法国的礼仪文化
本文是关于法国的礼仪文化，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
法国的礼仪文化
1、社交礼仪
在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。
(1)法国人在社交场合与客人见面时，一般惯以握手为礼，少女向妇女也常常施屈膝礼。
(2)他们的男女之间，女子之间的见面时，还常以亲面颊或贴面颊来代替相互之间的握手。
(3)法国人还有男性互吻的习俗，两位大男人见面，一般要当众在对面的脸颊上分别亲一下。
(4)在法国一定的社会阶层中“吻手礼”也颇为流行。不过施吻手礼时，嘴不应接触到女士的手 ;也不能吻戴手套的手;不能在公共场合吻手;更不得吻少女的手。
(5)轻轻握手是通常的问候方式，但客人对社会地位较高的人不应主动伸手。
(6)事先约会是惯例。准时赴约是礼貌的标志。
(7)被邀请到某人家里做客是难得的，即使已相识很久。
不过，若有这类邀请的话，给主人送上鲜花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之类小礼品将是受欢迎的。
激起人们思维和美感的礼物特别受欢迎。不要送印有你公司的显眼大标志的礼品。
(8)要回避个人问题、政治和金钱之类的话题。
2、服饰礼仪
法国人对于衣饰的讲究，在世界上最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含意相同。
(1)在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。
(2)出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的燕尾服，或是黑色西装套装;女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。
对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调，相一致。
3、宴会礼仪
法国人宴请宾客一般提前数日发出邀请。一般来说，午宴时间大约在12点30分或13点30分，晚宴18点或18点30分，主人开始招待客人，19点或19点30分宾主一起喝开胃酒;19点30分或20点晚宴才正式开始。
客人赴宴时，通常要带一束或一篮鲜花献给女主人。此外，一瓶上乘好酒或是一块精致的蛋糕，同样也会受到欢迎。
一般来说，入席前男主人定要请你喝一些饮料，但身为客人，应待主人把各种饮料一一介绍完毕之后方可挑选你所喜欢的饮料，而且应该等所有的人都斟满酒后才能开始喝。何时入席应等待女主人发话才能做到自己的位置上。
进餐过程中，佣人或服务人员为客人上菜通常是从左边端上，这主要是为了客人可以方便地用右手去取菜。当上菜的盘子端到你的右边时，千万不要去取东西，因为这是在给你的右边的客人上菜。
客人在取菜时，最好每样菜都尝尝，什么菜你都吃得很香，主人便会非常愉快。注意尽量不要把菜剩下。如果客人的确是不舒服，或不能吃某样菜，应该事先向女主人道歉，说明情况并请求原谅。
饭后，切勿用手、舌头、牙签等剔牙，若的确有东西塞了呀，也应用餐巾或一只手挡住嘴，然后把东西清除。吃完饭后要等女主人首先起身离席，客人们方可离座。最后，有礼貌的客人永远不会忘记赞扬女主人的好客和烹饪技术。
4、商务活动须知
在法国从事商务活动宜穿保守式西装，访问公司单位，绝对要预约，并且准时到场，简短互致问候后直接进入讨论要点。和法国人交换名片，你要把自己的身份印在名片上。
和法国人商业往来，处处勿忘握手，多握几次更好。
拜访法国商人或参加晚宴前夕，最好送花给主人。
圣诞节及复活节前后两周不宜拜访。7月15日至9月15日为法国人度假期，这段时间不宜谈生意。
法国人在贸易谈判中往往立场坚定;他们喜欢使用法语，尽管英语说的很好;喜欢先为合同协议勾画出一个大致的纲要，然后再达成原则协议，最后确定协议细节。
法国商人下班后几乎不会接受邀请或者邀请对方在外面举行宴会。
法国人邀请你参加家庭宴会，或者午餐招待，若非他们提及生意，一般应尽量避免主动谈生意。在招待对方时谈及生意，他们会断然拒绝，他们认为你是在利用宴请促进商业交易。
如果受到款待，次日应该打电话或写便条表示谢意。
浅谈法国的饮食文化 在谈及法国饮食文化，我们先看一下法国的历史地理概况吧：法国先后经历过墨洛温王朝、加洛林王朝、卡佩王朝、瓦卢瓦王朝、波旁王朝以及第一、第二、第三、第四共和国，现在是法兰西第五共和国，在历届共和国期间法国爆发过很多次的革命，也涌现出了很多的历史名人像拿破仑等等。法国位于欧洲西部，与比利时、卢森堡、德国、瑞士、意大利、摩纳哥、安道尔和西班牙接壤，隔英吉利海峡与英国隔海相望。 法国是一个气候温和，土地肥沃，物产丰富，加之经济发达，给烹饪的发展提供了十分有利的物质基础。“法国人是为吃而生存”，这句话将法国人讲究吃的艺术形容得入木三分。那么法国的饮食到底具有什么样的特点呢？ 第一讲究调料：法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香叶）、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等十多种。法国菜中胡椒最为常见，几乎每菜必用，但不用味精，极少用芫荽。调味汁多达百种以上，既讲究味道的细微差别，还考虑色泽的不同，百汁百味百色，使食用者回味无穷，并给人以美的享受。法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生，还有吃生菜的习惯。在调味上，用酒较重，并讲究什么原料用什么酒。他们的口味肥浓、鲜嫩而忌辣。猪肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、鸡、鱼、虾、鸡蛋和各种烧卤肠子、素菜、水果是他们喜爱的食品，尤其爱吃菠萝。进餐时，冷盘为整块肉，边切边吃。法国餐在对菜的配料、火候的讲究、菜肴的搭配、选料的新鲜、不同地区的多元化菜肴以及菜肴烹调的细腻、合理性和艺术性都在其它西餐之上。法国美食在整体上包括：面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶
酪和酒。 第二最求情调：法国人还特别追求进餐时的情调，比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。大一点的餐厅大都布置得富丽堂皇。有的店里还存有16世纪的路易十四时期的豪华家具，精致的银餐具、水晶杯子等昂贵、华丽的餐具。还有的餐馆把艺术收藏品作为店里的主打。墙上的名画是真正的珍品。绝不是牵强的装点门面的一般艺术挂画。也有的餐馆还将自己的收藏爱好放到店里与客人共享收藏乐趣，如果饭店的历史很短，他们也能想办法摆满各式鲜花。与品尝美味是绝好的情景交融。法国人将饮食还赋予哲学的意义，认为个人饮食应符合各自的教养与社会地位并将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说：“感受餐桌上的就餐气氛，就可以判断这个国家国民的整体个性”。看看法国人的美味佳肴以及用餐方式，不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符，浪漫而隽永，让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。 第三菜单简单：法国餐的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的顺序是：头道菜一般是凉莱或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。法菜中颇为有名的洋葱汤就是用低廉的洋葱加奶酪和面包片熬制的浓汤。法国的奶酪在世界上享有盛誉，它是由牛奶、羊奶混合加工而成，并有半凝固态、凝固态以及干块状的，又由于其颜色、味道的不同，可有上百种不同的奶酪。在就
我的《巴黎圣母院》 《巴黎圣母院》作为法国文学家雨果第一部浪漫主义小说，在法国文学历史的银河中熠熠生辉，近期，我有幸再次拜读了这部著作。 记得第一次看这本小说还是在高中，那时候为了高考囫囵吞枣地咽下这部作品现在想来也是蛮拼的，故事发生在欧洲中世纪的巴黎。这是一场正义和邪恶，美丽和丑陋，纯洁和肮脏的较量，是一幅光怪陆离又鲜血淋林的爱情悲剧画卷，又是一部上至法王路易十一下至乞丐贱民的史书。 她，爱斯美拉达，一位能歌善舞的十六岁美女，对爱情的忠贞不渝，她不但有一个完美无缺的躯体，也有一颗高尚纯洁善良的心灵。 他，卡西莫多，一个又驼、又瞎、又跛、又聋的丑八怪，即使遭到了亲人，继而是整个社会的遗弃，却有着一颗美丽纯洁的心灵，他以纯真得不掺一丝杂质的爱情守护着爱斯美拉达，试图使她远离一切伤害。 还有道貌岸然内心却充满邪恶毁灭欲的圣母院副主教克洛德，徒有华丽外表、内心却一包烂瓤的弗比斯队长和一个为了生存可以抛弃爱情、尊严、责任的落魄诗人格兰古瓦。 雨果用他辛辣又浑厚的笔，通过极端的美丑对照，绝对的崇高与邪恶的对立，使小说具有一种震撼人心的力量，能卷走我们全部的思想情感。这也许正是我所深深沉迷的浪漫派小说的魅力所在。 《巴黎圣母院》所给予的心灵震撼久久不能散去，然而，当初捧着书本阅读的我已然成长为一名大学生了，作为一名工程造价专业的学生，我对美妙的建筑艺术爱的深沉，今天，我想要以一个建筑相关专业学生的角度，立足小说，展望法国，重新定义我的《巴黎圣母院》。 小说《巴黎圣母院》完成于1831年，法国著名作家维克多·雨果期间查阅了大量的历史文献与书籍，参观了一些巴黎遗址并从历史角度还原了15世纪的巴黎背景，其中巴黎圣母院的建筑艺术得到了充分展示。 巴黎圣母院矗立在塞纳河中西岱岛的东南端，位于整个巴黎城的中心。它是一座哥特式天主教教堂，完全由石灰石建造。无疑，哥特式的教堂具有浓重的宗教意味。哥特式建筑的风格更追求精美华丽纤巧怪异，从整体造型到局部装饰无不力图表现一种向上升腾的意境，宣泄着娇柔做作的浮夸情绪，成为近代浪漫主义的灵感源泉。 巴黎圣母院设计理念中反映了法国传统文化与艺术设计中生命气息的精华以及当时人们对美好生话的向往。建筑中大量采用数列上的重复、等差、叠加等组合拼接手段为要素，在实用、科学、艺术和精神性方面形成了高度统一。打破以往罗马式沉闷的风格，摒弃了笨重厚实的石头护墙、呆板僵硬的平直结构、简
世界著名美食国的美食介绍 下面将会著名美食国家有：中国、法国、土耳其、意大利。 一、中国 八大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜（一）粤菜 （1）概况： 1、简介：粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。 它有着悠久的历史。 2、质与味：粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且 随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。 （2）广州菜代表品种 （3）潮州菜代表品种
（4）东江菜代表品种 （二）鲁菜 （1）概况 1、风味：山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。 2、特点： ?咸鲜为主，突出本味，擅用葱姜蒜，原汁原味 ?以“爆”见长，注重火功 ?精于制汤，注重用汤 ?烹制海鲜有独到之处 ?丰满实惠、风格大气 （2）代表菜
(1) 概况： 1、风味：调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称， 并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。 2、特点：一菜一格,百菜百味 （2）代表菜 （四）苏菜 （1）概况： 1、风味：苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁， 风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形， 滑嫩爽脆而不失其味。 2、特点：用料广泛，以江河湖海水鲜为主； 刀工精细，烹调方法多样， 擅长炖焖煨焐；追求本味，清鲜平和； 菜品风格雅丽，形质均美。 （2）代表菜
法国的风俗礼仪 本文是关于法国的风俗礼仪，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。 法国的风俗礼仪 握手 法国人见面打招呼，最常见的方式莫过于握手。握时间不应过长，也不宜使劲晃动。一般是女子向男子、年长者向年幼者、上级向下级先伸手。 亲吻 法国是第一个公认以吻表示感情的国家。亲友同事间，是贴贴脸颊;长辈对小辈是亲额头;爱人情侣间，才亲嘴或接吻。 信仰 大多信仰天主教。忌“13”和“星期五”。忌黄色和墨绿色。忌孔雀和仙鹤。视菊花、杜鹃花与核桃等为不祥之物。 饮食 法国人会吃，也讲究吃。法国人喜欢吃蜗牛和青蛙腿，最名贵的菜是鹅肝。喜欢喝酒。法国菜的特点是鲜嫩。 动物 当今法国家庭，对小动物恩宠倍加，不惜耗费巨金收买哺养。有一半以上家庭饲养各种小动物，总头数在3000万只以上。1/3的家庭养狗。 浪漫法国的禁忌风俗 1、标准的法国式见面礼是握手和互吻脸颊---后者是比较亲密的问候方式。人们会互相称呼为先生或女士而不直呼其姓，直至关系比较熟悉亲密时才会只呼其名。 2、休闲服装已经变得越来越普通，即使在一些社交活动中也可穿着。但是部分社交场所,比如赌场,俱乐部以及高级餐厅内则要求着正装。在法国大部分海滩上，女士们衣着暴露享受日光浴被认为是可以接受的行为，但是完全裸露则有一定的限制。法国不再允许在公共场合吸烟。 3、如果您在法国游览期间被邀至法国家庭内用餐，您须准时抵达或最迟不超
过应到时间后10分钟。越往南就餐礼仪就会越随便。然而，如果您是被邀请参加大型晚宴派对，最礼貌的方式就是在当天早上向男主人或女主人送去鲜花，以便在晚宴时可以派上用场。主人会在正式用餐前说‘bonappétit”以表示可以开始用餐。做好准备要度过一顿冗长,从容的晚餐。 4、法国的餐桌礼仪遵照大陆式礼仪，在用餐时，需左手握叉,右手握刀。手肘不应架在餐桌上，但手应该与餐桌保持同一高度。吃完各自碟子里的食物被认为是一种礼貌，如果您不想续杯，那就保持酒杯满杯或几乎满杯。
法国饮食文化的代表有哪些 提到饮食文化,真正能与中国相比的也许只有法国了。所以，下面就不妨和一起来了解下法国饮食文化的代表，希望对各位有帮助! 法国大餐的盛名远扬海外，除了中国人之外，再也没有哪个国家的人像法国人那样享受美食的乐趣了。 法国菜注重新鲜、原味。法国菜选料广泛，主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等，特别是蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱;在配料上，酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是他们的最爱。 一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。第一道菜是冷盘菜，一般是沙丁鱼、火腿、奶酪、鹅肝酱和沙拉等，用于开胃。第二道菜是汤类，汤大致分为清汤、蔬菜汤、肉汤、海鲜汤，一般要配面包一起食用。第三道是主菜，一般先上鱼类再上肉类，鱼类包括淡海水鱼、贝类以及软体动物类。肉类有牛羊肉、家禽等，其中牛排是主菜的主打，常用的烹调方式有烤、煎、铁扒等。用完主菜后，便到甜品了。法国人爱好甜食是出了名的，蛋糕、冰淇淋、馅饼、酥饼、布丁等等，种类口味多样。 当然，整顿大餐中，葡萄酒是不可缺少的。吃开胃菜有开胃酒;用餐中也要有酒。 法国饮食文化的代表第一、菜肴文化 讲究的调料搭配简单的菜样。法餐对菜的配料，火候的讲究，菜
肴的搭配，选料的新鲜，不同地区的多元化菜肴及菜肴烹饪的细腻，合理性和艺术性都在其他西餐之上。常用的香料有：百里香，迷迭香，月桂，欧芹，龙蒿，肉豆寇，藏红花，丁香花雷，调味汁达百种，既讲究味道的细微差别，还考虑色泽的不同。相对于种类繁多的配料，菜的类别不过十来种，点餐的顺序是：头道菜是凉菜或汤，尽管菜单上有多种“头道菜”，但只能选一种，在上菜之前会有一道面包，吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道，第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤，清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道是一顿饭中的正菜，正菜最多的是各种“排”，鸡排，鱼排，牛排，猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来很方便。接着便是餐后甜点，可以是水果，咖啡，蛋糕或冰淇淋。法国的特色菜肴有马赛的“普罗旺斯鱼汤”，鹅肝，巴黎龙虾，红酒山鸡，鸡肝牛排，焗蜗牛等。 第二、就餐文化 法国人十分注重用餐的礼仪，餐具的摆放是饮食文化的内容之一，在法国，最简单的摆放方法是盘子在面前正中位置，餐巾放于盘内，盘子左边放餐叉，右边放餐刀和汤匙。盘子的正前方从左至右依次是水杯，红酒杯和白酒杯。法国人不仅注重用餐礼仪，还特别追求进餐的情调，法国人甚至将饮食赋予哲学的意义，将同桌进餐视为一种联络感情，广交朋友的高雅乐趣和享受。一位世界级的膳食家曾说过：“感受餐桌上的就餐气氛，就可以判断出这个国家国民的整体个性。”因此，法国人对于食物绝不只是停留于填饱肚子的阶段而已，
我眼中的法国建筑 曾经的我对法国文化的了解仅仅是几个名词的概念，那便是香水、红酒、以及埃菲尔铁塔，而这些却在我印象里与浪漫有着扯不清的关联。的确，在之后的的《法国文化入学》的学习中，我渐渐被法国整个国度所蕴含的浪漫所征服，就像老师所说的，“浪漫”是法国代名词。可能是由于土木这个专业特性，接触和学习了各类建筑物，便喜欢上欣赏有特色的建筑群体，正因为如此，我对法国文化之建筑上的浪漫情有独钟。 法国的国土面积不大，却出现了不少驰名世界的建筑群体，像埃菲尔铁塔、凯旋门、巴黎圣母院……漫画里，法国人竟然用诙谐的色彩描绘他们绚丽多姿态的建筑物，比如将凯旋门画成是一只乌龟的龟壳，乌龟正在步履维艰地行走着。这正说明，法国人有他们赖以炫耀的文化资本。 是的，说到法国建筑不得不提的便是著名的埃菲尔铁塔。它像一个钢铁巨人高高地耸立在恬静的塞纳河畔，是世界上第一座钢铁结构的高塔，是巴黎为经念法国大革命100周年和1900年的万国博览会而建造，高324米，重7000吨，被视为巴黎的象征，因法国著名建筑师斯塔夫·埃菲尔设计建造而得名。后为给世界博览会开幕式剪彩，该设计师亲手将法国国旗升上铁塔的300米高空，由此，人们又为纪念他对法国和巴黎的这一贡献，特别还在塔下为他塑造成了一座半身铜像。 而巴黎凯旋门则坐落于戴高乐将军广场的中央，是法国为纪念拿破仑在奥斯特尔里茨战役中打败俄、奥联军而建造的，12条大街以凯旋门为中心，向四周辐射，气势磅礴，形似星光四射。而其最精华的部分则为门上许多精美的雕刻，这其中最吸引人的是刻在右侧石柱上的“1792年志愿军出发远征”，即著名的《马赛曲》的浮雕，是世界美术史上占有重要的一席之地的不朽艺术杰作。 人说欧洲最漂亮的建筑便是教堂，法国也不例外，到巴黎不能不看的教堂便是雨果笔下的巴黎圣母院。它始建于1163年，是哥特式建筑珍品，以其规模、年代和在考古、建筑上的价值而著称。其内部平面130*48米，屋顶高35米，塔高68米，而其塔的尖顶始终未建。由于雨果小说中的爱丝梅拉达和卡西莫多，这座古老的教堂被披上了一层神秘的面纱，终年游客如潮。 这些孕育了无数匠心独运的大师杰作在法国的土地上交织成一幅完美的建筑风情画，细细欣赏便会被其设计理念的新颖和设计外观的精美所折服，而作为一名土木人，我想在欣赏这些建筑风格的同时，应该始终保持谦虚学习的心态，细心观察留意每一个小细节，并且勤于思考，相信如果能够做到如此，那么在不远的将来我们也会同这些大师样有着如此的成就。
摘要： 法国启蒙运动是十八世纪法国的一次浩大的思想解放运动，这一时期，各种新思想，新思维不断涌现，并且覆盖了多个知识领域，如自然科学、哲学、政治学、伦理学、文学、教育学等等。法国的启蒙运动是法国大革命前的一次文化运动，可以说启蒙运动是大革命的前夜，启蒙运动为法国大革命的爆发奠定了思想基础，扫清了理论障碍，为法国大革命指定了正确的方向。没有启蒙运动的预热，就不会有法国大革命的大爆发。 关键词：启蒙运动阶级思想 一、启蒙运动诞生的历史背景 17、18世纪，随着欧洲文艺复兴运动的展开，人们开始对封建意识形态发起批判，并提出对人性的尊重，同时由于生产力的不断发展，生产关系也逐渐发生重大改变，封建主义逐渐向资本主义过渡，这一过程中，不可避免的是资本主义与封建专制主义矛盾的不断激化，法国人在意识领域中，迅速开展了与封建主义与教会特权的斗争。法国启蒙运动是文艺复兴后又一次伟大的思想解放运动，它启迪开导人们在中世纪被教会控制下愚昧的思想，给尚处在封建贵族统治下的人们指路，反对蒙昧主义、专制主义和宗教迷信，打破旧的传统观念，传播新思想，新观念。 二、启蒙运动为何在法国诞生的原因 启蒙运动的诞生是由法国特殊的社会条件所决定的，是尖锐的阶级矛盾下的产物。主要原因有（一）社会基础 法国是欧洲各国中封建统治最顽固、最反动的堡垒，是封建制度的最高典型，法国社会中第三等级与特权等级之间的矛盾特别尖锐，而封建制度的危机又空前严重，这就为启蒙运动的出现提供了社会基础。 （二）阶级基础 法国经济的发展，新兴资产阶级力量的日益加强，形成了一批既有经济实力，又有文化教养的新兴阶级的代表，为启蒙运动的掀起提供了阶级基础。 (三)科学依据和理论实践经验 教权势力的顽固和疯狂，迫使思想家抛开宗教外衣，投向公开的理性宣传，而近代科学的兴起和英国革命的成功，则为启蒙运动的兴起提供了科学依据和理论实践经验，从而使法国的启蒙运动成为欧洲之中心。 三、启蒙文学 在启蒙运动愈演愈烈，渐成燎原之势的过程中，文学作品的创作无疑为启蒙思想的传播立下了汗马功劳。它直接参与了哲学思想进步的进程，18世纪的文学作品有着特殊的地位，它变成了一把利器，一把可以刺穿封建专制主义与教权势力的利器。而在启蒙文学穿创作的过程中其中扮演重要角色的，正是启蒙思想家们，一批有思想，有文化，有胆识的年轻人。其中，伏尔泰，卢梭，孟
法国社交礼仪 110509216 李金萍在生活中，良好的社交礼仪有利于扩展我们的交际圈。让我们来学习有着浪漫之国的法国的社交礼仪。与英国、德国人相比较，法国人在待人接物方面的表现大不相同。从总的方面来讲，法国人在人际交往之中大都会表现出下列特点： 1、爱好社交，善于交际 2、诙谐幽默，天性浪漫 3、渴求自由，纪律较差 4、自尊心强，偏爱国货 5、骑士风度，尊重妇女 法国人在交际的时候，更注重细节。在见面礼节，衣着服饰，饮食文化，称呼，习俗等方面有着本国的特色。大都体现： 1、见面礼节 在人际交往中，法国人所采用的见面礼节，主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。就一般而言，法国人所行的吻面礼，不但使用的最多、最广泛，而且在其具体做法上也有一定的特点。 法吻面礼意在表示亲切友好。他们往往要同交往对象彼此在对方的双颊上交替互吻三四次，而且还讲究亲吻时一定要发出响声。其实，他们这样做犹如表演，并非真的要亲在对方脸上，往往只是空响。 2、称呼礼节 正式称呼法国人姓名时，宜只称其姓氏，或是姓与名兼称。与法国人打交道，有时有必要使用谦称。家人、熟人、朋友、同事、同学之间，应直呼其名。对于关系密切者，应直呼其爱称。法国人所用的谦称，多为第一人称复数，或者是第三人称，意为鄙人或鄙公司。有时对上司会自称卑职。 3、穿着礼仪 在穿着方面，法国人最善于穿着打扮，他们的衣着配饰、发型、化妆往往令人无可挑剔。在正式场合，法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙。法国人所穿的西装或套裙多为蓝色、灰色或黑色，质地多为纯毛。在他们看来：化纤面料的服装，往往是难登大雅之堂的。出席庆典仪式时，法国人一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多是连衣裙式的单色大礼服或小礼服，并且讲究要同时一薄纱面罩。薄纱手套
浅谈法国文化—浪漫风情 法国概况 王香怡 2015017188 英语1503 世界上的国家数不胜数，世界上有特点的国家也绝不在少数，然而像法国这样充满魅力、独具特色的国家就称得上是屈指可数了。法国，世界上最美的国家之一，古老精致的建筑，历史悠久的文学，享誉世界的香水，浓厚醇香的红酒，古老的浪漫主义和尖端的现代文化在这里完美融合。如果非要用一个词来形容法国特色文化的话，那绝对就是浪漫。法国的浪漫多情与高贵优雅充分的在其文化中体现出来。 法国有着众多的特色文化，而葡萄酒文化就是其中一道亮丽的风景线。随着法国的历史不断进步以及文明的成长和发展，法国的葡萄酒文化也逐渐得到了发展，并且走向了世界，为世界人民所称道。法国葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，希腊人来到了法国马赛地区，在掠夺和侵占的同时，带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒大帝征服了高卢（法国人的祖先被称作高卢人，罗马帝国将今天的法国称作高卢）地区。自此，正式地葡萄树栽培在此展开。 随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，法国的一些城市，如波尔多、勃艮第，开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪，随着教会的兴起以及其不断地发展，葡萄酒的市场需求日益扩大，且人们对高品质葡萄酒的追求不减，从而加快了法国葡萄酒业发展的脚步。在其发展过程中，法国的独特地理环境也做出了极大的贡献，不同种植区域的气候不尽相同，也为葡萄的品质提供了保证。中世纪时，葡萄酒已发展成为法国的主要出口货物。而到今天，法国的葡萄酒不但已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关，而且，已经成为法国独有的文化，在世界上赢得了赞扬与喜爱。 和葡萄酒文化相提并论的，自然就是法国的餐饮文化了。法国，是一个很会享受的国家，而这一点，可以通过它的餐饮文化完美体现。作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一,法国十分讲究饮食,在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。
French cuisine is extremely diverse, with only the Chinese having similar variety in their food. This variety is supported by the French passion for good food in all its forms, France's extraordinary range of different geographies and climates which support the local production of all types of ingredients, and France's long and varied history. In many ways, an understanding of the culture of French food is an understanding of France itself. Meals range from the very basic, such as the traditional baguette plus cheese plus inexpensive wine, to very elaborate affairs that can involve a dozen courses and different wines consumed over several hours. Obviously, the latter type of dining is exceptional for most people. However, it is this more sophisticated dining which is typically found in "French restaurants" outside France, giving many foreigners the mistaken impression that French food is heavy and complicated. In fact, much of the French cuisine is fairly simple, relying on high quality fresh ingredients and loving preparation rather than complex recipes. It is common in much of France to take a two hour break for lunch, with many working parents (particularly in villages and smaller towns) returning home for lunch. In some areas, mainly in the south of France, even longer lunch breaks are taken. Due to the long lunch break, businesses which close for this period typically reopen around 2PM or so and then stay open until about 7PM. Regional influences on French food Almost all the famous French dishes are regional specialities, some of which have become popular throughout France (such as Coq au Vin and Foie Gras) while others are mainly enjoyed in the regions in which they originate. Although regional specialities are often offered throughout France, the quality of ingredients and preparation is often superior in their region of origin. Each region, in addition to boasting local specialities, also has a general style of cooking and choice of ingredients. For example, in Provence the food typically features olive oil, herbs and tomatoes. The evolution of regional cooking styles has been influenced by: Local availability The French, a nation of gourmets, know that the best food is made from local ingredients, which are fresher and of better quality than items which have been transported long distances. Consequently, coastal regions (such as Brittany and Normandy, on the northwest coast of France) will favour sea fish and will use it more often and in more varied ways than inland areas. Likewise, areas where fruit or herbs grow easily, will incorporate these into their local cuisine. Neighbouring countries and immigration Areas of France which border on other countries have incorporated some of the cuisine of their neighbours. It is not surprising to find Italian dishes near the Italian border. More notably, the French region of Alsace is similar to Germany in its food (sauerkraut is
河北大学工商学院添些学校 《xxx》结课论文 题目：欧洲文化之哥特式建筑 姓名：黄文泽 性别：男 专业：xxx 班级：xxx 学号：xxx
欧洲文化之哥特式建筑 欧洲文化博大精深历史悠久，无论是其人文艺术方面的发展还是其自然科学的严谨都吸引了广大的研究者和历史文化爱好者，经过本学期老师对欧州文化的讲解，我对本来就很感兴趣的欧洲建筑有了更深的了解和认识，下面我从其起源、建筑特点以及对现代建筑的影响简述下我眼中的欧洲建筑的代表——哥特式建筑。 哥特式建筑是中世纪下半叶起源于法国13——15世纪流行于欧洲的一种建筑风格。主要见于天主教堂也影响到世俗建筑。哥特式建筑以其超高的技术和艺术成就，在建筑史上占有重要是地位。 其特点主要是尖塔高耸,尖形拱门,大窗户及绘有圣经故事的花窗玻璃.营造出轻盈修长的飞天的感觉.以及新的框架结构以增加支撑顶部的力量.使整个建筑以直线线条,宏伟的外观和教堂内空阔的空间, 再结合镶着彩色玻璃的长窗,使教堂里产生一种浓厚的宗教气氛.教堂的平面仍是基本的拉丁十字型,但是其西端门的两侧增加一对高塔。 哥特式建筑结构也十分多样，主要有尖肋拱顶，飞扶壁，花窗玻璃等，下面就各国建筑代表为例来介绍哥特式结构在建筑上的体现。 意大利的哥特式建筑于十二世纪由国外传入,主要影响于北部地区.意大利没有真正接受哥特式建筑的结构体系和造型原型,只是把它当做是一种装饰风格,所以在意大利很难找到纯粹的哥特式建筑.威尼斯的世俗建筑有很多的杰作,圣马可广场上的总督宫被认为是中世纪的世俗建筑中最美丽的作品之一,成为广场的标志.城市里一般
建有许多高塔,总体轮廓线很美. 德国最早的哥特式教堂之一的科隆主教堂于1248年兴工,由建造过亚眠主教堂的法国人设计,有法国盛行的哥特式建筑的风格. 德国的教堂很早就形成了自己的形制和风格,如德国的马尔堡的圣伊莉莎白教堂的建筑结构体现了德国教堂建筑的最早特点：屋顶平缓，陡坡屋面罩在拱顶上，高度相等的教堂中厅和侧厅，教堂内部采光是依靠端体墙上高窄普通的窗户，全然去除尖顶、高侧窗、飞扶壁等等之类的样式，可谓一大创新。 以挺拔、动感、飞扬而著称的哥特式建筑艺术，在欧洲各地流行了近四个世纪之久，虽然走向了落寞，并曾经一度被文艺复兴时期的的艺术家们评为是野蛮的象征，但哥特式建筑艺术给欧洲各国带来的巨大影响却是不容忽视的，那一座座哥特式教堂以及具有哥特式风格的绘画和雕塑便是最好的证明。 综上所述，探讨哥特式建筑建筑艺术不仅仅是对建筑，建筑艺术的研究，更有助于我们了解其背后的宗教，历史，人文背景。对于我们更好的解读中世纪那段特殊的历史进程有着极其深远的意义。 由于哥特式建筑艺术本身就是西方文明的产物，存在语言方面的差距，再加上所学知识有限使得本文得出的结论具有局限性对于所取得的成就认识也较肤浅。更深层次的探讨和论证还有待继续深入的研究，我会在今后的学习中继续关注哥特式建筑艺术。
法国人的服饰礼仪 法国人的服饰礼仪 法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含意相同。下面就为大家整理了关于法国人的服饰礼仪，希望能够帮到你哦! 法国人的服饰礼仪 在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。 出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装;女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。 对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调相一致。 法国人的送礼礼仪： 1.送花的时候不要送菊花、杜鹃花及黄色的花。 2.不要送带有仙鹤图案的礼物，仙鹤是蠢汉的标志。 3.也不要送核桃，而核桃是不吉祥。 法国人待人接物的习俗： 1.爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活动的生活是难以想象的。 2.诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响，法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。 3.渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者“。“自由、平等、博爱“不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，不大喜欢集体行动，与法国人打交道，约会
必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。 4.自尊心强，偏爱“国货“。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，在此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。 5.骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。
法国饮食文化 李子杰 电子科学与工程学院电子科学与技术 B14020317 摘要：法国的饮食文化是欧洲饮食文化的一个不可或缺的组成部分，法国 饮食文化体现法国人对精致生活的态度。在这个浪漫的国度里，讲究的美食背后体现了法国社会的人文气息、历史文化传统，同时法国民族独特的生存环境、历史发展轨迹等诸多因素都深刻影响着法国饮食文化的形成。 关键词：法国，饮食文化，饮食特色 时装、香水、美食，是法国形象的三大象征。在这个浪漫而艺术的国度，饮食早已不仅仅是生存的必需，它更是一种生活的哲学、生活的艺术，是创造的源泉。如果说这个世界上还有哪个国家的人会像中国那样对美食倾注全部身心并乐此不疲，那就是法国人。有人形象地说：如果中国大餐像是一首混声大合唱，那法国大餐就像是一支浪漫的小夜曲。 温和的气候、肥沃的土地、丰富的物产，以及发达的经济，都给法国的饮食文化提供了非常有利的发展基础。欧洲人认为法国菜是世界上最高级的菜，其选材广泛、用料新鲜、装盘美观、品类繁多，渗透着很深的文化内涵。在中国有“民以食为天”的饮食观点，类似的“法国人是为了吃而生存”，这句话入木三分地画出法国人对饮食的讲究已经上升到了艺术的层面。法国人除了对食物讲究色香味及营养外，还特别追求进餐时的情调，法国人甚至将饮食赋予哲学的意义，将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。 一、菜肴文化 法国菜在欧洲负有盛名，在欧洲的一流饭店或者餐馆所雇佣的大厨大多是法国人，由此奠定了法国菜在世界上的烹饪地位。法国人对精致生活的追求态度在饮食方面体现得淋漓尽致。早在十七世纪，法兰西王公贵族因引领着当时的烹饪技术的潮流。精致的法餐主要包括三大因素：食材上等、厨艺精湛的主厨、高雅的用餐环境。在烹调时，火候占了非常重要的一环，比如牛肉通常是烹制成六至七成熟，而海鲜不可过熟。法餐对火候的讲究，“艺术”般的菜肴搭配，选料的多样，加之不同地区的多元化菜肴和细腻的烹饪，这无不使得法餐在合理性、艺术性方面都优胜于其他西餐。另外，法国菜十分注重调料，可以说调料的使用是法国菜的精髓。常用是香料有：胡椒、香叶、龙蒿、欧芹、肉豆蔻、藏红花、丁香花等等。调味汁更是多达几百种以上，不仅讲究味道的细微之别，而且要考虑到色泽的不同，可谓是“色香味俱全”，刺激着人的每个感官，完全调动了舌头的每个味蕾细胞，令人回味无穷。在调味方面，法国人比较善于用酒，对酒与菜的搭配很是讲究。通常在餐前，他们会饮用较淡的开胃酒；在食用沙拉、汤、海鲜时，他们会搭配着白葡萄酒或者玫瑰酒；当法餐选材特别，在这里不食用肉类时，他们则会饮用红酒。 二、特色美食
追尋法蘭西 很早之前，對法國的了解僅僅停留在幾個名詞而已:時尚、紅酒、埃菲爾鐵塔。而這些在我的印象中與浪漫這個詞有著千絲萬縷的聯繫。的確，法蘭西是個浪漫的國度。隨著年齡的增長，我閱讀了一些關於聖女貞德的故事以及拿破崙波拿巴的傳記，知道了法國大革命的來龍去脈，法國人追求自由、平等、博愛，這三個寫在法國國徽上的詞也讓我心馳神往。進入大學，選擇了設計這個專業，自然對法國的嚮往更進一步。於是選擇從其語言出發，慢慢發掘法蘭西背後的故事。在大陸簡單的學習法語發音后，來到台灣，選修了Tammy老師的法語課，讓我對法國的文化更進一步。 法國（La France），全稱法蘭西共和國，現在是法蘭西第五共和國，位於歐洲西部，與比利時、盧森堡、德國、瑞士、意大利、摩納哥、安道爾和西班牙接壤，隔英吉利海峽與英國隔海相望。
得不提到巴黎；提到巴 黎，就不得不提到盧浮 宮，塞納河，香榭麗舍 大街和埃菲爾鐵塔。巴 黎是法國的首都和最 大的城市，也是法國的 政治、經濟、文化中心， 和日本東京並列。盧浮宮，是世界上最古老、最大、最 著名的博物館之一。位於法國巴黎市中心的塞納河北岸， 始建於1204年，歷經800多年擴建、重修達到今天的 規模。盧浮宮藏品中有被譽為世界三寶的《維納斯》雕 像、《蒙娜麗莎》油畫和《勝利女神》石雕，更有大量希 臘、羅馬、埃及及東方的古董，還有法國、義大利的遠古遺物。埃菲爾鐵塔是一 座於1889年建成位於法國巴黎戰神廣場上的鏤空結構鐵塔，高300米，天線高 24米，總高324米。埃菲爾鐵塔得名於設計它的橋樑工程師居斯塔夫埃菲爾。 鐵塔設計新穎獨特，是世界建築史上的技術傑作，因而成為法國和巴黎的一個重 要景點和突出標誌。
法国餐桌礼仪文化 导语：关于法国餐桌礼仪文化，在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，下面由为您整理出的相关内容，一起来看看吧。 法国餐桌礼仪 1.座位预定：座位必须要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。 2.入座：入座通常由侍应带领，侍应更会为女士拉椅子。法国人喜欢比预定用餐时间提早到达，先在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。 3.开胃酒：侍应在递上餐牌前，都会先问你需不需要来杯开胃酒。 4.点菜：法国菜的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的顺序是：头道菜一般是凉莱或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第三道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇
上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。 5.点酒：点菜后，不妨可来杯house wine。 6.面包：上菜前，通常都会先给客人面包，法国长条面包(baguette)是必备的。法国人在早餐时才用牛油涂面包，所以想要牛油便要开口叫。法国菜注重酱汁，不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净，以示对厨师的赞赏。 7.开胃菜：高级餐厅在正式上菜前，还有一道开胃菜，通常是以简单的蔬菜做的冷盘。上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩，用来清洗口腔残余的味道，迎接下一道菜的来临。 8.主菜：开餐时可说“Bon Appetit”(即慢慢吃之意)。 9.芝士：芝士是在上甜品前的一道菜，侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择，而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃，红酒更是最佳拍档。 10.甜品：法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。有些人更会点杯“餐后酒”(pousse-cafe)才算圆满。 由椅子的左侧入座。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。 用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
法国社会与文化概况 姓名：李晓菊学号：201111014141 班级：工程造价111班时尚之都巴黎，富有浪漫神秘故事的巴黎圣母院，被誉为世界上最美丽的大街香榭里大街，收藏极为丰富的卢浮宫博物馆，一年一度热闹非凡的戛纳电影节，雄伟的埃菲尔铁塔，壮观的凯旋门，花香四溢的普罗旺斯，引领时尚的法国时装，醇香回味的葡萄酒……这是以前在我眼中的法国，印象中很美，是一个梦想中绝好的旅游胜地和时尚之都。 抱着这个兴趣，选修了法国社会与文化这门课，经过10周的学习，我觉得对于法国的了解更全面立体了些，由之前停留在外表的单纯理解到这个国家内部的文化、社会动态的一些了解，从它有什么到它里面的一些内涵的理解，感觉它的文化同样和它的景点一样耐人寻味，有所探寻。 从1789年7月14日巴黎人民攻占巴士底狱到1794年7月热月政变，法国大革命共经历了5年历程。法国大革命是世界近代史上一次规模最大、范围最广的资产阶级革命。它不仅摧毁了法国的封建制度，还震撼了整个欧洲大陆的封建秩序。正如列宁所说：“它被称为大革命不是没有道理的。这次革命给本阶级、给它所服务的那个阶级，给资产阶级做了很多事情，以致整个19世纪，即给予全人类以文明和文化的世纪，都是在法国革命的标志下度过的，这在世界历史上产生了深远的影响。同时，这次革命也为此后的各国革命树立了榜样，因此具有世界意义。①包括当时的中国的很多有识之士也都远赴法国学习它的经验和知识。 虽然后来法国经历了第一次世界大战，第二次世界大战，被德国侵占过，但是它向往民主自由的精神一直未变，1944年6月宣布成立临时政府，戴高乐担任首脑，1946年通过宪法，成立第四共和国。1958年9月通过新宪法，第五共和国成立，同年12月戴高乐当选总统。1959年，法国宣布接受殖民地阿尔及利亚的民族自决，由此开始告别殖民主义。②经过不断的发展，现如今的法国是欧洲经济的第二大经济实体，在欧盟中有着举重若轻的地位。 法国是一个不适合容易著急上火的人居住的国家，这个民族的人喜欢悠哉悠哉地生活。所以，法国人还爱度假。在法国，只要有正当职业，（哪怕是一般的 ①https://www.doczj.com/doc/d54241157.html,/question/363031385.html ②https://www.doczj.com/doc/d54241157.html,/view/64741.htm#3
欧美饮食习惯介绍 英国饮食习惯 英国人很会保养，早上一睁眼就先喝“被窝茶”。以它冲去睡意后，麦片、牛奶、果汁、黄油点心、三明治、煮鸡蛋等都被逐一享用。他们的午餐、晚餐一般为二菜一汤，牛肉、羊肉、鸡鸭、鱼等搭配使用，外加点心、水果和咖啡。一日三餐他们并不要求数量，但绝对讲求质量。要求清淡、鲜嫩、焦香、不要辣的。而且各种调味品一应俱全，自由挑选以配合自己的口味。一日3餐外，英国人十分讲究“午后茶”。公私机关每天下午4点半，免费供应红茶，另加白糖、牛奶或少许点心。在上层社会，邀请朋友饮茶仅次于设宴，是一种社会方式。[要红酒商城，注册会员/会员升级红酒免费送https://www.doczj.com/doc/d54241157.html,] 英国人的传统的英式早餐(Breakfast)有煎培根、香肠和煎土司。但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶；一些优格加新鲜水果；土司涂果酱。通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。英国人仍在周未享用传统的英式早餐。 午餐(Lunch) 英国人的中餐很快就解决，许多英国人吃三明治(sandwich)。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点和下午三点。 下午茶(Afternoon tea)则为严肃的英国人生活增添些许浪漫色彩。通常一到下午三点到四点之间，可以看到英国人陆续放下手边的工作，喝杯咖啡或道地英国奶茶。至於正统的英式下午茶(afternoon tea)，除了有讲究的茶具、茶叶外，精致的糕点更是不可或缺。 晚餐(Dinner)是一天中的主餐，且通常有两道菜－肉或鱼加蔬菜，之后有甜点[也就是布丁(pudding)]。冷冻熟食在英国相当普遍，外国食物也相当受英国欢迎。晚餐后通常要来上一杯茶（当然要加牛奶！） 英国的“烤牛肉加约克郡布丁(roast beef and Y orkshire pudding)”被称为是国菜。这是用牛腰部位的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌时，还要另配些单煮的青菜，即为“烤牛肉加约克郡布丁(roast beef and Y orkshire pudding)”。 法国饮食习惯 从17世纪起，所谓西餐一般都指的是法国菜。法国人喜欢吃肥嫩的猪、牛、羊肉和各种香肠、虾、鱼、蛋、禽、牡蛎、蜗牛以及新鲜蔬菜。烹调中喜欢用大蒜、香草、蕃茄、丁香等为配料，花色品种繁多，他们和英国人一样爱喝清汤。法国是名酒白兰地、香槟的故乡。他们喝酒很讲究，一般吃肉类和家禽用舍利酒、麦台酒；野味用红酒；吃海味则饮白兰地；喝汤时配葡萄酒；各种水果和点心大都用甜酒。 世界上最懂美食意义，并用它来充实生活和提高生活质量的民族不外乎法国和中国。所以这两个国家的美食史不仅与它的文明史一样的悠久，而且还成为本国文明史的一部分。一个菜肴，或者一种烹饪饮食方法似乎可以令人嗅到一个民族文化的悠久和深远的气息。 法国美食在整体上包括这几大方面：面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这些是法国饮食里不可缺少的内容，而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪。 法国人习惯用西餐，浪漫的法国菜、浪漫的法国餐，有很多细节值得你慢慢品味。 德国饮食习惯 德国人用餐大概最符合营养学家关于“早吃好，午吃饱，晚吃少”的建议。他们一向