猪的营养需要
猪的营养需要是指保证猪体健康和充分发挥其生产性能所需要的饲料营养物质数量，可分为维持需要和生产需要
（一）维持需要
猪仔处于不进行生产，健康状况正常，体重、体质不变时的休闲状况下，用于维持体温，支持状态，维持呼吸、循环与酶系统的正常活动的营养需要，称为维持需要或维持营养需要。
（二）生产需要
猪消化吸收的营养物质，除去用于维持需要，其余部分则用于生产需要。猪的生产需要分为妊娠、泌乳、生长需要几种。
1. 妊娠需要
妊娠母猪的营养需要，系根据母猪妊娠期间的生理变化特点，即妊娠母猪子宫及其内容物增长、胎儿的生长发育和母猪本身营养物质能量的沉积等来确定。其所需要营养物质除维持本身需要外，还要满足胚胎生长发育和子宫、乳腺增长的需要。母猪在妊娠期对饲料营养物质的利用率明显高于空怀期，在低营养水平下尤为显著。据实验：妊娠母猪对能量和蛋白质的利用率，在高营养水平下，比空怀母猪分别提高9.2%和6.4%，而在低营养水平下则分别提高18.1%和12.9%。但是怀孕期间的营养水平过高或过低，都对母猪繁殖性能有影响，特别是过高的能量水平，对繁殖有害无益。
2. 泌乳是所有哺乳动物特有的机能、共同的生物学特性。母猪在泌乳期间需要把很大一部分营养物质用于乳汁的合成，确定这部分营养物质需要量的基本依据是泌乳量和乳的营养成分。母猪的泌乳量在整个泌乳周期不是恒定不变的，而是明显地呈抛物线状变化的。即分娩后泌乳量逐渐升高，泌乳的第18-25天位泌乳高峰期，到28天以后泌乳量逐渐下降。即使此时共给高营养水平饲料，泌乳量仍急剧下降。猪乳汁营养成分也随着泌乳阶段而变化，初乳各种营养成分显著高于常乳。常乳中脂肪、蛋白质和水分含量虽泌乳阶段呈增高趋势，但乳糖则呈下降趋势。
另外，母猪泌乳期间，起泌乳量和乳汁营养成分的变化与仔猪生长发育规律也是相一致的。例如，在3周龄前，仔猪完全以母乳为生，母猪泌乳量随仔猪增大、吃奶量增加而增加；4周龄开始，仔猪已从消化乳汁过渡到消化饲料，可从饲料中获取部分营养来源，于是母猪产乳量亦开始下降。母猪泌乳变化和仔猪生长发育规律是合理提供泌乳母猪营养的依据。
3. 种公猪的营养需要
饲养种公猪的基本要求是呀保证种公猪有健康的体格、旺盛的性欲和良好的配种能力，精液的品质好，精子密度大、活力强、能保证母猪受孕。确定种公猪的营养需要的依据，主要是钟公猪的体况、配种任务和精液的数量与质量。能量不能过高或过低，以保持公猪有不过肥或过瘦的种用体况为宜。营养水平过高，会使公猪肥胖，引起性欲减退和配种效果差的后果；营养水平过低，特别是长期缺乏蛋白质、维生素和矿物质，会使公猪变瘦，每千克饲料的消化能不得低于12.5-13.5兆焦，蛋白质应占日粮的18%以上，并且注意适当地补充生物性蛋白质，如鱼粉、
蚕蛹、肉骨粉或鸡蛋等。非配种季节，饲粮种蛋白质水平不能低于13%，每千克饲粮的消化维持在13兆焦左右。
4. 生长需要
生长猪是指断奶到体成熟阶段的猪。从猪生产和经济角度来看，生长猪的营养供给在于充分发挥其生长优势，为产肉及以后的繁殖奠定基础。因此，要根据生长猪生长、肥育的一把规律，充分利用生长猪早期增重快的特点，供给营养价值完善的日粮。
二、猪对营养物质的具体需要
猪在不同的生理状况下，所需要的营养物质及能量的数量不同。营养过多不仅浪费饲料，还会给猪身体带来不良影响；过少会影响猪生产性能的发挥，还会影响其健康。
1. 能量需要
猪体内各种生理活动都需要能量，如果缺乏能量，将使猪生长缓慢，体组织受损，生产性能降低。猪所需能量来自饲料中的三种有机物质，即碳水化合物、脂肪和蛋白质。其中，碳水化合物是能量的主要来源，富含碳水化合物的饲料如玉米、大麦、高粱等，都含有较高的能量。一般情况下，猪能自动调节采食量以满足其对能量的需要。但是，猪的这种自动调节能力也是有限度的，当日粮能量水平过低时，虽然它能增加采食量，但因消化道的容量有一定的限度而不能满足其对能量的需要；若日粮能量过高，谷物饲料比例过高，则会出现大量易消化的碳水化合物，引起消化紊乱，甚至发生消化道疾病。同时，日粮中能量水平偏高，猪会因脂肪沉积过多而造成肥胖，降低瘦肉率，影响公、母猪的繁殖机能。
2. 蛋白质需要
蛋白质是生命的基础。猪的一切组织器官如肌肉、神经、血液、被毛甚至骨骼，都以蛋白质为主要组成成分，蛋白质还是某些激素和全部酶的主要组成成分，蛋白质还是某些激素和全部酶的主要成分。猪生产过程中和体组织修补与更新需要的蛋白质全部来自饲料。蛋白质缺乏时，猪体重下降，生长受阻，母猪发情异常，不易受胎，胎儿发育不良，还会是、产生弱胎、死胎，公猪精液品质下降等现象；但蛋白质过量，不仅浪费饲料，还会引起猪消化机能紊乱，甚至中毒。
在猪饲料蛋白质供给上应注意必需氨基酸和蛋氨酸等限制性氨基酸的供给量。饲粮中必需氨基酸不足时，可通过添加人工合成的氨基酸，使氨基酸平衡，提高日粮的营养价值。
3. 脂肪需要
脂肪是猪能量的重要来源。尤其是脂肪酸中的十八碳二烯酸（亚麻油酸）、十八碳三烯酸（次亚麻油酸）和二十碳四烯酸（花生油酸）对猪（特别是幼猪）具有重要的作用。因其不能在猪体内合成，必须由饲料脂肪供给，故又称之为必须脂肪酸。缺乏时会发生生长发育不良现象。此外，饲料中的脂溶性维生素（维生素a、维生素d、维生素e、维生素k）必须溶于脂肪中，才能被猪体吸收和利用。一般认为，猪日粮中应含有2%-5%的脂肪，这不仅有利于提高适口性，利用脂溶性维生素的吸收，还有助于增加皮毛的光泽。
4. 碳水化合物需要
猪饲料中最重要的碳水化合物是无氮浸出物和粗纤维。无氮浸出物主要主要由淀粉构成。
（1）淀粉需要淀粉主要存在于谷物籽实和根、块茎如马铃薯等中，很容易被消化。淀粉被食入后，在各种酶的作用下，最后转化成葡萄糖而被机体吸收利用。
（2）粗纤维需要猪对粗纤维的消化能力比其他草食家畜要低些，但粗纤维对猪消化过程具有重要意义。粗纤维在保持消化为的稠度、形成硬粪以及在消化运转过程中，起着一种物理作用。同时粗纤维也是能量的部分来源。粗纤维供给量过少，可使肠蠕动减缓，食物通过消化道的时间延长，低纤维日粮可引起消化紊乱、采食量下降，产生消化道疾病，死亡率升高；日粮中粗纤维含量过高，使肠蠕动过速，营养浓度下降，则仅能维持猪较低的生产性能。研究结果表明，仔猪和生长育肥猪日粮中粗纤维含量不宜超过4%，母猪可适当增加，但也不要超过7%。
5. 无机盐需要
无机盐是猪体组织的主要成分之一，约占成年体重的5.6%。无机盐的主要功能是形成体组织和细胞，特别是骨骼的主要成分；调节血液和淋巴液渗透压，保证细胞营养；维持血液酸碱平衡，活化酶和激素等，是保证幼猪生长、维持成年猪健康和提高生产性能所不可缺少的营养物质。
猪所需要的无机盐，按其含量可分为常量元素（占体重0.01%以上）和微量元素（占体重0.01%以下）两种。猪需要的常量元素主要由钙、磷、钠、氯、钾、镁、硫等；微量元素主要有铁、铜、锌、钴、锰、碘、硒等。
猪体内无机盐的主要来源是饲料。据测定，豆科牧草中含有丰富的钙，谷物籽实中含有足量的磷。所以，在正常饲养条件下，均可满足钙、磷的需要量。由于植物性饲料中的钠、氯含量很低。因此必须补充食盐。据测定，猪的常用饲料中富含钾、镁、硫、铁、铜、锌、钴等元素，所以，一般情况下不会发生缺乏症。
6.维生素需要
维生素是一类低分子有机化合物，它既不能提供能量，也不是动物体的构成原料。饲料中含量甚微，动物需要量极少，但生理功能却很大。维生素的主要功能是调节动物体内各种生理机能的正常进行，参与体内各种物质的代谢。维生素缺乏时，会导致新陈代谢紊乱，生长发育受阻，生产性能下降，甚至发病死亡。猪所需要的维生素，根据其溶解性质分为两大类。一类是溶于脂肪才能被机体吸收的称脂溶性维生素，包括维生素a，维生素d、维生素e、维生素k等，在猪日粮中均需从饲料中获得；另一类是溶于水中才能被机体吸收的称水溶性维生素，即b族维生素和维生素c。常用的又10种，它包括：维生素b，（硫胺素）、维生素82（核黄素）、泛酸（维生素b）、维生素84（胆碱）、维生素85（烟酸）、维生素86、叶酸（维生素b11）、维生素812、生物素（维生素h）和维生素c（抗坏血酸）。
7.水需要
水是猪体内各器官、组织和产品的重要组成成分、猪体的3/4是水，初生仔猪的机体水含量最高，可达90%，体内营养物质的输送、消化、吸收、转化、
合成及粪便的拍出，都需要水分；水还有调节体温的作用，也是治疗疾病与发挥药效的调节剂。实验证明，缺水将会导致消化紊乱，食欲减退，被毛枯燥，公猪性欲减退，精液品质下降，严重时可造成死亡。长期饥饿的猪，若体重损失40%，仍能生存；但若失水10%，则代谢过程即遭破坏；失水20%,即可引起死亡。
正常情况下，哺乳仔猪每千克体重每天需水量为：第一周200克，第二周150克，第三周120克，第四周110克，第五到八周100克。生长育肥猪在用自动饲槽不限量采食、自动饮水器自由饮水条件下，10-22周龄期间，水料比平均为2.56：1.非妊娠青年母猪每天饮水约11.5千克，妊娠母猪增加到20千克，哺乳母猪多于20千克。
许多因素影响猪对水的需要量。如气温、饲粮类型、饲养水平、水的质量、猪的大小等都是影响需水量的主要因素。所以，养猪必须保证猪只有优质和充足的饮水。
正确的供水方法：料水分开，喂食干料，若用自拌料喂猪，可采用湿拌料（料水比为1：（1-1.5）），喂后供给足够的饮水。
PIC 猪饲料建议营养标准（PIC商品猪场专用） Suggestion of Nutrient Standards for PIC Pigs（special for commercial farm）
PIC微量营养成份指标(最低添加限量) PIC Micronutrient specifications (minimum added levels)
注意事项(Notes): 2. 乳猪料 / 仔猪料配方中必须加入乳糖：乳猪料15%， 仔猪1号 7.5%，仔猪2号 3%。 Notes on creep feed/piglet feed add Lactose: creep feed 15%, piglet No.1, 7.5%, No.2: 3.0%. 3. 饲料中霉菌毒素要严格控制，让猪只有正常生长及免疫的能力。A/B/C/G/I 料在下列范围之下或如超过此范围， 建议加入霉菌毒素吸附剂。 Control strictly mycotoxin levels in the feed for normal growth and better immunity development. A/B/C/G/I shall reach the following range and add mycotoxin binder. Aflatoxin Zearalenone T2 toxinT-2 Ochratoxin Vomitoxin Fumonisin 黄曲霉毒素 玉米赤霉烯酮 T2－毒素 棕曲霉毒素 呕吐毒素 20ppb 100ppb 80ppb 20ppb 0.5ppm 0.8ppm
NRC(1998)第十版猪营养需要量表(美国,摘编) 编者按：众所期待的 NRC<<猪的营养需要量>>(第十版)已于1998年初正式出版 ，为使其更快地被我国同行利用、参考，本刊摘译刊出其精髓参数部分，以读者。 NRC (1998)猪营养需要量表涉及仔猪、生长－肥育猪、妊娠母猪和泌乳母猪以及种公猪日粮中和每天对能量、氨基酸、维生素、矿物质和亚油酸的需要量。其中氨基酸的需要量以回肠真可消化氨基酸、回肠表观可消化氨基酸和总氨基酸三种形式表述，其中前两者适用于所有类型的日粮，后者仅适用于玉米－豆粕型日粮。表中所列各种类型猪对氨基酸的需要量仅是一个例子。读者可以根据自己的实际情况(猪的瘦肉生长速度、采食量、日粮能量浓度、环境温度和饲养密度等)，用各种模型(生长、妊娠、泌乳)确定适合当地条件的需要量。矿物质和维生素的需要量包括饲料原料中的含量，而不是指需要额外添加的量。它们是在一般的条件下，中等生产性能的猪的最适量，用模型进行推算所得结果可能会与表中所列情况略有出入。 表中所给的数值均是在适宜下的最低需要量，不包括安全系数。实际生产中应结合饲料原料中养分的变异、养分的生物学效价、饲料毒素和抗营养因子、饲料配制和加工、储存中的养分损失等情况确定养分的供给量。 索 引 1、表1.生长猪日粮氨基酸需要量(自由采食、日粮含90％干物质)a 2、表2.生长猪每天氨基酸需要量(自由采食、日粮含90％干物质)a 3、表3.瘦肉生长速度不同的阉公猪和母猪日粮氨基酸需要量(自由采食，日粮含90％干物质)a 4、表4.瘦肉生长速度不同的阉公猪和母猪每日氨基酸需要量(自由采食，含粮含90％干物质)a 5、表5 生长猪日粮矿物质、维生素和亚油酸需要量(自由采食，日粮含90％干物质)a 6、表6 生长猪每天矿物质、维生素和亚油酸需要量(自由采食，日粮含90％干物质)a 7、表7 妊娠母猪日粮氨基酸需要量(日粮含90％干物质)a 8、表 8. 妊娠母猪每天氨基酸需要量(日粮含90％干物质)a 9、表 9. 妊娠母猪每天氨基酸需要量(日粮含90％干物质) 10、表 10. 泌乳母猪每天氨基酸需要量(日粮含90％干物质)a 11、表 11 妊娠和泌乳母猪日粮中矿物质、维生素和亚油酸的需要量(日粮含90％的干物质)a 12、表 12 妊娠和泌乳母猪日粮中每天矿物质、维生素和亚油酸的需要量(日粮含90％干物质)a 13、表13.种公猪配种期日粮和每天氨基酸、矿物质、维生素和亚油酸需要量(日粮含90％干物质)a 表1.生长猪日粮氨基酸需要量(自由采食、日粮含90％干物质)a ────────────────────────────────────── 体重(kg) 指 标 单 位 ────────────────────────── 3-5 5-10 10-20 20-50 50-80 80-120 ────────────────────────────────────── 平均体重 kg 4 7.5 15 35 65 100 消化能 kcal/kg 3400 3400 3400 3400 3400 3400 代谢能 kcal/kgb 3265 3265 3265 3265 3265 3265 消化能进食量 kcal/day 855 1690 3400 6305 8760 10450 代谢能进食量 kcal/day 820 1620 3265 6050 8410 1003 采食量 g/d(％) 250 500 1000 1855 2575 3075 粗蛋白 (％)c 26.0 23.7 20.9 18.0 15.5 13.2
生长育肥猪的营养要求 在商业性养猪生产中，利益是决策背后的主要驱动力。从分娩到育肥整个过程中，生长育肥猪消耗了70-75％的饲料。因此，适应目前在营养配方组成、营养要求、饲料成分、加工过程中的新进展将会对利益产生重大影响。生产者除了将目标集中猪体重上之外，还要关注消费者的需要。这就是要求肉品高质量，低脂肪。 一、因型和性别对营养需求的影响 猪消耗饲料主要用于三个目的，维持身体功能；瘦肉生长和脂肪沉积。只有在日常饮食营养超过维护需要时，才能以瘦肉形式或脂肪形式用于生长。对于不同种群，由于不同的动物生长潜能、健康状态、体重、采食及环境条件和其它因素不同，日常饲料中的营养水平有极大不同。瘦肉生长率是育成—育肥猪中决定日粮中氨基酸需要的最重要因素，也是决定能量需要的主要因素之一。营养需要和瘦肉生长遗传潜能之间的关系在猪的营养中将继续起重要作用。高瘦肉基因型猪比中等瘦肉基因型猪需要更多的赖氨酸（8到95％），以达到最快的瘦肉生长和日增重。那些具有高瘦肉沉积的猪比中等能力的猪每天饮食中多消耗20％赖氨酸，总量都平均少消耗9％饲料。但是，要想达到实现瘦肉型猪的瘦肉增长能力，则在日粮中要相应调整氨基酸和能量水平。因为种猪生产者，会提供各种类型的具有瘦肉生长潜能的猪，为达到最大瘦肉生产潜能，在日粮配方中应考虑到基因型和性别的差异，后备猪比去势猪需要更多的氨基酸和较少的饲料摄入，因为比去势猪有更高的瘦肉率。Friesen等（1992）证实后备猪能够增加中等和高瘦肉率基因型猪的差别。这个研究表明为实现高瘦肉基因猪的潜能，必须注意性别在日粮中的差异。虽然阉公猪和后备母猪需要更多的赖氨酸，但是高瘦肉后备母猪的需要高。这个研究也证实饲喂不足会导致高瘦肉基因型猪与中等瘦肉率基因型有相似的生长表现。 二、定采食的因素及对能量和氨基酸供应的影响 1、采食量的调控 猪采食的神经内分泌调控是一个非常复杂的网络调控，多种神经递质和内分泌激素影响猪采食行为及采食量。AB01富安宝是一种新型动物采食中枢调节剂，在猪体内能刺激神经肽Y（NPY）的分泌，使用AB01富安宝，血液中NPY的浓度可提升20-30％，NPY具有激发猪摄食中枢兴奋性，使猪食欲增加，采食量提高。神经肽Y（NPY）具有促进胰岛素、胃泌素、甲状腺激素（T3、T4）等激素的分泌，提高基础代谢率，促进猪生长。 2、年龄和摄入的能量对蛋白沉积的影响 大家普遍认为育肥猪的自由采食量是由日消化能量决定（Forbes等，1989；美国国家科学研究委员会，1988），当日粮能量密度增加，自由采食量下降。然而，在生长猪（直到最大体重50kg），肠容量限制日采食量。大多数育肥猪，能量（饲料）摄入影响其生长，日能量摄入随能量密度增加而增加。育成猪随能量密度增加，饲料转化率和生长率也增加。 在育肥阶段，能量摄入通常并不限制瘦肉增长。因此，在能量摄入和机体蛋白沉积之间没有关系，采食并不影响日氨基酸需要。另外，瘦肉生长更受蛋白驱动，育肥猪日粮应该以氨基酸摄入为基础组成。 3、可消化氨基酸供应与体重和瘦肉相关性 赖氨酸日粮水平可获得氨基酸与可消化能量比，摄入能量限制了瘦肉生长。在这种情况下，增加能量摄入能够增加蛋白沉积，反过来，又增加了日常的氨基酸需求。育肥猪能量摄入不影响瘦肉生长，氨基酸需要每天以克计。这样，该需要就不依赖于采食，尽管采食量在不同猪群和生产单位相差极大。为在配方中充分利用这一信息，育成猪日粮的能量密度不同，应按下述方法调整日粮中可获得赖氨酸水平：对于育成猪来说，当能量摄入限制生长，日粮必须根据每日可利用赖氨酸对可消化能比率进行配制（克，赖氨酸/大卡可消化能）。对于育肥猪来说，当能量摄入不影响生长时，日粮应以每日赖氨酸摄入配比。 三、蛋白质量对生长表现的影响 1、日粮配比中不同的回肠可消化氨基酸 对以玉米为主日粮的育成猪开展研究，以肉或骨肉粉来代替日粮中本来以大豆提供的50％蛋白，正如预计，粗蛋白替代降低了日增重和料/肉比率，当添加色氨酸，提供和对照组等量的色氨酸时，生长表现并无明显改善。但是，当同时补充赖氨酸和色氨酸时（达到和对照组相同），平均日增重明显改善，并且超过了对照组。Tanksley和Knabe（1984）的另外研究表明，以高梁为基础日粮中，棉籽饼代替豆饼来提供蛋白时，结果也显示以回肠可消化赖氨酸比以粗蛋白或总赖氨酸为根据组成配方更好。） 2、氨基酸平衡和理想蛋白的概念 猪并不需要蛋白本身，但需要个别氨基酸达到一定水平，和各种氨基酸的平衡。在大多数实际猪日粮中，氨基酸时限制性氨基酸。这样首先大致确定日粮中赖氨酸的水平，然后推导其它氨基酸的水平，建立理想氨基酸之间的平衡。 因为赖氨酸是猪日粮中第一限制性氨基酸，所以理想蛋白的概念以赖氨酸作为标准氨基酸，还有是因为赖氨酸几乎全部用于机体蛋白合成，而且不同年龄猪群对赖氨酸需求比其它氨基酸相对容易确定。另外，赖氨酸容易分析，原材料中的赖氨酸众所周知。 猪群体重和生长速度不同，需要的氨基酸平衡也不同。当体重增加时就需要更多的蛋白来维持机体功能，因为维持机体功能的许多蛋白包含大量苏氨酸和含琉氨基酸，当猪体重增加时，就需要苏氨酸和含琉氨基酸，其中一部分以赖氨酸形式表述。
猪的饲养标准的的概念 1、猪饲养标准的含义 “猪的饲养标准”是通过猪对各种营养物质需要量的科学试验，并对试验数据进行分析、归纳和统计处理，结合养猪生产实践经验 总结出来的营养需要量的规律性数据。它既包含了猪的营养需要的 科学研究的结晶，又总结了养猪生产实际经验，是指导我们确定猪 的饲料配方和饲喂数量的理论依据。 但是，“猪的饲养标准”所反映的是群体平均营养需要量，因此，南商农科提示在具体制订饲料配方和使用“饲养标准”时，还必须 根据所养猪的品种和猪群质量及饲料条件适当加以调整，以便更加 符合具体猪群的需要。按照“猪的饲养标准”制订饲料配方和组织 猪的饲养，是实行科学养猪和提高饲养效益的技术依据和基础。 2、各国猪饲养标准的发展 现今，世界养猪业较发达的国家，都根据自己本国猪群实际情况和科研结果制订有本国的饲养标准，如美国的NRC标准，英国、日本、北欧等也制订有自己的“猪的饲养标准”。 中国制订有“肉脂型猪饲养标准”与“瘦肉型猪饲养标准”，现行“饲养标准”中列出的营养指标共27-28项，其中除能量、粗蛋 白质和矿物质需要量外，还有氨基酸、微量元素和维生素需要量， 为方便实际应用，同时列出了每日每头猪营养需要量与每千克风干 饲粮(按含干物质88计算)营养含量，可作为我们在各种猪的饲料配 方制订及组织饲料生产和供应中的科学依据和参考。 饲养标准的指标体系 1.能量指标体系能量的表示因畜种而异，猪等以消化能表示。
2.蛋白质指标体系饲养标准中蛋自质需要量指标为粗蛋白质或可消化粗蛋自质，表示其蛋白质的需要，单位是克。配合饲粮时用百分数表示。 3.蛋白能量比是每千克饲粮中粗蛋白质与能量的比值，常以留kJ表示。 4.氨基酸指标体系饲粮中以百分数或以每头每日所需克数表示。大多数饲养标准一般只涉及必需氨基酸，而且采用总必需氨基酸含量体系表示定量需要。 5.其他营养指标 (l)采食量：一般“标准”均按风干物质重量列出每天的采食数量，也有按动物每天采食的能量多少列出采食的能量数量。 (2)脂肪酸：“标准”中主要列出必需脂肪酸，一般只列出亚油酸指标。 (3)维生素：一般按脂溶性维生素和水溶性维生素的顺序列出。 (4)矿物元素：按常量元素和微量元素的顺序列出。常量元素中除了硫，一般都列出，有的饲养标准还列出了有效磷指标。微量元素一般只列{扛铁、锌、铜、锰、碘、硒等指标。 饲养标准的应用 1.按饲养阶段调整营养素供应量大多数情况下只调整蛋白质和氨基酸，而矿物质和维生素相对稳定。 2.特殊情况下需调整某些营养素 3.根据市场情况调整营养供应量以控制动物产品的产出，使之与市场接轨。 4.主要营养素之间的关系与调整 (l)蛋自质与氨基酸的关系：日粮中添加必需氨基酸或使用氨基酸平稳良好的蛋白质，则粗蛋自质需要量可下调。
第二节、猪营养需要与配方设计 一、猪的养殖过程与阶段划分 （一）猪品种介绍 1、我国的优良品种：生长慢，脂肪沉积多，瘦肉率低，性成熟早，产仔多，耐粗，肉质鲜，例：太湖猪、荣昌猪、金华猪等。 2、外国优良品种：生长快，脂肪沉积少，瘦肉率高，性成熟晚，产仔少，不耐粗，例；大约克、长白猪、汉普夏、杜洛克等。 3、杂交商品猪：应用杂交优势，例二元杂交猪（长白等）、三元杂交猪（长大杜等）。（二）、养殖过程与阶段划分 1、养殖过程及阶段： 2、饲料分档； 商品猪：乳猪料——7天左右开始诱食，喂至断奶后7-10天，体重约5千克-15千克。 仔猪料——断奶后7-10天（体重约15千克）开始喂，喂至仔猪体重约30千克， 生长育肥猪前期料——体重在30千克-60千克猪 生长育肥猪后期料——体重在60千克-90千克上市猪 母猪料；妊娠后期（约15-20天）和哺乳前期（约15天左右）母猪饲料基本相同妊娠前期和哺乳后期母猪饲料基本相同 空怀母猪料 二、猪的生物学特点： 1、产仔多，繁殖率高，周转快。猪是一种成熟早、繁殖率高的动物，一般在3-5月龄就达到性成熟，母猪的初配年龄在6-8月，公猪的初配年龄在8-12月，体重要求达到成年体重的50%，母猪的妊娠期较短，平均为114天，年产胎次在2.5左右，平均每胎产仔数在10头左右，其中太湖猪的产仔数平均可达15头。 2、猪的生长周期短，生长强度大，各年龄生长情况不同，根据下图结论，一般商品猪生长控制在90千克左右，超过此范围时，其脂肪沉积加快，饲料效益下降。在满足其养分的需要和管理恰当，生长肥育猪5月龄左右即可达到90千克体重，以后则脂肪沉积能力加快。
猪的营养需要与日粮配制 猪的营养物质与在猪体内的功能 1 ．猪的营养物质 猪维持生命、生长、繁殖所需的营养物质可分为6 大类，除水之外所有养分都必须通过饲料提供。 ( l ）饲料的成分 ①水分：水分作为饲料的重要组成成分。各种饲料的含水量差别很大，也是检测饲料质量的重要指标之一，水分直接影响到饲料的品质、饲料的保存期，一些干晒饲料容易发霉和变质，主要也是水分过高引起。水分同时也是猪体内各种器官和组织的重要组成部分，其含量一般是体重的一半。猪体内的水分随年龄的增长而逐渐减少，也随体况而变化，瘦的猪含水量高，肥的猪含水量低。猪体内的水分主要是从饮水中来，不是从饲料中来。 ②蛋白质：饲料中的含氮物质总称为粗蛋白质，包括纯蛋白质和氨化物两部分。主要组成元素是碳、氢、氮、氧4 种，先组成氨基酸，然后组成蛋白质，测量饲料的蛋白质含量，一般也是测其粗蛋白质。对一些重要的使用场合，也会测定部分氨基酸的含量，主要是赖氨酸、蛋氨酸和胧氨酸的含量。各种饲料中的蛋白质含量有所不同，豆科植物及其饼粕类饲料的蛋白质含量较高，品质也好；禾本科植物的蛋白质含量
较低，品质也较差。蛋白质是猪体内所有细胞和各种器官组织的主要组成部分，在猪的生长发育中起着重要的作用。可代替碳水化合物及脂肪的产热作用：猪体内的蛋白质含量随年龄和营养状况的变化而有不同，保育猪的蛋白质含量达 17 % ，可销售的肉猪蛋白质含量为12 ％。 ③粗脂肪：脂肪由碳、氢、氧3 种元素组成，按结构可分为真脂肪和类脂肪两类。用乙醚浸泡测定饲料中的脂肪时，溶于乙醚的物质称为醚浸出物或粗脂肪。不同饲料的脂肪含量差别较大，一般豆科植物高于禾本科植物。植物不同部位的脂肪含量也有所不同。 猪体中的脂肪含量随年龄及营养状况的不同而有所差别，仔猪的脂肪含量约为6 % ，体重达30 公斤时脂肪含量为 24 % ，体重到100 公斤时脂肪含量达36 ％。瘦猪的脂肪含量低，肥猪的脂肪含量高。 ④无氮浸出物：饲料有机质中的无氮物质除去脂肪及粗纤维外总称为无氮浸出物，或称可溶性碳水化合物，包括单糖、双糖及多糖类（即淀粉）等物质。玉米和高粱中约含有70 ％的淀粉。无氮浸出物在猪体内主要是糖原，贮存在肝脏和肌肉中。 ⑤灰分：饲料燃烧后即得灰分或称为矿物质，饲料植物中的灰分主要有钾、钠、钙、磷和锰等，豆科植物的钙和磷比禾本科植物多，钾和钠低于禾本科植物。猪体内的矿物质以
附件一：患者一般情况调查表 编号日期 请根据您的个人情况，在最适合您情况的内容前面打勾，或在横线上填写相应内容。您提供的信息，我们将绝对保密。 1、姓名 2、性别：①男②女 3、年龄：岁 4、民族：族 5、婚姻状况：①未婚②已婚③离异④丧偶 6、最高教育程度： ①未上过学②小学③初中④高中或中专⑤大学或以上 7、联系电话： 8、QQ号或微信号： 9、习惯睡觉时间：① 19:00以后② 20:00以后③ 21:00以后 ④ 22:00以后⑤ 23:00以后 10、家庭住址： 以下条目由责任护士填写 11、疾病诊断： 12、手术方式： 13、临床分期： 14、病理结果： 15、是否做基因检测：①是结果 ②否 16、刀口愈合情况: ①一期愈合②二期愈合③三期愈合 17、营养状况：①良好②一般③差 18、自理能力：①不能自理②部分自理③完全自理 19、心理状态：①良好②焦虑③抑郁④恐惧 20、家庭经济状况：①好②一般③差 21、家庭支持：①好②一般③差 22、疼痛分级：① 0级② I 级③ II级④ III级 23、出院时间： 24、疾病转归：①治愈②好转③自动出院 25、出院后照顾者：①独居②与家人居住 26、门诊复诊时间：
附件二：住院病人营养风险筛查表 病区：床号：住院号：姓名：性别：年龄： 注：（1）对于符合上述列出的明确诊断者，则无需评价下表。 为0分。 （三）年龄评分 评分标准：年龄<70岁（0分）；年龄≥70岁（1分） （四）营养风险总评分：分（营养状态受损评分+疾病严重程度评分+年龄评分） 结果判断： （1）营养风险总评分≥3分：患者处于营养风险，制定一般性营养支持计划； （2）营养风险总评分＜3分：每2周复查营养风险筛查。 调查者：调查日期：
猪的营养需求 目录 第一节：概述 第二节：猪的消化特点 一、猪的消化道结构特点 二、猪的消化生理特点 1、胃的消化 2、小肠内的消化吸收 3、大肠内的消化 第三节：猪的营养特点 一、乳猪营养特点 二、母猪营养特点 第四节：猪的各方面营养需求 一、蛋白质 1、蛋白质的组成 2、蛋白质的营养作用 二、脂肪 1、脂肪的化学组织结构 2、脂肪的营养作用 三、碳水化合物 1、碳水化合物的组成 2、碳水化合物的营养作用 四、维生素 1、维生素A a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症： d、来源： 2、维生素D a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症： d、来源： 3、维生素E a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症：
d、来源： 4、维生素K a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症： d、来源： 5、维生素B1 a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症 d、来源： 6、维生素C a、主要功能： b、主要缺乏症： c、来源： 五、矿物质 六、水 1、水是动物体的构成成分： 2、水能使机体维持一定的形态： 3、水是畜体的重要溶剂： 4、水对体温调节起着重要作用 5、水是一种润滑剂： 6、水参与动物体内各种生化反应： 七、主要营养物质之间的相互关系 1、蛋白质与能量比例关系 2、纤维素与其他营养物质之间的关系 3、氨基酸之间的关系 4、维生素同蛋白质之间的关系 5、维生素与碳水化合物、脂肪之间的关系 6、有机营养物质与矿物质之间的关系 a、有机营养物质与钙、磷的关系： b、氨基酸和微量元素的关系： 7、维生素与矿物质之间的关系 a、维生素和硒的关系: b、维生素和钙磷的关系： c、维生素C和铁的关系： 8、维生素的相互关系 a、维生素E和维生素A、D的关系： b、维生素B1与B2的关系: c、维生素B2与B5的关系： 9、矿物质之间的关系 正文 第一节：概述
生长育肥猪的营养需要及饲养管理技术 猪育肥的最终目的是使养猪生产者以最少的投入，生产出量多质优的猪肉供应市场，以满足广大消费者日益增长的物质需求，并从中获取最大的经济利益。为此，生产者一定要根据猪的生理特点和生长发育规律，满足生长肥育猪的各种营养需要，采用科学的饲养管理和疫病防治技术，从而达到猪只增重快、耗料少、胴体品质优良、成本低和效益高的目的。 1．生长肥育猪的生理特点和发育规律 根据育肥猪的生理特点和发育规律，我们按猪的体重将其生长过程划分为二个阶段即生长期和育肥期。 1.1生长期：体重20～60千克为生长期。此阶段猪的机体各组织、器官的生长发育功能不很完善，尤其是刚刚20千克体重的猪，其消化系统的功能较弱，消化液中某些有效成分不能满足猪的需要，影响了营养物质的吸收和利用，并且此时猪只胃的容积较小，神经系统和机体对外界环境的抵抗力也正处于逐步完善阶段。这个阶段主要是骨骼和肌肉的生长，而脂肪的增长比较缓慢。 1.2肥育期：体重60千克～出栏为肥育期。此阶段猪的各器官、系统的功能都逐渐完善，尤其是消化系统有了很大发展，对各种饲料的消化吸收能力都有很大改善；神经系统和机体对外界的抵抗力也逐步提高，逐渐能够快速适应周围温度、湿度等环境因素的变化。此阶段猪的脂肪组织生长旺盛，肌肉和骨骼的生长较为缓慢。 2．生长育肥猪的营养需要 生长育肥猪的经济效益主要是通过生长速度、饲料利用率和瘦肉率来体现的，因此，要根据生长育肥猪的营养需要配制合理的日粮，以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。 动物为能而食，一般情况下，猪日采食能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪也越多。但此时瘦肉率降低，胴体品质变差。蛋白质的需要更为复杂，为了获得最佳的肥育效果，不仅要满足蛋白质量的需求，还要考虑必须氨基酸之间的平衡和利用率。能量高使胴体品质降低，而适宜的蛋白质能够改善猪胴体品质，这就要求日粮具有适宜的能量蛋白比。由于猪是单胃杂食动物，对饲料粗纤维的利用率很有限，研究表明，在一定条件下，随饲料粗纤维水平的提高，能量摄入量减少，增重速度和饲料利用率降低。因此猪日粮粗纤维不宜过高，肥育期应低于8%。矿物质和维生素是猪正常生长和发育不可缺少的营养物质，长期过量或不足，将导致代谢紊乱，轻者增重减慢，严重的发生缺乏症或死亡。生长期为满足肌肉和骨骼的快速增长，要求能量、蛋白质、钙和磷的水平较高，饲粮含消化能12.97～13.97MJ/Kg，粗蛋白水平为16%～18%，适宜的能量蛋白比为188.28～217.57粗蛋
. 生猪标准化规模养殖场（小区）建设规范 为规范生猪标准化规模养殖场(小区)建设、生产、管理过程中的选址、规划、 猪舍建设、饲养管理、疫病防治、废弃物处理、组织管理行为和备案管理规定，加强产品质 量监管，促进生猪生产方式转变，根据《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物 防疫法》和《云南省畜禽养殖场养殖小区养殖规模标准和备案规定》等有关规定，制定本规 范。 一、建设原则 生猪标准化规模养殖场、养殖小区建设坚持人畜分离、因地制宜、统一规划、合理布局、相对集中、规模适度、管理规范、综合利用、节约用地、保护耕地、突出重点、稳步推进的 原则。 二、建设要求 (一)选址条件 1、符合本区域内养殖业规划布局的总体要求，建在非禁养区、非限养区和非饮用水源 保护区内且距禁养区和饮用水源保护区边界不小于500m。 2、符合环境保护和动物防疫要求。新建、改建和扩建生猪养殖场、养殖小区按照《中 华人民共和国环境影响评价法》的有关规定进行环境影响评价，并提出切实、可行的污染物治理和综合利用方案。 3、符合当地土地利用总体规划和城乡发展规划，建设永久性生猪标准化规模养殖场、 养殖小区不得占用基本农田，充分利用空闲地和未利用土地。 4、坚持农牧结合、林牧结合、果牧结合、生态养殖，既要充分考虑饲草饲料供给、运 输方便，又要注重公共卫生安全，实现行业交叉、循环利用、相互得益、持续发展。逐步实 现生猪规模养殖场（小区）布局合理化、生产标准化、产品无公害化、资源循环利用化、环 境清洁化。
. 5、建在地势平坦、场地干燥、水源充足、水质良好、排污方便、交通便利、供电稳定、 通风向阳、无污染、无疫源的地方，处于村庄常年主导风向的下风向。 6、距铁路、县级以上公路、城镇、居民区、学校、医院等公共场所和其它畜禽养殖场 500m以上；距屠宰厂、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、风景旅游区 1500m以上。 7、符合法律、法规和规章规定的其他条件。 (二)规划布局。 1、生猪规模养殖场（小区）建设规划布局要科学合理、整齐紧凑，既有利于生产管理， 又便于防疫。分管理区、生产区、废弃物及无害化处理区3部分。管理区、生产区处于上风向，废弃物处理区处于下风向。 2、管理区包括办公室、值班室、消毒室、消毒池、技术服务室。 3、生产区包括猪舍、人工授精室、兽医室、隔离观察室、饲料库房和饲养员住室。兽 医室、猪舍、饲料库房和饲养员住室保持一定距离。生产区入口处设消毒池。 4、废弃物及无害化处理区包括病猪隔离室、病死猪无害化处理间和粪污无害化处理设 施(沼气池、沉淀池、氧化池、粪便堆积发酵池等)，并距生产区一定距离，由围墙和绿化带 隔开。 5、生猪规模养殖场（小区）内净道和污道分开。人员、猪和物资转运采取单一流向。 净道主要用于饲养员行走、运料和猪群周转等；污道主要用于粪便等废弃物运出。 (三)公共卫生设施。 1、生猪规模养殖场（小区）周围建有围墙或其他隔离设施，入口处设消毒池和消毒室。 消毒室安装喷雾消毒设施或紫外线消毒灯。 2、生猪规模养殖场（小区）采取集中给水方式，水质符合《无公害食品畜禽饮用水水 质》(NY5027)的要求。
高产母猪营养需要 近几年来随着养殖行情的变化和国家政策的调整，中国养猪业发生了很大的变化，散养户快速地退出，规模猪场大量的涌现是这次变化的主要特征。笔者回国后经过几个月时间的走访，发现大量的高产种猪进入到中国，包括加系，新美系，法系，丹系的种猪分别在中国建立了核心群和扩繁基地，同时大量的现代养殖设备也被引进到了中国，我们的养殖者或者养殖集团公司试图将国外的优质母猪和猪场条件原原本本 的复制到中国来，以求得到和欧美先进猪场一样的生产效率。但是笔者也发现，在中国精于这些现代化猪场和高产母猪饲养管理的技术人员相对缺乏，需要与国外的同行进行更多交流和不断地实践来提升，另外符合这些高产种猪营养需要的饲料产品远远不足，饲料营养没有跟得上养殖行业的变化，很多猪场使用的或者饲料厂家提供的产品仍然停留在多年前的水平，限制了这些高产种猪生产性能的发挥。康地公司多年来一直致力于与规模猪场合作，为品种种猪提供合理的营养产品，与时俱进，技术之所在是我们的宗旨。
现代母猪随着育种的进展，呈现出新的特点，成熟体重变大(3胎后可达250kg)，窝产子数增加(12-14只/窝)，泌乳量增多，这从NRC2012版与1998版的区别可以佐证，98版哺乳母猪的营养需求是基于200kg 体重，窝产子数10头计算，2012版是按照250kg体重，窝产子数12头计算，但同时母猪的繁殖障碍增加，对环境也更加敏感，特别是热应激。针对这样的母猪，我们的营养应该怎么做呢?首先要了解各个品种母猪的营养需求，康地公司随时关注各个品种母猪的育种及营养研究进展，针对高产母猪的营养需求及中国养殖的特点设计营养产品。 首先关于维生素，康地公司分析各品种母猪的需求，特别关注和繁殖有关的维生素需要量。 例如维生素E，又称生育酚。康地公司推荐量超过NRC及各育种公司的推荐量，生物素和叶酸康地公司超量添加，生物素与母猪的皮炎及蹄病有很大的关系。 叶酸是母猪在怀孕期间造血的物质基础，对血红蛋白的生成，改善小猪的活力有非常大的帮助。由于窝产仔数很高，丹麦母猪在哺乳阶段
猪的饲养标准和营养需要 一、饲养标准和营养需要的概念和作用 （一）饲养标准的含义不能把饲养标准和饲料标准（定额）等同起来，两者含义不同。 1．简单含义系指畜禽每日每头需要营养物质的系统、概括、合理的规定,或每千克饲粮中各种营养物质的含量或百分比。 2．正式含义饲养标准是用以表明家畜在一定生理生产阶段下，从事某种方式的生产，为达到某一生产水平和效率，每头每日供给的各种营养物质的种类和数量，或每千克饲粮各种营养物质含量或百分比。它加有安全系数（保险系数、安全余量）。并附有相应的饲料营养价值表。 （二）营养需要的概念 1．营养供给量是结合生产组织的人为供应量，它实质上是以高额为基础，能保证群体大多数家畜需要的营养物质都能满足。它加有安全系数，所以仍有些浪费。 2．营养需要系指畜禽最低营养需要量，它反映的是群体的平均需要量，未加安全系数。生产单位可根据自己的饲料情况和畜群种类体况加以适当调整，安排满足需要量。 （三）定额饲养与饲养定额 1．定额饲养和饲养标准差不多，它是根据饲养标准和猪群具体情况来确定各类猪群每日所需（食）营养物质的种类和数量，即根据饲养标准来定额故有的称为“标准饲养”。 2．饲养定额系指把已确定的营养物质的种类和数量的需要量定到某一具体的猪群身上，即饲养定额。 （四）饲养标准的作用科学饲养标准的提出及其在生产实践中的正确运用，是迅速提高我国养猪生产和经济、合理利用饲料的依据，是保证生产、提高生产的重要技术措施，是科学技术用于实践的具体化，在生产实践中具有重要作用。 合理的饲养标准是实际饲养工作的技术标准，它由国家的主管部门颁布。对生产具有指导作用，是指导猪群饲养的重要依据，它能促进实际饲养工作的标准化和科学化。饲养标准的用处主要是作为核计日粮（配合日粮、检查日粮）及产品质量检验的依据。通过核计日粮
断奶仔猪营养需要特点及饲养管理 姓名：宁椿游班级：动科10—2 学号：20100884 摘要：仔猪生产是养猪业生产过程中一个非常重要的环节，直接关系到猪场的经济效益。而断奶仔猪从开始接触外加固体饲粮而停止母乳，且生活环境的改变，造成应激反应，会引起仔猪烦躁不安，食欲不振，生长发育停滞，形成僵猪，严重时可导致仔猪的死亡。因此，必须重视断奶仔猪的营养需要和饲养管理的特点，以提高仔猪的成活率。 关键词：断奶仔猪应激营养需要管理 断奶仔猪是指仔猪从断奶至70日龄左右的仔猪。在国内，仔猪一般采用21~28日龄断奶，有些发达国家采用超早期隔离断奶技术，14日龄即可断奶，这样可有效控制疾病发生。但是，仔猪断奶太早，会产生断奶应激反应，严重影响其生长速度，所以控制好断奶仔猪时间，把握保育期间仔猪的营养需求特点，维持哺乳期内的生活环境和饲料条件，做好饲料、环境和管理制度的过渡，为提供优质生长育肥猪打下基础。 1断奶仔猪的应激反应 仔猪断奶时，从摄食母乳到开始摄食饲粮，其消化道面临着巨大的改变。母乳中，以母乳脂肪、乳糖和乳蛋白为主，而饲粮中含有不同程度抗原特性的植物性蛋白质、分子结构迥异的植物性多糖与脂类养分，从吮吸母乳(液体)到采食配合饲料(固体)，从与母亲一同生活到离开母亲独立生活，从保育舍转到仔猪培育舍，所有这些都从心理、营养、环境多方面刺激仔猪，导致断奶应激。具体表现为：仔猪食欲降低、消化功能紊乱、腹泻、生长缓慢、饲料利用率低、精神状况以及外貌表现不佳等。营养应激是导致仔猪断奶应激的主要因素。要克服断奶应激，使早期断奶取得成功，首先要解决营养应激问题。研究仔猪的消化生理是进行营养研究的基础，也是探讨通过营养调控措施来减缓与消除仔猪的断奶应激的重要基础。 2 断奶日龄及方法 2.1 断奶日龄 最适宜的断奶日龄应该是每头仔猪生产成本最低，因猪场具体生产条件而异。一般成产条件下采用21～35d断奶比较合适，21d后母猪子宫恢复已经结束，创造了
育肥猪的营养需要及饲养管理 饲养母猪和仔猪都需要很强的管理技术，比如预防疾病，往往母猪和仔猪易发病，而育肥猪各器官已发育成熟，抵抗力也相对增强，因此猪病相对减少，也相对好养。相对好养并不是绝对好养，也不是没病养到出栏就行，这时候追求的是高饲料报酬。怎么才能提高日增重，提早出栏是育肥猪的饲养重点，要做到这一点就必须对育肥猪的生理特点及营养需求熟悉。我们养猪不光要知其然，还要知其所以然。知道了猪的营养需求与饲料经销商谈论时也多了一些筹码，也掌握了更多的主动权，何乐而不为请看下面的介绍。 猪育肥的最终目的是使养猪生产者以最少的投入，生产出量多质优的猪肉供应市场，以满足广大消费者日益增长的物质需求，并从中获取最大的经济利益。为此，生产者一定要根据猪的生理特点和生长发育规律，满足生长肥育猪的各种营养需要，采用科学的饲养管理和疫病防治技术，从而达到猪只增重快、耗料少、胴体品质优良、成本低和效益高的目的。 生长肥育猪的生理特点和发育规律 根据育肥猪的生理特点和发育规律，我们按猪的体重将其生长过程划分为二个阶段即生长期和育肥期。 生长期：体重20～60千克为生长期。此阶段猪的机体各组织、器官的生长发育功能不很完善，尤其是刚刚20千克体重的猪，其消化系统的功能较弱，消化液中某些有效成分不能满足猪的需要，影响了营养物质的吸收和利用，并且此时猪只胃的容积较小，神经系统和机体对外界环境的抵抗力也正处于逐步完善阶段。这个阶段主要是骨骼和肌肉的生长，而脂肪的增长比较缓慢。
肥育期：体重60千克～出栏为肥育期。此阶段猪的各器官、系统的功能都逐渐完善，尤其是消化系统有了很大发展，对各种饲料的消化吸收能力都有很大改善；神经系统和机体对外界的抵抗力也逐步提高，逐渐能够快速适应周围温度、湿度等环境因素的变化。此阶段猪的脂肪组织生长旺盛，肌肉和骨骼的生长较为缓慢。 生长育肥猪的营养需要 生长育肥猪的经济效益主要是通过生长速度、饲料利用率和瘦肉率来体现的，因此，要根据生长育肥猪的营养需要配制合理的日粮，以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。 动物为能而食，一般情况下，猪日采食能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪也越多。但此时瘦肉率降低，胴体品质变差。蛋白质的需要更为复杂，为了获得最佳的肥育效果，不仅要满足蛋白质量的需求，还要考虑必须氨基酸之间的平衡和利用率。能量高使胴体品质降低，而适宜的蛋白质能够改善猪胴体品质，这就要求日粮具有适宜的能量蛋白比。由于猪是单胃杂食动物，对饲料粗纤维的利用率很有限，研究表明，在一定条件下，随饲料粗纤维水平的提高，能量摄入量减少，增重速度和饲料利用率降低。 因此猪日粮粗纤维不宜过高，肥育期应低于8%。矿物质和维生素是猪正常生长和发育不可缺少的营养物质，长期过量或不足，将导致代谢紊乱，轻者增重减慢，严重的发生缺乏症或死亡。生长期为满足肌肉和骨骼的快速增长，要求能量、蛋白质、钙和磷的水平较高，饲粮含消化能～Kg，粗蛋白水平为16%～18%，适宜的能量蛋白比为～粗蛋白克/兆焦DE，钙% ～%，磷%～%，赖氨酸%～%，蛋氨酸胱氨酸%～%。肥育期要控制能量，减少脂肪沉积，饲粮含消化能～Kg，粗蛋白水平为
ＦＥＡＴＵＲＥ 主题策划 ２００７年 第７期 ＳＷＩＮＥ ＩＮＤＵＳＴＲＹ ＳＣＩＥＮＣＥ 猪业科学 ２３ 母猪的营养需要研究概述 李清宏，韩俊文 （山西农业大学，山西 太谷 ０３０８０１） 摘 要：本文总结了用析因法确定母猪能量与蛋白质需要量的一些研究结果，提出了应用于母猪生产的一些营养物质的养分建议值，并就母猪矿物质与维生素的需要量提出了使用建议。 关键词：母猪；蛋白质；能量 体重的剧烈变化与母猪的极端体况对繁殖性能有不利的影响。适宜的饲养策略是确保母猪的最大稳定（如泌乳期间最小的体重损失和妊娠期间稳定的连续妊娠增重），以确保母猪生长到成熟大小和优越的繁殖性能。鉴于母猪繁殖周期的各阶段是相互联系的，因此，至今为止，繁殖母猪的最佳饲养策略仍未取得一致。与５～１０年前的母猪相比，现代品系的母猪发生了巨大的变化，主要表现为配种年龄小、体型瘦、采食量少、繁殖力高、泌乳量大的特点（Ｗｈｉｔｔｅｍｏｒｅ，１９９６），已有的母猪饲养标准已经难以适应当前高产母猪的生产需求。 营养对繁殖机能的作用的早期认识主要是基于经验研究，重点将母猪的营养状况与某些繁殖指标（窝产活仔数等）建立联系，并且以国外学者研究较多。动物营养学目前正处于传统动物营养学后期，正在由描述为主的科学向控制科学转变的历史时期，这一时期的显著特征就是由描述性科学向“分析时代”、“系统时代”的转变（卢德勋，２００６）。析因法是利用营养物质的代谢途径，通过各种参数系统研究动物营养需要的一项技术，是营养分析科学的杰出代表，可以根据动物性能的变化确定动物的营养需要，具有与时俱进的理念。为此，本文就析因法确定母猪营养的一些进展作一归纳，期望对当前恢复养猪生产中的存栏母猪饲养有所帮助。 １ 饲料消化能的确定 猪饲料能量的确定是制定猪营养需要的基础，目前国内外对猪的能量需要仍以消化能为主，代谢能的表达还处于发展阶段。美国ＮＲＣ（１９９８）较系统地给出了确定猪饲料消化能、代谢能的计算方法，公式为： 饲料消化能（ＤＥ，Ｋｃａｌ／ｋｇ）可由下列公式推导（ＮＲＣ，１９９８）： ＤＥ＝－１７４＋（０．８４８×ＧＥ）＋（２×ＳＣＨＯ）－（１６×ＡＤＦ） （Ｒ２＝０．８７；Ｅｗａｎ，１９８９）； ＤＥ＝９４９＋（０．７８９×ＧＥ）－（４３×Ａｓｈ）－（４１×ＮＤＦ）（Ｒ２＝０．９１；Ｎｏｂｌｅｔ ａｎｄ Ｐｅｒｅｚ，１９９３）； ＤＥ＝４．１５１－（１２２×Ａｓｈ）＋（２３×ＣＰ）＋（３８×ＥＥ）－（６４×ＣＦ）（Ｒ２＝０．９１；Ｎｏｂｌｅｔ ａｎｄ Ｐｅｒｅｚ，１９９３）； 式中：ＣＰ（粗蛋白）、ＳＣＨＯ（可溶性碳水化合物）、ＡＤＦ（酸性洗涤纤维）、Ａｓｈ（灰分）、ＮＤＦ（中性洗涤纤维）、ＥＥ（醚浸出物，粗脂肪）、ＣＦ（粗纤维）的浓度；ＳＣＨＯ＝１００－（ＣＰ＋ＥＥ＋Ａｓｈ＋ＮＤＦ）；ＧＥ为总能，由该公式推导：ＧＥ＝４１４３＋ ５６ＥＥ＋１５ＣＰ－４４Ａｓｈ，（Ｒ２＝０．９８）。 ＭＥ＝ＤＥ×［９６－（１．０１２－０．００１９ ＣＰ）］（Ｒ２＝０．９１；Ｍａｙ ａｎｄＢｅｌｌ，１９７１），对于常用饲料，通常认为ＭＥ占ＤＥ的９６％（Ｆａｒｒｅｌｌ，１９７９；ＡＲＣ，１９８１）。 ２ 母猪的生理参数 妊娠增重、泌乳量与采食量是母猪的三个基本性能参数，是析因法确定母猪营养需要的基本参数。 ２．１ 妊娠增重 妊娠增重（ＰＧ）由母体增重（ｍａｔｅｒｎａｌ ｗｅｉｇｈｔ ｇａｉｎ）与繁殖增重（ｕｔｅｒｉｎｅ ｗｅｉｇｈｔ ｇａｉｎ）构成。通常妊娠增重为４５ ｋｇ，其中母体增重２５ ｋｇ，繁殖增重２０ ｋｇ。Ｓｐｅｅｒ（１９９０）认为繁殖增重的２０ ｋｇ由胚胎１１．０ ｋｇ、胎衣２．０ ｋｇ、胎水１．５ ｋｇ、子宫３．５ ｋｇ和乳房组织２．０ ｋｇ组成。 ２．２ 泌乳量的确定 准确确定母猪泌乳量可以有效地制定泌乳需要的营养物质需求量。ＡＲＣ（１９８１）归纳有关文献后认为：除遗传差异与个体差异外，母猪泌乳量受产仔数、胎次与泌乳期影响显著。母猪日均泌乳量（ｙ，ｋｇ）与窝产仔数（ｘ，个）的关系为：ｙ＝０．５７６７ｘ＋３．５３８９（Ｒ２＝０．９９５９）；与泌乳周次的关系为：ｙ＝０．２３５９ｘ２＋１．８７５ｘ
NUTRIENT REQUIREMENT STANDARDS This is the 27th edition of the Danish nutrient standards. INSTITUTION: SEGES PIG RESEARCH CENTRE AUTHORS: PER TYBIRK, NIELS MORTEN SLOTH, NIELS KJELDSEN AND LISBETH SHOOTER UPDATED: APRIL 2018 The Danish feed evaluation system The Danish feed evaluation system, revised in 2002, is based on the physiological energy value of nutrients and on the standardised digestibility of these nutrients. In 2002, the old feed unit was replaced by two new feed units: FUgp (feed units for weaners, growers and finishers) and FUsow (feed units for sows). In practice, energy evaluation in Denmark is based on: 1. Chemical analyses of water, ash, crude protein and crude fat 2. In vitro digestibilities at ileal level and faecal level 3. Energy values of nutrients based on "potential physiological values". The protein evaluation system is based on the standardised ileal digestibility of each amino acid.
瘦肉型猪饲养标准 1、猪饲养标准的含义 但是，“猪的饲养标准”所反映的是群体平均营养需要量，因此，在具体制订饲料配方和使用“饲养标准”时，还必须根据所养猪的 品种和猪群质量及饲料条件适当加以调整，以便更加符合具体猪群 的需要。按照“猪的饲养标准”制订饲料配方和组织猪的饲养，是 实行科学养猪和提高饲养效益的技术依据和基础。 2、各国猪饲养标准的发展 现今，世界养猪业较发达的国家，都根据自己本国猪群实际情况和科研结果制订有本国的饲养标准，如美国的NRC标准，英国、日本、北欧等也制订有自己的“猪的饲养标准”。 1、饲喂配合饲料。根据猪在不同生长发育和生产过程中的营养 需要，进行合理的配制，满足生猪在生长发育和生产过程中能量、 蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质的需要使其生长快、发育好。 3、定期驱虫。在饲喂过程中要定期驱虫。一般仔猪断奶分圈时 驱虫一次，育肥两个月再驱虫一次。 4、适时屠宰。在猪体重达到90—110公斤时，猪的日增重基本 达到高峰。如果再继续饲养,不但生长速度减慢,浪费饲料,同时瘦肉 率也会下降。如果过早屠宰,猪的生长发育达不到要求,产肉少。适 时屠宰可以减少饲料浪费,提高经济效益,而且肉质好、瘦肉率高。 猪生长前期主要是以长瘦肉及骨骼为主。60千克前期瘦肉的增 长处于上升阶段;60千克后期则是脂肪处于上升的高峰期，此期瘦 肉增长处于下降的趋势甚至停滞。因此，在猪瘦肉增长期内，要供 给充足的优质饲料，使其快速的生长发育，而到脂肪沉积期，则要 适当限制精饲料的饲喂量，特别是限制蛋白质的饲喂量。
因为此期如果再供给过量的蛋白质饲料，就会使过量的蛋白质转化为能量而沉积成脂肪，这样不但降低了饲料的浪费，而且也降低猪的瘦肉率。所以，掌握猪的瘦肉增长与脂肪沉积的规律，在适当的时期内限制饲料的数量和质量，可最大限度地发挥猪的瘦肉增长潜力，有效地抑制脂肪的沉积，提高猪的瘦肉率，降低饲养成本，提高养殖的经济效益。 看了“瘦肉型猪饲养标准”的人还看了：