产权式酒店、酒店式公寓和公寓式酒店的区别产权式酒店、酒店式公寓和公寓式酒店的区别
一、酒店式公寓、公寓式酒店、产权式酒店的区别
对于酒店式公寓、公寓式酒店、产权式酒店三种物业，市场上大多不作区分，混淆使用。
事实上，上述三种名称是从不同角度对物业进行诠释。
酒店式公寓，意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，是亚洲兴起的一种只做服务、没有任何酒店经营的纯服务公寓。它一般是拥有独立产权、配备包括厨卫在内的综合套间的房子，大厦提供酒店式的商务服务、保洁服务、物业管理、租赁管理。投资者既可以像购买普通住宅一样用于自住，又可以交由大厦以酒店的形式出租，获得投资回报。因此，酒店式公寓既吸收了星级酒店的服务功能和管理模式，又吸收了信息时代写字楼的特点，拥有良好的通讯条件，可针对性地提供秘书、信息、翻译等商务服务，是一种综合性很强的物业管理概念，集住宅，酒店、会所等多种功能于一体。
酒店式公寓的户型，从几十平方米到几百平方米不等，可以满足使用者的个性化需求，在装修上统一为精装修，提供全套的家居设计和电器。对于不同户型也有不同的格调，在服务上根据住户的要求提供酒店式服务的同时，附属设施还增加了银行、会所、小超市等其它项目。在设计上，由于酒店式公寓项目的客户群大多是知名跨国企业高级员工、经理、总裁等，因此他的物业管理是由星级酒店直接管理或有酒店背景的物业公司进行管理，这就消除了房东对物业管理公司水平的怀疑，可以为住客提供高档、到位的各种服务。
而公寓式酒店，简单地说，就是设于酒店内部的公寓形式的酒店套房，此种物业的特点在于：其一，它类似公寓，拥有居家的格局和良好的居住功能，客厅、卧室、厨房和卫生间，一应俱全。其二，它配有全套的家具电器，同时，能够为客人提供酒店的专业服务，如室内打扫、床单更换以及一些商业服务等。它既有公寓的私密性和居住氛围，又有高档酒店的良好环境和专业服务。四星级以上的公寓式酒店提供的服务则更为周到，这种物业在北京已经出现，它的服务包括餐饮、娱乐、洗理、游泳、复印、传真、打印、翻译等。
从上面的论述中我们可以看出：在服务上，酒店式公寓与公寓式酒店几乎没什么差别；它们之间的本质差别在于：酒店式公寓是提供了酒店式服务的公寓，而公寓式酒店则是在酒店客房中提供了相当家庭设备（如厨具）的酒店，它的实质还是酒店。
对照上述两种物业类型，产权式酒店则是从产权的角度对物业的定义。
产权式酒店，即酒店的开发商将酒店的每一个客房的产权分别出售给多个业主，业主每年拥有一定的时间段免费入住，其余时间段，可以委托开发商或管理公司经营，并享受一定的分红，同时业主可以转卖、继承、抵押、馈赠。由于产权式酒店是三种物业类型中最具投资价值的，因此，下面我们将对产权式酒店做一个详细的解释。
二、产权式酒店溯源
产权酒店兴起于上世纪70年代欧美国家的一些著名旅游城市和地区，英文全称是“TIMESHARE”即“时空共享”，产权酒店作为一种特殊投资和消费模式，符合经济资源共享的基本原则，它使业主闲置的空房和酒店的大门向社会开放，对公众推出一种即是消费又是存储，即是服务又是家产，即可自用又可赠送的特殊商品，是房地产业和旅游业的有效结合，是经济发展到一定程度的必然产物。无论对发展商还是投资商，产权酒店都孕育着丰富的商机。
三、产权式酒店的分类
从国际产权式酒店的发展趋势来看，其可分为以下几类：
1、时权酒店
是将酒店的每个单位分为一定的时间份（如：一年产值51周，共51个时间份），出售每一个时间份的使用权。消费者拥有一定年限内在该酒店每年一定时间（如一周）的居住权。
2、纯产权酒店
是指将酒店的每一个单位分别出售给投资人，同时投资人委托酒店管理公司或分时度假网络管理，获取一定的管理回报。纯产权酒店又分为商务型及度假型。
3、养老型酒店
是指投资人（往往是最终消费者），购买用于退休后养老的物业。在退休前委托管理公司经营管理直至退休后自用。委托管理期间，投资人可获取一定的投资回报。一般情况下该物业在产权人去世后由管理公司回购，再出售，收益其家人所有。
4、高尔夫，登山，滑雪圣地的度假村
指在高尔夫，登山，滑雪等运动圣地开发的度假别墅项目。
5、时值度假型酒店
指消费者购买一定数量的"分数"，这些"分数"就成为他们选购产品的货币。他们可以使用这些"分数"在不同时间，地点，档次的度假村灵活选择其分数所能负担的住宿设施。消费者不拥有使用权或产权。只是为休闲消费提供便利，优惠和更多选择。"分数"消费可以获取更大的折扣和免费居住时间。
四、国外产权式酒店的现状
在欧美等旅游及经贸发达的国家和地区，产权酒店通常被称为私人酒店，它是投资赚取回报，进行休闲，度假，娱乐为目的新型物业形式，属于旅游房地产类，它与旅游经济，贸易及房地产是有机会结合互动发展的关系。产权酒店与别墅，普通商品住宅及商务写字楼等又有明显区别，购买产权式酒店，在享受超值服务，彰显身份和地位的同时，更有不菲的投资回报，与住宅写字楼的投资，股票投资，储蓄及国债投资等相比，投入轻松，风险小，回报更丰富，同时还获得一套真正属于自己的私家酒店。
20世纪70年代，欧美发达国家进入“丰裕社会”，中产家庭成为社会主流，在旅游创新过程中，第一批产权酒店在法国阿尔卑斯山脉地区兴起，并立即在瑞士和欧美传播开来。
之后的20年中逐渐向北美，加勒比海地区以及太平洋地区发展，成为旅游发达国家地区颇受大众阶层和企业集团青睐的投资方式。
产权式酒店这种新颖的经营方式和投资方式已经在世界旅游及贸易口岸城市迅速发展起来。拒资料显示，[WTO国际贸易组织，1996]全球产权酒店1986-1995年年平均增长15.8%；1980年，全球500个旅游目的地板15.5万个家庭购买了产权式酒店；到1995年，全球81个国家4000个旅游目的地有35万个家庭购买了产权式酒店。[Ragatzass.ciates,1992]80年代到90年代初，全球引入产权式经营的旅游目的地的数量增长了6倍，90年代初，全球产权式酒店销售收入以达40亿美元，到2004年，全球产权酒店销售将达300亿美元。所有信息表明，产权式酒店将成为旅游及贸易发展过程中的一种重要的经营创新模式，同时成为最受大众家庭青睐的投资工具。
五、国内产权式酒店的发展状况
随着国内经济和旅游业的迅速发展，产权酒店在国内著名旅游及经济繁荣城市已逐步形成燎原之势，近两年已有几十家产权酒店诞生。如已成功运作并使业主获利颇丰的深圳雅蓝大酒店、陕西汉中的"21世纪万龙大酒店"、倡导"e 时代人性化商务空间"的厦门悦华酒店、秦皇岛的维多利亚港湾、南岛的三亚温泉大酒店、北京的快乐无穷大--龙庆峡（假日）乡村俱乐部，龙脉温泉等都是其中较为成功的个案。
国内产权式酒店何以迅速崛起？其实这主要得益于全国房市的回暖。近几年来，低迷多时的海南房地产持续回升，东部沿海城市的房产也普遍升温，购买房产已不仅是为了居住，还成为重要的投资渠道。于是，产权式酒店应运而生。业内人士估计，未来全国各地产权式酒店的经营数量将会大幅上升。
相对于酒店式公寓和公寓式酒店，产权式酒店更像是为投资者“度身定做”，产权式酒店在购买时一般都会签订一个十年以上返租协议，与客户约定一个租赁期和投资收益率，以
6.5%的年收益率计算，大约15年客户就可以收回总投资，同时还可以取得房产的所有权。
相对于酒店式公寓不包租，或包租期很短（如三年）的特点，产权式酒店收益稳定的优势不言而喻。投资产权式酒店，应关注其物业的位置、酒店等级、地区酒店竞争等因素。一般而言，物业位置越好，未来升值的潜力就越大；地区酒店需求量越大、酒店星级越高，酒店经营期客户的收益安全性也就越强；如果开发商以长期经营该酒店为目标，那么，客户的收益也就更有保证了。
酒店式公寓：投资新品种时下，一种新型的建筑形式---酒店式服务公寓在岛城房地产市场开始走红。服务性公寓又称酒店式公寓。这种业态形式源于欧洲19世纪，并逐渐流行于欧美房地产市场，是当时旅游区内租给游客供游人临时休息的物业，由专门的管理公司进行统一管理，既有酒店的性质又相当于游客的“临时之家”。其房型以类似酒店标准间为主，配有豪华商务套房，并提供居家生活所需的厨卫、家具等多种生活设施。高级的酒店公寓拥有多种康乐设施，能提供餐饮、健身、商务服务等多种服务，就软件服务而言，酒店公寓的服务水准一般都达到星级酒店的标准，它除了提供传统酒店的各项服务外，更重要的是向住客提供居家的、家庭式服务，真正实现宾至如归。酒店式服务公寓与传统酒店相比，设施先进、服务细致，价格更为经济，因此与传统酒店展开了积极竞争。
目前，酒店服务式公寓在青岛还只是处于起步阶段，至少还有5－7年的发展期才能进入繁华期。青岛的酒店式公寓还没有真正地面向单身白领，更多的是适合于投资，如位于香港中路的新世界数码港的三度空间。这个住宅品种的特性决定了它并不受地域影响，连锁经营将成为一个趋势。
随着人们生活方式的改变，休假制度的实行，旅游度假的盛行，私人汽车迅速发展，国际商务交流的日益增多，酒店式服务公寓必然与旅游、度假及商务往来结合起来。
酒店式公寓必定会锁定客户资源从而走向市场细分。产权式酒店、酒店公寓、留学生公寓、单身公寓等将逐步流行起来。人们会利用节假日、外出旅游等短期居住而首选酒店公寓。
作为投资酒店公寓的要素，其中地段、配置、服务管理、客户资源最为重要。地理位置的方便性决定了旅居的人出行观光、商务交往的便利性。公寓配
置的品质决定居住的档次，提供的服务与管理远离物业管理公司的经营理念，有的只是纯正的酒店服务，它把星级酒店一整套规范、周到细致的服务程序移植过来。酒店公寓的服务从其深度和广度上都有广阔的想象空间，新的服务项目将不断被发掘。是否达到星级标准，将直接决定投资的价值性。在上海，目前此类公寓的入住率达到了90％，青岛的酒店公寓也有着广阔的发展前景。
说明两个概念先
1、酒店式公寓
我们现在所说的酒店式公寓它的全称是酒店式服务公寓，它是一种集住宅、酒店、会所等多功能于一体的，具有自用和投资两大功能的物业类型，与传统的酒店相比，它在硬件配套设施上毫不逊色，而服务则更胜一筹，除了提供传统酒店的各项服务外，还向住客提供家庭式的居住布局、家居式的服务，最大的特点就是比传统的酒店更多了家的味道。
2、公寓式酒店
公寓式酒店则是设于酒店内部的公寓形式的酒店套房，此种物业的特点在于其一，它类似公寓，拥有居家的格局和良好的居住功能，客厅、卧室、厨房和卫生间，一应俱全。其二，它配有全套的家具电器；同时，能够为客人提供酒店的专业服务，如室内打扫、床单更换以及一些商业服务等，它既有公寓的私密性和居住氛围，又有高档酒店的良好环境和专业服务。
目前，产权式酒店的市场优势：
第一，据权威数据表明，2002年北京市全市涉外饭店、旅游公寓的平均出租率为61.8％，客房的平均房价为392元/间天，其中，旅游公寓利润总额4.1亿元，增长46.3％；收入利润率为27.9％，远远高出全市其他产业增长的平均水平。另外，我国每年的法定休息假期共有134天，为产权式酒店提供了一个广阔市场空间。
第二，对投资者来讲，产权式酒店拥有明确的产权作为投资凭证（一般是七成二十年按揭），具有很强的稳定性；业主与酒店管理公司签订《委托租赁合同》，不用承担酒店经营的风险，直接获得经营回报。由于该客房年度出租
利润分红足以抵消分期付款的费用，并有可观的盈余，因此业主只要投入金额不多的首付，就可享有类似股东的权益，甚至实现“异地置业”。
第三，业主拥有该酒店每年一定时间段的免费居住权，还享有酒店统一提供的各种配套设施的使用权，所以该物业也可以作为郊区的第二居所或企事业单位的度假基地，可为企业节省一定的活动资金。
第四，对于身处优美风景区的酒店式公寓，如果拥有特色餐饮和娱乐设施，如温泉浴场、多功能运动厅、嬉水乐园、特色酒吧等活动设施，会吸引众多的旅游人群；开发商通过出售产权式酒店的项目回笼资金，分散经营风险，并借助国际酒店与旅游机构网络提高客源数量与质量，通常还可以带来物业的增值效应。
投资价值各有千秋
随着酒店式公寓项目单价的急剧猛涨，平均价格都在50万元～60万元之间，甚至超过百万。
这就意味着其升值空间已经不多，其风险是可想而知的。而有些产品在设计和定位上存在着先天缺陷，便会在相当程度上让其投资价值大打折扣。房地产市场的周期性波动是众所周知的，风险是显而易见的。
北京凯迪宝房地产开发有限公司策划经理谭子默认为，新一代的酒店式公寓可以在硬件建设和服务上再上一个台阶；另外，开发商的承诺一定要兑现，不能只当作是普通产品来开发。
在销售时，应该与物业管理公司、酒店服务公司协商好。
酒店式公寓的投资风险特征：
1、居住功能差
一些改造的小户型酒店式公寓，户型单一，无独立厨房、客厅，缺乏足够的储存空间，只具备旅店的暂住功能，虽然在价格上有一些优势，但从综合角度考虑，既不适宜日常起居，也会让投资贬值。
2、成本过高
由于酒店式式公寓的经营也相当非常复杂，所以定位时必须把握准确、条理、便捷的原则。盲目追求奢华，不仅会增加成本，也会与市场脱节。另外，开发商缺乏此类产品开发经验，却坚持自己经营，也会为交房后的矛盾留下隐患。
3、得房率低
多数酒店式公寓项目只有60%多的得房率，最多也只有70%左右的得房率，这就在无形之中抬高了其套内实际使用面积的折合单价，降低了其性价比，并直接影响其保值增值功能。
产权式酒店是房地产业与酒店业、旅游业相互交融的一种综合性产品。虽然从某种意义上讲，它比酒店式公寓更具有投资价值，更容易实现人们预期的投资目标，但它的分时度假和稳定的租金回报，也不容易实现。
曾从事产权式酒店项目开发工作的殷先生告诉记者，这类产品本身的一些概念如分时度假等，与中国人的生活习惯和节奏有很大出入，只能是一种短期行为。而此类项目又多位于远郊，自住当然不合适。如果是出租，问题也不少。北方四季温差很大，适合长年旅游、度假的地方并不多，这就不具备产权式酒店开发的大环境。与酒店式公寓不同的是它的租客不是固定的，不同季节如何安排租金，以及打折的幅度，对开发商来说都是一件难事，而购房者如何掌握这些情况就更困难了。其实，开发商多数都不太关心买房之后的事，出现很多问题当然也就不意外。许多购买者都是被这类项目的“低总价”、“分时度假”和“超值投资”等卖点所吸引，其实它的风险要比酒店式公寓大很多。
产权式酒店的投资风险特征：
1、有的产权式酒店档次和定位不准确，不是太低就是太高，可能在价格上有一定的优势，但从长远角度讲，它根本不具备投资价值。开发商只是在炒作一种概念，通过精心的包装、策划，希望早日出售回收资金。而一些盲目看好酒店投资物业的购房者不考察清楚就会上当受骗，每月要支付银行的按揭还款和较高的物业费。
2、有些项目五证不全，甚至是乡产权、村产权，再加上开发商本身实力不够，没有估计好开发和经营中的困难，一旦出现了资金周转、延时交房等问题，开发公司就临阵退出，让银行和购房者都承受巨大损失。
3、一般来说，出租年限长可令回报更长期稳定，也有利于酒店气氛和品牌的形成。可是，面对市场上产权式酒店项目打出每年6%以上的回报率，购买前一定要考虑好该项目是否具备长期出租的可能，租金是否受季节影响。开发商所说的收益，是否还要交纳房产税、营业税及其他附加税款。
谁的生命力更长
酒店式公寓与产权式酒店项目，经过北京市场的预热期后，开始向成熟、理性的方向发展。
目前，一些新上市的项目在开发中，开始避免早期项目的许多弊病,在许多方面尝试创新，受到市场的认可。
位于广渠门立交桥的金桥国际公寓，推出一款全新的55平方米“四明小户型”（一居），即明厅、明卧、明厨、明卫，将性价比做到最佳。另外，由专业的酒店服务公司为业主提供的酒店式服务，包括基本服务、20余专项服务和特约服务，以及近10项酒店特有的无偿服务等，让业主真正体验铂金生活。
位于东三环劲松桥的富顿中心〔国际公寓〕，在楼体内进行国际化功能分区，不同楼层采用不同的装修风格，以表现不同的异域风情，并通过精巧的设计将使用率提升到80％。另外，通过24小时流动警卫和24小时社区管理，实现星级酒店的生活品质。
美妙时光是产权式酒店项目，在项目中设计有独栋别墅、TOWNHOUSE、低密度的板式公寓，完全打破了传统酒店的形态，再加上22项星级公馆式的物业服务，以及周边众多风景名胜，相信会打造一个完美的“第二居所”。
通过目前的市场上，做得比较到位、诚信度较高的酒店公寓和产权酒店的项目，我们看到了非主流产品流行的原因，也希望它们的出现和热销能扭转人们对早期项目的看法，重新认识和接受这两种产品。与此同时，我们也祝愿这
两种产品在一定的市场需求面前，能继续保持高品质的风格，营造高尚的人居生活方式。
产权式酒店起源于欧洲20世纪70年代，根据其用途，又可分为产权式商务酒店、产权式度假酒店等.
产权式酒店投资客户的比例比酒店式公寓高许多。产权式酒店的最大卖点也是其投资价值。
以会展、度假为主，旅游观光为辅”的酒店经营思路。
从传统意义来讲，酒店式公寓是融合酒店配套服务与家庭生活为一体的特色住宅。从长期居住的角度看，它的售价要比租住真正酒店来得实惠。这类产品的目标客户主要针对外籍公司外派的高级员工、经常出国的商人、国内大型私营管理者等高阶层人士，以及度长假的家庭。
酒店式公寓的卖点主要为从事商务活动的公寓，另外它融入了更多居家氛围。
市场上出现了一种建筑综合体中理想的功能配比：写字楼50%，商业10%，酒店10%，公寓（含酒店式）25%，文化、休闲5%。
酒店主要服务于三点：一是旅游、二是商业、三是会议，产权式酒店是房地产业与酒店业、旅游业相互交融的一种综合性产品。
策之以求道破天机，划之以求导引潮流。策，意在深挖潜在规律，因为规律所引发的力量无以伦比；划，意在掌握领先优势，因为优势所带来的利益无人企及。
羊群效应也称“跟风效应”，英文中将其描述为：TheGreater-fool-Game，意为“下家都是比你更大的傻瓜”。
一．酒店的定义 一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。 二．酒店的功能 酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。 我们把酒店的功能，区分为基本功能与延伸功能，是为了更好的把握酒店发展的脉络。什么样的市场需求，对应形成什么样的功能。我们从七类市场需求群体的具体需求中，可以归纳出酒店基本的功能结构。无论酒店的档次如何，其基本设施应具备以下几个方面； 1、私人空间功能 休息功能：床位、洗澡间、厕所、相关用品； 对外联系与工作功能：电视、电话、写字台、宽带、电脑； 接待功能：接待桌椅及空间、独立接待客厅； 延伸的娱乐休闲功能：泡浴冲浪间、棋牌间、综合娱乐间； 延伸的安保助理功能：保安间、秘书间、工作间、会议室、暗道。 2、公共空间功能 餐厅：早餐、宴会厅、茶餐厅、小吃餐饮厅、中西特色餐厅、露天餐饮、烧烤营地； 接待功能：专设休息等待厅（免费）、大堂吧、咖啡厅、茶馆； 商务与旅行服务：订票、旅行社、传真、长途电话、上网、复印、租车、秘书； 会议会展交易活动：会议室、报告厅、展览厅、展览廊道、表演厅、多功能厅； 康体休闲：游泳池、戏水乐园、温泉中心、洗浴中心、按摩室、美容美发、健身室、保龄球场、网球场、乒乓球室、羽毛球室、棋牌康乐室、拓展运动基地、小型游乐场； 娱乐：酒吧、水吧、夜总会、KTV、电子游戏室、激光射击、室内高尔夫、综合包间、小剧场、音乐厅、放映厅； 购物：百货小超市、艺术走廊、工艺商店、名品专卖店。 三．酒店的分类和等级 根据消费主体的不同目的我们可以把酒店划分为一下几种类型； 1 商务型酒店-------它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。 这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。 2 度假型酒店-------它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。 其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。酒店业是旅游业发展的三大支柱之一，度假酒店更是与旅游密切相关的一种酒店形式。
中华人民共和国行业标准 旅馆建筑设计规范 JGJ62-90 主编单位：建设部建筑设计院 批准部门：中华人民共和国建设部 中华人民共和国商业部 国家旅游局 施行日期：1990年12月1日 关于发布行业标准《旅馆建筑设计规范》的通知 (90)建标字310号 根据原城乡建设环境保护部(84)城科字第153号文及(84)城设字第162号文的要求,由建设部建筑设计院主编的《旅馆建筑设计规范》,经建设部、商业部、国家旅游局审查,现批准为行业标准,编号JGJ62-90,自1990年12月1日起施行。在施行过程中如有问题和意见，请函告建设部建筑设计院。当设计旅游涉外饭店时，应有明确的星级目标，其功能要求尚应符合有关规定。 建设部 商业部 国家旅游局 1990年6月20日 目录 第一章总则 第四章防火与疏散 第二章基地和总平面 第五章建筑设备 第三章建筑设计第一节给水排水 第一节一般规定 第二节暖通空调 第二节客房部分 第三节电气 第三节公共部分 附录一本规范用词说明 第四节辅助部分 附加说明 第一章总则 第1.0.1条为使旅馆建筑设计符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。 第1.0.2条本规范适用于新建、改建和扩建的至少设有20间出租客房的城镇旅馆建筑设
计。有特殊需求的旅馆建筑设计，可参照执行。 第1.0.3条根据旅馆的使用功能,按建筑质量标准和设备,设施条件,将旅馆建筑由高至低划分为一、二、三、四、五、六级6个建筑等级。 第1.0.4条旅馆建筑设计除执行本规范外，尚应符合现行的《民用建筑设计通则》以及国家现行的有关标准、规范。当设计旅游涉外饭店时，应有明确的星级目标，其功能要求尚应符合有关标准的规定。 第二章基地和总平面 第2.0.1条基地。 一、基地的选择应符合当地城市规划要求，并应选在交通方便、环境良好的地区。 二、在历史文化名城、风景名胜地区及重点文物保护单位附近，基地的选择及建筑布局，应符合国家和地方有关管理条例和保护规划的要求。 三、在城镇的基地应至少一面临接城镇道路，其长度应满足基地内组织各功能区的出入口、客货运输、防火疏散及环境卫生等要求。 第2.0.2条总平面。 一、总平面布置应结合当地气候特征、具体环境，妥善处理 与市政设施的关系。 二、主要出入口必须明显，并能引导旅客直接到达门厅。主要出入口应根据使用要求设置单车道或多车道，入口车道上方宜设雨棚。 三、不论采用何种建筑形式，均应合理划分旅馆建筑的功能分区，组织各种出入口，使人流、货流、车流互不交叉。 四、在综合性建筑中，旅馆部分应有单独分区，并有独立的出入口；对外营业的商店、餐厅等不应影响旅馆本身的使用功能。 五、总平面布置应处理好主体建筑与辅助建筑的关系。对各种设备所产生的噪声和废气应采取措施，避免干扰客房区和邻近建筑。 六、总平面布置应合理安排各种管道，做好管道综合，并便于维护和检修。 七、应根据所需停放车辆的车型及辆数在基地内或建筑物内设置停车空间，或按城市规划部门规定设置公用停车场地。 八、基地内应根据所处地点布置一定的绿化，做好绿化设计。 第三章建筑设计 第一节一般规定 第3.1.1条公共用房及辅助用房应根据旅馆等级、经营管理要求和旅馆附近可提供使用的公共设施情况确定。 第3.1.2条建筑布局应与管理方式和服务手段相适应，做到分区明确、联系方便，保证客房及公共用房具有良好的居住和活动环境。 第3.1.3条建筑热工设计应做到因地制宜，保证室内基本的热环境要求，发挥投资的经济效益。 第3.1.4条建筑体型设计应有利于减少空调与采暖的冷热负荷，做好建筑围护结构的保温和隔热，以利节能。 第3.1.5条采暖地区的旅馆客房部分的保温隔热标准应符合现行的《民用建筑节能设计标准》的规定。 第3.1.6条锅炉房、冷却塔等不宜设在客房楼内，如必须设在客房楼内时，应自成一区，并应采取防火、隔声、减震等措施。 第3.1.7条室内应尽量利用天然采光。 第3.1.8条电梯。
经济型酒店 一、起源 1.20世纪30年代起源于美国汽车旅馆演变而来 2.19世纪60-70年代，投资达到了高潮。有明确的市场定位。 3.20世纪60-80年代，蓬勃发展时期。80年代成为欧美发达国家成熟酒店业态。 经济型酒店的特点： 1.市场特征：价格面相与普遍大众、中小型企业及学生群体一般在RMB300以下。 2.服务特征：以住宿为主，规范化专业化服务。 3.组织特征：组织结构简约化、服务和工作程序倾向于扁平化，管理层次少、管理跨度和协调幅度大、机构精简、在人力资源的规划配置方面较灵活。 4.经营特征：重点设施标准化客房、停车场、小餐厅。。。 经济型酒店的定义：又称有限服务酒店，最大特点价格便宜，服务特点：住宿+早餐。价格低廉，设施简洁、安全、干净和性价比高的一种酒店业态，且大多以连锁经营的方式存在。 中国经济型酒店的发展 1.1997年上海锦江集团酝酿旗下经济酒店，当时品牌有100多个。 2.发展特征：（1）发展迅速锦江集团第一家经济型酒店--锦江之星（2）各类资本大量投向经济型酒店（3）竞争日趋激烈 （4）品牌效应日益突出（5）发展不平衡 3.酒店运营：（1）发展模式：投资回报（2）投资主体：入住率（3）投资方式：住房价格 成功的原因：1.品牌性强 2.地域上覆盖面很广 3.交通方便 4.有中央预订系统 5.标准化的单元建设和客房格局以及设施，标准化是品牌建设的基本要求。 6.价格固定低廉价格保持一贯性 7.服务相对有限 酒店集团的定义：又称连锁酒店或酒店联号，是指酒店集团公司在本国或世界各地拥有或控制两家或两家以上的酒店。 酒店集团的特征：1.统一的店名、店标 2.统一的管理经营方式 3.统一的管理规范和服务标准 4.联合经营 酒店集团的经营方式： 1.集团所有集团经营 含义：自己投资，直接经营 代表：海航集团山东蓝海世纪金源 优势：（1）不用委托人管理节约了高额的管理费（2）经营权与所有权合二为一，利益相
客房的种类与设备用品 一、客房的种类 1、标准客房：放两张单人床的客房。 2、单人客房：放一张单人床的客房。 3、大床客房（有的叫双人房）：放一张大床的客房。 4、双套间客房：一间房，一间厅。房间有的放两张单人床，有的放一张大床。 5、双连客房：系指两间客房，中间有门连通。 6、三套间客房：有一间客房，一间客厅，一间餐厅。客房有的放两张单人床，有的放 一张大床。 7、四套间客房：有一间客房，一间客厅，一间娱乐室、餐室或酒吧间，一个餐厅。放 床同上。 8、总统套间：一间客房，一间客厅，一间写字室，一间娱乐餐室或酒吧间，一间大客 厅，一间会议室（有的总统套间只有四至五个房间）。多数放一张大床。 9、组合客房：对着门的房间或同隔壁的房间一起用的，称为组合房间。 10、商务套间：有双套间，三套间，四套间，同上述套间客房一样，但其中必须一间是 寝室，一间办公室，寝室放一张大床。 二、房间设备与用品 1、床：分双人床、单人床（床上用品另外介绍）； 2、床头柜：装有音响及电器、灯等设备的开关； 3、灯：床头灯两个，夜灯一个，落地灯一个，台灯一个； 4、咖啡桌一张； 5、扶手椅两张或沙发一套； 6、化妆台或称写字台一个，台上方的墙面装大玻璃镜一块，玻璃镜下沿与桌面平行； 7、琴凳一张； 8、行李架一个； 9、冰箱柜一个； 10、彩色电视机一部； 11、电冰箱一部； 12、电话机两个，一个放床头柜，一个装在卫生间； 13、衣柜一个，内放衣架十个，洗衣袋大小物品袋若干； 14、文具夹一个，里面放置文具用品等； 15、热水瓶一个放咖啡桌上；
16、冰水杯四个，两个放咖啡桌，两个放卫生间梳妆台上； 17、长柄鞋刷一个； 18、高级套间放擦鞋机一部； 19、垃圾桶两个，一个放房间化妆台下，一个放卫生间梳妆台下； 20、房间装饰工艺品； 21、房间里装有强、中、弱三级空调调节及开关器； 22、客房一般需装国际标准型扁和圆三线插座器四到五个； 23、卫生间设备及用品： A、澡盆一个，有冷热水龙头，并装有淋浴喷头，淋浴喷头可固定、可手拿； B、梳妆台上装大玻璃镜一面，洗脸盆装在梳妆台中间，上装冷、热水龙头各一个； C、便器有坐和蹲两种，一般只装坐便器，但高级套房两种都装，后边装抽水桶一个； D、挂毛巾杆固定在梳妆台的一边，防水尼龙布杆固定在浴盆上方两头，与盆外沿垂直 线齐，与盆上沿平行，浴巾架固定在浴盆水龙头对方上沿； E、按床计，方巾、面巾、浴各一条，地巾按房间计一条（大床按两位计）； F、按房间计洗浴香皂、洗面香皂各一块，按床计洗浴液、洗头液各一瓶或包； G、卫生纸两卷； H、女士卫生袋一个； I、根据酒店的实际情况还可以按床位提供牙膏、牙刷、化妆纸及化妆品等； 三、客房设备用品的摆设规格 （一）标准房间 1、房门： A、门的正面上三分之一部分的正中间装房号牌。房号牌有的用铜或不锈钢板刻字。 B、门的背面上三分之一部分的正中间装走火位置图一张。走火位置图用有机玻璃、铜 板或不锈钢板制作。 C、门背铜把上挂“请勿打扰”和“请打扫卫生”的牌子。 D、门的正中央装安全镜（猫眼）。 E、门背铜把上方装防盗链，链头钩挂在卡位上。 F、门框墙的一边装呼叫铃开关及请勿打扰指示灯。 2、衣柜：以两扇趟门为好。 A、挂衣横杆上备有店徽的衣架，衣架以用木质或硬塑制作的为好。 B、横杆上方有放物架，架上可放叠的棉被或备用毛毯和开夜床后收叠整齐的床罩。 C、柜的下面放置叠放好的洗衣袋、大购物袋、小购物袋。袋的数目按床位数计，每位 各一个，每个洗衣袋放上干、湿洗衣单各一份。有的酒店将袋放在化妆台的抽屉里。
工作行为规范系列 酒店专用术语与定义（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-68255酒店专用术语与定义 Hotel-specific terms and definitions 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒店专用术语与定义 下列酒店专用术语与定义引用GB16766---1997《旅游服务基础术语》，同时参考现有行业标准有关文件、出版物，仅限本酒店内部使用。 一.旅游涉外饭店----经有关行政主管部门批准，允许接待海外来华旅游者的旅游饭店。 二.星级酒店----经国家及省级旅游行政主管部门依照GB/T14308标准进行星级评定，获得星级称号的旅游涉外饭店，共划分为五个星级，星级越高，档次越高。 三.客房客用品----客房中配备的与宾客生活、安全密切相关的各种用品和提示用品。 四.服务质量----服务活动所能达到规定效果和满足宾客需求的能力程度。
五.服务规范----为达到某一服务标准而采取的以程序化、定量化、制度化为主要内容的科学方法。 六.投诉----宾客向酒店管理当局提出的对服务质量不满意的口头或书面表示。 七.VIP客人----酒店重要贵宾，根据其重要程度划分一定层次。 八.PA组----负责酒店公共区域清洁卫生的班组。 九.夜床服务----为方便客人就寝而提供的房间整理服务。 十.查房----通过检查经过整理的房间，确定该房间清洁及维修状况的工作。 十一.查退房----客人要离店时，检查该房状况的工作。 十二.OK房----整理完毕、经过检查确定可以出租的房间。 十三.楼面服务----楼层服务员为在住客人提供的必要服务。 十四.会客服务----为住店客人的访客提供的必要服务。 十五.房态----显示房间可供出租的状态。
商业地产的详细分类以及商业业态的分类 从商铺的概念可以看出，其范围极为宽泛，不对它进行有效分类是无法深入进行相关研究，更不要说对商铺投资进行专业的剖析。本节将对商铺进行分类，便于读者理解和后面对商铺投资进行探讨。 商铺的形式多种多样，在各种商业区、各种住宅区、各种专业市场，以及大型购物中心等商业房地产里面，随处可见商铺----商业设施就是由大大小小的商铺组成。 尽管都是商铺，但很显然，不同地方、不同类型的商铺，其商业环境、运营特点、投资特点都会显著不同。在此对商铺进行必要分类，有助于读者对商铺的个性化了解，以及便于后面对其进行研究。 1、按照开发形式进行分类 （1）、商业街商铺 商业街指以平面形式按照街的形式布置的单层或多层商业房地产形式，其沿街两侧的铺面及商业楼里面的铺位都属于商业街商铺。 商业街过去十年在国内取得了良好的发展，其中包括建材、汽车配件、服装精品街、酒吧街、美容美发用品街等。上述以某类商品为经营内容的商业街起步较早的，大多数目前已经取得了成功，有些跟风项目的经营情况却并不好。当然也有不少商业街采取各类商品混业经营的方式，商业街的命名只体现地点特征，这类商业街取得成功的较少。 与商业街的发展紧密联系的就是商业街商铺，商业街商铺的经营情况完全依赖于整个商业街的经营状况：运营良好的商业街，其投资者大多数已经收益丰厚；运营不好的商业街，自然令投资商、商铺租户、商铺经营者都面临损失。 （2）、市场类商铺
在这里，我们所说的“市场”是指各种用于某类或综合商品批发、零售、经营的商业楼宇，有些是单层建筑，大多是多层建筑。这类市场里面的铺位即我们所谈的市场类商铺。 市场类商铺在零售业中所占比重比较高，在全国各地都有大量从事某种商品经营的专业批发和零售市场，比如，图书交易市场、电子市场、家用电器市场、家具城、建材城等。 （3）、社区商铺 社区商铺指位于住宅社区内的商用铺位，其经营对象主要是住宅社区的居民。 社区商铺的表现形式主要是1-3层商业楼或建筑底层商铺，有些铺面可以直接对外开门营业，但多数属于铺位形式。 （4）、住宅底层商铺 住宅底层商铺，指位于住宅等建筑物底层（可能包括地下1，2层及底上1，2层，或其中部分搂层）的商用铺位。 住宅底层商铺是目前市场极为关注、投资者热衷的商铺投资形式，很多房地产开发商充分认可住宅底层商铺的巨大价值，不仅避免了过去住宅底层不好卖的尴尬局面，而且获得了更大的投资收益。对于住宅底层商铺的投资者来讲，鉴于住宅底层商铺上面建筑将会带来的稳定的客户流，住宅底层未来的客户基础将相对可靠，换言之，投资者的投资风险相对较小。 （5）、百货商场、购物中心商铺 百货商场、购物中心商铺指百货商场、各种类型购物中心里面的铺位。百货商场及各种类型购物中心的运营好坏对里面商铺的经营状况影响直接而深远。目前，国内有很多这类正在运营的项目，另外也有不少大型SHOPPING MALL项目在国内多个大中城市开发建设。 （6）、商务楼、写字楼商铺
---------------------------------------------------------精品 文档 酒店的类别 酒店按照接待功能分类 快捷酒店是相对于传统的全面服务酒店而存在的一种酒店业态。其最大的特点是房价便宜，服务模式为“b&b” （住宿+早餐）。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。快捷酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。快捷酒店一般以连锁化的加盟或特许经营模式为主，通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值，这也是快捷酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。著名国内品牌有：如家、尚客优、7天、锦江之星等 商务酒店根据自身客观情况做好定位，根据不同的商务人群层次提供有针对性的服务。 商务酒店应该是在经济型酒店基础上提高一个档次的业态，具备品位、舒适、时尚，含有许多资讯等元素，致力于品牌培育和商务酒店的发展。 商务酒店的成长是在商务旅行需求引导下，市场竞争的产物，也是商务酒店运营商长期致力于品牌培育的必然结果。
---------------------------------------------------------精品 文档 度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。 与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射 范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。如假日美地酒店 随着我国会展业的快速发展，近年来，我国的会展市场陆续建起了一批会展型酒店，并取得了较好的经济效益和社会效益，为会展业提供了新发展动力。这些会展型酒店，很多已在行业中获得了荣誉。但是中国会展型酒店无论在规模、档次，还是人员、服务上都同世界知名会展酒店相差甚远。会展酒店虽然针对会展这一细分市场而建，但并未完全占领这一市场，对会展业产品的开发和经营做的也还不到位。
店的基本定义 饭店、宾馆、酒店（HOTEL）一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后 来欧美的酒店业沿用了这一名词。在我国，由于地域和习惯上的差异，有"饭店"、"酒店"、"宾馆"、"大厦"、"度假村"、"休闲山庄"等多种不同的叫法。 酒店是以建筑物为凭借，主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目， 向客人提供服务的一种专门场所。换言之，酒店就是利用空间设备、场所和一定消费物质资料，通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。 ?酒店发展历程 生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动， 这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现。 第一时期：客栈时期 产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质 量差。 第二时期：豪华酒店时期 产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时 代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。 同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位 置有所变化。 第三个时期：商业酒店时期 在20 世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁， 此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。 第四个时期：现代酒店时期 始于20 世纪40 年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营、 酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分利用高科技（在客房装上互联网、使用新型的
酒店用品市场的未来发展趋势 目录 一、酒店用品行业现状分析 二、中国酒店用品专业市场概况 三、广东酒店用品市场 四、酒店用品市场存在问题 五、酒店用品专业市场未来发展探索 一、酒店用品行业现状分析： 酒店用品行业的发展现状，在我国目前是一个不太被认可的独立行业，它被国家融入到服务行业中，以服务行业的标准来执行。不像其他的行业，如：服装行业、钢铁、水泥等行业都有自己完整的秩序，受国家的认可，有专门的人群负责其有序健康地发展，然而对于酒店用品行业来说就没有这么规范的秩序了，整个行业是凭借企业家自己慢慢摸索地在发展，但就是这种自己的摸索，中国的酒店用品行业发展依旧很好。这种产业的形成是市场经济发展的必然结果，市场的需求营运而生的产业，在市场经济的驱动下不断细分，就像我们都知道的医院细分一样，之前只是内外两科，然而随着社会的需要不断细分出更多的分支机构。细分出来必然会带来整合，这种整合同样需要市场的整合，企业是很专一的，属于什么样的生产线就会生产什么样的产品，是比较专一，专产专卖的。在酒店用品整个行业中，规模比较齐全的就属广州沙溪国际酒店用品城有限公司了。比如：餐具、餐饮设备都是从大的不锈钢里分离出来的；家具也同样如此，后分为办公家具、儿童家具、专门生产酒店家具的就归酒店家具。
目前我国酒店用品主要还是集中在：一次性日常用品、餐厨设备、酒店装饰用品、康体用品、餐饮用品、清洁用品、酒店制服等几个方面：其中，餐厨设备智能化用品受关注程度最高。随着科技的发展和人们生活水平的提高，顾客对酒店的要求也会越来越高，这就要求酒店在系统设备上要紧跟顾客的需要，采用酒店智能化系统。因此，酒店设备系统的智能化，将是酒店设备发展的一个重要趋势。而其他科技含量较小的劳动密集型酒店用品也会向轻薄化和微小化的趋势发展。 企业品牌经营现状 品牌意识缺乏，产业面临升级。与国外企业比较而言，国内的企业品牌意识都很薄弱，主要表现在国内的大部分企业人员、人力流动性很大，所以造成工艺水平上的不同，这一批货与上一批货的质量等方面就有很大不同。 发挥行业协会力量，积极引导，实现正规发展。整个酒店用品行业的发展是不能停也不能等的，在目前国家政策还没能服务到的时期，行业协会的责任重大，要团结一切可凝聚的力量，形成一种行业自律，团结成一条心，保证产品的安全生产。 品牌发展至关重要。行业企业的发展将来必定是要靠专业的技能、靠良好的品牌来推进的，酒店用品人如何树立好品牌形象至关重要。据广东省酒店用品行业协会秘书长张杰分析，我们这个时代已经到了讲品牌的时代，中国酒店用品行业需要树立自己的品牌，这一发展至关重要。如，中国的运动服行业，361°运动服在效仿了耐克等国际大品牌之后，找到了自己的品牌意识，取得了很大的成功。 在今天全球化竞争的时代，创建一流企业品牌无疑是企业参与竞争的必由之路，品牌将引领方向，帮助企业在汹涌澎湃的市场汪洋中进行正确的导航,驶向成功的彼岸；品牌将驱动企业的经营战略，有效地进行资源的优化配置，集中于创建强势的品牌。相信通过酒店行业协会、企业的不断努力将会迎来一个成熟的行业品牌时代，带动整个行业健康有序发展。
酒店的定义和酒店的服务产品 ※酒店的定义 酒店是指以建筑物为凭借，主要通过客房、餐饮等向旅客提供服务的场所，换言之，就是利用空间设备、场所和一定消费性物质资料，通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体，当今现代化的酒店应具备下列的基本条件： 1、它是一座设备完善、众所周知的、且经政府核准的建筑； 2、它必须给顾客提供住宿和餐饮； 3、它要有为顾客提供娱乐的设施； 4、它有提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务； 5、它是营利性的，要实现合利润； 6、它以满足社会需要为前提。 ※酒店的服务产品 一、服务产品的构成 酒店向客人提供的最主要产品就是服务，它包括如下三个方面： 1、酒店的服务包括服务员的日常工作。酒店服务首先指的是服务员为客人所做的工作，因此，服务员的工作是酒店服务产品的重要组成部分。从形式上看，服务就是服务员所作的接待服务、解答疑难、清洁卫生、美化环境等工作，但从实际上看，服务是服务员通过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现出对客人的尊重、欢迎、关注、友好，所体现出的服务员本身的严格认真的服务精神，顾客至上的服务意识、快捷的服务效率等内容，这些可说是酒店服务品的核心内容。因此，西方酒店业认为服务就是SERVICE（本意亦是服务），而每个字母有着丰富含义： S―Smile（微笑）：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。 E―Excelent（出色）：其含义是服务员将每一服务程序，每一微小服务工作都做得很出色。
R―Rrady（准备好）：其含义是服务员应该随时随地准备好为宾客服务。 V―Viewing（看待）：其含义是服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。 I―Inviting（邀请）：其含义是服务在每一次接待服务时，都应该显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临。 C―Creating（创造）：其含义是每一位服务员应该想方设法创造宾客能享受其热情服务的氛围。 E―Eye （眼睛）：其含义是每一位服务员始终以热情友好的眼光关注宾客，适应宾客心理，预测宾客要求及时提供有效服务，使宾客时刻感受到服务员在关心自己。 2、酒店的服务产品包括针对客人需要而设计的不同形式、方式的服务程序，包括： 静态服务、有声服务、无言服务、即时服务、缓冲服务、增兴服务、补偿服务、针对服务、预警服务、诱导服务等。 3、酒店向客人提供的产品有服务设施及诸多的服务项目。包括食、住、行、游购、康乐、商务等多种设施及洗衣、代邮、询问、叫醒、贵重物品保管、行李寄存、美容、答疑及为残疾人服务等多项服务内容。从形式上来看，又分为有形产品与无形产品两个方面，有形有如食品、纪念品、饮料等，无形的包括气氛、环境和服务员的精神面貌、礼貌态度、语言行为等。 二、酒店服务产品的特点 酒店的服务产品具有以下特点： 1、综合性。酒店的服务产品是服务工作、不同的服务程序和服务设施、服务项目的综合，是有形设施与无形服务产品的结合，是物质和精神产品的综合。酒店向每位顾客提供的产品是上述几个方面结合，每个方面都是产品的组成部分，每个环节、每一部位出了问题都会影响服务产品的质量。 2、直接性。一般物质产品价值的实现需经历三个阶段，即：生
酒店用品采购和分类 首先开一家酒店您知道要准备什么东西吗？有什么是必须要的吗？你知道酒店用品的分类吗？只有了解的清楚了，才能更好的节约成本，下面我给大讲一下如何采购酒店用品 1、酒店用品分类 （1）酒店客房用品 （2）床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌美容、镜垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品。 （2）酒店清洁用品 空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机。 （3）酒店餐饮用品 陶瓷餐具、镀金（银）器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。 （4）酒店家具用品 宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌。 （5）娱乐休闲设备 自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备。 （6）酒店一次性用品 卫生纸、梳子、浴帽、面巾纸、次性笔、鞋拔、洗发精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。 (7)酒店及餐饮智能 床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统酒店智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统。
(8)酒店卫浴用品 整体浴房、浴缸类、马桶、浴室配件、大卷纸面、巾纸、擦手纸、手纸架、喷香机、给皂液机、干手机、桑拿、足浴设备、其他卫浴用品。 (9)酒店大堂用品 雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、其他大堂系列。 (10)酒店专用电器 专用彩电、冰箱、吹风机、大屏幕、显示器、其他酒店电器、电热壶。 (10)酒店灯饰 水晶灯、吸顶灯、吊灯、花灯、筒灯、壁灯、床头灯、落地灯、射灯、其他灯饰。 (11)酒店服饰 酒店制服、迎宾礼服、餐厅制服、其他服饰配件。 (12)其他酒店用品 食品饮料、安防用品、其他、茶叶、鲜活水产品、其他酒类、其他饮料、冷饮、其他休闲食品、其他食品。 2、酒店用品采购 随着市场竞争的日益激烈，服务至上，区域优势，买家资源，市场规模，品牌影响力以及服务服务水平等等，谁能在市场中为客户提供便捷、快速以及最具价值的采购服务必将深受欢迎。 酒店用品一站式采购（酒店用品城）为买家提供全方位、多渠道的采购平台，它集合了众多供应商与自主生产产品品牌相结合，买家进入这个平台后无需为采购而费心，除了可以一站购齐所需用品，更为客户提供一系列后续服务，满足代购、配送及节约管理等要求，解决客户所需，让群众用心选择，让市场竞争优胜劣汰。 供应商的选择 1、有稳固的财政。最好选择有稳固财政能力的供应商，因为这样对保持酒店货品的水准、数量及交货期有一定的保障； 2、品质的统一。所选择的供应商必须能供应符合酒店要求的物品，令酒店保持一贯稳
酒店的定义 酒店（HOTEL）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”，饭店，宾馆，旅店等等！ 国外一些权威性的词典，曾对酒店下过这样的一些定义。 《科利尔百科全书》中将酒店定义为是为公众提供住宿，善食和服务的建筑和机构。 《牛津插图英语词典》将酒店定义为是提供住宿，膳食而收取费用的住所。等等 一个具有国际水准的酒店，首先，要有舒适安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有风味特色的美味佳肴的各式餐厅，还要有商业会义厅，贸易洽谈室所需的现代化会义设备和办公通讯系统，旅游者所需要的康乐中心，游泳池，健身房，商品部，礼品部，以及综合服务部，如银行，邮局，电传室，书店，花店，花房，美容厅等等。同时，各部位要有素质良好的服务员，向客人提供一流水平的服务。 归纳起来，现代所谓的酒店，应具有下列基本条件：1 它是一座设备完善的大众周知且经政府核准的建筑。2它必须提供旅客的住宿与餐饮。3它要有为旅客及顾客提供娱乐的设施。4它要提供住宿餐饮娱乐上的理想服务。5它是营利的，要求取得合理的利润。6它以满足社会需要为前提。 酒店的产品是一种服务产品，服务产品是由服务项目，服务质量，服务设施及服务环境，或称酒店的整体氛围构成的。确切地说，酒店的
产品是指有形设施和无形服务。 有形设施： 大堂陈设的豪华程度。 酒店的整体现人装修及客房的装饰——音响系统，闭路电视，中央空调，卫生间的设备及美容用品。 健身房及康乐中心设备——游泳池，网球场，保龄球，桑拿浴，健身房，美容厅，舞厅等。 商务服务中心——提供影印，复印，打字，电传，电话会议设施等项目和服务。 无形服务： 服务员的仪表，仪容，举止。 服务员的礼节礼貌礼义 服务员的态度服务技能 服务员的服务技艺，技巧。程序标准 服务员的交际能力知识视野，应变能力 服务员的服务效率及服务效果。 虽然酒店生产一种特殊的产品，但是也有一个质量问题，即我们通常所说的酒店服务质量。 酒店的产品质量完全有别于一班商品质量。一般的市场商品是一种有形的商品，它是通商品本身的外型包装，质量规格，性能，质量信誉以及合理的价格和商品的实用价值，及魅力价值来赢得顾客的欢迎而大量销售的，而酒店的产品是一种无形的服务和固定的有形设施，它
酒店业态的多样化及其创新 业态一词来源于日本，是典型的日语汉字词汇，大约出现在20世纪60年代。一种定义是：针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。 在饭店快速发展的过程中，单一的饭店业态很大程度上制约了饭店业的又好又快发展，一定层面造成了饭店业的结构性过剩。因此，多样化的酒店业态与创新对指导饭店业建设、促进行业的健康发展有着积极的意义。 一．酒店业态的发展 （一）改革开放初至80年代末期：入境旅游为导向的饭店业态发展阶段 在80年代初期，我国的大中城市形成了一批以接待国际游客为重点的旅游涉外饭店。其特征是：1、饭店业发展处于初级阶段，市场总体上呈现卖方市场状态；2、饭店的建设呈现区域性发展，新建饭店多数集中在大中城市，大中城市的旅游饭店的建设和招待型饭店的改建是这一时期的热点；3、饭店建设以满足入境游客的需求导向进行配置，基本是单一的旅游饭店建设模式；4、旅游涉外饭店与社会饭店差距甚大，中低档饭店的发展极为缓慢，出现了断层。 （二）20世纪90年代：星级化为导向的饭店业态发展阶段 1988年，国家旅游局推出了饭店星级评定制度，饭店业态的发展逐渐从旅游涉外定点建设过渡到星级饭店的建设。这一阶段呈现的特点为：1、饭店市场从卖方市场转为买方市场，供求宽松的局面产生，饭店业完全竞争的态势形成；2、饭店业呈现了全面发展的态势，饭店建设不仅局限在大中城市，各市、地、县都出现了大建饭店热潮；不仅局限在高档饭店的建设，不同的城市出现了高中低不同档次的饭店建设；不仅局限在国有单位建饭店，民营企业也投身建设饭店的热潮中；3、饭店建设以星级作为主要导向，星级化的倾向明显，产品同质化现象日趋严重；4、非星级饭店，特别是社会饭店硬件水平虽有了一定提升，但管理、服务处于不高的水平，在较大程度上制约了饭店业的均衡发展。在这样背景中，饭店业态多元化发展的态势开始显现，但主要集中在饭店档次业态的建设层面上，没有进一步的细化。 （三）21世纪以后：多业态为导向的饭店业发展阶段 入世以后，特别是2004年以来，饭店业进入一个新的时期，呈现了如下特点：1、在饭店高端业态规模急剧放大的同时，国内旅游高速发展、消费者需求多样化，中低端市场快速成长，迫切需要形成一个高端市场为龙头，以多业态为发展格局的饭店业体系；2、充分细分的饭店形态开始出现；3、在星级饭店成为饭店业主流的背景下，非星级饭店也开始分化，多种形式的饭店业态快速推进。这个时期，饭店业重心从高端饭店向中低档饭店转移，由单一业态向复杂业态转变，经济型酒店正是这个时代应运而生的饭店业态之一。饭店业面临业态变革，业态的丰富和完善是我国饭店业的一次全面提升，意味着我国饭店业整体软硬件的推进，对饭店业发展意义深远。 二．酒店业态的分类 （一）根据饭店的市场和客源特点划分 1. 商务型饭店：大多位于城市中心或商业区及经济开发区等，装饰富丽堂皇，服务水平高，特别是商务活动所需的设备设施一应俱全，如国际直拨电话、传真、互联网、洽谈室、会议室、商务中心、秘书服务等。 2.长住型：多采用家庭型，公寓型的建筑设计。
随着全球生态环境的日益恶化，保护环境、倡导绿色消费日益受到人们的关注，国家对酒店的一次性用品也有了更高的要求标准。对众多需求者来说，哪里有一次性酒店用品市场呢？下面就让恒久又一城酒店用品广场为您简单介绍，希望可以帮助到您！ 一、一次性酒店用品都有哪些 酒店一次性用品主要有以下产品：牙具、梳子、剃须刀、香皂、浴帽、洗发液、沐浴液、擦鞋布、针线包、杯垫、杯盖、消毒封条、垃圾袋、火柴、标签笔、软抽纸等。有机构统计过在酒店一次性用品的使用率，拖鞋最高，超过90%；其次是牙刷，达到80%；然后是洗发液、沐浴液，有50%-60%；其他如护理包、擦鞋布等等使用率都较低。 二、采购一次性酒店用品注意事项
酒店运营者在采购一次性客房用品时,除了考虑产品成本、通常会忽略一些附加成本。如：堵水管问题、用水问题，洗涤次数等等，这些也应该被采购时考虑进去。在一次性用品的保存方面也需引起注意，客房部的二级仓库尽量选取较为干燥的地方对物品进行保存。酒店曾将客房部二级仓库放置于地下室，此举较为不妥，对物品的保存不利。6月份时曾出现香皂发霉，火柴受潮不能使用等现象。 恒久又一城酒店用品广场位于上海市嘉定区，旗下的恒久又一城酒店用品广场位于上海大虹桥商务圈，由上海大宅房地产发展有限公司全力打造，总建筑面积约7万平方米，占据着优越的地理位置，地处江桥镇未来发展的核心位置，拥有大量的消费群体。恒久又一城涵盖酒店类用品、烘焙器具、中西餐具、布草、一次性用品、清洁用品、玻璃制品、不锈钢、酒店家具、陶瓷等经营业态，是集批发零售、展示交易、品牌加盟、商务配套、仓储物流、出口贸易等多种功能于一体的综合性的酒店用品广场。公司还拥有商务中心、会议室、物流仓
商务酒店的定义 何谓商务酒店？目前还没有一个统一的标准体系。实际上，商务酒店概念及其内涵与外延的确定本身就是历史的和动态的，它随着商务旅游市场需求的变迁，以及产业供给的创新活动而不断加以修正。对致力于品牌培育的商务酒店的发展导向，我们还可以从以下几个方面加以大体上的把握。 首先是客源导向。商务客人在酒店总的客源结构中应当占有绝对主导的份额，这是将商务酒店和非商务酒店区分开的一个基本标准。客源结构的形成离不开酒店经营者的策略的主动引导，比如通过赋予酒店相应的品牌内涵和品牌联想，加上价格和产品策略的配合。 其次是产品导向。酒店的地理位置、建筑装饰风格、设施设备、服务项目以及员工服务能力应根据商务客人的消费需求特征加以配置的集成。比如商务酒店的商务设施要齐备，如传真、复印、语言信箱视听设备等；酒店还要提供各种先进的会议设施便于客人召开会议；客房里的设施设备也要符合他们需求，便于办公，如打印机、网络接口等。 第三是价格定位。商务酒店的价格要高于同类型的酒店。一般商务旅客对价格的敏感度不大，但在住宿、通讯、宴请、交通方面较为讲究，注重酒店的环境和氛围。商务酒店为了满足客人的物质需求和心理需求上，不论是在酒店设施设备的配备上还是提供服务的质量上都要比一般的酒店要高，所以商务酒店的价格也自然要高于同级别的其它类型的酒店。 第四是地理位置。商务酒店的地理位置要具有优越性。一般是交通便利，临近商务密集区（如ＣＢＤ），便于参加各种商务活动和会议，能接触到一些潜在的商务合作对象；周围知名的特色餐厅林立，利于宴请宾客；离休闲中心近，有利于商务客人办公结束后的休闲活动。同样，由于商务客人需要在短时期内完成各种商务活动，地理位置不优越，无异于浪费时间。 第五是品牌，即要在消费者市场中具有品牌。品牌一方面可以节省商务客人的搜寻成本，一旦住过一家某品牌的酒店，客人也就能够熟悉任何地方的这一品牌的酒店。同时，酒店间可以共享客户档案，可以对商务客人提供个性化的服务，让客人有宾至如归的感觉。 最后是人力资源标准。好的商务酒店应该是产品的各个组成要素都是相互匹配和兼容的。由于员工行为直接构成了酒店产品的核心成分，所以我们在考察商务酒店的品牌时，还需要看其受过良好训练的员工和职业经理人员占其员工总数的比例。相对于一般意义上的酒店从业人员而言，这些专业人士更能深入了解商务客人的需求，并拥有丰富的酒店从业的经验。而商务客人尤其是国际商务客，一般是中年人大多受过高等教育，对服务的要求也比较高，有时还要求酒店提供与其商务活动相关的各种服务，如秘书、管家服务等。从这个意义上说，一家好的商务酒店也是一家优秀的雇主单位，它更善于挑选、培训和激励那些酒店职业经理人员和专业技术人员为我们的顾客提供尽善尽美的专业服务。
宾馆酒店用品分类 1、酒店用品分类 （1）酒店客房用品 床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌美容、镜垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品。 （2）酒店清洁用品 空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机。 （3）酒店餐饮用品 陶瓷餐具、镀金（银）器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。 （4）酒店家具用品 宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌。 （5）娱乐休闲设备 自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备。 （6）酒店一次性用品 卫生纸、梳子、浴帽、面巾纸、次性笔、鞋拔、洗发精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。 (7)酒店及餐饮智能 床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统酒店智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统。 (8)酒店卫浴用品 整体浴房、浴缸类、马桶、浴室配件、大卷纸面、巾纸、擦手纸、手纸架、喷香机、给皂液机、干手机、桑拿、足浴设备、其他卫浴用品。
(9)酒店大堂用品 雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、其他大堂系列。 (10)酒店专用电器 专用彩电、冰箱、吹风机、大屏幕、显示器、其他酒店电器、电热壶。 (10)酒店灯饰 水晶灯、吸顶灯、吊灯、花灯、筒灯、壁灯、床头灯、落地灯、射灯、其他灯饰。 (11)酒店服饰 酒店制服、迎宾礼服、餐厅制服、其他服饰配件。 (12)其他酒店用品 食品饮料、安防用品、其他、茶叶、鲜活水产品、其他酒类、其他饮料、冷 饮、其他休闲食品、其他食品。 扬州海晶旅游用品厂自创立至今，已有十多年历史，公司位于历史名城扬州市杭集工业园区，紧邻328国道具有优越的地理位置。 扬州海晶旅游用品厂专业销售酒店一次性拖鞋、宾馆一次性拖鞋、酒店客房用品、宾馆客房用品等。有多年的销售经验、敢于创新的科学管理，产品符合国标、行标的质量标准，畅销国内外。 扬州海晶旅游用品厂主要销售供应一次性拖鞋，一次性牙具、一次性香皂、一次性梳子、一次性浴帽、擦鞋器、针线包、袋泡茶、圆珠笔、夹纸笔、客房标牌等高级宾馆、酒店用品。“质量就是生命，发展才是硬道理”，扬州海晶旅游用品厂将以更加矫健的步伐，迈向更新的台阶。 扬州海晶旅游用品厂主要生产经营星级酒店客房一次性用品及配套产品,计有一次性拖鞋，一次性牙具、一次性香皂、一次性梳子、一次性浴帽、梳子、须刀、洗发、护发、沐浴、润肤系列，鞋类护理，各类棉织品及各种纸类印刷等产品。。近年来，工厂规模不断扩大，产品质量不断提高，加强科学管理，勇于参与市场竞争，巩固老客户，发展新朋友，这是我们全厂员工的共同愿望。竭诚欢迎旅游用品界朋友光临指教，共同为我国的旅游用品事业作贡献。
工作行为规范系列酒店基本概念（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-12209 酒店基本概念 Hotel basic concepts 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒店基本概念 (一)酒店的基本定义 饭店、宾馆、酒店(HOTEL)一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来欧美的酒店业沿用了这一名词。在我国，由于地域和习惯上的差异，有“饭店”、“酒店”、“宾馆”、“大厦”、“度假村”、“休闲山庄”等多种不同的叫法。 酒店是以建筑物为凭借，主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种专门场所。换言之，酒店就是利用空间设备、场所和一定消费物质资料，通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。 ◆酒店发展历程
生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现。 第一时期:客栈时期 产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。 第二时期:豪华酒店时期 产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。 同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。 第三个时期:商业酒店时期 在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，