现代生活与人类的健康(1) 教学目标： 1、知识目标 列举食品安全和家居污染的事例，知道食品保鲜的简单方法，描述现代生活方式 与健康的关系。 2、能力目标 撰写调查食品添加剂的报告，探究食品保鲜的简单方法。 3、情感、价值观目标 认识不健康的生活方式会影响人体的健康。养成和选择良好的生活方式。 增强公民的社会责任感和道德感。 教学重点： 了解食品安全、防止家居污染及食品保鲜的简单方法，能选择良好的现代生活方式，让自己健康地生活。 教学难点 通过设计、调查、探究，认识危害，自觉选择良好的生活方式。 课前准备 ⑴指导学生搜集近年有关食品安全、家居污染的报告新闻、及相关重大的历史事件 等资料，收集自认为不安全的食品包装袋等。 ⑵自制课件。 教学过程 食品安全 一、情景导入 1、由2004年阜阳劣质奶粉事件：大头娃娃的照片导入话题。 2、事件回放：2005年食品安全六大事件 2006年十大食品安全事件 2008年三鹿奶粉事件 二、我们走过的历程：从啥都敢吃到啥都不敢吃 捕鱼打猎，原始人的饮食主要是兽肉；后来，农业兴起了，家庭养殖也出现了，餐桌上的主食是粮食，副食是菜和肉；再后来，人类啥都敢吃了，猛兽如熊、毒物如蛇、异类如老
鼠、近亲如猴；到了现在，大家又啥都不敢吃了，福寿螺出现寄生虫、红心咸鸭蛋藏着苏丹红、多宝鱼又发现残留药物……食物含毒，真是不敢往嘴里送啊。 三、小组活动 1．事先全班同学分为4-6人小组（课桌围在一起） 2．观看关键词：注水肉、毒大米、泔沟油、吊白块、瘦肉精、 毒泡菜、农残重金属超标、雀巢奶粉碘超标 苏丹红大头娃光明回奶敌敌畏火腿 福寿螺转基因食品 3．各小组分析讨论手中的食品包装袋，觉得该食品有哪些不安全因素 4．请各小组代表汇报各组情况（内容观点相似的省略） 四、分析添加剂------走出误区 问题：是否不添加食品添加剂的食品才是好食品？ 学生回答：略 例如：有些食品生产厂家为迎合消费者的心理，竟在广告或标签的醒目处印有“本产品不含防腐剂、色素”，甚至还有的以“本产品绝对不含任何食品添加剂”，来标榜自己的产品安全无害。其实，大可不必，因为食品添加剂并未禁止使用。 教师或学生阐述：我国食品卫生法（1995年）规定：食品添加剂指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。 同时规定：“为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”称为“食品强化剂”。因此食品强化剂显然也属于食品添加剂范畴。 但间接（如通过包装材料、包装容器、农药残留、谷物的霉菌毒素和放射线等）加入食品者，及食品中天然存在的有害成分，则不列入食品添加剂范畴。 此外，我国1993年施行的“食品添加剂卫生管理办法”第十三条明确规定：“禁止以掩盖食品腐败或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”。 五、分析食品不安全的原因 1．食品安全突发事件分三类：一是纯制假、贩假，如“阜阳劣质奶粉”、“苏丹红”等； 二是受假冒产品株连的事件，如“三鹿”奶粉事件； 三是有的食品企业在食品生产过程中应完善的工艺流程、操作 规范或需尽快消除存在的食品安全隐患问题，如雀巢事件。2．由于细菌及其毒素引起的食品腐败变质造成的污染。
第八单元健康的生活 第一章传染病和免疫 常见传染病：流行性感冒、非典、水痘、结膜炎、蛔虫病、流行性乙型脑炎、乙肝 第一节传染病及其预防 1.传染病是由某种特殊的病原体（如细菌、病毒、寄生虫等）所引起的，能在人和人之间或人和动物之间相互传播的疾病，具有传染性和流行性。 2. 病原体是指引起传染病的细菌、病毒、和寄生虫等生物。根据致病的病原体不同，传染病可分为细菌性传染病、病毒性传染病、寄生虫传染病等。 3. 传染病流行的基本环节：传染源、传播途径和易感人群。 （1）能够散播病原体的人或动物叫传染源。 （2）病原体离开传染源到达健康人所经历的途径叫传播途径，如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等。 （3）对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群叫易感人群。 4. 艾滋病（AIDS）的病原体是人类免疫缺陷病毒，英文缩写HIV。 5. 传染病的预防措施： （1）控制传染源：如隔离、建立专门的传染病医院。 （2）切断传播途径：如传染病流行期，在教室喷洒消毒液。 （3）保护易感人群：如接种疫苗或锻炼身体提高自身免疫力。 第二节免疫与计划免疫 1.人体的三道防线及其功能: （1）第一道：皮肤和黏膜，它们不仅能够阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物（如乳酸、脂肪酸和胃酸和酶等）还有杀菌的作用。呼吸道（气管和支气管）的黏膜上还有纤毛，随着纤毛的摆动，病菌等异物能被清扫出去。 （2）第二道：体液中的杀菌物质和吞噬细胞，杀菌物质中的溶菌酶，能破坏许多种病菌的细胞壁，使病菌融解。分布在血液，淋巴结，脾脏，肝脏等组织器官中分布有吞噬细胞，可以将侵入人体的病原体吞噬消化。 （3）第三道：免疫器官（胸腺、淋巴结和脾脏）和免疫细胞（淋巴细胞，是白细胞的一种）。
人类学经典必读书目 第一阶段：1902～1945年 《巫术的一般理论》（1902）马塞尔?莫斯著 1 A General Theory of Magic by Marcel Mauss 《土著如何思考》（1910）吕西安?列维－布留尔著 11 How Natives Think by Lucien Lévy-Bruhl 《宗教生活的基本形式》（1912）爱弥尔?涂尔干著 18 The Elementary Forms of the Religious Life by Emile Durkheim 《古代中国的节庆与歌谣》（1919）马歇尔?葛兰言著 29 Fetes et Chansons Anciennes de la Chine by Marcel Granet 《西太平洋的航海者》（1922）布劳尼斯娄?马林诺夫斯基著 39 Arogonauts of the Western Pacific by Bronislaw Malinowski 《安达曼岛人》（1922）阿尔福雷德?拉德克利夫－布朗著 47 The Andaman Islanders by Alfred Radcliffe-Brown 《人与文化》（1923）克拉克?威斯勒著 53 Man and Culture by Clark Wissler 《礼物》（1925）马塞尔?莫斯著 61 The Gift by Marcel Mauss 《两性社会学》（1927）布劳尼斯娄?马林诺夫斯基著 70 Sex and Repression in Savage Society by Bronislaw Malinowski 《人类学与现代生活》（1928）弗朗兹?博厄斯著 79
第八单元健康地生活 一．复习目标： 1.能够识别传染病，并说出传染病的特点； 2.理解传染病流行的三个基本环节；知道预防传染病的三个措施； 3.说出人体三道防线的组成；说出特异性免疫、非特异性免疫的特点及其作用； 4.理解免疫对人体的主要作用，知道计划免疫在预防传染病方面所起的重要作用。 5.区别处方药和非处方药，了解安全用药的常识。 6.能够说出一些常用非处方药的名称、作用和使用方法。 7.会运用一些常用的急救方法来处理发生的意外情况。 8.关注健康问题，全面理解健康的含义，尝试综合评价自己的健康状况。 二、知识网络： （一）传染病和免疫 (二)、用药、急救和了解自己增进健康
[经典例题剖析]： 例１：天花病毒对人体来说是：（） A、病原体、抗原 B、病原体、抗体 C、抗原、抗体 D、传染源、病原体 例2下列各项中通过接种疫苗能够预防的是（）A．遗传病B．佝偻病C．侏儒症D．传染病 例3：受伤的哺乳动物经常用舌去舔伤口，对伤口愈合有一定作用，这是因为唾液中( )。 A.含抗生素，有杀菌作用，属于非特异性免疫 B.含唾液淀粉酶，有消化作用，属于特异性免疫 C. D.含溶菌酶，有杀菌作用，属于非特异性免疫 例4：28、右图中一只蚊子在叮咬了甲的血液后，又吸食 了乙的血液，若甲的血液中含有丝虫病的幼虫——微丝 蚴，乙被蚊子叮咬后患上丝虫病，请回答下列问题： (1)甲是_________________。(2)乙在患病前是______________，患病后是____________________。 (3)微丝蚴是_________________________。(4)蚊子是___________________________。 例5、下列用药的方法中正确的是（） A为使病情好转，可加大服用剂量 B在每日服药量不变的情况下，减少服药次数 C服药时间饭前饭后无所谓，二者可任意选择 D严格按医嘱服药，不能自行改变 例6、下列各项中，哪一组疾病可能是由于不良生活习惯造成的（） A高血压、心脏病B梅毒、沙眼C疟疾、鼠疫D血友病、色盲 例7、吸烟有害自己和他人的健康。烟气中除了烟碱、焦油中的有害物质，还有一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体，它是（）A氧气B氮气C二氧化碳D一氧化碳 例8、在日常生活中我们应掌握一些必备的安全常识： （1）当我们看到标有“OTC”字样，用于自我治疗的药物属于_____________药。 （2）如果你遇到同伴因触电而停止呼吸，首先请设法拨打号码为___________ 的 急救电话，然后实施______________帮他恢复呼吸。如果他伴有心脏停止跳动的症状，一定要 采用________________进行救助。 （3）如果有人遇到车祸，出现意外出血，这时应采取的措施是___________________。 [预测新题演练] 1、下图表示的是日常生活中发生危急和意外伤害时所使用的急救方法，请结合示意图和所学知识回答问题： A图 B图 （1）A图表示某人溺水后救护者采取的急救方法，该急救技术是人工呼吸和__________________，在进行急救前，应先使______________畅通。进行人工呼吸时，每分钟吹气的次数为_____________。（2）某人外出血时，血液鲜红色，从伤口喷出，该病人损伤的血管类型是____________，B图表示救护者采取指压止血法急救，由此判断伤口在__________（a或b）。 当堂检测 【选择题】 １、关于狂犬病的预防中，狂犬病传染类型、给人注射的物质、给狗注射的物质、对狗采取的措施，对患者的措施依次是( )。 A. B. C. D. 2、下列各项属于特异性免疫的是（） A．打退烧针B．打破伤风针C．打止痛针D．打消炎针
文化人类学论文：文化人类学与社会工作的异同 摘要：文化人类学与社会工作的关系密切，它们是既有联系又有区别的两个社科群。系统研究二者关系对于更好的把握这两门学科有着重要意义。 关键词：文化人类学；社会工作；差异；共通 中图分类号：c912.4 文献标志码：a文章编号： 1002-2589 （2011） 14-0065-03 人类学(anthropology)是研究人类的体质和社会文化的学科。这个名称是由希腊语中表示"人"的"anthropos"和表示"知识"、"学问"的"logos"合成的，意思是"研究人类的学问"。人类学根据其研究的领域分两大部分：体质人类学和文化人类学。涉及到人类的来源、形成、演变、人种等人体方面的部分称为体质人类学。"文化人类学"是相对于"体质人类学"而言的，是研究人所创造的一切文化现象。"它研究人类所创造的物质文化和精神文化的起源、特点及其发展变化的规律，对不同人类群体文化的相似性和相异性作出解释，应用人类学的理论方法研究和解决现代人类社会有关的实际问题"。 社会工作是由social work翻译而来，源于西方，"是指一种有关促进个人与社会福利的措施，乃至包括各种教育、卫生、保险及其他公益事业"。西方有关社会工作一词
的使用，住往是与社会服务、社会福利、公共福利相通的。作为一种助人的活动，其目的是帮助那些在社会生活中遇到各种困难和问题的人，创造和谐的成长环境，以提高人们的生活质量。 文化人类学是以人类的文化为主要研究对象，而人类总是拥有文化并永远生存于社会之中；人、社会、文化融为一体。因此，文化人类学和社会工作经常面临相同的课题。并且学者们常把文化人类学称为社会人类学，或把社会人类学视为文化人类学的一个分支。社会工作在文化人类学研究的基础上，通过具体观察到的人的行为来研究现代社会中的人及文化。"人类学研究的目的却永远是描述全部的人的行为和解释各种文化之间的异同。"因此，它不仅对世界上处在不同社会阶段的人类的行为进行研究，而且也分析研究当代社会中人的行为和社会文化现象的内在原因。在这一点上社会工作与文化人类学接轨。当然二者的紧密联系并不能掩盖它们本身的特色与独到之处，尽管二者都密切关注并研究，但研究视角却不尽相同，比如社会文化人类学一般侧重研究文化传统及其内容，而社会工作侧重研究行为和社会的相互作用。基于此，有必要对二者进行全面把握，既看到二者在产生背景、研究对象和范围及研究方法方面的差异，又不能忽视二者的共同之处。
目录 引言 (2) 第一课时：第一节熟吃甘薯 (3) 第二课时：第二节玉米和健康 (6) 第三课时：第三节多吃蔬菜 (8) 第四课时：第四节水果种种 (13) 第五课时：第五节公鸡为什么能及时报晓？ (14) 第六课时：第六节狗鼻子嗅觉灵敏 (19) 第七课时：第七节蚊子叮人 (21) 第八课时：第八节馒头和酒酿 (24) 第九课时：第九节藕断丝连 (27)
引言 我们生活中所需要的许多东西（包括衣、食、住、行、用）都直接或间接地来自生物，你每天也都在同它们打交道。玉米、小麦、蔬菜、水果，鸡、羊、猪、狗，花、鸟、虫、鱼，树木、草药，细菌、真菌等等，虽然你认识了它们，并不等于说它们中的许多问题全都知道啦。 在你的周围，有许多事儿也许使你很感兴趣：公鸡为什么一到清晨就喔喔啼叫？鸭子为什么只会游泳不会孵蛋？怎样辨别动物的雌雄呢？??在屋子里，你有没有想到过这些事儿：蚊子为什么爱叮咬小孩儿？为什么用蝇拍打苍蝇容易打死？米蛀虫吃干谷物为什么不会渴死？??在餐桌上，你也许会发现不少问题：有些茭白为什么带黑斑点？饭菜怎么会变馊？为什么腐乳味道那么鲜美？?? 生活中，如果你留心的话还会碰到许多有意思的问题：水果店里卖的都是水果吗？柿子的涩味从哪里来？树木草坪为什么能净化空气？??生活中处处有生物学。你只要细心观察，勤于思考，就会提出形形色色的关于生物学方面的问题。许多事情都很有趣，每一件事儿都是个谜，等待着你去揭晓。 让我们从生活中学习生物学吧！
第一课时：第一节熟吃甘薯 入秋以后，红、黄、白各色的甘薯应市了。它的别名可多啦：河南叫红薯，四川叫红苕、红芋，北京叫白薯，江苏、天津叫山芋，山东叫地瓜，浙江福建叫番薯等等。隆冬时分，甘薯变得更甜了，你爱吃蒸甘薯，味道细腻象栗子；烤甘薯的香甜味儿，更使你爱上了它。 可是，甘薯适宜熟吃，却不宜生吃。甘薯除含水分、糖类和维生素以外，主要成分是淀粉。生甘薯的淀粉粒外面包着一层坚韧的膜，你生吃的时候，淀粉酶就很难跟淀粉接触，没法把它水解，胃肠不能很好消化，只能吸收一些糖分和维生素。这样，几乎所有的淀粉都被浪费了。 甘薯蒸熟或烤熟以后，包在淀粉粒外面的膜破裂了，你吃的时候，淀粉酶就能够充分地跟淀粉发生作用，生成麦芽糖，味道比生甘薯更甜。甘薯的蛋白质含量高于胡萝卜、白箩卜、冬瓜、南瓜、黄瓜等等，而且还含有一般谷物所没有的抗坏血酸（维生素C）。甘薯可以作制造淀粉、酒精、丙酮、葡萄糖等的工业原料。另外，当你在炎夏喝汽水的时候，它为你提供柠檬酸；当你在厨房烹调的时候，为你提供酒、味精、山芋蜜、山芋粉、山芋糕??甘薯能当主食充饥，又能作副食佐菜，生炒蒸煮，切片油煎，磨甘薯原产地是美洲，考古学家在古墓里曾发现过八千年前的野生甘薯的块根，在秘鲁古墓里发掘出陶器制品，上面镶有甘薯的图案，证明是五千年前新石器时代中美洲人民模仿甘薯形状制作的。甘薯传到中国，经历了一段曲折的历史。 明万历二十一年（一五九三年），福建省长乐县人陈振龙去吕宋（现
专项训练《健康地生活》 （说明：本试卷为闭卷笔答） 一、选择题(本题共10小题,每小题给出的四个选项中,只有一项符合题目要求,请将 正确答案的字母代号填入下表相应题号的空格内) 1.关爱生命，关注健康，下列叙述和做法正确的是 A.酒精会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，并导致神经衰弱,所以不能饮酒 B.带“虫眼”的果蔬没有喷洒农药我们可以放心购买 C.青少年要积极参加体育锻炼，合理营养,适当多吃富含蛋白质的食物 D.“饭后百步走,活到九十九”,饭后可以立即进行剧烈运动 2.据世界卫生组织数据显示，我国每年有100多万人死于吸烟引起的各种疾病，香烟中的尼古丁会危害人体健康。下列说法中错误的是 A.青少年吸烟对肺的伤害很大 B.吸烟能导致呼吸系统疾病,还可能诱发肺癌 C.烟雾进入被动吸烟者肺部的过程可以是口腔→咽→喉→气管→支气管→肺 D.烟焦油是引起烟瘾的主要物质 3.某三甲医院曾接诊了一位生命垂危的患者,该患者最初患有流感,就去药店买了几种带有OTC标志的感冒药,为了能够尽快康复，该患者加倍剂量服用,最终因中毒性肌溶解和肝、肾衰竭入院。下列叙述错误的是 A.该患者自行购头的感冒药中不包含抗生素 B.从传染病流行的环节分析,该患者患流感时属于传染源 C.该患者购买的感冒药有OIC标志,OTC为非处方药,可以自行确定服用量 D.用药之前要仔细阅读说明书,了解药物的用法用量、注意事项、生产日期等 4.前段时间,某市一个养殖场排查出非洲猪瘟疫情。由多部门联合进行非洲猪瘟的防控:建立多道防线和多级屏障,在疫点周围3公里范围内扑杀所有生猪并无害化处理,对猪场进行全面消毒,对排泄物进行无害化处理;在疫区外围设立检验检疫站和消毒站,控制动物运输车辆的移运,对出人的人员和车辆进行消毒;提醒大家要通过正规渠道购买经过检疫的猪肉,切菜时生熟砧板要分开使用，确保食 肉安全;要勤洗手,多注意个人卫生。下列有关分析错误的是
生为发育的胚胎提供了保护、营养以及稳定的恒温发育条件，是保证酶活动和代谢活动正常进行的有利因素； 使外界环境条件对胚胎发育的不利影响减低到最低程度，以乳汁哺乳幼兽，是使后代在优越的营养条件和安全保护下迅速成长的生物学适应，胎生，哺乳为哺乳动物生存和发展提供了广阔的前景． 羊膜卵外包有石灰或纤维质的硬壳，能维持卵的形状，减少卵内水分蒸发、避免机械损伤和防止病原体侵入；卵壳具有通透性，能保证胚胎发育时进行气体代谢，卵内贮存有丰富的卵黄，保证胚胎在发育中能得到足够的营养。 在胚胎发育早期，胚胎周围的胚膜向上发生环状皱褶，不断向背方生长，包围胚胎，在胚胎外构成两个腔——羊膜腔和胚外体腔，羊膜腔内充满羊水，使胚胎能在液体环境中发育，能防止干燥以及机械损伤。另外，还形成一尿囊，可以收集胚胎发育代谢中产生的废物，另外尿囊与绒毛膜紧贴，其上富有血管，胚胎可通过多孔的卵壳或卵膜，与外界进行气体交换。 羊膜卵的出现，是脊椎动物从水生到陆生进化过程中产生的一个重大适应，它解决了在陆上进行繁殖的问题，使羊膜动物彻底摆脱了水环境的束缚。 山羊的瞄孔是矩形的瞳孔是指虹膜中间的开孔，它是光线进人眼内的门户，也称作“瞳仁”。它在亮光处缩小，在暗光处放大。人类和很多动物的瞳孔都由不自觉的虹膜伸缩控制大小，以便调节进人眼内的光线强度，这称为瞳孔反射。动物的瞳孔形状由玻璃体的光学特性、视网膜的形状和敏感度，以及物种的生存环境和需要决定。大部分动物的瞳孔都是圆的，但山羊的瞳孔扩大时形状却接近矩形，其实大多数有蹄动物的瞳孔都近似矩形。矩形的瞳孔使山羊的视野范围在320-340度之间(人类的视野范围在160一210度之间)，这意味着它们不用转动头就几乎能看到周围的一切物体。因此有矩形眼睛的动物因为瞳孔大，在夜晚能够看得更清楚;白天睡觉时由于眼睛闭得紧，能够更好地避光。 为什么没有黑色的花朵 自然界里也有黑色的花朵，像黑牡丹、墨菊等。由于黑花很少，物以稀为贵，黑牡丹和墨菊就成了珍品。除了黑色的花，其他颜色的花都很多，五彩缤纷，装点着大自然。 黑花为什么那么少呢? 在花瓣中一般含有两种物质，一种叫花青素，一种叫胡萝卜素。花青素的性质非常不稳定，遇到酸类呈红色，遇到碱类呈蓝色，遇到强碱性物质成为蓝黑色，中性时是紫色。还有一些花的颜色是黄的、橙黄的、橙红的。它们的花瓣含有胡萝卜素。花的颜以与花瓣内含有的物质相关，在植物体内不能产生黑色 的因子，只有在特殊情况下，才有可能出现黑色趋向，所以，黑色的花就十分罕见了，并且单纯黑色的花是不存在的。这是黑色花朵少的生理因素。 但为什么自然界没有使植物出现黑色因子呢？主要是因为太阳光的原因，如果花朵是黑色，那么将会吸收太阳光所有波长的光的能量，那样很容易被强烈的太阳光灼伤，也因此自然选择决定了黑色的花朵很少很少。
【人教版】生物八年级第八单元《健康地生活》期末复习知识要点 一、选择题 1．早在10世纪，我国就有人将轻症天花病人的痘浆接种到健康人身上，以预防天花，其中痘浆预防天花的方法分别属于（） A．抗原、非特异性免疫B．抗原、特异性免疫 C．抗体、非特异性免疫D．抗体、特异性免疫 【答案】B 【解析】 【分析】 免疫是指人体对病原体及其有害产物的抵抗力，从获得途径来看，免疫分为非特异性免疫和特异性免疫，前者是指先天具有的对多种病原体有防御作用的免疫，后者是指出生后产生的只对特定的病原体起作用的免疫。 【详解】 抗体是指抗原物质侵入人体后，刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，可与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白。主要分布在血清中，也分布于组织液及外分泌液中。抗原，是指抗原物质进入人体后，刺激淋巴细胞产生一种抵抗该抗原物质的特殊蛋白质即抗体，引起淋巴细胞产生抗体的抗原物质就是抗原。抗原包括进入人体的微生物等病原体、异物、异体器官等。 特异性免疫是指第三道防线，产生抗体，消灭抗原，是出生后才有的，只能对特定的病原体有防御作用。是患过这种病或注射过疫苗后获得的，这种免疫只针对一种或几种病原体有免疫作用。如患过天花的人，不再患天花病。轻症天花病人的痘浆进入人体后刺激淋巴细胞产生抵抗天花病毒的抗体，抗体把天花病毒消灭后，抗体仍然存留体内（约60年），以后就不在患天花病了。因此痘浆属于抗原，这种免疫方法属于特异性免疫。 【点睛】 理解掌握人体特异性免疫和非特异性免疫及抗体和抗原的概念是解答此题的关键。 2．关于用药和急救的做法，正确的是（） A．伤口缓慢流出暗红血液，指压血管近心端止血 B．非处方药可以由患者自我诊断后购买和使用 C．胸外心脏按压和人工呼吸的比例是15：1 D．患流感时，可以使用抗生素杀灭体内病毒 【答案】B 【解析】 【分析】 （1）血管有三种：动脉血管、静脉血管、毛细血管。动脉是把心脏的血液输送到全身去的血管，血流速度最快，应该在近心端进行止血、包扎急救。 （2）安全用药是指根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等，以充分发挥最佳效果，尽量避免药物对人体产生的不良作用或危害。 （3）对溺水、触电、煤气中毒导致呼吸暂停者，应马上拨打“120”，并立即进行人工呼
引言 (2) 第一课时：第一节熟吃甘薯 (3) 第二课时：第二节玉米和健康 (6) 第三课时：第三节多吃蔬菜 (8) 第四课时：第四节水果种种 (13) 第五课时：第五节公鸡为什么能及时报晓？ (14) 第六课时：第六节狗鼻子嗅觉灵敏 (19) 第七课时：第七节蚊子叮人 (21) 第八课时：第八节馒头和酒酿 (24) 第九课时：第九节藕断丝连 (27)
我们生活中所需要的许多东西（包括衣、食、住、行、用）都直接或间接地来自生物，你每天也都在同它们打交道。玉米、小麦、蔬菜、水果，鸡、羊、猪、狗，花、鸟、虫、鱼，树木、草药，细菌、真菌等等，虽然你认识了它们，并不等于说它们中的许多问题全都知道啦。 在你的周围，有许多事儿也许使你很感兴趣：公鸡为什么一到清晨就喔喔啼叫？鸭子为什么只会游泳不会孵蛋？怎样辨别动物的雌雄呢？??在屋子里，你有没有想到过这些事儿：蚊子为什么爱叮咬小孩儿？为什么用蝇拍打苍蝇容易打死？米蛀虫吃干谷物为什么不会渴死？??在餐桌上，你也许会发现不少问题：有些茭白为什么带黑斑点？饭菜怎么会变馊？为什么腐乳味道那么鲜美？?? 生活中，如果你留心的话还会碰到许多有意思的问题：水果店里卖的都是水果吗？柿子的涩味从哪里来？树木草坪为什么能净化空气？??生活中处处有生物学。你只要细心观察，勤于思考，就会提出形形色色的关于生物学方面的问题。许多事情都很有趣，每一件事儿都是个谜，等待着你去揭晓。 让我们从生活中学习生物学吧！
第一课时：第一节熟吃甘薯 入秋以后，红、黄、白各色的甘薯应市了。它的别名可多啦：河南叫红薯，四川叫红苕、红芋，北京叫白薯，江苏、天津叫山芋，山东叫地瓜，浙江福建叫番薯等等。隆冬时分，甘薯变得更甜了，你爱吃蒸甘薯，味道细腻象栗子；烤甘薯的香甜味儿，更使你爱上了它。 可是，甘薯适宜熟吃，却不宜生吃。甘薯除含水分、糖类和维生素以外，主要成分是淀粉。生甘薯的淀粉粒外面包着一层坚韧的膜，你生吃的时候，淀粉酶就很难跟淀粉接触，没法把它水解，胃肠不能很好消化，只能吸收一些糖分和维生素。这样，几乎所有的淀粉都被浪费了。 甘薯蒸熟或烤熟以后，包在淀粉粒外面的膜破裂了，你吃的时候，淀粉酶就能够充分地跟淀粉发生作用，生成麦芽糖，味道比生甘薯更甜。甘薯的蛋白质含量高于胡萝卜、白箩卜、冬瓜、南瓜、黄瓜等等，而且还含有一般谷物所没有的抗坏血酸（维生素C）。甘薯可以作制造淀粉、酒精、丙酮、葡萄糖等的工业原料。另外，当你在炎夏喝汽水的时候，它为你提供柠檬酸；当你在厨房烹调的时候，为你提供酒、味精、山芋蜜、山芋粉、山芋糕??甘薯能当主食充饥，又能作副食佐菜，生炒蒸煮，切片油煎，磨甘薯原产地是美洲，考古学家在古墓里曾发现过八千年前的野生甘薯的块根，在秘鲁古墓里发掘出陶器制品，上面镶有甘薯的图案，证明是五千年前新石器时代中美洲人民模仿甘薯形状制作的。甘薯传到中国，经历了一段曲折的历史。
八年级生物第八单元《健康地生活》中考知识点 一、选择题 1．下列生命现象，属于免疫的是（） A．神经纤维传导兴奋B．肌肉细胞收缩和舒张 C．呼吸进新鲜空气D．免疫细胞产生抗体 【答案】D 【解析】 【分析】 免疫是指人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入体内的抗原物质，或人体本身产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以维持人体内部环境的平衡和稳定。 【详解】 神经纤维传导兴奋、肌肉细胞收缩和舒张、呼吸进新鲜空气都是属于人体的生命活动，与人体免疫无关，A、B、C不符合题意；在异物长刺激下，免疫器官或免疫细胞能够产生抗体消灭异物，属于第三道防线，是特异性免疫，所以通过免疫细胞产生抗体预防传染病属于免疫。 【点睛】 掌握免疫的含义和区分特异性免疫和非特异性免疫。 2．如果一个人的右手被割伤，喷出大量鲜红血液，请判断受伤血管和急救措施（）A．静脉，按压捆扎伤口近心端B．静脉，按压捆扎伤口远心端 C．动脉，按压捆扎伤口近心端D．动脉，按压捆扎伤口远心端 【答案】C 【解析】 【分析】 三种血管的出血特点和止血方法： 动脉出血颜色鲜红，血流较快，或喷射而出，因此“如果一个人的右手被割伤，喷出大量鲜
红血液”，表明受伤的血管是动脉；应采取的急救措施是按压或捆扎伤口近心端。 故选C。 【点睛】 解题的关键是动脉出血的特点是：颜色鲜红，血流较快，或喷射而出，以及止血方法。 3．下列有关出血急救的叙述，错误的是（） A．内出血一般不易诊断，如怀疑有内出血，一定要及时去医院救治 B．毛细血管出血时血液从伤口渗出或像水珠一样流出，一般能自行止血 C．鲜红色血液从伤口喷出或随心跳一股一股涌出时，应及时按压破裂血管远心端 D．若大静脉或动脉出血，首先拨打急救电话，同时用手指、止血带或绷带压迫止血 【答案】C 【解析】 【分析】 动脉出血的特点，颜色鲜红，血流较快，常呈喷射状；静脉出血的特点是静脉血色暗红，血流较缓；毛细血管出血，血液缓慢渗出。 【详解】 A．内出血是指体内器官的出血，一般不易诊断。因此应马上上医院检查，A正确。B．毛细血管是连接最小静脉和动脉的血管，血流速度极慢，因而出血时是渗出并像水珠一样的流出，一般在血小板的作用下可自行凝固止血，不用包扎，只要稍作消毒即可，B正确。 C．动脉出血时血色鲜红，血液从伤口外喷射而出或一股一股地涌出，应及时按压破裂血管近心端，C错误。 D．血液暗红色，一般属于静脉出血，首先拨打急救电话，应在远心端处用手指、止血带或绷带止血，D正确。 故选：C。 【点睛】 解答此类题目的关键是熟记血管出血的特点和止血方法。 4．去某些热带国家旅游时，需要接种黄热病等传染病疫苗获得“国际预防接种证明书”。黄热病是由黄热病毒引发的一种急性传染病，临床以高热、头痛、出血等为主要症状，主要通过伊蚊叮咬传播，传染性强、死亡率高。下列关于黄热病的说法正确的是 A．黄热病毒是黄热病的传染源 B．黄热病毒的遗传物质位于细胞核中 C．消灭伊蚊可切断黄热病的传播途径 D．接种黄热病疫苗可使机体产生抗原 【答案】C 【解析】 【分析】 传染病能够在人群中流行，必须具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中
0引述 人们拜访不同的城市，它们留给人们迥然不同的印象。某些城市使人们深刻印象，彼情彼景深深地打动着我们；相反，也有一些城市我们印象模糊，甚至将不同的城市景象混淆。当反思、考察那些令人印象深刻的城市的时候，我们会有一种感觉，这些不同的城市个体蕴含着某种相同的具有普遍性的东西，那就是城市的整体性。 1整体性释义 “整体性”是Christopher ·Alexander 在继《建筑的永恒之道》 后的又一部著作《城市设计新理论》中提出来的。Alexander 是这样描述整体性，“当我们说某些事物整体发展，是指它自身的整体性，是它的出生地、起源以及连续生长过程中的不断繁衍。”“整体性”是Alexander 对“建筑永恒之道”发展地具体化，它和 “无名特质”有某种内在的联系。同样的，整体性仍然不是具象的，难以被清晰地描述出来，但是人们却可以感知到它。正如Alexander 进一步释义：“它是一种非常有用的心灵表达方式，迫使人们去注意不同目标之间的平衡，并用平衡的方式将事物放在一起。” 1.1整体性是人与环境在场景中的相得益彰 笔者认为，整体性包含以下要素：人（发生主体）、环境（实物要素）和场景（非实物要素）。整体性的实现必然要求人与环境的相得益彰。因而它有如下含义：人在场景中身份的正确；环境在场景中的恰如其分。 人在场景中身份的确立，指明事件的发生主体行为的自我选择。选择合适的行为方式对事件的发生是建设性的；当然，环境本身也是主体选择的结果，恰当的环境（例如有场所精神的环境）能够起到强化场景的作用，反之，环境可能削弱场景的作用，甚至妨碍人在场景中行为的发生。而场景暗示着事情发生的机制，它可以将人和环境有机的组织在一起。因此，我们可以 简化地理解为，整体性体现在合适的人在恰当的时间和地点做恰当的事。这里的 “人”是一个群体的概念，可能具体到某个个体身上，但是整体性的体现是从群体的行为感知到的。1.2整体性背后的深层因素———文化 人和环境的选择背后隐含着深层的因素，那就是文化。人的选择不可避免的受到文化的影响。建筑和城市的整体性之所以可以被感知，关键在于其背后深藏的文化是统一的浓缩着历史弥久的文化。 “在某种程度上，我们可以知道它（整体性：笔者注）是一种历史现象。同时，也可以简单地在现时结构中感觉到它是一种历史的沉淀。”历史沉淀下来的东西融入文化中。Alexander 更清晰指出了整体性与文化的关系。 2整体性的表达 整体性不单是我们观察到的视觉方面的统一，它更是一种 深入到结构和制度层面含蓄地对传统的表达。日常行为仪式和偶然事件的发生共同承担整体性的表达。2.1仪式———整体性的运行规则 笔者将仪式分为两类：一是精神生活的仪式，二是现实生活中的仪式。精神生活中的仪式指那些具有宗教色彩的纪念行为，可能是宗教的，如佛教徒初一、十五的烧香拜佛许愿；也可能是从远古流传至今的活在地方、民间的习俗活动，如北方某些农村地区盖 “起脊房”上正脊时，给正脊戴红花、包红布带子、放鞭炮；而某些传统仪式还传入城市，高层封顶有的时候也举行类似的仪式。现实生活中的仪式是泛化了的概念，即是每天生活中固化的习惯行为方式。虽然没有强烈的精神活动的色彩，但是因为日常生活的行为方式是更具有普遍意义的活动，生活方式本身便已经仪式化了。 每天的各种各样的仪式规定了整体性的运行。精神生活的仪式和现实生活中的仪式共同传承传统和习俗。反观那些没有整体性的城市和建筑，仪式的消失和变异往往是其原因所在。2.2事件———整体性的补充因子 仪式规定了整体性的运行，而事件的发生，调节和修正着整体性。仪式是具有恒常性的，对于共持一种文化的群体而言， 从建筑人类学视角看建筑与城市的整体性 Analysis of the Integrity of Architecture with City from the Perspective of Architectural Anthropology 常荣杰 高磊 （同济大学建筑与城市规划学院，上海200092） 摘 要：文章从建筑人类学的视角分析建筑与城市的整体性，解释了整体性的涵义、制约因素，并分析了如何体现建筑与城市的整体性，最终结 合“九间堂”的例子揭示了现行条件下塑造城市整体性的可能性。关键词：建筑人类学；整体性；仪式；事件中图分类号：TU-856 文献标识码：A 文章编号：1007-7359(2008)06-0132-02 Chang Rongjie et al （CAUP,Tongji University,Shanghai 200092,China ） Abstract ：The essay analyzes the integrity of architecture with city from the perspective of architectural anthropology.It explains the meaning and constraints of integrityand analyzeson howto present integrity.And finallyit takesthecaseofJiujiantangforexampleto reveal thepossibilityofcreatingtheintegrityofcity.Key words ：architectural anthropology ；integrity ；ceremony ；event 收稿日期：2008-10-02 作者简介：常荣杰（1982-），男，河南开封人，同济大学硕士在读，研究方向：建筑学。 （下转第138页） 2008年第6期（总第163期） 安徽建筑132
第一单元 日常生活中的生物学常识 二、瓶塞吸水与死细胞吸水 同学们可以比较一下，新买的水瓶塞和已使用较长时间的水瓶塞，在重量上的差别。为什么同样体积、同样木料构成的瓶塞会出现重量上的差异呢？ 大家都会得出是木块吸收了水，所以重量增加。 木料来自植物，木料中有什么结构？为什么会吸收 水分？现在请每个同学做以下小实验： 同学们所观察的是植物的死细胞，只留下细胞壁，其余的部分，包括细胞膜、细胞核、细胞质都已经全部消失。为什么死细胞也能吸收水分？ 我们首先来研究生活的植物细胞和植物体主要通过什么方式来吸收水分的。 图2-1成熟植物细胞模式图 图2-2水分进入根的途径 从图2-1可以看出，成熟的植物细胞具有一个中央液泡，占据细胞绝大部分的体积，液泡内充满了一定浓度的溶液，当此溶液大于细胞外部的溶液浓度时，细胞可以通过渗透作用来吸收外部的水分。
植物体吸收水分主要依靠根，根尖成熟区是吸收水分最活跃的区域，从图2-2可以看出外界土壤中的水进入植物体的途径。水分既可通过各层细胞的渗透作用吸收，又可以通过细胞的间隙扩散进入。 但这些都是活细胞进行的生理活动，那么，死细胞通过什么方式来吸收水分的呢？ 这要从细胞壁的化学成分分析，高等植物的细胞壁主要由纤维素和果胶组成的，纤维素的化学性质上是一种亲水性的物质，能够从周围环境中吸收水分。这种吸收水分的方式称为吸胀作用。可分为活细胞吸胀作用吸水，如：种子萌发时的吸水膨胀，根尖分生区细胞的吸水等都是主要依靠吸胀作用吸水；死细胞吸胀作用吸水。在日常生活中，植物死细胞吸收水分的实例很多，如：棉纤维吸水，人们用来织成衣物、毛巾、抹布等；韧皮纤维吸水，人们织成麻绳、自来水管的接头用的麻丝等。 但要明确指出的是细胞的吸胀作用在植物体生命活动中不占主导作用，植物体主要依靠渗透作用吸收环境中的水。 人类为防止因家具中木纤维吸胀作用吸水造成家具变形，采用刷桐油、刷漆等方式。 1．在化学学习中，你知道还有哪些物质是亲水性物质？ 2．我们吃的植物性食物中，你知道哪些属于亲水性物质？在植物体的生理活动中起什么作用？
姓名: 1、例举食品安全和家居污染的事例，举例说出食品保鲜的简 学习目 单方法，描述现代生活方式与健康的关系 2、认同不健康的生活方式会给人带来各种各样的现代疾病。 【温故知新】 L 吸食畫品的危害很大，表现在危害 __________ 危害 ____________ ；危害_ 2青少年真处在生长发育时期，吸羞的危害更犬,将会使正在发育的身体遭受 损害“ 3你知道畫品的危害有那些？ 【知识点一】 1. 食品添加剂是 2. 有: 等。 学生自主学习方案八年级 科 目 生物 课 题 现代生活与人类的健康 设 计 曹延寿 审 核 督 查 马示信 课 时 1 编 号 8-2-01 小组: D'
3.在有关部门规定的范围内使用食品添加剂是，不会影响 的我们的健康。但不合理的使用则会危害人体的健康，例 如， ______________________________ ，_____________________________ ，4?食品的污染主要来自于那些方面? 5.通过调查完成课本66页表格。 【知识点二】 1.家居坏境的污染不仅来自 _____________________________________ ，还来 自、、 ，以及等。这些污染会对人体的、 ______________________ 、等造成伤害。 2.我们应该养成良好的生活习惯，要做 到： ____________________________________________________
3?装修材料中的、等有害物质成为威胁人 体健康的____________ 。 【知识点三】 1.建立正常的，科学合理的安 排，坚持参加 和，是青少年预防肥胖的重要的措施。 2?肥胖是现象。肥胖不仅影响人的形体美，更主要的是容易引发多种病症， 如，等。 3?阅读课本70页内容，学习体重指数的计算方法。 【跟踪练习】 1.目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指（） A .用绿色植物制作的食品B呈绿色的食品 C健康、保健的食品D无污染、安全、优质的食品2?生活在新建或新装修房屋的人群，不会出现那种症状（） A头痛、头晕、乏力、睡眠不好B皮肤性黏膜刺激症状 C白血病D艾滋病
一、选择题 1、2004年底，在印度洋爆发海啸后，我国红十字会工作人员，对灾区儿童进行预防接种，这属于预防传染病的哪一措施（） A非特异性免疫 B特异性免疫 C先天性免疫 D计划免疫 2.得过麻疹的人以后不再得麻疹，是因为体内存留有（） A.抗原 B.吞噬细胞 C.抗体 D.溶菌酶 3.当人体免疫功能过高时，会发生的疾病是（） A.艾滋病 B.过敏反应 C.肺结核 D.肝癌 4.下列措施中，不属于接种预防的是（） A.婴幼儿注射百白破三针 B.为幼儿口服脊灰质疫苗 C.为肝炎患者注射胎盘球蛋白 D.为青少年注射乙肝疫苗 5.病原体是指（） A.能够传播病原体的人和动物 B.能够传染疾病的细菌、病毒和寄生虫 C.能够传播疾病的苍蝇、蚊子等 D.垃圾、废物和污水等 6.下列途径不会造成艾滋病传播的是（） A.握手，共进午餐 B.不正当性接触 C.注射毒品 D.母婴传播 7.OTC的意思是（） A.凭医生处方，方可购买的药 B.非处方药 C.知道药的作用和服用方法 D.可以自我诊断、自我治疗的小伤小病 8.健康的正确含义是（） A.肢体健全、没有疾病 B.身体健康、心理健康 C.身体强壮、心情愉快 D.身体上、心理上和社会适应的良好状态9、当你吃了不洁净食物导致腹泻时，你应该选择服用下列哪种药物？（） A病毒灵 B复方甘草片 C速效救心丸 D黄连素 10、“男儿有泪不轻弹”，男孩子无论遇到什么委屈，一定（） A、要憋在心理 B、不能哭 C不能对别人说 D也要想办法宣泄 二、填空题 1、引起艾滋病的病毒是，世界艾滋病日是每年。 2、世界禁毒日是。不少青少年开始吸毒是出于好奇，结果不能自拔，其主要原因是。 3、经物理、化学等方法处理后，病原体毒性减低，称为。 4、疟疾俗称“打摆子”，是疟原虫引起的传染病，所以疟原虫是，从疟原虫必须寄生于蚊子体内推测，疟疾的传播途径是。 5、SARS流行期间，传染病医院的医生必须穿隔离服，这是阻断传染病的环节。 6、早在10世纪，我国就有人将轻症的天花病人的痘浆接种到健康人身上，来预防天花，这里的痘浆和这种方法分别属于和免疫。 7、免疫细胞通常指细胞。 8、肾脏移植可以挽救人的生命，从免疫学分析，移植的肾脏属于。 9如果家人突然晕倒，无呼吸和脉搏，你应该拨打的急救电话号码是。并同时进行 ，1分钟吹次和挤压心脏。目的是与和相近。 10、某工人不慎手臂被划伤，伤口不断流出暗红色的血液，出血量较多。应该在伤口端 法止血。 健康地生活练习题
文化与社会人类学 一、绪论 1、定义：以整体论的角度，全时空的看待人类自身的特点 2、序言：1860年，达尔文的进化论发表。1860年人类学指包含生理学、心理学的对于人类的研究学科。1860年后，人类学指广泛.意义上的有关人类的学科。1860年~1900年逐渐形成一门正式定义的关于人的学科。 3、人类学的主要背景：地理大发现和殖民扩张；文艺复兴。 4、人类学产生条件：①人类本身的复杂性决定了这门学科必然脱于动物学。②人具有共同本质的观念的成熟，给人类学的诞生奠定了基础（人类本性与人的多功能性和可塑性）③方法论观点的成熟。比较法的程序。 5、人类学的分支：①体质人类学。②广义人类学：考古人类学；语言人类学；文化人类学。 ③视觉人类学 6、学科标志：①人类学田野调查；②民族志；③研究视角：共识性比较（横向），历史性比较（纵向）；整体论；文化相对论；主客位研究的交叉应用。 二、文化进化论——泰勒 1、简介：英国人类学创始人，美国文化人类学之父，牛津大学第一位人类学教授。1871年发表《原始文化》，贵格会教徒，编著了第一部人类学教程——《人类学》 2、对于文化的定义：文化或文明，就其广泛的民族学意义而讲，是一个复合整体，包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗、及作为一个社会成员的人，所能写的其他的一切能力和习惯。 3、《原始文化》 ①目标：重构人类文化的历史。②困难:史前人类在无文字记载下的历史如何认知。③原则：均变论；遗留物。④核心逻辑：由于人类精神过程普遍相似，人类社会发展遵从一致的路线，方向沿着进步方向发展。 4、进化论与《人类学》 ①《人类学》第一部人类学学科教材。②核心理论:进化论。③重点：人类怎样变成现在的样子，以及如何生活。④不均衡的决定论：人类历史由进步而非退化构成，由简单到复杂的转化，走过野性到文明的轨迹。 三、亨利.摩尔根 1、代表作：《古代社会》——全面地发展了社会进化的思想，利用许多民族志中的材料论证人类从蒙昧时期经过野蛮时代到文明时代的发展历程。 2、简历：1870年《血亲与姻缘制度》；1877年《古代社会》；1881年《美洲土著居民的住房和居住生活》 3、亲属称谓与进化：①全球范围内关于亲属称谓制度的问卷调查，亲属称谓制度间的关联。 ②称谓分两类：说明式（较高级的一种，一夫一妻制下，将直系亲属与旁系亲属作出区分）；类分式（婚姻制度混乱的情况下，将直系亲属与旁系亲属不作区分，只区分代继和性别。③摩尔根通过不同的亲属称谓制度推断出不同的社会关系，并将它们按照“最原始的”到“最文明的”，从杂乱的性交到一夫一妻制的顺序排或一个连续统一体。④私有财产的出现，直系血亲的确定，使亲属称谓制度得以进化，核心家庭也最终得到发展，社会结构和结晶机也