模块四饲料配方设计
一名词解释
1日粮
2饲粮
3饲料配方
4配合饲料
5预混料
6浓缩饲料
7精料补充料
8粉料
9颗粒饲料
10膨化饲料
11压扁饲料
12液体饲料
13块状饲料
14试差法配合全价饲料
15对角线法配合全价饲料二填空题
1根据配合饲料的营养成分，配合饲料可分为四大类，即＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、
＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿。
2合理设计饲料配方应遵循的原则是＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿。
3设计饲料配方的依据是＿＿＿＿＿。
4浓缩饲料是由＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿及＿＿＿＿＿＿组成，只有加入＿＿＿＿后才能饲喂动物。
5全价配合饲料的原料构成有＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿。此外，全价配合饲料中还常有＿＿＿＿＿。
6精料补充料的原料构成通常为＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿等。
7全价配合饲料配方设计方法有＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿生产中最为广泛的是＿＿＿＿＿。
8饲养标准规定，食盐应占混合料的＿＿＿＿＿。
9在蛋白质饲料中，棉籽粕，菜籽粕因适口性差，并含有毒素，在配合饲料中总用量一般不超过＿＿＿＿＿。
10预混合饲料中活性成分主要指＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿等。
11微量元素化合物有＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿两大类
12维生素载体一般以＿＿＿＿＿为好，常选用的有＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿等，其中维生素添加剂预混合饲料的首选载体是＿＿＿＿＿＿。
13一般认为混合料占全价配合饲料的＿＿＿＿＿＿为宜。
14若采用我国饲养标准设计猪全价料配方时，能量、蛋白质和氨基酸方面一般需要加＿＿＿＿＿＿%的安全量，维生素、微量元素可增加＿＿＿＿＿＿。
15动物营养需要量表示方法有＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿两种。
16饲料的营养价值以＿＿＿＿＿＿(风干)为基础，或者以＿＿＿＿＿（DM）为基础表示。
17补充钙磷时，应考虑先补＿＿＿＿＿＿再补＿＿＿＿＿＿。
三选择题
1浓缩饲料只有在加入＿＿饲料后才能喂动物。
A蛋白质B预混料C能量 D 矿物质
2下列哪种动物可以直接饲喂精料补充料＿＿＿
A猪B鸡C犬D牛
3配合饲系指＿＿＿
A预混料 B 全价配合饲料C浓缩料 D 精料补充料
4目前我国大多数的配方饲料厂采用的主要形式是＿＿＿
A粉料B颗粒饲料C压扁饲料D液体饲料
5当前多用作淡水养殖业的饲料形式是＿＿＿
A颗粒饲料B块状饲料C膨化饲料 D 液体饲料
6饲料配方设计的最基本的原则是＿＿＿
A适口性原则B 经济性原则C市场性原则D科学性原则
7维生素用量在配合饲料中一般可增加＿＿＿
A 5%
B 15 % C10% D 20 %
8每100kg体重每日干物质的需要量中猪为＿＿＿
A2.5-4.5 B1.5-2.5 C 4.5-6.5 D6-8
9设计饲料配方的依据是＿＿＿
A动物的种类B 饲养标准C饲养形式 D 饲料规格
10按照我国饲养标准设计猪的各个阶段全价饲料配方时，在能量、蛋白质和氨基酸方面一般需要加＿＿的安全量。
A 4 %
B 8%
C 10 % D15 %
11动物耗用最大的养分是＿＿＿
A维生素B蛋白质 C 氨基酸D能量
12饲料的营养价值以＿＿基础表示。
A风干 B干物质 C A、B 均正确Ｄ无氮浸出物
13 如需要20kg的饲料干物质，且饲料中干物质含量为4%，则喂时状态基础饲料量为＿＿＿
A 50kg
B 20 kg
C 80kg Ｄ 60 kg
14如喂时状态的高水分苜蓿量20kg,且高水分苜蓿中干物质的含量为30%，则高水分苜蓿中干物质量为＿＿＿
A 1.5kg
B 6 kg
C 0.67 kg Ｄ15 kg
15生产中应用最广的全价配合饲料配方是设计方法是＿＿＿
A对角线法 B 代数法 C试差法Ｄ计算机辅助设计
16对角线法又称为＿＿＿
A交叉法 B正方形法 C 四角法Ｄ以上均正确
17购买后可以直接饲喂畜禽的饲料是＿＿＿
A预混料 B浓缩料 C 配合饲料D蛋白质补充料
18用代数法设计饲料配方时，作为配方计算指标一般选择＿＿＿
A粗蛋白质B消化能 C 干物质D钙、磷
19 在蛋白质饲料中棉籽粕、菜籽粕因适口性差，并含有毒素，配合饲料总用量一般不超过＿＿＿
A 20%
B 18 % C12 % D 8 %
20全价饲料中，大约每产2-3kg奶需要精料为＿＿＿
A 5kg
B 3 kg
C 1kg
D 2kg
21 全价饲料中浓缩饲料与能量饲料的比例一般是＿＿＿
A(30-40)：(60-70) B (10-20)：(40-50)
C(60-70): (80-90 ) D (40-50): (70-80)
22在精料补充料中去掉＿＿＿，剩余部分除以剩余部分占精料补充料的比例，即得反刍动物浓缩饲料
配方＿＿＿
A蛋白质饲料B能量饲料C粗饲料D矿物质饲料23微量元素预混合饲料属于＿＿＿
A单一型添加剂预混料B复合型添加剂预混料
C同类添加剂预混料 D 以上均不对
24 预混合饲料中活性成分主要指＿＿＿
A维生素B微量元素C氨基酸成分D以上均正确
25目前微量元素的使用，以＿＿为主
A有机螯合物B无机化合物C碳酸盐D氧化物
26维生素添加剂预混料的首选载体是＿＿＿
A麸皮B淀粉C脱脂米糖D乳糖
27目前国内用作微量元素预混合饲料载体的是＿＿＿
A石粉B白陶土粉C沸石粉D硅藻土粉
28用对角线法进行饲料配方设计时，主要用于＿＿的情况。
A原料种类多B营养指标多 C 原料种类少D预混料
29用代数法确定饲料配方的配合总量要求，一般规定为＿＿＿
A100 B 50 C 10 D 5
30一般认为预混料占全价配合饲料的＿＿为宜。
A1-5% B 0.1-0.5% C 10-15% D 2-3%
31用代数法设计饲料配方时，作为配方设计指标一般选择
A粗蛋白质B消化能C干物质D钙、磷
四判断题
（）1预混料、浓缩料均不能单独饲喂动物。
（）2全价配合饲料中不含有非营养性添加剂。
（）3精料补充料是一种半日粮型配合饲料，可供反刍动物直接饲喂。
（）4精料补充料的原料构成通常为能量饲料、蛋白质饲料、常量矿物质饲料。
（）5液体饲料是养鱼业饲料的重要形式。
（）6块状饲料形式多为牛的精料补充料。
（）7配方调整时，不可突然变化，应逐渐进行调整。
（）8设计饲料配方时，必须以其品质标准作为重要的依据。
（）9奶牛营养指标的确定中，蛋白质指标是用粗蛋白质和可消化粗蛋白质两者均可。（）10设计饲料配方时，矿物质营养指标确定的是钙磷和有效磷。
（）11饲料的营养价值可以用喂时状态为基础或以DM为基础。
（）12饲料配方的第一步是选择原料，确定某些原料的限制量。
（）13三种原料合用对角线法时，同一四角的养分含量必须高于或低于所求值。
（）14用代数法进行饲料配方时，要列出一元一次方程求解即可。
（）15代数法适用于饲料种类和营养指标项目多的情况。
（）16蛋白混合料配方连续计算时，要按大于或小于相间顺序排列饲料原料。
（）17由于蛋白质原料价格较高，所以在进行饲料配方时，先调整能量，然后是蛋白质。（）18饲料配方中补充钙磷时，应考虑先不该再补磷。
（）19赖氨酸与甲硫氨酸的膨化是缺多少补多少，但应注意它们的形式与含量。
（）20从全价配合饲料中减去全部能量饲料就是浓缩饲料。
（）21反刍动物浓缩饲料的配方设计中，必须先设计反刍动物精料补充料配方，然后推算浓缩饲料配方。
（）22反刍动物不能使用高铜饲料。
（）23氯化胆碱预混料是复合添加剂预混料。
（）24预混合饲料中活性成分主要指维生素、微量元素和氨基酸成分。
（）25最适需要量是指能取得最佳生产效益和饲料利用率时的活性成分供给量。
（）26一般经过包被处理的维生素差于未被处理的。
（）27对于某些特殊的微量元素‘如铬、砷等，多用其有机螯合物。
（）28不能用淀粉作为维生素添加剂预混合饲料的载体。
（）29配制反刍动物浓缩饲料时，不能使用其他非蛋白质饲料。
（）30浓缩饲料配方设计完成后了，必须标明使用方法。
（）31.维生素添加剂预混合饲料的首选载体是麸皮。
（）32.微量元素预混合饲料载体选择中，国内主要以石粉作为载体。
五、简答题
1．配合饲料按营养成分可以分为哪几类？
2．配合饲料的特点有哪些？3．设计饲料配方时应遵循哪些原则？4．饲料配方设计的基本步骤有哪些？
5．用对角线法设计饲料配方时的操作步骤有哪些？6．简述由全价饲料配方推算浓缩饲料配方的步骤。7．根据所学的专业知识，请叙述用试差法进行饲料配方设计的操作。8．填写下表中猪的浓缩料配方
９．用玉米和豆饼配蛋白质的质量分数为１４％的育肥猪饲料（已知玉米粗蛋白质为８．６％，豆饼为４２％）。
１０．现假设某蛋鸡饲料配方除钙磷外，其他营养均达到饲养标准要求，而钙磷分别比饲养标准少２．４％和０．３％，若采用含钙３０％磷、１５％的骨粉和含钙３０％的石粉弥补，应怎样配比？11.已知蛋鸡Cu添加量为3mg/Kg,无水硫酸铜中Cu的质量分数为25.5%，纯度为96%，问1Kg全价配合饲料中Cu的添加量是多少？
12.例如20-50Kg生长猪贵钙磷的需要分别为0.6%和0.5%，现设计饲料配方，经计算饲料原料中钙磷含量分别为0.18%和0.32%，若采用含钙35%是石粉和含钙21%含磷18%的磷酸氢钙来补充钙磷请问：（1）石粉和磷酸氢钙添加的比例分别是多少？
（2）若生产1000Kg全价饲料，石粉和磷酸氢钙的添加量分别是多少？
[解说]肉牛饲料配方示例 (一)犊牛饲料配方犊牛饲料配方示例 (1)玉米50%、麸皮12%、豆饼30%、鱼粉5%、骨粉1%、碳酸钙1%、食盐1%。哺乳量90,100千克,早期补饲上述犊牛料和优质青饲料,1,6月龄平均日增重600克以上。 (2)玉米48%、豆饼19%、麸皮29%、牡蛎粉2.5%、食盐1.5%。日采食1.25千克,鲜奶(含干物质12.3%)5.3千克,喂150天。外加秋白草、青贮玉米,自由采食。6月龄内平均日增重600克,12月龄体重273千克,18月龄体重360千克。 (3)豆饼40%、玉米22%、高粱20%、麸皮15%、牡蛎粉2%、食盐1%。日喂2 千克,鲜奶5.67千克,喂90天,外加秋白草、青贮玉米自由采食。6月龄内平均日增重549克,12月龄体重268千克,18月龄体重300千克。 (4)玉米25%、麸皮25%、麦粉5%、豆麸40%、贝壳粉3%、食盐2%。 1,6月龄喂奶量300千克,后期渐渐由上述配合料代替,平均日增重725克。 (5)玉米35%、麸皮22%、高粱5%、豆饼35%、骨粉1%。碳酸钙1%,食盐1%。1,6月龄除喂本科287.6千克以外,初期喂奶133千克。平均日增重680克。 (二)肥育肉牛的典型日粮饲料配方 1.肥育肉牛体重300千克以下饲料配方 (1)黄玉米17.1%、棉籽饼19.7%、鸡粪8.2%、玉米青贮(带穗)17.1%、小麦秸36.6%、食盐0.3%、石粉1.0%。 (2)黄玉米15.0%、胡麻饼13.6%、玉米黄贮35.0%、干草粉5.0%、白酒糟 31.0%、食盐0.4%。 (3)黄玉米19.0%、胡麻饼13.0%、玉米黄贮17.6%、干草粉5.0%、白酒糟 45.0%、食盐0.4%。
饲料配方设计示例 1.用玉米、麸皮、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、石粉、磷酸氢钙、食盐、微量元素及维生素预混料，配合20～30kg生长肥育猪的日粮。（试差法） 第一步：查饲养标准，查得20～35kg生长肥育猪的饲养标准见下表： 表1 20～35kg生长猪的饲养标准 12.78 15 0.7 0.6 0.8 0.48 第二步：据饲料成分表查出所用各种饲料原料的营养成分见下表： 表2 所用各种原料的营养成分 ME(MJ/kg) CP(%) Ca(%) TP(%) Lys(%) Met+Cys（%）玉米14.31 8.5 0.03 0.28 0.25 0.4 麸皮9.02 15.5 0.13 1.16 0.56 0.41 豆饼13.47 44 0.3 0.65 2.90 1.18 棉籽饼11.42 36.8 0.2 0.71 1.51 1.31 菜籽饼11.30 38 0.68 1.17 1.27 1.15 石粉- - 38 - - - 磷酸氢钙- - 26 18 - - 第三步：按能量和蛋白质的需求量初拟配方，根据饲料配方实践经验和营养原理，初步拟出日粮中各种饲料的比例： 生长猪配合饲料中各种饲料的比例一般为：能量饲料65～75%，蛋白质饲料15～25%，矿物质饲料和预混料一般为3%，其中维生素和微量元素预混料一般为1%。 据此，先初步拟定蛋白质饲料的用量，按占饲料的17%估计，棉籽饼和菜籽饼的适口性差并含有有毒物质，占日粮一般不超过8%，暂定为棉籽饼3%，菜籽饼4%，则豆饼可拟为10%，矿物质饲料和预混料拟按3%，则能量饲料为80%，拟麸皮为10%，则玉米为70%，见下表：
表3 初步拟定的配方（%） 原料配比 玉米70 麸皮10 豆饼10 棉籽饼 3 菜籽饼 4 石粉 1.1 磷酸氢钙0.6 食盐0.3 预混料 1 配方中的比例乘以相应的营养成分含量得总营养成分含量，计算过程如下所示： 表4 初拟配方养分含量 配比(%) ME(MJ/kg) CP(%) Ca(%) TP(%) Lys(%) Met+Cys （%） 玉米70 14.31 10.017 8.5 5.95 0.03 0.021 0.28 0.196 0.25 0.175 0.4 0.28 麸皮10 9.02 0.902 15.5 1.55 0.13 0.013 1.16 0.116 0.56 0.056 0.41 0.041 豆饼10 13.47 1.347 44 4.4 0.3 0.03 0.65 0.065 2.90 0.29 1.18 0.118 棉籽饼 3 11.42 0.3462 36.8 1.104 0.2 0.006 0.71 0.0213 1.51 0.0453 1.31 0.0393 菜籽饼 4 11.30 0.452 38 1.52 0.68 0.072 1.17 0.0468 1.27 0.0508 1.15 0.046 石粉 1.1 - - 38 0.418 - - - 磷酸氢钙0.6 - - 26 0.156 18 0.108 - - 食盐0.3 预混料 1 总量100 13.06 14.53 0.67 0.56 0.66 0.524 标准12.78 15 0.7 0.6 0.8 0.48 与标准差0.28 -0.47 -0.03 -0.04 -0.14 0.04 由以上计算可知，日粮中ME浓度比标准高0.28MJ/kg，CP低0.47%，需用蛋白质较高的饼粕类饲料原料来代替能量较高的玉米。 蛋白质饲料中的棉籽饼、菜籽饼的用量已经因为其适口性和含毒性物质确定
甘肃农业大学 配合饲料学实验报告 任课教师：齐智利 班级：08K2 学生姓名：周期 学号：2008302200534
实验一配合饲料产品配方设计 具体时间：2011年3月26日 一、实验目的：通过配合饲料产品配方设计，学会查阅动物饲养标准和饲料营养成分表，并根据各种饲料原料营养特性确定限制条件，设计出合适的饲料配方。 二、实验方法：试差法和计算机规划法 三、实验原理： 1.试差法原理：首先根据经验初步拟出各种饲料原料的大致比例，然后用各自的比例去乘该原料所含的各种营养成分的百分含量，再将各种原料的同种营养成分之和相加，即得到该配方的各种营养成分的总量。将所得结果与饲料标准进行比较，若有某一营养成分超过或不足时，可通过增加或减少相应原料比例进行调整和重新计算，直至所营养指标都基本满足为止． 2.计算机规划法：采用运筹学的有关数学原理来进行饲料配方优化设计，将饲料配方中有关因素和限制条件转化为线性数学函数，求解一定约束条件下的目标值。 四、实验设备：计算机 五、实验步骤： （一）.确定饲养标准 0-6周龄蛋鸡雏鸡饲养标准 （二）查饲料原料营养成分表 饲料原料营养成分表
（三）.配方制作 1、选用饲料 2、配平 （1）试差法 （2）计算机规划法 六、课后总结分析： 在选择原料时注意原料中各种营养成分的含量与饲养标准中营养含量的相关性；在用计算机规划法时可以多选用几种原料，但要注意限制某些原料用量，在用计算机规划法作出结果时可以根据实际情况手工微调。
实验二浓缩饲料产品配方 时间：2011年4月10日 一、实验目的：熟悉各种动物浓缩饲料在配合饲料中所占的适宜比例，学会计算浓缩饲料中营养成分含量，并根据各种饲料原料营养特性确定限制条件，设计出合适的浓缩饲料配方。 二、实验方法：由配合饲料配方推算出浓缩饲料配方和由设定的搭配比例推算浓缩饲料配方 三、实验原理： 1. 配合饲料配方推算出浓缩饲料配方原理：先设计相应的全价饲料配方，再根据产品具体要求，去除全部或部分能量饲料，将剩余的各原料重新计算百分比，即可得到浓缩饲料配方。 2. 由设定的搭配比例推算浓缩饲料配方原理：根据用户所有的能量饲料种类和数量确定浓缩饲料各养分所应达到的水平，最后根据试差法或计算机规划法计算出浓缩饲料配方 四、实验设备：计算机 五、实验步骤： （一）、确定饲养标准（同实验一） （二）、查饲料原料营养成分（同实验一） （三）、配方设计 1、由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方 （1）0-6周龄蛋鸡雏鸡全价饲料配方
饲料配方设计 各种饲料的营养价值虽然有高有低，但没有一种饲料的养分含量能完全符合动物的需要。对动物来说，单一饲料中各种养分的合量，总是有的过高，有的过低。只有把几种饲料合理搭配，才能获得与动物需要基本相似的（配合）饲料。这就需要有一个好的饲料配方。有了好的动物品种和饲料原料，如果没有好的饲料配方，还是养不好动物或者虽然能把动物养好，生产能力也较高，但饲料成本很高，没有效益。饲料配方的好坏，对生产产品多少、效益高低有很大的影响，是养殖业中不可忽视的重要环节。一个好的饲料配方，应遵循以下几点基本原则。 1.营养全面、充足、平衡。目前已知动物需要的营养物质有50多种，其中绝大部分需由饲料供给，少部分可在动物体内自行合成，但合成这类物质的原料还需由饲料供给。饲料配方中应含有动物所需的全部营养物质。饲料配方中每一种养分的(可利用)量，应能满足动物高效生产的需要。另外，饲料配方除了要有全面、充足的养分外，还应保证各养分间比例适当，也就是保持各种养分的平衡。一般情况下，饲料配方如能达到饲养标准的要求，在营养上往往就是比较全面、充足而平衡的。但由于动物品种、环境条件、饲养水平不同，动物对营养的需要也有差异。设计饲料配方时应加以考虑。 2.符合动物的生理特点。各种动物由于生理特点不同，对饲料会有一些特殊的要求。以饲料中粗纤维的含量为例，鸡由于消化道短，对粗纤维消化能力差，饲料中粗纤维含量一般不宜超过5%，否则往往使养分利用率降低；兔的饲料中粗纤维如果低于6%，往往引起消化障碍，兔饲料粗纤维含量宜在10%~16%；
而牛是复胃动物，日粮中粗纤维含量应在15%以上，才不易发生消化代谢疾病。其他如鱼类一般对碳水化合物的利用能力较差，很大一部分能量需要由饲料中的蛋白质提供；肉用种禽采食量较高，配合饲料的能量水平常需加以控制，以免吃得过多，长得太肥；高温季节畜禽采食量普遍下降，需要提高饲料配方中大部分养分的浓度等。这些都是设计饲料配方时需要考虑的因素。 3.适口性好，无毒害。动物实际摄入的养分，不仅决定于配合饲料的养分浓度，而且决定于采食量。养分全面、充足、平衡的配合饲料如果适口性很差，动物吃得很少，仍会造成营养不良。适口性较差的饲料，如菜子饼、棉籽饼、血粉等不宜多用，或者要加一些增味剂改善配合饲料的适口性。乳猪开食料中常要加一些诱食剂，以促进多吃料。在确定饲料原料的用量时，还应注意不会造成毒害，不少饲料原料中含有一定量的抗营养因子，例如，菜子饼粕中含有可以造成甲状腺肿大和其他代谢障碍的物质一恶唑烷硫酮和硫氰酸盐；棉籽饼粕中含有能引起代谢障碍的棉酚和使鸡蛋变质的环丙烯类似物；大豆饼粕中含有能引发仔猪腹泻的过敏原；鱼粉中常含有使肉仔鸡肌胃糜烂的肌胃糜烂素；高粱中含有较多能影响养分消化的单宁酸；大麦、小麦等含有能增加小肠内容物黏度而妨碍养分消化吸收的非淀粉多糖等。这些抗营养因子在配合饲料中含最多时就会造成不良后果，设计配方时必须注意。至于霉坏变质的饲料当然危害更大，但这已不属于配方设计的范畴，而是厂(场) 方保证原料质量的问题了。 4.成本相对较低。饲料成本约占养殖业总成本的70%以上饲科成本的高低对养殖业的效益影响很大。饲料厂能否生产出质量好而价格又较低的饲料，是产
饲料配方设计的原则与方法 时间:2009-09-10 17:47来源:Admin 作者:Admin 点击:146次 饲养标准中规定了动物在一定条件（生长阶段、生理状况、生产水平等）下对各种营养物质的需要量。其表达方式或以每日每头动物所需供给的各种营养物质的数量表示，或以各种营养物质在单位重量（常为kg）中的浓度表示 一、饲料配方设计的原则 在饲料成分表中所列出的是不同种类饲用原料中各种营养物质的含量。为了保证动物所采食的饲料含有饲养标准中所规定的全部营养物质量，就必须对饲用原料进行相应的选择和搭配，即配合日粮或饲粮。 饲料配方的设计涉及到许多制约因素，为了对各种资源进行最佳分配，配方设计应基本遵循以下原则： （一）科学性原则饲养标准是对动物实行科学饲养的依据，因此，经济合理的饲料配方必须根据饲养标准所规定的营养物质需要量的指标进行设计。在选用的饲养标准基础上，可根据饲养实践中动物的生长或生产性能等情况做适当的调整。一般按动物的膘情或季节等条件的变化，对饲养标准可作适当的调整。 设计饲料配方应熟悉所在地区的饲料资源现状，根据当地饲料资源的品种、数量以及各种饲料的理化特性和饲用价值，尽量做到全年比较均衡地使用各种饲料原料。在这方面应注意的问题是： 1.饲料品质应选用新鲜无毒、无霉变、质地良好的饲料。黄曲霉和重金属砷、汞等有毒有害物质不能超过规定含量。含毒素的饲料应在脱毒后使用，或控制一定的喂量。 2.饲料体积应注意饲料的体积尽量和动物的消化生理特点相适应。 3.饲料的适口性饲料的适口性直接影响采食量。应选择适口性好、无异味的饲料。若采用营养价值虽高，但适口性却差的饲料须限制其用量。特别是为幼龄动物和妊娠动物设计饲料配方时更应注意。对味差的饲料也可采用适当搭配适口性好的饲料或加入调味剂以提高其适口性，促使动物增加采食量。 （二）经济性和市场性原则经济性即考虑经济效益。饲料原料的成本在饲料企业中及畜牧业生产中均占很大比重，在追求高质量的同时，往往会付出成本上的代价。营养参数的确定要结合实际，饲料原料的选用应注意因地制宜和因时制宜，要合理安排饲料工艺流程和节省劳动力消耗，降低成本。不断提高产品设计质量、降低成本是配方设计人员的责任，长期的目标自然是为企业追求最大收益。 产品的目标是市场。设计配方时必须明确产品的定位，例如，应明确产品的档次、客户范围、现在与未来市场对本产品可能的认可与接受前景等。另外，还应特别注意同类竞争产品的特点。农区与牧区、发达地区与不发达地区和欠发达地区、南方与北方、动物的集中饲养区与农家散养区，产品的特性应有所差别。 （三）可行性原则即生产上的可行性。配方在原材料选用的种类、质量稳定程度、价格及数量上都应与市场情况及企业条件相配套。产品的种类与阶段划分应符合养殖业的生产要求，还应考虑加工工艺的可行性。 （四）安全性与合法性原则按配方设计出的产品应严格符合国家法律法规及条例，如营养指标、感观指标、卫生指标、包装等。尤其违禁药物及对动物和
饲料配方设计的原则 饲养标准中规定了动物在一定条件（生长阶段、生理状况、生产水平等）下对各种营养物质的需要量。其表达方式或每日每头动物所需各种营养物质的数量表示，或以各种营养物质在单位质量（常为千克）中的浓度表示。它是配制畜禽平衡日粮和科学饲养畜禽的重要技术参数。为了保证动物所采食的饲料含有饲料标准中所规定的全部营养物质量，就必须对饲用原料进行相应的选择和搭配，即配合日粮或饲料。 饲料配方的设计涉及许多制约因素，为了对各种资源进行最佳分配，配方设计应基本遵循以下原则。 一、营养性原则 必须按相应的营养需要，首先保证能量、蛋白质及限制氨基酸、钙、有效磷、地区性缺乏的微量元素与重要维生素的供给量，并根据当地饲养水平的高低、家禽品种的优劣和季节等条件变化，对选用的饲料标准作10%左右的增减调整，最后确定实用的营养需要。 在设计配合饲料时，一般把营养成分作为优先考虑，同时还须考虑适口性和消化性等方面。例如，观赏动物首先考虑的是适口性；鳗鱼饲料和幼龄鱼饲料，则以消化性优先考虑；幼雏人工乳的适口性与消化性都是优先考虑的。 饲料配方的营养性，表现在平衡各种营养物质之间错综复杂的关系，调整各种饲料之间的配比关系，配合饲料的实际利用效率及发挥动物最大生产潜力等方面。配方的营养受制作目的（种类和用途）、成本和销售等条件制约。 1.设计饲料配方的营养水平，必须以饲养标准为基础 世界各国有很多饲养标准，我国也有自己的饲养标准。在应用饲养标准时，需考虑畜禽生产性能、饲养环境条件、畜禽产品市场变换等因素，对饲养标准进行研究。如把它作为一成不变的绝对标准是错误的，应根据畜禽生产性能、饲养技术水平与设备、饲养环境条件、产品效益等及时调整。 （1）能量优先满足原则在营养需要中最重要的指标是能量需要量，只有在优先满足能量需要的基础上，才能考虑蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等养分的需要。 （2）多养分平衡原则能量与其他养分之间和各种养分之间的比例应符合营养需要，如果饲料中营养物质之间的比例失调，营养不平衡，必然导致不良后果。日粮中能量低时，蛋白质的含量须相应降低。日粮能量高时，蛋白质的含量也相应提高。此外，还应考虑氨基酸、矿物质和维生素等养分之间的比例平衡。 （3）控制粗纤维的含量不同家禽（如鸡和鹅）具有不同的消化生理特点，家禽对粗纤维的消化能力很弱，饲料配方中不宜采用含粗纤维较高的饲料，而且饲料中的粗纤维含量也直接影响其能量浓度。因此，设计家禽的饲料配方时应注意控制粗纤维的含量，应为4%以下。 2.饲料配方类型 一是地区的典型饲料配方，以利用当地饲料资源为主，发挥其饲养效率，不盲目追求高营养指标；二是优质高效专用饲料配方，主要是面对国外同类产品的竞争以及适应饲养水平不断提高的市场要求。在实际工作中，经常以特定的质量单位，如100千克、1000千克或10吨为基础来设计饲料配方，也可用百分比来表示饲料的用量配比和养分含量。 设计饲料配方时，对饲料原料营养成分含量及营养价值必须做出正确评估和决定。饲料配方营养平衡与否，在很大程度上取决于设计时所采用的饲料原料营养成分值。原料成分值尽量选用有代表性的，避免极端数字。原料成分并非恒定，因收获年度、季节、成熟期、加工、产地、品种等不同而异。要注意原料的规格、等级和品质特性。在设计饲料配方时，最好对重要原料的重要指标进行实际测定，以便提供准确参考依据。 3、考虑采食量影响因素 所配的饲料必须保证畜禽确能采食进去，因此要注意饲料的适口性、容积和畜禽的随意采食量。 二、科学性原则
如何正确设计饲料配方 饲料是畜牧业生产的物质基础。饲料配方的优劣，直接关系到养殖或饲料企业经济效益的高低。因此，正确设计饲料配方，对畜牧业生产获得最大的经济效益具有十分重要的意义。 1 遵循饲料配方设计的原则 1.1 科学性与先进性原则 饲料配方容纳与包含了现代动物营养、饲料、原料特性与分析、质量控制等的先进知识。各项营养指标必须建立在科学的标准基础上，能够满足动物在不同阶段对各种成分的需要，指标之间具备合理的比例关系，对相应生产出的饲料又具有良好的适口性和利用效率。科学性是饲料配方设计的基本原则。 1.2 生理性原则 饲料的适口性和饲料的体积必须与动物的消化生理特点相适应。饲料的适口性直接影响动物的采食量。如菜籽饼适口性较差，在日粮中单独使用，配比不能过高，否则采食量降低，若与豆饼、棉籽饼合用，不但可以提高适口性，还可以做到多种饲料合理搭配，有利于发挥各种营养物质的互补作用，提高日粮的消化率和营养价值。饲料中粗纤维的含量与能量浓度有关，也与饲料的体积有关。饲料中除了应满足动物对各种营养物质的需要外，还需注意日粮中的干物质含量，使之有一定的体积，既可吃得下，又可吃得饱，并能满足营养需要。 1.3 经济性和市场性原则 在畜牧业生产开支中，饲料的费用约占整个成本的70%~80%。所以在配合日粮时，要因地制宜，就地取材，充分开发当地的饲料资源，精打细算，巧用饲料，降低成本。 饲料配方应从经济的、实用的原则出发。生产中是否采用高投入高产出或低投入低产出的饲养策略，主要取决于市场。对地方品种畜禽和散养户可设计较低档配方，对外来良种、改良品种和规模养殖场则应设计高中档配方。当市场饲料原料价格低廉而畜产品售价较高时，则应设计高档次的饲料产品，追求较好的饲养效果和较优的饲料转化率；当市场饲料价格坚挺而畜产品销售不畅、价格走低时，则可设计较低档次的饲料产品，实现低成本饲养，保持一般生产成绩。 1.4 安全性和合法性原则 配方设计必须遵守国家有关饲料生产的法律法规，如《饲料和饲料添加剂管理条例》、《中华人民共和国兽药管理条例》、《饲料标签》、《饲料卫生标准》、《农产品安全质量无公害畜禽肉产品安全要求》等。严禁使用瘦肉精等违禁药品，
双胞胎集团配方师在饲料配方设计心得 1必须注意饲料的适口性和原料的质量 有些配方师在做饲料配方时，只是机械的把各种饲料原料输入到配方软件中，然后点击"线性规划"，只要出来的配方营养成分达到了，就把配方一打印然后交到生产上就万事大吉了。其实这样做是极其不负责任的，虽然配方的营养达到了，但是饲料的"顾客"动物喜不喜欢才是最主要的。因为饲料的适口性很差，动物就会采食很少或者干脆拒食。所以选择原料的时候一定要选择适口性好，新鲜无变质的原料。配方师不应该每天只是做在办公室对着电脑做配方，每次要做一批饲料前一定要亲自去看看原料的品质，必要的时候要亲口品尝原料的适口性。还有就是当饲料做出来后要检验一下饲料的色泽、气味是否达到标准。有些饲料厂经常喜欢做一些抗应激的，增加瘦肉率，促进动物生长的特殊的小包料，因为相对来说这种小包料效果比明显，利润比较高。比如有一次本人做一个控制养殖场蚊虫的小包料，这种小料的主要成分叫环丙胺嗪，主要作用是用来杀死蚊蝇的虫卵。做这种小料的时候没有注意到环丙胺嗪的气味相当难闻，就只是在配方中加了些载体和抗生素。结果客户反映猪拒食加了这种小料的饲料，后来在调整配方的时候加了香味剂和甜味剂，后来这种小料市场反映一直都很好。还有一次类似的事情就是有些客户抱怨我们公司的一种小料(主要成分是黄胺和黄胺增效剂)促生长效果不很好，后来就加大了磺胺和磺胺增效剂用量两倍，结果跟上个例子一样，动物还是拒食这种小料，原因其实很简单，因为这些药物添加剂本来味道和适口性就不
好，当用量增大的时候必然会加大难闻的味道，于是把磺胺和磺胺增效剂用量改为原来用量的1.5倍,又添加了一些香味剂,这样一来配 方的效果就好多了。 强调一点的必须注意饲料原料的质量，比如米糠、麦麸等原料。新鲜的米糠闻起来会有一种清香味道，含在嘴里边很甜，里边有绿色的糠壳一般来说都是新鲜的米糠，这种米糠在鸭料中可以用到50%。但是米糠由于脂肪含量很高，尤其在南方的夏天很容易酸败(5天左右)，所以在猪料中使用的时候一定要注意，因为猪的嗅觉很灵敏，能不用尽量不用，可以用木薯来代替。麦麸和次粉这两种原料其实也是一类很容易酸败的原料，但是好多配方师却忽略这一点，所以用麦麸的时候也要注意麦麸的新鲜度，要不动物会出现拒食的现象。鱼粉是一种很好的原料，但鱼粉搀假(尿素、蛋白精)现象是最严重的。有次我公司的乳猪料拉稀很厉害，通过降低蛋白、添加氧化锌、柠檬酸的方法但是总解决不了，后来只好把各种原料拿去送检，其他原料都很正常，只有鱼粉经过检测发现里边掺的有铵盐。当时就把配方中的鱼粉去掉，拉稀的问题马上就解决了。因为鱼粉的质量不好控制，所以有些公司可以自己购买鱼干，然后再加工成鱼粉。鱼干价格为3400元/吨，加工成本50元/吨，比豆粕还便宜。这样的鱼粉不但降低了成本，还保证了质量。 2注意配方的失真 一个好的成品饲料由好多因素决定，其中包括：好的饲料配方、好的原料和好的加工工艺等等。一个优秀的配方并不难做，但是由于
利用Excel线性规划设计饲料配方 线性规划, Excel, 配方, 饲料, 设计 利用Excel线性规划设计饲料配方 邓君明（中国海洋大学水产学院） 曾广厅（云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室） 摘要：借助Excel 2000“线性规划求解”功能，结合饲料配方设计要求，以线性规划求解建立数学模型，根据动物的饲养标准，能快速、简单地求解饲料配方，在最低成本目标下实现对原料和营养成分的有效调控。 关键词：Excel；线性规划；饲料配方 所谓饲料配方设计，就是应用一定的计算方法，根据原料的营养成分和配方的规格、要求，产生配方中各原料比例的一种运算过程。线性规划法是目前应用最广泛的一种优化饲料配方技术。线性规划最低成本配方的优化结果是产生一个满足约束条件的最低成本配方，它受原料的营养成分、约束条件值(配方营养素水平)、原料价格等的影响。目前，大型专业饲料公司己使用计算机和专用的饲料配方软件进行配方。但专用的饲料配方软件价格不菲，因此，在小型饲料厂和一般养殖场的应用并不普及。现在有可能只要拥有安装了Excel 2000的电脑就可以通过计算机运用“线性规划求解”求解饲料配方。利用它的行和列的形式组成区域，在区域内记录数据信息，组成数据库，且可对数据进行统计和分析，获取有效信息。同时，运用线性规划实现日粮配方，方法简单、快捷、准确、方便。本文就利用Excel 2000线性规划设计饲料配方作一阐述。 1. 饲料配方设计要求 1.1优化配方设计目标 动物生产的经济效益主要取决于饲料。饲料品质的好坏，成本的高低直接影响动物生产的经济效益。而饲料配方是配合饲料生产的核心，要优化配方设计，必须同时解决以下三个问题：⑴营养需要问题，由营养学家研究修改制定，满足营养标准就是线性规划求解的主要约束条件之一，即营养性限制；⑵合理组合原料，不同原料的合理搭配，才能满足动物的营养需要，是约束条件之二，即原料性限制；⑶价格最低，在符合条件⑴、⑵的基础上，采用成本最低的原料配比就是求解的目标，即最低成本目标函数。
饲料配方优化及成本控制技术无锡新金易软件工程有限公司艾景军翟云峰朱丽概要：本文以饲料配方优化过程为主线，论述了营养指标的确定、饲料原料的选择、预混料制作等环节的基本原则和方法。针对目前饲料业同质化竞争越来越激烈现状，提出了配方差异化设计—功能性饲料的新思路。通过饲料产品的成本核算论述了成本控制的基本原则和方法。 [关键词] 配方优化、功能性饲料、成本控制 1 配方营养指标的确定 1.1 根据产品定位确定营养水平 发达与中等发达的国家都建立有自己的饲养标准。在发达国家许多著名育种公司的 饲养手册上,又有各行其是的一套标准。所以就标准而言, 已使配方设计者无所适从,但 又必须作出选择。美国NRC英国ARC法国AEG日本、前苏联、澳大利亚还有欧共体国 家（如丹麦） , 以及我国的标准都有值得参考的方面,特别是NRG更为世界所认同,但 没有任何企业会直接照搬NRC标准进行配方。设计者还经常遇到不同标准中生长、生理 阶段的不同划分, 这又增加了选择的难度。市场上饲养的动物品种多种多样。在企业的目 标市场上, 有长白猪又有北京黑猪、约克夏或杜长大杂交猪。蛋鸡有北京白鸡, 又有海兰 褐鸡。对于固定的饲养场, 可针对品种设计配方。然而对覆盖面较广的饲料企业, 很难做 到针对每家养殖场的每一个品系（品种）进行饲料生产。配方营养指标的确定可以依据 以下几种方法： 对有明确的市场、明确的动物种类、生理阶段, 又有相应品种的推荐量标准, 尽量 以其标准为参考。如AA肉鸡有其自己的标准，迪卡猪也有建议的营养供给量。育种公司提供的建议水平通常很高,所以一般不再加安全系数。一些国外品 种建议的高水平只是为保证发挥其品种的遗传潜力, 从而达到促销的目的, 并未以最大经济利益为目标; 在达不到营养标准的情况下, 养殖场找不到借口责怪其品种。最好是针对目标市场上每个品种、每个品系进行相应的设计。 对于广泛而零散的市场,用户较多, 品种不一可进行大致的分类, 找出主体部分
第三节配合饲料 一、配合饲料的概念，分类及优越性 （一）配合饲料的概念 根据日粮配合设计要求，按照一定的工艺流程包括粉碎、配料、混合、有时经过制粒等成形过程，将多种饲料加工而成的均匀的混合产品即为配合饲料。 指根据动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产情况，制定科学的饲料配方，根据配方生产出来的多种饲料原料组成的均匀混合物。 （二）配合饲料分类 1、按营养成分分类 （1）添加剂预混合饲料 为了把微量的饲料添加剂均匀混合到配合饲料中、方便用户使用，将一种或多种微量的添加剂原料与稀释剂或载体按要求配比均匀混合而成的产品称为添加剂预混和饲料，简称预混料0.01%-5%。 栽体：指能够接受和承载粉状活性成份的可饲物料。 稀释剂：是掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料。 （2）浓缩饲料： 由添加剂预混合饲料、蛋白质饲料和常量矿物质饲料配制而成的配合饲料半成品。按一定比例与能量饲料配合后，才能构成全价配合饲料。一般占20%-40%。 （3）全价配合饲料：由能量饲料和浓缩饲料配合而成，它能全面满足畜禽的营养需要，并可直接用来饲喂畜禽。全价只是相对的、配合饲料所含养分及其比例越符合畜禽营养需要，越能最大限度地发挥畜禽生产潜力及经济效益，此种配合饲料全价性也越好。 （4）精料补充料： 也是由浓缩饲料配以能量饲料制成，与全价配合饲料不同的是，它是用来饲喂反刍动物的，不过饲喂反刍动物时要加入大量的青绿饲料、粗饲料，且精料补充料与青粗饲料的比例要适当，它是用以补充反刍动物采食青粗饲料，青贮饲料时的营养不足。 2、按饲料形状分类： 粉料、颗粒饲料、碎粒料、压扁饲料、膨化饲料等。 3、按饲喂对象分类：
后备母猪饲料配方设计 动科 一、划分生长阶段 后备母猪：后备母猪指满6月龄，经选育合格进入配种群且未参加配种的小母猪。后备母猪配种前在配种妊娠舍适应饲养30～45天，至7月龄以上体重达到110～125KG以上时转入配种区参加配种。 后备期母猪处于生长发育阶段,优质、营养全面的饲料对母猪的形体发育、生殖系统发育至关重要。小于6月龄的母猪,选择大猪料(市面上销售的全价颗粒膨化料)1∶1配合青饲料,任其自由采食。6月龄至配种前的母猪,选择市面上销售的全价颗粒空怀料1∶1配合青饲料。此阶段严禁使用对生殖系统有危害的棉籽饼、菜籽饼及霉变饲料。适当限料饲喂,以防止母猪过肥,影响发情、排卵。一般都是用哺乳料来代替，一般后备母猪料里需要添加维生素E和胡萝卜素，生物素等等，来提高后备的发情配种率，和预防母猪蹄裂。 二、选择合适饲养标准： 20-30kg后备母猪营养需求量（每千克饲粮中营养物质的含量） 消化能含量（Mcal/kg）3赖氨酸(%)0.88 粗纤维(%)精氨酸(%)0.2 粗蛋白（%）16组氨酸(%)0.22 粗脂肪（%）异亮氨酸(%)0.49 钙(%)0.62亮氨酸(%)0.84 总磷(%)0.53蛋氨酸+胱氨酸(%)0.44 盐分(%)0.58苏氨酸(%)0.53 水分(%) 13色氨酸(%) 0.13 缬氨酸(%) 0.59 选择来源：《中国猪饲养标准》（2004）《动物营养参数与饲养标准》（张宏福，中国农业出版社，2010,05） 选择依据： 1.饲养标准中对后备母猪的粗纤维、粗脂肪、水分、精氨酸、亮氨酸、缬氨酸含量没有规定。顾查阅文献，依据其为标准。 三、选择原料限量标准及其依据 依据： （一）1. 注意原料的种类和数量 原料种类应多样化，以利发挥各种原料之间的营养互补作用。常用猪饲料的比例为谷物类占50%-70%，糠麸类占10%-20%，豆饼豆粕占15%-20%，有毒性的饼（粕）及菜籽饼应小于10%，种猪不宜使用，由于这里是后备母猪因此不采用，动物蛋白饲料占3%-7%，叶粉、草粉应小于5%，骨粉占2%-2.5%，食盐要小于0.5%，啤酒糟粗纤维含量较多，最多只能用15%左右。石粉贝壳粉应小于4|%
仔猪饲料配方_仔猪饲料配方设计关键 猪是一种非常懒惰的动物，但正是它的懒才使它变得惹人喜欢。尤其是仔猪，在外形上更是可爱。仔猪是否能够健康的成长，除了外界环境的影响，饲料也是一个不容忽视的因素。所有的生命在小的时候都是比较脆弱的，所以仔猪需要健康的饲料来让自己成长。下面小编就带大家了解一下仔猪饲料的配方以及配方设计的关键。 仔猪饲料-配方 专家上是生猪直线育肥是把断乳后的仔猪入栏，不分小、中、大阶段，使其骨肉一起生长，直至出栏的一种科学饲养方法。饲料的科学配合是生猪直线育肥的重要保证。实践证明，用配合饲料可以节约精饲料。饲料配合要选用营养丰富，价格又便宜，适口性好，易消化吸收，无毒无害，而且未霉变的饲料原料。有些养猪户常选用因管理不善而发霉变质的玉米、高粱等用作饲料，这样很不科学，后得不偿失。那么，究竟怎样进行饲料配合呢?通过试验和比较，以下几种配合方法更趋于科学合理。仔猪在哺乳期补充生干粉料配方()：玉米38、高粱32、豆饼22、麸子8。 仔猪在哺乳期补充生饲料配方()：玉米17、高粱25、豆饼25、麸皮33。断乳后仔猪饲料配方()：玉米63.5、豆饼24、米糠5、鱼粉4、骨粉1.3、食盐0.7。哺乳母猪的饲料配方()：玉米35、米糠55、豆饼9.5、食盐0.5。配种旺季种公猪饲料配方()：玉米30、豆饼27.5、糠或麸40、骨粉2、
食盐0.5。通过实践，以上介绍的五种配方，在生猪直线育肥过程中不仅节省精饲料，缩短了饲养周期，而且提高了肉料比，取得了理想的经济效益。 仔猪饲料-配方设计的关键 根据仔猪营养需要，饲料原料营养成份和营养价值，原料的供给和价格等数据，科学地确定参与构成配合饲料的各种饲料原料的用量比例，这种饲料原料的配比就是饲料配方。所谓饲料配方设计，就是应用一定算法，根据原料的营养成分和配方的规格、要求，产生配方中各原料比例的一种运算过程。生产上饲料配方经常变动，包括各种原料的比例、原料种类等，但要保证使用效果不变，例如料肉比、日增重等，好的配方应该是市面上同类性能产品中成本低的。 参与构成饲料配方的各种饲料原料的成本之和就是饲料配方的成本。设计饲料配方的总原则是使整个畜牧业利润大，饲料厂+用户利润高，或饲料厂+经销商+用户+消费者利润高。 线性规划法是目前应用广泛的一种优化饲料配方技术。线性规划低成本配方的优化结果是产生一个满足约束条件的低成本配方，它受原料的营养成分、饲养标准(约束条件值)、原料价格等的影响。 由于仔猪的特殊性，设计仔猪饲料配方技术性极高。要求配方师既掌握仔猪的生理特点和营养需要，又要掌握仔猪常用的饲料原料的可消化性和营养价值。
150~180kg 妊娠后期的母猪饲料配方设计说明 一、配合饲料的概述 为了合理利用各种饲料原料，提高养分的利用率、饲料产品的综合性能、饲料的加工性能和保存时间等，有必要对饲料进行合理搭配，以便充分发挥各种单一饲料的与优点、不足，解决单一饲料原料普遍存在的营养不均衡、不能满足动物的需要、饲料效果差等问题，因此，配合饲料便成为集节约饲养、饲料工业化生产的必然选择。 二、全价饲粮的配方的设计原则 1、依据饲养标准确定营养指标 2、注意营养的全面与均衡那 3、控制粗纤维的给量 4、饲粮的体积应与消化道相适应 5、考虑饲粮的质地及饲喂的安全性 6、饲料要合理搭配，并注意来源稳定 7、饲料成分及营养简直表要合理选用 8、选用饲料要有经济观点 9、设计的饲料配方应具有良好的市场认同性 10、注意饲料配方的特殊要求 三、全价饲粮的配方的设计步骤 1、明确饲料产品的设计目标 2、确定动物的营养需要 3、选择饲料原料 4、计算饲料配方 5、评价饲料配方的质量 四、全价饲粮配方的设计方法 1、代数法 2、对角线法 3、试差法 五、150~180kg妊娠后期的母猪饲料配方设计特点 1 、饲料原料的选择种猪的日粮配制要注意防止生长过快，体况过肥，在饲料选择上要适当考虑粗饲料或营养浓度较低的饲料原料。主要选择以下原料： （1）选择一定量的粗纤维的饲料，不仅可以使种猪保持良好的体况，维持较高的繁殖能力，同时可以减少便秘的发生，一般糠麸类、草粉和叶粉类饲料常常被用作种猪的饲料原料。 （2）种猪日粮应适当增加矿物质微量元素和维生素的供给量。 （3）妊娠母猪日粮中，要求饲料品质优良，适口性好并具有调养性。 2、种猪配合饲料配方注意所配饲粮的营养平衡性。 （1）注意日粮中矿物质元素和维生素及猪胚胎发育有关营养物质的供给，这些养分仅对种猪的性成熟和繁殖力影响显著，同时还会对妊娠母猪胎儿的发育，或通过乳汁造成对仔猪生长的影响。 （2）注意适时控制日粮的能量水平，以免种猪过肥或过瘦而影响繁殖能力。 （3）注意保证日粮适当的粗纤维水平，一方面为了控制其能量水平，另一方面也是为了防止便秘。
饲料配方设计的关键点：营养标准的合理使用熟悉了配方制作过程，还需要在一些关键点上做周密的考虑，才能做出一个好的配方。 1营养标准的灵活使用 任何一个营养标准，都是在特定条件下为特定目标而设定的。这个特定目标一般为动物的生产性能指标或者经济指标。例如NRC制定了瘦肉型猪的营养标准，该标准的目标是肉猪的生长速度快，料肉比低。这个标准不适应土杂猪。 各个饲料生产企业从市场的角度和经济的角度出发，在参考NRC标准和国内猪营养标准基础上，都制定了自己的猪营养标准。各个企业间的营养标准有一定的差异，作为企业的技术机密，企业标准不会对外公开。 企业的营养标准一般分为几类： 其一为发挥动物最佳生产性能的营养标准，这类标准是建立在动物试验的基础上的； 其二为经济效益最佳的营养标准，这类标准的营养水平低于第一类标准，因为营养水平较低，配方中有空间使用营养价值较低的非常规饲料原料，因而这种配方的综合经济价值可能优于最佳生产性能配方； 其三为市场导向的营养标准，饲料生产企业为了迎合某些市场消费群体的特殊要求，在满足一特定生产性能（生产水平较低）的条件下，为生产价格低廉的饲料而确立的标准。 经济动物品种繁多，以肉鸡为例，有快大白羽肉鸡、快大黄鸡、优质黄鸡、土鸡等等。尤其是黄羽肉鸡，品种尤为复杂，如果以上市时间来划分，有50天左右、有60天左右、有80天左右、有110天左右、也有140天左右等。 多数品种并没有营养标准，配方师在这种情况下，需要参考比较接近品种的营养标准，并根据自己的经验，分析该品种生长特点，结合动物生理和营养的理论知识，对营养标准做适当的修改，并根据实际的应用效果，逐步修订标准。 对于不同标准的灵活运用也是一个有经验的配方师的价值体现。 营养标准的各项指标中，对粗蛋白指标要有一个明确的认识。 蛋白质的营养主要是氨基酸的营养（对于小肽营养研究还很粗浅，可不考虑），制作配方时，可采用理想蛋白质模型配制饲粮。理想蛋白质（Ideal protein）是指饲料蛋白质中的各种可利用氨基酸的比例与动物某一生产阶段所需要得氨基酸比例一致，氨基酸的生物利用率最高的蛋白质。利用理想蛋白模型配制动物饲粮，可以有效节约配方成本，提高动物的生产性能。根据蛋白质的“木桶理论”，通过补充饲料中相对含量低的氨基酸，各种氨基酸比例达到理想蛋白质模式，动物体内氨基酸的沉积效率最高，可减少氨基酸的代谢浪费，同时降低饲粮的粗蛋白水平，达到减少动物的氮代谢负担和对环境中的氮排泄的效果。 在使用理想蛋白质模型时，要有两个基础条件，其一是各原料有可消化氨基酸数据，营养标准设定可消化氨基酸水平；其二，有合适的理想蛋白质模型。肉猪和肉鸡的理想蛋白质模型研究比较多，不同机构或者学者提出的理想蛋白质模型都有所差异。 理想蛋白质模型随动物的品种、生长阶段等的不同而有所差异。 在选用何种模式时，要充分考虑动物的生长速度、生理特点。 一些大的企业进行了有关理想蛋白质模型的研究，从而制定自己的理想蛋白质模型，这就更为准确。在肉猪配方中如果考虑可消化赖氨酸、含硫氨基酸、苏氨酸、色氨酸的水平和比例，在肉鸡配方中考虑可消化赖氨酸、含硫氨基酸、苏氨酸、精氨酸、色氨酸的水平和比例，设置营养标准参数时可不考虑粗蛋白的下限，通常情况下用这种方式做出的配方比利用用总氨基酸含量参数作出的配方粗蛋白含量低1-2个点，可有效节约配方成本，并且配方的
尽管各种饲料的营养价值高低，但没有一种能够完全满足动物的需求。对于动物而言，单一饲料中各种营养素的总量总是过高或过低。只有合理混合几种饲料，我们才能得到与动物需求基本相似的饲料。这需要良好的饲料配方。如果使用好的动物品种和饲料原料，如果没有好的饲料配方，就不能很好地饲养动物，或者尽管可以很好地饲养动物并且生产能力很高，但是饲料成本很高，没有收益。。饲料配方的质量对产品数量和效益水平有很大的影响，这是育种行业不可忽视的重要环节。良好的饲料配方应遵循以下基本原则。 1.全面，充足和均衡的营养。目前，动物需要50多种营养，其中大部分需要通过饲料来提供，一小部分可以在动物体内自行合成，但合成这些物质的原料仍需提供。通过饲料。饲料配方应包含动物所需的所有营养。饲料配方中每种营养素的（可用）量应满足有效动物生产的需求。此外，除了全面和充足的营养素外，饲料配方还应确保适当比例的营养素，即保持各种营养素的平衡。通常，如果饲料配方能满足喂养标准的要求，则营养通常会更全面，充足和平衡。但是，由于动物种类，环境条件和摄食水平的不同，动物营养需求也存在差异。饲料配方设计中应考虑到这一点。 2.符合动物的生理特征。由于各种动物的生理特性不同，因此对饲料会有一些特殊要求。以饲料中粗纤维的含量为例，由于其消化道短，消化性差，所以饲料中粗纤维的含量不应超过5％，否则会降低养分利用率。如果家兔饲料中的粗纤维含量低于6％，会引起消化功能紊乱，家兔饲料中的粗纤维含量应在10％至16％之间；牛是复合
性胃动物，饮食中的粗纤维含量应小于15％，不易发生消化代谢疾病。例如，鱼类通常对碳水化合物的利用不佳，饲料中的蛋白质需要提供很大的能量；肉禽的饲料摄入量很高，因此经常需要控制配方饲料的能量水平，以免暴饮暴食和脂肪过多。在高温季节，畜禽的饲料摄入量通常会减少，因此应增加饲料配方中大多数营养素的浓度。这些是设计饲料配方时需要考虑的因素。 3.适口性好，无毒性。动物实际摄取的养分不仅取决于配方饲料的养分浓度，还取决于摄取量。如果配合饲料的综合性，充分性和均衡性的适口性非常差，并且动物少食，它仍然会引起营养不良。不适用于油菜籽饼，棉籽饼和血粉等适口性较差的饲料，或应添加一些增味剂以改善配方饲料的适口性。乳猪通常需要在饮食中添加一些引诱剂，以促进更多的饲喂。在确定饲料原料的数量时，还应注意不要引起毒性。许多饲料原料都含有一定量的抗营养因子。例如，菜籽粕中含有会引起甲状腺肿和其他代谢性疾病的物质-恶唑烷硫酮和硫氰酸盐；棉籽粕中含有可能引起代谢异常的棉酚和可使卵变质的环丙烯类似物；大豆结果表明，有可能导致仔猪腹泻的变应原。鱼粉经常含有肌胃糜烂成分，使肉鸡的肌肉胃部糜烂。高粱中单宁酸含量更高，会影响营养物质的消化。大麦和小麦中含有非淀粉多糖，可增加肠道内容物的粘度并阻碍营养物质的消化吸收。在配方设计中必须注意这些抗营养因素。至于发霉和变质的饲料，危害当然更大，但这不在配方设计的范围之内，而是工厂确保原料质量的问题。 4.费用相对相对较低。饲料成本占育种业总成本的70％以上，
猪的饲料配方设计中应注意的几个问题 饲料配方设计是配合饲料生产的核心技术，也是动物营养学与饲养学有机结合的结晶与媒介。饲料配方的设计水平不仅关系到企业的效益和形象，甚至关系到一个地区乃至整个国家饲料资源的合理利用与畜牧业生产的可持续发展。设计科学合理的饲料配方，不仅需要在微观上谨慎考虑养殖动物的营养需要、安全卫生，乃至畜产品质量对消费者的健康，而且还要从宏观上还要考虑该地区乃至国家整体的饲料资源耗竭与不可逆转性的预防等生态效益问题。因此，只有把饲料配方的目标放在经济效益、社会效益与生态效益的结合点上，充分考虑品种、性别日龄、体重、饲喂条件、饲喂方式等影响饲粮配制效果的因素，才能设计出具有合理利用各种饲料资源、提高产品质量、降低饲养成本的高质量饲料配方。为此，本文就猪的饲料配方设计中应注意几个问题作简述，仅供参考。 一、注意灵活应用饲养标准，科学确定饲料配方的营养标准。饲养标准是指一定品种的健康畜禽，在适宜的条件下，达到最优生产性能时，营养的最低需要量。它是对一定时期动物营养科研成果和畜牧业发展水平的总结，是配方设计的主要依据。但由于试验畜禽的品种、供试饲料品质、试验环境条件等因素的制约，导致饲养标准存在着明显的时间滞后性、静态性、地区性和最佳生产性能而非最佳经济效益的不足，加之由于各国和各地的饲养环境、条件、动物的品种、生产水平的差异，决定着饲养标准也只能是相对合理。如1987年我国瘦肉猪营养标准规定仔猪赖氨酸/消化能的比0.56，1998美国NRC为0.81。以赖氨酸为100%，中国和美国标准分别为：蛋+胱氨酸65%、57%，苏氨酸98%、65%，色氨酸25%、18%，两个标准相差很大。同时，配方中的营养指标的质量要求也在不断更新，如蛋白质指标从粗蛋白质含量演变为可消化蛋白质、氨基酸、可利用氨基酸乃至真可利用氨基酸等深层次的内在质量。在矿物质微量元素方面，不仅要满足安全裕量，同时还需要充分调配不同元素之间的拮抗规律；对一些含有有毒有害物质或抗营养因子的原料，还必须考虑其加工工艺对营养物质的破坏、毒素的残留等因素。因此，在饲料配方设计时不能生搬硬套饲养标准，要在国家标准允许的范围内，根据不同的饲喂对象，以动物实验的结果为依据，从以下四个方面灵活应用饲养标准： 1、不同的品种（基因型）选用不同的营养水平。猪的遗传基础，饲粮的养分含量和各养分之间的比例关系以及猪与饲粮因素的互作效应，都会对饲粮营养物质的利用产生影响。脂肪型、瘦肉型与兼用型猪之间对饲粮的干物质、能量和蛋白质消化率方面存在的显著差异已是不争的实事。各国饲养标准中推荐同一品种同一阶段猪的营养需要量存在的差异性，更充分说明是猪的品种及选育程度差异性所致。一般认为，在相同的条件下，瘦肉型猪较肉脂型猪需要更多的蛋白质，三元杂交瘦肉型比二元杂交瘦肉型猪又需要更多的蛋白质。因此，配制猪的饲粮时，不仅要根据不同经济类型猪的饲养标准和所提供的饲料养分，而且要根据不同品种特有的生物学特点，生产方向及生产性能，并参考形成该品种所提供的营养条件的历史，综合考虑不同品种的特性和饲粮原料的组成情况，对猪体和饲粮之间营养物质转化的数量关系，以及可能发生的变化作出估计后，科学地设计配方中养分的含量，使饲料所含养分得以更加充分利用。