餐饮开业策划书范文
策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划，并展现给读者的文本，接下来是关于餐饮开业策划书范文的内容。真诚邀请您一起欣赏！
（一）开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
（二）开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、xxxx专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP 吊旗、xxxx专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂
老照片、名人名画、xxxx木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如DISCO音乐等）。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9：00，晚16：00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等）。
（三）店外气氛营造
1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有xxxx雕像。
2、门头上悬挂两面xxxxPOP旗。
3、门头下方悬挂xxxx专用灯笼，每个灯笼上印有“xxxx”专用字体。
4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆xxxx火锅”全国连锁xx店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝xxxx火锅全国连锁xx店开业；消费满100元，送xx 元消费券（一正一反）。
（1）外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。
1、xx单位，恭祝xxxx火锅xx店隆重开业。
2、xx单位，恭祝xxxx火锅xx店生意兴隆。
3、xx单位，恭祝xxxx火锅xx店生意兴隆。
4、xx单位，恭祝xxxx火锅xx店财源滚滚。
5、xx单位，恭祝xxxx火锅xx店财源广进。
注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。
6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国xx家店同庆xx店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送xx元（消费券）、吃xxxx火锅，好礼送不断。活动时间：xx年xx月xx 日-xx年xx月xx日。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。
7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。
8、大门口铺红地毯。
9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅--xxxx火锅，好礼送不断；开业酬宾吃100（菜品），送xx元（消费券），可重复放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“xxxx火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。
（四）广告宣传
1、媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文+广告）同时并
举。如：电视字幕、报纸等形式。
2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。
3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：
（1）发放时段：11：00-12：30；17：00-18：00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。
（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。
（3）发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。
（4）统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。
（5）注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。
（6）广告气球的发放（赠送）：选择中、高档茶楼、酒吧、
咖啡厅，数量视店周围情形定。
（7）广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11：30到12：30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。
注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。
（8）腰鼓队（或其它有当地民众风格的节目）：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆xxxx火锅店开业酬宾，吃100元（菜品），送元（消费券）”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”（可走在队尾），腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道；时间为早上10：30-13：00（沿途配合发放DM 单）。
（9）短信发送内容：“吃xxxx火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆xxxx火锅店开业，吃100元（菜品），送元（消费券）；好礼不断，订座电话。
（10）电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。
（11）当地交通台。
（五）开业促销细则
（1）单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和xxxx扑克1幅。
（2）单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，xxxx伞1把、xxxx杯（普通）1个。
（3）单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、xxxx伞1把、xxxx杯（普通）1个。
（4）单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、xxxx伞1把、xxxx杯（普通）2个。
此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。
注：1、凡来就餐每桌均赠送xxxx手提袋1个，xxxx中国结1个。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
3、活动解释权归店方。
另有以下促销细则可供参阅：
1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
2、活动期间的就餐人员免费喝xxxx各种滋补酒。
3、凡在活动期间内就餐的人员享受××折优惠。
执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用
（六）开业庆典
若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。
篇一：餐饮创业计划书模板 餐饮创业计划书格式 第一章企业概况 一、企业基本情况 1、项目业主信息 2、公司历史沿革 3、公司组织结构 4、公司人员构成 二、企业经营业绩 三、公司管理团队 1、主要团队管理人员 2、团队素质 第二章企业产品及服务 一、企业经营模式 二、企业主要服务产品结构 三、中心餐饮与直营餐饮 1、中心餐饮店规划 2、餐饮店设计 3、餐饮运营管理 4、直营餐饮运作计划 四、加盟餐饮 1、加盟餐饮经营模式 2、加盟业务操作与流程 3、加盟成本费用和投资预测 4、加盟商利益分析 五、增值服务 1、电子商务服务 2、物流服务 七、服务质量控制第三章行业和市场分析 一、行业现状及发展前景 1、行业现状 2、行业发展前景 二、客源市场分析1、市场潜力 2、市场增长预测 3、目标市场 4、市场份额 三、市场竞争及对策 1、市场竞争情况 2、竞争对策 四、政府产业政策第四章营销战略与 cis 计划 第三章营销 一、营销目标 二、营销策略 1、品牌策略 2、服务市场定位与组合策略 3、价格策略 4、销售方式与渠道营销策略 5、广告策略 6、促销策略 7、公关策略 三、营销队伍建设计划 四、cis 计划 1、企业 cis 战略 2、餐饮统一 cis 系统 五、售后服务体系 1、服务宗旨 2、售后服务体系及基本功能 六、饮食文化活动营销策略 餐饮投资计划书 餐饮投资计划一：“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。 快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光。让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一
开业庆典活动策划 开业庆典策划方案无声篇一：开业庆典策划方案一,活动原则:创新、喜庆、经济、热烈二,活动整体议程: 1, 成立筹备小组 2, 发放邀请涵 3, 现场组织及典礼仪式议程 4, 安排嘉宾接待人员 5, 现场安全保卫人员 6, 活动现场布置 7, 仪式正式进行 8, 现场服 务措施 9, 仪式全部结束 10, 撤场、清理三,活动前期筹备及工作 安排 1, 成立活动筹备小组,确认小组每个人的工作分工及责任,并 且颁发通讯录、,以便及时沟通。 2, 制订并发放现场人员工作证, 以确保工作人员的顺利出入。 3, 确定参加活动人员的名单以便做好相应的重点保安工作。 4, 确认现场需用的具体文字及文字的书写体。5, 准备专业摄像、摄影设备,由专业人士负责录制、照相,工作小组 提供摄影、摄像提纲及后期制作内容。 6, 拟订活动议程,讲稿、程 序安排。 7, 准备日程安排表格,确认活动内容无误。 8, 专人安排 接送嘉宾的车辆并放置停车区域。 9, 安排电工准备电源,防止电源 及备用电源。 10, 准备音响及备用音响,并安装调试。 11, 鲜花安 排专业园艺师在夜间插花,以确保新鲜。 12, 明确责任现场的区域划分,工作人员的定岗定位并发放对讲机。 13, 专人负责礼仪小姐及表演人员的落实。 14, 安排专人负责现场的区域安全,安排专人负责现场重点区域的人员安全。 15, 专人监督宣传条幅印刷及文字、图案 校对。 16, 专人监督气球升放及现场布置。 17, 专人负责活动现场的督导疏通工作。 18, 专人负责礼品的制作。 19, 现场彩排演练。四,分工流程解析图五,活动现场布置 1,主门前:根据公司具体环境,
餐饮创业计划书模板 本文是关于范文的餐饮创业计划书模板，感谢您的阅读！ 餐饮创业计划书模板（一） 一、创业背景 近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 初期(1-3月) 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。 中期(1年) 巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势
店面开业活动策划书 店面开业是需要进行一些策划的，店面开业活动策划书有哪些？以下是我为您整理的相关资料，欢迎阅读！ 一、开业活动目的： 1、确立专卖店的公众形象，赢得各大媒体的关注。 2、通过开业活动聚集人气，展现xx的全新形象，提高知名度。 3、通过开业活动，加强xx专卖店在当地的影响，推动销售工作。 4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。 二、前期宣传方案： 开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。我们在思想上一定要有这个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。 前期宣传的方式和具体操作： 1、小区入户宣传： 这是最直接也是最有效的操作手段，但也是最复杂的方法。具体操作： （1）分两个宣传组进行宣传，每个组在两人或者两人以上，如果条件限制一个人一组也可以。宣传组的目的只是在开业之前两周内，通过和顾客的一对一宣传，不断寻找和跟踪顾客，了解准顾客的详细情况和需求，最终将顾客引导进入开业现场即可。 （2）将所在县市楼盘进行划分，分配上基本做到平衡。每个组负责一个区域，开展工作。两组之间展开竞争，竞争的指标为引导进入专卖店顾客的数量和
签单顾客的数量。表现优异的给予表彰，譬如现金奖励、业务人员考察留用等。根据每组销量进行提成等措施来调动业务员的积极性。 （3）入户宣传的内容：公司的概况、产品介绍、开业活动内容详细介绍、顾客的基本情况和意愿、邀约入店。值得注意的是，了解到准顾客的情况后要收集整理、跟踪，并和店面导购员保持沟通，找到合适的切入点，为开业时迅速签单做好准备。在开业前一天，业务员要和准顾客电话沟通，确认来店参加开业活动。 2、报纸夹带宣传单页：宣传单页设计要一幕了然，活动主题明显。制作要体现出品牌的档次来。切忌使用红、黄单色印刷的传单形式，没有档次。 发布内容： a、开业信息：时间、地点、标题、预约电话（可提供提前预约） b、优惠活动内容 c、企业相关信息，文化内涵为主 d、有关参与开业抽奖参与方法及礼品发放的信息 作用：夹报发行的宣传效果最直接，宣传覆盖面也广，信息也全面，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。 夹带媒体：《××报》 发布数量：×万份 发布日期： 3、报纸、 电视媒体的临时预告：在活动开始前一个星期内进行宣传，一般都是临时性
餐饮商业计划书范文 餐饮商业打算书范文一： 一、项目名称：绿色特色餐饮（巴味食府） 二、创业目标进展以巴味为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的治理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，要紧也是因为消费者同样喜爱在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还可不能被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。 三、市场分析目前餐厅的现状： 1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为国营企业的代名词，由于其不求上进和治理低下已处于淘汰的边缘。 2、酒店餐厅：由于其高门槛的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。 3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香；文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的进展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐差不多蓬勃进展，但当前尚无法与洋快餐相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮进展显然稍逊一筹，如何去占据那部分市场，是我们需要解决的咨询题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致胖胖等咨询题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后进展的主题。能够预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的进展趋势。绿色特色餐饮的提出事实上也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在以后几年内，我国餐饮业经营模式将多元化进展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 四、市场调研：必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、职员人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽敞、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾咨询负责。 五、餐饮特色：以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特；并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇妙鲜原料为典
开业庆典宣传策划方案 一、筹备策划案 (一)、秘书处:确定邀请宾客名单、贵宾名单，确认来宾姓名、人数，仪式的日程安排，拟写致辞;安排座位、确定剪彩人员;会场布置;联系摄影、摄像人员;确定记者接待方案，确定新闻稿等。 (二)、安全保卫组:负责与有关部门(安全保卫、交通、消防等)的联络、开业典礼现场保安、疏导车辆、停车场的划分;有关标牌的确定、制作;来宾的保卫等。 (三)、会务接待组:发送请柬、确定礼仪小姐;准备签到簿、签字笔、彩带、剪刀、嘉宾牌等;提出接待方案;向赠送礼品，负责来宾休息接待等。 (四)、礼品组:礼品的准备、包装、发放，准备礼品券。 (五)、工程组:麦克风、灯光、电源、剪彩台等的布置及安装。 二、议程策划案 (一)、开业庆典时间:20xx年7月9日，星期六 (二)、具体议程策划: 1、15∶00来宾签到，凭请柬领取礼品*大门口摆放两张长桌、签到本、签字笔，迎宾小姐凭请柬分发纪念品、嘉宾牌和庆典来宾的通讯录，并由迎宾小姐指引来宾到演艺厅，总经理在门口迎接。 2、15∶30--15:40主持人宣布开业典礼开始，总经理致辞 3、15:40--16∶30主持人逐个向来宾介绍到场的贵宾10人，并上台亮
相讲话。选定一名贵宾剪彩。 4、16:30--18:00来宾自由组合三—五人选择ktv包厢娱乐、休息、交流，礼仪小组可按实际情况作适当的调节安排。 5、18:00--19:00由餐饮部安排晚餐 6、19:00—20:30由客房部安排房间休息，每三人安排一个房间，或者由休闲部安排小姐免费提供推拿、足浴等服务。 7、20:30—22:30在演艺厅观看文艺表演 8、文艺表演之后，来宾们可以回家，也可以在客房部的豪华房间登记免费住宿，第二天免费提供早餐。 9、备注:以上的.时间安排为大致时间。 三、场地策划案 (一)、演艺厅外的安排: 1、路上的适当位置放置引路牌，牌上写明:××*开业庆典(方向箭头)。 2、*正门挂一横幅，横幅内容为“热烈祝贺××*隆重开业”。 3、大门口摆放两张长桌、签到本、签字笔，安排迎宾小姐四名。 (二)、开业庆典场地:*演艺厅 1、演艺厅主席台: (1)台上设立式麦克风1个，无线麦克风1个，舞台周围摆放绿色植物和少许红花，还要准备好记者用的摄影、摄像电源、灯光等。 (2)台上设12个座位，贵宾座10个，英语翻译座位1个，*总经理座位1个。 (3)安排邀请贵宾上台的礼仪小姐两名。主持人为某某文化传播有限公
开业庆典策划方案模板 篇一 一、序言： 为了凸现某休闲会所有限公司开业庆典宏大气势，提高某休闲会所有限公司的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在客户。现根据某休闲会所有限公司的商业性质和经营模式，并结合企业本身的实际，在详细的市场分析和调研的基础上，特策划某休闲会所有限公司开业庆典方案，旨在树立和推广某休闲会所有限公司品牌优势，宣传企业的经营模式形象，建立商业实力和文化，从而提升企业的核心竞争力，为企业旺盛经营铺路。 二、庆典活动宗旨： 人气、氛围、商机。即聚集人气;营造氛围;沉淀商机。通过此思路来策划某休闲会所有限公司盛大开业庆典和后继的各类推广活动，达到体现会馆规模、实力、竞争力、影响力和知名度等效果。在此案中，本着对企业和客户的后继旺盛的发展，特别凸出“商机”的运作，为商城挖掘各种显性和隐性的商机，以达到某休闲会所有限公司辐射中心的商业定位，从而在起点上产生自己的强势影响力并立足于市场。 三、庆典活动表现形式：
热烈、隆重、喜庆。 四、庆典主体部分 (一)庆典活动主题：御财富金风、铸商业旗舰 (二)庆典活动时间：201X年1月X日 (三)庆典活动地点：某休闲会所 (四)庆典活动规模：参加人数2500人次左右，现场布置以产生热烈隆重的开业庆典仪式气氛为基准，活动以产生良好的新闻效应，社会效益和影响力为第一目标。 五、庆典活动嘉宾邀请计划 1、剪彩领导与明星嘉宾：此部分邀请，是仪式活动工作中极其重要的一环，为了使仪式活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用，在邀请嘉宾工作上必须精心选择对象，设计精美的请柬，提前发出邀请函(重要嘉宾应派专人亲自上门邀请)： ①相关政府主要领导; ②某休闲会所有限公司总经理; ③特邀嘉宾; ④管理区书记或董事会; ⑤重要客户代表; ⑥陕西名人 2、活动参与人员邀请范围：相关政府主要领导、大客户、企事业单位代表、同行业代表、商业好友、记者等。
饭店营销策划方案范例 篇一：餐饮策划书范文 餐饮策划书范文 销售政策的制定(以往/现行/计划) 六. 促销和市场渗透(方式及安排、预算)1. 主要促销方式 2. 广告/公关策略、媒体评估 七. 产品价格方案 2. 影响价格变化的因素和对策 八. 销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。 九. 市场开发规划，销售目标(近期、中期)，销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据六、餐厅管理结构店长兼收银 1名，厨师1名，服务生2名。 七、财务状况分析 1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等 2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。 3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基
本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。 4.每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略。具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。第四部分：经营理念和哲学策划 ●消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己的咖啡厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。 ●顾客不是来喝咖啡的，是来感受一种氛围和文化，寻找一种情感的归属，应该创造一种文化，通过CI设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。 ●你不是在经营一家咖啡厅，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交流和分享的生活，你和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。 ●这是你的咖啡店。每一个员工都应该有这种主人意识，
餐饮店创业计划书模板 亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档餐饮店创业计划书模板，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 餐饮店创业计划书模板x 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为xx平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方
小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略 x.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。 x.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 x.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地
超市开业方案策划书范文 超市新开业，会伴着很多优惠活动形式聚集顾客，开业策划书范文有那些呢，下面是小编为大家整理的：超市开业方案策划书范文，欢迎阅读，仅供参考，更多内容请关注来本店消费满38元的前166名顾客均可免费抽取红包，吗、一个面值10元、8元、6元、5元、4元、3元、2元、1元的现金，当天上地堆陈列的一定要求丰满，陈列地堆的商品库存数量为所陈列地堆商品数量的 1倍至2倍(详情根据商品的特性而定)。低价商品要突出主题元素，且有相应限购量。打折、买A送A、买A送B 等等。专柜区活动必须上DM海报，而且要突出品牌主题元素，所做活动幅度要大，够吸引力才能拉动整盘联合促销的效果，从而达到最终目的。 五、活动所需的配套设施： 1. 过街横幅：悬挂于交通要道和社区要点。(尺寸待定) 2. 外墙条幅：悬挂于本店主外墙面。(尺寸待定) 3. 贺幅、巨幅：悬挂于主出入口外墙面正上方。(尺寸待定) 4. 气拱门：安放于主出入口的外立地面。 5. 红地毯：从公路边沿着两个主出入口到收银处。(尺寸待定)
6. 活动抽奖舞台：供活动抽奖，摆放奖品而用。(尺寸待定) 7. 庆典剪彩舞台：供开业礼仪剪彩，文艺表演而用。(尺寸待定) 8. 宣传车两辆：向周边社区场所宣传我店开业(前三天) 9. 外场四小棚：厂商在外面广场做开业外场促销。(尺寸待定) 10. 店内吊旗：主题宣传我店隆重开业。(尺寸待定) 11. 通道主题吊旗：行人主通道、地堆促销通道上方以造氛围。(尺寸待定) 12. 店内彩气球：摆放、安放于地堆上、墙面、柱头等地方以造氛围。 13. 入口彩气球拱门：主入口处扎气球拱门以造氛围。 14. 主题POP书写：KT板开业企划美工书写开业主题。(尺寸待定) 15. 收银员胸巾：收银员胸前斜胸巾(新优购欢迎您的光临)。 16. 专柜拉杆广告：专柜区活动主题展示。 17. 透明抽奖箱：雅克利透明材(25*25*25)。(标语待定) 六、促销活动所配套的部门、人员：
餐饮店策划书范文 【篇一：餐饮计划书范文】 创业计划书 学号：2200920902317 姓名：马吉锋专业：建筑经济管理 餐饮计划书范文 拟定名称： 辣菜馆（辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川菜系餐厅）选址条件： 标准门面房，具客运中心、旅游中心、办公中心、商业中心、居住中心五个条件，同时还是乐山最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。 餐饮计划书市场调研： 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围庞大的大学生群、周围庞大的肖坝路居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；肖坝路所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。 餐饮特色： 以川菜主菜系，宣扬巴蜀饮食文化，以辣为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。 拟定规模： 建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。拟定人员： 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。 开业准备： 2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套
开业庆典活动策划创意方案范文 a;开业普遍用于取得工商行政管理部门许可后，经过一番筹备，具备经营活动场所等必备条件后，开始从事生产、经营的第一个工作日。或者把择日举行开业典礼的那一天，定为正式开业。下面就是给大家带来的开业庆典活动策划创意方案，欢迎大家阅读参考! 开业庆典活动策划创意方案1 为欢迎各学生返校，本超市特施行此次促销优惠活动，给大学生提供最物美价廉的各类商品，让同学们有一个愉快的新学期。 一、活动目的 1、以“新学期”为契机，进一步宣传校园超市的整体形象，进步校园超市在学生心目中的信誉度和佳誉度。 2、以“新学期”刺激消费群，吸引目的消费群及潜在的消费群，限度地扩大销售额，实现销售业绩的增长。 二、活动对象 所有在校大学生以及周边小区居民 三、活动时间和地点 时间：20_年3月1日——20_年3月10日 地点：校园超市内 四、活动主题 “尽享超低价，新学期巨献” 五、活动方式
1、活动期间，每3天前100名到超市的顾客城市获得康师傅饮品一瓶，而且一次性消费满58元可免费获得护手霜一支;满78元可免费获得精巧套杯;满98元可获得高档鼠标一个;满108元可免费参与“购物大抽奖”活动：特等奖：数码单反相机;一等奖：超市500元购物卡;二等奖：大毛绒玩具一个，价值200元;三等奖：高档毛巾一条。 2、价格促销，活动期间生活必须品一律打七折，食品类一律八折。 3、购置，将品牌化拆品和睡衣做为促销商品来销售，时间为3月3日和4日。 4、限量购置，将袋拆整提纸抽、洗衣液设为限量购置商品，由于价格自制，所以每人限购2件。 六、广告配合方式 1、在活动现场挂大幅横幅，突出活动主题内容，而且设有活动征询台。 2、安排人员在校园展板，寝室张贴有关超市促销活动的海报。 3、安排工做人员在学生上课、下课的必经之路上发放宣传单。 4、在学校的校园期刊或报纸上登促销广告。 七、前期筹备 人员安排：安排足够数量的效劳人员，并佩带工做卡或绶带，便于识别和引导效劳。 现场要有一定数的秩序维持人员。
计划书摘要 一、公司经营目标与商业模式 二、项目建设内容与规模 三、项目财务预测 四、融资要求 第一章企业概况 一、企业基本情况 1、项目业主信息 2、公司历史沿革 3、公司组织结构 4、公司人员构成 二、企业经营业绩 三、公司管理团队 1、主要团队管理人员 2、团队素质 第二章企业产品及服务（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、企业经营模式14 二、企业主要服务产品结构14 三、中心餐饮与直营餐饮15 1、中心餐饮店规划15 2、餐饮店设计16 3、餐饮运营管理18 4、直营餐饮运作计划21 四、加盟餐饮21 1、加盟餐饮经营模式22 2、加盟业务操作与流程22 3、加盟成本费用和投资预测24 4、加盟商利益分析26
六、增值服务29 1、电子商务服务29 2、物流服务30 七、服务质量控制31 第三章行业和市场分析（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、行业现状及发展前景35 1、行业现状35 2、行业发展前景38 二、客源市场分析40 1、市场潜力40 2、市场增长预测41 3、目标市场41 4、市场份额43 三、市场竞争及对策43 1、市场竞争情况43 2、竞争对策44 四、政府产业政策45 第四章营销战略与CIS计划（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、营销目标47 二、营销策略47 1、品牌策略47 2、服务市场定位与组合策略48 3、价格策略48 4、销售方式与渠道营销策略49 5、广告策略49 6、促销策略50 7、公关策略51 三、营销队伍建设计划51
四、CIS计划52 1、企业CIS战略52 2、餐饮统一CIS系统53 五、售后服务体系54 1、服务宗旨54 2、售后服务体系及基本功能54 六、饮食文化活动营销策略55 第五章项目建设计划（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、项目建设内容与规模56 二、项目选址及项目地区概况58 1、项目选址58 2、项目地区简介58 三、直营中心餐饮建设计划60 1、建设内容与投资概算60 2、建设进度61 四、餐饮项目建设计划61 1、建设内容与规模61 2、建设进度62 3、餐饮店建设投资概算63 五、商务网建网计划64 5、网络系统投资概算67 六、建设成本控制68 第六章发展战略及目标（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、公司长期发展战略69 二、战略发展目标69 1、质化目标69 2、量化目标69 三、企业经营发展战略71
xx策划书 目录 第一部分活动的基本内容 (1) 第二部分主题活动..........................................................................................2第三部分前期准备工作...................................................................................2第四部分现场设置..........................................................................................3第五部分开业典礼工作日程和议程安排..........................................................4第六部分开业典礼仪式工作流程.....................................................................4第七部分开业典礼仪式议程安排.....................................................................5第八部分开业全程项目预算；.........................................................................5第九部分尚需沟通事项；.. (6) 第一部分活动的基本内容 一、活动的基本目的 在开业当天对店面做热烈隆重的庆典式布置，并配合促销活动，达到汇聚人气，达到专卖店知名度提升XX销量的目的。同时，进一步提高XX品牌占据每个人的思维。 二、活动地点： XX 三、开业时间： XX 四、开业主题： 热烈xxXX进驻XX 五、活动对象：
餐饮商业策划书范文 一、项目名称 帝宫中西茶餐厅(以顾客是上帝的原则，欢迎上帝回家) 二、经营理念 帝宫是家、客人是朋友 三、创业目标与商业模式 由于市场需求与更新，满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅。中餐为主、西餐辅的中低档消费，满足顾客的需求。 四、帝宫茶餐厅经营 中式正餐、西餐牛扒小食，其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季火锅、早间粥粉部、下午茶餐等，全 天化经营。店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。二楼设立大包、中包、豪包，可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。 五、启动资金 帝宫粗步估算启动资金为50-60万元。场地为沿江路酒吧街，斜对面玫瑰城工期，上下两格局300㎡-360㎡。 六、帝宫营销模式 帝宫将启动酒吧街全民营销，凡是夜店工作人员都可与帝宫合作。为帝宫带客进餐消费的同时，帝宫将反馈提成，提成月结，共同打 造双赢。在教育培训时代来临之际，营销人员主动出击，与各画室、琴行、培训班、酒吧、KTV、发廊进行合作，与期负责人商谈提点、 提成，优惠政策、签订合作合同。 七、顾客群体及行业现状
由于餐饮与娱乐场所的带动，商业街一带以中等消费群体为主，各夜店经营状态良好，消费群体充足。行业标兵有醉江南、山海山、现榨花生油、老船长等，都为连锁餐饮。帝宫优势在于：品美丰富，适合大众群体，可满足客人的不同需求。帝宫带领新余新潮流，打 破餐饮服务的优先品牌。 八、帝宫宣传模式 帝宫是新余唯一一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。更具有对消费者的吸引力，在同一时间，与新余红十字会进行合作，设立 爱心公益基金，每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人 进行帮助，并借助电视台、电影微信公司进行免费广告宣传，成为 第一个爱心公益餐厅。 九、餐饮店设计 店内以镜面效果为主，黑色大理石、金色镜片、白色墙体，黑、白、金三种色彩，不失典雅、奢，临街采用透明钢化玻璃，用植物 装饰竹帘，即简单又不失档次，给人感觉绿色、健康。 十、直营餐营运作计划 现如今人工工资增加，早餐、吧台、糕蛋、烧烤四类，选择外人承包抽点模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店内 抽成2.5元，即节约人工成本，又降低管理制度。承包方需签定合 作合同，以及人工、水、电成本自负。 十一、帝宫主要服务产品结构 帝宫主要以饮食、酒水为中心。大厅优雅的歌曲播放：夏季夜间8：00-10：30酒吧模式启动。大包、豪包没有KTV点歌系统，在享 受美食的同时也可以娱乐，让客人花一份钱两种享受。由于新余本 地麻将成为大众的娱乐方式，包厢都设有麻将桌。在设立低消后可 供客人娱乐消遣。帝宫VIP成员将不受低消限制。 十二、帝宫企业文化 服务第一，爱店如家。
衢州有限公司开业庆典 策划方案 目录 一、市场分析 二、前期宣传 三、企划主题 四、筹备安排 五、场景布置 六、气氛营造 七、仪式程序 八、后勤工作 九、经费预算 十、筹备组织 十一、活动策划
一、市场分析 衢州车管家汽车装潢市场分析 据汽车装潢品牌市场专员，统计随着我国私车保有量的逐渐增加，以及汽车装潢装饰观念的日益普及，汽车装潢业正日益显露出其巨大的市场空间，认为汽车装潢行业将成为21世纪最有潜力的黄金行业之一，被称为汽车工业的“第二桶金”。 汽车“后市场”经济的崛起让淘金者看到了巨大商机。其涵盖汽车维修、保养、装修、美容、清洗、年检、后续保险、防盗、安全、二手车交易等多个领域。据央视调查：目前我国60%以上的高档私家车主有汽车装潢需求；70%的私家车主愿意安装防盗报警设备……罗兰贝格公司的一份报告指出，2010年，中国的汽车售后服务市场规模将达1900亿元。以下是汽车装潢连锁品牌搜集的相关数据： 统计显示，在欧美的一些发达国家，汽车的销售利润仅占整个汽车业利润的20%，零部件供应的利润占20%，而近60%的利润则来自于汽车服务业。从目前的中国国情来看，目前车主养车费用已达到或者超过车本身的价值，以一台20万左右中低档车为例，在中等城市每月的养车费用1500元左右，按照15年报废期计算，其养车费用将达到27万元。这就意味着，这一笔巨大的费用将流入从事汽车服务业的商家的钱袋中。 以上相关数据无不表明，汽车装潢汽车装潢装饰行业具有巨大的市场发展空间和诱人的市场前景！ 然而目前，中国汽车售后服务业的发展现状与其巨大的发展前景之间存在较大的差距！与发达国家相比，我国汽车服务体系的发展程度还很低，配套设施和专业技术人才缺乏等等。而在发达国家和地区，汽车服务体系已相当成熟，主要体现在较大规模的连锁品牌、完善的销售服务网络、庞大的消费信贷等方面。举例而言，随着有车人士特别是拥有私人轿车的成功人士消费观念的更新，那些档次低、规模小的“路边店”已经不受青睐，在市场上难以立足。而那些档次较高、
引导语：近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，但生意无一例外都很火爆，今天为大家分享一下关于中餐厅创业计划书优秀范文，供大家学习借鉴。 一、餐馆名称： XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘” 二、餐馆风味：以xx地区的农家风味为主 三、餐馆预计面积：280 ~ 350 M2 四、目标xx：xx 五、选址要求： 1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区; 2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置; 3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼; 4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。 六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。(但具体要看店铺的布局) 七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万 2.装修设计费用：800元 3.装修费用： A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元; B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元; C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X元; D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。自己买材料，总共预计8万元 4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元 5.购买用具费用： A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元(也可能使用中中 央空调); B.十把吊扇或壁扇，共3000元， C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元; D.厨房用具，共4.5万元; E.桌凳，共5000元; F.其他(请见清单)，共计2000元， G.自动洗衣机1xx，1000元 6.其他不可预计费用，2000元 八、餐馆装修风格说明： 1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
业促销方案-----xxxxx 品牌—xxxxxxx店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划 1、媒体宣传 在餐厅开业（具体日期）提前3天开始在xx电视台，xx教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。 2、网站宣传 开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。 3、xx餐饮旗下xx家分店全面宣传 制作“热烈祝贺xx饮xxxxx市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。（平均每家店日客流260人*14*30天，约有109200宣传受众。 4、餐厅开业促销支持 ①团购支持 在与我公司长期合作的知名团购网站《xxx网》进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数（客流）②餐厅开业大酬宾活动在餐厅开业前3个月内，▲ dm单凭单（dm）进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品（5选1），▲套餐餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾，▲“幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。 5.其他支持 ①在开业前期全面进行员工的各项技能培训（前厅服务、厨房操作），提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。 ②开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。 篇二：关于餐厅开业营销方案的请示
篇一：餐饮饭店营销企划书(范本) 酒店餐饮营销企划书（范本） 一、市场环境分析： 1.我店经营中存在的问题 （1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。 总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。 （2）新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。 我店虽然属于x杰集团（x杰集团是我市著名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。 2.周围环境分析 尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。 3.竞争对手分析 我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。 4.我店优势分析 （1）我店是隶属于x杰集团的子公司，x杰集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。 （2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。 机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群； ③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。 二、目标市场分析： 目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。 目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处： 1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。