水产分类及验收标准
1.数量验收标准
1. 1 来货量超过定货量，按定货量验收，来货量少于其定货量的20%，则知会采购部。
1. 2 送货品种必须与定货品种一致，单位、成本必须与采购变价相一致。
1. 3 活鲜鱼翻肚率在5%内予以验收，但应扣除相应数量；翻肚率5-10%，该品种为畅销品，按比例扣除相应
数量，予以验收，同时知会采购部；翻肚率大于10%，不予验
收，知会采购部。
1. 4 冰鲜类掉鳞及呈现不新鲜的鱼在5%以上，不予验收，在5%内予以验收，但应扣除
相应数量。
1. 5 鱼干不合格率在5%以上不予验收，在5%内予以验收，但应扣除相应数量。
2. 分类及质量验收标准
2. 1 活鲜：鱼类、虾类、蟹类、贝类、其它水产类。
交流电的基本概念本节概述： 一、静电、直流电、交流电 二、交流电的基本知识 1）交流电的概念 2）交流电的分类 3）交流电的经济意义 4）交流电的优点 三、正弦交流电的基本知识 1）正弦交流电的概念 2）正弦交流电的表示方法 3）正弦交流电的三要素
一、静电、直流电、交流电 静电： 是一种静止不动的电，就好像把水放在一根平放的管子里，水在管中静止不动一样，也就是当电荷积聚不动时，这种电荷称为静电。 直流电： 是指方向一定而大小不变的电流，我们使用的手电筒和拖拉机、汽车上的电池都是直流电。 交流电： 是指方向和大小都在不断改变的电流。我们常见的电灯、电动机等用的电都是交流电。在实用中，直流电用符 号"="表示，交流电用符号"~"表示。 二、交流电的基本知识 ?1、交流电的基本概念 交流电，简称“交流”。一般指大小和方向随时间作周期性变化的电压或电流。它的最基本的形式是正弦电流。我国交流电供电的标准频率规定为50赫兹。交流电随时间变化的形式可以是多种多样的。不同变化形式的交流电其应用范围和产生的效果也不同的。以正弦交流电应用最为广泛，且其他非正弦交流电一般都可以经过数学处理后，化成为正弦交流电的迭加。 ?2、交流电的分类 ?交流电按其性质分分以下三种： １、正弦交流电：电流和电压的大小和方向随时间呈正弦规律变化，是最
基本的交流电。 ２、模拟交变信号：用大小和方向都随时间变化的交流表示声音、图像信息内容的交流电称为模拟交变信号。例如模拟声音的交流称为音频信号，模拟图像的交流称为视频信号。 ３、脉冲：顾名思义，脉冲含有脉动和短促的意思。将这一意义推广到电工学上泛指按一定规律（不按正弦规律）出现的电流和电压。 常见的脉冲信号有以下几种：（１）方形波（矩形波）；（２）三角波（斜波、锯齿波）；（３）梯形波（４）阶梯波；（５）钟形波。 若交流电随时间按周期性规律变化，则称为周期性交流电，如下图所示： ?3、交流电的使用意义 在现代共农业生产和日常生活中，广泛地使用着交流电。主要原因是与直流电相比，交流电在产生、输送和使用方面具有明显的优点和重大的经济意义。例如在远距离输电时，采用较高的电压可以减少线路上的损失。对于用户来说，采用较低的电压既安全又可降低电器设备的绝缘要求。这
品名 肉质 根 类 质量验收标准 大小均匀，表皮坚硬不开裂，不空心，不糠心，不黑 扣秤标准 白萝卜 青萝卜 红萝卜等 心，弹击有实心感；干净清洁，无泥沙，根形完整， 无畸形，无细小根，无害虫，无腐烂，无断折断裂。 1-2% 块 根 类 沙葛 山 葛 粉 葛 淮山等 根形完整，无畸形，无细小根，无空心，无断折，无 发霉，无缺口损伤。 2.2 茎菜类：主食部分是茎部，分地下茎（块茎、根状茎、球状茎） ；地上茎 2.2.1 验收标准 品 名 质 量 验 收 标 准 扣称标 准 蔬菜分类及验收标准 数量验收标准 1.1 来货量超过订货量，按订货量验收，来货量少于其订货量 85% ，则知会 采购部。 1.2 送货品种必须与订货品种一致。 1.3 不合格率在 1% 内，予以验收；不合格率在 1-5% ，该品种为卖场急需， 按比例扣除不合格数量后，予以验收；同时知会采购部；不合格率大于 5% ，不予验收，知会采购。 1、 分类及验收标准 2.1 根菜类：主食部分为肥大的肉质直根。分为肉质根类、块根类。 2.1.1 验收标准
地土豆个体均匀、无泥土、无虫蛀和机械伤、不萎蔫变软、不发芽、不变绿 下莲藕无泥土、无腐烂、蒂结少 茎马蹄 生姜 个体饱满、无泥土、无空洞干枯、不起皱 姜块完整、结实；无损伤、不皱缩；无黑心、糠心；不烂 1-2% 芽 芋头外观良好、干净、个头均匀，无开裂、无折断 地莴笋茎皮光滑不开裂，无老根、无黄叶，无病虫害、不糠心、不烂芽 上茎水笋 萝 苗 卜 鲜嫩、上青下白，无损伤，不皱缩 鲜嫩、无老叶、无黄叶，根部切口新鲜，茎叶完整，无花 2% 菜心斑黄叶，无腐烂现象，无农药残留 红菜 苔 竹笋 2.3 叶菜类：叶片大，鲜嫩，含水量多，以叶为食；分普通叶菜，香辛叶菜，结 球叶菜，鳞茎菜 2.3.1 验收标准 品名质量验收标准扣称 标准普上海青、菠菜、通菜、鲜嫩，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶；叶 通大白菜、生菜、麦菜、茎完整，无裂口损伤，表面无泥土及其它 叶莴苣、春菜、奶白菜、杂物，捆扎成捆，捆内无杂物，捆把直径3-5% 菜芥菜、菜心在5-8cm 为宜，无农药残留。 芹菜、蒜苗、西芹、芫青绿，株棵完整无折断，不干枯，无黄叶， 荽等无烂叶，无泥土 香葱辛新鲜青绿，无枯焦烂叶；葱株均匀无折断；干净无泥 叶韭菜细长，叶呈淡绿，无烂叶，杂叶，无枯黄
交流电和直流电作用有什么区别 交流电即交变电流，大小和方向都随时间做周期性变化的电流。直流电则相反。电网公司一般使用交流电方式送电，但有高压直流电用于远距离大功率输电、海底电缆输电、非同步的交流系统之间的联络等 高压直流输电方式与高压交流输电方式相比，有明显的优越性．历史上仅仅由于技术的原因，才使得交流输电代替了直流输电．下面先就交流电和直流电的主要优缺点作出比较，从而说明它们各自在应用中的价值． 交流电的优点主要表现在发电和配电方面：利用建立在电磁感应原理基础上的交流发电机可以很经济方便地把机械能（水流能、风能……）、化学能（石油、天然气……）等其他形式的能转化为电能；交流电源和交流变电站与同功率的直流电源和直流换流站相比，造价大为低廉；交流电可以方便地通过变压器升压和降压，这给配送电能带来极大的方便．这是交流电与直流电相比所具有的独特优势． 直流电的优点主要在输电方面： ①输送相同功率时，直流输电所用线材仅为交流输电的2／3～l／2 直流输电采用两线制，以大地或海水作回线，与采用三线制三相交流输电相比，在输电线载面积相同和电流密度相同的条件下，即使不考虑趋肤效应，也可以输送相同的电功率，而输电线和绝缘材料可节约1／3． 如果考虑到趋肤效应和各种损耗（绝缘材料的介质损耗、磁感应的涡流损耗、架空线的电晕损耗等），输送同样功率交流电所用导线截面积大于或等于直流输电所用导线的截面积的1.33倍．因此，直流输电所用的线材几乎只有交流输电的一半．同时，直流输电杆塔结构也比同容量的三相交流输电简单，线路走廊占地面积也少． ②在电缆输电线路中，直流输电没有电容电流产生，而交流输电线路存在电容电流，引起损耗． 在一些特殊场合，必须用电缆输电．例如高压输电线经过大城市时，采用地下电缆；输电线经过海峡时，要用海底电缆．由于电缆芯线与大地之间构成同轴电容器，在交流高压输线路中，空载电容电流极为可观．一条200kV的电缆，每千米的电容约为0.2μF，每千米需供给充电功率约3×103kw，在每千米输电线路上，每年就要耗电2.6×107kw·h．而在直流输电中，由于电压波动很小，基本上没有电容电流加在电缆上． ③直流输电时，其两侧交流系统不需同步运行，而交流输电必须同步运行．交
由高压线看电压等级 高压电线电压等级 为了提高远距离传输效率，一般采用高压低流方式传送，这样来降低电的损耗。在中国，高于380V就可以称为高压电。 我国《城市电力网规定设计规则》规定：输电网为500 kV、330 kV、220 kV、110kV，高压配电网为110kV、66kV，中压配电网为20kV、10kV、6 kV，低压配电网为0.4 kV（220V/380V）。随着电机制造工艺的提高，10 kV电动机已批量生产，所以3 kV、6 kV已较少使用，20 kV、66 kV也很少使用。 我国最高交流电压等级是750KV（兰州---官亭线），国家电网公司正在实验1000KV特高压交流输电。我国最高直流电压等级为正负500KV（葛洲坝---上海南桥线、天生桥---广州线、贵州---广东线、三峡---广东线），另有正负50KV（上海---嵊泗群岛线），100KV（宁波---舟山线），南方电网公司将建设正负800KV特高压直流输电线。 判断电压等级 可以从两个方面，初步判断高压线的电压等级。 1、等级越高电线离地越高。目测上下导线的垂直距离就可以知道：110KV 垂直距离大于3.5米，220KV 垂直距离大于5.5米，500KV 垂直距离大于10米，以上是单回路线路(单杆单回水平排列)，如果是双回路线路（单杆多回垂直排列）。各垂直距离加0.5米。双回路的导线数量是单回路的2倍，通常6根导
线的铁塔为双回路。 2、看绝缘子个数，500kv 23个；330kv 16个；220kv 9个；110kv 5个；这是最少个数，实际会多一两个。 绝缘子数目与电压等级 根据线路的绝缘子片数和当地污秽等级判断,10KV一般是1到2片，35KV 为3片左右，110KV为7片，220为14至15片,要是污秽等级比较高可以加绝缘子片数即加爬距。绝缘子串也不一定准确。但相对来说，绝缘子串的个数基本上能确定电压等级。 直线杆塔上悬垂绝缘子串绝缘子个数，一般１个是15KV（1.5万伏）。 各电压等级大致绝缘串子数量如下： 电压等级串子个数 10KV 1 35KV 3 60KV5 110KV 7 220KV 14
肉类分类及验收标准 1．数量验收标准 1．1来货量大于订货量时按订货量验收，来货量小于订货量85%，则知会采购部。 1．2送货品种必须与订货品种一致。 2．分类及质量验收标准 2．1鲜肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭 2．1．1鲜猪肉 品名质量验收标准扣秤标准 边猪及其散肉鲜度标准：肉质有弹性，手指轻按，凹陷地方马上恢 复，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，切面红色、 微微湿润但不粘手；无淤血、无注水，无寄生虫。分 级标准：一级猪：重量在60-65kg之间，从头往下数 第五、六肋骨上方脊膘厚度≤2cm，后腿肌肉丰满，臀 部弧线明显，成弓状，且体表无伤；二级猪：重量在 70-75kg间，从头往下数第五、六肋骨上方脊膘厚度 小于3cm，大于2cm，后腿肌肉丰满，且体表无伤； 三级猪：重量在75kg以上，从头往下数第五、六肋骨 上方脊膘厚度超过3cm，后腿肌肉松弛皱折多 1-5%。订一级 猪送二级猪， 扣秤按10-20%， 三级猪拒收 上肉瘦肉较多，带有肥肉或瘦肉， 五花肉带皮的肥瘦肉，肌肉与脂肪相间多层 瘦肉基本为瘦肉，无肥肉，肌腱少 猪扒圆而长的通脊肉，全部是瘦肉，肉质细嫩、紧密按一级猪标准收及扣秤 排骨带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实、完整，不得剔除，骨肉不分离 龙骨剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油汤骨腿骨，圆管形，浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉 猪蹄干净、完整、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑，肉质有弹性 猪肝肝叶完整、暗红，质地柔软、湿润、有光泽，边缘薄猪心心冠脂肪洁白，组织结实有弹性，用手可挤出鲜红的血液和血凝结块 猪肺内呈红色，有光泽 猪腰表面有一层光亮的薄膜，呈浅红色，柔软有光泽、有弹性 猪大肠呈浅黄，无黑斑，柔软，表面光滑湿润，无异物，极小味道 猪肚呈浅白，色泽光润，不带肥油，内部干净，无异物，极小味道临场与供应商协议扣秤
2016-2020五年高考物理试题分类汇总-交流电和变压器（原卷版） 【2020年】 1.（2020·新课标Ⅱ）特高压输电可使输送中的电能损耗和电压损失大幅降低。我国已成功掌握并实际应用了特高压输电技术。假设从A 处采用550 kV 的超高压向B 处输电，输电线上损耗的电功率为?P ，到达B 处时电压下降了?U 。在保持A 处输送的电功率和输电线电阻都不变的条件下，改用1 100 kV 特高压输电，输电线上损耗的电功率变为?P ′，到达B 处时电压下降了?U ′。不考虑其他因素的影响，则（ ） A. ?P ′=14?P B . ?P ′=12?P C. ?U ′=14?U D. ?U ′=12 ?U 2.（2020·新课标Ⅲ）在图（a ）所示的交流电路中，电源电压的有效值为220V ，理想变压器原、副线圈的匝数比为10∶1，R 1、R 2、R 3均为固定电阻，R 2=10Ω，R 3=20Ω，各电表均为理想电表。已知电阻R 2中电流i 2随时间t 变化的正弦曲线如图（b ）所示。下列说法正确的是（ ） A. 所用交流电的频率为50Hz B. 电压表的示数为100V C. 电流表的示数为1.0A D. 变压器传输的电功率为15.0W 3.（2020·浙江卷）如图所示，某小型水电站发电机的输出功率100kW P =，发电机的电压1250V U =，经变压器升压后向远处输电，输电线总电阻8ΩR =线，在用户端用降压变压器把电压降为4220V U =。已知输电线上损失的功率5kW P =线，假设两个变压器均是理想变压器，下列说法正确的是（ ） A. 发电机输出的电流140A I =B. 输电线上的电流625A I =线
国内电网电压等级划分 局民用电是220V，工业用电是380V，为什么同样是变电站出来的电，到了用户端就不同呢？高压与低压有什么不同呢？ 工业用电与居民用电 工业用电其实就是我们经常提到的三相交流电（由三个频率相同、电势振幅相等、相位差互差 120 °角的交流电路组成的电力系统），而民用电采用的是单相220V对居民供电。 三相交流电可以使电机转动，当三相交流电流通入三相定子绕组后，在定子腔内便产生一个旋转磁场。转动前静止不动的转子导体在旋转磁场作用下，相当于转子导体相对地切割磁场的磁力线，从而在转子导体中产生了感应电流(电磁感应原理)。这些带感应电流的转子导体在磁场中便会发生运动，因此工业用电都是三相交流电。 民用电的火线与零线之间电压为220V ，工业用电则是各相线间电压380V ，相地之间电压220V。民用电其实就是三相之中的一相。电厂到居民变电站都是3相5线，变电站的作用之一就是把电分成很多个1相3线给居民使用。 高压与低压的分界线 根据GB/T 2900.50-2008中定义2.1规定，高[电]压通常指高于1000V（不含）的电压等级，低[电]压指用于配电的交流电力系统中1000V及以下的电压等级；国际上公认的高低压电器的分界线交流电压则是1000V（直流则为1500V）。 在工业上也有另外一种说法，电压为380V或以上的称之为高压电，因此我们习惯上所说的220V、380V都是低压，高于这个电压都是高压；再之前的电业规程中规定分界线为250V，虽然新的《电业安全工作规程》已经出台，但很多地方执行的还是以前的标准。 高压电器的通俗分类 1、所谓的高压、超高压、特高压并无本质区别（随着电压增高，绝缘要求、安全要求会有不同），只是人们的叫法不同而已，其分界线也是约定俗成，并无明确规定。 2、电网就是指整个供配电系统，包括发电厂，变电站，线路，用电侧。
14（2012福建卷）如图，理想变压器原线圈输入电压u=sin m t U ω，副线圈电路中0R 为 定值电阻，R 是滑动变阻器。 和 是理想交流电压表，示数分别用 1 U 和2 U 表示； 是理想交流电流表，示数分别用 1 I 和 2 I 表示。下列说法正确的是 A ．1 I 和 2 I 表示电流的瞬间值 B ． 1 U 和2 U 表示电压的最大值 C ．滑片P 向下滑动过程中， 2 U 不变、1 I 变大 D ．滑片P 向下滑动过程中，2 U 变小、 1 I 变小 答案：C 4（2012天津卷）.通过一理想变压器，经同一线路输送相同的电功率Ｐ，原线圈的电压U 保持不变，输电线路的总电阻为Ｒ．当副线圈与原线圈的匝数比为ｋ时，线路损耗的电功率为Ｐ１，若将副线圈与原线圈的匝数比提高到ｎｋ，线路损耗的电功率为Ｐ２，则Ｐ１和1 2 P P 分别为（ ） A ． n kU PR 1, B ．n R kU P 1 ,2??? ?? C ．21,n kU PR D ．22 1,n R kU P ??? ?? 解析：根据理想变压器的变压比有 U U k 1= ，U U nk 2= 线路的输送功率不变有 2211I U I U P == 根据焦耳定律有 R kU P R U P R I P 2212 11)()( ===， R I P 22 2=，22221212 2121 n U U I I P P ===。答案D 。 19（2012广东卷）.某小型发电机产生的交变电动势为e=50sin 100πt （V ），对此电动势，下列表述正确的有
A.最大值是V B.频率是100Hz C ．有效值是V D.周期是0.02s 答案：CD 15（2012北京高考卷）．一个小型电热器若接在输出电压为10V 的直流电源上，消耗电功率 为P ；若把它接在某个正弦交流电源上，其消耗的电功率为P ．如果电热器电阻不变， 则此交流电源输出电压的最大值为 A ．5V B ． C ．10V D ．答案：C 18（2012山东卷）.图甲是某燃气炉点火装置的原理图。转换器将直流电压转换为图乙所示的正弦交变电压，并加在一理想变压器的原线圈上，变压器原、副线圈的匝数分别为1n 、2n 。○ V 为交流电压表。当变压器副线圈电压的瞬时值大于5000V 时，就会在钢针和金属板间引发电火花进而点燃气体。以下判断正确的是 A ．电压表的示数等于5V B C ．实现点火的条件是 2 1 1000n n > D ．实现点火的条件是2 1 1000n n < 答案：BC 16（2012四川卷）．如图所示，在铁芯P 上绕着两个线圈a 和b ，则 A ．线圈a 输入正弦交变电流，线圈b 可输出恒定电流 B ．线圈a 输入恒定电流，穿过线圈b 的磁通量一定为零 C ．线圈b 输出的交变电流不对线圈a 的磁场造成影响 D ．线圈a 的磁场变化时，线圈b 中一定有电场 答案：D 17(2012全国新课标).自耦变压器铁芯上只绕有一个线圈，原、副线圈都只取该线圈的某部分，一升压式自耦调压变压器的电路如图所示，其副线圈匝数可调。已知变压器线圈总匝数为1900匝；原线圈为1100匝，接在有效值为220V 的交流电源上。当变压器输出电压调至最大时，负载R 上的功率为2.0kW 。设此时原线圈中电流有效值为I 1，负载两端电压的有效值为U 2，且变压器是理想的，则U 2和I 1分别约为 A.380V 和5.3A
目前我国常用的电压等级：220V、380V、6kV、10kV、35kV、110kV、220kV、330kV、500kV。将额定1kV以上电压称为“高电压”，额定电压在1kV以下电压称为“低电压”。我国规定安全电压为36V、24V、12V三种。 电压等级 科技名词定义 中文名称：电压等级 英文名称：voltage level 定义：在电力系统中使用的标称电压值系列。 应用学科：电力（一级学科）；电力系统（二级学科） 本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 目录 编辑本段电压等级 电压等级（voltage class）电力系统及电力设备的额定电压级别系列。额定电压是电力系统及电力设备规定的正常电压，即与电力系统及电力设备某些运行特性有关的标称电压。电力系统各点的实际运行电压允许在一定程度上偏离其额定电压，在这一允许偏离范围内，各种电力设备及电力系统本身仍能能正常运行。 我国最高交流电压等级是1000KV（长治---荆门线），于2008年12月30日投入运行。在建输电线路（向家坝-上海，锦屏-苏南特高压直流800kV），其下有500、330、220、110、（60）、35、10KV，380/220V，其中60kV是由于历史原因遗留下来的，目前仅在我国东北地区存在； 我国最高直流电压等级为正负500KV（葛洲坝---上海南桥线、天生桥---广州线、贵州---广东线、三峡---广东线），另有正负50KV（上海---嵊泗群岛线），100KV（宁波---舟山线），南方电网公司将建设正负800KV 特高压直流输电线。 目前我国常用的电压等级：220V、380V、6kV、10kV、35kV、110kV、220kV、330kV、500kV，1000KV。电力系统一般是由发电厂、输电线路、变
P D ． R , 2 专题 13 交变电流 1．（2012 福建卷）如图，理想变压器原线圈输入电压 u= U m sin t ，副线圈电路中 R 为 定值电阻，R 是滑动变阻器. 和 是理想交流电压表，示数分别用U 1 和U 2 表示； 和 是理想交流电流表，示数分别用 I 1 和 I 2 表示.下列说法正确的是 A ． I 1 和 I 2 表示电流的瞬间值 B ． U 1 和U 2 表示电压的最大值 C ．滑片 P 向下滑动过程中， U 2 不变、 I 1 变大 D ．滑片 P 向下滑动过程中， U 2 变小、 I 1 变小 答案：C 解析：交流电压表和交流电流表测量的是有效值，选项 A 、B 错误.滑片 P 向下滑动时，接入电路中的电阻减小，副线圈负载电阻减小，因为原、副线圈的匝数比不变，所以 U 1 、 U 2 不变，因 I 2=U 2/R+R0，所以 I 2 变大；又 U 1I 1 =U 2I 2，所以 I 1 变大，故选项 C 正确. 2．（2012 天津卷）.通过一理想变压器，经同一线路输送相同的电功率Ｐ，原线圈的电压 U 保持不变，输电线路的总电阻为Ｒ．当副线圈与原线圈的匝数比为ｋ时，线路损耗的电功率 P 2 为Ｐ１，若将副线圈与原线圈的匝数比提高到ｎｋ，线路损耗的电功率为Ｐ２，则Ｐ１和 1 分别为（ ） PR 1 ? P ?2 1 PR 1 ? P ?2 1 A. kU , n B. ? R , ? kU ? n C. kU , n 2 ? ? kU ? n
2 2 2 2 I U P n 答案 D. 解析：根据理想变压器的变压比有 k = U 1 ， nk = U 2 U U 线路的输送功率不变有 P = U 1 I 1 = U 2 I 2 根据焦耳定律有 P = I 2 R = ( P )2 R = ( P )2 R ， 1 kU P I 2 U 2 1 P = I 2 R ， 2 = 2 = 1 = . 2 2 2 2 2 1 1 2 3．（2012 广东卷）.某小型发电机产生的交变电动势为 e=50sin 100πt （V ），对此电动势，下列表述正确的有 A.最大值是50 V B.频率是 100Hz C ．有效值是25 V D.周期是 0.02s 答案：CD 解析：最大值 E m =50 V ，有效值为 E=Em/ =25 V ，频率为 50Hz ，周期为 T=1/f=0.02 s, 所以 CD 正确. 4．（2012 北京高考卷）．一个小型电热器若接在输出电压为 10V 的直流电源上，消耗电功率为 P ；若把它接在某个正弦交流电源上，其消耗的电功率为 P ．如果电热器电阻不变，则此交 2 流电源输出电压的最大值为 A ．5V B ．5 V C ．10V D ．10 V 答案：C 2 2 U 1 1
肉制品的分类——肉制品分类的定义和鉴别特征 一、腌腊制品的门类 肉经腌制、酱渍、晾晒（或不晾晒）、烘烤等工艺制成的生肉类制品，食用前需经加工。有咸肉类、腊肉类、酱（封）肉类、风干肉类。酱（封）肉是咸肉和腊肉制作方法的延伸和发展。 1、咸肉类 肉经过腌制加工而成的生肉类制品，使用前需经熟加工。咸肉类有：咸猪肉、咸羊肉、咸水鸭、腌鸡、咸牛肉、戒腿等。 2、腊肉类 肉经腌制后，再经晾晒或烘焙等工艺而成的生肉类制品。食用前需经熟加工，有腊香味。腊肉类有：腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊兔、腊鸡、腊鸭、板鸭、鸭炖干等。 3、酱（封）肉类 肉用食盐、酱料（甜酱或酱油）腌制、酱渍后再经风干或晒干、烘干、熏干等工艺制成的生肉制品，，食用前需经熟煮。色棕红，有酱油味。酱（封）肉类有：北京清酱肉、广东清酱封肉和杭州酱鸭等。 4、风干肉类 肉经腌制、洗晒（某些产品无此工序）、晾挂、干燥等工艺制成的生、干肉类制品，食用前需经熟加工。风干肉类有风干猪肉、风干牛肉、风干羊肉、风干带毛鸡和云南风鸡等。二、酱卤制品门类 肉加调料和香辛料以水为加热介质，煮制而成的熟肉类制品。有白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类。 白煮肉可以认为是酱卤肉未经酱制或卤制的一个特例；糟肉则是用酒糟或陈年香糟代替酱汁或卤汁的一类产品。 1、白煮肉类 肉经（或不经）腌制后，在水（盐水）中煮制而成熟肉类制品，一般在食用时再调味，产品保持固有的色泽和风味。白煮肉类有：白切肉、白切猪肚、白切鸡和盐水鸭等。 2、酱卤肉类
肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的一类熟肉类制品。某些产品在酱制或卤制后，需再烟熏等工序。产品的色泽和风味主要取决于所用的调味料和香辛料。酱卤肉有：苏州酱汁肉、卤肉、糖醋排骨、道口烧鸡、蜜汁蹄膀和德州扒鸡等。 3、糖肉类 肉在白煮后，再用“香糟”糟制的冷食熟肉制品。产品保持固有的色泽和曲酒香味。糟肉类有；糟肉、糟鸡和糟鹅等。 三、熏烧烤制品门类 肉经腌、煮后，再以烟气、高温空气、明火或高温固体为介质的干热加工制成的熟肉类制品。有烟熏肉类、烧烤肉类。熏、烤、烧三种作用往往互为关联，极难分开。以烟雾为主者属熏烤；以火苗或以盐、泥等固体为加热介质煨制而成者属烧烤。 1、熏烧烤肉类 肉经煮制（或腌制）并经决定产品基本风味的烟熏工艺而制成的熟（或生）肉类制品。熏烤类有：培根、熏猪舌和熏鸡等。 2、烧烤肉类 肉经配料、腌制，再经热气烘烤，或明火直接烧烤，或以盐、泥等固体为加热介质煨烤而制成的熟肉类制品。烧烤肉类有：北京烤鸭、广州脆皮乳猪、扒鸡、常熟叫花鸡、江东盐焗鸡和叉烧肉等。 四、干制品门类 瘦肉先经熟加工，再成型干燥，再经熟加工制成的干、熟肉类制品。可直接食用，成品为小的片状、条状、粒状、絮状、或团粒状。有肉松类、肉干类和肉脯类。 1、肉松类 瘦肉经煮制、撇油、调味、收汤、炒松、干燥或进而油酥等工艺制成的肌肉纤维蓬松成絮状或团粒状。有肉松、油酥肉松、肉粉松。 （1）肉松瘦肉经煮制、撇油、调味、收汤、炒松、搓松和干燥等工艺制成的肌肉纤维蓬松成絮状的肉制品。肉松类有：太仓肉松。 （2）油酥肉松瘦肉经煮制、撇油、调味、收汤、炒松，再加入食用油脂炒制而成的肌肉纤维断碎成团粒状的肉制品。油酥肉松类有：福建肉松。
电力电缆电压等级 谁能告诉我电力电缆中电压等级分类的标准是什么？比如说8.7/15KV？为什么不是8.5/15？ 电压等级中8.7/15KV，8.7是相电压，15是线电压，在正玄交流电中线电压=1.732倍相电压，但电压等级中有很多不是这样的，比如6/6，8.7/10等什么为什么？ 答： 电缆的标称电压应该用U0/U来表示，U是电缆设计时导体与导体之间的电压，U0是电缆设计时导体对金属屏蔽之间的电压（简单的说就是导体对地电压）。在我国，一般用U来表示电缆的电压等级，这是新中国建国初期全盘采用前苏联标准留下来的习惯，所表示的10kV 电缆实际上指的是6/10kV或8.7/10kV电缆，6／10kV电缆是第一类系统的10kV电缆，8.7／10kV电缆是第二类系统的10kV电缆，6／6kV电缆是第二类系统的6kV电缆，8.7／15kV 电缆是第一类系统的15kV电缆。不能因为6／6kV电缆和6／10kV电缆的结构相同就认为它们都是10kV 电缆。 8.7／10kV电缆和6／10kV电缆的绝缘厚度确实不同，但是它们确实都是10kV电压等级的电缆，而且都是应用在10kV电压等级的送电或变电线路中，只是线路的中心点接地方式不同。8.7／10kV电缆用于中心点非有效接地的10kV线路，6／10kV电缆用于中心点有效接地（或直接接地）的10kV线路。我国的10kV电缆线路大多数属于中心点非有效接地系统，所以用的8.7／10kV电缆比较多，中心点有效接地系统的线路也有，比如在铁路、石化系统就有中心点有效接地的10kV线路。西方国家的10kV电缆线路大多数属于中心点有效接地（或直接接地）系统，6／10kV（或6.35／11kV）电缆用的比较多。
2019年高考物理试题分类汇编：交流电 1．（2018福建卷）如图，理想变压器原线圈输入电压u=sin m t U ω，副线圈电路中0R 为 定值电阻，R 是滑动变阻器。 和 是理想交流电压表，示数分别用 1 U 和2 U 表示； 是理想交流电流表，示数分别用 1 I 和 2 I 表示。下列说法正确的是 A ． 1 I 和2 I 表示电流的瞬间值 B ．1U 和2 U 表示电压的最大值 C ．滑片P 向下滑动过程中，2U 不变、1 I 变大 D ．滑片P 向下滑动过程中，2U 变小、1 I 变小 答案：C 2．（2018天津卷）.通过一理想变压器，经同一线路输送相同的电功率Ｐ，原线圈的电压U 保持不变，输电线路的总电阻为Ｒ．当副线圈与原线圈的匝数比为ｋ时，线路损耗的电功率为Ｐ１，若将副线圈与原线圈的匝数比提高到ｎｋ，线路损耗的电功率为Ｐ２，则Ｐ１和1 2 P P 分别为（ ） A ． n kU PR 1, B ．n R kU P 1 ,2??? ?? C ．21,n kU PR D ．22 1,n R kU P ??? ?? 解析：根据理想变压器的变压比有 U U k 1=，U U nk 2= 线路的输送功率不变有 2211I U I U P == 根据焦耳定律有 R kU P R U P R I P 2212 1 1)()(===， R I P 22 2=，22221212 2121 n U U I I P P ===。答案D 。 3．（2018广东卷）.某小型发电机产生的交变电动势为e=50sin100πt （V ），对此电动势，下列表述正确的有 A. 最大值是V B.频率是100Hz C ．有效值是周期是0.02s 答案：CD
输电系统的电压等级一般分为高压、超高压和特高压。 在国际上，对于交流输电系统，通常把35～220kV的输电电压等级称为高压（HV—high voltage），把330～750（765）kV的输电电压等级称为超高压（EHV —extra high voltage），而把1000kV及以上的输电电压等级通称为特高压（UHV —ultra-high voltage）另外，一般把±500kV电压等级的直流输电系统称为高压直流输电系统（HVDC—high voltage direct current）。 对我国目前绝大多数交流电网来说，高压电网指的是110kV和220kV电压等级的电网，超高压电网指的是330、500kV和750kV电压等级的电网，特高压电网指的是正在建设的1000kV交流电压等级和±800kV直流电压等级的输电系统。在同一个电网中采用了不同的电压等级，这些电压等级组成该电网的电压序列。目前，我国除了西北电网外，大部分电网的电压序列是500/220/110/35/10/0.38kV，西北电网的电压序列分别为750/330/110/35/10/0.38kV和220/110/35/10/0.38kV。电能送到负荷中心后经过地区变电站降压到10kV，然后再由10kV配电线路输送到配电变压器，最后经过配电变压器将电压变成0.38kV供电力用户使用。对于单相用户，其相电压就是民用220V交流电。 机组容量： 小机组：100MW及以下，50MW及以下的机组都被关闭了（火电厂因其污染严重现在200MW的机组也开始关闭）。 大机组：200MW及以上。 三峡总装机容量为1820万KW，单机容量为70万KW（700MW），一共26台机组，年均发电量847亿KW.H，是世界上最大的发电厂。 装机容量：电厂所有发电机额定容量的总和。 按发电厂总装机容量的多少分： 1，小容量发电厂，100MW以下的发电厂； 2，中容量发电厂，其装机容量在100-250MW范围内的发电厂； 3，大中容量发电厂，其总装机容量在250-1000MW范围内的发电厂； 4，大容量发电厂，其装机容量在1000MW及以上的发电厂。
电压等级（voltage class）电力系统及电力设备的额定电压级别系列。 额定电压是电力系统及电力设备规定的正常电压，即与电力系统及电力设备某些运行特性有关的标称电压。 电力系统各点的实际运行电压允许在一定程度上偏离其额定电压，在这一允许偏离范围内，各种电力设备及电力系统本身仍能能正常运行。 在我国电力系统中，把标称电压1kV及以下的交流电压等级定义为低压，把标称电压1kV以上、330kV以下的交流电压等级定义为高压，把标称电压330 kV及以上、1000 kV以下的交流电压等级定义为超高压，把标称电压1000 kV及以上的交流电压等级定义为特高压，把标称电压±800 kV以下的直流电压等级定义为高压直流，把标称电压±800 kV及以上的直流电压等级定义为特高压直流。通常还有一个“中压”的名称，美国电气和电子工程师协会（IEEE）的标准文件中把2.4 kV至69 kV的电压等级称为中压，我国国家电网公司(SG)的规范性文件中把1 kV 以上至20 kV 的电压等级称为中压。 目前我国常用的电压等级：220V、380V、6kV、10kV、35kV、60kV、110kV、220kV、330kV、500kV。
电力系统一般是由发电厂、输电线路、变电所、配电线路及用电设备构成。 通常将35kV及35kV以上的电压线路称为送电线路。（35KV、60KV 线路为输电线路，110KV、220KV线路为高压线路，330KV以上线路称为超高压线路。把60KV以下电网称为地域电网，110KV、220KV电网称为区域电网，330KV以上电网称为超高压电网。把电力用户从系统所取用的功率称为负荷。） 10kV及其以下的电压线路称为配电线路。 将额定1kV以上电压称为“高电压”，额定电压在1kV以下电压称为“低电压”。 我国规定安全电压为36V、24V、12V三种。
2009年高考物理试题分类汇编——交变电流 （09年天津卷） 9.（6分）（1）如图所示，单匝矩形闭合导线框abcd 全部处于磁感应强度为B 的水平匀强磁场中，线框面积为S ，电阻为R 。线 框绕与cd 边重合的竖直固定转轴以角速度ω匀速转动，线框中感应电流 的有效值I= 。线框从中性面开始转过2π的过程中，通过导线横截面的电荷量q= 。 答案：（1）R BS 22ω，R BS 解析：本题考查交变流电的产生和最大值、有效值、平均值的关系及交变电流中有关电荷量的计算等知识。 电动势的最大值ωBS E =m ，电动势的有效值2 m E E =，电流的有效值R BS R E I 22ω==；R BS R t t R t R E t I q =====?Φ???Φ??。 （09年广东物理）9．图为远距离高压输电的 示意图。关于远距离输电，下列表述正确的是 A ．增加输电导线的横截面积有利于减少输电 过程中的电能损失 B ．高压输电是通过减小输电电流来减小电路 的发热损耗 C ．在输送电压一定时，输送的电功率越大，输电过程中的电能损失越小 D ．高压输电必须综合考虑各种因素，不一定是电压越高越好 答案：ABD 解析：依据输电原理，电路中的功率损耗线R I P 2=?，而S L R ρ=线,增大输电线的横截面积，减小输电线的电阻，则能够减小输电线上的功率损耗，A 正确；由P=UI 来看在输送功率一定的情况下，输送电压U 越大，则输电电流越小，则功率损耗越小，B 正确；若输
电电压一定，输送功率越大，则电流I 越大，电路中损耗的电功率越大，C 错误；输电电压并不是电压越高越好，因为电压越高，对于安全和技术的要求越高，因此并不是输电电压越高越好，D 正确。 （09年江苏物理）6．如图所示，理想变压器的原、副线圈匝数比为1：5，原线圈两端的交变电压为2100V u t π= 氖泡在两端电压达到100V 时开始发光，下列说法中正确的有 A ．开关接通后，氖泡的发光频率为100Hz B ．开关接通后，电压表的示数为100 V C ．开关断开后，电压表的示数变大 D ．开关断开后，变压器的输出功率不变 答案：AB 解析：本题主要考查变压器的知识，要能对变压器的最大值、有效值、瞬时值以及变压器变压原理、功率等问题彻底理解。由交变电压的瞬时值表达式知，原线圈两端电压的有效值为22 201=U V=20V ，由2 121U U n n =得副线圈两端的电压为1002=U V ，电压表的示数为交流电的有效值，B 项正确；交变电压的频率为502100==π πf Hz ，一个周期内电压两次大于100V ，即一个周期内氖泡能两次发光，所以其发光频率为100Hz ，A 项正确；开关断开前后，输入电压不变，变压器的变压比不变，故输出电压不变，C 项错误；断开后，电路消耗的功率减小，输出功率决定输入功率，D 项错误。 （09年海南物理）9．一台发电机最大输出功率为4000kW,电压为4000V ，经变压器1T 升压后向远方输电。输电线路总电阻1k ΩR =．到目的地经变压器2T 降压，负载为多个正常发光的灯泡（220V 、60W ）。若在输电线路上消耗的功率为发电机输出功率的10%,变压器1T 和2T 的耗损可忽略，发电机处于满负荷工作状态，则 A ．1T 原、副线圈电流分别为3 10A 和20A B ．2T 原、副线圈电压分别为51.810V ?和220V C ．1T 和2T 的变压比分别为1：50和40：1
2020北京各区高三一二模物理分类汇编—交流电 一、选择题（共26小题） 1．（2020?房山区二模）如图所示，（a）→（b）→（c）→（d）过程是交流发电机发电的示意图，下列说法正确的 是（ ） A．当线圈转到图（a）位置时，线圈平面与磁感线垂直，磁通量变化率最大 B．从图（b）开始计时，线圈中电流i随时间t变化的关系是i＝I m sinωt C．当线圈转到图（c）位置时，感应电流最小，且感应电流方向将要改变 D．当线圈转到图（d）位置时，感应电动势最小，ab边感应电流方向为b→a 2．（2020?东城区二模）如图所示为某交变电流随时间变化的图象。则此交变电流的有效值为（ ） A．B．C．D． 3．（2020?西城区二模）如图1所示，理想变压器的原线圈接在交流电源上，副线圈接有R＝10Ω的负载电阻，原、副线圈匝数之比为2：1，交流电压表的示数是10V，电流表、电压表均可看作理想电表。图2是交流电源输出电压u随时间t变化的图象。则（ ） A．电流表的读数为1.00A B．电流表的读数为2.00A C．电源输出电压u随时间t变化的规律是u＝20cos100πt（V） D．电源输出电压u随时间t变化的规律是u＝20cos50πt（V） 4．（2020?朝阳区二模）图甲是某燃气灶点火装置的原理图。转换器将直流电压转换为图乙所示的正弦交流电压，并加在一理想变压器的原线圈上，变压器原、副线圈的匝数分别为n1、n2，电压表为理想交流电表。当变压器副
线圈电压的瞬时值大于5000V时，就会在钢针和金属板间引发电火花点燃气体。开关闭合后，下列说法正确的是（ ） A．电压表的示数为5V B．若没有转换器则变压器副线圈输出的是直流电 C．若＞，则可以实现燃气灶点火 D．穿过原、副线圈的磁通量之比为1：1 5．（2020?丰台区二模）如图所示，去掉可拆变压器上压紧横条的胶木螺钉，并将横条放在U形铁芯的A侧上。变压器左边的螺线管接12V低压交流电源，右边的螺线管接一个额定电压为6.3V的小灯泡。把横条慢慢推向B，直至与B完全闭合，关于小灯泡的亮度变化及其原因，下列说法正确的是（ ） A．小灯泡变亮，减小了磁通量的泄露 B．小灯泡变亮，增大了原线圈内的磁通量 C．小灯泡变暗，增大了磁通量的泄露 D．小灯泡变暗，减小了原线圈内的磁通量 6．（2020?昌平区二模）如图所示，变压器为理想变压器，原线圈一侧接在交流电源上，副线圈中电阻变化时变压器输入电压不会有大的波动。R0为定值电阻，R为滑动变阻器，A1和A2为理想电流表，V1和V2为理想电压表。 若将滑动变阻器的滑动片向a端移动，则（ ）
2004年至2013年天津高考物理试题分类——交流电 （2004年）18. 一台理想降压变压器从10kV 的线路中降压并提供200A 的负载电流。已知两个线圈的匝数比为1:40，则变压器的原线圈电流、输出电压及输出功率是A A. 5A ，250V ，50kW B. 5A 、10kV ，kW 50 C. 200A ，250V ，50kW D. A 200，10kV ，kW 3 102 （2007年）16.将阻值为5Ω的电阻接到内阻不计的交流电源上，电源电动势随时间变化的规律如图所示。下列说法正确的是C A.电路中交变电流的频率为0.25 Hz B.通过电阻的电流为2A C.电阻消耗的电功率为2.5 W D.用交流电压表测得电阻两端的电压是5 V （2008年）17.一理想变压器的原线圈上接有正弦交变电压，其最大值保持不变，副线圈接有可调电阻R 。设原线圈的电流为I 1，输入功率为P 1，副线圈的电流为I 2，输出功率为P 2，当R 增大时B A . I 1减小，P 1增大 B . I 1减小，P 1减小 C . I 2增大，P 2减小 D . I 2增大，P 2增大 (2010年)7．为探究理想变压器原、副线圈电压、电流的关系，将原线圈接到电压有效值不变的正弦交流电源上，副线圈连接相同的灯泡L1、L2，电路中分别接了理想交流电压表V1、V2和理想交流电流表A1、A2，导线电阻不计，如图所示。当天关S 闭合后AD A ．A1示数变大，A1与A2示数的比值不变 B ．A1示数变大，A1与A2示数的比值变大 C ．V2示数变小，V1与V2示数的比值变大 D ．V2示数不变，V1与V2示数的比值不变 (2011年)4．在匀强磁场中，一矩形金属线框绕与磁感线垂直的转轴匀速转动，如图1所示。产生的交变电动势的图像如图2所示，则B A ．t =0．005s 时线框的磁通量变化率为零 B ．t =0．01s 时线框平面与中性面重合 C ．线框产生的交变电动势有效值为311V D ．线框产生的交变电动势频率为100HZ （2012年）4．通过一理想变压器，经同一线路输送相同的电功率P ，原线圈的电压U 保持不变，输电线路的总电阻为R 。当副线圈与原线圈的匝数之比为k 时，线路损耗的电功率为P 1，若将副线圈与原线圈的匝数之比提高到nk ，线路损耗的电功率为P2，则P1和P 2/P 1分别为D A ．n kU PR 1, B ．n R kU P 1,)(2 C. 21,n kU PR D.221,)(n R kU P （2013年）4．普通的交流电流表不能直接接在高压输电线路上测量电流，通常要通过电流互感器来连接，图中电流互感器ab 一侧线圈的匝数较少，工作时电流为I ab ，cd 一侧线圈的匝数较多，工作时电流为I cd ，为了使电流表能正常工作，则 B A ．ab 接MN 、cd 接PQ ，I ab I cd C ．ab 接PQ 、cd 接MN ，I ab I cd