前几年，我和大家一样准备开超市，也开始不断的在百度搜索相关信息，和大家问一样的问题，什么开一家便利店要多少钱？一年能赚多少钱？加盟好就是自创品牌好？2年后也就是09年我开了第一家500平米的超市，从每天6000元的营业额到现在的50000万元，4年来共发展十几家连锁店，今年下半年和股东分家，目前自己经营的只有4家便利店和已经签约的2500平米卖场，预计明年5月可开业。
先说一下我对这个行业的一些拙见：超市便利店属于提供便利快销等服务零售行业，在我国发展迅速，目前已经进入成熟期；由于门槛太低，行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。就连家乐福沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹，目前我国大部分小超市和便利店处于低盈利或者举步维艰甚至亏损处境；加上电商的快速发展，当前行业虽然受冲击较小，但从中长期发展事态来看，未来电商将是传统超市便利店零售行业的终结者，所以我告诫朋友们，入行需谨慎！
曾经有许多朋友问我对该行业未来发展做下评论，我说这个行业是朝阳行业，是可以健康持续发展，是永远不会被淘汰的行业，今天我会说也许我说错了，但关键还是看经营者能否与时俱进，不断在竞争中突围不断在万变的市场里华丽转身，不要等待市场变化来牵着你的鼻子走。
那么这个行业还能做吗？
当然可以做，起码在10年内，传统业态不会受太大改变，如何避免自己的超市便利店关门倒闭，选址最关键。接下来我会在有空了时候每个步骤教新手们怎么走。
定位-选址
步骤1：给自己定位
许多朋友在入行前都很迷茫，这个行业到底好不好，要投资多少，是加盟好还是自己做好，位置怎么选择？
这个行业虽门槛低，但不容易经营，如果你不善人际关系，每天手机小说游戏不离手，心态又懒邋遢不爱卫生，我劝你到此为止。
有人经常会问开一家多少平米的超市要多少钱，这个问题谁回答你都只是个大概，因为每个地方的租金不同，转让费不同，租金交付方式不同，装修不同，定位不同而不同。我说个标准型的，在2-3线城市开一家50平米便利店需要
15-20万，100平米的需要20-30万，至于几万能不能开，也可以，可以开在房租便宜的地方，比如大型小区里的车库杂物间或郊区农村，房子不需要怎么装修，连收银系统监控防盗系统都免了。
现在便利店超市连锁企业是越来越多，加盟他们好还是自立品牌好，这个问题只能仁者见仁，相当部分连锁企业是只收加盟费不管事的，有的是赚点管理费和配送费的，加盟他们唯一的优点是你前期不需要操什么心，缺点是你要多
30-50%d 投资.
还有一些朋友或许对我所说的嗤之以鼻，都说开超市供货商会免费铺货，自己不用投什么钱等等，我告诉你朋友，没有那么好的事。你还没到那个地步。前期你都要一分一厘的投进去。
还有最后你如何给经营定位，你是想在小区门口开一家综合型的超市还是只做生鲜超市，你是想在写字楼里卖烟酒还是副食百货，你是想在餐饮娱乐一条街卖烟酒零食还是在医院学校开一家副食为主百货为辅的便利店呢？
想好了，我接下来告诉你如何选址。
步骤2：选址
都说一个店能否成功取决于地段的选择，的确是这样的。现在的人尤其年轻人，多走几步路都嫌麻烦，哪怕你比别人便宜那么一点。既然是开便利店（小超市），那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能够便利，怎么样才能选到最便利的位置呢？我跟大家总结几个供大家参考，也并非所有地段都是我说的那么准确，还是有各方面因素影响的。
五星级地段：学校，车站码头，大型企事业工厂，大型写字楼，医院，农贸市场，大型小区的物业招商形式只能独家经营的，这些地段一般靠关系才能拿到，所以一旦进驻前途无量。
四星级地段：各繁华商业街主要交通要口，大中型小区门口，密集写字楼附近交通路口，密集餐饮娱乐主要位置，高校附近主要路口，人流量大的车站码头影院附近显眼位置等。
三星级地段：大型驾校考场，旁边多家餐饮娱乐，中小型小区主要路口，各主要交通十字路口T字路口三岔路口，多条线路的公交站点，繁华商业街显眼位置等
一般一个区域人均月收入达2000元，那么人均在便利店小超市的消费额为4-6元，老年人为主的区域人均消费不足2元，所以我们在评估某个位置可辐射有效消费人口时，要摸清该区域的主要人群结构，再摸清人口数量，有人会问，我们怎么知道有多少人，比如说某个小区，你可以先百度下该楼盘的总户数，然后通过问物业实际入住人口也可观察该小区入住率情况，一般有入住的房子都有装修，装空调窗帘阳台晒衣服等，那么多少人可以开多大的店，一般来讲，每1000人的常住人口适合开一家120平米以内，租金不超过6000元每月。。。。。。
补充：
1、在评估每个月营业额时,2天的营业额大于月租金可以做，2天营业额小于月租金立即放弃
2、不要选择便利店超市密集的区域，这样竞争太激烈，你是新手，你有什么把握战胜他们呢？
3、不建议做的门面：门面台阶太高（顾客不愿多爬），门头太窄（感觉是小杂货铺，不吸引人），门口有大型遮挡物（不容易被发现），虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置（不够便利，供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货），门口是围墙，污水沟（顾客闻到臭味会反感，自己也受不了）
4、不要认为不需要选好的位置，只要价格便宜一点生意照样做，错拉，错拉，你想想，你能卖的起，别人一样卖的起，到最后打价格战恶性竞争两败俱伤先死的是你。
5、一旦有多家竞争者你却很想加入竞争，那么你一定要占据有利位置，切勿挤到别人中间，如果有大面积的场所，要做就做最大的一家，这样才有竞争力，所谓大鱼吃小鱼。
6、有时候是身不由己。你可能是该区域的第一家，到生意好的时候竞争者不断加入，使你的市场不断被分化掉，如果你因为后来区域规划变更而使你的位置处于劣势，在资金充足情况下可以把招牌和业态改变为批发超市，这样有可能会起死回生。
先说这些，以后想到了再补充。
签合同-布局&装修
步骤3：签订门面租赁合同
位置看好了，接下来就是跟房东谈租金签订合同的事情，市场上没有一个统一的标准，所以租金多少合同怎么定基本是你和房东之间怎么谈，我在这里简单概括一下，一般签订租期是3-5年，有的房东会让你一年一年的签，有的租金合同期内不变，有的每年百分比递增；租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，我一般谈下来的都是押一交三，顶限2000元押金租金半年付。合同上一定要注明允许转让。
转别人的店需要注意什么？
1、打听一下该区域是否有拆迁的可能
2、了解近期有没有大卖场在此设点的可能
3、房东人品怎么样
4、近期租金是否有大幅度上调的可能
如果是转别人正在经营的超市便利店还要注意什么？
1、各时段观察地段人流量
2、观察人流量动线情况
3、观察店内商品是否饱满干净，日期是否过期，如果商品凌乱不全，表面布满灰尘，过期商品多，说明生意差。
4、中大型超市设置的收银台实际利用率不足一半说明生意不好
5、转让别人的店一定要核准门面实际拥有人，并且在房东同意情况下重新与房东签订新合同。
6、交给房东的身份证复印件一定要注明本复印件仅供门面租赁使用，再次复印无效，预防被不法分子利用。
补充上面：签订合同时一定要求房东给15-30天装修时间。
步骤4：布局装修设备
如何布局是新手们较头疼的一件事，正规的便利店超市布局和装修及设备的尺寸是结合在一起的。首先在布局这块，你要先定位好主要经营什么大类，一般超市便利店的商品种类有烟酒，饮料，副食（饼干，零食，熟食，冲调食品，滋补品等），生鲜（蔬菜，水果，水产海鲜，鲜肉肉制品，豆制品，面制品，熟食卤菜，腌菜泡菜，冷冻食品等），粮油，调味品，日用百货（洗涤日化，针织用品，卫生纸品，厨卫用品，塑料制品，不锈钢制品等），文体办公用品，五金小家电，床上用品，小商品小饰品等。
布局：
一般小超市便利店收银台设置在进门处的左边，如果因结构和动线原因可设在进门处的右边，贵重商品摆在收银台的后面和旁边，收银台对面靠门口处放置饮料展示柜和酸奶展示柜，小商品容易被盗且不易被顾客找到，所以小商品一般是放置在收银台周围，进门前区以副食为主，日用百货摆到后面去，商品相关联的要连接在一起，便于顾客连环选购，如果是商业街的门面或餐饮娱乐附近等以
快消品为主的便利店日用百货类最多做3-5节货架即可，主通道起码留米，部分区域因面积和设备尺寸相冲突可至少留米以上，中岛货架尺寸选择米米即可，不可太高。
装修：
经济型的装修，地转以600*600的玻化砖为普遍，颜色一般选择米色或暗色，墙面以橙色或粉红色较理想，天花板刷铁灰色或蓝色，每4平米配一盏日光灯，装修时一定要留好各区域电器插座，门最好装2个，一个钢化玻璃门，多做几个上下锁，前面再做个卷帘门，这样可以起到防盗作用。标准型和豪华型装修就凭你想象了，主要是吊顶的设计和卖场整体的设计，这个没有个标准，有的人可以花最少的钱装修出豪华型的门面，看你的创意了。
便利店设备：收银机1套，条码秤1台，条码机+价格标签双用机1台，饮料展示柜1-2节（饮料供货商会提供），酸奶展示柜，冰激凌卧柜，冷冻食品卧柜，烟酒柜，收银台，货架，空调等。
这里我要说一下货架，目前连锁超市便利店的货架大多选用咖啡色和铁灰色的货架，如果配上装修有特色会显的非常有档次，货架尺寸长度有米和米，设计布局时可根据实际面积去分配，比如一面墙有米，你可以订5节米+1节米，靠墙货架的宽度米，高度米米，中岛货架一般都是双面，长度还是和米两种，宽度米，高度米，建议用米。
如果你想做其它配套服务还可增加一些设备：摇摇车，复印机，传真，免费开水机，烤肠机，免费加热用的微波炉，电瓶车充电机等
招商-陈列-宣传
步骤5：招商招聘办证
招商招聘和设备采购及办证可以在装修期间同时进行，装修前先打个横幅在门口，比如“某某超市便利店即将入住，敬请期待”这样可以避免周边同行相继入驻，同时也让供货商或各厂家业务员知道你正在开超市，他们便会主动上门联
系，你这时应该做好资料的收集，而不是马上跟他们谈合作，多等多比较，供货商都供的是上门商品，价格上谁更有优势，售后服务哪家更周到，结账方式哪家对我们更有利，前期你可能很难让供货商给你做月结，慢慢来，我们已经做好付现金的准备，就要让供货商给出最优惠的价格和售后服务。到最后还有一些商品暂时没有供货商上门的可在就近批发市场或批发部进。
招聘可参考实际情况和当地工资水平
设备采购一定要算一下装修时间，不要等设备全部回来了装修还没好，以后做卫生都不好做，也影响装修师傅的活动空间。
办证：
1、营业执照和食品流通许可证（工商所）
2、烟草专卖许可证（区域烟草局）
3、税务登记证（区域国税局）如果你做的单位较多，这个证是必须要办理，办理完可以申领发票，现在小超市和便利店基本不收税。
4、部分区域可能会要求你办理酒类销售许可证和食盐销售许可证
办理营业执照前要先去办理一张健康证，健康证在当地疾病防控中心，70元每个。其它办理证件的前置准备资料可到相关部门咨询。
补充：进货之前我们要先了解一下市场，别人是怎么装修的，怎么布局的，他们都在卖什么？所以不是所有供货商我们都合作，在我们不知道什么商品好卖的情况下，选择商品时要品种多量少。
步骤6：陈列，定价，设备调试
陈列其实是一门艺术，陈列这一块我老婆就做的比我好，我简单概括几个要领吧。不管是米高的靠墙货架还是中岛双面货架，一般都要设置6层（定货架的时候一定要多订层板，靠墙货架原有5层须多订1层，双面货架原有4层层板须多订2层，端头原有4层板须多订2层），熟食类一般是挂起来的，大概要留2-4节（注意：挂起来的商品还要订横杠和挂钩），双面的设置4层，靠墙的设
置5层，底部放一些便宜的小辣条小包包之类的食品。然后同规格同品牌的陈列在一起，如果商品品种不多可以列3个面，品种多就列1-2个面，货架1米米之间是黄金位置，必须陈列利润高的商品，相关联的商品要连接起来，比如副食区和粮油调味品区之间可以用方便面和火腿肠做连接，调味品与百货类连接点应该用一次性用品连接起来，布局的时候先每个区域圈起来，这样摆起货来就容易些。
定价也是非常关键的一个环节，除了供货商给出的参考价外，我们还要去了解市场，外面普遍卖什么价，敏感的商品我们卖一样价或少一点，很多朋友就问我什么是敏感商品，比如康师傅桶装红烧牛肉面，别人都卖元，你就不能超过元，总之大品牌的商品都是敏感商品，市场价不透明的商品基本是百货类，什么桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨伞床上用品等一定要定高一点，大概利润在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最后定价的时候尽量取整数，比如元或整元，不要定什么元.元.元这样的，要知道超市便利店是很费零钱的，如果你换零钱不方便，你每天还要忙于到处换零钱，所以我们在开业之前还要把零钱备足。
设备调试，这个没什么好说的，卖机器给你的商家会教你怎么操作，注意一点就是做商品建档的时候一定要做好捆绑商品，不然以后盘点很麻烦的。
最后一点很多新手容易忘记的事情就是开业了忘记买购物袋，前期如果忙于时间开业先买一些通用购物袋，如果你想做正规点可以自己设计店面和LOGO印在购物袋上。好了，今天先说这些。
步骤7：宣传开业
小店开业前要不要做宣传？这个问题我一直在研究，以我经验来看，像开在写字楼医院学校企事业单位车站码头餐饮娱乐区之类的地段不需要做宣传，做社区店开业宣传还是必要的。那么如何做开业宣传可谓五花八门，之前我有打折赠品抽奖，在前几年还有效果，这两年好像效果不明显，今年我有家新店开业，除烟粮油和牛奶外，其它按结算价统统9折，并且从供货商那争取了几十件矿泉水再自己贴一点，开业前3天进店购物的顾客每人送1瓶矿泉水或1枚鸡蛋，效果
还是蛮好的。当然开业前3天要把广告宣传单派发出去，不要多，印个2000分足够。
好了，万事俱备，马上开业，开业当天除了放点鞭炮，如果可以不影响交通和周围居民休息的情况下开业请腰鼓队或说唱团或自己在门前立个拱门放点音乐，时不时拿起话筒介绍开业内容。
接下来我会教你们在经营中如何避免偷盗，诈骗和收银员工作中的一些细节。
如何做好防盗和预防诈骗
超市便利店每个月正常损耗为千分之三左右，这其中有过期商品和人为损坏非人为损坏及被盗和漏单所造成的。
那么我今天重点说一下偷盗问题，不管小超市还是大卖场，商品被偷盗现象是在所难免，首先我们在摆放商品时要将贵重商品摆放在收银台周边，一般职业小偷进店偷主要的商品是贵重的小酒，奶粉，咖啡，洗发水沐浴露化妆品等，他们有个人作案或3-5人做案，我有一个店被2个团伙作案数10次，涉案金额近2万元，最终还是被我抓到。他们作案时有什么特征？我简单说一下，他们一般是2-5人，以中年妇女为主，他们前期已经对你的店都踩点好，准备偷什么，位置在哪，哪里是个死角，你们什么时候人员最少最容易下手都了如指掌，他们会陆续进来，前面进来的人会先拿起一样商品（连看都不看）然后到处逛，第二个进来的人会直接奔向目标，有的超市有购物篮，她会提着购物篮对着目标就往里放，所以，大家注意了，没有哪位顾客会这么爽快，买洗发水沐浴露或奶粉不看规格不看价格不看保质期一拿就是好多，然后第三个顾客会马上跟进，如果只有一个收银员，她会对你死缠烂打来分散你的注意力，要么叫你给她拿什么商品要么问这个价格问那个价格说要买数量多给个优惠价，要么拿个大件的商品在你面前检查质量，目的是遮挡你的视线，等你被第三个小偷分散注意力时前面2个小偷已经在装战利品了，最后她们一个个大摇大摆的走出去，你可能还什么都不知道。这里我要提醒大家，遇到难缠的顾客千万要提高警惕，作案正在进行时。有
装监控的超市一定要打开监控，即使有人缠你也不要忘记多观察监控动态，抓到小偷偷一罚十，如果没钱罚打几巴掌过过瘾，报案是没用的。其它小偷小摸的狸猫换太子的小把戏靠你的眼力，所以我上面说了，每天埋头玩游戏手机的你就让小偷经常光顾你的店好了。发现牙膏化妆品等包装被拆的要重新检查里面到底装的什么，千万不要麻痹。
盗窃一般发生在冬天的夜晚，下雨下雪天更是高发期，现在的盗贼根本是不怕你店里有没有人，即使被发现了，他们还是装做若无其事的样子，我们该如何防范这些，我觉得装2个门是必要的，再在里面门装一个红外线报警器，小偷进店踩点发现你防盗措施做的好自然会打消念头。
还有一个是内盗，其实最严重的就是内盗，，如果你店里请的员工为你经营，你必须装监控，监控对准收银台对准贵重商品，经常盘点经常在员工面前翻看监控录像是最有效的。
有的顾客买5元商品拿着100元让你找，在你找钱的时候突然说他有零钱，掏了一会儿又说零钱不够重新把100元递给你，朋友小心啦，重新给你的这张100元极有可能是假钱，这些人就是抓住我们一个弱点，认为之前已经检查过了是真钱，所以麻痹了。我们要注意，在如何时候，接过任何一张大钞票都要仔细检查再检查，切勿麻痹。
有的顾客装大款，一进来就说哪个单位的要招待检查团或说家里办酒席问最好的烟拿2条，你可能高兴了不得了，把烟拿出来放桌面，然后那个顾客还要问你什么酒最好，然后还是要你拿2件好酒一起结账，等你去拿酒功夫或在找酒期间他已经把桌面的2条好烟给调包了，等你把酒也拿好了，他会借故离开，要么说钱在车上，要么叫你开发票，一般小超市都没有发票，如果你有发票他会叫你开千元版发票，你最终还是没有只能看着他离开。还有的顾客等你把烟拿出来后会自己掏出黑袋子装起来，，给你一个错觉，这位顾客是买定了，所以放松警惕，其实他已经准备好了同样包装的假烟，等你不注意时调包；因此，我告诉你朋友，任何陌生人来买高档烟酒，在没有成交前不要离开视线，最好是先放回去，等其它商品拿齐了后再拿出来。
注意.......装大客户，要好烟好酒，自己掏包装袋！！！！！！
有的顾客进门就说家里来客人或办酒席需要多少好烟好酒，要你送货上门，别以为又是大客户，大半是骗子，他们会让你跟他一起回去，然后在半路上说什么忘记买让你再回去拿，或叫你在那里等他自己过来拿，如果你回去拿他就拿着之前的商品跑了，如果是他自己过来拿，他还是拿着之后的商品跑了，所以我们最好是自己带着之前的商品回来一起带过去，有的顾客更高一筹，租个房子付1-200块定金取个钥匙，然后让你把货搬进去，然后再叫你回去取几件矿泉水过来一起结账，你这时被假象蒙蔽，以为跑的了和尚跑不了庙，等你辛辛苦苦把矿泉水送来时却吃了闭门羹，人家早已经逃之夭夭。
注意......在与陌生人交易时没有结清现金的情况下不要把货交给他！！！！！！
便利店盘点流程 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
XX百货零售有限公司 便利店盘点流程V1.0 目录 第一章总则.................................................................................... - 3 –第二章盘点小组的成立................................................................. - 3 –第三章盘点具体实施流程 ............................................................. - 3 –第四章其他注意事项..................................................................... - 7 –第五章附则.................................................................................... - 7 –
XX百货零售有限公司 便利店盘点流程V1.0 第一章总则 第一条为了使公司了解各便利店在某个营业周期内的经营情况，加强便利店商品库存管理，及时发现门店商品损耗状况，最大限度地降低公司财产损失，特制定本盘点流程。 第二条本盘点流程适用于公司所有便利店。 第二章盘点小组的成立 第三条公司便利店规模达到10家店以上时，应成立专职盘点小组，由防损部直接管理。现阶段由于门店较少，可成立临时盘点小组，由防损部和财务部各抽调1人，门店店长及员工予以协助。防损部人员任组长，财务部人员任副组长，组员由门店人员担任。 第四条盘点组长负责门店盘点盈亏数据的整理，店长负责对盘点盈亏情况查明原因，如有漏盘、错盘、串盘、单据未及时审核等情况经盘点组长现场核实后予以修正盘点盈亏表，原因查找无误后由盘点组出具盘点报告报公司领导审批，审批通过后由信息部即时调整门店库存。 第三章盘点具体实施流程 第五条拟定盘点计划 1、盘点组每月应提前5天拟定各门店盘点计划，并知会营
(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 创业计划书 企业名称24小时便利店超市 创业者姓名陈玲琍 日期2013年4月20日 通信地址浙江省温州市鹿城区 邮政编码325213 电话 传真 电子邮件
目录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收入预测（12个月） 九、销售和成本计划 十、现金流量计划
一、企业概况 主要经营范围：便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。 1、校园便利店瞄准的是大学生（及部分教职员工）的现实购买力，作为校园 营销的一级市场，同在校大学生有着直接的接触和联系。应该结合便利店优势、大学生消费特点和校园传播模式，选择适合的营销方式，提供令人满意的商品和服务，最大限度地实现利润收入。 2、产品与服务 主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。它具有以下经营特点： 距离的便利性：便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5至10分钟即可到达。 时间的便利性：大超市营业时间一般是8：00至23：00，便利店却是“Anytime”式，即24小时营业，一周7天开放，可在任何时刻都能及时满足顾客需求，有时甚至打个电话即可。 商品的便利性：便利店经营面积一般在50至200平方米左右，在有限的空间内要满足目标顾客的各种需求，商品的配置应采用广、窄、浅组合，即品种多，一般2000至3000种，但可选性少，单品可能只有一两个畅销品牌，同时同一商品库存量少，以争取更大的陈列空间。 拿取的便利性：商品陈列布局上力求考虑目标顾客如老人、小孩拿取方便，且商店陈设一目了然。 交易的便利性：由于采用超市类的电子收款机，员工操作熟练，不会出现排队等候现象，使顾客购物时间缩短，一般顾客平均逗留时间5分钟左右。
如何开一家便利店 把便利店引入小区内，我们要怎么经营?有哪些基本要点?以下是给大家带来小区便利店经营要点，以供参阅。 小区便利店经营要点：算账首先是算账：你要确定重开这个便利店是否赚钱，搞清楚上一个老板为啥关张，生意不好还是另有原因。其次分析一下需求，了解一下之前这个便利店一天流水能有多少，畅销商品是哪些，便利店零售的毛利率一般能在15%-20%左右，结合各项成本算一算一个月的毛利有多少钱。均摊各项成本是否盈利，盈利多少，是否达到你心里的预期。成本方面前期要考虑的尽量细致周全，这样你才心里有底，不会半途而废。 成本分为前期投入，中期运营的流动资金，备用金等几部分。以下我简单例举一些成本，可能不够细致，但大概就是这些，你要详细算账; 小区便利店经营要点：成本计算1. 房屋租金(含水电费)：开店最大的开销就是租金了，折合到每月每天均摊下的成本为多少，再结合你预估的日均流水和毛利，至少收入要能Cover你的支出。另外你要看租金的付费形式，需不需要押金，最低一次付几个月的，对你的资金占用压力大不大等等。 2. 装修(含店内设备):既然是重新开张，想必你至少要从新收拾一下。根据店铺的平米数，估算一下最简单的装修需要花费多少，以
一年计算均摊在每个月的成本是多少，结合收入毛利计算一下是否能赚回来。装修完了是店内设备，货架、收银系统(智能的收银系统+实时库存)管理起来会比较简易，如果仅仅是白天开张，自己就能照顾的来，节省了人员成本。另外是否需要公安联网，监控设备，银行联网等等。另外还有库房，如果店面没有地方，还得考虑在就近单独租个房子。(前期如果量不大，供应商不会免费配送，如果没有库房，进货的交通成本会增加) 3. 商品库存：结合你的货架，商品品类，你要估算充盈你的店面的商品库存大概为多少，这些也是你的前期成本，如果店面商品太少，很难让顾客产生购买欲望。商品太多，占压资金大，产品保质期难以控制，商品安全风险高。 4. 进货：进货首先是要有运营的流动资金，不过有长期的供货商以后，可以谈账期的，到时候压力就会小一些。 5. 各种证件：开店要办理各种证件，尤其你要卖烟或者散装食品的话，还要办烟证，食品安全流通许可证等等; 6. 人员成本：取决于你的营业时间，看你描述的是单位职工宿舍楼，相信住户以中老年居多，24小时营业的必要不是很大，一般一个人足够了。不过你在计算房租成本的时候，细分到一天内要以你实际的营业时间为单位，单位时间成本要高一些。如果真的有24小时需求，那你需要至少3个人来倒班，房租单位时间成本低一些。不过这一切还是得靠算账决定! 小区便利店经营要点：日常管理其次重运营：便利店属于零售行
24小时便利店社会实践报告 便利店最早的定义就是："一种运用超级市场经营管理技术和销售方式的食品杂货店"。它是一种既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，是以"便利"作为吸引顾客的主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。现在的便利店则是指以专门出售便利性商品和服务的商店。超级市场的多种业态模式的阶段性发展促进了现代便利店的产生。1927年，美国德克萨斯州的南陆冰公司（Southland Ice Corporation）创立了世界上第一家便利店--Tote'm ，1946年正式改名为7－Eleven（7-11），藉以标榜该店营业时间由早上7时至晚上11时。此后便利店便在美国和世界范围内快速发展。1957年，美国只有500家便利店，然而到了2001年，美国便拥有便利店124,500家，销售额达到了2830亿美元。因此当时有人认为便利店是西方零售业的"爆发户"。 随着中国经济的平稳发展和生活节奏的加快，目前我国的上海、北京和深圳等少数发达都市中服务多元化的便利店行业已发展迅速，甚至一些便利店日营业额已高达万元以上。首先，中国的便利店很有发展潜力，我看好中国的便利店。我把一切与民生相关的小店都叫做“便利店”。便利店是最适合本土化发展的零售业态。中国的消费者非常注重生活的便利性，大卖场虽然便利了顾客的综合性购物，但也给顾客造成了购物的不便利。所以，应该大力发展具有民族特色的便利店，在比大卖场更广泛的区域内发展“生鲜型”、“时尚型”、“服务型”等多样化的便利店业态。 根据国外的便利店行业发展经验，便利店行业发展的基本条件是地区人均收入达到3000美元。目前我国人口数超过500万的一线城市上海、北京、广州等，以及二线城市深圳、苏州、无锡、杭州等，人均GDP均已超过了3000美元。这就是说，上述城市具备了大规模发展便利店的大环境，并且市场空间非常大。非常可惜，三亚显然不符合以上条件。就好比走遍整个三亚市区都找不了一两件干洗店。 便利店具有如下四个"便利性"业态特征：一距离的便利性便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者。业内人士认为，一般情况下，便利店的商圈范围在500米左右，其主要顾客只需步行5至7分钟便可到达店面。二购物的便利性便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种一般在2000
万全24小时便利店开拓计划书草稿 首先，何为便利店？便利店是指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。便利店又是指通常占据着良好的位置，以食品为主，营业时间长，商品品种有限的一种零售形态。客户光顾便利店，为的是补充物品，而且经常是在下班之后或闲散时间光顾。汽油、牛奶、杂货、报纸、苏打饮料、香烟、啤酒和快餐食品是便利店的走俏商品。该业态最早起源于美国，继而衍生出两个分支，即传统型便利店与加油站型便利店，前者在日本，中国台湾等亚洲诸国及地区得以发展成熟，后者则在欧美地区较为盛行。 具体的说，便利店具有与超市相区别的四个“便利”业态特征： 1距离的便利性 便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5~10分钟便可到达。 2即时的便利性 便利店商品突出的是即时性消费，小容量，急需性等特性。超市的品种通常在2000种至3 000种左右，与超市相比，便利店的卖场面积小（50~200平方米），商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口同一的服务台收款方式，避免了超市结账排队的现象。据统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。 3时间的便利性 一般便利店的营业时间为16~24小时，全年无休，所以有的学者称便利店为消费者提供“An y Time”式的购物方式。 4服务的便利性 很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，例如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等，对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。 万全是一家通过近20年发展，在徐州最具影响力的烟酒专营公司。最具有优势的是就是其近20年来一直优质的服务、良好的信誉、便捷的购买渠道。而要转型开拓便利店市场，首先，万全在品牌上是占有优势的，虽不能同7-11这些大品牌相比，但在徐州本地市场的知名度足以支撑起自身便利店的良好信誉以及优质的服务。是可以成为一家徐州本土自身的便利店品牌！ 万全要做自主品牌的便利店，那么其模式，可以效仿目前全球最大的便利店品牌7-11 首先是便利店的门店规模：7－11便利店的门店面积一般在75平方米至200平方米。考虑到租金和客流方面的因素，位于商业区的门店一般面积较小，而位于居住区的门店面积较大。经营单品的数量也从1200种到2500种不等(据统计，门店经营单品数量在1500种至1600种时可以得到最高的销售回报)。
便利店收银工作进程安排安排 收银工作的内容繁杂而琐碎，除了有每日的例行工作之外，还有每周及每月的固定作业。如果能将这些林林总总的原则及细节予以整理并列成表，并且依据各超市的作业习惯及特性自行安排固定的作业进度，可使超市的收银员在进行收银工作、主管执行工作检核，以及收银业务交接和代理时有一定的规范可循。 以下即针对每日、每周、每月的收银工作安排予以介绍。 一、每日工作进程安排安排 收银工作的区域范围除了包括一般为顾客结帐的收银柜台之外，还有服务台的部分。兹将这两个工作区每日的收银工作进程安排归纳成表一。 二、每周工作进程安排安排 (一)订货(指收银业务用必备物品)。 (二)清洗购物车、篮。 (三)更新特价宣传单。 (四)确定收银员轮班表。 (五)向银行兑换零钱（包括硬币和小额纸币）。 (六)营业所得存入银行。 (七)整理并传送以周为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。 三、每月工作进程安排安排 (一)月初库存上月份的统一发票存根联。 (二)月底购买下月份的统一发票。 (三)必备文具的申请或购买。 (四)单月份申报营业税。 (五)整理并传送以月为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。 (六)收银机定期维修。 表一每日收银工作进程安排表
便利店连锁门店收银员管理 一、任职资格 、了解公司及门店有关的各项规章制度。、熟悉收银业务运作。、熟练掌握各种收银设备的操作技能。、具备一定的服务思想和销售技巧，服从性、协作思想强。、具备基本的电脑知识和财务知识。、具有识别假钞和鉴别支票真伪的能力。、思想素质好，金钱价值观念清晰。二、岗位职责、为顾客提供快速、优质的结算服务。、防止商品从收银通道流失。、准时参加公司组 织的各种培训与考核。 三、操作要求上班时：、到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞，当面点清。、检查收银台周围的小商品及香烟柜有无异常情况应立即向店长或店长助理汇报。、取下机罩，叠好放在抽屉里。、收银机开机程序：开电源，显示屏、主机，将显示屏及客户屏调整到最佳角度。、输入密码，进入销售状态，打开钱箱，放入备用金（面值大的放上格，面值小的零钞放 格）。、认真检查收银机、扫描枪是否正常，如有异常立即向店长或店长助理汇报。、将营业所需的计算器等摆放好，清洁收银台和清点办公用品是否齐全，并注意合理摆放，检查购物袋存量是否足够。、分类整理好报刊及公司有关促销宣传单，并合理摆放，准备营业。、严禁带私人现金进入门店。、严禁将营业款带出门店或收银台。、上岗时严禁携带私人物品（私款）和私换外币。、顾客来到收银台前，收银员应及时接待，不得以任何理由推托。入机前应根据顾客购买量的大小，选择合适的购物袋，
如何更好地经营24小时便利店 便利店是一种极具发展前景的新型业态，在便利店购物已成为现代人快节奏生活的方式之一。适时适度地发展便利店，形成规模及特色。 一、投资便利店的主要条件 作为一种新型业态，虽然便利店将会有很大的发展，但在进人这一业态之前，我们必须了解它的人门条件，否则处于盲目状态下的投资只能造成规划的不合理和网点布局的重复建设，浪费投资;同时急功近利经营定位不准，也会造成企业缺乏竞争力，使消费者的需求得不到充分满足。 1.从发达国家便利店的发展经验看，当人均GDP2000美元时，人们对食品需求的重点由品质转至便利;3000美元时，开始出现便利店;6000一7000美元时，便利店进人快速发展期。2002年，我市人均GDP为21090.9元人民币，大约2500美元左右，因此从整体上看，还未完全达到投资便利店的基础条件。但由于我市各地区的经济发展并不平衡，有的地区已具备引人便利店的条件，因此，必须根据各区的具体情况进行决策，不可盲目大量引入。 2.从价格上看，便利店商品的价格一般要比超级市场高20%左右，便利商店一般不采用降价促销手段，毛利率较高。按一般消费规律看，只有当年家庭人均收入达到1000美元时，消费倾向开始向个性化和便利化方向发展，人们才有可能愿意多花20%的钱来购买这种便利。近年来，我市的年人均收人超过了1000美元，便利店已具有一定的生存空间。 3-从店址位置上看，商圈内必须要有理想的目标顾客。一般便利店商圈半径为500米，在方圆500米的范围内至少应有2500一3000个商圈人口。 4.从营业时间上看，便利店要有24小时营业的能力且几乎全年无休。 5.从提供的服务速度上看，能够使顾客在便利商店的逗留时间平均只占3一5分钟左右。 二、成都24小时便利店选址策略 便利店一般要选择有人流的地方，及能提供便利性购物和服务的地方。由于在流动性的顾客中最能体现出便利店目标顾客的购买方式—及时性、急需性和便利性，因此便利店在选址时，必须将顾客流量放在第一位。从我市目前的具体情况看，在便利店选址时，可考虑新建居民小区的周边，但一定要开
24小时无人自助售货便利店项目 商业计划书
第1章项目概况 1.1项目名称 24小时无人自助售货便利店项目 1.2项目实施区域 天生丽街、虎溪大学城熙街（暂定） 1.3项目主要容 以自动售货机为主要载体，建设24小时无人自助售货便利店，主要营业收入为自动售货机销售收入，包括：计生用品、生活用品、零食饮品、特色产品。同时可根据自动售后机的摆放位置进行广告投放以及销售位出租等。 1.4项目规模 根据自动售货机投放地址（目前暂定为天生丽街、虎溪大学城熙街），每个区域计划投放3-5台。 1.5自动售货机概述 通过综合考察，该项目主要选用中吉科技有限责任公司生产的自动售货机。根据投放地点的具体位置可选用不同尺寸型号产品。 1.5.1S800-10型自动售货机 主要特点: ●采用国际MDB标准设计, 符合国际DEX标准可支持各种国际通用标准外设。 ●可接收纸币,硬币及硬币找零功能。*可定制纸币找零。 ●*可定制IC卡出货、支付宝支付出货、声波控制出货、银联闪付、支付手机二维码出货、手机支付、信用卡支付或其它支付方式。机器支持232电脑串口控制。银行刷卡功能等，定制型虚拟支付功能。 ●*可带8寸LCD广告液晶显示屏。支持U盘视频、图片广告播放。防爆、防尘、防水夜光全金属键盘； ● *带远程监控系统，软、硬件，带录像功能，3D数据库。 ●微电脑控制系统具备智能数据查询、统计、核算、故障自诊断等管理功能; ●商品货道尺寸可随时改变,灵活适应不同尺寸的各类商品; ● *机器可扩展联网功能,可随时组成集群自助售卖网络; ●有掉电保护功能，有存储记忆功能。
● *可设置GPRS防盗报警，远程报警，通知，短信及报警。 ● *强大的云服务管理平台随时随地可通过网络查询每一台售货机销售信息、运行状态。 ●漏电保护功能。 ●机身材料：全钢结构，坚固耐用。 ●可选配出货检测系统 （注：* 为非标准配置） 技术指标: 商品种类: 最大70种 外型尺寸: 1933X800X1180mm;
教你一步步把便利店开起来新手一定要看！！！ 前几年，我和大家一样准备开超市，也开始不断的在百度搜索相关信息，和大家问一样的问题，什么开一家便利店要多少钱?一年能赚多少钱?加盟好就是自创品牌好?2年后也就是09年我开了第一家500平米的超市，从每天6000元的营业额到现在的50000万元，4年来共发展十几家连锁店，今年下半年和股东分家，目前自己经营的只有4家便利店和已经签约的2500平米卖场，预计明年5月可开业。 先说一下我对这个行业的一些拙见：超市便利店属于提供便利快销等服务零售行业，在我国发展迅速，目前已经进入成熟期;由于门槛太低，行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。就连家乐福沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹，目前我国大部分小超市和便利店处于低盈利或者举步维艰甚至亏损处境;加上电商的快速发展，当前行业虽然受冲击较小，但从中长期发展事态来看，未来电商将是传统超市便利店零售行业的终结者，所以我告诫朋友们，入行需谨慎! 曾经有许多朋友问我对该行业未来发展做下评论，我说这个行业是朝阳行业，是可以健康持续发展，是永远不会被淘汰的行业，今天我会说也许我说错了，但关键还是看经营者能否与时俱进，不断在竞争中突围不断在万变的市场里华丽转身，不要等待市场变化来牵着你的鼻子走。 那么这个行业还能做吗?当然可以做，起码在10年内，传统业态不会受太大改变，如何避免自己的超市便利店关门倒闭，选址最关键。接下来我会在有空了时候每个步骤教新手们怎么走。
步骤1：给自己定位 许多朋友在入行前都很迷茫，这个行业到底好不好，要投资多少，是加盟好还是自己做好，位置怎么选择? 这个行业虽门槛低，但不容易经营，如果你不善人际关系，每天手机小说游戏不离手，心态又懒邋遢不爱卫生，我劝你到此为止。 有人经常会问开一家多少平米的超市要多少钱，这个问题谁回答你都只是个大概，因为每个地方的租金不同，转让费不同，租金交付方式不同，装修不同，定位不同而不同。我说个标准型的，在2-3线城市开一家50平米便利店需要15-20万，100平米的需要20-30万，至于几万能不能开，也可以，可以开在房租便宜的地方，比如大型小区里的车库杂物间或郊区农村，房子不需要怎么装修，连收银系统监控防盗系统都免了。 现在便利店超市连锁企业是越来越多，加盟他们好还是自立品牌好，这个问题只能仁者见仁，相当部分连锁企业是只收加盟费不管事的，有的是赚点管理费和配送费的，加盟他们唯一的优点是你前期不需要操什么心，缺点是你要多30-50%d 投资. 还有一些朋友或许对我所说的嗤之以鼻，都说开超市供货商会免费铺货，自己不用投什么钱等等，我告诉你朋友，没有那么好的事。你还没到那个地步。前期你都要一分一厘的投进去。还有最后你如何给经营定位，你是想在小区门口开一家综合型的超市还是只做生鲜超市，你是想在写字楼里卖烟酒还是副食百货，你是想在餐饮娱乐一条街卖烟酒零食还是在医院学校开一家副食为主百货为辅的便利店呢? 想好了，我接下来告诉你如何选址。
唐久：24小时便利店进入西安 唐久便利，这个西安市民看似陌生的24小时便利店，已于今年4月悄然进入本地零售市场。 此前西安曾有多家商企进军24小时便利店行业，海星便利岛、松林、金虎、微亭等众多企业无不想在这个市场上分得一杯羹。然而，由于众多因素制约，西安24小时便利店如今难觅踪迹。 业内人士表示，除了西安本身消费习惯、地域差异外，企业的“内功”修炼及选点布局，都成为24小时便利店生存与否的重要原因。 外地24小时便利店潜入本土 11月24日，深夜。 家住高新四路世纪颐园的张卫军，下楼走到一层，推开唐久24小时便利店的门，来到货架前找到了方便面、香烟、花生、啤酒等，到收银台结账时顺便还交了100元电话费。 走出店门，裹紧衣领，不到十分钟，张卫军便拿着刚买的东西上楼回家了。
距离、时间、商品、服务等诸多方面的便利，使这家24小时便利店从开业至今，夜间的销售额占到每天销售额的1/3。 “我们店内货品齐全，有日常用品、零食、饮料、报刊等，还有早餐和夜宵。而且，我们还提供手机交费。”该店店长表示，便利店设施完善之后还将提供交纳水电费、天然气费、信用卡还贷、刷卡消费、小额取现等业务。 据了解，唐久集团是中国北方最大的便利店连锁企业，西安唐久便利连锁有限责任公司是其旗下的全资子公司。从7月1日位于未央大道106号蓝天大厦首家便利店开业以来，目前已有10多家唐久24小时便利店遍布于西安城内。 “目前唐久便利店还属于直营店。”西安唐久便利连锁有限公司总经理于洋表示，唐久力争在西安做大品牌后，开始考虑做更多的加盟店。“我们的目标是5年内在西安扩展2000家门店，预计年销售额将达到20亿元。” 信心从何而来？这源自其自身的品牌理念和在太原的成功经验。唐久24小时便利店在太原达到了每2800人就有家唐久便利店，比东部做的最好的上海每3100人一间便利店还要密集。
便利店开店流程 一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-----便利店。 便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。 主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。 未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。 国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址
（一）商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方， （二）经营选址 一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利 三、投资计划 （一）CI设计 1、企业标识 要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI 既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识 2 、企业理念 为大众提供便利购物条件为消费者提供优质的服务为消费者提供适合的商品 （二）投资计划 1、固定设施 天花-------便利店的装修不必讲究奢华, 只要符合自己的经营特点, 且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可, 但是在布局装饰时比较讲究搭配, 比较常见的有白色腻子顶, 或者是石膏板
如何更好的经营24小时便利店 文章关键字:便利店作者:超市168发布时间:2008-1-15 便利店是一种极具发展前景的新型业态，在便利店购物已成为现代人快节奏生活的方式之一。适时适度地发展便利店，形成规模及特色。 一、投资便利店的主要条件 作为一种新型业态，虽然便利店将会有很大的发展，但在进人这一业态之前，我们必须了解它的人门条件，否则处于盲目状态下的投资只能造成规划的不合理和网点布局的重复建设，浪费投资;同时急功近利经营定位不准，也会造成企业缺乏竞争力，使消费者的需求得不到充分满足。 1.从发达国家便利店的发展经验看，当人均GDP2000美元时，人们对食品需求的重点由品质转至便利;3000美元时，开始出现便利店;6000一7000美元时，便利店进人快速发展期。2002年，我市人均GDP为21090.9元人民币，大约2500美元左右，因此从整体上看，还未完全达到投资便利店的基础条件。但由于我市各地区的经济发展并不平衡，有的地区已具备引人便利店的条件，因此，必须根据各区的具体情况进行决策，不可盲目大量引入。 2.从价格上看，便利店商品的价格一般要比超级市场高20%左右，便利商店一般不采用降价促销手段，毛利率较高。按一般消费规律看，只有当年家庭人均收入达到1000美元时，消费倾向开始向个性化和便利化方向发展，人们才有可能愿意多花20%的钱来购买这种便利。近年来，我市的年人均收人超过了1000美元，便利店已具有一定的生存空间。 3-从店址位置上看，商圈内必须要有理想的目标顾客。一般便利店商圈半径为500米，在方圆500米的范围内至少应有2500一3000个商圈人口。 4.从营业时间上看，便利店要有24小时营业的能力且几乎全年无休。 5.从提供的服务速度上看，能够使顾客在便利商店的逗留时间平均只占3一5分钟左右。 二、便利店选址策略 便利店一般要选择有人流的地方，及能提供便利性购物和服务的地方。由于在流动性的顾客中最能体现出便利店目标顾客的购买方式—及时性、急需性和便利性，因此便利店在选址时，必须将顾客流量放在第一位。从我市目前的具体情况看，在便利店选址时，可考虑新建居民小区的周边，但一定要开设在人流多的地方，即要有一定流量的流动性顾客群支持。这是因为便利店的商圈小，而交叉性布点的情况比较普遍，在稳定性顾客被瓜分之后，倘若没有一定流动顾客群的支持，便利店就很难实现理想的销售额。 便利店的立地条件: 1.商圈内有足够的生活人口。一般情况下，商圈内应保证有3000人以上的生活人口存在(徒步5~7分钟之内)，
许多创业者对便利店这个项目都充满了兴趣，但是，却因为缺少经验而无从下手，下面，我们就按照开店的一般流程，来看看如何开一家便利店。 1：便利店,便利店指小型的自选式商店[营业面积150平方内],以方便消费者购物为本，服务为主。经营商品以烟酒。食品。粮油。日常生活用品为主。提供消费者就近方便的购物为目的。 2：选址[以人为本] 便利店选址，要以人员集中或流量大的路口。如：车站。学校。厂区。宿舍。住宅小区等。 3：投资预算 房租。装潢。设备。首货。前期广告。备用资金 4：装潢设计 主要室内。室外两大装潢。 室内装潢颜色以清亮淡白为主，显室内清爽明亮。室外装潢以本店主体颜色，体现特色。 装潢时把所有设备。照明设计进去，结合设备货架的摆放，美观实用。 5：设备货架的选购 货架。收款系统设备。监控系统。冷冻冷藏柜。空调等。购买设备要结合空间及装潢设计标准。 6：员工招聘管理培训 门店招聘或中介公司代理招聘。 招聘员工在正式上班前应进行正规的培训，学习产品的陈列。产品介绍。及时补货。
怎样听取顾客的意见。建议，做经营分析。 7：进货 以配送。批发市场。就近批发为主。 如果是加盟连锁，一般总公司配送为主。批发市场产品比较齐全，就近批发主要就是配送方便。8：产品分类陈列 要做好商品陈列分类，既方便选购又整洁美观。 陈列规律：从下往上从大到小 特殊商品要做到特别陈列，如：烟。高档酒等，做到专柜陈列。 9：商品定价 商品定价是比较重要的一个环节。 一样商品的售价，怎样能让顾客显的实惠而不贵。还要结合周边商店的正常售价。 [具体定价以商店实际为已] 10：开业促销广告宣传 促销商品以日常生活必须商品主销商品为主，价格要显的让顾客觉得真正的实惠。 可以发放特价促销商品广告宣传单，吸引顾客前来购物。 11：日常经营管理 管理和服务是一个店的生存法则。严格管理，热情服务。
开一家便利店要多少钱 开一家便利店要多少钱？目前在深圳，投资一家 50 至70 平方米的便利店，一般需要 20 万至 30 万元的资金，主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等；房屋的租金因地段的不同各异，平均来讲，一般 200 至 300 元 / 平方米；在管理方面，因为要 24 小时经营，因此一般需要工作人员 8 到 10 名左右。 经营窍门：便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放尽量不变；门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大、过杂，以免影响堆头效果；店铺的走道设置在 80 至 90 厘米左右。根据门店的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客的购物；货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要，中心货架不应高于 165 厘米，最好不要超过 6 层。同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。 经营要诀：生意从细处做起。据了解 , 在每间便利店每次花费在 20 元以内的消费者占 68.2% ， 40 元以上的仅有 8% ，基本上没有超过 100 元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一笔生意。与一般的大超市不同，便利店既卖日常生活用品，又可提供多元的便民生活服务，
如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端，甚至代办培训报名、代订考试教材等，这种深入社区居民生活的增值服务，有助于聚集人气。 此外，由于便利店的主要消费群体定位在 30 岁以下的学生和上班族 , 针对这一群体易接受新事物、消费力强劲和追求时尚的特点，因此在商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。 选择好店址尤为重要。投资便利店，选择合适的店址非常重要，这是便利店成功最重要的因素。便利店的优势在于“便利”，因此便利店大多设在社区和娱乐设施比较集中的地区，使得顾客购物更加方便。
***连锁便利店业务流程————————————————————————————————
目录 一、招商组货业务流程 二、新品进货业务流程 三、商品补货业务流程 四、商品调拨业务流程 五、商品返货业务流程 六、非购进商品（促销赠品）业务流程 七、厂商费用收缴、使用业务流程 八、商品定价、调价业务流程 九、商品促销业务流程 十、商品货款结算付款业务流程 十一、顾客商品退换业务流程 十二、商品盘点业务流程 十三、内部领用业务流程
一、招商组货业务流程 采购员通过市场调研，结合经营定位及营销策略， 确定经营商品及选择供货厂商 1．业务流程：采购员与供货厂商联洽、谈判，并索取厂商及商品资料，汇 集整理签约、订货、定价情况。按要求填报〈供应商准入报 告〉、〈供应商合约主表〉、〈供应商签约商品明细表〉 采购部经理审核、确认签约、订货、定价申报情况，业 务部审验厂商资信及商品销售手续、质检证明 审核通过，上报常务副总审批审核未通过，退返采购员调整、完善 常务副总与厂商复洽或审批通过审批未通过，责承采购部调整厂商或与厂商复 洽品种、订量、定价及合作条件 采购部采购员落实合同签约 采购部经理针对所签合同及〈供应商准入 报告〉、〈供应商合约主表〉、〈供应商签约 商品明细表〉内容实施审验复核。若有误， 则退返采购员修正 采购部经理审验复核无误后，加盖合同章，采购员将以上三表及合同转入信息部录入，录入完毕后，采购员根据将合同及〈供应商准入报告〉、〈供应商合给各门店订货数量，录入并生成《订货单》一联，并通知厂商按单送约主表〉、〈供应商签约商品明细表〉及资货 信材料存档 供货商到货后由配送中心收货组打印《订货单》一联，核对厂商供货凭证无误 ,收货人员 与厂商共同交验商品，填写实收数量后并确认，收货组录入并生成《入库验收报表》由 收货员逐联审核并加盖“货已收讫”章，由收货员将首联《入库验收报表》 及供货凭证在收货组留存。另两联分转采购部和供货商。收货组检验商品条码，打印店 内码，粘贴于商品相应位置上后，进入库房。
创业计划书 企业名称24小时便利店超市 创业者姓名陈玲琍 日期2013年4月20日 通信地址浙江省温州市鹿城区邮政编码325213 电话 传真 电子邮件
目录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收入预测（12个月） 九、销售和成本计划 十、现金流量计划
一、企业概况 主要经营范围：便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。 1、校园便利店瞄准的是大学生（及部分教职员工）的现实购买力，作为校园 营销的一级市场，同在校大学生有着直接的接触和联系。应该结合便利店优势、大学生消费特点和校园传播模式，选择适合的营销方式，提供令人满意的商品和服务，最大限度地实现利润收入。 2、产品与服务 主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。它具有以下经营特点： 距离的便利性：便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5至10分钟即可到达。 时间的便利性：大超市营业时间一般是8：00至23：00，便利店却是“Anytime”式，即24小时营业，一周7天开放，可在任何时刻都能及时满足顾客需求，有时甚至打个电话即可。 商品的便利性：便利店经营面积一般在50至200平方米左右，在有限的空间内要满足目标顾客的各种需求，商品的配置应采用广、窄、浅组合，即品种多，一般2000至3000种，但可选性少，单品可能只有一两个畅销品牌，同时同一商品库存量少，以争取更大的陈列空间。 拿取的便利性：商品陈列布局上力求考虑目标顾客如老人、小孩拿取方便，且商店陈设一目了然。 交易的便利性：由于采用超市类的电子收款机，员工操作熟练，不会出现排队等候现象，使顾客购物时间缩短，一般顾客平均逗留时间5分钟左右。
24小时门店员工工作流程时间内容完成责任情况人员工提前10分钟到岗,签到。 交接班作业。 上岗仪容仪表规范，下班安全（查包）检查，零钞准备完毕，重点商品交接，填写交接日志。 接班员工对交班员工街区的标价签、环08： 00境卫生、后备仓上货情况检查，发现问题及时纠正。 交班员工出现的遗留问题因接班员工疏忽大意而遗漏，所有后果由接班员工自负。 清洗门头。 分店与总部通讯，加载、上传。 执行调价，确认配货单。 09： 00直送店商品电话订货，书刊订货，服务台清理，清洁卫生工作再完善。 传定单。 店内电器设施运转情况检查，擦拭清洁。 冷冻柜温度监控记录。 店内外地面卫生清洁，货架、货品、服务10： 00台商品卫生清洁。 直送店商品收货、验货、上货，标价签跟踪。 店长周一8：
30到岗，其它日期10： 00到岗签到，检查员工出勤和仪容仪表，检查店面日常工作。 11： 0012： 00营业高峰前商品准备状况检查，购物袋准备，加工食品准备、鲜度检查。 全体员工全力以赴迎接营业高峰。 营业高峰中热情服务，认真导购。 提高警惕，加强防范意识、防损防盗。 轮换午餐。 店内外地面卫生清洁，窗台、台阶擦拭。 补货、13： 00拉架。 服务台卫生打扫，购物袋补充，门窗玻璃擦拭，门帘卫生清洁。 低温食品，奶制品，面包等缺货检查，鲜度检查，订单14： 00制作，服务台商品补充整理，缺货单制作，电器设施运转状况检查，擦拭清洁。 冷冻柜温度监控、记录。 库配订单确认。 15： 00低温食品、奶制品、面包订货。
总部指令落实检查。 书刊架整理补货，订货。 直送店商品收、验、上货，标签跟踪。 店内外地面卫生清洁，窗台、台阶擦拭，服务台清洁。 16： 00门窗玻璃擦拭。 现加工商品的存货检查、补充，大库订单制作完成。 17： 0018： 00营业高峰前食品准备，检查。 零钞、购物袋准备。 加工食品、熟食的检查。 购物篮归位。 营业高峰，全体人员热情快速地做好服务工作，接待好每一位顾客。提高警惕，防损、防盗。 拉架、补货，后备仓整理。 店内外地面卫生清洁，窗台、19： 00台阶擦拭，服务台清洁。 门头灯箱开启。 书刊整理、补货。 电器设施运转状况检查，冷冻柜温度监控、记录。
开便利店的流程 1：选址，并估算所选地址潜在的客源，作可行性分析。选址是可以直接左右你开店成功与否的重要因素。 2：租房，签租房合同。起码你不要有试一年看看的想法，最好能签5年以上，可大大降低装修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投资目前的水平大约是8、9万元，现在便利店的平均毛利是12%左右，你可以根据你的费用计算收支平衡点。有一个简单的算法，就是你的日销额若小于你的月房租，那就无法赢利了。 3：购买收银系统，货架等硬件设备。组织货源。 70平米的便利店至少要需3名雇员轮班，开始招聘培训，需每班保持两人同时在岗，（当然以上人员包括老板自己在内）。 4：办理烟草、卫生、工商等手续。烟草手需现在不好办下来，但必须有，因为烟草的销售占小商超的销售额相当大的比例。托关系拿下来吧，呵呵。 5：装修。修一定不要做的太复杂，要简单，干净。主要是墙面和地面，墙面要白，地面要最好采用防滑地砖，容易打扫，灰尘小。照明灯一定要悬挂在通道的上方，不可安装在货架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40W节能灯的照度在8㎡，可根据具体要求设置亮度。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线，可以用来悬挂灯具，数据线，监控线，导购牌和POP 等。 6：货品上架，电脑收银系统录入测试准备。 7：开业，并根据实际销售调整货源。 便利店商圈半径为500米，在方圆500米的范围内至少有3000个商圈人口。 商业专家认为，以下地理位置不适合开设便利店（开店就上https://www.doczj.com/doc/d65567358.html,）： 1、徒步5-7分钟到达的顾客不足3000人； 2、非顾客汇集的交通干道； 3、在马路上无法看到商店； 4、在地下或者是二层以上； 5、无法设立店铺门面和招牌；
便利店收银工作流程安排 收银工作的内容繁杂而琐碎，除了有每日的例行工作之外，还有每周及每月的固定作业。如果能将这些林林总总的原则及细节予以整理并列成表，并且依据各超市的作业习惯及特性自行安排固定的作业时间，可使超市的收银员在进行收银工作、主管执行工作检核，以及收银业务交接和代理时有一定的规范可循。 以下即针对每日、每周、每月的收银工作安排予以介绍。 一、每日工作流程安排收银工作的区域范围除了包括一般为顾客结帐的收银柜台之外，还有服务台的部分。兹将这两个工作区每日的收银工作流程归纳成表一。 二、每周工作流程安排 （一）订货（指收银业务用必备物品）。 （二）清洗购物车、篮。 （三）更新特价宣传单。 （四）确定收银员轮班表。 （五）向银行兑换零钱（包括硬币和小额纸币）。 （六）营业所得存入银行。 （七）整理并传送以周为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。 三、每月工作流程安排 （一）月初库存上月份的统一发票存根联。 （二）月底购买下月份的统一发票。 （三）必备文具的申请或购买。 （四）单月份申报营业税。 （五）整理并传送以月为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。 （六）收银机定期维修。
表一每日收银工作流程表
便利店连锁门店收银员管理 一、任职资格 1、了解公司及门店有关的各项规章制度。 2、熟悉收银业务运作。 3、熟练掌握各种收银设备的操作技能。 4、具备一定的服务意识和销售技巧，服从性、协作意识强。 5、具备基本的电脑知识和财务知识。
6 、具有识别假钞和鉴别支票真伪的能力。 7 、思想素质好，金钱价值观念清晰。 二、岗位职责 1 、为顾客提供快速、优质的结算服务。 2 、防止商品从收银通道流失。 3 、准时参加公司组织的各种培训与考核。 三、操作要求 上班时： 1、到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞，当面点清。 2、检查收银台周围的小商品及香烟柜有无异常情况应立即向店长或店长助理汇报。 3、取下机罩，叠好放在抽屉里。 4、收银机开机程序：开UPS 电源，显示屏、主机，将显示屏及客户屏调整到最佳角度。 5、输入密码，进入销售状态，打开钱箱，放入备用金（面值大的放上格，面值小的零 钞放 格）。 6 、认真检查收银机、扫描枪是否正常，如有异常立即向店长或店长助理汇报。 7、将营业所需的计算器等摆放好，清洁收银台和清点办公用品是否齐全，并注意合理摆 放，检查购物袋存量是否足够。 8、分类整理好报刊及公司有关促销宣传单，并合理摆放，准备营业。 9、严禁带私人现金进入门店。 10 、严禁将营业款带出门店或收银台。 11、上岗时严禁携带私人物品（私款）和私换外币。 12、顾客来到收银台前，收银员应及时接待，不得以任何理由推托。入机前应根据顾客 购买量的大小，选择合适的购物袋，并迅速将袋口打开，放在收银台上。然后将商品逐一入机并装袋。收银员应熟悉各种商品条码的位置。