猪营养需要估计模型
翻译秋红果QQ973293357
（自己翻译，毕竟水平有限，不当之处海涵，请参阅专家翻译）
引言
（NRC，1998）已经很好地确定了不同类别猪的每天的营养需要，这些营养需要受生理状况、生产潜能和环境条件的影响。NRC（1998）给出的三个数学模型对20kg-140kg 活体重（BW）的生长育肥猪、妊娠母猪、泌乳母猪的标准回肠可消化氨基酸（SID）、氮（N）、标准全消化道可消化（STTD）磷（P）和总钙（Ca）的需要进行了更新和调整。在模型形成期间，以精确的预测和相关的实践使之易用性、透明化和简单化。表观可消化氨基酸（AID）和表观全消化道可消化磷（ATTD）的需要可以各自由SID和STTD P 得出。对于玉米豆粕型日粮，总日粮氨基酸和P的需要同样可以得出。为促进模型的完整性，模型对BW20kg以下猪的维生素和矿物元素（而不仅仅Ca和P）的营养需要进行了经验估计。把常规的饲料配方程序计算出的日粮营养含量和模型得出营养需要的估计进行正确的对比，从而使这些模型趋于完善。
从动物整体水平上看，这三种模型给出的营养和能量的生物利用是机械的、动态的、确定性的。这些模型被认为是机械的是因为它们机械地体现了已知的影响营养需要的生物学原理。这些生物学原理在第1章（蛋白）、2章（能量和氨基酸）、6（矿物元素）章做了概述。然而，使用模型进行营养需要估计时，不可避免的含有了一些经验元素和经验实测值。用户可以进行自定义时间段进行每一天的循环计算，累加的动物生产性能（生长、妊娠和泌乳）会自动的呈现出来。一旦自动模拟被执行，用户可以仔细查看每一天的或多天的营养需要。多天的营养需要可以简单地计算为每一天需要的平均值。模型是是固定性的，因为这类家畜的营养需要估计没有明确体现家畜内的变异性。但是，利用已经确立的单个动物的估计，通过调整吸收后的营养利用率，家畜之间的变异性可以在模型中明确地考虑（例如，Pomar Acids）,第二章（蛋白质和氨基酸）已做了概述。
对于不同种类猪的营养需要的估计，使用模型的用户必须明确不同种类的猪的能量采食和生产性能。对于生长育肥猪和妊娠母猪，已经增加程序使之对能量采食水平产生
相当简化的预测。输入数据后，模型会产生每日整体沉积的蛋白、沉积的脂肪和BW的变化。对于妊娠母猪，蛋白、脂肪以及孕体和生殖组织的总增重也被考虑在内，而对于泌乳母猪，窝仔重和仔猪平均日增重作为对母乳营养和能量输出的测定。供给试验家畜生产性能的营养需要就产生了。因为估计了动物对能量摄入的响应，所以模型不能直接给出能量的需要量。家畜的响应既是绝对的也是最低限度的，对于次优营养水平的吸收模型没有给出。结果，动物的营养需要经过一段时间营养限制后，可能会受到补偿性生长的影响，没有被估计。
与被测动物的生物生产性能相关的营养需要产生在一个相对没有疾病和应激的环境中，并不能反映出成本利益分析。关于疾病困扰和环境条件潜在的影响这方面的营养需要没有考虑，但考虑了热平衡中能量摄取的预测和维持能量需要的估计受环境的影响。根据营养需要估计的每日营养采食量产生最大效益的生产性能和最大的营养利用率可能不同。
在模型中，能量的计算单位是“有效”代谢能（ME）。“有效”ME，被描述为ME，用于全文和所有等式。用于典型的玉米豆粕型日粮的“有效”消化能（DE）通过净能（NE）依据固定的换算系数计算而来。这些已经用作典型日粮局部能量效率的估计。这个概念已经在第1章（能量）具体描述。
在这三个模型中，可选择输入体组成（如背膘厚）和体重（如，生长育肥猪的生长性能，妊娠期间总体重变化，或者泌乳期间体总重变化）的实测值，来比较和对比预测和实测的值。当实测的值和预测的值类似时，增加了模型预测营养需要的正确性。具体细节在用户指导（模型运算）中，体组成和BW实测的变化会和模型预测进行匹配。
本章给出了用数学方法计算营养要。一些等式在第1、2、6章给出，但为了更加完善，在这里也给出。更多的细节的描述、输入和输出、主要部分的打印以及简单的指导都在用户指导（附录A）中给出。
生长育肥猪模型
主要概念
表示生长的每天蛋白沉积（Pd）率和脂肪沉积（Ld）率，以更新全部机体蛋白（BP）质量和全部机体脂肪（BL）质量。在模型中Pd用来描述猪的类型（品种和性别）和生长生产性能水平；Pd的表示方法比瘦肉增长率更客观和广泛。空体重（EBW）和BW 通过BP和BL预测得到。满足能量需要的能量采食量分为机体功能维持、蛋白沉积和脂肪沉积的需要。因为维持能量需要通过饲喂蛋白日粮后被确定，所以蛋白的能量被认为能量采食的一部分。用作蛋白维持需要的蛋白没有从维持能量需要中扣除。维持能量需要可以从BW和环境温度推测，也可以由用户通过模型计算特别条件下的需要来调整。猪的生产性能和生产潜能可以由Pd曲线来表示，此曲线由模型用户、相关的能量采食量以及根据实测的生长性能做出的估计来决定。能量的采食量用于功能维持、蛋白沉积和脂肪沉积需要。SID氨基酸和N需要可以由Pd、BW和采食量估计得到。STTD P需要由采食量、Pd和BW推导出，而总Ca需要则由STTD P需要估计得到。AID和总氨基酸需要、ATTD和总P需要通过SID和STTD值计算而来，其日粮以玉米豆粕型日粮营养为基础，包括3%的预混料和0.1%的赖氨酸盐酸盐，并且它们的配制满足SID氨基酸和STTD P的需要。
给未去势公猪饲喂雷克伯明(RAC)或者免疫促性腺素释放激素(GnRH)对营养需要的影响，可以通过它们对ME采食量、维持ME、Pd、Ld的需要的影响来估计。RAC 诱导的Pd单独标踪，来说明它对Pd的氨基酸组成和体组成的影响。动态模型包括了数学等式以说明随着体重的增加能量采食量、Pd和BW增重的变化。两者任一个等式来可说明它们之间的关系。可以用多项式和计算表如Microsoft Excel进行量化计算。可供选择的等式有渐进线或者S曲线功能，并且能表示生物学的关系，但还需要更高级的数理统计包来量化。典型的能量采食两和Pd曲线默认用于小母猪、阉割猪和整个未去势小公猪。
机体组成
近期的概述（de Long等，2003）对机体的化学和物理构成做了数据性的表述。这四种化学机体成整个机体的脂肪含量（BL）、整个机体的蛋白含量（BP）、整个机体的水分含量（Wat）和整个机体的灰分含量（Ash）之和表示空腹体重（BLW）（等式8-1）。水分含量和灰分含量以及相关的蛋白含量用kg表示（等式8-2和8-3）。Wat和BP之间的关系，也考虑了猪可操作的Pd上限（Pd Max：Pd曲线中的最高值，g/d）。肠道内容物可以通过BW（起始BW：kg；等式.8-4）和EBW（末端BW：kg；等式.8-5）预测。肠道内容物和EBW之和等于BW。很大程度上因为Wat和BP、BW增重的化学组成、以及瘦肉组织的增重、不同的生长阶段和猪品种之间的相对生长关系（Emmans和Kyriazaks,1995）。
EBW(kg)=BP+BL+Wat+Ash（等式.8-1）Wat(kg)=(4.322+0.0044×Pd Max)×P0.855（等式.8-2）Ash(kg)=0.189×BP（等式.8-3）肠道内容物(kg)=0.277×BW0.612（等式.8-4）肠道内容物kg)=0.3043×EBW0.5977（等式.8-5）用一个迭代程序(Newton-Raphon meherd;Arfken,1985)来估计起始BW时机体的化学组成，用BL和BP比率（BL/BP）表示。（等式.8-6）。
起始BW时的（BL/BP）=(0.305—0.000875×Pd Max)×BW0.45（等式.8-6）
对于胴体瘦肉含量，一个标准的方法是使用背膘厚度。世界上很多地区背膘厚度探测成为日常监控，北美也越来越多（Fortin et al.,2004;Schinckel et al.,2010）。典型的方法是光学探针，在倒数第三和第四肋骨之间，躯干中间线以下7cm处。机体化学组成和探针背膘厚度之间的关系（等式.8-7）依据额外大数据组的分析（Wagnetr et
al.,1999;Schinckel et al.,2001,2010），Quiniou（1995;original analyses conducted by P.M or el, Massey University,New Zealand）对数据做了测算。假设潜在的误差影响背膘厚的测定，那么也影响了胴体瘦肉率的预测，这个参数必须谨慎对待（Johnson et al.,2004;Schinckel et al.,2006）。猪的品种和性别影响探针背膘厚度和胴体瘦肉率之间的关系。根据美国猪肉生产理事会（NPPC；国家猪肉生产理事会，2000），模型中默认的等式（等式.8-8）对胴体无脂肪瘦肉含量提供了合理的预测，可以根据确定的条件进行调整。根据这个等式，无脂胴体瘦肉增重可以预测为Pd×2.55（NRC,1988）。然而，这个关系式只能在一个大的BW范围内有效（如：25-125kg BW），并且利用高Pd Max会低估了无脂瘦肉增重量。用户可以根据当地条件调整等式.8-8中的参数和无脂瘦肉增重和沉积蛋白（Pd）之间的比率。
探针背膘厚度（mm）=-5+12.3×BL/BP+0.13×BP（等式.8-7）
NPPC胴体无脂瘦肉含量（%）=62.073+0.0308×胴体重
— 1.0101×探针背膘厚度+0.00774×(探针背膘厚度)2（等式.8-8）
能量与饲料采食量
生长育肥猪模型包括三个选项可以对不同BW的ME采食量做出估计。首先，通过一个简单的预期ME采食量产生一个关于BW的等式，涉及：性别、自身采食能力、环境温度（可选项）、猪饲养密度（可选项）。第二，在一定的BW范围内用实测的饲料采食量产生一个ME采食量曲线，然后再组合标准ME采食曲线。第三，这两种类型等式的参数可以由用户输入相关的ME采食量和BW。
在用户自己设定的日粮ME含量的基础上，ME的采食与饲料采食量有关。饲料浪费的估计，用户自己确定的饲料采食量等于饲料采食量加上饲料浪费量，需要相关的预期采食量和预期饲料用量，或者相关实测的饲料用量和ME采食量。通常，饲料浪费率占饲料的5%，由饲养员给出，但是它可以在3%至多于10%之间变动。调整饲料浪费量的值可以表明饲料浪费对营养需要的影响和减少饲料浪费的重要性。
这个标准ME采食曲线（等式.8-9）可以作为一个参照标准推算一定BW的实测ME 采食量，或者其它BW的ME采食量。这个标准ME采食曲线相当于NRC（1987，也
用于NRC,1998）中的83.6%。这个标准ME采食曲线以Bridges(sckinckel et al.2009b)函数为基础，等于小母猪（等式.8-10）和去势公猪（等式.8-11）的平均采食量，通常根据实际条件调整曲线来表示猪的采食量水平。需要重点强调的是，这个标准采食曲线没有包括饲料浪费量。假设能量采食量未去势公猪比母猪低3%（等式.8-12）。
标准ME采食量=10563×｛1-exp[-exp(-4.04)×BW]｝（等式.8-9）对于三种性别，各自默认ME采食曲线表示为（图8-1）：
默认ME采食量，小母猪(kcal/d)=10976×｛1-exp[-exp(-3.803)×BW0.9072]｝
（等式.8-10）
默认ME采食量，去势公猪(kcal/d)=10447×｛1-exp[-exp(-4.283)×BW1.0843]｝
（等式.8-11）
默认ME采食量，未去势公猪(kcal/d)=10638×｛1-exp[-exp(-3.803)×BW0.9072]｝
（等式.8-12）
去势公猪
小母猪
未去势公猪
图8-120kg-120kg体重的去势公猪、小母猪和未去势公猪典型的每日ME采食量。
为了有效说明环境温度（T）对ME采食的影响（Bruc and Clark,1979;Quiniou et al.,2000;Noblet et al.,2001），估计了低于标准温度（LCT）的情形（等式.8-13）。假定处于LCT和LCT+3℃之间，环境温度（T）并不影响ME的采食量。在UCT+3℃以上时，ME采食量会随着温度的升高而降低（adjusted from Quiniou et al.,2000;Eq.8-14）。T低于LCT，ME采食量随T线性增加。对于BW为25-90kg的猪,在T低于LCT时，ME采食量与T之间的线性关系是确定的，BW对于T和预期ME采食量之间关系的影响可以线性判断，对于25kgBW的猪，低于LCT时，预期ME的采食量增加1.5%/℃。对于90kgBW的猪，低于LCT时，预期的ME采食量增加3%/℃。
低于标准温度（LCT;℃）=17.9-0.0375×BW（等式.8-13）
部分ME采食量=1-0.012914×[T-(LCT+3)]-0.001179×[T-(LCT+3)]2
（等式.8-14）
对于猪饲养密度对预期ME采食量的影响的预测，最小面积的最大的ME采食量需要用BW计算（等式.8-15）。面积每降低1%，预期ME采食量会降低0.252%（Gonyou et al.,2006）。
最大ME采食量的最小面积需要（m2/头）=0.0336×BW0.667（等式.8-15）
尤其是，生长小猪采食饲料能力有限。如果饲料采食能力受到限制，即使日粮能量和营养含量减少也不会导致日粮采食量的增加，如（等式.8-9）至（等式.8-12）所示，会造成日粮营养采食量的减少。日粮最大采食量的限制可说明这个理论，日粮最大采食量是关于BW的一个等式（Black,2009等式.8-16）。这个等式表明当T低于LCT时，猪的采食能力会增加。
最大日采食量（g/d）=111×BW0.803+111×BW0.803×（LCT-T）×0.025
必须指出的是，这种方法预测ME采食量往往偏高，没有反映已知的环境和动物因素对能量采食的影响，例如地板类型、空气质量、活动、猪品种、日粮营养水平和抗营养因子（e.g.,Torrallardona and Roura,2009）。这种方法的使用仅仅说明一些环境因素和营养需要的估计之间潜在的相互作用，能够使用户量化检验这些因素对营养需要估计的影响。
当模型用户指定实测饲料用量（包括饲料浪费）和对应的平均BW时，考虑了日粮ME含量和饲料浪费，实测的ME采食量可得到计算。把实测的ME采食量计算为占标准ME采食量曲线中对应BW的ME采食量的一定比例。然后用这个比例来估计其它BW的ME采食量。
两种数学等式（Bridges等式.8-17多项等式.8-18）可以确定ME采食量曲线关于BW 的一个函数等式，a、b、c、d是参数。
实测ME采食量+浪费量（kcal/d）=a｛1-exp[-exp(b)×BW C]｝（等式.8-17）实测ME采食量+浪费量（kcal/d）=a+b×BW+c×BW2+d×BW3（等式.8-18）ME采食量分类
在模型中，首先要满足维持能量需要。维持ME需要标准可以由BW预测（kg;等式.8-19）。如果考虑了温度，当T低于LCT时，维持ME需要标准随着温度（T）的降低呈线性增加（等式.8-20）。
维持ME需要标准（kcal/d）=197×BW0.60（等式.8-19）
生热ME需要标准（kcal/d）=0.07425×(LCT-T)×维持ME需要标准
这个模型用户可以调整代谢能需要,来说明受动物活动或者特定品种影响的变化,在ME维持需要标准基础上会有一定比例的增加。总的ME需要标准计算如（等式.8-21）。
维持ME需要（kcal/d）=ME维持需要标准+生热ME需要+活动增加和品种调整ME需要（等式.8-21）
ME采食量超过了维持ME需要则用于Pd和Ld。通过用户确定的Pd沉积曲线或者能量采食量来决定BW的蛋白沉积率。提供了的三个选项用来定义Pd曲线：（1）输入一个BW在25kg-125kg之间的Pd平均值，（2）明确关于BP或者Pd（对应BW)数学等式的参数(3)输入Pd Max和Pd Max开始下降时的BW。
对于选项（1），把平均Pd导入一定品种的Pd标准曲线模型，导出一定BW时的Pd（等式.8-22，8-23，8-24）。这些标准曲线比NRC（1998）有了改进，反映了性别对生长模型的主要影响（e.g.,Hendriks和Moughan,1993;Wagner et al.,1999;BSAS,2003;va nMilgen et al.,2008;Schinckel et al.,2009a,b）。以这些曲线和典型的平均Pd值为基础的全部机体蛋白沉积值，三种性别（BW为25kg-125kg的小母猪，去势公猪和未去势公猪分别为137，133和151g/d）如图8-2所示。
小母猪Pd（g/d）=（137）×（0.7066+0.013289×BW-0.00013120×BW2+2.8627
×10-7×BW3）（等式.8-22）
去势公猪Pd（g/d）=（133）×（0.70786+0.013764×BW-0.00014211×BW2+3.2698
×10-7×BW3）（等式.8-23）
未去势公猪Pd（g/d）=（151）×（0.6558+0.012740×BW-0.00010390×BW2+1.64001
×10-7×BW3）（等式.8-24）
图8-2典型体重20kg-140kg的未去势公猪、小母猪、去势公猪全部机体蛋白沉积曲线
对于选项（2），当使用Michaelis-Menten Kinetica归纳的函数（等式.8-25）时，每日Pd可由BW的变化计算而来，需要用户确定一个BW的增重曲线。（等式,8-26）提供Pd和BW 之间的关系。
（等式.8-25）Pd（g/d）=a+b×BW+c×BW2+d×BW3（等式.8-26）
对于选项（3），假定Pd Max开始下降之前，Pd Max是连续并且相对于BW独立的。因此在这个选项中，也假定只要实测Pd随着BW升高，Pd可由能量采食量确定。当BW 大于Pd Max开始下降时的BW时，用Gompertz函数表示Pd随着BP的增加而下降的模型（等式.8-27，等式.8-28，等式.8-29）。
成熟期BP（kg）=（Pd Max下降时BW对应的BP）×2.7182（等式.8-27）
速率常数=[Pd Max/(成熟期BP×1000)]×2.7182（等式.8-28）
Pd Max开始下降时对应的BW之后的最大Pd(g/d)=
当前BW的BP×1000×速率常数×ln(成熟期BP/当前BW的BP)（等式.8-29）
在这个模型中,潜在Pd可以通过数值模型计算每天的能量采食量来确定（等式.8-30）；摘自Black et al.,1986,和NRC,1998）.这个等式得出了能量采食量和Pd之间的线性关系，即随着BW的增大斜率降低的关系（图8-3）。这个数学等式表明，以代谢能采食量推断生长猪体蛋白增重和体脂肪代谢，和试验实测值一致（Black et al.,1986)。这个等式表明，对于生长猪，大的斜率意味着大的瘦肉组织生长潜能，当涉及到环境温度时，斜率随着环境温度的升高而降低。模型用户可以用一个恰当的系数调整这个斜率，进行某一群体猪的实测的和预期BW增重对比。如果通过能量采食量确定的Pd比用户设定的小，那么实际的Pd就等同于能量采食量确定的Pd。后者可利用这三个相互作用的选项来确定Pd曲线。
能量采食量确定的Pd(g/d)={30+[21+20×exp(-0.021×BW)]
×(ME采食量-1.3×维持ME需要)×(Pd Max或者平均Pd/125)
×[1+0.015×(20-T)]}×调整数（等式.8-30）
图8-3典型不同体重和生产潜能小母猪全体蛋白沉积和代谢能采食量之间的关系
表8-1典型BW a为20kg-130kg的小母猪、去势公猪和未去势公猪的
生长性能估计模型
项目小母猪去势公猪未去势公猪
预期的最终体重,kg130.6130.5130.2
ME采食量，kcal/d682573456583
采食量+饲料浪费，g/d217723432100
体增重，g/d819857841
全体蛋白沉积，g/d132130143
全体脂肪沉积，g/d234277207
增重/（采食量+饲料浪费）0.3760.3660.401
探针背膘厚度mm17.520.914.3
a估计依据默认的ME采食曲线（等式8-10，8-12，图8-1)和Pd曲线（等式
8-22至8-24，图8-2）日粮ME含量是3300kcal/kg，饲料浪费为5%。
一旦Pd确立，Ld可以依据超过维持ME需要用于Pd、Ld的ME采食量利用率计算（等式.8-31）。这些数值10.6和12.5分别代表Pd和Ld消耗的ME（第1章，能量）。
Ld(g/d)=(ME采食量-维持ME需要-Pd×10.6)/12.5（等式.8-31）
这三种性别的猪的典型的生长性能在表8-1中列出。这些生长性能水平依据默认的ME采食曲线(等式.8-10至8-12;图8-1)和Pd曲线(等式.8-22至8-24;图8-2)。为了对比最终体重时模拟和实测的生长性能和背膘厚度，饲料采食量曲线和Pd曲线可以改动。此外，模型用户可以改变维持能量需要(等式.8-21)、Pd和能量采食量之间线性关系的斜率。
给未去势公猪饲喂雷克伯明(RAC)或者免疫促性腺素释放激素(GnRH)对营养代谢的影响
为体现雷克伯明(RAC)对营养代谢的影响，计算方法采取了Shinckel et al(2006)所表述的模型。简而言之，研究了持续饲喂RAC对能量采食量和Pd的影响，以及饲喂有诱
导作用的RAC对Pd的氨基酸组成和机体组成的影响。
当饲喂的日粮中RAC含量为20mg/kg时，对于首次饲喂RAC且BW为(BWG RAC)20kg的猪来说，ME采食量减少（MEIR)的部分占对照组的3.6%。之后，当BWG RAC接近40kg时，MEIR逐渐增大到ME采食量的7.8%。
MEIR=-0.191263+(0.019013×BWG RAC)-(0.000443×BWG RAC2)
+(0.000003539×BWG RAC3)（等式.8-32）
当饲喂RAC水平为20mg/kg时，ME采食量（Mcal/d)的估计根据等式（等式.8-33）估计。
ME采食量(Mcal/d)={1-[MEIR×(日粮RAC水平/20)0.7]}×对照组ME采食量。
（等式.8-33）
通过28天饲喂诱导性RAC，计算预期的Pd的平均增加值与对照组Pd之间的比例，加大RAC水平响应会减小（等式.8-34;根据Schinckel et al.,2006稍微调整)。当日粮RAC 水平分别是5mg/kg和10mg/kg时，等式预测大致分别为RAC20mg/kg时响应的63%和80%。
关于RAC诱导的Pd平均增加量=0.33×(日粮RAC水平/20)0.33（等式.8-34）
关于RAC诱导Pd的平均增加量通过持续饲喂RAC来调整，依据BWG RAC和饲喂RAC天数(days RAC)，如等式.8-35和8-36给出，这两个等式中体重一样。
相关RAC诱导的Pd=1.73+(0.00776×BWG RAC)-(0.00205×BWG RAC2)
+(0.000017×BWG RAC3)+{[(0.1×日粮RAC水平)-1]
×(BWG RAC×0.001875)}（等式.8-35）
相关RAC诱导的Pd=[1.714+(0.01457×days RAC)-(0.00361×days RAC2)
+(0.000055×days RAC3)]（等式.8-36）为了在已建立的程序中计算Pd对日粮RAC水平的响应(即,日粮RAC水平增加了一段时间)，根据当前日粮RAC水平(例如，某日n）和饲喂一段时间21-27天后Pd之间的区别,在当前日之前(例如n-21至n-7天；等式.8-37)，调整Pd的增加量。
在已设置程序中相关RAC诱导的Pd增加量
=6.73(不同RAC日粮水平)0.50/100(等式.8-37)
在这个模型中，RAC诱导的Pd可作为一个独立的蛋白源，这是对Schinckel等（2006）表达的模型的一个调整。这个调整给出了RAC诱导的Pd唯一的氨基酸组成，RAC影响所有必需氨基酸和N的需要，也影响机体的化学和物理结构(等式.8-38)。
RAC诱导的无脂瘦肉组织增重(g/d)=RAC诱导的Pd/0.2(等式.8-38)
假设饲喂RAC并不能改变能量和氨基酸的利用率，代谢能需要、以及RAC诱导效应本身不受猪的品种和环境条件影响。
RAC对探针背膘厚度的影响(等式8-39)说明了已知的饲喂RAC对各种体脂库的体脂分布影响。在这个等式中，days RAC不能超过10，意味着饲喂RAC10天就对背膘厚度就产生了足够的影响。在日粮中添加20mg/kg的RAC，预期探针背膘厚度增加5%。
根据RAC调整的探针背膘厚度(mm)=探针背膘厚度×(1+0.05×days RAC/10)
×(日粮RAC水平/20)0.7
(等式.8-39)
那时，已经准备出版，无具有实际意义的实证研究可利用来确定未去势公猪免疫GnRH对营养需要的影响。然而，根据能量采食量的典型效应进行反向建模，经过4-5周后二次注射免疫GnRH和Improvest TM（第一章，能量），随着BW增重估计机体化学组成的变化，营养需要估计就产生了。
据估计，经过一段时间的免疫过渡，能量采食量提高21%，代谢能需要减少12%，并且减少了8%的Pd。依据每日采食量的变化，假设二次注射GnRH后有10天的逐渐过渡期，并且把未去势公猪换成免疫了GnRH的公猪。为了估计营养需要，假设去势公猪免疫GnRH并不影响机体主要的能量和氨基酸的利用，并且猪品种和环境条件也不影响免疫后的效应。计算中，不考虑免疫GnRH对肠道填充的影响，当屠宰后计算活体BW的无脂瘦肉的增重时，胴体剥离部分必须考虑(如,Pauly等.2009)。
氨基酸需要
第二章（蛋白和氨基酸）所概述，估计氨基酸和N的营养需要的建模方法已经根据Moughan(1999)做了调整。这个模型考虑了氨基酸和N需要的决定因素(1)考虑了与饲料采食量相关的基础内源消化道损失(GIT)；(2)体表损失，关于BW0.75的函数；(3)Pd;(4)对于上述的三个函数SID中氨基酸的吸收利。氨基酸的无效利用反映了最低必须氨基酸代谢和和动物之间Pd的变异。主要是由于家畜之间采食量和Pd的变异性，群养的猪氨基酸利用率低于个体猪。(Pomar等.,2003)。
这里给出了赖氨酸需要，依据氨基酸当中维持机体主要功能的氨基酸最佳比例和氨基酸吸收利用率的估计，对其它必需氨基酸(表2-12)和N的需要也进行了估计。
末端回肠回收的基础内源性赖氨酸损失估计为0.417g/kg采食的干物质饲料，假设88%的饲料干物质，对于全消化道GIT，假设大肠损失占末端回肠回收的GIT的10%(等式.8-40)。体表赖氨酸损失估计为4.5mg/kgBW0.75(等式.8-41)。
基础内源GIT Lys损失(g/d)=饲料采食量×(0.417/1000)×0.88×1.1(等式.8-40)体表Lys损失(g/d)=0.0045×BW0.75(等式.8-41)
为了估计SID赖氨酸的需要，对于这两个函数等式，做了最低必须赖氨酸代谢的估计(等式8-42)，不同于Moughan(1999)建议的方法。假设最低必须赖氨酸代谢是SID赖
氨酸采食量的25%，效率相当于SID赖氨酸利用率的75%，包含基础GIT赖氨酸损失和体表赖氨酸损失的。这个最低必须赖氨酸代谢的值可以由实测值导出(Bikker等., 1994;Moehn等.,2000)，实测值以BW大约30kg和70kg的个体猪和管理严谨的屠宰研究为依据。这个效率表明BW和生产性能的改善之间无关。对于小母猪和去势公猪的典型平均值，最大Pd每增加1g，相应的最低必须赖氨酸代谢率就降低0.2%(Moehn等., 2004)。
GIT+体表损失的SID赖氨酸需要(g/d)=
(等式.8-40+等式8-41)/(0.75+0.002×(最大Pd-147.7))(等式8-42)
假设Pd含有Lys7.10%，而RAC诱导的Pd含有Lys8.22%(第二章;等式.8-43)。
Pd中沉积的Lys(g/d)=无RAC诱导的Pd×7.10/100+RAC诱导的Pd×8.22/100
(等式8-43)
为计算动物之间的变异性，减少超过维持需要用于赖氨酸沉积的SID赖氨酸的最低利用率(从0.75)以调整使之和以往的赖氨酸需要研究中估计的SID赖氨酸需要一致，如第二章(蛋白质和氨基酸）概述。这些分析表明了赖氨酸最低利用率随着BW降低。BW 为20kg时效率估计在0.682(相当于Pd赖氨酸需要增加9.9%),120kg时为0.568(相当于Pd赖氨酸需要增加32.05%)，根据BW线性关系可推算其它BW时的估计。依据前面提到的Pd中赖氨酸含量，这些效率相当于，BW为20kg和120kg时，每100gPd各自需要10.4g和12.5g SID赖氨酸，没有饲喂RAC的猪获得的最大Pd为1447g/d。然后，Pd 和日总SID赖氨酸需要的SID赖氨酸需要可以根据等式.44、等式.45计算。区分性别的SID赖氨酸需要曲线如图8-4所示。
Pd的SID赖氨酸需要(g/d)={Pd中沉积的赖氨酸/[0.75+0.002×(最大Pd-147.7)]}
×(1+0.0547+0.002215×BW)(等式8-44)
总SID赖氨酸需要(g/d)=（肠道+体表）损失需要+Pd需要(等式8-45)
图8-420kg-130kg未去势公猪、小母猪、去势公猪的模拟SID赖氨酸需要(g/kg日粮)
以上计算应用于所有其它必须氨基酸和N的需要，以它们和决定氨基酸需要的赖氨酸的比例为依据(第二章、表2-5至2-12)。用氨基酸需要的经验估计(第二章，蛋白和氨基酸)调整各自氨基酸绝对最低必然代谢率（如,等式.8-43和8-44中值0.75)使之符合模型对SID氨基酸需要作出的估计。对于这几个氨基酸，没有经验的估计可利用(如，亮氨酸、苯丙氨酸、苯丙氨酸+色氨酸)。在这些例子中，调整绝对最低必然代谢率使之符合NRC(1998)给出的BW为65kg生长猪的典型生产性能需要产生的估计模型。对于组氨酸，绝对最低必然代谢率设置为1，得出SID组氨酸需要的估计，超过了NRC(1998)给出的需要。对于精氨酸，绝对最低必然代谢率设置为1.47，包含了一些内源性合成的精氨酸。
唯一额外的计算规则是SID苏氨酸发酵损失（等式.8-46），关于日发酵纤维含量的一个等式(第二章，蛋白和氨基酸，Zhu等2005)。
SID苏氨酸发酵损失(g/d)=(饲料采食量/1000）×日粮发酵纤维含量×（4.2/1000）
（等式.8-46）
钙和磷的需要
调整Jongbloed al.(1999)和Jondreville、Dourmad(2005)中的标准全消化道可消(STTD) P和总钙的析因(factorial)估计，如第六章（矿物元素），导致STTD P需要的因素：(1)体内最大P沉积率，关于BP变化的一个函数；(2)基础内源消化道P损失，关于干物质采食量的一个函数；(3)最小尿P损失，关于BW的一个函数；(4)用作P沉积的STTD P 最低吸收利用率；(5)最大生长性能P的需要，是整个机体P沉积需要的一部分。Ca需要由STTD P需要直接导出。
为了计算一些猪品种和性别对P需要的影响，整个机体P含量与BP直接相关(等式.; 8-47;BP用kg;第六章,矿物质，图6-1)。假设饲喂RAC或者免疫未去势公猪并不影响整个机体P含量和BP之间的关系。
活体P含量(g)=1.1613+26.012×BP+0.2299×BP2(等式.8-47）
基础内源GIT P损失估计为190mg/kg采食的干物质饲料，假设最低尿中损失每天7mg/kg BW（第六章，矿物质）。整个机体P沉积的STTD P的边际效率为0.77；边际效率低下反应了随着STTD P采食的增加和当P沉积接近P的最大沉积需要时内源尿和粪中P的损失，也可能反应了无效代谢以及动物之间的变异(第六章,矿物质)。在这个模型中，假设最大增长性能P的需要(第六章，矿物质)等于最大的整体P沉积的85%(等式.8-48）。
STTD P需要(g/d)=0.85×[(最大的整个机体P沉积）/0.77
+0.19×干物质饲料采食量+0.007×BW](等式.8-48）
根据(第六章，矿物质）STTD P的需要，用固定的比率2.15计算Ca需要。
估计这些需要时，假设在常量元素、尤其钙和磷之间不存在日粮不平衡。已经证明过量的钙采食会减少磷的利用率和增加日粮中P需要。在第六章矿物质元素中做了进一
步的具体讨论。应用植酸酶对STTD P和Ca估计的影响没有考虑。因此假设植酸酶仅仅影响P的消化率而不影响那前面提到的有助于STTD P和Ca需要等因素。
妊娠母猪模型
主要概念
Dourmad等(1999，1998)的模型描述是模型制作的基础。每日能量采食量必须由用户去规定以适合妊娠期不同阶段的变化。详细给出了孕体（胚胎、子宫和子宫液）的重量、蛋白和获得的能量，作为预测出生窝仔数、仔猪平均出生重和时间的变量。空子宫和乳腺组织重量和获得能量当作母体的一部分。在这个模型中，6种不同蛋白库的划分：胎儿、子宫液、胚胎、乳腺组织、依时间变化的Pd、依能量采食量变化的母体Pd，与Dourmad(1999,2008)有些偏差，在第2章具体描述（蛋白质和氨基酸）。假设依能量采食量变化的母体Pd随能量采食量线性增加，假设此关系随胎次变化并且在妊娠所有阶段完全一样。不属于机体功能维持、孕体生长、母体Pd（包括子宫和乳腺）的能量就用作母体的Ld。当采食的能量不足以满足机体功能、孕体增重、和母体Pd需要时，母体体脂就被动员作为能量来源。母体BW变化可以从整个机体BP（不包括孕体、但包括子宫和乳腺）和母体BL来预测。测量背膘厚P2用来估计体脂肪。SID氨基酸需要以这蛋白增重（六个蛋白池）、BW和饲料采食量来估计。STTD P需要可以由饲料采食量、BW、母体和孕体的增重、依胎次变化的骨骼磷化的P需要导出。总Ca需要可以由STTD P需要估计得出。
机体组成
机体组成根据Dourmad等（1999，2008）以数学形式给出。总的BW表示母体BW 和孕体重总和。母体BW和母体空体重（EBW）之间的区别在于肠道填充，假设它占母体BW的4%（等式.8-49）。在妊娠初期根据EBW和P2背膘厚进行母体BL和母体BP 的估计（等式8-50和8-51）。在动态模拟中，标踪母体BL和母体BP来预测EBW（等式.8-52）、背标厚（等式.5-53）、和每日总BW变化。
母体EBW(kg)=0.96×母体BW（等式.8-49）
母体BL(kg)=-26.4+0.221×母体EBW+1.331×P2背膘厚（等式.8-50）母体BP(kg)=2.28+0.178×母体EBW-0.333×P2背膘厚（等式.8-51）母体EBW(kg)=119.457+4.5249×母体BP-6.0226×母体BL（等式.8-52）母体背膘厚(mm)=16.76-0.7117×母体BP+0.5732×母体BL（等式.8-53）
孕体增长和蛋白库
对孕体重量和能量含量做出估计的自然对数，是含有时间t（进入妊娠期天数）的一个函数，预测窝仔数（ls，总共出生的猪）（等式.8-54和8-55；Dourmad等.，1999，2008）。类似的胎儿蛋白含量的估计见(等式.8-56），胎盘和胎液的蛋白含量作为时间和预期窝仔数的函数，但是Michaelis-Mentonkinetics函数的使用（等式.8-57）要以第2章归纳的数据为基础。计算孕体每日重、蛋白和能量的增加量作为以后时间内数值之间的区别。
孕体重(g)=exp(8.62-21.02×exp(-0.053×t)+0.114×ls)（等式.8-54）
孕体能量含量(kcal)={exp[11.72-8.62×exp(-0.0138×t)
+0.0932×ls]}/4.184（等式.8-55）胎儿蛋白含量(g)=exp[8.729-12.5435×exp(-0.0145×t)+0.0867×ls]（等式.8-56）胎盘和胎液蛋白含量(g)=[(38.54)×(t/54.969)7.5036]/[1+(t/54.969)7.5036]（等式.8-57）
从实际窝初生重和预期窝初生重的比例、预期妊娠时间和窝仔数（Ratio,Eq.8-58;假设114天妊娠期）来看，这四个函数对于平均仔猪初生重是正确的。
比例=(ls×平均仔猪初生重,g)/1.12×
NRC(1998)第十版猪营养需要量表(美国,摘编) 编者按：众所期待的 NRC<<猪的营养需要量>>(第十版)已于1998年初正式出版 ，为使其更快地被我国同行利用、参考，本刊摘译刊出其精髓参数部分，以读者。 NRC (1998)猪营养需要量表涉及仔猪、生长－肥育猪、妊娠母猪和泌乳母猪以及种公猪日粮中和每天对能量、氨基酸、维生素、矿物质和亚油酸的需要量。其中氨基酸的需要量以回肠真可消化氨基酸、回肠表观可消化氨基酸和总氨基酸三种形式表述，其中前两者适用于所有类型的日粮，后者仅适用于玉米－豆粕型日粮。表中所列各种类型猪对氨基酸的需要量仅是一个例子。读者可以根据自己的实际情况(猪的瘦肉生长速度、采食量、日粮能量浓度、环境温度和饲养密度等)，用各种模型(生长、妊娠、泌乳)确定适合当地条件的需要量。矿物质和维生素的需要量包括饲料原料中的含量，而不是指需要额外添加的量。它们是在一般的条件下，中等生产性能的猪的最适量，用模型进行推算所得结果可能会与表中所列情况略有出入。 表中所给的数值均是在适宜下的最低需要量，不包括安全系数。实际生产中应结合饲料原料中养分的变异、养分的生物学效价、饲料毒素和抗营养因子、饲料配制和加工、储存中的养分损失等情况确定养分的供给量。 索 引 1、表1.生长猪日粮氨基酸需要量(自由采食、日粮含90％干物质)a 2、表2.生长猪每天氨基酸需要量(自由采食、日粮含90％干物质)a 3、表3.瘦肉生长速度不同的阉公猪和母猪日粮氨基酸需要量(自由采食，日粮含90％干物质)a 4、表4.瘦肉生长速度不同的阉公猪和母猪每日氨基酸需要量(自由采食，含粮含90％干物质)a 5、表5 生长猪日粮矿物质、维生素和亚油酸需要量(自由采食，日粮含90％干物质)a 6、表6 生长猪每天矿物质、维生素和亚油酸需要量(自由采食，日粮含90％干物质)a 7、表7 妊娠母猪日粮氨基酸需要量(日粮含90％干物质)a 8、表 8. 妊娠母猪每天氨基酸需要量(日粮含90％干物质)a 9、表 9. 妊娠母猪每天氨基酸需要量(日粮含90％干物质) 10、表 10. 泌乳母猪每天氨基酸需要量(日粮含90％干物质)a 11、表 11 妊娠和泌乳母猪日粮中矿物质、维生素和亚油酸的需要量(日粮含90％的干物质)a 12、表 12 妊娠和泌乳母猪日粮中每天矿物质、维生素和亚油酸的需要量(日粮含90％干物质)a 13、表13.种公猪配种期日粮和每天氨基酸、矿物质、维生素和亚油酸需要量(日粮含90％干物质)a 表1.生长猪日粮氨基酸需要量(自由采食、日粮含90％干物质)a ────────────────────────────────────── 体重(kg) 指 标 单 位 ────────────────────────── 3-5 5-10 10-20 20-50 50-80 80-120 ────────────────────────────────────── 平均体重 kg 4 7.5 15 35 65 100 消化能 kcal/kg 3400 3400 3400 3400 3400 3400 代谢能 kcal/kgb 3265 3265 3265 3265 3265 3265 消化能进食量 kcal/day 855 1690 3400 6305 8760 10450 代谢能进食量 kcal/day 820 1620 3265 6050 8410 1003 采食量 g/d(％) 250 500 1000 1855 2575 3075 粗蛋白 (％)c 26.0 23.7 20.9 18.0 15.5 13.2
PIC 猪饲料建议营养标准（PIC商品猪场专用） Suggestion of Nutrient Standards for PIC Pigs（special for commercial farm）
PIC微量营养成份指标(最低添加限量) PIC Micronutrient specifications (minimum added levels)
注意事项(Notes): 2. 乳猪料 / 仔猪料配方中必须加入乳糖：乳猪料15%， 仔猪1号 7.5%，仔猪2号 3%。 Notes on creep feed/piglet feed add Lactose: creep feed 15%, piglet No.1, 7.5%, No.2: 3.0%. 3. 饲料中霉菌毒素要严格控制，让猪只有正常生长及免疫的能力。A/B/C/G/I 料在下列范围之下或如超过此范围， 建议加入霉菌毒素吸附剂。 Control strictly mycotoxin levels in the feed for normal growth and better immunity development. A/B/C/G/I shall reach the following range and add mycotoxin binder. Aflatoxin Zearalenone T2 toxinT-2 Ochratoxin Vomitoxin Fumonisin 黄曲霉毒素 玉米赤霉烯酮 T2－毒素 棕曲霉毒素 呕吐毒素 20ppb 100ppb 80ppb 20ppb 0.5ppm 0.8ppm
生长育肥猪的营养要求 在商业性养猪生产中，利益是决策背后的主要驱动力。从分娩到育肥整个过程中，生长育肥猪消耗了70-75％的饲料。因此，适应目前在营养配方组成、营养要求、饲料成分、加工过程中的新进展将会对利益产生重大影响。生产者除了将目标集中猪体重上之外，还要关注消费者的需要。这就是要求肉品高质量，低脂肪。 一、因型和性别对营养需求的影响 猪消耗饲料主要用于三个目的，维持身体功能；瘦肉生长和脂肪沉积。只有在日常饮食营养超过维护需要时，才能以瘦肉形式或脂肪形式用于生长。对于不同种群，由于不同的动物生长潜能、健康状态、体重、采食及环境条件和其它因素不同，日常饲料中的营养水平有极大不同。瘦肉生长率是育成—育肥猪中决定日粮中氨基酸需要的最重要因素，也是决定能量需要的主要因素之一。营养需要和瘦肉生长遗传潜能之间的关系在猪的营养中将继续起重要作用。高瘦肉基因型猪比中等瘦肉基因型猪需要更多的赖氨酸（8到95％），以达到最快的瘦肉生长和日增重。那些具有高瘦肉沉积的猪比中等能力的猪每天饮食中多消耗20％赖氨酸，总量都平均少消耗9％饲料。但是，要想达到实现瘦肉型猪的瘦肉增长能力，则在日粮中要相应调整氨基酸和能量水平。因为种猪生产者，会提供各种类型的具有瘦肉生长潜能的猪，为达到最大瘦肉生产潜能，在日粮配方中应考虑到基因型和性别的差异，后备猪比去势猪需要更多的氨基酸和较少的饲料摄入，因为比去势猪有更高的瘦肉率。Friesen等（1992）证实后备猪能够增加中等和高瘦肉率基因型猪的差别。这个研究表明为实现高瘦肉基因猪的潜能，必须注意性别在日粮中的差异。虽然阉公猪和后备母猪需要更多的赖氨酸，但是高瘦肉后备母猪的需要高。这个研究也证实饲喂不足会导致高瘦肉基因型猪与中等瘦肉率基因型有相似的生长表现。 二、定采食的因素及对能量和氨基酸供应的影响 1、采食量的调控 猪采食的神经内分泌调控是一个非常复杂的网络调控，多种神经递质和内分泌激素影响猪采食行为及采食量。AB01富安宝是一种新型动物采食中枢调节剂，在猪体内能刺激神经肽Y（NPY）的分泌，使用AB01富安宝，血液中NPY的浓度可提升20-30％，NPY具有激发猪摄食中枢兴奋性，使猪食欲增加，采食量提高。神经肽Y（NPY）具有促进胰岛素、胃泌素、甲状腺激素（T3、T4）等激素的分泌，提高基础代谢率，促进猪生长。 2、年龄和摄入的能量对蛋白沉积的影响 大家普遍认为育肥猪的自由采食量是由日消化能量决定（Forbes等，1989；美国国家科学研究委员会，1988），当日粮能量密度增加，自由采食量下降。然而，在生长猪（直到最大体重50kg），肠容量限制日采食量。大多数育肥猪，能量（饲料）摄入影响其生长，日能量摄入随能量密度增加而增加。育成猪随能量密度增加，饲料转化率和生长率也增加。 在育肥阶段，能量摄入通常并不限制瘦肉增长。因此，在能量摄入和机体蛋白沉积之间没有关系，采食并不影响日氨基酸需要。另外，瘦肉生长更受蛋白驱动，育肥猪日粮应该以氨基酸摄入为基础组成。 3、可消化氨基酸供应与体重和瘦肉相关性 赖氨酸日粮水平可获得氨基酸与可消化能量比，摄入能量限制了瘦肉生长。在这种情况下，增加能量摄入能够增加蛋白沉积，反过来，又增加了日常的氨基酸需求。育肥猪能量摄入不影响瘦肉生长，氨基酸需要每天以克计。这样，该需要就不依赖于采食，尽管采食量在不同猪群和生产单位相差极大。为在配方中充分利用这一信息，育成猪日粮的能量密度不同，应按下述方法调整日粮中可获得赖氨酸水平：对于育成猪来说，当能量摄入限制生长，日粮必须根据每日可利用赖氨酸对可消化能比率进行配制（克，赖氨酸/大卡可消化能）。对于育肥猪来说，当能量摄入不影响生长时，日粮应以每日赖氨酸摄入配比。 三、蛋白质量对生长表现的影响 1、日粮配比中不同的回肠可消化氨基酸 对以玉米为主日粮的育成猪开展研究，以肉或骨肉粉来代替日粮中本来以大豆提供的50％蛋白，正如预计，粗蛋白替代降低了日增重和料/肉比率，当添加色氨酸，提供和对照组等量的色氨酸时，生长表现并无明显改善。但是，当同时补充赖氨酸和色氨酸时（达到和对照组相同），平均日增重明显改善，并且超过了对照组。Tanksley和Knabe（1984）的另外研究表明，以高梁为基础日粮中，棉籽饼代替豆饼来提供蛋白时，结果也显示以回肠可消化赖氨酸比以粗蛋白或总赖氨酸为根据组成配方更好。） 2、氨基酸平衡和理想蛋白的概念 猪并不需要蛋白本身，但需要个别氨基酸达到一定水平，和各种氨基酸的平衡。在大多数实际猪日粮中，氨基酸时限制性氨基酸。这样首先大致确定日粮中赖氨酸的水平，然后推导其它氨基酸的水平，建立理想氨基酸之间的平衡。 因为赖氨酸是猪日粮中第一限制性氨基酸，所以理想蛋白的概念以赖氨酸作为标准氨基酸，还有是因为赖氨酸几乎全部用于机体蛋白合成，而且不同年龄猪群对赖氨酸需求比其它氨基酸相对容易确定。另外，赖氨酸容易分析，原材料中的赖氨酸众所周知。 猪群体重和生长速度不同，需要的氨基酸平衡也不同。当体重增加时就需要更多的蛋白来维持机体功能，因为维持机体功能的许多蛋白包含大量苏氨酸和含琉氨基酸，当猪体重增加时，就需要苏氨酸和含琉氨基酸，其中一部分以赖氨酸形式表述。
第二节、猪营养需要与配方设计 一、猪的养殖过程与阶段划分 （一）猪品种介绍 1、我国的优良品种：生长慢，脂肪沉积多，瘦肉率低，性成熟早，产仔多，耐粗，肉质鲜，例：太湖猪、荣昌猪、金华猪等。 2、外国优良品种：生长快，脂肪沉积少，瘦肉率高，性成熟晚，产仔少，不耐粗，例；大约克、长白猪、汉普夏、杜洛克等。 3、杂交商品猪：应用杂交优势，例二元杂交猪（长白等）、三元杂交猪（长大杜等）。（二）、养殖过程与阶段划分 1、养殖过程及阶段： 2、饲料分档； 商品猪：乳猪料——7天左右开始诱食，喂至断奶后7-10天，体重约5千克-15千克。 仔猪料——断奶后7-10天（体重约15千克）开始喂，喂至仔猪体重约30千克， 生长育肥猪前期料——体重在30千克-60千克猪 生长育肥猪后期料——体重在60千克-90千克上市猪 母猪料；妊娠后期（约15-20天）和哺乳前期（约15天左右）母猪饲料基本相同妊娠前期和哺乳后期母猪饲料基本相同 空怀母猪料 二、猪的生物学特点： 1、产仔多，繁殖率高，周转快。猪是一种成熟早、繁殖率高的动物，一般在3-5月龄就达到性成熟，母猪的初配年龄在6-8月，公猪的初配年龄在8-12月，体重要求达到成年体重的50%，母猪的妊娠期较短，平均为114天，年产胎次在2.5左右，平均每胎产仔数在10头左右，其中太湖猪的产仔数平均可达15头。 2、猪的生长周期短，生长强度大，各年龄生长情况不同，根据下图结论，一般商品猪生长控制在90千克左右，超过此范围时，其脂肪沉积加快，饲料效益下降。在满足其养分的需要和管理恰当，生长肥育猪5月龄左右即可达到90千克体重，以后则脂肪沉积能力加快。
猪的营养需要与日粮配制 猪的营养物质与在猪体内的功能 1 ．猪的营养物质 猪维持生命、生长、繁殖所需的营养物质可分为6 大类，除水之外所有养分都必须通过饲料提供。 ( l ）饲料的成分 ①水分：水分作为饲料的重要组成成分。各种饲料的含水量差别很大，也是检测饲料质量的重要指标之一，水分直接影响到饲料的品质、饲料的保存期，一些干晒饲料容易发霉和变质，主要也是水分过高引起。水分同时也是猪体内各种器官和组织的重要组成部分，其含量一般是体重的一半。猪体内的水分随年龄的增长而逐渐减少，也随体况而变化，瘦的猪含水量高，肥的猪含水量低。猪体内的水分主要是从饮水中来，不是从饲料中来。 ②蛋白质：饲料中的含氮物质总称为粗蛋白质，包括纯蛋白质和氨化物两部分。主要组成元素是碳、氢、氮、氧4 种，先组成氨基酸，然后组成蛋白质，测量饲料的蛋白质含量，一般也是测其粗蛋白质。对一些重要的使用场合，也会测定部分氨基酸的含量，主要是赖氨酸、蛋氨酸和胧氨酸的含量。各种饲料中的蛋白质含量有所不同，豆科植物及其饼粕类饲料的蛋白质含量较高，品质也好；禾本科植物的蛋白质含量
较低，品质也较差。蛋白质是猪体内所有细胞和各种器官组织的主要组成部分，在猪的生长发育中起着重要的作用。可代替碳水化合物及脂肪的产热作用：猪体内的蛋白质含量随年龄和营养状况的变化而有不同，保育猪的蛋白质含量达 17 % ，可销售的肉猪蛋白质含量为12 ％。 ③粗脂肪：脂肪由碳、氢、氧3 种元素组成，按结构可分为真脂肪和类脂肪两类。用乙醚浸泡测定饲料中的脂肪时，溶于乙醚的物质称为醚浸出物或粗脂肪。不同饲料的脂肪含量差别较大，一般豆科植物高于禾本科植物。植物不同部位的脂肪含量也有所不同。 猪体中的脂肪含量随年龄及营养状况的不同而有所差别，仔猪的脂肪含量约为6 % ，体重达30 公斤时脂肪含量为 24 % ，体重到100 公斤时脂肪含量达36 ％。瘦猪的脂肪含量低，肥猪的脂肪含量高。 ④无氮浸出物：饲料有机质中的无氮物质除去脂肪及粗纤维外总称为无氮浸出物，或称可溶性碳水化合物，包括单糖、双糖及多糖类（即淀粉）等物质。玉米和高粱中约含有70 ％的淀粉。无氮浸出物在猪体内主要是糖原，贮存在肝脏和肌肉中。 ⑤灰分：饲料燃烧后即得灰分或称为矿物质，饲料植物中的灰分主要有钾、钠、钙、磷和锰等，豆科植物的钙和磷比禾本科植物多，钾和钠低于禾本科植物。猪体内的矿物质以
附件一：患者一般情况调查表 编号日期 请根据您的个人情况，在最适合您情况的内容前面打勾，或在横线上填写相应内容。您提供的信息，我们将绝对保密。 1、姓名 2、性别：①男②女 3、年龄：岁 4、民族：族 5、婚姻状况：①未婚②已婚③离异④丧偶 6、最高教育程度： ①未上过学②小学③初中④高中或中专⑤大学或以上 7、联系电话： 8、QQ号或微信号： 9、习惯睡觉时间：① 19:00以后② 20:00以后③ 21:00以后 ④ 22:00以后⑤ 23:00以后 10、家庭住址： 以下条目由责任护士填写 11、疾病诊断： 12、手术方式： 13、临床分期： 14、病理结果： 15、是否做基因检测：①是结果 ②否 16、刀口愈合情况: ①一期愈合②二期愈合③三期愈合 17、营养状况：①良好②一般③差 18、自理能力：①不能自理②部分自理③完全自理 19、心理状态：①良好②焦虑③抑郁④恐惧 20、家庭经济状况：①好②一般③差 21、家庭支持：①好②一般③差 22、疼痛分级：① 0级② I 级③ II级④ III级 23、出院时间： 24、疾病转归：①治愈②好转③自动出院 25、出院后照顾者：①独居②与家人居住 26、门诊复诊时间：
附件二：住院病人营养风险筛查表 病区：床号：住院号：姓名：性别：年龄： 注：（1）对于符合上述列出的明确诊断者，则无需评价下表。 为0分。 （三）年龄评分 评分标准：年龄<70岁（0分）；年龄≥70岁（1分） （四）营养风险总评分：分（营养状态受损评分+疾病严重程度评分+年龄评分） 结果判断： （1）营养风险总评分≥3分：患者处于营养风险，制定一般性营养支持计划； （2）营养风险总评分＜3分：每2周复查营养风险筛查。 调查者：调查日期：
猪各生理阶段的的营养需求与饲养管理细节 1、猪的生理阶段 猪的生理阶段划分说法不一,一般猪自出生到出栏要经历乳仔猪、断奶仔猪（15-30公斤体重）、育肥前期（30-60kg）、育肥后期（60kg-出栏）几个生长阶段。 猪各生理阶段常用参数 2、猪的生长育肥规律 2.1 总体的生长 （1）绝对生长
即日增重，取决于年龄和起始体重的大小，是体重随年龄变化的绝对生长曲线，总的规律是慢——快——慢。（图） 绝对生长模式 （2）相对生长 相对生长速度——相对于体重的增长倍数、百分比或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。（图） 相对生长模式
2.2局部生长 从胚胎开始，最早发育和最先完成的是神经系统，依次为骨骼系统、肌肉组织，最后是脂肪组织。（图） 相对生长模式 2.3研究生长肥育规律的意义 研究各种动物生长发育规律及其影响因素，调节营养水平，有目的地控制生长，包括速度、生产性能（效率），做到优质、高效、低耗地进行畜牧生产。 3、不同阶段猪的营养与饲养管理
3.1乳仔猪的营养及饲养管理 仔猪培育是搞好养猪生产的基础。这个阶段是猪一生中生长发育最迅速，物质代谢最旺盛，对营养不全最敏感的阶段。仔猪培育效果的好坏，直接关系到断奶育成率高低和断奶体重的大小，影响母猪年生产力和肥猪的出栏时间。 其目标就是尽量减少哺乳和断奶阶段的死亡率，提高育成率和断奶重，并使仔猪在断奶阶段平衡过渡。 乳仔猪的营养需要 NRC营养需要量规定，5-10公斤体重的仔猪在自由采食情况下对日粮营养物质需要量如下表： 乳猪饲料 开食补料
（1）母猪的泌乳高峰在产后20-30天，30天以后泌乳量明显减少，而乳猪的生长速度却越来越快，为了保证3周龄后乳猪能大量采食饲料以满足快速生长所需的营养，必须尽早给乳猪开食补料。6-7日龄的乳猪开始长出臼齿，牙床发痒，常离开母猪单独行动，特别喜欢啃咬垫草、木屑等硬物，并有模仿母猪行为的特性，此时开始补料效果最好。（2）补料的方法是在母猪产房内设置乳猪补料栏，留有洞口，乳猪可自由地随时进栏吃料。规模猪场母猪在高床分娩栏分娩，母子分开，可以不单设补料栏。实践证明：母子一起吃料比母子分开吃料相比较，断奶体重低得多。 （3）乳猪料应该采用容易被消化吸收的优质乳猪全价颗粒料，一头猪一生只需乳猪料十几公斤，仅占全程饲料量的二十分之一，因此不应过于考虑乳猪料的成本而采用低价的劣质饲料。 乳猪料应添加乳清粉 由于初生乳猪的消化系统发育不健全，体内缺乏各种消化酶，如淀粉酶、蛋白酶等，不能很好地消化吸收饲料中的淀粉以供给新陈代谢所需的能量。而乳清粉中所含的乳糖能直接被乳猪吸收，转化为能量供给乳猪生长发育的需要。同时，乳清粉中的乳糖在分解过程中产生的乳酸能提高乳猪胃液的酸度，同时提高乳猪对饲料的消化能力。因此，乳猪料中要添加5-10%的乳清粉，日龄越小的乳猪，要求添加的量越多。
猪的营养需求 目录 第一节：概述 第二节：猪的消化特点 一、猪的消化道结构特点 二、猪的消化生理特点 1、胃的消化 2、小肠内的消化吸收 3、大肠内的消化 第三节：猪的营养特点 一、乳猪营养特点 二、母猪营养特点 第四节：猪的各方面营养需求 一、蛋白质 1、蛋白质的组成 2、蛋白质的营养作用 二、脂肪 1、脂肪的化学组织结构 2、脂肪的营养作用 三、碳水化合物 1、碳水化合物的组成 2、碳水化合物的营养作用 四、维生素 1、维生素A a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症： d、来源： 2、维生素D a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症： d、来源： 3、维生素E a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症：
d、来源： 4、维生素K a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症： d、来源： 5、维生素B1 a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症 d、来源： 6、维生素C a、主要功能： b、主要缺乏症： c、来源： 五、矿物质 六、水 1、水是动物体的构成成分： 2、水能使机体维持一定的形态： 3、水是畜体的重要溶剂： 4、水对体温调节起着重要作用 5、水是一种润滑剂： 6、水参与动物体内各种生化反应： 七、主要营养物质之间的相互关系 1、蛋白质与能量比例关系 2、纤维素与其他营养物质之间的关系 3、氨基酸之间的关系 4、维生素同蛋白质之间的关系 5、维生素与碳水化合物、脂肪之间的关系 6、有机营养物质与矿物质之间的关系 a、有机营养物质与钙、磷的关系： b、氨基酸和微量元素的关系： 7、维生素与矿物质之间的关系 a、维生素和硒的关系: b、维生素和钙磷的关系： c、维生素C和铁的关系： 8、维生素的相互关系 a、维生素E和维生素A、D的关系： b、维生素B1与B2的关系: c、维生素B2与B5的关系： 9、矿物质之间的关系 正文 第一节：概述
生长育肥猪的营养需要及饲养管理技术 猪育肥的最终目的是使养猪生产者以最少的投入，生产出量多质优的猪肉供应市场，以满足广大消费者日益增长的物质需求，并从中获取最大的经济利益。为此，生产者一定要根据猪的生理特点和生长发育规律，满足生长肥育猪的各种营养需要，采用科学的饲养管理和疫病防治技术，从而达到猪只增重快、耗料少、胴体品质优良、成本低和效益高的目的。 1．生长肥育猪的生理特点和发育规律 根据育肥猪的生理特点和发育规律，我们按猪的体重将其生长过程划分为二个阶段即生长期和育肥期。 1.1生长期：体重20～60千克为生长期。此阶段猪的机体各组织、器官的生长发育功能不很完善，尤其是刚刚20千克体重的猪，其消化系统的功能较弱，消化液中某些有效成分不能满足猪的需要，影响了营养物质的吸收和利用，并且此时猪只胃的容积较小，神经系统和机体对外界环境的抵抗力也正处于逐步完善阶段。这个阶段主要是骨骼和肌肉的生长，而脂肪的增长比较缓慢。 1.2肥育期：体重60千克～出栏为肥育期。此阶段猪的各器官、系统的功能都逐渐完善，尤其是消化系统有了很大发展，对各种饲料的消化吸收能力都有很大改善；神经系统和机体对外界的抵抗力也逐步提高，逐渐能够快速适应周围温度、湿度等环境因素的变化。此阶段猪的脂肪组织生长旺盛，肌肉和骨骼的生长较为缓慢。 2．生长育肥猪的营养需要 生长育肥猪的经济效益主要是通过生长速度、饲料利用率和瘦肉率来体现的，因此，要根据生长育肥猪的营养需要配制合理的日粮，以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。 动物为能而食，一般情况下，猪日采食能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪也越多。但此时瘦肉率降低，胴体品质变差。蛋白质的需要更为复杂，为了获得最佳的肥育效果，不仅要满足蛋白质量的需求，还要考虑必须氨基酸之间的平衡和利用率。能量高使胴体品质降低，而适宜的蛋白质能够改善猪胴体品质，这就要求日粮具有适宜的能量蛋白比。由于猪是单胃杂食动物，对饲料粗纤维的利用率很有限，研究表明，在一定条件下，随饲料粗纤维水平的提高，能量摄入量减少，增重速度和饲料利用率降低。因此猪日粮粗纤维不宜过高，肥育期应低于8%。矿物质和维生素是猪正常生长和发育不可缺少的营养物质，长期过量或不足，将导致代谢紊乱，轻者增重减慢，严重的发生缺乏症或死亡。生长期为满足肌肉和骨骼的快速增长，要求能量、蛋白质、钙和磷的水平较高，饲粮含消化能12.97～13.97MJ/Kg，粗蛋白水平为16%～18%，适宜的能量蛋白比为188.28～217.57粗蛋
高产母猪营养需要 近几年来随着养殖行情的变化和国家政策的调整，中国养猪业发生了很大的变化，散养户快速地退出，规模猪场大量的涌现是这次变化的主要特征。笔者回国后经过几个月时间的走访，发现大量的高产种猪进入到中国，包括加系，新美系，法系，丹系的种猪分别在中国建立了核心群和扩繁基地，同时大量的现代养殖设备也被引进到了中国，我们的养殖者或者养殖集团公司试图将国外的优质母猪和猪场条件原原本本 的复制到中国来，以求得到和欧美先进猪场一样的生产效率。但是笔者也发现，在中国精于这些现代化猪场和高产母猪饲养管理的技术人员相对缺乏，需要与国外的同行进行更多交流和不断地实践来提升，另外符合这些高产种猪营养需要的饲料产品远远不足，饲料营养没有跟得上养殖行业的变化，很多猪场使用的或者饲料厂家提供的产品仍然停留在多年前的水平，限制了这些高产种猪生产性能的发挥。康地公司多年来一直致力于与规模猪场合作，为品种种猪提供合理的营养产品，与时俱进，技术之所在是我们的宗旨。
现代母猪随着育种的进展，呈现出新的特点，成熟体重变大(3胎后可达250kg)，窝产子数增加(12-14只/窝)，泌乳量增多，这从NRC2012版与1998版的区别可以佐证，98版哺乳母猪的营养需求是基于200kg 体重，窝产子数10头计算，2012版是按照250kg体重，窝产子数12头计算，但同时母猪的繁殖障碍增加，对环境也更加敏感，特别是热应激。针对这样的母猪，我们的营养应该怎么做呢?首先要了解各个品种母猪的营养需求，康地公司随时关注各个品种母猪的育种及营养研究进展，针对高产母猪的营养需求及中国养殖的特点设计营养产品。 首先关于维生素，康地公司分析各品种母猪的需求，特别关注和繁殖有关的维生素需要量。 例如维生素E，又称生育酚。康地公司推荐量超过NRC及各育种公司的推荐量，生物素和叶酸康地公司超量添加，生物素与母猪的皮炎及蹄病有很大的关系。 叶酸是母猪在怀孕期间造血的物质基础，对血红蛋白的生成，改善小猪的活力有非常大的帮助。由于窝产仔数很高，丹麦母猪在哺乳阶段
猪的饲养标准和营养需要 一、饲养标准和营养需要的概念和作用 （一）饲养标准的含义不能把饲养标准和饲料标准（定额）等同起来，两者含义不同。 1．简单含义系指畜禽每日每头需要营养物质的系统、概括、合理的规定,或每千克饲粮中各种营养物质的含量或百分比。 2．正式含义饲养标准是用以表明家畜在一定生理生产阶段下，从事某种方式的生产，为达到某一生产水平和效率，每头每日供给的各种营养物质的种类和数量，或每千克饲粮各种营养物质含量或百分比。它加有安全系数（保险系数、安全余量）。并附有相应的饲料营养价值表。 （二）营养需要的概念 1．营养供给量是结合生产组织的人为供应量，它实质上是以高额为基础，能保证群体大多数家畜需要的营养物质都能满足。它加有安全系数，所以仍有些浪费。 2．营养需要系指畜禽最低营养需要量，它反映的是群体的平均需要量，未加安全系数。生产单位可根据自己的饲料情况和畜群种类体况加以适当调整，安排满足需要量。 （三）定额饲养与饲养定额 1．定额饲养和饲养标准差不多，它是根据饲养标准和猪群具体情况来确定各类猪群每日所需（食）营养物质的种类和数量，即根据饲养标准来定额故有的称为“标准饲养”。 2．饲养定额系指把已确定的营养物质的种类和数量的需要量定到某一具体的猪群身上，即饲养定额。 （四）饲养标准的作用科学饲养标准的提出及其在生产实践中的正确运用，是迅速提高我国养猪生产和经济、合理利用饲料的依据，是保证生产、提高生产的重要技术措施，是科学技术用于实践的具体化，在生产实践中具有重要作用。 合理的饲养标准是实际饲养工作的技术标准，它由国家的主管部门颁布。对生产具有指导作用，是指导猪群饲养的重要依据，它能促进实际饲养工作的标准化和科学化。饲养标准的用处主要是作为核计日粮（配合日粮、检查日粮）及产品质量检验的依据。通过核计日粮
断奶仔猪营养需要特点及饲养管理 姓名：宁椿游班级：动科10—2 学号：20100884 摘要：仔猪生产是养猪业生产过程中一个非常重要的环节，直接关系到猪场的经济效益。而断奶仔猪从开始接触外加固体饲粮而停止母乳，且生活环境的改变，造成应激反应，会引起仔猪烦躁不安，食欲不振，生长发育停滞，形成僵猪，严重时可导致仔猪的死亡。因此，必须重视断奶仔猪的营养需要和饲养管理的特点，以提高仔猪的成活率。 关键词：断奶仔猪应激营养需要管理 断奶仔猪是指仔猪从断奶至70日龄左右的仔猪。在国内，仔猪一般采用21~28日龄断奶，有些发达国家采用超早期隔离断奶技术，14日龄即可断奶，这样可有效控制疾病发生。但是，仔猪断奶太早，会产生断奶应激反应，严重影响其生长速度，所以控制好断奶仔猪时间，把握保育期间仔猪的营养需求特点，维持哺乳期内的生活环境和饲料条件，做好饲料、环境和管理制度的过渡，为提供优质生长育肥猪打下基础。 1断奶仔猪的应激反应 仔猪断奶时，从摄食母乳到开始摄食饲粮，其消化道面临着巨大的改变。母乳中，以母乳脂肪、乳糖和乳蛋白为主，而饲粮中含有不同程度抗原特性的植物性蛋白质、分子结构迥异的植物性多糖与脂类养分，从吮吸母乳(液体)到采食配合饲料(固体)，从与母亲一同生活到离开母亲独立生活，从保育舍转到仔猪培育舍，所有这些都从心理、营养、环境多方面刺激仔猪，导致断奶应激。具体表现为：仔猪食欲降低、消化功能紊乱、腹泻、生长缓慢、饲料利用率低、精神状况以及外貌表现不佳等。营养应激是导致仔猪断奶应激的主要因素。要克服断奶应激，使早期断奶取得成功，首先要解决营养应激问题。研究仔猪的消化生理是进行营养研究的基础，也是探讨通过营养调控措施来减缓与消除仔猪的断奶应激的重要基础。 2 断奶日龄及方法 2.1 断奶日龄 最适宜的断奶日龄应该是每头仔猪生产成本最低，因猪场具体生产条件而异。一般成产条件下采用21～35d断奶比较合适，21d后母猪子宫恢复已经结束，创造了
育肥猪的营养需要及饲养管理 饲养母猪和仔猪都需要很强的管理技术，比如预防疾病，往往母猪和仔猪易发病，而育肥猪各器官已发育成熟，抵抗力也相对增强，因此猪病相对减少，也相对好养。相对好养并不是绝对好养，也不是没病养到出栏就行，这时候追求的是高饲料报酬。怎么才能提高日增重，提早出栏是育肥猪的饲养重点，要做到这一点就必须对育肥猪的生理特点及营养需求熟悉。我们养猪不光要知其然，还要知其所以然。知道了猪的营养需求与饲料经销商谈论时也多了一些筹码，也掌握了更多的主动权，何乐而不为请看下面的介绍。 猪育肥的最终目的是使养猪生产者以最少的投入，生产出量多质优的猪肉供应市场，以满足广大消费者日益增长的物质需求，并从中获取最大的经济利益。为此，生产者一定要根据猪的生理特点和生长发育规律，满足生长肥育猪的各种营养需要，采用科学的饲养管理和疫病防治技术，从而达到猪只增重快、耗料少、胴体品质优良、成本低和效益高的目的。 生长肥育猪的生理特点和发育规律 根据育肥猪的生理特点和发育规律，我们按猪的体重将其生长过程划分为二个阶段即生长期和育肥期。 生长期：体重20～60千克为生长期。此阶段猪的机体各组织、器官的生长发育功能不很完善，尤其是刚刚20千克体重的猪，其消化系统的功能较弱，消化液中某些有效成分不能满足猪的需要，影响了营养物质的吸收和利用，并且此时猪只胃的容积较小，神经系统和机体对外界环境的抵抗力也正处于逐步完善阶段。这个阶段主要是骨骼和肌肉的生长，而脂肪的增长比较缓慢。
肥育期：体重60千克～出栏为肥育期。此阶段猪的各器官、系统的功能都逐渐完善，尤其是消化系统有了很大发展，对各种饲料的消化吸收能力都有很大改善；神经系统和机体对外界的抵抗力也逐步提高，逐渐能够快速适应周围温度、湿度等环境因素的变化。此阶段猪的脂肪组织生长旺盛，肌肉和骨骼的生长较为缓慢。 生长育肥猪的营养需要 生长育肥猪的经济效益主要是通过生长速度、饲料利用率和瘦肉率来体现的，因此，要根据生长育肥猪的营养需要配制合理的日粮，以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。 动物为能而食，一般情况下，猪日采食能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪也越多。但此时瘦肉率降低，胴体品质变差。蛋白质的需要更为复杂，为了获得最佳的肥育效果，不仅要满足蛋白质量的需求，还要考虑必须氨基酸之间的平衡和利用率。能量高使胴体品质降低，而适宜的蛋白质能够改善猪胴体品质，这就要求日粮具有适宜的能量蛋白比。由于猪是单胃杂食动物，对饲料粗纤维的利用率很有限，研究表明，在一定条件下，随饲料粗纤维水平的提高，能量摄入量减少，增重速度和饲料利用率降低。 因此猪日粮粗纤维不宜过高，肥育期应低于8%。矿物质和维生素是猪正常生长和发育不可缺少的营养物质，长期过量或不足，将导致代谢紊乱，轻者增重减慢，严重的发生缺乏症或死亡。生长期为满足肌肉和骨骼的快速增长，要求能量、蛋白质、钙和磷的水平较高，饲粮含消化能～Kg，粗蛋白水平为16%～18%，适宜的能量蛋白比为～粗蛋白克/兆焦DE，钙% ～%，磷%～%，赖氨酸%～%，蛋氨酸胱氨酸%～%。肥育期要控制能量，减少脂肪沉积，饲粮含消化能～Kg，粗蛋白水平为
ＦＥＡＴＵＲＥ 主题策划 ２００７年 第７期 ＳＷＩＮＥ ＩＮＤＵＳＴＲＹ ＳＣＩＥＮＣＥ 猪业科学 ２３ 母猪的营养需要研究概述 李清宏，韩俊文 （山西农业大学，山西 太谷 ０３０８０１） 摘 要：本文总结了用析因法确定母猪能量与蛋白质需要量的一些研究结果，提出了应用于母猪生产的一些营养物质的养分建议值，并就母猪矿物质与维生素的需要量提出了使用建议。 关键词：母猪；蛋白质；能量 体重的剧烈变化与母猪的极端体况对繁殖性能有不利的影响。适宜的饲养策略是确保母猪的最大稳定（如泌乳期间最小的体重损失和妊娠期间稳定的连续妊娠增重），以确保母猪生长到成熟大小和优越的繁殖性能。鉴于母猪繁殖周期的各阶段是相互联系的，因此，至今为止，繁殖母猪的最佳饲养策略仍未取得一致。与５～１０年前的母猪相比，现代品系的母猪发生了巨大的变化，主要表现为配种年龄小、体型瘦、采食量少、繁殖力高、泌乳量大的特点（Ｗｈｉｔｔｅｍｏｒｅ，１９９６），已有的母猪饲养标准已经难以适应当前高产母猪的生产需求。 营养对繁殖机能的作用的早期认识主要是基于经验研究，重点将母猪的营养状况与某些繁殖指标（窝产活仔数等）建立联系，并且以国外学者研究较多。动物营养学目前正处于传统动物营养学后期，正在由描述为主的科学向控制科学转变的历史时期，这一时期的显著特征就是由描述性科学向“分析时代”、“系统时代”的转变（卢德勋，２００６）。析因法是利用营养物质的代谢途径，通过各种参数系统研究动物营养需要的一项技术，是营养分析科学的杰出代表，可以根据动物性能的变化确定动物的营养需要，具有与时俱进的理念。为此，本文就析因法确定母猪营养的一些进展作一归纳，期望对当前恢复养猪生产中的存栏母猪饲养有所帮助。 １ 饲料消化能的确定 猪饲料能量的确定是制定猪营养需要的基础，目前国内外对猪的能量需要仍以消化能为主，代谢能的表达还处于发展阶段。美国ＮＲＣ（１９９８）较系统地给出了确定猪饲料消化能、代谢能的计算方法，公式为： 饲料消化能（ＤＥ，Ｋｃａｌ／ｋｇ）可由下列公式推导（ＮＲＣ，１９９８）： ＤＥ＝－１７４＋（０．８４８×ＧＥ）＋（２×ＳＣＨＯ）－（１６×ＡＤＦ） （Ｒ２＝０．８７；Ｅｗａｎ，１９８９）； ＤＥ＝９４９＋（０．７８９×ＧＥ）－（４３×Ａｓｈ）－（４１×ＮＤＦ）（Ｒ２＝０．９１；Ｎｏｂｌｅｔ ａｎｄ Ｐｅｒｅｚ，１９９３）； ＤＥ＝４．１５１－（１２２×Ａｓｈ）＋（２３×ＣＰ）＋（３８×ＥＥ）－（６４×ＣＦ）（Ｒ２＝０．９１；Ｎｏｂｌｅｔ ａｎｄ Ｐｅｒｅｚ，１９９３）； 式中：ＣＰ（粗蛋白）、ＳＣＨＯ（可溶性碳水化合物）、ＡＤＦ（酸性洗涤纤维）、Ａｓｈ（灰分）、ＮＤＦ（中性洗涤纤维）、ＥＥ（醚浸出物，粗脂肪）、ＣＦ（粗纤维）的浓度；ＳＣＨＯ＝１００－（ＣＰ＋ＥＥ＋Ａｓｈ＋ＮＤＦ）；ＧＥ为总能，由该公式推导：ＧＥ＝４１４３＋ ５６ＥＥ＋１５ＣＰ－４４Ａｓｈ，（Ｒ２＝０．９８）。 ＭＥ＝ＤＥ×［９６－（１．０１２－０．００１９ ＣＰ）］（Ｒ２＝０．９１；Ｍａｙ ａｎｄＢｅｌｌ，１９７１），对于常用饲料，通常认为ＭＥ占ＤＥ的９６％（Ｆａｒｒｅｌｌ，１９７９；ＡＲＣ，１９８１）。 ２ 母猪的生理参数 妊娠增重、泌乳量与采食量是母猪的三个基本性能参数，是析因法确定母猪营养需要的基本参数。 ２．１ 妊娠增重 妊娠增重（ＰＧ）由母体增重（ｍａｔｅｒｎａｌ ｗｅｉｇｈｔ ｇａｉｎ）与繁殖增重（ｕｔｅｒｉｎｅ ｗｅｉｇｈｔ ｇａｉｎ）构成。通常妊娠增重为４５ ｋｇ，其中母体增重２５ ｋｇ，繁殖增重２０ ｋｇ。Ｓｐｅｅｒ（１９９０）认为繁殖增重的２０ ｋｇ由胚胎１１．０ ｋｇ、胎衣２．０ ｋｇ、胎水１．５ ｋｇ、子宫３．５ ｋｇ和乳房组织２．０ ｋｇ组成。 ２．２ 泌乳量的确定 准确确定母猪泌乳量可以有效地制定泌乳需要的营养物质需求量。ＡＲＣ（１９８１）归纳有关文献后认为：除遗传差异与个体差异外，母猪泌乳量受产仔数、胎次与泌乳期影响显著。母猪日均泌乳量（ｙ，ｋｇ）与窝产仔数（ｘ，个）的关系为：ｙ＝０．５７６７ｘ＋３．５３８９（Ｒ２＝０．９９５９）；与泌乳周次的关系为：ｙ＝０．２３５９ｘ２＋１．８７５ｘ
NUTRIENT REQUIREMENT STANDARDS This is the 27th edition of the Danish nutrient standards. INSTITUTION: SEGES PIG RESEARCH CENTRE AUTHORS: PER TYBIRK, NIELS MORTEN SLOTH, NIELS KJELDSEN AND LISBETH SHOOTER UPDATED: APRIL 2018 The Danish feed evaluation system The Danish feed evaluation system, revised in 2002, is based on the physiological energy value of nutrients and on the standardised digestibility of these nutrients. In 2002, the old feed unit was replaced by two new feed units: FUgp (feed units for weaners, growers and finishers) and FUsow (feed units for sows). In practice, energy evaluation in Denmark is based on: 1. Chemical analyses of water, ash, crude protein and crude fat 2. In vitro digestibilities at ileal level and faecal level 3. Energy values of nutrients based on "potential physiological values". The protein evaluation system is based on the standardised ileal digestibility of each amino acid.
母猪的各个阶段的饲养你知道多少？ 要保持母猪有良好的体况及繁殖性能，母猪各阶段饲料的选择和控制是饲养中的关键措施之一。母猪繁殖可分为后备期、断奶空怀期、怀孕期、哺乳期四个阶段。这四个阶段饲料的选择和控制应根据母猪的状况各有不同。 一、后备期。后备母猪处于生长发育阶段，优质、营养全面的饲料对母猪的体形发育、生殖系统发育至关重要。 从75公斤更换为后备母猪料后，最好能半月评估一下所饲喂后备母猪的体况，不可太肥也不可太瘦，太肥或太瘦要及时调整饲料的配方，而不采用减少或增加饲喂量。 后备母猪在105公斤后就需要接种疫苗并用公猪诱情，接种疫苗的种类包括猪瘟，蓝耳，细小病毒，伪狂犬，乙脑，链球菌等，猪瘟和蓝耳的接种时间最好间隔15天以上，其他疫苗的接种间隔时间为5-7天。 二、断奶空怀期。空怀期指正常断奶到配种前这段时期。 空怀母猪往往在断奶后1―3天出现断奶应激，极易引起乳房炎、高烧等病症。此时，结合断奶母猪的肥瘦控制日喂饲料量相当重要，饲料仍采用哺乳期饲料，促使母猪多排卵
子。对那些断奶时过渡消瘦的母猪，断奶前后应加大饲喂量，使其尽快恢复体况，以便及时发情配种。 母猪断奶后每天用公猪诱情，刺激发情，缩短断奶至配种的天数，提高年产仔窝数。 三、怀孕期。 1、怀孕前期是指从配上种到怀孕85天。 同空怀母猪一样,要加强饲养，让断奶的母猪尽快恢复体况,保证胚胎的正常发育,减少胚胎早期死亡。饲料品质必需要好,不能喂犮霉变质料,适当增加青饲料，否则易引起胚胎死亡或停止犮育。饲料的选择应是市面上销售的妊娠母猪配合料。 2、怀孕后期。是指怀孕85天后到胎儿分娩阶段。 此阶段胎儿发育迅速，钙质、营养需要迅速增加。免疫器官也是在这个时期发育成熟。饲料选择不好极易引起母猪瘫痪、仔猪弱小多病。要加强营养,有利于提高仔猪初生重，但临产前1～2天，要根据母猪膘情肥瘦,乳房表现,决定增减饲料。如膘情肥胖,乳房红肿异常,要减料减草；母猪出现分娩动作当天,宜停止喂食。 四、哺乳期。指母猪分娩至断奶这一阶段。 哺乳期是母猪关键之关键时期，母猪分娩后，消化机能下降，母猪采食量低、食糜流通速度慢，从而导致母猪肠道
对乳猪料配制特点及原料选用要点的探讨 按我国目前商品猪料的研究、制作及应用状况，从饲料的性价比的角度来看，哺乳母猪料和乳猪料是不易过关的，也是最难做好的两种料。 我国习惯于把体重小于15kg这个阶段的猪称为乳猪，这个阶段使用的饲料称为乳猪料。随着养猪水平的提高、饲料工业加速发展及规模式猪场快速发展，养猪发达地区市场上已将乳猪料细分为两个阶段，即高档乳猪料(也是人们称为教槽料)和一般乳猪料。行内通常认为，教槽料是指猪出生5天后开始补料时至断奶后10天内所使用的饲料；一般乳猪料指仔猪断奶10天后至15kg时使用的饲料。 目前在乳猪料使用上也出现了一些实际问题，(1)使用教槽料后转为一般乳猪料后一周内，仔猪会出现采食量降低、生长停滞、腹泻增加的情况，我们要处理好一般乳猪料与高档乳猪料的衔接问题，不要将一般乳猪料与高档乳猪料的档次拉得太大。(2)有许多高档乳猪料解决了腹泻问题、弱仔问题及采食量问题，但生长速度不够理想，饲料报酬也不够理想，所以增重成本很高；(3)由于许多教槽料使用高剂量药物添加剂来控制腹泻，导致乳猪在不用教槽料，转用一般乳猪料甚至到使用小猪料时，长速都比较缓慢，使教槽料的优势消失殆尽！这里也要十分注意。 当前，好的、过关的教槽料标准应当是：(1)在正常的饲养条件下，正常瘦肉型品种仔猪21 天断奶)断奶后3天，采食量及生长速度应恢复到断奶前的水平；(2)自断奶日起，10天内营养性腹泻率低于21%，饲料转化率为1.2左右，日均增重280g左右，采食量日均为330g左右；(3)以目前原料成本计，饲料成本不高于5500元/吨。好的、过关的一般乳猪料产品标准应是：接教槽料后，采食量继续增加，生长速度继续增加，腹泻率不增加；到42天龄时体重达到15kg，饲料报酬为1.5左右；以目前原料成本计，饲料成本不高于4500元/吨。下面从乳猪营养需要特点、配制特点、原料选取、品质控制及加工要点等方面谈一下我们的看法。