餐饮开店策划方案
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餐饮开店策划方案
【篇一：餐饮店策划书】
（餐饮类）
化工院11级创业团队
6月8日
一、项目介绍
1、创业团队介绍
我们团队现有队员8名，由赵阳、黄青山发起成立，队员全部为级化工院学员。她们在分别在年级、学生会、青年志愿者协会担任职务。在一年的大学学习与工作中能力与见识得到很大的提高，现将队员有关情况说明如下：
李果果：此项目的发起人，学生会组织部成员，为人谦和，多才多艺，有主见，有思想，责任心强，善于装饰，店内布局。
赵阳：团队发起人，副班长，有眼光，有谋略，交际广，善于搞外交，搞市场调研。
黄青山：团队发起人，团支书，善于策划，办事严肃认真，有主见，敢打敢拼，善于团结队员。
刘雪：团支书，善于策划，经营经历丰富，想法多，善于推销，富于创新。
张森：年级学习委员，多才多艺，主意多，有主见，谦和，责任心强，富于创新，电脑高手。
梁曼：青协外联部成员，办事踏实认真仔细，理财能力好，为人和蔼，有主见，能独挡一面
沈海洋：班长，责任心强，具有号召力，办事踏实，有想法陶威：务实认真，责任心极强，对网上信息的收集能力强，了解一般的法律常识。
团队发起人在挑选成员上，一注重能力，二注重性格。我们认为：随着我们团队事业的发展，更多需要的是综合型人才。这样，她们在各个方面都能独挡一面。这对于我
们以后的成长是极为有利的。除了注重对能力的需求外，还注重是对其性格的考虑。我们认为，性格上的契合，才能使我们的团队更加团结。因为在以后发展的道路上，分歧是时常会有的，能不能走的更远，在于团结，在于大家的相互支持与鼓励！因此我们的团队天生就是团结的！我们不怕失败，相信我们会走的更远！
2、公司主营业务介绍
膨化类食品、干果、风味小吃，各色糕点、粥、各种瓶装、罐装饮料，啤酒、更兼南北方特色调制的饮料。
二、经营理念
经营理念之一：选择消费对象很重。
经营理念之二：服务观念应该个性化，细腻化，多样化，人情化，顾客不是上帝，而是朋友。
经营理念之三：要有一支优秀的采购团队。
经营理念之四：优秀的管理人才是立店的根本。
经营理念之五：注重细节应成为餐饮经营者自身应具备并应灌输到每一位员工的工作态度。
经营理念之六：口碑第一，广告第二。
三、市场调研及竞争分析
就当前河南大学周围的情况而言，竞争压力确实不小。如果我们的经营没有特色，那么我们必定是一滩死水，毫无生机。调查发现，河大周围的饮品店及干果店虽然在数量上已具规模，但在质量上，仍处于一个下等水平。各店价格参次不齐。能够说，她们的发展只依地势，而不依质量。当我们的商店发展起来的时候，从某种水平上说，地势已不是她们发展的优势。鉴于此提高我们商品的品质，是我们打赢这
场竞争战的关键。另，我们的发展模式和服务模式是河南大学周围独一无二的。在发展上，我们有一支初具规模的团队，对各种不良环境有一定的适应能力。这是周围的那种一人之
店所不能比拟的。在服务模式上，我们提供优雅的环境，一流的品质，公道的价格，这更是周围竞争者所不能比拟的。
四、消费者研究本店位于学校中心地段，学生流密集，因此产品主要针对大学生。这就需要产品既要跟上大学生潮流，又要适合她们消费水平，当今大学生消费分为学习消费；休闲及娱乐消费和人际交往消费，热门的是休闲及娱乐和人际交往消费，休闲消费；大学生闲暇生活中，最经常做的事情是与人聊天，读消遣杂志文学作品、小型聚会等，而这些活动几乎都需要一个合适场所。
娱乐消费：许多人在上大学以前一直被束缚，现在到了大学，思想逐渐脱离束缚，开始接触大量活动场所，进迪厅，去练歌房，开party??大学生的消费数额相当可观。
人情消费：现在，学生过生日，考试得高分，当了学生干部，入了党，评上奖学金，比赛获奖都要请客，否则便被视为不够交情，不上路。但请客者档次高，会给一些并不富裕的家庭增添经济负担，也给大学生带来了精神压力。这就需要有一个时尚新颖的地方去抵消这个心理因素。
茶餐厅开业策划方案 篇一:餐厅开业计划书做好餐厅开业前的准备工作,对餐厅开 业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专 业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法,将餐厅开业筹备工 作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹 备的任务与要求餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备, 具体包括:(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管 到岗后,首先要熟悉餐厅的平面布局,最好能实地察看。然后根据 实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面 的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集 有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各 部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分 工要求,餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效 率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。 职责的划分要明确,并以书面的形式加以确定。(二)设计餐厅各部 门组织机构要科学、合理地设计组织机构,餐厅各部门主管要综合 考虑各种相关因素,如:餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)制定物品采购清单餐厅 开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅 靠采购去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购还是餐厅各部门,在制定餐厅各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1、本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量,思想汇报专题与餐厅的餐位数量直接相关,再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等。2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发,根据设计的标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。3、行业发展趋势。餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,餐厅减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。4、其它情况。在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。(四)协助采购餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。(五)参与或负责制
篇一：开店策划书范文 开店策划书范文 一、本项目的经营业态定位 （一）项目定位的swot分析 （二）定位的优势 （三）目标客户群的定位 二、店铺的潜力及趋势 三、选址 （一）商区理念 （二）商圈理念 （三）店铺选址 四、投资计划 （一）ci设计 （二）投资计划（固定设施、经营设备、商品） （三）经营理念 五、管理运营 （一）制度管理 （二）商品管理 （三）库存管理 （四）系统管理 六、营销推广策略 （一）销售方案 （二）推广方案 七、投资分析 1、固定设施：固定设备、经营设备、租赁押金、消防设备 2、经营成本及经营费用 3、营业效益 4、货值 5、收益分析 6、投资回报分析 八、项目可行性分析 九、风险规避 十、总结报告 篇二：开店计划书范文 一、项目介绍 由于资金有限只有 5 万元，所以我想来想去没有什么更好的项目，时间紧张也没有更好的灵感所以暂就来个传统行业，服装行业。 我的项目是做服装行业，开个女式服装店。 在选定行业之前，我先衡量自己的创业资金有多少， 5 万元。因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业，再来做进一步的规划。 选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣，算是兴趣与事业相结合吧，呵呵。 二、店面的选址
周围又都是老居民区，固定人口多，地块成熟，消费力旺盛。另外我发现这条街上还有几家为数不多的衣服店，但大都定位居高，价格昂贵，款式单调稀少。平时也很少有人光顾。因为这里虽然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不适合销售高档消费品。这里虽然人流量大但大都为上班一族，消费能力为中低档。我的定位就是中低挡符合市场需求。同时和其他几家店没有冲突，差异性存在。 在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才要开始回收，结果店面却被房东收回去，租期以三至四年为较理想的签约期限。我签的合同是三年，即使将来经营出了问题我也可以转租出去（这里的房租一直在涨）。店面承租下来，需要一段装潢期，所以我向房东情商，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租金支出。呵呵，能少烧钱就少烧点，谁让咱只有5万元起步金呢。 三、店面的装潢 租好了店面，下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童美语就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，在实务操作上，就未必能完全符合需求。届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。 所以，我在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。 我要求的装潢效果如下： 1 、门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然店内是卖什么东西！重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次，影响到顾客的购买欲！当然本店刚开张简装为宜。 2 、灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的！晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球！灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如果全部是冷光（也就是平时所看见的白色灯光）店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和！加上暖光灯（平时看见的射灯之类的黄色光）能中和惨白感觉，照射出的衣服也更动人！空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有心情的！ 店面装潢一共花了 5000 元，这还是省着点花的，包括我自己做小工，就 5 万省着点吧。 四、选货及进货的渠道 万事具备只欠东风，下面进入正题，我该讲讲怎么买生财的工具：衣服了，怎么进货选货 一、选货及进货 1 、选货：选样，款式，品牌，数量 选货要掌握当地市场行情：出现哪些新品种 ? 销售趋势如何 ? 社会存量多少 ? 价格涨势如何 ? 购买力状况如何 ? 大体上能心中有数。 品牌以杂牌为主，以外贸货为主。 进货要适销、适量，要编制进货计划，当然在进货过程中也可应变修改。进货时，首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想，以后再着手落实进货少进试销，然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多，给顾客的选择余地大。进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的，但只上部份新货，
网店创业策划书模板 第一部分项目简介 如今，我们对“礼物”这个名词已不再陌生，然而，普普通通的礼物是不能满足消费者的需求的。越来越多的年轻人开始讲究送礼的方式和送出的礼品是否让他人喜出望外。基于此趋势，我们决定成立"惊喜点儿"网店，以“给我们您的需要，还您一个满意的惊喜”为经营理念，为顾客策划令人惊喜的活动。客户可以从我们的网店直接购买模块惊喜，也可以定制惊喜。该网店后台管理设有总经理和五个事务部门。网店成立初期采用直线制的组织结构，中期采用直线型组织机构。该网店以顾客满意为核心，新颖创新为灵魂。第二部分项目背景 2.1 产业背景如今随着经济的飞速发展，人本的生活水平不断提高，但随之而来的还有快节奏的生活方式和工作生活上的巨大压力，静下心来的时候是不是想去好好的品味一下生活？这时你是不是发现还欠一个对父母的承诺已久的慰藉；还欠朋友一个意外的惊喜；还欠另一半一个久违的感动；还欠对自己生活上的绚烂的一笔……不用花费你多少的时间，只要你有心，我们都会帮你实现，让你的生活丰富多彩，惊喜连连！ 2.2 网店优势本网店与其他点子公司和其他惊喜店相比具有很多优势，首先，我们的网店买的是服务——提供制造惊喜的方案，可以购买模块惊喜，也可以根据顾客的要求和特点量身定制，而且我们的惊喜不是局限于给他人送惊喜，可以是给自己送惊喜；不是局限于礼物，更重要的是呈现礼物的
方式和要表达的情感。其次，针对本学校的师生，我们还能负责实施，为不知道如何去实施或者很难抽出时间去做但又很想去创造一个惊喜和感动的朋友们提供了很大方便，随着本网店的逐渐成熟，我们实施所面向的人群以后也将会从本学校转向全国甚至全世界的顾客。最后，本网店提供的服务很个性，对年轻人很有吸引力，定价低廉，符合大众购买力。 2.3同类网店的现状及趋势经过大量的调查，在国内并未发现相同的网店或网店，稍有类似的就是一些创意礼品和惊喜低价的商品的店铺，现在处于平稳阶段，并无很强烈的发展态势。我们的店铺可以说是国内首创，而且现在服务行业越来越受到重视，我们提供的是个性服务，因此有很大的市场潜力。虽然初期会投入大量的精力和财力，但随着技术和管理的逐渐成熟，我们相信这个产业会很快的发展起来并得到很多企业的关注，发展趋势很是乐观。 2.3经营战略①短期战略：从身边的亲朋好友搜集需要的点子和创意，通过网络向浏览者征集好的点子，积极扩大宣传，尽快打出网店的名气。（惊喜实施服务仅限制在本校师生，但除此之外面向的是全国的顾客。）②中期战略：随着管理能力的不断增强，优化模式，使服务更加便利，增加功能和模块，比如，从提供惊喜服务延伸到提供其他类别的服务，发展“惊喜点”网店的姐妹网店“孝顺点儿” ，替那些忙碌的人们送去他们对父母的关爱。 ③长期战略：本网店的实施站点扩大至全国范围，全国的顾客只要有需要就可以得到我们的服务，此时网店已经有相当的名气，开始通过为其他商家做广告来盈利。第三部分项目方案 3.1项目
餐饮公司创业计划书(DOC) 一．创业目标 发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。 二．市场分析 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 三、实施方案 1．绿色餐饮服务业的模型。 以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。 2．目标市场的定位。 中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。 3．市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 (1) 餐饮公司经营策略 员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。 绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境
餐饮店开业活动方案 【篇一：餐饮店开业广告策划书】 餐饮店开业广告策划书 餐饮行业强手如林，企业仅仅凭借提高技术、强化管理就能稳操胜 券的时代已成为过去，而必须突出产品品质及企业形象差异性，让 这种明显的差异性以行为活动、视觉识别为载体展示出来，形成一 个人格化的企业形象并借助人文特征，界定产品及企业在目标消费 群体心里的清晰定位。imc（整合营销传播）作为涵括实体性与非实 体性的整体经营策略和一种现代企业的先进运作方式，它通过塑造 企业形象，使企业以鲜明的形象从众多的资讯中脱颖而出，迅速占 领目标消费群体，从而提升业绩，达到既定的经营目标和经营战略，基于这个认识，imc实质上是致力于企业形象的塑造和文化源流的沟通，是企业参与市场竞争的先锋，而且imc要求企业把自我认同的 独特的经营理念和经营行为，以信息化、鲜明性的方式传达给公众，从而在企业内外凸现出本企业区别于其他企业的鲜明个性，它的终 极目的是希望能建立良好的企业形象，取得目标消费群体的认同， 达到企业赢利最终目的。 根据imc原则，我们针对“店面”做出 第一阶段市场推广方案： 一、投放大量钱夹纸与dm宣传单，（钱夹纸与dm宣传单明确标 出活动时间、活动优惠、店内特色菜品，店面地址和订餐电话）。 对于开店周围人流环境，选择性发放宣传单或通过报社进行定投。 可以在酒店、品牌服装店、网吧、附近的综合购物中心等开展联动 促销赠送消费券。必将最大限度的吸引读者眼球，以达到开业阶段 快速升知名度和凝聚人气目的。 1、活动海报发布“凡开业当天出生的市民前往店内用餐的本地市民 可获赠价值200元的代金券（酒水消费除外）；以身份证为准，活 动仅限开业三天内有效，代金券使用期限为6个月内有效，每次抵 扣餐费只可使用一张优惠券（酒水 消费除外）。 2、开业三天内，推出特价菜品三例，每消费100元可享受1例1 元菜品，依此类推，以三例为限； 3、开业一个月内，每日晚9：00在所有用餐的客人中进行现场抽 奖活动，以桌为基准，每桌只能有一次抽奖机会，且当日消费总额
篇一：开店计划书模板 xxxx开店计划书 一、项目描述 1．项目背景（为何想要开这个店？说明你在什么状况或机会，想要开店实现创业当老板的梦想起源。）婴幼儿用品市场日益显现出巨大的市场需求空间，尤其是婴幼儿的早期教育市场随着中国独生子女教育观念的改变和更新，新一代父母将为孩子花费更多的金钱用于孩子的综合素质教育上。婴幼儿用品市场服务机构少，连锁式发展颇受市场关注随着国内零售市场的结构变化和中国老龄化社会的来临，我国婴幼儿用品市场正进入重新洗牌和整合的“调整”阶段，尤其是信息经济时代电子商务的兴起和人民消费观念不断变化，以及我国加入wto后国内商业进一步开放，使婴幼儿用品市场面临更加激烈的市场竞争和盎然商机。对婴幼儿用品市场来说，网上营销和采购蔚为风行，为企业和商家增辟了新的销售渠道。目前，我国婴幼儿用品市场进入高速发展期，平均每年递增10%左右，高于同期社会商品零售的增幅。自2004年以来，我国的新生儿出生涌现出了第三次婴儿潮-前两次时间是20世纪50年代及80年代后。我国每年出生人数将达到1800-2000万，在我国gdp持续高增长带动消费升级、第四次人口出生高峰到来以及中国正从世界工厂向世界市场转型的背景下，中国的“婴童经济”出现了良好的发展时机。我国第一代独生子女目前已经到了婚育期，这一代独生子女在相对优越的环境中长大，他们的消费观念与父辈相比有很大差异，尤其在教育下一代的成长方面最为重视。这是婴幼儿用品走俏的一个很重要的原因。按照目前新生儿的出生数量进行累积计算，0至6岁的婴幼儿数量为1.08亿。以平均每个孩子花销4000元进行概算，0至6岁婴幼儿用品市场的远景容量为4000亿元，这是一个巨大的消费市场。我国婴幼儿用品市场进入高速发展期，平均每年递增17%以上，随着产品深度的逐步开发，这个市场的规模将有望得到进一步的拓展。婴儿用品市场特有的购买主体和消费主体分离的“代位消费”特点，传统的家庭对婴幼的宠爱消费心理及80后年轻父母超前的理财消费观念，仍将直接而深远地影响着孕婴幼零售市场乃至整个产业的格局，并赋予该产业市场崭新的消费特征，从而决定了孕婴幼用品消费的持续高增长性。婴幼用品市场潜力巨大，童装、玩具、奶嘴、奶瓶、奶粉、幼教用品、婴儿护肤用品??许多商家和个人都把目光瞄准这一市场。婴儿产品也不断细化.新品层出不穷，朝着人性化、系列化、模块化方向发展。在婴儿用品愈来愈丰富，愈来愈系列化的同时，一些专卖店也逐渐改变策略，变单品推出为套装促销。在各个婴儿用品店里，都可以看到一些套装商品在销售，并且受到了年轻妈妈的喜欢。孕婴童市场迎来的不仅仅是阶段性的机会，而是跨越式大发展的时代。 2．项目介绍（描述符合你的优势和意愿的零售商店模式，包括店铺的店名、店铺业态、店内主要产品等。它有什么独特之处？你的商店将向消费者提供什么？）开婴儿用品店投资分析开婴儿用品店投资分析：市场前景：现在不少年轻父母是独生子女，他们的消费观念和消费水平相对于上一代父母已经有了很大的不同，在孩子的花费上尤其慷慨。2006年和2007年是中国传统生肖的狗年和猪年。一波结婚潮已在今年第一季度出现。奶瓶、奶嘴、奶粉；衣服、尿布、尿裤；澡盆、推车、童床；枕头、被褥、玩具??没错，这些“东东” 都是婴儿用品。别看东西小，但林林总总的物什加起来，花在婴儿身上的开销，也要占据一个家庭消费支出的大头。 3．项目宗旨与理念 二、店铺选址（店铺的位置在哪里？为何这样选址？） 三、竞争分析（相关的竞争对手有哪些？他们的经营状况如何？他们有何优势劣？） 四、目标市场分析（你的目标市场是哪些消费者？他们有哪些需求特征和人口统计特征？目标市场的规模有多大？未来又会如何发展）
餐饮企业计划书 餐饮企业计划书（一） 自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“，补精益气、颐养天年，其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客，但我不以价格低优势，对现有素食店的优点进行吸取，结合自己和创新思路。通过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式，让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正确饮食方法，体现企业的核心竞争力，即企业为客户带来什么特殊的利益与产品的附加值 一、选址 详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米，。必须有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。 二、定位 选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定
位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。 三、产品售后 建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。 四、内部管理制度化 完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。 五、人员招聘 前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯： 1. 知道餐厅目标价值观，工作范围。 2. 使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。 3. 任何时间地点以客人优先。
餐厅开业活动策划 1、活动总主题 1、dream——您梦想的家园! 2、给您回家的感觉——dream宾馆 3、你我共建美好家园 4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让四平人们了解dream、认识dream，对dream有个感性的认识。活动程序活动方案 5、前期指 6、示牌宣传(设置指 7、示牌)： (1)设置地点：以dream宾馆为中心，2KM范围内的主要道路上 (2)设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位) (3)数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个 (4)大孝高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目 (5)设计要求：要求使用dream宾馆标准的标识及标准字体 (6)时间要求：于开张前10天设好 (7)目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度; 2、开业公关活动策划方案 (1)主题：dream宾馆为您过生日! (2)活动时间：开业当天。 (3)活动地点：dream宾馆。 (4)活动概况：给dream宾馆开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由dream宾馆代为支付。 (5)活动细则、注意事项：
1)刊登活动广告： A、时间：开业前10天 B、媒介：《四平日报》、《新文化报》 C、版面：1/4版 D、文案内容： 标题：dream宾馆为您过生日! 正文第一段：dream宾馆介绍 文第二段：为您过生日活动介绍——dream宾馆将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝dream宾馆的开业，特举办dream宾馆为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。 名条件：凡当天过生日，并在四平有固定居所的市民，均可报名参加 名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点 额限制：限30名，先到先得，额满即止; 名地点：dream宾馆一楼大厅办事处 名须知：凭 人身份证、户口本原件，亲临报名;未成年必须有监护人陪同;年老体弱的人必须有人陪护。 其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内;本次活动家一切解释权归dream宾馆。 2)先报名预定房间 报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。 报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证(或户口本，以防身份证有假)，亲临dream宾馆预先订房登记。 报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来;年老体弱的应由其亲戚陪护;进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
开店策划书范文一、本项目的经营业态定位（一）项目定位的SWOT分析（二）定位的优势（三）目标客户群的定位二、店铺的潜力及趋势三、选址（一）商区理念（二）商圈理念（三）店铺选址四、投资计划（一）CI设计（二）投资计划（固定设施、经营设备、商品）（三）经营理念五、管理运营（一）制度管理（二）商品管理（三）库存管理（四）系统管理六、营销推广策略 （一）销售方案（二）推广方案七、投资分析1、固定设施：固定设备、经营设备、租赁押金、消防设备2、经营成本及经营费用3、营业效益4、货值5、收益分析6、投资回报分析八、项目可行性分析九、风险规避十、总结报告 1234567890ABCDEFGHIJKLMNabcdefghijklmn!@#$%^&&*()_+.一三五七九贰肆陆扒拾，。青玉案元夕东风夜放花千树更吹落星如雨宝马雕车香满路凤箫声动玉壶光转一夜鱼龙舞蛾儿雪柳黄金缕笑语盈盈暗香去众里寻他千百度暮然回首那人却在灯火阑珊处 阅读已结束，如果下载本文需要使用2下载券 下载 想免费下载本文？ 立即加入VIP 免下载券下载文档10万篇精选文档免费下千本精品电子书免费看 下一篇 你可能喜欢 开店计划书范文开店策划方案开店创业计划书开店计划书便利店策划计划书格式大学活动策划书范文 家居饰品开店创业计划书范文2页 1下载券 开店计划书范文3页免费 开店计划书范文暂无评价2页 1下载券 开店计划书范文2页 1下载券 开店计划书范文2页免费 更多与“开店计划书范文”相关的内容>> 您的评论 240发布评论 用户评价 暂无评论 ?2016 Baidu 使用百度前必读| 文库协议| 广告服务| 企业文库| 网站地图 3 下载 2 下载券 用手机扫此二维码：× 以下结果由提供：× 百度翻译 百科词条：× 百度百科 分享到：QQ空间新浪微博人人网微信 评价文档：
餐饮公司营销策划方案 如今餐饮的要求越来越高既要健康也要美味小编为大家分享的餐饮公司营销策划方案希望大家喜欢 一、前言 中国辛勤的劳动人民在数千年的饮食文化的探索和发展中逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品北京烤鸭是北京名食它以色泽红艳肉质细嫩味道醇厚肥而不腻的特色被誉为“天下美味”而驰名中外鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭烤鸭表面色泽金黄油亮外酥香而里肉嫩别有一种特殊的鲜美味道是烤鸭中的极品 当今的宣化餐饮业发展趋势可概括为：发展十分迅速规模不断扩大市场不断繁荣然而繁荣的同时意味着竞争的加剧总有餐饮店铺倒下又有新的店铺站起来但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌 二、市场/企业分析 宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争各式各样的大小酒店、饭店争夺着宣化有限的餐饮资源冲击着食客的味觉、视觉 一个酒店要获得成功必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新不断推陈出新这些条件缺一不可否则就是昙花一现这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在
东方鸭王酒楼是在原东方美食苑的基础上新生的饭店东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营已在张、宣地区有了一定的知名度在宣化更是家喻户晓如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼提高菜品质量(行家点评稍差)加强人员培训、管理定能成为宣化餐饮界的后起之秀 三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满意只有顾客满意了酒店才能获得利润;要做好优质的服务离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的 成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础 鸭王酒楼开业两月现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动借 此机会应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合作为本次活动的重点进行 1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力提升知名度和美誉度;提升“东方”形象增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基 础 2、活动时间：7月1日——15日共计15天 3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等 4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新 四、具体方案策划
餐饮店开业准备策划方案 一、餐厅开业前期的工作计划纲领 确定餐厅各区域主要功能及布局。根据酒楼总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间; 设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构,要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构,要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 制定物品采购清单
开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,采购并完成此项任务难度很大,各相关人员应协助其共同完成。在制定餐厅采购清单时,都应考虑到以下一些问题: (1).本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 (2).行业标准和市场定位。 (3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。应从本店的实际出发,根据设计的档次标准,同时还应根据本店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。 (4).行业发展趋势。应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。 (5).其它情况。在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,餐厅在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准
奶茶店商业策划书 一、开发可执行分析 1、政策 奶茶市场在饮料行业中的发展近几年，中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。而作为茶饮饮料的衍生产品——奶茶，可谓是在短短几年就风靡了大半个中国。奶茶加盟体系让奶茶的这一产业变得规范了，奶茶的确是一个刚起步的行业，它的市场发展潜力是巨大的，同样它的利润空间也是巨大的，但我们要做好这一行业并不是简单的，它必定要经历一个复杂的发展历程，随着奶茶行业的不断规范和监管力度的不断增加，我们相信它同样会成为中国众多创业者的首选。 2、社会经济发展 (1)经过问卷调查、我们发现82%的学生喜欢喝珍珠奶茶，在有条件的情况下94%的学生每天至少能买一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是价钱的学生比例为85%,也就是说只要价钱合理，这些学生都会购买珍珠奶茶。再加上我们许愿地理位置有喝奶茶的人存在，可见学院的操作性很强，只要我们在学院里把自己的奶茶店开展起来，我们一定能赢得更多学生和老师的亲睐。 (2)院部资助的销售场地、为了支持大学生的自主创业，院部免租
提供给我们销售场地，这里有ATM,超市，环境清幽，正是我们选择的理想场所，警体馆和田径场有我们一批固定的消费人群。再加上同学们对奶茶的喜爱，无形之中为为我们店面的开办提供了充足的客源。在没有课的时候，这里将是他们闲庭漫步必经的场所之一。 3、社会文化PEST 我国自改革开放以来经济形势良好，国民生产总值大幅度增长，人们的生活水平不断提高，奶茶业发展具有潜力的发展前景,我国始终走和平发展之路，长期以来的政治局面稳定开办了一系列扶持大学生创业的律法规，促进了众多人民对生活质量提高的需求。伴随网络电子商务环境的发展使网络交易平台兴起，人们可以更多的了解这个行业，各方面的相关信息更加公开、透明化。 4、企业分析： 优势：(1)奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。 (2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。 (3)门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周 期短，回报率高。 (4)开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。 (5)产品种类繁多，可选择性强。奶熊奶茶有奶茶类、果汁类茶饮
关于餐饮的创业计划书 篇一：餐厅创业计划书 创业计划书 企业名称创业者姓名日期通信地址邮政编码电话电子邮件 琼斯厅王琼 XX年5月经济学102班 233100 目录 一、企业概况 (1) 二、创业计划作者的个人情况··········································(1) 三、市场评估···························································（1）四、市场营销计划·······················································（2）五、企业组织机构·······················································（3）六、固定资产···························································（5）七、流动资金
（月） (7) 八、销售收入预测（12个月） (8) 九、销售和成本计划....................................................（9）十、现金流量计划.. (10) 一、企业概况 主要经营范围： 简约快餐，商业套餐，儿童套餐，亲子套餐，各类特色小吃，辅以西式套餐，甜点，果汁等饮料 企业类型：□新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 三、市场评估 目标顾客描述： 市场容量或本企业预计市场占有率： 本餐厅所属位置有一定优势但同区域有竞争。前期市场
餐厅开业前运营方案 一、餐厅开业前期的工作计划纲领 1、确定餐厅各区域主要功能及布局。 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 2、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 3、制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： (1).本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 (2).行业标准和市场定位。 (3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 (4).行业发展趋势。餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 (5).其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 4、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采
“全员开店”推动“全民创业” ——论如何让江城百姓成为微电商风口上的猪 因为李克强总理的“互联网+”精神，“大众创业，万众创新”的东风开始袭向微电商领域，移动互联网红利更是被提到了前所未有的高度。近日，为了帮助企业抢占互联网+时代商机和红利，移动电商服务平台有赞的“全员开店”系统正式上线内测。 据了解，“全员开店”是有赞为企业量身定制的微电商解决方案之一，旨在让每一个员工开店，共同销售公司的产品。根据内测截屏来看，“全员开店”还提供批量邀请、员工管理、业绩管理及动态推送等功能。而注册资本大于500万，并且员工数量大于500人的企业均有机会参与本次内测。 有消息称，作为首批内测企业，龙润集团已开始在微信朋友圈启动“全员开店”招募活动。对此，有业内资深人士表示，“不少传统企业正在尝试一种突破性的管理经营方式，鼓励公司员工、线下实体店员工进行内部创业，通过全员开店的方式，实现企业产品零售的互联网化。如此一来，企业就轻松拥有了一支全员销售军团，每个员工都可以豹变成一个独立的媒体及互联网零售入口，这吻合去中心化的商业趋势。” 事实上，让企业利益攸关方开微店，并且是越多人开微店，对所开放的微电商资源的企业就越有利。一方面是促进企业整体销售，微店通常是做的是熟人的生意，产品更容易取得别人的信任。另一方面，全员开店能起到宣传产品和企业的效果，很多产品的促销都可以通过无数个微店进行推广，点对点的推销更容易被消费者接受。以至于有分析人士认为，改革开放30多年来，中国经历了三次零售革命，每次革命都是一个巨大的风口。第一次零售革命，是商超百货地面店的互联，是连锁店的革命。第二次零售革命是由阿里系电商创始人马云发动的，全球商品互联平台，是电商革命。第三次零售革命则是去企业员工全员开店这样的中心化的零售业变革，全员零售互联，是零售入口革命。可以预见，随着互联网+时代的到来，电子商务的新模式会此起彼伏，未来购物的端将会更加丰富多样。
餐饮企业年度营销方案 餐饮企业年度营销方案 产品策略产品（Product）是指一切能满足买主某种需求和利益的物质产品和非物质形态的服务。产品策略是指企业根据所制定的目标，对产品组合的广度.深度和相关性进行决策。根据消费者需求情况和该产品本身的情况来决定该产品与竞争企业的同类产品相比在目标市场上的位置叫产品定位。餐饮企业的产品策略包括主打产品策略，主力产品策略，辅助产品策略，季节产品策略。 价格策略价格策略是指企业为了在目标市场上实现既定的目标，给自己销售的产品和服务制订一个基本价格幅度和浮动幅度。包括以成本为中心的价格策略.以需求为中心的价格策略.以竞争为核心的价格策略。餐饮企业的价格策略包括高价位名牌策略，中价位品质策略，低价位大众策略。 渠道策略在现代社会，绝大部分生产企业并不直接把制造出来的商品输送到最终消费者手里，而是需要一系列中间组织和个人的协调活动，这种活动的总和在销售学上就叫做销售渠道。效率是渠道设计的推动因素，虽然引入中间商会把产品的价格适当提高，但可以减少生产商和消费者所需要进行的交易次数，因而可降低交易成本。渠道设计中的关键问题是：市场覆盖率.强度与等级.经销策略。餐饮企业的渠道策略包括自身所拥有的直营物理店铺渠道和加盟物理店铺渠道。
促销策略促销是营销组合的重要组成部分，是指企业宣传产品和服务的优点，说服目标顾客购买企业的产品或服务的活动总称。促销策略是根据消费者的心理分析和促销活动规律的运用而形成的有效策略。包括：刺激反应策略；需要满足策略；配方策略。刺激反应策略是指推广人员运用一系列刺激方法，引发顾客的购买行为。需要满足策略是指推广人员运用技巧.诱发顾客需要，以实现销售目的的推销方法。配方策略是指推广人员根据已知的顾客需要配好对症下药。这种策略的特点是推广人员已知顾客的消费偏好及某些需要。促销策略包括广告策略.营业推广.公共关系.人员直销。餐饮企业的促销策略包括对上述促销功能的组合运用，以形成局部或某一时段的立体营销优势。 卖点广告卖点广告（POINT OF PURCHSEING）是指在销售现场所有售卖广告的总和，包括：横幅.挂旗.水牌.展示.展板……的总和。 媒体广告（1）电视媒体。接受广告信息的人数多；广告成本昂贵，但接受信息者人均成本低；信息量小，不能保存，重复收视率不高。 （2）广播媒体。接受广告信息的人数多；广告成本适中，接受信息者人均成本也低；信息量尚可，不能保存，重复收听率不高。
餐厅开业详细策划 方案
餐厅开业详细策划方案 一、活动构思 1、以剪彩揭幕、奠基典礼为主线，经过大厅剪彩揭幕、工地奠基典礼、馈礼品、庆祝酒会来完成活动目的。 2、经过活动传播开始内部认购的信息，使潜在消费者获得信息。 3、经过活动的间接影响，使更多的潜在消费者对海角红楼利都度假酒店有一个基本的了解，进而吸引既定的目标人群。 4、经过活动的各种新闻传播，让既定目标人群确认自己了解的楼盘信息，较其它方式更为客观。 二、整体气氛布置 整个会场将配合大厅剪彩揭幕和奠基典礼的主题，以剪彩揭幕、奠基典礼的热烈喜庆和庄重气氛为基调，工地四个空飘气球悬挂空中作呼应，并输出海角红楼利都度假酒店的信息。内以红、黄、蓝相间的气球链造型装点一新。主干道及、工地入口布置有海角红楼利都度假酒店标志的彩旗，内墙布置展板，保证做到气氛庄重热烈。 1、布置 （1）在主干道两侧插上路旗及指示牌。 （2）悬挂海角红楼利都度假酒店开业庆典横幅。
内容：文字海角红楼利都度假酒店开业庆典” 颜色：字（中黄色）底色（红色） 字体：圆黑色 （3）充气拱形门一个（内容、颜色、字体同（2）） （4）门口铺红色地毯，摆花蓝和鲜花盆景。 （5）内四壁挂满红、黄、蓝相间的气球。 （6）门匾罩红绸布。 2、奠基现场（工地）布置 奠基现场四个空飘气球悬挂空中，文字“热烈祝贺海角红楼利都度假酒店奠基典礼开业庆典顺利举行”或“欢迎您参加海角红楼利都度假酒店开业庆典”。 在奠基现场放置一块青石碑，若干把扎有红绸带的铁铲。 3、主会场区 （1）在主会场区的入口处设置一签到处，摆放一铺红布的长木桌，引导佳宾签到和控制入场秩序。 （2）会场周围设置两只大音箱和有架话筒，便于主持和有关人员发言讲话。 （3）乐队和舞龙队位于主会场主持区一侧。 三、活动程序设置 作为一个庆典活动，欢庆的气氛应浓烈，我们计划用一部分欢庆
餐饮业是全中国第三产业中一个非常重要的支柱，中国人有一句俗话：民以食为天。据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。 经济状况对餐饮业具有举足轻重的影响。在中国，随着经济的发展，人们生活节奏的加快，人们越来越倾向于在外就餐以节约时间。虽然出现了席卷全球的金融危机，经济萧条，国内企业纷纷倒闭，但是唯独餐饮业将是一个不断发展的行业，可以说，餐饮业是一个受金融危机影响很小的行业。 餐厅可以按照多种方式进行分类，包括风格，菜单或者菜系，市场细分，主题或者消费者意识等。店堂的设置多种多样，从传统的中试到便捷的西式快餐或者豪华的大酒店等等。按服务类型划分，有全方位服务餐厅，普通服务餐厅以及有限服务餐厅。 餐厅一般都是小本生意，新中中餐厅也是如此。 新中中餐厅：新中中餐厅是本人所构想出来的餐饮业的一个新的力量，是一个将中华民族在食物料理中的
智慧体现的场所，是一个让品尝料理的人们感到幸福的地方。 在一个经济不景气的大环境下，普通餐桌服务餐厅是一个很好的选择。 经济因素：经济因素对餐饮行业有者直接而广泛的影响，对于全方位服务的餐厅尤其如此。一个指标就是就业率。全球的金融风暴已经让这个国家的就业率降低了很多！ 绝大多数人并不人为去餐厅是什么奢侈的事情，所以，即是在经济低迷的时期，你也不会看到普通餐厅出现门前冷落的局面。自美国华尔街出现金融风暴以来，我国的经济也深受影响，而中国的餐饮业行情却显示出继续蓬勃发展的趋势。 2008 年的个人可支配收入将会继续攀高，这对餐饮行业来说是一个好消息。尽管可能会比前几年有所回落，但是在整个历史时期内还是相当高的，餐饮业的发展在很大程度上取决于人们手中的现金多与寡，可支配收入的继续增长表明，餐饮业在2009年将持续有赢利，并且持续下去。 政治法规因素：餐饮业会受到各种政治因素和法律规范因素的影响。面对着金融风暴，中国也出台很多的有力措施。其中绝大多说是激活企业和市场的措施，