是说“吃汤”，也就是要把汤送到嘴边吃下，这样就
不会发出异响。要把汤倒入嘴边。喝汤时需由内往外舀，和汤一起端出的若是油炸碎面包，可以直接加进汤中食用；假如是硬饼干或铅笔状面包，则需用手撕碎，再放入汤中。
喝完汤后汤匙的摆法：喝完汤后汤匙可以朝上摆入汤盘中，近年来较为普遍的摆法是：柄呈垂直状搁在盘侧或将汤匙横摆在靠己侧的托盘上。
面包：
面包是放在位置的左侧不能拿错，面包一般是汤喝完后，和鱼、肉料理一起吃最适当。面包用手撕成一小口吃，若要涂奶油，应左手拿面包右手拿奶油刀，将奶油涂抹在面包上，涂完后都要将奶油刀放回面包盘上，再吃手中的面包，这个顺序不能搞错。鱼、肉料理的调味汁若还余留盘中，可以用面包沾食。
鱼料理：
吃鱼用鱼叉，以柄有雕饰为其特征。整条鱼不能把鱼翻身，要半条半条吃。鱼骨要吐在叉子上，然后放在盘子的对向。
肉料理
吃肉从左端切成一小口大小吃，有骨头应先把骨头取下。吃串烧要先把金属串取下，用右手握住金属串的柄，若是太烫可用餐巾的一角包住，然后，左手拿叉子压住前端的肉，慢慢把肉一片片拉出，不可太用力。
装饰在鱼、肉料理边上的蔬菜也要吃。豌豆：用刀把豌豆推到叉子上吃。马铃薯：先用刀划开，切成一口大小，再用叉子舀起来吃。菠菜：用刀子弄成一团后，以叉子舀起吃。
沙拉
吃沙拉时可用右手拿叉子吃，内侧朝上。
甜点
甜点多半很软，可以使用叉子吃，不过，使用叉子切成一口大小容易碎裂时，就会附上刀子或汤匙。
香蕉用刀叉先去皮，再切成小块吃。苹果切成四块去皮切成小块再吃。草莓和葡萄要用手拿来吃。
4．西餐顺序：
A开胃菜：这是主菜之前的小菜。
B汤：浓汤。
C鱼：（不是鱼便是虾）
D第一道肉：意思是“入口”，即指进入主菜的意思，通常有牛排等，能与第二道肉（烤肉）互相搭配。
E冷冻食品：第一道肉相当油腻，这道菜可使口中清爽些。有些冷冻食品是掺洋酒制成的，其中以加香宾的为最高级。
F第二道肉：指烤熟的肉，一般为火鸡、鸭、鸡等。如果只有一道主菜时，通常采第二道肉为多。
G沙拉：这是淋了调味汁的生菜，和搭配在肉料理旁的生菜性质不同。
H甜点：在国内多供应冰淇淋、布丁、冷冻食品等。
I水果：多供应数种时令水果或什锦果盘。
J咖啡：通常全餐以咖啡结尾，使用的杯子是小型咖啡杯，有时也供应红茶。
公关礼仪案例 我们在职场中常常要和公关接触，公关在商务中起着调和的作用，现在我们主要谈谈公关礼仪对塑造形象的重要作用。 1、公关人员的举止言行、衣帽服饰等符合公关礼仪的要求，不 仅反映出个人，而且某种程度上也代表所在社会组织的形象，是社 会组织形象的一种外显方式。 正面例子：日本著名实业家松下幸之助本来不修边幅。一次，他去理发室，理发师当场批评他不注重修饰自己的容貌：:“你是公司 的代表，却如此不注意衣冠整洁，让别人怎么想?连老板都这样邋遢，你想他的公司还会好吗?”自此，松下幸之助便痛改前非，开始注意 自己的衣着打扮和在公众面前的仪表仪态。想到今天的“松下产品 驰名天下，这与它们的创始人松下幸之助的表率作用和严格要求员 工懂礼貌、讲仪表是分不开的。 反面例子：例如，20世纪90年代初，我国北方某省一位县长亲 自出面接待一住想到当地考察投资建立制药厂的外商。途中两人谈 话投机，外商深深为县长的宏论所倾倒。通过初步考察了解，这位 外商决定在该县投资。但是，当外商在参观即将被改造的该县原制 药厂时，那位县长忽然一口浓痰涌上喉咙，再也憋不住了，“啪咯”一声吐在了厂门口。这一行径，立即引起外商的厌恶，他马上反悔，提出收回投资承诺。事后，外商给县长写了一封语重心长的 信：:“您作为一县之长都这样没有修养，很难想像您的。“臣民” 会是什么样子?建药厂是为了治病救人，而不讲卫生，则可能造成谋 财害命的结果……" 2、公关礼仅可以规范内部公众的言行，协调领导和员工之间的 关系，使全体员工团结协作，提高工作效率，保质保量地完成任务，进而提高企业在市场竞争中的生存和发展能力。 例子：有一家民营企业的经理经常在众人面前训斥员工，动不动大发雷窒。小王经常挨批，他对此耿耿于怀。一次，小王在车间明
《公共关系》教学大纲-《公共关系与公关礼仪》 课程教学大纲 课程名称：公共关系与公关礼仪打算总学时：20 实践学时：6 课程类型：选修课 课程性质：院级选修课 适用专业：所有专业 制订时刻：2008年4月 审定时刻： 制订时刻及次数：2008年4月1日第1次修订 一、课程的性质和任务 本课程是高等职业学院的一门选修课，具有较强的普遍应用性。旨在 通过本课程的教学,培养学生的公共关系意识,使学生具备良好的社交礼仪 风范，并有意识地运用礼仪,以便今后在职业生涯中更好的展现自己。 二、课程特色 本课程的教学应强调时代性和应用性的特点，结合实例，配合有关材 料和录像片，对有关重点进行有用性的教学。采纳面授辅导与学生自学相 结合的教学方式，突出重点，力求通过形象化的教学使学生对所学内容加 深明白得。 三、知识能力培养目标 （一）知识教育目标 通过课堂教学和社会实践等多种形式，使学生了解，在当今社会不管 是什么样的组织，什么样的活动，都存在公共关系咨询题，公共关系正是 以和谐社会组织与公众之间的关系为要紧任务，渗于其它具体社会关系中 的一种新型社会关系。公共关系的差不多职能之一是塑造良好的组织形象。组织形象是由多方面的要素构成的，个人形象确实是组织形象的差不多要素。通过公关礼仪，塑造职员的个人形象与组织形象显得专门重要。学生
应该把握公共关系工作的差不多工作程序，把握一样的社交礼仪规范。有意识地提升自己在礼仪方面的素养和能力，为今后的职业生涯打下良好的基础。 （二）能力教育目标 1、培养学生的差不多公关素养和公关能力。 2、培养学生合乎礼仪规范，礼仪程序的言谈举止。 3、提升学生的社会交际能力。 （三）思想教育目标 1、培养学生明白得、宽容、谦逊、诚恳的待人态度，与人为善、庄重大方、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。 2、培养学生的集体主义意识，集体主义荣辱观，将个人形象与集体形象的塑造紧密结合起来。 四、课程内容及要求 第一章公共关系概述 教学内容： 第一节公共关系的定义 第二节公共关系的差不多职能 第三节公关礼仪与组织形象 教学要求：了解公共关系的差不多职能；把握公共关系与公关礼仪的定义；明白得公关礼仪与组织形象的关系；熟悉如何塑造企业形象。 教学重点：公共关系与公关礼仪的定义；公关礼仪与组织形象的关系。 教学难点：如何塑造企业形象。 教学建议：内容较多较细，教学中注意结合学生实际，多举案例。 第二章私人礼仪 教学内容： 第一节体姿礼仪 第二节交谈礼仪 第三节服饰礼仪
第八讲公关传播 一、单项选择题 1．人们在观察事物时，由于对该事物的某种特征印象深刻，并进而推及该事物的总体特征，从而产生美化或丑化该事物的印象，这种心理定势称为（）。 A 首因效应 B 晕轮效应 C 近因效应 D 末轮效应 2．（）是人的典型而稳定的心理特征 A 能力 B 气质 C 性格 D 情感 3．动机这一概念是由（）于（）年率先引入心理学的。 A 梅奥1918年 B 霍顿1925年 C 伍德沃斯1918年 D 德加1921年 4．（）是指积极探索某种事物的认识倾向。 A 兴趣 B 价值取向 C 依赖D喜欢 5．（）是个体心理发展十分迅速，趋向于全面成熟的阶段。 A 儿童期 B 中年期 C 青年期 D 少儿期 6．（）是主动影响公众心理的最重要、最直接的方式。 A 暗示 B 提醒 C 感染 D 劝导 7．大型建筑物上的霓虹灯形象宣传牌是属于（）。 A高姿态传播方式B 低姿态传播方式C 感性传播方式D 理性传播方式 8．组织与公众联结的方式是（） A 大众传播 B 传播沟通 C 人际沟通 D 舆论宣传 9．自我与他人、个人对个人的传播活动属于（）。 A 自我传播 B 人际传播 C 组织传播 D 大众传播 10．为了防止公众产生厌倦和反感情绪，公关人员必须保持信息的（）。 A 刺激强度 B 重复率 C 对比度 D 新鲜程度 11．组织与公众沟通的重要途径就是运用（）。 A 公关广告 B 人际传播 C 网络 D 大众传播 12．（）是所有传播沟通对象中最具社会权威性的对象。 A 媒介公众 B 政府公众 C 社区公众 D 名流公众 13．读者选择的余地比较大是（）。 A 电视的优点 B 广播的优点 C 报纸的优点 D 报纸的缺点 14．不受空间限制，传播范围最广的大众传播媒介是（）。 A 电视 B 报纸 C 广播杂志 15．针对性强的大众传播媒介是（）。 A 报纸 B 杂志 C 广播 D 电视 16．把重点事实和主要结论放在文章的最前边，然后按事实的重要性排列事件是（）。 A 倒金字塔结构 B 并列结构 C 顺时结构 D 金字塔结构 17．生活安定，生老病死有所依靠，生存的空间不受侵害和污染等，在需求理论中属（）。 A 生理需要 B 安全需要 C 社交需要D尊重的需要 E 自我实现的需要 二、判断题 （）1 公共关系传播模式是根据传播过程的反馈模式的原理设计的，但它不包括“五W”模式的基本要素。 （）2 在比较发达的商品经济社会里，公众的消费主要是由消费心理支配的。
公关礼仪生活中的案例 篇一：公关礼仪案例 公关礼仪案例分析 王峰在大学读书时学习非常刻苦，成绩也非常优秀，几乎年年都拿特等奖学金，为此，同学们给他起了一个绰号“超人”。大学毕业后，王峰顺利的获取了在美国攻读硕士学位的机会，毕业后又顺利的进入了美国公司工作。一晃8年过去了，王锋已成为公司的部门经理。 今年国庆节，王峰带着妻子女儿回国探亲。一天，在大剧院观看音乐剧，刚刚落座，就发现有3个人向他们走来。其中一个边走边伸出手大声地叫：“喂！这不是‘超人’吗”？你怎么回来了？”这时，王峰才认出说话的人正是他的高中同学贾征。贾征大学没考上，自己跑道南方去做生意，赚了些钱，如今回到上海注册公司当起了老板。今天正好陪
着两位从香港来得生意伙伴一起来看音乐剧。这对生意伙伴是他交往多年的年长的香港夫妇。 此时，王峰和贾征彼此都既高兴又激动。贾征大声寒暄之后，才想起了王峰身边还站着一位女士，就问王峰身边的女士是谁。王峰这才想起向贾征介绍自己的妻子。待王峰介绍完毕，贾征高兴地走上去，给了王峰妻子一个拥抱礼。这时贾征他想起了该向老同学介绍他的生意伙伴。大家相互介绍、握手、交换名片和简单的交谈后，就各自回到自己的座位上观看音乐剧了。 案例分析： 一．公共场合大声喧哗是不礼貌的。 1．分析： 我们看场合，大剧场看音乐剧。这是一个公共场所，看的是高雅的艺术，音乐剧。大声喧哗与这种氛围是格格不入的，同时也会影响到他人的正常观看活动。我们不清楚，是否他们在交谈的过程中，音乐会已经开始了。我们也不
清楚他们交谈的地点在过道上，影响他人的通行。 但是这一则事例中，我们看到了两个大声，第一次是初次见面，贾征边走边伸出手大声地喊，第二次是贾征大声喧哗之后。老朋友多年不见，久别重逢的心情，我们是可以理解的，有的人也许会说大声讲话才是真汉子，才能显示出自己的热情和激动地心情，哪能跟娘们，跟文人似的，咱这叫豪气。 但是在公共场合，还是要注意自己的公共形象和公共影响。毕竟，这不是私人的场所，要学会尊重别人，别人才会尊重你。 “招呼是日常使用频繁的一种礼节，常见的方式有呼喊，问候，轻笑，点头”针对这则事例，除了上面提到的，我觉得还可以通过非语言的形式表现，比如表情语言，动作语言等来表现自己的情感。比如开心的笑，眼神的交流，重重的拍打对方的肩等等。既然已经联系上了，那就来日方长。
《公共关系与公关礼仪》课程教学大纲 课程名称：公共关系与公关礼仪计划总学时：20 实践学时：6 课程类型：选修课 课程性质：院级选修课 适用专业：所有专业 制订人：旅游经贸系旅游专业组黎丹妮 制订时间：2008年4月 审定人： 审定时间： 制订时间及次数：2008年4月1日第1次修订 修订人： 一、课程的性质和任务 本课程是高等职业学院的一门选修课，具有较强的普遍应用性。旨在通过本课程的教学,培养学生的公共关系意识,使学生具备良好的社交礼仪风范，并有意识地运用礼仪,以便今后在职业生涯中更好的展示自己。 二、课程特色 本课程的教学应强调时代性和应用性的特点，结合实例，配合有关材料和录像片，对有关重点进行实用性的教学。采用面授辅导与学生自学相结合的教学方式，突出重点，力求通过形象化的教学使学生对所学内容加深理解。 三、知识能力培养目标 （一）知识教育目标 通过课堂教学和社会实践等多种形式，使学生了解，在当今社会无论是什么样的组织，什么样的活动，都存在公共关系问题，公共关系正是以协调社会组织与公众之间的关系为主要任务，渗于其它具体社会关系中的一种新型社会关系。公共关系的基本职能之一是塑造良好的组织形象。组织形象是由多方面的要素构成的，个人形象就是组织形象的基本要素。通过公关礼仪，塑造员工的个人形象与组织形象显得特别重要。学生应该掌握公共关系工作的基本工作程序，掌握一般的社交礼仪规范。有意识地提高自己在礼仪方面的素质和能力，为今后的职业生涯打下良好的基础。 （二）能力教育目标 1、培养学生的基本公关素质和公关能力。 2、培养学生合乎礼仪规范，礼仪程序的言谈举止。 3、提高学生的社会交际能力。 （三）思想教育目标 1、培养学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度，与人为善、庄重大方、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。 2、培养学生的集体主义意识，集体主义荣辱观，将个人形象与集体形象的塑造紧密结合起来。 四、课程内容及要求 第一章公共关系概述 教学内容： 第一节公共关系的定义 第二节公共关系的基本职能 第三节公关礼仪与组织形象
礼仪案例 1、小处不可随便 传说有人把于右任先生写的“不可随处小便”重新组合装裱，于是就有了“小处不可随便”的典故。其实，“小处不可随便”是中国人自古以来的一条处世原则。古语道：“战战栗栗，日谨一日。人不踬于山，或踬于堞。”告诫人们时时提防被小土绊倒，这或许是“小处不可随便”的最古老的典故。 不光是中国，外国人也有差不多的观念。针眼大的窟窿斗大的风，小处随便的人往往不受欢迎，在某些特殊的场合甚至会造成致命的后果。这方面最典型的例子大概是18世纪的法国公爵奥古斯丁。1786年，法国国王路易十六的王后玛丽·安东尼到巴黎戏剧院看戏，全声起立鼓掌。放荡不羁的奥古斯丁为了引起王后的注意，面向王后吹了两声很响的口哨。当时吹口哨被视为严重的调戏行为，国王大怒，把奥古斯丁投入监狱。而奥古斯丁入狱后似乎就被遗忘了，即不审讯，也不判刑，就日复一日地关着。后因时局变化，也曾有过再次出狱的机会，但阴差阳错，终究还是无人问津。直到1863年老态龙钟的奥古斯丁才被释放，当时已经72岁。两声口哨换来50年的牢狱之灾，实在是天大的代价。 与此相反，一滴水可以折射太阳的光辉，小处端正的人往往能取得人们的信任。法国有个银行大王，名字叫恰科。但他年纪轻时并不顺利，52次应聘均遭拒绝。第53次他又来到了那家最好的银行，礼貌地说完再见，转过身，低头往外走去。忽然，他看见地上有一枚大头针，横在离门口不远的地方。他知道大头针虽小，弄不好也能对人千万伤害，就弯把它捡了起来。第二天，他出乎意料地接到了这家银行的录用通知书。原来，他捡大头针的行为被董事长看见了。从这个不经意的小动作中，董事长发现了他品格中的闪光的东西。这样精细的人是很适合做银行职员的。于是，董事长改变注意决定聘用他。恰科也因
课题第一章礼仪概述课时2课时 教学目的1、了解礼仪的起源与发展; 2、熟悉古今中外礼仪的特征; 教学重点1、了解礼仪的起源与发展; 2、熟悉古今中外礼仪的特征; 教学难点1、了解礼仪的起源与发展; 2、熟悉古今中外礼仪的特征; 教学方法讲述、自学引导、体验感悟教学方式启发式、成果检验授课日期第1周 板书设计 教具粉笔、教材 教学过程： 第一章礼仪概述 第一节中国礼仪的起源 一、中国古代礼仪的起源 现代人类学和考古学的研究表明,礼仪起源于人类最原始的两大信仰:一是天地仰; 二是祖先信仰.对于原始人来说,生存繁衍是他们最强烈的企盼,而粮食丰收则是他们赖以生存的物质基础,所以礼仪是他们为祭祀神明，保佑风调雨顺，祈祷祖先显灵，降福免灾而举行的一项敬神仪式。他们希望行了礼，来年就可逃避天灾人祸，就会五谷丰登，有一个好的年成。 人类学家还考证，礼字古时候通履字，意为鞋子，鞋穿上了更好走路，但大了不行，小了也不行，因此礼一定要适度。当然，后来随着社会的不断进步，礼的含义也不断延伸，不断拓展。 二、中国古代礼仪的形成与发展 人类在原始社会形态下的历史至少有一百万年,如此漫长的历史,加上没有可供记载的文字,拿不出有关的历史遗存作为佐证,所以原始社会的礼仪只能是礼仪的萌芽. 礼仪的正式形成,应当始于奴隶社会.由于社会生产力的发展,原始社会逐渐解体,人类进入奴隶社会,这时的礼也就被打上了阶级的烙印.为了维护奴隶主的统治,奴婢主将原始的宗教礼仪发展成为符合奴隶社会政治需要的礼制,并专门制定了一整套礼的形式和制度。周代出现的《周礼》、《仪礼》、《礼记》，即礼学三著作，标志着周礼已达到了系统、完备的阶段。封建社会的礼仪，标志着礼仪已进入了一个发展、变革的时期，形成了以儒家学派学说为主导的正统的封建礼教。具体做法化为三纲五常。 三、中国古代礼仪的内容及特点 （一）中国古代礼仪的内容 1．宗教信仰仪式（原始社会礼仪） 2．典章制度 3．礼节仪式（吉、嘉、宾、军、凶礼） 4．道德规范（三纲五常、三从四德） （二）中国古代礼仪的特点 1．礼仪涉及内容广泛，原始礼仪以崇拜为主 2．强调尊君，将人划分为不同的尊卑等级 3．强调男权思想，歧视妇女 4．压制民主，扼杀个性，实行强权统治 四、现代礼仪的概念
1．秘书人员如何在组织CIS战略中能发挥自己的作用？ 答：（1）在CIS的前期规划阶段，秘书人员如果被安排接待工作，应积极全面地提供组织情况，最好事前自己先对企业的基本情况作全面的了解，然后主动协助公关公司发现企业的问题，获得企业的真实咨询。可以在CIS委员会人员上为领导决策提供人选。 （2）定位阶段是执行CIS过程中的重要阶段。公关公司对企业的定位需要在对企业的使命、经营理念、发展远景深入了解的基础上，利用视觉沟通和传播，取得组织目标公众和内部公众一致认同的定位。这个过程单靠公关公司的单方努力是不行的。秘书人员可以为公关公司准备完整的企业发展历史数据和资料，对未来的行业发展和企业自身的发展方向提供专业设想。 （3）CIS的导入时机的确定,不同企业的经营状况和市场地位不同，因而各自导入CIS的时机亦不尽相同。秘书人员需要结合本组织的具体情况，建议CIS导入时机，为领导提供辅助决策依据。 （4）对组织而言，CIS的执行在公关公司设计制作完成后才刚刚开始。企业内部需要有专人全方位时时把关CIS的执行，才能确保CIS的整体效果。秘书人员负责组织的日常工作，良好的CIS执行意识和管理能力，对组织CIS的实施与进程监督具有重要的意义。 2．如果请你策划安排一次对你所在大学的参观活动，你应从哪些方面着手？答：（1）确定校园参观主题，了解参观对象；（2）在参观主题确定之后，活动组织人员要合理安排参观内容，根据重点突出、全面展示的原则，综合运用参观观摩、介绍体验、实物展览等参观形式，尽可能给参观者留下深刻的印象；（3）安排参观线路，要提前设计好参观线路，制作向导图及标志，避免对正常的教学活动造成干扰；（4）准备好相关的宣传资料，应准备一份简单易懂的参观过程介绍发给参观者，帮助参观者了解参观过程和需要注意的参观事项。然后再由向导陪同参观者沿途参观。在休息时，可以安排观看介绍学校历史和现状的影视资料等；（5）搞好接待工作，安排专门的接待人员负责登记、讲解、向导等工作。安排合适的休息场所和茶水饮食，赠送有意义的纪念品。有关校领导必要时应亲自出场热忱地迎送参观者，介绍本校的发展情况，对来参观的公众表示欢迎。（6）后
《公关与礼仪》题库之一 一、单项选择题(本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在括号内。) 1、公共关系的基本职能是——。 A．传递信息B．推销产品C．沟通与协调D．建树形象 2、爱德华·伯纳斯的被称为公共关系理论发展史的第一个里程碑的专著是——。 A．《有效公共关系》B：《舆论明鉴》C。《实用公关与礼仪》D．《公关与礼仪》 3、公共关系的主体是——。 A．组织B．公众 C. 个人D．社区 4、公众形成的基础是——。 A．客观存在B．与组织的相关性C．人群的集 合D．共同的利益关系 5、公关传播的内容是——。 A．信息与观点B．方针与政策C．组织概况D．员工资料 6、公关传播最常用、最有效、且最为重要的传播类型是——。A．个体传播B．群体传播C．大众传播 D．网络传播 7、——是公众对组织的真实评价。
A．组织实态B．实际形象C．市场实态D．产品形象 8、——是公共关系目标的集中体现。 A. 公关广告B．分析公众C．选择媒介 D.公关主题 9、——- 组织成员自觉、主动开展公关活动的社会意识，是指导公关实践活动的思想动机。 A．公共关系行为 B．公共关系状态 C．公众舆论D．公共关系意识 10、下面属于宣传型公关活动项目的有———。 A．参观活动B．联谊会C．记者招待会 D.座谈会11、举办庆典活动中，在拟定宾客名单后，应提前———天发出请柬，以便被邀宾客安排时间准时参加活动。 A．1-2 B．3-5 C．7-10 D．20-30 12、——是公关策划的基础，离开这一基础公关策划就没有了针对性或者不具有现实操作性。 A．公关活动B．公关调查C．公关方案D．公关评价 13、———是社会组织无偿提供人力、物力、财力资助某一项事业，以取得一定的形象传播效果的社会活动。 A．接待 B．新闻发布会C．庆典D．赞助 14、组织形象识别系统的英文简称是——。 A．B． C．D． 15、根据——-，可以把公众化分为顺意公众、逆意公众和独
1957年某日，美国首都华盛顿。主要干道上竖立着巨型彩色标牌：“欢迎您。尊贵的法国客人！”“美法友谊令人心醉！”整洁的售报亭悬挂着一长列美法两国的小国旗，它们精致玲珑，在微风中轻柔的飘拂，传递着温馨的情意，报亭主人特意设计绘制的“今日各报”的广告牌上，最鲜艳夺目的是美国鹰和法国鸡干杯的画面和“总统华诞日贵宾驾临时”及“美国人醉了”等大标题，它们吸引着络绎不绝的路人光临。 马路上，许多轿车、摩托车、自行车涌向白宫…… 白宫周围，已是人山人海。人们满面笑容，挥动法兰西小国旗，期待着贵宾的出场。 贵宾是谁呢？不是政府要员，不是社会名流，在美国总统艾森豪威尔诞辰日，光临华盛顿的法国特使却是两桶法国白兰地！ 这是怎么回事？原来，这是法国公关专家精心策划实施的一幕公关杰作。白兰地当时在法国国内已享盛誉，畅销不衰。厂商的目光开始瞄向美国市场。为此，他们邀集了几位公关专家，慎重研讨公关方案。受聘请的专家们通过调查，搜集了有关美国的大量信息，并经仔细斟酌，提出了一项颇具新意的设计。 公关宣传的基点是法美人民的友谊，整个规划的主题是“礼轻情意重、酒少情意浓”。择定的宣传时机是美国总统艾森豪威尔67岁寿辰。要求公关活动尽可能广泛地利用法美两国的新闻媒介，赠送的是两桶窖藏长达67年的白兰地酒。贺礼由专机送往美国，酒桶特邀法国著名艺术家特别设计制作。然后于总统寿辰日，在白宫的花园里举行隆重的赠送仪式，由4名英俊的法国青年身穿法兰西传统的宫廷侍卫服装抬着这两桶白兰地正步前行，进入白宫。 这项公关规划立即得到公司最高决策者的批准，并且获得法国政府的赞赏和支持，外交渠道的绿灯也亮了。 于是，美国公众在总统寿辰一个月之前就分别从不同的传播媒介获得了上述信息。一时间，法国白兰地成了新闻报道、街谈巷议的热门话题。千百万人都翘盼着这两桶名贵的白兰地的光临。 于是，便出现了前面所述的万人空巷的盛况。当这两桶仪态不凡的美酒亮相时，群情沸腾，欢声四起，有些人甚至大声唱起了法国国歌《马赛曲》。 此刻，美国公众似乎已经闻到了清醇芬芳的酒香，更由此而品尝到了友谊佳酿的美味。从此法国白兰地昂首阔步地迈进了美国市场。国家宴会和家庭餐桌上几乎都少不了它的倩影！ 公关关系宣传的体现： 首先：白兰地的厂商选择了一个好的时机来对它的产品进行宣传——美国总统诞辰那一天其次：借助名人效应——利用美国总统这个“名人效应”，抓住了公众对名人崇拜的心理，更好开展公共关系活动，实现白兰地进军美国市场 第三：选择巧妙的公关切入点——白兰地的成功，就在于它巧妙地选择了法美友谊这个情感纽带。美国人在二战中为反对法西斯战争立下了汗马功劳，特别是诺曼底登陆，直接解放了法国，扭转了战局。法国人选二战功臣、美国人的象征，即总统作为表示友谊与感谢之情的对象，满足了美国人的救世主心理，在褒扬美国的同时巧妙地展示了产品，同时提高了产品的地位（友情的使者），使美国人在感情上顺利接受白兰地。 第四：精心设计礼品的形象——贺酒龄与艾森豪威尔同龄，请法国艺术家精心设计酒具的造型和侍者的形象；用专机运送白兰地酒；精心设计赠酒仪式的全过程。 第五：以法美友谊为由头，借新闻媒介大家渲染，为新闻“创造”的素材，使宣传活动可信度高、且花费很少 分析：
一、单选题（题数：50，共50 分） 1 活动过程中，第一时间有问题要及时汇报，是建立（）系统的要求。0 分 A、后备服务 B、应急措施 C、信息反馈 D、机动经费 正确答案：C 我的答案：B 2汇源果汁的大包装为什么不适合在销售？（）1.0 分 A、不便携不适合人的生活方式 B、太沉重顾客不愿意购买 C、理货员被要求将大包装放在架子最高处 D、大包装价钱高不实惠 正确答案：A 我的答案：A 3 公共关系的产生需要以下条件，除了（）。0 分 A、经济高度发达 B、信息手段先进 C、社会关系网络复杂 D、现代制度不断发展 正确答案：C 我的答案：D 4 公共关系调查的容不包括（）。0 分 A、公关的主体，即组织情况的调查 B、公关的客体，即公众意见的调查 C、构成公众的个体的全体调查 D、公关的主客体之间密切相关的社会环境的调查 正确答案：C 我的答案：D 5 公共关系调查需要确定课题，其中课题的类型不包括（）。1.0 分 A、状态性课题 B、研究性课题 C、导向性课题 D、开发性的研究课题 正确答案：C 我的答案：C 6 针对社会组织的检验能力，下列说法不正确的是（）。1.0 分 A、必须及时检验处组织外有利于组织目标的因素 B、及时提出不过负荷组织目标的因素 C、检验主要是指对组织时间结果的检验 D、要及时做好对不符合目标的因素的善后工作 正确答案：C 我的答案：C 7 进入信息时代后，危机的信息传播比危机本身发展要快得多。这体现了危机的（）。1.0 分 A、突发性 B、聚焦性 C、破坏性 D、紧迫性 正确答案：B 我的答案：B 8 对于每个人而言，如果想要在社会中有所成，下列的说法错误的是（）。0 分
公关礼仪案例分析 王峰在大学读书时学习非常刻苦，成绩也非常优秀，几乎年年都拿特等奖学金，为此，同学们给他起了一个绰号“超人”。大学毕业后，王峰顺利的获取了在美国攻读硕士学位的机会，毕业后又顺利的进入了美国公司工作。一晃8年过去了，王锋已成为公司的部门经理。 今年国庆节，王峰带着妻子女儿回国探亲。一天，在大剧院观看音乐剧，刚刚落座，就发现有3个人向他们走来。其中一个边走边伸出手大声地叫：“喂！这不是‘超人’吗”？你怎么回来了？”这时，王峰才认出说话的人正是他的高中同学贾征。贾征大学没考上，自己跑道南方去做生意，赚了些钱，如今回到上海注册公司当起了老板。今天正好陪着两位从香港来得生意伙伴一起来看音乐剧。这对生意伙伴是他交往多年的年长的香港夫妇。 此时，王峰和贾征彼此都既高兴又激动。贾征大声寒暄之后，才想起了王峰身边还站着一位女士，就问王峰身边的女士是谁。王峰这才想起向贾征介绍自己的妻子。待王峰介绍完毕，贾征高兴地走上去，给了王峰妻子一个拥抱礼。这时贾征他想起了该向老同学介绍他的生意伙伴。大家相互介绍、握手、交换名片和简单的交谈后，就各自回到自己的座位上观看音乐剧了。 案例分析： 一．公共场合大声喧哗是不礼貌的。 1．分析： 我们看场合，大剧场看音乐剧。这是一个公共场所，看的是高雅的艺术，音乐剧。大声喧哗与这种氛围是格格不入的，同时也会影响到他人的正常观看活动。 如果需要交谈的，就要先介绍自己的同伴，然后把他们安排好之后另找一个不影响他人的地方简短交谈。 2．理论依据： “在公共场所，不宜大声喧哗，大声讲话，不旁若无人，妨碍他人的静思和休息” “遇到熟人，应主动打招呼。如果需要简短交谈，应站在不碍事的地方。如果两个人相距较远，又需要打招呼，可以挥手示意，或者紧走几步到他附近再喊，不要隔着很远就大喊大叫” 二．在宾客面前称呼别人的外号有点不妥。 结合见面礼仪和两者的熟悉关系，我们可以“直呼其名”，也可以“直呼名，不道姓”。
项目四位次礼仪 一、教学目标 能够遵守礼仪的进行位次安排 能够针对不同的车型安排位次 能够针对不同的场合、桌型安排座位 二、本章重点及难点 本章重点：行进位次排列、乘车的位次、谈判的位次、用餐的位次本章难点：乘车、谈判、用餐的位次安排 三、教学时间安排 本章教学共需4课时
案例导入： 待客之道——坐，请坐，请上坐；茶，上茶，上好茶； 请问：上座在哪里？ 座次排列 外有别、 外外有别 中外有别 场合有别 位次排列基本规则 ?以右为上（遵循国际惯例） ?面门为上（良好视野为上） ?居中为上（中央高于两侧） ?前排为上（适用所有场合） ?以远为上（远离房门为上） 以右为尊 按惯例，并排站立、行走或者就座的时候，为表示礼貌： 男士应当主动居左，而请女土居右。 晚辈应当主动居左，而请长辈居右。 未婚者应当主动居左，而请已婚者居右。 职位、身份较低者应当主动居左，而请职位、身份较高者居右。 思考： 想一想：在接待宾客时，当主人去宾客下榻的地方进行拜会或送行时，并排排列时谁居右呢？ 以右为尊
当宾主双方都不止一个人，有必要进行并排排列，比如需要会见、合影时，仍需遵守“以右为尊”的原则。合影时，一般男主人居中，男主宾在主人右边，主宾夫人在主人左边，主人夫人在男主宾右边，其他人员穿插排列。但应注意，最好不要把客人安排在最边上的位置，应让主方陪同人员在边上。 以右为尊（续） 举行会议时，主席台台上依次的排列，是要讲究“以右为尊”的。不仅如此，发言者登台发言所使用的讲台必须在主席台的右前方或正前方，这是给予发言者的一种礼遇。 情景模拟： 如果男女并排走，男士应走哪侧？ 如果两女一男同行，位次如何排列？ 如果两男一女同行，女士走哪侧？ 当具体条件不允许男女并行时，谁走前面？ 一、行进位次礼仪 并排行进的要中央高于两侧，侧高于外侧，一般情况下应该让客人走在中央或者侧。 与客人单行行进，即成一条线行进时，标准的做法是前方高于后方，以前方为上，如果没有特殊情况，应该让客人在前面行进。 行进位次礼仪–上下楼位次 单行行进时，前方应高于后方，以前方为上。如果陪同接待女性宾客的是一位男士，而女士又身着短裙，上下楼时，接待的陪同人员要走在女士前面。以免短裙“走光”，避免尴尬 在客人不认路的情况下，陪同引导人员要在前面带路。陪同引导的标准位置是左前方1～1.5米处，应该让客人走在侧，陪同人员走在外侧。行进时，身体侧向客人，用左手引导
公关与礼仪项目教学课程标准 篇一：《公关与礼仪》教学大纲 《公关与礼仪》教学大纲 第一部分概述 一、课程性质 是一门综合应用性学科。是商贸类学生所必须掌握的一门专业基础或公共课程。二、适应专业 市场营销、实用英语、国际贸易、商务秘书等非公关类专业。三、课程定位 本课程在市场营销专业中是专业基础课，公共关系是营销手段“6P”之一，该课程为大一新生所开，没有先修课程。课程的目标是通过本课程的教学使营销专业学生掌握公共关系这一柔性营销手段，使学生能用现代公共关系的基本理论与传统经典的市场营销理论相结合，一方面使营销活动从单纯的产品促销升华到塑造企业整体形象的高远境界，另一方面又使公关活动的形象塑造融入了市场经济，从而进入更讲实效的领域。此课程的另一个重要的目标是提高商贸类学生的公关素质与礼仪修养。本课程也适用于商务英语、国际贸易、连锁经营与管理、物流、商务秘书等商贸类专业的学生。该课程教学，应以提高学生公关与礼仪素质为主线，强化能力本位教学为基本特色。四、课程目标课程能力目标
（1）运用公共关系的基本概念与职能区分公关与相关实践活动的异同，能初步拟出组建 企业公关部的方案。 （2）能进行公关调研，包括问卷的设计、调研方法的选择、问卷的回收、统计，能对组 织形象进行初步分析，包括把调研得到的资料转换成图表，画出形象差距图，完成调研报 告的撰写。 （3）能初步进行组织形象的策划、专题活动的策划，并进行策划文案的撰写。（4）能初步学会公众心理分析并能进行自我分析、自我认识，尝试改善与提高自己的人 际关系。能运用传播的相关知识来进行有效的传播，学会对不同的产品设计不同的传播方 法。 （5）能初步运用公关技巧进行简单的营销公关；能运用公关技巧解决一些简单的公关危 机。学会运用cS理念。 （6）能进行个人形象的正确设计，包括正确着装、修饰及良好的姿态礼仪。（7）能正确运用见面的礼仪、访送礼仪、宴请礼仪。（8）能正确使用办公室常见礼节。（9）能操作签字仪式与剪彩仪式。 课程知识目标 （1）掌握公关涵义，分清公关与其它相近实践活动的异同，掌握公
第六章访问礼仪 第一节拜访之礼 拜访是指亲自或派人到朋友家或与业务有关系的单位去拜见访问某人的活动。 拜访有事务性拜访、礼节性拜访和私人拜访三种，而事务性拜访又有公关活动洽谈性拜访和专题交涉性拜访之分。 一、拜访应遵守的礼仪规范 （一）事先预约，不做不速之客 事先约定，这是进行拜访活动的首要原则。 约定时间有两种形式：一种是电话预约，另一种是信函预约。 拜访前的注意事项：1、把自己拜访的目的、意图告知对方；2、约定的时间、地点尽量依照对方的安排。3、如果对方没有见面的意愿也不能失礼。4、如有急事来不及预约尽量不要在对方休息时间打扰，如必须如此，要向对方致歉，与对方说明情况。 事先约好时间的好处：1、确定对方有时间接待自己，确定自己的拜访不会造成别人的困扰，避免自己扑空；2、说明见面的目的确定对方是否有意愿与自己见面约定，不至于吃闭门羹。3、如果对方拒绝你的本次请求，多会主动为你提供下次的机会。 （二）如期而至，不做失约之客 作为拜访者，除非天灾或道路不通等问题不能随意变更时间，打乱主人的
安排，也不要迟到。如不能如约赶到应及时通知被访者，并向其道歉。 朋友间的拜访，在时间上应尽量避免在对方吃饭时间、休息时间拜访。节假日尽量在十点左右或下午四点左右，晚上最好在八点左右，以免影响对方休息。 对外交往中，应严格遵守时间，如迟到十分钟对方就会取消拜会。准时赴约是国际交往的基本要求。 （三）彬彬有礼，举止大方，不做冒失之客 一般坚持“客随主便”的原则。进门前应先敲门，等对方回应后在进入。公务拜访尽量避免寓所拜访。因为住所是私人领域，主动提出拜访住所会让对方觉得唐突，引起对方的戒备。如果到别人家里拜访，尽量避免进入卧室，不要随意参观，别人家也不是动物园，不要随意批评别人的摆设。如果主人夫妇同时迎接应先向女主人打招呼，如遇客人也应致意。 （四）衣冠整洁，不做邋遢之客 为了对主人表示敬重之意，拜访做客应仪表端庄、衣着整洁。 （五）举止文雅，谈吐得体，不做粗俗之客 坐姿、交谈、举止落落大方，注意卫生习惯、不要随意翻动主人东西。 （六）惜时如金，适时告辞，不做难辞之客 注意拜访时间不应过长，以免影响主人的下一步安排。 二、拜访十忌 第二节接待之道
公关与礼仪概述 篇一：《公关与礼仪》教学大纲 《公关与礼仪》教学大纲 第一部分概述 一、课程性质 是一门综合应用性学科。是商贸类学生所必须掌握的一门专业基础或公共课程。二、适应专业 市场营销、实用英语、国际贸易、商务秘书等非公关类专业。三、课程定位 本课程在市场营销专业中是专业基础课，公共关系是营销手段“6P”之一，该课程为大一新生所开，没有先修课程。课程的目标是通过本课程的教学使营销专业学生掌握公共关系这一柔性营销手段，使学生能用现代公共关系的基本理论与传统经典的市场营销理论相结合，一方面使营销活动从单纯的产品促销升华到塑造企业整体形象的高远境界，另一方面又使公关活动的形象塑造融入了市场经济，从而进入更讲实效的领域。此课程的另一个重要的目标是提高商贸类学生的公关素质与礼仪修养。本课程也适用于商务英语、国际贸易、连锁经营与管理、物流、商务秘书等商贸类专业的学生。该课程教学，应以提高学生公关与礼仪素质为主线，强化能力本位教学为基本特色。四、课程目标课程能力目标
（1）运用公共关系的基本概念与职能区分公关与相关实践活动的异同，能初步拟出组建 企业公关部的方案。 （2）能进行公关调研，包括问卷的设计、调研方法的选择、问卷的回收、统计，能对组 织形象进行初步分析，包括把调研得到的资料转换成图表，画出形象差距图，完成调研报 告的撰写。 （3）能初步进行组织形象的策划、专题活动的策划，并进行策划文案的撰写。（4）能初步学会公众心理分析并能进行自我分析、自我认识，尝试改善与提高自己的人 际关系。能运用传播的相关知识来进行有效的传播，学会对不同的产品设计不同的传播方 法。 （5）能初步运用公关技巧进行简单的营销公关；能运用公关技巧解决一些简单的公关危 机。学会运用cS理念。 （6）能进行个人形象的正确设计，包括正确着装、修饰及良好的姿态礼仪。（7）能正确运用见面的礼仪、访送礼仪、宴请礼仪。（8）能正确使用办公室常见礼节。（9）能操作签字仪式与剪彩仪式。 课程知识目标 （1）掌握公关涵义，分清公关与其它相近实践活动的异同，掌握公
1．拜访和接待应当遵循哪些礼仪规范？ 答：（1）拜访应当遵循的礼仪规范分为拜访前准备和拜访过程两部分。 拜访前的准备包括：应明确拜访目的；事先和与被访者取得联系预约；事先了解对方的基本情况；修饰自己的容貌服饰，准备好需用的文件资料、名片、礼品等物品。 拜访过程礼仪包括：按照事先约定的时间准时赴约；进门后，主动与拜访对象握手问好，并向访问对象介绍己方的领导人，双方互行见面礼节。就座时，应在主人招呼坐下后再入座，不应自行就座。如果拜访时主人有其他客人在座，应当主动与其他人打招呼后再坐下。与主人交谈时，要慎择话题，举止得体，未经主人的允许，不可以在其办公室或住处四处随意走动或擅自随意翻动室内的物品。严格遵守约定，不可单方面随意延长拜访时间。拜访期间，如果遇到主人有其他重要客人到访，应马上告退。 （2）接待礼仪包括日常接待礼仪和外来宾客接待礼仪几类。 日常接待是秘书的一项常规性的工作，迎客时，接待人员要仪表端庄，举止大方，口齿清楚，服饰要整洁、得体、高雅；女性应淡雅化妆，不可佩戴过于夸张的饰物。客人到达时，秘书及相关人员应立即放下工作，起身热情与来客打招呼。秘书陪同领导或独自到车站、机场等场所迎接来访的客人时，应准备写有醒目文字的接站牌，提前到达迎接。来宾到达后，应主动迎上前去做自我介绍，热情与客人打招呼、问候，表达欢迎之意。待客时，对于首次来访的客人，秘书应主动向对方做自我介绍表明身份，然后再询问了解对方的姓名、来意等。如果来访者是预约的客人，则应根据来访者的地位、身份等确定相应的接待规格和程序。如果来客要见的领导人外出不在单位，要明确告知对方领导何时能回本单位，请客人留下电话等联络方式，约定下一次双方见面的时间和地点。客人到来时，由于种种原因不能马上见到想要见到的领导者，要向客人说明理由和需要等待的时间。如果客人愿意等待，应该向客人提供饮料、杂志等。客人进入接待室后，接待人员应以手示意请客人就坐，使用一次性杯具为客人准备饮用水。秘书在带领客人去往目的地时，应以合乎礼仪的方式加以引导：在走廊行走时，秘书应走在客人左前方数步远的地方。引导客人上下楼梯时，秘书应提醒客人注意安全，转弯处用手指示方向。上楼时，应礼让客人走在前面，自己走在后面；下楼时则相
《公共关系礼仪实务》单选题 1．SWOT分析主要用于分析企业的（C ）。 A、优势、资源、机会、威胁 B、劣势、前景、机会、威胁 C、优势、劣势、机会、威胁 D、基础、资源、机会、威胁 2．不是公共关系的三大要素之一的是（B ）。 A、组织 B、影响力 C、公众 D、传播沟通 3．不是互利性组织的是（B ）。 A、政党 B、氏族 C、群众性团体 D、宗教性团体 4．不是社会组织的类别的是（B ）。 A、非营利性组织 B、非政府组织 C、互利性组织 D、营利性组织 5．公共关系参与决策的职能一般来说不会考虑（A ）。 A、在互动中使公众直接参与决策 B、在决策中确立公共关系的目标 C、使公众利益进入决策的视野 D、站在公众的立场上发现决策的问题 6．公共关系传播的首要原则是（C ）。 A、形象良好 B、具有创意性 C、真实可信 D、吸引受众 7．公共关系的产生一般不需要（B ）。 A、信息手段先进 B、社会关系网络复杂 C、经济高度发达 D、现代民主制度不断发展 8．公共关系的根本目的是（C ）。 A、提升社会组织在公众的影响力 B、为了让公众更加了解社会组织 C、为了塑造社会组织的自身良好形象 D、为了促进社会组织与公众的交流与合作 9．公共关系的特性不包括（D ）。 A、创造性 B、长期性 C、人情性 D、单向性 10．公共关系的意识不包括（A ）。 A、利益优先的意识 B、服务公众的意识 C、沟通协调的意识 D、树立形象的意识 11．公共关系发端于（D ）。 A、法国 B、英国 C、日本 D、美国 12．公共关系活动种的信息采集职能不包括采集（C ）。 A、产品形象的信息 B、组织形象的信息 C、公众需求信息 D、组织环境信息 13．公共关系与宣传的差别不包括（D ）。 A、宣传属于单向传播，而公共关系则属于双向传播，并且必须尊重事实
一、你会做称职的主人吗？ （一）做主人的态度 主人要懂得待客之道，诚恳第希望客人愉快。对客人一视同仁，让每位客人
都感觉到被重视。 （二）迎接 坐车礼节：轿车的位次。 （三）先行礼节 1．进出门或上下车让受尊敬的人先行。 2．走路时的尊位：二人并排走，右为尊。三人并排走，中为尊。前后走，前为尊。走马路时，靠人行道这边为尊。 3．上下楼梯时，上楼时，前为尊，下楼时，后为尊。 4．乘电梯时，应让客人先进先出。 （四）入座礼节 1．长者、客人不坐，你不能坐。 2．长者、女士无座位时，你应让座。 3．不要擅占尊位，室内，离门最远或最舒适，最方便的位子为尊位，离门最近，身份最低。 （五）敬烟礼节 1．让烟。弹出烟让客人自己拿，接受别人烟后，应回敬。点烟时，应先为长者、女士点烟。西方、日本人不抽烟者可带打火机以备为长者、女士点烟。西方人点烟一般一根火柴只点二支烟，或打火机点完二支烟后熄一下再点。（典故）2．吸烟时要为别人着想。 A 烟雾不能喷在人身上、脸上； B 不要烫着别人、桌布、家具、地毯等； C 不要拿着烟随便走动，叼着烟走动，叼着烟讲话； D 抽烟的烟蒂、火柴应放在烟灰缸里； F 烟蒂的长度要留得适当。 （六）待客礼节 做到环境的整洁，把待客之物准备好，如要安排水果，点心，或准备饭等。 （七）送客礼节 如时间有余地的话，应热情的挽留客人（这是中国人的习惯），如挽留不住
应不能勉强。该收的礼物要收下，并记得在合适时候回赠，热情地邀请客人下次有机会再来，并送客人到车站（可能的话），或送到门口或楼下（视关系而定）。千万不能客人刚出门，你就关门。 （七）接受礼品 接受礼品：应落落大方、当面拆启包装（条件可以），注意：接受外国客人的赠送必须当面打开。打开后加以欣赏、致谢（接受贵重礼品后，还要打电话或信件邮件再次致谢）。 二、你会做客人吗？ （一）拜访的预约与守时 可用电话预约： 1.名流大忙人：应由你提出约见要求，但要有对方订出时间和地点。 2．普通人：可由你订出时间、地点，但要征求对方意见。 拜访外国人，都需要提前1-2周预约，预约后要准时赴约。 （二）仪表修饰 仪容整洁，穿戴得法，仪表高雅 （三）礼物准备 友人间的送礼： 中国人很中人情，在婚嫁丧葬、生儿添女、寿星祝寿、乔迁新居或升学等都要送礼，送礼是人情交谊的一种表现，并且礼尚往来，一送一赠，不仅是中国，在日本每人平均每月送礼的花费达月收入的7.5%左右，在欧美国家，人们参加一个宴会时，也经常带点礼品送给主人。企业也一样。 （1）礼物选择： a.投其所好。 b.可与拜访目的相一致。（不要选太贵或太便宜的东西，但质量要好） （2）礼物的包装： c.可使礼品增值； d.使内容神秘化； e.避免尴尬； f.要把价格标签揭下来。
1．秘书工作与公共关系工作有何联系与区别？ 答：秘书工作与公共关系有着天然的联系，秘书工作中渗透着公共关系的因素，包含着部分公共关系工作。 秘书工作与公共关系工作的联系表现在秘书工作和公关工作具有相通性，主要表现在：一、他们在性质上存在共性，同属辅助管理工作；二、他们在职责上也相互重合，秘书工作和公共关系工作在树立组织良好形象、收集、处理信息、接待来客、协调上下内外关系、办理会务、筹办礼仪（公共关系）活动方面的职责，在一定程度上相通并重合。 秘书工作和公关工作也存在着区别，秘书工作和公共关系工作的侧重点是不同的。秘书工作侧重于办文办事，围绕领导工作，对领导负责，通过直接为领导服务而为组织的总目标服务；公共关系工作则侧重于组织与社会之间的沟通，与社会公众打交道，运用双向沟通的原理，以丰富多彩的形式，处理好与各类公众的关系，对组织、公众、社会负责，通过直接致力于组织业务的拓展而为组织的总目标服务。 2．公共关系的基本要素主要有哪些？ 答：公共关系包括三个基本要素：公共关系主体、公共关系客体、公共关系媒介（手段）。 公共关系的主体是指公共关系的承担者、实施者、行动者。公共关系的主体涵盖了从组织角度出发，为了维护组织利益而从事公关活动的任何个人、组织和相关机构，主要由社会组织、个人组成。 公共关系客体是指公共关系传播沟通的对象，即组织内外的有关公众。它是组织在运行过程中涉及的个人关系、群体关系、组织关系的总和。 公共关系的手段是指组织与公众联系的方式或手段。信息传播沟通是公共关系的过程和方式，是联系公共关系主体和客体的中介手段。 3．秘书公共关系工作有哪些特点和基本原则？ 答：秘书公共关系工作有服务性和塑形性的统一、真实性和真诚性的统一、保密性和群众性的统一等特点