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新开便利店超市进货技巧+收银台位置设计布局技巧
01
商品分类表
商品分类一般大类有三类，食品、生鲜、百货。有的便利店商圈可能不需要上生鲜类别的大部分，那他就可以选择食品或百货类别的商品。如果刚开始进入这个行业，对商品不是那么熟悉的话，可以按照商品的类别去寻找对应类别的供应商来进货，如果有过相关的商品经营经验的话，可以依据对此类别商品的了解，到更合理的市场或者相关区域去进货，获得更加丰厚的额利润。
进多少货那就需要具体情况具体分析了。
02
依据二：便利店平面布局规划图。
布局规划图是根据设计人员和便利店主双向沟通交流后设计出的结果。首要的是确定好了需要经营的品类，然后确定陈列品类的货架的摆放。不同的品类需要不同的货架或者说道具来展示，一般有便利店运营经验的设计策划人员，会依据便利店主的大体要求和便利店的面积，规划出大体的品类分区陈列图。比如100平方左右的便利店，蔬果货架六组就够了。进货的数量呢就结合分配给他的陈列区域来计算大体的数量，结合供应商送货的最小单位制定品类的进货数量。有的连锁便利店，新开业的门店，总部已经编制好了门店商品棚割表，门店只需严格按照棚割表来进货和陈列就可以了。
03
依据三：商品的陈列原则。
一般情况下，每个单品在货架上的陈列不要超过3个排面，同时货架的宽度大体都在35到45公分左右，根据商品的体积大小，每个单品的深度陈列也就在3个到5个之间。依据此规律，每个单品的货架陈列量也就是3*5=15个左右。当然还要看该单品的纵向陈列层板数，为了在有效的面积内陈列更多品类，一般
建议每个单品的陈列层数不要超过3层。依据此规律，也可以适当的计算出端架的货品陈列数量，为新开店首次下单确定好基础的订货数量。
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依据四：门店促销计划
每家店面的进货数量也要参考本店制定的促销计划。如果某种单品是需要促销的单品，就要加大下进货的数量，同时和供应商协商好促销档期过后消化不掉商品的退换货问题。
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五其他依据。
生意就是生意，并不是那么死板的数学公式，如果该品类供应商在进货数量上有梯度折扣或者有赠品提供时，可以在确保能够消化的前提下，适当的将进货数量加大一些，但一定要注意商品的保质期，切不可为了追求折扣而造成商品的挤压甚至过期。
到哪里去进货？
供应商
第三方平台
批发市场
厂家
到哪里去进货？
1
供应商
按照便利店品类的规划，去对接每种品类的供应商。通俗的讲，洗化商品找各类洗化代理商，食品找食品类代理商。相对比较容易一些，可以进入各类供应商的微信群，进行广而告之，各类供应商看到新开店信息时，会安排相关的业务人员到店面与店主洽谈，店面的品类规划布局图也是一个很好的工具，出示给有经验的业务人员时，一般他就会按照布局图里所标注的陈列货架节数，大体上安排出
给你的货品和货量。如果一时间不好找到各类供应商的话，一定要在店面显眼处张贴新店招商信息，留好联系方式，方便各类配送商的注意，这样也能和供应商接上头。
2
第三方平台
各类第三方的进货平台。比如零售通，京东等。
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批发市场
还有一些商品，可以集中到批发市场进货。最好在去之前做一个进货的计划，不然你会淹没在商品的海洋里。
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厂商或生产者
厂商或者生产者。一般很少采用，因为没有足够的需求量，一般厂商或者生产者都建议找各自的代理商或中间商。
便利店如何确定收银台位置
01
一：与便利店门口垂直：
其实这家便利店面之前的方案并不是这样的，改动的原因是因为收银员的一个建议。只是一家老板新接手后重新调整的店面。
在小区门口稍微靠左的位置，不如靠右的友商位置好，而且位置相对比较隐蔽，还好门口的屋檐下可以摆放整箱的商品。收银员除了日常的收银工作外，当然也需要照看下门口的这些商品。如果保持收银台的老位置，理论上讲也是没有错的。
为什么有的美妆店孕婴店收银台喜欢安排在店面深处？
这是因为这类型的店面商品货值比较高，大部分需要推荐，收银员承担的工作除了收银之外，还有一部分是给顾客推荐高货值高毛利的商品。在店面深处的话，避免了新进店顾客对推荐活动的干扰，容易达成交易，提升客单价。
四收银台的一些注意事项
收银台距离门口最好有一部分缓冲空间，收银台最好配合背柜使用，陈列烟酒，提高便利店的客单价。收银台附近可以陈列一些容易产生冲动性消费的小商品，提升商品销售的连带性。如果店面的服务功能众多，建议使用加长型带拐角收银台，提供更多增值和鲜食服务。同时收银台的照明光线要充足、温馨，给顾客营造一个良好的购物感觉。
7-11便利店：布局精细成就连锁便利店帝国 一、企业简介 1927年创立于美国德州达拉斯的7-ELEVEN， 初名为南方公司，主要业务是零售冰品、牛奶、 鸡蛋。到了1964年，推出了当时便利服务的"创 举"，将营业时间延行为早上7点至晚上11点， 自此，"7-ELEVEN"传奇性的名字诞生。1999年4 月28日美国南方公司正式改名为7-ELEVEN，目 前遍及全球20余个国家地区，目前已遍及全球 20余个国家地区，每天平均有超过2000万人次， 来自不同种族、不同肤色、不同生活习惯的顾客， 接受7-ELEVEN提供的24小时全天候便利服务。 二、行业类型 零售服务业 三、商业模式解读 布局精细成就连锁便利店帝国 开店布局便民为了创造一种良好的消费感 受，“俘获”消费者的大脑和双脚，7-11的布局 在开店前就开始了。 出于便捷的考虑，7-11只选择在消费者日常 生活行动范围内开设店铺，如距离生活区较近的 地方、上班或上学的途中、停车场、办公室或学校附近等，因为好邻居可以相互造势。另外，为充分了解当地的消费心理和习惯，铃木敏文还规定，7-11在开店前都要进行消费者实态调查，了解7-11形象的市场定位，发掘对便利商店功能及服务的扩张。这样的调查，为7-11日后采取针对性的营销策略和手段提供了有效依据。 店面布局精细店面布局是最直观、最能展现7-11形象的一面。 到过7-11的人都有这样一种体会：店内地方虽小，却不显拥挤、杂乱，在里面购物感觉非常轻松和舒适。这一切，归功于7-11对有限空间的精雕细琢：7-11便利店出入口的设计一般在店铺门面的左侧，宽度为3－6米，根据行人一般靠右走的潜意识的习惯，入店和出店的人不会在出入口处产生堵塞；7-11的装潢效果最有效地突出了商品的特色，使用最多的是反光性、衬托性强的纯白色，给人感觉店里整洁、干净； 7-11店内通道直而长，并利用商品的陈列，使顾客不易产生疲劳厌烦感，不知不觉地延长在店内的逗留时间；7-11在商品的陈列上下了很多功夫，使消费者马上就能看清楚商品的外貌；若商店的卖场一成不变，对顾客而言根本没有新鲜感，如果不能让顾客随时受到刺激，顾客不会一再地光临，因此7-11经常变换店内布置，以不断制造视觉上的刺激。 7-11这样直观、整洁、宽松、新鲜的店内环境，在不断冲击消费者眼球的同时，也在日积月累中潜入人们的大脑，形成了一种美好的品牌感受。 商品布局激发冲动在浏览了店内陈列商品后，人们总是会不由自主产生这个也想买、那个也想买的购物冲动。
便利店布局和商品陈列
一、店内的布局 1.1便利店的布局 定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。 1.2便利店的布局原理（见下图）
1.3便利店的功能区区域划分 ?计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶 制品等 ?一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品 ?冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇 淋、促销商品等。 ?收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等 宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。 二、商品陈列 2.1定义 商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。 2.2商品陈列的作用和目的 ?作用 良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。 ?目的： 1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色 2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物” 3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成 功率 2.3商品陈列的原则 ?便利原则 便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。 ?安全原则 上架商品必须保证新鲜。品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。 ?优效利用空间原则 商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。 ?先进先出原则
1前言 1.1 研究背景 1.1.1超市的定义 对于超市，菲利普·科特勒这样定义，“超级市场是规模相当大的，成本低、毛利低、销量大的自我服务的经营机构。其目的是为顾客提供食品、日用品等的一系列全部需要服务[1]。” 超市的基本特征有以下几个方面： (1)规模大，品种齐全。与以往的便利店相比，超市的规模比较大，所经营商品的种类更加的齐全。 (2)价格低,超市主要以平价吸引顾客。 (3)自选式购物,超市采用自选式购物的方式，在标榜个性的今天，更加受到顾客的欢迎。 因上述的特征，超市可以为人们提供更加舒适、方便、低廉的购物环境，一直备受顾客的喜爱。 本文主要是对大型超市的内部设施规划进行分析研究。 1.1.2国内外超市发展现状 1930年第一家超市在美国诞生，迄今已有80年的历史。超市在各国的零售业中逐渐成为了生力军，但在今天各行业竞争比较激烈的状况下，超市的发展也面临着各种挑战。所以超市的发展就要有一定方向，适应社会的发展趋势。一是规模扩大，经营商品种类增多，让顾客体会一站式购物。二是服务的多元化，比如，对于大件物品提供分期付款。三是在多地发展连锁超市，这样就能应对各个地方顾客的不同需求，并且能够将超市做大。并且对于一个地方的超市发生问题时可以由总公司帮忙加以应对。四是国际化，一些国家在本国内发展机会减少都开始向国外发展。 中国从1981开始有超级市场的经营方式，从此，大大小小的超市遍布全国各地，超市的发展为人们的生活带来了便利。超市也成为我国零售业的重要组成部分，超市正以迅猛的发展速度成为代替百货商店的主要的服务性、零售性的产业。
1.2 问题的提出 伴随着时间的推移，超市在其发展上出现了瓶颈，并且在近几年金融危机袭击全球的情况下，零售业的发展越来越难，因此要从小细节上对超市进行改进，例如：营销策略、改善超市布局等。本文主要从设施规划与设计方面对超市发展进行改进。 1.3 研究内容与方法 1.3.1 研究内容 首先第一部分通过查阅文献资料对国内外的研究现状以及研究内容和研究目标意义等进行阐述。并且通过文献的查询学习超市布局设计研究的相关知识，为后续论文的撰写积累一些理论知识。 第二部分对理论的描述，超市的规划与设计要坚持科学性与艺术性的结合，涉及到光学、声学、心理学、美学等学科的知识；超市的规划与设计要充分体现自身的特点；超市的规划与设计要坚持有机的统一，也就是说，内外形式统一，顾客需求与陈列商品的统一；超市的规划与设计要成为促进销售的一种工具，利用超市的规划来吸引顾客，使顾客购买更多商品；超市的规划与设计要满足足够的空间需求[2]。这是一些超市规划的基本原则。超市内主要划分为售货区域、储存区域、辅助区域和加工区（主要是对于生鲜食品）。超市内商品的陈列不仅是一门艺术，更是一门科学，进行精心的安排和摆放才能让顾客清楚的知道各种商品放在什么地方，并且可以将商品的外观、价格、性能等信息迅速的传递给顾客，进而促销商品。因此，商品的陈列就要依循一定的则。 第三部分，对一个具体的实例进行分析。以济南华联超市东方家园店为例分析研究。首先对超市现有布局进行描述，按照比例画出超市现有的布局图，对现有的超市货架上物品的摆放分类进行详细的记录，并通过上述的超市布局的原则理论对其进行分析，找出超市布局的不合理之处。再通过发放调查问卷的形式获得顾客对超市内物品喜爱程度的数据，对超市的物品摆放位置进行改进，从而使得超市布局更加的合理，顾客在购物时就可以更加快捷的找到自己想要的东西，并且会比较心情愉快，符合工业工程的意识。商家可以通过货架的合理摆放来提高顾客的计划外购物量来创造更多的利润。 1.3.2研究的方法 主要研究方法有以下几点:
350平二层超市便利店布局规划设计方法技巧 项目大体情况：350平方，上下两层。 一楼生鲜为主，二楼一部分包装食品和百货为主。新接手店面，原来经营者撤店，布局重现调整。 设计思路： ①关于超市的入口。是有四个门口，但是左面的三个门口都有采光井，物业不允许对采光井进行遮挡，所以没有办法的办法，只能把最右面的门口作为入口。承租的房子有三层，地上两层，地下一层，所以关于楼梯的设计安排也非常重要。因为入口在最右面的缘故，所以为了让顾客最大范围的在超市内流动，拉长顾客的行动路线，所以建议将楼梯安排在离入口最远的左后侧，同时将上楼的楼梯和下负一的楼梯结合在一起，不浪费营业面积。为了方便二楼的引流，需要适当的装饰，突出上二楼的入口。动线，一楼田字型，二楼一字型。
②在品类的设计上，化繁为简，因是利用。门口厅堂式的地方，陈列快消品，配合地堆台的使用，既能突出量贩又能细化品类陈列，克服门口墙垛对陈列的影响。为了方便关联陈列，将风幕柜安排在收银台对面，顾客可以沿着厅堂式的水饮陈列区，缓步前行到夏季最爱的低温饮料区，也方便顾客从这个方位上二楼去探险。 中间部位，从水果入手，首先将色鲜味美的水果展现在顾客的眼前，然后是生活必须的蔬菜品类。围绕超市内部的五根粗大的柱子，采取包围的策略，分别用3.75米的生肉展柜，以及冻柜和水产渔岛还有单排的蔬果货架，围成一个环岛，这样既有了中间的加工区域，又让顾客感受不到柱子的存在，柱子适当装饰，反而成为整间超市的亮点。 平面布局截图：
一楼布局规划图
二楼规划图 二楼的品类安排上，延续一楼的品类，二楼一上楼的部分，安排包装食品和休闲散称食品。从二路的入口开始，主动线是一字型，用一排促销堆，引导顾客深入，在和食品过度的地方安排厨房里百货用品，将洗化用品安排在主通道最显眼的位
商品陈列布局（日本之参考） 便利店各门店的结构与内容是基本一致的，其建筑格式与招牌也整齐划一。这是因为要在顾客的心目中形成便利方有着共同的形象的印象，而便利店也正是立足于这种顾客认同之上的商业形式。 日本的便利店在门店内商品的布局情况如下： 入口处一般摆放杂志和读物 周刊是每周更换、月刊是两周一次，这里常常聚满"白看杂志顾客"。它的意义在于吸引回头客。同时，这些白看的客人也给商店带来"顾客喜欢的店"和"好进的店"等的印象。 迎门两排货架是日用品、化妆品、文具 为避免日光直射引起变质，这里一般不放食品。收款台跟前放着热饮料和日本人喜欢的卤煮菜和热包子。这些是即兴购买的商品，放在手边能引人食欲，店员也好招呼。在往里或两侧靠墙是轻食品、点心、便当、和包装蔬菜，还会有一台投币式复印机。 最里面一般是冷饮柜，有卖酒执照的还有冰镇啤酒 这些是畅销品，顾客会专门来买，所以放在里面。顾客往里走走也许会看到别的想要的商品。 一．食品盒食品原料采购查验制度：
1.食品与食品原料的采购、验收有专人负责。 2.采购食品和食品原料必须符合国家有关卫生标准与规定；采购食品和食品原 料的经营单位必须持有卫生许可证和营业执照并且质检合格，同时按照国家有关规定进行索证。 3.运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。 4.验收食品和食品原料时，必须对运输工具、相关证明、保存温度及产品标签 等进行查验，并做好进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及联系方式等内容的记录。 5.对于各类腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂作假的食品和食品原料坚决 拒收。 二．场所环境卫生管理： 1.保持经营场所及仓库的环境卫生，做到落手轻，地沟要常疏通，废物桶必须 加盖并及时清理。 2.积极采取各类防虫防害措施，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等虫害。 3.经营场所及仓库的地面必须保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无 卫生死角。 4.不乱倒垃圾，不乱倒污水。 5.经营场所及仓库的门窗有防虫防害设施，保持室内通风。
超市、便利店的整体布局技巧 每次我去超市或者便利店，除有特殊需求之外，一般我经常购买的商品不外乎牛奶酸奶，水果，蔬菜，可能还会考虑到早餐方面再来一点面包什么的，所以，再大的超市对我来说可能意义并不大，当然这个只是个案，但是从分析来看，大部分人可能会集中购买这些商品，所以，超市、便利店的布局应该从整体的顾客消费情况来进行规划，以避免顾客只会去其中一个区域，然后直接买单走人，因为超市便利店都是恨不得顾客能逛完所有区域，提升销售机会的，因为如果我去购买蔬菜，经过饮料区，也许我会想起我还会再来两瓶饮料，所以精心的布局，可以刺激消费者额外的购物。 说了那么多，布局对刺激消费有很关键的作用，或者说直接提升销售额吧，但是目前绝大多数超市、便利店并没有对自己的业务类型，商品分类和公司的整体定位做好布局，这种疏忽可能导致客户慢慢的流失，理论上，我们是要客户尽可能多的从商品傍边经过。 1、最常见布局方式之方格布局 大多数便利店、一些折扣商店基本都是采用此方式布局，通过方格的布局方式，把 柜台和附属品直接构成直角，这种布局有利于顾客进入店铺后通过直接的通道导向 让他来回的循环走，就算不来回走，至少也得走完规定的路线，最后到达付款的前 台出口，此种布局是客户最为熟悉的布局方式，也是商家选择比较多得方式，因为 他的建造成本比较低，但是陈列的商品又比较多，比较容易维护。不过此种布局还 是限制了客户的浏览，如果顾客较多的时候，会造成拥挤的局面出现。而且对于装 修设计或多或少会有一定的限制。 2、不走寻常路之自由流动布局 此方式比较适合专卖店、一些礼品、精品店采用，这种布局讲究的是分门别类，货 架，购物区都是设计成一种没什么结构特点的通道，用一些不规则货架，无形中组 合成不同的通道，让顾客尽量的以他们自己的意愿去寻找感兴趣的商品，此种布局 主要是为了鼓励客户挑选商品。增加他们的购买欲，从视觉上面吸引顾客，而且调 控起来非常灵活。但也会造成空间上面的浪费，维护成本增加，也有可能给客户造 成非常杂乱的感觉。 所以不管哪种布局，最终是为了解决顾客的问题，能让他在店铺里面多花时间挑选，可能会增加购物的机会，以前常见的入口→柜台→收银→出口的模式，适合一些需要马上走人的场所，比如快餐店，自由流动布局是以商品分类或者特点客户群体为目标，这种布局一般用在大型超市，也有很多零售店也运用得很成功。比如我们会去光顾的五金店。不管哪种布局，其实都是为了顾客服务，顾客是上帝吗？有时候还真是上帝。
一步一步教你如何把便利店开起来前几年，我和大家一样准备开超市，也开始不断的在百度搜索相关信息，和大家问一样的问题，什么开一家便利店要多少钱？一年能赚多少钱？加盟好就是自创品牌好？2年后也就是09年我开了第一家500平米的超市，从每天6000元的营业额到现在的50000万元，4年来共发展十几家连锁店，今年下半年和股东分家，目前自己经营的只有4家便利店和已经签约的2500平米卖场，预计明年5月可开业。 先说一下我对这个行业的一些拙见：超市便利店属于提供便利快销等服务零售行业，在我国发展迅速，目前已经进入成熟期；由于门槛太低，行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。就连家乐福沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹，目前我国大部分小超市和便利店处于低盈利或者举步维艰甚至亏损处境；加上电商的快速发展，当前行业虽然受冲击较小，但从中长期发展事态来看，未来电商将是传统超市便利店零售行业的终结者，所以我告诫朋友们，入行需谨慎！ 曾经有许多朋友问我对该行业未来发展做下评论，我说这个行业是朝阳行业，是可以健康持续发展，是永远不会被淘汰的行业，今天我会说也许我说错了，但关键还是看经营者能否与时俱进，不断在竞争中突围不断在万变的市场里华丽转身，不要等待市场变化来牵着你的鼻子走。 那么这个行业还能做吗？ 当然可以做，起码在10年内，传统业态不会受太大改变，如何避免自己的超市便利店关门倒闭，选址最关键。接下来我会在有空了时候每个步骤教新手们怎么走。 定位-选址 步骤1：给自己定位 许多朋友在入行前都很迷茫，这个行业到底好不好，要投资多少，是加盟好还是自己做好，位置怎么选择？ 这个行业虽门槛低，但不容易经营，如果你不善人际关系，每天手机小说游戏不离手，心态又懒邋遢不爱卫生，我劝你到此为止。 有人经常会问开一家多少平米的超市要多少钱，这个问题谁回答你都只是个大概，因为每个地方的租金不同，转让费不同，租金交付方式不同，装修不同，定位不同而不同。我说个标准型的，在2-3线城市开一家50平米便利店需要 15-20万，100平米的需要20-30万，至于几万能不能开，也可以，可以开在房租便宜的地方，比如大型小区里的车库杂物间或郊区农村，房子不需要怎么装修，连收银系统监控防盗系统都免了。 现在便利店超市连锁企业是越来越多，加盟他们好还是自立品牌好，这个问题只能仁者见仁，相当部分连锁企业是只收加盟费不管事的，有的是赚点管理费和配送费的，加盟他们唯一的优点是你前期不需要操什么心，缺点是你要多 30-50%d 投资. 还有一些朋友或许对我所说的嗤之以鼻，都说开超市供货商会免费铺货，自己不用投什么钱等等，我告诉你朋友，没有那么好的事。你还没到那个地步。前期你都要一分一厘的投进去。
1、便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。 2、门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大，过杂，以免影响堆头效果，降低门店的单位销售额。 3、店铺的走道设置在80～90厘米左右，不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客的购物。 4、货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。 5、一般便利店由于店面小，顾客购物速度较快，所以可以不强求顾客存包，以便于节省顾客的购物时间。 经营要诀：生意从细处做起据笔者了解在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一笔生意。与一般的大超市不同，便利店既卖日常生活用品，又提供多元的便民生活服务，如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、冲印照片、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、办网上商店、帮助复印与传真、代收EMS邮件、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端，甚至代办培训报名、代订考试教材等，这种深入社区居民生活的增值服务，有助于聚集人气等。此外，由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族（占其顾客总量的80%左右），针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点，因此从商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。选择好店址尤为重要投资便利店，选择合适的店址非常重要，这是便利店成功的最重要的因素。因为便利店的优势在于“便利”，因此很多便利店都是开设在社区和娱乐设施比较集中的地区，使得顾客购物更加方便 让便利店更生猛鲜活 文/纳尔森（香港）商业管理有限公司总经理张青山 ? 绝大部分便利店应该开在小区，以小区的住家户为主要的消费者。实践证明，社区生鲜加强型便利店，是便利店业态中销售和赢利能力最强的一种，也是便利店发展的主要方向。 ? 一个普遍的说法是，便利店是社会经济和人们收入水平发展到一定阶段的产物。此外，有人说，人均年收入达到3000美金，便利店可以得到很大的发展。2004年和一个企业家谈到这个问题时，我说，不能机械地照搬和看待这个问题，我们中国经济发展是带有跨越式特点的，我不知道这个说法是谁提出来的，可能是台湾人创造的，但可以肯定的是，内地便利店的入门标准可能要比这个标准低，等到达到这个标准时再动手的话，小心到时别人已经把地方占完了。 从2004年到现在，七年时间过去了，便利店当下正发展得红红火火，但我却总是以忧虑的眼光在看，因为我所接触和观察到的便利店系统，单店的销售和赢利能力都很差。单店销售赢利能力差的系统，即使发展得比较快，也会成为无源之水，无本之木，最终可能都会出问题。这是很多连锁店快速发展、突然倒塌的事实反复验证了的。 ? 高度雷同的便利店 1.千篇一律的便利店形象。 我们看到的多数便利店，都有一个从7-Eleven变形或者变色来的门头，有的干脆连这些也不改变，只是把LOGO变一下。店铺的面积一般在100平米以内，里面的布局基本是门口一
便利店设计的5个方面，做装修之前一定要看！ 开便利店当然希望把便利店装修得美观高档，这样不仅更加吸引顾客进店消费，自己和店员在舒适的便利店环境中工业也更有干劲。但是对于第一次开便利店的新手来说，如何装修便利店？什么样的布局设计更适合便利店？是大家共同的疑问。 今天小编就为大家做一个介绍，从5个方面讲解便利店装修设计的要点，一起来看看吧！ 1.便利店出入口的设计 便利店的面积相对较小，所以1-2个出入口便能满足日常顾客进出的需要，一般30平以下的便利店只需要1个出入口，30平米以上的便利店可以分开设置1个出口和1个入口。当然具体的还是要结合店面的实际情况来判断。 便利店的出入口一般设置在门面的左侧3-6米处，这样可以让顾客可以从进店开始以顺时针方向流动，更符合人们靠右走走的习惯。同时还要注意出入口的大小不得小于4米，以保证顾客的视线不受阻挡，可以一目了然的看清店内。 2.便利店店招的设计 招牌是向行人展示宣传便利店的重要道具，所以便利店的店招一定要美观、显眼且明确，让来往的新人一眼就能关注到你的便利店，并且知道这是一间便利店。 如果是连锁便利店的招牌，还要具有统一性，使用统一的字体和企业色，这样有助于树立品牌形象，扩大品牌效应；如果是社区便利店可以取个亲切的店名，拉近与顾客之间的距离，有便民服务也要把特色的便民服务显示出来。 3.便利店的装潢设计 店铺的装修无非是天花、墙面和地板，整体的装潢不宜太花哨，以免分散了顾客对商品的注意力，使用统一的、明亮的、衬托性强的浅色更适合便利店装修。 例如天花、地板和墙面选用纯白色，能给顾客留下整洁干净的好印象。同时，统一的色调还会给人造成更加明亮和宽广的视觉偏差，将原本不大的铺面通过装潢设计变得高档起来，对顾客产生更强的吸引力。 4.便利店的照明设计 便利店使用的灯光一般是双管日光灯，它能弥补便利店内采光的不足，将商品包装鲜艳的色彩呈现给顾客。日光灯应当安装在通道的正上方，间隔约为购物通道宽度的一半，且灯管安装的排向应与货架排向一致，具有整体的延伸感。
便利店布局和商品陈列 一、店内的布局 1.1便利店的布局 定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。 1.2便利店的布局原理（见下图） 4、便利/急需型购买决策 1.3便利店的功能区区域划分 ?计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、 奶制品等 ?一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品 ?冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰 淇淋、促销商品等。 ?收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报 等宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。 二、商品陈列 2.1定义 商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。 2.2商品陈列的作用和目的 作用 良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。 目的： 1) 明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色 2) 激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物” 3) 方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成 功率 2.3商品陈列的原则
便利原则 便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。 安全原则 上架商品必须保证新鲜。品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。 优效利用空间原则 商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。 先进先出原则 商品进行陈列和补货时应遵循先进先出原则，现上架的商品必须陈列在货架层板最前排并先行销售，后上架的商品从货架层板后排补货，有利于商品的有效期管理。 整齐清洁原则 （1）保证商品的货架上按照陈列要求排列整齐，并确保每件商品符合清洁卫生标准。 2.4商品陈列的要求 区分定位 4) 按照商品大类划分区域，把同一类或关联性的商品尽量摆放在同层货架 或相邻货架上，同类商品需垂直陈列，以便顾客快速选购。 5) 食品与非食品必须分开陈列，互相影响大的商品适当隔开，如串味食品 等。 满货架陈列 1) 货架每一个层板至少陈列3个品种。 2) 货架要保持丰满、保证前排商品不留空位，及时补货，码放整齐不容 易掉落。
目录 一 全家便利店简介 二 全家便利店的通道安排 三 全家便利店的货架布局形式 四 全家便利店在卖场布局方面存在的问题五
全家便利店卖场布局改进的方案前言 便利店是位于居民区附近， 指以经营即时性商品为主， 以满足便利性需求为 第一宗 旨， 采取 自选 式购物 方式 的小 型 零 售店 。 便利 店， 英文 简称 CVS
Convenience Store ）是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。 该业态最早起源于美国， 继而衍生出两个分支， 即传统型便利店与加油站型便利 店， 前者在日本、 中国台湾等亚洲诸国得以发展成熟， 后者则在欧美地区较为盛 行。 本次调研的便利店对象是全家便利店， 主要目的是要了解全家便利店货架布 局的形式和卖场布局方面存在的问题，并根据所发现的问题提出自己的改进方 案。本次的调研时间主要是暑假期间的 8 月，位于上海市浦江镇江月路上的一家 全家便利店， 依靠观察法和访谈法进行全面调查， 观察主要是对店内的商品陈列 和布局，
商品品种， 式样等进行一系列记录。 访谈主要是对全家便利店内的工作 人员如售货员进行访问得知。 但是由于商业的机密性， 只能大致了解该便利店的 总体货架布局和卖场布局，无法深入研究 一、全家便利店简介 全家便利店是世界上最著名的便利店之一， 尤其在近几年， 发展速度非常快， 几乎赶上了那些老牌便利店。全家便利店依靠各种宣传取得了一定的市场地位， 比如投入了大量的电视广告， 并且以一句温暖人心的招牌话语给人留下了深刻的 印象， “全家就是你家” ，就是这句话，使得全家便利店拥有一种家的温暖。使许多消费者愿意锁定于全家， 当然， 作为一个特许加盟便利店， 全家当然也有其独
开超市便利店布局和装修及配设备的经验 如何布局是新手们较头疼的一件事，正规的便利店超市布局和装修及设备的尺寸是结合在一起的。首先在布局这块，你要先定位好主要经营什么大类，一般超市便利店的商品种类有烟酒，饮料，副食（饼干，零食，熟食，冲调食品，滋补品等），生鲜（蔬菜，水果，水产海鲜，鲜肉肉制品，豆制品，面制品，熟食卤菜，腌菜泡菜，冷冻食品等），粮油，调味品，日用百货（洗涤日化，针织用品，卫生纸品，厨卫用品，塑料制品，不锈钢制品等），文体办公用品，五金小家电，床上用品，小商品小饰品等。 布局：一般小超市便利店收银台设置在进门处的右边，如果因结构和动线原因可设在进门处的左边，贵重商品摆在收银台的后面和旁边，收银台对面靠门口处放置饮料展示柜和酸奶展示柜，小商品容易被盗且不易被顾客找到，所以小商品一般是放置在收银台周围，进门前区以副食为主，日用百货摆到后面去，商品相关联的要连接在一起，便于顾客连环选购，如果是商业街的门面或餐饮娱乐附近等以快消品为主的便利店日用百货类最多做3-5节货架即可，主通道起码留0.9-1.2米，部分区域因面积和设备尺寸相冲突可至少留0.6米以上，中岛货架尺寸选择1.4米-1.6米即可，不可太高。 装修：经济型的装修，地转以600*600的玻化砖为普遍，颜色一般选择米色或暗色，墙面以橙色或粉红色较理想，天花板刷铁灰色或蓝色，每4平米配一盏日光灯，装修时一定要留好各区域电器插座，门最好装2个，一个钢化玻璃门，多做几个上下锁，前面再做个卷帘门，这样可以起到防盗作用。标准型和豪华型装修就凭你想象了，主要是吊顶的设计和卖场整体的设计，这个没有个标准，有的人可以花最少的钱装修出豪华型的门面，看你的创意了。 便利店设备：收银机1套，条码秤1台，条码机+价格标签双用机1台，饮料展示柜1-2节（饮料供货商会提供），酸奶展示柜，冰激凌卧柜，冷冻食品卧柜，烟酒柜，收银台，货架，空调等。 可安装使用：飞蝶连锁便利店管理软件，支持盘点机快速盘点、条码扫描、小票打印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款等。不管是在家里或出差在外，都能轻松联网
便利店创意计划书 一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经 营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变 革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。 便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖 场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动 人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供 一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。 主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。
因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费 者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。 未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是 零售行业发展趋势。 国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企 业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址 （一）商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。 （二）经营选址 一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助 人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。 三、投资计划 （一）CI设计
作为一种零售业态，便利店最初起源于美国，其兴起的主要原因是在超级市场步入大型化与郊外化后，给购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利；超级市场远离购物者的居住区，到超级市场购物需驾车前往；超级市场卖场面积巨大，商品品项繁多，购物者要花费大量的时间和精力挑选商品，且还需忍受“大排长龙”等候结帐之苦。以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。由此，促成了便利店的出现。１９４６年，美国德克萨斯州的南方公司（Southland Corporation）创立了世界上第一家便利店－７－Eleven。在美国，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美国共有便利店８４５００家，网点密度为2940人/店，销售额接近１０００亿美元，因此有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。 日本便利店是60年代末从美国引进的，经营便利店最为成功，日本第一家便利店成立于1969年，是由日本橘高糕点批发公司按美国模式建立的沃玛特便利连锁集团。1973年日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司建立7－11便利商店连锁集团。由于迅速增长的就业妇女、迅速增长单身家庭、越来越多的家庭妇女在餐桌上使用预煮食品、经济收入的提高以及娱乐活动的增加等原因，使人们更加追求购物的便利性，为便利店的发展创造了有利的客观条件。便利店在日本的发展是成功的。1991年日本7－11公司应美国南陆公司的要求，在与该公司实现资本参与的同时，实现经营方面的参与，现已成为南陆公司的控股公司。是年，日本共有41050家便利店、网点密度为3045人/店，便利店在日本零售业销售总额中所占的比例为５％。特别
值得一提的是７－Eleven连锁便利店，１９９１年的利润高达24.4%，位居日本零售业之首。到1992年7－11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界最大的便利连锁店集团。到1997年7－11在日本本土拥有7000多家店，销售额达到17000亿日元。2000年年底，7－11在日本国内拥有8600家店铺。 我国台湾便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是台湾最早的便利店。1979年统一集团引入日本7－11后，当年与桑斯兰德公司签约合作。便利店在台湾开始大规模发展。1980年第一家7- Eleven长安门店开幕。1998年1月加盟店比例超过65%，到1999年3月，门店数已达2009家。 我国内地便利店起步较晚，1995年1月上海牛奶公司开设的可的食品便利店，以及其后相继出现的深圳7－11，华联罗森便利店为中国第一批出现的便利店。目前中国便利店处于起步期。 便利店是既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，是以“便利”作为吸引顾客为主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。 便利店在美国、日本等国家出现的时间和发展的背景并不完全相同。但从总体上来看，便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后，从超级市场中分化出来的一种零售业态：一方面，超市的发展有其自身难以克服的障碍，即“购物的不便利”；另一方面，超市的发展为便利店提供了先进的销售方式和经营管理技术。便利
便利店的店面设计与卖场布局 1．店铺出入口设计 由于便利店的卖场面积较小，因此，一般只设置一至二个出入口，既便于人员管理和防窃，也不会因太多的出人口而占用营业空间。出入口的设计一般在店铺门面的左侧宽度为3—6米，因为根据行人一般靠右走的潜意识的习惯，入店和出店的人不会在出入口处产生堵塞。同时出入口处的设计要保证店外行人的视线不受到任何阻碍而能够直接看到店内。 便利店的外观在留出了出入口处之后，如果有剩余的平面，可以设计成广告灯箱，出售或租赁给生产商做产品宣传广告，或者可以做成连锁网络品牌形象标志的宣传效果。 2．招牌设计 便利店的招牌主要分为正面招牌与侧面招牌。正面招牌是表明和指示便利店的名称和正面位置。侧面招牌用来提示过往行人，引起行人对商店的注意。连锁便利店的招牌最主要的功能是突出表现连锁品牌的统一性、独立性，树立品牌形象，扩大品牌效应，必须鲜明地体现品牌的标志和品牌的名称。招牌的色调应绚丽、突出、以对比强烈为原则。 3．店铺内装潢 便利店的装潢效果应该最有效地突出商品的特色。装潢不宜采用丰富、鲜艳的色彩，不要让装潢的色调来分散顾客对商品的视觉注意力，最好是天、地、墙都采用反光性、衬托性强的纯白色。而且纯白色给人的感觉就是整洁、干净，同时天、地、墙统一色调，会给人造成较大空间的视觉偏差。便利店对店铺层高的要求一般在3米以上，但由于所选择的店面多数处于底层，天花板下多数有下水管、电线管、消防管等管道，这时不要安装吊顶天棚将这些管道隔离，只要这些管道粉刷成纯白色，并将光源置于管道之下即可，这样既可以保证商店的空间，又可以节省费用。 4．灯光照明设计
便利店的灯光应采用纯白双管日光灯，因为日光灯的照明度最为均衡，同时双管日光灯还能够弥补单管日光灯的直射死角，而且纯白的灯光能够毫无保留地反射出商品的原始色彩。日光灯应安装在购物通道的上方，距离货架的高度约等于购物通道宽度的一半，灯管的排列走向应与货架的排列一致，保证能够从正面直接照射到商品。 在营业场所最里面或边角的地方，照度要求略高，一般要求1200—1500勒克司，用灯光效果来弥补顾客对边角的模糊视觉。 商店的出入口处以及行人从店外能够直视到的店内部分，要求照度在1500勒克司以上，保证店内的光线始终高于室外光线，使商店对行人有足够的视觉吸引力。 5．收银台的设置 便利店的收银台设在出入口处，由收银台在出入口处分隔成出入口通道。结账通道(出口通道)可根据商店规模的大小设置一至二条，然后根据营业规模的预测分别配置1—4台收银机(但收银机的网络线应留8条)。在条件许可的情况下，还可以设置一条“无购物通道”，作为无购物的顾客的专门通道，以免出入口处造成拥挤。 结账通道的宽度一般设计为1— 1．2米，这是两位顾客可正常通过的最佳尺寸；长度一般为6米，即扣除了收银台本身约为2米的长度之外，收银台与最近的货架之间的距离至少应该有4米以上，以保证有足够的空间让等候的顾客排队。 6．堆头的设置 收银台与货架之间的空间，以及商店入口通道的中间一般设计为堆头位，用来作为新商品、库存商品、推广期商品、标志性商品、品牌商品等重点品类的销售促进区域。由于堆头位的特殊位置，一般堆头位的长宽不超过1米，高不超过 1．2米，以免造成对顾客视线的阻隔和通道的堵塞。
便利店陈列简介 便利店是业态中营业面积最小、最贴近客户的、即时购买性最强的业态，这就要求便利店的布局陈列一定要精，一定要让顾客有即时需求的时候能快速的找到产品、并获得需求的满足。 一个标准的便利店平面图布局陈列如下（3代便利店，常规布局）： 3代便利店，再店面布局陈列的原则，基本按照LAYOUT动线来布局，在主动线的基础下，设置相关副动线，而主动线为冲动性商品的陈列位置，副动线通常放置需求品的陈列，在次大的原则下，陈列商品以“精”为核心，联系相关性、逻辑性和互补性的原则； 上图所示： 店面划分为后场—办公区和仓库区，卖场区—商品区、收银区； 注意点：
1.后场区的办公区和仓库区是为一体，一般不单独设立仓库，因为在移动终端的高度使用下， 以及仓库统配和分批配送日配的高度周转下，门店基本上只留整件配送货物的库存（比如：常规水饮、方便面等）； 2.后场区的WI（后补式冰箱）是饮料销售的常规陈列设备，基本店面不设置货架陈列常温饮 料架，除非具有进口饮料台账的店面，另OC（展示柜）和冷冻柜也是靠墙和靠近办公区设置的常规设备； 3.卫生间这个区域设置在很多店面是取消的，因为在60—80平方的店面，追求的是卖场最大 化，合理的班次和安排，合理的解决店面这个原来的必须区域的设置，大大增加店面的完整性和效率性； 4.收银区作为3代便利店的一个最大投入，因为收银台已经不是常规收银台的仅仅收银作用， 在3代便利店中，高销售、和高毛利的商品为鲜食商品，而鲜食商品其中除热饮和及食商品的制作，以及冷藏鲜食的加工都是在收银台这个区域完成，收银台的区域包括收银机、鲜食设备（黑轮机、咖茶机、豆浆机、煮锅、蒸包机、热水机、微波炉、水池等），后储物柜（放置洗护高价位、小体积商品），收银区陈列架（计生产品等），音响等，所以在设备投入中可以看出来，整个鲜食在3代便利店的重要性和占比性比较大； 5.商品区陈列以台账为陈列依据； 台账陈列原理： 台账简单的就是固定式陈列依据，每节货架清楚的标注，商品每层的陈列品类、品种、牌面、数量，以及货架的陈列高度； 而为了解决每个店面的面积和经营商圈的不一样，台账以壁、岛陈列，商业、住宅陈列，1—6的单柜组的陈列细分，从而满足以上不同的需求，同时台账细致到及食商品的陈列（比如：关东煮）； 台账作为陈列依据，是公司再店面布局的时候，统一设置，每个店面具有本店固定的商品台帐图，而在细分特性的基础下，具有高度共性，另外店面在总部的指导性，每月进行店面的台账局部调整、每季度进行整体换季调整； 台账作为每个店的陈列依据和标准，陈列核心还是“精”的原则，在选择商品的时候，考虑的是商品的销量、毛利，而后期经营中，更加的考虑的是商品销售的趋势； 所以便利店，总体的原则就是在合理的店面中，精度化的选择商品，给予顾客全的购买意识，以此可以推出很多店面的陈列，比如屈臣氏，在商品差异性的基础上，具备共性； 屈臣氏一般通过顾客最想要的商品把他们吸引进店，（而便利店会把报刊、促销架、面包架以及自助缴费区、休息区等放在门口，用常规必须的服务，吸引顾客）； 接下来往里走是“冲动和推动”区域，主要通过花样翻新的各式促销活动，如“周年庆”、“加1元多一件”、“全线八折”、“买一送一”“免费加量33%不加价”等，调动顾客的消费情绪。（而在该区域、一般陈列在顾客眼前的便利店是鲜食区、收银区、冷藏区，作为高毛利，主体商品，该区域也是“冲动和推动”区域，而往往也是活动最密集的区域）； 再往里走就是必要区域了，即一些生活必需品，如洗护用品等，也就是只要顾客需要就会有高购买率的商品。（便利店中的常规商品区） 收银台是顾客付款交易的地方，也是顾客在商店最后停留的地方，这里给顾客留下的印象好坏，决定顾客是否会第二次光临，对于任何一家零售卖场来说，收银台的重要性都是不言而喻的。很多专卖店习惯于把收银台设置在店铺门口或是店铺的入口靠墙的地方，事实证明，把收银台设置在店铺门口会给顾客造成压力，不愿意进入店铺;设置在店铺的入口靠墙的地方，方便顾客付款，但对客流会造成阻碍。屈臣氏的选择是把收银台放在店铺的中间，这样就避免了以
便利店商品陈列技巧(多图) 商品陈列是一门科学，它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空 商品陈列已经成为一门重要的科学，已经没有哪个投资者会否定巧妙的商品陈列给店面带来的利益。它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。本版文章借鉴了家乐福、沃尔玛等超市商品陈列的有关精华部分，供读者参考。 商品陈列的基本原则 先进先出原则 生产日期在先的商品摆放在销售前端，防止商品损耗。 货签对位原则 商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。 分类陈列原则 一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。 纵向陈列原则 当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时应由上至下纵向摆放。 关联陈列原则 按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。 配色协调的原则 相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖色调至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）。 黄金位陈列原则
货架离地约120至160厘米的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品。 陈列量与销售量及采购量相协调的原则 依据价格中心线的原理指导陈列、调整商品结构和采购；确保主力商品的货架空间和规模优势，减少替代性商品对主力商品的影响。 货架陈列规范 显而易见 面向顾客（措施）：商品的正面（品名清晰、图案、色彩丰富的一面）应正立或根据不同高度调整，使正向面向顾客； 朝向一致、分界成线：同种商品的各陈列面朝向应一致。相邻两种商品之间的分界线应一目了然，严禁交叉混放；陈列商品的前端及左右的分界处应成直线。 丰满美观 前进补缺：一般情况下，商品占据的空间应占所分配的陈列空间的1/2，前端商品销售后，应及时将后端商品陈列在前端。如出现断货时，可用同类商品中的畅销商品（或陈列位左右邻近的商品）补充缺货位。 顶层齐整：货架顶上陈列的商品可分为外围层和内层，外围层为靠近货架边缘、面向通道一层，内层高度不得超过外围层；外围层应保持前缘成一直线，高度偏差不超过10厘米，以商品的演示为主；各顶层陈列高度应基本一致）邻通道顶层为商品演示区，若无法实现需用相同相同纸箱或精致隔板装点。 分类陈列 正确分类：对商品正确分类，一般按类别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。 纵向陈列 同类纵向：当该类商品品种数超过4种时纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈列。纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配，热点商品可放大陈列面，但不超过90厘米。横向为规格、纵向为颜色；上大（重）下小（轻）。 关联陈列 关联组合：按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区间。如宠物区、婴儿区、护肤区、清洁区，或面包旁边摆放奶油、蜂蜜，咖啡旁边摆放方糖，盐、味精等调味品旁适当摆放