东北农业大学网络教育学院
家畜环境卫生学（专科）网上作业题
第一章温热环境
、名词解释
体温
皮温
基础代谢
体增热
辐射散热
传导散热
对流散热
蒸发散热
物理调节
化学调节
等热区
临界温度
绝对湿度
相对湿度
露点
有效温度
温湿指数
风冷指数光周期红斑作用
色素沉着作用
长日照动物
短日照动物
、填空
1.畜体代谢产热是通过组织传导和血液循环的作用带到皮肤和呼吸道表面，然后以（）、（）、（）
和（）四种方式散失于周围环境中。
2. 在皮肤表面的温度称为（
）。因为皮肤和被毛介于身体和外界之间，它受身体本身和
动物机体是通过（ ），（ ），（ ），（ ）四条途径散热的。 热传导是通过（ ）或（ ）的振动而传递，分子本身仍保留其原来的位置。 对流的形式有两种：一种由外力作用发生的，称为（ ）；一种是由物质密度变化引起， 称（ ）。
在炎热或寒冷的环境中，家畜首先借皮肤血管的舒缩，增减皮肤的血流量和（ ），其 次通过加强或减弱
（ ）和（ ），寻找较舒适的小气候环境和改变姿势等，以 增加或减少热的放散来维持正常体温，这称之为散热调节。 太阳辐射热从（
）,（
）和反射三方面做用于动物机体。
在高温时，强烈的太阳辐射，影响畜体的（ ），破坏热平衡，对家畜的各种生产力都有 不良影响。 一天中（ ）与（ ）之差称为气温日较差。 一年中最高月平均气温与最低月平均气温之差称为（ ）。 畜舍，特别是封闭式或保温隔热性能良好的畜舍中的气温，在寒冷季节主要来自（
），
但因通风换气和外围结构的散热，显著受（ ）的影响。
临界温度的高低取决于产热的多少和散热的难易：凡产热多，散热难的，临界温度（ ）；
产热少，易散热的，临界温度（ ）。
当气温上升时，皮肤血管扩充，大量的血液流向皮肤，把体内的（
当低温的时间过长，温度过低，超过动物代偿产热的最高限度，可引起体温（ 谢率亦伴随下降。
高温对母畜生殖的不良作用主要在（
是引起胚胎死亡的关键时期。
母禽所产蛋的受精率与产蛋量的季节性变化相似， （ ）季最高，夏秋下降。 在适宜温度范围内，动
物的（ ）最快，肥育效果最好，一般饲料（ ）也较高， 生产成本较低。
3. 4. 5. 6.
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9.
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13.
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15. 16.
17. 18. 19.
20. 21.
外界温热的双重影响，因此常随外界条件的变化而（ ）。
）带到体表，这时皮
温升高，以增加皮温与气温之差，提高（ ）散热量。
随着外界温度的升高，皮温与气温之差减少，
）逐渐减弱，而以（
）代替
之。
在高温环境中主要依靠（
散失体内的热量。
在高温的刺激下，动物一方面（ ）热的发散，同时还要（ ）热的产生。 在低温的刺激下，动物一方面（
）热的发散，同时还要（
）热的产生。
），代
）一段时间内，特别是在配种后的若干天内，
在等热区内家畜仅靠（
）调节就能维持体温的恒定。
凡能影响动物（ ）和（ ）的因素，对动物的适宜温度都有影响。 一般情况下，春季奶牛的泌乳量（ ），固形物含量减少；冬季泌乳量（ ），固 形物含量最高。 高温时期产乳量下降的主要原因是 （ ），其次是减慢饲料通过消化道的速率。 此外， （ ）还显著
降低产乳的饲料利用率。
在一般情况下，舍内空气的绝对湿度总是（ ）舍外。
在高温时，由于（ ）抑制蒸发散热，可引起体温进一步上升，易使家畜患热射病。
空气湿度高，能促进（ ）、（ ）和（ ）的发育，因而使家畜易患廯、 疥、湿疹等皮肤病。 在地球表面上，由于（ ）的不同，使各地气压水平分布亦不相同。气温高的地区， （ ）；气温低的地区，气压较高。 高温时风速增大会（
）皮肤的蒸发散热。
当环境温度高于皮肤温度时，机体会自环境（ ）。 由于气流有助于（
）和（ ），在高温中增大气流速度较易于维持体温恒
在自然条件下温热诸因素对家畜健康和生产力的作用是综合的，各因素之间，或者是 （ ），或者是
（ ）。
（ ）可说是温热诸因素中的核心因素，它对当时空气物理环境条件起决定作用。 一般用直肠温度代
表家畜的（ ）。
动物的被毛既有（ ），又有（ ）。
（ ）是温热环境的核心因素。
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23.
24.
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38. 39. 40. 41. 42. 43. 44.
在高温时，畜体主要依靠（ 在低温时，畜体主要依靠（ 家畜出汗时说明畜体的（ 在高温时，高湿会抑制畜体的（ 在低温环境中，家畜主要通过（ 少散热量以维持
）散热来维持体温的恒定。
）散热来维持体温的恒定。
）散热在增加。
）散热。
）进行散热，并力图减
动物如果长时间处于高温、 高湿中，
（ 以维持热平衡。
）受到抑制， 有可能降低代谢率、 减少（ ）
在低温环境中，动物机体可提高（ ）以维持热平衡。
般认为，对肥育家畜应（ ）光照强度，对种用家畜应（ ）光照强度。
寒冷地区动物的临界温度（ ），炎热地区则反之。 铺设垫草可以（ ）家畜的临界温度。
群体饲养动物的临界温度比单独饲养动物的临界温度要（ ）。
风速增大，畜体的散热量增加，可使临界温度（ ）。
低温条件下，空气湿度的增加会使畜体的散热量增加，家畜的临界温度会（ ）。 ），会使水汽在畜舍内表面的墙壁、天棚等处出现冷凝的现象。 高湿度既可以加剧（ ）的不良影响，又可以加剧（ ）的不良影响。 高温情况下，
增大风速可以（
）高温的不良影响。 低温情况下，增大风速可以（
）低温的不良影响。
随着海拔高度的增加，空气温度越来（ ）。
可见光中波长最长的是（ ）光，波长最短的是（ ）光。 在产蛋期，增加光照时间可以（ ）产蛋量。
（ ）是地球表面光和热的主要来源， 也是大气中发生各种物理过程和物理现象的根源。 红外线照到动物体，可以引起皮肤温度的（ ）。
利用红外线的光热作用可以制作成（ ）对畜禽进行局部取暖。 红外线具有（ ），这是局部血液循环得到改善的继发结果。
红外线具有（ ），在兽医临床上可用于治疗关节炎、风湿性肌肉炎及神经痛等疾病。
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48.
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50.
51. 52.
53. 54. 55. 56.
57. 58. 59. 60. 61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68.
69.
70. 71.
72.
般情况下，体型较大的动物临界温度（ ），等热区（ ）。
家畜的临界温度随年龄和体重的增大而（ ）。
被毛绵密或皮下脂肪较厚的动物，等热区（
家畜的饲养水平越高，临界温度（ ）。
），临界温度（
）。
家畜的饲养水平越高，产生的体增热（ ）。
生产性能越高的家畜，其临界温度（ ），等热区（ ）。
畜舍气温低于（ 紫外线的杀菌作用，决定于紫外线的（ 抗力。
皮肤的色素沉着，在（ ）、（ 的色素沉
着，发生在几种光谱同时作用时。 紫外线的适量照射，能明显增强机体的（ 可
见光对动物既可引起（ 烈。
），也可引起（
）和（ ）及微生物对紫外线的抵
）和（ ）下均能发生，最强、最持久
）和对传染病的抵抗力。
），但远不如红外线和紫外线那么
73. 在自然条件下，鸡的产蛋规律是春季（
74. 种用家畜的光照时数应（ ），以利于活动，增强
体质；肥育家畜应当（ 以减少活动，加速肥育。
三、判断题
1. 动物的体温是变化的，而皮温是不变的。 （ ）
2. 动物的皮温是变化的，而体温是相对恒定的。 （ ）
3. 成年动物的体温比幼龄动物的体温高。 （ ）
4. 成年动物的体温比幼龄动物的体温低。 （ ）
5. 公畜的基础代谢率比母畜高。 （ ）
6. 公畜的基础代谢率比母畜低。 （ ）
7. 动物的采食量越大，产生体增热越多。 （ ） 8. 动物的采食量越大，产生体增热越少。 （ ） 9. 粗饲料的体增热比精饲料多。 （ ） 10. 精饲料的体增热比粗饲料多。 （ ）
11. 家畜的生产力水平越高，产生的体增热越多。 （ ） 12. 家畜的生产力水平越低，产生的体增热越多。 （
）
13. 家畜躺卧在冷凉的地面上会向地面传导很多的热量。 （ ） 14. 家畜躺卧在冷凉的地面上会从地面吸收很多的热量。 （
）
15. 家畜躺卧在温暖的地面上会从地面以传导的方式获得热量。 （ ） 16. 动物的体表温度越高，向外辐射的热量越多。 （ ） 17. 动物的体表温度越高，向外辐射的热量越少。 （
）
18. 在一定范围内，畜舍内的气流速度越高，愈有利于家畜的对流散热。 （ ） 19. 在一定范围内，畜舍内的气流速度越低，愈有利于家畜的对流散热。 （ ） 20. 在高温情况下，畜舍内的气流速度越高，愈有利于家畜的蒸发散热。 （ ） 21. 在高温情况下，畜舍内的气流速度越低，愈有利于家畜的蒸发散热。 （ ）
22. 皮肤表面水汽压越高，越有利于畜体的蒸发散热。 （ ） 23. 皮肤表面水汽压越低，越有利于畜体的蒸发散热。 （ ）
24. 空气越潮湿，越有利于畜体的蒸发散热。 （ ） 25. 空气越干燥，越有利于畜体的蒸发散热。 （
）
26. 高温情况下，畜体主要依靠蒸发散热维持体温的恒定。 （ ） 27. 高温情况下，畜体主要依靠非蒸发散热维持体温的恒定。 （ ）
），秋季（ ），冬季基本停产。
），
低温情况下，畜体主要依靠蒸发散热维持体温的恒定。 （ ） 低温情况下，畜体主要依靠非蒸发散热维持体温的恒定。 （ ） 气温突然下降时，肌肉颤抖是家畜提高产热量的一种方式。 （ ） 家畜长期处于低温的条件下会增加采食量、提高产热量来维持体温的恒定。 （ ） 高温条件下，汗腺分泌增加是畜体增加蒸发散热的一种方式。 （ ） 低温条件下，家畜通过蜷缩身体可以减少机体的散热。 （ ） 高温条件下，家畜通过伸展四肢并躺卧在阴凉处可以增加机体的散热。
（ ） 当产热和散热不能维持平衡时，家畜的体温将会升高或降低。 （ ） 在任何情况下家畜都能维持体温的恒定。 （ ） 超过一定程度的高温会导致家畜繁殖性能的下降。 （ ） 高温既不会引起公畜繁殖机能的下降，也不会引起母畜繁殖机能的下降。 （ ） 雏鸡生长的最适宜温度随日龄的增加而下降。
（
） 雏鸡生长的最适宜温度随日龄的增加而上升。 （ ） 仔猪生长的最适宜温度随日龄的增加而下降。 （ ） 仔猪生长的最适宜温度随日龄的增加而上升。 （ ） 奶牛有较强的耐寒能力，但耐热的能力很差。 （ ） 奶牛有较强的耐热能力，但耐寒的能力很差。 （ ）
随着环境温度的升高，家畜的采食量减少。 （ ） 随着环境温度的升高，家畜的采食量增加。 （ ） 低温条件下家畜的饲料转化效率下降。 （ ） 低温条件下家畜的饲料转化效率上升。 （
）
高温情况下，高湿会抑制畜体的蒸发散热而加剧高温的不良影响。 （ ） 高温情况下，高湿会抑制畜体的蒸发散热而缓和高温的不良影响。 （
）
高温高湿比高温低湿更热。 （ ）
低温高湿比低温低湿更冷。 （ ）
高温、 高湿、 无风比高温、 低湿、 有风更热。 （ ） 高温、 高湿、 无风比高温、 低湿、 有风更凉爽。 （ ） 低温、 高湿、 有风比低温、 低湿、 无风更寒冷。 （ ） 低温、 低湿、
无风比低温、
高湿、
有风更寒冷。
（
）
红外线既具有镇痛作用，又具有消肿作用。 （ ） 红外线具有杀菌作用，紫外线具有光热作用。 （ ）
28.
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34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46.
47. 48. 49. 50. 51. 52.
53. 54.
55. 56. 57.
58.
59. 紫外线具有杀菌作用和抗佝偻病作用。）
60.适度的紫外线照射可以增强机体的免疫力和抗病力。（）
61.过度的红外线照射可以使家畜皮肤温度升高。（）
62.紫外线具有光热作用，紫外线灯可用于家畜的局部取暖。（）
63.红外线具有光热作用，红外线灯可用于家畜的局部取暖。（）
64.在育雏期和育成期，延长光照时间将加快鸡的性成熟。（）
65.在育雏期和育成期，缩短光照时间将推迟鸡的性成熟。（）
66.在产蛋期，延长光照则产蛋量增多，缩短光照则产蛋量减少，甚至停产。（）
67.在产蛋期，缩短光照则产蛋量增多，延长光照则产蛋量减少，甚至停产。（）
68.在自然条件下，鸡的产蛋规律是春季逐渐增多，秋季逐渐减少，冬季基本停产。（）
69.在自然条件下，鸡的产蛋规律是冬季逐渐增多，春季季逐渐减少。（）
70.在自然条件下，鸡产蛋的季节性变化主要是受光周期的影响。（）
71.突然缩短产蛋鸡舍的光照时间可以引起鸡的强制换羽。（）
72.大幅度降低产蛋鸡舍的环境温度可以引起鸡的强制换羽。（）
73.光线照射到动物体的表面，根据入射光能量的大小，可以产生光热作用、光化学作用和光电效
应。（）
74.过强的红外线作用于动物体，还可以使皮肤温度升高到40℃或以上，使皮肤发生变性，甚至可形
成一度烧伤。（）
四、回答下列问题
1.动物体内的热量主要来自哪几方面?
2.动物体内的热量是以哪些方式散失的
3.如何防制太阳辐射热对家畜的影响
4.家畜被毛?（羽毛）在体热平衡中有何作用?
5.高温条件下家畜是如何进行热调节的
6.低温条件下家畜是如何进行热调节的
7.气温对家畜的繁殖性能有何影响
8.气温对生长、肥育有何影响
9.气温对产蛋有何影响?
10.气湿对非蒸发散热有何影响
11.气湿对蒸发散热有和何影响
12.气温对产乳有何影响?
13.紫外线的生物学作用？
14.红外线的生物学作用？
15.光照对产蛋有何影响？
五、论述题
1.为什么说高温、高湿、无风是最炎热的天气
2.为什么说低温、高湿、有风是最寒冷的天气
3.影响等热区和临界温度的主要因素有哪些
第二章畜舍空气环境控制
、名词解释
导热系数
总热阻
总传热系数
蓄热系数
集中采暖
局部采暖
蒸发降温
风压换气
热压换气
自然通风
正压通风
负压通风
联合通风
机械通风
自然光照
入射角
透光角
采光系数
常换法
厚垫法
有害气体
微粒灰
尘传染
飞沫传染二、填空
1 . 材料的水分特征主要表现在吸水性、（）
、
（
）
和
（
）
。
2 . 屋顶和外墙组成整个畜舍的外壳，称为
（
）
。
3 . 外墙之两长墙叫做
（
），两端短墙叫做
（
）
。
4 . 受外界的影响，舍内不同地带地面的失热量不同，越近外墙失热
越（
）
。
5 . 畜舍形式按其封闭程度分为
（
）和
（
）三种。
6 . 在畜舍外围结构中，失热最多的是
（
）与
（
其次是（）和地面。
7 . 在不影响饲养管理及舍内卫生状况的前提下，适当加大舍内家畜的密度，可以
舍的温
度。
8 . 水汽在冷凉表面凝结可能有两种原因：相对湿
度在
75%以下发生，一般是因为维护结构
的
）不够所致；而相对湿度达
到
75%以上，可能是由于
（
）不足造
成。
9 . 畜舍采暖分为
（
）和（）
。
10 . 排气口不影响气流方向，而影响气流（）
。
11 . 畜舍通常采用的防暑措施有
（
和（）
。
12 . 蒸发降温是利用汽化热原理使家畜散热或使空气降温的办
法，
分为（
）
。
13 . 通风换气量的确定，主要根据舍内产生的
（
）和热能计算而
得。
14 . 通常在生产中把夏季通风量做畜舍
（
），冬季通风量做畜舍
（
）
。
15 . 自然通风的动力为
（
）
或
（
）
。
16 . 畜舍机械通风的形式有负压通风、
（
）
和
（
）
。
17 . 根据风机安置位置，正压通风可分为（）
和
（
）
。
18 . 机械通风的调节包括通过对通风系统的控制以
调节
）
、
（
）和
（
的均匀分布，以保证舍内适宜环境的建
立。
采光系数指窗户的（ ）面积与（ ）面积之比。 为了保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于（ ）。 畜舍墙面、天棚的反光率低时，光线大部分被吸收，舍内就比较（ ）。 畜舍粪便清除通常采用（ ）和（ ）。 在畜牧业生产中，垫料的作用包括（ ）、（ ）、（ 舒适感和保持畜体清洁。 在畜牧业生产中， 垫料的作用包括保暖、 吸潮、吸收有害气体、（ ）和（ 在畜舍内使用垫草的方法有（ ）和（ ）。
（ ）是表示建筑材料导热性的指标。
（ ）是表示建筑结构导热性的指标。 建筑结构的热阻越大，通过该结构传送的热量（ ）。 材料的导热系数越大，热阻（ ）。
为了提高建筑结构的热阻， 除了应该选择导热系数 （ 结构的厚度。
普通粘土砖的导热系数比多孔砖的导热系数（ ）。 空气的导热系数特别小，因此容重小的材料导热性（ ）。
设置天棚可以（ ）畜舍的保温隔热能力。
棚舍指只有屋顶、没有墙壁的畜舍，适用于（ ）地区。 天棚铺足够的保温层是（ ）屋顶热阻值的一项重要措施。
墙体受潮之后其保温能力将（ ）。 墙体透气导致对流失热（ ）。 红外线灯是一种（ ）采暖措施，在仔猪生产中应用广泛。 利用温室效应可以（ ）畜舍的温度。 凉棚以长轴（ ）向配置有利于遮阳。
环境蒸发降温在干热地区能够取得良好的效果，在（ ）地区效果不理想。 环境蒸发降温在（ ）地区能够取得良好的效果，在湿热地区效果不理想。
19.
20.
21.
22.
23.
24. 25. 26. 27. 28. 29. 30.
31. 32. 33.
34. 35. 36. 37.
38.
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41.
42.
43.
44. 45. 46. 47.
、增强家畜 ）。
）的材料外， 还应该（
由于水的导热系数是干空气的 24 倍，故保温材料一旦受潮之后其导热能力显著（
）。
材料受潮之后，其强度（ 天然石料的导热系数（
），因此在建筑施工中应采取严格的防潮措
施。
），因此在寒冷地区石料不宜用于保温结构。
砖是一种用途广泛的建筑材料。由于其孔隙率较高，故导热性（ ）。
畜舍窗户的功能在于保证畜舍的（ ）和（ ）。
48.根据二氧化碳含量计算的通风量能够保证畜舍内（）含量不超标。
49.根据水汽含量计算的通风量能够保证畜舍内（）不超标。
50.自然通风的原理有两个，一个是（），一个是（）。
51.畜舍内外温差较大时，畜舍的自然通风主要依靠（）。
52.畜舍内外温差较小时，畜舍的自然通风主要依靠（）。
53.畜舍通风主要用（）风机，有时也用离心式风机。
54.封闭舍的采光取决于窗户面积。窗户面积（），进入舍内的光线愈多。
55.畜舍内垫草的使用方法有（）和（）。
56.在畜舍中，家畜的饲养密度越大，家畜散发的热量越多，舍内的（）越高。
57.空气中的有害物质大体可分为（）、（）和（）等三大类
58.整个大气可分为三层：（），（）和（）
59.畜舍内的有害气体主要指（）、（）和（）
60.硫化氢产生自地面和畜床，而且比重较大，故愈接近地面，浓度愈（）
61.为了消除畜舍中的有害气体，从畜舍建筑设计着手，应在畜舍内设计（
（）系统
62.空气中经常夹带着各种固态和液态的微粒，一般分为（）、（）和（三类
63.畜舍内的氨气和硫化氢主要来自于舍内（）的分解
64.畜舍内的二氧化碳主要来自于家畜的（）
65.加强畜舍的（）可以排除舍内的有害气体
66.氨气和硫化氢都有（）的特性，因此对家畜的粘膜系统危害较大
67.微粒的粒径越小，进入呼吸道的部位越深，对家畜的危害（）
68.在舍内清扫地面时会使舍内空气中微粒的数量（）
69.用湿拌料和颗粒料代替粉料可以使畜舍空气中微粒的数量（）
70.空气中微生物传播的方式有（）和（）
71.减少空气中微粒的数量可以使空气中微生物的数量（）
72.呼吸道疾病，如肺结核、流行性感冒等是通过（）进行传播的
73.空气中的微生物大体可分为三类：舍外空气中的微生物，舍内空气中的（）应源微生物。
三、判断题）装置和和空气变
1. 畜舍内外的温差越大，越有利于畜舍的热压换气。）
2.畜舍内外的温差越大，越不利于畜舍的热压换气。（）
3.畜舍窗户的入射角愈大，愈不利于畜舍的采光。（）
4.畜舍窗户的入射角愈大，愈有利于畜舍的采光。（）
5.畜舍窗户的透光角愈大，愈有利于光线进入舍内。（）
6.畜舍窗户的透光角愈大，愈不利于光线进入舍内。（）
7.为了使舍内的照度比较均匀，应适当增加每个灯的瓦数，而减少舍内的总装灯数。（）
8.为了使舍内的照度比较均匀，应适当降低每个灯的瓦数，而增加舍内的总装灯数。（）
9.使用灯罩可使光照强度增加50%。（）
10.渐减渐增光照制度是蛋鸡舍应用比较好的一种光照制度。（）
11.恒定光照制度是蛋鸡舍应用比较好的一种光照制度。（）
12.采用水冲清粪会增加粪污的产生量。（）
13.采用水冲清粪不会增加粪污的产生量。（）
14.渐减渐增光照制度是猪舍应用比较好的一种光照制度。（）
15.恒定光照制度是牛舍应用比较好的一种光照制度。（）
16.畜舍内家畜饲养密度的大小与畜牧场的经济效益有关。（）
17.畜舍内家畜饲养密度的大小与畜牧场的经济效益无关。（）
18.畜舍内家畜饲养密度的大小与畜舍的空气质量有关。（）
19.畜舍内家畜饲养密度的大小与畜舍的空气质量无关。（）
20.使用垫料会使家畜更舒适。（）
21.使用垫料可以减少家畜的传导散热。（）
22.及时清除畜舍内的粪污可以改善畜舍的空气质量。（）
23.鸡舍的光照时间可以影响鸡的产蛋量。（）
24.材料的水分特征与畜舍外围护结构的保温能力无关。（）
25.材料的水分特征与畜舍外围护结构的保温能力有关。（）
26.外墙之两长墙叫做纵墙，两端短墙叫做端墙。（）
27.外墙之两长墙叫做端墙，两端短墙叫做纵墙。（）
28.受外界的影响，舍内不同地带地面的失热量不同，越近外墙失热越少。（）
29.受外界的影响，舍内不同地带地面的失热量不同，越近外墙失热越多。（）
30.在畜舍外围结构中，失热最多的是屋顶与天棚，其次是墙壁和地面。（）
31.在畜舍外围结构中，失热最多的是墙壁和地面，其次是屋顶与天棚。（）
32.在不影响饲养管理及舍内卫生状况的前提下，适当加大舍内家畜的密度，可以提高畜舍的温度。
凉棚以长轴南北向配置有利于遮阳。 ）
畜舍采暖分为集中采暖和局部采暖。 畜舍通常采用的防暑措施有蒸发降温和对流降温。 （ ） 蒸发降温是利用汽化热原理使家畜散热或使空气降温的办法。 （ ） 通风换气量的确定，主要根据舍内产生的二氧化碳、水汽和热能计算而得。 （ ） 通常在生产中把夏季通风量做畜舍最大通风量，冬季通风量做畜舍最小通风量。 （ ） 通常在生产中把夏季通风量做畜舍最小通风量，冬季通风量做畜舍最大通风量。 （ ）
自然通风的动力为风压或热压。 （ ） 轴流式风机通风时所形成的压力，一般比离心式风机高。 （ ） 同等功率时，轴流式风机输送的空气量比离心式风机多。 （ ）
采光系数指窗户的面积与地面面积之比。 （ ） 为了保证舍内适宜的光照强度，透光角一般不应小于
10°。（） 白色或浅色墙面和天棚的反光
率低，光线大部分被吸收，舍内就比较暗。
黑色或深颜色墙面和天棚的反光率低，光线大部分被吸收，舍内就比较暗。 （ ） 畜舍粪便清除通常采用机械清除和水冲清除。 （ ） 在畜舍内使用垫草的方法有常换法和厚垫法。 （ ） 普通粘土砖的导热系数比多孔砖的导热系数大。 （ ） 普通粘土砖的导热系数比多孔砖的导热系数小。 （
）
由于水的导热系数是干空气的 24 倍，故保温材料一旦受潮之后其导热能力显著增加。 （ ） 墙体受潮之后其保温隔热能力不变。 （ ） 材料受潮之后，其强度下降，因此在建筑施工中应采取
严格的防潮措施。 （ ） 天然石料的导热系数极大，因此在寒冷地区石料不宜用于保温结构。 （
）
天然石料的导热系数极大，因此在寒冷地区石料可以用于保温结构。 （
） 砖是一种用途广泛的建筑材料。由于其孔隙率较高，故导热性较小。 （
）
一般情况下，畜舍窗户的散热比墙体多。 （ ） 设置天棚可以提高畜舍的保温隔热能力。 （ ） 棚舍指只有屋顶、没有墙壁的畜舍，适用于寒冷地区。 （ ） 棚舍指只有屋顶、没有墙壁的畜舍，适用于炎热地区。 （
）
墙体受潮之后其保温能力将下降。 （ ） 墙体透气导致对流失热增加。 （ ）
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49.
50.
51.
52.
53.
54. 55. 56. 57. 58. 59. 60. 61.
63.红外线灯是一种在仔猪生产中广泛应用的局部采暖设施。
64.利用温室效应可以提高畜舍的温度。（）
65.凉棚以长轴东西向配置有利于遮阳。（）
66.环境蒸发降温在干热地区能够取得良好的效果。（）
67.环境蒸发降温在湿热地区能够取得良好的效果。（）
68.根据二氧化碳含量计算的通风量能够保证畜舍内有害气体含量不超标。（）
69.根据水汽含量计算的通风量能够保证畜舍内湿度不超标。（）
70.根据二氧化碳含量计算的通风量能够保证畜舍内湿度不超标。（）
71.根据水汽含量计算的通风量能够保证畜舍内有害气体含量不超标。（）
72.畜舍内外温差较大时，畜舍的自然通风主要依靠热压换气。（）
73.畜舍内外温差较大时，畜舍的自然通风主要依靠风压换气。（）
74.畜舍内外温差较小时，畜舍的自然通风主要依靠热压换气。（）
75.畜舍内外温差较小时，畜舍的自然通风主要依靠风压换气。（）
76.畜舍通风主要用轴流风机，有时也用离心式风机。（）
77.封闭舍的采光取决于窗户面积。窗户面积愈大，进入舍内的光线愈多。（）
78.畜舍内垫草的使用方法有常换法和厚垫法。（）
79.在畜舍中，家畜的饲养密度越大，家畜散发的热量越多，舍内的温度越高。（）
80.在畜舍中，家畜的饲养密度越大，家畜散发的热量越多，舍内的温度越低。（）
81.畜舍中的有害气体对家畜的呼吸系统有直接的危害。（）
82.畜舍中的有害气体对家畜的消化系统有直接的危害（）
83.畜舍中的氨气主要来自于家畜的呼吸。（）
84.畜舍中的氨气主要来自于家畜粪尿等有机物的分解。（）
85.及时清除舍内的粪尿可以降低舍内有害气体的浓度。（）
86.硫化氢产生自地面和畜床，而且比重较大，故愈接近地面，浓度愈大。（）
87.加大畜舍的通风换气量可以降低畜舍内有害气体的浓度。（）
88.加大畜舍的通风换气量可以降低畜舍空气中微粒的数量。（）
89.加大畜舍的通风换气量可以减少畜舍空气中微生物的数量。（）
90.畜舍空气中的微粒对家畜并不产生什么危害。（）
91.微粒可随呼吸进入到家畜的呼吸道内，微粒的粒径愈小，进入的部位愈深，造成的危害就越
严重。（）
92.采用颗粒料和湿拌料代替粉料可以减少畜舍内微粒的数量。（）
93.畜舍空气越干燥，空气中微粒的数量越多。（）
94.空气中微生物传播的途径有灰尘传染和飞沫传染。（）
95.灰尘传染是空气中微生物传播的唯一途径。（）
96.飞沫传染是空气中微生物传播的唯一途径。（）
97.在选择畜牧场场址时，应远离传染源。（）
98.使用垫料可以吸附一部分畜舍空气中的有害气体。（）
99.家畜长期生活在低浓度的有害气体中对生产不会造成任何危害。（）
100.畜舍空气中的微粒大部分来自于舍外大气。（）
101.畜舍空气中的微生物大部分来自于舍外大气。（）
102.畜舍空气中的有害气体大部分来自于舍外大气。（）
103.使用垫料可以吸附一部分畜舍空气中的水汽。（）
四、回答下列问题
1.墙壁的防潮措施有哪些？
2.按密闭程度，畜舍分为哪几种类型？各有何特点？
3.如何进行畜舍墙壁的隔热设计？
4.冬季加强防寒管理的措施有哪些？
5.如何进行畜舍屋顶的隔热设计？
6.畜舍采用的蒸发降温措施有哪些？
7.畜舍通风换气量计算的主要方法有哪些？
8.自然通风的原理是什么？
9.机械通风的主要方式有哪些？各有何特点？
10.影响畜舍自然采光的主要因素有哪些？
11.寒冷地区如何进行畜舍形式和朝向的选择？
12.垫料的主要作用是什么？使用方法有哪些？
13.减少畜牧场有害气体的措施有哪些？
14.减少畜牧场微粒的措施有哪些？
15.减少畜牧场微生物的措施有哪些？
16.微粒对家畜的危害有哪些？
17.氨气对家畜的危害有哪些？
五、论述题
1.如何提高畜舍外围护结构的保温隔热设计？
2.夏季如何为家畜提供一个舒适的环境条件？
3.蛋鸡生产中渐减渐增光照制度的控制与作用？
4.蛋鸡生产中恒定光照制度的控制与作用？
5.为什么要减少畜舍空气中的微粒？措施有哪些？
6.为什么要减少畜舍空气中的有害气体？措施有哪些？
第三章水、土壤及饲料卫生
、名词解释
地面水
地下水
溶解氧
生化需氧量
自然沉淀
混凝沉淀
土壤污染
、填空
1.畜牧场采用的水源根据其来源不同，可分为三大类（）、（）和（）。
2. 畜牧场的给水方式有（）和（）。
3. 江、河、湖、塘及水库等水源属于（），井水属于（）。
4. 在畜牧场的三类水源中，（）是最安全的水源。
5. 对水进行消毒应用最广泛的方法是（）。
6. 畜牧场的用水量包括（）和（）。
7. 水的感官性状指标包括色、浑浊度、（）、（）和肉眼可见物。
8. 水的感官性状指标包括（）、（）、嗅、味和肉眼可见物。
9. 水中的“三氮”是指（）、（）和硝酸盐氮。
10 . 水中的“三氮”是指氨氮、（）和（）。
11 . 饮用水的水质标准包括（）、（
）、毒理学指标和细菌学指
标。
12 .
饮用水的水质标准包括感官性状指标、
（
）、（）和细菌学指
标。
13. 饮用水的水质标准包括感官性状指标、化学指标、（）和（）。
14. 水源被（）污染后，可引起某些传染病的传播与流行。
15. 水体受到（）物质的污染后，会引起人与动物发生癌症。
16. 水的净化方法包括（
17. 水的净化方法包括自然沉淀、
（
18.土壤可分为三类，分别是（
）和过滤。
）和（）。
）、（）和砂壤土。
20. 土壤可分为三类，分别是（
三、判断题
1. 畜牧场的场址选择时，地下水是畜牧场首选的水源。 （
）
2. 地下水的水质水量都比较稳定，因此是畜牧场最好的水源。 （ ）
3. 混合稀释作用是水体自净作用的一个过程。 （ ）
4. 沉降和逸散作用是水体自净作用的一个过程。 （ ）
5. 有机物的分解作用是水体自净作用的一个过程。 （ ）
6. 生物学转化及生物富集是水体自净作用的一个过程。 （ ）
7. 自然沉淀是水的净化方法之一。 （ ）
8. 混凝沉淀是水的净化方法之一。 （ ）
9. 过滤是水的净化方法之一。 （ ）
10. 对水进行消毒应用最广泛的方法是氯化消毒法（ ） 11. 土壤可分为三类，分别是砂土类、粘土类和砂壤土。 （ ）
12. 青饲料贮存不当会产生有毒的亚硝酸盐。 （ ） 13. 马铃薯发芽或被阳光晒绿时其龙葵素含量明显增加。 （ ） 14. 饲料发霉后易导致家畜的黄曲霉毒素中毒。 （ ） 15. 棉酚是棉籽饼中的一种有毒物质。 （ ）
四、
回答下列问题
1.
水体污染的种类及危害有哪些？
2. 水体的自净作用包括哪些方面？
3. 饮用水过滤的基本原理是什么？
4. 饮用水消毒的原理是什么？
5. 土壤污染的特点有哪些？
6. 土壤的主要污染源有哪些？
7. 治理土壤污染的措施有哪些？
8. 检查水中的“三氮”有何意义？
五
、
论述题
1.过滤、消毒的原理是什么？影响饮用水氯化消毒的因素有哪些？ 3.实际工作中饲料在什么情况下需要鉴定？鉴定时可采用哪些方法？
19. 土壤可分为三类，分别是砂土类、 （ ）和（
）。 ）、粘土类和（ ）。
第四章畜牧场规划设计、名词解释
地形
地势
场地规划建筑物布局
、填空
1. 适合建立畜牧场的土壤，应该是透气透水性（）、毛细管作用
（）、吸湿性
和导热性（）、质地均匀、抗压性（）的土壤。
2. 畜牧场通常分为三个功能区：即（）、（）和（），其中（）
是畜牧场的核心。
3. 在畜牧场大门及各区域入口处、各畜舍的入口处，应设相应
的（
）。
4.畜牧场的场址应当选择在地势比较（）的地方。
三、判断题
1.畜牧场的场址应当选择在地势比较高燥的地方。（）
2.畜牧场的场址可以选择在地势比较低洼的地方。（）
3.畜牧场的场址应当选择在向阳避风的地方。（）
4.畜牧场的地面要平坦而稍有坡度，以便排水，防止积水和泥泞。（）（**
5.畜牧场的地形要开阔整齐。场地不要过于狭长或边角太多。（）
6.畜牧场场地的土壤以砂壤土较为理想。（）
7.透气、透水性不良的土壤、吸湿性大的土壤不适合作为畜牧场的场址。（）
8.透气、透水性强、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强的土壤适合作为畜牧场的场址。（）
9.畜牧场应位于居民点的下风向，地势要低于居民点。（）
10.畜牧场与居民区应保持一定的防疫距离。（）
11.畜牧场不应位于容易造成污染企业的下风处或附近。（）
12.畜牧场应该具备可靠的电力供应，最好有备用电源。（）
13.生产区是畜牧场的核心区，在规划与布局时应重点考虑。（）
14.生产区应位于病畜隔离区的上风向、地势要高于病畜隔离区。（）
15.生产管理区应占全场上风处和地势较高的地段。（）
16.病畜隔离区区应占全场上风处和地势较高的地段。
17.病畜隔离区应位于生产区的上风向、地势要高于生产区。
家畜环境卫生学试题答案 一、名词解释（共15分,每小题3分） 1．环境应激：是指家畜对干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上非特异性反应的过程． 2. 生物节律：动物由于光照时数的周期性变化，其生理状态、生化过程、行为习性也呈现周期 性变化，这种有规律的周期性变化称为生物节律。 3．临界温度：指气温下降或升高时，引起机体代谢率开始提高时的环境温度，分上限和下限，一般指下限临界温度． 4．动物福利：维持动物生理与心理的健康和正常生长所需的一切事物。 5．尘肺病：微粒侵入到肺组织的淋巴间隙和淋巴管内，并阻塞淋巴管，淋巴液潴留，导致结缔组织增生，肺组织坏死。 二、填空题（共30分,每空1分） 1.自然环境的三大要素是指气候因素、土地因素、生物因素。 2家畜的体热调节有神经调节和体液调节两种方式，体热调节中枢存在于下丘脑。 3．温热因素的综合评定指标温湿指数的值越大（THI＞69），奶牛热应激越严重；气温低于0℃时，风冷却力的值越大，家畜冷应激越严重；温热因素中以气温为核心。 4．可见光的生物学效应，主要是通过眼、视神经导致动物的下丘脑兴奋，使其分泌促释放激素；这些促释放激素经下丘脑下部-垂体门静脉循环系统到达垂体前叶，并使之分泌促激素；这些促激素再作用于相应的腺体产生相应的激素，参与代谢。 5．空气环境中的有害物质包括有害气体、微生物和粉尘三个方面的内容。 6．畜牧场粪便处理与利用的主要方式有用作肥料、用作饲料、生产沼气。 7、水资源的种类可分为：地面水、地下水和降水三大类。 。 8．根据外围护结构的封闭程度，畜舍可分为开放式畜舍、半开放式畜舍、封闭式畜舍等类型。 9．畜舍横向机械通风的方式有负压通风，正压通风、和正负压联合通风。 10. 高山病的发生，是由于海拔升高，气压降低，导致机体组织缺氧所致。 三、判断题（共10分,每小题1分。在括号内，正确的打“∨”，错误的打“×”） 1．小气候与大气候的不同在于个别气象因素的差异。（ X ）2．高山病发生的主要原因是海拔升高，气压降低，缺氧所致。（∨） 3．高纬度地区，家畜发情的季节性不明显。（ X ） 4．正常人耳听不到0分贝的声音。（∨）5．增大风速，能促进散热，对家畜有利。（X ）6．凡产热少，散热易的家畜临界温度低。（ X ）7．大肠菌群指数越小，说明水质越好。（ X ） 8．采光系数大，畜舍自然采光效果一定好。（∨）9．白肌病是汞中毒所致。（X）
气、水、土壤、饲料和其它生物在内的生活和生产条件。 2、应激: 是指动物机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应的总和。 3、应激源: 为引起应激反应的一切环境刺激。 4、应激对家畜生产性能及健康有何影响？ 生产性能: ①、应激能够影响家畜的生长发育。②、应激对家畜繁殖有不良影响,一般认为在应激情况下，会导致幼畜性腺发育不全，成年家畜精子和卵子的生成、发育及成熟受阻，从而使家畜的繁殖性能受到影响。③、应激对母畜泌乳有不良影响。④、应激对肉质的影响： 环境应激会影响肉品质量，主要导致PSE肉(，以及少数产生DFD肉。 健康: 应激因子的作用破坏了机体的生理或心理平衡而影响其抗病能力。 5、在畜牧业生产中如何控制家畜的应激？ (1)、改善环境条件。①避免环境骤变。②改善环境卫生，防治各种环境污染。③保持良好的饲养管理条件。④改善运输条件，避免高温、拥挤、野蛮装卸等运输条件。⑤避免几种应激因子集中作用机体。 (2)、选育抗应激品种。选育、推广抗应激的家畜品种，淘汰应激敏感家畜。如仔猪的氟烷测验。 (3)、药物的应用。①xx类： 如Vc、V
B、VE 。②镇静剂： 氯丙嗪、利血平、刺五加等。③抗应激制剂： 琥珀酸盐、延胡索酸。④电解质： 饲料或饮水中添加KCl ；5％NaHCO3静脉注射等。⑤其它： 微量元素等的添加等。 (4)、加强锻炼。可提高机体对各种应激因子的耐受能力 第二、三章 1、xx高度角: 太阳光线与地表水平面之间的夹角。它跟纬度、季节和一天的不同时间有关。 2、等热区: 指恒温动物主要借物理和行为调节即可维持体温正常的外界环境温度范围。 3、露点: 在水汽压不变的情况下，因温度降低而使空气中所含水汽达到饱和时的温度。 4、舒适区: 家畜的产热量刚好等于散热量，不需要进行物理和行为调节就能使机体保持体热平衡的环境温度范围。 5、日射病与热射病； 日射病:
东北农业大学网络教育学院 家畜环境卫生学（专科）网上作业题 第一章温热环境 一、名词解释 体温 皮温 基础代谢 体增热 辐射散热 传导散热 对流散热 蒸发散热 物理调节 化学调节 等热区 临界温度 绝对湿度 相对湿度 露点 有效温度 温湿指数 风冷指数光周期红斑作用 色素沉着作用 长日照动物 短日照动物 二、填空 1.畜体代谢产热是通过组织传导和血液循环的作用带到皮肤和呼吸道表面，然后以（）、 （）、（）和（）四种方式散失于周围环境中。 2.在皮肤表面的温度称为（）。因为皮肤和被毛介于身体和外界之间，它受身体本身和
外界温热的双重影响，因此常随外界条件的变化而（）。 3.动物机体是通过（），（），（），（）四条途径散热的。 4.热传导是通过（）或（）的振动而传递，分子本身仍保留其原来的位置。 5.对流的形式有两种：一种由外力作用发生的，称为（）；一种是由物质密度变化引起， 称（）。 6.在炎热或寒冷的环境中，家畜首先借皮肤血管的舒缩，增减皮肤的血流量和（），其 次通过加强或减弱（）和（），寻找较舒适的小气候环境和改变姿势等，以增加或减少热的放散来维持正常体温，这称之为散热调节。 7.太阳辐射热从（）,( )和反射三方面做用于动物机体。 8.在高温时，强烈的太阳辐射，影响畜体的（），破坏热平衡，对家畜的各种生产力都有 不良影响。 9.一天中（）与（）之差称为气温日较差。 10.一年中最高月平均气温与最低月平均气温之差称为（）。 11.畜舍，特别是封闭式或保温隔热性能良好的畜舍中的气温，在寒冷季节主要来自（）， 但因通风换气和外围结构的散热，显著受（）的影响。 12.临界温度的高低取决于产热的多少和散热的难易：凡产热多，散热难的，临界温度（）； 产热少，易散热的，临界温度（）。 13.当气温上升时，皮肤血管扩充，大量的血液流向皮肤，把体内的（）带到体表，这时皮 温升高，以增加皮温与气温之差，提高（）散热量。 14.随着外界温度的升高，皮温与气温之差减少，（）逐渐减弱，而以（）代替 之。 15.在高温环境中主要依靠（）散失体内的热量。 16.在高温的刺激下，动物一方面（）热的发散，同时还要（）热的产生。 17.在低温的刺激下，动物一方面（）热的发散，同时还要（）热的产生。 18.当低温的时间过长，温度过低，超过动物代偿产热的最高限度，可引起体温（），代 谢率亦伴随下降。 19.高温对母畜生殖的不良作用主要在（）一段时间内，特别是在配种后的若干天内， 是引起胚胎死亡的关键时期。 20.母禽所产蛋的受精率与产蛋量的季节性变化相似，（）季最高，夏秋下降。 21.在适宜温度范围内，动物的（）最快，肥育效果最好，一般饲料（）也较高， 生产成本较低。
家畜环境卫生学-题库 1、皮温 答案：皮肤表面的温度称为皮温。它受身体本身和外界条件的双重影响。 2、温湿指数 答案：气温和气湿相结合以估计炎热程度的一种指标。 3、光周期 答案：光照时间和黑暗时间交替循环变动的规律。 4、色素沉着作用 答案：在太阳辐射的紫外线、可见光和红外线的共同作用下，皮肤颜色变深的现象。 5、微粒 答案：以固态或液态微小颗粒形式存在于空气中的分散胶体，它们以空气为介质，或混合，或化合，形成复杂的气溶胶。 6、动物体内的热量是以哪些方式散失的？ 答案： 1.辐射散热：当外界环境温度低于畜体皮肤温度时，畜体皮肤以长波辐射方式放散体热的过程。 2.传导散热：畜体体表将热量传递给与其直接接触的低温物体的过程。 3.对流散热：气温低于畜体体表温度时，通过空气的运动带走体表热量的过程。 4.蒸发散热：通过畜体皮肤表面和呼吸道表面水分的蒸发散失体热的过程。 解析： 7、如何防制太阳辐射热对家畜的影响？ 答案： 1.搭盖凉棚 2.屋顶和棚顶喷水 3.绿化 4.改善饲养管理(舍饲制、夜间饲喂) 解析： 8、减少畜牧场微粒的措施有哪些？ 答案：
1.选好场址，远离传染源； 2.设置必要的防疫设施； 3.畜舍、设备和人员要定 期消毒；4.保证通风换气系统的正常运转；5.采用“全进全出”的饲养管理方式；6.必要时使用除尘器、过滤器 解析： 9、微粒对家畜的危害有哪些？ 答案： (一)影响皮肤的正常功能。1.刺激皮肤，使其发炎、发痒；2.堵塞皮脂腺，使 皮肤干燥，保护功能下降；3.堵塞汗腺，影响皮肤正常散热；4.使皮肤的感受 能力下降。（二）危害呼吸系统。1.粒径＞10µm，阻留在鼻腔，刺激，感染；2.粒径5～10µm，进入气管和支气管，引起气管炎，支气管炎;3.粒径＜5µm，到 达细支气管和肺泡，阻塞淋巴管引起尘肺病。 解析： 10、选择畜牧场场址时对土壤的要求？ 答案： 1.场地土壤应是未受到污染、未发生过疫病的土壤； 2.场地土壤应是透气透水 性强、毛细管作用弱、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强的土壤。此类 土壤不易泥泞、潮湿，不宜遭受污染，自净能力强、场区卫生状况较好、且不 宜冻胀，场区空气和建筑物不宜受潮。 解析： 11、蛋鸡生产中恒定光照制度的控制与作用？ 答案： 0～3日龄：23L∶1D或24L∶0D，全日照使仔鸡熟悉周围的环境，找到料槽、 水槽。 4日龄～20周龄：8L∶16D，短光照推迟性成熟，使蛋鸡达到充分的体 成熟 20～32周: 每周增加45分钟光照，至32周龄时为17L∶7D，渐增光照促进产蛋。 32周～71周：17L∶7D，长光照维持高产。 12、在进行养殖场建筑物布局时如何确定建筑物的位置？ 答案： 1.根据建筑物在生产中的功能和相互关系统筹安排。 2.饲料库、贮粪场的安排，做到净道、污道互不交叉。 3.将防疫要求高的畜舍设置在地势较高处和上风向。
家畜环境卫生学 绪论 1.家畜环境：指存在于家畜周围的可直接或间接影响家畜的自然与社会因素的总和 2.环境应激：家畜对于干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上非特异性反应的过程 3. 气候服习：指本来对某种气候（炎热或寒冷）不适应的动物，因长期或反复处于该动物所能忍受的气候环境中，在数周内引起产热和散热等生理变化，使各项生理指标和生产性能逐渐趋于正常，而能习惯这种气候环境 4气候驯化：. 如果家畜“ 服习” 时间延长，可进一步引起保温隔热性能的变化，如脱换毛羽，增减皮下脂肪组织，甚至发生体型改变 1.环境应激对动物的影响及其防护措施 影响： （1）对生产性能的影响 （2）对健康的影响 （3）对免疫的影响 应激的防治： （1）培育抗应激品种 （2）调整饲养密度 （3）改变日粮配方 （4）使用饲料添加剂 （5）在运输前使用镇静剂 2.环境在畜牧生产中的地位和作用 （1）环境是影响畜禽生产力的主要因素（品种、饲料、生存环境直接、间接导致疾病发生） （2）不良环境直接引起家畜疾病（高温、高湿会引起热射病；低温、高湿易发关节炎；高海拔引起高山病） （3）强烈环境直接引起家畜患病（低温使呼吸道和消化道抵抗力下降而容易引起呼吸道感染和下痢） （4）适宜环境可使各种病原微生物或传染媒发生传播（传染性胃肠炎病毒适宜低温；干燥环境易发口蹄疫）
第一章温热环境 1. 气象：大气对流层中所发生的各种物理状态和物理现象。 2. 等热区：指恒温动物主要借物理调节维持体温正常的环境温度范围。 3．临界温度：温度下降，开始提高代谢率的外界温度 4. 相对湿度：用来表示空气潮湿程度的指标 5.温湿指数（THI）：是气温和气湿两者相结合来评价炎热程度的一个指标 6.等温指数(ETI)：是气温、气湿和风速相结合来评定不同奶牛热应激程度的一个指标 7. 有效温度：是气温、气湿、气流三个主要温热因素对人综合作用时，人的主观感觉制定的一个指标 8. 风冷指数：是气温和风速相结合以估计寒冷程度的一种指标 1．试述家畜体热的来源与散热途径及其影响体热来源与散热的因素 家畜体热的来源： （1）内源热 1）基础代谢产热（饥饿代谢产热、标准代谢产热、最低代谢产热）：动物在饥饿、休息、温度适宜和消化道没有养分可吸收的情况下的产热，是动物的最低产热量 2）消耗饲料产热 : 饥饿动物因采食而增加的体热 3）肌肉活动产热：动物因肌肉活动而增加的产热量 4）生产过程产热：动物在生殖、生长和生产乳、肉、蛋、毛等产品的产热 （2）外源热 1）家畜暴露于阳光下 2）畜舍中空气的温度高于家畜体表的温度 3）畜舍中有取暖设备 4）家畜吃了温热的饲料和饮水 家畜的散热途径： （1）非蒸发散热 1）辐射散热（高于绝对零度的任何物体都可发出辐射能） 辐射散热的大小取决于皮肤与环境的温度差和裸露的皮肤面积 2）传导散热（任何物体都能够将热量传给周围比自己温度低的物体） 3）对流散热（通过流体的流动把热量带走的一种形式）（2）蒸发散热（不可感散热） 1）皮肤蒸发散热（隐汗蒸发、显汗蒸发）
一、名词解释 减量排放： 日射病：是指红光和红外线穿透颅骨，使脑内温度升高，一起全身病理反应的病理现象。应激：是指动物机体对外界或内部环境的超常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。 等热区：是指恒温动物注意借物理调节维持体温正常的环境温度范围。 临界温度：又称“下限临界温度”，是指当环境温度降低时，动物通过物理调节仍不能维持提问恒定而开始提高代谢率来增加产热的环境温度。 上限临界温度：气温高于等热区上限继续升高，增加散热的物理调节不能维持体温恒定时，动物必须降低代谢率来减少产热，以维持体温恒定，这种开始通过化学热调节来减少产热维持体温恒定的环境温度。 热射病：指因高温引起的体温调节机能失调体内热量过度积蓄，从而引发神经器官受损的病理现象 隐汗蒸发：即皮肤组织水分通过上皮向外渗透，水分在皮肤表面蒸发的现象。 散热调节：当环境冷热程度发生改变时，畜体通过行为、生理生化乃至形态解剖结构，改变产热和散热速度的过程，成为热调节。其中使散热增加或减少的反应称为散热调节。 产热调节：热调节中使产热增加或减少的反应成为产热调节。 红斑作用：在紫外线照射下，动物被照射部位的皮肤出现潮红的现象。 畜禽动物福利：动物福利一般指动物（尤其是受人类控制的）不应受到不必要的痛苦，即使是供人用作食物、工作工具、友伴或研究需要。 长日照动物:在春季日照时数逐渐延长的情况下发情交配的动物，如狐狸，田鼠，马和驴等露点：：当空气水汽含量不变且压力一定时，因气温下降，使空气达到饱和时的温度称为“露点”或“露点温度” 阳伞效应:指由大气污染物对太阳辐射的削弱作用而引起的地面冷却效应。 活性污泥:活性污泥(activesludge)是微生物群体及它们所依附的有机物质和无机物质的总称．微生物群体主要包括细菌，原生动物和藻类等．其中，细菌和原生动物是主要的二大类．活性污泥主要用来处理污废水。 采光系数：是指窗户的有效采光面积与畜舍地面面积之比 纵向通风：指将风机安装在畜舍的一端山墙或一侧山墙附近的纵墙上，进气口设在另一侧墙体上，使气流沿畜舍纵轴而流动 正压通风：也称进风式通风或送风，是指利用风机向封闭畜舍送风，从而使舍内压力大于舍外，舍内污浊空气经排气管（口）排出舍外的通风方式。 负压通风：也称排风式通风或排风，是指利用风机将封闭舍内污浊空气抽出，使舍内压力相对小于舍外。而新鲜空气通过进气口或进气管流入舍内而形成舍内外气体交换的通风方式。BOD（生化需氧量）：水中有机物在需氧性细菌作用下，进行生化分解时小号的氧量。COD(化学需氧量)：指用强氧化剂使1L水中的有机物完全氧化小号的氧量。 腐熟堆肥法：主要通过控制好气微生物活动的水分、酸碱度、碳氮比、空气、温度等各种环境条件，使好气微生物分解家畜粪便及垫草中各种有机物，并使之达到矿质化和腐殖质化的过程。 细菌总数：是指1ml水在普通琼脂培养基中，于37℃条件下培养24h后所生成的各种细菌集落总数。 二、简答 1、说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。 答：(1)喷雾消毒(1分) 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和
（整理）家畜环境卫生学习题与答案. 精品文档 第一章 1、家畜环境:存在于家畜周围的可直接或间接影响家畜的所有外界因素的总和。包括空气、水、土壤、饲料和其它生物在内的生活和生产条件。 2、应激:是指动物机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应的总和。 3、应激源: 为引起应激反应的一切环境刺激。 4、应激对家畜生产性能及健康有何影响？ 生产性能:①、应激能够影响家畜的生长发育。②、应激对家畜繁殖有不良影响,一般认为在应激情况下，会导致幼畜性腺发育不全，成年家畜精子和卵子的生成、发育及成熟受阻，从而使家畜的繁殖性能受到影响。③、应激对母畜泌乳有不良影响。④、应激对肉质的影响：环境应激会影响肉品质量，主要导致PSE肉(，以及少数产生DFD肉。健康:应激因子的作用破坏了机体的生理或心理平衡而影响其抗病能力。 5、在畜牧业生产中如何控制家畜的应激？ (1)、改善环境条件。①避免环境骤变。②改善环境卫生，防治各种环境污染。③保持良好的饲养管理条件。④改善运输条件，避免高温、拥挤、野蛮装卸等运输条件。⑤避免几种应激因子集中作用机体。 (2)、选育抗应激品种。选育、推广抗应激的家畜品种，淘汰应激敏感家畜。如仔猪的氟烷测验。 (3)、药物的应用。①维生素类：如Vc、VB、VE 。②镇静剂：氯丙嗪、利血平、刺五加等。③抗应激制剂：琥珀酸盐、延胡索酸。④电解质：饲料或饮水中添加KCl ；5％NaHCO3静脉注射等。⑤其它：微量元素等的添加等。 (4)、加强锻炼。可提高机体对各种应激因子的耐受能力 第二、三章 1、太阳高度角:太阳光线与地表水平面之间的夹角。它跟纬度、
季节和一天的不同时间有关。 2、等热区:指恒温动物主要借物理和行为调节即可维持体温正常的外界环境温度范围。 3、露点:在水汽压不变的情况下，因温度降低而使空气中所含水汽达到饱和时的温度。 4、舒适区:家畜的产热量刚好等于散热量，不需要进行物理和行为调节就能使机体保持体热平衡的环境温度范围。 5、日射病与热射病； 日射病:由于在阳光下暴晒过久，头部缺少防护，突然发生高烧、耳鸣、恶心、头痛、呕吐、昏睡、怕光刺激等现象，这便是日射病热射病:是指因高温引起的人体体温调节功能失调，体内热量过度积蓄，从而引发神经器官受损。 6、长日照动物与短日照动物； 长日照动物:光照时间逐渐延长情况下发情配种的动物称为长日照动物。如马、驴、狐、野猪、野兔以及所有的鸟类 短日照动物:将在光照时间逐渐缩短时发情配种的动物称为短日照动物。如绵羊、山羊、鹿等。 7、气温日较差与气温年较差； 气温日较差:一天中气温的最高值与最低值之差。我国气温的日照差从东南向西北有递增现象。 气温年较差:一年中最热月的平均气温与最冷月平均气温之差。 8、临界温度与过高温度； 临界温度:当外界温度下降时，机体的散热量增加，动物为了维持体温恒定，必须提高代谢率、增加产热量，刚刚开始提高代谢率的环境温度称为临界温度。 过高温度:如果气温升高，机体散热受阻，物理调节不能维持体温恒定，体内蓄热，从 而引起代谢率提高，这种因高温而开始引起代谢率升高的环境温度，称为过高温度 9、物理调节与化学调节；
家畜环境卫生学总复习题 一、填空题（共30分,每空1分） 1.自然环境的三大要素是指气候因素、土地因素、 生物因素。 2.环境因素具有双重性，家畜通过自身的实现和保持着与环境之间的动态平衡，生产实践中应为家畜创造良好的环境。 3.家畜的体热调节有神经调节和体液调节两种方式，体热调节中枢存在于下丘脑。 4．温热因素的综合评定指标温湿指数的值越大（THI＞69），奶牛热应激越严重；气温低于0℃时，风冷却力的值越大，家畜冷应激越严重；温热因素中以气温为核心。 5．可见光的生物学效应，主要是通过眼、视神经导致动物的下丘脑兴奋，使其分泌促释放激素；这些促释放激素经下丘脑下部-垂体门静脉循环系统到达垂体前叶，并使之分泌促激素；这些促激素再作用于相应的腺体产生相应的激素，参与代谢。 6．空气环境中的有害物质包括有害气体、微生物和粉尘三个方面的内容。 7．畜牧场规模的表示方法有：（1）按存栏繁殖母畜头数计； （2）按年上市商品畜禽头数计；（3）按常年存栏畜禽总头数计。 8．土壤特性对畜牧生产的影响在于（1）土壤的生物组成， （2）微生物污染土壤对家畜的危害，（3）土壤的卫生学评价。 9．畜牧场环境污染的防治原则是、和。10．畜牧场粪便处理与利用的主要方式有用作肥料、用作饲料、生产沼气。
11. 畜牧业的三大支柱是、和。 12. 家畜被毛的隔热作用是因为：被毛的主要成分是角质蛋白，导热性 差；且被毛层中有许多不流动的空气；被毛的光泽具有隔热性。 13. 高山病的发生，是由于海拔升高，气压降低，导致机体组织缺氧所致。 14．冷应激时的热调节方式有：提高温度；增加；减少气流。 15．水资源的种类可分为：地面水、地下水和降水三大类。 16．水资源对畜牧生产的重要意义在于（1）保证动物的健康， （2）维持动物的生产性能，（3）使畜舍环境保持清洁。17．畜舍自然采光要求，入射角不小于25 度，透光角不小于5 ； 蛋鸡生产实践中光照时间最多不超过16 小时。 18．根据外围护结构的封闭程度，畜舍可分为开放式畜舍、半开放式畜舍、封闭式畜舍等类型。 19．畜舍横向机械通风的方式有负压通风，正压通风、和正负压联合通风。 20．建设畜牧场伊始，就应处理好环境保护问题，严格执行“三同时”。即、 和。 二、判断题（共10分,每小题1分。在括号内，正确的打“∨”，错误的打“×”） 1．小气候与大气候的不同在于个别气象因素的差异。（ X ）2．高山病发生的主要原因是海拔升高，气压降低，缺氧所致。（∨）3．高纬度地区，家畜发情的季节性不明显。（ X ）4．正常人耳听不到0分贝的声音。（∨）5．增大风速，能促进散热，对家畜有利。（X ）6．凡产热少，散热易的家畜临界温度低。（ X ）7．大肠菌群指数越小，说明水质越好。（ X ）