回民二小安全、健康、心理健康教育教学设计
大班健康活动爱吃蔬菜身体棒教案反思 大班健康活动爱吃蔬菜身体棒教案反思主要包含了设计意图，活动目标，活动准备，活动过程，活动反思等内容，了解几种常见的蔬菜，通过认识蔬菜的外形特征，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值，按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力，适合幼儿园老师们上大班健康活动课，快来看看爱吃蔬菜身体棒教案吧。 设计意图： 此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜谜等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值.,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。如《纲要》中所说“幼儿园的活动设计既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。 活动目标： 1.了解几种常见的蔬菜，通过认识蔬菜的外形特征，知
道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。 2.按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。 3.懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成不挑食的良好饮食习惯,乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。 4.知道人体需要各种不同的营养。 5.初步了解健康的小常识。 活动准备： 经验准备：幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。 物质准备：胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等蔬菜图片，蔬菜拼盘图片 活动过程： 一、游戏导入，游戏“蹲一蹲” 玩法：从教师开始分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完白菜蹲。第二个小朋友接着往下说。 二、设置情景，激发幼儿探究兴趣。 （1）今天一群蔬菜宝宝来做客，幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗？（出示西红柿、萝卜、菠菜、土豆）询问幼儿，你喜欢吃哪一种蔬菜，介绍每种蔬菜所含有的营养价值。
科学减肥的五个饮食原则 当减肥的误区一一识别，但是美眉们腰肢，一味的追求减肥的效果，盲目多度的节食减肥，会造成肠胃疾病，内分泌紊乱，心理负担加大，适得其反，危害身体健康的。小编给大家推荐日本的伊达式减肥法，5个饮食原则让你快速瘦身，科学减肥。 原则一选择食用汤汁类&色拉 减肥饮食的原则一，就是选择食用色拉&咸菜等生蔬菜。生的蔬菜中含有利于身体瘦身重要的纤体“酶”，其中氨基酸、维他命、帮助消化身体代谢必要的营养物质。 蔬菜中含有的植物纤维，可以减缓体内对糖分及脂肪的吸收。所以一旦感觉饥饿首先最佳选择就是蔬菜! 其次，推荐食味噌汤等温热的汤汁，提高身体温度，加强代谢。在主食前饮用，可以促进饭后的消化，并且易产生饱腹感，间接控制饮食量。 原则二保持愉悦的心情享受美食 研究表明，心情也是影响体重的重要因素，MM们在减肥的过程中，往往为了节食，许多喜欢吃的食物都不能碰，被迫选择清淡全素的食物，长期下来食欲得不到满足感，会产生焦躁情绪及厌倦感，间接印象到食物的消化与吸收。为了更好更持久的坚持减肥饮食持久战，要调节自身的心理，带着幸福感进食，这样内分泌及消化系统受到心情的影响会增加脂肪燃烧率，进食也可以瘦身。 原则三如果想吃烧肉，就选择红色肉质 喜欢肉类的MM，可以选择红色肉质的肉类，红色肉类中含有促进脂肪燃烧的成分，羊肉、牛肉、猪肉以上按顺序排列含有丰富的燃烧脂肪的物质，这是鸡肉中所没有的。烧肉的口味尽量清淡少盐，同时搭配各种蔬菜进行食用，可以促进肠胃的消化蠕动，缓解肉质油腻。同时注意摄取量，不要过度，根据自身的运动量考量，避免造成能量过剩脂肪贮存。 原则四减肥也可以食用米饭 米饭作为碳水化合物，在身体内转化为糖，以脂肪的形式贮存体内，所以减肥中MM都会选择将米饭屏蔽。其实这是不健康的，长期不食用米饭，会造成体内由糖分增殖的肠内细菌减少，打破肠道平衡，引起疾病。其实减肥的天敌是小麦粉。小麦粉可以使身体变冷，易导致肥胖，同样的进食，避免选择面包糕点等，饭团及便当更为健康。 原则五如果深夜进食，第二天早餐选择水&水果 如果深夜食用夜宵，为了保证体内能量摄取平衡，第二天早餐进行饮食内容调节是必要的。中午作为排泄及体内净化时间段，早餐就饮用常温水一杯加1
人教版一年级科学上册教案 第一单元我们爱科学1课时 教学目标： 1. 激发学生对科学课的兴趣，使学生从第一节课就爱上科学课，为以后的科学课打好兴趣的基础 2. 使学生体会到人的周围处处有科学，科学与人有密切的关系，少年儿童要从小爱科学、学科学、用科学。 3. 初步了解怎样学科学 教学重点： 发学生对科学课的兴趣，使学生从第一节课就爱上科学课，为以后的科学课打好兴趣的基础 教学难点： 学生体会到人的周围处处有科学，科学与人有密切的关系，少年儿童要从小爱科学、学科学、用科学。 教学过程：
板书设计： 我们的生活与科技 我们的生活处处离不开科学和技术教学小结： 第二单元、学科学的好帮手 第1课我的五个好帮手 教学目标：
1. 激发学生学习科学的兴趣，调动参与科学探究的积极主动性。 2.使学生知道人体有五个重要器官 教学重点： 1. 激发学生学习科学的兴趣，调动参与科学探究的积极主动性。 2. 使学生知道人体有五个重要器官 教学难点：使学生知道人体有五个重要器官 教学方法：操作法 课前准备： 1. 花坛图片、铃铛、闹钟、口琴等，水果糖、醋、酱油，各种质地玩具。 2. 口袋、蒙眼布、定时器、香蕉、书、 教学过程： 活动一： 1. 观察花的颜色（小组讨论：用什么发现答案） 2. 听声游戏（小组讨论：用什么发现答案） 3. 尝糖的味道（小组讨论：用什么发现答案） 4. 闻瓶中液体的气味（小组讨论：用什么发现答案） 5. 用手或脸布皮肤感觉，辨认毛绒玩具。（小组讨论：用什么发
现答案） 活动二：猜猜盒子里有什么？小组进行 小结：人体有五个重要器官------感觉器官，它们是人认识物体的好帮手。 板书设计： 1 我的五个好帮手 眼、耳、鼻、舌、手 教学小结： 第2课观察物体 教学目标： 1. 用五种感官观察物体的活动，激发学生学习科学的兴趣；在活动中能认真仔细去感受。 2. 初步培养根据颜色、形状、声音、软硬、味道和气味等特性辨认物体的能力。 3. 了解各感官能观察到物体的那些特性，了解保护和正确使用感观的方法。
小学科学课堂教学规 一、对待科学，态度端正 在当前的科学教师队伍中，专职的并不多，大部分是兼职的。和语文、数学学科相比，他们往往认为科学课不重要，把精力都放在语文、数学学科上，导致科学课上的一系列活动没能很好的开展起来，影响科学课的教学效果。因此，作为科学教师，要充分认识到科学课在培养学生方面的作用，要在思想上重视科学课，同时还要在行动中体现出来，把上好1每一堂科学课作为自己的责任。 二、科学课堂，面向全体 《科学课程标准》指出：科学课程要面向全体学生，为每个学生提供公平的学习机会与有效的指导，要充分考虑到每个学生在性别、天资、兴趣、生活环境、文化背景、民族、地区等方面存在的差异，在课程、教材、教学、评价等方面鼓励多样性和灵活性。这既体现了义务教育的公平性原则，保证每个学生有平等的接受科学教育的权利，而且也反映了现代科学教育面向全体的思想。科学课程面向全体学生还意味着必须提高每个人对科学进步与社会发展作贡献的能力。 三、教师角色，随时转换 教师在课堂教学中扮演着多重的角色。既是学生学习的组织者、调控者、引领者，又是学生学习的伙伴。在教学过程中，教师要随时按需转换自己的角色。 四、教学语言，准确简洁 语言是师生进行交流的主要载体。对于教学语言，我们要做到：准确、简洁。用最短的语言，把话说明白的。让每一位学生都能听懂。同时，我们科学课堂上的语言还要做到科学严谨。 五、教学方式，探究为主 探究既是科学学习的目标，又是科学学习的方式。亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。科学课程应向学生提供充分的科学探究机会，使他们在像科学家那样进行科学探究的过程中，体验学习科学的乐趣，增长科学探究能力，获取科学知识，形成尊重事实、善于质疑的科学态度，了解科学发展的历史。需要注意的是，探究不是惟一的学习模式，在科学学习中，灵活和综合运用各种教学方式和策略都是必要的。
你考虑过中小学生的饮食与营养吗？研究课题：中小学生的饮食与营养问题研究人员：王新天 活动时间：2013.1.31-2013.2.4 摘要：本次活动为了了解中小学生的饮食与营养问题，采用了问 卷调查的方式对此展开调查，调查到随着生活水平提高，挑食、暴食、偏食、肥胖等出现几率逐渐升高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，直接影响着青少年的健康。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。所以对此，我们也向大家提出了一些建议。 引言：青少年是祖国的未来。身体健康状况是青少年成长的重 要标志之一。学生要充分认识健康饮食的重要性，掌握健康饮食知识，改变不良的饮食习惯．才能更好地增强体质搞好学习。然而在物质丰富的今天，根据全国营养普查结果，95%以上的小学生早餐吃不好，出现了身高增长缓慢，注意力不集中，消瘦，贫血等学生营养素缺乏的病症。我相信，通过开展这一活动，我们将把这一问题重视起来，同学们也会更加健康成长！ 研究方法与过程： 1、开展活动前几天，我制定出了一份"健康知识我了解"问卷 调查表（共30份）： 2、活动的第一二两天，我来到一个艺术学校门前，对来这里上学的同学们发放了调查表，他们很认真的去完成了。我收起它们，回家后对调查结果进行了统计，结果如下表所示： 3、对问卷调查结果进行分析研究，得出结论。 结果： 随着生活水平提高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，人们开始对食物越来越挑剔，越来越苛求，直接影响着青少年的健康。中国正处于崛起的时代，身体又是革命的本钱，连本钱都没了还怎么闹革命。中学生做为我国崛起的生力军，如果将饮食当成儿戏最终伤害的是自己。乃至整个国家的发展。因此，解决中学生饮食问题已刻不容缓。 目前，我国城市中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的，肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。随着城市生活水平的日益提高，为何还会出现这么多营养不良的青少年呢？专家认为，一方面是家长缺乏相关的营养知识，日常膳食搭配不合理；另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食；与此同时，我们还存在许多饮食误区，如：一日三餐热能分配不合理，往往忽略了早餐，而晚餐吃得过多；不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养，却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入；给孩子买各种各样的保健食品，盲目进行食补、药补。有关专家提醒说，营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降，影响智力发育。肥胖则导致高血压、糖尿病、高脂血、冠心病等成年疾病日益低龄化。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。食物应多样，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力锻炼要平衡，保持适宜体重等。从事体育锻炼，要有真正有效的达到增强体质的目的，除了要讲究体育锻炼的科学方法外，还必须注意营养。青少年是长身体、长知识的时期，关系到成人后的体质、品德、文化修养水平。因此，中学生应对营养与健康的知识有所了解，而且要付诸实践，以达到强身健体的目的。 青少年时期经历着青春发育期，又处于紧张的学习阶段，不 但要维持一天学习生活、劳动、体育锻炼等活动消耗的能源，还要满足生长发育需要的养料。这个时期对食物的要求很大。因此要注意以下几方面的饮食营养与健康：
幼儿园中班健康课教案《不挑食身体棒》 Lesson plan of health class in kindergarten
幼儿园中班健康课教案《不挑食身体棒》 前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 教学目标： 让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性。 教学准备： 事先让幼儿调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物并进行记录、对食物有四大类的认识、四大类的食物图谱、食物分析表、事先制作好的四大类食物材料。 教学过程： （一）教师运用导语引入，小朋友自由做调查活动。 1.幼儿做“对各类食物的喜好”的调查。 ①师：小朋友，昨天老师发给你们每人一本调查册，让 你们把自己最喜欢吃的东西和最不爱吃的东西记录下来，你们都带来了吗？今天老师请小朋友当小小调查员，互相调查一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西以及爱吃和不爱吃的原因。看谁调查得最认真、最仔细。
②幼儿调查。 2.幼儿对“食谱中的搭配是否均衡”进行调查。 ①师：小朋友通过刚才的调查发现了什么？ 幼：发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。 师：这样做好不好呢？我先不说，我们小朋友接着去调查就知道了。 师：我们今天第二站调查的是幼儿园的食谱。看看幼儿园的叔叔阿姨每天为我们做的餐点。是不是只有我们爱吃的食物而没有我们不爱吃的食物呢？ ②幼儿调查。 （二）让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿不要挑食。 1、让幼儿知道均衡的营养对身体的重要性，教育幼儿不要挑食。 ①师：小朋友，你们通过这次调查食谱发现了什么？ 幼：每天的食谱中各类食物都是均衡搭配的。
大班健康教案：合理用餐身体棒 【活动目标】 1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；培养学生对饮食的科学态度。 2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。 3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 【活动准备】 1、录象、课件 2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。 【活动过程】 一、激趣导入。 1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象 2、这是在哪里？我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗？ 3、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？ 二、认识明理。
1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？听听它们的自我介绍吧！ 2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍 3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。 三、深化理解。 1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！ 这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？ 这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。 最近，他又发现老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。 不过，他还是很痛苦，因为什么叫便秘？哪些小朋友也
《小学科学课程与教学》教学大纲
《小学科学课程与教学》教学大纲 总学时： 10 学分： 0.5 理论学时： 8 实践学时: 2 适用专业：农村小学全科教师 一、课程的性质、目的和任务 《小学科学课程与教学论》是农村小学全科教师专业的必修课程，是针对师范生入职小学以后能够胜任小学《科学》课的教学而开设的，它以最新的科学教育理论为引导，以综合性的实践与智慧性的策略知识为承载，以培养小学科学教育实践能力为基础，实现培养专业化的小学科学教师的课程目标。 通过本课程的学习，学生能够全面整体地了解和认识小学《科学》课程，不断加深理解现实中的小学科学课程与教学现象，获取小学科学课程开发研究与教学实施的基本策略与方法，学会运用小学课程与教学理论分析实际问题，形成初步的科学教育教学的能力和科学教学研究的意识。 二、主要内容、重点及深度 理论教学部分： 第一章科学教育概述 （一）教学内容 第一节科学的定义与特征 一科学的定义 二科学的本质特征 第二节科学的多维视角 一作为知识系统的科学 二作为探究活动的科学 三作为思维方法的科学 第三节科学主义与伪科学、反科学 一科学与科学主义 二科学与伪科学
三科学与反科学 第四节科学、技术与社会 一科学与技术 二科学、技术与社会 三科学文化与人文文化 第五节科学教育与生活世界 一哲学视域里的生活世界 二科学教育与生活世界的疏远 三回归生活世界的科学教育改革 第六节科学教育与科学研究世界 一科学家视野中的科学研究世界 二科学教育与科学研究世界的隔绝 三走进科学研究世界的科学教育 第七节科学教育与科学历史世界 一历史发展进程中的科学世界 二科学教育对科学历史世界的遗忘 三面向科学历史世界的科学教育 （二）教学重点 理解科学与技术的本质与区别，明确科学教学的重要性以及新的科学教育观念。（三）教学难点 对新的科学教育观的理解 （四）教学基本要求 能够较为深入的理解科学、技术、科学素养的内涵与本质。结合学生的活动，通过讨论与实例分析，引发学生深层次思考，深刻理解科学教育的价值。 第二章科学教育的发展历程 （一）教学内容 第一节西方科学教育的发展 一西方科学教育的产生 二西方科学教育的发展 三西方20世纪的科学教育 第二节我国科学教育的发展 一我国古代的科学教育 二我国近代科学教育的兴起 三我国1949年后教育的变革 第三节科学教育价值取向的历史演变 一西方科学教育价值取向的历史演变
俗话说：“民以食为天，食以安为先。”“人是铁，饭是钢，一顿不吃心里慌。”生活中，吃饭是第一件大事，现代人对食物的要求不仅是要吃出滋味，更需要吃出健康、吃出美。人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质，保证机体每日所需营养。合理膳食、科学烹调以及培养好的饮食习惯，让健康陪伴我们每一天。 1饮食文化 饮食是人类生存与发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。人们从哪些方面逐渐形成了自己的饮食民俗和饮食文化呢？ 1.1饮食结构 饮食结构就是以粮、豆、蔬、果、谷类等植物性食料为基础，主、副食界线分明。主食是五谷，副食是蔬菜，外加少量的肉食。我国的主食以稻米和小麦为主，另外还包括小米、玉米、麦荞、土豆、红薯和各种苕类。各种面食，如馒头、面条、油条以及各种粥类、饼类和变化万千的小吃类，使得人们的餐桌丰富多彩。 1.2食物制作 常见的烹饪方法有煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。地方菜系有闽菜、川菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、湘菜、徽菜、沪菜、鄂菜、辽菜、豫菜等。各菜系在制作方法上更是各具特色，如湖北菜的煨、滑，京菜的涮、烤等。饮食主要在于五味调和，同时，追求色、香、味、形、艺的有机统一并融于一体，使人们得到了视觉、触觉、味觉的综合享受，构成了以美味为核心，以养身为目的的中国烹饪特色，它选料谨慎，刀工精细，造型逼真，色彩鲜艳，拼配巧妙，有着无可争辩的历史地位。 1.3食物器皿 饮食用具的多样性也是饮食文化的一大特色。特别用竹筷进食，运用自如，经济方便，是艺术的创造。饮食用具从用途上来分，有豆、罐、鬲、杯、盆、碗、盒、瓮、壶、甑、盘等等；从材料上来分，有陶制品、瓷制品、金属制品和竹木制品等。 1.4饮食审美 饮食讲究味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣的和谐统一。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是红萝卜，还是白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 2合理膳食 人体营养主要来自于食物，吃多少食物才能满足人体对营养的需要量呢？合理膳食要求我们每个人要合理安排日常饮食，做到以下几点： 2.1食物多样，谷类为主 除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，应食用多种食物，使之互补，达到合理膳食、促进健康的目的。多种食物应包括五大类，即谷类及薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食品。 2.2多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜、水果和薯类，对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症，起着非常重要的作用。应尽量选用红、黄、绿等颜色较深的食物，但水果不能完全代替蔬菜。 2.3常吃奶类、豆类或其制品 奶类是天然钙质的极好来源，不仅含量高，且吸收利用率也高，膳食中充足的钙可提高儿童、青少年的骨密度，延缓骨质疏松发生的年龄，减慢中老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素及植物化物。 2.4常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 肥肉和荤油摄入过多是肥胖、高脂血症的危险因素。猪肉是我国人民的主要肉食，猪肉
科学饮食与健康策略 现代社会健康的饮食对我们来说是非常的重要。俗话说:“药补不如食补”,这话在一定程度上是有道理的,通过合理、科学的饮食,可以吃出健康,防止误区,减少疾病。随着人们生活水平的不断提高,人们的饮食观念开始从吃饱到吃好转变,越来越多的人开始重视饮食在健康中起的作用。那么怎样才能吃的更健康呢?从学习这门课程后我认为良好的饮食习惯是至关重要的。 我们传统的饮食习惯,是随着社会文明的进步而不断改进的。在我们传统的饮食习惯中,有很多科学、合理的饮食习惯,但由于缺乏饮食科学知识,也有不良的饮食习惯。在人类文明发展到今天、人类生活日益趋向健康化的时代,人们应该更加讲究科学饮食,讲究健康的生活方式,改变不科学的饮食习惯和不健康的生活方式,养成科学合理的饮食习惯,走有中国特色的饮食健康之路。 有些人可能按照自己的饮食习惯一直不会改变,但是良好的饮食习惯对于人的身体至关重要,而习惯是靠日积月累形成的,我们的饮食习惯可能都不是很科学,所以我们要找到适合自己的科学的饮食习惯。给自己带来高质量的生活,带来一个健康的人生。 健康的饮食方式至关重要,我自己从平时的学习和生活中总结了一些方面。 一、饮食方面: 早餐要吃的精一点,因为身体吸收状况最好的时间是在上午,早餐一定要有营养,比如牛奶、鸡蛋等。午餐要吃饱(最好是七八分饱,因为下午活动量比较大,要充分的满足人体需要的各种营养;晚餐一般不要吃的太多,在睡觉前一般不要吃东西,这样会给胃带来很大的负担。 饮食中粗细粮要搭配,多吃蔬菜,合理的吸收营养,少吃肉,根据自己的身体状况选择食物,不要过多的摄取调味料,吃饭是要坐下来静下心来吃,并且要细嚼慢咽,不要过多的吃一些辛辣的食物,重要的一点是:多吃水果。根据不同的季节和身体情况选择
幼儿园大班健康教案《合理用餐身体棒》【活动目标】 1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养学生对饮食的科学态度。 2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。 3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 4、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。 5、初步了解健康的小常识。 【活动准备】 1、录象、课件 2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。 【活动过程】 一、激趣导入。 1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象(录象：学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐) 2、这是在哪里?我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗? 3、哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢? 二、认识明理。 1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么?(出示：豆腐、青菜、西红柿)听听它们的自我介绍吧! 2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说OKOK，还夸我是健康食品呢!青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!番茄：我有两个名字，大名叫西
红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的`本领可大着哩!我含有 很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、 皮肤病、退高烧，还可以美容呢!) 3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗?是呀，我们要跟它 们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要 注意荤素搭配。 三、深化理解。 1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧! (1)(出示胖子)这个小朋友长得怎么样?越胖越好吗?为什么?(行动缓慢，做 了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点?(锻炼、少吃肉、多 吃蔬菜) (2)(出示：瘦子)这个小朋友长得怎么样?他为什么这么瘦?他的表情怎么 样?(不开心)你从哪看出他不开心?是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心?你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。 (3)最近，他又发现(出示有声：我的牙经常出血)老师请你们当个小医生， 能给他治治病吗?当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他 治病?给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯 定会好的。 (4)不过，他还是很痛苦，因为(出示：我经常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋 友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?除了吃药以外，在食物上注意些什么?对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不 挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒! 2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，学校里的营养师不仅在菜上动了一 番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的，夸我 们食堂里早餐品种多，谁会唱啊?(儿歌：星期一红豆粥，星期二绿豆粥，星期三 糯米粥，星期四麦片粥，星期五八宝粥。早餐品种真正多，小朋友吃得真欢乐!) 3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个 是健康小子?一起把他们请出来!(音乐、鼓掌，健康女孩)跟大家说说，你们怎么
闲庭信步聊科学别具匠心获信息 ——小学科学六年级开学第一课 安宁一小王琼英 时间：2018年9月1日 地点：二楼科学探究实验室（科学专用教室） 人物：科学教师王琼英 开场白：同学们，今天是我们这个学期的第一节科学课。按惯例，我们这节课不上具体的教学内容，而是大家一起来聊天，说说和科学相关的事，下一节课才正式学习书本上的知识。那么，我们先说点什么呢？ 活动一：变与不变 师：还是在这个教室，还是上科学课，似乎没有什么变化。真的没有变化吗？仔细品味，许多东西都发生了变化……同学们，那么你能说说，和去年相比，你发现了哪些变化的量和没有变化的内容呢？ 生1：我们的身高变了。（当学生说出这话时，许多学生下意识调整了坐姿，坐得笔直。） 师：是啊，青少年时期是身体快速成长的阶段，同学们大了一岁，身体明显长高了，我相信大家肯定会更懂事了。 生2：我们的座位变了。（有些学生笑起来，估计是觉得这个回答太幼稚。）
师：说的好！每个学期开学班主任往往都要重新编排座位，座位确实是个容易变化的量。有人欢喜，因为终于可以和讨厌的人不坐在一起，或者是终于和喜欢的朋友坐在一起了。也有人不喜欢这个变化，因为同桌的好友被活活拆散了。 生3：学习气氛变了。 师：你是说感觉到学习更紧张了吗？（是的。）恩，确实如此，因为你们是毕业班，所以任课老师比以前更抓紧了。不过现在还不明显，到下个学期——嘿嘿（我故意冷笑两声），到时候你就会真正感受到了。 生4：班级人数变了。 师：新同学的到来，为班集体增加了新鲜的血液。在这老师也提个建议，需要各位同学多关心新同学，让他们能早日适应新环境。 生5：有许多同学戴眼镜了。（发言的是个平时很顽皮的学生，他的这个发现让我很是惊讶。） 师：这是今天最有价值的发现！科学家专门作过调查，发现中小学生近视有两大趋势，一个就是近视率明显上升，二是近视越来越幼儿化，有些一年级学生就有近视的现象。其主要原因就是现在玩电脑、看电视没有节制导致视力下降。所以希望大家一定要认真做眼保健操。 活动二：三年回顾 师伸出手掌，竖着4个手指，问：知道这是什么意思吗？ 生或是纳闷或是摇头。
运动前后的饮水卫生教案 一、教学目标 1.所有学生能知道运动前后饮食卫生的重要性以及运动前后不当的饮食行为会引起身体的不良反应。 2.初步掌握运动前后合理的饮食方法。 3.初步培养学生关注自己健康的责任感，养成良好的卫生习惯，促进身体健康。 二、重点、难点 重点：掌握运动前后合理的饮食方法。 难点：如何指导学生在今后的学习以及生活中运用，培养学生关注自己健康，和养成良好的卫生习惯。 三、教学教法 本课的教学主题学生是四年级学生，四年级的学生自控能力稍差，而且意志不坚定。根据此特点，本课采用情境教学法和讨论法，利用学校多媒体资源完成教学。加深学生对不良习惯的后果认知，加强学生学习正确合理的饮食卫生学习兴趣，培养学生养成正确的卫生习惯。 四、教学过程 （一）图片导入 出示图片展示运动图片，学生看图想到了什么？ 生回答，引出课题。 板书：运动前后的饮食卫生 （二）探究新知，答疑解惑 1、运动前的饮水卫生 ①提问：刚才看到剧烈运动后，马上大量饮水，吃冷饮会造成肚子痛，这是什么原因？
同学讨论。然后请代表回答。 教师：剧烈运动时，血液循环加快，大量血液流向四肢和全身，肠胃血液相对较少，运动后若马上大量饮水，喝冷饮、吃冰镇食物，肠胃道血管收到冰冷的刺激很快就会收缩，造成肠胃神经功能紊乱、痉挛。轻则腹痛、腹泻、中则有胃肠出血的可能。 ②提问：如果运动前感觉到口渴，是不是多喝水就能避免口渴呢？ 请同学们根据自己情况回答。 教师：运动钱不能大量喝水，可以少喝点水，有条件喝点糖水。 2、运动后怎样饮水？ 教师：运动完了，咱们是不是很渴啊，那么咱们怎样饮水好呢？ （1）喝多少？ 答：100-150毫升相当于一杯水，1/3瓶矿泉水。 （2）水温 答：夏天： 10°C左右的凉开水，可促进唾液分泌，也可达到降温。消暑提神的作用。水温超过15℃解渴作用明显减弱，低于5℃神身体出现不适感。 冬季：20-30℃的温开水最好，无论如何不要喝生水。 （3）还可以喝淡盐开水，也可以喝温凉的绿豆汤和淡茶水，不宜喝很浓的茶水、咖啡、果汁等饮料。 3、饮果汁、碳酸饮料、功能饮料对儿童身体的影响？ 生讨论，交流汇报。 4、运动前后的进食卫生 教师：咱们同学有没有这样的经历？
《科学饮食与健康》考核作业学院：外国语学院 专业：英语 班级：08英语5班 学号：20081801B149 姓名：黎丽 任课老师：张桂和 成绩：
以小见大——浅谈健康四大基石的重要性 摘要： 健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深蕴的内涵。我们每个人的生活习惯都不同，健康的生活方式有利于预防疾病，延长寿命，但是，许多人并不懂得珍惜自己的健康，没有完全做到对社会、对家庭、对个人的健康负责，而是沉溺于不良的生活和行为方式之中，使自身健康遭受损害。为此，世界卫生组织提出并向全世界推广健康的生活方式，也就是健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。专家得出了这样一个公式：健康=（情绪稳定+运动适量+饮食合理）/（懒惰+嗜烟+嗜酒），做好了这几个要求，健康自然就不会是那么困难的事情了。 正文： 合理膳食、适量运动、戒除烟酒、心理平衡是我们保持健康的基础，十六个字看起来简单做起来难，但是他们却掌握着健康的关键。现在我就来探讨一下有关这四个方面的问题。 健康的第一大基石：合理膳食 合理膳食位居健康四大基石之首，可见其重要性不可忽视。营养学界对合理膳食有这样两句话：一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。 “一”：每天睡前喝一袋牛奶。每天补足一袋牛奶，正好补齐每日需要的钙量。中国人差不多99%缺钙，缺钙什么结果呢？三个结果：第一骨疼。缺钙的人骨质疏松，骨质增生、腰疼、腿疼、老年抑郁忧虑，反正浑身疼；第二龟背；第三骨折。一摔骨头就断了，这个事太多了。 “二”：250克至350克碳水化合物，相当于六两至八两主食。控制主食就可以控制体重。这是最科学、最顺利的减肥法，再加上：“饭前喝汤，苗条健康”。广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝老虎汤，饭前喝汤，一喝汤神经反射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要你饭前喝汤，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭变慢；如果没有汤，你就挑点菜用开水冲一冲变成汤，先把这个喝掉，立刻能使食欲下降，我们北方人不一样，北京、东北、北方人饭后喝汤，越喝越胖。这就错了，为什么呢？你吃饱饭再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，所以饭后喝汤越喝越胖，饭前喝汤苗条健康，瘦人想变胖，饭后喝汤；胖人想变瘦，饭前喝汤。一句话就能减肥。 “三”：三份高蛋白。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭肉，或者半两黄豆。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。人吃蛋白跟谷物有个比例，我们知道人有三十二个牙齿，其中四个臼齿，吃肉用的；二十八个是门齿，用来磨碎蔬菜淀粉用的，也就是主要以素食为主。
合理用餐身体棒 活动目标 1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；培养学生对饮食的科学态度。 2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。 3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 活动准备 1、录象、课件。 2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。 活动流程 一、激趣导入。 1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象（录象：学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐） 2、这是在哪里？我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗？ 3、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？二、认识明理。 1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、青菜、西红柿）听听它们的自我介绍吧！ 2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说OKOK，还夸我是健康食品呢！青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！） 3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。三、深化理解。 1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）（2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么
第一单元我们一起学科学：1.走进科学课 教学目标： 1、激发学生对科学课的兴趣，使学生从第一节课就爱上科学课，为以后的科学课打好兴趣的基础。 2、使学生体会到人的周围处处有科学，科学与人有密切的关系，少年儿童要从小爱科学、学科学、用科学。 3、初步了解怎样学科学。 教学重点：激发学生对科学课的兴趣，使学生从第一节课就爱上科学课，为以后的科学课打好兴趣的基础。 教学难点：学生体会到人的周围处处有科学，科学与人有密切的关系，少年儿童要从小爱科学、学科学、用科学。 教学准备：展台、相关图片。 教学过程： 谈话导入。 引领学生阅读第一单元卷首语。 一、科学课上做什么？ 1、教师提出问题： （1）听到“科学”一词你想到了什么？ （2）科学课是学习什么的？ 2、学生自由发言。 3、教师展示教科书中的学生活动卡通图并提出问题： （1）图中的小朋友在做什么？ （2）你还做过哪些类似的事情？ 4、得出结论：科学课上会进行观察、实验、制作、养殖等探究活动。 二、我们一起做一做。 1、观察树叶。 （1）教师提出观察要求：叶子是什么样子的？将所观察叶子的样子记录在《科学学生活动手册》上。观察叶子的颜色、形状、正面、背面、边缘以及同一株植物中不同叶子的相同和不同点。
（2）学生汇报观察结果，展示画出的叶子并与其他学生进行对比。 （3）教师进行观察评价，激励并指导学生学会观察。 2、小纸鱼实验 （1）教师做演示实验，提出实验观察的要点，在学生实验过程中进行实验指导。 （2）学生进行实验并在《科学学生活动手册》中记录实验结果。 （3）实验现象：当玻璃杯与纸屏中间相隔一段距离时，可观察到小鱼图案发生了左右翻转；当玻璃杯紧贴着纸屏时，可以观察到小鱼的图案被放大。（4）活动分析：装水的玻璃杯像一个凸透镜。观察者透过装水的玻璃杯观察物体，可以看到物体成像或放大的现象。 3、胡椒粉在水中“跑”。 （1）教师进行演示实验（胡椒粉铺满水面的一半，铅笔蘸少量洗洁精放入铺有胡椒粉的区域。），并提出让学生观察并复述实验现象的要求。 （2）学生以小组为单位进行实验，教师在过程中进行指导，并要求学生注意安全。 （3）现象：胡椒粉随着水的移动，表现出在水面“跑”的现象。 （4）原理：洗洁精能减弱水的表面张力，水会以铅笔为中心向四周扩散。 4、小结：教师讲解实验探究的重要性，激发学生探究兴趣。 三、听一听科学家的故事。 教师布置任务：听一听科学家的故事，将喜欢的科学家头像贴或画在《科学学生活动手册》中。与同学交流、分享。 四、拓展活动。 学生回家让父母讲一讲科学家的故事。 板书设计： 《走进科学课》生活中处处有科学 教后小记：
如何健康饮食和运动 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《如何健康饮食和运动》的内容，具体内容：运动后需要补充一些食物来让自己恢复体力，这时就需要正确的饮食方法，以下是由我整理关于健康饮食和运动方法的内容，希望大家喜欢!健康饮食和运动方法一、碳水化合物... 运动后需要补充一些食物来让自己恢复体力，这时就需要正确的饮食方法，以下是由我整理关于健康饮食和运动方法的内容，希望大家喜欢! 健康饮食和运动方法 一、碳水化合物 1、糖 别听到糖就色变，糖是人体所必需的一种营养形式，经人体吸收之后马上转化为碳水化合物，以供人体能量。白糖、红糖、麦芽糖都包含在内。除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收久，其余的糖都要在经过胰转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。所以有糖尿病病史的人还是要谨慎食糖。 2、大米、小麦 谷类是人体最主要、最经济的热能来源。运动后需要补充大量的碳水化合物，而人体所需热能约有80%，小麦、稻谷、玉米、小米都是谷类。 3、绿豆、蚕豆 根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。其中一种豆类以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆。
二、蛋白质 几乎所有的运动员和教练员都承认补充蛋白质是十分必要的。运动员必须增加蛋白质摄人量，以便恢复运动中消耗的组织蛋白，修复损伤的组织;或者最大程度地刺激蛋白质合成，发展肌肉力量和体积，预防运动性贫血。 1、肉 肉类提供的蛋白质对人体有重要的生物学意义。与肉类蛋白质相比较，植物类食物所提供的蛋白质有时则不如肉类蛋白质的胺基酸成分那么全面。兔肉、驴肉、鸽子肉、鹌鹑肉是高蛋白低脂肪的典型。 鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似，最适合人体需要，容易被消化吸收，其吸收率高达96%。 2、豆类 最典型的是大豆，含有较高的蛋白质(35%—40%)，甚至高于一些动物蛋白质。是素食人群补充蛋白质的唯一方式。 三、维生素 无论进行何种运动，运动后都要补充维生素。因为运动时体内代谢增强，各种维生素都会不同程度地参与机体的代谢过程，因此，运动时体内的维生素消耗会增加，需要在运动后补充些含维生素丰富的食物，像橙子、樱桃、猕猴桃。 蔬菜 新鲜的绿叶蔬菜、水果、豆类及粗粮等。对于体育锻炼者来说，运动后
糖尿病饮食与运动的健康教育【摘要】随着糖尿病患者住院人数的逐年增加，对于初次被确诊为糖尿病的患者来说，如何合理饮食及适度运动存在极大的盲区。本文旨在阐述有关饮食、运动保健要点，通过反复叮嘱，帮助患者增强自我保健能力。 【关键词】糖尿病；饮食；运动；健康教育 糖尿病是一种常见内分泌疾病，患病率高，并发症、致残率高，所需费用高，但普遍存在人们对该病的认识率低、控制率低的现状。对于初次被确诊为糖尿病的患者来说，存在着饮食选择及运动的极大误区。因此，初步的健康教育尤为重要，可以帮助患者充分选择合适的食物，并通过适度得法的运动强身健体，达到增强药物疗效、减少药物用量，延缓、防止并发症发生，达到延年益寿的目的。 1 饮食指导 （1）根据病情、体重、饮食习惯、文化程度、工作情况、因人施教，帮助其制定饮食计划。通过饮食调节，控制食物中糖、脂肪、蛋白质含量。三餐内容要求均匀，每餐均有蛋白质、脂肪和碳水化合物，做到菜谱多样化。（2）饮食九分饱，忌暴饮暴食。定时定量进餐，有利于减慢葡萄糖的吸收，促进胰岛素的释放。（3）严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、甜果汁的摄入。这些食物中含有较多葡萄糖、蔗糖，所含热量较多，吸收后明显升高血糖。（4）根茎类、坚果类食物尽量少食，包括洋葱、藕、土豆、白薯、胡萝卜、山药、花生、瓜子、鲜蚕豆、鲜豌豆、核桃、杏仁等。这类食物淀粉
含量高，同样可以升高血糖。（5）糖尿病患者是可以少量进食水果。比较安全的水果如黄瓜、西红柿、桃、苹果、梨、柚子、木瓜等，但原则是“用粮食换水果”。水果所含的果糖比蔗糖甜度高，但吸收却比葡萄糖慢，升血糖的作用也很缓慢，同时可以补充膳食纤维及维生素。西红柿、黄瓜含糖虽低，但也不要天天吃，宜饭后2h或睡前吃，此时血糖高峰已过，血糖已开始下降。（6）提倡食用粗纤维食品，多食蔬菜。优先选用糙米、玉米、豆类、绿豆芽、白菜、油菜、菠菜、菜花、韭菜、青椒、冬瓜、丝瓜、莴笋、茄子、空心菜等。食物中增加的纤维含量，可促进肠蠕动，减少便秘，同时可延缓食物的消化吸收，降低餐后血糖高峰。（7）保证足够精蛋白摄入，如瘦肉、蛋、奶、豆制品、鱼类等。标准体重的蛋白质供给量为1～1.5g/（kg・d），要求动物性蛋白占1/3，以保证必需氨基酸的供给［1］。但要注意肾功能不全时，应减少至0.6～0.8g/（kg・d）［2］。（8）忌食动物性脂肪，以减少饱和脂肪酸的摄入。食用含不饱和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油等。要保证每日蛋白质及总能量的供给，以增强机体免疫力。少食胆固醇含量高的动物内脏，如肝、脑、肾及鱼子、虾卵、蛋黄等，胆固醇摄入量应<300mg/d。（9）戒烟酒。用胰岛素治疗和易发生低血糖的患者，可在正餐之间加餐，但所加食物应从当日三餐中扣除。加餐时可选择鸡蛋、面包、豆腐干、花生等。想吃甜食时，可选南瓜，南瓜有稳定血糖的作用，且纤维含量丰富。 2 运动指导 2.1 运动时的安全评估（1）全面体检，特别是监测血糖，血糖