同发青脚麻鸡养殖技术管理手册（2011版）
现代肉鸡生产中有快大型和优质型两大类。目前桂林同发禽业培育的快大青脚麻肉鸡，一般饲养8—10周出栏，公鸡体重达2.4—2.8千克，料肉比2.2 ：1；母鸡体重达1.9-2.1千克，料肉比2.6:1。在饲养青脚麻肉鸡时，除市场因素外，肉鸡的死淘率，平均日增重和饲料转化率是影响肉鸡饲养者经济效益的最直接因素。选择了具有较高遗传性能的品种和高品质的鸡苗，会带来良好的饲养效果，增加赚钱的机会。
（一）品种的选择桂林同发青脚麻肉鸡品种在山东、四川、云南、贵州、桂林地区的市场都有较高占有率，选择养殖一个优秀肉鸡品种和种鸡场管理与其优良的综合性能往往有直接关系，同发公司提供雏鸡来自于无白痢、伤寒、MG、MS、MD、AI等感染的种鸡群和优质服务。
（二）雏鸡的质量来自不同种鸡场的同一品种的雏鸡品质也有一定差异，品质优良的雏鸡来源于：
1、无白痢、伤寒、MG、MD、MS、AI等感染的种鸡群。
2、雏鸡均匀整齐一致，无畸形。
3、雏鸡应活泼，不脱水、腹部不过大，脐部闭合良好，无细菌感染症状。
4、羽毛干燥柔软，眼睛明亮有神，腿脚亮度好，有蜡质感，无红关节二、肉鸡的饲养制度及饲喂方式
（一）全进全出制
有助于对整个场或一个场的一定区域进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病原体，杜绝不同鸡群交叉感染疾病，提高生产效益的目的。
（二）饲养方式
1、厚垫料平养。即在鸡舍内水泥等地面上铺上厚5—10cm厚的垫料，肉鸡在整个生长期内都在其上生活，垫料要求松软，吸水性强。（一般可用谷壳、木屑）
2、网上平养。即在距地面60—120cm处用钢筋或木条作支架，架起一层强性塑料网或竹竿网。
三、肉鸡饲养管理要点
（一）空舍消毒和进雏前的准备工作
1、鸡舍及设备严格清洗和消毒；消毒好的鸡舍应空置1-2周。具体做法是：
（1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶、饮水器具和保温伞等设备。（2）电器等清扫后采用无腐蚀性的消毒方法，饲料桶、饮水器等都用消毒水浸泡。
（3）喷洒有机磷农药进行杀虫、蝇等，以防虫霉发生
（4）清除鸡粪和尘埃，将鸡粪包装好运出，防止环境污染
（5）扫除灰尘和蜘蛛网，清除鸡舍的鸡毛。用高压水冲洗鸡舍地面、墙壁、天花板，用烧碱喷洒消毒地面。
（6）空舍1-2周。
（7）进雏前再一次喷雾消毒。
2、仔细检查所有器具设备是否操作正常。开食盘: 60-70只鸡用一个开食盘每个50公分（料盘直径）和60个鸡一个真空饮水器。
3、在进鸡前1天，开启供热系统，使育雏室内温度达33—35℃。具体预温时间视季节和室外和温度而定，检查温度表，看育雏器下面的温度是否正常。
4、饮水器里的水在雏鸡到达前3--4小时加好，使饮水温度与室内温度一致。
5、做好隔栏，500只/栏。
6、饲养密度为1—7天30－35只/m2；8—14天28只/m2；15—21天18-20只/m2；21天以后10-12只/m2
（二）雏鸡的接运及育雏管理
1、接雏时间：夏季宜选择早晚凉爽时刻，冬季宜在中午进行。
2、雏鸡运输车（最好使用空调车），运雏前要提前做好清洗消毒。
3、雏鸡的保温可采用全舍供热方式，将整个育雏室升温至同一温度约33—35℃。
4、接雏后，先让其充分喝水，水中加2—5%葡萄糖、维生素， 2—3小时后给料。如果远距离运输，应激严重，可在前5天水中加维生素和抗生素以防初期细菌感染。
（三）日常管理
1、人员管理：外来人员进场前应该穿上清洗和消毒的鞋和工作服。
2、不滥用抗菌素。
3、严格的消毒：生产区门口设置消毒池，每间鸡舍的入口都应放置两个消毒盆，防止将病原带入鸡场。
4、防护：要注意疾病和传染媒介的存在性，并加以消灭和防范，以避免鸡群受到疾病的侵袭。鸡舍外安装灭鼠器，门窗安装上铁丝网，以防止其它野生鸟类和鼠类窜侵入。
（四）饲养管理
1、雏鸡在4日龄以前使用平底开食盘，60-70 只鸡1 个开食盘，6 0 只鸡1 个饮水器，且进鸡后同时使用饲料桶，4天后撤走全部开食盘，加饲料应遵循勤添少加的原则。
2、随着鸡只的成长，逐渐升高饲料桶高度，保持饲料桶边缘的高度与鸡背平这样可以有效地减少浪费和污染。
3、饲料桶内要长期保持足够的饲料，要让鸡只有足够的采食时间。槽式喂料器所需的空间为1—14日龄每只鸡2.5厘米；25—70日龄每只鸡5厘米；70日龄至上市，每只鸡7.6厘米，如果使用饲料桶，每1000只鸡提供25—30个（容量为8—10公斤）。
4、第一周每隔3—4小时给料一次，可以刺激鸡只的食欲和减少饲料的浪费，后期自由采食。
（五）饮水管理
1、饮水器（自动饮水器）：60-70只/个，内装新鲜清洁饮水，在装水前清洗和消毒。饮水器应与饲料盘交替放置
2、在使用自动饮水器时，15—20日龄后应把真空饮水器转换为自动饮水器。
3、饮水器的高度要随着鸡只的成长做出适当的调整，35日龄前饮水器的边缘与鸡嘴成30度，35日龄后饮水器的边缘与鸡嘴成45度，这样可以减少水份外溢，并有利于鸡只喝水。
4、饮水器的摆放应使鸡只在1—1.5米的范围内可以喝到水为宜。
（六）温度管理
1、育雏期地面最低温度至少32℃。
2、温度以鸡群分布均匀、状态良好为基本依据。
3、水帘结合风扇，能够起到良好的降温效果。
4、温度控制参数
周龄标准温度（℃）水帘开启温度（℃）保温伞温度
1 33-35 38
35-37
2 30-32 34
32-34
3 27-29 32
29-31
4 25-26 29
27-28
5 24-25 27 2
6 -27
6-出栏 23-24 26 25-26
（七）湿度管理
1、现在育雏湿度要求标准较高，舍内湿度不能低于55%。如果湿度达不到要求就要想方设法来满足，使保温伞与鸡舍的湿度差不能太大，最好1—3日龄湿度达到65%。
2、育雏过后，湿度仍很重要，如果栋舍内湿度低于45%易产生灰尘，诱发呼吸道疾病，增加用药成本，生产效益降低。
3、加湿方法：安装水帘；喷雾；地面洒水（网上饲养）。
湿度参考标准（相对湿度）
第一周 60—65%
第二周 55—60%
第三周 50—55%
第四周后不小于45%
（八）通风管理
1、鸡舍通风换气，能给鸡只提供足够的氧气，排走一氧化碳、二氧化碳、氨气等有害气体和大量的灰尘，调节鸡舍温度并有助于控制疾病。
2、氨气浓度达到一定程度将严重影响鸡只的生长，机体抵抗力下降。10—15ppm可嗅有氨气味，25—35ppm开始刺激眼睛和鼻涕。50ppm
鸡只眼睛流泪，发炎。75ppm鸡只头部抽动，表现出极不舒服的状态。
3、在通风换气时，要平衡好与温度的关系，且避免贼风的侵袭。
4、肉鸡适合的风速：
周龄风速（英尺/分钟）
1 0－50
2 100－150
3 150－250
4 300－350
5 350－400
6 400－500
7 500－550
光照
1、要经常清洁和更换损坏的灯泡；
2、整个鸡舍的光照应该均匀分布；
3、建议光照程序：
日龄光照时间（光照/黑暗）光照强度 ( Lux ) 1 - 7天 23 / 1 50
8 – 21天 23 / 1 20
22 – 35天23 / 2 20
35天－出栏 20 / 4 20
垫料
1、垫料品种的选择取决于它来源的方便，且吸湿、透气性能好，对鸡只无损害（刨花，稻草等）。无论选用何种垫料，必需新鲜避免使用陈腐的或发霉的垫料。
2、垫料的厚度是5—10厘米，并铺设均匀。如果使用稻草或草杆作垫料，其长度不应超过5厘米。要经常清除饮水器周围的潮湿垫料，补充新鲜洁净的垫料。经常翻动垫料，防止垫料板结，板结的垫料容易产生有毒有害气体，应及时清除；网上饲养时每日清粪至少一次。
（十一）疫苗接种
1、免疫程序应根据不同地区或个别鸡场的需要而定。因雏鸡母源抗体水平不同，某地或某场疫病流行情况不一样，使用疫苗和种类及时间就不一样。
2、要遵守疫苗制造商或当地兽医的意见，制定合理的免疫程序，正确保管和使用疫苗。每进行一次疫苗接种都有应该将免疫日期、疫苗种类、接种方法、有效期限、制造厂商、批号等记录下来。
3、饮水接种疫苗时，应遵循的原则如下：炎热天气，接种疫苗前停水2小时左右；冬季停水3-4小时。彻底清洁饮水系统和器具，但不要使用洗衣粉和消毒剂，避免使用金属器具。给鸡只提供清洁不含消毒药的饮水，水中加脱脂奶粉，浓度0.3—0.5%。在一个干净的容器诸如水桶中制备疫苗和水的混合物，然后倒入已经清洁好的饮水器内、自动饮水器（使用加药器）。疫苗的饮水应在30－60分钟内喝完。一定要有足够的饮水量，轻轻撵动角落的鸡群，使所有鸡都能同时饮到含疫苗的水，必要时增加饮水器数量。
含疫苗的水喝光后继续供应清洁饮水（不含消毒药）。
4、疫苗接种对肉鸡来说是难免的应激。因此要进行良好管理，以有助于减少应激反应，温度比规定的正常温度提高大约1—2℃。
5、肉鸡免疫用药程序（同发公司的免疫用药程序供参考）日龄药品疫苗使用方法和剂量
3日龄新支491滴鼻点眼：1羽份/只
7日龄新支二联Lasota+H120或VH+H120+28/86 滴鼻、点眼：1.1羽份/只
14日龄法氏囊（梅里亚或派斯德） 1.1倍量滴口
22日龄新城疫、禽流感（H9亚型）二联灭活苗胸肌注射 0.5毫升
22日龄新支ND+IB-L（Lasota+H52) 饮水 2羽份
35日龄克隆1系（cs2株）活疫苗肌肉注射2羽份/只
42日龄H5亚型二价灭活苗（H5N1.Re-5株+Re-4株）颈部皮下注射0.5毫升/只
14 抗生素预防量
（十二）鸡群观察要领经常观察鸡群是肉仔鸡管理的一项重要工作。一是检查鸡舍环境的不足；二是检查设备是否运转正常；三是观察鸡群是否健康。
1、观察行为姿态：正常情况下，雏鸡反应敏感，眼明有神，活动敏捷，分布均匀。如张嘴喘气，呼吸急促，饮水频繁，远离热源，说明温度过高；雏鸡远离通风窗口，说明有贼风侵袭。当头、尾和翅膀下垂、闭目缩颈，行走困难时则为病态表现。
2、观察羽毛：正常情况下羽毛舒展、光润、贴身。如羽毛生长不一，表明温度过高；如全身污秽或胸部羽毛脱落，表明湿度过大；如果全身羽毛蓬乱或肛门周围羽毛粘有黄绿色或白色粪便或粘液时，多为发病的象征。
3、观察粪便：正常的粪便为青灰色，成形，表面一般覆盖少量的白色尿酸盐。当鸡患病时，往往排出异样的粪便
4、观察呼吸：当天气急剧变化、接种疫苗、鸡舍有害气体含量过高和灰尘较大的时候，容易激发呼吸系统疾病
5、观察饲料用量：鸡在正常情况下，饲喂适量的饲料应在当天吃完。当发现鸡群采食量逐渐减少时就是病态的前兆，当发现给料量一致情况下，有部分料桶和料线剩料过多时，就要注意附近鸡群是否有病鸡存在。
6、弱残病鸡隔离：在鸡舍一侧隔出一小块空间，把弱、残、小鸡隔离，以提高成活率和出栏时均匀度，无饲养价值鸡只及时淘汰。饲养员通过上述观察，可及时发现一些问题，鸡舍小气候不适宜时要立即调整好；如发现鸡群有病态表现时，饲养人员不许随意投药，应立即报告兽医人员，由兽医人员负责采取相应的技术措施。
病、死鸡的处理
1、焚烧法：焚烧的地方应该设在鸡舍及生活区的下风处，焚烧时要确保所有死鸡都焚烧完全。
2、深埋法。（十四）卫生防疫 1、外来人员进厂前登记、消毒，养户有专人外出办事，其它人员不出厂；
2、人员由生活区进入生产区前喷雾消毒，并换工作服和鞋；
3、进鸡舍前鞋再次消毒，手用酒精消毒。人员出鸡舍时鞋再次消毒，并换下工作服和鞋。
4、物品消毒：人随身携带物品放入紫外线灯柜内消毒
5、车辆消毒：厂门口和生产区门口都设有消毒池，所有车辆进去都分别喷雾消毒和车轮消毒
6、有害动物的控制：有铁网防止野鸟进入鸡舍，灭鼠器防鼠。
7、疾病控制：空舍消毒严格，用细菌学、病毒学、血清学和病理学对生产过程进行监控，兽医制定免疫、用药程序。
饲养记录良好的记录可作为改进的参考资料，因此每一个鸡场的管理者，必须如实地记录每批鸡的有关情况，需要记录的内容包括：
1、进雏记录：日期、进雏数、雏鸡来源、雏鸡运送工具、当时天气、鸡舍编号等。
2、每日记录：死亡数、淘汰数、饲料耗量、鸡群状况、气候、投药、疫苗接种等。
3、每周记录：饲料耗量、死亡淘汰周计，最好在周末抽样、称重，作为发育参考。
4、防疫投药记录：日期、疫苗名称种类、药名、厂名、有效期限、使用量及方法，反应效果等。
5、出售记录：日期、只数、重量、单价、总价。
6、饲养成绩：
山东、四川、云南、贵州养户饲养成绩
项目公雏母雏
饲养密度（㎡）12 12
成活率（％）98.8% 98.2%
出栏体重（㎏） 2.6 1.9
出栏天数（天）70 65
料肉比（克） 2.2 2.6
①成活率=出售数÷进雏前×100%
②料肉比（FCR）=饲料耗量÷出售鸡总重
③平均出栏体重=出栏总重量÷出售只数7、成本及利润计算：收入：肉鸡、鸡粪、饲料袋、雏鸡箱等。支出：饲料、鸡苗、工资、热源、鸡舍设备折旧、水电、杂费等。
盈亏=收入-支出
四、肉鸡日常管理程序
（一）饲养员每天必做的常规管理工作：
1、喂料：1—7日龄，每隔3－4小时给料一次；4—21日龄，每隔6小时给料一次；22天－出栏，每隔4小时给料一次；要求：每次给料控制料量，在规定的时间内刚好吃完，料量按每日标准均分成数次给饲。
2、温度管理：1—3日龄，35—33℃，以后每周降低2-3℃，至20—24℃时，保持恒定。
3、饮水：每天洗涮饮水器一至两次。要求：1—7日龄，用20℃左右的温开水；8日龄出栏，用干净的井水或自来水；每周清洗一次水箱；储水罐存水时间不超过三天。每次饮水投药后要求及时清洗干净，再加清水。
4、每天上午7：30更换脚踏的消毒液。每周至少两次带鸡消毒
5、根据鸡舍小气候情况，随时调整通风量，保证鸡舍中有充足的氧气。
6、每天认真观察鸡群，至少上、下午各一次。
7、及时处理病死鸡只，每天及时做好记录工作。
肉鸡饲养管理安排表日龄项目作业内容基本要求备注
进雏前21日清理鸡舍
①饲养设备搬到舍外
②杀虫
③彻底清除鸡舍粪便无鸡粪、羽毛、杂物残留设备包括料桶和料线、饮水器塑料网、可拆除的棚架、灯泡、温度计、湿度计、煤炉和工作服等。
进雏前19日清洗鸡舍
①清扫墙壁、房顶灰尘
②冲洗地面和墙壁
③饲养设备于舍外清水冲洗干净
④第一次喷洒消毒地面无积水，舍内任何表面都要冲洗到无污物附着干燥后方可消毒
进雏前18－15日安装设备
①维修鸡舍设备
②检查电灯、电路和供热设施
③进垫料
④第二次消毒设备至少能保证再养一批鸡，否则应予更换损坏的灯泡要全部换好
进鸡前空舍10天进雏前3日进雏准备
①安装消毒好的隔栏
②落实进鸡、运料、购物事宜
③进雏前的最后一次消毒人员及鞋底入舍前应认真消毒
进雏前2日进雏准备及检查
①摆放开食盘
②摆放饮水器
③对上述所有工作进行检查 60－70只雏鸡一个开食盘60只雏鸡一个饮水器食盘、饮水器交叉放置
进雏前1日预温及准备接雏工作
①检查鸡舍育雏范围内温度、湿度
②准备好记录表格及接雏育雏用的其它器具。达到开始育雏温度（3 3-35℃）湿度（60%—65%）要求落实好饲料，葡萄糖或维生素及抗生素，
1日(接雏) 开水、开食、观察光照消毒值班
①进雏前2小时饮水器装上温开水
②将雏鸡均匀放置
③饮水2小时后给料
④观察温度情况
⑤24小时光照
⑥夜间有人值班每栏饲养雏鸡500只，掌握好育雏温度和湿度。
2日记录工作，常规工作检查
①常规管理
②观察雏鸡动态、采食情况、鸡粪色泽，检查温度、湿度
③注意通风换气，24小时光照
①洗刷饮水器后,加入20℃左右温开水
②开始喂510料,少量勤添,每日6--8次
③雏鸡活泼好动,不扎堆,温、湿度达到管理要求尽量使每只鸡嗉囊中都饲料（95％以上）
3－7日常规管理带鸡消毒
①喂料、换消毒液、记录、清粪、观察鸡群、调整温、湿度、卫生管理
②扩栏
④撤走开食盘喂料每日6次，随时检出料盘中粪便等污物，注意清洗饮水器温度33－29℃，湿度60%-65%扩栏至鸡舍面积的1/2
8－14日常规管理扩大育雏面积称重带鸡消毒
①工作同上
②扩栏
③称重
④消毒同上
⑤接种疫苗适当增加料桶和料线、饮水器，抽样2%称重，整个舍均匀取5~8个点，随机取样雏鸡称重：35只/平方米，称重记录取平均值扩栏至3/4
15--35日常规管理,准备工作
①同上加强通风换气注意粪便状况，视鸡群的健康状况，用药，1 9-22日龄换料中鸡料19-22日龄扩栏至全舍
45日－出栏常规管理，换料
①同上加强通风 45日龄,逐步把中鸡料换成肥料,注意鸡只反应做好出栏前的准备，出栏当天常规管理,联系毛鸡出栏,
总结
①管理同上
②屠宰前8-12小时停料，
③撤掉料桶
④总结本批养鸡经验提出改进意见剩余饲料要计算好尽量没有余量；抓鸡时轻拿轻放，停料不停水肉仔鸡体重达2.5公斤以上即可出栏
（三）抓鸡注意事项
1、出栏前应空料8-12小时.，停料同时拆掉鸡舍内的各种控制设备。
2、抓鸡前不要停水。
3、避免抓鸡时损坏设备。
4、抓鸡时光照应暗些.。
5、抓鸡期间通风系统应正常运行。
6、抓鸡时应轻拿轻放。
7、鸡笼经消毒后清洁干净，密度合适一般小于25kg/每笼。
8、毛鸡装车后喷水降温，防止热应激，减少路途损耗。
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质量、环境、职业健康安全 管理手册 2009年7月25日发布2009 年7月25日实施 版本号：A 编写： 编号：HLSZ-QM-2009A 受控状态：批准： XXXXXXXXXXXXXX X限责任公司 版本/修改号：A/0三标一体管理手册
本章共1页第1页 颁布令 本手册是依据GB/T1900—2008《质量管理体系要求》、GB/T 24001 — 2004《环境管理体系要求及使用指南》、GB/T28001-2001《职业健康安全管理体系规范》编制的质量、环境及职业健康安全管理体系文件，它阐述了本公司质量、环境及职业健康安全方针和目标。对质量、环境及职业健康安全管理体系的各要素进行了描述。并符合国家发布的有关政策、法律和法规要求。 本手册是公司质量、环境及职业健康安全管理体系运行的基本准则，是本公司质量、环境及职业健康安全管理体系的第一层文件，也是本公司对顾客的承诺。遵循手册的各项规定是全体员工应尽的责任。 XXXXXXXXXXXXX）有限责任公司 总经理： 2009 年7月25日
1. 手册内容 本手册依据GB/T1900—2008《质量管理体系要求》、GB/T 24001 —2004《环境管理体系要求及使用指南》、GB/T28001-2001《职业健康安全管理体系规范》三个标准的要求，结合本公司的实际情况编制而成。 1.1手册阐述了本公司的质量、环境及职业健康安全方针和质量、环境及职业健康安全目标。 1.2手册覆盖了本公司现有产品及所控制的质量、环境及职业健康安全管理体系要求。 1.3手册对与质量、环境及职业健康安全有关的职责、权限及其相互关系和需要开展的质量、环境及职业健康安全活动做出了明确规定。 2. 手册的编写和批准 2.1本手册由管理者代表主持编写，总经理批准后颁布实施。 2.2本手册作为本公司质量、环境及职业健康安全管理体系运行的依据。 2.3本手册作为顾客或第三方认证机构评价本公司质量、环境及职业健康安全管理体系的依据。 3. 手册的管理 2.1本手册受控发放的对象为总经理、管理者代表及各部门负责人及专业主管。 2.2本手册无书面同意，任何章节不得自行更改和复制。手册的持有者必须妥善保管，不得遗失，不得涂改，不得撤页。如有遗失，须申请并经管理者代表批准后补发。 2.3手册管理的所有事宜均由公司办公室负责，未经管理者代表批准，任何人不得将手册提供给公司以外人员。手册持有者调离工作岗位时，应将手册交回办公室并办理核收登记。
优质土鸡生态养殖技术 随着养鸡业的发展，土鸡圈养已普遍采用，虽大大缩短了饲养周期，增加了出栏量，但其风味却不如传统方法饲养的土鸡。为此，本人在土鸡生态养殖方面进行了近两年的试验探索，取得了较好效果。现介绍如下： 1、概念 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。 2、主要技术要点 2.1选择适合放养的场地及搭建风雨棚鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。 2.2选择适合放养的品种选用优质地方良种鸡，如固始鸡、
清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。 2.3育雏期管理雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。 2.4严把脱温期管理3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。 2.5疫病控制野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法氏囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。 2.6饲养密度及方式针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，
同发青脚麻鸡养殖技术管理手册
同发青脚麻鸡养殖技术管理手册（） 现代肉鸡生产中有快大型和优质型两大类。当前桂林同发禽业培育的快大青脚麻肉鸡，一般饲养8—10周出栏，公鸡体重达2.4—2.8千克，料肉比2.2 ：1；母鸡体重达1.9-2.1千克，料肉比2.6: 1。在饲养青脚麻肉鸡时，除市场因素外，肉鸡的死淘率，平均日增重和饲料转化率是影响肉鸡饲养者经济效益的最直接因素。选择了具有较高遗传性能的品种和高品质的鸡苗，会带来良好的饲养效果，增加赚钱的机会。 （一）品种的选择桂林同发青脚麻肉鸡品种在山东、四川、云南、贵州、桂林地区的市场都有较高占有率，选择养殖一个优秀肉鸡品种和种鸡场管理与其优良的综合性能往往有直接关系，同发公司提供雏鸡来自于无白痢、伤寒、MG、MS、MD、AI等感染的种鸡群和优质服务。 （二）雏鸡的质量来自不同种鸡场的同一品种的雏鸡品质也有一定差异，品质优良的雏鸡来源于： 1、无白痢、伤寒、MG、MD、MS、AI等感染的种鸡群。 2、雏鸡均匀整齐一致，无畸形。
3、雏鸡应活泼，不脱水、腹部不过大，脐部闭合良好，无细菌感染症状。 4、羽毛干燥柔软，眼睛明亮有神，腿脚亮度好，有蜡质感，无红关节二、肉鸡的饲养制度及饲喂方式 （一）全进全出制 有助于对整个场或一个场的一定区域进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病原体，杜绝不同鸡群交叉感染疾病，提高生产效益的目的。 （二）饲养方式 1、厚垫料平养。即在鸡舍内水泥等地面上铺上厚5—10cm厚的垫料，肉鸡在整个生长期内都在其上生活，垫料要求松软，吸水性强。（一般可用谷壳、木屑） 2、网上平养。即在距地面60—120cm处用钢筋或木条作支架，架起一层强性塑料网或竹竿网。 三、肉鸡饲养管理要点 （一）空舍消毒和进雏前的准备工作 1、鸡舍及设备严格清洗和消毒；消毒好的鸡舍应空置1-2周。具体做法是： （1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶、饮水器具和保温伞等设备。
全国名鸡指南，经常出差的兄弟进来 全国名鸡指南，经常出差的兄弟进来 川渝 椒麻鸡 双椒土鸡又麻又辣，卤鸡爪香气诱人，不少人虽然被麻得辣得直咋舌，但仍然喊爽 怪味鸡 怪味酱中酸、咸、麻、辣、香、甜等数味俱全，不但不怪，反而不爽口下饭，夏天吃时可当冷盘菜 棒棒鸡 “棒棒鸡”乃四川著名菜肴，源于民间，其历史悠久，到目前已有一百多年的历史。“棒棒鸡”起源于明清以前四川青神县岷江边的汉阳小镇。厨师用农家土鸡为原料，将鸡煮熟冷却后，用木棒轻轻将鸡肉敲酥，拉成鸡丝，加麻辣调味料拌均食用，其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美，极受人们的欢迎，成为四川名菜
口水鸡 口水鸡！一听这名就口水直咽，记得刚开始兴起吃口水鸡时，我还在重庆，也不知是谁开始做的，印象最深的是口水鸡档口案台上那一堆调料罐，一个挨一个摆得满满的，买上一只或半只白煮好的鸡，斩好后就是一通的调料淋上去，那香味顿时钻入你的鼻中，刺激你的味觉，口水呀，它就是止不住 罐罐鸡 罐罐鸡起源于清代末年，因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名。罐罐鸡的选料、用料、制作工艺很讲究，风味别具一格，颇受四方宾客的赞扬。成为遵义地区的名菜肴，也是宴请客人席中常用的座汤菜。罐罐鸡可根据招待不同对象，配以不同的原料。一般只需在砍匀的鸡块中，配入水发墨鱼、柏松的姜块、白胡椒、葱节及食盐少许，然后装入罐内，上笼用猛火蒸几小时即可。若高级筵席用，还需加鲢鱼、莲米，名贵药材"三七"、"天麻"等，不仅鸡肉把嫩，汤清味鲜，营养丰富，还有祛瘀血、止痛、治头晕病等功能，是高级的滋补品。
在席上，每人一份，吃法讲究，很卫生。如用来作小吃的配汤，则又是一番风味 辣子鸡 在一位四川朋友家吃过辣子鸡，又麻又辣，真是回味无穷，用鸡翅比用鸡腿肉好吃。每次请客，这道菜是从不给我留一点的。不过剩下的油加块豆腐一炒就是很好的麻婆豆腐 广东 太爷鸡 太爷鸡，始于清末。广东人周桂山在清代曾任县官，辛亥革命后丢官在广州卖熏鸡。他用广东信丰鸡制作，因熏鸡肉嫩味鲜，深受顾客欢迎，经营不久，便闻名于市。当时称为广东熏鸡，后来人们知道制鸡者原是位县太爷，因而称之为“太爷鸡”。后来广东、香港、澳门地区的菜馆和食摊都纷纷经营太爷鸡。70年代曾中断供应。1981年周桂山的曾外孙高德良开设“周生记”食摊，又食新经营太爷鸡，使这一传统名菜重新问世，受到了广州及港澳地区食客的欢迎
土鸡养殖成本利润概算 2009年05月30日 养土鸡以每个月养500只鸡，年出栏5000只鸡为例：用我们的技术养 一只土鸡4个月可达斤左右，一只鸡的饲养成本为15元，生态土鸡一般价格在13元至20元之间，以15元/斤计，每只鸡按平均重斤计，一 只生态土鸡的纯利在10-20元左右，年出栏5000只鸡，年纯利有5-10万元。 养土鸡的成本概算 养生态土鸡90-100天即可达到斤/只，即可出栏，但为了保证肉质，一般要养4个月，一只鸡的成本在15元左右。 详细核算如下：养一只生态土鸡4个月上市，重斤左右，所需饲料分 别为谷物（稻谷、玉米、小麦、高粱、红薯均可）6斤，按1元/1斤计即6元，黄粉虫3斤，自己饲养每斤成本元即元，蝇蛆3斤，自己用鸡粪饲养成本元/1斤，3斤即元，青菜5斤元（自己种或捡菜叶不用钱），土鸡苗自己孵化约2元/只，疫苗每只元，总计：元。 养土鸡投资成本概算 养土鸡投资成本概算 1、养鸡要多少钱投资，这和你的养殖规模大小有关，以每个月养殖 土鸡500只，年养5000只鸡为例，需资金26800-29800元；在农村，如果自家有粮食，前期投资只需6800元，最多有10000元即可。年养50 00只鸡，只需准备3个月1500只土鸡的资金就够啦。1500只土鸡用我
们的大棚技术建设鸡棚，费用为1500元；1500只土鸡苗3000-6000元；养1500只鸡需要养黄粉虫200箱，200箱黄粉虫需资金2000元，1500只鸡需养虫养鸡饲料20000元，1500只鸡疫苗费300元，总投资约268 00-29800元即可。 每个月养500只鸡，年出栏5000只，年纯利约5-10万元。 2、一亩地可以养多少土鸡，这和你的饲养方法，饲养技术，以及你 的饲养环境有很大关系。从理论上讲，一只鸡的活动空间平方即可， 算下来一亩地至少可以养2600只鸡左右。?目前，全国的专业土鸡养殖户，多采用自由放牧的方式，一般每亩养殖土鸡200-500只。而采用我们的生态链圈养放牧方式，经益生菌处理，一般每亩可以养殖1 000以上，以1000只为宜。?? 土鸡需要放养，从以上可以看出，养土鸡的缺点是占地面积较大。但 由于生态、安全、无污染，味道好，价格比饲料鸡高出2倍以上，所产蛋也比圈养鸡价格高出2倍以上，且供不应求，非常畅销。对于我 国广大的农村人员说，养土鸡占地面积大就不是什么缺点，在农村的林地、草地、果园、沙地、荒地都可以养，但一定要注意防止老鼠等 天敌。 养鸡利润分析 按湖南怀化的物价：土鸡苗1只：3-4元，从小鸡出壳到商品鸡出栏所 耗饲料在14-15元，四个月可以出栏，最低达到斤，商品土鸡批发价1斤14元，即：斤*14/元=35元，除去鸡苗4元和饲料15元，一共：19元。养一只商品土鸡的纯利：35-19=17元。按投资500只土鸡计算，
我的家乡——清远 “清远，清香溢远，好的名字必须要有好的内涵。”我的家乡——清远，的确是一个有内涵的好地方。 清远，是一个五彩缤纷的世界，是一个多姿多彩的地方，让我们去发现清远的好，去挖掘清远的美吧。 北江，那是清远的母亲河。她见证了清远的辉煌诞生，记载了清远的历史。在她的不断支持下，清远已经迎来了硕果累累。 只要是清远的水，都青波潋滟；只要是清远的山，都巍然耸立；只要是清远的花儿，都姹紫嫣红；只要是清远的草儿，都蓬勃旺盛；只要是清远的鸟儿，都龙腾虎跃；只要是清远的人，都善良、勤劳、朴实。这样美的地方，谁会不想长住下来呢？ 现在的清远与几十年前的清远相比，简直就是千差万别。几十年前的清远到处都是农田，哪能找到一栋高楼。但是，现在的清远不同了：高楼大厦多不胜数，商店里的商品琳琅满目，马路上的汽车川流不息，到处都充满着活力。这就足以证明清远这几十年来翻天覆地的变化。 清远环境优美，空气新鲜，在好的土地上的食物当然也是极品中的极品。就举一个例子吧：在清远比较出名的清远麻鸡，俗称清远鸡，品质特优，享誉千年，被名厨称为文武鸡，蒸、焖、炖、炒、烤都可以称为上肴，烹饪后香飘九里，令人胃口大开。什么？还想听！好吧，再介绍一个全鸡宴：全鸡宴包括花旗参炖鸡、清香百切鸡、玫瑰酱油鸡、笋角滑鸡、雀巢腰果鸡丁和鸡丝扒豆腐。怎么样？不赖吧！告诉你吧，我尝过一次全鸡宴，那味道真的很不错。我保证你未尝之前看到，会胃口大开，尝的时候其乐融融，尝完之后还想尝。什么？我骗你？不信的话亲自来尝尝不就知道了。当然，清远的美食不只那么少，还有很多，就不用一一介绍了。 清远有好吃的，当然也有好玩的。就介绍好玩的两个地方吧！第一个好玩的地方是澳洲风情生态园。澳洲风情生态园位于清新县太和镇五星村，是集旅游、科教、农业为一体的珍禽生态园，是全国唯一、世界上最大的鸸鹋原种场。在这里可以看到世界上第一大鸟、澳大利亚国鸟——鸸鹋的大型群舞的场面。第二个好玩的地方是仙桥地下河。仙桥地下河位于英德市西北18千米的横石塘镇。有
土鸡养殖技术大全 1.养鸡技术：科学养土鸡冬季产蛋多。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 2.养鸡技术：优质土鸡生态养殖技术。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 3.养鸡技术：农村土鸡快速饲养技术。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4.养鸡技术：土鸡围林野养综合配套技术。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 5.养鸡技术：散养土鸡怎样防疫。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 6.养鸡技术：土鸡育雏六注意。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 7.养鸡技术：土鸡快速饲养技术。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8.养鸡技术：怎样饲养土鸡。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 9.养鸡技术：土鸡的生态养殖效益高。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 10.养鸡技术：怎样放养优质土鸡。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11.养鸡技术：山地大棚土鸡养殖技术。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 12.养鸡技术：介绍土鸡快速饲养技术。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 13.养鸡技术：野外土鸡的生态养殖。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 14.养鸡技术：鸡疾病防治--土鸡疾病防治。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 15.养鸡技术：土鸡围林野养技术。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 16.养鸡技术：土鸡人工授精之方法及影响受精率因素上。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 17.养鸡技术：饲养优质放养土鸡五要点。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 18.养鸡技术：农村土鸡快速饲养技术。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 19.养鸡技术：科学养土鸡冬季产蛋多。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 20.养鸡技术：土鸡饲养新技术。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 21.养鸡技术：土鸡节料饲喂法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 养鸡技术：科学养土鸡冬季产蛋多 增设保温和照明设施鸡舍周围加盖防风障，舍内地面保持清洁，并铺上垫草，同时将门窗糊好，夜晚放下草帘保温或点火加温，使室温始终保持在10℃以上。如果饲养的土鸡数量较少，可以在夜间将其赶回屋内。加强管理鸡舍外要有运动场，鸡舍内要设休息栖架，饲养密度以每平方米5只为宜。早晨放鸡前要注意调整舍内外的温差，可以先打开鸡舍的门窗，让鸡群有一个适应外界冷空气的过程，然后再将其放到运动场去，以防感冒。平时要喂吊食，即将饲料菜等放高，以促其运动，帮助消化，健壮鸡体。每天坚持照明13～14个小时，自然光照不足时要打开电灯照明。冬天宜增加饲喂次数，做到少添勤喂，每天饲喂3～5次，保证每只鸡都采食充分，既利于自身产热，又利于增重。用白酒拌料饲喂在每公斤饲料中加入60度左右的白酒30～40克，拌匀后饲喂，可使土鸡的产蛋率提高18%左右，同时还能增强其抗病能力。饲料多样化土鸡的精饲料应以玉米、高粱、麸皮等为主，青饲料应以胡萝卜、白菜、菠菜等为主。土鸡产蛋期还要喂些豆饼、玉米面、贝壳粉、鱼骨粉等蛋白和矿物质饲料，并且每天保证充足的饮水。充分利用饲料添加剂在饲料中添加0.05%的氯化胆碱、0.15%的蛋氨酸以及适量的天然酵母素能提高产蛋率3%左右。 搞好消毒防疫经常清扫鸡圈的粪便及杂物，定期更换运动场或鸡舍内的垫料，保持鸡舍干燥卫生，平时注意经常用来苏尔溶液消毒并拌喂中草药，或用0.5%的高锰酸钾溶液饮水。 友情提示广大养殖户：养殖前注意市场行情，了解销售渠道，不要盲目跟风！ 特别说明：本信息仅供技术参考，实际操作前请核实，如发生不良后果或造成任何损失均与本站无关。农业技术交流群：29371315[本群已满] 群2：133986626 欢迎大家交流探讨 养鸡技术：优质土鸡生态养殖技术
小鸡养殖和注意 （一）调节适宜温、湿度，提高雏鸡成活率。 初出壳雏鸡个体小、娇嫩、绒毛短，保温能力低，调节体温机能也还不完善，直到3－4周龄，才逐渐完备。因此，搞好防寒保温，调节适宜的温、湿度，是养好小鸡，提高雏鸡成活率的关键。雏鸡适宜的温度为：30－32°C。以后，每5天降温1－2°C，一个月龄后，如外界气温在20°C以上时，可以自然给温，否则应继续保温。温度适宜与否，可观察雏鸡的形态表现：如雏鸡挤成一堆，不爱活动与吃食，不时发出“吱、吱”叫声，音长而无力，是温度过低的表现；如果雏鸡两翼下垂，张口喘气，拍翅抢水喝，不时发出“啾、啾”声音，叫声尖而短，则是温度过高，只有雏鸡分布均匀，活动、吃食正常，羽毛平整光亮，排除粪后粪便多呈现条状，睡眠时头颈伸直，安静等说明温度合适。 调节雏鸡温度的方法很多，小群鸡可放于纸箱或木箱，箱内铺垫干草或棉絮，垫料下还可放置热水袋，或用电灯照明取暖。大群鸡可采取温室保育。 另外，育雏舍（室或箱）内若太干燥，鸡体内水分散发量大，不利于雏鸡的生长；若湿度太大，空气不流通，雏鸡容易感染病。适时的相对湿度为55－65%。调节的方法，只要饮水器内不断水即能达到要求；霉雨季节湿度偏大时，可加厚干燥的垫料并及时清理潮湿垫料即可。 （二）及时供水开食、搞好日粮搭配 雏鸡开食之前，先给饮用0.01－0.02%的高锰酸钾水溶液（呈浅红色即可），以清除胎粪和消毒肠胃。然后喂给8%的蔗糖水，可提高雏鸡成活率。最后再喂料。然后，要经常供给饮水，以免因缺水，而一下子暴饮拉稀死亡。饮水宜先用温开水，以后可逐渐改用新鲜清洁凉水，同时防止雏鸡弄湿羽毛。 幼雏阶段喂料不宜受餐数限制，应任其自由采食，以后逐渐减少饲喂次数，到20日龄后日喂4次即可。喂料不宜过湿，以能松散为度。喂量随着雏鸡日龄而增加，但每次不必喂得太饱（以八成饱为宜），以免引起消化不良。 雏鸡的饮料配合。根据其营养需要特点：要求较高的能量和较高的蛋白质。一般日粮中，谷实类（玉米、碎米等）为50－60%；糠麸类（米糠、麦麸等）为5－10%；油饼类（花生饼、豆饼、芝麻饼等）为20－25%；动物性饲料（鱼粉、肉粉等）为7－20%；骨粉、贝壳粉4－5%；食盐0.3－0.5%。青饲料另外加喂，尤其没有维生素添加剂时，不能断喂青料，喂量约为精饲料的30－50%。 不同日龄雏鸡耗料（克/每只、每日），因品种、个体发育、饲喂方法不同而有差异，大致为：1－10日龄为8克，20日龄为15克，25日龄为16克，30日龄为30克，50日龄为40克。 （三）调控适宜光照，促进雏鸡发育 日光照射可以增温、增加食欲，利于消化，促进钙磷代谢、维持正常生长发育，并能杀菌。但光照强而又时间长（包括人工充实光照），易使雏鸡过量运动，得不到适当休息而影响雏鸡正常发育。因此，应采取遮光的办法使雏鸡得到适当的休息，以利于消化、增重和换羽，同时还可以防啄肛、啄羽等恶癖。适宜的光照和运动时间为：一周龄内的雏鸡可全日24小时光照，并在每次喂饲前后各活动10－20分钟。一周以后，若天气晴朗，温度许可的情况下，白天采用自然光照即可。最好每天能晒一次太阳，头一、二天晒半小时左右，以后逐渐延长。20日龄前每天可使雏鸡活动6－7小时，（包括采食时间），20日龄以后，晴天可整天活动，但中午炎热时节应收回遮光休息2－3小时为宜。
广东73家家禽养殖企业致国务院公开信时间:2014-01-24来源:南方农村报尊敬的国务院领导： 首先感谢国家领导在百忙之中抽出宝贵时间来倾听我们的心声！ 近段时间，因广东再次炒作“人感染禽流感事件”，造成广东省上千万的养禽从业人员与广东民众人心惶惶！上千万养禽农民与养禽企业的心都在滴血了！据中国畜牧业协会统计，去年上半年全国养禽业因人感染禽流感事件造成的经济损失高达700亿元。上半年虽然人感染禽流感风波令养禽企业损失惨重，但这些企业勇担社会责任，对农民合作养殖的鸡按照契约照价回收，保障了农户的利益，才不至于农民闹事，维护了社会的安定，现在又闹人感染禽流感了，家禽又卖不掉了！大部分囤积在农民家里，养禽农民家家心里发慌，所有的养禽企业压力都极大，已经到了崩溃的边沿！如果人感染禽流感继续闹下去，这些企业一旦停止回购农民的肉鸡，那么上千万的农民养出的鸡卖不出去，势必引起社会动乱，后果不堪设想……再这样下去，倒闭的不是某个企业，某个农户，而是整个家禽行业，事关养禽企业背后千千万万个家庭和上千万农民的生死存亡！广东家禽业已经到了最危难的时刻！请求政府尽快制止人感染禽流感风波采取的过度反应，救救上千万的养禽农民吧，救救优质家禽行业！ 全国家禽养殖业及相关产业的年产值超过1万亿元。广东是家禽养殖和消费大省，大部分都是实行的“公司+农户”模式，带动了上千万农民脱贫致富。2012年广东省出栏家禽11.3亿只，占全国10%，全国排名第二，广东省家禽养殖及相关行业的从业人员近1000万人，每年农民通过家禽养殖获利近百亿元，家禽养殖业取得了非常好的经济效益和社会效益，社会繁荣稳定，市场兴旺发达，人民安居乐业。优质鸡是我国畜牧业特具民族特色的优势产业，在全世界处于绝对领先地位，广东是标杆！ 然而，去年“人感染H7N9禽流感事件”发生以来，长篇累牍的报道使得广大消费者产生了心理性恐慌，在广东省的家禽市场乃至全国范围内的家禽都出现了价格大幅下降现象，尤为严重的是活鸡即使降价处理也少人问津，家禽严重滞销！养鸡人只能低价抛售肉鸡、提前淘汰种鸡、甚至对无法销售的肉鸡、鸡苗进行销毁！由此给养禽企业带来了严重的经济损失！用广东省养鸡人的话来说：今年的禽流感风波纯粹是人祸，直接让家禽养殖业彻底崩溃！让人没法活，无路可走！ 面对突如其来的市场冲击，广东省大多数的家禽养殖企业根据相互的契约精神，毅然承担起了社会责任，履行与农户签订的养殖合同，按时、保价回收与农户合作养殖的家禽，保障了农民的利益，所以在上半年的风波中没有出现合作养鸡户闹事、上访事件！但相反，养鸡公司在保价回收合作农户的肉鸡后，却只能进行低价倾销、销毁，损失惨重！可以说，养殖公司在承受亏损和压力的同时，已经承担了巨大的社会责任，为广东省家禽业发展、为广大农民的利益和社会的安定和谐做出了不可磨灭的贡献！
质量环境职业健康安全 管理手册 QEOHSM Manual *********公司
手册编号： 00 手册颁布及管理者代表任命令 公司依据《GB/T19001—2008/ISO9001:2008质量管理体系要求》、《GB/T24001-2004/ISO14001:2004环境管理体系要求及使用指南》、《GB/T28001-2011新标准职业健康安全管理体系规范》，并结合体系运行情况对原《质量环境职业健康安全管理手册》（A版）进行修订,现发布一体化管理手册《质量环境职业健康安全管理手册》（B版）。 该手册适用于公司承接的核工程、电力工程、化工石油工程、机电安装工程、房屋建筑工程、钢结构工程、环保工程等施工及服务；D1、D2类压力容器制造、A3球型压力容器现场组焊、非标设备制造、特种设备安装、维修及服务的活动。各项目部应按照本手册的规定并结合项目的实际情况，根据国家法律、法规及项目所属行业的要求，制定所承担工程项目的质量、环境、职业健康安全管理大纲/手册或相关规定，并报公司对口管理部门符合性审核后由项目经理批准发布实施。 项目部在制定该工程项目适用的一体化管理体系文件时，除满足国家、行业、地方相关法律、法规以及顾客在合同中的特殊要求外，同时还应满足本手册对相关活动控制的原则性要求，做好项目一体化管理体系文件与公司手册及程序文件之间的衔接、补充和完善工作。 一体化管理手册的规定是公司一体化管理工作的通用原则，是公司进行生产服务过程中质量、环境、职业健康安全管理的纲领性文件，全体员工都应认真学习并遵照执行。 为建立、运行、保持和持续改进公司一体化管理体系，特指派公司副总经理***兼总工程师担任公司一体化管理者代表，负责公司一体化管理体系的建立、运行、持续改进及其内、外协调工作。
土鸡饲养技术指南的简介 土鸡是具有中国特色的肉鸡，俗称为柴鸡、草鸡、笨鸡或本地鸡。这些地方品种或种群适应性和抗病力强，耐粗饲，便于放牧，有一 定的野性，繁殖性能较好。其肉质优良，风味独特，皮薄肉嫩，骨 骼细致等独特的肉用性能，是其他商品肉鸡无法比拟的。土鸡外貌 独特，体型轻巧、清秀、匀称，羽毛紧贴身躯，昂首翘尾，胫细， 毛腿，体态优美。凤头，冠形多样，有单冠、豆冠、玫瑰冠、胡桃冠、草莓冠、桑葚冠等;羽色绚丽多彩，有黄羽、麻羽、黑羽、灰羽、芦花羽等;皮肤有白色、黄色、乌色等;胫色有黑色、青色、白色、 红色、黄色、蓝色和绿色等。 第二章土鸡的品种 我国幅员辽阔，地形多样，几千年来经劳动人民长期选择和培育，形成了许多各具特色的土鸡品种。据全国品种资源调查确定，我国 鸡的地方品种有64个。世界上不少著名的鸡种都有我国鸡的血统。 因此，我国优质土鸡品种对世界著名鸡种的育成有着很大的影响。 近年来，优质土鸡在我国肉鸡业的发展中逐渐占据主导地位，尤其 是具有某些特异性状的优质土鸡品种如青脚麻鸡、麻羽鸡、丝毛鸡等，在大大小小的城市销售红火。现将我国各地主要的优质土鸡品 种作简要介绍。 一、惠阳胡须鸡 惠阳胡须鸡，又名三黄胡须鸡，原产于广东省惠阳县，其中惠阳、博罗、紫金、龙门和惠东5个县为主要产区。惠阳胡须鸡胸深而背短，后躯丰满，体呈方形。头稍大，喙黄色，单冠直立、鲜红，无 肉垂或仅有小肉垂，颌下有发达而张开的羽毛，形状似胡须。“胡须’’有乳白、淡黄、棕黄三色。全身羽毛有深黄和浅黄。公鸡颈羽、鞍羽、小镰羽为金黄色，主羽尾的颜色分棕、黄、黑三色，以 黑色居多。成年公鸡体重2-2.5kg母鸡体重1.5-2kg;12周龄公鸡平
麻鸡养殖技术 ⑴育雏前的准备工作育雏舍内必须提前2周按程序进行彻底冲洗和消毒。进雏前1~2天对育雏舍进行预热，检查育雏器及室温是否达到标准温度。 ⑵饮水与开食先饮水后开食，饮水中加入5%的葡萄糖及抗生素、电解质和多维等有良好的效果。在饮水后2~3小时，约有2/5的雏鸡有觅食表现时就可开食。 ⑶温度与湿度雏鸡各阶段温度应逐渐改变，雏鸡头3天内温度降低不得大于1℃。育雏后期最理想的温度范围为15~20℃.一般是1～2日龄33～34℃，3～4日龄32℃，5～7日龄31℃，2周龄30℃，3周龄26℃，4周龄22℃，5周龄20℃，6周龄18℃；湿度1～10日龄为60%～70%，10日龄以后为55%～60%。 ⑷密度理想密度是头0～2周龄25只／平方米，3~6周龄15只/平方米。 ⑸光照在常规情况下，育雏期光照的使用原则是递减而后恒定：1~3日龄24小时光照，强度4瓦/平方米；4日龄开始每昼夜缩短光照时间0.5小时，照度3瓦/平方米；5周龄自然光照10小时；6周龄自然光照9小时；7~8周龄自然光照8小时。 ⑹通风鸡舍保持适宜通风，降低舍内氨气和水分，使鸡舍既保暖又无过堂风。 ⑺营养育雏日粮能量浓度为12.1~12.5兆焦/千克，蛋白质21%，可以直接使用肉仔鸡0~21和4周龄后蛋白质可降到19％左右，具体请参照各品种饲养标准。 ⑻断喙断喙在7~10日龄时进行，上喙切掉1/2，下喙切掉1/3。 ⑼体重管理 1~6周龄应对雏群每周随机抽样称测10%~15%的
个体，6周龄后每2周称测一次。计算出其平均数和大小变异系数。与平均体重相差±10%，则雏鸡视为发育均匀。 育成鸡饲养管理要点？ ⑴育成前期（7~12周龄）营养方面的要点是饲料由高浓度向低浓度转换。在饲养管理方面的要点是此阶段生殖器官开始生长，对光照时间要控制。 ⑵育成后期（13~18周龄）营养方面的要点是提高饲料中粗纤维的含量.饲养管理方面重点是巧妙利用光照时间，使性成熟与体成熟同步。 ⑶光照控制光照应遵循的原则是，不要在生长期内延长光照时间，不要在产蛋期内缩短光照时间。 ⑷体重管理建议在育成期每2周称重1次，产蛋初期至少每4周称重1次，并按照体重情况调整日粮水平：① 体重称量一般平养舍称取3%~5%，笼养舍称取1%~2%。但每一群体的称重数量不应少于30只；② 整齐度要特别注意8、12、14、16、18周龄的整齐度，80%的鸡在全群平均体重±10%范围内，表明整齐度较高。种鸡饲养管理要点？ ⑴转入清洗消毒的产蛋鸡舍，转群前后3天应在饲料或饮水中添加多种维生素和电解质以防应激，转群一般应在夜间进行，并避免同时进行免疫注射和断喙等应激。并根据母鸡调节饲养管理方案。 ⑵产蛋高峰期产蛋率在80%以上时，必须给母鸡充分的全价配合日粮，同时保持产蛋鸡舍的稳定与安静。 ⑶产蛋后期产蛋后期应当增加饲料的含钙量，降低饲料中粗蛋白质水平，防止母鸡过肥、蛋过大，蛋壳质量变差。 ⑷产蛋期日常管理产蛋阶段一般一天饲喂1~2次，且饲料配
质量/环境/职业健康安全管理手册 (依据ISO9001/ISO14001/OHSAS18001标准编制) 文件编码：QESH-001 版本： A 生效日期： 编制：审核：批准： 声明：○本文件为湖北硅科科技有限公司所有，未经允许，不得翻印！
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目录 1.1管理手册目录页数起始页数第1部分前言 1.1 管理手册目录 2 2 1.2 公司简介 1 6 1.3 管理手册颁布令 1 7 1.4 管理者代表任命书 1 8 第2部份方针和目标 2.1 方针 1 9 2.2质量/环境/职业健康安全目标 1 10 第3部份组织架构 3.1公司管理层组织架构图 1 11 第4部分质量/环境/职业健康安全管理体系 4.1总要求 1 12 4.2文件要求 2 12 第5部分职责与策划 5.1管理承诺 1 15 5.2 要求与期望的识别 1 15 5.3 质量、环境和职业健康安全方针 1 16 5.4 管理策划 4 16 5.5 组织机构、职责与沟通 3 19 5.6 管理评审 1 21 第6部分资源管理 6.1资源配置 1 22 6.2 人力资源 1 22 6.3 基础设施 1 23 6.4 工作环境 1 23 第7部分产品实现 7.1 产品实现的策划 1 24 7.2 与顾客有关的过程 2 24 7.3 设计和开发 2 25 7.4 采购 2 26 7.5生产和服务提供 3 27 7.6 监视和测量设备的控制 2 29 第8部分测量、分析和改进 8.1 总则 1 31 8.2 监视和测量 2 31
8.3 不符合控制 2 32 8.4 数据分析 1 33 8.5 改进 2 33 附录 附录A 部门职责分配表 1 35 附录B GB/T 19001-2008、GB/T 24001-2004 3 36 和GB/T 28001-2007标准与管理手册章节对照表 附录C 生产工艺流程图 1 39
山区土鸡放牧饲养技术 山区群众居住稀散，天然草场、林地面积广阔，饲养资源非常丰富，为现代土鸡放牧饲养提供了优良的地理条件。地方土种鸡以肉质细腻、昧美、口感好，营养价值高而着称，深受人们的喜爱。下面将土鸡的放养管理技术介绍如下： 一、饲喂前的准备工作： 1、场地选择：鸡场应选择地势高燥、水源充足、排水方便，环境幽静的草地、河谷、林地、果园等，阳光充足的地点。 2、鸡舍建设：在林地较高平坦处建鸡舍。鸡舍可用竹木框架、油毛毡（石棉瓦或尼龙布）做成顶棚，棚高2.5米，用尼龙网或铁丝网圈围（冬天改用塑料布保暧），鸡舍内用竹木架起，距离地面0.3米左右,使鸡体与地面隔开,鸡舍面积大小根据养殖数量确定,一般以每平方米15--20只为宜,主要用于夜间栖息和风雨天避雨。 二、雏鸡品种的选择 为了堵绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的鸡场，选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运，鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种，如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。 三、雏鸡的饲养 1、适时开食和饮水：雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于
胎粪的排出。水温一般要接近舍温（20—22℃），雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。 2、控制好鸡舍内的温度：刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃（指与鸡背部同高处的温度）以后每5天降低1℃，在35—42日龄时温度最后降至20—22℃。在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是：炕上用砖砌成墙，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0 米，四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室，在炕上铺垫短麦草、干锯末等，炕上的垫料2-3天要更换一次。 3、光照要适当：1日龄小鸡光照相23小时（灯泡不要过大，一个炕一个15-25W的即可），2-15日龄每天减少1小时，16日龄后不再补充光照。 4、舍内饲养密度要适宜：0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只，10-20日龄30-40只，20-30日龄20-30只，42日龄每平方米20只。 5、注意通风：鸡舍内要通风，它能给鸡保证足够的氧气，但要防贼风。 6、定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。四、放养的时间及放养的密度：在舍内饲养20天后，即可选择晴天放养。最初几天，每天放2-4小时，以后逐渐延长时间。夏天30日龄、春秋35日龄、冬天45日龄即可转入舍外饲养，初进林地时要用尼龙网限制在小范围内，以后逐步扩大，最好用丝网围栏分区轮放，放一周换一块地方，每亩地100---150只即可。
养鸡培训记录 适合大量养鸡的方法主要有塑料大棚养鸡、笼养鸡和山地养鸡。 塑料大棚养鸡： 这是一种投资少、见效快、收益高的养鸡方法，值得在刚开始从事养鸡业、经济条件较差的养鸡户中推广应用。 塑料大棚养鸡的优点 取材方便：塑料大棚鸡舍的主要材料为普通农用薄膜，竹子和草帘，这些材料除薄膜外，其它均易获得。可随需随建，不与农争田，且能农牧结合，养鸡肥田，减少环境污染，同时也便于棚舍彻底消毒，根除病菌。 造价低廉：一般鸡舍建设按每只鸡算约需投资30元，用此法仅需4元，而且搭建简便，省时省工，还可以充分利用其他原有空闲大棚养鸡，且管理方便，可提高成活率，平均育雏率和育成率分别达98％和96％以上。1座大棚只需养3批鸡即可收回投资。 光照充足：由于塑料大棚具有半透明特点，受自然光照面积大、时间长，因而有利于提高成活率，加快生长速度，降低饲料消耗。 保温性好：这一优点在冬季尤为突出，可提高母鸡产蛋率和肉鸡的增重速度。 笼养鸡： 这种养鸡方法，饲养密度高，饲养条件便于人工控制，保证蛋鸡产蛋率稳定、高产和肉鸡增重快，耗料相对少，节省空间、垫料等，也深受生产者的欢迎。 山地养鸡： 就是利用草山草坡、果园林地、荒滩等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饲料放养家鸡。它具有隔离条件好，疾病发生少，成活率高，投资少的特点。既降低了饲养成本，又增加了野味，养出的鸡风味独特、品质好、无腥味、味道鲜美，颇受消费者欢迎，所以价格好，效益高，是致富的好门路。 下面重点介绍这种养鸡的主要技术： 品种选择 山地养鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、杏花鸡、阳山鸡、清远麻鸡、三黄胡须鸡、中山沙栏鸡、信宜怀乡鸡、广西鸡等地方优良品种。它们耐粗饲，抗病力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。 棚舍搭建 场址选择。山地养鸡的场地选择是否得当，关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率，关系到养鸡的成败和效益。场地选择应遵循如下几项原则：（1）既有利于防疫，又要交通方便。（2）场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方。（3）场地内要有遮阴设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒。（4）场地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。避风向阳，地势较平坦、不积水的草坡。其中最好有树木，以便鸡到树荫下乘凉。 搭棚方法。鸡舍设计的要求是：通风、干爽、冬暖、夏凉，座向宜坐北向南。一般棚宽4-5米，长7-9米，中间高度1．7-1．8米，两侧高0．8-0．9米。通常用由内向外油毡、
安全健康环境管理体系管理手册 ********有限公司 年十一月
编写委员会主任：编委：编写人员：
编写说明 ********公司为实现管控一体化的要求和“三步走”的战略目标，打造国际一流企业。在吸收南非、美国及澳大利亚等国际先进安全、健康、环境风险管理方法与技术的基础上，精心研发出安全健康环境管理体系，为实现***特色的安全、健康、环境管理和绩效的持续改进提供了解决方案。 为把********有限公建设成为管理先进、指标优良、效益显著的国内一流电解铝企业，秉承任何风险都可以控制、任何违章都可以预防、任何事故都可以避免的理念，在全面评估管理现状和 ISO9001、ISO14001、OHSAS18001管理体系运行的基础上，依据 《********公司安全健康环境管理体系导则》和《********公司安全健康环境管理体系指南（冶金）》要求，以危害辨识与风险评估为依托，结合行业特点和管理实际，由公司****部牵头组织编写了本管理手册。在编写过程中得到了相关部门和二级单位的大力支持和积极配合，经反复讨论和修订，在公司********年第四次安委会上通过。 管理手册对现有的安全、健康、环境管理相关的组织架构、业务流程、规章制度、运行记录等进行全面梳理和完善，以“风险管控”为主线，充分融入了法律法规及其它要求，形成了系统的管理标准文件，明确了公司安全、健康、环境管理的思想、方法和要求，是公司安全健康环境管理的规范性、纲领性文件。 ********年十一月三十日
目录 1．企业概况 (1) 2．颁布令 (2) 3．任命书 (3) 4．安健环理念 (4) 5．安健环方针 (5) 6．安健环承诺 (6) 7. 管理标准 (7) 7.1 安健环理念与方针管理标准 (7) 7.2 安健环法律法规与其他要求管理标准 (10) 7.3 安健环管理机构设置与人员配置管理标准 (17) 7.4 安健环责任制管理标准 (22) 7.5 安健环目标与指标管理标准 (25) 7.6 安健环文件管理标准 (28) 7.7 安健环流程与变化管理标准 (38) 7.8 安健环信息沟通管理标准 (43) 7.9 安健环会议管理标准 (47) 7.10 员工拒绝权管理标准 (51) 7.11 合理化建议管理标准 (53) 7.12 变化管理标准 (59) 7.13 承包商安健环管理标准 (62)
麻鸡饲养管理要点 1、消毒：进雏前1周育雏室打扫干净，所有设备清洗、消毒放置好，门窗关闭，用甲醛（40ml/m3)、高锰酸钾(20g/m3)熏蒸24小时，如密闭不好，可用20％—3％氢氧化钠泼洒地面和四周墙壁。 2、垫料：采用地面育雏的，室内铺好干燥无霉变的麦秸或锯末等垫料。 3、预热：在进雏前先进行预热，使室内温度达到32℃—35℃，以后每周下降2-3℃，降至18-20℃，夏天温度可稍低一些。相对湿度60％—70％。 4、备器：饲槽、饮水器按30—50只鸡/套，照明灯2．7瓦/m2配置。 (二)育雏期的饲养管理 1、温度：1—3日龄室温32℃—35℃温。以后每周下降2-3℃，降至18-20℃，保持稳定或脱温。相对湿度60％-70％。 2、饮水：雏鸡进入育雏室后休息1小时，开始饮水,饮水的同时加 3%-5%的葡萄糖+VC饮水3—4小时。 3、开食：饮水的同时可进行开食，喂全价雏鸡料，做到少喂勤添。 4、光照：1-3日龄，24小时连续光照，4－7日龄把光照从24小时逐渐降至自然光照，2周龄以后取自然光照。 5、密度：l-3周龄：30一40只/m2；4—6周龄：20～30兄/m2 6、通风：在确保室温前提下，选择在一天中最暖和的时间进行通风换气。 7、断嚎：一般在7-9日龄左右进行，断喙前后1-2天，用vk3、vc饮水。 8、分群：把大小、强弱及时分群饲喂，确保均匀度把不合格雏淘汰掉。 9、疾病防治：育雏室保持干净卫生，常换垫料，作好预防工作，发现病情及时处理。 (三)育成期的饲养管理 1、育成鸡的选择在育成过程中应观察称重，不符合标准的鸡尽早淘汰，以免浪费饲料和人力，第一次初先在6-8同龄，第二次在18-20周龄，可结合转群或接种疫苗进行。 2、注重通风换气，保持室内空气新鲜。 3、做好日常卫生、消毒工作。 4、严格控制体重，从6—8周龄开始进行限饲，18周龄后根据该品各标准给予饲喂量，限饲必须与控制光照相结合，注意在限饲期间，切不可增加光照等办法刺激母鸡早开产，这会对其后的产量产生有害的作用。 5、及时调整饲料槽的高度，使饲槽高度和鸡背高度相平，以防上饲料的浪费，避免垫料落入料槽及腿病的发生。 6、转群： ①按时转群，雏鸡6～7周龄时转入育成鸡舍，到17～18周龄，转到产蛋鸡舍，转群最好在晚上或清晨进行。 ②转群前6小时应停料，前2～3天和入舍后3天，饲料内增加复合维生素1～2倍和饮电解质溶液，转群当天24小时光照，保证鸡有足够时间采食和饮水。 ③从育雏舍转到育成舍时，尽量减少两舍间温差。根据体重达标情况进行入舍和饲料的更换，更换时应逐渐过渡。 ④结合转群对鸡进行清理和选择，淘汰不合标准的次劣鸡{体重过轻、有病、残鸡和异性鸡)，并彻底清点鸡数。 ⑤转群时不要同时断喙，以免增加更多的应激。 ⑥做好转群的组织工作，以免造成不必要的损失。 ⑦转群时要注意观察鸡群的动态(采食、饮水、粪便等）