浙教科学七年级下册细菌和真菌的繁殖第1课时教学设
计
细菌菌落
小；光滑粘稠、粗糙干燥；白色或黄色。
3.细菌的种类
如果在显微镜下观察细菌，就会发现细菌细胞有三种基本形态：球状、杆状、螺旋状。根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。
4.细菌的结构
细菌有成形的细胞核吗？
【没有，只有遗传物质】
无成形细胞核的细胞叫原核细胞
由原核细胞构成的生物是原核生物。
5.细菌的生活
细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活，能把有机物分解成简单的无机物。
读图
细菌是通过分裂生殖的方式进行繁殖的。细菌的这种生殖方式属于无性（填“有性”或“无性”）生殖。
6.细菌的繁殖
细菌通过分裂生殖的方式进行繁殖，细菌的这种生殖方式属于无性生殖。细菌分裂开始时，首先会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个细胞中。
提示：
( 生物教案 ) 学校：_________________________ 年级：_________________________ 教师：_________________________ 教案设计 / 精品文档 / 文字可改 七年级生物：细菌和真菌在自然界中的作用教学设计(示范文Biology is a discipline that studies the species, structure, development and origin of the evolutionary system at all levels of biology.
七年级生物：细菌和真菌在自然界中的作用教学设计(示范文本) 细菌和真菌在自然界中的作用教学设计 一、教学设计思想： 本课教学总的设计思想是想通过多种开放式的教学活动，构建多维互动的课堂教学形式，努力体现现代学习方式的主动性、独立性、独特性、体验性和问题性。以教师为引导，以体验为红线，以思维为主攻，让学生生动活泼地展开探究式学习，引导学生能够从多角度、多层次、比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。 二、教学目标： 知识目标： 1．说出细菌和真菌在物质循环中的作用。
2．列举细菌、真菌对动植物及人类的影响。 3．从多角度、多层次比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。 能力目标： 提高课前探究的能力，收集资料、交流表达的能力，提高观察分析和评价能力。 情感目标： 1．通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识，体验从正反两个方面辩证地看问题。 2．形成自觉选择健康的生活方式的思想。 三、重点难点：重点是细菌和真菌在物质循环中的作用。难点细菌和真菌与动植物共生的关系。 四、教学媒体 真菌引起农作物患难与共病的标本；cai课件。 课前安排学生准备：收集查阅有关资料，预习教材；课前探究“观察水果和面包的腐烂”，采集的根瘤、地衣及采集过程录像。鉴
细菌和真菌 【教学目标】 一、知识目标 1．了解细菌和真菌的主要特点：细菌和大多数真菌是体形微小等； 2．知道细菌和真菌无处不在，与人类关系密切。 二、技能目标 1．了解食物滋生微生物的条件和食物保存的方法； 2．通过活动培养学生的观察能力、探究能力及分析问题能力。 三、情感目标： 1．通过学习使学生能辨证得看待细菌对人类的利和害； 2．使学生了解卫生保健的重要性，做到学以致用。 【教学重难点】 1．重点：细菌和真菌的主要特点及分布。 2．难点：细菌和真菌对人类生活的影响。 【教学过程】 一、引入 展示一副图片：“走进缤纷的自然界，映入眼帘的是什么？”。 学生回答图片中的各个景物。 质疑是不是还有其它的东西呢？ 学生简单讨论后回答。 引出课题-----细菌和真菌。 二、细菌主要特点 1．分布的广泛性： 图片展示，引导学生说出细菌和真菌的分布范围，有利于培养学生的观察、表达能力。 2．细菌是微小的生物（微生物）： 教师简单介绍细菌大小，直径（举例如300个细菌按宽度平行排列的厚度相当于一张普通纸的厚度），所以用肉眼看不见，要用特殊的仪器——显微镜观察。 学生讨论发言：（由于在日常生活中，学生能经常接触到细菌这两个字，在他们的心目中，
细菌等同于疾病，有恐惧的心理。） A．谈谈你对细菌的印象是怎样的？ B．细菌都是有害的吗？ 3．细菌的对人类生活的影响： （1）多数有利： A．可用在制作酸奶、食醋、泡菜等； B．能分解动植物的尸体，把有机物变为无机物。促使自然界物质循环； C．人体内多种细菌有益健康。 （2）少数有害： A．使生物体患病； B．使食物腐败。 展示图片：展示各种细菌的类型。 4．细菌分类： 根据形态分为球菌、杆菌、螺旋菌。（教师简单讲述、分析） 通过一张面包上面的霉菌图片引出真菌。 二、真菌 教师讲述：除了霉菌以外，还有酵母菌，食用真菌（蘑菇、木耳等）都是真菌，大概数量10多万种。 1．霉菌： 展示各种霉菌图片。 教师讲述：霉菌多数生活在食物上，能使物体发霉，但也能制作出药品和做食品。教师可以适当讲述青霉素的发现过程及对人类的贡献。 2．酵母菌： 教师讲述：是一种单细胞真菌，可用做来面包发酵（有氧：生成二氧化碳和水），酿酒（缺氧：生成等二氧化碳和酒精）等。 展示图片，加强学生影响。 3．多种多样的食用真菌： 展示图片：说明某些真菌可以实用，但是并非所有的类似菌类可以食用，教师可以举例有关误吃有毒菌类而中毒身亡的惨痛教训。（颜色鲜艳的一般有毒性。） 4．其它真菌： 通过展示图片或影片来简单介绍另外的一些真菌。
《细菌和真菌》专题复习教案 教材分析 实验中学 尹德娟 ‘细菌和真菌”专题包括第五单元第四章和第五章的内容，其中主要包含细菌和真菌的分布、细菌、真菌、细菌和真菌在自然界中的作用、人类对细菌和真菌的利用五个板块。分析近年中考试题，这部分内容的考查有以下特点：第一，细菌和真菌的结构会联系动植物细胞的结构进行考查；第二，细菌和真菌的培养、食品的腐败、发酵技术在食品制作中的应用与实际生活联系紧密，经常以实验题或资料分析的题的形式出现；第三，细菌和真菌作为分解者参与物质循环会结合生态系统的知识，以综合题的形式出现。针对命题特点，“细菌和真菌”专题复习中既要做到夯实基础，又要注重学生综合能力的培养，更要关注生活和中考，加大学生知识转化、分析、应用能力的培养。 教学目标 知识目标 1、说出细菌和真菌的分布特点、生存条件。 2、举例说明细菌和真菌培养的一般方法。 3、阐明细菌和真菌的基本形态、结构特点和繁殖方式。 4、描述细菌和真菌在自然界中的作用。 5、举例说出人类在实践生产生活中对细菌和真菌的利用。 能力目标 通过比较归纳、图文转换等思考活动，培养分析问题、解决问题的能力。 情感、态度、价值观 养成乐于参与、开拓创新、交流合作的探究精神。
主要知识点并将主要知识归纳为要点图解。 将目标转化为概念图，可培养知识转化和活学活用的能力，而且对合作探究能力的提升也有帮助。 要点梳理 一、 细菌的发现 二、细菌和真菌的比较一、细菌的发现 两位著名科学家—设疑：（1）17世纪后叶，谁 制作了能放大200～300倍的显微镜？他发现 了什么？（2）19世纪，法国科学家巴斯德做 了怎样的实验？为什么称她为“微生物学之 父”？ 一个核心实验—鹅颈瓶实验： 煮沸煮沸 （1）实验前将肉汤加热煮沸的目的是什么？ （2）图中甲、乙哪个是实验组，哪个是对照 组，实验的变量时什么？ （3）甲、乙两组哪组能长时间保持不变质， 为什么？ （4）该实验的结论是什么？ 细菌和真菌的比较 1、展示比较表 比较项目细菌真菌 不 同 点 分部 大小 形态 菌落 细胞组成 细胞核 特殊结构 营养方式 生殖方式 1、回忆学过的知 识点，回答老师 提出的问题。 2、对核心知识进 行概括。 3、提升设计实 验、分析实验、 得出实验结论的 能力。 1、采用回忆、联 想等形式，独立 完成表格。 2、学优生独立完 成，中等生如果 自己回忆、联想 完成有困难，可 借助教材和一些 资料，学困生若 无法独立完成可 1、以“两位 著名科学 家、一个核 心实验”来 引领学生复 习细菌的发 现，易于记 忆。 2、培养学生 勇于探究和 实事求是的 科学态度。 1、采用比较 和分层教学 的方式，促 进学生在这 节的复习课 中都有最大 程度的收 获。 2、比较表涉 及细菌和真 菌的分布、
《细菌和真菌在自然界中的作用》教学设计 Teaching design of the role of bacteria and fu ngi in nature
《细菌和真菌在自然界中的作用》教学设计 前言：小泰温馨提醒，生物学又称生命科学、生物科学，是一门由经验主义出发，广泛的 研究生命的所有面向之自然科学，内容包括生命起源、演化、分布、构造、发育、功能、 行为、与环境的互动关系，以及生物分类学等。本教案根据生物课程标准的要求和针对教 学对象是初中生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划、并以启迪发展学生智力为根本目的。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及 打印。 1．学习细菌和真菌与其它生物共生的现象； 2．描述细菌和真菌参与物质循环的过程； 3．认识细菌和真菌对动植物生活的影响：引起疾病； 4．区分并掌握细菌和真菌营寄生和腐生的营养方式。 过程与方法 1．从物质循环的角度入手，一步步分析细菌和真菌作为分 解者的作用； 2．进一步学习如何评价探究实验； 情感态度与体会观 1．用辩证的思维分析细菌和真菌在自然界中的作用； 2．从细菌和真菌能引发动植物患病的各个例子中得到启示，引起学生思考如何做好个人卫生，避免病菌的传染。 二、教学思路 本课从正反两面来谈细菌和真菌在自然界中的作用。 以细菌和真菌的营养方式作为暗线，即“腐生——共生——
寄生”。 三、重点与难点 重点： 1、细菌和真菌参与物质循环 2、评价实验方案 难点： 1、学习评价实验方案 2、用辩证的观点认识细菌和真菌在自然界中的作用 四、课时安排：一课时 五、教学过程 导入 同学们，这些是什么生物？（演示几种细菌和真菌）细菌和真菌在自然界中的分布很广，我们的身上有这些微生物吗？观看视频后给出本课导学。 （一）作为分解者参与物质循环 除了寄生以外，细菌和真菌还有另一种营养方式，那就是——腐生。在生态系统中，细菌和真菌作为分解者，能够分解动植物遗体中的有机物，这就是腐生。 观察与思考： （1）水果腐烂与什么生物有关系？ （2）水果中的有机物被分解成了什么物质？ （3）请描述细菌和真菌在生态系统中的作用。
第四节细菌和真菌在自然界中的作用 一、教学目标 1．描述细菌和真菌在物质循环国的作用。 2．列举细菌和真菌对动植物及人类的影响。 3．关注细菌和真菌与动植物和人类的关系。 二、教学重点和难点 1．教学重点 细菌和真菌在物质循环中的作用。 2．教学难点 细菌和真菌与动植物共牛。 三、教学设计思路 本节主要学习二方面内容：细菌和真菌作为分解者参，亏物质循环、引起动物和人患病、与动植物共生，在教学过程中安排一个技能训练：评价实验方案。总的设计思想是让学生通过小组合作提前收集整理资料，通过课堂展示等多种开放式的教学活动，构建多维互动的课堂教学形式。 四、教学准备 多媒体课什。教师与学生共同准备一些图片、实物(丹毒、足癣、水稻稻瘟病、小米瘤黑粉病、小麦叶锈病、地衣、根瘤菌)、视频(人和动物体内的有益菌、细菌战)以及采集地衣的录像、根瘤菌固氮的动画等资料。 五、教学过程
与动 植物 共生 过渡：自然界中细菌和真菌是利用 现成的有机物来生活的，它们与动植物 和人的关系除了寄生而外，有的细菌和 真菌还能与动物或植物共生在一起，形 成共生关系。 指导学生看书，找出关键词。 请学生展示：收集到的地衣和豆科 植物的根瘤。 提问：豆科植物的根瘤在农业生产 上有何意义？(练习第1题) 展示：与动物共生的一些例子(如兔 子通过吃自己的粪便补充肠道菌)。 展示收集到的地衣和豆科植物 的根瘤。 播放采集地衣的录像，结合录 像介绍地衣的生活环境和特征。 回答：提高土壤肥力，环保、 高效、节能、收益大等， 通过学生采 集、呈现、讲解 地衣和豆科植物 的根瘤，获得关 于共生的感性和 理性认识。 六、板书设计 第四节细菌和真菌在自然界中的作用 一、作为分解者参与物质循环腐生 二、引起动植物和人患病寄生 三、与动植物共生共生 后序 亲爱的朋友，你好！非常荣幸和你相遇，很乐意为您服务。希望我的文档能够帮助到你，促进我们共同进步。 孔子曰，三人行必有我师焉，术业有专攻，尺有所长，寸有所短，希望你能提出
知识目标 1. 说出细菌和真菌的分布特点。 2. 描述细菌和真菌菌落的特征。 3?知道细菌和真菌生活所需要的条件。 能力目标 1 ?通过观察细菌和真菌分布的特点，培养学生的观察能力，发现并分析问题的能力。 2 ?通过探究细菌和真菌的分布特点，培养学生动手操作能力、探究能力、合作能力等。 情感目标 1 ?树立细菌和真菌无处不在的思想意识，从而养成讲究卫生的好习惯。 2 ?通过做“细菌和真菌分布”的探究实验，培养学生的集体主义观念，体验合作与交流的重要性。 教学重点 1 ?说出细菌和真菌的菌落的不同。 2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 教学难点 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 教学过程 （一）导入新课 细菌和真菌的个体虽不及动植物高大，但它们在生物圈中却几乎无处不在，请同学们用自己已有的生活常识思考几个问题一一 ①家里吃剩的饭菜存放的时间久了就会变酸，这是什么在作怪？ ②橘子或面包存放久了，表面会有一些毛状物，为什么？ ③腐烂的树枝上会长出一些木耳，木耳实际上是哪种生物？ ④现代社会，啤酒是餐桌上的不可缺少的饮料，你知道它是用一种叫酒曲的霉菌制出的 吗？ 细菌和真菌的分布广泛。土壤、水里、空气中乃至我们的身体内外，甚至寒冷的极地和很热的温泉中都可以找到细菌和真菌。 这节课，就让我们一起来学习细菌和真菌的分布。 （二）菌落的观察 在日常生活中，你能用肉眼看到单独存在的细菌、真菌吗？ 真菌可分为两类，一类是多细胞的，一类是单细胞的。像蘑菇、木耳这些是属于多细胞 的大型真菌，比较高等。单细胞真菌低等，个体也比较小，用肉眼很难看到。当家里的面包、馒头或 橘子等放久后，我们却能看到它们发霉了，霉菌个体微小，为什么我们又能看得到呢? 2、菌落的概念 因为数量多，所以聚在一起的时候目标就大，所以我们可用肉眼直接看到。像这样的，由一个细菌或真菌繁殖后产生许
【教材分析】 本课是对微生物与生物圈中其他生物之间关系的总结，重点突出营腐生生活的微生物对于维持生物圈中物质循环的重要作用以及与人类生活密不可分的这两个方面。微生物促进生物圈中的碳循环，扮演着“清洁工”的角色。微生物促进生物圈中的氮循环，把氮气转变成氮肥，提高土壤的肥效。提倡积极利用微生物的有利方面，更多的为人类造福。【学情分析】 学生前面已经学习病毒、细菌和真菌的知识，对于微生物已经有了初步的了解。本节课主要让学生认知微生物对于整个生物圈的作用，从情感上认同微生物是生物圈中不可分割的一部分。 【教学目标】 1，知识与能力：举例说出微生物在碳循环和氮循环中的作用 2，过程与方法：培养学生整合知识的能力。 3，情感、态度与价值观：形成“微生物在生物圈中发挥重要作用”的科学观点 【教学重点、难点】 重点 1，腐生微生物在生物圈的碳循环和氮循环中的作用 2，培养宏观分析能力和对已有知识的整合能力 难点 1，腐生细菌、真菌在生物圈氮循环中的作用 2，对已有的知识形成体系，宏观分析微生物在生物圈中的作用 【教学过程】 一、激趣导入 教师：再过几天就是圣诞节了，大家知道圣诞节的前一夜叫什么吗？（平安夜）那平安夜我们一般吃什么啊？（苹果）今天老师特意带来了一些苹果，要奖励本节课表现出色的学生。可是老师刚刚在这些苹果发现了这样一个苹果。 展示腐烂掉一部分的苹果。 （先展示完好的一面，问学生想不想吃；然后展示腐烂的一面，问学生看到这种情况，还有没有胃口。） 学生：看到好的一面说想吃，当看到腐烂的一面便纷纷摇头。 教师：这种腐烂现象是什么生物引起的？ 学生：微生物 教师：我们看到这种腐烂的苹果会大倒胃口，并且微生物给我们造成巨大的浪费。但是同学们你们知道吗，微生物的这种导致腐烂的作用对于生物圈却是立了大功。为什么这么说呢，答案就在我们要学习的微生物在生物圈中的作用这节课里面。 （通过事物的两面性，激发学生的好奇心） 二、知识回顾 教师：在学习这节课之前呢，我们先回顾几个我们以前学习的生物知识。
人类对细菌和真菌的利用 【教材分析】 本节是第五章《细菌和真菌在生物圈中的作用》第二节，主要了解细菌和真菌与人类生活的密切关系,突出“人与生物圈”和谐发展的重要性。人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切。虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会。 【学情分析】 通过对上节课的学习，同学们已经知道了细菌和真菌在自然界中有重要作用，对于人和动植物也是既有危害又有益处。但是，对于正确认识细菌和真菌在人类生活和生产中的价值，科学、技术和社会的关系，同学们了解的还不是很多，本节重点从人类对细菌和真菌的利用方面进行学习，突出“人与生物圈”和谐发展的重要性，增强感性认识以及理性认识。 【教学目标】 知识目标： 1、举例说出发酵技术在食品制作中的应用。 2、说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。 3．举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。 4．说明细菌在环境保护中的作用。 5．关注转基因技术在医药生产上的应用 能力目标： 1、通过做发酵实验和制作馒头、酸奶等食品，提高学生动手能力和实践能力。 2、通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探究学习和合作交往的能力。 3、通过学习和应用食品保存方法，提高学生分析解决问题的能力。 情感态度与价值观目标： 1、通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用。 2、通过小组活动，培养学生团结协作的精神。 【教学重点】 1、利用发酵技术制作食品的原理。 2、培养学生合作探究能力和解决问题能力。 【教学难点】
《细菌、真菌、病毒》教学设计 柳园中学生物贾梅雪 教学目标 知识目标：说出细菌、真菌（酵母菌、霉菌和蘑菇）的形态结构、营养和生殖方式，以及它们与人类的关系。 能力目标：通过对细菌、真菌的形态结构特点的对比，增强比较分析的思维能力。 情感态度价值观目标：认同细菌、真菌与人类有着紧密联系，树立一分为二看待事物的辨证观点，养成预防疾病的良好卫生习惯。 教学重点和难点 重点：细菌、真菌的形态和结构特点；细菌、真菌的营养方式和繁殖方式；细菌、真菌与人类的关系。 难点：细菌、真菌的形态、结构特点；细菌、真菌的营养方式和繁殖方式的对比。 教法与学法 通过设计模拟法庭环节，让几个学生从细菌、真菌的角度出发，阐述这两种微生物的主要特征以及与自然界和人类社会的关系，加深对两种生物的理解。在自我小结环节中，让全体学生自我总结，老师到台下个别辅导，保证了全体学生能掌握相关知识。以小试身手环节对以总结的知识点加以巩固和联系，通过抢答题和必答题的形式，提高学生学习积极性，即照顾到班级的活跃分子，也考虑到了其他的同学。 课时安排一课时 课前准备 老师的准备：制作PPT、准备白纸、跟踪模拟法庭的进展 学生的准备：进行模拟法庭演练 教学过程
1. 教具导入： 老师：用酸奶和腐乳当教具，问学生知道纯牛奶是怎么变成酸酸甜甜的酸牛奶，白豆腐是怎么变成这么美味的腐乳的吗？问同学们知道是什么在起着重要作用吗？ 学生：细菌、真菌。 老师：对啦，就是它们。可这些日子，微生物界可不太平了。这些细菌、真菌之间发生了矛盾，可作为遵纪守法的好公民，它们选择了在法庭上解决这些矛盾。到底发生了什么事情？最高生物圈法院又是如何裁决的？接下来，我们拭目以待。 2.模拟法院 学生：几个学生通过模拟法庭，站在细菌、真菌的角度上，阐述这些微生物的主要特征以及与人类社会的关系。 官司： 原告：细菌（一名）被告：真菌（一名）审判长：一名陪审团：4人 观众：若干事件：细菌和真菌由于在"谁对人类贡献更大"问题上，产生分歧，发生口角，最后是拳脚相加，最后把细菌的鞭毛打掉了，造成原告细菌近期行动不便。 3.自我小结 课前老师在每个学生桌面上放好白纸。在自我小结中，让学生根据模拟法庭中细菌和真菌的自我介绍，并结合已学知识，对这两种生物的主要特征进行总结。总结内容包括：（1）细菌和真菌的相同点和不同点：细菌只由一个细胞构成，细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA、有些细菌还有鞭毛和荚膜，没有成形的细胞核，个体微小，但是有很多的形态，比如杆状的杆菌、螺旋状的螺旋菌以及球状的球菌，通过分裂进行生殖，只能利用现成的有机物，营养方式是异养。（2）真菌：大多数是多细胞的，只有少量是单细胞的，比如酵母菌，真菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，通过孢子进行生殖，营养方式是异养。在自然界中，细菌和真菌作为生产者，参与物质循环，还能与动植物共生；在人类社会，人类利用细菌和真菌为人类生产所需要的物质，比如利用酵母菌制酒和发酵面包、利用乳酸菌制酸奶等。另外，细菌和真菌年也有对人类不利的一面，如会引起食物腐败。 4.小试身手：抢答题和必答题 老师在公布抢答题和必答题规矩之后，利用多媒体展示出相关题目，让学生作答。老师要对典型的题目进行详细地讲解，以加深学生对相关知识的理解。 板书设计
细菌和真菌的分布教学 设计 集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]
《细菌和真菌的分布》教学设计 北京市十一学校邢凤玉 一、教学目标 （一）知识目标 1．说出细菌和真菌菌落的不同。 2．知道培养细菌和真菌培养的一般方法，包括配制培养基、灭菌、接种、培养等过程。 3．说出细菌和真菌分布的特点。 （二）能力目标 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 （三）情感态度价值观目标 积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时互相交流经验，学会与人合作完成探究活动。 二、教学重点 1．说出细菌和真菌的菌落的不同。 2．尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 三、教学难点 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 四、教学准备 教师：培养菌落实物、培养基（配制牛肉膏蛋白胨培养基并高温灭菌）、发霉的橘子、牛肉浸膏、蛋白胨、氯化钠、琼脂实物、无菌棉签，制作课件。 五、教学过程 （一）创设情境，导入新课 在之前的对生态系统知识的学习中，学生已经了解了细菌和真菌。细菌和真菌作为分解者，在整个生物圈中具有重要的作用。那么，在生活中哪些环境中的细菌、真菌比较多哪些环境中比较少哪些环境中没有细菌和真菌同学们会认为，脏的地方（比如厕所）、温暖潮湿的地方、抹布等细菌和真菌比较多。太空中、干燥的地方、消毒水里细菌和真菌比
较少，而实际上这种认识不是完全正确的。教师请同学们比较一下马桶与手机的细菌和真菌的数量，同学们可能都认为当然是马桶微生物数量多。 教师展示马桶与手机相比的数据。 1．由英国《which》杂志开展的研究共抽样检测了30个手机。调查表明：现在英国人使用的6300万支手机中有1470万支手机存在健康隐患。 2．一支普通手机上所携带的有害细菌量是男厕所一个冲厕手柄所携带细菌量的18倍，手机成为更大的卫生隐患。 在我们生活的周围环境中细菌和真菌无处不在，细菌和真菌在生物圈中如何分布呢？让我们来认识一下这些微小生物。 【设计意图】从学生了解的细菌和真菌在生态系统中的作用入手，再通过马桶和手机比较，发现认知冲突，激发学习兴趣。 （二）菌落的观察 通过资料我们知道手机上的细菌数量可能要比马桶的还要多，这个结论是否正确呢我们可否通过实验来验证一下。如果做实验，我们会遇到什么问题学生会对此提出很多的疑问如“细菌太小，看不见”“数量太多，没办法计数”“如何取细菌？”等。教师展示电子扫描电镜下依次放大7万倍后的钉子表面的细菌，让同学们认识到，细菌和真菌等微生物无处不在，而它们数量之多、个头之小的确成为我们实验中遇到的大难题。如何能让我们用教室现有的条件就可以进行探究呢我们什么时候能看到它们呢同学们可能会想到发霉、腐败食物上的黄点或霉点。教师展示培养基上培养的大肠杆菌的图片，这些培养基上呈乳白色的不同大小的圆点就是大肠杆菌。在适宜的环境条件下，细菌和真菌会不断地进行分裂生殖，细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体成为菌落。1 mm3大小的菌落中,就可含有数十亿乃至数百亿个的个体。 每两个同学一组,教师给每组准备一个已经接种并培养好的培养皿，请同学们进行观察并完成以下任务。 1．参照教材，比较细菌和真菌的菌落有何区别并完成表格。 2．判断提供的实物中哪些是细菌菌落哪些是真菌菌落
细菌和真菌在自然界中的作用教案第四节 细菌和真菌在自然界中的作用 一、教学设计思想： 本课教学总的设计思想是想通过多种开放式的教学活动，构建多维互动的课堂教学形式，努力体现现代学习方式的主动性、独立性、独特性、体验性和问题性。以教师为引导，以体验为红线，以思维为主攻，让学生生动活泼地展开探究式学习，引导学生能够从多角度、多层次、比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。 二、教学目标： 知识目标： ．说出细菌和真菌在物质循环中的作用。 2．列举细菌、真菌对动植物及人类的影响。 3．从多角度、多层次比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。 能力目标： 提高课前探究的能力，收集资料、交流表达的能力，提高观察分析和评价能力。 情感目标： ．通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识，体验从正反两个方面辩证地看问题。
2．形成自觉选择健康的生活方式的思想。 三、重点难点：重点是细菌和真菌在物质循环中的作用。难点细菌和真菌与动植物共生的关系。 四、教学媒体 真菌引起农作物患难与共病的标本；cAI。 课前安排学生准备：收集查阅有关资料，预习教材；课前探究“观察水果和面包的腐烂”，采集的根瘤、地衣及采集过程录像。鉴于本课课前准备内容较多，因此，决定把学生分成若干组分头进行。 五、课时分配：一课时 六、教学过程： 一、引言：一开始，从细菌和真菌在生态系统中的作用引入，由主持人说开场白：如果没有植物，地球将失去绿色，动物都会饿死。如果没有动物，生态平衡也难以维持。如果没有细菌和真菌，生物圈会是什么状况呢？（大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者。如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间。）从已有的知识基础上逐步展开，非常自然地引出课题。 新课教学： （一）作为分解者参与物质循环 提问：谁能展示细菌真菌是分解者的证据？各小组展示探究“细菌、真菌使食品生霉、腐烂”的结果，其他同学或
第二节人类对细菌和真菌的利用教案 第二节人类对细菌和真菌的利用 一、教学目标 ．举例说出发酵技术在食品制作中的应用。 ．说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。 ．尝试制作甜酒、酸奶或泡菜等。 ．举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。 ．说明细菌在环境保护中的作用。 ．关注转基因技术在医药生产上的应用。 二、教学策略 本节内容与第三章“动物在生物圈中的作用”的区别在于不是“描述细菌和真菌与人类生活的关系”，而是通过人类在环保、食品制作、食品保存、药品生产等方面对细菌和真菌的利用，说明细菌和真菌与人类生活有着密切的关系。因此在节教学的基础上，教师可以提出“细菌和真菌能够危害动植物以及人类的健康，它们的存在对人类有没有益处呢?”“谁能举出细菌和真菌对人类有益的实例来?”等问题引导学生思考，进入新课的学习。 利用发酵制作食品的过程，许多学生未曾见过，因此，教
师要在课前准备好演示实验。同时，要准备一些日常生活 中常见的发酵食品，或利用教材中的彩图，作为学生了解发酵技术在食品制作中应用的感性材料。由于化学知识的缺乏，学生对于发酵作用的原理不容易理解，教师可以利用计算机制作一个简单的，或者制作一个复合投影片，也可以利用板图表示某些细菌中的酶能够促进淀粉等物质分解为葡萄糖，再分解为乳酸，或某些真菌中的酶能够促进淀粉等物质分解为葡萄糖，再分解为酒精和二氧化碳。总之要在观察演示实验后，引导学生分析实验现象的原因。通过上述教学活动教师要让学生明确，利用细菌和真菌发酵制作食品时，就是要提供适合细菌和真菌生存的条件。练习题可以作为这部分教学效果的反馈。 利用发酵技术制作食品，是一种传统的生物技术，但它又是现代生物技术发展的基础。教师应鼓励学生课下亲自尝试制作甜酒。课上要让学生交流制作的经验，还可以将家长品尝甜酒的评语进行交流。让学生在制作活动中发展实践的能力，体验知识与技术在生产与生活中的作用。教师还可以鼓励学生在课下制作各种不同的发酵食品，如酸奶、泡菜等，在课外活动中进一步发展自己的实践能力。 在进行“细菌、真菌与食品的保存”教学时，教师要在课前布置学生收集日常生活中保存食品的方法，思考保存食品做法的道理。在课上，教师引导学生结合自己的调查进行观
第二节人类对细菌和真菌的利用教学设计 章节 第五章细菌和真菌在生物圈中的作用 第二节人类对细菌和真菌的利用 题目 人类对细菌和真菌的利用 一、教学内容分析 1、教材内容 本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切，它使学生知道了我们平时吃的很多东西以及它们的保存方法,都是由于细菌和真菌的作用。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会。
本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵实验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二为细菌、真菌与食品的保存。 2、学生情况 本节课的教学班级为初二5班，属于初二年级的中等班,在分析解决问题的能力和动手实践的能力方面有点欠缺，课外知识也不够丰富。但是，学生有一定的学习主动性，有一定的求知欲望，有一定的探究问题的兴趣，能够和老师配合，可以通过师生互助，不断的在发展自己、完善自己。 3、教学的重点和难点 重点：细菌和真菌在食品制作、食品保存方面的作用。 难点：甜酒和泡菜的制作原理，生活中不同食品保存方法的选择。 二、教学目标 １．知识目标 (1) 举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用。 (2) 说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。 ２．能力目标 (1) 通过做发酵实验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手能力和实践能力。
第4节细菌、真菌和病毒 一、教学目的: 1.通过教学使学生了解细菌、真菌和病毒的形态、结构、营养方式和生殖方式； 2.细菌、真菌和病毒在自然界的作用、与人类的关系等知识； 3.通过分析细菌、真菌和病毒与人类的关系，培养学生辩证地分析事物的思想方法。 二、教学重难点: 1.细菌、真菌和病毒生命活动的特点； 2.细菌、真菌和病毒在自然界中的作用和与人类的关系。 三、课时安排：3课时 四、教学过程： 第一课时 《一》、创设情景、引入新课 【引入】：细菌广泛地分布在地球的各个地方，土壤里、空气中、水里，乃至于人和动物的体表、体内都有细菌在生活着。例如：在每克土壤中有几亿到十几亿个细菌。然而我们却视而不见，为什么？——因为它们太小了，要借助于显微镜才能看到。大约1000千个细菌排起来才有1毫米。今天我们就来了解这些微小的生物——细菌 《二》、细菌 【教授新课】： 一．细菌的形态结构 （一）形态 球菌、杆菌、螺旋菌。细菌有球形的（叫球菌）、杆形的（叫杆菌）和螺旋形的（叫螺旋菌），许多细菌可以连接成长链或成团，但每个细菌都是独立生活 的。下面我们来学习细菌的结构。 （二）结构 单细胞个体。 共有的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形的细胞核。 有些细菌有：荚膜，具保护作用；鞭毛，运动作用； 有些细菌可以形成芽胞，是抵抗不良环境的休眠体。 （三）讲解细菌的生殖方式。 二．细菌的生殖方式 （一）细菌通过简单的分裂的方式进行生殖，一个细菌直接分裂成两个细菌，叫 分裂生殖。
在环境条件适宜时（有机物丰富、温度适宜），经过20-30分钟细菌就可以分裂 一次，速度相当快。但在一般情况下，由于营养、气体、代谢产物等影响，细菌 很难这么快的繁殖。 （二）讲解细菌的营养方式 三．细菌的营养方式 细菌一般不含叶绿素，只能依靠现成的有机物来生活，这种营养方式叫异养。 包括腐生和寄生。 （1）如果细菌是依靠分解植物、动物的遗体而生活，叫腐生。 ——例如：枯草杆菌、乳酸杆菌等。腐生细菌在堆肥、沤肥中起重要作用。 （2）如果细菌是从活的动物、植物体吸取有机物来生活，则叫寄生。 ——例如：结核杆菌寄生在人的肺中，使人患肺结核。 四．细菌与自然界和人类的关系 （1）尽管细菌很小，但在自然界的作用却很大，与人类有着密切的关系。 植物自出现以来就进行着光合作用。光合作用消耗二氧化碳，产生有机物。植物 被动物吃掉后，有机物又进入了动物体，但自然界的二氧化碳的含量却很稳定， 为什么？ ——生活着的生物还在进行着呼吸作用。呼吸作用消耗有机物产生二氧化碳。 动物、植物死了，呼吸就停止了，但在自然界动、植物的遗体并没有积累起来， 而是很快地被分解了，这就是腐生细菌和真菌的功劳。腐生细菌和真菌把有机物 分解为二氧化碳和水，这样，碳就在生物和环境之间构成了循环 （2）对人类来说，大多数的细菌是有益的。 ——例如：制酸牛奶要用乳酸杆菌，制醋要用醋酸杆菌。根瘤菌是与豆科植物共生的细菌，它能产生氮肥，就像化工厂一样，对农业和自然界都很重要。 （3）也有一些细菌对人类不利，给我们的生活带来一些麻烦。 ——例如：腐生细菌可使食物腐败，一些致病菌可使人得病。但我们掌握了细菌的有关知识，就可以控制细菌的活动，减少或避免细菌给我们带来的麻烦。 用物理、化学方法灭菌，在食品工业、在医疗保健等方面都很重要。 【小结】：细菌是个体微小的生物，在自然界分布非常广泛。细菌是单细胞个体，有球菌、杆菌和螺旋菌。细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等构成，但无成形的细胞核。有些细菌还有特殊的结构，如：荚膜、鞭毛、芽孢等。细菌营寄生生活或腐生生活，在自然界的物质循环中起重要作用。自然界的细菌，大多数对人类是有益的，但有一些细菌也给我们带来一些麻烦。我们掌握了细菌的知识，就可以利用细菌为人类服务，并减少细菌给我们带来的不利影响。
细菌和真菌在自然界中的作用课后练习题答案 细菌和真菌在自然界中的作用课后练习题答案 观察与思考1.枯草杆菌以水果为营养源，靠分解水果中的有机物获得物质和能量，导致水果的腐烂。 2.细菌和真菌在物质循环中起分解者的作用，它使复杂的有机物分解成为简单的无机物，这些无机物，如无机盐和二氧化碳又可以被植物利用，通过光合作用制造出有机物，又为动物所食用。3.细菌和真菌是利用现成的有机物来生活的。技能训练 1.因为这个实验方案的目的是研究细菌对植物遗体的分解作用，所以在设置对照组时，要控制其他可能影响实验结果的条件。即除了有无细菌的条件不同外，其他条件都应该相同，因此甲乙两组要用相同的树叶。2.因为细菌适宜生活在潮湿的环境中。3.方案1中甲组是对照组，乙组是实验组。方案2中甲组是对照组，乙组是实验组。方案3中甲组是对照组，乙组是实验组。4.方案3更能说明问题。因为实验前对照组与实验组所处的条件完全相同(都进行灭菌处理);而实验后，除单一变量(接种与不接种)外，对照组与实验组又处于相同的条件下(无菌的条件)。可见，只有方案3排除了所有影响实验的干扰。因此，与方案1和方案2比较，方案3的实验结果更有说服力。练习1.因为豆科植物的根上长有根瘤，根瘤中生活着根瘤菌，它们可以固定空气中的氮气，使土壤中氮元素的含量增高。氮元素是植物生活中需要量较大的物质。当植物得到大量氮元素时植物就生长旺盛。因此在农业生产上，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤的肥力，达到增产的目的。 2.细菌和真菌是广泛分布在生物圈中的生物，一些细菌和真菌对动植物有利，有些细菌和真菌对动植物不利，还有些细菌、真菌与动植物互利共生。因此我们应该辩证地看待细菌、真菌与动植物的关系。
“细菌真菌病毒”复习课教学设计 教学目标： 1.通过表格、图示的方法，描述细菌、真菌、病毒的主要特征。 2.概述细菌和真菌培养的一般方法。 3.尝试设置对照实验检测不同环境中的细菌和真菌。 4.在识图练习和自主学习中培养学生的观察能力和积极思考能力。 教学重点; 描述细菌、真菌、病毒的主要特征。 复习过程： 导入：老师呈现春天的校园里花开花谢的景象，由龚自珍的诗句“落红不是无情物，化作春泥更护花”问使花瓣化作春泥的是谁？引出本节课题 任务一：细菌、真菌、病毒的主要特征 请根据课前的复习，小组成员分工合作，分别从以下四个方面描述细菌、真菌、病毒的特征。（5分钟）（课本P72-77，90），让学生回顾知识，为进一步详细复习做好铺垫。 重点突破一：细菌、病毒、真菌的形态和大小 关键点拨： 1.细菌个体微小、都是单细胞的，用高倍显微镜或电子显微镜观察； 2. 病毒比细菌小得多，必须用电子显微镜观察； 3. 真菌有多细胞的也有单细胞的;有个体大的也有个体微小的 重点突破二：青霉和蘑菇的结构 让学生看课本的图示，然后完成学案上的填图，老师找学生交流答案，
并对知识进行总结。 关键点拨： 1.青霉着生孢子的结构呈（）状 2.多细胞真菌的菌体都是由（）构成。 重点突破三：细菌、真菌、病毒的结构（请同桌互相描述下图中各结构名称并填写） 本知识点以识图为主考查，先让学生正确识图并填图。弄清各结构有什么区别。 关键点拨： 1.鞭毛、荚膜是细菌的特殊结构，有的细菌有，有的没有。 2.细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，是（）生物。真菌和动植物都属于真核生物。 3.细菌与真菌结构上的主要区别是：细菌（）。 4.病毒的结构简单，由（）和（）组成，没有（）结构。 重点突破四：细菌、真菌、病毒的生殖（通过图示让学生总结） 关键点拨：1.真菌主要进行（）生殖，酵母菌在环境条件适宜时，可进行（）生殖。 2.芽孢是细菌的（），不是繁殖结构。 3.形成（）和快速繁殖的特点使细菌分布广泛。 通过复习总结细菌真菌和病毒的主要特征，进一步完善任务一中的表
细菌和真菌的区别 湖北省恩施清江外国语学校彭邦凤 细菌和真菌的名称中均有一个“菌”字，同属微生物，但两者在生物类型、结构、大小、增殖方式和名称上却有着诸多不同。比较如下： 一、生物类型 一是就有无成形的细胞核来看：细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物。 二是就组成生物的细胞数目来看：细菌全部是由单个细胞构成，为单细胞型生物；真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物（如酵母菌），也有由多个细胞构成的多细胞型生物（如食用菌、霉菌等）。 二、细胞结构 细菌和真菌都具有细胞结构，属于细胞型生物，在它们的细胞结构中都具有细胞壁、细胞膜、细胞质，但却存在诸多不同，具体表现在： 一是细胞壁的成分不同：细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质。 二是细胞质中的细胞器组成不同：细菌只有核糖体一种细胞器；而真菌除具有核糖体外，还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。 三是细菌没有成形的细胞核，只有拟核；真菌具有。 四是细菌没有染色体，其DNA分子单独存在；真菌细胞核中的DNA与蛋白质结合在一起形成染色体（染色质）。 三、细胞大小 原核细胞一般较小，直径一般为1μm~10μm；真核细胞较大，直径一般为 10μm~100μm。 四、增殖方式 细菌是原核生物，为单细胞型生物，通过细胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式——二分裂；真菌为真核生物，细胞的增殖主要通过有丝分裂进行，因真菌种类的不同其个体增殖方式主要有出芽生殖（如酵母菌）和孢子生殖（食用菌）等方式。
五、名称组成 尽管在细菌和真菌的名称中都有一个菌字，但细菌的名称中一般含有：球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼，只有乳酸菌例外（实为乳酸杆菌）；而真菌名称中则不含有。
《3 细菌和真菌》教案 教学目标 知识目标 了解细菌和真菌的主要特点：细菌和大多数真菌是体形微小等； 知道细菌和真菌无处不在，与人类关系密切。 技能目标 了解食物滋生微生物的条件和食物保存的方法； 通过活动培养学生的观察能力、探究能力及分析问题能力。 情感目标 通过学习使学生能辨证得看待细菌对人类的利和弊； 使学生了解卫生保健的重要性，做到学以致用。 教学重点 细菌和真菌的主要特点及分布。 教学难点 细菌和真菌对人类生活的影响。 教学过程 一、细菌主要特点 1、分布的广泛性 图片展示，引导学生说出细菌和真菌的分布范围，有利于培养学生的观察、表达能力。 2、细菌是微小的生物（微生物） 教师简单介绍细菌大小，直径（举例如300个细菌按宽度平行排列的厚度相当于一张普通纸的厚度），所以用肉眼看不见，要用特殊的仪器——显微镜观察。 由于在日常生活中，学生能经常接触到细菌这两个字，在他们的心目中，细菌等同于疾病，有恐惧的心理。 3、细菌的对人类生活的影响 （1）多数有利：可用在制作酸奶、食醋、泡菜等；能分解动植物的尸体，把有机物变为无机物；促使自然界物质循环。 （2）少数有害：使生物体患病；使食物腐败。
4、细菌分类 根据形态分为球菌、杆菌、螺旋菌。（教师简单讲述、分析）通过一张面包上面的霉菌图片引出真菌。 二、真菌 除了霉菌以外，还有酵母菌，食用真菌（蘑菇、木耳等）都是真菌，大概数量10多万种。 1、霉菌 展示各种霉菌图片。霉菌多数生活在食物上，能使物体发霉，但也能制作出药品和做食品。教师可以适当讲述青霉素的发现过程及对人类的贡献。 2、酵母菌 是一种单细胞真菌，可用做来面包发酵（有氧：生成二氧化碳和水），酿酒（缺氧：生成等二氧化碳和酒精）等。 展示图片，加强学生影响 3、多种多样的食用真菌 说明某些真菌可以实用，但是并非所有的类似菌类可以食用，教师可以举例有关误吃有毒菌类而中毒身亡的惨痛教训。 4、其它真菌 通过展示图片或影片来简单介绍另外的一些真菌。 三、食物的保存 1、保存方法。 2、述巴斯德消毒法。 四、小结 1、细菌和真菌合称为微生物。 2、都是单细胞生物，自然界中分布很广。 3、真菌有单细胞和多细胞之分。多细胞真菌又可以分为霉菌和食用菌。 4、多数的细菌和真菌都对人类有益，少数对人类有害。 5、细菌和真菌对自然界中物质的循环作用很大，能分解动植物尸体和排泄物，在自然界中充当分解者。
《真菌》教学设计Teaching design of fungi
《真菌》教学设计 前言：小泰温馨提醒，生物学又称生命科学、生物科学，是一门由经验主义出发，广泛的 研究生命的所有面向之自然科学，内容包括生命起源、演化、分布、构造、发育、功能、 行为、与环境的互动关系，以及生物分类学等。本教案根据生物课程标准的要求和针对教 学对象是初中生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划、并以启迪发展学生智力为根本目的。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及 打印。 一、教材分析 本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》。本章 第一节内容是《细菌和真菌的分布》第二节内容是《细菌》，通 过这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并 通过细菌的学习了解微生物一些特点。但是对于真菌区别于细菌 的特点，真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。通过本节学习 学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点。 二、学情分析 本节课的教学班级为初二，初二的学生具备了一定的分析解 决问题的能力和动手实践的能力，课外知识也较丰富。所以本节 教学充分从学生已有生活经验入手，调动学生学习主动性和求知 欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善自己。 三、设计思路
1 知识目标 a、了解各种食用真菌的形态，识记青霉、曲霉的形态结构。 b、描述真菌的主要特征。 1 能力目标 通过观察霉菌和新鲜蘑菇及蘑菇的营养菌丝培养学生观察、思考、动手和科学探究能力。通过小组探究、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。 1 情感、态度及价值观 培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。激发学生热爱学习科学知识和学习科学家细心观察及积极探索的精神。 2、教学重点、难点 难点：说出蘑菇和霉菌的营养方式，描述霉菌的形态结构。 重点：描述真菌的主要特征，认识常见真菌。 3、教学方法 实验法、观察法、讨论法、讲述法