[案例] 酒店开业时怎样设计促销活动方案
2009/9/29/14:44来源：慧聪酒店网作者：网友
销售促进是与人员推销、广告、公共关系相并列的四大基本促销手段之一。本文所指的促销活动是指针对消费者的销售促进，至于针对经销商、制造商、销售人员的销售促进在此不列为讨论范畴。随着竞争的加剧，针对消费者的促销活动在营销环节中的地位已越来越重要。据统计，国内企业的促销活动费用与广告费用之比达到6：4。正如一份缜密的作战方案在很大程度上决定着战争的胜负一样，一份系统全面的活动方案是促销活动成功的保障。
如何撰写促销方案？一份完善的促销活动方案分十二部分：
一、活动目的：对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何？开展这次活动的目的是什么？是处理库存？是提升销量？是打击竞争对手？是新品上市？还是提升品牌认知度及美誉度？只有目的明确，才能使活动有的放矢。
二、活动对象：活动针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体？活动控制在范围多大内？哪些人是促销的主要目标？哪些人是促销的次要目标？这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。
三、活动主题：在这一部分，主要是解决两个问题：
1、确定活动主题。
2、包装活动主题。
降价？价格折扣？赠品？抽奖？礼券？服务促销？演示促销？消费信用？还是其它促销工具？选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。
在确定了主题之后要尽可能艺术化地“扯虎皮做大旗”，淡化促销的商业目的，使活动更接近于消费者，更能打动消费者。几年前爱多VCD的“阳光行动”堪称经典，把一个简简单单的降价促销行动包装成维护消费者权益的爱心行动。
这一部分是促销活动方案的核心部分，应该力求创新，使活动具有震憾力和排他性。
四、活动方式：这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有两个问题要重点考虑：
1、确定伙伴：拉上政府做后盾，还是挂上媒体的“羊头”来卖自已的“狗肉”？是厂家单独行动，还是和经销商联手？或是与其它厂家联合促销？和政府或媒体合作，有助于借势和造势；和经销商或其它厂家联合可整合资源，降低费用及风险。
2、确定刺激程度：要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和总结，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。
五、活动时间和地点：促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍，选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与，在地点上也要让消费者方便，而且要事前与城管、
工商等部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要，持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买，很多应获得的利益不能实现；持续时间过长，又会引起费用过高而且市场形不成热度，并降低顾客心目中的身价。
六、广告配合方式：一个成功的促销活动，需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法？选择什么样的媒介炒作？这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。
七、前期准备：前期准备分三块，
1、人员安排
2、物资准备
3、试验方案
在人员安排方面要“人人有事做，事事有人管”，无空白点，也无交叉点。谁负责与政府、媒体的沟通？谁负责文案写作？谁负责现场管理？谁负责礼品发放？谁负责顾客投诉？要各个环节都考虑清楚，否则就会临阵出麻烦，顾此失彼。
在物资准备方面，要事无巨细，大到车辆，小到螺丝钉，都要罗列出来，然后按单清点，确保万无一失，否则必然导致现场的忙乱。
尤为重要的是，由于活动方案是在经验的基础上确定，因此有必要进行必要的试验来判断促销工具的选择是否正确，刺激程度是否合适，现有的途径是否理想。试验方式可以是询问消费者，填调查表或在特定的区域试行方案等。
八、中期操作：中期操作主要是活动纪律和现场控制。
纪律是战斗力的保证，是方案得到完美执行的先决条件，在方案中对应对参与活动人员各方面纪律作出细致的规定。
现场控制主要是把各个环节安排清楚，要做到忙而不乱，有条有理。
同时，在实施方案过程中，应及时对促销范围、强度、额度和重点进行调整，保持对促销方案的控制。
九、后期延续
后期延续主要是媒体宣传的问题，对这次活动将采取何种方式在哪些媒体进行后续宣传？脑白金在这方面是高手，即使一个不怎么样成功的促销活动也会在媒体上炒得盛况空前。
十、费用预算：没有利益就没有存在的意义。对促销活动的费用投入和产出应作出预算。当年爱多VCD的“阳光行动B计划”以失败告终的原因就在于没有在费用方面进行预算，直到活动开展后，才发现这个计划公司根本没有财力支撑。一个好的促销活动，仅靠一个好的点子是不够的。
十一、意外防范：每次活动都有可能出现一些意外。比如政府部门的干预、消费者的投诉、甚至天气突变导致户外的促销活动无法继续进行等等。必须对各个可能出现的意外事件作必要的人力、物力、财力方面的准备。
十二、效果预估：预测这次活动会达到什么样的效果，以利于活动结束后与实际情况进行比较，从刺激程度、促销时机、促销媒介等各方面总结成功点和失败点。
以上十二个部分是促销活动方案的一个框架，在实际操作中，应大胆想象，小心求证，进行分析比较和优化组合，以实现最大效益。
有了一份有说服力和操作性强的的活动方案，才能让公司支持你的方案，也才能确保方案得到完美的执行，使促销活动起到四两拨千金的效果。
酒店开业初期的策划活动
1、对于开业初期，每天上午进行第二次拜访，尽量把协议都签回来。
2、下午去做陌生拜访，通过大黄页的查询按行业、公司、地理位置进行区域的划分，每天打通50个陌生的电话，拜访有需求的客户。
3、以酒店为圆心，方圆1公里为半径内做陌生拜访，扫楼、特别是酒店开业初期，需要全体人员的共同努力来参与销售队伍中，特别是淡季，应该尽早把会议的图片做好进行宣传，尽量发更多的宣传页、图片。
4、速8网络宣传作为长期的一项基本内容，考虑到速8的标间在开业初期的促销价格为188
元/天，但可以把网络其他房型做为卖点。
5、酒店其他销售员应尽量的了解周边的酒店的客户类型、公司并通过一定的渠道了解这些信息，包括打通内部关系可以了解同行酒店的价格、房间的类型、档次、星级、餐饮以及会议室、对酒店的位置进行详细的对比。
6、开业期间，应准备5间的免费试住房（根据房间的总数71间）对有一定潜力的客户进行免费发放，
7、根据每次拜访的客户资料，进行系统得分类，特别是有一定潜力的客户发出邀请函、按30人计算按50人准备。
8、形象比较好的可以做迎宾。
9、对房间进行装饰包括：摆放鲜花、写好VIP卡，房间的电视开着。
10、在酒店的大堂内播放宣传图片，包括总店的、或本酒店的房间、设备设施的介绍、餐饮以及酒店的服务项目。
11、总经理致欢迎词。
12、做有意义的游戏，需要构思。
13、赐名片，进行第二次拜访，有效的客户宣传。
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某酒店开业期间的营销方案
某酒店开业期间的营销方案
一、时间：某年某月某日某年某月某日
二、地点：#####酒店
三、方式：开业庆典
四、主题：“天上人间-碧海云天”
五、价格：1、实行通票制度。价位：〈人民币〉118.00元/位。
包含服务项目：免费洗浴门票、免费餐饮〈内容见店内公告〉、免费观看大型演出、免费书吧、免费健身、免费饮料一瓶。
六、宣传：
A、外部：
1、活动的前期预热[新闻、软文、广告的宣传,DM、POP等的发放到位]。
2、报纸媒体的选择[燕赵都市报，燕赵晚报]。
3、电视媒体的选择[河北卫视1台，旅游频道]。
4、网络媒体的选择[中国企业网，银河网-免费]。
5、户外媒体的选择[车体、路牌〈暂不考虑〉]
6、广播电台的选择[暂时不考虑]。
7、DM的发放[针对司机及有车一族重点发放，并发放开业优惠承诺书]。
8、店外的宣传[开业用的氢气球，灯笼，条幅，POP等。烘托节日气氛]。
9、开业庆典期间每天前五名顾客还有更多惊喜送出。
10、每天还举办幸运大抽奖活动。〈详情见店堂海报〉
B、内部：
1、凡是一次性消费满300元的赠餐券50元、门票一张，及其它礼品。
2、凡是一次性消费满600元的赠餐券100元、门票两张，及其它礼品。
3、凡是一次性消费满1000元的赠餐券150元、门票四张、及其它礼品。
4、凡是一次性消费满1500元的赠餐券200元、门票六张、及其它礼品。
5、凡是一次性消费满2000元以上的{含2000元}赠餐券300元、门票八张、健身月卡一张及其它礼品。
6、就餐的同时还可以免费观看大型的文艺演出活动。
7、门票买一送一<优惠截止农历正月十六日>。
8、店内的宣传[灯笼、彩色气球、POP的布置及人员的培训到位]。
七、促销礼品：
1、打火机类。
2、雕塑{小型浮雕类，有收藏及观赏价值}。
3、鲜花。
4、水晶制品{小型工艺品}。
5、其它玩具类。
八、举办迎新春象棋大赛-碧海云天杯
时间：正月初十-十二日
奖品：一等奖奖
二等奖奖
三等奖奖
鼓励奖奖
参与奖奖
欢迎各界人士报名参加。报名咨询电话：
九、闹元宵节-猜灯谜大型文艺晚会活动。
时间：正月十四十六日，每晚8：00-10：00点
奖品：〈另定〉。
欢迎各界有识之士参加出题活动。〈出题者另有奖品〉
报名咨询电话：
十、销售重点：俱乐部会员卡、门票年卡、健身卡、美容卡。
十一、签定消费协议。吸引重点客户。
销售方式：
1、人员推销，通过电话、上门等方式直接面对客户。
2、配合广告宣传进行优惠折扣销售。
例：浴所会员卡在开业期间每天前二十名顾客九折优惠销售。
浴所门票卡在开业期间每天前十名顾客八折优惠销售。
健身卡在开业期间每天前五名顾客八折优惠销售。
美容卡在开业期间每天前五名顾客八折优惠销售。
3、和专业公司合作共同销售。
4、针对重点单位签定消费协议。
十二、针对消费人群：白领、金领的中、高收入人士。
十三、活动涉及的部门：洗浴部、前厅部、餐饮部、康乐部、客房、美容美发中心；其他各部门做好接待、后勤保障等各项工作。
十四、随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度，及汇总工作。
十五、评估此次营销活动的成果，总结经验。以便在下次活动时参照及取舍。
十六、为配合此次营销活动的顺利进行，各部门领导及营销部人员营销需要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力打好这一仗。
十七、此次活动预计投入的营销费用：
报纸：5万元
电视：1万元
DM：2万元
POP：5000元
气球：5000元
灯笼：5000元
其它：1~~~2万元
总计：11万元左右
十八、目的：
旨在拉动二次消费，争取更多的回头客，提高客户满意度、美誉度和忠诚度。使其最终成为公司的老客户及会员，最终提升了公司的知名度。
十九、此次活动预计产生的效果：
1、提升企业的知名度
2、使当地的半数人士都知道
3、司机师傅都知道本企业
4、及来此的路线。
5，使消费者在消费时会选择本企业。
二十、说明：此次活动旨在提高企业的知名度，客户的美誉度、满意度、忠诚度。这样就需要我们整合好一切可以利用的资源，打好这一仗。其中包括各项物品的准备到位，终端产品的陈列到位，赠品的赠送到位，及人员培训到位。针对用外币结算的客户按照当日外币牌价及浴所财务规定结算，针对用信用卡、汇票、现金支票、转帐支票、旅行支票等其它结算的客户，按照本浴所财务规定结算。概不赊欠。浴所拥有此次活动的最终解释权
四、营销体系的建立
1、树立大市场营销的观念
作为德阳地区新进入的酒店，TPY饭店有以下几个特点：A.填补了德阳五星级酒店的空白，对提升德阳的城市形象、促进德阳经济发展具有重要的意义，饭店将会成为这座城市的新名片；B. TPY饭店专为社会阶层金字塔最顶尖部份和上层部份提供服务，他们都是社会各个主要行业的领导人物和精英人物；C.饭店所提供的服务设施和服务项目最齐全，属于综合性大型服务企业，能为客人提供全方位、多元化的消费选择；D.在德阳经营规模最大，档次最高，
经营成本相应也最高，经营压力巨大。
这样一个大规模、高规格的酒店，如果仅依赖于德阳本地市场，短时期内是无法维持经营的。TPY饭店必须把自己放到德阳以外，包括成都和绵阳，甚至包括整个四川的大市场中去参与竞争，并且与国内众多有相当档次的同行酒店和旅行社建立良好的横向合作关系，才能赢得更多机会，取得经营的成功。在这样的竞争思想指导下，TPY饭店就要放眼四川、放眼全国甚至世界，通过向国内、国际优秀的酒店同行学习，通过自己因地制宜的独特创新，通过坚持不懈的提升服务品质，通过持之以恒的品牌塑造，来创造一个卓越的品牌形象，从而获得稳定而持久的盈利能力。
TPY饭店大市场营销观念可以归纳为这么八点：（1）提供具有国际水准的产品和服务；（2）建立川内、国内甚至国际畅通的销售渠道；（3）因地制宜开展经营创新，打造独特的经营亮点；（4）与德阳政府以及成都、绵阳政府建立良好的关系，为他们提供最好的服务，并获得他们的支持；（5）与除政府外的社会各界的领袖和精英人物建立良好的公共关系；（6）建立广泛的互惠互利的同盟合作关系；（7）坚持不懈地树立有社会责任感、有社会公德心的良好的企业形象；（8）坚持不懈地向国内、国际优秀的同行企业学习、借鉴。
2、建立全员营销体系
酒店的营销工作绝不是一个部门、一个人的工作，而是整个酒店的核心工作，它应该渗透到酒店的每一个部门、每一个岗位、每一个环节中去，真正意义上实现全员营销。
TPY饭店应建立这样一个全员营销体系：
u 总经理是营销工作的第一责任人，负责饭店营销工作的统一部署，把营销工作作为第一要务；
u 营销部是饭店营销工作的具体策划、组织和实施部门；
u 通过教育和培训不断提高员工的主人翁意识和工作能力，让他们知道做好本职工作就是对饭店营销工作最大的支持；
u 每一个员工都是饭店的营销人员，都有推广饭店品牌、推销饭店产品的权利和义务；
u 建立营销培训机制，每一个员工都应该得到充足的关于饭店经营理念、营销理念、营销政策、产品常识等方面的培训；
u 建立公平、透明的销售激励机制，每一个员工都应该平等享受到因为营销努力而带来的经济回报；
u 建立完整的市场调研机制和营销反馈体系，把客户反馈信息作为饭店改善管理工作、提升服务品质的重要依据。
3、营销部门的组织建设
3.1 TPY饭店营销部门的组织机构和岗位编制建议如下：
3.1.1 组织构架
营销行政部
销售部
旅行社销售组
商务销售组
平面设计组
美
工
制作组
美工部
市场部
营销策划组
市场调研组
网络营销组
客户关系组
公关部
公共事务组
营销总监
营销部组织架构图
3.1.2 营销部下属各部职能分工如下：
u 营销行政部：营销部的行政事务处理，与饭店其他各部门的工作衔接，客户档案的管理，销售档案的管理。
u 销售部：开展店外营销，负责销售渠道的建立和管理，客户开发工作和客户管理，完成饭店下达的销售任务指标。商务销售组负责商务客户的开发和管理；旅行社销售组负责旅游团队客户的开发和管理。
u 公关部：协助饭店总经理和营销总监开展饭店的公关工作，协调饭店与政府、媒体、客户，以及其他社会公众之间的关系，协助饭店饭店管理层处理好与董事会、集团以及内部员工之间的关系，参与重要客户的接待，为重要客户提供个性化的公关服务，开展店内营销，广泛收集客户对饭店的意见和建议，塑造饭店良好的公众形象。
u 市场部：根据饭店经营需要开展市场调研工作，编制饭店营销计划，策划促销方案，策划品牌推广和广告宣传方案，根据计划落实与实施促销和广告宣传方案，管理饭店官方网站，网络营销方案的实施，对饭店的产品决策提供参考建议。
u 美工部：配合饭店各部门按照饭店VI规范开展平面设计和美工制作工作。
3.1.3 营销部的人员编制如下：
u 总监级管理人员1人；
u 部门经理级管理人员3人；
u 主管级管理人员4人；
u 基层员工27人。
根据这一编制，营销部员工共计35人。人员配制详细分工见营销部岗位图。但在饭店筹备和试营业阶段，本着高效、节约的原则，人员不需要一步到位全部配齐，部份岗位也可以暂时实行一人兼多职。
各岗位的具体称谓还可探讨和改进。
营销行政文员
1名
营销总监
1名
市场部经理
1名
公关部经理
1名
销售部经理
1名
旅行社销售主管1名商务销售
主管1名
客户关系主管1名
美工部主管
1名
旅行社销售代表3名商务销售代表5名
客户
经理
9
名
公共事务专员2名
市场调研专员2名
营销策划专员2名
网络营销专员1名
平面设计专员1名
美
工
制作专员1名
营销部岗位图
3.2 营销部员工的招募
3.2.1 招募渠道
一、通过面向社会公开招聘；二、在行业内“挖人”，主要挖手上有现成客户资源的销售和公关人员；三、通过各种社会关系（包括同行、内部员工以及合作伙伴等）推荐；四、通过饭店内部员工选拔；五、重要岗位，比如公关部经理和销售部经理，可联络猎头公司帮助物色和推选。
尤其是销售和公关人员，应着手从德阳各大酒店或高档酒楼挖角，吸引那些有优质客源、形象良好、工作经验丰富的熟手。
3.2.2
3.3 营销部员工的培训
今后饭店的营销工作是一种超常规的大市场营销模式，对销售和公关人员的要求很高，所以对他们将开展系统的、高质量的培训，不断提高队伍素质、修养和实战工作能力。培训工作将有完整的计划，有严格的考核标准，部份科目聘请高水平的专业培训老师。
3.4 建立系统的营销工作运行管理、考评和激励制度。
4、CRM体系的建设
根据前面提出的营销战略，都要求TPY饭店无论从管理、服务、营销等方面，都应该以长远发展眼光建立一个高起点。为建立系统而完整的经营、管理体系，使营销与服务自然而有机地联系起来，TPY饭店一定而且必须要量身定制一套建立在信息化管理基础上的客户管理系统（CRM）。有效的CRM系统可通过全方位、多渠道的服务和营销手段与客户进行广泛的接触与互动，实现对客户信息全面的获取，然后以更加细致、周到、人性化的手段服务于客户，从而提高对客户的吸引力，不断提高客户满意度和忠诚度，最终达到提高市场占有率，提高饭店的收益。CRM系统一个很大的优越性在于能使饭店利用科学的手段和方法，完整地认识整个客户生命周期，提供与客户沟通的统一平台，提高饭店员工与客户接触的效率和客户反馈率，使饭店的客户管理形成一个高效、完备的循环体系。
CRM系统的建设不是依靠饭店自身的力量能完成的，须由专业的系统供应商提供成熟的模
式，再根据饭店自身的个性化需求，对CRM系统的整体框架和主要功能模块进行优化和细化，从而成为TPY饭店独有的一套CRM系统。
餐饮活动营销方案 考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点： 一、 四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！！（圣诞节当日） 1、活动内容： 当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。 当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。 针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！ 圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。 在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐 一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。 四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！！来爆料现场拿红包！！！（元旦节当日） 1、活动内容： 每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。 店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。 圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。 元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。 （前3位顾客获得红包中：100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传： 圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名 丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。
迎双节促销活动方案 一、时间：月日至月日； 二、活动目标与宗旨： 1.“先蓄势争人气、再稳固而取利”的营销总体策略； 2.让顾客进一步了解酒店，打消对消费档次的各种顾虑； 3.丰富传统节日的庆祝气氛，激发顾客热情消费； 4.充分利用现有资源，调动淡季营业潜力，拓展客户、开发市场； 5.凝聚酒店销售合力，调动全员营销积极性，全盘带动式经营。 三、推销方向： 端午节期间的团队、家庭、散客、常客、宴会客户、重要协作关系客户等。 四、广告宣传定位： 可以“融融端午节，情牵八方客”主题，在广告宣传上出台相应的举措，吸引客源，营造节日消费活动热烈氛围。 五、促销活动组合：以各部门联动配套拉升客源。 1.客房可采取“入住送粽餐”办法，或其它优惠办法，可根据入住量和入住频率，配送相应数量； 2.餐饮可以“端午团圆宴”优惠酬宾办法；?? 3.洗浴采取节日期间相应优惠办法；?? 4.ktv采取节日期间相应优惠办法，?? 5.充值卡消费优惠办法?? 六、广告宣传策划与经费预算??篇二：宾馆促销方案二 宾馆活动策划方案二 圣诞节/元旦即将来临，为了答谢新老客户的厚爱与支持，宾馆特推出圣诞/元旦 佳节特惠促销活动。 一、活动主题：祝你圣诞快乐！本店二次升级开业庆典酬宾活动 二、活动形式 目的：答谢新老客户。 目标客户：宾馆有较大消费支持及潜力客户，新客源开发，散客的固化，老客户的维系。活动时间：2011年12月23日至2012年元月5日 形式：1、短讯平台 2、代金券3、入住送礼 优惠：（1）、凭收到短讯入住的宾客活动期间，所有的房型房价一律8折优惠。 （2）、活动期间入住的客人每人每间可送50元的代金券，本代金券不找零，不 兑现，不得作其它优惠活动使用，只限作下次消费或当天消费3间含3间 以上抵消现金使用。需要加盖本公司的公章方可生效。 （3）入住三重好礼抽奖活动，凡活动期间入住的宾客凭入住相关资料每人每间 都可抽奖一次，礼品不等。分一二三等奖。或房间饮料一律免费。 （4）金卡vip客户的办理。客人相关资料的收集。 形式：活动期间入住客人凭入住单方可享受以上所有优惠活动 三、宣传方式 1、所有的活动都由短讯平台的方式发送至宾客。 2、前厅散客及常住客户推广 3、需安排事宜
酒店促销活动方案大全 a;节日期间是人们消费的高峰期，怎样利用好这个消费高峰期，提高收入呢?下面为大家整理分享的是关于酒店促销活动方案，接下来就让我们一起来学习一下吧，希望可以帮助到有需要的你们。 酒店促销活动方案1 一、活动目的 通过举办元宵期间的一系列促销宣传活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。 二、活动内容 根据元宵期间的节日特点，选择适合自己的促销方式。 三、店内装饰、气氛 1、餐厅店面贴一些与元宵相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。 2、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作 3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。 四、广告宣传 1、宣传单张。
2、报纸广告。 3、海报制作。 解释说明：有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系，配合其制作宣传效果图，并提前做好广告预热宣传。 五、促销分工 1、宣传单的派发由相关部门完成； 2、散客、常客预订工作由各店面具体负责； 4、促销及预订工作由店经理全面负责。 六、具体促销活动 1、“大型团体餐促销活动” 活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠。 2人——4人可以享受9折优惠。 5人——8人可以享受8.8折优惠。 9人——12人可以享受7.8折优惠。 元宵，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发元宵市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住元宵消费蕴含的商机呢？当然是首先搞好市场调研，准确把握元宵期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年元宵期间居民的消费新变化可以看出，元宵消费有三大明显特征： 餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式： a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，
酒店客房全员销售方案 一、市场调查及分析每个酒店都有其目标市场，例如我市的×××× 饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能根 据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须 使自己的形象及产品区别于其他同类酒店，设法在宾客心中树 立起鲜明独特的形象，为此我们应先有一份清晰的市场调查报 告，在市场分析给酒店定位。以下是总结后的市场调查：1、分类：我市的酒店可做如下分类： A 高档酒店：××饭店、迎宾馆、平原宾馆 B 中高档酒店：通汇假日酒店、锦绣花 园酒店、天运大酒店 C 中档酒店：川汇大酒店、×棉宾馆、 永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。2、价格：价格分别为：A类：总统套房6800元；豪华套房2800—3200元；商务套房 1200－1600元；普通套房320－800元；标准间（二、三人）270－380元；餐厅包间400－800元起。B类：豪华套房1400 －2800元；商务套房188－800元；标准间：138－388元；餐 厅包间无底价或300－688元。C类：商务套房168－288元； 标准间120－138元。3、经营模式：A类：该类酒店的入 住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位，多 为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户，其产 品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。B类：该 类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较
多散客组成。该类酒店档次较高，硬件等不次于A类酒店且价格比A类实惠。C类：其客户群主要为商务型散客，穿插少量协议单位，经济实惠。二、市场定位：1、定价：我酒店地处交通繁华地带，交通便利，受众面广。硬件装修也已定位为三星级酒店，档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标，建议将酒店房价定为（可讨论后修改）：豪华套房：2600元；商务套房：580元；标准间320元；单人间300元。餐厅包间消费300元起或无底价。2、市场形象：根据上述各项以及我们为客人提供的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等，建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。三、促销手段：1、与总办配合在有关媒体上发布广告（具体时间、策划等事宜依总办计划行事）。2、距开业天时定做客车座套，并与客运公司联系做好配换工作。3、与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主元现金提成，月底结帐或立即兑现。4、与各大型娱乐场所联系做好结盟工作，互惠互利。具体操作如下：协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠（视各单位协议不同而定）。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受折，就餐可享受折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。 5、鉴于我市将于十月十七号召开××××节，届时预计有大量游
营销方案餐饮营销方案 有关营销方案餐饮营销方案集合八篇 营销方案餐饮营销方案篇1 一、活动目的 国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、活动主题： “国庆同欢喜，好礼送不停” 三、活动对象： 针对高中低不同的人群进行不同的国庆促销活动，有效的照应不同的人群。 四、活动时间： 9月28日——10月8日 五、活动形式： 打折；赠送；抽奖 六、活动具体内容 1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中
秋礼盒。 3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加国庆灯迷有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。 七、活动广告宣传 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 3、并进行传单发放。 八、其它相关策略 人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。营销方案餐饮营销方案篇2 一、用特价菜，弥补不足“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。 二、策划美食节，带旺人气
酒店节日促销策划方案 活动时间：12月23日(星期五)—1月5日(星期三) 活动主题：相约圣诞之夜(圣诞狂欢夜、欢乐优惠在圣诞活动说明：每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。ONG>活动内容： 一. 场境布置：A. 门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘merry christmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。B. 大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意。 C. 玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售) D. 餐厅：服务小姐头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心，周围摆上各式各样的糖果。还可以在盘中藏匿一有奖吉祥物，不同的吉祥物到服务台领取不同的圣诞节小礼物 E. 过道：用红纸扎成小巧的灯罩，每隔一米五挂一只，顺着过道挂两列。 二、卖场圣诞氛围营造A、门前广场可设置这样一个场景造型：在雪地上矗立着一座别墅市的房子，房子周围是浓郁的圣诞树，并有着一个美丽的花园，整个房屋透着黄色的温暖的灯光，透过窗户可看到一家人的身影，正在欢快忙碌着准备圣诞晚会，精心布置圣诞树，圣诞老人正悄悄爬上烟囱，悠扬的音乐从圣诞屋飘出来。整个场景静谧而欢快，有动有静，栩栩如生、充满情趣。注：音乐必不可缺少的，给整个场景增加动感，可以播放一些经典的曲子。B、服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。C、划出圣诞商品区域，陈列各种圣诞礼品，圣诞树排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的天堂三、促销活动(A)狂欢帽子节!展出款式新颖、色彩鲜丽的各款男女老少帽子!让您在享受暖冬的同时，增添一抹靓丽的风采!操作说明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越来越成为时尚年轻人着装的一大点缀。在帽子展出陈列上，可以突出红色的圣诞帽，一方面渲染节日氛围，另一方面也通过圣诞帽带动其他帽子的销售。(B)定餐送手套，定餐满1200元，凭购物小票，赠送一双手套(手套价值5-10元左右)，在手套里还藏有小礼物操作说明：手套也是人们不可少的防寒用品，购物送手套，对顾客来说比较实在，将奖券藏在手套里又是一个新颖的促销方式，跟西方的小孩在过圣诞节时在长袜子里得到礼物有异曲同工之妙。注：购物赠品还可为一些时尚台历、圣诞礼品、平安符(平安夜赠送平安符)等。 四、联系外国留学生。 A.组织节目。我们到黑大、工大等高校联系欧美国家留学生10多人，邀请他们参加我们的活动，到酒店大厅与大家一起表演节目，共度平安夜。我们的邀请得到他们热烈的欢迎，有啤酒，还能够与英俊的中国小伙和美丽的中国姑娘一起共度良宵，还不用花钱，这
酒店餐饮促销方法餐饮促销活动方案 做餐饮的永远都离不开促销，淡季要促销，旺季也要促销，节假日更是要做促销。促销能带给我们高的利润，能提高我们的知名度，扩大影响力，那么，促销有什么方法呢？相信这是困扰很多餐饮从业者的，今天，我们看看餐饮促销的方法有哪些？ 先以下面这个例子为例： 促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。 促销策略 一、软文硬做 以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。 策略重点：
尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。 餐饮淡季促销方法 1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充； 2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费； 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升； 4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销餐厅促销其他方法 服务的一大特性是无形性。餐厅给顾客提供的全部消费利益中有很大一部分是无形的服务，顾客无法直接看到，只有通过对餐厅环境气氛的观察、体会，才能形成对餐厅服务的初
酒店客房促销活动方案 一、活动目的： 宾馆有较大消费支持及潜力客户，新客源开发，散客的固化，老客户的维系。 二、活动主题： （温情大回馈）（周年大庆典）…………. 三、活动细则 （一）特价房方案： 1、特价房包含间。 2、特价房为元/间，不含早餐。 3、享受特价房将不再享受宾馆其它优惠活动。 4、办理退房结账时必须现付。（类似于美团网） （二）现金券（或礼品劵）方案： 1、现金券（或礼品劵）面额为元/张。 2、客人享用正价房（标：元、单：元以上的），在办理退房结账时现金结算，根据房间数量可获得宾馆现金券（或礼品劵），一房一张。客人再次入住时，可凭此券减免正价房房价元。 3、现金券（或礼品劵）使用期限为个月内（自离店之日起），一房仅限一张。 4、特价房与现金券不能同时享用。
5、此种方式不限时段，起始终止时间由宾馆自由确定 （三）常住客方案： 1、凡持宾馆卡的客人将享受最新协议价，零点餐饮享受折优惠。 2、按身份证入住统计，凡一个月入住达间以上的（含间），宾馆赠送体验房一间或者升级入住一次（赠送房限定次月内享受）。 3、凡连续入住3天以上的（含3天），宾馆赠送（水果）一份，同种房型。 4、凡一次性入住间以上（不含间），宾馆免收一间房费（择低房价免单）。例如：消费间房，则按间房收费。 5、每月只要介绍新顾客累计达3名且每位新顾客在当月宾馆消费达元，可送元左右的赠品。 （四）散客方案 1、当日晚上10点后，客房以特价出售或赠元左右的礼品。（使用说明：建议为防止顾客出现期待效应，而且在不影响客房正常销售的情况下，宾馆应只针对某些入住率偏低的房型进行促销。截止日期和入住率的标准，由宾馆根据实际情况决定。） 2、年月和月，某类客可以多次以一定价格入住某房型。在有房情况下，规定时段内，可多次享受此房价。（使用说明：此类促销多用于淡季促销活动，建议预收房费并限定入住次数。） 3、凡活动期间入住的宾客凭入住相关资料每人每间都可抽奖一次，礼品不等。分一二三等奖。或房间饮料一律免费。 四、宣传配合方式
酒店春节促销活动方案 酒店春节促销活动方案1一、主题： 放飞梦想希望无限(活动前背景音乐“超越梦想汪正正”) 二、活动时间： 20xx年1月20日14点(根据预订情况决定，时间二小时以内) 三、活动地点： 酒店 四、参与对象： 酒店全体人员 五、活动主持人： _____________ 六、活动流程 第1个环节：携手XX风雨同程(背景音乐建议采用西安总经理年会背景音乐) 本环节主要内容：展示酒店(可介绍酒店或酒店未来的发展方向)新春寄语(员工入场时投入已经准备好的抽奖箱中，每个员工为自己、家人、朋友或公司写下一句祝福，号码由行政部提前发放到员工手中，以便于最后抽奖，)公司高层致词(执行董事黄永中先生、总经理赵润森先生)大型歌舞节目一个介绍酒店的员工情况(20xx年度酒店感动人物暨优秀员工事迹，建议参照感动中国的颁奖程序，有颁奖词、颁奖嘉宾及影像资料)
第2个环节：感动时刻温情常在(背景音乐“感动韩红、不能没有你那英”) 本环节主要内容：庆祝近期时间员工生日回顾酒店筹开军训培训影像资料节目两个 第3个环节：青春无限梦想飞扬(背景音乐“想唱就唱”) 本环节主要内容：春节style;衣食住行玩。节目三个互动游戏(团结协作型“因为有你，我的世界更精彩”) 第4个环节：激情荡漾畅想明天(背景音乐“我相信”) 本环节主要内容：传递快乐心情(现场传动一支话筒，由主持人随意叫停，如话筒在谁手里，由他说出对酒店想要说的话，并参加现场抽奖，现场堆放数个气球，里面有不同的奖品，也可能是惩罚等)放飞希望(抽奖，由现场的观众抽取6名幸运者，一等奖1名，二等2名，三等奖3名) 七、活动准备工作： 行政部：主要负责本次活动规划、预算、组织、协调各部门 培训部：协助行政部完成本次活动，对活动整体策划、节目选定、化妆费、服装费等发生的相关活动费用报帐工作。 工程部：活动当天14:00前完成音响灯光调试，2个无线麦克风、2个有线麦克风、2个麦克风架，负责活动现场背景音乐和员工节目音乐播放。 餐饮部：负责活动当天14：00前场地布置完毕(绿色植物、彩带等)。
小饭店的促销活动方案范文【五篇】 小饭店有时为了吸引顾客，同样是会举行促销活动的，在进行促销活动之前需要做好一个策划方案。下面是小编为你整理的小饭促销活动方案范文，希望对你有用! 小饭店的促销活动方案范文篇1 一、活动背景 xx饭店是南京城市的“中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来，饭店决定回馈消费者，举行促销活动。 二、活动主题 庆圣诞，xx饭店真情回馈 三、活动目标 提高知晓度，刺激消费，提高营业额。 四、活动时间 宣传时间：201X.12.15——201X.12.23 活动时间：201X.12.24——201X.12.29 五、活动安排 第一阶段准备阶段时间安排表 第二阶段活动宣传推广阶段 第三阶段促销方案实施阶段 六、促销活动方案设计 活动方案一 (1)活动主题：幸运抽奖活动 (2)活动时间：12月15日---12月29日正常营业时间 一等奖 1名价值3000元旅游代金券一张二 等奖 1名价值20xx元旅游代金券一张 三等奖 1名价值900元旅游代金券一张 阳光普照奖其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张，可与下次来本店消费时使。
(6)活动内容：活动期间，单张现金消费1000元，可至服务台领取抽奖券一张， 超过1000元，按照1000倍数领取相应数目奖券，不足1000元部分不计入。 (6)开奖时间：抽奖箱中集齐699份抽奖券，即短信通知箱中客户具体抽奖时间及 安排，届时请广大客户见证。 (7)兑奖说明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品 (9)注意事项：本活动不计算累积消费;活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况;若开奖后三个月内无法联系到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构;活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理;本公司所有员工及有关人 员一律不参加本活动。 活动方案二 连续入住两晚或提前三天预订可享受100元优惠，xx贵宾会员入住享受100元会员优惠。此包价包含： *免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐; *免费欢迎水果; *免费房内有线/无线宽带上网; *延迟离店至下午二时(视房间状况而定)。 xx贵宾会员通过xx连锁酒店官网、天猫xx连锁酒店旗舰店及xx预订中心以促 销价预订客房，还可获赠201Xxx新年台历一本。 备注：以上所有价格为净价，已包含政府税和服务费; 本包价自201X年12月15 日起; 敬请提前预订。 小饭店的促销活动方案范文篇2 1.降价优惠 一般来说，降价优惠有两种表现方式：折扣及特价。折扣是指以原售价的折扣数 吸引消费者，例如：全面八折,库存较多的一些产品全面5折等，由于相关行业对于降 价习惯性的表达手法，使得消费者对于竞争餐厅会以“折扣数”作为比较的基准，此时，折扣的促销便能派上用场;如果，消费者对价格的认知是以“绝对金额”较敏感，或是目 的促销餐厅内某产品，则可运用特价的促销方式。例如：周一到周四每天一种产品特价，如：周一“鸡柳汉堡xx元一个”周二“鸡腿汉堡xx元一个”以此类推不要有重复的。 降价优惠是促销最为简单的方式，因此容易被草率的推出，若能在运用上跳脱刻 板模式，稍用点心思，也可以具有创意的，也会有不同效果和惊喜。
“关于酒店客房销售的营销方案”营销方案 文章简介：根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。第一章目标任务一、客房目标任务：万元/年。二、餐饮目标任务：万元/年。三、起止时间：自年月----年月。第二章形势分析一、市场形势1、2004年全市酒店客房10000余间，预计今年… 根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。 第一章目标任务 一、客房目标任务：万元/年。 二、餐饮目标任务：万元/年。 三、起止时间：自年月----年月。 第二章形势分析 一、市场形势 1、2004年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。 2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。 3、今年与本店竞争团队市场的酒店有：鸿运大酒店、海外大酒店、海口宾馆、海景湾大酒店、长昇酒店、宇海大酒店、海润酒店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。 4、与本店竞争散客市场的有：泰华、海景湾大酒店、长昇酒店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。 5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。 二、竞争优、劣势 1、三星级酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品种全。 3、餐饮、会务设施全。 4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。 第三章市场定位 作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：（1）国内标准团队。（2）境外旅游团队。（3）中档的的商务散客。（4）各型会议。 一、客源市场分为： （1）团队-------本省旅行社及岛外旅行社（北京、上海、广东、东南亚、日、韩等）
酒店客房营销策划方案 方案一：酒店客房营销策划方案 因孔祖大酒店新店开业，XX县的客源暂时没有新的变动，将来夏邑县的客房市场将出现"僧多粥少"的局面，为了稳住我们酒店在夏邑的龙头地位，刺激市场消费，开拓潜在客源市场，本部特作以下调整： 一、活动时间：20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日； 二、活动地点：XX大酒店； 三、活动主题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选； 四、活动目的：在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化； 五、促销对象：住店散客； 六、活动宗旨：完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人提供个性化服务； 七、活动内容： 1）午夜房：从7月XX日起，实施午夜房（当日凌晨1点入住——当日中午12点退房），仅限酒店商务单、标间，房价为：99元/间/晚，酒店将视行情定活动终止日期； 2）特价标间：从7月XX日起，酒店每天推出特价房（108元/间），每天推出5间，如当日满房或房量较紧则停止。 3）打折金卡：从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价30元/张，
购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠，如原房价168/间变为138/间，每张卡每天可开房3间。同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的优惠。 4）会员充值卡：从7月XX日起，推出会员充值卡，2000元起充，充值2000元赠送1000元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。 八、宣传推广： 1、人力推广：各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施，并邀请相关客人入住体验； 2、媒介推广：大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅，大力宣传本次活动内容， 广告标题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选；广告内容： 活动时间：20xx年7月XX日起； 活动地点：XX大酒店酒店； 1）午夜房（仅限商务单、标间） 当日凌晨1点入住——当日中午12点退房，房价为：99元/间/晚； 2）特价房 酒店每天推出特价房（108元/间），每天推出5间； 3）打折金卡 从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价30元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠。 4）会员充值卡： 从7月XX日起，推出会员充值卡，2000元起充，充值2000元赠送1000
篇一：餐厅促销活动方案 2013~2014学年第二学期国际商务专 业1301班 背景分析：餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间 在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的 其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。 餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等 国庆节餐厅促销活动方案 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来” 二活动时间：10月01日~10月07日 三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成） 四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五，介绍活动，活动日期及商品活动。 食品促销内容： 1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌 4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌 5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。 餐饮淡季促销方法 1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充； 2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费； 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升； 4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
国瑞宾馆餐饮营销计划书（初稿） 一、国瑞宾馆2-4月份餐饮部实际经营数据： 项目二月三月四月累计 餐饮营业额元宾馆利润元 2-4月份平均营业额元/月。宾馆利润：元 餐饮收支平衡营业额为：元（投资方目标）毛利率40%。 达成收支平衡的营业差额：元（目标营业额）- 元（实际营业额）= 元（月差额） 平均/日差：元÷30天= 元/日。 目标营业额：元/月，日平均营业额：元÷30天= 元/日（目标） 以上数据小结：本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍，毛利率40%。三个月达成真正意义上的收支平衡。 4、对现代酒店业的经营认识不够深刻： 现在的酒店经营，以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势，则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。
5、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。 （1）宾馆在接待服务中，主要以投资人朋友、亲友相关的社交关系为主；（2）错误的先入为主的经营认识感觉：认为宾馆因为地理位置偏僻，周围环境不太理想，很难有外来客户。 （3）等待客户的经营手法 6、没有建立起国瑞宾馆的企业文化： （1）酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学，是一种渗透在企业一切活动之中的容，是企业的灵魂所在。酒店是一个劳动密集型、感情密集型的行业，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。在国瑞宾馆的餐饮服务中，我相信有一部份服务管理和服务员的服务和心态是跟不上酒店生存的需求。 （2）酒店文化是随着酒店业的发展，在激烈的酒店竞争中产生的。酒店竞争首先是产品竞争，然后是服务竞争，最后是文化竞争。而文化竞争是最终意义上的竞争，是更高层次、更高品位的竞争。文化营销要求酒店在物质文化建设的同时，从酒店文化角度培训员工，将文化融入服务之中，让客人感受文化的魅力。酒店经营者要让每位员工认识酒店文化的涵，在服务中主动传播。同时，酒店经营者应让酒店文化融入到管理制度中，使制度体现文化的导向及人文关怀。
酒店促销方案大全 酒店行业市场竞争日趋激烈，为了加强酒店的市场活力，企业商家们利用一切可以利用 的酒店促销手段进行酒店的市场营销活动。那么酒店促销手段都有哪些？又该如何去使用呢？ 经济生活水平的提高，酒店行业的同质化竞争也就越来越严重，在这样的一个钢筋混凝 土的城市森林里，不声不响的低头走路是不会找到出路的，因此，各大大小小的酒店都绞尽 脑汁，推出各种各样的促销活动，让自己的酒店有点声，有点响。 简单的说，酒店行业销售的跟其它的行业产品不同，它是在销售一种服务，是利用有形 的外在物质加上无形的内在服务溶合在一起给客户呈献一种“产品”，我们要利用这种溶合 的硬件与软件条件，有针对性的来选择酒店促销手段 下面是酒店促销手段十三招，希望可以对于酒店促销活动有所帮助。 1、最后一分钟促销特惠酒店促销 例：当日晚上10点后，商务客房以特价出售或赠一百元左右的礼品。因个人思想不同，有很多顾客为这礼品前来。使用说明：建议为防止顾客出现期待效应，而且在不影响客房正 常销售的情况下，酒店应只针对某些入住率偏低的房型进行促销。截止日期和入住率的标准，由酒店根据实际情况决定。 2、礼品房 例：礼品房应该是酒店根据之前一段时间的客房销售情况，对某些总体入住率较低的房型，进行一种赠送礼品销售的方式。此种方式不限时段，起始终止时间由酒店自由确定。 3、超级团购价 例：买10送1，凡当日一次性同时入住11间客房，可减免1间价格最低的客房房费或 一次性同时入住十间以上含十间送结款人二百元左右的礼品。很多结款人因礼品会是我们长 期客户。多为单位团体。使用说明：此类促销多用于集团客户和团队客户。 4、延时促销 例：如果连续住宿4夜，则1夜的住宿免费！或连续入住4夜送一百五十元的礼品一份。有很多顾客即报销了房费又得到了礼品。你不让他来住店都不行。使用说明：此类促销多用 于同种房型的续住，而续住不同房型多则不退少则补。 5、提前预购价 例：提前2个月预订6月、7月某房型并即时确认，可享受5折疯狂优惠。使用说明： 此种促销手段要求提前预订的时间相隔较长，多出现在淡季促销中，且限定某些房型，对付 款或确认也有要求。 6、常客礼品体验 例：在3月内，住宿超过6次，第7次入住时送一百元左右的礼品一份。使用说明：此 种促销旨在提高顾客的忠诚度，所以建议按入住的次数，而不是房间晚数为标准。而礼品的 强度，也可由酒店根据当日的酒店客房的入住情况作灵活处理。 7、热点事件促销 例：高考期间，所有考生凭准考证入住酒店可享受8折优惠或送礼品以增加对酒店的认 知度。使用说明：此类促销多以社会事件为契机，如高考，妇女节，奥运会等等，但受制于 热点的时效性，只能短期使用。
餐饮促销活动方案3篇 现在的餐饮店越来越多，这也就意味着餐椅业的竞争越来越大。在这种情况下，餐饮业要如何做好促销?下面是餐饮促销活动方案，欢迎参阅。 餐饮促销活动方案1 一、打好经营基础 餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。 1、餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。 2、餐厅经营的“两个基本点”。市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。员工是餐厅最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经
营最根本的工作。餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。 二、经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化。 我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备“老三化”的基础之上做到“新三化”。餐厅如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。餐厅创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不同的差异性，最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且星级越高客人与餐厅所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。餐厅可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景
酒店客房促销方案 1
XX酒店客房促销方案 ——”家庭对对碰” XX酒店给您一个特 别年 一、活动背景 春节是中国传统节日中最盛大的, 从腊月二十三至正月十五, 这段时间称为过年。除夕前, 所有人都在为过年忙碌; 初一到初五大家忙着走亲戚, 和朋友聚会。在家过团圆年是因为传统观念, 因此很少在外住宿。这就是酒店的客户入住率不高的主要原因。那么, 怎么才能把酒店的客房卖给她们呢? 我们建议组织一个家庭式的娱乐活动——”家庭对对碰”。大家忙碌了一年, 好不容易有几天空闲的时间, 都会想与朋友们在一起聚聚。而组织家庭对对碰的活动, 向其家庭发出邀请, 以休闲娱乐的方式刺激消费。 二、活动目的 为了让人们过一个特别的年, 组织一场家庭式娱乐活动, 邀请社会各界人士及家庭参加, 从而提高酒店客房的入住率, 和其它项目的营业收入。 三、活动介绍 1、活动媒体介绍: 2
这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。建议使用普通型贺卡, 主卡设计为酒店的形象, 以及年夜饭的征订宣传; 附卡为”家庭对对碰”的邀请函及门票。 2、活动内容介绍: 活动主题: 家庭对对碰 活动时间: 2月1日- 2月9日 活动开幕时间: 2月1日 开始时间: 19: 30 结束时间: 9: 30 活动内容: 以答题、猜谜以及一些挑战性的活动, 根据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。 活动要求: (1)必须是以家庭的方式参加, 3个一组。 (2)按孩子的年龄大小分组 (3)孩子年龄不超过15岁 活动规则: (1)过关多少升级。过关多的胜出, 进行一下个项目。少的淘汰。 (2)活动期间住宿就餐者, 消费超过800元, 均有豪华大红包赠送。 3、活动意义: (1)邀请高消费群体齐聚XX参加”家庭对对碰”, 以娱乐的方式邀请其家庭共同参与, 能够 3
餐饮营销方案 现在的酒店经营，以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势，则是酒店生存发展下去必须具备的基础。 目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。 (1)餐饮在接待服务中，主要以客房客户、自然上面客户和相关的社交关系为主; (2)错误的先入为主的经营认识感觉:认为酒店因为地理位置偏僻，周围环境不太理想，很难有外来客户。 (3)等待客户的经营手法 没有创立起盛源丽斯酒店的企业文化: (1)酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学，是一种渗透在企业一切活动之中的内容，是企业的灵魂所在。酒店是一个劳动密集型、感情密集型的行业，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。 (2)酒店文化是随酒店业的发展，在激烈的酒店竞争中产生的。酒店竞争首先是产品竞争，然后是服务竞争，最后是文化竞争。而文化竞争是最终意义上的竞争，是更高层次、更高品位的竞争。文化营销要求酒店在物质文化建设的同时，从酒店文化角度培训员工，将文化融入服务之中，让客人感受文化的魅力。酒店经营者要让每位员工认识酒店文化的内涵，在服务中主动传播。同时，酒店经营者应让酒店文化融入到管理制度中，使制度体现文化的导向及人文关怀。 营销策划案 营销的目的是创造更佳效益，营销面对的则是市场，没有市场，营销便无从谈起，没有良好的营销策略和手段，也不会创造更好的市场，更不会有良好的业绩，因此，从现阶段市场来看，只有加强营销，才会拓展更大的市场。
一、树形象，创特色 重视酒店在客人和社会公众心目中的三星级"硬件"形象，依靠客人良好口碑来经营，增加酒店特色。 (由于盛源丽斯所处的地理位置交通较为繁琐，到私厨消费的客人，我们称之为----远道而来的客人(亲朋好友);这是我们给私厨确定的服务理念之一)。 1、企业发展倡行“80/20法则”，即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究，没有考虑到如何才能吸引他们，如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销，更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售。 2、服务:创建热情周到、亲善友好、高效细致的服务品牌。 创建服务品牌，将作为盛源丽斯-私厨餐饮营销最重要的头等大事;为有效地实施服务营销，我们必须细致地编制餐饮部服务工作的规范和标准、VIP客户接待手册。用三个月内的时间，在本地区树立起优质服务的服务形象。 3、菜式:创建健康饮食品牌; 倡导健康饮食新概念，依托现在人们绿色健康养生的理念，运用健康滋补概念研制出适应中、上收入人群(即“80/20法则”中的20%客户)的滋补煲汤、炖汤和菜式来满足市场的需求，所获得的市场份额，将使餐饮的经营有效地走上正轨。 4、包装宣传:进一步完善酒店产品在示范性，标识性方面的特色，提炼出独具特色的酒店广告语和产品包装的文化内涵，紧跟市场形势，加大力度，经常更换或重新设计新的酒店宣传册，使客人常有方便、新颖的感觉。 5、创特色:餐厅的物色应更加鲜明，有了良好的环境氛围，还应注意菜肴的品种及价位，经常了解同行的菜品特色及整个餐饮趋势，优化组合，使其更具私厨独有特色。 6、举办各类活动，创造商机，引导消费:酒店设立销售部收集整理国