盐与高血压_—新版

高血压患者的饮食盐替代品选择与使用高血压是一种常见的慢性疾病，它对人体健康带来一系列的风险。

饮食因素在高血压的防控中起着重要的作用，而限制盐的摄入是其中的重要方面。

然而，为了满足口味需求，很多人难以完全戒除食盐的使用。

这时，选择合适的饮食盐替代品是一个不错的选择。

本文将为高血压患者介绍几种常见的饮食盐替代品，并探讨它们的选择与使用。

一、海藻盐海藻盐是一种由海藻等天然食材制成的盐替代品。

相比于普通食盐，海藻盐富含各种矿物质，如碘、钾、钙等。

这些矿物质有助于平衡体内钠、钾的比例，从而调节血压。

此外，海藻盐还具有一定的抗氧化作用，有助于降低心血管疾病风险。

在选择海藻盐时，应尽量选择无添加剂的产品，并留意包装上的矿物质含量信息。

使用时，可以与普通食盐按比例混合使用，逐渐减少对食盐的依赖。

二、草本盐草本盐是以各种草本植物为原料，经过研磨和混合制成的盐替代品。

草本盐通常含有丰富的风味和香气，可以增添食物的口感和味道，从而减少对盐的需求。

此外，一些草本盐还具有一定的药用价值，如薄荷盐可以缓解头痛和消化不良。

在选择草本盐时，要考虑个人的口味喜好和饮食习惯。

常见的草本盐包括花椒盐、蒜蓉盐、洋葱盐等，可以根据需要选择合适的品种。

使用时，可将草本盐撒在煮食或加工的食物上，以达到调味的效果。

三、柠檬汁柠檬汁是一种天然的酸度物质，可以用来替代食盐。

柠檬汁富含维生素C和柠檬酸，有助于改善食物的口味，从而减少对盐的需求。

此外，柠檬汁还具有一定的抗氧化作用，有助于保护心血管健康。

使用柠檬汁替代食盐时，可以将其加入到烹饪过程中或直接挤入食物中。

需要注意的是，柠檬汁虽然可以减少对盐的使用，但也不宜过量，以免影响食物的口感和消化功能。

四、香草调料香草调料是一种常见的饮食盐替代品，它采用各种香草植物的干燥叶片和香气成分制成。

香草调料可以使食物更加香味浓郁，从而减少对盐的需求。

同时，一些香草还具有一定的药用价值，如迷迭香可以改善消化功能，薄荷可以缓解肠胃不适。

限盐与高血压山东省是心脑血管疾病的高发地区，据统计，成人高血压患病率达25.1%，高血压对人体非常有害，最常见的脑出血、脑血栓、心肌梗塞都是由高血压引起的。

过高的食盐摄入量是导致血压水平上升和高血压患病的重要原因。

目前高血压在我国发病率非常高，成年人达到了18.8%，引起高血压的人最常见的就是遗传因素，另一个就是饮食，包括高盐饮食、高蛋白饮食、过量的饮酒、高胆固醇饮食，还有一些就是环境因素。

面对如此之高的高血压患病率，不只是高血压病人，平常人也要注意饮食和食盐的摄入量。

一、长期高盐饮食的危害盐与高血压病的发生有着极为密切的关系。

超过30年的观察提示，摄入2400毫克以上的钠(约6克食盐)与血压升高有关。

吃盐多时，可使正常人血压升高;吃盐量低时，可使高血压病人血压降低。

据调查统计，如果1天的盐量限制在7克以下，2天就能出现降压效果。

高盐饮食是引发高血压发生的主要危险因素之一，减少盐的摄入量，可预防高血压的发生，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。

高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。

成人的正常血压为：收缩压低于140mmHg，舒张压低于90mmHg，而超重/肥胖或腹型肥胖、高盐饮食、长期过量饮酒、长期精神过度紧张是患高血压主要而又可改变的危险因素。

二、限制食盐的用量食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。

高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。

糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。

生活当中无论是高血压病人，还是正常人，都要注意饮食。

第一要低盐饮食，我们中国膳食指南要求的是6克，相当于一个啤酒盖那么多，也就是每人每天6克，不要高于6克。

三、防控高血压的措施：（一）关于如何进行饮食调理，这一直是高血压患者们都非常关注的问题。

减盐防控高血压知识讲座“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。

盐看似平凡,却能使我们的食物变换无穷风味，是开门七件事不可或缺的要角。

但是，盐并非多多益善。

如果不加以限制，在不知不觉间,它可能一点点击退你的健康，使你记忆力减退、头昏或胃痛，一条鲜活的生命可能被高血压及相关疾病逐渐吞噬，而这个幕后凶手的名字叫“摄盐过量”！您知道自己每天吃多少盐吗?您知道一个人每天应该吃多少盐吗？您知道“口重”给身体带来的危害多大吗?您知道该如何减盐吗？您知道人平均每天吃多少盐吗？最新《全国居民营养与健康状况的调查》结果显示：我国居民每人每日食盐为12—18克，足足高出了世界卫生组织标准的两倍还多。

国际盐和血压研究表明，我国南方人均每天食盐量12克,高血压发病率为14%；北方人均每天食盐量18克，高血压发病率为21％。

而我国的阜新，每人每天平均食盐摄入量令人瞠目,竟达30.1克,是国际标准6倍以上。

而我们高血压患病率之高国内外罕见.此外一系列研究表明，长期食盐过量，不仅引发和加重高血压,还可引发肾脏疾病，加重糖尿病病情，可加剧哮喘，极易发生骨质疏松甚至骨折，以及易引发胃消化系统等诸多慢性疾病。

【高盐的六级危害】有专家说，吃高盐饮食好比吃毒。

因为盐的主要成分是氯化钠，氯、钠和钾是人体电解质主要成分,钠和钾就像两个势均力敌而又互相制衡的“战友”。

一旦平衡被打破，钠含量增多，就会对人体造成危害。

如高血压、心脏病等多种疾病。

高盐饮食将带来以下六级危害。

一级危害：高血压、心脏病。

1、成人的正常血压为：收缩压低于140mmHg,舒张压低于90mmHg。

2、高血压可导致心脏病、脑率中、肾脏病等的发生。

3、超重或肥胖、高盐饮食、长期过量饮酒、长期精神过度紧张者容易患高血压。

4、控制体重、限盐、限酒、心理平衡是防治高血压、心脏病有效措施。

5、成年人应每年至少测量一次血压。

6、长期高盐饮食可能导致高血压,还会增加肾脏负担。

二级伤害：胃癌。

因为胃黏膜通常会分泌一层黏液来保护自己，但黏液怕盐，如果吃得太咸，日积月累，胃黏膜的保护层就没有了。

高血压患者饮食要禁忌摄入盐过量时间：2014-06-27 08:38 来源：健康网责编：食品中国高血压患者饮食要禁忌摄入盐过量，健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。

在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。

相信很多人都知道，患高血压主要就是因为摄入盐过量，也就是说在饮食上我们一定要注意盐的过量摄入。

饮食中还有很多可以帮助血压平稳的东西，比如增加钾、镁、钙的摄入，比如注意维生素C的摄取——吃对了，也能让血压低下去，这个你值得一试。

1、帮助排出多余钠高血压患者要限盐，是为了控制其中钠的摄入。

如果钠的摄入量不好控制，那就需要补钾了。

对于人体来说，钾是钠的“克星”，它有直接扩张小动脉、减少外周血管的阻力、增加水分和钠的排出等作用，当钾和钠的比值在1：1的时候，对于血压来说是最佳状态。

所以，经常食用含钾丰富的食物是有必要的，甚至可以毫不客气地说，注意补钾的高血压患者可以减少降压药用量，这对摄钾低的人群更有效。

含钾多的食物有土豆、茄子、豆类、坚果、海带、香蕉等以及大多数的绿叶菜等。

2、钙能舒缓血管降血压饮食能让高上去的血压变平稳?没错，关键是您要吃得对。

很多人不会意识到，钙这种物质对血压也是有影响的。

提到钙与健康的关系，大家常常想到骨骼和牙齿，其实它对平稳血压也有好处。

有研究显示，每天供给1000毫克的钙，连续8周以后，可以使患高血压的几率显著下降。

营养师解释说，这是因为钙摄入得充分可增加尿钠排泄，减轻钠对血压的不利影响。

钙还可以使动脉管壁保持柔软，降低细胞膜的通透性，促进血管平滑肌松弛，有舒缓血管之功。

含钙丰富的食物大家最熟悉的当数牛奶，此外还有黄豆及其制品、花生、虾类、红枣等。

3、镁有利松弛血管壁提到钙，不得不说说镁，这是现在仍会被高血压患者们忽视的一种有益物质。

有研究证明，高血压患者每天吃480毫克镁，血压会平均下降4个毫米汞柱——可见镁对于平稳血压多么有益。

高血压吃什么盐好文章目录*一、高血压吃什么盐好1. 高血压要限制食盐的摄入2. 得了高血压怎么办3. 高血压要如何健康饮食*二、高血压患者为什么不能吃太多盐*三、引起高血压的原因高血压吃什么盐好1、高血压要限制食盐的摄入对于已经发生高血压的患者,限盐是有益的。

实践证明,在高血压的早期或轻型高血压患者,单纯限盐即可能使血压恢复正常。

而对中重度高血压患者,限制盐的摄入量,不仅可提高其他降压药物的疗效,还可使降压药物的剂量减少,这样可大大的减少降压药物的副作用和药品费用。

所以,不管是从预防高血压的角度,还是治疗高血压患者,限盐都是有益的。

2、得了高血压怎么办控制热能,控制主食及脂肪摄入量,尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

减少烹调用盐量,尽量少吃酱菜等盐腌类食品。

少吃肥肉及各种动物性油脂,控制动物脑子、鱼籽等高胆固醇食物。

高血压的发病可能与中枢神经功能紊乱有关,患者要时刻注意劳逸结合。

平时也可以服用一定的降压药物。

如非洛地平等。

若病情严重,要及时到医院找专家就诊,尽早做治疗,以防出现其他病症。

3、高血压要如何健康饮食要控制热能及体重,肥胖者高血压的发病率会显着高于正常体重,多数高血压患者会伴有超重及肥胖现象,因此我建议高血压患者要限制热能的摄取,使体重减轻后,血压就会有一定程度的降低。

还要多吃降压降脂食物,有降压作用的食物:芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。

有降脂作用的食物:山楂、番茄、大蒜、洋葱、绿豆等。

要注意补充微量元素及维生素,保证膳食中钙的摄入充足,据研究报告,每日膳食,钙摄入800—1000毫克,可防止血压升高。

大剂量维生素可使胆固醇氧化为胆酸排除体外,改善心功能和血液循环,新鲜蔬菜和水果富含维生素。

要降低脂肪和胆固醇的摄入,脂肪摄入过多,可引起肥胖症和高血压病,因此要少吃高脂肪高胆固醇的食物。

高血压患者为什么不能吃太多盐经研究发现,盐易存积在血管壁内。

血管的阻力越大,血压就越高,心肾等内脏的负荷就越重,机体正常代谢功能就被打乱了,水肿就会出现,产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。

20预防与治疗·心脑血管病防治高血压，要学会把握食盐“量”□指导专家：上海交通大学医学院附属瑞金医院心内科副主任医师 钱岳晟 天津医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任 张万起健康的血压与健康的膳食是分不开的。

国际公认的高血压发病三大危险因素为：超重、高盐摄入和中度以上饮酒，这些因素都与膳食密切相关。

《健康中国行动计划（2019—2030年）》提倡人均每日食盐摄入量不高于5克，而我国居民实际每日盐摄入量在12克左右。

与此对应的是，我国高血压患病率还在逐年呈现快速增长态势。

可见，减盐行动已经势在必行。

高盐饮食是高血压的重要诱因食盐量过多（每日超过10克以上），与高血压、心脏病、肾脏病及脑出血等的发生有直接关系。

国外的流行病学调查资料表明，食盐与高血压之间存在着因果关系，每日吃15克盐的人群，高血压的发病率约为10%；如果摄盐量增加2倍，高血压发病率也将增加2倍。

为什么高盐摄入过多会引起血压升高呢？简单地说，盐摄入多了，血管中的水分就会增加，使血管壁受到的压力增强，最终导致血压的升高。

然而，这并不是一个简单的1+1=2的公式，而是一个很复杂的变化过程，涉及到体内许多调节的机制，其中还有一个很重要的因素是人体对盐的敏感性。

研究结果表明，盐敏感者有一个明显特点，即摄取了较多盐以后血压会升高，摄取的盐量越大，血压就越高。

这种变化可能存在着人体钠泵基因突变，并带有显著的遗传性。

在我国的人群中盐敏感性的人所占的比例很高，在高血压的人群中大约有50%的人存在这种盐敏感，血压正常的人中也有约25%的人有盐敏感。

而高血压又是脑卒中、心脏病及肾脏病最主要的危险因素，我国人群高血压控制率较低，使得国内心脑血管病发病率及死亡率多年来居高不下。

据国家健康委估算，我国每年新发脑卒中约200万人，新发心肌梗死约50万人。

而我国脑卒中现有患者约700万人，心力衰竭现有患者400多万人，心肌梗死现有患者200万人。

高血压健康教育宣传资料高盐与高血压高血压是脑卒中、心脏病及肾脏病最主要的危险因素，由于我国人群高血压控制率不高，故心脑血管病发病及死亡率居高不下。

每年心脑血管病死亡300万人，其中一半与高血压有关。

高盐饮食是高血压的重要危险因素，高盐饮食地区的高血压人群患病率往往较高，而我国大部分是高盐饮食地区，近几年我国高血压患病率呈增长态势，为此，我国将今年10月8日第十二个“全国高血压日”主题制定为“盐与高血压”，也可解读为“限盐与控制高血压”。

一、减少盐的摄入量的益处：正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生;高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果。

因此，限制盐的摄入，可有效减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏的发病和死亡。

高盐和高血压是两个无声杀手。

如盐摄入量减少一半，每年全球可减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病死亡250万人。

限盐是非常经济的效价比良好的预防心血管病的措施。

二、正常成人每天应该吃多少盐：《中国居民膳食指南》(2007版)推荐：每日每人摄入食盐小于6克。

这里的6克不仅指食盐，还包括味精、酱油等含盐调料和食品中的盐量。

盐的摄入量与高血压呈正相关，即人群中盐摄入越多血压水平就越高。

日均摄盐量每增加2克，平均高压上升2mmHg，低压上升。

因此限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。

三、限盐知识和技巧：*避免吃含盐的腌制品，如咸菜、咸肉、酱菜等;*少用含盐量高的酱、酱油;*炒菜时尽量少放盐，可使用含钾量较高的食盐;*尽量少吃含盐量高的加工食品;*凡口味偏重者还可以采用在原来用盐量的基础上减少1/3—1/2的办法;*使用限量盐勺;没有盐勺的，可用一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖即相当于5--6克食盐;合理营养、清淡饮食、戒烟限酒、适度运动、心理平衡等健康生活方式是我们健康的基石。

有效预防和控制高血压，请从细节做起，请从限盐开始。

减盐防控疾病知识讲座每个人活着离不开食盐，食盐的主要成分是氯化钠，氯、钠和钾是人体电解质主要成分。

电解质一旦平衡被打破，钠含量增多，就会对人体造成危害。

长期食盐过量，不仅引发和加重高血压，还可引发肾脏疾病，加重糖尿病病情，可加剧哮喘，极易发生骨质疏松甚至骨折，以及易引发胃消化系统等诸多慢性疾病。

根据有关研究表明：我国居民每人每日食盐为12— 18克，足足高出了世界卫生组织标准的两倍还多。

国际盐和血压研究表明，我国南方人均每天食盐量12克，高血压发病率为14%；北方人均每天食盐量18克，高血压发病率为21%。

而我国的阜新，每人每天平均食盐摄入量令人瞠目，竟达30.1克，是国际标准6倍以上。

而我们高血压患病率之高国内外罕见。

下面讲一下吃盐多的危害：一 1 高盐能引起高血压、心脏病和慢性肾脏病。

1．摄盐过多是导致高血压的重要诱因。

一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。

2 盐易存积在血管壁内，血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了。

3 高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因。

减少盐的摄入量可明显减少全球脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡。

二、高盐能引起胃癌。

因为胃黏膜通常会分泌一层黏液来保护自己，但黏液怕盐，如果吃得太咸，日积月累，胃黏膜的保护层就没有了。

三、高盐能引起骨质疏松。

患骨质疏松的人，往往是那些喜欢“口重”的人。

四、高盐能引起感冒。

过多进食高盐饮食可导致唾液分泌减少，使口腔黏膜水肿、充血、病毒增多，易引起上呼吸道感染，导致感冒。

五、高盐能引起糖尿病。

过多的盐能增加淀粉酶的活性，引起体内血糖浓度过高。

如糖尿病人长期摄入过多的盐，还会诱发高血压病。

六、高盐能引起皮肤皱纹多。

吃盐过多，体内钠离子增加，会导致细胞失水，造成皮肤老化。

为了我们自己、我们亲人的幸福与健康，为了我们城市、我们国家的和谐与昌盛，让我们从现在开始，希望大家做到以下几点：一、自觉限制盐的摄入量。