物联网冷库综合监控系统项目介绍
1、项目背景：
山东省金乡县全县辖8镇4乡，总面积885平方公里，年均种植大蒜50余万亩，是我国主要的大蒜、圆葱、蔬菜生产基地。金乡大蒜年均产量60万吨左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量占全国的70％以上。圆葱年均产量50万吨，远销日本、美国等三十八个国家和地区及国内各大市场。随着大蒜产量及价格的提升，冷库存储行业在金乡已成巨规模，目前建成冷库800多家约3500间，成为金乡大蒜、圆葱、蒜薹等蔬菜存储必不可少的存储方式。
农产品的冷库存储系统关系到储存产品的质量跟踪管理，是农产品出库质量的保证。如大蒜的冷库存储，就要做到芽不超过1/4，无糖瓣、无脱水现象发生，做好长期储存、保证存储质量。只有做到保证了产品存储质量，才能保住产品的价值。这样就要求大蒜存储空间保持0℃至-3℃的恒温，同时既要加大库内二氧化碳浓度以减少大蒜的呼吸作用，又要保证工作人员入库后的人身安全。整个生产环节对温度、二氧化碳浓度的实时监控提出了严格要求。
山东移动将现代化信息技术引入农村管理，建设和完善农村信息化管理及服务体系。针对金乡冷库的管理，山东移动制定了基于无线网络的物联网应用---智能冷库管理系统，把国家目前最前沿科学技术引入到农村，如数据实时展示、温度阀值设定及监控告警、二氧化碳阀值设定及监控告警、短信查询及定时发送、制冷及排风自动控制等，实现了农村信息化。
2、系统构成
物联网冷库综合监控系统主要由三大部分组成，分别是传感采集器、无线终端、监控软件平台。通过各组件功能，实现数据实时展现、短信告警、机电自动控制等功能。 INTERNET
FIREWALL
SWITCH
WMMP USER 1
USER WEB 服务器
DB 服务器
管理服务器
冷库报警系统拓扑图M2M 管理平台
T
温度T/S 二氧化碳FIREWALL
冷库应用软件
风机
声光报警器
图15 冷库报警系统拓扑图
（1）传感终端实现数据采集
传感终端主要分为温度传感器、二氧化碳传感器、声光报警器三个部分，分别采集温度数据、二氧化碳浓度数据、发送声光警报信息。 温度传感器：
通过在冷库内布置温度传感器，实现库内温度数据的实时采集。为避免库内温度差过大，存储量在300吨以上的大中型冷库分散安装3部或3部以上温度传感器。
电子温度传感器是诸多传感器中最为成熟一种传感器，价格较低。但考虑到库内高潮湿、低温的监控环境，应选取质量过硬的工业
级传感器，同时要求精度误差±0.01℃以内。
图16 电子温度传感器
?二氧化碳传感器
通过在冷库内布置二氧化碳传感器，实现库内二氧化碳浓度数据的实时采集。由于气体分布较为均匀，每间冷库安装1处二氧化碳传感器便可满足需求。二氧化碳为“下沉”气体，为保证二氧化碳浓度的数据准确性，传感器放置在地面1.5-2米处。
二氧化碳传感器是较为常用一项气体传感器，目前市场上此类产品价格较高且种类繁多。出于用户接受能力和产品性能考虑，采用模拟非分光红外传感技术，控制成本的同时最大程度保证设备测量精确度。传感器量程0-10000ppm，相对误差±5%以内。
图17 非分光红外检测二氧化碳传感器
?声光报警器
声光报警器安装在库房上端，当温度、二氧化碳浓度超出设定阀值后，由控制终端触发声光报警器。
图18 安装完毕的声光报警器
（2）无线终端实现数据计算及传输
无线传输终端包括业务模块及GPRS传输模块。实现传感器数据的收集与传输。
无线终端集成了模拟信号采集、过程IO控制和无线数据通信于一体的高性能测控装置，可以直接接入标准变送器信号或仪表输出的模拟信号、电平信号、干触点、脉冲信号等，是小规模过程信号实施无线测控的最佳手段。同时GPRS网络具有实时在线、稳定高速的特点。
图19 通信终端
3、系统功能
监控软件平台接受无线终端实时传输的温度、二氧化碳数据后，进行解码，将结果展示在用户使用界面上。并能根据用户需求，有选择性的调阅某个时间段的数据变化，表格、曲线图、柱状图等多种展示方法，实现数据实时展示。
根据冷库存储的货物不同，用户可以设置冷库运行阀值。如库内存储的为大蒜，则上限阀值设定为-2℃，下线阀值设定为-3℃，如冷库内温度超出阀值范围，平台会发送报警。通过短信告警发送到预置人群的手机上，同时，平台发出的报警指令激活声光报警器，提醒值守人员及时打开/关闭制冷系统。
为防止人员、存货二氧化碳中毒，设定二氧化碳的阀值。平台中的二氧化碳预设阀值为4000ppm，超出阀值将对人身造成伤害。如为封闭型冷库，用户可以根据存储的货物不同设定相应的阀值。冷库内二氧化碳浓度超出阀值，平台发出的报警指令激活声光报警器，短信告警发送到预置人群的手机上，同时无线终端自动打开冷库排风系统。
在平台中完成注册的用户，可以通过手机短信查询自有冷库的参数指标。同时也可以利用互联网登陆监控平台，设定定时信息发送。
将冷库制冷、排风的配电系统与通信模块对接，实现手动、自动控制冷库制冷系统和排风系统。手动操作模式下，由工作人员根据冷库内温度和二氧化碳浓度情况手工开启/关闭制冷或排风系统。自动模式下，用户设定相关指标阀值，超出后由通信模块自动控制制冷与排风的开启/关闭。如当温度上线超出预设阀值0℃时，通信模块将自动开启制冷系统，当温度降低到阀值以内时关闭。当二氧化碳浓度
超出预设阀值4000ppm时，通信模块自动开启排风系统，二氧化碳浓度降低到阀值内时，排风系统自动关闭。
图20 手动/自动控制箱
监控软件平台实现了多级管理，每个冷库业主仅对自己的冷库有权限监控、修改数据，同时为政府监管部门预留超级管理权限，以便将来对所有冷库数据的管理和查询。
4、效益分析
在工业化与信息化融合的时代，物联网应用已渗透各行业，同时为农村信息化奠定了良好的发展基础。“智能冷库监控系统”正是利用物联网这一先进技术，帮助农民兄弟实现信息化生产、减少成本投入。该系统提升冷库管理信息化而开发的监控管理平台，主要实现了冷库监控自动化，实现冷库监控无人值守。通过该项目的实施不仅大大提升生产效率，而且节约总体运营成本20-30%，节电25%以上。该项目曾多次被中央电视台、人民网、中国邮电报、齐鲁晚报等多家媒体报道。
XXXXX中心 XXXXX物联网体验系统 解决方案
目录
1、项目简介 XXXXX广场销售中心是以商务、办公、休闲于一体的高端场所，作为以提供服务,保障商务运营为目的，如何提高中心的综合服务水平、确保各种设施的稳定运行、大幅度降低其日常运营成本、让用户有更好的人机交互体验等已成为中心经营管理的关键。为此，现今的置业推广中心无一例外地采用了各种智能化技术，以提升本中心的档次。 根据建筑平面图，详细了解该中心项目将来的应用分析，对中心的应用要求明确化、定量化，形成科学的、严格的、可操作的具体目标，即：从功能、性能、实施和费用等方面结合现有的产品和各类相关技术确定了智能化系统设计目标，规划设计了XXXXX广场销售中心物联网系统工程建设方案。 中心的定位是甲级商务办公中心，因此中心智能化建设是一个高标准的综合性建设工程，将使中心的硬件环境和软件配套得到全方位的提升，使中心的硬件设施和环境趋向高档豪华，管理和服务更加高效和规范，从而使中心的社会效益和经济效益得到提高。 智能化建设应用除具备实用性外，还应具有一定的先进性和超前性。设计中充分体现系统的可用性、先进性、方便性、安全性、可靠性、可扩展性及系统性价比的合理性，为中心运营提供技术和管理手段。 XXXXX广场销售中心物联网系统工程项目设计，以明确定位、投入、功能，按工程的设计施工、验收、评估规律建立切实可行的计划，确保该项目建成优质示范工程。 现代社会的商务中心是要如何为工作人员和外界人员提供舒适的环境、周到快捷优质的服务，满足客户的各种需求，同时最大限度的降低中心运营成本，提高中心的效率和效益。通过建设“中心智能化物联网系统”，运用先进的技术手段和设备，可以达到以上应用需求。
物联网在智慧物流管理中的应用探讨 摘要：现代化物流产业的发展给人们的生活和生产提供了很大的便利。在高新技术应用和物质需求的时代背景下，智慧物流的概念以及管理模式已经逐渐融汇到了物流产业之中。随着物流产业的不断成熟，新的技术理念以及管理思想逐渐进行了整合，在信息化技术整合以及高点网络信息应用的过程中，出现的物流管理问题以及应用的瓶颈都是物流产业以及物流从业人员的难题。在实际生产和服务过程中，应该根据这些问题进行探讨和分析，从而在理论和实践结合的基础上进行完善和调整。本文，从物联网在智慧物流管理中的应用出发，探讨智慧物流的管理应用，在物联网环境中实现信息化服务的转变与适应，从根本上普及人们对物联网的认知以及在智慧物流管理中的应用常识。 关键词：物联网；智慧物流；管理；应用 一、物联网与智慧物流的概念 1.物联网概念
在现代化信息技术不断提升的过程中，人们的生产生活已经不单单局限于互联网信息平台。在网络信息环境背景下，人们的物质生活环境也在逐渐融入到了网络信息之中。这种生活环境和物品通过互联网的定位以及操控，再将信息传达给人，形成一种立体化操作的过程与环境就是我们通常提到的“物联网”。当前的物联网主要应用了GPS 数据定位跟踪技术。将物品的信息和位置定位在互联网应用的手机终端，通过信息识别以及互联网的覆盖，实现全程智能化操控。在互联网信息技术应用以及操控的基础上，可以实现这种虚拟和现实结合的信息化技术应用，也可以说是通过信息网络技术将物质现实进行虚拟化和遥控化。目前，我们的生活与生产正在向物联网过渡和转化。其中本文研究的智慧物流管理就是其中之一。 2.智慧物流的概念 在现代化信息资源的整合与条件的控制中，形成的告诉发挥在那动能以及形式都出现了智慧特征。所谓的智慧特征主要是针对人机互动、机器与物质、物质与人之间形成了一种智能化、循环化的主要技术标准。根据实际信息中交换的内容以及物联网的信息技术应用，产生的高效而具有现代化意义的操作空间和服务模式。智慧物流主要依
仓储物流冷库管理制度 冷库管理制度 一、冷库工作人员必须遵守餐饮服务中心的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产和物资供应。 二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向领导报告。 三、制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则按餐饮服务中心有关规定给予处罚。 五、冷库机房不准私留非工作人员住宿闲来人员不准进入机房内。 六、冷库内的各类副食品要按位存放,堆放整齐.食品出库要填写出库单,先进 的货物要先出库.要及时清理积压物品,对超期,变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理.因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚. 七、未经主任同意,任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金,不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200 元或扣发当月奖金的处罚. 八、库内保存食品,每月清买一次,做到帐物相符.保管员必须对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权谋私,否则出现问题追究保管员责任. 九、按规定时间开库,锁库.保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗. 十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全. 一、总则
1(1(冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。 1(2(冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，认真执行国家颁布的有关标准和法规，做到安全、卫生、低消耗。 1(3(冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好冷库。 1(4(冷库全体职工要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工作，爱护国家财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用先进技术，努力赶超世界先进水平。 二、人员 2(1(企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师、高级工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。 2(2(冷库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度，经过专业培训，获得合格证书，方能上岗操作。 2(3(负责冷库生产和管理的企业领导人，应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。 三、库房的使用管理 3(1(冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。 3(2(冷库是用隔热材料建成的，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。
浅谈物联网技术在仓储物流中的应用 摘要基于物联网技术的智能仓储管理系统将物联网技术和仓储管理系統相结合，解决了目前普遍存在的物资识别困难，物资信息难以实时获取，仓储管理自动化程度不高等诸多问题，方便管理人员进行统计、查询和掌握物资流动情况，达到方便、快捷、安全、高效等要求。本文对物联网技术在仓储物流中的应用进行了探讨。 关键词物联网；仓储管理；物资信息 前言 近年来，物联网技术进入商业化应用阶段。目前物联网技术不断与互联网、通讯等技术相结合，已被应用于工业自动化、商业自动化、交通运输、物流、供应链管理、公共信息服务等众多领域。将整个仓库管理系统与物联网技术相结合，设计了基于物联网技术的智能仓储管理系统，以进一步探讨物联网技术在仓储管理中的应用。为使仓储有效支持供应链上的其他环节，高效完成各种业务操作，减少库存支出，进一步降低物流费用，提高仓储效率及价值。 1 关于目前现行仓储管理存在的问题 随着仓储管理应用系统的深入使用，也逐渐显现出一些难以解决的问题。①物资识别困难。部分库房储存的物资种类较多，查找物资存放位置相当困难，即使找到物资，也需要做许多重复的登记工作。②库房作业缺乏智能化。在库房作业中，大部分企业还未将库房整个作业流程智能化，甚至部分业务还存在凭记忆或纸质单据来开展相关工作，很难保障业务的准确性，最终导致账物不符。③物资信息难以实时获取/更改。以清仓查库作业为例，即使部分企业已采用二维码等相关技术应用于库房管理中，可以扫描识别物资，但由于环境及其他因素影响，不方便扫描，识别度不高，并且在清查库存物资时，如果该物资库存信息有误，则处理起来十分麻烦，信息不能即时更正，效率极其低下。④大批量发货效率低下。进行大批量发货时，清点器材无法快速完成，满足不了快速发货的要求[1]。 2 关于物联网技术的优势 物联网是通过射频识别、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物品与互联网连接起来，进行信息交换和通信，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。简单地说，物联网就是“物物相连的互联网”。一方面，它以互联网作为核心和基础；另一方面，它将互联网的用户端延伸和扩展到了任何物品与物品之间的信息交换和通信上，是在互联网基础上延伸和扩展的网络[2]。 3 关于物联网技术对仓储管理的应用分析
冷库仓库管理制度冷链项目部 ------冷库仓库管理制度精品篇 为加强公司物资仓库管理，因公司发展需要，保证生产经营需要，不断完善管理机制，实行仓库管理制度化、规范化，特制订本规定： 1职责 1.1财务部经理——负责督导检查 1.2仓库管理人员执行此制度 2物资验收规定 2.1直拔物料的验收规定 1)验收准备 各需求部门根据业务需求，填写“采购申请单”，经部门经理、财务经理、厂长签批后交由采购员执行。“采购申请单”一式两联，仓库一联，采购部一联； 2)验收地点 财务部设置专人（仓库管理员）于固定地点（冷库铁皮棚下）验收货物； 3)验收人员及验收事项 验收时须有供货商（或采购员）、使用部门员工、仓库管理员员共同验收。同时须按“采购申请单”所列品种、数量、规格质量、价格等事先规定事项逐项验收； 4)“验收单”填写、传递 a. 货物验收合格后，由仓库管理员填写“验收单”，所有验收人员必须在“验收单”上签名； b. 收货“验收单”必须逐项逐笔填写，详细写明每项货物的名称、产地、品牌、规格、计 量单位、数量、单价、金额，并且每张“验收单”只能填写一个供货商（或采购员）所 报送的货物；严格执行“无采购申请的物料不验收，多余采购不验收”标准； d.“验收单”一式三联，一联存根，一联报成本会计，一联交供货商（或采购员）据以申请 付款； e. 每天仓库管理员要将验收单（成本联）汇总并于次日报送成本会计，对有特殊情况要附 有说明。 5)不合格品处理 a. 验收时如有货物质量不合格或达不到要求，验收人员应拒绝签收； b. 验收人员应及时要求供应商或采购员对不合格品进行返货或换货处理，并在“退货记录 本”上做好记录； c. 因特殊情况或使用部门同意签收的，应写明原因，并做好“让步接收记录”； 6)验收后的账务处理 财务成本会计根据货物“验收单”和“采购申请单”等进行审核金额并登记入账； 2.2入库物料的验收规定 1)验收依据
【菲利科】工业设备物联网一站式解决方案 关于物联网，我们了解到的是，随着智能设备的普及以及硬件成本的下降，物联网（loT）目前已经成为当下热门。据IDC研究数据表明，尽管有66%的元器件厂商和67%的加工厂商正在积极探索互联网领域，但其中只有分别不到半数和半数左右的厂商能够真正开始试点，大多数企业仍然在这一领域摸索前行。 随着企业成本的持续增长，工业领域对于移动化的潜在需求，设备联网、产品物联网化将成为必然趋势，从工业和企业角度来说，产品物联网化将从运营、销售、售后等各方面帮助提升企业的效率，为工业或企业在行业的洗牌中占据一定优势。 但目前的工业企业即使认识到物联网是必然的趋势，却很难找到合适自己的物联网道路。 首先一个很大的阻碍就是技术难度和投入成本的问题，开发团队需要横跨多个领域的人才，而组建自身研发团队或外包开发都需要投入大量资金。同时由于投入周期长，需要承担巨大时间成本，有可能错失业务转型和升级机会，难以在短时间内验证物联网化商业模式带来的益处。 在这一大背景下，菲利科选择从解决方案切入，致力于协助企业快速实现设备智能化升级，并打造设备管理一站式云平台。以设备接入、后台运营管理以及行业大数据，共同为企业和工业构建一整套的菲利科物联网服务。 适用企业： 各类规模的制造企业，以机械制造加工装配为主 以多品种小批量，多品种多批量为主的各种生产类型 研发和批产混合生产模式的制造企业 适应各类按库存、按订单生产的制造企业 生产管理模式寻求突破、创新，产品工艺复杂和状况多变的制造企业 适用行业 方案系统
物联网运维系统由智能硬件接口设备、智能应用系统云平台套件以及大数据智能分析服务组成，通过智能采控终端采集设备，将各种数据上传到云平台，存储、整理、分析，通过智能应用系统实现时时在线监控、记录、查询、统计、分析、修改、报警等操作，实现远程智能化管理，提高企业智能化管理水平。 技术优势 可靠性 ①云服务拥有全球异地容灾备份机制，确保全天24小时服务。 ②具有亿万级别的高并发处理能力和毫秒级的个性化触发能力。 安全性 ①菲利科采用“公有云”+“私有云”模式，将设备运行数据与商业数据分离，涉及商业机密的数据将存在本地服务器或私有云端，确保用户数据的安全性。 ②智能数据采控终端与基础数据、云服务平台数据交互，采用对称加密技术、云服务平台与应用系统，确保整个方案数据交互的安全性。 灵活性 ①菲利科提供的FIAP（柔性物联网应用平台）系统，可对数据灵活展现，通常复杂的、个性的需求都能直接通过配置而非开发方式实现。 ②智能数据采控终端是可编程模块，可支持同时接入多类型工业设备、数据采集可自行编程定义，随着用户自身业务的不断发展，可自己配置新功能，不受供应商限制。 中立的第三方 ①菲利科是专注于工业领域的物联网解决方案提供商。 ②对客户的业务、数据不构成任何风险与影响，保持中立第三方位置。 ③菲利科的每一个客户都有自己的专用系统。 系统价值 方案价值 实现产品服务智能化 通过工业物联网运维系统，使原有产品和服务实现了智能化升级改造。通过时时掌控设备信息、客户信息，实现了高效的设备、厂家、代理商、客户、人员一体化管理流程。 提升行业竞争优势 更加有利于客户对产品使用。实现客户对产品的智能化使用、智能化管控。提高了客户工作效率，降低了客户非智能设备使用过程中的操作风险和成本风险。
物联网在物流领域的应用
物联网在智能智能物流中的应用 内容摘要：智能物流管理被称为企业的“第三利润源”，但是，目前许多企业智能物流的管理手段落后，并且缺乏“第三利润源”和协同竞争的理念。现代智能物流的发展需要数据的采集和传播具备高效性、准确性以及安全性，而物联网技术恰恰具备这些功能，因此，将物联网应用在智能物流中具有很高的现实意义。本文将对物联网在智能智能物流中的应用进行研究。 关键词：物联网、智能智能物流 一、物联网应用于智能智能物流中的必然性 在我国，将物联网应用于智能物流中主要经历了三个阶段：启蒙阶段（2003~2004年）、起步发展与探索阶段（2005~2009年）、理念提升阶段（2009年至今）。 前两个阶段主要是沿着RFID/EPC和GPS/GIS两条技术路线不断探索的。而以2009年为开端的第三个阶段则是质的飞跃，物联网理念得到了补充和完善，逐渐形成三大技术核心：感知技术、网络通信技术和智能应用技术[14]。 物联网在智能物流中的应用和发展是具有必然性的，它表现为主观的可能性和客观的迫切性。 1）主观可能性 首先，在理论上，物联网具有推动现代智能物流发展的能力。其次，物联网的三大技术核心已经有了初步发展，甚至有的技术已相当成熟，这为其在智能物流中的应用奠定了技术支撑。最后，物联网在智能物流领域的应用已有较多的实验研究或实践基础，如未来商店、智能配送、智能仓库、集装箱通关等领域，都在实践中运用了物联网技术。 总之，无论是在理论上、实验中还是初步的实践中，物联网在智能物流领域中的应用已经初见雏形，并且有进一步发展的主观可能性。 2）客观迫切性 a）推进物联网在智能物流领域中应用是智能物流行业发展的需要。 我国智能物流行业近年来虽然有了很大程度的发展，但是在全球经济化趋势加大的背景下，面对国际上强劲的竞争对手，我国智能物流行业没有明显的竞争优势。借助于物联网提高智能物流服务水平，降低智能物流成本，增强行业竞争力是我国智能物流行业的迫切需求。 b）推进物联网在智能物流领域中应用是其他行业发展的需要。 随着全球经济的进一步复苏，国内其他行业也在把握时机加快发展。这些行业的急速发展迫切要求有与之相适应的高质量、高效率的现代智能物流作为
海派仓储部管理规定 为了保障冷库人员和货物安全、提高冷库工作效率和物流对接规范，特制定以下管理规定： 1.严格遵守公司的各项规章制度，按照规定时间上下班，不迟到、不早退、不旷工；请假要提前一天，并交接好自己的工作。迟到、早退发现一次罚款20元；无故旷工罚款50元。 2.上班期间不做与工作无关的事情、不串岗、做好自己的本职工作，严禁打闹。有事脱离岗位要报知冷库负责人，并交接好自己的工作。无故脱岗、打闹视情节严重罚款20-50元。 3.仓管员要按照公司财务要求及时地记录好所有货物进出库的账目，保证账目和实物出入库一致。因账目错误造成出入的，发现一次罚款50元。 4.库内严禁吸烟，严禁明火，发现一次视情节严重重罚100元。 5.严禁食用库内的货品，发现一次重罚200元，情节严重者直接开除。 6.叉车工要熟悉车辆性能，规范操作叉车，工作结束后到指定位置安全充电。野蛮操作导致叉车损坏或撞坏物品的的，视情节严重罚款50-100元。 7.严禁酒后驾车，发现一次罚款50元。 8.叉车行驶中不准做饮食、打电话、吸烟等与驾驶无关的活动，发现一次罚款20元。 9.装卸工要遵守本公司的管理制度，服从安排，装卸货物轻拿轻放，码垛要整齐并注意安全。对因装卸造成货物损毁的，除按照货值进行赔偿外，视情节严重给予20-100元的罚款。 10.严格遵守出入货流程：入货，接仓储部通知-库台点数-开入库单-开出门证；出货，接仓储部通知-开出库单-库台点数-开出门证。不按流程者，发现一次罚款20元。 11.非冷库人员不得进入冷库，其它人员经请示同意后，在本库人员的陪同下方可进入，任何进入冷库的人员必须遵守冷库管理制度。私自入库，视情况而定罚款100元以上。 12.工作结束后要再三确认库中没有其他人员后才可以锁库。 13.有偷盗货品、物料等公司财物行为的，一经发现直接开除并扣除所有工资，情节严重者移交公安机关。 14.按照公司规定期限安排自查和巡检制度，并定期对仓库进行清霜处理，填写相应表格。 15.库内施工须做好安全防范措施，并在相关人员的监督下进行。
物联网冷库综合监控系统项目介绍 1、项目背景： 山东省金乡县全县辖8镇4乡，总面积885平方公里，年均种植大蒜50余万亩，是我国主要的大蒜、圆葱、蔬菜生产基地。金乡大蒜年均产量60万吨左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量占全国的70％以上。圆葱年均产量50万吨，远销日本、美国等三十八个国家和地区及国内各大市场。随着大蒜产量及价格的提升，冷库存储行业在金乡已成巨规模，目前建成冷库800多家约3500间，成为金乡大蒜、圆葱、蒜薹等蔬菜存储必不可少的存储方式。 农产品的冷库存储系统关系到储存产品的质量跟踪管理，是农产品出库质量的保证。如大蒜的冷库存储，就要做到芽不超过1/4，无糖瓣、无脱水现象发生，做好长期储存、保证存储质量。只有做到保证了产品存储质量，才能保住产品的价值。这样就要求大蒜存储空间保持0℃至-3℃的恒温，同时既要加大库内二氧化碳浓度以减少大蒜的呼吸作用，又要保证工作人员入库后的人身安全。整个生产环节对温度、二氧化碳浓度的实时监控提出了严格要求。 山东移动将现代化信息技术引入农村管理，建设和完善农村信息化管理及服务体系。针对金乡冷库的管理，山东移动制定了基于无线
网络的物联网应用---智能冷库管理系统，把国家目前最前沿科学技术引入到农村，如数据实时展示、温度阀值设定及监控告警、二氧化碳阀值设定及监控告警、短信查询及定时发送、制冷及排风自动控制等，实现了农村信息化。 2、系统构成 物联网冷库综合监控系统主要由三大部分组成，分别是传感采集器、无线终端、监控软件平台。通过各组件功能，实现数据实时展现、短信告警、机电自动控制等功能。 INTERNET FIREWALL SWITCH WMMP USER 1 USER WEB 服务器 DB 服务器 管理服务器 冷库报警系统拓扑图M2M 管理平台 T 温度T/S 二氧化碳FIREWALL 冷库应用软件 风机 声光报警器 图15 冷库报警系统拓扑图 （1）传感终端实现数据采集 传感终端主要分为温度传感器、二氧化碳传感器、声光报警器三
物联网在物流中的应用 基于EPC和RFID技术的物联网在现代物流领域的应用 物联网又称传感网，英文名称叫“Internet of Things”，简称 IOT。物联网的概念于 1999 年在美国召开的移动计算机和网络国际会议上首次被提出, 2005 年在突尼斯举行的信息社会世界峰会上，国际电信联盟( ITU)发布了《ITU互联网报告 2005:物联网》的报告，正式提出了物联网的概念。物联网是在计算机互联网基础上利用射频识别(RFID)技术、无线通信技术、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议把任何物品与互联网连接起来，进行信息交换和通讯，以实现智能化识别、定位、跟踪、监测和管理的一种网络。在这个网络中世界上所有的物体从轮胎到牙刷、从房屋到纸巾都可以通过因特网主动进行信息交换。 物联网的问世，打破了传统思维。过去一直将机场、公路、建筑物等物理基础设施与数据中心、个人电脑、宽带等 IT 基础设施分开。而在物联网时代，所有的物品、电缆、芯片、宽带将整合为统一的基础设施，世界就在物联网上开展各种活动。 物联网应用广泛，遍及物流仓储、智能交通、环境保护、政府工作、公共安全、平安家居、智能消防、工业监测、老人护理、个人健康等多个领域。但是，受技术水平和使用成本等因素的制约，物联网的应用在短期内还难以一下子在各个领域全面推广。而在更加追求效率及成本控制的物流行业，有望率先在这一新领域进行尝试。物联网与现代物流有着天然紧密的联系，其关键技术诸如物体标识及标识追踪、无线定位等新型信息技术应用，能够有效实现物流的智能调度管理、整合物流核心业务流程，加强物流管理的合理化，降低物流消耗，从而降低物流成本，减少流通费用，增加利润。
冷库管理制度 一、冷库管理目标及要求 1、冷库管理目标: 优质服务，严格管理，创一流冷藏环境。 2、冷库管理要求： 出入库数量准确率、帐卡物符合率100%； 冷藏库温度（除出入货物外）保持-15℃~-18℃； 保鲜库温度（除出入货物外）保持0℃~-5℃； 冷藏产品分类码垛及标识符合率100%。 3、冷库人员熟记质量管理目标及要求，并落实到实际工作中。 4、公司通过员工培训和工作考核、内部质量审核等方法确保质量管理目标及要求得到贯彻实施。 二、管理人员职责和权限 仓储车间全体人员要严格按文件规定操作，部门负责人有责任领导、监督本部门各级人员是否按规定开展工作。 1仓储主管职责 a.负责冷库日常工作的管理，出入库管理，对库存物资承担责任。 b.负责冷库管理产品出入库搬运及库内码垛工作。 c负责库存产品的标识及保管工作对冻品的储存质量负责。 d负责出入库产品的核对建帐工作，确保帐物相符。 e负责冷库的卫生工作,按规定检查库温并记录。 f.保证质量体系在本部门的建立和有效运行。 2电工职责 a.保证质量体系在本部门的有效运行; b.按时查库，确保冷藏库温度（除出入货物外）保持-15℃~-18℃； 保鲜库温度（除出入货物外）保持0℃~-5℃； c.按时组织冲霜，保证制冷效果； d.按规定开好管好设备，确保设备安全运转。 e.发现异常情况或潜在因素及时向部门领导或有关人员反映; 3仓管员职责 a.负责出入库产品的核对建帐工作，确保帐物相符 b.负责库存产品的标识及保管工作； c.负责产品出入库搬运及库内码垛工作； d.按规定查库并作好记录； e.负责冷库的卫生工作。 三、冷库环境卫生及设施卫生控制要求 1 冷库设施要求 a 速冻、冷藏能力与加工能力相适应。 b配备足够的合适的制冷设备，冷藏库温度（除出入货物外）保持-15℃~-18℃； 保鲜库温度（除出入货物外）保持0℃~-5℃；昼夜温差不超过1℃, c库房配备温度计及自动温度记录装置，测温探头应放在库房温度最高处。 d 冷库配备足够的清洁、消毒和除霜设施。
南开大学滨海学院 电子测量实验 课程设计（论文） 基于物联网的智能化仓储管理设计方案 学号：____ 姓名：___ __ 年级：____ 专业：电子信息科学与技术 系别：___电子科学系______ 指导教师：_ 完成日期：__________
一、物联网的相关介绍。 在2005 年突尼斯举行的信息社会世界峰会上，国际电信联盟（ITU）发布了《互联网报告2005:物联网》一文，正式提出了物联网的概念。2009 年初，在美国总统奥巴马与美国工商业领袖举行的会议上，IBM 首席执行官提出"智慧地球"的概念，并建议新政府投资新一代的智慧型基础设施，从此物联网的概念进入了国家的战略层，发达国家也纷纷效仿，提出相应的战略对策。随即物联网概念也在中国升温，2009年8 月温家宝总理指出，在国家重大科技专项中加快推进传感网发展，尽快建立"感知中国中心",2010 年物联网进入了人代会的政府工作报告。 关于物联网概念有很多解释，简言之：物联网是指通过射频识别装置、红外感应器、全球定位系统、激光扫描仪等信息传感设备，按约定的协议，把任何物品与互联网连接，进行信息交换和通信，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。在这个网络中，系统可以自动地、实时地对物体进行识别、定位、追踪、监控并触发相应事件。 二、选题意义。 作为一名电子专业的学生，我认为能够了解并且在一定程度上掌握和应用这门被称作是“世界信息产业第三次浪潮的”关键技术，是极为重要的。 而且在当今社会中，仓储管理是现代物流的重要组成部分。在物流领域看来，物联网只是技术手段，目标是物流的智能化。随着物联网的提出与发展，“物联网促进物流智能化”已被广泛关注。“基于物联网的智能物流”包含三个基本要点：一是如何部署更加广泛、及时、准确的信息采集技术；二是如何把这些信息实现互联互通，既满足专用的要求，也能实现方便的开放和共享；三是信息如何管理、加工、应用，解决各种现实问题，把虚拟世界的信息转化到实体世界的应用中来，也就是进入到IBM 称之为“智慧地球”的时代。 目前,市场竞争日益激烈,提高生产效率、降低运营成本，对于企业来说至关重要。仓储物流管理广泛应用于各个行业，设计及建立健全整套的仓储管理流程，提高仓储周转效率，减少运营资金的占用，使冻结的资产变成现金，减少由于仓储淘汰所造成的成本，是企业提高生产效率的重要环节。 仓储管理系统通常使用的条码标签或是人工仓储管理单据等方式支持自有的仓储管理，这些管理方式有着明显的缺点：条码管理，易复制、不防污、不防潮而且只能近距离，可视范围读取；人工录入，工作繁琐，数据量大易出错，增加仓储环节人工成本；手工盘点工作量大，导致盘点周期长，货物缺失或者偷盗不能及时发现。 为了解决以上的问题，我认为设计一个现代化的仓储管理系统是十分必要而且有意义的。 三、方案介绍。 物联网划分为感知层、网络层和应用层3 层。其中感知层用于识别物体，采集信息；
浅析物联网技术在物流信息化中的应用 姓名：魏婷婷班级：B13212 学号：201321582 摘要：物流信息化是现代物流区别于传统物流的根本标志，信息技术在物流领域中应用水平较低的状况，已经成为制约我国物流发展的技术瓶颈。物流信息化发展势在必行。物联网技术出现对提高物流的效率和快捷具有重要意义，物联网技术必将对物流行业信息化建设产生积极的影响。 关键词：物联网物流信息化 一、物联网技术简介 物联网的定义是：通过射频识别(rfid)、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物品与互联网连接起来，进行信息交换和通讯，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。 物联网具有两个特征，一是物联网的核心和基础仍然是互联网，是在互联网基础上的延伸和扩展的网络；二是其用户端延伸和扩展到了任何物品与物品之间，进行信息交换和通讯。 利用物联网技术如利用射频自动识别(rfid)、传感器网络、无线通讯等智能化采集技术，将物与物连接起来，过程无需人的干预，通过计算机互联网实现物品(商品)的自动识别和信息的互联与共享。当今社会已开始出现许多“物-物”联网的应用，如装有gps 卫星定位系统的运输车辆，以及装有rfid射频识别芯片的集装箱，可以自由通过不停车收费站，在无人化码头自动完成装卸。 二、物流信息化现状
1.企业对信息化监控不够 信息化建设是一个架构庞大、项目众多的系统工程，为了避免繁琐，很多物流企业将软件信息系统外包给软件开发商，这样只能解决物流中的某一环节，缺乏统筹，甚至会出现软件之间的兼容性问题，导致企业出现监控的盲点，信息沟通不畅。 2.信息化建设意识落后 物流信息化建设已成为物流企业未来发展的制高点，是现代物流企业的必然趋势。在rfid技术等高新技术的价格压力下，企业在信息化建设方面的意识不强导致产品的推广和应用的范围很小。另外一些小型作坊式的信息技术企业通过仿制和盗版以低廉的价格扰乱市场，形成行业内的恶性竞争，导致高新技术在我国物流发展的普及程度不够。 3.信息化发展不平衡 有调查显示，目前我国已有相当一部分物流企业已经采用了包括通信网络、条码、rfid、gps、物流自动化系统、物流管理软件等先进的信息技术来改进企业管理，提升企业的运营效率，但已经全面采用物流信息化参与企业管理和作业的企业只占到行业总数的39%左右，大部分企业仍采用原始的人工操作等传统方式，物流信息化的整体水平很难满足企业高效运营和社会发展的需求。 另外，物流的信息化和标准化是紧密地结合在一起的，信息化离不开信息的标准化，标准化是信息化建设的基础。特别是rfid等高新技术的应用将会涉及越来越多的标准，这些问题的解决将大大
餐饮业食品贮存管理制度 1．各类餐饮单位应根据不同规模和操作需要设置食品储存库房和存放设施，如冰箱、存放架（柜）等。 2．食品仓库实行专间专用，不得存放有毒有害物品（如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等），不得存放药品、杂品及个人生活用品等物品。食品成品、半成品及食品原料应分开存放。 3．库房应用无毒、坚固、易清扫材料建成。库房可分常温库和冷库，冷库又包括高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。 4．常温库应设置防鼠、防虫、防蝇、防潮、防霉的设施，并能正常使用；必须设置机械通风设施，并经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁，清库时应做好清洁消毒工作。 5．冷库（包括冰箱）应注意保持清洁、及时除霜；冰箱、冰柜和冷藏设备必须正常运转并标明生、熟用途，冷藏库、冰箱（柜）应设外显示温度（指示）计并正常显示。 6．低温冷库（冷冻库）温度必须低于-18°C，高温冷库（冷藏库）温度必须保持在0~10°C；冷藏设备、设施不能有滴水，结霜厚度不能超过1cm。 7．冷库内不可存放腐败变质食品和有异味食品。食品之间应有一定空隙，直接入口食品与食品原料应分库冷藏。 8．食品要分类、分架、隔墙离地上架存放，分类食品有明显标志，有一位或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存，植物性食品、动物性食品和水产品冷藏冷冻时应分类摆放。 9．各类餐饮单位应建立食品进出库专人验收登记制度。要详细记录入库食品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况等，并按入库时间的先后分类存放。 10．食品储存要做到先进先出，尽量缩短储藏时间，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。 11．食品库房管理员必须熟悉食品库房卫生管理制度和各类食品储藏的基本要求。发现腐败变质、超过保质期和《食品安全法》禁止生产经营的食品时应及时处理。 12． 13．最新文件仅供参考已改成word文本。方便更改 14． word.
冷库管理制度 一、冷库设专人管理，明确责任人，并在冷库门边作出明显标示，标示出责任人以及检查监督人。 二、冷库管理人员必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排。 三、冷库管理人员接到来货通知后，要检查冷库库存，确定贮存位置，联系好装卸人员。 四、货物到公司前，要预先通知化验员到货时间以便进行取样化验，检查三证（出境动物产品检疫合格证明、非疫区证明、动物及动物产品运载工具消毒证明）并从外观检查货物装载是否有异常，有无化冻等质量情况。 五、确保检查符合要求后，立即开始组织卸货，要做到轻拿轻放，并抽检每件重量是否符合包装要求。 六、冷库内的各类物资要按位存放位堆放要整齐，要做到下有木托盘或者塑料托盘。四周不靠墙，上不靠顶棚，每批次均要有标签，标明来货时间、厂家、规格以及数量。 七、入库工人必须按照规定着工作装入库，专人开关库门。 八、叉车入库后不得在库内停留等待。 九、货物根据出库单进行发货，要做到先进的货物要先出库，并做好记录和监督。 十、每间隔两小时要检查一次冷库温度，并做好记录，夜间要加强巡检，发现温度异常要立即报告给仓储部经理。
十一、要管好库门，货物进出时要随手关门，发现门损坏不能密封要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。 十二、正常使用冷库，保证安全生产，防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关 十三、库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。十四、库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。 十五、严禁无关人员进入冷库。 十六、冷库内不得堆放杂物，保持冷库整洁有序。 十七、每天要对库存货物进行检查，每周在仓储部经理组织下进行货物盘点，做到帐、物、标签数量完全吻合。
成绩江西财经大学职业技术学院 2014 ～2015学年第二学期期末考试 论文题目 课程编码选课班 课程名称任课教师 学号姓名 学院专业 考试时间
江西财经大学职业技术学院2014～2015第二学期课程论文考试评分表 任课教师：
物联网技术在国内外仓储物流领域的发展与应用 摘要:以物联网为核心的信息技术发展被誉为第三次信息技术革命，2010年以来中国政府对物联网的发展极为重视，一系列物联网发展的产业政策及规划相继出台，物联网已经上升为国家战略。物联网的理念最初是基于RFID/EPC的技术而提出的，后来物联网的理念又是随着各种感知技术与网络技术的突破而提升和完善。当1999年世界上首先提出基于RFID/EPC的物联网技术的时候，物流行业被寄予厚望，仓储业由于其在物流行业核心的地位，也最早开展了物联网技术应用的探索。 关键词：物联网仓储物流RFID EPC 技术应用 1、文献综述 1.1物联网概述 所谓物联网(Internet of Things)，指的是将各种信息传感设备，如射频识别(RFID)装置、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等种种装置与互联网结合起来而形成的一个巨大网络。物联网是由多学科高度交叉的新兴前沿研究热点领域，它综合了传感器技术、嵌入式计算技术、现代网络及无线通信技术、分布式信息处理技术等，能够通过各类集成化的微型传感器协作地实时监测、感知和采集各种环境或监测对象的信息，通过嵌入式系统对信息进行处理，并通过随机自组织无线通信网络以多跳中继方式将所感知的信息传送到用户终端。 1.2物联网起源 物联网的概念其实最早可以追溯到1990年施乐公司的网络可乐贩售机。但首次提出物联网这个概念是1999年在美国召开的移动计算和网络国际会议。当时基于互联网、RFID技术、EPC标准，在计算机互联网的基础上，利用射频识
基于的物联网解决 方案
基于ESP8266的物联网解决方案 前言: 物联网处于爆发的一年,乐鑫的ESP8266WIFI 芯片成为强烈的催化剂。成功的将前的40以上的WIFI成本压缩到现在的10元左右。内置WIFI前端和高性能的32位MCU,基本引爆物联网市场,几乎牵扯到电子的行业,都能够用上,比如WIFI开关灯具WIFI定位电饭锅电冰箱洗衣机厨房电器空调空气净化器等消费类小家电与大家电,都面临这一场技术革新,与新的用户体验!几乎势在必行。比如一台空调,增加了10块钱左右的成本,可是却能用任何智能终端比如手机平板电脑等直接控制。 总结:WIFI的加入不是锦上添花,而是比较实用的功能,将直接决定着你产品的档次和销路。几乎决定着您这款产品的存亡。 当前出WIFI SOC 的厂家有5家以上,乐鑫这款ESP8266 将利用自身的性能和价格以及技术优势引领市场2年左右,因此本厂的SDK APP 以及云服务,都是以 ESP8266 为目标设计。 要云有什么用?
一个服务器(云)能够把设备A的数据转发给地球另外一头的设备B,为远程数据传输提供通路。否则你只能在家里的局域网控制你的设备,无法远程控制,安信可是唯一一家免费开放云服务器给工厂客户的厂家。 特性描述如下: 0 全裸数据,无复杂协议,不用跑HTTP协议,很多单 片机承受不来! 1 支持UDP 打洞P2P技术 2 支持转发机制 3 支持WIFI设备与设备通讯 4 支持WIFI设备与智能终端通讯 5 对服务器端搭建提供支持 6 服务器一台普通配置可挂 5-10 万设备,每台设备年费用在5分钱的成本 7 提供从APP云到ESP8266 SDK 整套技术支持。 8 目标:快速推广 ESP8266 的应用范围,和开发进程。 9 物联网的APP 与设备之间的SDK应用,有共性,因此我们提供免费APP成熟框架
物联网在物流领域的 应用
物联网在智能智能物流中的应用 内容摘要：智能物流管理被称为企业的“第三利润源”，但是，目前许多企业智能物流的管理手段落后，并且缺乏“第三利润源”和协同竞争的理念。现代智能物流的发展需要数据的采集和传播具备高效性、准确性以及安全性，而物联网技术恰恰具备这些功能，因此，将物联网应用在智能物流中具有很高的现实意义。本文将对物联网在智能智能物流中的应用进行研究。 关键词：物联网、智能智能物流 一、物联网应用于智能智能物流中的必然性 在我国，将物联网应用于智能物流中主要经历了三个阶段：启蒙阶段（2003~2004年）、起步发展与探索阶段（2005~2009年）、理念提升阶段（2009年至今）。 前两个阶段主要是沿着RFID/EPC和GPS/GIS两条技术路线不断探索的。而以2009年为开端的第三个阶段则是质的飞跃，物联网理念得到了补充和完善，逐渐形成三大技术核心：感知技术、网络通信技术和智能应用技术[14]。 物联网在智能物流中的应用和发展是具有必然性的，它表现为主观的可能性和客观的迫切性。 1）主观可能性 首先，在理论上，物联网具有推动现代智能物流发展的能力。其次，物联网的三大技术核心已经有了初步发展，甚至有的技术已相当成熟，这为其在智能物流中的应用奠定了技术支撑。最后，物联网在智能物流领域的应用已有较多的实验研究或实践基础，如未来商店、智能配送、智能仓库、集装箱通关等领域，都在实践中运用了物联网技术。
总之，无论是在理论上、实验中还是初步的实践中，物联网在智能物流领域中的应用已经初见雏形，并且有进一步发展的主观可能性。 2）客观迫切性 a）推进物联网在智能物流领域中应用是智能物流行业发展的需要。 我国智能物流行业近年来虽然有了很大程度的发展，但是在全球经济化趋势加大的背景下，面对国际上强劲的竞争对手，我国智能物流行业没有明显的竞争优势。借助于物联网提高智能物流服务水平，降低智能物流成本，增强行业竞争力是我国智能物流行业的迫切需求。 b）推进物联网在智能物流领域中应用是其他行业发展的需要。 随着全球经济的进一步复苏，国内其他行业也在把握时机加快发展。这些行业的急速发展迫切要求有与之相适应的高质量、高效率的现代智能物流作为其发展的助推器。 二、物联网在智能智能物流中的应用范畴 随着物联网自身的发展，物联网在智能物流领域中应用的方面也在不断扩展，本文只简单介绍四个方面。 1）供应链管理方面 目前，越来越多的企业将供应链管理作为提高自己经济效益的一个重要部分，而鉴于物联网强大的信息采集和共享的特性，物联网将减缓供应链的“牛鞭效应”。 供应链管理中，通过RFID、红外视频等感知技术可以实时获取物品当前的状态，然后通过物联网的网络层将信息传达给销售商、生产商以及原料供应商，使供应链上的各个环节具备信息快速获取的能力，增加其可供处理的时
冷库管理制度 1、目的：确保食品安全卫生储存，保证产品卫生质量。 2、范围：适用于公司卫生质量管理体系所要求的冷冻食品卫生储藏、运输。 3．职责：储运部负责按要求使用管理，质检部负责对有关项目监督检验。 4、内容 （1）、冷库的库房管理 a、正常使用冷库，保证安全生产,防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关 a）：穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。 b）：库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电，冷风机水盘内不得积水。 c）：未经冻结的热货不得进入冻结物冷藏间，以防止冷库损坏，保证商品质量。 d）：要管好库门，商品进出时要随手关门，施加门损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷。风幕应运转正常。 |b、做好建筑物的维护和保养 a）：空库时，冻结间的冻结物冷藏间温度应保持在-5度以下，防止冻融循环；冷却物冷藏间应保持在露点温度以下，避免库内滴水受潮。
b）：为了保护地坪，防止冻臌冻坏，不得把商品直接铺在地坪上冻结，脱钩或胶盘不得在地坪上摔击，不准倒垛拆桩。应做好地坪防冻设施的管理工作，经常检查，防止发生地坪冻膨事故。 c）：商品堆垛，其质量不得超过设计负荷，防止损坏建筑物。 d）：要定期对建筑物进行全面检查，发现问题要及时管理，加以修复。 c、经常维护电器线路：库内电器线路要经常维护，防止发生漏电事故，出库房要随手关灯。 d、严格执行库房货位的间距要求。 为使商品堆垛安全牢固，便于盘点、检查、商品进出库，对商品货位
的堆垛与墙、顶、排管和通道的距离都有一定要求，详见下表： e、堆码要求 a）：码架规格。鲜穗在冷冻间堆放，必须放置码架和垫板，穗的热量才能较快放出，冷空气才易于透进，否则货垛的底层不透风，达不到均匀降温的目的。 b）：一般码架规格为：高220cm、长300cm、宽75cm。 c）：堆码时应顺着冷空气流动方向，并保证让垛位稳固、操作方便和库房的合理使用。 d）：垛与墙壁的距离30cm，离冷风机要远一点，便于冷风流通。 e）：垛与垛的间距为25cm，箱与箱间距为3-5cm，垛与库柱的距离为10-15cm。 f）：两个垛位的长不超过8m，宽不超过，高不超过冷风机风道出风口的高度。垛与风道间均应留有一定的空隙距离，冷风机吸入口处要留有通道，相对垛间的间距最好能对开，以利于达到冷气流畅循环、冷却均匀的目的。 g）：堆垛时要考虑到稳固性堆放量。一般箱装果穗的堆码高度为8-10层；纸箱堆码应加固，垫一层码板，否则纸箱久贮极易吸潮变形。堆放高度不应超过风道喷风口。 ｈ）：在每个垛位上做好分垛挂牌和登记工作，做到先进先出。 ｆ、堆码形式 a）：方格式，从立体上看，堆码呈方格形状，主要用于箱包装。箱与箱留缝要对正，以便空气畅通，两层垫一层码板。